Crom în produse alimentare

Chrome și-a câștigat faima datorită utilizării pe scară largă în industrie. Dar puțini oameni știu că, de asemenea, mâncăm și crom în fiecare zi, deși imperceptibil. Acest element chimic face parte din cele mai cunoscute alimente.

Dacă o persoană consumă suficient crom cu alimente, se simte treaz și activ. În lipsa acestui oligoelement, apar imediat simptome care sunt mai caracteristice persoanelor în vârstă: apatie, oboseală, coordonare insuportabilă, amorțeală a extremităților, foame și sete severe. Aflați ce alimente conține crom, puteți prelungi tinerii și puteți evita perturbările nedorite în organism.

Produsele "Chrome"

Natura oferă cea mai ușoară cale de a umple echilibrul vitaminelor și mineralelor organismului - prin ceea ce mâncăm și bem. Și nu este necesar să căutați crom în unele delicatese de peste hotare - este prezent în produsele alimentare de care am fost obișnuiți încă din copilărie și este disponibil pe rafturile de magazine obișnuite. Acestea sunt categoriile de produse alimentare:

  • produse din pește - crap de cruciană, capelin, macrou, hering, ton, creveți, somon și alte tipuri de locuitori ai mării și fluviilor;
  • carne și organe - pui, rață, carne de vită, precum și ficat, rinichi, inima oricăruia dintre aceste animale;
  • legume, fructe și fructe uscate - broccoli, sfeclă, prune, pere, piersici, cartofi, date, prune, stafide;
  • cereale, cereale și leguminoase - porumb, orz, fasole, hrișcă, mei, soia, linte;
  • fructe cu coajă lemnoasă și semințe - alune, nuci de Brazilia, semințe de floarea-soarelui;
  • lapte și derivații săi - lapte integral și uscat, brânză;
  • alte produse - ciuperci, ouă, drojdie de bere, ulei de porumb, balsam de lamaie.

Produsele care conțin crom au o gamă largă, astfel încât să puteți experimenta în siguranță combinațiile lor, găsind în același timp noi rețete delicioase. Dacă nu aveți o lipsă de crom, va fi suficient doar să mâncați variat. Cu toate acestea, în cazul insuficienței acestui microelement, va fi necesar să se aplece asupra produselor care conțin cantități mari de crom. Tabelul de mai jos vă va ajuta să decideți.

Cromul din alimente este conținut într-un volum diferit. Motivul pentru aceasta este epuizarea solului datorită prelucrării sale industriale. Prin urmare, datele din tabel sunt medii.

Consumul zilnic de crom

Știind unde este cel mai mult conținut de crom nu este suficient. Este important să înțelegeți nevoia dvs. individuală pentru acest element de urmărire. Diferă în diferite persoane în funcție de sex, vârstă, greutate și activitate fizică. Luați în considerare un alt tabel, care indică necesitatea cromului în diferite categorii de populație.

În unele cazuri, este posibil să aveți nevoie de utilizarea suplimentară de crom în compoziția medicamentelor. Dar fezabilitatea unui astfel de tratament este determinată de medic după examinare. La fel de periculos și un deficit, și o suprapunere de crom. Singurul lucru bun este că este foarte dificil să suprimați cromul - pentru aceasta, ar dura 2000 μg pentru o perioadă scurtă de timp. Acest lucru este posibil numai cu admiterea de crom pur, care nu este în compoziția alimentelor.

Caracteristicile pe care trebuie să le cunoașteți

Deficiența cromului din organism nu apare adesea din faptul că dieta este lipsită de diversitate. Ne putem lipsi în cunoștință de cauză de o reaprovizionare adecvată a acestui oligoelement, dacă nu știm sau nu respectăm câteva reguli:

  1. Chrome nu-i plac dulciurile. Prin urmare, la diabetici, imunitatea la insulină este direct legată de deficiența cromului. Dacă utilizați o mulțime de alimente rafinate, făinoase și dulci, aceasta amenință să crească consumul de crom și, ca urmare, lipsa acestuia.
  2. Temperaturile ridicate și depozitarea pe termen lung aproape distrug complet cromul. De aceea este de preferat să consumăm cât mai multe alimente proaspete, crude și neprelucrate.
  3. Cromul este prietenos cu zincul și vitamina C. Dietul trebuie planificat ținând cont de comunitatea lor - împreună aceste microelemente sunt mult mai bine absorbite de organism și îi aduc beneficii maxime.
  4. Pentru gătit este mai bine să folosiți vase din oțel inoxidabil - nu va permite ca cromul să "se evapore".
  5. Este necesar să se evite factorii de stres pentru dietele crom-cardinale (în special cele cu proteine ​​scăzute), infecțiile, suprasolicitarea fizică și mentală.

Dacă aplicați aceste recomandări, deficiența de crom nu vă amenință. Pentru profilaxia sa, corectați alimentația; pentru tratament, consultați un medic despre metodele de medicație pentru a umple deficitul. Și apoi sănătatea, tineretul și frumusețea vor deveni însoțitorii voștri constanți.

Alimente bogate în crom

Cromul (Cr) este un oligoelement important necesar pentru metabolismul corect al proteinelor, carbohidraților și lipidelor, precum și pentru creșterea sensibilității la insulină.

Descrierea generală

Pana in 1977, oamenii de stiinta nu au recunoscut cromul ca substante nutritive vitale. Și numai ca rezultat al experimentului, a fost posibil să se stabilească faptul că pacienții lipsiți de Cr suferă de tulburări ale metabolismului glucozei.

Cr este un element metalic necesar oamenilor în cantități mici. Odată ajuns în organism, afectează procesele metabolice, reglează nivelul zahărului din sânge și îmbunătățește funcția de insulină. În plus, este implicat în metabolismul lipidelor, carbohidraților și proteinelor. În farmacologie se prezintă sub formă de suplimente alimentare.
Cromul este unul dintre oligoelementele care alcătuiesc aproape toate organele și țesuturile corpului. Cea mai mare concentrație a elementului este în țesutul osos, unghii și păr, astfel încât lipsa lui Cr afectează în primul rând calitatea lor. Toate celulele adulte conțin aproximativ 6 mg din acest nutrient. Cr este eliminat din organism prin urină, fecale și aer expirat. Zincul și fierul măresc efectul Cr, iar un exces de calciu duce la deficiența acestuia.

