Uleiul de orez proprietăți utile

Uleiul de orez (tărâțe de orez) - echilibrat și în compoziția sa cea mai apropiată de recomandările produsului alimentar AHA. Prin cantitatea de antioxidanti, aceasta poate fi pusa in siguranta in primul rand printre alte uleiuri valoroase, cum ar fi ulei de masline, soia si seminte de struguri.

Fotografie: Depositphotos.com. Postat de: yelenayemchuk.

Valoare nutrițională

Este o excelentă sursă naturală de aminoacizi, vitamina E și 3 antioxidanți extrem de rare. Acestea sunt tocoferolul, oryzanolul și tocotrienolul - o triadă de substanțe biologic active care încetinesc îmbătrânirea celulelor.

  1. Vitamina E (tocoferol și tocotrienol). Ambele tipuri de vitamine sunt antioxidanți naturali care luptă împotriva radicalilor liberi. Tocotrienolul (TRF) este o componentă mai rară decât tocoferolul, dar este mai mult în tărâțele de orez decât în ​​tărâțele de ovăz și orz. Pentru a scădea colesterolul din sânge și pentru a preveni tumorile.
  2. Oryzanol este un alt antioxidant eficient găsit în uleiul de tărâțe de orez de către oamenii de știință de la Universitatea din Louisiana. În lupta împotriva radicalilor liberi, acționează mai agresiv decât vitamina C, datorită permeabilității sale mai bune prin membranele celulare. Odată ajuns în organism, acest element reduce nivelul de sinteză a colesterolului de către ficat, normalizează menstruația, ameliorează simptomele neplăcute în timpul menopauzei.
  3. Fitosterolii nu sunt atribuite antioxidanților de către oamenii de știință, dar sunt, de asemenea, foarte utili și abundenți în uleiurile din tărâțe de orez. Studiile recente confirmă eficacitatea lor în lupta împotriva colesterolului, a diferitelor inflamații, a cancerului în creștere rapidă, etc. Imaginați-vă: există 27 fitosteroli în ulei de tărâțe de orez!

Proprietăți medicinale

Curățirea toxine

Uleiul de tărâțe din orez poate ajuta la curățarea corpului de substanțe toxice. Vitamina E conținută în acesta luptă activ împotriva activității radicalilor liberi, conform asigurărilor angajaților Universității din Rees.

În plus, în acest produs nu se găsesc grăsimi saturate și uleiuri hidrogenate. Există doar loc pentru acizi grași sănătoși, care vindecă și inima.

Pentru nuclee

Rapoartele privind activitatea oamenilor de stiinta asociate cu efectul de ulei de tărâțe de orez asupra colesterolului, pot fi găsite și în „American Journal of Clinical Nutrition“ (ianuarie 2005) și în „Journal of Food and Chemical Toxicology“ (mai 2005).

Protecția împotriva cancerului

Studiile preliminare confirmă faptul că consumul pe termen lung de ulei de orez reduce riscurile oncologice. Medicii atribuie acest efect conținutului TRF, care asigură protecție împotriva radicalilor liberi și a altor toxine. Cercetările ulterioare în acest domeniu ar trebui să pună în lumină proprietățile anti-cancer ale uleiul.

Proprietăți cosmetice

Femeile japoneze cunosc puterea cosmetică a uleiului de orez: netezesc și albează pielea, făcând-o mai puțin sensibilă la arsurile solare.

Produsul este, de asemenea, potrivit pentru îngrijirea părului uscat, fragil, lipsit de viață și îi protejează de îmbătrânirea timpurie. Omega-3 și acizii grași omega-6 în compoziția tărâțelor de orez - o bună prevenire a căderii părului și a părului gri prematură, protecție fiabilă de soare.

Dacă utilizați adesea produse de coafat cald, nu puteți face fără puterea de refacere a uleiului de tărâțe de orez. Vitamina E în compoziția sa "sigilează" vârfurile deteriorate, protejând părul de pierderea nutrienților. Nu este surprinzător faptul că producătorii adesea adaugă produse de styling bune.

Alte surse de inozitol includ drojdie de bere, ficat, carne de vită și inimă, stafide, grapefruit, fasole lima, pepeni, arahide și varză.

