De ce organismul are nevoie de vitamina B12

Vitamina B12 este o substanță indispensabilă în organismul uman, care este responsabilă pentru multe funcții importante. Atunci când există un deficit de vitamina B12 în organism, apar diverse simptome și patologii neplăcute. Unele dintre ele sunt periculoase și duc la consecințe ireversibile. De ce organismul are nevoie de vitamina B12, ceea ce este util pentru B12 - citiți mai departe în articolul nostru.

Funcțiile și beneficiile B12 pentru oameni

Toate vitaminele sunt extrem de importante pentru organism, unele dintre ele se acumulează și persistă mult timp, fără a necesita o reaprovizionare constantă a stocurilor. Cu toate acestea, solubil în apă, cum ar fi B12, nevoie de reaprovizionare regulate.

Ce este vitamina B12 folositoare:

  • îmbunătățește compoziția sângelui și protejează sistemul circulator;
  • intareste sistemul imunitar, normalizeaza procesele de regenerare a pielii;
  • participă la formarea celulelor nervoase și cerebrale;
  • sprijină metabolismul și absorbția adecvată a proteinelor, grăsimilor, carbohidraților;
  • responsabil pentru dezvoltarea corectă a creierului, a sistemului nervos și a oaselor la copii;
  • dă vigoare, performanță și rezistență;
  • controlează pofta de mâncare, care nu permite unei persoane să se suplimenteze;
  • responsabilă de rezistența la stimuli emoționali și psihologici, calmează și elimină nervozitatea excesivă, care este deosebit de importantă pentru femei;
  • îmbunătățește memoria și concentrarea și îmbunătățește funcționarea aparatului vestibular.

Vitamina B12 este indispensabilă pentru persoanele care sunt predispuse atât la accident vascular cerebral cât și la atac de cord, deoarece doza crescută este capabilă să protejeze împotriva acestor patologii. Împreună cu acidul folic, această vitamină funcționează foarte bine, protejându-i de bolile de inimă.

Influența deosebită a vitaminei asupra sistemului nervos și a activității creierului asigură o dispoziție pozitivă și o înălțare a spiritului, astfel încât o persoană are mai multă putere, dorințe și aspirații, iar depresia și apatia apar mai rar.

O alta componenta implicata in generarea de colina, care normalizeaza metabolismul grasimilor, stimuleaza defalcarea grasimilor si, de asemenea, normalizeaza ritmul cardiac si intareste muschiul inimii.

Dozele crescute ale acestei substanțe și atleții care au nevoie să mențină o masă musculară mai mare sunt indispensabile - deoarece vitamina B12 stimulează creșterea musculară naturală și le protejează de epuizare.

Norma vitaminei B12 pentru copii și adulți

Nu se recomandă reducerea normelor de vitamina B12, ca orice altă substanță vitală. De asemenea, este interesant faptul că, în diferite țări, dozele recomandate pot varia și vârsta este întotdeauna luată ca bază:

  • până la 1 an, trebuie să consumați cel puțin 0,4 μg pe zi;
  • până la 3 ani - 1 mcg;
  • până la 6 ani - cel puțin 1,5 mcg;
  • până la 10 ani - cel puțin 2 mcg;
  • după 10 ani - cel puțin 3 mcg.

Sexul, greutatea, înălțimea în acest caz nu sunt luate în calcul. De asemenea, limita superioară a normei este adesea considerată un indicator de 9 μg pentru un adult (fără recomandări speciale pentru creșterea dozei).

Cu stres mental și fizic crescut, cu prezența obiceiurilor proaste, doza de vitamina B12 este crescută cu 25%.

Ce produse conțin B12?

Vitamina B12 este componenta care se găsește cel mai mult în produsele de origine animală, de aceea vegetarienii și copiii mamelor vegetariene suferă adesea de lipsa lor:

  • cea mai mare parte din ficat de vită - până la 60 micrograme la 100 g; în ficat de porc, de 2 ori mai puțin, într-o cantitate medie de carne de pui în medie de 17 mkg;
  • în fructe de mare, și o mulțime de vitamine - 20 mcg în caracatiță, 12 mcg în macrou și puțin mai puțin în sardine;
  • în carnea de porc și de oaie simplu sunt 2 mcg, iar în carne de vită - 2,6 mcg, în timp ce la iepure - 4,3 mcg;
  • codul conține 1,6 mcg și crapul conține 1,5 mcg;
  • crabii conțin 1 mcg de vitamină;
  • în ouă și smântână conține aproximativ 0,5 μg B12, iar în brânza tare aproximativ 1,5 μg.

În alte produse, se găsește și vitamina B12, dar în versiunile pe bază de plante este de sute de ori mai puțin, care este descris în detaliu în articolul Produsele care conțin vitamina B12.

Indicații pentru utilizare B12

Vitamina B12 este disponibilă în fiole și tablete. Ele diferă în concentrația substanței, precum și în metoda de utilizare și dozare. În ce cazuri se prescrie vitamina B12 - în pilule, intravenos sau intramuscular:

  • o dietă de mare severitate sau veganism (abandonarea completă a produselor de origine animală);
  • boli infecțioase;
  • anemie cronică;
  • boli hepatice;
  • probleme la rinichi;
  • Cerebral paralizie;
  • boala prin radiații;
  • leziuni osoase și boli de piele;
  • polineurită, cauzalgie;
  • nevralgiei;
  • diverse forme de scleroză;
  • boli gastro-intestinale care contribuie la distrugerea B12;
  • constanta stres;
  • prevenirea deficienței vitaminei în utilizarea de acizi și medicamente care îi distrug absorbția;
  • tumori maligne ale stomacului;
  • intoxicarea cu cianură;
  • distrofie la copii;
  • atrofia nervilor optici și a migrenelor permanente;
  • psihoza alcoolică.

Este posibil să se ia vitamina B12 intramuscular sau intravenos numai la recomandarea unui medic și se recomandă să beți numai complexe de vitamine care conțin acest oligoelement. Este deosebit de important să le folosiți pentru profilaxie în perioada de încărcare crescută.

Detalii despre medicamentul cu B12, indicații de utilizare, dozare, citiți articolul Utilizarea cianocobalaminei (vitamina B12) în fiole.

Simptomele unei deficiențe a vitaminei

Lipsa de vitamina B12 nu este ușoară, se formează treptat, începând cu simptome ușoare:

  • există o senzație de furnicături la nivelul brațelor și picioarelor, mâncărimea este posibilă;
  • limbii papile ușor inflamate;
  • pielea palmelor se poate întuneca puțin, dar chipul și alte părți ale corpului devin galbene, adesea apărând "goosebumps";
  • De multe ori există un sentiment de amorțeală a pielii.

La primul semn, ar trebui să mergeți întotdeauna la clinică pentru a vă verifica nivelul vitaminei.

Dezvoltarea anemiei din cauza lipsei de B12

Dacă organismul lipsește în mod constant o vitamină, anemia se dezvoltă treptat din cauza lipsei de formare a celulelor sanguine. Metabolismul, munca altor corpuri este rupt.

Pot exista două tipuri de anemie:

  • anemia megaloblastică se dezvoltă din cauza lipsei de vitamină din dietă;
  • anemia pernicioasă apare din cauza problemelor cu tractul gastro-intestinal, astfel că stomacul nu vă permite să absorbiți vitamina.

În paralel cu anemia, apar patologii ale sistemului nervos central, care se caracterizează prin: amețeli, dureri de cap, tinitus, tulburări vizuale, ataxie și iritabilitate excesivă.