Nevoia zilnică

Diferitele școli de biochimisti determină rata zilnică inegală de Cr. Dar, de cele mai multe ori, oamenii de știință numesc o doză sigură de crom pentru un adult de 0,2-0,25 mg dintr-o substanță pe zi. Nu se recomandă mai mult de 25-35 micrograme de microelement pe zi pentru a consuma persoane care conduc un stil de viață sedentar. Atleții, dimpotrivă, ar trebui să crească doza la aproximativ 200 micrograme pe zi.

Este important să spunem că Cr intră în corpul uman nu numai cu hrană, ci și prin aer. În plus, nu mai mult de 1% din substanța pură este absorbită din alimente. Aproape 30% din element este absorbit în cazul în care sursa este compusi organici, care includ acest oligoelement. Odată cu vârsta, capacitatea organismului de a absorbi cromul scade.

Substanța obținută din aer nu este, de asemenea, complet absorbită - nu mai mult de 25%, restul este îndepărtat în timpul expirării. Între timp, o lungă ședere în zonele cu o concentrație ridicată de crom (în producție) poate provoca disfuncții ale organelor respiratorii.

Deficiența cromului

Deficiența cromului este rară. Persoanele ale căror diete sunt bogate în alimente rafinate sunt mai susceptibile la scăderea Cr. De asemenea, la risc sunt persoanele cu obezitate, diabet sau ateroscleroza. Frecvențele solicitate, munca fizică tare, lipsa de proteine ​​pot provoca o scădere a nivelului de crom.

Lipsa substanței este plină de procese metabolice afectate în organism, precum și de dezvoltarea rezistenței la insulină.

Unele surse afirmă că deficiența cronică a Cr poate provoca diabet și sindromul metabolic, precum și cauza disfuncției reproductive la bărbați. Chiar și un deficit micronutrient relativ mic afectează sângele de sânge, provocând anxietate, oboseală. Întreruperea metabolismului colesterolului, cauzată de consumul insuficient de crom contribuie la dezvoltarea aterosclerozei, la întârzierea creșterii la copii, la vindecarea lungă a rănilor după leziuni și operații chirurgicale.

Deficitul de Cr se poate manifesta de asemenea:

  • amorțirea membrelor;
  • caderea parului;
  • tulburări de coordonare;
  • insomnie.

Puteți înțelege că corpul nu are crom datorită unei dorințe puternice pentru dulciuri, unui sentiment constant de foame, transpirație excesivă și amețeli repetate de multe ori.

Beneficii pentru sănătate

Cr se mândrește cu un loc printre suplimentele alimentare care contribuie la construirea musculaturii.

Prin urmare, această substanță a fost populară de cativa ani printre culturisti si diete. De asemenea, medicamentele care conțin Cr, măresc rezistența și măresc rezistența.

Dar luând suplimente, este important să nu neglijeze sfaturile privind dozele, deoarece o suprapundere de substanță cauzează amețeli, urticarie, dureri de cap.

Unii cercetători au susținut că cromul poate afecta nivelurile de glucoză la pacienții cu diabet zaharat de tip 2. Dar aceste afirmații nu au fost sprijinite astăzi în cercurile medicale largi. Între timp, testele continuă. Se crede, de asemenea, că compușii de crom au un efect benefic asupra stării generale a persoanelor cu boală Alzheimer și amnezie. În plus, acestea întăresc sistemul imunitar și protejează împotriva efectelor negative ale infecțiilor. Există dovezi că Cr contribuie la creșterea nivelului de "colesterol" bun și previne, de asemenea, dezvoltarea bolilor cardiovasculare.

Lista principalelor avantaje ale cromului include abilitati:

  • controlul nivelurilor de zahăr din sânge;
  • afectează metabolismul;
  • reduce apetitul;
  • controla nivelul de colesterol;
  • prevenirea hipertensiunii;
  • normalizează permeabilitatea membranei în celule;
  • efect benefic asupra funcționării glandei tiroide;
  • eliminarea toxinelor, a sărurilor metalelor grele, a radionuclizilor;
  • întări țesutul osos, părul și unghiile;
  • prevenirea dezvoltării cataractei (în combinație cu zinc).

Produse de mare crom

Una dintre cele mai bune surse de crom este considerată a fi broccoli, ficat, suc de struguri și drojdie de bere.

Reaprovizionarea considerabilă a oligoelementelor poate fi din cartofi, cereale integrale, fructe de mare și carne. Unele fructe, legume și condimente sunt, de asemenea, capabile să furnizeze crom. Salata, ceapa crudă și roșiile coapte vor oferi și o rată zilnică de substanță. Dar, în majoritatea produselor lactate din acest micronutrient este extrem de mic.

Crom (Cr)

La om, cromul se găsește în mușchi, creier, glandele suprarenale. Este o parte din toate grăsimile.

Alimente bogate în crom

A indicat prezența estimată a 100 g de produs

Necesitatea zilnică de crom

Nevoia zilnică de crom este de 0,2-0,25 mg. Nivelul de consum maxim permis de Chromium nu este instalat

Proprietăți utile ale cromului și efectul acestuia asupra corpului

Cromul, care interacționează cu insulina, promovează absorbția glucozei în sânge și penetrarea acesteia în celule. Îmbunătățește acțiunea insulinei și mărește sensibilitatea țesuturilor la aceasta. Reduce nevoia de insulină la pacienții cu diabet zaharat, ajută la prevenirea diabetului zaharat.

Cromul reglează activitatea enzimelor de sinteză a proteinelor și respirația tisulară. Este implicat în transportul proteinelor și metabolismul lipidic. Cromul ajută la reducerea tensiunii arteriale, reduce teama și anxietatea, reduce oboseala.

Interacțiunea cu alte elemente esențiale

Un exces de calciu (Ca) poate duce la o deficiență de crom.

Deficitul de crom și surplusul de aprovizionare

Simptomele lipsei de crom

  • întârzierea creșterii;
  • încălcarea proceselor de activitate nervoasă superioară;
  • simptome asemănătoare diabetului (creșterea concentrației de insulină în sânge, apariția glucozei în urină);
  • creșterea concentrației de grăsime din ser;
  • o creștere a numărului de plăci aterosclerotice din peretele aortic;
  • scăderea speranței de viață;
  • scăderea capacității de fertilizare a spermatozoizilor;
  • respingerea alcoolului.

Semne de exces de crom

  • alergii;
  • disfuncția rinichilor și a ficatului în timpul preparării cromului.

De ce există un deficit

Reducerea conținutului de crom din organism contribuie la utilizarea produselor rafinate, cum ar fi zahărul, măcinarea fină a făinii de grâu, băuturile carbogazoase, bomboanele.

