Floarea soarelui - cultivarea, proprietățile benefice și contraindicațiile

Floarea-soarelui este un tip de plante erbacee. Plante anuale.

Tulpina crește până la o înălțime de 3 m, dreaptă, acoperită cu fire de păr rigide.

Frunzele sunt ovate-in forma de inima, verde inchis pana la 40 cm lungime, acoperite cu fire rigide, scurte, pubescente.

Flori de diametre mari de 30-50 cm, întorcând soarele în timpul zilei (numai la plantele tinere).

Petalele sunt stuf, galben-portocaliu, lungime 4-7 cm; interior - maro-galben color, tubular, numeroase - de la 500 la 3000 bucăți.

În interiorul florii sunt 4 stamine cu antere topite. Ele formează o singură floare pe o singură tulpină, dar se găsesc cu ramuri suplimentare, mici.

Floarea soarelui înflorește în august timp de 30 de zile.

Fructe - achene, ușor comprimate, ușor tăiate 8-15 mm lungime și 4-8 mm lățime. Poate fi alb, gri, negru sau dungi, cu pericarp din piele.

Patria floarea-soarelui este America de Nord. Arheologii confirmă faptul că indienii, cu mai mult de 2000 de ani în urmă, au cultivat această plantă. În Europa, această plantă a apărut la începutul secolului al XVI-lea, când spaniolii au adus o floarea-soarelui și au început să-l crească în grădinile botanice.

În Rusia, floarea soarelui a început să fie cultivată în timpul domniei lui Petru I, care, văzând floarea soarelui în Olanda, a ordonat să trimită semințe în patria mamă și să cultive această plantă.

Floarea-soarelui - un simbol al unității, dreptății, prosperității și soarelui. În unele țări, chiar și un simbol al păcii.

Sunflower recoltat dispozitive speciale - secerători. Se cultivă în rânduri, situate la o distanță de 40-50 cm una de cealaltă. Curățarea necesită îngrijire și experiență - dacă nu ajungeți la rând, tulpina se va rupe, iar cultura va scădea.

Principalul lucru din floarea soarelui este semințele. Din pricina lor cresc planta foarte fertila. De la o sămânță crește o floare întreagă, în care circa 3 mii de aceleași semințe.

Semințele de floarea soarelui sunt consumate crude, prăjite, extrase din ele ulei, care se numește așa - floarea-soarelui.

În zilele noastre, o recoltă foarte comună. În acest moment, multe soiuri de floarea-soarelui au fost crescute, care diferă în conținutul de ulei și mărimea coșurilor (flori).

Proprietăți utile și medicinale ale floarea-soarelui

Din fructe (semințe) face ulei de floarea-soarelui. Tortul se duce la impuritățile pentru hrana animalelor și hrană pentru pescuit.

De la marginea florilor și a frunzelor uscate facem tinctură, ceea ce crește apetitul. Infuzia de flori de stuf marginal este utilizată ca febrifugă.

Frunzele și florile conțin glicozidă cumarină, scopoline, flavonoide, saponide triterpene, carotenoide, antociani, acizi fenol carboxilici.

În semințele de floarea soarelui sunt prezente acizi linoleici, oleici și alți nesaturați, aminoacizi, precum și vitamina E și magneziu. În același timp, acesta din urmă este mult mai mult decât în ​​painea de secară.

Uleiul de floarea-soarelui este folosit nu numai pentru gătit, ci și ca agent terapeutic. Uleiul este luat intern - ca un laxativ, și extern, frecându-și articulațiile inflamate. Semințele proaspete sunt luate pentru bronșită, malarie și alergii.

Floarea-soarelui este principala planta de miere, deoarece albinele colecteaza o mare cantitate de miere si polen din floarea-soarelui. În funcție de agrotehnologia culturilor și de vreme, randamentul mediu este de 13-25 kg pe hectar, nectar 45-79%. În unele zone, 40 - 50 kg pe hectar. Mierea dintr-o floarea-soarelui are o culoare aurie, uneori cu o nuanță ușor verzui.

Proprietățile periculoase și nocive ale floarea-soarelui

La primul semn al unei reacții alergice, întrerupeți utilizarea și consultați imediat un medic.

Raport de floarea-soarelui

Floarea-soarelui este una dintre cele mai mari plante anuale ale grădinii noastre. Floarea soarelui aparține familiei Astrov. Înălțimea unor soiuri ajunge la 3,5 m, iar diametrul inflorescenței - 80 cm! În prezent, soiurile decorative compacte, cu o înălțime de cel mult 40 cm, cu flori multiple și chiar dublu, au câștigat popularitate.

Există o legendă despre originea floarea-soarelui, în care se spune că Cletius, fiica regelui Babilonului, a fost abandonată de iubitul ei Apollo, pentru că a acordat atenție sorei sale Levkotoy. Gelozia lui Kleiti a fost cauza morții surorii ei și ea însăși, respinsă de zeul soarelui, sa transformat într-o floarea-soarelui, care își întoarce mereu inflorescențele după mișcarea iubitului ei pe cer. Și doar capurile grele mature își opresc mișcarea și rămân inclinate spre est. Floarea-soarelui este un simbol al devotamentului nelimitat.

Locație: fotofilă. Creșteți bine într-un loc însorit, cald, adăpostit. Tipurile anuale sunt termofile și nu tolerează înghețurile. Solul: se dezvoltă bine în sol fertil, slab și neutru. Floarea soarelui roșu pe soluri umede și grele este instabilă!

