Ce este soricelul?

Sorrel - erbacee (există forme de semi-arbust) plante din familia Hrișcă. Există multe specii ale acestei plante. Se întâmplă un an și perene. Numele "Sorrel" în sistematică este numele unui gen întreg de plante și, așa cum am răspuns deja mai sus, există o mulțime de specii din aceste plante.

În cea mai mare parte, toate plantele din acest gen sunt buruieni.

Cele mai răspândite pentru cultivarea culturii și utilizarea ca o cultură vegetală și medicină, au primit: Acer Sorrel (Rumex acetosa) și Calul Sorrel (Rumex confertus).

Este acru soric (sau obișnuit) care se folosește pentru a face supă oxalică, precum și în medicină este folosit ca agent anti-scintilație, un remediu eficient pentru anemie.

Călușcă de cal - beneficiază de semințe la rădăcini

Călușarul de cai (aveluk) este cu siguranță cunoscut tuturor. Această plantă sălbatică fără pretenții poate fi găsită de-a lungul drumurilor, pe rampă de gunoi, pe râuri și pe stepă. Este larg răspândită în întreaga Europă și Asia, cu excepția regiunilor din nordul îndepărtat. Compoziția utilă a rădăcinilor, frunzelor, semințelor de sorrel de cai dezvăluie posibilitățile largi de utilizare a acestora în medicina tradițională și dietetică. Să examinăm în detaliu cum să pregătim preparate medicinale pe bază de râs cal și sub ce boli sunt folosite.

Calul de mistret, numit popular ca broasca sau caisul de cal. Asiatici îl numesc Aveluk. El este, de asemenea, cunoscut sub numele de sorrel gros și atac hernial foc. Denumirea latină - Rúmex confértus. Această plantă puternică planta erbacee aparține familiei Hrișcă, genul Sorrel. Puteți să-l învățați prin tulpini înalte, de până la 1,8 metri, în stâlpi drepți, cu ciucuri mari de flori, cu semințe rotunjite și o rozetă de frunze alungite în formă de inimă.

Călăria în fotografie, descrierea plantei și un videoclip util

În botanică, șobolanul este bine studiat și descris. Primul lucru care distinge o planta de altii este stema ei. Este destul de inalt si stabil, cel mai adesea unic. Unele specimene ajung la o înălțime de 2 metri, dar în medie - până la 1, 5 m. Grosimea tijei este de până la 2 cm., Piele, canelată, ușor ramificată în partea superioară.

Planta are 2 tipuri de frunze: bazale, colectate în priză și tulpină. Frunzele principale sunt mari, alungite, cu formă triunghiulară. Tulpinile sunt mult mai mici. Din partea de jos a frunzei este o coajă ușoară pe venele. Gustul sucului de frunze este acru, tartă, există o amărăciune ușoară. Baza tulpinii este roșiatică la tulpină, ca în fotografie.

Florile sunt mici, inconspicuoase, adunate în panicule mari. Petalele sunt galben-verzui.

Fructele sunt rotunde-ovale, nuci triunghiulare. când se usucă, devin maro tsatsa. țineți strâns, nu vă rupeți pe parcursul iernii.

Rizomul este mic, scurt, cu multe capete, ușor ramificat.

Compoziția chimică a castrului cal este similară cu rebarbora și o depășește în unele indicatori. Fiecare parte a plantei este valoroasă și este utilizată în tratamentul și nutriția. Să luăm în considerare rețetele medicinii tradiționale și veterinare.

Compoziție utilă a rădăcinilor plantelor și remedii folclorice ale acestora

Echivalența Rhizomilor de șobolani conține:

  • derivați de antrahonină;
  • taninuri;
  • oxalat de calciu;
  • flavonoide;
  • acizi organici;
  • ulei esențial;
  • vitamina K;
  • rutin;
  • caroten;
  • rășini;
  • fier în compuși organici;
  • macronutrienți K, Ca, Mg, Fe;
  • oligoelemente Mn, Cu, Zn, Co, Cr, Al, Ba, V, Se, Ni, Sr, Pb, I, B.

Recoltarea rizomilor după înflorirea completă a plantei. Sunt săpate, spălate sau curățate de pământ, tăiate în plăci identice și uscate la umbră.

Decocțiile, extractele și infuziile de rădăcini sunt folosite pentru a trata bolile gastrointestinale și ale pielii.

  1. Butași rădăcini. 7 linguri de rădăcină mărunțită în pudră turnați 5 cupe de apă fierbinte. Simmer pentru un sfert de oră. Solul saturat rezultat este filtrat și depozitat în frigider. Pentru diaree, luați 1 lingură în fiecare oră, păstrați foamea timp de cel puțin 12 ore în acest moment și consumați numai băutură neîndulcită. Copiii se aplică de la vârsta de 8 ani, o linguriță. Citiți mai multe despre boală în articol: "Diaree".
  2. Infuzarea rădăcinilor. 2 linguri de rădăcinoase de cal negru se toarnă 0,5 litri de apă clocotită. închideți strâns cu un capac, înfășurați și infuzați timp de 2 ore. Strain. Luați o lingură (sau 25-30 ml) de 3 ori pe zi pe stomacul gol, în prezența venelor sângeroase din scaun. Infuzia este eficientă pentru viermi, beți o jumătate de cană înainte de culcare și la ora 3 dimineața, când cei mai buni sunt cei mai activi.
  3. Pentru a îmbunătăți circulația sanguină, inclusiv în vasele creierului. Luați 1 lingură de rizom de cal negru, se fierbe într-o fierbere de 0,5 litri de apă clocotită, se agită timp de 30 de minute. Luați o jumătate de cană de 4 ori pe zi până când vă simțiți mai bine, dar nu mai mult de 10 zile. Mai multe rețete aici.
  4. Tinctura. 2 linguri de rădăcini se toarnă o bună vodcă, 250 ml. insistați într-un loc întunecat timp de 14 zile. Strain. ia 20 picături în jumătate de pahar de apă de 3 ori pe zi pentru deficitul de vitamine, perioade dureroase, pentru curățarea tractului biliar, pentru a acnee (în forma sa pură), spălarea pielii lotiunilor cu dermatită, furunculoză (în interior și în exterior). Același remediu atunci când ingerarea oprește sângerarea cu hemoroizi, ameliorează durerile reumatice.
  5. Rădăcină de vițel în vin, așa cum susține Avicenna, când este aplicată în exterior, ucide lichenul și scabia. Reteta exacta nu este cunoscuta.
  6. Unguent pentru epicondilită, reumatism, radiculită, întindere a mușchilor și ligamentelor. 50g de rădăcină sub formă de pulbere se amestecă cu orice grăsime animală (1 lingură de zahăr). lăsați într-un loc cald timp de 24 de ore. Se revarsă în locurile afectate de 2-3 ori pe zi până când dispare simptomul durerii.
  7. Pulbere de rădăcină pentru durere cu localizare diferită. 1 lingurita de praf de 4 ori pe zi, cu un pahar de apa. Acest remediu este un bun analgezic.
  8. Pentru îmbătrânire, pulberea din rădăcină este amestecată cu kefir și aplicată la leziuni dureroase peste noapte. În dimineața, boilele sunt deschise.

Remedii populare din frunze

Frunzele de mistreț de cal conțin flavonoide, oxalat de calciu, acid ascorbic și caroten. Preparatele din frunze au activitate antibacteriană, subțiriază sângele. ton în sus. Cel mai bine este să colectați materii prime medicinale (frunze și lăstari) în a doua jumătate a primăverii și vara, când planta este cea mai succulentă.

Frunzele colectate sunt uscate și depozitate într-un container etanș, nu mai mult de un an.

  1. Sucul proaspat din frunze este folosit pentru a lubrifia ulcerele de pe piele, lipsind acnee, fierbe. 1 lingura de suc proaspăt într-un pahar de apă este un mijloc excelent pentru clătirea gurii și a gâtului în timpul proceselor infecțioase și inflamatorii.
  2. Un decoct de frunze pentru purificarea sângelui se prepară de la 2 linguri de materii prime uscate la 1 litru de apă. Beți 1/4 cană de 4 ori pe zi înainte de mese. Este util să se ia cu diateză, furunculoză, acnee, sedimente vasculare, probleme cu excreția biliară, boli hepatice, apetit scăzut, constipație, sindrom menopauzal.
  3. Pentru eczemele uscate, pielea mancarii, dermatita, diateza, baile sunt utile. Se toarnă 1 cană de frunze uscate cu 2 litri de apă clocotită, se lasă timp de 30 de minute și se filtrează în baia preparată. Durata procedurii este de 15 minute. Temperatura apei nu este mai mare de 38 de grade. Curs - 5 zile, 2 zile pauză.
  4. Când tensiunea de cap (oboseală) cu suc proaspăt freacă fruntea și templele și durerea trece.
  5. În medicina veterinară, pentru tratamentul afecțiunilor gastro-intestinale la cai, bovine, ovine, caprine și porci, se adaugă frunze proaspete sau uscate pentru furaje. Bursa se lipeste periodic tineri pentru prevenirea diareei si invaziei helmintice.

