Fructe de cactus comestibile cu titlu și descriere

Nu toată lumea știe că alimente cum ar fi fructele de cactuși sunt mâncate. Pentru mulți, un cactus este doar o plantă spinoasă care se află lângă computer. Cu toate acestea, există soiuri de cactuși, care sunt nu numai comestibile, ci și fructe de fructe de pădure foarte gustoase.

Tipuri de cactusi comestibili

Aceste soiuri includ următoarele:

Perechioasa

Forma cea mai comună cu fructele comestibile. În același timp, Opuntia are nu numai fructe consumate în alimente, ci și tulpini. Inițial, ele sunt verzi, devenind roșu-maroniu pe măsură ce se maturizează. Fructele sunt acoperite cu spini, care au dimensiuni foarte mici. În acest sens, nu se recomandă să se ia fructe de padure cu mâinile goale. Gustul este dulce, cu puțină acuitate.

Hylocereus

În magazinele rusești și nu numai, puteți găsi adesea un astfel de fruct exotic, cum ar fi Pitahaya sau Pitaya. Acest produs este, de asemenea, numit fruct dragon. Acesta este rodul cactusului numit Gilotsereus. Acest cactus provine din Vietnam. Carnea este un gust diferit de sourish. Unii compară gustul de pitaya cu căpșuni. Ei o mănâncă brută, fac gem și o adaugă în feluri de mâncare pentru desert.

Mammillaria

De asemenea, comestibile sunt fructele lui Mammilyaria cactus. Ele pot crește pe plantă pe tot parcursul anului fără a cădea. Aceste boabe au un gust acru. Utilizat în formă brută, precum și pentru gatit.

Consumul de fructe Opuntia

Carnea suculentă are un gust dulce, cu o ușoară aromă. Unii compară gustul de pere cu țepi, căpșuni, al doilea - cu o pere și alții - cu kiwi.

Fructele de fructe proaspete cresc pe marginea frunzelor spinoase

Suprafața este solidă, este acoperită cu ace mici. Culoare - de la verde pal până la roșu. În același timp, Opuntia are nu numai gust interesant, ci și proprietăți vindecătoare.

Recent, astfel de exotice pot fi găsite pe rafturile de magazine străine, cel puțin - interne. În tava cu fructe puneți o prindere specială, cu care le puteți lua, pentru a nu injecta.

Cum de a trage ace de la fructe?

Înainte de a mânca fructe, trebuie să le pregătiți. În primul rând, este necesar să eliminați toate coloanele disponibile.

Nu este recomandată recoltarea fructelor de prune fără mănuși sau unelte speciale.

În primul rând, nu se recomandă să luați fructele cactusului cu mâinile goale, astfel încât să nu scoateți acele de pe piele. În acest sens, merită să folosiți mănuși durabile din cauciuc. Și fructul în sine este cel mai bine păstrat clești largi. În ciuda faptului că acele au dimensiuni foarte mici, contactul lor cu pielea răspunde cu senzații dureroase.

Dacă acul se află încă în pielea mâinilor, acesta trebuie scos cu pensete. Este recomandabil să faceți acest lucru peste chiuvetă, spălând imediat acele. În caz contrar, acele cad pe podea, astfel încât acestea trebuie să fie îndepărtate de pe pielea picioarelor.

În al doilea rând, pentru a îndepărta coloane, se recomandă spălarea Opuntia sub presiune puternică a apei. Acest lucru vă va salva de la ace mici. Acele mari pot fi îndepărtate prin ștergerea suprafeței fructului cu un șervețel. Șervețelele trebuie pliate de mai multe ori.

Fructele deja curățate de spini sunt disponibile în comerț, astfel încât să le folosiți nu trebuie decât să clătiți fructele sub apă.

Cum sa coji?

Din moment ce crusta de fructe este destul de greu și dens, este recomandat să-l eliminați. Cum se face acest lucru?

  1. Inițial, capetele fructelor sunt tăiate;
  2. Se face o incizie longitudinală pe fructe;
  3. Pielea este trasă ușor și îndepărtată.

Unii preferă să taie fructele în jumătate și să mănânce pulpa cu o lingură. În acest caz, oasele sunt de asemenea folosite în alimente.

Cum sa mananci, pentru a nu injecta?

Pentru curățarea boabelor de ace se recomandă purtarea mănușilor de cauciuc durabile pe mâini. Boabele sunt înmuiate în apă rece sau spălate sub un curent puternic de apă curgătoare. Acest lucru va salva suprafața fructelor din spini mici.

Apoi fructul este șters cu un șervețel de hârtie, care este pliat de mai multe ori.

Care este gustul fructelor de pară?

Opuntia se deosebește de sucuri și de o mică aromă plăcută. În același timp, în funcție de soi, gustul poate fi acru sau mai dulce. Fructele anumitor soiuri au o aromă incredibil de plăcută, în timp ce altele nu au deloc.

Frunzele de fructe în tăiat

Aceste fructe sunt capabile să-și stingă setea perfect datorită sucului și a unei ape reziduale a cărnii fructului. Prin urmare, unii sunt surprinși de utilizarea fructelor în țările cu un climat rece.

În fructe sunt oase mici. În acest sens, fructele pot fi comparate cu rodie sau struguri. Cineva refuză să le mănânce și cineva le mestecă calm și le consumă împreună cu pulpa.

Beneficiu și rău

Fructele acestei varietăți de cactus au numeroase proprietăți utile. Acestea sunt utilizate pentru un număr de următoarele boli:

  • obezitate;
  • Diabetul zaharat;
  • Ulcer gastric;
  • gastrită;
  • Constipație.
Frunzele de frunze folosite pentru masaj

În acest caz, nu numai fructele, ci și alte părți ale cactusului sunt folosite în medicina populară: frunze, flori și tulpini.

Cu ajutorul unui astfel de fruct exotic, sunt tratate și unele boli terapeutice, cum ar fi răcelile, precum și cele folosite pentru scăderea temperaturii corporale.

În plus, pasta de fructe este capabilă să oprească sângerarea și are un efect de vindecare a rănilor. Ei, de asemenea, sting setea lor perfect din cauza gustului lor acru.

Opuntia contine proteine ​​vegetale care ajuta la lupta impotriva edemelor si celulitei, eliminand lichidul din organism

Boabele sunt utilizate în mod eficient pentru pierderea în greutate. Ele ajută nu numai la reducerea greutății, ci și la lupta împotriva celulitei și a edemelor, care adesea însoțesc obezitatea. Acestea conțin un minim de calorii.

Cu toate acestea, nu trebuie să abuzați produsul. Abuzul poate duce la o serie de consecințe neplăcute:

  1. Reacție alergică;
  2. Dureri de cap;
  3. constipație;
  4. Vărsături.

Ce este preparat din fructele de pară murdară?

Fructele nu sunt folosite numai pentru consumul brut. Cel mai adesea este folosit pentru a pregăti toate felurile de delicatese pentru desert. Acestea includ salate de fructe, băuturi din fructe. Gemurile, marmeladele și marmelada sunt, de asemenea, pregătite. De asemenea, pasta de fructe de padure este adesea adăugată la lichioruri.

Dar asta nu e tot. Fructele sunt adesea folosite în prepararea vesela din carne. Se folosește în mod activ pentru a crea sosuri dulci și acre și sosuri.

Trebuie remarcat mai multe rețete care sunt utilizate pe scară largă în medicina tradițională pentru tratarea anumitor boli.

Datorită unui număr de proprietăți utile, Opuntia este utilizat în mod activ, atât în ​​medicina tradițională, cât și în medicina populară.

Deci, pentru prepararea supă de tuse, veți avea nevoie de:

Din rădăcina lui Althea este necesară pregătirea inițială a siropului și apoi amestecarea tuturor ingredientelor într-un raport de 2: 2: 1.

De asemenea, eficace împotriva temperaturii ridicate a corpului este o rețetă de la:

Unele specii de cactusi sunt comestibile si foarte gustoase, care sunt consumate in mod activ atat crude cat si fierte. De exemplu, aceste fructe exotice se adaugă la feluri de mâncare calde, deserturi, folosite pentru a face blocaje și gemuri. Fructele se disting nu numai de bunul gust, ci și de proprietăți benefice. În acest caz, înainte de a mânca fructe, trebuie să fie curățate de ace și coaja.

Lista completă a fructelor și fructelor exotice delicioase cu o descriere

Călătoriile în străinătate implică nu numai peisaje elegante și cultura. Ciupercile ciudate de peste mări și fructele de pădure neobișnuite vă vor ajuta să faceți o imagine completă a aromei despre locație. Din varietatea de propoziții, este mai ușor să alegeți din descriere.

avocado

Se consideră fruct. Gustul este mai predispus la legume, și anume, dovleac cu indicii de pară necurată, cu o aromă de nuci. Gradul de maturitate este determinat de gradul de moliciune. În interior are un os mare. Peelul nu este comestibil. Dimensiuni de până la 20 de centimetri. Carnea moale, uleioasă este consumată în stare brută. Măcinarea este îndepărtarea pielii și a osului. Puteți încerca în Vietnam, India, Cuba, Republica Dominicană

Din punct de vedere vizual, asemănător unui pară roșu-galben sau portocaliu. Fructele mature (otrăvitoare necorespunzătoare) sunt prelucrate termic, au gust de nuci. Gradul de maturitate este determinat de deschiderea fetusului - exploziile coapte, iar carnea iese. Se oferă să mănânce în Brazilia, Jamaica, Hawaii.

Ambarella

Are forma unui oval de culoare aurie. Creste in clustere. Pielea rigidă din exterior, oasele grele din interior. Carnea este dulce, suculentă, aromată cu note de mango și ananas. Locuri de creștere: India, Sri Lanka, Indonezia și Filipine.

ananasul

Gustul nu este comparabil cu cel vândut în Rusia - fructe suculente, cărnoase, dulce-acre, cu o aromă strălucitoare. Dimensiuni de la mărul mediu la cel obișnuit pentru noi. Ar trebui să alegi un ananas de duritate medie - pulpa va fi cu siguranță gustoasă. Luați un eșantion va lucra în Brazilia, China, Filipine.

Baile (lemn de mere)

Piele tare. Numai un ciocan va ajuta să-l împartă în două. La vânzare mai des prezentate la tăiat. Pulpa cu villi, galben, irită gâtul. Pentru a vedea vânzarea va reuși în India, Pakistan, Indonezia, Sri Lanka.

Bam balan

Gustul fructului seamănă cu borșul cu maioneză și smântână. Mirosul este specific. Periajul este eliberat din crustă. Oferiți o minune pe insula Borneo din partea malajsiană.

Banana roz

Un aspect miniatural de până la 8 centimetri, cu o jupuire groasă. Pielea bananelor roz mature roz, care dezvăluie pulpa cu multe semințe. Planta nemaipomenită care poate fi cultivată chiar și acasă. Este răspândită în multe țări calde.

vuietoare

Berry cu culoare neagră și gust neutru (nu dulce și nu acru), similar cu lingonberries. Se aseamănă superficial cu afinele. Există posibilitatea de a încerca în țările din emisfera nordică - Coreea, Japonia, Canada, SUA, China și chiar Rusia.

Dragon ochi

Rotund roșu. Pielea și osul din interior nu sunt comestibile. Jelly-ca textura, alb transparent. Gustul este luminos, dulce. Mare calorie. Consumul excesiv poate crește temperatura. Puteți cumpăra în Thailanda, China, Cambodgia, Vietnam.

Guava Capsuni (Bovine)

Fructe de la galben la flori rosii. Dimensiunea ajunge la un diametru de 4 centimetri. Juicy, guava dulce cu aromă de căpșuni - fructe exotice din India, Africa, Bermuda, America.

Guanabana (soursop)

Fructele cântărind între 3 și 7 kilograme. Forma este rotundă, ovală. Suprafața verde a unui soursop este acoperită cu vârfuri sub formă de clopote moi. În interior este alb, moale, și aminteste cu gust de suc de acru și acru. Ripe fructe este presat cu un deget. Mesele se vor desfășura în Bahamas, Mexic, Peru, Argentina.

jabuticaba

Fructe care cresc pe stalpi și ramuri. Creste in clustere. Extern similar cu strugurii negri. Pielea este amară și improprie pentru consum. Carnea este ca un jeleu transparent, dulce, cu gropi. Creste in Brazilia, Argentina, Panama, Cuba, Peru.

jackfruit

Un fruct mare de culoare verde, greutatea ajunge la 34 de kilograme. Achiziționarea ar trebui să fie deja tăiată. Feliile galbene au gustul de pepene galben și ducesă. Posibile reacții alergice și dificultăți la înghițire. Simptomul dispare după câteva ore. Creste in Vietnam, Singapore, Thailanda.

Durian

Regele fructelor. Are un miros ciudat de amestec de ceapă, usturoi și șosete murdare. Carnea este moale, dulce și sănătoasă. Cumpara ar trebui sa fie lobuli feliate. Întregul durian este mare și acoperit cu spini. Din cauza mirosului, nu puteți mânca în locuri publice și de transport în transport. Puteți savura o minune în Thailanda, Vietnam, Cambodgia.

Imbe (Mango african)

Copac exotic cu fructe portocalii. Dimensiunea este mică - de până la 3 centimetri. Gustul este luminos, bogat, dulce și acru. Ea are un efect de colorare. Puteți încerca în Africa.

smochine

Fructe în formă de pară și albastru-violet. Greutatea variază între 80 de grame și 8 centimetri în diametru. Pielea poate fi mâncată. Gustul este suculent, apoasă, care amintește de căpșuni cu un amestec de coacăze negre. Puteți mânca în țările mediteraneene, Crimeea și Asia Centrală.

Lime spaniolă (Giseps)

Arată ca forma obișnuită de var. În aparență, verde deschis, coaja nu este comestibilă, plăcut dulce în interior cu un os. Puteți mânca prin îndepărtarea vârfului de coaja și stoarcere. Se găsește în Venezuela, Ecuador, Columbia.

carambola

Galben-verde în formă de stea de fructe. Are o coaja neteda, folosita in mancare. Gustul este luminos, cu note de flori, ca un măr. În interior sunt semințe care sunt comestibile. Puteți vedea pe rafturile din Thailanda și Indonezia.

face semn

Alungul fructului galben strălucitor. Fructele maturate sunt acoperite cu coarne galben-portocalii, iar interiorul este verde. Într-o secțiune similară cu un castravete. Gustul este o combinație de pepene galben, avocado, banane și castraveți. Ei mănâncă carnea, tăind fructul ca un pepene verde. Puteți încerca în Noua Zeelandă, Africa, Chile, Israel.