De asemenea, din tractul gastro-intestinal există constipație persistentă, apetit redus sau, dimpotrivă, diaree. Alimentele sunt digerate prost, pot apărea ulcer, gastroduodenită și inflamație în duoden.

Complexe de vitamine cu B12

Vitamina este inclusă în majoritatea multivitaminelor, dar există complexe speciale care oferă o concentrație crescută de vitamine B. Cele mai populare pilule sunt Pikovit, Milgamma, Neurobex, Neurobin, Unigama, Combibipen, Binavit, Neuromultivitis. Du-le la cursuri. Vitaminele în fiole sunt prescrise doar de un medic!

Reținerea independentă a vitaminei B12 și utilizarea necontrolată a acesteia vor avea consecințe negative, deci este important să se mențină o abordare rezonabilă a utilizării aditivilor artificiali.

Vitamina B12

Vitamina B12 este o vitamina solubila in apa din grupa B. Spre deosebire de alte substante din acest grup, se poate acumula in corpul uman, mai ales in ficat, splina, plamani si rinichi. Acesta este absorbit în intestinul subțire, depus în ficat.

Ca o parte din acesta conține un ion de cobalt, deci un alt nume - cianocobalamina, sau cobalamina. Cyancobalamina este rezistentă la lumină și temperatură ridicată și este mai bine conservată în produsele alimentare atunci când este tratată termic.

Conținutul de vitamina B12 în produse

Activitatea cianocobalaminei este foarte mare, iar cantitatea de vitamina B12 din alimente este măsurată în micrograme. În consecință, nevoia unei persoane este mică.

Cantitatea de vitamina B12 în produse (μg / 100g):

  • Carne de vită - 60;
  • Inima - 25;
  • Stridiile - 18;
  • Păstrăv - 7,5;
  • Herring - 13;
  • Brânză rusă - 1,5;
  • Sardine în ulei - 8,5;
  • Carne de iepure - 4,3;
  • Carne de vită - 3,0;
  • Sicriu - 2,4;
  • Cod - 1,6;
  • Cheese olandeză - 1,1;
  • Brânză Poshekhonsky - 1,4;
  • Brânză brută - 1,0;
  • Egg pui - 0,5;
  • Lapte de vacă - 0,4;
  • Kefir - 0,4;
  • Unt - 0,1.

Principala sursă a acestei vitamine pentru organism este produsele de origine animală. Unele cobalamine sunt sintetizate în intestin cu propriile microflore. Cantități foarte mici se găsesc în soia, hamei, vârfurile, spanacul, salata verde.

Rata de consum a vitaminei B12

Varsta defineste nevoia zilnica de cianocobalamina. Astfel, la sugarii cu vârsta de până la 6 luni, este de 0,4 μg / zi, la copiii de la 6 până la 12 luni - 0,5 μg / zi, de la 1 la 3 ani, această necesitate crește la 1 μg / zi, de la 4 la 6 ani - până la 1,5 mcg / zi. Copiii cu vârste cuprinse între 7 și 10 ani necesită 2 mcg de vitamină pe zi, adolescenți cu vârsta cuprinsă între 11 și 17 ani, precum și adulți - 3 mcg / zi. La femeile gravide și care alăptează, necesitatea este mai mare - 4 mcg / zi.

Există o altă denumire a cantității de vitamină B12 - în unități internaționale (UI). 1ME corespunde unei activități de 1 μg cianocobalamină.

Cobalamina metabolismul în organism este foarte lent, iar pentru formarea deficitului său durează cel puțin 5-6 ani. Dacă o persoană ia preparate de potasiu, atunci hipovitaminoza se formează de mai multe ori mai repede.

Dacă o persoană fumează, consumă alcool sau este vegetariană, atunci nevoia de vitamina B12 crește.

Cu consumul excesiv de băuturi dulci, carbogazoase, precum și diaree cronică, absorbția de cianocobalamină din intestin se agravează și, prin urmare, scăderea aportului acesteia.

Dacă o persoană utilizează o mulțime de medicamente diferite, și mai ales contraceptive, consumul de cianocobalamină crește.

Valoarea vitaminei B12 în organism

Vitamina B12 joacă un rol semnificativ în procesele biologice ale corpului, împreună cu alte vitamine este implicată în metabolismul grăsimilor, proteinelor și carbohidraților, precum și:

  • Participă la formarea globulelor roșii din sânge - celule roșii din sânge;
  • Ajută la eliminarea homocisteinei din organism - un aminoacid care contribuie la apariția stroke și a infarctului miocardic;
  • Reduce cantitatea de grăsimi și colesterol din organism;
  • Îmbunătățește disponibilitatea oxigenului pentru celule în timpul hipoxiei;
  • Participă la regenerarea țesuturilor deteriorate, participând la sinteza acizilor nucleici;
  • Promovează formarea formelor active de vitamină A;
  • Participă la formarea hormonului melatonină, care reglează bioritmii;
  • Are un impact asupra sistemului reproductiv al bărbaților - crește conținutul de spermatozoizi în glandele sexuale;
  • Reglează sistemul imunitar;
  • Este un catalizator pentru transformările biochimice ale acizilor organici, ca rezultat al formării mielinei - învelișul fibrelor nervoase.

Vitamina B12 este foarte importantă pentru păr, pentru creșterea și aspectul sănătos.

Lipsa de vitamina B12

Hipovitaminoza se formează atunci când aportul insuficient de cianocobalamină cu alimente, o încălcare a absorbției sale, în timp ce luați anumite medicamente. Semnele de eșec sunt următoarele simptome:

  • Scăderea numărului de hemoglobine, trombocite și leucocite;
  • Întreruperea sistemului digestiv;
  • Oboseală, iritabilitate, depresie;
  • Senzație de amorțeală și dificultăți de mers pe jos;
  • Stomatită, glosită;
  • Dureri de cap;
  • Vedere încețoșată;
  • Menstruație dureroasă.

Lipsa de vitamina B12 pentru par duce la caderea parului si graying timpuriu.

Excesul de vitamina B12

Hipervitaminoza cianocobalaminei se formează rar, cu nerespectarea dozei în timpul administrării comprimatelor cu vitamina B12 sau administrarea parenterală.

Principalele simptome ale supradozajului:

  • Edem pulmonar;
  • Tromboză venoasă;
  • Urticarie sau șoc anafilactic;
  • Insuficiență cardiacă.

Utilizarea cianocobalaminei în scopuri terapeutice

Ca medicament, vitamina B12 în fiole sau tablete este utilizată pentru boli cum ar fi hepatită, anemie, sciatică, polineurită, pancreatită cronică, scleroză multiplă, neuropatie diabetică, boală de radiații, paralizie cerebrală, leziuni ale nervilor periferici, boli cutanate și alergice.

Comprimatele de vitamina B12 sunt mai bine absorbite atunci când sunt luate cu acid folic. Se utilizează în tratamentul anemiei într-o doză de 30 până la 200 mg pe zi, în fiecare zi, până la obținerea remisiunii.

Vitamina B12 în fiole este utilizată pentru administrare intravenoasă, intramusculară, intra-lombară și subcutanată.

În caz de patologie neurologică, inclusiv sindromul durerii, vitamina B12 se administrează de la 0,2 la 0,5 mg pe injecție într-un model incremental, 1 dată în 2 zile, cu o durată de până la 2 săptămâni.

Contraindicații

Nu utilizați vitamina B12 în fiole și tablete în caz de tromboembolism, eritrocitoză și intoleranță individuală. Angina pectorală necesită prudență.