Caracteristicile culinare

Potrivit pentru salate și coacere. Poate fi folosit pentru prăjire, deoarece nu lasă în urma o ardere suplimentară și stabilă. Mai puțin fum, ceea ce înseamnă o defalcare minimă a acizilor grași pe care alte uleiuri comestibile "păcătuiesc" în timpul tratamentului termic.

Dacă sunteți impregnat cu proprietățile benefice ale uleiului de orez, este timpul să îl găsiți în vânzare. În plus, poate fi păstrat ani de zile fără pierderi de calități de vindecare.

Uleiul de orez beneficiază și dăunează cum se poate lua

Cu câțiva ani în urmă, uleiul de orez, ale cărui proprietăți benefice nu sunt inferioare măslinului, porumbului sau susanului, a fost populară exclusiv pe continentul asiatic. Dar astăzi este destul de larg utilizat în gătitul casnic, în medicină și chiar în cosmetologie. După ce ați citit acest articol, veți înțelege de ce acest produs este atât de util.

Câteva cuvinte despre tehnologia de producție

Ar trebui să se înțeleagă că pentru a face ulei vegetal (orez) la domiciliu este aproape imposibil. Acest produs unic cu o aromă caracteristică slabă este un lichid galben uleios. Este obținut nu din cereale însă, ci din tărâțe, care sunt decojite înainte de ambalare. În procesul de producție, stratul de aur galben, situat între filmul de protecție al miezului, este presat și presat la rece.

Ce este inclus în uleiul de orez?

Acest produs valoros este considerat una dintre cele mai bune surse de nutrienți, inclusiv vitaminele A, E, B și PP. Prin analogie cu alte uleiuri vegetale, este bogat în astfel de acizi grași, cum ar fi oleic (aproximativ 46%), linoleic (aproximativ 36%) și linolenic (nu mai mult de 1%). În plus, conține o cantitate suficientă de squalen, tocoferol, gamma-oryzonol și tocotrienol. Toate aceste substanțe sunt considerate a fi antioxidanți buni care protejează corpul uman de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi.

În plus, uleiul de orez, ale cărui proprietăți sunt datorate conținutului ridicat de acid stearic și acid palmitic, are un efect benefic asupra nivelului de colesterol din sânge. Iar efectul antiinflamator se explică prin prezența fitosterolilor în compoziția acestui produs. Aceste substanțe nu numai că se luptă cu substanțe cancerigene, dar contribuie, de asemenea, la îmbunătățirea proprietăților de regenerare a pielii, la normalizarea echilibrului apei și la întărirea membranelor celulare. De asemenea, este important ca în compoziția acestui produs să nu existe impurități care ar putea provoca o reacție alergică.

Ulei de orez: proprietăți benefice și contraindicații

Acest produs are o compoziție unică care îl deosebește de alte uleiuri vegetale. Este recomandat persoanelor care suferă de diverse boli cutanate, oncologice și cardiovasculare. Împiedică dezvoltarea neoplasmelor benigne și maligne, încetinește îmbătrânirea intensă a pielii, reduce colesterolul, restabilește circulația sângelui și consolidează sistemul imunitar.

Astăzi, un număr tot mai mare de oameni consumă ulei de orez. Contraindicațiile privind utilizarea acestui produs extraordinar de valoros se limitează la intoleranța individuală. De asemenea, nu trebuie adăugat la dieta persoanelor cu probleme cu tractul digestiv. Cu alte cuvinte, nu poate fi utilizat în timpul pancreatită acută, colecistita, gastrita si ulcer peptic.

Cum se utilizează în gătit?

Uleiul de orez de înaltă calitate, a cărui proprietăți benefice și contraindicații sunt descrise mai sus, are o consistență groasă, vâscoasă. Poate îmbunătăți semnificativ gustul produselor de patiserie și salate. Datorită faptului că, după ce nu rămâne arderea stabilă, se folosește în mod activ pentru prăjirea cărnii.

Printre altele, este considerat un produs alimentar. Uleiul de orez caloric este de numai 884 cal / 100 grame.

Utilizați în medicină

Datorită proprietăților unice ale acestui produs, acesta este folosit în mod activ și cu succes pentru a trata multe boli. Deci, uleiul de orez furnizează imunomoduluriruyuschy, efect regenerant și antiinflamator. Dar unul dintre principalele sale avantaje este tocmai hipoalergenic.

