Rum - descriere cu o fotografie a băuturii; speciile de rum și producătorii; Retete pentru utilizarea in gatit; recomandări despre cum să bei și să faci acasă

Când auzim cuvântul "rom", ne amintim de pirații care beau această băutură intoxicantă "rece" în literatura de cinema și aventură: cine nu a auzit piesa "Yo-ho-ho și o sticlă de rom"?

Un pic de istorie

Pirații de rom au iubit cu adevărat, dar istoria sa a început mai devreme: istoricii cred că romul a fost pregătit în China antică sau în India. Acum este considerat locul de nastere al romului America Centrală: această onoare este contestată de mai multe state - Jamaica, Puerto Rico și Cuba, dar cel mai probabil au început să producă rom în scopuri industriale în Barbados în secolul al XVII-lea. Ei au crescut trestia de zahăr, iar melasa rămasă după prelucrare, "a permis" să rum; băutura a fost rapid îmbunătățită și a devenit populară nu numai printre pirați.

În colonii au fost deschise fabrici pentru producția sa, iar britanicii, care au capturat Jamaica în 1665, au lăudat romul foarte mult și chiar au reușit să învețe unele secrete: în curând au început să o producă în Marea Britanie. Trebuie să spun că în zilele noastre producătorii țării păstrează cu grijă tainele de a face rom.

Și în secolele XVII-XVIII, popularitatea băuturii o echivalează cu aurul: de ceva timp au fost plătite, ca și monedele, atât în ​​Europa, cât și în America.

În secolul al XIX-lea, primul rom a fost produs; până la acel moment a încetat să mai fie o "băutură pentru cei săraci", iar tehnologiile sale de producție au fost îmbunătățite în mod constant.

Compoziție și unele soiuri de rom

Rum este produs din sirop și melasă, produse obținute în procesul de producere a zahărului din trestie, prin metoda de fermentare și distilare. La început, băutura este aproape clară; se îmbătrânește în butoaie de lemn și devine chihlimbar; cu toate acestea, nuanțele de rom sunt diferite, precum și puterea sa - 40-75% în volum. (concentrația alcoolului este măsurată în procente în volum).

În diferite țări, clasificarea proprie de rom - așa cum sa întâmplat, astfel încât băutura este diferită în putere și culoare. Argintul și albul sunt numite rom rum, cu un gust ușor dulce - cu care se pregătesc de multe ori cocktailuri decât beau în forma lor pură.

Pentru cocktail-urile din țările din sud, folosiți romul aromat: portocale, lămâie, nucă de cocos etc.

Romanul de chihlimbar este, de asemenea, aromat sau auriu, dar cu condimente sau caramel - este maturat in butoaie de stejar.

Dacă butoaiele sunt fierte, romul se dovedește a fi negru sau întunecat - în special, acest soi este adesea folosit în gătit. Este obișnuit să-l bei cu portocale și scorțișoară, cireșe și cafea, să mănânci pepene galben, ananas și ciocolată.

Cel mai puternic este romul 75% vol., Dar sunt disponibile și băuturi cu grade mai mari. Vârful de 5 ani este considerat în vârstă, dar cel mai renumit este "Bacardi" de 8 ani; rom, în vârstă de peste 20 de ani, se găsește, deși rar. Aceste băuturi sunt de obicei consumate în formă pură.

Elixirul de rum, a cărui putere "fluctuează" între 30 și 40% vol., Nu este acceptat să fie amestecat cu nimic: este bogat și dulce, iar ingredientele suplimentare nu pot decât să-și strică gustul uimitor.

Cum se face romul

Tehnologia de pregătire poate diferi foarte mult, în funcție de tradițiile și metodele adoptate într-o anumită țară. Există, de asemenea, o schemă definită de la care niciun producător nu își respinge produsul ca rom. În primul rând, melasa este fermentată, adăugând apă și drojdie la ea: cu drojdie rapidă, romul se întoarce în lumină, și cu drojdie lentă, se pare întuneric și puternic.

În continuare - distilarea mustului rezultat. Metodele sunt diferite: distilarea verticală - în coloanele de distilare sau distilarea în cuburi de cupru de construcție convențională.

Extras din băutură - nu mai puțin de un an. Butoaiele pot fi din lemn sau din oțel inoxidabil, dar într-un climat cald romul este mai rapid și mai ușor de pregătit: prin urmare, țările din America Latină sunt principalii săi furnizori.

Pentru a obține diferite tipuri de rom, se amestecă băuturi din diferite extracte - mixt, mirodenii, caramel, etc.

Beneficiile romului

S-ar părea, ce bine este: romul este o băutură alcoolică puternică, iar alcoolul dăunează sănătății - acum chiar "băutorii" sunt de acord cu acest lucru.

Dar, dacă nu beți rom "pentru nici un motiv", pentru ameliorarea stresului, pentru a crește starea de spirit sau pentru "încălzire", poate fi cu adevărat utilă. Desigur, cu ajutorul romilor, puteți să vă eliberați de stres și să vă încălziți, totuși, dacă îl folosiți în aceste scopuri, puteți să vă "alunecați" rapid în dependența de alcool.

Un alt lucru este că comprimatele de încălzire cu rom sunt adesea mai eficiente decât alcoolul și cele de vodcă: cu reumatism sau radiculită, ele ajută la ameliorarea exacerbării, reducând nu numai durerea, ci și inflamația.

Rum se folosește cu succes pentru clătirea și tincturile medicinale; Ea are un efect antibacterian și îmbunătățește apetitul.

Pentru răceli, gât și bronșită, puteți lua 3-4 ori pe zi un amestec de rom (30-40 ml), suc de lamaie și miere. Puteți prepara amestecul pentru utilizare ulterioară și păstrați-l în frigider și încălziți ușor înainte de utilizare. 100 ml de suc de rom din lămâie întregă și 1-2 linguri. miere naturală. Același remediu este folosit pentru gargară cu durere în gât, faringită etc.

Cu ajutorul romilor, este posibilă ameliorarea multor boli ale tractului respirator superior și accelerarea recuperării. Un pahar de lapte se fierbe cu usturoi piure (4-5 cuișoare) și o ceapă rasă, se adaugă 1 linguriță. miere și 1-2 linguri puternic rom. Puteți chiar da copiilor - 1 linguriță. De 3-4 ori pe zi, iar adulții - 1-2 linguri. Dar medicul ar trebui să fie consultat, precum și atunci când folosesc orice rețete populare.

Rum este de asemenea utilizat în scopuri cosmetice - produce produse excelente de păr și de îngrijire a pielii.

