Beneficiu sau rău

Gustări de casă din macrou sau hering sunt mult mai gustoase, mai sănătoase, mai profitabile decât aceeași gustare cumpărată în magazin. Alegeți rețeta de la șase rețete minunate.

1. Macrou afumat în 3 minute

Această rețetă este atât de elementară încât un rezultat minunat este pur și simplu uimitor. Numele "fumat" în citate, pentru că nu există fumat în rețetă, dar aspectul și gustul sunt excelente! Încercați-l singur!

Ingrediente pentru prepararea macroului "afumat":

  • Macrou de mărime medie - 1 bucată
  • Ceapa Husk - cat de mult este acolo, pe ochi
  • Sare - 5 linguri fără vârf
  • Apă - 1 l

Gătit "macrou" afumat:

  1. Se înmoaie coaja de ceapă și se scurge în apă. Apoi puneți focul și adăugați sare.
  2. Pește dezghețat, curățat, tăiat în bucăți.
  3. Se fierbe apa de ceapa sarata, se pune bucatile de macrou si se gatesc exact 3 minute!
  4. Apoi, aruncați peștele într-o șuviță și puteți mânca.

Spargus macerat sărat

Macrou, sărat conform acestei rețete, este gata de utilizare a doua zi și toate ingredientele fiecărei gazde sunt întotdeauna disponibile.

Ingrediente pentru prepararea macrou picant sarat:

  • 2-3 pești
  • 0,5 litri de apă
  • 1 sare de lingură
  • 1 lingură de zahăr
  • 0,5 linguriță de muștar uscat
  • 3 frunze de dafin
  • 1 bud de garoafa
  • 1 lingură de ulei vegetal
  • 0,5 linguri de coriandru

Gatit macerat picant sarat:

  1. Adăugați toate ingredientele pentru saramură într-o cratiță din oțel inoxidabil, fierbeți timp de 5 minute și apoi răciți.
  2. Curățați bine peștii: îndepărtați interiorul, tăiați capul, coada, aripioarele. Apoi tăiați în bucăți de 1,5-2 cm.
  3. Puneți peștele în murătură rece și acoperiți-l cu un capac sau o farfurie. A doua zi puteți încerca.

3. Macrou în marinada uimitoare

Într-o astfel de marinadă macrou nu este inferior gustului de pește roșu.

Ingrediente pentru prepararea macrou în marinadă:

  • Macrou înghețat - 2 bucăți
  • ceapa - la gust
  • apă - 250 ml
  • Carnation - 6 lucruri
  • ardei gras - pinch
  • ground allspice - 1/3 linguriță
  • coriandru semințe - pinch
  • sare - 2 lingurite
  • zahăr - 1/2 linguriță
  • ulei de floarea-soarelui - 2 linguri
  • otet de mere - 2,5 linguri

Gătiți macrou în uimitoare marinadă:

  1. Dezghețați macrou în prealabil, apoi lăsați-l și tăiați-l în bucăți.
  2. Se fierbe apa, se adaugă sare, zahăr, cuișoare, piper și grâu, coriandru, ulei.
  3. Se fierbe 1 minut la căldură scăzută. La sfârșitul se toarnă oțet. Răcește-l.
  4. Ceapa tăiată în jumătăți de inele. Puneți peștele într-un castron amestecat cu ceapă, turnați marinada răcită.
  5. Lăsați să macină cel puțin o zi.

4. Pește sărat

Ingrediente pentru prepararea peștelui sărat:

  • 2 bucăți de macrou înghețat sau hering
  • 2 linguri de sare
  • 1 lingură de zahăr
  • 2-3 linguri de mărar uscat sau proaspăt,
  • 1/2 linguriță piper negru
  • busuioc uscat - opțional

Gătitul de pește sărat:

  1. De pește de pește dezghețat, spălat, uscat cu un șervețel și tăiat în bucăți.
  2. Pregătiți un amestec pentru sărare: amestecați toate ingredientele într-un singur recipient.
  3. Îndepărtați bucățile de pește din amestec pe ambele părți și puneți-le pe filmul agățat.
  4. Apăsați întregul pește strâns, înfășurați-l în film și plasați-l într-o pungă de plastic pentru o zi.
  5. Apoi puneți peștele pe un vas, adăugați câteva picături de suc de lămâie și 2-3 linguri de ulei vegetal! Pestele este gata!