Uleiul produs din tărâțe de orez ajută la eliminarea toxinelor. Vitamina E, care face parte din ea, inhibă activitatea radicalilor liberi, în timp ce acizii grași sunt benefic pentru sistemul cardiovascular.

Aplicarea în cosmetologie

În acest domeniu, proprietățile protectoare, de întărire, regenerare și întinerire posedate de uleiul de orez sunt deosebit de apreciate. Prima putere cosmetică a acestui produs a fost evaluată de către femeile japoneze. Ei sunt conștienți de efectul de netezire și albire a uleiului de orez. În plus, acest produs poate fi folosit pentru a face săpun de igienă de casă, potrivit în mod optim pentru îngrijirea pielii.

Uleiul de orez purificat poate fi folosit nu numai ca produs cosmetic independent. Adesea se adaugă la compoziția măștilor și a cremelor de noapte. Acesta este perfect absorbit în piele, fără a lăsa cel mai mic semn de luciu uleios pe ea.

Acest produs este utilizat cu succes nu numai pentru îngrijirea feței, ci și pentru mâini. Pentru a întări placa de unghii, masați-o suficient de bine cu un tampon de bumbac îmbibat cu ulei din tărâțe de orez.

Acest produs este folosit în mod activ pentru a restabili frumusețea și strălucirea părului. Pentru a reveni la buclele de sănătate, este suficient să aplicați regulat o mască preparată dintr-un galbenus de ou, două linguri de maioneză și o lingură de ulei de orez pe ele. Amestecul rezultat se aplică părului, care pentru un efect mai mare se înfășoară într-un prosop. O oră mai târziu, masca este spălată cu apă caldă și șampon obișnuit.

Rețete de frumusețe cu ulei de orez

După cum sa menționat mai sus, acest produs face parte din toate tipurile de produse cosmetice. Cei care nu au posibilitatea de a cumpăra măști și creme scumpe de îngrijire, le puteți pregăti singur. Până în prezent, există multe rețete de casă, care conțin ulei de orez.

Pentru masaj, remedierea preparată pe baza acestui produs, cu adăugarea extractului de semințe de piersici, se va potrivi cel mai bine.

Puteți pune o mască delicată de îngrijire pe părul desprins. Pentru prepararea sa trebuie să adăugați un gălbenuș de ou la un amestec de 10 ml de ulei de orez și 200 ml de kefir. Masa rezultată ar trebui încălzită la 37-38 grade și pusă pe bucle. Pentru a obține efectul maxim posibil, este recomandat să înfășurați capul cu polietilenă și să îl înfășați cu un prosop. Păstrați necesitatea măștii cel puțin o oră. După acest timp, trebuie să vă spălați capul cu apă caldă și șampon obișnuit, potrivit pentru tipul de păr.

Proprietarii de piele uscată și constantă a mâinilor pot fi recomandate pentru ao lubrifia cu un remediu destul de neobișnuit constând din ulei de tărâțe de orez, extract de nuc și aloe. La această compoziție interesantă puteți adăuga doar câteva picături de ulei de lavandă și bergamot. Amestecul trebuie să fie frecat profund în pielea mâinilor, fără a uita de unghii și cuticule. Acest instrument are un efect antiseptic, nutritiv și hidratant. Pentru cei care doresc să păstreze puterea și frumusețea unghiilor, este recomandabil să frecați din ulei de tărâțe pure de orez în ele zilnic timp de câteva săptămâni.

Un amestec bine pregătit constând din 20 ml de ulei de orez, 10 ml de extract de jojoba și cacao va fi o mare alternativă la crema de noapte achiziționată. Pentru a da produsului o aromă plăcută, puteți adăuga câteva picături de eter roz sau de menta.

Ulei de orez: recenzii

Cei care au apreciat deja acest produs util sunt convinși de proprietățile sale utile. Multe gospodine le-au înlocuit cu ulei vegetal convențional. Și femeile care o adaugă la compoziția cosmeticelor de origine, susțin că nu numai tonurile, hrănește și hidratează pielea, ci și strânge forma feței. Multe doamne susțin că scrubul de corp, preparat pe bază de ulei de tărâțe de orez, vă permite să scăpați de celulită, stimulează circulația sângelui și îmbunătățește în mod semnificativ starea pielii.