De ce are nevoie organismul nostru vitamina B12 si ce alimente sa manance pentru a-si umple deficienta

O zi bună, cititorii curioși ai blogului meu. Este cianocobalamina adesea prezentă în dieta ta? Nu fi alarmat de acest nume groaznic - nu este un fel de produs extraordinar. De fapt, acesta este al doilea nume care a primit vitamina B12. Crede-mă, acest element care conține cobalt este pur și simplu indispensabil pentru fiecare persoană. Și intenționez să vă conving de asta astăzi. Dacă sunteți gata, ascultați.

Ceea ce are nevoie organismul

Vitamina B12 are un efect special asupra stării noastre de spirit, nivelului de energie, memoriei, inimii, digestiei și așa mai departe. Acesta este unul dintre cele mai importante elemente ale întregului grup B. Acesta afectează următoarele procese din organism:

  • Sinteza ADN;
  • asigură echilibrul hormonal;
  • sprijină sistemele nervoase sănătoase, respiratorii și cardiovasculare;
  • îndepărtează homocisteina;
  • funcția lipotropică;
  • participă la sinteza hemoglobinei și a leucocitelor;
  • sprijină funcția de reproducere;
  • ia parte la defalcarea proteinelor din alimente.

ARTICOLE PE TEMA:

Simptomele de deficiență

Datorită importanței B12 pentru organism, este foarte dificil să nu observați deficiența acestui element. Se va manifesta printr-o varietate de simptome negative. Cu o lipsă de această substanță, puteți simți slăbiciune în organism sau dispersați.

Simptome suplimentare la adulți sunt (1):

  • dureri musculare, articulații și slăbiciune;
  • dificultăți de respirație sau dificultăți de respirație;
  • amețeli;
  • memorie proastă;
  • incapacitatea de a se concentra asupra afacerilor;
  • modificări ale dispoziției (depresie și anxietate);
  • bătăi neregulate ale inimii;
  • slaba sănătate dentară, inclusiv gingiile sângerate și ulcerele la nivelul gurii;
  • probleme digestive cum ar fi greață, diaree sau crampe;
  • apetit scăzut.

În manifestări mai severe, deficiența poate provoca anemie pernicioasă. Aceasta este o boală periculoasă care poate duce la pierderea memoriei, confuzia și chiar demența prelungită.

Există 2 grupe de persoane care prezintă un risc ridicat de lipsă a B12. Acesta este vârsta și vegetarienii (2)

Reprezentanții primului grup sunt foarte sensibili la lipsa de vitamina deoarece au o tulburare digestivă. De regulă, producția de suc gastric este redusă la vârstnici. Dar este atât de important pentru absorbția de nutrienți de către organism.

În ceea ce privește vegetarienii, deficitul lor de vitamina B12 este destul de explicabil. Cele mai bune surse ale acestui element sunt produsele de origine animală. Și vegetarienii nu le mănâncă.

De asemenea, lipsa acestui element este observată la fumători. Motivul pentru aceasta este că nicotina poate bloca absorbția elementelor din alimente. Iar lipsa de vitamina B12 este diagnosticată la persoanele care suferă de anemie și tulburări digestive. Și pentru cei care abuzează de alcool, există o lipsă a acestui element.

Cum se determină deficiența B12

Diagnosticul deficienței acestei vitamine se face după măsurarea nivelului seric al acesteia. Cu toate acestea, cercetările arată că astfel de cercetări nu sunt întotdeauna obiective. Aproximativ 50% dintre pacienții cu deficiență de vitamina B12, conform analizelor, au un nivel normal al acestui element. (3)

Există opțiuni de screening mai precise pentru detectarea deficiențelor de vitamine. Dar, de regulă, nu dau 100% rezultate corecte (4). Prin urmare, dacă bănuiți că aveți o lipsă a acestui element, mai întâi, luați testele. Dacă rezultatul analizei arată că totul este normal, discutați cu medicul dumneavoastră despre cercetări suplimentare.

Ce alimente conțin vitamina B12

Potrivit unui studiu din 2007, absorbția vitaminei B12 din alimente de către adulți este de aproximativ 50%. Cu toate acestea, în realitate, această cifră este adesea semnificativ mai mică. (5)

Cele mai bune surse de hrană ale vitaminei B12 sunt carnea, peștele și păsările de curte, subprodusele din carne și ouăle

Deși elementul care conține ouă de cobalt este absorbit mai rău - doar aproximativ 9% este absorbit de organism. Legumele și fructele nu conțin deloc acest element.

Cu toate acestea, B12 poate fi găsit în grade diferite în produsele vegetale îmbogățite. Aceasta poate fi drojdie alimentară, produse din cereale fortificate. Cu toate acestea, un procent mai mare din această substanță este încă conținută în surse animale care conțin o cantitate mare de proteine.

Am vești triste pentru vegani și vegetarieni. O astfel de super-aliment este o alge albastru-verde, un substitut foarte prost pentru vitamina B12 (6). Prin urmare, cei care aderă la un sistem alimentar vegetarian, asigurați-vă că luați complexe de vitamine.

În general, nivelul exact al absorbabilității depinde de starea de sănătate a sistemului digestiv uman. Mai jos vă prezint cele mai bune surse care alimentează organismul cu vitamina (valoarea normală este de 3 μg pentru un adult).

Cu aceste alimente, puteți elimina deficiența elementului b12. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să creșteți consumul de alimente.

Instrucțiuni de utilizare

Nevoia zilnică a corpului în acest element depinde de vârsta persoanei. Acesta poate varia de la 0,4 μg la 3 μg.

Astfel, rata zilnică pentru copii este:

  • 0-6 luni - 0,4 mcg;
  • 6-12 luni - 0,5 μg;
  • 1-3 ani - 0,9 -1 μg;
  • 4-6 ani - 1,5 mcg;
  • 7-10 ani - 2,0 mcg.

Pentru adulți, această cifră crește la 3 micrograme. Singurele excepții sunt mamele însărcinate și care alăptează, precum și sportivii. Pentru ei, dozajul zilnic este de 4-5 mcg. Cu toate acestea, numai medicul poate determina necesitatea exactă a organismului pentru un element care conține cobalt. Și apoi după ce pacientul a trecut anumite teste.

Comparativ cu alte vitamine, nu avem nevoie de o cantitate foarte mare de B12. Dar este extrem de important să-i umpleți zilnic rezervele. Prin urmare, pentru a menține nivelul recomandat, este necesar să consumați alimente bogate în acest element.

În plus, vitamina B12 poate fi administrată în pastile care sunt plasate sub limbă sau sub formă de spray. În plus, acest medicament este disponibil în fiole. Deoarece acest element este solubil în apă, organismul poate spăla excesul cu urină și nu se poate obține supradozaj. Prin urmare, cianocobalamina este sigură și netoxică.

Este important să ne amintim că vitamina B12, destinată administrării orale, are o biodisponibilitate redusă - doar 40% din medicament este absorbit de organism atunci când este ingerat. Dar injecțiile intravenoase sunt mai biodisponibile - până la 98% din substanța activă este absorbită.

În ciuda siguranței medicamentului, nu recomand auto-medicamente. Recepția acestei vitamine și dozajul acesteia trebuie coordonate cu medicul. În caz contrar, costul experimentului pentru sănătatea ta va fi prea mare.