Îngrijirea semințelor de căpșuni

Fructe de râs cal - un depozit de nutrienți. Acestea conțin toate substanțele medicinale conținute în rădăcini și frunze. Le puteți găsi chiar și în timpul iernii, pentru că nu se destramă. Semințele colectate sunt uscate. Înainte de utilizare, măturați într-o mașină de măcinat cafea.

  1. În diabet zaharat și hipertensiune arterială, 1 lingură per cană de apă clocotită. Infuzat 30 de minute. Luați în conformitate cu instrucțiunile medicului, dar nu mai mult de 6 linguri pe zi, la intervale regulate, înainte de mese. Efectiv reducerea nivelului zahărului din sânge și a presiunii normale.
  2. Ceaiul din frunzele de mistreț de cal se ia o dată pe zi, pe timp de noapte, pentru prevenirea helmintiazei, purificarea sângelui și îmbunătățirea somnului. 1 lingurita cu un tobogan intr-un pahar de apa fiarta, insistati 15 minute, tulpina, adaugati 1 lingurita de miere. Bea cald, 10 zile la rând.
  3. Cine are nervii, în PMS la femei, stres, epuizare nervoasă, ceai din frunze de râs cal, iau dimineața și seara. starea mentală se îmbunătățește considerabil.
  4. Dacă beți ceai din râsul de cal în ajunul călătoriei, mușcăturile "reptilelor și scorpionilor" nu vor funcționa. Așa că au pretins vindecătorii vechi.

mâncare

În ciuda cuvântului "cal" în nume, acest fel de mistreț a fost utilizat pe scară largă în gătit. În Uzbekistan, Armenia și Azerbaidjan, se consumă frunze proaspete și uscate de aveluk. Măcinat în făină, tulpinile uscate și fructele se adaugă la aluat atunci când se coace pâinea.

Susținătorii unei alimentații sănătoase consideră că această plantă este produsul cel mai valoros și pregătește salate, supă de varză, sosuri din ea, folosite ca umplutură pentru plăcinte.

Reteta pentru Salata de Vitamina de primavara

În primăvară, când sunt atât de puține legume proaspete, gătiți această salată. O adevărată bomba cu vitamine pe masa dvs. va satura organismul cu vitamine și cele mai valoroase minerale.

  • 1 grămadă de frunze tinere de mărăcină;
  • 1 buchet de patrunjel;
  • 1 grămadă de salată;
  • 1 grămadă de ceapă verde;
  • 0,5 lămâie;
  • un vârf de sare de mare;
  • usturoi de usturoi;
  • 2 linguri de măsline sau 1 linguriță. l. ulei de semințe de in.

Se taie verdele, se toarna lamaie si usturoi, se amesteca, se sare, se condimenteaza cu ulei. Salata completează perfect vasul de carne sau terciul. Dacă doriți să o utilizați ca o farfurie separată, puteți adăuga bucăți de pui, ou fiert sau orice brânză.

Contraindicații și posibile vătămări

După cum știți, tot ceea ce este peste normă este dăunător pentru sănătate. Nu abuzați de râsul de cal, chiar dacă știți că este atât de util.

Atenție! Este strict contraindicată preparatele de râs cal în timpul sarcinii și alăptării, precum și a copiilor sub 8 ani.

Contraindicații comune sunt, de asemenea:

  • intoleranța individuală - poate provoca alergii;
  • urolitiaza și boala de rinichi - formarea periculoasă a pietrelor de oxalat;
  • exacerbarea ulcerului gastric sau a gastritei cu aciditate ridicată - puteți declanșa sângerări.

Folosind competenta calului, in dozele recomandate, poti scapa de multe boli neplăcute. Dar merită să ne amintim că rețetele de medicină tradițională nu sunt potrivite pentru toată lumea, iar tratamentul de sine este amenințător pentru viață. Numai medicul care vă urmărește vă poate determina dacă această sau acea rețetă pe bază de soricel este potrivită pentru dvs.

Aveți grijă de voi și de cei dragi și fiți sănătoși.

Sorrel: beneficiile plantelor verzi și răul

În rest, sorul a fost considerat buruien, care nu a fost mâncat. Astăzi, această plantă cu o aromă plăcută este cultivată în fiecare grădină. În sorrel, beneficiile și daunele au fost deja suficient studiate, motiv pentru care frunzele verzi sunt folosite nu numai ca un pansament pentru mâncăruri, ci și pentru a-și îmbunătăți sănătatea.

clasificare

Sorrel (lat. Rumex) se referă la plantele perene din familia hrișcă. Există o presupoziție că numele provine de la supa rusesc. Aproximativ 150 de specii de plante sunt cunoscute în Africa, Eurasia, America și 70 în Rusia. Mulți nu știu nici măcar ce poate fi de mare folos. Dar, pentru a-și dezvălui proprietățile sale vindecătoare, este necesar să știm ce fel de specie ar trebui folosită.

Sosul mic crește în principal pe soluri acide. Pe măsură ce iarba alimentează pajiștile, culturile de leguminoase, problema eradicării a rămas relevantă de mult timp. Sparrow sorrel în gătit este rar folosit ca o salată sau condimente datorită gustului amar al frunzelor.

Majoritatea subspecii plantei aparțin buruienilor folosiți în rețete medicinale. Vasele includ numai sorrel sau acru (Latin Rumex acetosa), care este special cultivat în grădini de legume.

Curly și râs cal

Puteți admira cultura iubitoare de umiditate la rezervoare, șanțuri, râuri. Înălțimea tulpinilor unei plante cu aspect curat poate ajunge până la 100 cm. În ciuda prevalenței răspândite a acestui soricel în multe zone climatice, Japonia este considerată a fi patria sa originală. Lăstarii tineri de iarbă sunt apreciați pentru sucuri și pentru un gust indiscribil de lămâie, dar în frunze vechi acidul și vitamina C se acumulează în cantități mari, motiv pentru care ele sunt adesea incluse în rețetele de medicină alternativă.

Păstorul de munte de plante perene se găsește în stepi, de-a lungul văilor râurilor, în păduri. Frunzele se ridică deasupra terenului, ajungând la înălțimea creșterii umane. Alte nume din popor: mare, shchets, hernia ognivka, aveluk, oxalis de cal.

Mulți oameni cred că caii le place să mănânce această iarbă. Dar astfel de asociații cu numele plantei sunt eronate, în plus, crescătorii de animale informează că animalele sperie amărăciunea buruienilor.

Pentru scopuri medicinale se utilizează rhizomul de râs cal de la care se fac infuzii și decoctări de casă. Sa observat că amărăciunea specifică dispare atunci când planta este uscată.

Caracteristicile botanice: formă, compoziție, calorii

Frunzele verzi de Kislitsy sunt bogate în micro și macronutrienți, substanțe organice, esteri naturali. Datorită combinației unice a componentelor naturale, planta este utilizată în medicina pe bază de plante. Având în vedere că, de zeci de ani, mistrețul trecător a fost luat exclusiv ca o buruiană, mulți nu știau ce fel de nutrienți conținea. În enciclopedia de plante medicinale V.V. Teletiev, publicat între 1966 și 2004, a descris următoarele componente constitutive ale soricelului:

  1. Minerale: fosfor, sodiu, magneziu, calciu, fier.
  2. Vitaminele din grupul B1, B2, B3 și B6, C, A.
  3. Stemul subteran este bogat în polifenoli și leucoantocianidine, uleiuri esențiale, rășini, zaharoză.
  4. Glicozidele antracenice, taninurile, carotenele, antioxidanții sunt prezenți în frunzele de soricel subțire.
  5. În partea de sol și rădăcinile plantei conține o cantitate mare de acid oxalic, care are capacitatea de a se acumula în toate organele.