Până în prezent, puțini știu ce ulei de orez, ale cărui proprietăți benefice și contraindicații au fost dovedite de oamenii de știință, prin numeroase studii. Acesta conține multe substanțe importante pentru organism, care sunt folosite în rețete populare și cosmetologie acasă.

Ce este uleiul de orez?

Puțini oameni știu și au încercat ulei de orez, dar în țările asiatice acest produs este foarte popular. Este produsă dintr-un strat maro de granule, care se află între filmul de protecție al miezului. Este vopsit într-o culoare aurie și are o aromă de legume. Uleiul de orez este un produs obținut după presarea și presarea la rece a miezurilor. În ceea ce privește proprietățile sale, nu este atât de inferior, dar depășește unele uleiuri vegetale. Uleiul de germeni de orez este considerat mai benefic.

Ulei de orez - proprietăți benefice

Oamenii de știință prin numeroase experimente au demonstrat prezența unui număr mare de proprietăți utile:

  1. Uleiul de orez este considerat un produs eficient pentru buna funcționare a inimii și a stării vasculare. Utilizând regulat, puteți reduce riscul de a dezvolta boli grave.
  2. Ajută la prevenirea dezvoltării tumorilor, pentru că protejează organismul de efectele negative ale substanțelor cancerigene și ale radicalilor liberi.
  3. Curăță organismul de metale grele, toxine și alte substanțe nocive.
  4. Intareste procesul de producere a colagenului si satureaza celulele cu vitamine.
  5. Produsul este hipoalergenic, deci persoanele care sunt alergice la alte uleiuri îl pot folosi. Aceasta poate fi acordată chiar copiilor mici.

Ulei de orez în cosmetologie

Diferitele uleiuri sunt utilizate pe scară largă în scopuri cosmetice, iar produsul derivat din prăjitura de orez nu face excepție. Acesta poate fi luat separat pentru îngrijirea părului și a pielii și, de asemenea, pentru a include în diferite amestecuri. Uleiul de orez este folosit în produsele cosmetice și pentru a spori eficacitatea produselor disponibile, trebuie să le adăugați câteva picături de ulei. Înainte de a aplica acest produs, testați pentru alergii, prin punerea puțin pe spatele încheieturii mâinii.

Ulei de orez pentru par

Produsul natural afectează în mod favorabil starea părului, conferindu-i moale și strălucire și făcându-l hidratat. Protejează împotriva efectelor negative ale soarelui. Uleiul de orez pentru păr este util prin faptul că stabilizează activitatea glandelor și elimină conținutul crescut de grăsimi. Masajul, cu ajutorul său, protejează împotriva matreții, întărește părul, înlătură fragilitatea și se sfârșește. Cu utilizarea continuă, firele devin ascultătoare și sănătoase.

  1. Uleiul de orez se freacă în scalp.
  2. Înfășurați celofanul deasupra și cald. Durata procedurii este de 30 de minute, apoi spălați produsul cu șampon.
  3. Trebuie să faceți 2-3 sesiuni pe săptămână.

Ulei de orez pentru fata

Produsul este unic în compoziția sa și recomandat în scopuri cosmetice, deoarece protejează pielea de efectele negative ale razelor UV, îl face moale și catifelat și, de asemenea, îmbunătățește elasticitatea. Eficient împotriva uleiului de riduri de orez, deoarece acest produs este un antioxidant natural. El luptă cu radicalii liberi, ceea ce încetinește procesul de îmbătrânire. Uleiul restabilește epiderma și are un efect de albire ușoară.

Mască pentru pielea grasă

  • ulei de orez - 1 lingura. lingură;
  • Clove eter - 2 picături;
  • Lavandă ester - 2 picături.
  1. Se amestecă toate ingredientele și se aplică pe față timp de 15 minute.
  2. După aceea, îndepărtați resturile cu un prosop de hârtie.

Mască pentru pielea uscată

  • banană - 0,5 buc;
  • ovaz - 1 lingura. lingură;
  • ulei de orez - 2 linguri;
  • gălbenuș - 1 buc.
  1. Mash o banană cu o furculiță pentru a face cartofi piure. Se adaugă ingredientele rămase și se amestecă până se înmoaie.
  2. Aplicați amestecul pe față timp de 15-20 de minute. Îndepărtați reziduul cu o cârpă umedă și spălați-l.