Top 9 beneficii ale vitaminei B12

Aici am evidențiat cele mai strălucite avantaje ale acestui element. Aruncați o privire și vă recomandăm să vă revizuiți dieta în favoarea consumării mai multor produse din carne.

  1. Sprijină metabolismul. Vitamina B12 este necesară pentru a transforma carbohidrații în glucoză, care este folosită ca energie pentru organism. Prin urmare, persoanele cu deficiențe ale acestui element se plâng deseori de oboseală. Este, de asemenea, necesar pentru neurotransmițători, care ajută mușchii să se contracte și să vă dea energie.
  2. Împiedică pierderea memoriei. Deficiența B12 poate provoca o varietate de tulburări neurologice și psihiatrice. Rolul acestui element în reglarea sistemului nervos este ridicat. Prin urmare, această vitamină este utilizată pentru a reduce riscul bolilor neurodegenerative, inclusiv boala Alzheimer și demența. (7) (8)
  3. Îmbunătățește dispoziția și învățarea. Au fost efectuate multe studii care demonstrează că B12 ajută la reglarea sistemului nervos. Includerea reduce depresia și anxietatea. (9) Acest element este, de asemenea, necesar pentru concentrarea atenției și a proceselor cognitive (cum ar fi învățarea). Prin urmare, lipsa acesteia poate duce la dificultăți cu concentrarea atenției.
  4. Menține sănătatea inimii. Vitamina ajută la reducerea nivelurilor ridicate de homocisteină. Dar acesta este cel care astăzi este considerat principalul factor de risc pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare. (10) Homocisteina este un aminoacid. Conținutul complexului B din organism depinde de concentrația acestuia în sânge. Există, de asemenea, dovezi că B12 poate ajuta la controlul colesterolului ridicat și al presiunii. Și totuși, elementele din grupul B pot controla bolile aterosclerotice. (11)
  5. Este esențial pentru pielea și părul sănătos. Vitamina B12 este esențială pentru pielea, părul și unghiile sănătoase. Motivul pentru aceasta constă în faptul că acesta joacă un rol special în reproducerea celulelor. În plus, acest element reduce roșeața, uscăciunea, inflamația și acneea. Acesta poate fi aplicat pe piele cu psoriazis și eczemă. În plus, complexele multivitamine speciale, care includ cianocobalamina, reduc spargerea părului și ajută unghiile să devină mai puternice.
  6. Promovează digestia. Această vitamină ajută la producerea de enzime digestive pentru defalcarea alimentelor în stomac. Aceasta contribuie la formarea unui mediu pentru dezvoltarea bacteriilor benefice în intestin. Distrugerea bacteriilor dăunătoare în tractul digestiv și prezența celor benefice este ceea ce împiedică tulburările digestive. În particular, sunt prevenite astfel de probleme cum ar fi boala inflamatorie intestinală.
  7. Aveți nevoie de însărcinată. B12 este necesar să creeze acid nucleic (sau ADN - principalul material genetic). Ei bine, și este folosit pentru a crea corpul nostru. Prin urmare, acest element este principala substanță nutritivă pentru creștere și dezvoltare. Și este o componentă vitală care ajută la o sarcină sănătoasă. De asemenea, vitamina interacționează cu acidul folic în organism. Acest lucru reduce riscul apariției malformațiilor congenitale.
  8. Poate ajuta la prevenirea cancerului. Această vitamină este în prezent studiată ca asistent pentru a reduce riscul anumitor tipuri de cancer. Proprietățile sale sunt îmbunătățite în timp ce luați elementul cu acid folic (12). În plus, unele studii preliminare arată că beneficiază de sistemul imunitar. Deci, B12 poate ajuta in lupta impotriva cancerului. Și, în special, luptă împotriva cancerului de col uterin, prostată și colon.
  9. Previne anemia. Vitamina B12 este necesară pentru a crea niveluri normale de celule roșii din sânge. Acest lucru împiedică dezvoltarea anemiei megaloblastice. Simptomele ei sunt oboseala si slabiciunea cronica. (13)

Interacțiuni cu alte medicamente

Absorbția de vitamina B12 poate fi dificilă în cazul alcoolismului sau al fumatului. Mai mult, utilizarea pe termen lung a antibioticelor reduce capacitatea stomacului de a absorbi elementul care conține cobalt. Ca rezultat, organismul pierde vitamina B12. Da, și suplimentele de potasiu pot reduce, de asemenea, absorbția acestei substanțe.

Din acest motiv, oricine poate lua medicamente pentru stomac, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră. Poate că în cazul tău se va cere suplimentarea suplimentară a suplimentelor de vitamine.

Sunt sigur că articolul de astăzi v-a ajutat să vă uitați la vitamina B12. Și acum înțelegeți că eșecul de a primi acest element poate provoca probleme grave. Știind acest lucru este foarte important. Prin urmare, partajați link-ul către acest articol cu ​​prietenii dvs. din rețeaua socială. Și înscrieți-vă pentru actualizări, deoarece încă sunt pregătite pentru dvs. multe lucruri utile și interesante. Și pentru astăzi totul - până când ne întâlnim din nou!

Vitamina B12

Formule chimice:

Scurtă descriere

Vitamina B12 este o substanță foarte importantă pentru sănătatea creierului, sistemul nervos, sinteza ADN și formarea celulelor sanguine. De fapt, este o hrană pentru creier. Utilizarea sa este esențială la orice vârstă, dar mai ales la îmbătrânirea corpului - deficitul de vitamina B12 este asociat cu insuficiență cognitivă. Chiar și deficiența moderată poate duce la scăderea capacității mentale și a oboselii cronice. Una dintre cele mai importante vitamine pentru vegetarieni, din moment ce cea mai mare cantitate se găsește în produsele animale [1].

De asemenea, cunoscute sub numele de: cobalamina, cianocobalamina, hidroxocobalamina, metilcobalamilul, cobamamida, factorul extern al castelului.

Discovery history

În anii 1850, un medic englez a descris o formă de anemie mortală, atribuindu-i o legătură cu mucoasa patologică a stomacului și absența acidului gastric. Pacienții au prezentat simptome de anemie, inflamație a limbii, amorțeală a pielii și mers anormal. Nu a existat nici un leac pentru această boală, și a fost invariabil fatală. Pacienții au fost epuizați, spitalizați și nu au avut nicio speranță pentru tratament.

George Richard Minot, medic de la Harvard, a venit cu ideea că substanțele alimentare ar putea ajuta pacienții. În 1923, Minot a colaborat cu William Perry Murphy, bazându-și cercetarea asupra lucrării anterioare a lui George Whipple. În acest studiu, câinii au fost adusi într-o stare de anemie, iar apoi au încercat să determine ce produse regenera celulele roșii din sânge. Au fost eficiente legumele, carnea roșie și, în special, ficatul.

În 1926, la o convenție din Atlantic City, Minot și Murphy au raportat o descoperire senzațională - 45 de pacienți cu anemie pernicioasă au fost vindecați prin administrarea unei cantități mari de ficat crud. Îmbunătățirea clinică a fost evidentă și, de obicei, a avut loc în decurs de 2 săptămâni. Pentru aceasta, Minot, Murphy și Whipple au primit Premiul Nobel pentru Medicină în 1934. Trei ani mai târziu, William Castle, de asemenea un savant de la Harvard, a descoperit că boala a fost asociată cu un factor în stomac. Persoanele cu stomac îndepărtat au murit adesea de anemie pernicioasă, iar consumul de ficat nu a ajutat. Acest factor, care este prezent în mucoasa gastrică, a fost numit "intern" și a fost necesar pentru absorbția normală a "factorului extern" din alimente. "Factorul intern" a fost absent la pacienții cu anemie pernicioasă. În 1948, "factorul extern" a fost izolat în formă cristalină din ficat și publicat de Karl Volkers și colaboratorii săi. El a fost numit vitamina B12.