Arată ca un cartof păros afară și o acvila înăuntru. Dimensiuni de până la 80 de grame și 7 centimetri. Carnea variază de la galben la verde cu semințe negre comestibile. Alegeți un fruct moale și neted. Gustul este similar cu căpșunul. Țări în curs de dezvoltare: Chile, Italia, Grecia, regiunea Krasnodar din Rusia.

nucă de cocos

Rotund, fructe mari, ajungând la 3 kilograme. În funcție de gradul de maturitate este împărțit în tineri și overripe. Tocul de nucă de cocos are o piele delicată, carne suculentă și lapte / suc în interiorul cochiliei. Cocosurile de peste au o suprafață fleecy, un lichid turbid în interior și un interior dur. Acestea din urmă se găsesc în țările de origine. Țări în curs de dezvoltare: Thailanda, Vietnam, India.

kumquat

Fructele exotice ale Chinei sunt predominant. Citrice mici cu lungimea de 2-4 centimetri. Interiorul are oase inedabile. Mănâncă cu pielea. Gustul este similar cu cel portocaliu, dar mai acru. Puteți încerca, de asemenea, în Japonia și Asia de Sud-Est.

cupuacu

Forma de pepeni de fructe. Acoperită cu o crustă tare roșie-brună. Interiorul este alb, dulce și acru cu semințe. Cel mai delicios este fructul însuși lăsat de copac. Copacii se află în Brazilia, Mexic, Columbia.

Kuruba

Fructe sub formă de castravete afară și porumb în interior. Culoarea coaptă a fructului este galben strălucitor. În interiorul cărnii de portocale arse. Gustul este suculent, dulce, cu note acre. Conține multă apă. Creste in Bolivia, Uruguay, Columbia, Argentina.

Arată similar cu longan, dar are un gust mai strălucitor și miros. Ripe lychee se distinge prin culoarea roșie. Carnea transparentă netedă are un gust dulce. Conține oase necomestibile. În cazul în care să mănânce: China, Cambodgia, Indonezia, Thailanda.

Longkong

Arată ca un lung. Distinge dimensiunea mai mare și culoarea pielii gălbui. Delicacy în interior este similar în formă de usturoi. Gustul este specific, dulce-acru. Coaja este inodorabilă, dar utilă. Puteți găsi pe piețele din Thailanda.

Magic fructe

Oaspete din Africa de Vest. Fructele roșii mici ajung la 2-3 centimetri și cresc pe copaci. Au înăuntrul osului. Magia fructului este capacitatea de a menține dulceața gustului mult timp. Mănâncă după delicatețea de lămâi, grapefruitul va părea de asemenea dulce.

Mamea (Mammeya)

Similar cu caisele în aspectul și gustul pulpei. Dimensiuni mai mari - cu diametrul de până la 20 de centimetri. Coaja este maro deschis. Berry are una sau patru oase. Hue gust merge la mango. Ofertă locație: Ecuador, Mexic, Columbia, Venezuela.

mango

Fructe populare mari din țările tropicale. Este mai bine să tăiați fructul cu un cuțit - îndepărtați pielea și osul. Culoarea fructului variază în funcție de gradul de maturitate - de la verde până la portocaliu-roșu. Gust a adunat note de pepene galben, trandafir, piersic și caise. Țări în curs de dezvoltare: Myanmar, India, Indonezia, Thailanda, Vietnam.

mangostan

Se pare ca o curmale, doar culoarea este purpuriu inchis. Pielea este groasă și inodabilă. În interiorul - cuișoare de usturoi cu un gust unic dulce-acru. Fructe mature elastice și fără dents. Sucul de coji de mangustan nu se spală. Locuri de probă: Cambodgia, Vietnam, Filipine, Myanmar, Thailanda.

Passion fruit

Fructe de diferite culori de la galben la violet. Dimensiunea în diametru de 8 centimetri. Ripiți fructele acoperite cu piele încrețită. Pulpa este același curcubeu, în funcție de soi, similar cu jeleul dulce și acru cu gropi. Este un afrodisiac. Se dezvoltă în Vietnam, India, Cuba și Republica Dominicană.

Marang

Formă alungită de fructe. Coaja este acoperită cu vârfuri, gradul de maturitate fiind determinat de duritatea lor. Fructe albe cu os. Gusturile variază de la înghețată dulce până la marshmallow. Perisabile, care nu sunt supuse transportului. Se dezvoltă în Australia, Malaezia și Filipine.

marula

Fructele perisabile care pot fermenteze. Efectul afectează și animalele. Fructele sunt mici, galbene, cu o piatră. Proaspăt cu aromă ușoară și nu dulce de gust. Te poți întâlni numai în Africa.

Mafai

Fructele mici de nuanțe galbene, portocalii și roșii. Creșteți până la 5 cm. Pielea subțire ascunde felii transparente de gust dulce proaspăt. Oasele de fructe sunt amare și ferm atașate de celuloză. O puteți găsi în India, China, Thailanda, Vietnam.

moșmon

Fructe de fructe portocalii mici, cu oase maro. Imaturele în gust seamănă cu persimon - tartă și vâscos. Ripe are aroma și gustul de afine. Ferma nativă acasă: Egipt, Republica Dominicană, Crimeea, Abhazia, sudul Rusiei.

naranjilla

Fructe în formă de roșii de cireșe. Fructe de păr la gradul de maturitate trece prin etapele de la verde la portocaliu strălucitor. Gust - căpșuni-ananas cu note de mango. Creste in Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica.

Noyna (măr de zahăr)

Un fruct care are dimensiunea unui măr mediu și un fel de conul verde. Componenta internă este moale, dulce, plăcută gustului. Distrugerea este dificilă cu coaja neuniformă și necomestibilă. Gradul de maturitate al fătului este determinat de blândețea acestuia. Dar nu fiți zeloși - fructul este fragil și se poate desprinde când este verificat. Locul de creștere - Thailanda.

Fructele formează un verde convex de cartofi. Mirosul fructului este specific - brânza albastră rasfatată. Gustul nu este fericit - amar. Dar acasă, el este considerat foarte util și vindecător. Noni este baza dieta celor săraci din Asia de sud-est. Vă puteți întâlni în Australia și Malaysia.

papaya

Cilindri în formă de fructe. Culoare de la verde necurat până la matur galben-portocaliu. Dimensiunea ajunge la 20 centimetri. Este mai convenabil să cumpărați o tăietură. Gustul este un amestec de dovleac și dovleac. Locuri în creștere: Bali, India, Sri Lanka, Thailanda, Indonezia.

pepino

Fructe exotice din Egipt. Mare - până la 700 de grame. Pictate în nuanțe diferite de galben cu dungi de liliac. În interior sunt semințe care sunt comestibile. Ar trebui să aleagă un fruct coapte - este delicat, moale, cu o notă de pepene galben. Pielea este îndepărtată - este posibil, dar este neplacut să mănânci. Puteți încerca, de asemenea, în Peru, Turcia, Noua Zeelandă.

Pitaya

Culoare strălucitoare de fructe stralucitoare (roz, burgund, galben). Suprafața este scalabilă. Puteți să o curățați pe principiul grapefruitului sau să tăiați și să mâncați cu o lingură. În interior, carnea este limpede, albă sau roșiatică, presărată cu boabe mici. Se dezvoltă în Sri Lanka, Filipine, în Malaezia, China, Vietnam.

Platon

Fructele maro mici cu un diametru de până la 13 centimetri. În interior au câteva boabe inutilizabile. Interiorul este alb, cu aromă și aromă tropicală. Este folosit ca bază pentru sherbet și jeleu. Habitat: Paraguay, Columbia, Brazilia.

mătură vrăjitoare

Citrice portocaliu și grapefruit. Are o dimensiune mare, ajungând până la 10 kilograme. Coaja este groasă, carne, verde. Carnea este în felii de film, care sunt amare. Gustul este mai puțin suculent decât cel al grapefruitului. Mature ar trebui să fie alese pentru un miros clar de citrice. Puteți mânca în Tahiti, India, China, Japonia.

rambutan

Roșu-violet roșu fructe. Puteți deschide, răsuciți cu două mâini în direcții diferite. În interior, transparent, cu un gust strălucitor. Pilele netratate sunt otrăvitoare. Coacerea depinde de strălucirea culorii fructelor. Cumpărare oferită în Filipine, Indonezia, India, Thailanda.

Buddha Hand (Citron)

Frumos înfățișat și neinteresant în interior. Forma neobișnuită a fructului seamănă cu o mână cu multe degete. Dar 70 la suta din fruct consta din coji, 30 la suta - din carnea amara-amara. Folosit în mod activ în câmpurile culinare. Admirați minunea poate fi în India, Japonia, Vietnam, China.

Convex fruct brun, cu mici proeminențe spinoase. Este de dorit să curățați cu un cuțit. Interiorul este împărțit în 3 părți cu un gust dulce strălucitor de curmale de pere. Parametrii - până la 5 centimetri. Creste in Malaezia, Thailanda.

sandoricum koetjape

Acesta are o formă de pară de culoare maronie neuniformă. Peel inedible, necesită îndepărtarea. Carnea este de culoare albă, cu un gust luminos de mangosteen. Semințele au un efect de laxativ și sunt utilizate după cum este necesar. Se dezvoltă în Cambodgia, Indonezia, Vietnam, Filipine.

sapotier

Un mic fruct cu o piele mată subțire. Dimensiunea fructelor - 10 centimetri și 200 de grame. Gust - caramel lapte, cauzează vâscozitate în gură. Semințele nu sunt recomandate. Se dezvoltă în Indonezia, Vietnam, Sri Lanka, Hawaii.

Zahăr de palmier (palmier cambodgian)

Fructe "femele" copaci. Carnea fructului este împachetată în interior, alb transparent. Are proprietăți revigorante. Este baza pentru gheața dulce thailandeză. Distribuit în Thailanda, Indonezia, Filipine.

Plum Natal

Fructele acestui pom reprezintă singura parte a tufișului care nu dăunează oamenilor. Ramurile și frunzele sunt nepotrivite pentru consum și conțin otrăvire. Culoarea prunelor este roz roz, cu textura încrețită, iar gustul este dulce. Potrivit pentru utilizarea în coacere ca umplutură. Patria - Africa de Sud.

Tamarillo

Berry sub formă de oval cu dimensiuni de până la 5 centimetri în diametru. Opțiunile pentru culoarea pielii: galben, burgund, purpuriu. Coaja este nesănătoasă, curățată cu un cuțit. Aromă de coacaze cu note de roșii. Miros - fruct luminos. Situat în Peru, Brazilia, Ecuador, Bolivia, Chile.

Tamarind

În exterior, seamănă cu o cremă de fasole cu piele maro deschisă. Folosit la prepararea dulciurilor și sosurilor pentru carne. Carnea este maro închis, cu un gust picant dulce-acru. Are oase. Puteți încerca în Sudan, Thailanda, Camerun, Australia, Panama.

Feijoa

Fructe verzi cu o coadă deasupra. Greutatea ajunge la 45 de grame, până la 5 centimetri. Coaja este subțire, cu un gust ambiguu, acru și provoacă o viscozitate în gură. Se recomandă să coajați fructele de pe piele sau să le tăiați pe jumătate și să mâncați cu o lingură. Culoarea pulpei variază de la cremă la vacă (cea din urmă vorbește despre deteriorarea produsului). Gustul este proaspăt, tropical, cu note de căpșuni. Se dezvoltă în America de Sud, Georgia, Abhazia, în Caucaz.

breadfruit

Fătul imatur servește ca sursă de nutriție pentru rezidenții din țările africane. Când gătirea are un gust de pâine. Ripe fructe au o dulce plăcută, similar bananei. Dimensiunea este mare, de până la 3,5 kilograme. Se recomandă să fie tăiat. Eșantionarea oferă o oportunitate în Asia de Sud-Est.

Chrysophilum (Star Apple)

Fructele de forma unui oval, cu culoarea pielii, in tonul pulpei - verde pal sau liliac. Carnea este gelatină lipicioasă, dulce, de consistență, cu gropi ca un măr. Tăiați ca o stea. Se recomandă utilizarea numai a fructelor maturate. În cazul în care se dezvoltă: India, Vietnam, Filipine, Malaezia.

Saguaro

Copilul pitajat, rotunjit și cu o suprafață netedă. În interiorul cărnii apoase, apoase, de apă, cu oase. Gustul este tropical, luminos, dulce. Mănâncă, tăiat în jumătate, lingură. Peelul nu este potrivit pentru hrană. Cultivat pe plantațiile din Israel.

cherimoya

Suprafața fructului verde poate fi cu sau fără tuberculi. Pulpa are o structură similară cu cea portocalie, dar include gusturi de mango, banane, căpșuni și note de înghețată. Conține sâni greu inaccesibili. Habitat: țările asiatice, Israel, Algeria, Australia, Spania.

Zapot negru (budincă de ciocolată)

O varietate de verde închis verde. Carnea are aproape o culoare neagră cu semințe brune. Gustul budincianului de ciocolată este dulce și luminos. Dimensiunea are o lungime de 13 centimetri. Locul de nastere al produsului este Guatemala, Brazilia, Mexicul de Sud.

Chompu

Forma este similară cu ardeiul gras. Lumina variază de la verde la roșu. În interior este carnea albă. Gustul este dulce, apoasă. Bună sete de stingere. Nu este expus la curățare, nu are semințe. Se dezvoltă în Sri Lanka, în Columbia, India, Thailanda.

Fructe mici până la 6 centimetri. Neted, verde cu pete maronii. Am o aromă dulce de mere și o aromă tropicală. Fructe delicioase - dense, nu greu. Peelul este comestibil, osul nu este. Se găsește în Japonia, China, Thailanda, în Caucaz.

Fructele exotice (tropicale): lista, numele și fotografia

Se crede că o persoană trebuie să mănânce acele legume și fructe care cresc în zona habitatului său, oamenii din nord nu au nevoie să sărbătoresc ananasii de peste mări, un astfel de experiment nu va aduce beneficii, dar poate dăuna. Cu toate acestea, puțini oameni, fiind într-o țară exotică, pot rezista tentației de a încerca un fruct neobișnuit sau nu să guste fructul interzis din mâinile celui care tocmai sa întors "dinspre sud". Numeroase tipuri de fructe tropicale încurajează mințile și senzațiile gastronomice ale călătorilor, mergând într-o țară exotică, nu se poate încerca fructele minunate, irizante cu toate culorile curcubeului. Unii au un aspect incredibil de atrăgător, alții resping și chiar își înspăimântă frumusețea neobișnuită a formelor bizare.

În acest articol ne vom uita la fructele exotice, lista cărora este foarte lungă. Poate ca, dupa ce te-ai uitat la descriere si fotografie, vei intelege ca nu vei lua niciodata in gura ta, dar pentru un alt fruct exotic vei fi pregatit sa mergi pentru sapte mii. Care este numele unui fruct exotic, cel mai simplu mod de a înțelege fotografia și descrierea. Pregătește-te, lista este foarte lungă.