Reduceți, de asemenea, conținutul de crom din sânge și eliberarea intensivă a acestuia contribuie la stres, foamete la proteine, infecții, exerciții fizice.

Alimente bogate în crom

Mulți sunt obișnuiți să perceapă cromul ca un strat elegant pentru diferite produse, totuși, în plus față de cifra de afaceri din industrie, acest oligoelement joacă un rol crucial în organizarea metabolismului, formării celulelor și producției de insulină în organism. Lipsa și excesul de crom în mod egal poate duce la consecințe dezastruoase și la diverse complicații.

Să aruncăm o privire mai atentă la elementul "crom". Conținutul în alimente al acestei componente va fi subiectul principal al articolului.

De ce este important ca o persoană să aibă crom în hrană?

Cazuri rare de dietă echilibrată a omului modern, adaptate la nevoia zilnică de crom. Dar lipsa acestui microelement este plină de o mulțime de probleme care pot fi rezolvate pur și simplu de alimente bogate în crom:

1. Există un sentiment obsesiv de foame și o dorință puternică de a mânca dulceața.

2. Metabolismul la diferite niveluri este perturbat, determinând o creștere a greutății corporale și aterosclerozei.

3. Creșteți ratele pentru nivelul glicemiei.

4. Începe intoleranța la alcool.

5. Există semne de depresie atipică și o stare depresivă a sistemului nervos (somnolență, anxietate nerezonabilă, iritabilitate, oboseală constantă, tulburări de somn, performanță slabă și activitate mentală lentă).

6. Există transpirații profunde și sete de sete intense.

7. Procesul de îmbătrânire este accelerat prin încetinirea recuperării la nivel celular.

8. Simptomul poate fi o scădere a sensibilității și a amorțeală temporară a picioarelor și a brațelor datorită pierderii tonusului muscular și a pierderii coordonării obișnuite a lucrării.

9. Copiii au o întârziere în dezvoltare și creștere.

Ignorând produsele cu crom, expunem corpul la stres grav, subminează starea psihologică, câștigă în greutate și chiar scurtează speranța de viață.

Cu toate acestea, nu merită să vă închipuiți totul în cazul în care există crom (medicamente, suplimente alimentare): în absența posibilității de intoxicație cu alimente, componenta este probabil otrăvită cu exces de crom prin consumul necontrolat de medicamente. De asemenea, pe lista cauzelor poate fi impactul producției nocive (concentrație ridicată în aer) sau efectul eșecurilor metabolice.

Simptomele prezenței excesive a cromului în organism includ:

  • reacții alergice (erupție cutanată acută);
  • boli inflamatorii ale tractului digestiv (ulcere pe țesuturile mucoase),
  • dureri de cap de intensitate variabilă
  • insuficiență hepatică
  • epuizare totală.

MPC de crom în alimente (concentrația maximă admisă a unui produs chimic, fără a afecta sănătatea umană) nu provoacă îngrijorare: pentru 1 kg de lapte - 0,1 mg din element, adică o doză periculoasă de 5 mg poate fi obținută numai după ce a fost băut 50 litri.

Este sigur să reîncărcați rata zilnică prin alimente bogate în crom. Echilibrarea dietei va avea un efect benefic asupra multor aspecte ale funcționării organismului:

1. Cromul stimulează participarea mai activă a insulinei hormonice în metabolismul carbohidraților și reglarea concentrației zahărului în sânge, promovează oxidarea glucozei în țesuturile grase, accelerează metabolismul intracelular.

2. Elementul reduce în mod natural sentimentul de foame, care afectează zona creierului responsabilă pentru pofta de mâncare. Acest aspect ajută la reglarea mai bună a greutății și conferă cromului dreptul de a fi numit "mineralul de subțire".

3. Componenta contribuie la tonifierea globală, promovând eliberarea energiei active prin procesul de divizare a grăsimilor.

4. Cromul elimină toxinele din organism, substanțele nocive, excesul de colesterol.

5. Elementul oligoelement afectează cursul accelerat de regenerare tisulară.

6. Cromul ajută la îmbunătățirea imunității, susținând activitatea glandei tiroide.

7. Elementul contribuie la întărirea țesutului osos, părului, unghiilor și clădirii musculare active.

Indicatorul poate varia în funcție de vârstă (pentru copii și adolescenți - 11-35 μg / zi), efort fizic obișnuit, situații stresante și intrarea în perioada de gestație (până la 200 μg / zi).

Ce alimente conțin cel mai mult crom

După stabilirea importanței oligoelementelor pentru utilizarea zilnică, în special în timpul sarcinii, susceptibilitatea la stres, probleme cu kilogramele în plus și sportul activ, să trecem la elaborarea unei diete. Alimente bogate în crom (Cr) sunt prezente în fiecare categorie de alimente, astfel încât nu va fi nici o dificultate în găsirea "specimenelor rare".

Luați în considerare produsele care conțin crom (ceea ce sunt). Lista liderilor din categoria "cele mai cromate" include:

  • fructe: pere (27 mcg - 100 g), piersic (14 mcg - 100 g),
  • legume: broccoli (22 μg - 100 g), sfeclă (20 μg - 100 g),
  • fructe cu coajă lemnoasă: alune (170 mcg - 100 g), nuci de Brazilia (100 mcg - 100 g),
  • fructe uscate: date (29 μg - 100 g), prune (11 μg - 100 g),
  • cereale: porumb (22 mcg - 100 g), orz de perle (13 mcg - 100 g),
  • carne: ficat de vită (32 μg - 100 g), rinichi (31 μg - 100 g), inimă (29 μg - 100 g), picioare de pui (20 μg - 100 g)
  • pește: pelamid (100 μg - 100 g), ton (90 μg - 100 g),
  • ulei: porumb (52 mcg - 100 g).

Depozitarea pe termen lung și tratamentul termic provoacă o pierdere de 90% din conținutul inițial al elementului. Depozitele cele mai "fiabile" de crom ar trebui să fie considerate fructe cu coajă lemnoasă, date uscate și pere. Vitamina C ajută la asimilarea completă, astfel încât combinația de carne / pește - legume pare a fi cea mai benefică. Zahăr rafinat și apă carbogazoasă, alimentele carbohidrați (făcute din făină fină măcinată) interferează cu procesarea, astfel încât iubitorii de chifle și dulciuri riscă să conducă corpul într-o foame de "crom".

