10 cereri pentru vegetarieni: navigatori, ghiduri și cărți de rețete pentru "erbivore"

Vegetarianismul este un pas serios, care necesită suporterii săi să fie atent și atent la ceea ce mănânci. Frica de a trece la un nou format de hrană și de a rămâne în el nu a oprit o sută de oameni.

Cu toate acestea, pentru a facilita procesul de tranziție, precum și gătitul zilnic, puteți găsi cafenele vegetariene în oraș și deschideți întregul traseu vega-turistic cu ajutorul aplicațiilor de ajutor.

Green Portal a făcut o selecție a celor mai populare și funcționale aplicații pentru telefoane mobile, utile nu numai pentru vegetarieni, ci și pentru suporterii unei alimentații corecte. Ele sunt testate de mii de utilizatori - alăturați-vă și voi!

De la începutul veganului de 21 de zile

Acest "dirijor" în lumea noii puteri! Cresterea Vegană de 21 de zile este concepută pentru a minimiza stresul de a refuza carnea. Nu este necesar să aruncați într-o singură zi formatul tradițional al alimentelor și să treceți la alimentele vegetale - astfel vă puteți răni sănătatea. Dacă tocmai ați devenit (sau intenționați să deveniți) un vegetarian - aceasta este aplicația pentru dvs.! Cererea formulează o dietă tranzitorie în 21 de zile, după care veți conduce treptat organismul la vegetarianism.

Conceptul de Vegan Kickstart de 21 de zile este dezvoltat și compilat de nutriționiști și psihologi profesioniști. Scopul este de a reduce sarcina pe corp și de a face trecerea la plantele alimentare optimă. Aplicația oferă multe sfaturi valoroase, printre care:

  • pregătirea zilnică a dietei,
  • Explicarea detaliată a dietei vegetariene,
  • recomandări pentru completarea lipsei de proteine ​​animale,
  • ajutor în caz de dificultăți.

Veganul Kickstart de 21 de zile rezolvă principala problemă a unui vegetarian novice - răspunde la întrebarea "Ce am acum?".

Rețete și Nutriție

Cartea de rețete vegetariană. În plus față de pagina clasică de cotitură în căutarea unei mese interesante, există o abordare mai productivă: utilizatorul introduce numărul de calorii, tipul și caracteristicile dietei și caracteristicile vasului dorit (de exemplu, alergeni nedorite) - aplicația oferă o listă de feluri de mâncare posibile conform criteriilor specificate.

Este deosebit de convenabil pentru vegetarienii începători care nu au format încă o listă de feluri de mâncare preferate. Interfața este extrem de simplă și luminată, care atrage utilizatorii. Dar să fim cinstiți până la sfârșit, există și dezavantaje. Deci, Rețetele și Nutriția necesită o conexiune obligatorie la internet pentru a oferi rețete, iar posturile de publicitate mici sunt agățate în mod constant în partea de jos a ecranului.

Bucătărie verde

- Regele aplicațiilor pentru vegetarieni. O astfel de descriere este adesea găsită în legătură cu bucătăria verde. Dezvoltatorii au lucrat pentru a crea o aplicație elegantă care, din punct de vedere estetic, poate concura cu liderii din industrie. O adevărată decorare a telefonului tău! Abundența de fotografii "suculente", ușurința în utilizare și o bază de date imensă - astfel încât creatorii au decis să-i motiveze pe consumatorii de carne să abandoneze produsele animale. Și cu succes!

Mâncărurile sunt alese astfel încât acestea să fie nu numai utile, ci și ușor de pregătit. Mă minți cât de ușor și gustos este să fii vegetarian! Rețetele detaliate fac ca gătitul să fie interesant și inspirator.

Dar pentru plăcerea pe care trebuie să o plătiți - "Bucătăria verde" este plătită și va costa 4,99 USD. Și dacă este disponibil numai pentru iOS.

Este vegan?

O aplicație interesantă și utilă. Conceptul principal - filtrarea produselor pentru vegetarieni. Funcționează astfel: veniți la magazin alimentar. Luați produsul de interes, scanați codul de bare folosind Is It Vegan? - și puteți face o achiziție! Aplicația determină compoziția produsului, adecvarea acestuia pentru dieta vegetariană și, de asemenea, determină prezența ingredientelor interzise.

  • Interfață extrem de simplă, chiar minimalistă.
  • Citiți rapid informațiile.
  • Furnizarea detaliată a datelor.
  • O bază mare de informații inițiale.

Mă întreb ce este veganul? Nu numai începătorii o folosesc - chiar și "vegetarienii cu experiență" experimentați folosesc aplicația cu plăcere.