Masca care intareste pielea fetei se obtine din rom (1 lingura), miere (1 lingurita), pasta rasa de castravete si rosii (1 lingura) si ou alb. Ingredientele sunt amestecate, bine biciuite, aplicate timp de 15 minute pentru a curăța fața și gâtul pielii; spălați cu apă caldă.

Întărește părul și accelerează creșterea cu un amestec de rom cu ulei de brusture (1: 1). Amestecul este aplicat rădăcinilor părului timp de o oră, acoperit cu un film și un prosop gros; spălați-vă cu șamponul.

Rum cocktailuri

Cu rum, marinate, conserve, produse de patiserie, dulciuri, prăjituri și alte produse de cofetărie sunt pregătite, se adaugă la ceai și cafea, dar cocktailurile sunt iubite în special de gurmanzi.

O băutură interesantă, cu o aromă ușoară, este obținută din lapte (1 cană), rom (50 ml), frisca și scorțișoară (câte 10 g fiecare) și zahăr din trestie de zahăr (1 linguriță). Ingredientele sunt amestecate într-un blender, turnate într-un pahar, decorat cu frișcă și presărat cu un vârf de nucșoară măcinat.

Cocteilul original cu proprietăți analgezice a venit cu un barman din California. Amestecați un rom negru și suc de ananas (40 ml) cu suc de portocale și frisca (10 ml) într-un blender. Se toarnă într-o ceașcă ceramică, se presară cu scorțișoară și nucșoară rasă.

Numele "Pina Colada" a fost auzit de mulți. Versiunea sa tradițională, creată în Puerto Rico la mijlocul secolului al XX-lea, este făcută din rom, cu lapte de nucă de cocos (30 g fiecare) și suc de ananas (15 g). Ingredientele sunt biciuite, turnate într-un pahar mare cu gheață zdrobită și decorate cu o felie de ananas. Ca orice alcool, romul este strict contraindicat până la vârsta de 18 ani; în timpul sarcinii, alăptării și o serie de boli cronice; Nu puteți combina utilizarea sa cu orice medicament.

Cum să beți romul în mod corespunzător și ce să mâncați

Rum este o băutură alcoolică produsă prin fermentarea trestiei de zahăr. În Rusia, nu este vândut în fiecare magazin, dar ca o băutură de rom, fiecare iubitor de alcool este obligat.

Băutura a fost creată pentru prima dată de locuitorii din Barbados. Vechiul strămoș a fost numit "Cachasa". În Brazilia, este încă popular. Conform documentelor antice, Cachas a fost pregătit pentru prima dată în secolul al XVI-lea.

Oamenii obișnuiau să folosească romul ca monedă. Au plătit comercianții pentru bunuri. Rum era foarte iubit de navigatori și pirați. Și nu este surprinzător, deoarece este stocat pentru o lungă perioadă de timp și își păstrează proprietățile. În același timp, depozitarea vinului pe navă este problematică.

Rumul produs pe plantațiile de trestie de zahăr era de slabă calitate până când misionarii francezi și-au îmbunătățit tehnologia de producție.

Potrivit istoriei, au fost primii care au folosit tuburi de distilare din cupru, care au fost utilizate pe scară largă în Franța. Din acest motiv, băuturile ieftine și ieftine au devenit un rom excelent.

Începutul secolului al XIX-lea a fost marcat de apariția mai multor branduri celebre, printre care Bacardi și HavanaClub. Produsele companiei ocupă o poziție de lider pe piață.

Astăzi, romii au un număr mare de fani, cum ar fi brandy sau whisky. În fiecare zi numărul lor crește. Printre ei sunt compatrioții.

Cum și cu ce să beți rom

Observ că băutura potrivită depinde de "culoarea" băuturii. Albul rom este caracterizat de absența multor ani de îmbătrânire și de un gust ușor. Prin urmare, este folosit pentru a face cocktail-uri.

Ambra are un gust luminos și o culoare bogată, deoarece este păstrat mai mult timp în butoaie de lemn. Înainte de utilizare la domiciliu se recomandă răcirea. Beți în formă pură.

În ceea ce privește întunericul, datorită expunerii lungi, are o culoare pronunțată. Potrivit pentru gătit și cocktail-uri, pentru a bea în forma sa pură.

Există patru modalități populare de a bea acest alcool. În acest caz, marca nu contează.

  • Nediluate. Modul în care oamenii aleg. Ei susțin că singura modalitate de a savura gustul. Utilizarea în forma sa pură este recomandată înainte de o masă de ochelari de vodcă. Dacă alcoolul este servit la sfârșitul unei mese, beți ca brandy.
  • Rum cu gheață. Ca și doamnele. Gheața răcește și înmoaie gustul amar. Deși, în opinia oamenilor, gheața are un efect negativ asupra individualității, care este reprezentat de o gamă de aromă și buchet aromat.
  • Sub formă de cocktail-uri. Alegerea tinerilor. Nu este surprinzător faptul că romul este prezent în fiecare instituție de noapte. În cocktail, gustul real este pierdut, dar amestecurile obținute ca rezultat îl merită.
  • Diluat. În formă diluată, consumată de oameni care nu-i plac alcoolul tare. În aceste scopuri, ei folosesc apă sau suc. Experții recomandă diluarea cu suc de lămâie sau apă proaspătă dintr-un puț.

Ce opțiune de a oferi preferințe, învățați prin încercări și experimentați. Nu am nici un rost să dau recomandări, pentru că gusturile tale sunt necunoscute.

Dacă comandați rom în orice instituție, acesta va fi servit împreună cu o felie de lămâi și cuburi de gheață. În timpul sărbătorilor, ochelarii sunt decorați cu sculpturi. Dacă sunteți destul de norocos să vă aflați într-una din stațiunile din Caraibe, barmanul local te tratează cu o băutură într-o nucă de cocos divizat.

Există trei tipuri de rom, fiecare necesitând o atenție deosebită. Din acest motiv, regulile de consum sunt diferite.

  1. Albul este combinat cu sucul de cola și de lamaie. Pe baza creării cocktailurilor.
  2. Acest rom este servit cu scorțișoară presărată cu fructe și fructe de pădure. Cireș, ananas, pepene galben și avocado sunt potrivite. Utilizați cu cafea.
  3. Fără aur, este imposibil să pregătim cocktail-ul Daiquiri. Romanul de aur este o alternativă la vin.

Dacă vă veți trata pe prietenii dvs., veți servi cât mai eficient posibil. Ochelarii brută cu pereți groși vor face.

