B2 ( ) ., ., B2, .

B2?

,.., B2.

2 :

  • ;
  • ;
  • ;
  • ( );
  • ;
  • ;
  • ;
  • ;
  • A,, ;
  • ;
  • ;
  • .

,, 2.

?

B2. .,.

, B2 100 :

  • 2 4 ;
  • 3 ;
  • 2,18 ;
  • 2.1 ;
  • 1,8 ;
  • 1,56 ;
  • 1 ;
  • 0,8.

, 100%.,,,,.

, 2

, . B2.

B2 0,1 0,5 100 :

  1. ,,...
  2. . 2.
  3. ,,,,.
  4. ,,.,,.
  5. , B2.
  6. .
  7. . 100 1/5..

, B2.

:

  • 1,8 ;
  • 2 ;
  • 2.2, 3 ;
  • 2 10 ;
  • 2.

,., .

B2

,.,..

,,.,, Formula Mengs .

B2 . ., 2,.

( B2)

( B2), 1933 ., .,,, .

?

., B2:

  • ;
  • ;
  • (, -,, );
  • ;
  • ;
  • ;
  • ;
  • , ;
  • , ;
  • ;
  • .

, .

B2

:

  • ;
  • ;
  • .

B2:

  • 400 ;
  • 6 10 650 ;
  • 11 3 950 ;
  • 4 7 1300 ;
  • 8 13 1650 ;
  • 8 13 1900 ;
  • 14 1800 ;
  • 14 2000 ;
  • 2000 ;
  • 2200.

,,,.

B2?

,,,,,., B2,,,,,.,,.

, :

  • ;
  • ,,, B2, ;
  • ;
  • ;
  • ;
  • .

B2:

. ., B2,.

. :

  • (, B2,, );
  • ,, ;
  • ;
  • , B2.

,, :

  • ;
  • ;
  • ;
  • , ;
  • (, );
  • ;
  • ;
  • ;
  • .

B2 :

  • , ;
  • ;
  • ;
  • , ;
  • ;
  • ;
  • ;
  • , ;
  • .

,., , B2.

forflavin (B2) și conținutul său în alimente

Vitamina B2 ( forflavin) este un ingredient util necesar pentru a menține sănătatea și frumusețea. forflavina este implicată activ în reacțiile biochimice, sinteza altor compuși utili.

Componenta este distrusă de razele ultraviolete. Una dintre formele sale active este produsă în organele și țesuturile interne.

Organismul uman trebuie să primească în mod regulat vitamina B2. El prelungește viața celulelor roșii din sânge atunci când interacționează cu acidul folic.

Numărul de celule sanguine noi sintetizate în măduva osoasă este în creștere. Forflavina este implicată în absorbția fierului și își menține nivelul în sânge.

Deficitul de riboflavină

Trebuie să consumați în mod regulat alimentele care conțin componenta.

În caz de insuficiență sunt posibile următoarele manifestări:

  • vedere încețoșată;
  • tulburări ale sistemului nervos;
  • boli cronice ale sistemului digestiv;
  • slăbiciune generală și iritabilitate;
  • imunitate redusă.

Când starea pielii se deteriorează, trebuie să vă gândiți și la ajustarea dietei. Apariția frecventă a herpesului, fierbei, orzului este unul din motivele lipsei de riboflavină.

Excesul apare în cazuri rare. Simptomele sale principale sunt:

  • amețeli, slăbiciune;
  • încălcarea absorbției de fier;
  • au crescut reflexele tendonului.

Dacă apar semne de supradozaj, solicitați asistență medicală.

Proprietățile de riboflavină

Beneficiile vitaminei B2 sunt asigurarea funcționării complete a sistemului nervos. Componenta îmbunătățește cursul proceselor metabolice, previne zahărul în exces în organism.

Formula structurală:

Împreună cu compușii proteici și acidul fosforic, vitamina este implicată în formarea enzimelor necesare metabolizării carbohidraților. Aspectul de riduri, fisuri în colțurile gurii, senzație de arsură în ochi - toate acestea mărturisește despre lipsa de riboflavina.

Vitamina B2 joacă un rol mai important în asigurarea muncii depline a creierului și a sistemului nervos. forflavina este implicată în restaurarea zonelor afectate ale pielii și membranelor mucoase. Procesul poate fi accelerat prin introducerea în dietă a produselor suplimentare cu conținutul de substanțe biologic active.

Riboflavina nu se acumulează în corpul uman. Componenta este excretată în urină. Cu un exces de culoarea sa devine galben strălucitor.