Să începem cu unul dintre cele mai renumite fructe pe care călători din Thailanda, China și Indonezia încearcă să le aducă. Lychee are un aspect ciudat, un gust original, care amintește de un amestec de struguri foarte dulci și coacăze. Este un mic fruct roșu cu un diametru de aproximativ 4 cm. Are o piele dură care este ușor de îndepărtat doar prin ajustarea și mâncarea multor bucăți. Carnea este albă și transparentă, ușor dulce, foarte dulce, dar cu o ușoară aromă. În interiorul unui os mare. Fructul are o compoziție bogată de vitamine și microelemente: pectine, potasiu, magneziu, vitamina C, PP. În plus, litchi este saturat de proteine.

longan

Longan sau, ochiul dragonului, în gust și înfățișare seamănă cu lychee. Unele dintre aspectul acestui fruct este comparat cu cartofii mici, dar se pare că numai în dimensiunea și culoarea coajei. Pielea de longan este, de asemenea, foarte greu, deși subțire. Carnea, ca și litchi, este albă, translucidă. Gustul acestui fruct tropical este dulce. Textura este, de asemenea, ca jeleu-ca, elastic, os este mare și dură. Fructele conțin o mulțime de calciu, fosfor, vitamina C și, de asemenea, zaharuri. Fructele cresc în Thailanda, China, Vietnam, Cambodgia.

pitahaya

Unele țări tropicale aduc fructe locale ca un suvenir, nu toată lumea decide să încerce imediat miracolul de peste hotare, dar vrea să știe ce este. De exemplu, mulți sunt interesați de ce fel de fructe exotice este alb cu semințe negre. Carnea albă, care este acoperită generos cu semințe negre în pitahaya. Apariția pitahaya, sau Dragon Fruit, este de asemenea memorabilă: un fruct oval de palmier, cu o piele roșie sau roz. Fructele sunt foarte suculente și moi în interior, este cel mai convenabil să mănânci cu o lingură. Fructul este foarte interesant în aspect, dar nu este remarcabil în gust. Practic se adaugă la prepararea diferitelor deserturi, dar ca produs independent, ei încearcă mai degrabă curiozitatea. Creste in Asia de Sud-Est, Vietnam, China, Thailanda. Pitaya este fructul unui cactus, care poate fi ghicit, judecând după aspectul său.

face semn

Kivano este un fruct exotic, similar cu un castravete. Carnea verde transparentă a Kivano seamănă cu carnea unei legume bine cunoscute. Fructele au alte nume care sunt traduse în limba noastră ca "pepene galben", "castravete africane", "castravete cu coarne". Coaja fructului este galben-portocalie cu spini. Înainte de utilizare, fructul nu este decojit, ci tăiat ca un pepene verde. Fructul are gust ca ceva între banane, pepene, castravete și kiwi. În Africa, Noua Zeelandă, Chile, Guatemala, Israel și Statele Unite, kivano este adăugat la deserturi și cursuri principale. Fructele imature sunt, de asemenea, comestibile.

carambola

Carambola este un fruct exotic, galben strălucitor, care are o formă amuzantă și piele comestibilă. În contextul acestui fruct exotic arată ca o stea, este mâncat întreg, împreună cu pielea și semințele. Are un miros plăcut și carnea suculentă are un gust dulce și acru. Unii susțin că gustul unei carambola seamănă cu un măr. Creste in Thailanda, Malaezia, Indonezia.

Mâna Buddha

Alte fructe tropicale galbene, care se disting prin aspect, dar nu afectează gustul, sunt citronii sau "mâna Buddha". Forma fructului seamănă cu o mână umană cu degete lungi, nu arată prea apetisantă. Coaja aici ocupă mai mult de 70% din întregul fruct, iar pulpa este amară în gust. Încercarea de citron proaspăt nu este recomandată, nu veți avea plăcere de la o asemenea gustare. Acasă poate fi adus ca un suvenir, și numai atunci, în loc de lămâie, se adaugă atunci când gătiți feluri de mâncare dulci. În aceste scopuri, este folosit în țara sa - în India, Japonia, Vietnam, China.

pepino

Pepino este un alt fruct tropical exotic, galben, care este de fapt o boabe. Este adevărat, greutatea acestor fructe de padure poate fi mai mare de 700 de grame. O numim pere de pepene sau castraveti dulci. Are un pepene de copt bun, iar crusta, ca și semințele, este comestibilă, dar neplăcută la gust. Crește în principal în America de Sud și Noua Zeelandă.

Mafai

Mafai, sau struguri birmanezi, arată și are gusturi de lungă durată. Carnea este galbenă, translucidă, asemănătoare cu jeleu. În interiorul fructelor este suculentă, dulce-acră, răcoritoare. În interiorul fructelor sunt câteva lobuli, cum ar fi usturoiul. Și în fiecare felie pe un os amar care este dificil de separat de celuloză. Aceste fructe tropicale pot fi cumpărate în Thailanda, Vietnam, India, China, Cambodgia.

moșmon

Medlar, sau Lokva, este un alt fruct exotic "galben-portocaliu" însorit. În exterior, fructul seamănă cu un măr sau cu o curmă, dar textura pulpei, precum cea a unui prun. Gustul aminteste de afinele dulci si acri, un mar, o curmala si o pere, combinate. Acesta este "multifructul". Puteți cumpăra nu numai în țări de peste mări, dar și aici, în Rusia: în Crimeea și în teritoriul Krasnodar.

Guanabana

Guanabana este un fruct tropical verde, cu aspect strălucitor și aromă originală. Apariția acestui fruct este înșelătoare: spinii arșiți pe coajă sunt, de fapt, niște lăstari care nu provoacă senzații tactile neplăcute. Fructele sunt mari - în medie, de la 3 la 14 kilograme, și nu este surprinzător faptul că oasele au dimensiunea unui fasole mare. Pulp guanabany uleios și fibros, dulce și acru, cu un gust unic, care amintește de sifon. Fruțul necorespunzător este absolut insipid, atât de mulți turiști, cumpărând o guanabană "verde" în orice sens, nu găsesc nimic bun în el. Ripe de fructe ar trebui să fie elastice și sag în presiune. Dacă fătul este greu, atunci nu este coaptă. Dați-i câteva zile să se culce și vă puteți bucura de gustul original. Este nevoie de guanabani, tăiați în jumătate, răzuind pulpa cu o lingură. Puteți tăia în felii și există un pepene verde sau pepene galben. Cumpărați această măreție poate fi America de Sud.

avocado

Verde fructe exotice, care este cunoscut, și chiar cumpărat uneori, mulți ruși - avocado. Da, de fapt, fructul este un fruct, deși gustul este mai mult ca o legume. Carnea uleioasă, uleioasă a cărnii, ceva între un dovleac proaspăt și o piuliță. Oasele din fructe sunt foarte mari, necomestibile. Fructe foarte utile, care este cel mai bun de a cumpăra în Vietnam /, India, Cuba.

Lima spaniolă

Un alt fruct exotic verde este varful spaniol. Proprietățile sale de gust sunt departe de calitățile limeselor cunoscute. În lime spaniol, pasta nu este amară, dar dulce, dar coaja este, de asemenea, necomestibila. Puteți să-l încercați în Ecuador, Columbia.

Ambarella

Ambarella - culoarea galben-verde în formă de fructe ovale. Pielea este dură, necomestibilă, osul este strică și tare, dar carnea este foarte suculentă, moale, ușor amintesc de gustul unui amestec de mango și ananas. Se dezvoltă în India, Indonezia,

cauțiune

Baile - un fruct exotic, asemănător cu o pere sau cu un măr, poartă și al doilea nume, care este tradus ca Woody Apple. Pielea este densă și strălucitoare, ca o piuliță, pulpa cu vilii, dulce sau acru, când este consumată, irită gâtul. Coaja bilei este atât de rigidă încât puteți tăia fructele în jumătate cu un ciocan. Din acest motiv, este vândut în cea mai mare parte deja în formă finală. Se dezvoltă în India, Pakistan, Indonezia.

Bam balan

Gustul originar este fruct diferit cu numele bam-balan. Turiștii susțin că gustul fructelor seamănă cu gustul de borș, condimentat cu smântână. Se dezvoltă pe insula Barneo, din partea malaysiană.

Roz banană

Banana este un fruct roz exotic care creste in multe tari calde si are aproape acelasi gust ca si un galben.

mangostan

Mangosteenul este un fruct exotic cu o nuanță violetă profundă. Despre dimensiunea unui măr, are o coaja subțire, dar inedabilă. Carnea elastică, dulce-acră, practic fără oase. Dacă se găsesc oasele, pot fi consumate. Datorită compoziției sale, mangosteen este capabil să reducă inflamația în organism: edem, durere, înroșire.

marula

Marula este un fruct verzui, cu carne suculentă, savuroasă și fără gust, care poate fermenta. Fructele încep să se fermenteze imediat după maturare, astfel că găsirea unui fruct proaspăt este problematică. Cu toate acestea, acest lucru nu deranjează nici poporul din Africa, nici animalele: ambii le place să sărbătoresc pe fructele "alcoolice".

guava

Guava este un fruct tropical roz în interior și verde în afara. Se dezvoltă în majoritatea țărilor tropicale și subtropicale. Aspectul original, din păcate, nu se potrivește cu gustul: pasta de guava nu trebuie să aștepte ceva grozav. Gustul aminteste de parul obisnuit neindulcit, dar aroma si proprietatile benefice ale guavei deasupra. A cumpăra un astfel de fruct este, dacă numai pentru a satisface curiozitatea.

Passion fruit

Passion fruit - cunoscută în țara noastră, mai degrabă pe nume, dar nu pe gust, fructe tropicale. Se numește "fructul pasiunii", este considerat un afrodisiac natural. Fructele sunt în formă de ovală galben, violet, roz sau roșu. Pielea este necomestibila, iar carnea are o textura asemanatoare cu jeleu. Gustul nu este deosebit de atractiv, sucurile și deserturile din fructe de pasiune sunt note mult mai saturate. Pentru a mânca fructe, aveți nevoie să-l taie în jumătate și lingura otkovyrivat de piele. Cele mai delicioase fructe sunt coapte, ele pot fi identificate prin riduri și dents pe piele. Locul nașterii fătului - America de Sud.

nucă de cocos

Nucă de cocos este unul dintre puținele fructe exotice care este omniprezent în supermarketurile noastre și în magazinele de bacanie. Cu toate acestea, fructele pestele, fără gust, vin de obicei pe rafturile noastre. Ripătura, dar nu și suprasatura, nuca de cocos are o coajă verde netedă și nu cea "păroasă" pe care o vedem de obicei. Nucă de cocos "verde" are carne asemănătoare cu jeleu și lapte dulce, care stinge bine setea. De regulă, pentru turiști, nuca de cocos este deschisă special, iar tuburile sunt introduse astfel încât laptele să poată fi ușor consumat.

Mammeya

Mammeya este un fruct exotic, similar cu caisele în aspect și gust. A doua denumire a fructului este cunoscută - "caise americane". Boabele sunt mari, cu diametrul de până la 20 de centimetri, carnea este dulce, gustul și aroma sunt similare cu caisele și mango-ul. Puteți cumpăra în aproape toate țările tropicale.

rambutan

Rambutan este un fruct exotic, asemănător cu un arici, care este numit și "Fructe păroase". Fructele sunt roșii, rotunde, acoperite cu procese lungi care seamănă cu spini. Celulă de nuanță transparentă, elastică, asemănătoare cu jeleu. Gustul fructului este dulce și acru, iar osul este comestibil. Cu cât culoarea pielii este mai strălucitoare, cu atât mai fructuoasă este fructul. Se dezvoltă în Indonezia, India, Thailanda, Filipine.

sapotier

Sapodilla este un fruct în formă de oval de până la 10 cm în diametru. Fructele sunt numite și cartofi lemnoși. Culoarea pielii seamănă cu pielea unui cartof. Carnea este moale și suculentă, tricotă puțin, ca o curmă, dar are o aromă de caramel. Oasele au o formă ascuțită, așa că atunci când o folosiți, trebuie să vă asigurați că nu se ating de gât. Se dezvoltă în țări cu un climat tropical - America, Indonezia, Thailanda, India.

Noin

Noyna sau Sugar Apple este un fruct exotic care arată ca o bucată. Posedă nu numai aspectul original, ci și gustul. Fructele sunt neuniforme, ceea ce le face să arate ca niște conuri. Foarte gustos, dulce, carne de fructe coapte. Gustul fructelor imature seamănă cu un dovleac. Fructele cresc în Thailanda. Din cauza pielea neuniformă, tare, dar foarte pulpa, fructul poate fi dificil de tăiat.

ananas

Ananasul este, de asemenea, fructe tropicale care arată ca niște conuri. Desigur, majoritatea dintre noi am încercat ananante, chiar dacă nu am pus țări exotice. Dar gustul ananasului "nostru", pe care îl vedem pe rafturile supermarketurilor în fiecare zi, nu poate fi comparat cu reprezentanții tropicali reali. Sunt foarte suculente, cărnoase, au un gust incredibil de bogat. Un astfel de fruct poate fi găsit în Brazilia, China și Filipine.

Aki este un fruct exotic galben sau roșu, ușor în formă de pară. Dar conținutul nu este ca orice, doar uita-te la fotografii pentru a vedea acest lucru. Ochii mari negri sunt oasele fructului, care ies în afară împreună cu pulpa când fructul este copt. Frunzele de fructe coapte și gustul lor sunt ca nucurile. Fructele cresc în Brazilia, Jamaica și Hawaii.

Acum poți determina cu ușurință numele de fructe exotice din fotografii și descrieri, dacă ești destul de norocos să vizitezi țările îndepărtate. Înainte de a îndrăzni să încercați orice fruct, uitați-vă la imagine și nume, pentru a nu fi dezamăgit de fructele tropicale imature sau supraprezente.

Bineînțeles, nu am furnizat întreaga listă de fructe exotice, dar am încercat să le spunem celor mai cunoscuți și interesanți reprezentanți ai minunilor suculente de peste hotare.

Roz fructe acoperite cu prickles

Călătorind în străinătate, mai ales în țările calde, turistul rus se confruntă cu fructe complet necunoscute pe care nu le-au văzut niciodată înainte. De asemenea, de multe ori nici măcar nu-mi cred ochii, ce minuni ale naturii se găsesc pe tarabe de fructe. Si acum, ca data viitoare nu trebuie sa ma uit surprins la vederea altor fructe uimitoare, am decis sa imi compilam o lista cu ce poti cumpara si incerca intr-o tara straina.

Dar nici nu știa cât va trebui să tipărească! Se pare că există atât de multe fructe exotice pe planeta noastră minunată încât, foarte probabil, foarte puțini oameni le pot încerca pe toți în viața lor. Deci, acum în lista mea de 83 de fructe exotice, dar cu siguranță am de gând să-l suplimentează periodic, așa că dacă vrei să știi despre toate fructele, dă-te aici din când în când!

În plus față de nume și sinonime comune, pentru fiecare fruct există, de asemenea, o descriere a aspectului său, o imagine și, dacă este posibil, un gust în comparație cu gusturile cunoscute de majoritatea oamenilor sunt caracterizate. Din moment ce am încercat (după cum sa dovedit) doar o mică parte, voi vorbi despre gustul multor fructe exotice pe baza recenziilor celor norocoși care le-au mâncat de fapt și, în multe cazuri, a trebuit să caut informații despre Internetul burghez.