Această combinație de compuși utili de origine vegetală are un efect benefic asupra funcționării tractului digestiv, sistemelor nervoase și cardiovasculare. 100 g de produs conține doar 18 kcal, ceea ce face posibilă atribuirea acestuia plantelor cu conținut scăzut de calorii. Sorrel este numit popular "Regele de primăvară", care deja în mai pleacă cu frunziș proaspăt în paturile de grădină. Nu trebuie uitat că este posibil să mănânci sorrel brut, dar în cantități limitate. Frunze tinere sunt folosite pentru a face salate, smoothies de legume, okroshka sau supa de varza verde.

Acidul oxalic este foarte util pentru organism, dar cu o concentrație ridicată există un stomac deranjat, o încălcare a rinichilor. În timpul tratamentului termic, efectul iritant al substanțelor este redus, astfel încât acidul proaspăt să fie consumat măsurat.

Proprietățile de vindecare ale sorrelului pentru organism

Prima mențiune a acestei plante terestre se găsește în secolul al XVIII-lea în analele Franței. În Rusia, pentru o lungă perioadă de timp, a fost percepută doar ca o buruiană, înainte de a fi evaluat beneficiul soricelului pentru organism. Oxalis este folosit acum ca o pansament picant în diferite feluri de mâncare și în medicina alternativă ca mijloc de vindecare naturală.

Herbalists a analizat beneficiile de sorrel, iar în timpul studiilor clinice a concluzionat că utilizarea sa este indicată pentru următoarele boli.

măcriș

Sorrel este o planta perena cu o radacina ramificata scurta si o tulpina brazda cu inaltimea de 30-100 cm.

Lăstarii acestei plante perene apar imediat ce se topeste zapada. Până la sfârșitul lunii mai și, uneori, mai devreme, pliantele tinere sunt în formă de săgeată, alternate, suculente, gustoase. În timpul sezonului de creștere, se fac câte 4-5 tăieturi la fiecare 10-15 zile. Recoltarea este finalizată în iulie, când frunzele cresc grosier și acumulează o mulțime de acid oxalic, care nu este foarte util pentru oameni.

Înflorește în primăvară, flori de culoare brun-verzui-maro adunate într-o panică.

Sorrel este o plantă rezistentă la îngheț, umedă, necesită soluri bogate în argilă, nu tolerează aciditatea crescută. Având în vedere faptul că mărăcina crește într-un singur loc timp de 3-4 ani, este necesar să se ia sub ea soluri fertile, cultivate, ușor acide și argiloase (sau lut de nisip).

Când se semănă primăvara, recolta este recoltată în luna mai a anului viitor. Cea mai bună schemă de însămânțare în câmp deschis: într-o singură linie, cu o distanță între rânduri de 45 cm. Puteți semăna în 2 sau 3 rânduri, rata de însămânțare este de 6-8 g pe 10 mp. m., adâncimea de însămânțare de 1,5-2 cm. Semănat în primăvară sau la începutul lunii iunie (mijlocul lunii iunie). Îngrijirea obișnuită - plivire, udare, slăbire între rânduri, pansament după tăiere. În primul an, nu taie frunzele, iar în primăvara celui de-al doilea an fac recolta când 5-6 frunze se formează complet.

Prima mențiune a acestei plante ca o cultură de legume datează din secolul al 12-lea (Franța). În Rusia, sorrel a fost considerat o buruiană pentru o lungă perioadă de timp și nu a fost mâncat, numai în ultimele secole a fost cultivat în grădini de legume.

În total, există aproximativ 200 de specii de mărăcină, dintre care numai câteva specii sunt cultivate ca plante medicinale și alimentare, iar celelalte sunt plante de buruieni. Zona de distribuție a mătcii acoperă toate continentele majore, cu excepția Antarcticii.

Sorrel este utilizat pe scară largă în preparate: se folosește în formă proaspătă, mărunțită, conservată sau uscată, adăugată la diferite salate, supe și borscht, utilizată ca umplutură pentru plăcinte, borscht și sosuri.

Cele două tipuri cele mai frecvente de soricel sunt acru soricel și cal.

Caloric sorrel

Produs dietetic cu conținut scăzut de calorii, din care 100 g este de numai 22 kcal. Gătitul sorrel conține 20 kcal pe 100 g de produs.

Valoare nutritivă per 100 grame:

Proprietăți utile de soricel

Sorrel este valoroasă deoarece oferă produse la începutul primăverii, când există o lipsă de legume proaspete. Conținutul caloric conține 245 calorii pe 1 kg de frunze. Sorbitan conține proteine, carbohidrați, fibre, acizi organici (acid sorrel), vitamină B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B5 (acid pantotenic), B6 ​​(acid folic) acid ascorbic), E (tocoferol), A (beta-caroten), K (filochinonă), H (biotină).

Sorrel este o sursă bogată de potasiu, conține, de asemenea, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, clor, sulf, fier, iod, mangan, zinc, cupru, fluor și substanțe azotate.

Rădăcinile sorrelului de cal conțin până la 4% derivați de antracinonă, care includ acidul crizofan și crizofanolul; 8-15% tanini din grupul pyrocatechol (mai mult decât în ​​reșarbă); flavonoide, acizi organici (oxalic, cafeice și altele), vitamina K, ulei esențial, gume, fier (sub formă de compuși organici). Derivații de antracinonă și taninurile se găsesc în fructe. Flavonoidele (hiperozidul, rutina și altele), acidul ascorbic și carotenul se găsesc în frunze. În flori - acid ascorbic (68,4 mg%). Toate părțile plantei conțin cantități mari de oxalat de calciu. Compoziția chimică a castrului cal este aproape de rebarbă. Numărul de antraglicozide din el, deși este mai mic, este încă suficient de mare pentru a considera sorrelul ca o materie primă medicinală valoroasă. Planta are activitate antibacteriană.

Trebuie amintit faptul că frunzele mai mici de sorrel (predominând acizii malici și citrici) sunt mai hrănitoare și mai sănătoase, în timp ce cele mai în vârstă necesită adăugarea de cretă la gătit, pentru a precipita acidul oxalic. Pentru a face acest lucru, doar un gram de cretă per kilogram de frunze.

Frunzele de sorrel acru îmbunătățesc digestia, au analgezic, vindecarea rănilor, efect antiinflamator, anti-toxic, astringent și anti-arsuri. Și decoctul lor este folosit pentru tulburări de stomac, are și un coleretic, contribuind la îmbunătățirea ficatului și antialergică, ajutând la acnee și mâncărimea pielii, acțiune.

Sorrel, unul dintre cele mai bune remedii pentru menopauză, atât bărbați cât și femei. Avicenna a crezut că principalul scop al sorrelului este eliminarea manifestărilor neplăcute ale menopauzei, este necesar doar să-l folosească sistematic, apoi trece mai repede și mai ușor. Buretele trebuie să fie băut 7 zile pe lună înainte de menstruație (atunci va fi fără durere, fără tensiune nervoasă, descărcarea nu este abundentă, somnul este puternic, nervii stau la odihnă). Băut 1 lingură de frunze uscate într-un pahar de apă clocotită, insistați 1 oră, beți o treime din sticlă de 3 ori pe zi timp de o jumătate de oră înainte de mese.

Sorrel este, de asemenea, util pentru infertilitate. Reteta este la fel de simpla: Se toarna o lingura de menta cu un pahar de apa clocotita, se fierbe timp de 1 minut la foc mic si se lasa sa se raceasca. Beți o treime dintr-un pahar de 3 ori pe zi timp de o jumătate de oră înainte de mese. Dacă adăugați trestie rosie și mumie la infuzia de sorrel, efectul tratamentului va veni mai repede.

Frunzele de flori de acid sorrel sporesc formarea de bilă, îmbunătățesc funcția hepatică, sunt prescrise pentru sângerare sau înclinare față de ele, precum și pentru diverse erupții și mâncărime ale pielii - ca antialergice.

Rădăcinile râiei calului sunt folosite pentru boli hepatice, dizenterie, sângerări pulmonare și uterine, pentru a elibera scaunul, hemoroizii și fisurile anale, în exterior pentru arsuri, răni, stomatită, gingivită, diverse afecțiuni ale pielii.

În medicina populară, cașul de cal este folosit ca agent antitumoral.

Cancerul uterin. 2 linguri de rădăcini de sorrel turnați 2 cupe de apă clocotită, păstrați într-un recipient închis la căldură scăzută timp de 15 minute, insistați 4 ore, drenați. Utilizați o singură procedură de curățare. Se recomandă efectuarea a cel puțin 12 astfel de proceduri.

Utilizarea râiei cal este doar externă (în acest caz), deci nu există contraindicații specifice.

Decocția frunzelor și rădăcinilor de râsul calului ajută la răceli, este, de asemenea, recomandată pentru tratamentul diareei, colitei, entero- și hemocolitei.