În ceea ce privește aperitivele, pentru a rezolva problema, utilizați o abordare creativă. Doar nu uitati ca cunoscatorii beau romul in forma sa pura fara o gustare. Dacă nu doriți să vă aflați într-o situație neplăcută, pregătiți-vă o sărbătoare.

  • Spălați romul cu sucuri proaspete, cola și apă de sifon. Dacă nu beți alcool, puneți niște gheață într-un pahar.
  • Gustarea ideală la domiciliu este pâinea. După fiecare porție, mâncați o bucată de pâine. Finisajul nu suferă.
  • Combinat cu fructe de roșii și fructe de padure, presărat cu scorțișoară. Serviți ananas, pepene galben, cireș, papaya sau portocaliu.
  • Fructele de mare sunt, de asemenea, adecvate pe masă: midii, pești, caviar, stridii sau homari. Serviți sfaturi sub formă de salate sau canapes.
  • Adesea mănâncă carne, cârnați, verdeață, brânză sau ciocolată.

Rum este combinat cu multe produse. Nu este necesar să puneți toate produsele pe masă. Limitați-vă la câteva feluri de mâncare și sucuri.

Rum bacardi

Rum este cea mai populară băutură din Occident. Există multe tipuri de acest alcool, dar cel mai bun este considerat Bacardi, care îl bea pur sau ca parte a cocktailurilor.

Crede-mă, berea Bacardi nu este mult diferită de băutura de whisky sau brandy.

  1. Rum se toarnă în pahare speciale de 50 mililitri sau în ochelari largi. Principalul lucru este că vasele au fost pereți subțiri. Umplerea este recomandată de o treime.
  2. Înainte de a degusta Bacardi cald. De aceea se folosesc ochelari cu pereți subțiri. De obicei, doar câteva minute sunt suficiente pentru încălzire, după care temperatura va atinge un nivel optim.
  3. Nu recomand să beți Bacardi. Inspirați aroma și luați o gustare. Acest lucru se va bucura de gustul rafinat.
  4. După satisfacerea mirosului, înghițiți băutura. În același timp, savurați gâtul cu plăcerea de aromă.
  5. Bacardi are dreptul să mănânce cu gustări. Perfect combină tăieturile la rece.
  6. Dacă este necesar, beți alcool cu ​​apă sau suc natural. În general, romul este combinat cu ananas, portocaliu și ciocolată caldă.

Cum sa faci cocteiluri Bacardi

Bacardi pe lună

  • Puneți niște gheață în agitator, turnați cincisprezece mililitri de lichior Amaretto, lichior de cafea, rom Bacardi și cremă irlandeză. Se amestecă totul.
  • Finalizați lichidul pregătit într-o stivă pre-răcită.
  • Vă sfătuiesc să beți cocktailul finit printr-o paie. Doar să nu uitați să faceți focul. Nu întindeți plăcerea, altfel vă veți arde cu o băutură supraîncălzită.

Bacardi mar

  • Se toarnă 20 ml de sirop de mere verde într-o grămadă mică. După aceea, se toarnă o cantitate similară de suc de lămâie prin cuțitul deasupra.
  • Cu un cuțit, turnați 30 de mililitri de rom. Rezultatul va fi un cocktail cu trei straturi.
  • Ca și în primul caz, aprindeți o băutură și beți folosind o paie.

Știți subtilitățile de a folosi Bacardi și cum să faceți cocktail-uri care vă vor încălzi într-o seară de iarnă sau vă puteți relaxa după o zi lucrătoare, nu mai rău decât vinul fiert.

Rum căpitanul Morgan

Când în vasta lumii piraților oceanici vânat de jaf, ei au băut din sticle. În acele zile, nu se vorbea de vase auxiliare. În timp, totul sa schimbat. Luați în considerare tehnica de a bea romul căpitanul Morgan.

De obicei, oamenii beau rom în forma sa pură, pentru că numai în acest fel se poate simți gustul rafinat și unic al tratamentelor lichide. Beți în porții mici, mâncați carne sau pini de lămâie.

Dacă decideți să comandați un pahar de căpitan Morgan în bar, fiți pregătit să vă serviți un cocktail în locul unei băuturi pure. Prezența altor ingrediente nu va permite să vă bucurați de gust. Oamenii care nu le place gustul tartă, beau cu gheață. Dacă doriți să deveniți un cunoscător al produsului, această metodă nu va funcționa.

Căpitanul Morgan se îmbină cu sucuri și apă. Potrivit experților, pentru aceste scopuri este mai bine să folosiți suc de lamaie sau de nucă de cocos. Fiecare dintre produse vă permite să echilibrați gustul și puterea.

Acum hai să vorbim cu punctul. Rum Captain Morgan - băutură de pirați, bucurându-se de popularitate.

Observ că produc mai multe soiuri ale căpitanului Morgan. Îți voi spune cum să bei fiecare dintre ele. Ești gata? Să începem.

  1. SilverSpiced. Albul rom se caracterizează printr-o aromă ușoară și o aromă plăcută. Cetatea este de 35 de grade. Ei nu beau în formă pură, dar nu se găsește cea mai bună bază pentru un cocktail.
  2. 100 ProfSpiced. Soiul este cel mai tânăr și cel mai puternic. Gustul cu mult fațadă aduce o adevărată plăcere. Înainte de a bea diluat cu cola sau apă.
  3. OriginalSpicedGold. Are o aromă delicată și aromă de vanilie. Beți în formă pură și utilizați pentru a face cocktailuri. Dacă doriți, diluați cu apă.

Voi adăuga că romul este inclus în categoria alcoolului puternic nobil. Îi place atât gurmanzilor, cât și barmanilor care îl folosesc pe căpitanul Morgan pentru a face amestecuri. Acum vă puteți bucura de gustul unei băuturi pure sau diluate. Doar nu te duce departe, pentru că sănătatea este mai importantă.

Cum să beți rom cu Coca-Cola

Dacă sunteți un adevărat cunoscător al alcoolului, această parte a articolului va fi utilă, deoarece veți învăța subtilitățile de a folosi romul cu Coca-Cola. Nu credeți că în pregătirea unui cocktail nu este nimic deosebit și dificil. De fapt, nu este. Suficient să nu susțină proporțiile, iar gustul va dezamăgi.

Rum cu Coca-Cola - o băutură fără de care este dificil să vă imaginați o petrecere. Deși vă puteți bucura de gustul acasă. Va lua romul alb, cola, lamaie, gheață, un pahar și o paie.