Pe lângă condițiile de imuabilitate în formă proaspătă și brută (produse conservate și semifinite în intervalul de timp), produsele vegetale care conțin crom și analogi proteici atunci când sunt ingerate în tractul digestiv, aduc corpului numai 25% din compoziția inițială a elementului.

În plus față de contabilitate, în cazul în care există crom în produse, este necesar să se țină evidența "ajutoarelor" și "dușmanilor" microelementului. Zincul sporește efectele benefice ale componentei, calciul - slăbește în mod semnificativ. Meniurile trebuie făcute cu alimente bogate în zinc și crom: drojdie, fasole, ouă, pește, brânză, inimă, ficat, limbă. Majoritatea categoriilor de produse alimentare sunt aceleași.

Este ușor să se calculeze compuși organici utili, este mai dificil să se utilizeze produse care conțin cantități mari de crom, să le folosească competent, păstrând cea mai mare parte a conținutului inițial al organismului.

Produse care conțin cantități mari de crom (tabel)

Pentru comoditatea de a evalua echilibrul microelementului în diferite categorii de produse alimentare nemenționate, prezentăm o prezentare schematică a datelor "Ce produse au cel mai mult crom". Tabelul este prezentat mai jos.

Ce produse conțin crom

Cromul (Cr) este un element vital care este o componentă permanentă a țesuturilor corpului uman. În medie, organismul conține până la 6 g substanță. În același timp, concentrația sa cea mai mare se regăsește în păr, plăci de unghii, piele, oase și țesuturi musculare.

Lipsa și excesul de crom au un impact negativ asupra sănătății generale și asupra sănătății generale. De aceea este atât de util să știți ce produse conțin crom și cum să alcătuiți meniul zilnic pentru a menține concentrația optimă a substanței specificate în organism.

Rolul fiziologic al cromului

Cromul realizează o serie întreagă de funcții vitale în corpul uman:

  • reglează concentrația de glucoză și zahăr din sânge;
  • elimina excesul de colesterol din organism;
  • reglează greutatea corporală;
  • elimină disfuncția tiroidiană;
  • stimulează procesele de regenerare, promovează vindecarea accelerată a rănilor;
  • normalizează presiunea și o menține la un nivel optim;
  • întărește oasele.

În plus, acest oligoelement creează condițiile pentru excreția radionuclizilor, a toxinelor și a altor substanțe nocive.

Ratele consumului de crom

Nevoia fiziologică a cromului depinde de sex, vârstă și stilul de viață obișnuit. În special, rata de consum zilnic a substanței specificate este (în μg):

  • copii de la 12 luni la 3 ani - 11 ani;
  • copii de 3-11 ani - 14 ani;
  • adolescenți cu vârste între 12 și 14 ani - 25 ani;
  • adolescenți cu vârste între 15 și 18 ani - 35 ani;
  • adulți - 50 de ani.

Factorii care pot crește necesitatea zilnică de crom până la 200 μg sunt:

  • activități sportive intensive regulate;
  • perioada de gestație;
  • exercitarea excesivă;
  • abuzul de alimente rafinate (bomboane, făină, zahăr, băuturi carbogazoase etc.);
  • boli infecțioase de diferite origini;
  • consum insuficient de alimente proteice;
  • situații stresante.

Ce produse conțin crom?

Principalele surse alimentare de crom sunt diferite tipuri de pește, produse din carne și păsări de curte. Cu toate acestea, o cantitate semnificativă a acestui oligoelement este prezentă în legume, cereale, legume, produse lactate și unele fructe. Datele detaliate despre produsele care conțin crom sunt prezentate în tabel.

Este important să rețineți că, în timpul gătitului, se pierde până la 90% din cromul prezent în alimente. Acesta este motivul pentru care rația este recomandabilă pentru a îmbogăți produsele care nu necesită tratament termic special.

De asemenea, ar trebui să se țină seama de faptul că în tractul digestiv numai 1% crom este absorbit în organism în forma sa pură și aproximativ 25% din substanța care a intrat în tractul digestiv sub formă de compuși organici. Gradul de digestibilitate al acestei macrocelule este semnificativ redus la bătrânețe.

Deficiența cromului: cauze și efecte

Principalele motive pentru formarea deficienței de crom în organism sunt:

  • reducerea aportului acestui oligoelement în organism din cauza pregătirii analfabete a dietei, a respectării unor diete prea stricte, a foametei și a altor motive;
  • tulburări de schimb;
  • consumul sporit de oligoelemente în timpul sarcinii, boli infecțioase cu diverse etiologii, în situații de stres, în timpul operațiilor și rănilor, cu activitate fizică crescută;
  • abuz de alimente carbohidrati - paine alba, paste, dulciuri, etc.

Consecințele conținutului insuficient de crom în țesuturile și organele corpului uman sunt:

  • întârzierea creșterii în copilărie;
  • slăbiciune crescută, senzație constantă de oboseală, incapacitatea de a face același lucru de mult timp;
  • tulburări de somn;
  • sentiment de anxietate gratuită;
  • dureri de cap;
  • scăderea sensibilității brațelor și a picioarelor;
  • membrele tremurânde;
  • pierderea capacității de a coordona pe deplin activitatea muschilor;
  • nevralgiei;
  • creșterea nivelului de colesterol din sânge, dezvoltarea simptomelor de ateroscleroză;
  • o modificare notabilă a greutății corporale (creștere, scădere);
  • probabilitatea crescută de ischemie cardiacă;
  • o creștere a nivelului de glucoză din sânge, care implică dezvoltarea hiper- și hipoglicemiei, apariția diabetului;
  • disfuncționalități în funcționarea sistemului de reproducere la bărbați;
  • sindromul premenstrual pronunțat la femei.

Excesul de crom în organism

Excesul de crom din organism este un fenomen rar, care în nici un caz nu poate fi cauzat de consumul de produse care conțin crom. Cauzele supradozei de crom pot fi:

  • prelungirea consumului necontrolat de medicamente sau aditivi alimentari, dintre care unul dintre componente este cromul;
  • creșterea concentrației acestui microelement în aer;
  • Deficitul de zinc și fier, care mărește digerabilitatea cromului;
  • eșecurile de schimb.

Factorii care semnalează formarea unui exces de crom în organe și țesuturi sunt:

  • tulburări nervoase, iritabilitate excesivă;
  • probabilitatea crescută de reacții alergice;
  • dezvoltarea bolilor inflamatorii care implică ulcerații ale țesuturilor epiteliale mucoase;
  • risc crescut de neoplasme tumorale.