În Germania, în Evul Mediu, iritarea laringelui și a tractului respirator superior a fost tratată cu un decoct de rădăcini de sorrel, articulațiile au fost frecate cu suc proaspăt pentru inflamație. În timpul Evului Mediu târziu, sorrel a fost folosit în principal ca un laxativ și antiseptic.

Frunzele și tulpinile de sorrel după pre-uscare pot fi sărate, acru, zahăr.

Proprietățile periculoase ale soricelului

Nu se recomandă consumul de sour sorrel în cantități mari și pentru o lungă perioadă de timp datorită conținutului ridicat de acid oxalic, care poate cauza o încălcare a metabolismului mineral în organism și în funcție de rinichi - boală de piatră renală, guta.

Sorrel este contraindicat în timpul sarcinii, boli inflamatorii ale rinichilor, gastrită cu aciditate ridicată, ulcer gastric și ulcer duodenal. Sorrel îngreunează absorbția calciului și poate contribui la dezvoltarea osteoporozei.

Acidul și râia calului promovează formarea de pietre la rinichi oxalat. În aceste cazuri, este necesar să se combine cu lapte acru, kefir sau smântână. Concluzia este că produsele lactate conțin o cantitate mare de calciu. Atunci când se leagă în intestin cu acid oxalic, calciul formează compuși slabi solubili, puțin absorbiți (oxalați). Considerat de bun venit primire de mere de cidru de mere, suc de lamaie, care contribuie la eliminarea oxalates.

Video povestește despre proprietățile benefice ale sorrelului, contraindicațiile sale, precum și rețeta de decoctare a mătcii.

măcriș

Sorrel (lat. Rúmex) este o plantă erbacee care aparține familiei Hrișcă (Polygonaceae). Cuvântul latin "rumex" este tradus ca o suliță pe o mică dart pentru aruncare. Cele mai multe specii din acest gen posedă frunze de tocmai această formă.

apariție

Sorrel este în principal plante perene, deși unele specii sunt anuale și bienale. De asemenea, aparțin acestui gen unele semi-arbuști și arbuști. În tulpina erectică, este de obicei brăzdată și ramificată.

Frunzele pot avea diferite forme: de la suliță la lanceolate. Frunzele de lângă rădăcini formează o ieșire luxuriantă. Florile mici formează perii dense, care, la rândul lor, creează inflorescențe complexe, erecte, apice.

Periantul are șase membri, iar frunzele sale formează două cercuri.

Culoarea frunzei este, de obicei, verde, cu un nuanț roșu, roz sau roșu-maroniu. Frunzele cercului interior sunt mai mari.

Sorrel are 6 stâlpi și un pistil cu trei coloane. Ca rezultat, fructul este format sub forma unei nuci triunghiulare de nuanta maro, care este inconjurata de frunzele periante.

Astăzi, știința este familiarizată cu aproximativ 200 de specii de sorrel, dar o cantitate mică poate fi folosită pentru alimente sau pentru scopuri medicinale, restul fiind buruieni.

Cele mai des întâlnite tipuri de soricel sunt:

  • Roman (scyt) - Rumex scutatus, numele său în alte limbi: germană. Schild-Ampfer, Französischer Spinat; Eng. franceză sorrel; fr. oseille petite, oseille ronde. Această specie este comună în zonele subalpine. O caracteristică caracteristică este înălțimea tulpinii de la 10 la 40 cm, frunzele tiroide netede, florile mici de roșu. Gustul este acru și lamaie, amărăciunea aproape că nu este simțită. Cele mai multe dintre frunzele sale tinere se adaugă la supe sau se folosesc ca pansament picant. (fotografie 1)
  • Acru - Rumex acetosa. Alte nume - el. Großer Sauerampfer, Wiesensauerampfer, Essigkraut, Sauergras; Eng. măcriș; fr. oseille. Această specie este perena și se caracterizează printr-o înălțime de la 60 cm până la 1 metru. Are frunze verzi ovale pe rădăcini lungi. Florile roșii apar pe tulpini fără frunze, din care se formează un fruct. Are gust acru-amar, lamaie. Această specie conține o mulțime de acid oxalic, deci nu este recomandat să-l utilizați prime, este mai bine să fierbeți puțin. (fotografie 2)
  • Cal - Rumex confertus. Alte nume - el. Roßampfer; Eng. Rumex confertus Willd; fr. răbdare, épinard oseille. Această specie atinge o înălțime de 90 cm până la 1,5 metri și se caracterizează prin două tipuri de frunze: alternativă și stem stem. Florile sunt mici, cu o nuanta verde-galben. Gustul este destul de amar, deci acest soricel este adăugat la alimente doar în formă uscată. (fotografie 3)

Principalele tipuri decorative:

  • Alpine - Rumex alpinus L. (fotografie 1)
  • apă - Rumex hydrolapathum Huds. (fotografie 2)
  • mic (Rumex scutatus L.) (fotografie 3)
  • venoasă - Rumex venosus Pursh. (fotografie 4)
  • sinuoasă - Rumex flexuosus Sol.ex Hook.
  • sânge roșu - Rumex sanguineus L. (fotografia 5)

Unde crește?

Patria soricelului este Asia și Europa, deoarece în esență se dezvoltă sub forma unei buruieni. Numai în secolul al XII-lea, în Franța, pentru prima dată au început să se utilizeze unele soiuri ale acestei plante pentru consum. În Rusia, sorrel a început să fie adăugat la feluri de mâncare numai în secolul trecut. Această plantă preferă să crească în păduri rare sau marginile pădurilor. Se găsește pe pajiști umede, în apropierea râurilor sau lacurilor, precum și printre arbuști.

Metoda de achiziție

  • Sunt folosite frunze tinere de soricel, deoarece au mai puțină amărăciune.
  • Frunzele sunt curățate cu grijă și spălate.
  • Sorrel este tăiat în benzi mari și răspândit pe un prosop sau pe hârtie.
  • Este mai bine să alegeți un loc pentru uscarea plantei departe de lumina directă a soarelui, apoi frunzele vor rămâne verde. Prin urmare, soluția perfectă ar fi o cameră, nu un loc în aer liber.
  • După 7-10 zile, sorbul se va usca complet.
  • Masculul uscat este plasat într-un borcan de sticlă, dar cu un capac bine închis. Păstrați mai bine într-un loc întunecos și uscat.

Sorrel poate fi înghețat în congelator sau frunze zdrobite stropite cu sare și puse în borcane de sticlă. Depozitați borcane în frigider.

Valoare nutrițională și calorii

Sorrel este un produs dietetic și cu conținut scăzut de calorii. 100 de grame din această plantă conține numai 22 kcal. Sosul fiert conține 20 kcal pentru fiecare 100 de grame de produs.

Valoarea nutrițională a 100 de grame de mazăre proaspătă:

  • Proteină - 1,5 grame
  • Grăsime - 0,3 grame
  • Carbohidrații - 2,9 grame
  • Cenușă - 1,4 grame
  • Apă - 92 grame
  • Fibră dietetică - 1,2 grame
  • Acizi organici - 0,7 grame
  • Acizi grași nesaturați - 0,1 grame
  • Mono - și dizaharide - 2,8 grame
  • Amidon - 0,1 grame
  • Acizi grași saturați - 0,1 grame

Pentru a afla mai multe informații despre proprietățile de sorrel, puteți trece de la transferul "Să trăim sănătos!".

Compoziție chimică

Sorrel are o compoziție chimică bogată, deci un efect pozitiv asupra întregului corp.

Elementele macro:

  • Ca (calciu) - 47 mg
  • Mg (magneziu) - 85 mg
  • Na (sodiu) - 15 mg
  • K (potasiu) - 500 mg
  • P (fosfor) - 90 mg
  • S (sulf) - 20 mcg
  • Cl (clor) - 70 mg

Oligoelemente:

  • Fe (fier) ​​- 2 mg
  • I (iod) - 3 mcg
  • Mn (mangan) - 0,35 μg
  • Cu (cupru) - 0,2 mg
  • Zn (zinc) - 0,5 mg
  • F (fluor) - 70 mcg

vitamine:

  • PP - 0,3 mg
  • Beta-caroten - 2,5 mg
  • A (RE) - 417 mkg
  • B1 (tiamină) - 0,19 mg
  • B2 (riboflavină) - 0,1 mg
  • C (ascorbic) - 43 mg
  • E (TE) - 2 mg
  • PP (echivalent de niacină) - 0,6 mg
  • B5 (acid pantotenic) - 0,25 mg
  • B6 (piridoxină) - 0,2 mg
  • Acid folic (vitamina B9) - 35 mcg
  • K (ficlochinonă) - 0,6 mg
  • Biotina (vitamina H) - 0,6 mcg

Sorin rădăcinile conțin până la 27% taninuri.