5. Macrou rece afumat

Ingrediente pentru prepararea macroulor afumate la rece:

  • 7-8 pești
  • 2 litri de apă
  • 8 linguri de sare
  • 4 linguri de zahăr
  • 4 pliuri mari de coji de ceapa
  • condimente pentru gust

Curățarea de macrou rece afumat:

  1. Puneți apă pe foc, adăugați sare, zahăr, coajă de ceapă spălată și mirodenii. Se fierbe saramura si transpirati la foc mic timp de aproximativ 15 minute.
  2. Se răcește la temperatura camerei, se scurge.
  3. În pești tăiați capul, intestinul, clătiți. Adăugați în container.
  4. Se toarnă macrou și se pune opresiunea. Saltingul va dura 2,5-3 zile.
  5. În acest timp, modificați periodic poziția peștelui astfel încât să se învârtă în mod egal.
  6. După aceasta, trebuie să ștergeți cu un prosop de hârtie și să atârnați. Este convenabil să faceți acest lucru cu ajutorul unor cleme mari de hârtie: îndreptați clemele, străpungeți peștele la un capăt al coada și atârnați-l peste baie, înlocuind un bazin sau peste chiuvetă.
  7. Noaptea este agățată, iar dimineața peștele este gata! Rămâne să o ungeți cu ulei vegetal și vă puteți bucura!

6. Herring sărat în bănci

Ingrediente pentru prepararea heringului în borcane:

  • 2 kg de hering (de preferință proaspete, dar congelate în stare proaspătă nu sunt mult inferioare, mai ales dacă se măresc după sărare).
  • 1 litru de apă.
  • 5 linguri de sare.
  • 3 linguri de zahăr.
  • 6 frunze de dafin.
  • 1 lingurita muștar uscat (opțional).
  • Ardeii și condimentele la gust.

Prepararea heringului în bănci:

  1. Peștele trebuie să fie curățat de cântare, tăiat capul și coada, clătiți. Puteți să-l tăiați în bucăți, puteți sare întregul lucru, este o chestiune de gust.
  2. Se fierbe apa cu sare și zahăr, muștar, frunze de dafin și piper. Asigurați-vă că se răcește.
  3. Puneți peștele curățat într-o cratiță sau în borcan de sticlă și turnați-l cu soluție salină.
  4. Se înmoaie într-un loc răcoros (frigider) timp de 3-5 zile. Herringul este gata.

Acest hering este la fel de bun sub marinada.

  1. Tăiați heringul sărat în bucăți mici dacă nu a fost tăiat în prealabil și, dacă se dorește, scoateți oasele.
  2. Tăiați ceapa în inele și puneți într-un vas de sticlă în straturi, stratul de ceapă - strat de hering.
  3. Umpleți-o cu 3% oțet (puteți folosi oțet de vin alb, sau diluat cu apă obișnuită) și se incubează timp de 1 - 2 zile. Cu cât oțetul este mai puternic, cu atât mai puțin trebuie să rezistați heringului.
  4. Apropo, dacă în etapa anterioară nu ați îndepărtat oasele, atunci oțetul le înmoaie aproape toți și numai oasele mari rămân.
  5. După îmbătrânire, heringul poate fi servit pe masă și puteți scurge salata, puneți-l într-o altă fel de mâncare, presărați cu mărar mărunțit și adăugați unt. Deci, hering-ul poate fi stocat mai mult

Ce gust mai bun: hering sau macrou?

Cum de a alege un pește gustos? și care unul este mai bun: sărat sau afumat?

În orașul nostru există mai multe locuri unde peștele este sărat și afumat, inclusiv pește de mare. Îmi place macrou afumat, dar uneori pot mânca hering sărat cu plăcere. Și una și cealaltă este întotdeauna proaspătă, deoarece la un preț accesibil. Dar prefer să ia pește scump proaspăt înghețat și sare în sine.

Maculul este mai gras și nu mănânc astfel de soiuri de pește, deoarece acestea nu sunt foarte utile, deși din acest conținut foarte gras, carnea este delicată și se adresează majorității și chiar este de vârf.

Heringul este o opțiune clasică și de zi cu zi, dar aș alege-o.

Aceasta este o "divertisment" diferită. Favoritul meu personal a fost întotdeauna scafandru fierbinte afumat (macrou), dar heringul sărat este bun cu cartofii coapte și unt. În unele țări europene, heringul este înmuiat în oțet, astfel încât este imposibil să-l luați în gură, dar macrou afumat oriunde în lume este bun pentru starea ta de spirit.

Uleiul de pește este pur și simplu nu mai dăunător și, în multe privințe, mai util, mai multe soiuri slabe. Fiecare nouă generație de cercetători își găsește proprietățile noi utile. În vremurile sovietice, uleiul de pește a fost dat pentru a preveni rahitismul, acum vorbesc mai mult despre aminoacizii omega-grași, care sunt puternici în prevenirea și combaterea bolilor cardiovasculare și pot fi chiar folositori pentru persoanele cu autism. Uleiul de pește - nu este un panaceu, cu el, ca și în cazul altor grăsimi, este important să nu îndoiți becul, dar este util pentru oameni.