În 1956, chimistul britanic Dorothy Hodgkin a descris structura moleculei de vitamina B12, pentru care a câștigat Premiul Nobel pentru Chimie în 1964. În 1971, chimistul organic Robert Woodward a anunțat sinteza cu succes a unei vitamine după zece ani de încercare.

Bolile mortale pot fi acum usor vindecate prin injectarea de vitamina B12 pură și fără efecte secundare. Pacienții recuperați pe deplin [2].

Produse bogate in vitamina B12

A indicat prezența estimată (μg / 100 g) a vitaminei [11]:

Cerință zilnică pentru vitamina B12

Rata consumului de vitamina B12 este determinată de comitetele de nutriție din fiecare țară și variază între 1 și 3 micrograme pe zi. De exemplu, norma stabilită de Comitetul american pentru alimentație și nutriție în 1998 este următoarea [3]:

În 1993, Comitetul European pentru Nutriție a stabilit rata de consum a vitaminei B12 pe zi:

Tabelul comparativ al cantității recomandate de vitamină B12 pe zi, în funcție de date din diferite țări și organizații [4]:

Nevoia de vitamina B12 crește în astfel de cazuri:

  • persoanele în vârstă reduc adesea secreția de acid clorhidric în stomac (ceea ce duce la o scădere a absorbției vitaminei B12), precum și o creștere a numărului de bacterii din intestin, ceea ce poate scădea nivelul de vitamină disponibil în organism;
  • cu gastrită atrofică, capacitatea organismului de a absorbi vitamina B12 naturală din alimente este redusă;
  • în caz de anemie malignă (pernicioasă), nu există substanță în organism care să ajute la absorbția B12 din canalul alimentar;
  • în timpul operațiilor gastrointestinale (de exemplu, trunchierea stomacului sau îndepărtarea acestuia), organismul pierde celulele care secretă acid clorhidric și conține un factor intern care contribuie la absorbția B12;
  • la persoanele care au o dietă care nu conține produse de origine animală; precum și la copiii ale căror mame care alăptează aderă la vegetarianism sau veganism.

În toate cazurile de mai sus, organismul poate fi deficitar în vitamina B12, ceea ce poate duce la consecințe foarte grave. Pentru prevenirea și tratamentul acestor afecțiuni, medicii prescriu aportul de vitamina sintetică pe cale orală sau sub formă de injecție [5].

Proprietățile fizice și chimice ale vitaminei B12

De fapt, vitamina B12 este un întreg grup de substanțe care conțin cobalt. Acesta conține cianocobalamină, hidroxocobalamină, metilcobalamină și cobamamidă. La om, cea mai activă este cianocobalamina. Această vitamină este considerată cea mai complexă în structura sa, în comparație cu alte vitamine.

Cianocobalamina are o culoare roșu închis, apare sub formă de cristale sau pulbere. Nu are miros sau culoare. Este dizolvat în apă, rezistent la aer, dar este distrus de razele ultraviolete. Vitamina B12 este foarte stabilă la temperaturi ridicate (punctul de topire al cianocobalaminei este de 300 ° C), dar își pierde activitatea într-un mediu foarte acid. Se dizolvă, de asemenea, în etanol și metanol. Deoarece vitamina B12 este solubilă în apă, organismul are nevoie constant de suficiente. Spre deosebire de vitaminele solubile în grăsimi, care sunt stocate în țesuturi grase și sunt utilizate treptat de către organele noastre, vitaminele solubile în apă sunt îndepărtate din organism imediat ce doza a fost recepționată deasupra normei zilnice [6,7].

Schema de obținere a B12 în sânge:

Vitamina B12 este implicată în formarea genelor, protejează nervii și ajută la metabolism. Cu toate acestea, pentru ca această vitamină solubilă în apă să funcționeze corect, trebuie să fie consumată și absorbită în mod adecvat. La acest lucru contribuie diverși factori.

În alimente, vitamina B12 este combinată cu o proteină specifică, care, sub influența sucului gastric și a pepsinei, se dizolvă în stomacul uman. Când B12 este eliberat, proteina de legare se alătură și o protejează în timp ce este transportată în intestinul subțire. Odată ce vitamina este în intestin, o substanță numită "factorul intern B12" separă vitamina de proteine. Acest lucru permite vitaminei B12 să intre în sânge și să-și îndeplinească funcțiile. Pentru ca B12 să fie absorbită corespunzător de către organism, stomacul, intestinul subțire și pancreasul trebuie să fie sănătoase. În plus, trebuie să se producă o cantitate suficientă de factor intrinsec în tractul gastrointestinal. Consumul de cantitati mari de alcool poate afecta, de asemenea, absorbtia vitaminei B12, deoarece scade productia de acid gastric [8,9].

Proprietăți utile și efectul asupra corpului

Interacțiunea cu alte elemente

Deși numeroase boli și medicamente pot afecta în mod negativ eficacitatea vitaminei B12, anumite substanțe nutritive pot, dimpotrivă, să susțină efectul sau chiar să facă posibilă în general:

  • acid folic: această substanță este partenerul direct al vitaminei B12. El este responsabil pentru transformarea acidului folic în forma biologic activă după diverse reacții - cu alte cuvinte, îl reactivează. Fără vitamina B12, organismul suferă rapid o deficiență funcțională a acidului folic, deoarece rămâne în organismul nostru într-o formă necorespunzătoare. Pe de altă parte, vitamina B12 necesită, de asemenea, acid folic: într-una din reacții, acidul folic (mai precis metiltetrahidrofolat) produce o grupare metil pentru vitamina B12. Apoi, metilcobalamina trece în grupa metil la homocisteină, ca rezultat al transformării în metionină.
  • Biotina: A doua formă biologic activă a vitaminei B12, adenozilcobalamina, necesită biotină (cunoscută și sub numele de vitamina B7 sau vitamina H) și magneziu pentru a-și îndeplini funcția mitocondrială importantă. În cazul deficienței de biotină, poate apărea o situație când există o cantitate suficientă de adenosilcobalamină, dar este inutilă deoarece partenerii săi de reacție nu pot fi formați. În aceste cazuri pot să apară simptome ale deficienței vitaminei B12, deși nivelul B12 din sânge rămâne normal. Pe de altă parte, analiza urinei arată o deficiență în vitamina B12, deși nu este. Un aport suplimentar de vitamina B12 nu ar duce, de asemenea, la încetarea simptomelor corespunzătoare, deoarece vitamina B12 rămâne pur și simplu ineficientă datorită deficienței biotinei. Biotina este foarte sensibilă la radicalii liberi, astfel că devine necesară biotină suplimentară în cazurile de stres, exerciții și boli severe.
  • Calciul: absorbția vitaminei B12 în intestin printr-un factor intern depinde în mod direct de calciu. În cazul deficienței de calciu, această metodă de absorbție devine extrem de limitată, ceea ce poate duce la o ușoară deficiență a vitaminei B12. Un exemplu este luarea metafeninei, un medicament pentru diabet care reduce nivelul de calciu din intestin într-o asemenea măsură încât mulți pacienți dezvoltă deficiență de B12. Cu toate acestea, studiile au arătat că acest lucru poate fi compensat prin administrarea simultană de vitamină B12 și calciu. Ca urmare a obiceiurilor alimentare nesănătoase, mulți oameni suferă de aciditate ridicată. Aceasta înseamnă că cea mai mare parte a consumului de calciu este folosită pentru a neutraliza acidul. Astfel, aciditatea excesivă în intestin poate duce la probleme de absorbție a B12. Lipsa de vitamina D poate duce, de asemenea, la o deficiență de calciu. În acest caz, se recomandă să luați vitamina B12 cu calciu pentru a optimiza rata de absorbție a factorului intern.
  • Vitaminele B2 și B3: ele contribuie la conversia vitaminei B12 după ce este transformată în forma coenzimică bioactivă [10].