Dacă sunt identificate simptomele deficienței de crom, este necesar să se ajusteze dieta, îmbogățind-o cu pește, carne, păsări de curte și alte produse care conțin crom. La rândul său, atunci când se detectează semne de supraîncărcare cu crom, trebuie să căutați un sfat de la un medic și să urmați un curs de terapie în conformitate cu schema dezvoltată de acesta.

Ce produse conțin crom

Cromul este un oligoelement care necesită o cantitate foarte mică pentru ca organismul să efectueze unele procese metabolice importante. Acesta este prezentat în două forme:

Forma trivalentă - bioactivă, găsită în cantități mici în alimente și apă;

Subprodus toxic secundar hexavalent al producției industriale.

Se crede că cromul mărește acțiunea insulinei și afectează în mod direct metabolismul glucozei, grăsimii și insulinei.

De obicei, deficiența sa este foarte rară. Dar, cu o dietă săracă și o dietă neechilibrată, poate exista o lipsă a acesteia. În acest articol, considerăm produsele care conțin cel mai mult acest element de urmărire.

De ce avem nevoie de crom în corpul uman

Cromul este un oligoelement care este conținut în diferite produse. Rolul său principal în organism, valoarea și de ce este necesar, este încă neclar până la sfârșit. Aceasta se explică prin conținutul său scăzut.

În 1957, drojdia de bere a fost găsită pentru a preveni degenerarea legată de vârstă și pentru a menține nivelurile de glucoză la șobolani.

În deceniul următor, studiile efectuate au arătat că administrarea suplimentară de crom în doze de până la 250 mcg pe zi reduce semnele de diabet zaharat, cum ar fi greutatea, rezistența la insulină și neuropatia.

Se crede că este necesar pentru metabolismul adecvat al proteinelor, carbohidraților și acizilor grași și este un factor cheie în metabolismul sănătos.

Se crede că acest oligoelement joacă un rol în:

Reglarea zahărului din sânge și transportarea glucozei în celule încetinește dezvoltarea diabetului de tip 2;

Prevenirea dezvoltării osteoporozei la vârstnici, deoarece încetinește pierderea de calciu;

Producția de serotonină, un hormon asociat cu relaxarea și starea de spirit pozitivă;

Derivați colesterolul rău.

Deoarece acest oligoelement este necesar pentru metabolismul eficient al proteinelor, grăsimilor și carbohidraților, este necesar pentru producerea de energie.

În plus, după cum sugerează oamenii de știință, el:

Este necesar pentru funcționarea normală a glandei tiroide;

Reglează procesele de regenerare după leziuni și accelerează vindecarea;

Poate afecta ochii, deoarece sa constatat o legătură între conținutul de crom și riscul crescut de apariție a glaucomului;

Aceasta afectează starea sistemului cardiovascular;

Ajută la menținerea tensiunii arteriale normale.

Ce alimente conțin crom

Cromul este un oligoelement important, a cărui deficiență poate apărea cu o nutriție necorespunzătoare. Conținutul său în produse este afectat de prezența acestui element în sol și apă și de prelucrare în timpul producției.

Cea mai mare cantitate se găsește în drojdia de bere. O lingura poate da pana la 15 mcg, ceea ce reprezinta aproape jumatate din indemnizatia zilnica recomandata pentru un adult.

Alte surse excelente sunt:

Produse din carne: carne de vită, pui, rață, curcan, ficat și inimă;

Fructe de mare: multe tipuri de pește, creveți, stridii;

Legume: broccoli, porumb, sfeclă, cartof dulce, spanac, salată de romaină;

Fructe și fructe de pădure: pere, prune, piersici, date, stafide, prune;

Crupe: ovăz, orz, hrisca, linte, mei;

Legume: boabe de soia, fasole, mazare;

În detaliu, conținutul în crom în produsele individuale este prezentat în tabele.

Carne, subproduse din carne și produse semifinite

Pește și fructe de mare

Legume, leguminoase, cereale și ciuperci

Consumul zilnic de crom

Cromul se găsește în cantități foarte mici în produse, ceea ce face dificilă cuantificarea ratei zilnice. Mulți nutriționiști estimează că doza necesară este de aproximativ 50 micrograme pe zi pentru un adult.

Recomandările metodice ale Rospotrebnadzor din Rusia sub numărul MR 2.3.1.2432-08, cantitatea medie zilnică poate fi de 25-160 mcg pe zi. Conform acestor recomandări, cerința medie zilnică pentru adulți este de 50 mcg, iar pentru copii de la 11 la 35 mcg. Adulții pot lua între 30 și 100 mcg pe zi. Limita superioară nu este setată.

Cantitatea de crom de care avem nevoie depinde de mai mulți factori, inclusiv leziuni, activitate fizică ridicată, perioada de lactație și o dietă bogată în zaharuri. Ca și alte minerale din alimentația noastră, cromul interacționează cu alți nutrienți (aminoacizi, vitamine), care, la rândul său, afectează absorbția și absorbția acestuia.

Institutul American de Medicină al Academiei Naționale de Științe a stabilit următoarele standarde recomandate pentru consumul de crom, în funcție de vârstă și sex:

Aportul suplimentar de crom sub formă de aditivi poate fi necesar atunci când:

Activități sportive regulate cu încărcături mari (sportivi);

În timpul sarcinii și alăptării;

Exercițiu fizic mare;

Prezența unei boli infecțioase grave;

Dieta permanentă neechilibrată, în care sunt prezente în principal produse rafinate;

Lipsa cauzelor de crom și a simptomelor

Principalul motiv al lipsei de crom în organism, nutriționiștii îl numesc un conținut scăzut în sol, apă și rafinarea produselor, atunci când prelucrarea lor elimină cea mai mare parte a acestui mineral.

Simptomele de deficiență pot fi:

Cravata puternică pentru dulciuri;

Depresie, anxietate, oboseală;

Scăderea sensibilității la membre;

Capacitatea redusă a organismului de a absorbi glucoza și grăsimile;

Inhibarea producției de proteine;

Dezvoltarea unor cantități mari de colesterol și trigliceride.

Deficitul afectează adesea persoanele în vârstă. Odată cu vârsta, absorbția nutrienților scade.

Poate fi printre tineri și copii, deoarece această categorie abuzează de cele mai multe ori băuturi carbogazoase, dulciuri și alte produse de prelucrare profundă și cu un număr mare de coloranți, conservanți și așa mai departe.

Alimentele grase, produsele lactate pot afecta, de asemenea, absorbția cromului. De exemplu, fosforul din lapte se leagă în intestin cu crom, formând fosfat de crom, care trece prin intestin și este excretat din organism.