Soiuri de floarea-soarelui. Sur (super ultra-coapte) Din 2003, ea a fost în testarea procesului de stat. Unic în gradul său de precocitate. Face parte dintr-un grup foarte foarte timpuriu (super-coapte). Ripens 8-10 zile mai devreme decât de primăvară și 18-20 de zile mai devreme decât soiurile de mijloc-sezon. A fost creată prin metoda hibrizării intervarietale cu selecția ulterioară a biotipurilor înfloritoare și recapitularea îndreptată spre cele mai bune din punct de vedere al unui complex de trăsături valoroase ale familiilor. Productivitate potențială - 3 tone / ha cu conținut de ulei de semințe de 49%. Capabil să se maturizeze în toate regiunile agricole, inclusiv regiunile Siberia, Moscova, Ryazan și Oryol. În partea de sud (Districtul Federal de Sud), este foarte promițătoare pentru recolte (tăietoare și postate) și pentru replantare. Data maximă posibilă de însămânțare este 20 iulie. Este rezistent la complexul de rase de broomrape, molii de floarea-soarelui, tolerante la fomopsis si verticiloza. Recunoscute ca fiind promițătoare.

Buzluk. La secția de reproducție a soiurilor de floarea-soarelui VNIIMK, din 1993-2001, a fost creat un soi de floarea-soarelui foarte proaspătă, foarte timpuriu, Buzuluk (numărul de elită 620), obținut de la hibrizii inter-varietăți obținute din încrucișările soiurilor P453 și Ataman. Soiul este obținut prin selecție individuală repetată, urmată de re-polenizarea familiilor care sunt cele mai bune pentru un set de trăsături valoroase din punct de vedere economic. Din 2004 a fost inclusă în lista soiurilor recomandate pentru producție. Soiul este scurt, nu este afectat de broomrape și mucegai, se deosebește prin rezistență înaltă la câmp, fomopsis și putregai. În ceea ce privește productivitatea (randamentul semințelor și colectarea de ulei dintr-o unitate de suprafață), aceasta depășește alte soiuri din acest grup de maturitate. O caracteristică distinctivă a soiului Buzuluk este rezistența sa la secetă îmbunătățită și caracteristicile de design și caracteristici estetice îmbunătățite.

Gurmand. În lista recomandată pentru producție în zona a 6-a, din anul 2000, a fost adăugat un soi de floarea-soarelui nouă, cu fructe mari. Spre deosebire de SEC, acesta are un nivel ridicat de rezistență la mucegai, un complex de curse de broomrape și o molie de floarea-soarelui. Soiul de floarea-soarelui Lakomka este derivat din soiul SPK prin metoda selecției individuale repetate cu recaptare ulterioară a celor mai bune biotipuri în rezistență la broomrape. Foarte bună plantă de miere. Una dintre soiurile cu cea mai mare productivitate (până la 35 kg / ha de semințe oleaginoase). Prin amicabilitatea înfloririi și maturării, uniformitatea în înălțimea plantelor este cea mai bună dintre toate soiurile selecției noastre. Acesta este diferit de alte soiuri și hibrizi de floarea-soarelui Gakomka de semințe mari și bine executate (greutate de 1000 bucăți de semințe 120-130 g, cu densitatea plantelor de 25-30 mii pe 1 ha). Este adaptat pentru tehnologiile fără pesticide de cultivare și utilizare în industria de cofetărie ca înlocuitor al materiilor prime din nuci. Proiectat pentru toate domeniile de cultivare a floarea-soarelui.

Alb de zăpadă Grad de siloz de floarea-soarelui. Creat în secția de reproducere a soiurilor de floarea-soarelui VNIIMK (Krasnodar) prin selecția individuală a grupurilor de semințe înalte, cu un singur coș, de culoare albă, de la varietăți de reproducere populară, obținute din Uzbekistan. Are un conținut ridicat de zaharuri în masa verde. Producția de masă verde pe hectar depășește în mod semnificativ cei mai buni hibrizi de porumb. Soiul se maturizează târziu, sezonul de creștere este de 108-120 de zile, înălțime, cu înălțimea de 270-340 cm, cu o singură coadă, randamentul de masă verde la începutul înfloririi este de 560-780 cenți / ha. Achenele sunt mari, albe, fără dungi, conținutul de ulei de semințe absolut uscate 38-39%, luzzhist 37-40%, producția de semințe 20-25t / ha. În ceea ce privește substanța uscată, masa verde conține 19-22% zaharuri, 13-15% proteine ​​brute și 0,91-0,98 unități de alimentare per kg. În siloz, preparat din masa verde a soiului de albine de zăpadă, conține: materie uscată 11,5-13%, acid lactic 69-77%, acid butiric nu mai mult de 0,1%, proteine ​​digerabile 14-16%. Randamentul de masă verde este de două ori mai mare decât porumbul, silozul corespunde clasei 2. În prezent, se efectuează teste de producție în fermele din Teritoriile Krasnodar și Altai. Poate fi cultivat în toate zonele agricole; împiedică înghețurile până la -8є. Secă rezistentă la secetă

În regiunile de sud, este posibil să se semene în toamnă, astfel încât plantele pot folosi umiditatea de precipitații de iarnă. În centrul Rusiei - chiar în pământ la mijlocul lunii mai, cuiburi de 2-3 semințe, la o distanță de 35-45 cm. Dacă plantați plantele unul câte unul după 15 cm, acestea vor fi mai lungi, iar florile vor fi mai mici. Puteți dezvolta metoda de floarea-soarelui și răsad, dar în acest caz este necesar să furnizați plantei o cantitate suficientă de lumină, altfel tulpinile vor fi slabe și curbe. Mugurii de floarea-soarelui apar 6-8 zile după însămânțare. Planta este frică de înghețuri.