LiveInternetLiveInternet

-aplicaţii

  • Întotdeauna nu există nici un dialog disponibil ^ _ ^ Vă permite să introduceți în profilul dvs. un panou cu un cod html arbitrar. Puteți plasa bannere, contoare etc.
  • Joc online "Empire" Transformați castelul dvs. mic într-o fortăreață puternică și deveniți conducătorul celui mai mare regat în jocul Goodgame Empire. Construiți propriul imperiu, extindeți-l și protejați-l de ceilalți jucători. B
  • Cărți poștalePublicitate catalog de cărți poștale pentru toate ocaziile
  • Sunt un fotograf Plugin pentru postarea fotografiilor în jurnalul unui utilizator. Cerințe minime de sistem: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 cu JavaScript activat. Poate că va funcționa
  • Interpretarea viselor Aflați care este secretul somnului dvs. - merită pregătit pentru ceva rău sau, dimpotrivă, este necesar ca visul să devină realitate. Veți găsi cu siguranță interpretarea visului dvs., deoarece baza de date conține deja 47

-referințe

-Tag-uri

-Categorii

  • (1)
  • BIBLIOTECA (4255)
  • CĂRȚI DE AUDIO (LISTEN ONLINE) (339)
  • VIDEO. (708)
  • FILME DOCUMENTARE (415)
  • Jocuri. (77)
  • CINEMA (1051)
  • MUSIC. (286)
  • IUBIRE VREATI? (565)
  • PROSE (305)
  • POEZII. (607)
  • COSTUMUL (352)
  • COSTUME BIJUTERII (91)
  • COSTUME BIJUTERII DIN MARE (158)
  • COSTUME BIJUTERII (97)
  • Perlelor. (253)
  • BONSAI (22)
  • Împletitură cu perle (1)
  • BRODEREA DE MĂRFURI (50)
  • BABY (152)
  • TOATE PE MÂINI, (309)
  • ÎMBRĂCĂMINTE (516)
  • BRODERIE - BUNĂ, CROSS, RICHELIER. (168)
  • Panglici pentru broderie (44)
  • VOLUME BRODERIE (166)
  • PLASTIC BRODERIE DE FOI (27)
  • Tapiterie. (13)
  • UTILITATE (72)
  • TRICOU (10032)
  • CRAZY-WOOL (47)
  • Tricotat cu masina (29)
  • NOOKING (13)
  • GENERATORI PENTRU TRECERE (11)
  • Un singur deget. Mănuși (190)
  • LICEURI DE VIDEO (2858)
  • TRACIUNI PE FORCĂ. (58)
  • PIELARE + PIELE + FUR + FABRICA (139)
  • TIPURI IDENTITATE. (226)
  • TRATAMENTUL TRANSPORTAT. (39)
  • PATCHWORK TOTAT. (52)
  • Jacquard (375)
  • IRLANDA, FRIFORM (1009)
  • UTILAJE UTILE (135)
  • RUGS (123)
  • SOCURI, STOPURI (435)
  • FEEDBACK pe fire (58)
  • PLAINS (239)
  • UTILITATE (1580)
  • Fete de masa, servetele (417)
  • PATTERNS - HOOK (2279)
  • PATTERNS - SPOKES (1786)
  • CAPS - HOOK (315)
  • CUTII - SPOCURI (392)
  • SCARVES, PALANTS, SHAWLS (796)
  • CASA SI IN IT (2058)
  • MUSHROOMS (47)
  • TIPURI DE AFACERI (519)
  • IDEI (303)
  • UTILITATE (280)
  • REPARAREA CU MÂNECI PROPRII (139)
  • GRADINA ÎN APARTAMENT (267)
  • GRADINA ȘI GRADINA VEGETALĂ (733)
  • FEMEI ENCYCLOPEDIA. (2046)
  • DESPRE COPII SI PENTRU COPII. (493)
  • UTILITATE (1333)
  • REGULI pentru FEMEI (66)
  • Coafuri (151)
  • JURNAL PENTRU TRICOU (938)
  • Doublet (190)
  • Revista de moda (121)
  • SĂNĂTATE (1649)
  • TOYS (726)
  • AMIGURUMI (109)
  • Jucarii tricotate (220)
  • TOYS DIFERENT (228)
  • DOLLS (202)
  • RECIPIILE CULINARE. (6140)
  • Clatite, clatite, caserole. (230)
  • RECIPIILE PENTRU MULTILIMENI (89)
  • RECEPȚII VIDEO (536)
  • ÎNCĂLZIRE (1868)
  • PREPARATE PENTRU IUNIE (545)
  • MASINI (40)
  • SCURT (178)
  • CANDII (231)
  • Crema pentru coajă (163)
  • FROZEN (137)
  • CARNE, BIRD, STACK (792)
  • ALBINE (298)
  • LEGUME, GĂȘTII ȘI BERIERE (398)
  • PELMENI (90)
  • PIES, PIZZA, BAP. (737)
  • Utilitate (674)
  • DIVERSE (327)
  • RECIPIILE PENTRU CARTOANELE POȘTALE (68)
  • ROLETE, CAUCI, SIGILIERE (221)