Lipsa de crom în corpul tinerilor și copiilor poate duce la o vindecare mai lentă a rănilor, o creștere redusă.

Cazuri de deficit de crom au fost observate la persoanele care au fost hrănite printr-un tub timp îndelungat.

Pentru a evita o deficiență a acestui oligoelement:

Mănâncă alimente mai slabe, sucuri, cereale pentru micul dejun;

Evitați alimentele rafinate și alimentele procesate profund;

Includeți în dieta dvs. mai multe produse din cereale integrale, răsaduri, legume;

Includeți drojdia de bere ca aditiv.

Excesul de crom în organism

Din fericire, nu există aproape nici un caz de exces de crom. Poate fi extrem de rar. Singurul motiv posibil pentru supravanzarea poate fi aportul necontrolat de suplimente de crom în doze mari.

Când este ingerat cu alimente, chiar dacă excesul său este posibil, excesul de crom este excretat cu fecale și urină.

Persoanele care lucrează în condiții periculoase (în special industria metalurgică) pot acumula crom hexavalent, care este toxic pentru organism și poate duce la probleme grave de sănătate.

Se presupune că o anumită cantitate de astfel de crom poate fi consumată atunci când se gătește în vase din oțel inoxidabil.

Cromul este un mineral esențial pe care îl putem obține de la alimente, însă absorbția acestuia de către organism nu este întotdeauna la fel de eficientă cum ne-am dori.

Deși rolul și semnificația nu sunt pe deplin înțelese de oamenii de știință, dar cu siguranță este necesar pentru buna funcționare a întregului organism. Este mai bine să o primiți cu alimente decât sub formă de aditivi, care sunt mai susceptibile de a conduce la un exces, care este de asemenea periculos și dăunător pentru sănătate.

Ce alimente conțin cel mai mult crom și pentru ce este?

Ce asocieri provoacă cuvântul "crom" în noi? Radiația mașinilor puternice, abilitatea de a rezista coroziunii și durabilității mecanismelor, frumusețea și strălucirea bijuteriilor. Aceeași serie vizuală este potrivită dacă vorbim despre crom ca un oligoelement și despre influența sa asupra principalelor procese biochimice care apar în organism. Este foarte important să știți în ce produse există o mulțime de crom și cum afectează organismul.

Valoare pentru organism

Nu este întâmplător faptul că cromul este numit element - energie sau element de frumusețe. Deficitul său în organism afectează instantaneu atât aspectul, cât și bunăstarea.

Lipsa unui element este indicată de astfel de simptome:

  • uscăciunea, subțierea, peelingul pielii;

  • dullness și pierderea acută a părului;

  • nevoia irezistibila de dulce;

  • stări de apatie și chiar depresie;

  • reducerea funcției de reproducere la bărbați;

    Prin urmare, cromul poate fi numit, de asemenea, un element-regulator. În cantități suficiente în organism:

    • stabilizează cantitatea de zahăr din sânge;

  • normalizează funcția tiroidiană;

  • reglează schimburile de colesterol și carbohidrați;

  • promovează resorbția plăcilor aterosclerotice;

  • participă la procesul de formare a sângelui și de producere a insulinei;

  • accelerează arderea grăsimilor;

  • asigură creșterea și regenerarea țesuturilor.
  • Ce este din surse naturale și cât de mult este nevoie

    Din multe motive, pentru mulți există o deficiență a acestui element esențial. În primul rând, cantitatea de minerale din sol a scăzut drastic. Prin urmare, fructele și legumele au încetat să se acumuleze și să ne furnizeze crom în cantitatea potrivită.

    În al doilea rând, chiar conținutul elementului, care rămâne în produsele de origine vegetală bogate în crom, este redus cu aproximativ 80% ca urmare a tratamentului termic în timpul gătitului.

    Stresul, o parte integrantă a vieții societății moderne, ecologia săracă nu conduce, de asemenea, la saturarea țesutului celular de crom. Câte elemente sunt necesare pentru a preveni eșecul organismului, astfel încât, pe fondul deficienței cromului, nu se dezvoltă boli grave?

    • Nevoia de zi cu zi a unui adult asigură primirea mineralelor într-o cantitate cuprinsă între 50 și 200 micrograme

  • Pentru copii, este suficient un aport de 11 până la 35 mcg (în funcție de vârstă) pe zi.

  • La persoanele în vârstă, cromul este absorbit mai rău, prin urmare, cu cât este mai mare o persoană, cu atât mai mult se confruntă cu problema de a umple un element în organism.

    Acest grup include, de asemenea, persoanele care au suferit de boli infecțioase severe și au boli cronice.
    Ei trebuie să primească cel puțin 100 micrograme pe zi.

  • La femeile gravide și la mamele care alăptează, limita inferioară a dozei zilnice este redusă la 150 μg.

  • Cei care experimentează efort fizic zilnic semnificativ trebuie să primească crom în cantitate de cel puțin 200 micrograme.
  • Tabele nutritive cu conținut de microelemente: unde să căutați

    Puteți să vă familiarizați cu alimentele populare care conțin cel mai mult crom în tabelul de mai jos, cu ajutorul căruia nu va fi dificil să vă calculați dieta.

    Alimente bogate în crom

    Rolul cromului în corpul uman:

    Cromul este un oligoelement necesar pentru sănătatea noastră. În corpul uman, cromul se găsește în toate celulele și nici un țesut, organ sau țesut nu poate face fără crom. Conținutul normal de crom din corpul uman ar trebui să fie de aproximativ 6 mg.

    Împreună cu insulina, cromul este necesar pentru ca organismul să proceseze zahărul. Acest oligoelement este implicat în transportul de proteine; normalizează metabolismul carbohidraților și ajută la menținerea greutății normale; reglează glanda tiroidă și stimulează regenerarea. De asemenea, sinteza acizilor nucleici nu poate fi efectuată fără crom. De aceea este important să cunoaștem produsele care conțin crom.

    În medie, o persoană are nevoie de 50 până la 250 de micrograme de crom pe zi. Trebuie remarcat faptul că este necesară aderarea la limita superioară a normei cu stres fizic și mental sever, cu infecții sau leziuni, cu diabet zaharat, cu oboseală cronică și obezitate, cu niveluri crescute de colesterol.