Îngrijire: tăiați inflorescențele înfloritoare, astfel încât floarea să poată înflori din nou. Într-o zonă deschisă, suflată de vânt, legați-o. Poleni de floarea soarelui în toamnă, acoperiți cu ramuri. La fiecare 5-8 ani au nevoie de divizare și transplant. Toate floarea-soarelui reacționează puternic la aplicarea îngrășămintelor minerale și a gunoiului de grajd. De îngrășăminte minerale, fosforul este cel mai important. În funcție de caracteristicile solului din zonă, în plus față de îngrășămintele cu fosfat, se adaugă suplimentar potasiu sau azot și, rareori, ambele se adună împreună. Cel mai bine este să se utilizeze îngrășăminte în toamnă (2/3 din total) și la începutul lunii iunie (1/3). De asemenea, floarea soarelui reacționează foarte activ la lucrul bun, atât înainte de însămânțare, cât și în timpul perioadei de vegetație (plivire, cultivare).

Bolilor, bolilor: de la dăunătorii de floarea-soarelui este necesar să se observe molia floarea-soarelui, a cărei omizi îi distrug semințele. Ca urmare a selecției, se obțin acum varietăți de armură care se opun omiziilor de molii. Printre alte insecte care parazitează pe o floarea-soarelui se poate menționa margelele de floarea soarelui și sponsorul de floarea-soarelui care mănâncă miezul tulpinii, dar nu aduc mult rău plantei. Cel mai groaznic inamic al floarea-soarelui este broomrape. Aceasta este o plantă anuală înfloritoare, așezată pe rădăcinile floarei soarelui, care nu are nici organe de asimilare, nici rădăcini și nu este un parazit tipic.

Reproducere: speciile de floarea soarelui perene sunt propagate prin împărțirea tufișului la fiecare doi ani, la începutul primăverii sau toamna târzie; specii anuale - însămânțate.

Copii despre floarea soarelui de floarea-soarelui

Bună ziua dragi cititori!

Astăzi vom continua povestea noastră despre floarea soarelui. Floarea-soarelui - un simbol al soarelui, bucurie și optimism. Un soare puțin care își întoarce capul spre soarele mare.

Floarea-soarelui înflorește din iulie până în august. Când vedeți un câmp cu floarea-soarelui, este imposibil să treceți de o asemenea frumusețe. Am mers, de asemenea, la plimbări cu copiii și am admirat floarea soarelui.

Dacă aveți o astfel de oportunitate, mergeți cu copiii pe câmp și admirați florile însorite, spuneți-le poezii despre floarea-soarelui, faceți ghicitori și spuneți despre această floare uimitoare. Cred că de la o astfel de plimbare veți fi acuzați de optimism și starea voastră va crește.

Astăzi vă invit să citiți date interesante despre floarea-soarelui de floarea-soarelui.

  1. Informații interesante despre floarea-soarelui pentru copii.
  2. Legendele floarea-soarelui.
  3. Ce este făcut din floarea-soarelui.
  4. Ghicitori pentru copii despre floarea-soarelui.

Informații interesante despre floarea-soarelui

Mulți din copilărie cunosc această plantă uimitoare. Atât copiii cât și adulții iubesc să se dedice semințelor. Seara, în sate și în sate, pe băncile seara, oamenii au făcut clic pe semințe și au vorbit.

Copiii iubesc să mănânce semințe, halvah delicioase și cazinouri. Dar știu de ce sunt făcute, ce știu despre floarea-soarelui?

În oameni, floarea este numită floarea-soarelui, dar corect - o floarea-soarelui.

Numele acestei plante uimitoare vine din cuvintele grecești: "soare" și "floare". Floarea imensă seamănă foarte mult cu soarele în miniatură.

De fapt, cercul galben nu este o floare, dar inflorescența este un coș în care există multe flori. Acesta este un rasenie anual cu o tulpină groasă și frunze verzi mari. Stemul atinge o înălțime de 2 m și mai mult.

De ce este o floarea soarelui numită floare de soare? Pentru că este în continuă creștere și tulpina devine mai lungă pe partea care se confruntă cu soarele. În stem este un auxin fitohormon, care reglează creșterea plantelor. Este situat în acea parte a tijei care nu este iluminată de soare și planta este forțată să ajungă la soare.

Floarea-soarelui are o poveste interesantă. Patria sa este America de Nord. Indienii au considerat-o o plantă sacră și folosită în practica medicală pentru febră, dureri în piept și tratamentul mușcăturilor de șarpe.

În Rusia, floarea a venit sub Peter 1, care a importat semințe de floarea-soarelui din Olanda. A fost cultivată ca o floare decorativă. Dar, mai târziu au încercat semințe de floarea-soarelui și au început să crească în grădini pentru a obține un deliciu delicios.

Uleiul de floarea-soarelui a fost primit pentru prima data de fermierul Bochkarev, care a inventat presa si a stors lichidul gras din seminte.

Legendele floarei soarelui

Potrivit uneia dintre legendele antice, zeii au trimis oamenilor o floarea soarelui, astfel încât soarele nu ia lăsat niciodată. Într-adevăr, în orice vreme, floarea lui este mereu îndreptată spre soare. Floarea-soarelui este considerată o floare de soare, bucurie, optimism.

Una dintre legendele despre apariția floarea-soarelui provine din Mexic.

După ce a trăit o fetiță pe nume Shochitl, care înseamnă "floare". Ea a iubit soarele foarte mult și a admirat-o din zori până la amurg. Soarele a apărut în fiecare zi și nu sa ascuns în spatele norilor. Pentru fata era fericire. Dar plantele fără umiditate au murit. seceta a venit și oamenii au început să moară de foame. Aztecii s-au rugat zeilor să trimită ploaia.

Fata sa dus la templu și a cerut ca soarele să se ascundă în spatele noriilor. Rugăciunea fetei a ajuns la zeul soarelui Tonețiu. Ploaia mult așteptată se revărsa. Și Scachtil a început să dispară fără soare. Apoi, vocea divină ia poruncit să meargă în satul sacru, unde florile mereu înfloresc și soarele strălucește. Și acolo va fi numită Shochitl-Tonatiu - "floarea soarelui". Astfel, fata sa transformat într-o floare însorită, care se deschide spre soare și își îndreaptă capul spre ea.