Componentele listate sunt suficiente pentru a face un cocktail unic și uimitor. În plus, sunt disponibile, cu excepția romilor, dacă vorbim despre un produs de calitate.

  • Se amestecă ingredientele. Puneți gheața într-un pahar înalt, stoarceți un sfert de lămâie și adăugați 60 ml de rom. Vă recomandăm să utilizați alcool de înaltă calitate, altfel vor exista consecințe nedorite.
  • Într-un pahar, se adaugă 150 ml de cola. Pentru pregătire, utilizați cola, a cărui sticlă tocmai a fost deschisă.
  • Decorați cu felii de lămâie, fixând-o ușor pe geam. Asigurați-vă că urmați secvența acțiunilor. În caz contrar, gustul va fi distorsionat.
  • Dacă faci totul bine, vei putea să savurezi un cocktail, a cărui rețetă a trecut de zeci de ani, datorită gustului delicios.
  • Rămâne să se introducă într-un tub de sticlă, iar casa "rum-cola" este gata. Doar un paie vă va permite să apreciați aroma și gustul unei băuturi minunate.

Vă recomandăm să mâncați o gustare cu felii de ananas, felii de portocale sau ciocolată neagră, dacă nu vă este frică să câștigați în greutate.

Consumul unui cocktail va face conversația de seară cu iubitul tău cald și plin de bucurie. Da, aproape că am uitat. Cocktail-ul a fost făcut strict înainte de utilizare. În caz contrar, își va pierde gustul și aroma.

În concluzie, adăugați că utilizarea de rom, ca și alte băuturi alcoolice, are un efect negativ asupra corpului. Bounce devine ficatul. Dacă se observă probleme de sănătate, este mai bine să nu mai beți.

Rumul este fabricat din melasa produsă în timpul producției de zahăr. Se diluează cu apă, se lasă să se fermenteze și după obținerea alcoolului de rumă de distilare. Se diluează cu apă până devine băutură de 50 de grade. Apoi, păstrat în butoaie timp de cinci ani.

Produceți rom, ușor și mediu. Cu cât este mai greu vederea, cu atât mai pronunțat este gustul și aroma. Costul depinde de durata expunerii.

Rum - un produs care nu strica. Cu toate acestea, depozitarea într-un recipient slab închis duce adesea la o scădere a rezistenței. Standardul de stocare este un balon de argint care se închide strâns. În acest caz, cetatea nu este amenințată.

Ascultați sfatul, depozitați bine băutura, pregătiți cocktail-uri și folosiți-vă în gătit, iar viața va deveni mai diversă. Mult noroc!

Băutura regală a sclavilor și marinarilor - ghidul final pentru rom

În ultimii 30-40 de ani, romul a parcurs un drum lung. De la băuturile nemodernă, uleioasă și aproape nealcoolică, care a rămas în serviciu cu marina britanică până în 1970, romul a devenit cel mai popular ingredient din lume pentru cocktail-uri și un digest care merită gusturi timp-savurând. Dar ce, în afară de gustul mediocru al luminii "Bacardi" și de "Căpitanul Morgan" picant, consumatorul mediu știe cu adevărat despre rom?

Rum continuă să își păstreze reputația de băutură a navigatorilor, dar generozitatea aromelor și gusturilor o aduce mult mai departe de stereotipurile panoramei mării. Fundalul eteric de banane, ananas și vanilie se îndreaptă spre "corpul" zahărului și se termină undeva într-un butoi tropical de stejar, oferind receptori cu arome bogate. Dacă vă începeți drumul spre băuturile vechi, romul va oferi un început perfect și va stabili un ritm bun, mai ales că prețul unui distilat bun din Caraibe este semnificativ inferior prețului pentru o sticlă de brandy sau whisky premium. Deci, ce este romul, unde și când a început să fie gătit, ce tipuri pot fi găsite pe piață și ce, de fapt, de a face cu acest soi?

Definiția rum is shaky

Rum este o băutură alcoolică distilată obținută din subproduse din producția de zahăr din trestie, cum ar fi melasa și melasă, precum și din sucul de trestie pură, prin fermentarea și distilarea ulterioară a mustului. Inițial, este o băutură transparentă, adesea păstrată în butoaie de stejar, după care dobândește o nuanță aurie bogată. Rum este produs în întreaga lume, dar marea majoritate a specimenelor "bune" provine din țările din Caraibe și din America Latină.

Din păcate, definiția rumului este la fel de neclară ca și moralitatea piraților vântului. De fapt, se poate numi orice băutură alcoolică obținută din melasă, suc de trestie de zahăr sau melasă și distilată oriunde în lume. De asemenea, nu este reglementată și metoda de distilare, care dictează numai stilul de producție. Oală tradițională încă utilizată în țările vorbitoare de limbă engleză: Jamaica, Barbados, Trinidad, Sf. Kitts, regiunea Demerara din Guyana și insulele britanice Leeward, deci romul are o aromă pronunțată și o aromă pronunțată. Coloanele ciclului continuu sunt aplicate de diaspora vorbitoare de limbă spaniolă: Cuba, Guatemala, Panama, Republica Dominicană, Nicaragua, Puerto Rico, Columbia și Venezuela, unde romul este mai ușor și mai neutru.

După distilare, romul trebuie să se odihnească. Lumina romă este de obicei lăsată în tancurile de oțel timp de un an, apoi supusă cărbunelui și îmbuteliată. Dar, mai des, este păstrat în butoaie de stejar, care oferă băuturii o culoare frumoasă, precum și gust și aromă bogate. Spre deosebire de whisky, romul nu durează mult, datorită climatului - "proporția de îngeri" în țările tropicale fierbinți este uriașă - în 10 ani barilul poate pierde 40-45% din alcool. De aceea, romul tropical în vârstă petrece un maxim de 3-5 ani într-un butoi, în timp ce romul din America de Nord durează până la 10 ani sau mai mult. Trebuie să se înțeleagă că clima caldă contribuie la o îmbătrânire mai rapidă a băuturii. În depozite, în care temperatura aerului este sub 30 o C, doi ani de expunere egali cu șase până la opt ani într-un depozit din Scoția.

Doi ani de îmbătrânire a romului din Caraibe într-un butoi este egal cu 6-8 ani de îmbătrânire a whisky-ului scoțian.