    Principalele funcții ale cromului din organism:

    • participă la reglementarea sistemului cardiovascular (normalizează tensiunea arterială, reduce nivelul de colesterol)
    • normalizează metabolismul carbohidraților (menține nivelul normal al glicemiei, promovează scăderea în greutate)
    • promovează sinteza și integritatea structurală a acizilor nucleici (incluși în structura ADN și ARN)
    • reglează glanda tiroidă (asigură activitatea normală a insulinei)
    • promovează excreția toxinelor, a sărurilor metalelor grele, a radionuclizilor
    • ajută la prevenirea osteoporozei (întărește țesutul osos)

    Cromul contribuie la greutatea corporală normală: reglează metabolismul carbohidraților și contribuie la prelucrarea grăsimii în organism. Acest lucru nu permite stocarea grăsimii și greutatea rămâne în limitele normale. Cromul previne dezvoltarea osteoporozei, întărind țesutul osos; reduce tensiunea arterială și servește la prevenirea hipertensiunii; ajută organismul să scape de toxine, radionuclizi și compuși de metale grele.

    În multe procese, cromul este implicat nu unul, ci împreună cu alte substanțe. De exemplu, împreună cu vitamina B6, cromul afectează conținutul de colesterol, ajutând această substanță să fie absorbită mai degrabă decât depusă sub formă de plăci aterosclerotice în vase.

    Și împreună cu calciu, cromul previne dezvoltarea osteoporozei. Și aceasta nu este o listă completă a interacțiunilor cu crom. Prin urmare, pentru a rămâne sănătoși, mâncați în mod rezonabil și nu uitați de vitamine.

    Lipsa de crom în organism, simptome:

    Deficiența cromului poate duce la:

    • vătămări grave (în special arsuri extinse sau profunde);
    • dezechilibru alimentar cu o lipsă de produse - furnizori de crom;
    • zahăr excesiv în dietă;
    • prevalența produselor rafinate în dietă (de exemplu, făină fină);
    • deficiență de fier, care este însoțită de inhibarea absorbției cromului în intestine;
    • boli care duc la tulburare de absorbție intestinală (enterita, infecții intestinale grave, sprue, boala celiacă, etc.);
    • lipsa de proteine ​​în organism (proteina albuminei oferă în mod normal crom în locurile în care este necesar);
    • luând doze mari de calciu;
    • prelungirea stresului;
    • sarcinii;
    • operație complexă;
    • îmbătrânire.

    Deficiența cromului se poate dezvolta din diverse motive. Aceasta poate fi o cantitate insuficientă de alimente, consum crescut (de exemplu, în timpul sarcinii), tulburări metabolice.

    deficit de crom se manifestă în intoleranță față de dulciuri și zahăr, condițiile diabetopodobnyh, deteriorarea pielii, creșterea colesterolului, anxietate, oboseala.

    Lipsa acestui element este adesea cauza cheagurilor de sânge, tulburărilor glandei tiroide, aterosclerozei și întârzierii creșterii.

    deficit de crom poate rezulta din ingerarea unor cantități mari de carbohidrați ușor digerabili (făină, confecții, băuturi răcoritoare, zahăr și altele.). Pierderea de crom în urină datorată introducerii insulinei este în creștere, astfel încât cei care suferă de diabet zaharat dependent de insulină sunt mai predispuși să se confrunte cu o lipsă a acestui element. Mai mult, lipsa de crom conduce în curând la o dietă monotonă dezechilibrată.

    Conținutul de crom din organism scade cu multe afecțiuni, mai ales cu boli infecțioase, obezitate și diabet. Motivul penuriei sale poate fi stresul cronic, efortul fizic greu, deficitul de proteine.

    Principalele simptome ale deficienței de crom includ:

    • face griji
    • slăbiciune
    • insomnie
    • dureri de cap
    • dureri nervoase ale membrelor
    • lipsa de coordonare
    • imunitate redusă
    • modificări ale greutății corporale
    • tulburări reproductive masculine
    • Disfuncție CNS
    • hiperglicemia sau hipoglicemia
    • riscul de diabet zaharat
    • riscul de ateroscleroză

    Cu o lipsă de crom există oboseală crescută, somn sărac, o persoană este chinuită de dureri de cap și anxietate; sensibilitatea membrelor este perturbată, se produce tremurături și se deteriorează coordonarea musculară; conținutul de colesterol "dăunător" în sânge crește, ceea ce crește probabilitatea de ateroscleroză.

    Unii oameni pot dezvolta obezitatea, alții, dimpotrivă, subțiri excesive; absorbția glucozei este perturbată (în special la vârstnici), sângele său este mai mult sau mai puțin decât norma.

    Ce produse conțin crom: lista necesară

    Desigur, nu este doar pentru diabetici să afle ce alimente conțin crom. Această substanță este unul dintre cele mai importante oligoelemente pentru corpul uman. Ne naștem deja cu o cantitate importantă de crom, dar cu vârsta dispare din corpul nostru și trebuie să fie completat. Cineva preferă să cumpere pastile cromate scumpe, dar trebuie luate așa cum este prescris de un medic. Și va fi pur și simplu util ca cineva să afle în ce produse conțin cromul și să le folosească în mod regulat. În plus, în această listă nu veți găsi elemente exotice.

    Ce produse conțin crom? Care sunt funcțiile sale?

    Deci, această substanță minerală - crom - face parte din orice țesut corporal. Funcția sa este accelerarea producției de insulină de către pancreas, precum și metabolizarea carbohidraților. Printre altele, particulele acestei substanțe sunt implicate în procesul de formare a sângelui. În principiu, devine clar că cromul este aproape principalul nutriționist care contribuie la scăderea în greutate. Cu o lipsă în corp, o persoană simte un sentiment constant de foamete și o dorință inexplicabilă pentru dulciuri (probabil un sentiment familiar pentru mulți). Deci, ce alimente conțin crom în loc de batoane dezastruoase de ciocolată?