  • FISH, SEAFOOD (322)
  • SALADS (111)
  • Tesături fără coacere (318)
  • MASA (90)
  • SOARE (84)
  • SANATATE, BREAD, KULICHI. (351)
  • CAUCI, CAUCI, LIVERS. (633)
  • Ouă, legume, lapte, brânză. (391)
  • MASTERI PENTRU TOTI MÂINI. (1492)
  • BATHING (52)
  • DECOUPAGE (2)
  • CARVING (21)
  • KINUSAIGA (8)
  • LACE (175)
  • VOPSEA (138)
  • MACRAME (19)
  • SOAP (28)
  • PLASTIC-ÎN CAZUL. (74)
  • BABY (121)
  • HÂRTIE MADE (142)
  • BUTTONS (25)
  • DIVERSE (456)
  • DESENE (139)
  • CANDLE (17)
  • FREEZE (19)
  • ENCAUSTIKA (1)
  • MOBILIER (192)
  • MOBILIER DIN LEMN SI DSP. (55)
  • MOBILIER DE CARTON, etc. (40)
  • IDE MOBILIER (102)
  • MODELE PENTRU COPII. (1481)
  • MAGAZINE - MAGAZIN PENTRU COPII (73)
  • IDEI (64)
  • Pantofi (128)
  • Îmbrăcăminte tricotate (718)
  • Îmbrăcăminte îmbrăcăminte (175)
  • CAPS (348)
  • MODELE PENTRU FEMEI. (5914)
  • Mănuși fără veste (356)
  • JACKET, KOFTA - HOOK (368)
  • JACKETS, SWEETS - SPOKES (599)
  • CARDIGANS (222)
  • COSTUME (170)
  • PANTALONI, SWIMWEAR (142)
  • COAT (223)
  • ÎMBRĂCĂMINTE (554)
  • PROIECTOARE - SPECTURI (257)
  • FUNCȚIE (87)
  • PULOVER, SWEATER - HOOK (326)
  • PULOVER, SWEATER - SPOKE (1284)
  • frumusețile PYSHECHKI-. (96)
  • TOP, TUNICĂ - HOOK (733)
  • TOP, TUNIC - SPOKE (294)
  • SHORTURI, ORAȘE, PANTALONI (54)
  • FETE (365)
  • MODELE PENTRU BĂRBAȚI. (294)
  • WISDOM VA VENI, LIVE! (883)
  • ICONURI, RUGĂCIUNI (92)
  • PARABLURI, STORII, POEMURI (806)
  • TEMPLE (44)
  • NU VREAU SĂ FIE O KETTLE. (1493)
  • "EDITOR DE PROGRAM". (98)
  • UTILITATE (949)
  • Despre LI.RU (213)
  • FOTOSHOP (210)
  • NOUTĂȚI (2260)
  • STIRI CURENTE. (2246)
  • ÎNCĂLȚĂMINTE (582)
  • ÎNCĂLȚĂMINTE Tricotate (114)
  • ÎNCĂLȚĂMINTE CU MÂNECI PROPRIETATE (106)
  • HOME SLIPPERS (362)
  • TIPS SIGURANTE. (796)
  • DIVERSE (389)
  • BAGS (222)
  • BEAUTY ȘI EMBODIMENTE (29)
  • PLASTIC, etc. (14)
  • ARTICOLE CU TRICOU (100)
  • PENTRU CĂRFURI (81)
  • FLORI, (343)
  • CUTII TRICOTATE (207)
  • FLORI DIN CAPRON și FABRIC (128)
  • Ce este potrivit pentru un jurnal. (3267)
  • Flash (223)
  • ANIMASHKI (151)
  • GENERATORI (349)
  • PENTRU CADRUL util (218)
  • CLIPPARTI (370)
  • BUTOANE - TRANZIȚII (63)
  • Coduri HTML (112)
  • COMENTARII (50)
  • POȘTALE, IMAGINI (120)
  • UTILITATE (763)
  • DIVERSE (62)
  • FRAME (660)
  • CADRU "SĂNĂTATE" (36)
  • CADRU "sfaturi utile" (4)
  • CADRU "RELIGIE" (34)
  • Rame fără TOPIC (95)
  • CADRUL DE VACANȚĂ (43)
  • RAMUL COPILULUI (13)
  • CADRU PENTRU VIDEO (21)
  • CADRU PENTRU VERDE (49)
  • CADRU PENTRU FEMEI (34)
  • Cadru de iarnă (7)
  • Frames magic (2)
  • CADOURI FRAME (9)
  • Rafturi pentru bucătărie (134)
  • FESTIVALUL FRAMEI (18)
  • MANIPULAREA CADRULUI (35)
  • FLUA CADOU (51)
  • SCHEME (286)
  • CONTEXTUL (356)
  • Coaserea. (1900)
  • RELOCARE (234)
  • PODIUM (52)
  • UTILITATE (719)
  • SINELL (5)
  • Coaseți SAMI (893)
  • CUTITE CU TRICOU ȘI ȘABILE (239)
  • Ezoterism. (244)
  • Ghicitul și testele (42)
  • Decals. (53)
  • Asta este interesant (4141)
  • CAR (37)
  • Articole interesante (8)
  • ARHITECTURĂ (118)
  • CENTURY LIVE - CENTURY LEARNING (136)
  • Marele Patriotism (81)
  • PENTRU INFORMAȚII (1515)
  • ANIMALE ȘI PĂSĂRI (454)
  • ISTORIC (143)
  • CLUBUL CLUBURILOR (551)
  • UNKNOWN (407)
  • PLANET - CASA NOASTRA (295)
  • Bine de știut (322)
  • GRADINI, FLORI, EXOTICE (104)
  • SCULPTURI, IMAGINI, FOTOGRAFII. (143)
  • U (61)
  • personal (2)