Ulei de corp de orez

În scopuri cosmetice, uleiul de orez este folosit nu numai pentru îngrijirea părului și a feței, ci și pentru alte proceduri benefice:

  1. Se recomandă aplicarea acesteia la masajul întregului corp. Pentru a spori efectul, amestecați uleiul de orez pe bază de piersici pentru piele.
  2. În timpul iernii, este important să aveți grijă de pielea mâinilor, deoarece se usucă de multe ori și fulgi. Se recomandă adăugarea câtorva picături de eter de lavandă și bergamot în ulei de orez.
  3. Puteți adăuga câteva picături de ulei în baia de vindecare. Sesiunea ar trebui să dureze 15-20 de minute.
  4. Pentru a face față celulitei, puteți pregăti o frecare. Adăugați ulei de orez și câteva picături de piper negru în sare de mare. Aplicați amestecul într-un corp umed și masați. Clătiți cu apă rece.

Ulei de orez - rău

Oamenii de știință au efectuat cercetări și au identificat câteva momente periculoase pentru oameni:

  1. Deoarece acest produs este obținut din tărâțe, trebuie să se țină seama de prezența arsenului în acestea, care, atunci când este folosit în cantități mari, poate provoca vătămări corporale semnificative organismului. Rețineți că doza zilnică nu trebuie să depășească 100 g
  2. Uleiul de orez conține omega-6 și 3, care sunt utile dacă intră în organism într-un raport 1: 1. În același produs, proporția este diferită - 15: 1. Pentru a echilibra această sumă, trebuie să luați suplimentar Omega-3, altfel cu utilizarea regulată a uleiului poate fi nociv pentru sănătate. Atunci când o cantitate mare de Omega-6 intră în organism, riscul de a dezvolta cancer crește.
  3. Descriindu-se ce este uleiul de orez, proprietățile benefice și contraindicațiile acestui produs, merită să subliniem faptul că nu se recomandă utilizarea acestuia atunci când se exacerbează bolile sistemului digestiv și se detectează intoleranța individuală la produs.

Uleiul de orez (tărâțe de orez) - echilibrat și în compoziția sa cea mai apropiată de recomandările produsului alimentar AHA. Prin cantitatea de antioxidanti, aceasta poate fi pusa in siguranta in primul rand printre alte uleiuri valoroase, cum ar fi ulei de masline, soia si seminte de struguri.

Fotografie: Depositphotos.com. Postat de: yelenayemchuk.

Este o excelentă sursă naturală de aminoacizi, vitamina E și 3 antioxidanți extrem de rare. Acestea sunt tocoferolul, oryzanolul și tocotrienolul - o triadă de substanțe biologic active care încetinesc îmbătrânirea celulelor.

  1. Vitamina E (tocoferol și tocotrienol). Ambele tipuri de vitamine sunt antioxidanți naturali care luptă împotriva radicalilor liberi. Tocotrienolul (TRF) este o componentă mai rară decât tocoferolul, dar este mai mult în tărâțele de orez decât în ​​tărâțele de ovăz și orz. Pentru a scădea colesterolul din sânge și pentru a preveni tumorile.
  2. Oryzanol este un alt antioxidant eficient găsit în uleiul de tărâțe de orez de către oamenii de știință de la Universitatea din Louisiana. În lupta împotriva radicalilor liberi, acționează mai agresiv decât vitamina C, datorită permeabilității sale mai bune prin membranele celulare. Odată ajuns în organism, acest element reduce nivelul de sinteză a colesterolului de către ficat, normalizează menstruația, ameliorează simptomele neplăcute în timpul menopauzei.
  3. Fitosterolii nu sunt atribuite antioxidanților de către oamenii de știință, dar sunt, de asemenea, foarte utili și abundenți în uleiurile din tărâțe de orez. Studiile recente confirmă eficacitatea lor în lupta împotriva colesterolului, a diferitelor inflamații, a cancerului în creștere rapidă, etc. Imaginați-vă: există 27 fitosteroli în ulei de tărâțe de orez!

Uleiul de tărâțe din orez poate ajuta la curățarea corpului de substanțe toxice. Vitamina E conținută în acesta luptă activ împotriva activității radicalilor liberi, conform asigurărilor angajaților Universității din Rees.

În plus, în acest produs nu se găsesc grăsimi saturate și uleiuri hidrogenate. Există doar loc pentru acizi grași sănătoși, care vindecă și inima.