Imediat avertizez pe cunoscătorii de botanică că în conceptele articolului sunt date la nivel de zi cu zi, de înțeles. Asta este, nu fi indignat că în știință conceptul de "fruct" este absent, dar există doar un termen general "fruct". Aici voi numi "fructe" care cresc pe copaci, pe tufișuri sau pe viță de vie, de obicei dulci sau acri-dulci, pe care o puteți muști de mai multe ori înainte de a fi mâncat în cele din urmă. O "boabe" va fi considerată fructe mici, care pot fi zdrobite cu o singură mușcătură sau chiar mănâncă o mână și în același timp nu trebuie să fie decojite.

Apropo, articolul nu este numai fructe tropicale, pentru că un reprezentant al latitudinilor temperate poate fi ușor exotic.

Pentru comoditatea navigării prin articolul foarte voluminos, utilizați indexul alfabetic:

A B C D E F G I I J K L M N O P Q R U T U V W X Y Z

Avara (Avarra, Tukum, Awara, Wara, Awarra, Tucum, Tucumă-do-Pará). Acest palmier este cultivat activ în nordul continentului sud-american în țări precum Brazilia, Suriname, Guyana, Guyana. Un copac cu o înălțime medie (de până la 15 metri) este remarcabil prin faptul că este acoperit cu țarcuri (atât trunchiul și frunzele), cât și fructele cresc în ciorchini.

Fructele în formă de oval au o dimensiune apropiată de cea a unui ou obișnuit, culoarea lor variază de la maro roșcat la portocalie (aceasta este mai caracteristică). Carnea este destul de suculentă, aromată, gustul ei este cel mai des comparat cu caisul, deși, de fapt, carnea este mică în ele, deoarece cea mai mare parte este ocupată de os.

Desigur, fructul conține atât carbohidrați cât și proteine, dar o componentă deosebit de importantă este grăsimile, mai precis, uleiurile cu un conținut ridicat de acizi grași saturați și nesaturați (de exemplu, avar este bogat în Omega 3, 6 și 9). Și, de asemenea, în Avar există o mulțime de vitamina A (aproximativ trei ori mai mult decât în ​​morcovi) și B2.

De fapt, ca produs independent în forma sa brută, avara este aproape niciodată folosit. Locuitorii din regiune, unde sunt crescuți în mod activ, preferă să mănânce fructe, aburit ca o farfurie sau să o facă ca pasta, care este folosită ca bază pentru alte feluri de mâncare. În plus, Avars produce ulei (mai mult din sămânță decât din celuloză), care datorită compoziției sale a fost folosit nu numai ca ulei de palmier obișnuit, ci și ca agent cosmetologic.

Avocado (Avocado, Perseus american, Pui aligator). Pentru mulți, nu este o plantă exotică deloc, ci un oaspete foarte frecvent de salate, a ajuns la această listă doar pentru că a fost mai întâi amintit cu litera "A". Avocado provin din Mexic, iar în zilele noastre sunt cultivate în aproape toate țările cu un climat tropical și subtropical adecvat. Există mai mult de 400 de soiuri care au propriile lor caracteristici, cred că chiar cunoscători adevărați ai avocado nu vor putea să încerce totul.

Avocado lungime este de până la 20 de centimetri, coaja este inedabilă, pulpa este densă, galben-verde sau verzui, cu un os mare.

Ripiți avocado ușor uleios, cu o aromă ușoară de nuci. Avocado este favoritul nutritionistilor din intreaga lume datorita numeroaselor sale proprietati benefice. Este bogat în acizi grași nesaturați, vitaminele B, vitamina E, potasiu, care este foarte util pentru prevenirea multor boli cardiovasculare și are un efect pozitiv asupra sănătății pielii.

Aguaj (Aguah, Aguaje, Ita, Buriti, Canangucho) crește în tropicele umede din America de Sud, unde este atât de popular că există temeri asupra populației plantelor. Popularitatea se datorează presupuselor proprietăți speciale ale fructelor, datorită cărora fetele care o folosesc în mod regulat, fără efort, păstrează o figură subțire; în plus, se crede că aguajul este un afrodisiac puternic.

Fructele ovale sunt acoperite cu cântare roșiatic-maroniu, iar sub acestea carne galbenă și o sămânță mare. Gustul aguage este caracterizat ca plăcut, amintind de... un morcov. În plus față de consumul proaspăt, se prepară sucuri, gemuri, înghețată și din fructe fermentate se obține un vin interesant.

Conține o mulțime de vitamine A, C, precum și fitohormoni care mimă hormonii feminini.

Paw paw (banana Nebraska, banana mexicană, Asimina, banana, Pawpaw, Paw Paw) vine din America de Nord, mai exact din teritoriul statelor sudice din SUA. Dar această plantă uimitoare, aparent plină de căldură, este capabilă să reziste celei mai severe friguri la -30 grade Celsius! Și datorită unei astfel de persistențe, una din zece specii - "Azimina cu trei lobi" - este cultivată de grădinari amatori din țara noastră.

Fructele sunt colectate în inflorescențe de până la 8 bucăți, au o formă ovală alungită și au o lungime de 15 cm și un diametru de până la 7 cm. Pielea subțire a fructului, pe măsură ce se coace, se schimbă de la culoarea verzui (negrașată) până la galben și chiar maro închis. Carnea este suculentă, dulce ușoară și foarte aromată, adesea o comparație cu cremă. Interiorul ascunde până la 10 oase plate mari. Dezavantajul pawpaws este păstrarea slabă a fructelor colectate, de cele mai multe ori acestea sunt consumate proaspăt preparate sau diverse dulciuri sunt pregătite.

Azimina este bogată în aminoacizi și microelemente, zaharoză, vitaminele A, C. Fructele fac o treabă excelentă, normalizând activitatea tractului gastro-intestinal, întărind sistemul imunitar.

Cinci Akebia (Castravete cu laser). O plantă foarte exotică poate fi găsită în Japonia, China și Coreea.

Lungimea fructelor alungite este de aproximativ 8 centimetri, sunt carnale și sunt colorate violet-violet. În exterior, poate părea destul de neatractiv - un fruct alungit de culoare violet-liliac, cu căderea din carne. Dar aspectul este înșelător - gustul cărnii este ca zmeura cu o aromă foarte plăcută.

Aki (Ackee, Bligiya gustos). Patria acestui copac este Africa de Vest, acum găsită și în America Centrală și de Sud, pe insulele Caraibelor.

Reddish fructe în formă de fructe până la 10 centimetri în lungime. Pulpa de fructe coapte are o culoare smântână și are gust de nuc cu brânză.

Fructele Aki conțin mulți acizi grași beneficii, vitaminele A, E, grupa B, precum și potasiul, calciul, zincul.

Ambarella (Apple Torturi, Otaheite-măr, Gutui Tahitian, Prune polineziană, Prune galbene, Spondias dulcis, Mombin dulce - pentru a nu fi confundate cu purpurii Mombin). Locul nașterii acestui copac este numeroasele insule ale Oceanului Pacific din Polinezia și Melanesia, de unde planta sa răspândit spre vest în regiunile tropicale ale Americii și, de asemenea, în est spre Australia, Asia de Sud-Est, Sri Lanka, India și puțin spre Africa; Mai târziu, Ambarella a fost cultivată pe insulele Caraibelor și adusă în țările tropicale ale coastei atlantice a Americii.

Fructele Ambarella sunt ovale (în formă de prună, deci perechea de pseudonimuri ale acestui fruct - prune polineziene sau prune galbene), nu foarte mari, de la șase la nouă centimetri în lungime, crescând în grupuri. Pielea este netedă, subțire și tare; în fructe necoapte, este verde, în fructe coapte, se îngroașă și devine galben auriu, de aceeași culoare și carne.

Pulpa este fibroasă, suculentă, crocantă, acră, aroma și gustul unor oameni sunt ușor de reamintit de ananas necurat. O atenție deosebită trebuie acordată oaselor! Ele sunt pur și simplu împletite cu spini curbi, cu lungimea de până la 1 cm, astfel încât uneori acestea penetrează în carnea fructului și astfel de "surprize" sunt de la 1 la 5 în fiecare fruct.

Ambarella face gemuri excelente, jeleuri, marmeladă și suc, dar este mai bine să-l mănânci crud. Puteți folosi mai mult verde, atunci va fi mai acru. În plus față de fructe, frunzele sunt consumate - crude (ca o gustare pe stradă) sau fierte / fierte cu carne / pește, precum și în supe.

Ambarella este bogat în proteine ​​și grăsimi, susține sistemul imunitar într-un ton, este foarte util pentru sistemul digestiv și chiar contribuie la vindecarea mai rapidă a rănilor.

Araza (Arazza, Arazá, Araçá-boi, Pământul amazonian sau Pear Amazonian, în latină - Eugenia stipitata). La început, acest copac iubitor a crescut în pădurile bazinului râului Amazon, iar ulterior planta a fost cultivată activ în Brazilia, Ecuador, Peru și, de asemenea, în America Centrală și Caraibe. Transportul acestui fruct este foarte greu tolerat, astfel încât în ​​afara regiunilor de creștere nu o veți întâlni.

Fructe în diametru, acestea pot fi de la 4 la 12 centimetri (astfel de mari ajunge la o greutate de 750 de grame). Coaja lor este galben, subțire, și în funcție de varietate, poate fi netedă sau ușor catifelată. Carnea galbenă juicy, parfumată, este foarte acră, prin urmare, arazul este rar mâncat la fel ca și brut, dar este folosit în mod activ pentru compoturi, jeleu. În interiorul fructelor există câteva "oase" mari alungite.

Datorită cantității mari de vitamină C, precum și a unui conținut mare de oligoelemente (potasiu, magneziu, calciu, fosfor) și macronutrienți de zinc, araza este excelent ca produs tonic.

Atemoyas. Acesta este un hibrid de două plante din familia Annonov, cherimoya și noii, și mulți îi confundă. Ca și "părinții" ei, Atemoya a apărut în tropicele Americii de Sud.

Fructe, condiționate, sub formă de inimă (până la 10 cm în lungime și până la 9 cm în lățime). Carnea fructului se topește în gură, cum ar fi smântână sau înghețată, iar gustul este o combinație de mango și ananas. Din cauza sensibilității pulpei, este mai bine să mâncați lingura. Deseori există o afirmație că atemoya este cea mai delicioasă dintre fructele exotice. Trebuie să ne amintim că semințele ei sunt otrăvitoare!

Băile (Bael, măr de măr, măr de măr, marmalade de mere, măr de piatră, Guineea Bengal, măr de piatră, Limonia acidissima, Feronia elephantum, Feronia limonia, Hesperethusa crenulata, Apple elefant, fructe de maimuță, fructe de coacere). Este cultivat pe scară largă în țările din sud-estul și Asia de Sud.

Ripe fructe de maro de până la 20 de centimetri în diametru. Pulpa aglomerată - terci brun, împărțită în segmente de semințe. Cojile de fructe este foarte greu, fără un obiect greu și greu pe o parte pentru a ajunge la pasta nu va funcționa (prin urmare, unul dintre nume - "Apple de piatra"). Gustul este de obicei dulce, astringent, dar poate fi acru.

Vani (Mangifera caesia, mango alb, Wani, Belunu, Binjai, Yaa-lam, mango alb, Bayuno, Mangga Wani, uneori au găsit numele Jack, adică Jack, dar nu trebuie confundați cu Jackfruit! Indonezia, Malaezia, Brunei (aceste trei state împărtășesc insula Borneo, care este considerată locul de naștere al orașului Vani), Singapore, Papua Noua Guinee și Insulele Filipine.

Numele este cu siguranță înșelător, deoarece acest fruct are doar o relație îndepărtată cu toate mango-urile familiare, deoarece ambele aparțin aceleiași familii, anacrdianul (Sumach), dar mango-ul obișnuit aparține genului cu același nume "mango", iar Vani genul "Anacardium" și este un tip de cajou! Deci, "mango alb" este doar un truc, este mai bine să folosiți oricare dintre numele locale, cele mai frecvente fiind versiunea indoneziană "Vani" (accentul pe "i") și "Binjay" din Malay.

Este important ca fructele să fie coapte pentru consum, deoarece sucul de fructe nedorite poate cauza iritații pe piele și consecințe grave dacă intră în organism. Fructele necoapte au culoarea verde și sunt ferme la atingere. Într-o formă matură, fructele mango albe sunt destul de mari, au formă ovală și ating o lungime de 15 centimetri și au un diametru de 8 cm. Pielea este foarte subțire, întunecată, cu pete chiar mai întunecate, este puțin curățată. Carnea este albă, suculentă, foarte fragedă și fibroasă în textură, iar în interior este un os mare. Fructul copt este foarte parfumat, iar toți cei care au gustat-o ​​sunt încântați de gustul dulce al pastei. Cea mai interesantă comparație este cu gustul de înghețată (bine, ca cineva...).

Pe lângă consumul brut, Vanya este de asemenea consumată, scufundând în chili și sos de soia... De asemenea, populația locală o face să fie baza unui sos picant "sambal".

Din gustul dulce al acestui fruct, este clar că este bogat în diferite zaharuri, dar în plus, conține multe vitamine (A, B, D, E și mai ales multe C), aminoacizi esențiali, desigur, micro și macro elemente.

Guava (Psidium, Guayava, Guayaba). Inițial din America de Sud (provizoriu de pe teritoriul modern al Peru), aceste zile, pe lângă tropicele Americii, sunt cultivate în Asia, Israel și Africa.

Fructele complet comestibile pot fi rotunde, alungite și în formă de pară. Diametru de până la 15 centimetri. Gustul guavei nu coincide cu așteptarea unui ceva exotic - un dulce complet inexpresiv, în timp ce aroma este plăcută și puternică. În țările de creștere a guavei, este adesea iubită să o folosească ușor imatur, ca și cum ar ajuta la răcirea corpului într-o zi fierbinte. Puteți vedea adesea cum se mănâncă un astfel de guava necorespunzător, îmbibat într-un amestec de sare și piper, spun că tonul este foarte tare.

În plus față de obicei, există încă astfel de soiuri: krasnoplodnaya ("guava de căpșuni") și galben ("guava de lămâie"). Pulpa roșie - suculentă, translucidă, are o aromă pronunțată de căpșuni. Fructele galbene și în interiorul aceleiași culori au un gust de lămâie. Se găsește adesea numele Guayava, care este una dintre cele mai comune variante de cultivare a guavei.

Guanabana (Guanabana, Annana muricata, Soursop, Annona spiny, Graviola, Soursop). O rudă a lui Noyana, a lui Cherimoya și a mărului de smântână, astfel încât acestea pot fi ușor confundate de la prima dată, și ca acestea, Guanabana este din America Latină, dar acum este cultivată în multe țări cu un climat adecvat.