Ce este făcut din floarea-soarelui

Spuneți copiilor că floarea soarelui este o plantă foarte utilă.

Floarea-soarelui este cultivată în întreaga lume. Se folosește în industria alimentară. Uleiul de floarea soarelui este fabricat din semințele sale, bogat în vitamina E. Halva și cazinourile gustoase pot fi făcute din semințe de floarea-soarelui.

Floarea-soarelui - planta de miere.

De asemenea, floarea soarelui este utilizată pentru nevoi tehnice, în cosmetologie (producția de vopsele și lacuri, hârtie, săpun, cremă).

Floarea-soarelui este cultivata ca o planta ornamentala, face buchete.

Floarea-soarelui este folosită în medicină, sunt fabricate tincturi și ceai. Uleiul este bogat în vitamina E și conține acizi nesaturați. Se utilizează pentru a trata arsurile, rănile și alte boli ale pielii.

Semințele, rădăcinile și frunzele sunt utilizate în medicina populară pentru tratamentul bronșitei, durerii de cap, colicii intestinale. Drojdii din rădăcini ajută la reumatism și osteocondroză.

Dar, în ciuda calităților pozitive, semințele în cantități mari sunt dăunătoare: ele pot duce la un ulcer al stomacului, inflamația apendicelui, cariile dentare.

Experimente cu floarea-soarelui

Cu copiii, puteți efectua experimente cu floarea-soarelui, semințele sale, pentru a afla proprietățile uleiului, cum se dovedește ulei din semințe.

Luati seminte crude, coaja si le sariti peste usturoi, sau pur si simplu puneti pe hartie si apasati. Pe hârtie vor rămâne pete de grăsime care nu dispar. Aceasta este o picătură de ulei.

Puteți învăța din experimente proprietățile uleiului. Luăm un pahar cu apă și picurăm cu o pipetă de ulei de floarea-soarelui. Ce vom vedea? Uleiul rămâne pe suprafața apei. Concluzionăm: nu se scufundă în apă, ci plutește într-o picătură mare, ceea ce înseamnă că uleiul este mai ușor decât apa.

Dacă amestecați o picătură de ulei, se formează picături mici. Particulele de petrol sunt împărțite. Și uleiul este limpede. Dacă arunci monede într-un pahar cu ulei, ele vor fi vizibile.

Încheiem cu copiii despre proprietățile uleiului: uleiul este mai ușor decât apa, este transparent, vâscos, parfumat.

Se prăjește în unt, se umple cu salate de legume.

În primăvara anului cu copii puteți încerca să cultivați floarea-soarelui în grădină. Pentru a face acest lucru, luați semințe de floarea-soarelui crud și plante în pământ. Vor fi germeni, pentru care trebuie să vă îngrijiți, să îi udați, să vă relaxați, să luptați împotriva buruienilor. Iar planta va crește și vă va încânta cu coșuri mari cu semințe negre. Când se coacă, puteți aduna și prăji semințele. Sau gătiți halva delicioasă acasă.

Astăzi am spus copiilor despre floarea-soarelui, am învățat ce să facem din ea. și, de asemenea, citiți legenda floarea-soarelui.

De asemenea, propun ca, pentru a consolida cunoștințele despre floarea-soarelui, pentru a enigma copii de ghicitori.

Floare de floarea soarelui pentru copii

Pe traseul de lichidare

Soarele crește pe picior.

Pe măsură ce soarele se maturizează,

Va fi o mână de sâni.

Sita de aur a caselor negre este plină.

Câte case negre,

Atât de mulți mici chiriasi albi.

În mijlocul curții este un cap de aur.

Arăt ca soarele

El să se rotească mereu

Și în final, fotografiile noastre cu floarea-soarelui. Am mers cu Julia și Ksyusha, am mers pe câmp cu floarea-soarelui.

Azi avem o conversație despre floarea-soarelui, flori de soare.

Dacă vă place articolul, împărtășiți-vă cu prietenii și scrieți comentariile.

Istoria floarea-soarelui - "floarea soarelui"

Ce știm despre floarea-soarelui sau floarea-soarelui? Această plantă uimitoare, faimoasă și foarte veche din lume a apărut în America de Sud încă din anul 3000 î.Hr. e. După ce sa mutat în Europa după secole, a lovit spaniolii cu floarea-soarelui de aur, asemănătoare soarelui, care, într-un mod uimitor, întotdeauna se întoarce după razele soarelui. 3a floarea soarelui a primit numele de "floarea soarelui". Dar mai întâi de toate.

Se crede că această plantă a fost domesticită de triburile indienilor din America de Nord. Potrivit unor arheologi, floarea soarelui a fost domesticită chiar înainte de grâu. Dovezile arheologice dovedesc cultivarea floarea-soarelui pe teritoriul statelor actuale din Arizona și New Mexico în aproximativ 3000 î.Hr. e.

Este de asemenea cunoscut faptul că "floarea care se întoarce după soare" se găsește în mitul grecesc despre Clitia din Ovidiu, adică cu mult înainte de apariția floarea-soarelui în Europa.

În acele zile, indienii foloseau semințe de floarea-soarelui, în cea mai mare parte sub formă de pământ, aproape ca și cum acum folosim făină. De asemenea, există dovezi ale producției de ulei de floarea-soarelui de către indieni. A fost folosit în coacere și chiar poate, ca produs cosmetic pentru lubrifierea pielii și părului.

În Europa, floarea soarelui a apărut în jurul anului 1500 datorită cuceritorilor spanioli din America. Această plantă a fost inițial utilizată ca ornamentală. În cele mai multe cazuri, pur și simplu au nituit semințele, considerându-le ca fiind un medicament.