Absorbția vitaminei B12 cu alte produse

Alimentele bogate in vitamina B12 sunt bune pentru a manca cu piper negru. Piperina, o substanță găsită în piper, ajută organismul să absoarbă B12. De regulă, vorbim despre feluri de mâncare din carne și pește.

Studiile arată că consumul unui raport adecvat de acid folic și B12 poate îmbunătăți sănătatea, poate întări inima și poate reduce riscul apariției bolii Alzheimer; totuși, dacă acidul este prea mult, acesta poate interfera cu absorbția lui B12 și invers. Astfel, menținerea cantității optime a fiecăruia este singura modalitate de a preveni apariția unui deficit. Acidul folic este bogat în legume cu frunze, fasole și broccoli, iar B12 se găsește în principal în produse de origine animală, cum ar fi pește, carne organică și macră, produse lactate și ouă. Încercați să le combinați!

Natural B12 sau suplimente nutritive?

Ca orice altă vitamină, B12 este cel mai bine obținut din surse naturale. Există studii care arată că aditivii alimentari sintetici pot dăuna corpului. În plus, numai medicul poate determina cantitatea exactă de substanță necesară pentru sănătate și bunăstare. Cu toate acestea, în unele cazuri, vitaminele sintetice sunt indispensabile.

În suplimentele alimentare, vitamina B12 este prezentă de obicei sub formă de cianocobalamină, o formă pe care organismul o transformă cu ușurință în formele active de metilcobalamină și 5-deoxiadenosilcobalamină. Suplimentele dietetice pot conține, de asemenea, metilcobalamină și alte forme de vitamina B12. Dovezile existente nu indică diferențe între forme în ceea ce privește absorbția sau biodisponibilitatea. Cu toate acestea, capacitatea organismului de a absorbi vitamina B12 din suplimente nutritive este în mare măsură limitată de capacitatea factorului intrinsec. De exemplu, numai aproximativ 10 mcg din 500 mcg supliment oral este de fapt absorbit de oameni sănătoși [5].

Cu privire la consumul suplimentar de vitamina B12 trebuie să gândim mai ales vegetarienii și veganii. Deficiența B12 în rândul vegetarilor depinde în principal de tipul de dietă pe care o urmează. Veganii sunt cei mai expuși riscului. Unele produse fortificate cu cereale, îmbogățite în B12, sunt o sursă bună de vitamină și conțin adesea mai mult de 3 μg de B12 la fiecare 100 de grame. În plus, unele mărci de drojdie alimentară și fulgi sunt fortificate cu vitamina B12. O varietate de produse din soia, inclusiv lapte de soia, tofu și înlocuitori de carne, conțin și B12 sintetic. Este important să se analizeze compoziția produsului, deoarece nu toate sunt îmbogățite cu B12, iar cantitatea de vitamină poate varia.

Diferite formule pentru copii, inclusiv pe bază de soia, sunt îmbogățite cu vitamina B12. Nou-născuții care primesc formula, nivelul vitaminei B12 este mai mare decât la copiii alăptați. În timp ce alăptarea exclusivă se recomandă în primele 6 luni de viață a copilului, adăugarea unei formulări fortificate cu vitamina B12 în a doua jumătate a copilăriei poate fi destul de benefică.

Câteva recomandări pentru cei care stau la vegetarieni și vegani:

  • Asigurați-vă că aveți o sursă bună de vitamina B12 în dieta dumneavoastră, cum ar fi alimentele fortificate sau suplimentele alimentare. De regulă, nu este suficient să consumăm numai ouă și produse lactate.
  • Cereți PCP să verifice nivelul B12 o dată pe an.
  • Asigurați-vă că nivelul vitaminei B12 este normal înainte și în timpul sarcinii și dacă alăptați.
  • Vegetarienii mai vechi, în special veganii, pot necesita doze mai mari de B12 datorită problemelor legate de vârstă.
  • Este posibil ca dozele mai mari să fie necesare persoanelor care se află deja în lipsă. Conform literaturii profesionale, pentru tratamentul persoanelor cu deficit de vitamina B12 se utilizează doze de la 100 mcg pe zi (pentru copii) până la 2000 mcg pe zi (pentru adulți) [12].

Următorul tabel conține o listă de alimente care pot fi incluse într-o dietă vegetariană și vegană și sunt excelente pentru menținerea nivelurilor normale de B12 în organism [13]:

Vitamina B12: de ce aveți nevoie, unde conține, când să luați

Vitamina B12 (cianocobalamina) este vitală pentru sistemul nervos și pentru crearea de ADN și ARN în fiecare celulă din corpul dumneavoastră și, de asemenea, ajută celulele să absoarbă proteinele, grăsimile și carbohidrații în cantitatea potrivită. Și în ciuda faptului că vitamina B12 este necesară organismului pentru a optimiza multe procese - de la starea de spirit la digestie - oamenii uneori nu au nicio idee despre semnele și simptomele deficienței sale. Explicăm unde puteți obține această vitamină și cine este în pericol atunci când vine vorba de o deficiență critică.

În cazul în care conține vitamina B12

Este important să se înțeleagă că vitamina B12 nu este sintetizată de animale sau plante, iar conținutul său în anumite produse depinde numai de cât de bine animalul sau planta păstrează această vitamină. În mod tradițional, animalele o fac mai bine, astfel încât aproape toate sursele de vitamina B12 sunt de origine animală.

Pentru a adăuga dieta B12, mai întâi trebuie să acordați atenție ficatului de vițel, somon, carne de vită, miel, scoici, creveți, sardine și cod. Dacă sunteți mai interesat de plante, alegeți alge (alge sau albastru-verde), drojdia de bere, sosul miso și tofu. În cel de-al doilea caz, însă, rețineți că conținutul de vitamină în ele este, în orice caz, de câteva ori mai mic decât în ​​cazul produselor de origine animală.

4 motive pentru care aveți nevoie de vitamina B12

Semnele lipsei de vitamina B12 pot fi nervozitate, depresie, amorțeală la picioare și brațe, bătăi rapide ale inimii, oboseală nemotivată, agresivitate sau, dimpotrivă, apatie, probleme de memorie și de concentrare. Mai jos - doar patru motive care înseamnă că sunteți în pericol.

Ești vegetarian sau vegan.

Singura modalitate de a obține vitamina B12 este să consumați carne. Deci, dacă evitați produsele de origine animală, fără suplimente adecvate, este garantată deficiența B12. Nu este nevoie să faceți o alegere morală: puteți continua să respectați principiile alimentelor vegetariene, luând vitamina B12 în capsule sau ca parte a unui produs integrat.

Vârsta dvs. are peste 50 de ani.