Majoritatea producătorilor folosesc butoaiele de bourbon, deoarece sunt cele mai accesibile - în conformitate cu legile, bourbonul poate fi păstrat doar într-un butoi nou, prin urmare, după un ciclu de preparare, butoaiele sunt vândute ieftin peste tot în lume pentru îmbătrânirea altor băuturi. Însă unele companii experimentează butoaiele tradiționale de scotch, fabricate din sherry, Madeira și port (de exemplu, Dominican Brugal) sau din butoaie de stejar limuzin francez (de exemplu Haitian Rhum Barbancourt).

Există multe clasificări și un rom

Există multe tipuri de rom. Regulile pentru producția sa în diferite țări sunt scrise în felul lor. Cel mai adesea, clasificarea se bazează pe puterea băuturii și expunerea minimă a acesteia. De exemplu, în Columbia, romul ar trebui să fie o cetate de cel puțin 50% din volum, iar în Venezuela și Chile - 40% în volum. În conformitate cu normele UE, romul ar trebui să fie distilat până la o concentrație de 96% și îmbuteliat cu o tărie de cel puțin 37,5%. Aromarea nu este permisă, deși puteți adăuga caramel, pentru a da băuturii o culoare. În același Mexic, romul ar trebui să dureze cel puțin 8 luni, în Republica Dominicană - 1 an, în Venezuela - 2 ani, dar romul cubanez este clasificat doar în funcție de perioada de îmbătrânire: 3 ani - rom auriu, 7 ani - blancul simplu Blanc poate fi vândut imediat după producție.

În Caraibe, după cum am menționat mai devreme, fiecare insulă sau zonă de producție are propriul stil unic de rom. Aceste stiluri pot fi grupate în funcție de limba tradițională pentru regiune. Deci, romul după stil este împărțit în:

  1. Spaniolă "Ron": diaspora hispanică produce un rom ușor pe un stâlp de ciclu continuu, care se caracterizează printr-o aromă ușoară. Aceasta include producția în stil cubanez și Puerto Rican.
  2. Engleză "Rum": diaspora vorbitor de limbă engleză preferă să gătească romul întunecat pe "sweat-steelah", care are un gust și o aromă mai strălucitoare. Reprezentanți tipici ai acestui stil sunt romul și romul jamaican din regiunea Demerer din Guyana.
  3. Franceză "Rhum": diaspora vorbitoare de limbă franceză are așa-numitul "rom agricol" (rhum agricole), care este preparat numai din suc de trestie, fără melasă și melasă. Acest stil este tipic pentru Indiile de Vest franceze, Martinica, Marie-Galante și Guadelupa.

Francezii, cu meticulozitatea lor inerentă cu privire la băuturile alcoolice, au fost primul și singurul care a creat baza legală pentru producția și clasificarea romului. Rhum din Martinica are chiar propria denumire AOC Martinique Rhum Agricole. Rhum agricole nu este singurul reprezentant al romului, care este fabricat din suc pur de trestie de zahăr. În Brazilia, cachaça este produsă conform aceluiași principiu. Într-o serie de țări, se numește "rom brazilian", făcându-l distinct ca un grup separat de băuturi, dar în SUA, Cachasa este considerat din punct de vedere legal. Cu siguranță vom vorbi mai târziu despre această băutură, iar acum să trecem la clasificarea mai cunoscută a acestei băuturi, pe grade.

  • Lumina romă (lumină, alb, argintiu) este destul de dulce, cu un profil de gust proastă. De obicei, rumele de lumină sunt păstrate în rezervoare din oțel inoxidabil timp de până la un an și apoi filtrate înainte de îmbuteliere. Această abordare face lumina băuturii și complet transparentă, făcându-l ingredientul cel mai popular pentru cocktail-uri.
  • Romanul de aur (aur, chihlimbar) - păstrat timp de până la 1,5 ani în butoaie de stejar, de obicei de sub bourbon, dar culoarea lor poate fi de asemenea asociată cu un amestec de soiuri ușoare și vechi, precum și adăugarea de caramel. Romanul de aur se află la jumătatea distanței dintre cocktailuri și romi, care se pot bucura în cea mai pură formă.
  • Dark rom (întuneric) - păstrat în butoaie de stejar timp de doi ani sau mai mult. Este mai întunecată decât aurul și mai bogată, atât în ​​gust, cât și în aromă. Romanul rusesc este adesea folosit în prepararea cocktailurilor tiki, precum și beat în forma sa pură.
  • Romanul în vârstă (în vârstă, sipping) este o categorie mare, care include copii în vârstă ale unei băuturi care este scotch în lumea romului. Acest rom ar trebui să fie beat numai în forma sa pură. Este adevărat că faptul că romul este etichetat ca fiind condimentat nu garantează că va fi bun, deoarece nu există reguli clare, așa cum am înțeles deja. Singurul rom "îmbătrânit" de la Indiile de Vest din Franța trebuie să fie maturat într-un butoi de cel puțin trei ani.
  • Răț de rom (condimentat) - rom cu adaos de condimente și ierburi (scorțișoară, cuișoare, rozmarin, etc.). De fapt, aceasta este o tinctură de rom pe condimente. Cele mai populare soiuri sunt pregătite pe baza de rom auriu, iar cele mai scumpe - pe baza întunericului. Un ingredient excelent pentru cocktail-uri pe care le puteți face singur.
  • Strong rom (overproof) - popular pe insulele din Caraibe. Conține până la 70-75% alcool. Ingredient de cocktail frecvent, în special pentru pumn.

De asemenea, fac diferența între romul aromat, care nu este în general vrednic de atenție (cu excepția Malibu), precum și așa-numitul rom naval (marină, navală) - rom puternic (de la 50% alcool), datorită numelui său la rații de rom în timpul gloriei Marinei Britanice ). Flota flotei este un tip de rom întunecat, un amestec de stiluri de rom și spaniol, precum și de rom Demerar dens și dens. Printre altele, un soi separat de rum este deseori distins de același rhum agricole, dar deja am aflat că acesta este un stil separat.

Povestea apariției romului

Descoperit în Asia și adus în Europa de către pelerinii primei cruciade (1096-1270), zahărul din trestie de zahăr era o marfă rară și costisitoare la vremea aceea. Treptat, el a început să dobândească importanță economică. În secolul al XIV-lea, Veneția a declarat un monopol comercial și a dezvoltat primele procese de prelucrare a trestiei de zahăr. Geloși de acest succes, portughezii și spaniolii au creat plantații și fabricile de procesare în coloniile lor: Madeira, Insulele Canare și, ulterior, Azore. Lisabona a devenit rapid centrul principal al producției de zahăr.