Floarea-soarelui a crescut în regiunile de stepă din Peru și a lovit spaniolii cu floarea-soarelui de aur asemănătoare soarelui, care se întoarce întotdeauna după razele soarelui. 3a este spaniolii și l-au numit "floarea soarelui".

La început, floarea soarelui a fost numită diferit: floarea mexicană și crizantema peruviană, floarea de aur indian și crizantema americană. Dar treptat, aceste nume au fost înlocuite de aproape toate națiunile. Ei au fost înlocuiți de cuvintele a căror rădăcină era "soarele". În Ucraina, soarele este o sonechka, și floarea-soarelui a devenit un sonyashnik, printre engleză este o floarea-soarelui (floare de soare). Floarea-soarelui - denumirea soarelui și a italienilor, a francezilor, a olandezilor și a multor alte națiuni.

Numele latin al acestei plante este Heintus annuus. Aceasta provine din cuvintele grecești care înseamnă "soare", "floare" și din cuvântul latin "un an".

Pentru prima dată, gândirea britanică privind producția de ulei din floarea-soarelui în Europa. Există chiar un brevet englez din 1716 care descrie întregul proces. Dar producția pe scară largă de ulei de floarea-soarelui - și putem fi mândră de ea - a început tocmai în Rusia.

În Rusia, semințele de floarea soarelui au fost introduse în Țările de Jos de Peter I. La început, ca și în Europa, această plantă a servit scopuri decorative.

Procesul industrial de producere a uleiului de floarea-soarelui a fost creat în 1828 de către un anumit servitor țărănesc Bokarev, care pur și simplu a decis să aplice tehnologia de producție a uleiului de semințe de in și de cânepă. Și deja în 1833 a fost construită prima plantă pentru producția de ulei de floarea-soarelui.

Uleiul de floarea soarelui a câștigat rapid o popularitate imensă în Rusia, în mare parte datorită faptului că utilizarea sa nu a fost interzisă în zilele postului. De aici, apropo, vine al doilea nume pentru ulei de floarea-soarelui - ulei vegetal.

Crescătorii au muncit din greu pentru a mări conținutul de ulei al floarea-soarelui și rezistența la dăunători. Crescătorii sovietici au crescut 20 de soiuri de floarea-soarelui, caracterizate printr-un randament ridicat și un conținut de ulei. Crescătorul Pustovoit a creat o varietate de floarea-soarelui, conținutul de ulei care ajunge la 55%! Acum, cel mai prestigios premiu mondial în domeniul cultivării de floarea-soarelui este numit după Pustovoit - crescătorul rus.

La sfârșitul secolului al XIX-lea, mișcarea de întoarcere a floarei soarelui în America de Nord a avut loc: emigranții din Rusia au adus cultura producției de floarea-soarelui și ulei de floarea-soarelui înapoi în SUA și Canada. Curând, SUA a devenit unul dintre principalii producători de ulei de floarea soarelui (după Rusia).

Sunflower cultural - crearea de mâini umane. În natură, nu există nimic asemănător cu această plantă subțire cu un singur tălpic până la 2-2,5 metri înălțime, cu un coș care atinge 30 de centimetri în diametru. Cultură de floarea-soarelui a fost creată în Europa și semințe oleaginoase - în țara noastră.

Tipurile sălbatice de floarea-soarelui sunt tufișuri cu mai multe ramificații, pe care înfloresc până la două-trei duzini de coșuri, cu o dimensiune de cel mult 2-3 centimetri:

În prezent, producția de floarea-soarelui și ulei din acesta este distribuită aproape în întreaga lume. Dar nicăieri nu sunt inflorescențele de aur de floarea-soarelui înflorite ca în țara noastră. Dintre cele 7 milioane de hectare de floarea-soarelui ocupate în întreaga lume, 5 milioane sunt ale noastre! Aproximativ 80% din materiile prime procesate de industria noastră de ulei și grăsimi sunt semințele de floarea-soarelui.

Floarea Soarelui a fost atât de frumoasă și ciudată încât a inspirat mulți poeți și artiști. Marele Van Dyck la capturat pe autoportret, iar faimoasele "Floare de floarea-soarelui" a lui Van Gogh au devenit cunoscute întregii lumi. "Floarea soarelui" - așa-numitele două cicluri de picturi ale artistului olandez Vincent van Gogh. Prima serie a fost interpretată la Paris în 1887. Aceasta este o imagine a celei de-a patra versiuni a picturii lui Vincent van Gogh - "Floarea soarelui, 1888":

Aici este el, o floarea-soarelui - o planta antica cu o istorie bogata.

Acest lucru este interesant. PUSH:

O privire frumoasă pentru ochi inflamați!

fără cuvinte - cât de frumoasă. plantă pozitivă))

Uleiul de floarea soarelui, precum și semințele de in și alte legume - au avut întotdeauna un scop principal - vopselele și vopselele. Aceste uleiuri (spre deosebire de măsline, nucă de cocos, unt de cacao, palmier (palmier inofensiv)) - conțin acizi grași nesaturați foarte instabili. De aceea, uleiurile stoarse din ele - de la lumină, temperatură pozitivă și umiditate - se oxidează imediat și activ, transformându-se în otrăvire. În tigaie - uleiul se transformă într-o otravă foarte toxică. Chiar și uleiul presat la rece este oxidat în interiorul nostru. Ttela = +36 grade! Datorită oxidării lor, au fost atât de apreciate în lacuri și vopsele. În semințe, scopul acestor grăsimi este de a stoca energie, alimente pentru viitoarea vijelie. În plus, nuci și semințe sunt SPECIAL alimentare pentru rozătoare. În corpurile lor, ei lucrează pentru a menține o viață activă într-un climat rece. De asemenea, ele reglează procesele de încetinire a metabolismului în momentul hibernării.