Proprietăți utile

  • Sorrel este un depozit de vitamine pe care corpul are nevoie la începutul primăverii. Consumând-o în cantități mici, puteți uita de deficit de vitamina.
  • Această plantă este renumită pentru proprietățile sale antioxidante și, prin urmare, ajută la menținerea tinereții și a frumuseții.
  • Sorrel are proprietăți antibacteriene.
  • Este caracterizat printr-un efect coleretic asupra corpului.
  • Planta este prevenirea posibilelor sângerări.
  • Sorrel este utilizat ca agent de laxativ.

Nu vă lăsați prea departe prin folosirea soricelului, deoarece dacă acesta este în cantități mari pentru o lungă perioadă de timp, acesta va dăuna corpului. Această regulă se aplică în special frunzelor vechi. În general, nu se recomandă să fie consumate prime. Un exces de acid oxalic, care este conținut în plantă, poate întrerupe metabolismul mineralelor, precum și poate afecta negativ activitatea rinichilor. Prin urmare, înainte de a utiliza frunze de vârstă mijlocie de sorrel, trebuie să le fierbeți cu cretă, atunci toate substanțele nocive vor precipita.

Pentru a neutraliza efectele negative ale acidului oxalic asupra organismului, se recomandă utilizarea produselor lactate, deoarece conținutul lor de calciu este suficient de ridicat. Pentru a scapa de săruri de acid oxalic, ar trebui să acorde o atenție la oțet de mere de cidru și suc de lamaie.

Contraindicații

  • boli de rinichi;
  • cu ulcer duodenal
  • cu ulcer gastric;
  • cu gastrită cu aciditate ridicată;
  • cu o lipsă de calciu;
  • în timpul sarcinii.

cerere

În gătit

  • Frunzele proaspete de sorrel se adaugă la primele cursuri sau la hlodniki.
  • Această plantă face parte integrantă din salate și gustări.
  • De la sorrel pregăti delicioase mâncăruri laterale pentru feluri de mâncare din carne.
  • Unele tipuri de plante se adaugă la diferite sosuri și sosuri.
  • Sorrel este o umplutură excelentă pentru diverse plăcinte.
  • Această componentă este utilizată pentru umplerea peștelui sau a cărnii.
  • Această plantă este adăugată la diverse băuturi răcoritoare.
  • Din frunzele sucului de extract de sorrel, care se utilizează apoi cu sucuri de legume.

Unele secrete de gătit:

  1. Înainte de a adăuga frunzele de sorrel la primele feluri de mâncare, fierbeți-le într-o cantitate mică de apă cu capacul închis.
  2. Datorită conținutului ridicat de apă în sorrel, este mai bine să o stingeți înainte de utilizare și să nu gătiți.
  3. Această plantă este destul de blând, prin urmare, nu poate păstra mult timp un aspect original și gusturi. Nu poate fi tratat termic lung. Puteți să-l înmuiați timp de 15 minute în apă clocotită sau să-l aruncați într-un vas care se toarna, cu câteva minute înainte de a fi complet fiert.
  4. Dacă frunzele de soricel sunt folosite pentru salate, atunci pentru a-și păstra sucul, este mai bine să le rupeți cu mâna.
  5. Pentru a păstra aciditatea caracteristică, sorrelul trebuie preparat numai la temperaturi scăzute.
  6. Pentru a neutraliza efectele dăunătoare ale acidului oxalic, care face parte din plante, trebuie adăugate produse lactate.

Supă de ciuperci

ingrediente:

  • 1 cană de frunze de soricel
  • 100 de grame de cartofi
  • 0.8 litri de bulion de legume
  • o jumatate de cana de crema 20%
  • 2 linguri. linguri de smantana
  • 1 cățel de usturoi
  • pătrunjel la gust

Mod de preparare:

Trebuie să luați usturoiul, să tăiați, folosind o presă. Apoi, se prăjește, se adaugă la supă și se încălzește timp de aproximativ 20 de minute. Apoi, adăugați frunze de sorrel și patrunjel la supă și gătiți încă 10 minute. Apoi, supa rezultată este pusă într-un blender, după ce se adaugă cremă și smântână acolo. Cartofii finiți din piure sunt turnați înapoi în cratiță, se adaugă cantitatea dorită de piper și sare, iar puțin mai trebuie să fie ținută la căldură scăzută.

Soră gustări

ingrediente:

  • 2 bucăți de nuc
  • 1 ou
  • 100 ml de apă
  • 4 linguri. linguri de sorrel zdrobit
  • 1 lingura. lingura de ulei vegetal

Mod de preparare:

Fierbeți oul și tăiați fin. Sosul sorrel se toarnă apă fiartă și se fierbe timp de aproximativ două minute, apoi se usucă. Puneți nucile, adăugați ou, castraveți și umpleți cu unt. Se amestecă bine toate ingredientele.

Sorrel jeleu

ingrediente:

  • 600 de grame de sorrel
  • 100 de grame de zahăr
  • 1,5 litri de apă
  • 40 de grame de amidon
  • Sare

Mod de preparare:

Mai întâi frământați mizeria cu mâinile și apoi tăiați. Se toarnă puțină apă și se scoate timp de 5 minute. Grind masa rezultată folosind un filtru sau mixer. Se toarnă în untură toată apa, se adaugă zahăr. Se fierbe până la 5 minute. Se dizolvă separat amidonul în apă și se adaugă la jeleu. Aduceți băutura la fiert.

În medicină

Utilizarea în medicina tradițională:

  • îmbunătățește procesul digestiv;
  • ajută să facă față durerii;
  • utilizate pentru vindecarea rapidă a rănilor;
  • ajută la eliminarea inflamației;
  • are efecte anti-toxice;
  • în tratamentul beriberi;
  • pentru tulburări de stomac;
  • utilizate pentru îmbunătățirea funcției hepatice;
  • ajută la vindecarea bolilor de piele cum ar fi reacții alergice, acnee, mâncărime sau acnee;
  • utilizat pentru dizenterie și hemoroizi;
  • ajută la folosirea în aer liber pentru arsuri sau răni;
  • ajută să facă față răcelii, precum și hemato-și enterokolikami.

Rețete de medicină tradițională

Această plantă este folosită în medicina tradițională, deoarece ajută la combaterea diferitelor boli. În funcție de destinație, se folosesc diferite rețete bazate pe sorrel:

  • cu menopauză - trebuie să luați 1 lingură. lingura de frunze uscate de mure, turnati apa clocotita peste ele si lasati timp de 1 ora. Această perfuzie este împărțită în trei ori și beată în timpul zilei timp de o jumătate de oră înainte de mese. Cursul de tratament este de o săptămână. Este mai bine să începeți administrarea perfuziei cu 7 zile înainte de data așteptată a menstruației;
  • cu infertilitate - aveți nevoie pentru a turna apă fierbinte 1 lingura. lingura de frunze uscate de castraveti, si apoi fierbeti pe foc mic timp de aproximativ un minut. Când perfuzia se răcește, luați o treime în fiecare zi înainte de a mânca;
  • în cazul inflamației vezicii urinare - 500 grame de sorrel turnați 1 litru de apă și fierbeți la foc mic timp de 5 minute. Acest decoct este adăugat la baie, care este recomandat să ia la culcare pentru nu mai mult de 10 minute;
  • pentru constipatie - 2 linguri. linguri de iarbă se toarnă 200 ml de apă clocotită și se fierbe într-o baie de apă timp de 20 de minute, apoi se răcește și se tunde. Acest bulion ar trebui să fie luate de 3-4 ori pe zi, 70 ml. Sorrel are efect laxativ numai după 12 ore, deci este recomandat să o luați înainte de a merge la culcare noaptea;
  • pentru pietre în vezică - 1 h. O lingură de semințe de ricotă ar trebui să fie turnat 500 ml de vin și a plecat timp de o săptămână. Această infuzie se recomandă să bea de 3 ori pe zi, 50 ml;
  • pentru bolile de ficat - 30 de grame de rădăcină de sorrel tăiată este umplută cu 1,2 litri de apă, această masă este adusă la fierbere și fiartă timp de o oră. Apoi lăsați supa timp de 45 de minute pentru a insista, tulpina și ia 50 ml de 3 ori pe zi;
  • pentru arsuri sau ulcere - frunzele proaspete de mazăre trebuie să fie măcinate temeinic și aplicate pe zonele dureroase;
  • cu picături sau edem - trebuie să beți 1 lingură. lingură de sorrel frunze de 3 ori pe zi.