Fructe rotunde coapte de formă neregulată în formă de inimă pot ajunge la 12 kilograme. Oasele sunt mari, multe dintre ele. Arată ca un fruct ciudat, dar de fapt nu va putea să vă înjunghie, deoarece spinii sunt mai carnați decât greoi. Pulpa coapsa este de culoarea fibro-cremoasă albă, cu un gust care nu seamănă cu nimic. Aroma se poate asemăna ușor cu ananasul.

Dacriode (Safou, Sappho, Pear african). Acest copac verde poate fi găsit în principal în nordul Nigeriei și în sudul Angola, în timp ce în regiunea asiatică este cultivat numai în Malaezia.

Fructe alungite de nuanțe albastre și violete (similare cu vinetele). Culoarea pielii verzi este foarte grasă - până la 48% din grăsime, conține un număr mare de substanțe utile și necesare pentru substanțele corpului. Cei care au încercat acest fruct spun că are o aromă delicată plăcută.

Fructele care variază în culori de la albastru închis la violet sunt de asemenea cunoscute ca pere de african, au o formă alungită și carne verde palidă în interior. Aceste fructe grase, a fost argumentat, pot pune capăt foamei în Africa, deoarece 48% din fructe sunt compuse din acizi grași esențiali, aminoacizi, vitamine și trigliceride. Se estimează că de la un hectar plantat cu copaci Safu se pot obține 7-8 tone de ulei și pot fi utilizate toate părțile plantei.

Jaboticaba (arbore de struguri brazilian). După numele ei, este clar că această plantă provine din America de Sud, dar uneori se găsește în Asia de Sud-Est, dacă nu pe rafturi, atunci cel puțin în grădinile botanice (am văzut-o exact în Singapore). Pomul creste lent, deci exista dificultati in cultivarea acestuia.

O modalitate interesantă de a crește fructele: acestea cresc chiar pe trunchi, și nu pe ramurile unui copac. Fructele sunt mici (până la 4 cm în diametru), în culoarea violet închis. Sub o piele subțire densă (necomestibila) se găsește o pulpă moale și foarte gustoasă, ceva asemănător cu strugurii, cu mai multe pietre.

Jackfruit (Eva, Khanoon, Jackfruit, Nangka, Indian Breadfruit). O rudă a pesmetului polinezian și a campionului malaysian.

Acestea sunt cele mai mari fructe care cresc pe copaci. Recordul oficial al jackfruitului este un fruct cu o circumferință de 1 metru și 120 de centimetri și o greutate de aproximativ 34 kg.

Coji de struguri miroase mirositoare, dar sub ea sunt cateva catei de carne de carne dulce foarte gustoasa. Gustul este dificil de descris - un fel de combinație de banane, pepene galben, marshmallow.

Durian (durian). Chiar dacă nu ați văzut niciodată acest fruct, cu siguranță ați auzit-o de mai multe ori. A devenit faimos în întreaga lume datorită mirosului său uluitor de dezgustător.

Dar în lume, mai ales în Asia de Sud-Est, există o mulțime de cunoscători de durian, chiar l-au numit "Regele fructelor". Toată lumea care a încercat carnea lui durian susține că este extrem de gustoasă. Eu cred în cuvânt, dar să mă depășesc și mănânc cel puțin o bucată mică, eu personal nu pot.

Yellow pepene verde. Hibrid de pepene verde sălbatic, carnea căruia are o culoare naturală galbenă, și pepene verde obișnuit cu carne roșie. Acest lucru a fost necesar, deoarece pepene verde sălbatic este imposibil de mancat și, ca urmare a traversării sale, un pepene verde sa dovedit a fi destul de plăcut de gust, similar cu cel obișnuit, dar cu carne galbenă. Deși dulceața de pepene galben galben este mult inferior roșului și gustul nu este atât de pronunțat.

Figuri (fig, fig, fig, viță, Smirn, Ficus carica). Cred că l-ați întâlnit în repetate rânduri pe tarabe de fructe din orașul tău și dacă nu ai încercat încă, fii sigur că o vei face. Culoarea cojii de smochine poate varia de la galben-verde la purpuriu. Carnea este roșie, cu semințe mici suculente și dulci. Avantajul fără îndoială al smochinelor este că nutriționiștii îi atribuie numărul de produse cu care puteți pierde în greutate!

Kaimito (Abiu) - nu confunda cu un alt Kaimito (Chrysophilum sau Star Apple). Inițial, de la izvoarele râului Amazon, este cultivat în Peru, Brazilia, Columbia, Ecuador, Venezuela și Trinidad.

Fructele sunt rotunde sau ovale, cu piele netedă, galben deschis. Carnea cremoasă albă translucidă este foarte dulce. Aroma vag aminteste de caramel cu crema. Înainte de a utiliza Kaimito proaspătă, se recomandă umezirea buzelor, în caz contrar se pot lipi împreună datorită latexului din pastă.

Fructele Kaimito conțin o mulțime de fosfor, calciu, fier, aminoacizi, vitaminele A, C, PP și diverse substanțe organice utile.

Canistel (Canistel, Tiesa, fructe de ou, Yellow Zapote). Regiunea de origine este sudul Mexicului și America Centrală, pe lângă faptul că este cultivată și în Antilele și Bahamas și se găsește adesea în Asia de Sud-Est.

Fructele pot fi de până la 7,5 cm în lățime și până la 12,5 în lungime, forma lor este foarte diversă, există o formă sferică, ovală, în formă de ou, răsucite. Culoarea coajei de fructe coapte este galben-portocaliu. Pulpă pulbere, galbenă, cu 1-4 oase mari. Este amuzant că aroma pulpei este similară cu plăcintele prăjite, dar gustul este foarte dulce datorită conținutului ridicat de zaharuri.

Canisterul este bogat în fibre delicate, acid nicotinic, caroten, aminoacizi, calciu, fosfor.

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit). "Tropical Star" sau "Star of the Tropics", acest fruct este numit pur și simplu pentru că în secțiune seamănă cu o stea. Fructele sunt comestibile întregi și, dacă gustul pulpei suculente nu este suficient de luminos pentru tine, atunci este puțin probabil ca aroma să te lase indiferentă.

Kasturi (Kasturi, Kalimantan Mango, Cubanul Mangga, Pelipisa, Mangifera casturi). Planta endemică a insulei Borneo (Kalimantan).

Dacă nu intri în detalii biologice, atunci putem spune că acesta este un mango sălbatic. Cu toate acestea, carnea fibroasă portocalie a Kasturi are un gust mai pronunțat decât mango-ul obișnuit și o aromă mai blândă, deși nu la fel de dulce ca și mango-ul.

Kiwano (Pepene Kiwano, Pepeni cu coarne, Castraveți africani, Castraveți antilinoși, Castraveți cu coarne, Anguria). Inițial din Africa, și cel mai răspândit în America Centrală, Noua Zeelandă, Israel.

Este o viță de vie cu fructe alungite de culoare galbenă, portocalie sau roșie. Carnea este verde, într-adevăr arată ca un castravete. Gustul este descris ca un amestec de castraveți, banane și pepeni. Pielea densă nu se coajă, fructul este simplu tăiat în felii și mâncat ca pepene galben sau pepene verde.

Kivano este bogat în vitamine (grupuri A, B și C), macronutrienți (sodiu, calciu, potasiu, fosfor și magneziu) și conține și multe microelemente (fier, cupru, zinc și mangan).

Kokona (Plyon gulyavnikolistnyy) crește pe teritoriul Americii de Sud în zonele montane.

Fructele ovale sau sferice (până la 4 cm în lungime și până la 6 cm în lățime) seamănă cu roșiile, au trei variante de culoare fructiferă; galben, portocaliu și roșu. Jelly-ca carne de culoare galbenă, cu o mulțime de semințe mici. Unii spun că are gust de lămâie cu roșii și cineva seamănă cu o cireșă dulce.

Coconii sunt bogați în vitaminele B, potasiu, calciu, fosfor, fier și acid citric.

Kokos nici nu știe dacă ar trebui să fie menționat aici, pentru că, deși este o plantă exotică pentru oamenii din Rusia, chiar și copiii știu ce este. În regiunile în creștere (peste tot în tropice), nucă de cocos sunt consumate complet, de la consumul de celuloză și suc, la artizanat folosind coaja drept combustibil. Acolo, în sud, nucă de cocos sunt vândute verde în exterior, iar în interior au carne moale translucidă și apă delicioasă de nucă de cocos (sau "lapte"). În magazinele noastre se află deja într-o altă etapă de maturare - cu o piele fibroasă în exterior și un strat gros de pulpă în interior cu o cantitate mică de lichid.

Marea de cocos (Coco de Mer, Nuci dublu, Seychellois) creste exclusiv in Seychelles, si numai doua.

În formă, este foarte diferită de cea obișnuită de nucă de cocos și este cel mai asemănătoare cu... femelele femelelor. Fructele sunt foarte mari, în medie aproximativ 18 kilograme, adesea există specimene de peste 25 kg. Și chiar 40 kg.! Fiecare nucă de cocos colectată este numerotată și se eliberează un certificat la cumpărare. În gust, este în mod evident inferior la nuca de cocos obișnuită, dar dacă este posibil, ar trebui să încercați cu siguranță.

Bomboană (Hovénia dúlcis, dulce Hooveny, în străinătate cunoscută sub numele de arbore de stafide japonez sau arbore oriental de stafide, adică arbore japonez de stafide sau arbore de stafide oriental). Istoric a crescut în Japonia, China de Est, Coreea și până la 2000 de metri în Himalaya. Datorită frumosului său coroană întinsă, ca o plantă ornamentală a fost introdusă în unele țări, ca urmare, de exemplu, în Brazilia, este considerat unul dintre cele mai comune "invadatori" de păduri subtropicale.

Fructele bomboanelor sunt mici, cum ar fi mazărea mare, și ele nu sunt deloc evaluate de plante, ci de ceea ce au fructele. Pedunculul carne, deși arată foarte ciudat, este de fapt foarte aromat și dulce, este crud comestibil. Dar, mai des, tulpinile copacului de bomboane sunt uscate, apoi devin asemănătoare cu stafidele - atât în ​​gust, cât și în aspect (de aici denumirea occidentală "copac japonez de stafide"). Extrasul din semințe, crengi și frunze tinere este folosit ca un substitut pentru miere, este folosit pentru a face vin local și pentru dulciuri.

Dintre nutrienții care merită notați conținutul ridicat de potasiu, antioxidanți, vitamine, proteine ​​și zaharide (zaharoză, fructoză, glucoză). În China, extractul de bomboane a fost folosit de sute de ani pentru a combate simptomele mahmurelii. Și acum, oamenii de știință de la Universitatea din California din Los Angeles au izolat o substanță activă din acest extract, numit dihidromiricetină (DHM). Vă permite să vă treziți foarte repede și chiar să reduceți pofta de alcool! Deja sunt droguri. Principala componentă a acesteia este dihidromiricetina, de fapt, este modalitatea de a crea o pastilă de "sobrietate", nu numai că ameliorează simptomele de intoxicație, ci ajută la depășirea dependenței de alcool. Aici este un minunat bomboane!

O cremă de mere (Annona net, cap Buddha, inima Bull, măr de Cream) poate provoca confuzie, deoarece numele "cremă de mere" este adesea aplicat la planta aferentă "cherimoya". Originar din America Centrală și Antilele, acum se găsește adesea în Asia de Sud-Est.

Fructele (de la 8 la 16 cm) sunt asemănătoare cu inima (de aici unul dintre nume), în exterior pot fi galbene sau maro, cu o nuanță roșiatică. În interior este o carne dulce, practic cremoasă, care se topește în gură și semințe necomestibile. Nu există un consens despre cum arată mirosul, dar este cu siguranță plăcut.

Kumquat (Kumquat, Fortunella, Kinkan, portocale japoneze). Patria lui Kumquat este China, dar în zilele noastre este cultivată oriunde unde clima este potrivită pentru alte fructe citrice.

Acest reprezentant de citrice nu a fost mult timp neobișnuit pe rafturile supermarketurilor, cu toate acestea, mulți încă nu au îndrăznit să o încerce, dar în zadar. Fructele mici alungite (de până la patru centimetri în lungime și până la două și jumătate în lățime) arată ca niște portocale mici, dar gustul lor este încă diferit. Caracteristica principală a kumkavat este că este mâncat drept cu pielea, este foarte subțire; numai oasele necomestibile.

Apropo, toate fructele citrice ajuta perfect la lupta impotriva obezitatii si pentru asta nu trebuie sa stai pe o dieta mono-dieta tare!

Kupuasu (Cupuassu, Theobroma grandiflora), acest văr de cacao este originar din pădurile Amazoniei și este acum cultivat în țările din America de Nord din Brazilia în Mexic.

Fructele (cu o lungime de până la 25 cm și o lățime de până la 12 cm) sunt parfumate cu piele densă roșie-maro (până la 7 mm), care conține pulpă albă-acră albă, cu gropi. Pulpa parfumată este consumată atât în ​​stare proaspătă, cât și sub formă de sucuri, gemuri, precum și aditivi la dulciuri, înghețată etc. În plus, ciocolata este făcută dintr-o cupă sau, mai exact, un cuplu care nu se topește nici măcar în gură, Va trebui să mestece.

Kuruba este o liana cultivata in tari din America de Sud: Columbia, Venezuela, Bolivia, Ecuador, Peru, precum si in Noua Zeelanda si India.

Fructe ovale, alungite puternic (cu o lungime de până la 12 cm și o lățime de până la 4 cm) cu crustă verde sau gălbuie conțin pulpă picantă, dulce, dulce, cu multe semințe de culoare închisă. Kuruba are multe proprietăți benefice: se calmează în timpul stresului și îmbunătățește somnul, elimină setea, ajută la gastrită și ulcere.

Lychee (Litchi, prune chinezești, Litchi). Inițial din China de Sud, este acum cultivat activ în multe țări cu un climat subtropical. Unul dintre cele mai populare fructe din țările din Asia de Sud-Est.

Fructele sunt rotunde (cu diametrul de până la 4 cm), cu o piele roșiatică, deluroasă, cu carne dulce și suculentă și un os. Mulți oameni o confundă cu Longan, sunt foarte asemănătoare atât în ​​formă, cât și în consistența pulpei și gustului, dar în litchi este mai pronunțată.

Conține o mulțime de carbohidrați, substanțe pectice, potasiu, magneziu, vitamina C, un conținut foarte ridicat de vitamină PP.

Longan (Lam-yai, Longyang, Dragon's Eye, dar uneori denumit și "pitahaya") este o rudă apropiată a liceului descris mai sus, de asemenea originar din China, cultivat în prezent în Asia de Sud-Est.

Multe fructe mici, cu piele maronie, au carne translucide dulce și un os necomestibil. Carnea este foarte parfumată și, în afară de dulceață, are o nuanță specială, ușor de recunoscut.