-Cotațiile

Knit pulovere de modă femei de tricotat tricotat femei de tricotat de la Marina Efimenko.

Modelul diamantului deschis Sursă https://ok.ru/vjazanie.rukodelie/topic/68690706068906.

Revista japoneză de tricotat cu modele pentru copii. Revista japoneză de tricotat cu modele pentru copii.

Formă de croșetat neobișnuit de frumoasă

Tricotat pulovere 493 Faceți clic pe imagine.

-Căutați prin jurnal

-Abonați-vă prin e-mail

-statistică

Cele mai bune retete pentru sărare macrou, hering, capelin

Salata macrou conform retetei "Vechiul Marinar"

De îndată ce peștele se topește ușor, se spală, se taie capul, coada, aripioarele, se îndepărtează pielea, se evită cu grijă, se împarte în 2 fileuri de-a lungul coloanei vertebrale, se îndepărtează coloana vertebrală și toate oasele. Presarati cu sare (aproximativ 1 lingura). Puneti intr-o cratita. Am caviar în pește - și acolo! Saucepan - în frigider. până dimineață În dimineața (12 ore trecute), am spălat puțin peștele cu apă curentă și l-am așezat pe servetele de hârtie pentru a se usca. Între timp, usturoi mărunt usturoi (1 m. Căprioară pe 1 filet), tăiați mărarul. Interiorul ardei iute a fost topit cu piper negru proaspăt măcinat, presărat cu usturoi, marar, împrăștiat bucăți de frunze de dafin. Puteți să vă ocupați de acest lucru, dar este posibil să adăugați o notă de mustar picant, maioneză și unt pentru a adăuga arome suplimentare. Caviar strivit cu o furculiță și, de asemenea, așezat uniform pe filet. Apoi, cele două jumătăți ale fileului strânse strâns împreună și înfășurate într-un pachet, fiecare "cuplu" separat. Curățăm în congelator până seara. Seara, scoateți peștele din congelator. Soarele ușor sărat este gata! Este tăiat ușor, dens. Stocat în congelator. Dar nu pentru mult timp, așa cum mâncați repede. Bon apetit!

Maculul sa maritat acasă!

Nu aveți nicio idee despre ce deliciu sa dovedit! Va fi nevoie de 2 pești. Tăiați capul și intestinul. (L-am rugat pe fiul meu sa faca asta, nu a putut, mina nu sa ridicat, am fugit din bucatarie, chiar sa nu ma uit.) Spălați bine. Tăiați în bucăți, cu grosimea de 1,5 cm. Turnați un vas mare (aproximativ 300 ml) de apă într-un castron, puneți 2 linguri de sare. Se amestecă bine pentru a dizolva sarea. Puneți acolo bucățile de pește, încă mai pun câteva frunze de dafin. Acoperiți cu o farfurie și puneți o sarcină pe partea de sus. Lăsați peștele sărat. Am plecat noaptea. Seara am pus-o dimineața, la aproximativ 10, am deja-o. Ore 12 sărate. Dimineața a existat o astfel de imagine. Scurgeți tot lichidul. Puneți peștele în același castron din nou. Apoi, în același castron, puneți:

• Oțet (dacă este 9%, apoi 3 linguri, dacă 5%, ca a mea, apoi 4-5 linguri);

• piper negru, boia picantă - la gust;

• ceapa tăiată în jumătăți de inele - 1 ceapă mare;

• 2 cuișoare de usturoi (stoarceți prin presa de usturoi);

• creștere. ulei - 1 ceașcă.

Am amestecat totul bine. Din nou, acoperim cu aceeași placă (întregul pește trebuie să fie în marinadă), apăsați în jos și puneți încărcătura deasupra. Apoi, în frigider până seara pentru a se marina bine. Puteți să-l amestecați periodic. Seara puteți mânca! Maculul sa dovedit a fi atât de delicios încât este mai mult decât cuvintele! Mi se pare că este chiar mai gustos decât heringul. gras, sau ceva.. Cu cartofi fierti, dar cu ceapa tocata. În general, am fost deja salivare din nou. Bon apetit!

Cum sa murat macrou - retete de gatit!