Descoperirea Americii a făcut posibilă creșterea geografiei trestiei de zahăr din ce în ce mai mare datorită transportului maritim portughez. În timp ce Brazilia, Peru și Mexic au fost oportunități interesante datorită bogăției lor naturale (lemn, aur, minerale), Caraibe a devenit rapid centrul de creștere a trestiei de zahăr. Christopher Columb a adus primele lăstari de trăsură în Indiile de Vest de la sfârșitul secolului al XV-lea. A fost prima dată plantată pe insula Hispaniola (Haiti și Santo Domingo). În 1512, spaniolii au lansat o campanie agresivă pentru a dezvolta plantațiile de trestie de zahăr din Cuba. Până în 1520, trestia de zahăr sa răspândit în toată America de Sud, Mexic, Peru și Brazilia.

Cum a schimbat romul America

Majoritatea istoricilor sunt de acord că primul rom a început să se facă în Barbados, dar există și înregistrări care confirmă faptul că romul a fost produs în Brazilia în anii 1620 (un vas de staniu cu un balon de staniu a fost găsit pe vasul suedez Vasa în 1628 rom). Oricum, romul a început să fie distilat în țările din Caraibe, iar mai târziu, aproximativ între 1630 și 1660, și-a găsit drumul în coloniile Americii. În 1664, britanicii au înființat prima fabrică de rum pe Insula Staten, iar după 3 ani distileria a fost deschisă în Boston. Într-un timp scurt, romul a devenit o sursă importantă de venit pentru coloniile britanice. A fost chiar folosit ca monedă.

De-a lungul timpului, romul a devenit atât de popular, încât a fost creat un acord comercial, cunoscut sub numele de "comerț trilateral", care a permis comerțul cu rom, melasă și sclavi. Există opinia că acest acord a fost atât de benefic, încât "Legea privind zahărul" din 1764, suspendând efectul acordului, a devenit cauza revoluției americane. Așa că putem spune că romul a făcut America așa cum este acum. Adevărul rom din America de Nord a căzut repede în dezavantaj, ceea ce a contribuit la război și popularitatea în creștere a whisky-ului.

Cum a navigat romul

Rum și navigatorii au devenit identificați din 1655, când britanicii au capturat Jamaica. Apoi băutura din Caraibe a înlocuit brandy, care a fost atât de popular în acea vreme, care a fost folosit zilnic de către marinari pe toate navele în timpul trecerilor lungi pe mare (apa sa deteriorat repede și berea sa încheiat). Au băut romul în orice fel. În primul rând curat, apoi cu suc de lămâie, dar amiralul flotei britanice Edward Vernon se îndoia de capacitatea de luptă a subordonaților săi, care se băteau destul de repede la lucru - începând cu anul 1740 au început să dilueze romul cu apă. Amiralul, apropo, purta în mod constant o mantie din fâșie, care se numea "mantie de ghem". Se crede că așa apare băutura de încălzire grog, care de fapt a fost inițial un amestec obișnuit de rom și apă. Până la 31 iulie 1970, romul a fost inclus în dieta zilnică a fiecărui marinar din marina regală, dar a fost desființată.

Cum ruma a devenit ușoară

Până la sfârșitul secolului al XIX-lea, romul a fost asociat exclusiv cu băutura săracilor și a marinarilor, deoarece era foarte gras, puternic și sincer de slabă calitate. Desigur, acestea nu sunt băuturi aristocrate europene curate, care au fost distileate de mai multe ori. Dar spaniolii au văzut potențialul băuturii, iar Camera Regală a Spaniei a stabilit o licitație pentru dezvoltarea industriei de rum, care a promis mari onoruri oricărei persoane care ar îmbunătăți procesul de producție a rumului. Mi-au plăcut toate perspectivele, ca urmare a faptului că romul a devenit mult mai curat și mai plăcut de utilizat.

Doar la acea vreme, lumea a văzut romul strălucitor Bacardi. În 1843, Don Facundo Bacardi Masso sa mutat în Spania din Santiago de Cuba din Spania. Îi plăcea licitația din partea guvernului și a început să experimenteze în mod activ procesul de producere a băuturii. Ca urmare a muncii fructuoase, a utilizării diferitelor tehnologii de distilare, a filtrelor de carbon și a drojdiilor speciale, a fost obținut un rom renumit, care se distinge printr-un gust mai blând. Și în 1862, Don Facundo a fondat compania faimoasă Bacardi. Din fericire sau din cauza durerii, datorită lui Bacardi, el a fost adânc îmbibat în amestec și a rămas acolo, se pare, pentru totdeauna.

Recomandări pentru alegerea romilor

Pentru a începe, citiți articolul despre cum să beți rom, unde există recomandări pentru cumpărarea primei sticle pentru a explora această băutură. În el veți găsi liste de rume de buget și premium, pe care trebuie să le încerce toți cei care nu sunt indiferenți față de băuturile îmbătrânite. De data aceasta vă vom sfătui câteva exemplare de la diferiți producători din Caraibe, astfel încât să puteți simți pe deplin cât de diferit poate fi romul.

Barbados. Pe insulă, romul a fost distilat pentru mai mult de trei secole, în cea mai mare parte pe mașinile de cuțit. Planta Foursquare Distillery aderă la tradiție, dar nu se teme să experimenteze și să introducă noi tehnici de producție. Printre cele mai bune rume din această distilerie se numără Doorly's XO, unde ar trebui să căutați mirodenii, caramelă, vanilie, nuci și o banană.

Jamaica. Un număr mare de stiluri de rom sunt produse pe insulă, dar distileria Appleton Estate este întotdeauna sinonimă cu romul rebel. Beața ei de 12 ani este mai presus de toate laudă, spunând receptorilor dvs. adânc, sexy, vanilie dulce, caramelă seducătoare și banană destulă.

Trinidad. Este unul dintre cele mai mari centre industriale din Caraibe, unde se celebrează și cel mai strălucit carnaval din lume. Distileria Angostura Distillery acoperă ambele fețe ale acestei insule, conducând romul pe coloane epice, dar cu un suflet. Angostura 1919 este o expoziție excelentă, cu o ciocolată în mod clar proeminentă, condimente lungi de stejar și o finisare lungă de scorțișoară.

Guyana. Zahărul Demerara este baza tuturor rumelor, permițându-vă să obțineți o băutură adâncă și răcoritoare. Diamond Distillery combină metodele de distilare folosind cea mai veche coloană Coffey din lume. El Dorado, de 15 ani, este o arhivă pentru toate rumurile vechi, bogate în banane coapte, zahăr ars dulce și condimente de citrice din butoaie de stejar.