Longkong (Langsat, Lonkon, Duku, Lonngkong, Langsat) este originar din Malaezia și este acum cultivat în majoritatea țărilor din Asia de Sud-Est, India, Hawaii.

Fructele rotunde (cu diametrul de până la 5 cm) sunt acoperite cu piele maronie și pot fi confundate cu aspectul lui Longan, dar în interiorul lui Longkong nu este o pastă solidă, ci o pastă segmentată asemănătoare cu usturoiul. Dar gustul, desigur, nu este usturoiul deloc, ci mai degrabă dulce și acru. Într-o varietate numită Langsat, gustul poate fi ușor amar.

Lucuma (Pouteria lucuma) este din America de Sud, este cultivată și acum în Mexic și Hawaii.

Fructele ovale (cu lungimea de până la 10 cm) sunt acoperite cu o piele subțire de culoare maro-verde, cu o nuanță roșiatică, iar carnea galbenă este dulce și are până la 5 semințe. Lukuma aparține familiei Sapotova, inclusiv o mulțime de fructe foarte gustoase și neobișnuite, pe care le învățați și din articolul nostru (de exemplu, eu însumi nu știam până acum că unul dintre fructele mele preferate, "Sapodilla, de asemenea, se dovedește a fi sapotovoe)".

Lulo (Naranhill sau Naranhil, Kitos Nightshade, lat. Solanum quitoense) se varsă de la poalele anzi, adică din America de Sud, cultivată în prezent, precum și în țările Americii Centrale și Antile.

Portocalele rotunde galben-portocalii (până la 6 cm în diametru) seamănă cel mai mult cu roșiile, dar sunt acoperite cu părul alb. Gustul pastă dulce și acru, foarte interesant, pretinde a fi similar cu un amestec de ananas, fructe de capsuni și pasiune. Mănâncă atât brută, cât și sub formă de sucuri și deserturi. Foarte util tonuri de fructe, curăță sângele, ajută chiar la restabilirea părului și a unghiilor.

Un fruct magic (fructe minunate, materie dulce, fruct Miracle) este un reprezentant al familiei extinse Sapovoe care crește în Africa de Vest.

Micile fructe roșii alungite (până la 3 cm lungime) nu au ele însele un gust neobișnuit, dar totuși ele sunt foarte neobișnuite. Proteina conținută în fructele magice oprește gusturile gustative care percep un gust amar și acru, iar după ce mănâncă, tot ce mănânci într-o oră va părea dulce pentru tine.

Desigur, fructele magice nu sunt considerate ca un fel de mâncare independentă, ci sunt excelente pentru experimentele gastronomice, astfel încât să puteți surprinde o persoană cu un gust neobișnuit al celor mai obișnuite feluri de mâncare.

Mammea american (caise americane, caisă antillă, Mammea americana) provine din țări din tropicele Americii și este acum cultivată în întreaga lume în zone cu un climat adecvat.

Fructe rotunde (cu diametrul de până la 20 cm) cu pulpă portocalie și un os seamănă cu caise în gust, de unde și al doilea nume.

Mame (Mame-sapote, Mamey, Mamey-sapote, fruct de Marmelade, Pureria, Pouteria sapota). Un localnic din sudul Mexicului, este cultivat și în centura tropicală a Americii și Asia de Sud-Est.

Fructele pot fi sferice sau alungite, adesea foarte mari (până la 20 cm în lungime și cântărind până la 3 kg.), Acoperite cu o piele groasă roșiatic-maronie. Culoarea pulpei poate fi roz, roșiatic, portocaliu sau gri, în consistența ei seamănă cu marmeladă (care se reflectă în nume), iar gustul unei persoane seamănă cu caramel, cineva găsește nuanțe cremoase. În fruct este, de regulă, o sămânță mare.

Fructele fructului de marmeladă sunt bogate în vitaminele A, C, carbohidrați, proteine ​​vegetale, precum și fier, calciu și potasiu.

Mango este unul dintre fructele mele preferate, iar mulți oameni din întreaga lume consideră că mango-ul este fructul cel mai delicios. Pe de o parte, desigur, este greu să o numiți exotică, pentru că o puteți cumpăra în orice supermarket mare din Rusia, dar oricine a încercat mango în locurile în care se dezvoltă va spune că fructele de cumpărături nu sunt absolut la fel ca cele proaspete. Mango este un indigen din India, acum este cultivat literalmente în jurul lumii unde există condiții adecvate. Și în fiecare țară mango-ul are propriile note de aromă!

Culoarea clasică a mango coapte este galbenă, dar printre cele 35 de soiuri cultivate în masă există și alte culori, cum ar fi violet, verde sau negru. Prin urmare, cumpărarea de mango verde, este necesar să se clarifice, poate că acesta este un astfel de soi și fructul este deja coapte.

În plus față de aroma uimitoare și gust bogat, ușor de recunoscut, mango are proprietăți foarte utile, de exemplu, are un efect foarte bun asupra organelor de vedere și întărește perfect sistemul imunitar.

Mangosteen (Mangosteen, Mangosteen, Mangosteen, Garcinia, Mankut) este locul de nastere al acestei plante - Asia de Sud-Est, de unde sa extins pe planeta, pana in Africa si America Latina.

Fructele rotunde (cu diametrul de până la 7,5 cm) sunt acoperite cu o piele de culoare violet închis și pulpa este segmentată (ca cea a usturoiului) în felii cu semințe. Gustul este dulce, cu o ușoară aromă, foarte mulți oameni le place (și aici nu le-am putut niciodată "penetra"...). Din nefericire, fructele bolnave se întâlnesc de multe ori pe care nu le poți spune niciodată de la cei sănătoși până când nu le poți clarifica, astfel de carne nu va fi albă, ci cremoasă și neplăcută în gust (de multe ori ne-am întâlnit).

Fructe de pasiune (fructul pasiunii, fructul pasiunii, fructul pasiunii, floarea pasiunii comestibile, passionflower comestibil, Granadilla Purpurea) este originar din America de Sud și este în prezent cultivat în multe țări cu climă tropicală.

Frunzele rotunde (cu diametrul de până la 8 cm) pot avea diferite culori - galben, violet, roz, roșu. În general, gustul este mai acru decât dulce, mai ales galben (ei îmi amintesc foarte mult de cătină albă), deci fructele de amator, de regulă, consumă sucuri de fructe pasiunii, amestecate cu altele. Oasele sunt mici și comestibile, dar pot provoca somnolență.

Pasiunea fructului de pasiune a primit al doilea nume "Passion Fruit" datorită proprietăților sale afrodiziace, deși nu au existat studii serioase pe această temă.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea) - cu excepția Africii, în sudul și vestul continentului, nu veți găsi acest copac. Este aproape imposibil să cumpărați fructe în afara continentului negru, deoarece fructele mature încep să fermenteze în interior, astfel încât să puteți obține cu ușurință intoxicat prin consumul de fructe coapte.

Fructele alungite sunt acoperite cu o piele galben subțire, iar sub ea - carne albă, suculentă, tartă și un os. În ciuda astringenței gustului, marula este fruct comestibil, dar mai des este făcută din diferite deserturi și de lichior Amarula. Și din coajă au preparat o băutură asemănătoare cu ceaiul, dar cu un gust neobișnuit.

Fructele apar de două ori pe an, în martie-aprilie și în septembrie-octombrie. Datorită compoziției bogate, cu o cantitate mare de vitamine (în special o mulțime de vitamina C) și minerale, marula este foarte bună pentru un efect general de întărire a corpului, este excelentă pentru îndepărtarea sărurilor de metale grele și a produselor metabolice. Marula este de asemenea potrivită pentru prevenirea și tratamentul bolilor unor astfel de sisteme ale corpului, cum ar fi cardiovasculare, nervoase și urinare.

Matisa (Zapote din America de Sud, Matisa, Sapote din America de Sud) - există foarte puține informații despre acest fruct, deoarece nu este răspândit dincolo de regiunea de origine, adică dincolo de centura tropicală a Americii de Sud.

Fructele sunt rotunde, ovate sau ovale, mari (cu o lungime de până la 15 cm și o lățime de până la 8 cm), cu o piele groasă, catifelată, de culoare maro-verzuie. Carnea este galben-portocaliu, moale, suculentă, dulce, cu o aromă plăcută și de la 2 la 5 semințe mari.

Mafai (struguri birmani, Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida) crește în majoritatea țărilor din Asia de Sud, dar mai ales în Malaezia și India.

Strugurii nu au nimic în comun, cu excepția celui de-al doilea nume, nu trebuie să facă vin de la mafai. Fructe rotunde (de la 2,5 la 4 cm în diametru) cu piele de diferite culori, în funcție de varietate, de la galben crem, roșu și purpuriu. Albă, ușor gelatinoasă în consistență, carnea are gust dulce și acru, se reîmprospătează, în fiecare fruct există un singur os inodor. Apropo, gustul fructelor cu culoarea diferită a coajei poate fi ușor diferit, deci dacă, de exemplu, ați încercat mafai galben și nu ați fost impresionați, atunci vă recomandăm să vă roșiți mai mult.

Mafai foarte slab tolerează transportul pe termen lung, fructele coapte nu sunt păstrate mai mult de 5 zile. Strugurii din struguri sunt bogați în elemente benefice, în special o mulțime de vitamina C și fier, deci este foarte util pentru anemie și ca tonic.

Mombin violet (prune mexicane, Spondius Purpurea, Spondias purpurea, jocote, Hog Plum, Makok, Amra, Syrigel, Siriguela, Ciriguela, Ciruela). Țara de origine a lui Mombin este America tropicală din Mexic în Brazilia și insulele Caraibe și mai târziu a fost naturalizată în Nigeria, India, Bangladesh, Indonezia, Sri Lanka și Filipine.

Unul dintre numele purpurii de mumbai - "Ciruela", folosit uneori în America Latină, literal din spaniolă, se traduce ca "prune" și, de fapt, este folosit și pentru a se referi la prunele obișnuite. Iar spaniolii înșiși pentru mombin folosesc un nume diferit - "jocote". Asa ca uite, nu fi surprins de posibila confuzie cu acest fruct hitrokonakonsirovannym! În general, în plus față de cele pe care le-am enumerat, are și o grămadă de nume locale, enumerarea cărora ar lua într-adevăr un alt paragraf...

Fructele sunt ovale alungite, cu o lungime de până la 5 cm. Cu o piele subțire care poate fi roșie, galbenă, violetă sau portocalie (cea de-a doua opțiune arata foarte mult ca un kumquat...). Pulpa galbenă are o structură fibroasă; este parfumat, suculent și are gust dulce-acru. În interiorul unui os mare cu caneluri.

Conține multe vitamine din grupa B, vitamina C, potasiu, fier, magneziu, fosfor, cupru.

Monstera (delicatețe Monstera, Monstera atractivă, Monstera deliciosa, Monstera, lat Monstera deliciosa) vine din America Centrală și este cultivată și în India și Australia, pentru fructele sale delicioase.

Apropo, în multe gazde rusesti Monstera creste acasa ca o planta ornamentala, dar fructele florilor se obtin numai in conditii climatice adecvate. Fructele în sine sunt asemănătoare cu porumbul, sunt lungi, până la 30 cm și largi, până la 8,5 cm, sub o crustă groasă, ascund o pastă suculentă, parfumată, care are gustul unei combinații de banane și ananas.

Medvetele japoneze (Lokva, Eriobotriya japoneză, Shesek, Nispero, Nispero) - originale din Japonia și China, această plantă a fost răspândită destul de răspândit în Caucaz, iar în vremurile anterioare medlar erau destul de frecvente, dar din anumite motive au fost uitate.

Galben-portocaliu de formă rotundă de până la 5 cm în diametru, cu pulpă suculentă și un os mare. Pentru a gusta cineva seamănă cu o pară cu o cireșă dulce, cineva un măr cu caise, dar mereu dulce cu acru. Prima dată când am încercat Moushmula în Hong Kong și înainte de asta nici măcar nu știam despre existența lui; într-adevăr un fruct foarte plăcut, mi sa părut că gustul a fost absolut independent, ușor de recunoscut. Multe proprietăți utile, în special pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială, aritmie, edem, insuficiență cardiacă.

Noyna (poate cel mai obișnuit nume din Asia este Sugar Apple, Annona Scaly, Sugar-apple, Sweetsop, Noi-na). În formă și mărime, arată într-adevăr ca un măr, dar are un aspect original cu "scale" specifice. Acest fruct verde deluros este cultivat pe scară largă în țări cu un climat tropical - de la America de Sud până la Polinezia. (Este adesea confundată de mulți cu fructul "Guanabana", sunt foarte asemănătoare, fiind "rude apropiate", dar nu sunt aceleași! Guanaban este adesea numit "măr de zahăr", ​​dar din nou, din greșeală.)

Sub pielea ascuțită există o carne dulce, gustul fiind oase foarte plăcute și ferme (până la 60 de bucăți). Un fruct copt trebuie să fie moale atunci când este presat, carnea lui va fi cu adevărat gustoasă, delicată și o puteți mânca în siguranță cu o lingură. Dacă obțineți un specimen necorespunzător (greu la atingere), este mai bine să lăsați-l să stea câteva zile și să se coacă.

Iar beneficiul nounei este conținutul bogat de vitamina C, diverși aminoacizi și calciu.

Noni (Noni, Morinda citrifolia, Morinda citrus, Great Moringa, dud indian, Arbore bogat, Fructe de brânză, Nonu, Nono). Patria acestei plante este Asia de Sud și datorită nemulțumirii sale față de îngrijirea și calitatea solului, aceasta este acum cultivată în mod activ în majoritatea țărilor cu un climat tropical adecvat.

Într-o oarecare măsură, fructele ovale seamănă cu cartofii în forma lor, numai verzi și în cosuri, iar în interiorul lor sunt multe semințe mici.

Exact, nu veți uita acest fruct dacă încercați, dar cu greu veți fi încântați de mirosul ascuțit al brânzei mucegăite și de gust amar. Adică, noni nu este foarte popular cu turiștii... Dar populația țărilor în care este cultivată este consumată în mod activ, adesea ca principalul produs zilnic care este bogat în vitamine, minerale, dar are un conținut foarte scăzut de calorii.

Opuntia (smochin indian, smochin indian, smochin indian, smochin, parichie, tsabr). Cactus! Cel real, doar nu atât de decorativ, încât crește probabil în casa ta, dar o plantă mare, asemănătoare copacilor. Locul principal de creștere (amintiți-vesticii occidentali) - America (ambele continente). Nu vă stânjeniți că unele variante ale denumirii conțin adjectivul "indian", dacă vă amintiți cursul de istorie școlară, înțelegeți că are doar o legătură indirectă cu India (Columb a fost înotul pentru a deschide calea către India și aici și confuzia).