American Heart Association (AHA) pentru sănătatea inimii vă recomandă să vă organizați dieta în așa fel încât aportul mediu de grăsimi să fie de 30% din totalul alimentelor. Din aceste grăsimi, 30% ar trebui să cadă pe grăsimi saturate, 33% pe acizi grași polinesaturați (așa-numiții acizi grași) și 37% pe mononesaturați.

O caracteristică importantă utilă a acestui produs este reducerea cu 20% a nivelului colesterolului total, inclusiv a lipoproteinelor și a trigliceridelor cu densitate scăzută. Aceste concluzii au venit cercetătorii italieni într-o serie de experimente. Rezultatele au fost publicate în 2005 în "Temele reale ale cercetării în domeniul alimentelor". Efectele descrise sunt foarte importante în reducerea riscului de boli cardiovasculare.

Rapoartele privind activitatea oamenilor de stiinta asociate cu efectul de ulei de tărâțe de orez asupra colesterolului, pot fi găsite și în „American Journal of Clinical Nutrition“ (ianuarie 2005) și în „Journal of Food and Chemical Toxicology“ (mai 2005).

Studiile preliminare confirmă faptul că consumul pe termen lung de ulei de orez reduce riscurile oncologice. Medicii atribuie acest efect conținutului TRF, care asigură protecție împotriva radicalilor liberi și a altor toxine. Cercetările ulterioare în acest domeniu ar trebui să pună în lumină proprietățile anti-cancer ale uleiul.

Vezi de asemenea: Beneficiile uleiului de rapiță pentru organism.

Femeile japoneze cunosc puterea cosmetică a uleiului de orez: netezesc și albează pielea, făcând-o mai puțin sensibilă la arsurile solare.

Produsul este, de asemenea, potrivit pentru îngrijirea părului uscat, fragil, lipsit de viață și îi protejează de îmbătrânirea timpurie. Omega-3 și acizii grași omega-6 în compoziția tărâțelor de orez - o bună prevenire a căderii părului și a părului gri prematură, protecție fiabilă de soare.

Dacă utilizați adesea produse de coafat cald, nu puteți face fără puterea de refacere a uleiului de tărâțe de orez. Vitamina E în compoziția sa "sigilează" vârfurile deteriorate, protejând părul de pierderea nutrienților. Nu este surprinzător faptul că producătorii adesea adaugă produse de styling bune.

Acest produs magic conține inozitol sau inozitol - o substanță asemănătoare vitaminei care protejează sănătatea foliculilor de păr la nivel celular. Este deosebit de util pentru doamnele cu păr lung de lux.

Alte surse de inozitol includ drojdie de bere, ficat, carne de vită și inimă, stafide, grapefruit, fasole lima, pepeni, arahide și varză.

Potrivit pentru salate și coacere. Poate fi folosit pentru prăjire, deoarece nu lasă în urma o ardere suplimentară și stabilă. Mai puțin fum, ceea ce înseamnă o defalcare minimă a acizilor grași pe care alte uleiuri comestibile "păcătuiesc" în timpul tratamentului termic.

Uleiul de orez bun este gros și vâscos, îmbunătățește gustul de coacere, reduce consumul de colesterol și previne procesele oxidative dăunătoare din tractul gastro-intestinal. Rezistă la temperaturi ridicate (până la 254 de grade) și, de asemenea, face alimente mult mai puțin grase.

Dacă sunteți impregnat cu proprietățile benefice ale uleiului de orez, este timpul să îl găsiți în vânzare. În plus, poate fi păstrat ani de zile fără pierderi de calități de vindecare.

Citiți și: Beneficiile și daunele uleiul de pepene verde.

Uleiul de orez este obținut din tărâțe de orez și boabe de orez de germeni. Acesta este un ulei vegetal minunat care are proprietăți unice de vindecare. Compoziția uleiului de orez este similară cu uleiul de porumb, este bogat în vitamine, acizi grași saturați și nesaturați, antioxidanți, ceea ce îl face un excelent instrument care ne salvează sănătatea. Are o culoare galbenă și o aromă naturală ușoară. Deși uleiul de orez este mai puțin cunoscut decât, de exemplu, uleiul de măsline, de susan sau de jojoba, este folosit pe scară largă în gătit, medicină și cosmetologie. De obicei, se utilizează în compoziția amestecurilor într-o cantitate de cel mult 40%.