În cosmetologie

Sorrel are un efect benefic asupra pielii, deci este adesea folosit ca o masca pentru fata. El tonulează, hidratează și curăță pielea și luptă împotriva proceselor inflamatorii. Aceste produse sunt recomandate pentru tipul de piele normal și combinat, deoarece au nevoie de îngrijire zilnică.

Acnee Mask

Este necesar să luați o lingură de lingură. lingura zdrobita de sorrel si 1 lingura. Lingură de flori de gălbenele. Se toarnă ierburi de 200 ml apă fiartă și se infuzează timp de până la 10 minute. Tufuiți bulionul, puneți gruelul pe față și lăsați-l timp de 15 minute. După procedura, spălați, decoctul rămas.

Mască de toning

Luați 2 linguri. linguri de lămâie, 1 lingură. lingură brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime și se toarnă o cantitate mică de iaurt până la o masă omogenă. Aplicați masca timp de 20 de minute.

Mască de curățare

Acesta va dura 1 lingura. Lingură frunze tocate fin de castravete, 1 lingura. patrunjel si 1 lingurita de tarhon. Iarba trebuie să toarne 200 ml de lapte fierbinte și să se fierbe timp de 30 de minute. Apoi, presați amestecul printr-o sită și adăugați 2 linguri. linguri de tărâțe de grâu și 1 lingură de lingură. lingură de lingură. Masca este aplicată timp de 20 de minute și apoi spălată.

Un decoct de acnee dureroasă

În aceleași proporții luați frunze felii de mărăcină, brusture, urzică, planta și păpădie. Pentru masca va necesita doar 2 linguri. linguri de ierburi. Sunt umplute cu apă clocotită și fierte la foc mic timp de 10 minute. Așteptați răcirea completă și tensiunea. Decocționarea medicamentului trebuie să șterge zilnic zonele cu probleme ale pielii.

Mască pentru curățarea zonei T

Ia 1 lingura. sorrel lingura, 1 lingura. lingura de lingurita si 1 lingura. lingura fulgi de ovaz. Se toarnă colecția de ierburi cu apă până la un amestec vâscos. Instrumentul este aplicat pe zonele problematice de două ori pe zi.

Sorts

Soiurile diferă în ceea ce privește forma și dimensiunea frunzei, lungimea și grosimea tulpinii, culoarea frunzelor și cantitatea de acid oxalic:

  • Common sorrel este cel mai popular. Caracteristicile sale caracteristice sunt o lamă de frunze de culoare verde închis, care are o formă de suliță pe o pețiolă lungă. Această creștere este bogată în recoltare și nu se teme de îngheț.
  • Altai sorrel se distinge printr-o placă netedă sub formă de suliță. Frunzele au o culoare caracteristică întunecată verde, dar în timp, la sfârșitul lor apare o nuanță roșie. Acest soi are scapi lungi și subțiri. Altai sorrel este acru sau mediu acru. Acest tip de noroi tolerează îngheț.
  • Belleville sorrel este destul de popular datorită randamentului său ridicat și calității excelente. Se caracterizează prin gust subacid și rezistență la îngheț mediu. Frunzele au o formă ovoidă și o culoare verde deschis, aspect carnativ și mare.
  • Lyon sorrel se caracterizează prin randament ridicat, frunze mari de culoare galben-verzuie pe rădăcini groase. Dezavantajul acestui soi este rezistența slabă la îngheț.
  • Maikop sorrel are frunze mari, cu o formă ovoidă de culoare galben-verzuie. Acest soi dă o recoltă minunată și tolerează în mod normal înghețul.
  • Sparangul sorrel are un gust ușor acid și se caracterizează prin frunze înguste, îngust-lanceolate, cu pată mică.

Principalele soiuri care sunt folosite în scopuri decorative:

În creștere

Sorrel este o planta perena rezistenta la frig, astfel incat sa poata fi semănată la sfârșitul toamnei sau la începutul iernii. Dacă însămânțarea se face în primăvară, atunci sorul va apărea mult mai târziu decât după plantarea iernii.

Mai întâi trebuie să pregătiți terenul. Pentru aceasta, solul este săpat cu grijă și toate buruienile sunt recoltate. Puteți fertiliza solul cu un amestec de compost, superfosfat și sare de potasiu. Pentru 1 m² aveți nevoie de o găleată de compost, precum și de o lingură. lingura de superfosfat si 1 lingura de sare de potasiu.

Apoi trebuie să faceți niște șanțuri speciale pentru însămânțare. Adâncimea lor ar trebui să fie de până la 3 cm și să se mențină la o distanță de 25 cm între ele. Semințele de Sorrel sunt foarte mici, prin urmare este mai bine să se semene în sol umed și este necesar să se adâncească cu 5 mm în sol. Pentru a semăna 1 m² de sol, aveți nevoie de 1 gram de semințe de sorrel. În același timp, răsadurile sunt recomandate să se stropească puțin cu humus și rumeguș în proporții egale.

În primăvară, este necesar să se dilueze castravetele astfel încât distanța dintre plante să fie de 4 cm. În primul an, se recomandă alimentarea plantei în timpul formării frunzelor, folosind un mullein diluat cu apă în proporție de 1: 5 sau excremente de pui cu apă, unde trebuie să respectați proporțiile 1 : 10.

După fiecare tăiere a frunzelor de mărăcină, este necesară fertilizarea cu îngrășăminte pentru a obține o recoltă minunată. De asemenea, pentru a preveni arderea frunzelor, ar trebui să se efectueze udarea plantelor dintr-un recipient de udare cu un filtru. Pentru a face planta mai puternică pentru iernare, trebuie să aplicați îngrășăminte fosfor-potasiu.

Sorrel tolerează vremea proastă, pentru că nici frigul nu este îngrozitor pentru el. Principalul lucru este să se asigure că planta nu se usucă în vreme caldă, ar trebui să fie udată mai des.

Înflorirea slăbește frunzele de mărăcină, deci trebuie să le distrugeți, deoarece tulpinile de flori preiau toate forțele acestei plante.

Timpul de recoltare de zi joacă un rol imens. Dacă frunzele sunt tăiate în după-amiaza, atunci se estompează foarte repede. Dacă colectați sorrel pentru rouă, acesta nu va putea fi stocat pentru o lungă perioadă de timp, deoarece va începe să putrezească. Prin urmare, timpul cel mai de succes este dimineața și seara.

Deja la sfârșitul verii, sorrel nu este recomandat să se smulgă complet, astfel încât să nu slăbească planta înainte de iernare. Puteți colecta numai frunze vechi, dar frunzele tinere și mugurii ar trebui lăsate la locul lor. De asemenea, în toamnă este de dorit să se adune paturile și mulci cu humus.

Cu privire la cultivarea de spectacol de ceas spectacol TV "6 hectare."

Fapte interesante

  • În Rusia, sorrelul a început să se mănânce numai la sfârșitul secolului al XVIII-lea, pentru că au considerat-o o buruiană, deși știau despre proprietățile vindecătoare.
  • Frunzele tinere ale plantei nu au un gust acru, ci, dimpotrivă, se caracterizează prin moale și piquancy.
  • Sorrel este un excelent antidot pentru anumite intoxicații.
  • A consuma această plantă este de dorit doar până la sfârșitul lunii iulie, pentru că atunci în frunzele sale se acumulează o cantitate mare de acid oxalic, ceea ce este periculos pentru organism.
  • Pentru prima dată, vechii romani au aflat despre proprietățile benefice ale soricelului, dar francezii se consideră în mod tradițional pionierii acestei plante utile.

Toate drepturile rezervate, 14+

Copierea materialelor site-ului este posibilă numai dacă instalați un link activ la site-ul nostru.

Caracteristicile medicinale de cal


Calitatea proprietatilor de curcan cald si contraindicatii radacina de plante seminte de plante medicinale pentru diaree tinctura de aplicare a plantelor

Denumirea latină este Rumex confertus

Numele științific

Un alt nume este Sorrel gros, un cal.
Numele kazah. Atkunak.

Familia de hrișcă - Polygonaceae

Denumirea generică Rumex se găsește sub numele de plantă a lui Pliny. Acest cuvânt romanii au numit un tip de suliță. Numele a fost transferat la plantă din cauza formei frunzelor, asemănătoare unei sulițe.

Definiția speciei confertus (împachetată strâns, aglomerată) este dată de florile mici adunate într-o inflorescență densă.