În acest marinada macrou se dovedește mai gustos decât peștele roșu! Delicios murate de macrou se va topi în gură. Un macerat sărat minunat poate fi gătit la domiciliu. Există multe rețete de gatit, dintre care unele vom lua în considerare.

Numărul de rețete 1

• Macrou - 1 kilogram.

Pentru prepararea marinadei în 1 litru de apă:

• Sare - 5 linguri de supa;

• zahăr - 3 linguri de supă;

• Uscate de muștar - 1 lingură de supă;

• Frunza de bara - 6 bucati;

• Garoafa - 2 bucăți;

• Ulei vegetal - 2 lingurițe de supă.

Mod de preparare: Peștele trebuie curățat, îndepărtat interiorul și capul, tăiat coada și aripioarele. Într-o cratiță separată a ingredientelor propuse gătiți marinada, care se va răci. După ce marinada s-a răcit pentru a pune pestele în ea, a pus o farfurie și o asuprire peste macrou și frig, în două sau trei zile peștele va fi gata. Periodic, peștele poate fi răsturnat.

Numărul de rețetă 2

• Macrou - 3 bucăți.

Pentru marinada la 1 litru de apă:

• frunze de ceai - 4 linguri de supa;

• Sare - 4 linguri de supa;

• zahăr - 2 lingurițe;

• Fum lichid - 4 linguri de supa.

Pregătirea: În primul rând, decongelați macrou înghețat, apoi tăiați coada, capul, curățați entrulile, clătiți bine și puneți-l într-un borcan de doi litri, cozile ar trebui să fie la partea de sus. Gatiti separat marinada. Pentru a face acest lucru, turnați ceaiul în apă, zahăr, sare și aduceți-l la fierbere. După aceea, este necesar să se tunde, să se răcească și apoi să se adauge fum lichid la marinadă. Se toarnă peștele peste această marinadă, se acoperă cu un capac din polietilenă și se lasă timp de aproximativ trei zile în frig. Borcanul periodic de macrou trebuie să se agită. După ce se poate consuma peștele, tăiați în bucăți.

Numărul de rețetă 3

• Macrou - 500 de grame;

• Sare - 3 linguri de supa;

• zahăr - 3 linguri de supă;

Pregătirea: Dezghetați peștele proaspăt înghețat, apoi curățați-l prin îndepărtarea capului, a coastei și a entrenelor. După aceasta, clătiți bine și tăiați în porții. Apoi fiecare bucată de pește trebuie să fie sărată, piper și zahăr, pusă într-un borcan sau alt recipient pentru sărarea peștelui. Între fiecare rând de pește, de asemenea sărate, presărați cu zahăr și piper. Macrou trebuie să fie pus pe frig și în aproximativ o zi - doi pești vor fi gata.

• Macrou - 3 kilograme.

• zahăr - 3 linguri de supă;

• Sare - 6 linguri de supa;

• Frunza de bara - 3 bucati;

• Mazare piper negru - 9;

• Toatespice - 3 mazăre;

• Coriandru - o jumătate de lingură.

Pregătirea: Este necesar să se dezghețe și să se curățe macrou, adică să se scape de entrene, să se elimine capul, aripioarele și coada. După aceea, clătiți bine peștele și pliați-l în tava cu un "cric". Separat preparați marinada ingredientelor propuse. Lăsați-l să se răcească și turnați maceratul deasupra. Dacă nu este suficientă apă, puteți adăuga apă fiartă sărată și răcită. Puneți o placă și o încărcătură deasupra peștelui. Puneți-o timp de 5 zile într-un loc răcoros. Bon apetit!

Cum să gătești macrou sărat de casă?

Această rețetă este dedicată iubitorilor de macaroane sărate delicioase. El este simplu, chiar și un avocat burlac care nu are nici o abilitate specială a unui bucătar va fi capabil să murături de macrou pe ea. ingrediente:

Pregătirea: Deci, luăm două macrou înghețate mari, dezghețăm sub apă curgătoare, spălăm, tăiem capul, îndepărtăm și insidele direct în coșul de gunoi. Spalam peștele înăuntru și în afară, îndepărtăm umezeala cu prosoape de hârtie și începem să gătim salina. Cum sa gatim saramura, este marinata: patru linguri de ceai trebuie turnate cu un litru de apa clocotita. Se dovedește un astfel de ceai puternic, în care macerul nostru dezghețat va pluti. În ceai (răcit), patru linguri de sare de masă și aceeași cantitate de zahăr, se adaugă, se amestecă. Macrou este plasat în acest murat de ceai dulce și păstrat în frigider timp de patru zile. Apoi scoatem din marinadă, agățăm-o peste chiuvetă în bucătărie peste noapte, scoateți-o dimineața și ascundeți-o în frigider, înfășurați peștele într-o pungă de hârtie în prealabil. Toate. Pestele este gata! Tăiați și încercați. Bon apetit!

Marinarea macrou! Degetele!