Ei mănâncă, bineînțeles, nu spini, ci fructe (deși sunt de asemenea spinoase...) de dimensiuni mici (până la 10 cm), care pot avea diferite nuanțe (verde, roșu sau galben). Carnea lor este dulce și acru (se spune că seamănă cu o curmală), se mănâncă cu o lingură, dar pentru a ajunge la ea, trebuie să înmuiați mai întâi fructele timp de 20 de minute în apă rece, apoi îndepărtați colțurile mici și tăiați coaja.

Desigur, acesta este unul dintre cele mai exotice fructe pe care nu le poate încerca fiecare turist.

Pineberry (Pineberry, Ananas de căpșuni). Acesta este un hibrid de căpșuni din America de Sud și căpșuni nord-americane din Virginia.

Pomeranele sunt mici, de la 15 la 23 mm. Au o culoare ușoară, de la alb la portocaliu, iar gustul și aroma sunt similare cu cele de ananas, pentru care și-a primit numele.

Este aproape imposibil să o găsiți în vânzare în Rusia, deoarece pinbul este extrem de stearpă, în vremea ploiosă este puternic susceptibil de putregai și nu tolerează transportul. Pineberry este cultivat în cantități relativ mari în serele din Europa.

Pandanus (Pandan, Spiral Palm, Ananas sălbatic). Unii dintre cititori sunt probabil familiarizați cu această plantă, deoarece unele din speciile sale sunt plante ornamentale de case.

Fructele rotunde sunt în formă de ananas, într-o formă matură au o culoare portocalie-roșie. Fructele numai unor tipuri de pandanus sunt comestibile condiționate. Adică, puteți să mestecați carnea suculentă și să vă bucurați de gust, asemănător cu ananasul, dar atunci trebuie să-l scuipați (deși nu am întâlnit niciodată informații despre complicații dacă sunt consumate...). Pandanus este în principal fabricat din suc și ulei esențial pentru aromatizarea diferitelor feluri de mâncare sau chiar săpun.

Papaya (papaya, arbore de pepene, ardei). Acesta provine din America Centrală și de Sud, iar în zilele noastre este cultivat în aproape toate țările tropicale. Nu-l confundați cu alți "Breadfruit" (Jackfruit și Breadfruit Artocarpus altilis), nu există nimic în comun între aceste plante, doar dacă coaceți papaya pe foc, va mirosi ca pâinea.

Fructele cresc direct pe un trunchi de copac, sunt mari, au o formă alungită și pot ajunge la 45 cm lungime și 30 cm în diametru. Culoarea fructelor necoapte este verde și fructele coapte sunt galben-portocalii. Gustul papaya coapte nu este un fel de exotice și memorabile, dar totuși foarte plăcut, cu ceva care într-adevăr amintește de un pepene galben.

Fructe necoapte sunt folosite în produsele alimentare pentru o mare varietate de feluri de mâncare. Și încă din papaya face preparate pentru tratamentul osteocondrozei și pentru a îmbunătăți digestia. O planta foarte folositoare, dar abundenta sucului de lapte in toate partile sale face necesar sa fie atenta, deoarece in unele persoane acest suc poate provoca o reactie alergica.

Pepino (Pepene de pepene galbenă, castraveți dulci, Solanum muricatum) Acest arbust este din America de Sud, unde este cultivat în principal și este cultivat și în Noua Zeelandă.

Fructe destul de mari, rotunjite, cântărind până la 700 de grame. Pot varia în mod semnificativ în formă și culoare, dominată în cea mai mare parte de nuanțe de galben, uneori cu curse purpurii sau purpurii. Carnea este foarte suculentă, gălbuie, gustul dulce și acru îi amintește de un pepene galben, iar aroma este ceva între un pepene, un dovleac și un castravete. Semințele mici în sinusurile pulpei sunt comestibile. Pepino este folosit ca un desert, se adaugă la salate, sosuri, poate fi conservat sau făcut gem. Fructele neacoperite sunt folosite ca legume obișnuite.

Pepino este foarte bogat în vitaminele A, B1, B2, C, PP, precum și pectina de fier și potasiu. Ripii pot fi păstrate în frigider timp de mai multe luni, iar cele necorespunzătoare sunt stocate pentru o perioadă lungă de timp și, în același timp, se coacă.

Pitanga (cireșul brazilian, cireșul sudic, cireșul din Surinam) din numele este clar că patria acestei plante este America de Sud, pe lângă cultivarea acesteia în Filipine și în Guineea Africană franceză.

Din al doilea nume este de asemenea clar că, pentru gust, pitanga este cel mai asemănător cu cireșul, uneori cu o ușoară amărăciune; carnea roșie este foarte suculentă, cu un singur os. Fructele rotunjite pot fi diferite nuanțe de roșu și chiar negru. Dar principala lor trăsătură, imediat vizibilă - sunt nervuri.

Puteți folosi-o ca o cireșă obișnuită - de la mâncare brută, până la sucuri, mușchi, gemuri etc. Pitanga conține multe vitamine A și C, fosfor, calciu, antociani, antioxidanți și caroten.

Pitahaya (Pitaya, Lun Yang, Fructele Dragonului, fructul Dragonului, uneori ochiul Dragonului). Doar când am început să pregătesc acest articol, am aflat că pitahaya este un cactus. Acesta provine din America, dar este în prezent cultivat peste tot în regiuni cu un climat adecvat, în special în Asia de Sud-Est.

Fructele mari alungite sunt ușor de recunoscut, deoarece arată foarte ciudat. Culoarea coajei poate fi roșie, roz sau galben, iar culoarea cărnii este albă sau roșie.

Carnea este suculentă, cu o mulțime de semințe comestibile mici, are un gust dulce, dar nimic deosebit, este greu să-l numim exotic și memorabil. În ciuda gustului inexpresiv. Din anumite motive, fructul este destul de popular și se cultivă pe plantații uriașe pe tot parcursul anului.

În pitahaya un conținut ridicat de fosfor, fier, calciu, vitaminele B, C, E. Acest fruct va fi util pentru diabet sau dureri de stomac.

Platonia este minunată (insulele Platonia, Bacuri, Bacuri, Pacuri, Pakuri, Pakouri, Packoeri, Pakoeri, Maniballi, Bacurizeiro). Acesta este un copac înalt (până la 25 de metri) originar din America de Sud și este foarte greu să-l încerci undeva, cu excepția țărilor acestei regiuni (Brazilia, Guyana, Columbia, Paraguay).

Fructele sferice sau ovale în diametru pot fi de până la 12, a se vedea pielea groasă, galben-maro ascunde carnea albă parfumată și câteva semințe mari. Carnea dulce și acră este mâncată proaspăt și sub formă de deserturi, marmeladă, jeleu. Fructele de platină conțin o mulțime de fier, fosfor și vitamina C.

Pluot (Plumkot, Aprium) este un hibrid de prune și caise, cu o predominanță de caracteristici prune, obținute în California.

Este asemănătoare în formă atât cu prune, cât și cu caise, dar pielea este încă netedă și elastică ca cea a unui prun; culoarea depinde de soi, poate de la verde la visiniu. Carnea este suculentă ca un caise, dar mult mai dulce, culoarea este mai aproape de purpuriu.

Plotul este folosit în același mod ca și "părinții" lui - chiar dacă îl mănânci, chiar gemul sau compotul sau desertul, chiar și vinul este făcut din el.

Este bogat în potasiu, vitamina C, glucoză, este excelent în perioada de greață, având proprietăți antipiretice și capacitatea de a întări sistemul imunitar.

Pomelo (Pomelo, Pamela, Pomelo, Pumello, Pumelo, Somo, Pompelmus, Sheddok, Citrus maxima, Citrus grandis, Grapefruit chinezesc, Jaybong, Jeruke, Limo, Lushau, Cembour,. Patria acestui citrus este Asia de Sud-Est, este în prezent cultivată în multe țări, este un produs destul de frecvent în supermarketurile noastre, dar mulți nu au încercat încă, deci pentru ei este cu siguranță încă exotic.

Fructele sunt sferice, mari, uneori chiar foarte, chiar până la 10 kilograme; Poate fi verde sau galben. Sub carnea groasă, ca cele mai multe fructe citrice, este împărțită în segmente, nu este la fel de suculentă ca cea a "rudelor", cum ar fi portocala sau grapefruit, dar gustoasă, dulce-acră, răcoritoare.

Dacă vedeți acest fruct într-un magazin din apropiere, dar nu l-ați cumpărat încă, atunci în zadar, știți că pomelo este un citrus foarte util, fructe dieta, conține oligoelemente, vitamine B1, B2, B5, C, beta-caroten. Pomelo este perfect pentru întărirea imunității și prevenirea răcelilor.

Racul (Salacca wallichiana) este o rudă apropiată a fructului șarpelui (Salacca zalacca), care este descris mai jos. Ele sunt adesea confundate, dar fructele Rakam, spre deosebire de Rakum (Snake Fruit, descrierea și fotografia de mai jos în text) sunt mai alungite, sunt colorate roșii și au un gust mai pronunțat. Si restul la fel - scalpii si spinii pe coaja si o regiune crescanda in Asia de Sud-Est.

Rambutan (Rambutan, Ngo, "fructe păroase"). Aspectul amuzant al rambutanului este amintit imediat. Fructele roșii rotunde (cu diametrul de până la 5 cm) sunt cu adevărat "păroase", chiar numite astfel de cuvântul indonezian "Rambut", adică "păr". Pe lângă roșu, rambutanul poate fi galben sau portocaliu roșcat.

Acești pomi fructiferi sunt cultivați peste tot în țările din Asia de Sud-Est (în special rambutan este popular în Thailanda), precum și în Africa, Australia și țările din Caraibe.

Cojirea este moale, foarte ușor îndepărtată manual, iar sub ea este carnea foarte translucide, parfumată și dulce, adesea cu o ușoară aromă plăcută. Culoarea pulpei gelatinoase poate fi roșie sau albă.

Osul în forma sa brută este mai bine să mănânce, deoarece poate fi otrăvit, iar gustul său nu este foarte bun, dar semințele prăjite pot fi mâncate în siguranță. Blocurile și jeleurile sunt de asemenea făcute din rambutan și de multe ori le puteți cumpăra în magazinele noastre într-o formă conservată.

Fructele rambutanului conțin proteine, carbohidrați, fosfor, fier, calciu, acid nicotinic, vitaminele C, B1 și B2.

Măr de trandafiri (Syzygium iamboz, Malabar prun, Chompu, Chmphū, măr de trandafiri, Chom-poo). Creșterea activă în regiunea de origine - în țările din Asia de Sud-Est, în special în Thailanda.

Forma unui măr nu seamănă cu un măr, dar arată mai mult ca o pere sau un clopot. Culoarea fructului poate fi roșie (cel mai adesea), roz deschis sau verde deschis. Pielea este subțire, cu carne suculentă și câteva semințe mici în interior, astfel încât să puteți mânca totul (nu uitați să spălați toate fructele în întregime!).

Gustul pulpei crocante nu poate fi numit expresiv și memorabil, motiv pentru care fructele nu sunt foarte populare în rândul turiștilor. Din afară, aroma și gustul unui chompu seamănă cu un trandafir (dar, de exemplu, nu l-am prins deloc), dar, în opinia mea, într-o măsură mai mare, Apple Rose arată ca un măr. Deci, nu te aștepta la extravaganța de gust dintr-un chomp, dar cu ea poți stinge perfect setea.

Rum berry (latină Myrciaria floribunda, Rumberry, Guavaberry) - adesea găsită în natură în țările din America Centrală și de Sud, pe insulele Caraibelor, este cultivată și în Statele Unite (Florida și Hawaii) și în Filipine.

Boabe de la galben-portocaliu la roșu închis și aproape negru, foarte mici, jumătate din cireșe (de la 8 la 16 milimetri). Pulpa este aromată, dulce sau acru-dulce, translucidă, dar este destul de puțin, deoarece există mult spațiu în interiorul osului rotund.

Bomboanele pot fi consumate la fel, dar mai des sunt folosite pentru a face gemuri, băuturi, de regulă, alcoolice, de exemplu, "Guavaberry liqueur", făcute pe bază de rom și fiind o băutură populară de Crăciun printre locuitorii insulelor Caraibe.

Conține o mulțime de fier, vitamina C, aminoacizi, substanțe pectice, acizi organici, flavonoide.

Mâna Buddha (degetul Buddha, palmierul de citron). Acest fruct ciudat atrage imediat atenția asupra formei sale foarte neobișnuite. Dar nu aveți nevoie să o cumpărați pentru o încercare, este puțin probabil să vă bucurați că constă aproape în întregime dintr-o crudă densă, precum cea a unei lămâi și o cantitate mică de pastă inedabilă.

Cu toate acestea, mâna lui Buddha se află pe toate magazinele cu fructe din Asia de Sud, deoarece este folosită în gătit, pentru aromatizarea produselor de patiserie, gem, băuturi, fructe confiate.

Salak (Salak, Salacca, Racum, fruct de șarpe, fruct de șarpe, Salacca zalacca). Un fruct foarte popular în Asia de Sud-Est.

Fructe în formă de roșii (cu diametrul de până la 4 cm) sunt acoperite cu piele maro, care seamănă foarte mult cu pielea de șarpe. Coaja este îndepărtată relativ ușor, dar este acoperită cu spini mici, ascuțiți, care se sapă cu ușurință în pielea mâinilor, deci trebuie să o curățați cu atenție, de preferință cu un cuțit.

Sub pielea bolțită este pulpa bej, care este segmentată în mai multe fragmente și câteva semințe necomestibile.
Îți vei aminti acest fruct nu numai pentru aspectul său neobișnuit, ci și pentru gustul său dulce-acru luminos, în nuanțele căruia cineva simte curmal japonez, cineva are o pară, cineva are ananas sau banană cu aromă de nuci, adică trebuie să încerci cu cuvinte pe care nu le poți explica.

Salak conține calciu, vitamina C, beta caroten, astfel încât utilizarea sa regulată are un efect pozitiv asupra părului și unghiilor, îmbunătățește vederea și are un efect bun asupra tractului digestiv și a activității creierului.

Santol (Caton, Sandoricum koetjape, Santol, Komem Rich, Kraton, Krathon, Graton, Tong, Donka, Mangosteen sălbatic, Mangosteen fals). Creșterea activă în țările din Asia de Sud-Est.

Fructele sferice (cu diametrul de până la 7,5 cm) sunt acoperite cu o coajă groasă, care poate fi gălbuie sau roșiatic-maroniu. Carnea albă este segmentată în mai mulți lobi, cu câte un os în fiecare. Gustul dulce sau dulce-acru al Santola se aseamănă cu cel mai comun mangosteen, care îi dădea unul dintre nume. Oasele nu sunt necesare, deoarece acestea conduc la tulburări intestinale.

Santol conține multe vitamine, potasiu, calciu, fosfor, datorită acestei compoziții, are proprietăți restaurative, este util pentru imunitatea slăbită, bolile sistemului cardiovascular, întărește oasele și dinții.