Guatemala. Mai familiarizată cu cafeaua, această regiune produce cea mai bună calitate a romului. Rum distilerie Zacapa va fi coarda finală a recomandării noastre, dar a lovit în mod semnificativ buzunarul. Cu o vârstă medie de 23 de ani într-o sticlă, acest rom se îmbătrânește într-un teren rece, la o altitudine de 2300 de metri deasupra nivelului mării, folosind metoda solera pentru a trage cele mai bune din sheră din sheria pe care o poate da. Asteptati-va arome de cacao impecabile, sprijinite de condimente dulci.

Indiferent dacă romul este rom, rhum francez sau ron spaniol, acest distilat, obținut din trestie de zahăr, rămâne un numitor comun între insulele Caraibe și țările din America de Sud, fiecare având propria sa cultură, multe tradiții și... stilul tău de rom!

5 principale modalități de a mânca rom și sfaturi privind selecția de gustări

Istoria originii fiecărei băuturi alcoolice deține secretele nu numai de pregătire, ci și de utilizare. Rum nu este o excepție. O mare varietate de specii necesită reguli speciale pentru utilizarea acestui tip de alcool. Luați în considerare elementele de bază ale clasificării, precum și aflați ce este beat și cum să beți rum în mod corespunzător.

Ce este romul?

Rum este o băutură alcoolică rezultată din fermentarea sucului de trestie de zahăr cu melasă. Acesta aparține băuturilor alcoolice de elită. În prezent, producția de rom este răspândită în întreaga lume, deși inițial a aparținut culturii bazinului Caraibelor.

La începutul istoriei sale, romul nu aparținea unui număr de alcool de elită, ci, dimpotrivă, era considerat o băutură pentru cele mai sărace segmente ale populației, precum și pentru tâlhari de mare și marinari.

Până în prezent, este evaluat destul de mare. Pentru a cumpăra o sticlă de anumite tipuri de alcool, astăzi puteți da mai mult de o mie de facturi americane.

Rădăcinile sale de acest tip de alcool merge în India. Se crede că acolo a fost preparat primul rom conform rețetei tradiționale încă din secolul al XVI-lea.

Un secol mai târziu, băutura a devenit răspândită în America și în Europa. Sfârșitul secolului al XVIII-lea a fost marcat de faptul că romul a fost proporțional cu aurul, deoarece a cucerit mai mult de un stat european.

De la începutul secolului XX, romul își pierde popularitatea ca o băutură pură. Se începe din ce în ce mai mult să fie folosit ca unul dintre ingredientele pentru prepararea cocktailurilor alcoolice și a capodoperelor culinare. Rumul este folosit ca parte a unor rețete pentru produse de cofetărie, băuturi și chiar înghețată.

Clasificarea băuturilor

Baza clasificării diferitelor tipuri de băuturi este principiul fabricării acestora. Există mai multe tipuri de rom:

  • agricole (sau rhumagricole) - materia primă este sucul de trestie pură. Produsul finit are un cost ridicat. Pregătiți rumul în mod similar în Haiti;
  • industrial (sau rhumindustrielle) - se prepară pe baza melasei de stuf. Astfel pregătiți 90 de sticle de 100 de rom;
  • tafia rom este fabricat din reziduuri de melasă după prelucrare. Băutura cea mai ieftină de calitate scăzută.

Un alt parametru al clasificării este domeniul de culoare al băuturii nobile. În funcție de ton și saturație emit:

  • lumină (rom alb - Bacardicartablanca) - gust destul de slab și aromă ușor perceptibilă, folosit pentru a face cocktailuri;
  • auriu (romanul de chihlimbar - Bacardicartaoro) - note mai pronunțate de aromă de caramel;
  • întuneric (rom negru - Bacardiblack) - o aromă pronunțată de caramel, utilizată pentru fabricarea de produse de patiserie și pentru prepararea de cocktail-uri.

O altă clasificare se bazează pe principiul puterii băuturii. Există:

  • Elixir (rom) - nu mai mult de 33 de grade de cetate;
  • vârstă - rezistență de cel puțin 5 ani;
  • puternic - până la 75 de grade cetate, expunere lungă.

Reguli pentru utilizarea romului

În mod tradițional, fiecare cultură, revenind la antichitate la origini, formează anumite reguli, conformitatea cărora este considerată normă într-o societate civilizată. Regulile de utilizare a "băuturii piratate" au, de asemenea, propriile caracteristici.

Reguli generale

Regulile generale de utilizare a romului sunt reduse la rădăcinile sale istorice. Deoarece romul este considerat o băutură pirată, a fost luată să bea direct din sticlă. Unii reprezentanți ai societății moderne respectă această tradiție.

Aristocrația băuturii dă stilul de a bea rom din baloane de argint de dimensiuni mici. Ca un semn de respect, este obișnuită tratarea prietenilor din balon.

Sticla nu este umplută până la capăt, dar aproximativ două părți din trei. Băutura de rum la un moment dat este considerată o formă proastă. Containerul este golit pentru mai multe abordări pe o pereche de gume. Răul de băut este inacceptabil, așa că păstrează un pahar în mâinile lor, încălzind băutura cu căldura palmelor.

Dacă folosesc un pahar, atunci numai unul din trei este umplut cu rom. Pentru servirea cocktailurilor folosiți ochelari cu pereți groși.

Rumul nu este o băutură care este concepută să ducă la intoxicație severă. Este folosit pentru a demonstra demnitatea, bogăția și utilizarea pentru plăcerea gustului.

Discursul alb romilor

Albul rom are caracteristici gustoase. Prin urmare, utilizarea sa sub forma unei băuturi pure nu este practicată. Cel mai adesea se folosește pentru prepararea băuturilor sau pumnurilor cu cocktailuri cu alcool scăzut. Admiterea la băuturi de cafea sau ciocolată caldă este permisă.

Bea romă de aur

Gustul de caramel moale din romul de chihlimbar îl face atractiv pentru a mânca nediluat. O băutură caldă transmite foarte armonios gustul. Puteți adăuga câteva cuburi de gheață.

Bucurați-vă de romul întunecat

Acest tip de băutură este utilizat numai în versiunea originală. Acest lucru se datorează gustului strălucitor al romului întunecat. Cafea și ciocolata - cu acest rom negru se bea. Este plăcut să fumezi un trabuc scump de înaltă calitate în timp ce mănânci. Există o opinie că romul nu necesită adăugarea de cuburi de gheață și este plăcut să-l folosiți cu felii de citrice.