Utilizarea componentei este practicată în medicină în următoarele patologii:

  • sindromul astenic;
  • hepatita cronică;
  • enterocolită, colită cronică;
  • cataractă, leziuni ulcerative ale corneei;
  • orbirea pe timp de noapte.

forflavina susține sănătatea organelor de vedere. Este un mijloc eficace de prevenire a cataractei. Componenta afectează favorabil starea membranelor mucoase ale organelor interne.

Recomandări pentru satisfacerea nevoii zilnice de vitamina B2

Rata zilnică de riboflavină pentru bărbați este de 1, 6 mg, pentru femei - 1, 2 mg. Femeile gravide necesită aproximativ 3 mg de componentă pe zi. Compusul se găsește în produse de origine animală și vegetală.

Pentru a satisface nevoia zilnică, este suficient să consumăm între 50 și 100 de grame de brânză sau brânză de vaci. Pe zi, pentru a menține concentrația de riboflavină în organism, puteți bea 3 cești de iaurt sau kefir.

O astfel de dietă ar trebui să fie persoanele angajate în exerciții regulate. În plus față de lapte și produse lactate, vitamina B2 este bogată în legume cu frunze de culoare verde, cereale, produse de panificație. ф forflavin este în carne și organe comestibile.

Cuprins forlavin B2 în diverse alimente:

Cum să păstrăm riboflavina în hrană?

Produsele lactate. Cu cât este textura mai curată, cu atât mai mult conține vitamina B2. Depozitarea laptelui în sticlă ajută la reducerea concentrației de riboflavină în acesta. Acest lucru se datorează distrugerii sale prin raze ultraviolete. După 2 ore de expunere la lumina soarelui, se pierde aproximativ 50% din vitamina B2. Prin urmare, este mai bine să depozitați laptele într-un recipient întunecat și într-un loc răcoros.

Produse lactate fierte. Atunci când lapte lapte pasteurizat, produsul își pierde proprietățile benefice, și anume, pierde conținutul de vitamina B2. Când se gătește terci de lapte, se adaugă după ce boabele se fierb în apă. Astfel, riboflavina va fi păstrată, iar felul de mâncare va avea date bune de gust.

Cooking. Când alimentele sunt gătite, mai multă componentă rămâne în apă. Se recomandă acoperirea vesela în care sunt gătite alimentele. În caz contrar, vitaminele utile sunt oxidate. În apa în care erau fierte cartofii, o mulțime de riboflavină și alți compuși din grupa B.

Spălarea. O parte a componentei se pierde atunci când se spală legumele și se depozitează în camera de răcire. Acest lucru sugerează că nu trebuie să înmuiați alimentele vegetale și să le cumpărați în cantități mari.

Zm Congelatoare Pentru a păstra riboflavina în alimente, acestea nu trebuie dezghețate. Produsul congelat trebuie plasat imediat în apă clocotită. Dar dacă carnea este dezghețată pe raftul inferior al frigiderului, nu își va pierde proprietățile benefice.

Uscarea. Nu este nevoie să se usuce legume și fructe la soare. Când este expus la lumina directă a soarelui, cea mai mare parte a vitaminei este pierdută.

2

,, G

2

- ( ).,,,.

.

2

100

2 :

  • ;
  • ;
  • .

,.

,, .

2 ( ) , ( - " "), -,,.

,.,.. -.

,,,,. .,.

2. K, PP, B6.

2

  • ,,, ;
  • , ;
  • , ;
  • , ;
  • ;
  • ;
  • , ;
  • , 2,,.

, 2

-40 5-40%.,,.

2

-, ; ; - 2.

,,, 2.

, ( )

2 ( ).,,., 2,,,

, . .

,, , ., - 4.5 100, 50, ( ).,.

:, 2, ?, ?

, ,.,, ,.,,,,.

,., .

,, ( ), : -., 2,,.

, 2:

  1. , 5 100, (, ) 17,5 2 100 ;

  • , 6,5 100.,. 4,5 100 ;

  • 3.8 100 ;

  • , 3,6 2 100 ;

  • , 100 2.9 2.

    ., :, ,.,,, (, ).,, , 7-8.

    , B2.,, :,,, 100,.

    ,,,.,, ,,,..

    ,., ,,.

    ( )

    ,,,.,,.

    :,,,,,.,,.

    ,, , .

    , 2:

    B2, / 100

    -,,

    , :,,..

    0,1 100.,. , ( ),,.

    , ,.,,.,,..

    , .,,,, ,.

    ., 250,,,, 600.., : ( ) .

    ,., : ,.,, 2.

    :

    , , 2,.

    ,.,,,., 800.

    , ,.

    2

    ,,.