În anii 1950, uleiurile ieftine de petrol au amenințat maladia cu faliment. Apoi au condus cea mai mare înșelătorie din industria alimentară! Cu ajutorul banilor, ei au făcut lobby la știință și medicină, au lansat publicitatea pe scară largă - declarând: grăsimile saturate sunt dăunătoare - bea USEFUL uleiuri vegetale! Vă puteți imagina cum rachitele și rafinăriile de ulei s-au distrat de idioții care au început să se prăjească și să mănânce pe celălalt. Ulei de in. Înăuntrul nostru - acest ulei se transformă în ulei de uscare!

Timp de 60 de ani de "Războiul colesterolului", doctorii și oamenii de știință au acumulat o bogăție de materiale privind pericolul mortal al grăsimilor nesaturate. Uleiul a transformat obezitatea! (spre deosebire de untură și unt, care sunt ușor de curățat). Faptul că aceste uleiuri cauzează obezitate, ca urmare a perturbării sănătății bovinelor, pe care fermierii deja o cunoșteau în 1940. Tulburări metabolice, tulburări hormonale, boli de inimă și vase de sânge (un izbucnire a deceselor inimii imediat după declanșarea războiului de colesterol) de cancer, tulburări genetice, tulburări la nivel celular.

Astăzi, Suedia este una dintre primele țări care a anunțat o schimbare completă a politicii de sănătate în ceea ce privește grăsimile (timp de 2 ani, comitetul a revizuit 16 000 de studii publicate înainte de mai 2013).

Deci, floarea-soarelui - are cea mai buna utilizare ca o floare. Floarea soarelui - este mai bine să mănânci în apă și să germinezi (pot fi uscate) - este mult mai gustos. Și semințele prăjite sunt la fel de toxice. îmbogățită cu radicali liberi.

Hranirea animalelor cu turtă de ulei de floarea-soarelui (precum și alte cereale care conțin grăsimi) conduce în mod natural la obezitatea sa, carnea devine mai săracă și devine parțial dăunătoare. Și grăsimi nesaturate toxice apar în lapte. Din ceea ce chiar și untul natural nu se îngroapă în frigidere ca în vremurile sovietice.

Vitele nu au mâncat niciodată astfel de alimente - acesta este un om care a forțat-o.

Interesant, Dmitry, și care a forțat semințele probabka să facă clic pe o bază zilnică. și prajit. Vii la 90 de ani!

Raport: Floarea-soarelui. Clădirile săptămânii de turtă

Sistematică, gen, specie, familie

Biologia culturii, a formei de viață, a structurii

Conținutul de nutrienți

Modalități de a obține un produs util

Floarea-soarelui (Helianthus lat) este un gen de plante din familia Astrovye.

Cele mai cunoscute specii din acest gen de plante sunt floarea-soarelui de semințe oleaginoase (Helianthus annuus). Această specie este cultivată aproape în întreaga lume și este utilizată pentru producția de ulei de floarea-soarelui. Același gen include o anghinare din Jerusalem sau o pere de pământ (Helianthus tuberosus), în care rădăcinile sunt folosite ca hrană. Există și tipuri de floarea-soarelui pur ornamentale, de exemplu, floarea-soarelui de frunze din Norvegia (Helianthus argophyllus).

Floarea-soarelui de floarea soarelui este o plantă anuală cu tulpini groase de 4-5 m înălțime, simple sau ramificate, cu una sau mai multe capete; uneori un singur cap ajunge la o jumătate de metru lățime (de obicei 15-20 cm); florile marginale sunt galbene, portocalii mediane.

Fructul de floarea soarelui este o seminŃă alungită, tetragonală sau laterală, compusă dintr-un pericarp (coajă sau coajă) și o sămânŃă albă (kernel) acoperită cu un strat de seminŃe. În pericarpul soiurilor moderne de floarea soarelui dintre sclerenchyma și cârpa de plută există un strat acoperit de armură, datorită căruia semințele nu sunt afectate de flacăra de floarea-soarelui.

Semințe de floarea-soarelui. 100 g de semințe de floarea-soarelui prăjită conțin: 20,7 g proteine, 3,4 g carbohidrați, 52,9 grăsimi.

1. Scopul produsului

Numele "Floarea-soarelui" provine dintr-o combinație de două cuvinte grecești "helios" - soarele și "anthos" - o floare. Acest nume ia fost dat întâmplător. Inflorescențele imense de floarea-soarelui, marginite de petale strălucitoare, seamănă foarte mult cu soarele. În plus, această plantă are capacitatea unică de a-și întoarce capul după soare, urmărind întreaga sa cale de la răsărit la apus.

Scopul principal al floarea-soarelui de semințe oleaginoase este obținerea uleiului de floarea-soarelui, care este apoi utilizat pentru gătit și pentru nevoile tehnice. Hidrogenarea uleiului de floarea-soarelui produce margarina. Uleiul este utilizat și în industria vopselelor și săpunurilor. În unele țări, uleiul de gătit utilizat este utilizat ca aditiv la combustibilul pentru motor.

Deșeurile provenite din producția de ulei de floarea-soarelui (prăjitură și făină) sunt folosite ca hrana pentru proteine ​​cu conținut ridicat de proteine.

În Rusia, chiar înainte de inventarea producției de ulei de floarea-soarelui, semințele de floarea-soarelui prăjită au fost folosite ca delicatețe naționale - semințe. De fapt, există chiar și un subspecii special de floarea-soarelui de semințe oleaginoase: floarea soarelui gnațios, cu achene deosebit de mari.

Semințele de floarea-soarelui conțin multe vitamine PP și E, precum și acizi grași polinesaturați (în special linoleici), fosfolipide, lecitină, ceruri vegetale etc.

Floarea-soarelui este o plantă importantă de miere. Mierea din nectarul floarei soarelui înflorite are culoarea auriu-galben, are o aromă slabă și un gust oarecum tartă. Se cristalizează în boabe mici și devine chihlimbar.