Vârsta aduce înțelepciune și libertate de acțiune, dar, din păcate, schimbările legate de vârstă reduc, de asemenea, capacitatea organismului de a absorbi vitamina B12 din alimente. Apropo, simptome cum ar fi schimbări de memorie și scăderea concentrației apar la persoanele mai în vârstă tocmai din cauza unei deficiențe B12.

Consumați în mod regulat alcool.

În mod regulat - nu înseamnă în fiecare zi și în cantități nelimitate. Sunt luate în considerare două pahare de vin, după o tradiție de vineri. Ideea este că ficatul nostru joacă un rol important în depozitarea lui B12: bucurați-vă astfel de întâlnirile la bar în compania plăcută, dar întotdeauna comandați un burger de somon sau o friptură de grăsime medie pentru a evita consecințele neplăcute.

Ați fost diagnosticat cu diabet.

Chiar dacă consumați în mod constant carne, dacă sunteți diagnosticat cu diabet, este posibil să aveți o lipsă de vitamina B12. Cu toate acestea, un nivel scăzut de B12 pe termen lung poate crește riscul bolilor cardiovasculare asociate cu depresia și tulburările de anxietate, precum și simptomele bolii Alzheimer, autismului și bolilor psihice. Linia de fund: deficiența B12 poate fi devastatoare, dar acest lucru poate fi ușor evitat prin administrarea suplimentelor. Amintiți-vă că este aproape imposibil să exagerați cu cantitatea de B12 - deoarece este o vitamină solubilă în apă, este natural excretată din organism dacă depășește norma.

Citiți de asemenea

63 comentarii cititori

HenryAltep

Cred că te înșeli. Pot apărea poziția mea. Scrie-mă în PM, hai să vorbim.

JamesLen

Vă mulțumesc pentru informații, acum voi ști.

Cum să comandați în orașul Tyumen, vă rog să-mi spuneți

Sanyaba

Un articol interesant. Cumpăr vitamine aici # [link]

Valery

A spune că alimentele moarte, bucăți de cadavre cu otravă cadaverică sunt mai bune decât legumele, fructele vii, produsele, doar un dușman, un ticălos sau o persoană sălbatică, ignorantă. Oricine divulgă calomnia este proastă. Cei care ascund ura au buze false. B12 (cobalamina) conține multe plante verzi sub razele soarelui. Sintetizată de microflora intestinală normală. Normă pe zi 3-5mkg. B12 este foarte abundent în spirulină, 200 μg pe 100 g; (60) macrou și hering30), alge marine90, soia, polen de plante și perge50; Multe B12 conțin: drojdie de bere, amarant, hamei, spanac, salată, lucerna și tărâțe de la 30 la 20 μg; anghinare, toate legumele, mazarele tinere, hrișcă încolțită, orz, secară, ovăz, broccoli și conopidă, vârfuri de legume: morcovi, sfecla, ridichi, ridichi, napi; frunze verzi de plante, ceapa verde de la 20 microni la 5 microni, miere, fructe de mare si multe altele.
Fără acidul folic B9, B12 este slab absorbit, iar drojdia de brutărie distruge complet B12. B12 este distrus la soare, în lumina zilei, cu fierbere, ca, de exemplu, vitamina C. Calciul, cadmiul și vitamina C promovează absorbția B12. Se acumulează în ficatul uman. B12 nu se găsește în carne moartă, carne moartă, pește, ou, brânză de vaci, brânză și alte produse alimentare fierte prelucrate termic. Și este periculos să mănânci carne crudă, ficat, pește, păsări de curte, ouă, poți să fii otrăvit sau să mori de bacterii, germeni, viruși, ciuperci, helminți (BMW-GG). B12 foarte mult numai în alimente vii, plante. Acolo este organică, bine digerabilă datorită prezenței enzimelor și a acizilor diferiți. Dar asimilarea a tot ceea ce este necesar depinde întotdeauna de starea de sănătate a tractului digestiv, a cărnii. În cazul infestării cu vierme de la B12, rămân doar urme. Artificiale, vitamine sintetice și minerale (formula moartă) din farmacie, în pastile și lichide sunt dăunătoare.
Fier organic, "viu", mai bine digerabil decât în ​​ficatul de vaca-9, de exemplu, în ciuperci uscate 35mg pe 100 g de produs, fistic 20, piersic uscat-24; secară de orez și ovaz 20, varză de cacao și de mare 15, prune 13, smochine, boabe de soia, fasole, caise uscate 12, eritrocite moarte în ficat, mazăre 10.
Hrană verde8, lămâie, mei, secară7, nuci, fasole, ciuperci proaspete și piersici5, fructe uscate, orez brun și ovaz4, stafide și spanac3 conțin Fe mai mult decât un produs mort dintr-un cadavru de 2,8mg, berbec2 sau porc1,6..........

VeganKiller

@ Valery:
Ei bine, ești un ruminant prost.

dragoste
Nicholas

@Valeriy: Judecând după starea agresivă a acestei "iarbă de mestecat", îi lipsește în mod clar nu numai B12, ci și inteligența - a priori. Pentru a-mi calma entuziasmul obsesiv, vreau să adaug - toate mâncărurile delicioase de carne erau vegetarieni în timpul vieții lor! Așa că mâncați carne pentru sănătate - au crescut pentru noi, Homo sapiens!

Galina

Mulțumesc! Din "limba" eliminată))

Natalia

@ Nikolay: Sunt de acord cu tine cuvânt cu cuvânt. Atât de multă agresiune din partea acestui ierbivor că a vrut să meargă imediat și să mănânce ceva de carne, nu am vrut

Tamara

@ Valery:
Sunt de acord cu dvs. pe 100%
Oamenii care nu mănâncă carne și
Ei acceptă, de asemenea, nutriția naturală sub formă de suplimente de vitamine, oferindu-le sănătate, tinerețe și longevitate....
Mă bucur că acum există multe informații despre acest lucru și tot mai mulți oameni înțeleg acest lucru și încep să conducă un stil de viață sănătos.
Și, desigur, arată mai tânăr, mai sănătos și să trăiască mai mult.
Dar, din nefericire, există puțini astfel de oameni până acum, deci suntem aici pentru ai ajuta, pentru a-și schimba conștiința.
Vă mulțumim ca persoană asemănătoare.

Serghei
AGLoko

@ Valery: dacă ești vegană și te bucuri de viață, de ce te duci în mod constant la cei care mănâncă carne cu prelegerile tale? Nu înțeleg asta, ce este rău pentru tine că alții mănâncă carne?