Modalități de băut

Bazat pe regulile de băut aristocrați băutură, există mai multe modalități principale de a folosi băutura de rum. Luați în considerare, cu care adevărați cunoscători de calități gustoase beau rom. Completarea produsului pur cu băuturi compatibile, care subliniază gustul său excelent.

Pure (solo)

Doar oamenii care sunt buni la ea pot aprecia gustul adevărat al unei băuturi alcoolice. Ei nu stabilesc obiectivul principal de a se îmbăta. Utilizarea băuturii în forma sa pură se reduce la degustare și se bucură de gustul ei. Poate fi folosit ca un aperitiv înainte de prânz.

Cu gheață

Utilizarea romului cu cuburi de gheață este mai tipică pentru jumătatea de sex feminin. Frigul poate reduce gradul de rezistență și poate face băutura mai ușoară. Este important să se respecte măsura. Cu o cantitate mare de gheață, romul își pierde pur și simplu caracteristicile de aromă.

În inima cocktailurilor

Pentru fabricarea cocktail-urilor se folosesc cel mai adesea rom rom. Ea merge bine cu celelalte ingrediente, și inițial este principala sa funcție. Utilizarea de rom alb în original, nu toată lumea va dori. Dar în cocktail-uri, el dezvăluie pe deplin caracteristicile sale de gust.

Cu cola

Rum este amestecat cu Coca-Cola ca parte a unuia dintre cele mai simple cocktailuri, numit "Cuba Libre". Gătitul nu necesită abilități speciale. Este suficient să amestecați romul cu Coca-Cola într-un raport de 1: 2. Puteți adăuga opțional gheață.

Cu suc sau apă

Sucurile de citrice arată perfect gustul romului. Și dacă o băutură curată este diluată cu o cantitate mică de apă minerală fără gaz, gustul va rămâne neschimbat, iar cetatea va scădea ușor.

Sfaturi pentru băut "Bacardi"

Cel mai popular tip de rom a devenit "Bacardi". În funcție de varietățile sale, sunt luate unele băuturi ingerate. Să aruncăm o privire mai atentă la fiecare vizionare.

  • Băutură superioară transparentă, aplicabilă în cocktailuri. Nu se folosește singur.
  • Reserva - o băutură de aur cu o expunere de 5 ani și o cetate sub 40 de grade. Utilizați în forma sa pură, este posibil să adăugați lamaie cu gheață.
  • Black-black rom, care este preferat în realizarea de "solo". Nu mai puțin plăcută este utilizarea sa atunci când este amestecată cu sucuri de citrice sau cocs.
  • Bacardi 151 - se remarcă prin puterea crescută a acestuia (75,5% alcool), care este preferată - consumată în forma sa pură. Cine nu este - diluat în conformitate cu preferințele de gust.
  • Aurul este o băutură de aur în vârstă de doi ani. Se folosește la alegere în formă pură sau diluată.

Sfaturi pentru utilizarea "căpitanului Morgan"

Un alt producător al mărcii CaptainMorgan, care produce și mai multe soiuri de rom, oferă propriile reguli pentru utilizarea fiecărei băuturi.

  • Capitanul Morgan Silver Spiced - Cocktail Rum. Puterea sa este de 35%.
  • Căpitanul Morgan Original Spiced Gold - rom, clarificat cu un preaplin de aur. Notele de vanilie și aroma diferitelor mirodenii sunt urmărite în gust. Poți să-l folosești în mod curat - curat sau diluat.
  • Căpitanul Morgan 100 Proof Spiced - puterea băuturii la 50%. Gustul ca predecesorul său, doar mai pronunțat. Puteți folosi singuri sau în cocktail-uri.
  • Căpitanul Morgan Black - unicitatea soiului se datorează îmbătrânirii sale timp de 3-5 ani. Bea curata sau cu gheata si lamaie.
  • Căpitanul Morgan Tattoo - gust tare puternic, pentru cunoscători rafinați. Beți doar ca un produs pur.

Ce gustări sunt servite la rom?

Fiind o băutură de marinari și pirați. În consecință, conștientizarea vine, cu ce să beți rom, dacă nu cu fructe de mare? Și ce altceva ai putea să intri în mare? Prin urmare, se consideră că stridiile, homari, diferite soiuri de pește și chiar caviar sunt o gustare excelentă pentru rom. Ea merge bine cu fructele - mere, pere și citrice. Puteți folosi ciocolată neagră.

Cel mai popular fel de mâncare este "flambe" - inele de banane, prăjite în rom. De asemenea, brânzeturile scumpe sunt oferite ca produse alimentare gustoase, pentru a sublinia nu numai gustul, ci și consistența.

concluzie

Capacitatea de a folosi în mod corespunzător aceste sau alte băuturi conduce la faptul că o persoană primește nu numai un gust plăcut, dar, de asemenea, consideră că aparține unei perioade mari de timp când sa născut această băutură.

Respectând cele mai simple reguli, vă puteți demonstra demnitatea în degustarea și băutul de băuturi nobile cu demnitate. Cunoscătorii vor observa, iar iubitorii vor lua o notă.

Mama a doi copii. Am condus o gospodărie timp de peste 7 ani acum - aceasta este treaba mea principală. Îmi place să experimentez, încercând în mod constant diferite metode, metode, tehnici care pot face viața mai ușoară, mai modernă, mai bogată. Îmi iubesc familia.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Este grasă bună pentru tine?

Grasimea de porc nu dă odihnă nutriționiștilor și iubitorilor de alimentație sănătoasă, provocând controverse și forțând să studieze proprietățile sale. Dacă grăsimea este benefică sau din ea este rău continuă, pentru că este grasă în forma ei pură, o dilemă care nu poate fi rezolvată fără ambiguitate.

Citeşte Mai Mult

TOP 10 alimente bogate în acizi grași omega-3

Faptul că grăsimile sunt dăunătoare oamenilor, toată lumea știe. Dar uleiul vegetal? La urma urmei, este de 100% grasime și, totuși, considerată utilă.Faptul este că uleiurile vegetale conțin acizi grași polinesaturați omega-3.

Citeşte Mai Mult

Alimente bogate în proteine. Începutul celor mai bune.

Alimente bogate în proteine ​​- acesta este subiectul pe care am decis să-l ating în acest articol, și pe parcurs veți înțelege de ce. Din ea veți afla totul despre utilitatea și utilitatea acestui nutrient, veți învăța cum să alegeți alimentele pe bază de proteine ​​și, de asemenea, veți afla...

Citeşte Mai Mult