Luați 3 bucăți de înghețată de macrou, spălați, curățați și tăiați în bucăți. Principalul lucru în această afacere nu este acela de a da peștilor DIFERITE, toate manipulările sunt efectuate cu macrou înghețat! Curățați și tăiați 3 cepe și 3 căței de usturoi. Macaraua, ceapa si usturoiul se pune intr-un castron, se adauga 1 lingurita de zahar, 1 lingura de sare (cu un deal), 3 linguri de otet, 2 linguri de ulei, piper, mazare, frunze de dafin. Se amestecă ușor. Se îndoaie bine într-un borcan, se acoperă cu un capac și se răcește timp de o zi. Și într-o zi ne ia peștele și mâncăm. Autor: Olga Shaymardanova Bon apetit!

Hering hering + muraturi si muraturi!

Heringul trebuie cumpărat cu o spate groasă (grăsime). Dacă este înghețat, atunci ar trebui să fie complet dezghețat înainte de sărare. Și este mai bine să nu se spele. Și acum câteva rețete: Marinada 1:

• apă fiartă (1 cană);

• ulei vegetal - 3 linguri;

• piper negru;

• frunze de dafin sau mai multe;

Totul se fierbe, se răcește și se adaugă puțin oțet. Puneți heringul, acoperiți bine cu un capac și înmuiați în cameră timp de 4-5 ore, apoi în frigider timp de încă 5 ore și este mai bine să plecați pentru noapte.

• Pentru 1 litru de apă - 1,5 linguri. linguri de sare;

• 1 lingura. lingura de zahăr;

• mazărea piperului negru;

• 1-2 garoafe de flori (uscate).

Aduceti toate acestea la fierbere si la rece. Turnați peste hering astfel încât să fie acoperită cu marinadă. Capacitate imediat pus în frigider (iarna - puteți pe balcon). După două zile, puteți mânca.

• 2 linguri. linguri de zahăr la 1 litru. apa (aceasta este de aproximativ 2-3 hering).

În soluția salină răcită puneți peștele timp de 1 zi. În principiu, nu aveți probleme. În acest fel, puteți muri nu numai hering, ci și macrou.

• 1 lingura. lingura dizolva zaharul in 0,5 litri de apa fiarta fierbinte;

• adăugați frunze de dafin;

• mazăre de gazdă;

Toți în judecată. Taie heringul în bucăți medii, se pune într-un castron pe flanc, se toarnă peste marinada răcită. Închideți placa, puneți un borcan cu apă deasupra. Pentru o zi, lăsați într-un loc răcoros.

• 6 tabele. linguri de sare;

• 1 tabel. lingura de zahăr;

• condimentează același lucru pentru 1 litru de apă.

Restul este de asemenea făcut. Desfaceți peștele eviscerat într-un borcan de trei litri și puneți în saramură: pentru 1 litru de apă răcită fiartă, aveți nevoie de 5 linguri de sare, 1 lingură de zahăr, 2-3 frunze de dafin, 1 linguriță de ienupăr. Când murătura este deja turnată într-un borcan, puneți 1 lingură de muștar uscat deasupra. Bon apetit!

Herring sărat propriu!

• Herring proaspăt înghețat - (3-4 bucăți pe recipient de 3 l;

• sare - 3 linguri. linguri;

• zahăr - 5 lingurițe. linguri;

Preparare: Se fierbe 1 l. apă. În apă fierbinte se adaugă 3 linguri. linguri de sare și 5 linguri de zahăr. Solul obținut se pune pe fereastră sau pe balcon până se răcește. Dezgheați complet și spălați heringul. Așezați hering-ul într-un vas de 2 sau 3 litri, toarnă soluția salină. Adăugați 2 frunze de dafin. Puneți în frigider timp de 2 zile. După 2 zile, heringul este gata să mănânce. P.S. Personal, folosesc heringul norvegian, în opinia mea este mai gustos decât Atlanticul. În general, acest ambasador se dovedește nu mai rău și chiar mai bun decât sl / s de hering, care este vândut în magazin. Autor: Ksenia Usova Bon apetit!

Heringul este un mod de neegalat la sărare!

Conform acestei rețete, am salutat heringul de multe ori și de multe ori și rezultatul ne-a mulțumit întotdeauna! Luați 1 kg. hering înghețat proaspăt de bună calitate. Gut, coaja și tăiat în bucăți. Îndrăzniți peștele într-o cratiță de smalț.

Pregătiți oala în prealabil:

• 3 cepe tăiate în inele;

• 1-2 linguri. sare (fără diapozitive);

• 0,5 linguriță. piper negru macinat;

• 1 dess. l. oțet (esențe); • 2 linguri. l. ketchup;

• 1/2 Art. ulei vegetal.

Preparare: Se fierbe totul cu ceapa, se răcește și se toarnă peștele. Puneți în frigider. În 24 de ore, cea mai delicioasă hering va fi gata! Ei bine, foarte gustos! Am folosit otet de masă. Bon apetit!

Gheață gustoasă și rapidă în marinada!