Această iarbă este întotdeauna în vedere. La începutul primăverii, un soare mic va evapora solul, iar printre verdele tânăr al pajiștilor și pajiștilor este ușor să găsiți frunze roșii, ușor crăpate, adunate într-un cerc. Patch-urile par a fi pe o rețea ușoară de cereale, din ce în ce mai puternice zi de zi. Iar atunci când pietrele vii de albastre, mariannis, Veronique, frunzele vechi, deja verzi, vor crește la cea mai mare dimensiune a lor. A fost atunci și cu siguranță notoriu erou vegetal. Konyatnik, râsul calului îl numește pentru o perioadă lungă de timp.

Mai aproape de vară, călăria va crește și mai mult datorită tulpinii groase și goale. Flori scurte, neplăcute, iar acum tulpinile sunt rotunjite de semințe. O mătură arăta ca o mătură în tufișurile de forșe, cu un baston agățat. Sorurile de semințe vor deveni roșii până în iulie. Acest lucru va aștepta în restul verii și toamnei întregi, până la capacul de zăpadă, primul autostop. Deci, se pare că râia de cal nu se va pierde niciodată în standul de iarbă, chiar și în cel mai gros și înalt.

descriere

Calarul de munte este o planta perena a familiei de hrisca de pana la 1,5 m inaltime.

Rhizome gros, scurt. Rădăcina este subdezvoltată, pivot.

Stem erect, canelat, ramificat în partea de sus.

Frunzele sunt alternante, inferior - alungite - triunghiulare - ovate, bont, 15-25 cm lungime, 6-12 cm lățime, în formă de inimă în formă de inimă la bază, ușor ondulate la margini, cu margini pe vârful canelat. Frunzele de sus sunt mai mici. Baza pereților cu socluri. Frunzele inferioare sunt mari, tulpina - mică.

Florile sunt mici, inconspicuoase, verzui-galbene, colectate în inflorescențe de racemoză, cu frunze înguste, cilindrice și dense.

Periantul este simplu, iar pliantele sale exterioare sunt mai mici decât cele interioare. Pedicelurile sunt articulate în mijloc sau oarecum mai mici; perianth este verzuie, de 6 frunze, 6-7 mm lungime; stamine 6; ovarul este superior, cu o singură celulă, cu coloane 3, filiforme, cu stigmate racemice. Cotele interioare ale fructului periant cu fructe sunt rotunde; de obicei una dintre ele cu o bilă mare

Fructul este un năluci tri-aridă, maro deschis.

Înflorește în mai - iunie. Creste in iunie - iulie.

răspândire

Călușelul (Rumex confertus) - specia euro-asiatică. Este larg răspândită în partea europeană a Rusiei, cu excepția regiunilor nordice. Limita nordică a gama se duce de la coasta Golfului Finlandei (la nord de Leningrad) prin Yaroslavl, Kirov, partea superioară a Vyatka și la 60 °. w. traversează Uralii. Locații izolate se găsesc în partea de vest și sud-estică a Peninsulei Kola, pe Peninsula Onega și în partea inferioară a nordului Dvina. În Siberia de Vest, limita scade sub 60 ° C. w. și numai de-a lungul valei Ob se ridică la această latitudine.

Sorrel în flora domestice - 49 de specii, iar în Kazahstan - 23 de specii. Împreună cu râia calului, speciile apropiate de acesta cresc adesea, care sunt folosite numai în medicina tradițională - sorrel de apă și castravete curuloase. Apele de sorrel - R. aquaticus L. diferă de sarpele de cal în formă de frunze și de absența găurii pe segmentele exterioare ale periantului. Distribuită mai mult decât râsul de cal; crește în partea europeană a Rusiei, Siberia de Vest și de Est și Orientul Îndepărtat. Curly Sorrel - R. crispus L. se distinge prin frunze îndoite de-a lungul marginii, conice la bază. Se dezvoltă în partea europeană a Rusiei (cu excepția celor mai nordice regiuni), în Asia Centrală și Orientul Îndepărtat, rareori găsite în Siberia.
În medicină, utilizați rizomi cu rădăcini de cărămizi.

Tehnici de cultivare. Într-o cultură el sa arătat ca o plantă nedemontabilă. În anul de însămânțare, plantele formează o ieșire puternică cu un gât rădăcină mare. Mugurii de reînnoire tolerează bine iarna și încep să crească la începutul primăverii. În al doilea an de viață, sorul trece prin toate fazele de dezvoltare, înflorește la sfârșitul lunii iunie, iulie; atinge o înălțime de 143 cm și dă un randament relativ ridicat de masă verde - până la 112 kg / ha,

Propagate prin semințe și vegetativ; o plantă produce până la 2500-4000 de fructe cu un periant membranos, care sunt transportate pe distanțe lungi de apă. Germinația semințelor de 80 -100% (8). Greutatea medie a "rădăcinii" ajunge la 0,3-0,5 kg.

Călăria poate fi ușor introdusă în cultură. Semințele sale germinează mai bine la o adâncime superficială (1-2 cm); planta se dezvoltă bine în zone deschise, luminoase, înfloresc în al treilea an. Greutatea medie a rizomilor în momentul primei înfloriri ajunge la aproximativ 185,8 g; randament până la 3,19 t / ha.

Compoziție chimică

Ingrediente active

Conține acizi organici, ulei esențial, vitaminele C, B1, 2, E, K, PP, caroten, tanini (8-30%), antrachinone.

Carbohidrații, acizii organici, uleiurile esențiale (0,2%), saponinele, alcaloizii, vitamina K, acizii fenolici, catechinele, taninurile (4,6-16,9%), antocianii (5%) au fost găsite în rădăcini și rizomi, leucoantocianine, antracinone (0,86-3,16%).

Acidul cafeic, flavonoidele (8,15%), inclusiv rutina (1,4%) au fost găsite în părțile aeriene; antrachinone. În tulpinile sunt taninuri (1,5%); Oxalat de calciu în frunze (5%), substanțe care conțin azot, inclusiv proteine ​​(12,7%), grăsimi (2%), celuloză (27%); fier (0,2%), vitamine C, K, PP, caroten, tanini (2-7%), rutină. Florile conțin taninuri (8,25%), vitamina C, rutină (2,5%), fructe - oxalat de calciu (1,2%), ulei esențial (0,05%), vitamine C,, antracen, catechine, tanini (6-7,36%), flavonoide (1,6%), antrachinone (1,08-1,22%).

Rădăcinile conțin până la 4% derivați de antracinonă (acidul crizofan, emodin), precum și taninurile (8-15%), acidul cafeic, oxalatul de calciu, vitamina K, rutina, uleiul esențial, gingiile și compușii de fier.

Toate părțile plantei conțin cantități mari de oxalat de calciu.

cerere

Din extractul de rădăcini și rizomi se obțin coloranți negri și galbeni pentru țesături, care, după o pată de fier, dau o culoare neagră plăcută. Rhizome este folosit pentru pielea de bronzare. Un decoct de fructe este eficient pentru tratamentul diareei la viței și purcei. Sunt hrăniți bovine, oi, cai, iepuri și păsări de curte. Fructele sunt alimente bune pentru păsările de curte.

Cu excepția sorrel sorrel, o legume populare în creștere și grădină, toți ceilalți membri ai genului Rumex sunt nu numai comestibili pentru oameni, dar adesea nu sunt potriviți chiar și pentru hrana animalelor. Aparent, motivul principal constă în agenți puternici de bronzare, care sperie animalele departe de tufișuri verzi bogate. Doar porcii se hrănesc cu iarbă puternică, mănâncă atât alpini, acri, și tupoliști, cât și urzicul curat - stomacul este acru ca fiind neinteligibil în mâncare.

Aproape nu mâncați noroi cal, iar porecla de iarbă indică ceva complet diferit. Cuvântul "cal" în limbajul comun definește furajerea sa.

În medicina veterinară, fructele și rădăcinile sunt prescrise pentru diaree la viței, pentru tratamentul scabiei și a altor boli de piele.

Călăria de șobolan este folosită în grădinărit, folosită împotriva afidelor, căpușelor, bug-urilor cruciferoase. 300 g de rădăcini tocate fin, recoltate în toamnă, se toarnă 10 litri de apă caldă, se insistă 2-3 ore, se filtrează, se pulverizează copaci și arbuști.

Frunzele tinere proaspete și lăstarii sunt comestibile. Dintre acestea se pregătesc salate, supă de varză. Un amestec de flori și fructe tinere, colectate prin curățarea vârfurilor de plante, a servit drept surogat de hrană în anii foametei, făcând făină din ea, care a fost adăugată la cereale pentru a coace pâine și prăjituri plate.