Compoziția uleiului de orez

Uleiul de orez este bogat în vitaminele A, E, PP și vitaminele din grupa B. Cele mai multe dintre acestea sunt vitamina E, de asemenea cunoscută sub numele de vitamina tineretului. Ca și multe alte uleiuri naturale, uleiul de tărâțe de orez conține mulți acizi grași. Acesta conține aproximativ 46% oleic (Omega-9), aproximativ 36% linoleic (Omega-6) și aproximativ 1% acizi linolenic (Omega-3). Printre acizii grași saturați din uleiul de orez se numără acidul palmitic și acidul stearic. Această compoziție are un efect benefic asupra colesterolului din sânge și, din cauza abundenței vitaminei E, devine, de asemenea, un antioxidant puternic. Uleiul de orez conține, de asemenea, tocotrienol, gama-oryzonol, tocoferol și squalen. Aceste substanțe sunt antioxidanți excelenți care luptă împotriva radicalilor liberi, protecția sănătății împotriva efectelor lor distructive, prelungirea tinerilor și prevenirea dezvoltării multor boli.

De asemenea, inclus în fitosterolii de ulei de orez. Aceste substanțe luptă împotriva cancerigenilor și au un efect benefic asupra pielii - ele întăresc membranele celulare, normalizează echilibrul apei, sporesc proprietățile regenerative ale pielii la răni și arsuri și au un efect antiinflamator.

Proprietăți utile de ulei de tărâțe de orez

Cu privire la proprietățile benefice ale uleiului de orez poate vorbi de mult timp. Datorită lor, este utilizat în mod activ în medicină și cosmetologie. Proprietățile sale medicinale au făcut obiectul unui studiu realizat de OMS și Asociația Americană a Inimii. Studiile au arătat că este un excelent produs dietetic care trebuie să fie consumat de toți cei cărora le pasă de sănătatea lor. Acesta este un produs cu conținut scăzut de calorii, care conține o cantitate imensă de vitamine, acizi și antioxidanți.

Datorită conținutului de gamma-oryzanol din acest ulei, acesta este un excelent agent de protecție împotriva expunerii la razele UV. Faptul este că gama-orzanol provoacă producerea enzimei tirozinază, care la rândul ei împiedică pătrunderea soarelui în straturile pielii și procesul de pigmentare a melaninei. Prin urmare, uleiul de orez este adesea utilizat în fabricarea de produse de protecție solară și alte produse cosmetice. De asemenea, sunt importante proprietățile sale hipoalergenice. Uleiul de orez poate fi utilizat de toată lumea, inclusiv de copii mici.

De asemenea, proprietățile benefice ale uleiului de orez sunt în mare măsură determinate de conținutul de acizi grași diferiți. Deci, conține aproximativ 25% acid palmitic, care are un efect benefic asupra pielii. Crește capacitatea straturilor superioare ale epidermei de a absorbi substanțele nutritive, activează sinteza elastinei, colagenului, acidului hialuronic, ceea ce duce la reînnoirea rapidă a celulelor pielii, întărirea și întinerirea acesteia.

Foarte mult în ulei de tărâțe de orez de acid oleic - aproximativ 50%. Contribuie la activarea metabolismului lipidic, reținerea umidității în piele și restabilirea funcțiilor de barieră ale epidermei. Acidul oleic crește absorbția pielii de alte substanțe. Uleiul de orez conține, de asemenea, aproximativ 47% acid linoleic. Ea are un efect antiinflamator, având un efect pozitiv asupra anumitor boli ale pielii. De asemenea, ajută la restabilirea funcției de barieră a epidermei, la ameliorarea metabolismului lipidic, la legarea structurii epidermei, la menținerea umidității în piele. Ajută la restabilirea echilibrului normal al apei în toate straturile epidermei, este un filtru excelent UV.

Datorită conținutului de gamma-oryzanol din uleiul de orez, această substanță naturală are un efect pozitiv asupra gastritei, ulcerului peptic, sindromului intestinului iritabil, simptomelor menopauzei și nivelurilor ridicate de colesterol din sânge. Ajută la reducerea nivelului colesterolului rău și la creșterea nivelului de colesterol bun. De asemenea, uleiul de orez este recomandat persoanelor care suferă de boli cardiovasculare.