Sapodilla (copacul Capoto, cartoful Woody, Butterwood, Ahra, Sapodilla, Prang khaa, La-mut, Naseberry, Chiku) provin din Mexic, este cultivat aproape pretutindeni în țările tropicale din America și Asia.

Cele mai multe fructe ovale, uneori rotunde (până la 10 cm lungime) sunt acoperite cu o piele subțire de nuanțe de culoare brună, de la lumină la întuneric, fructele coapte trebuie să fie întunecate și moi. Carnea este foarte delicată, suculentă, de culoare maro, uneori cu o nuanță roz. Are gust de caramel, unul dintre fructele mele preferate. Există zeci de oase în fructe, fiecare are un cârlig, deci trebuie să fiți atenți să nu le înghițiți, altfel vă pot prinde gâtul cu acest cârlig (dar oasele sunt foarte ușor separate de pulpă și nu am probleme cu ele).

Este păcat că un astfel de fruct gustos poate fi păstrat timp de cel mult 3 zile, din acest motiv putând fi gustat numai în regiunile în creștere sau în țările cele mai apropiate de ele (Rusia, după cum înțelegeți, nu se aplică).

Sapodilul conține potasiu, o mulțime de vitamină C, calciu, fier, carbohidrați utili și, bineînțeles, fibre.

Sapot alb (White Sapote, Sapot alb, Matasano, Casimiroa comestibil, Casimiroa edulis, măr mexican, măr mexican). Reprezentanții familiei Sapotova descrisi mai sus (sapodilla, lukum) sunt irelevanți, deoarece aparțin unei alte familii, Rutaceae. O plantă nativă din regiunile centrale din Mexic, cultivată în America Centrală și de Sud, pe unele insule din Caraibe și Bahamas vecine, în India, Noua Zeelandă, Marea Mediterană.

Fructe rotunde (cu diametrul de până la 12 cm) cu o piele subțire de culoare gălbuie sau verde și pastă albă cremoasă. Are gust de cremă de vanilie sau budincă. Oasele (până la 6 bucăți) nu sunt necesare, deoarece se crede că sunt otrăvitoare și au proprietăți narcotice.

Sapote verzi (Green Sapote, Faisan roșu, Achradelpha viridis și Calocarpum viride) Născut din America Centrală, teritoriul Honduras, Costa Rica și Guatemala. De asemenea, cultivate în Australia și Polinezia.

Fructe de formă ovală (până la 12,5 cm în lungime și până la 7,5 cm în diametru) sunt acoperite cu o coajă fină netedă de măsline sau de culoare galben-verde, pot fi în pată roșie-maronie. Carnea este strâns pe coajă, este de culoare roșu-maro, foarte dulce, dulce și suculentă. Fiecare fruct are 1 sau 2 oase maro inchis.

Sapot negru (Sapot negru, Diospyros digyna, fructe de ciocolată, ciocolată curmale, coacăze negre, curcan de ciocolată, mere negru, Barbacoa). Nici Sapotov (sapodilla, lukum), nici Ruthomas (White Zapote) nu au nici o relație, în ciuda numelui, deoarece aparține unei familii complet diferite - Ebony, iar cea mai apropiată rudă cunoscută a zapotei negre este rasa de curcan. Regiunea de origine este America Centrală și regiunile de sud ale Mexicului, pe lângă acestea fiind cultivate pe insule precum Mauritius, Hawaii, Filipine, Antilele și Brazilia.

Fructele sferice (cu diametrul de până la 12,5 cm) într-o stare matură devin verde murdare-verde, iar carnea lor este neagră (de aici și numele). Carnea este asemănătoare cu jeleu, lucioasă, chiar neplăcută, dar foarte gustoasă, dulce, dulce și seamănă cu budinca de ciocolată. Este mâncat și proaspăt, și este folosit în mod activ ca ingredient pentru cofetării și coctailuri. În pulpă sunt de până la 10 oase plate, care sunt ușor de separat de ea.

Tamarind dulce (Tamarind dulce, indian Tamarind, Asam, Sampalok, Chintapandu). Patria acestui copac este familia de leguminoase - Africa de Est, în vremea noastră este cultivată peste tot în țările tropicale.

Fructele sunt lungi, de până la 20 cm. Ca fasole, seamănă cu fasolea (sau mazărea), în exterior sunt maro deschis, iar carnea (mai precis pericarpul sau pericarpul) este maro închis. Fructele sunt foarte dulci, tartă, dar trebuie să fim atenți deoarece, spre deosebire de legumele cu care suntem obișnuiți, tamarindul are oase dure și mari ascunse în pastă.

Se consumă și în stare proaspătă, dar este mult mai folosită în gătit sub formă de condimente și sos.

Tamarindul dulce conține o mulțime de vitamine A, C, B, fosfor, fier, magneziu, bogat în carbohidrați, acizi organici și proteine.

Tamarillo (Tamarillo, copac de tomate, Sfeclă de cidru de Cifomandra, Cyphomandra betacea). Țările patriei sunt coasta de vest a Americii de Sud; cultivate în aproape toate țările Americii de Sud, precum și în Costa Rica, Guatemala, Jamaica, Puerto Rico, Haiti și Noua Zeelandă.

Fructele de forma ovala (pana la 10 cm lungime, pana la 5 cm in diametru) seamana cu rosiile, acoperite cu o piele dense, neteda, care are un gust amar. Culoarea poate fi galben, portocaliu-roșu, uneori violet. Carnea este de culoare roșu-auriu, cu multe semințe mici, pentru a gusta, este sărată-dulce-salată, ca o roșii cu gust de fructe de pasiune sau coacăz. De obicei, este consumat cu o lingură, tocmai tăind fructele în jumătate.

Conține puțină grăsime și carbohidrați; bogat în potasiu, A, B6, C, tiamină, riboflavină.

Umari (Umari, Guacure, Yure, Teechi) provin din zonele braziliene din Amazon; Se dezvoltă în Brazilia, Ecuador, Columbia și Peru.

Fructele sunt ovale (de la 5 până la 10 cm în lungime și de 4 până la 8 cm în diametru), acoperite cu o piele subțire netedă de culoare galbenă, roșie, neagră sau verde. Puteți să mănânci cu coaja, iar stratul de celuloză este de numai 2-5 mm. Este galben, uleios, dulce, cu gust și aromă caracteristică. În interiorul fructelor este un os solid, sunt prăjite și mâncate. Mananca brioșele pur și simplu ca un fruct obișnuit și, de asemenea, datorită texturii sale uleioase, uleioase, literalmente, ca untul răspândit pe pâine de cassava.

Umari conține grăsimi, carbohidrați, proteine, zinc, calciu și vitamina A.

Feijoa, ananasul Guava, Akka Sellova, Akka Feijoa, Feijoa Sellova. Inițial din America de Sud, este acum cultivat peste tot în regiuni cu un climat subtropic adecvat (inclusiv Rusia).

Fructele mici în formă de ovală (cu lungimea de până la 5 cm și cu diametrul de până la 4 cm) sunt acoperite fie cu coaja netedă de culoare galben-verde, fie cu verde închis la culoare, are gust acru, deci este mai bine fără ea. Culoarea pulpei în boabele coapte este albă sau cremoasă, este suculentă, asemănătoare cu jeleu și este împărțită în mai multe secțiuni și conține mai multe semințe comestibile. Gustul dulce și acru îi amintește de un amestec de căpșuni, ananas și kiwi.

Feijoa conține o mulțime de zaharuri, acizi organici, iod, vitamina C.

Physalis (Physalis, uneori numit Emerald Berry sau Cranberries de pământ, Gooseberry peruvian, Bubble, Pesia Cherry, Marunka, Tomat de Căpșună) - probabil ați văzut-o de mai multe ori, este adesea folosit pentru a decora produse de cofetărie, deși este de asemenea găsit doar pentru vânzare. Se pare ca o rosie mica, iar principala sa caracteristica este o "cutie" delicata, aerisita, care se obtine din florile uscate ale Physalis.

Fructele mici de fructe portocalii sunt suculente, dulci și ușor acre, în funcție de varietatea specială (există o mulțime), diferite nuanțe pot fi prezente în gust și aromă, de exemplu, căpșuni de la Strawberry Physalis.

Are un conținut suficient de ridicat de vitamine A, C, grup B, tanin, polifenoli, glucoză; fibre, antioxidanți, fructe și acizi organici, tanini.

Breadfruit (Artocarpus altilis, Breadfruit, Pana). Acelasi nume este folosit uneori pentru Jackfruit si Papaya, asa ca nu incercati! Patria este New Guinea, unde această plantă sa răspândit în insulele Oceaniei și în țările din Asia de Sud-Est. Producția de pâine foarte productivă este o hrană de bază în unele țări.

Fructele sunt foarte mari, rotunde-ovale (cu diametrul de până la 30 cm și greutate de până la 4 kg). Sunt acoperite cu o coajă brună, care are o culoare verde în forma necorespunzătoare, iar într-un fruct coapte este galben-maroniu. Varietatea sălbatică de pâine conține multe semințe în fructe, dar soiul cultivat nu are semințe.

Pasta imatură este albă, fibroasă, amidonată și coaptă devine moale și se schimbă în culoarea crem sau galben. Fructele coapte sunt dulce, dar în ansamblu gustul lor nu este deosebit de atractiv, mai degrabă asemănător cartofilor și bananelor. Fructele crude sunt consumate ca legume, iar atunci când le pregătiți, puteți simți gustul pâinii.

Breadfruitul este foarte hrănit, conține (în formă uscată) 4% proteine, 14% zaharuri, 75-80% carbohidrați (mai ales amidon) și practic nu conțin grăsimi.

Chrysophilum (Star Apple, Apple Star, Cainito, Apple Star, Milkifrut, Caimito) NU TURNUL CU Caimito (sau Abiou). Inițial din America Centrală, cultivat astăzi în tropicele Americii de Sud, India, Asia de Sud-Est, Africa de Vest și Tanzania.

Fructele sferice sau ovale (cu diametrul de până la 10 cm) sunt acoperite cu o coajă netedă neagră, verde sau maro, în funcție de soi. Carnea poate fi de la alb la purpuriu, este suculentă, jeleu, dulce și foarte lipicioasă din sucul de lapte. Într-un fruct, la 8 semințe strălucitoare de culoare brună, strălucitoare. Dacă fructul este tăiat, modelul de tăiere va arăta ca o stea. Ripe-urile sunt încrețite și moi, pot fi depozitate în frigider timp de până la trei săptămâni, deci acesta este un mare cadou pentru prieteni și familie din vacanța dvs. în tropice.

Conține mult fosfor, calciu, fier, potasiu, vitamina C, aminoacizi și proteine; are un conținut scăzut de glucoză.

Chempedak (Artocarpus champeden, Chempedak sau Cempedak). Inițial din Malaezia, unde este cultivat în principal, este cultivat și în vecinătatea Brunei, Thailanda și Indonezia. Relativ de Marang, Breadfruit și Jackfruit.

Fructele sunt alungite, mari (până la 45 cm lungime și până la 15 cm în lățime) acoperite cu coajă galben-maronie, coajă brună, miros bun. Coaja poate fi ușor îndepărtată cu mâinile, dar merită să ne amintim că datorită latexului secretat este foarte lipicioasă. Carnea este împărțită în segmente, este de culoare galben închisă, suculentă, dulce și delicată, cu oase rotunde (ele sunt de asemenea folosite în mâncare). Gustul lui Chempedak este similar cu gustul - Jackfruit.

Chempedak conține vitamine B, vitamina C, caroten, calciu, potasiu, fier, fosfor, care este un fruct foarte util, în special pentru consolidarea sistemului imunitar, a oaselor și a dinților și, de asemenea, foarte bun ca produs tonic.

Cherimoya (Annona cherimola, Cream Apple, Ice Cream Tree, Graviola, Tzumux, Anona poshte, Atis, Sasalapa și o grămadă de nume posibile...). Inițial din regiunile piemontane din Andeanul sud-american, acesta este cultivat activ în regiuni cu un climat subtropical adecvat pe toată planeta.

Cherimoya are multe rude apropiate, uneori este ușor să se confunde, de exemplu, crema Apple este numită și reticula Annona, în plus, există Annona prickly (Guanabana sau smântână), Annona scaly (Noyna sau Sugar Apple).

Fructele sunt în formă de inimă (până la 20 cm lungime și până la 10 cm lățime), acoperite cu coaja verde cu neregularități caracteristice. Carnea este de culoare albă, cremoasă în fibră, cu o aromă plăcută și un gust complex, realizat dintr-un amestec de fructe pasiunii, banane, ananas, căpșuni și smântână. Oasele sunt foarte dure și mici, deci cherimoyu ar trebui să fie mâncat cu atenție.

Există multe lucruri utile în Cherimoya: proteine ​​și carbohidrați, vitamine B, acid ascorbic, calciu, fier, fosfor, acizi organici.

Jujuba (Jujube, Unabi, data chineză, Berry de sân, Chapyznik, Jujuba, Jujube). Cultivat în Asia de Sud-Est și Centrală, Japonia, Australia, în Mediterana Europeană, în Caucaz.

Fructele sunt în formă de ouă sau rotunde, deși, de fapt, ele sunt foarte diferite în formă. Coaja netedă, subțire, lucioasă, se deosebește și printr-o varietate de culori, care pot fi verde, gălbui, roșu închis, maro și combinațiile lor. Carnea este densă, albă, dulce suculentă (ca un măr), mâncată cu coaja; în interiorul unui os.

Yuyuba este bogat în vitaminele C, B, A, beta caroten, aminoacizi, oligoelemente, proteine, zaharuri și multe alte substanțe benefice ale căror nume sunt dificil de pronunțat.

Yangmei (Peach Munte, Yangmei, căpșuni sau căpșuni chinezești, cereale roșii). Originar din China, unde a fost în principal cultivat de mai bine de două mii de ani, dar se găsește și în țările vecine.

Fructe - bilele "brute" (până la 2,5 cm în diametru) pot fi colorate în diferite nuanțe, de la roșu la purpuriu sau violet. Carnea este delicată și suculentă, de culoare roșie, cu o sămânță mare. Gustul lui Yangmey este dulce și tartă, chiar acrid, cu indicii de cireșe, mure și căpșuni.

Youngmey este bogat în antioxidanți, vitamine B și acid ascorbic.

Și câte fructe exotice ați încercat? Și despre care dintre cele enumerate în articol au învățat pentru prima dată?

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Viața cu glaucom

Glaucomul este o boală gravă și incurabilă care necesită ajustări ale stilului de viață. Ce să faceți cu glaucomul, cum să distribuiți în mod corespunzător activitatea fizică, medicul vă va spune cum să trăiți și să lucrați.

Citeşte Mai Mult

Top 12 Produse Imunitare Boosting

Imunitatea este capacitatea organismului de a rezista la diferite tipuri de infecții și boli oncologice.Pentru ca imunitatea să fie puternică, în plus față de sporirea și jocul sportiv, este necesară o altă măsură preventivă - o dietă echilibrată și echilibrată.

Citeşte Mai Mult