    1. Poate că nucurile și fructele uscate sunt în primul rând. Rezerve mari de crom în special sunt conținute în lemn sau pecan brazilian. Aceasta include, de asemenea, datele uscate. Din toate fructele uscate, au acumulat cea mai mare ofertă utilă. Se crede că trebuie să mănânci exact trei zile pe zi - acest lucru vă va prelungi viața și vă va oferi microelementele necesare.
    2. De asemenea, cromul din alimente poate fi obținut prin consumul de tărâțe. Grâu este cel mai bun, deoarece conține alte metale utile - magneziu, mangan, etc.
    3. Lasă-i pe cineva să zâmbească, dar cultura de mac, întotdeauna asociată dependenței de droguri, conține de asemenea crom. Deci, folosind un rulou de semințe de mac, bineînțeles, fără a vă îngrijora de figura, puteți beneficia de organism. Și puteți adăuga semințele acestei plante în salate cu verdeață - credeți-mă, gustul este destul de picant.
    4. Cromul se găsește în cereale într-o cantitate vizibilă. În plus, cea mai mare pondere este în hrișcă, mei și orz, precum și în grâu de porumb. Cu o astfel de varietate de opțiuni, puteți construi cu ușurință un meniu pentru săptămâna: în fiecare zi - un nou porridge.
    5. Produsele care conțin crom sunt, de asemenea, ouă și ciuperci (șampițe), în afară de acestea există și produse lactate. O zi este recomandată pentru a bea un pahar de lapte sau de kefir. În plus, beți noaptea, vă va salva de la mers pe jos la frigider și vă va oferi vise plăcute.
    6. În cele din urmă, legumele: broccoli, castraveți, roșii, germeni de Bruxelles. Le puteți găti cu pește de mare sau cu miezuri - asta este sigur că păzitorii de depozite de crom!
    7. Ficat de vită și de vită. Un indiciu bun pentru vegetarieni - poate că o bucată de carne slabă fiartă ar trebui să fie inclusă în dieta zilnică.

    postfață

    În cele din urmă, vorbind despre ce produse conțin cromul, aș dori să atrag atenția asupra faptului că nu trebuie să exagerați prea mult. Totuși, este un metal care este îndepărtat de mult timp de corp. Suficient pentru a mânca pe zi 50-200 micrograme - și veți observa că el a început să meargă greutatea in plus, starea de spirit este optimist și dulce trage mai puțin.

    Crom în produse alimentare

    Tabelul conținutul de crom în produsele alimentare (μg / 100 g):

    Cr este un element metalic necesar oamenilor în cantități mici. Odată ajuns în organism, cromul:

    • are un efect asupra proceselor metabolice,
    • reglează nivelul zahărului din sânge
    • îmbunătățește funcția de insulină
    • implicate în metabolismul lipidelor, carbohidraților și proteinelor.

    Crom în mâncare: masă

    Nevoia fiziologică de crom, mcg pe zi: ^

    Simptomele lipsei și excesului de crom în organism:

    Interacțiunea dintre crom și substanțe medicinale

    H2 blocante (de exemplu, cimetidină, famotidină, nizatidină și ranitidină)

    Inhibitorii pompei de protoni (de exemplu, omeprazol, lansoprazol, rabeprazol, pantoprazol, esomeprazol și)

    Medicamente antiinflamatoare nesteroidiene (AINS)

    Inhibitorii prostaglandinei (ibuprofen, indometacin, naproxen, piroxicam și aspirină)

    Horoscop 2018: ce să vă așteptați în anul câinelui galben

    Pierderea în greutate lunară: zile favorabile și nefavorabile pentru o dietă în 2018

    Semne zodiacale

    • Berbec
    • Taurul
    • Gemenii
    • cancer
    • Leu
    • Fecioară
    • Balanța
    • Scorpionul
    • Săgetătorul
    • Capricornul
    • Vărsătorul
    • pește

    Dieta pentru Pesti este un sistem unic de nutritie alcatuit din caracteristicile individuale ale acestui semn zodiacal si ajutand sa lupte la fel de bine cu excesul de greutate si cu bolile caracteristice.

    Dieta pentru Vărsător este o tehnică dezvoltată special pentru reprezentanții acestui semn zodiacal, ținând cont de punctele lor slabe din organism și de necesitățile nutriționale individuale.

    O dietă eficientă pentru Capricorn ajută nu numai să scape rapid de kilogramele în plus, ci și să îmbunătățească sănătatea, deoarece dieta sa este compilată folosind produse care sunt utile pentru acest semn.

    Dieta pentru Sagetator - un sistem de putere proiectat pentru a satisface caracteristicile generale și nevoile acestui semn zodiacal și permite, dacă doriți să pierdeți în greutate.

    Dieta pentru Scorpios ajută nu numai să elimine toate kilogramele în plus, ci și să îmbunătățească sănătatea, prin urmare, reprezentanții acestui semn zodiacal cel mai adesea îl preferă.

    Dieta pentru Balanta este un sistem de nutritie creat special pentru reprezentantii acestui semn zodiacal, distins printr-o dragoste speciala pentru alimentele bogate in grasimi si calorii, datorita carora se suprapondera adesea.

    Dieta pentru Berbec este un sistem de nutriție echilibrat, adaptat nevoilor individuale ale reprezentanților semnului de foc al zodiacului și ajutând la scăderea în greutate și la afectarea sănătății în modul cel mai pozitiv.

    Dieta pentru Gemeni ajută la scăderea în greutate, normalizează metabolismul și îmbunătățește sănătatea, așa că este foarte popular cu reprezentanții elementului de aer.

    Dieta pentru Taur ajută la întărirea corpului și la scăderea în greutate, așa că este foarte popular pe pământ.

    Dieta pentru Virgos este o metodă utilă și eficientă de a pierde în greutate, concepută special pentru oamenii născuți sub semnul elementului pământ.

    Dieta pentru Lviv este o metodă echilibrată de nutriție, care permite reprezentanților semnului de foc să piardă în greutate cu beneficii pentru sănătate, astfel că se bucură de o mare popularitate printre ei.

    Cancerul Dieta este o metodă nutrițională dezvoltată special pentru reprezentanții Water Element care suferă de probleme digestive și tulburări de alimentație mai des decât alte semne.

    Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

    Fenilalanina. Rata zilnică. Lipsa fenilalaninei

    Fenilalanina (acid 2-amino-3-fenilpropionic, L-fenilalanina) este un alfa-aminoacid aromatic de neînlocuit. Prezent în organism ca parte a proteinelor, cu excepția protaminelor și în formă liberă.

    Citeşte Mai Mult

    Laptele ajuta la curățarea plămânilor

    Efectul benefic al laptelui nu numai că ajută la curățarea corpului de elemente dăunătoare, dar ajută și la curățarea plămânilor. Laptele conține o mulțime de proteine, aminoacizi și diverse minerale.

    Citeşte Mai Mult

    Truffle - cea mai prestigioasă delicatesă de ciuperci

    Înapoi în Roma antică și Egipt, ciuperca de trufe a fost un produs destul de bine cunoscut și disponibil numai pentru oamenii foarte bogați. Acum este cel mai popular în Italia și Franța.

    Citeşte Mai Mult