Aplicarea uleiului de orez

După cum sa menționat deja, uleiul de orez are o gamă largă de aplicații. Studiul proprietăților sale medicinale și angajat în centrele de cercetare OMS și SUA. Cu toate acestea, a câștigat cea mai mare popularitate în Japonia, India și alte țări asiatice. Numai în Japonia, aproximativ 80 mii tone de produs frumos sunt vândute în fiecare an. Uleiul de orez este extras dintr-un strat subțire de culoare brună, care se află între filmul de protecție al cerealelor și miezul acestuia. Furnizarea de nutrienți în acest strat este uimitoare, este o adevărată bomba cu vitamine, care ajută la multe boli. O combinație neobișnuită de gamma-oryzanol, squalen, acizi grași și vitamina E a atras atenția cercetătorilor din întreaga lume. Datorită acestei combinații, uleiul de orez este un antioxidant bun. Poate că în viitor, uleiul de orez va forma baza unuia dintre medicamentele anti-tumorale. Și pentru cei care doresc să profite de proprietățile medicinale ale acestui produs chiar acum, ar putea fi recomandabil să folosiți ulei de orez la gătit.

Uleiul de orez este adesea adăugat la salate. Dă farfuriei un miros și un gust plăcut. Este, de asemenea, minunat pentru prăjire. Carnea fiartă sau legumele fierte în ulei de orez dobândesc o aromă neobișnuită. Acum multe restaurante din Asia se schimba la acest ulei special. Este adesea folosit pentru prăjirea cărnii, a fructelor de mare și a legumelor, folosind metoda "stir-fry". Comparativ cu alte uleiuri vegetale, uleiul de orez este mai rezistent la temperaturi ridicate. Prin urmare, aceasta păstrează majoritatea nutrienților în tratamentul termic al vesela. Este, de asemenea, un produs dietetic, comparativ cu alte uleiuri care conține mai puțin grăsimi și, prin urmare, calorii. O cantitate mică de acid linolenic nu-i permite să se oxideze repede, ceea ce, în gătit, este, fără îndoială, un mare plus.

Uleiul de orez cel mai utilizat a câștigat în cosmetologie. Sa observat că are un efect deosebit asupra creșterii părului. Prin urmare, este adesea utilizat în fabricarea de produse de îngrijire pentru sprâncene și gene. De asemenea, astfel de produse cosmetice au efecte antiinflamatorii. Pentru părul deteriorat și subțire, puteți face măști de păr cu ulei de orez. Se știe că în Asia se produc produse cosmetice excelente, care au un efect de întinerire. Deseori compoziția sa include ulei de orez, deoarece datorită conținutului de antioxidanți, vitamina E și acizi grași, activând creșterea elasticității pielii, este un excelent agent anti-îmbătrânire.

Se folosește la fabricarea produselor cosmetice pentru îngrijirea pielii pentru copii. Este perfect absorbit și are proprietăți hipoalergenice.

Autorul: Artanova Natalia
Articolul este protejat de drepturile de autor și de drepturile conexe. Atunci când utilizați și retipăriți materialul, este obligatorie o legătură activă cu site-ul femeii www.inmoment.ru!

Întoarceți-vă la începutul secțiunii Corpul Sănătos.

Înapoi la partea de sus a secțiunii Frumusețe și sănătate

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Lipsa a ceea ce se poate observa la vegetarieni

În plus față de lipsa de proteine, în urma unei diete vegetariene, poate exista și o deficiență a anumitor vitamine, micro și macro elemente. Acesta este principalul dezavantaj al tranziției la vegetarianism.

Citeşte Mai Mult

Nutritia si stilul de viata in tiroida tiroida autoimuna

Tiroidita autoimună (AIT) se caracterizează prin faptul că apărarea organismului produce anticorpi împotriva celulelor proprii ale glandei tiroide.

Citeşte Mai Mult

Vitamina b3

Vitamina B3 (niocina sau numele depășit al PP) este solubil în apă și este ușor absorbită în organism.Niacinul există în două forme - acidul nicotinic și nicotinomida. Pentru prima dată acidul nicotinic a fost obținut în 1867 ca un derivat al nicotinei, dar apoi nimeni nu a dezvăluit importanța acestei substanțe pentru organism.

Citeşte Mai Mult