Floarea-soarelui este folosită ca plantă ornamentală.

Mai puțin cunoscut este faptul că o floarea-soarelui este o plantă de cauciuc. Recent, s-au selectat soiuri care emit latex din incizii stem în cantități semnificative. Cauciuc produs pe baza sa, sunt hipoalergenice în comparație cu cauciuc natural și sintetic.

Cojile de floarea soarelui sunt utilizate pentru producerea de brichete de combustibil pentru biocombustibili.

2. Sistematica, genul, speciile, familia

Floarea-soarelui (Helianthus lat) este un gen de plante din familia Astrovye.

Astrovye (Asteráceae latină) sau Complică (lat. Compósitae) - una dintre cele mai mari familii de plante dicotiledonate; cuprinde aproximativ 25 de mii de specii (aparținând 900-1000 de genuri), distribuite pe tot globul și reprezentate în toate zonele climatice.

Principala caracteristică distinctivă a acestei familii este că, așa cum arată și numele, florile sunt complexe, adică ceea ce se numește în mod obișnuit o floare, este de fapt o inflorescență întreagă de flori mici. Aceste flori stau pe un pat comun - capătul prelungit al pedicelului, care are o suprafață plană, concavă sau convexă și este înconjurat de un înveliș comun, o cupă comună formată din una sau mai multe rânduri de frunze (frunze mici situate pe pedicul) - ceva asemănător unui coș. Florile individuale sunt, de obicei, foarte mici, uneori destul de mici, de numai 2-3 mm lungime. Ele constau din ovar inferior, cu un singur nod și un singur însămânțat, pe partea superioară a căruia este atașată o corolă cu pupa pupa. La baza ei există de obicei o serie de fire de păr sau de păr, câțiva dinți sau o graniță membranoasă. Aceste formațiuni corespund unei cupe rudimentare.

Cele mai multe specii de floarea-soarelui sunt plante anuale, dar printre acestea se numără plantele perene. Cele mai multe specii perene sunt plantele ierboase, dar unele din America de Sud sunt arbuști. Tipurile de floarea-soarelui de plante sălbatice sunt de obicei plante mari - cu o înălțime de până la 3 metri. Stemul și frunzele sunt acoperite dens de fire de păr. Frunzele sunt în formă de inimă cu trei vene principale. Inflorescențele sub formă de coșuri cu multe flori. În interiorul coșului sunt flori tubulare, pe margini - stuf. Brownish galben flori tubulare bisexual. După ce polenizarea se transformă în acnee.


3. Biologia culturii, forma de viata, structura

Cultura de floarea-soarelui a devenit răspândită pe teren, mai întâi în provinciile Saratov și Voronej, apoi în alte zone.

La condițiile de creștere a floarea-soarelui provoacă mari cerințe.

Cerințe de căldură. Semințele de floarea soarelui încep să germineze la o temperatură de 4-6 ° C, când temperatura crește la 20 ° C, lăstarii apar în 6-8 zile.

Semințele de floarea-soarelui înclinate au înghețuri până la -10 ° C, umflate până la -13 ° С. Frunzele de floarea-soarelui pot tolera înghețurile pe termen scurt până la -7-8 ° C, ceea ce permite însămânțarea la o dată mai devreme.

Temperatura cea mai optimă pentru creștere și dezvoltare este 20-24 ° C, în faza de înflorire 25-26 ° C. când se coace 26-28 ° C. Înghețurile la -1-2 ° C în faza de înflorire au un efect dăunător asupra florilor.

Cerințe privind umiditatea. Floarea-soarelui consumă o cantitate mare de apă. Datorită sistemului rădăcină puternic dezvoltat și profund penetrant, acesta poate extrage apă din straturile adânci ale solului. În același timp, tulpinile și frunzele sunt pubescente, stomatele sunt adaptate pentru transpirație activă, toate acestea oferind o rezistență ridicată la căldură și secetă. Coeficientul de transport este de 450-560.

Cerințe pentru lumină. Floarea-soarelui - planta iubitoare de lumina de o zi scurta. Odată cu avansarea spre nord, sezonul de creștere a acestei culturi este extins.

Cerințe pentru sol. Cel mai bun sol pentru floarea soarelui este pământul negru și castanul. Suprafața bogată, acidă, salină, argiloasă și nisipoasă nu sunt de folos. Floarea soarelui crește bine și se dezvoltă pe soluri puțin acide (pH 6-6,8).

Soiuri și hibrizi. În URSS, mai mult de 33 de soiuri și hibrizi de floarea-soarelui au fost zonate. Cele mai comune hibrizi sunt: ​​Odessa 91, Dawn, Pochin și alții; din clase: VNIIMK 8883 îmbunătățit, Leader îmbunătățit, Yenisei (503), Salute VNIIMK 6540 îmbunătățit, Armavir 3497 îmbunătățit etc.

Cu toată varietatea plantelor cu flori, structura florilor este aceeași, adică florile constau din aceleași părți. Numărul anumitor părți, cum ar fi pistilii și staminele, variază foarte mult de la plante la plante, dar este strict definit pentru plantele fiecărei specii.

În centrul florii sunt stamine și pistil. Pistilul este partea feminină a floarei. Este format din frunze modificate - carpeli. Pistilul constă din stigmă, post și ovar. Stigma este partea superioară a polenului de capcană. Ovarianul conține celule sexuale feminine. Protejează răsadul, care este în el, de factorii de mediu nefavorabili. Semințe de ovule după polenizare și fertilizare și din ovar - fructul. Poziția închisă a ovulelor în ovar distinge angiospermele de gimnosperme, în care ovulele sunt deschise. Polul leagă stigmatul și ovarul. Venele trece prin ea, de-a lungul careia nutrientii sunt furnizati ovulelor.