● ceapa - 1-2 mari dimensiuni

● Otet de mere - 5 linguri,

● boabe de piper - 10 buc.,

● Strângerea semințelor de coriandru.

Preparare: Mai intai preparati marinada - adaugati zaharul, sarea, otetul de cidru de mere si caldura usor (nu fierbeti) pana cand ingredientele sunt dizolvate in el. În timp ce marinada se răcește, curățăm heringul și îl tăiem în bucăți, de asemenea tăiem ceapa în inele. Luăm un borcan și punem heringul în el, adăugând câteodată ceapă, piper și coriandru pe măsură ce le puneți. Umpleți-o cu marinada deja răcită, acoperă-o cu un capac și o puneți într-o zi undeva departe. O zi mai târziu, o hering delicios murat va fi gata. Bon apetit!

Herring oferit sărat!

5 bucăți de hering proaspăt înghețat

saramură: La 1 litru de apă luăm 5 linguri (fără un deal)

  • sare 3 linguri (fără diapozitive)
  • zahăr
  • 12-15 boabe de piper negru
  • 1 lingurita de seminte uscate de muștar (se poate folosi o linguriță de muștar uscat) - muștarul dă fermitate sau, mai degrabă, elasticitatea heringului, nu va fi moale, așa cum ne întâlnim uneori în magazin.
  • 6 frunze de dafin
  • 2 linguri de ulei vegetal.

Cinci bucăți de hering au intrat într-un borcan de 3 litri, nu este înfricoșător faptul că acele cozi rămân acum, le vom apăsa. A luat 2 litri de apă, deci facem un calcul dublu. Se toarnă apa într-o cratiță, se fierbe cu sare și zahăr. Se lasă să se răcească. Puneți toate condimentele într-o cratiță și turnați peste saramura răcită. Aplicăm cozile sub apă și închidem capacul. Am pus un loc răcoros. Puteți mânca mâine. Dacă adăugați cuișoare, va fi o hering picant sărat. Dar nu ne place asta. Avem nevoie de o sărare delicată. Bon apetit!

Șprot uscat cu șrot uscat!

• Șprotul (proaspăt) - 1 kg.;

• Coriandru (boabe) - 0,25 tsp;

• Sare (cu un tobogan mic, linguriță puțin adâncă) - 3 linguri;

• piper negru (mazăre) - 1 linguriță;

• Sprâncene (mazăre) - 4-5 buc.;

• frunze de bara - 3-4 buc;

• Ghimbir (pământ, vârf);

• Carnation (muguri) - 4-5 buc.

Mod de preparare: Clătiți temeinic șprotul sub apă curgătoare. Pregătiți amestecul de decapare: Zdrobiți mirodenii într-un mortar, dar nu foarte fin, apoi amestecați cu sare. Amintiți-vă că sarea iodată sau fină nu este utilizată pentru sărarea peștilor. Se presară cu șprotul se amestecă și se amestecă. Este mai bine să faceți acest lucru într-un vas larg, cum ar fi un castron de email. Nu utilizați borcane și alte feluri de mâncare înguste, șprotul este vărsat neuniform și se strică repede. Acoperiți peștele cu o farfurie și plasați o sarcină mică în partea de sus. Curățați într-un loc răcoros. După 12 ore, un pește gustos va fi gata! Autor: Olga Martirosyan Bon apetit!

Capelin sărat!

Ingrediente pentru saramură (pentru 1 litru de apă):

• 1 linguriță. condimente, mazăre și coriandru.

Pregătirea: clătiți capelanul și aliniați-l în borcan. Sarea de brânză se fierbe și se fierbe timp de 10 minute. Apoi se răcește și se toarnă peștele în bănci. Puteți adăuga 1 linguriță. ote de esență pe un borcan de 1 l de pește. Apoi, ambasadorul va fi picant. Dar nu puteți adăuga. Mai bine câteva artă. ulei de floarea-soarelui. Și pentru o zi în frigider. Bon apetit!

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Ce alimente conțin fibre

Mulți factori adversi afectează sănătatea unei persoane moderne, acestea sunt congestia emoțională și fizică, situațiile frecvente de stres, un mod inactiv de viață și o situație ecologică nefavorabilă.

Citeşte Mai Mult

Bucătăria din Belarus

Bucătăria din Belarus. Bucătăria din Belarus - bucătăria popoarelor din Belarus. O caracteristică distinctivă a bucătăriei din Belarus este distribuția largă de mâncăruri de cartofi, precum și utilizarea unei varietăți de cereale, ciuperci și carne de porc.

Citeşte Mai Mult

Cimbru: proprietăți medicinale și contraindicații

Cimbru este o mică plantă frumoasă, cu un miros plăcut specific și un număr mare de flori. De cele mai multe ori nu este cultivată din motive de proprietăți sănătoase, ci pur și simplu din cauza frumuseții sale, care se potrivește cu ușurință în orice grădină.

Citeşte Mai Mult