Valery

Continuare. Cu cât este mai întunecat un măr tăiat cu un cuțit, cu atât este mai mult fierul. Fierul din pește este mai bine absorbit decât din carne sau păsări de curte4, dar este foarte mic în pește - 0,5 mg. Îmbunătățește digestibilitatea Fe: aciditatea normală a stomacului, vitaminele B, în special B6, C; fructoză, lizină, proteine ​​de nuci și ierburi, miere, mulți acizi organici, acid folic.
Absorbția Fe se înrăutățește: aciditatea stomacului HCl, a laptelui, a produselor din grâu, a ceaiului, a cafelei, a magneziului, a calciului, a fosfatului, a fosforului, a sorții, a taninelor, a fierbei pe termen lung. Fe pe zi: 15-20 mg per 100 g de produs. Consultați secțiunea Minerale. Ar trebui să știți că elementele și substanțele vieții, alimentelor solară și vegetale sunt absorbite de om mai bine decât elementele și substanțele morților, alimentelor prelucrate termic, al animalelor și, în special, al unor cadavre. Sarele de fier din produsele de origine animală sunt absorbite de numai 25-40% și din fructe proaspete, fructe de pădure, legume și ierburi - până la 80% datorită prezenței vitaminelor, mineralelor, multe săruri și a acizilor organici diferiți. Consumul de carne provoacă alergii, iritații, agresiuni. Demența sau boala Alzheimer este cauzată de homocisteina de aminoacizi, care este eliberată în timpul defalcării proteinelor animale. Homocisteina distruge acidul folic, vitamina B12 și B6. Prezența colesterolului gras întrerupe alimentarea cu sânge a organelor, distruge vasele de sânge, duce la formarea de cheaguri de sânge în vase - un atac de cord, accident vascular cerebral, impotență apare (ruperea plăcilor colesterolului sau blocarea capilarelor corpului cavernos masculin). Carnea determină o creștere vizibilă și neașteptată a nivelurilor de insulină! Mai puțină energie (până la 20%) este cheltuită pentru asimilarea hranei vii, adică o persoană primește mai multă energie decât o cheltuiește. Un consumator de carne cheltuiește până la 90% din energia de asimilare a unei bucăți de cadavru și până la 80% din asimilarea ouălor, a brânzei de vaci, a brânzei. Dacă o persoană mănâncă doar o singură carne și apă, atunci în câteva luni sufletul lasă carne proastă și muritoare. Dieta lui Atkins pe bază de proteine ​​a afectat sute de mii de oameni. În timp ce erau pe o dietă bogată în proteine, aportul de grăsimi, proteine ​​și colesterol a atins niveluri astronomice. Alimentele de sacrificare sunt consumate numai de persoane care au un nivel mai scăzut de conștiență, de oameni nepoliticoși și agresori. La om, intestinul este lung, forma dintilor, concentratia de HCl, marimea creierului si numarul de convolutii sunt destinate consumului de alimente vegetale. Alimentele animale creeaza constipatie, carnea este otravita de pesticide, adrenalina, eska, hormoni. Aproape toti consumatorii de carne sufera de constipatie, hemoroizi, boli cardiovasculare, tractul gastro-intestinal, MPS, diabet (din cauza beta-capitanului) decât în ​​alimentele vegetale. Este clar că turba este mai rea decât cărbunele antracit.

Natalia

@Valery: Înțelegeți ce ați scris. Foarte greu de citit...

Igoryan
Larisa

@Valery: 2 este uimitor faptul că toți iubitorii de iarbă cred că îi ajută să trăiască mai mult și să arate mai tânăr și să fie mai sănătos Locuiesc în Caucaz și aici 98% din oameni mănâncă în fiecare zi carne, păsări și pești! Și dacă comparăți, nu este un secret pentru nimeni că Caucazul îmbătrânește în exterior mult mai târziu decât mulți alții și trăiesc mai mult. Nu este vorba despre naționalități, ci despre oamenii care locuiesc aici și conduc același mod de viață ca și indigenii caucazieni. În cazul unei diete echilibrate, nu neglijăm atât legumele, cât și fructele, laptele acru. Deci nu trebuie să stai cu un corn și să strigi că numai iarba este utilă.

Valery

Continuare. În ferme, animalele sunt lipsite de lumina soarelui și de aerul curat, sunt hrănite cu proteine ​​de rumegătoare, nitrați și antibiotice pentru boli, hormoni pentru suprimarea anumitor glande endocrine; stimulează hormonii pentru creșterea rapidă, creșterea în greutate și acumularea de apă; înainte de moarte la animale din frică, se remarcă o mulțime de adrenalină, care otrăvește carne; înainte de sacrificare dau substanțe nocive care suprimă sistemul nervos central.
Cine are nevoie de alimente? Numai o persoană slabă și nerezonabilă, cu un nivel mai scăzut al conștiinței (sau inferior). O persoană rezonabilă cu un nivel mediu al conștiinței și relativ până când un suflet (puternic) va mânca vreodată mâncare nesănătoasă, alege numai mâncare sănătoasă și favorabilă, poate să distingă binele de rău și rău. Slăbiciune, care se desfășoară în legătură cu ispita, nu trăiesc mult și cu siguranță nu va forma baza viitorului omenirii. Când o persoană se îmbolnăvește, ei nu transportă la spital bucățile de cadavre și de carne dăunătoare sau de bulion de ouă, ci fructe, fructe de pădure, legume, nuci, verdețuri, salate, sucuri!
În constelația Vărsătorului, cu mai multe vibrații curate și înalte, nu se vor putea trăi oameni întăriți (oameni care mănâncă carne, vegetarieni, vegani, toți consumă alimente fierte și toxice). Conform legii "Evoluția într-o spirală", este necesar să corespundă vibrațiilor din mediul înconjurător, care împing corpul nearmonios, extraterestric și grosier. Dacă vrei să trăiești, vei evolua, vei executa legi, vei dezvolta: vei fi mai bun, mai curat, mai spiritual; rațional, sănătos, corect, calm, răbdător, umil, moale, pașnic, amabil, docil, dăruindu-i binele, dând căldură sufletului tău, zâmbind, încercând să faci totul în adevăr. Adevărul despre vitamina B12:
Cea mai obișnuită formă a vieții umane este cianocobalamina, obținută prin purificarea chimică a cianurii de vitamine. Este un produs mort, animal. Vitamina B12 poate exista, de asemenea, sub formă de hidroxicobalamină și în două forme de coenzimă, metilcobalamină și adenosilcobalamină. Aceasta este și chimia, OB.
În suplimentele nutritive și alimentele fortificate, vitamina B12 este de obicei sub formă de cianocobalamină. Toate cianurile sunt toxice.
La om, mamifere erbivore (vaci, caprine, oi...), vitamina B12 este sintetizată de bacterii intestinale benefice și absorbită de organism. Vitamina B12 se acumulează în principal în ficat și intră în intestin cu bilă, participă la reacții și este din nou absorbită.
Orice mâncare fiartă dă zgură, zgură, acidifică sânge! Mâncarea mucoasă, supraalimentarea, sângele acru însoțesc toate bolile fără excepție! Date OMS: organismul cheltuiește mai multă energie decât primește în procesarea și asimilarea hranei pentru animale: cheltuiește 75-85% și primește 15-25% din energie.
Carnea prăjită sau fiartă, ouăle, brânza este de câteva ori mai rea decât nucile, morcovii, ceapa, cuminul, susanul, trifoiul dulce, etc. Legumele, proteinele organice, grăsimile, carbohidrații, substanțele minerale vii și vitaminele sunt mai bune, mai ușor și mai rapid absorbite de organism decât animale, morți.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Rețetă de mâncare chineză de tip camel

Deci, duminică seara am decis să fac ceva gustos și să-mi răsfăț acasă. Alegerea a căzut pe syr. Ei bine, ii iubesc si totul este aici, totul se face doar o data sau de doua ori.

Citeşte Mai Mult

Cum să uscați legumele în uscător corect

Conținutul articolului Cum să uscați legumele în uscător corect Cum să uscați verdele în cuptor corect Cum se usucă merele, fructele și legumele cu o baterieNutrienții din alimentele uscate sunt reținute chiar mai mult decât cele stocate pentru depozitare proaspătă.

Citeşte Mai Mult

Kohlrabi - calorii și proprietăți. Beneficiile și efectele nocive ale cabalupei

Proprietăți de kahrrabiCât de mult este kahrrabi (prețul mediu pe 1 kg.)?Kohlrabi este o varietate de varză, cea mai apropiată de soiurile cu cap alb.

Citeşte Mai Mult