Pistilul este înconjurat de stamine. Stamenul este un anter pe filamentul staminat, în interiorul acestuia se dezvoltă polen. Antera constă din două jumătăți, fiecare dintre acestea cuprinzând, la rândul său, 2 pungi de polen. Astfel, fiecare fir de tifină poartă 4 saci de polen. Polenul format în antere este de scurtă durată, în diverse plante își păstrează viabilitatea de la câteva ore până la câteva zile.

Părțile florii situate în jurul stâlpilor și pistilului sunt numite perianth. Perianth poate fi simplu sau dublu. Un simplu periant, toate frunzele sunt omogene, nu sunt împărțite în părți. Dublu, dimpotrivă, constă dintr-o ceașcă și un nimbus. Corola este cercul interior al petalelor. Corolla promovează polenizarea florii, atrăgând insectele polenizante cu culoarea, dimensiunea și forma lor caracteristică. Datorită culorii strălucitoare a petalelor, este capabilă să reflecte o parte din spectrul razele solare, protejând astfel părțile reproductive ale floarei de supraîncălzire. Închiderea noaptea, cioplirea, dimpotrivă, creează un fel de aparat foto care împiedică răcirea excesivă a floarei sau deteriorarea acesteia cu roua rece. Culoarea corolă variază considerabil. În tropice, plantele cu un halou roșu, portocaliu, albastru-violet sunt comune. În regiunile cu un climat temperat predomină florile galbene.

Corola este înconjurată de un calic format din sepale. Funcția cupă este de a proteja părți ale florii. Nu fără motiv, atunci când se formează o floare, se formează o ceașcă una dintre primele.

Părțile de flori menționate mai sus sunt situate pe recipient. Floarea se dezvoltă pe un pedicel - este parte din tulpina de sub floare, lipsită de frunze. În unele plante, florile se dezvoltă unul câte unul pe vârfurile lăstarilor sau în axile frunzelor - acestea sunt flori unice. Alte plante au flori în inflorescențe. Inflorescența este un foc specializat care poartă flori și frunze modificate. Valoarea biologică a inflorescenței este de a spori probabilitatea de polenizare a unui număr mare de flori mici, adesea nesemnate.

Caracteristica cea mai caracteristică a familiei Asteraceae este inflorescența coșului, care de obicei conține multe flori mici așezate pe patul inflorescenței. Deseori, inflorescența compozitului este luată ca o singură floare, de exemplu, coșurile galbene de păpădie arata ca flori unice mari, cu un număr mare de petale. Cu toate acestea, această opinie este eronată, așa cum se vede ușor, cu atenție în privința inflorescenței. De obicei coșul este înconjurat de o învelitoare de frunze, adesea verde.

Compozitele au un periant dublu, dar calicul nu se dezvoltă, fie reprezentat de fire de păr sau de păr care formează un trunchi. Creasta este de obicei considerată ca un calic, modificat în procesul de evoluție. Creasta joacă un rol în distribuirea fructelor.

Corola este compusă din 5 petale topite. Sunt coroane tubulare, stufoase, în formă de pâlnie și două buze. În acest caz, de obicei toate florile dintr-un coș de aceeași formă. 5 stâlpi sunt atașați la tubul corolă și cresc împreună cu anterele în tubul staminat situat în jurul coloanei. În floare 1 pistil cu stigmă cu două bile, ovar inferior, odnodzhezdnaya. Sub ramurile de stigmate este adesea o coroană (guler) de fire de păr, care servesc la polenul curat. Fructele compozitelor sunt o sămânță, multe dintre ele având agenți volatili - adaptări la distribuirea fructelor de către vânt. Aceste fluturași se dezvoltă din smocuri.

În clasa dicotiledonelor, compozitele sunt considerate cele mai bine organizate, deoarece au dispozitive deosebit de sofisticate de polenizare, fertilizare și decontare reușită.

Frunzele compozitului supleant, rareori opuse sau înclinate, de regulă, fără stipule.


4. Conținutul substanțelor utile

Proprietățile utile și medicinale ale floarea-soarelui sunt extinse, ceea ce permite utilizarea lor în medicina folclorică și tradițională.

Știința a dovedit că semințele de floarea soarelui conțin între 29 și 59% grăsimi, 24-48% proteine ​​de plante valoroase, până la 12,8% carbohidrați, până la 2,47% fibre, lecitină. Conținutul lor caloric este de 560 kcal. Floarea-soarelui este bogată în diverse microelemente și este recomandată pentru cei care au deficit de magneziu, fier, zinc, seleniu, sodiu, fluor, siliciu, crom, mangan, cobalt, cupru și molibden. Conținutul lor în floarea-soarelui este reflectat în următorul tabel 1:

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Năut - compoziție, beneficii și rău

conținutCacao, mazăre turcească sau de oaie, umanitatea a început să crească BC. Fasolele sunt folosite nu numai pentru hrană, ci și pentru scopuri medicinale.Proprietățile benefice ale năutului, uneori, echivalează cu utilizarea lintei, care este, de asemenea, o plantă de legume și a fost cultivată ca o cultură agricolă din cele mai vechi timpuri.

Citeşte Mai Mult

Plante de plante - listă și descriere pentru teren deschis

Diferitele plante erbacee care cresc pe Pamant uimesc imaginatia. Unele dintre ele înfloresc cu flori frumoase sau au frunze decorative, altele sunt comestibile, iar altele au proprietăți vindecătoare și sunt capabile să vindece toate afecțiunile.

Citeşte Mai Mult

Alcool pentru suflet, 7 litere, scanword

Cuvântul de 7 litere, prima literă este "B", a doua literă este "A", a treia literă este "L", a patra literă este "L", a cincea literă este "Z", a șasea literă este "A" "M", cuvântul "B", ultimul "M".

Citeşte Mai Mult