    , 2, :

    1. ,, (, );
    2. ,,, (,, );
    3. , (,, );
    4. ;
    5. ,.

    250 100, 0,6-0,7.. ,.

    .,,,.

    ,.,,,.,,,, 2,.

    , . ,.

    ,,,.,,,., ,,.

    ,,. ,.

    ,,,,., ( ).,,.

    ( )

    ,. 0,036 100 ( 0, 4-0,6 )., 800-900, 0,4-0,5,.

    2,., 0,088 100., .

    ,,.,,,, 2, .

    , ,,.

    ,, ., 100,,.,,.

    ,, ,..

    .,,,,,..

    ,, ., 2,.,,,.

    .,., ,, (, )., ,.

    ., .,,,.

    :

    , 2

    , ,.

    , :

    1. - (0,8 90% );

  • (1 5 );

  • (0,72 80 % ).

    .

    2,,, :

    1. - (2.4 );

  • (3.4 1.5 ) ;

  • (3,4 ).

    ,.,,,,. (, ),.

    , . -,, :,.

    ,., .

    9 6.,.

    2 5 2. , .,,, .

    ,,, 2,.

    ,, .,,.

    • :

    2

    : 2, G,,,,.,.

    ,,,,.

    ,,,,.

    . -.

    , ( ),,,.

    ,,,,,, -.

    ,.,,,.

    ,,,.

    :, ( 9), ( 6),,,..

    ! 101.

    ,.,.

    2

    .,,,,,. 2.

    .,,,,,.

    ,,,,,,,.,,,,.

    , ,.

    0,44 4 100..,,,,,,,,,,.

    2.

    0,1 0,4.,,,,,,,,,,,,.

    ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,.

    2.

    0,02 0,08. :,,,,,,,,,.

    2,.,,,,,.

    ,.

    ,.

    ,.

    .

    , 2

    ,,.

    ,.

    ,,.

    ,.

    .

    2

    ,.

    , ,.

    2,, ..

    .

    ,,, 2. .

    ,,,,.,.

    , 2.

    2,,,.

    2

    ,,. 2,,.

    2,,.

    ,,.,,.

    :

    1. 0 6 0,5 ;
    2. 6 1 0,6 ;
    3. 1 3 0,9 ;
    4. 3 6 1,0 ;
    5. 6 10 1,4 ;
    6. 10 14 1,7 ;
    7. 14 18 1,8 ;
    8. 18 59 1,5 ;
    9. 59 74 1,6 ;
    10. 74 1.4.

    ,, .

    , 0,5,.

    ,,,,.

    ,,,,.

    ,,.,,,.

    ,,, .

    2

    , :

    1. , 2;
    2. , ;
    3. ,, ;
    4. ,,,.

    :,,, ( ),.

  • , , -..

    ,.

    :,,, ( ),.

    :,,,,.,.

    ( ),,, .

    ,,.

    2.

    :,,,,.

    ! -, :,,.

    ,.

    , .

    :,,.

    2

    .,,.

    ,,.

    ,,.

    ,,,.

    ,, .

    ,,,,,,.

    ,,,,,.

    ,,,,,.

    ,,.

    :

    • ;
    • ;
    • ;
    • ;
    • ;
    • ,,.

    , :,.

    ,,.

    :,,..

    -,.,.

    :

    • ;
    • ,, ( );
    • ;
    • ;
    • ,.

    -,.

    ,,,,.

    ,,,. 2.

    2 1.,.

    0,01% 2,,,,.

    ,.

    ,.

    ,,.,,.

    ,,,.

    :,,,,,.

    , 2,.

    2.

    ,.

    Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

    Ciuperci albe - calorii, beneficii și rău

    Meet - ciuperca Boletus sau așa cum se spune în Borovik, din familia Borovik. Semne speciale: un capac cu carne mare și un picior stabil. Vă puteți întâlni în vechea pădure (cel puțin 50 de ani).

    Citeşte Mai Mult

    Potasiu (K)

    Împreună cu sodiul (Na) și clorul (Cl) este unul dintre cele trei substanțe nutritive pe care oamenii le au în cantități mari. Conținutul de potasiu din corpul uman este de 220-250 g. Vracul este în celule și doar aproximativ 3 grame în fluidele extracelulare.

    Citeşte Mai Mult

    Pui de ficat: vitamine și beneficii

    Mulți oameni nu-i plac ficatul pentru un gust amar, îl consideră un produs care acumulează zgură și substanțe toxice. De fapt, nu este. Corpul curăță sângele particulelor dăunătoare și periculoase și apoi scapă de ele cu ajutorul bilei.

    Citeşte Mai Mult