Consumul de droguri

Folosit în principal în tratamentul bolilor gastro-intestinale și bolilor hepatice.

Colectarea și prelucrarea materiilor prime medicinale

Materiile prime medicinale sunt rizomi, rădăcini și fructe.

Frunzele sunt recoltate în mai - iunie.

Fructele sunt recoltate manual și uscate la aer.

Rădăcini - rizomii cu rădăcini sunt săpate în toamnă (septembrie - octombrie), după ce masa deasupra solului a murit, sunt îndepărtate de pământ aderent, se taie tulpinile și se spală imediat cu apă rece. Grosimii sunt tăiați longitudinal. Atunci când se recoltează materii prime, trebuie să se scoată rizomii de specimene mai mari și mai productive, lăsând plantele tinere să restabilească păduri. Rhizomes pot fi recoltate în același loc nu mai mult de 3-5 ani. Cel mai bine este să recoltați materiile prime de soricel în cazul în care curăță pajiștea din această plantă.

Uscarea. Materiile prime colectate sunt uscate în mansarde sub un acoperiș de fier sau sub acoperișuri cu ventilație bună sau în uscătoare la o temperatură de 50-60 °, răspândindu-se într-un strat subțire (3-5 cm) și ocazional răsucite. Uscați rădăcinile la fragilitate.

Materialul brut este format dintr-un întreg uscat sau tăiat de-a lungul ridurilor longitudinale cu rădăcini de cel puțin 3 cm lungime și 2-10 cm grosime, maronie în exterior, galben-portocaliu interior.
Mirosul este slab. Gustul este amar, tartă. În materiile prime sunt permise: rizomi cu resturi de tulpini - nu mai mult de 5%, părți zdrobite - nu mai mult de 2%, impurități organice - nu mai mult de 1%, minerale - nu mai mult de 0,5%.

Utilizarea în medicina oficială și tradițională

Caracteristicile medicinale de cal

Preparatele de Sorrel au efect astringent, laxativ coleretic, antipruritic, antihelmintic, hemostatic și antiinflamator. Proprietățile astringente sau laxative depind de doza de medicament. Laxativ eficient pentru atonia intestinală. Folosit ca astringent pentru diaree, colită spastică și cronică. Mici - au un efect astringent și elimină diareea, mare - acționează slab, de aceea sunt folosite pentru constipație cauzată de inflamația cronică a mucoasei colonului și a intestinului subțire, hemoroizilor și fisurilor anale. Efectul laxativ al rădăcinii sau al fructelor de soricel vine în 10-12 ore. Rădăcinile rănite sunt prescrise pentru noapte, la o doză de 0,5-1 g pe recepție. Se observă un efect inhibitor atunci când se administrează pulberea într-o doză de 0,25 g de 3 ori pe zi.

Este de remarcat faptul că un decoct de rădăcini de sorrel efecte dăunătoare pe stick de dizenterie. Pentru prepararea sa se toarnă 2 linguri de materie primă cu 1 cană de apă fierbinte, se fierbe timp de 30 de minute, se răcește timp de 10 minute, se filtrează și se stoarce.

Pentru a obține efectul antitonic, luați 1 /3 ceașcă 2 de 3 ori pe zi timp de 30 de minute înainte de mese. Aceeași doză asigură un efect antihelmintic și hemostatic. Efectul laxativ este observat după administrarea a cel puțin 1 /2 pahare de bulion pentru noapte. Acest bulion este utilizat pentru clătirea gurii în timpul proceselor inflamatorii și ulcerative. În exterior, este utilizat pentru tratarea eczemelor.

Sunt incluse taxele folosite pentru gastrită anacidă, hemoroizi, fisuri anale, papilomatoză a vezicii urinare, boli de rinichi, scabie, antihelmintice și antiscorbetice.

În Germania preparatele de sorrel sunt prescrise pentru afecțiuni ale tractului respirator superior, tuse, nas curbat, frontal, etc. Infuziile și extractele din plante sunt folosite pentru anemie cu disfuncție simultană a tractului gastro-intestinal, enterocolită, dispepsie la copii. Ei au un efect hemostatic, hipotensiv în hipertensiune de gradul I și II (50-60 picături de 3 ori pe zi înainte de mese) și un efect bacteriostatic în raport cu bacteriile dysenterice. Plante medicinale sunt folosite pentru clătire cu stomatită ulcerativă, gingivită, băut în boli hepatice, uterine, pulmonare, sângerări hemoroidale, pentru tratamentul tuberculozei pulmonare și alcoolismului.

Extractul de apă din rădăcini are activitate de întărire vasculară. Infuzia de apă și tinctura de alcool pot fi utilizate pentru dispepsia pedagogică și pediatrică, experimentul a avut proprietăți antiinflamatorii și vasoconstrictive, a determinat inhibarea creșterii tumorilor, a crescut efectul radioterapiei sarcomului.

Părțile aeriene (cu fructe verzi) sunt prescrise pentru dizenterie, colită și enterocolită (ca antihelmintică), hemoroizi, ca șoc pentru hemoragii pulmonare și gât. În doze mici, ele sunt utilizate ca un tip de reflex coleretic în colecistită și hepatocholecistică. Frunzele proaspete sunt aplicate la ulcere, tumori, furunculi, au o activitate antiinflamatoare mare.

Extractele de apă și alcool din fructele mature reduc tensiunea arterială, au un efect calmant. Acesta este un mijloc eficace de tratare a bolilor intestinale (dizenterie, colită, dispepsie acută și cronică) - Utilizată extern pentru eczeme. Nu este eficient pentru colita ulceroasă, gastrogenică, cu diaree de origine diferită.

Frunzele proaspete sunt aplicate la fierbe, ulcere și răni purulente.

Călușarul de cal este parte din amestecul de M.N. Zdrenko, utilizat în papilomatoza vezicii urinare și în gastrita anacidă.

Rețete pentru diverse boli

Colectarea 1. Se toarnă 2 linguri de rădăcini de merluciu de cal cal 0,5 litri de apă clocotită și se fierbe într-o baie de apă timp de 30 de minute. În doze mici, acest agent are un efect astringent, iar în doze mari este un laxativ care acționează 10-12 ore după administrare. Dacă constipatia bea 1 pahar pe timp de noapte. O doză mai mică nu va funcționa.

Colită, diaree, hemoroizi

Colectarea 1. Se toarnă 2 linguri de rădăcini de sorrel de hrean zdrobit cu 1 cană de apă fiartă, se încălzește sub capac timp de 30 de minute, se lasă timp de 15 minute, se scurge. Luați 0,3 cana de 2-3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese.

Colectarea 1. Se toarna 10 g de radacini de cal negru cu 1 cana de apa clocotita si se fierbe. Turnați 40 g de răsaduri de arin cu 1 cană de apă fierbinte, insistați. Se amestecă infuzia și decoctul și se utilizează pentru inhalare sau clătire.

Diareea funcțională (diaree)

Colecția 1. Rădăcină de soricel - 1 parte, rhizom de șarpe de mare - 1 parte. 2 lingurițe de amestec se toarnă peste noapte într-un termos cu 1 cană de apă clocotită. Filtrează. Acceptat de 1 /3- 1 /4 sticlă de 3-4 ori pe zi înainte de mese.

Contraindicații

Preparatele de sorrel sunt contraindicate pentru afecțiuni renale și sarcină.

Utilizarea unor cantități mari de sorrel provoacă otrăvire, care este asociată cu conținutul în cantități mari de oxalat de calciu. Laptele cu adaos de creta este considerat cel mai bun tratament pentru intoxicarea cu cai..

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

"Mararul: proprietăți medicinale și contraindicații ale verzilor populare"

3 comentarii

Cea mai frecventă dintre iarba verde cu frunze este considerată mărar parfumat sau marar de grădină - anual, aparținând familiei Umbrella.

Citeşte Mai Mult

Frumos si sanatos stil de viata pentru tine si pentru copiii tai

Bucurie și putereVitamina C, poartă totuși următoarele denumiri: vitamina anti-zing, vitamina anti-arsură.Vitamina C este o substanță solubilă în apă în organism nu se acumulează.

Citeşte Mai Mult

Metode eficiente de curățare a intestinului cu remedii folclorice

Cauza celor mai multe boli sunt probleme cu tractul gastro-intestinal. Foarte des, nu dăm dieta noastră atenția necesară, mâncăm alimente grase, prajite și junk, nu respectăm dieta, deseori abuzăm de alcool.

Citeşte Mai Mult