Vaca fericită

"Happy Cow" - o aplicație de navigare. Cu aceasta puteți găsi vegmesta din apropiere, inclusiv restaurante care au un meniu special, supermarketuri unde puteți cumpăra produse vegetariene. O hartă simplă care arată punctele în care puteți mânca fără a vă rupe propria dietă. Foarte util, convenabil și de asemenea valoros. Acoperirea aplicațiilor include 183 de țări din lume, iar nivelul detaliilor oferă o căutare rapidă a locațiilor găsite.

Introduceți criterii suplimentare de căutare, obțineți programul de lucru al instituțiilor și telefoanelor acestora, trasează trasee. Pentru comoditate, descărcați în prealabil baza de date pentru orașele și țările de interes, veți avea vego-navigatorul exact la îndemână!

Viața vegană

Aplicație completă concepută pentru a distruge în final miturile rămase despre vegetarianism. Producătorii Vegan Life au creat un produs excelent, un fel de "Enciclopedie a unui vegetarian", care conține o cantitate mare de informații utile și interesante.

"Această aplicație este concepută pentru a risipi toate prejudecățile și pentru a arăta cât de simplu și sănătos este stilul de viață vegan".

Acesta este modul în care dezvoltatorii își exprimă "descendenții". Și ajungeți la punct!

Informațiile sunt structurate și disponibile pentru oricine. Aplicația introduce vegetarianismul ca concept, spune cum să vină să planteze alimentele cu dificultăți minime și stres. Separatele capitole sunt dedicate soluționării posibilelor probleme în timpul tranziției la o dietă vegetală.

Aplicația are un set de adăugări utile, cum ar fi o hartă detaliată cu restaurante vegetariene, precum și un dicționar vegetarian, care vă vor ajuta să explicați în orice magazin și restaurant din străinătate.

Apendicele conține o listă uriașă de legături către resurse utile despre vegetarianism și există și o secțiune de știri. Vegan Life intră pe deplin în lumea alimentelor vegetale și permite unei persoane să învețe cât mai mult despre vegetarianism.

Mănâncă crude

Foarte des, oamenii prin vegetarianism merg la veganism. Această dietă presupune o tranziție completă la alimentele vegetale. Deci, puteți uita de lapte, ouă și orice produs animal. Ce duce la asta? În plus, pentru a face un meniu personal este dublu dificil. Acesta este locul în care mănâncă prime vine la îndemână.

Aplicație pentru vegani creată ca o carte de bucate specializată. Toate rețetele sunt alcătuite exclusiv din ingrediente pe bază de plante. Mai mult de 300 de feluri de mâncare pot fi gătite cu Do Do Raw. Opțiunile sunt împărțite în mic dejun, prânz, cină, gustări ușoare și multe altele. Utilizatorul poate găsi rețete interesante pentru orice ocazie!

Puteți adăuga propriile dvs. rețete la baza de date. Opțiunea propusă va fi moderată și va fi disponibilă pentru mii de utilizatori din întreaga lume. Atunci când alegeți un fel de fel de mâncare dorit, îl puteți adăuga la propria listă de produse alimentare, ceea ce face mai ușor să mergeți la magazin.

Și un alt punct important - aplicația este disponibilă fără acces la rețea.

Alimentarea cu alimente

Foarte similar cu aplicația Happy Cow pentru călătorii vegetarieni. Oriunde vă aflați, cu ajutorul cardurilor tematice din Food Tripping puteți găsi restaurante și cafenele care au un meniu pentru iubitorii de alimente vegetale.

Harta interactivă este ușor de gestionat și ușor de înțeles de către utilizator. Cu ajutorul său, locația obiectului este determinată în mod neechivoc și acolo este așezat un traseu. Paleta de culori împarte particularitățile obiectelor (magazine, restaurante etc.). Fiecare persoană poate ajuta la actualizarea alimentării cu alimente - pentru aceasta există instrumente pentru corectarea hărții, pentru a face noi obiecte și a schimba informații despre cele existente.

Creșteți-vă propriul

Ați trecut la mâncarea legumicolă. Acum îți formezi dieta zilnică bazată pe produse vegetariene. Fructe și legume sunt destul de ușor de găsit într-un magazin din apropiere. Dar uneori există situații în care produsul nu este la îndemână. Ce să facem atunci? De ce nu încercați să le creșteți singuri?

Pentru a crește produsele proaspete, nu este necesar să aveți propria grădină de legume. Paturile se pot monta compact pe fereastra. Aplicația Creșteți-vă aici va deveni un asistent indispensabil.

Sfaturile profesionale ale creatorilor aplicației sunt destinate persoanelor cu diferite niveluri de aptitudini și cunoștințe în horticultură și grădinărit. Creați o grădină personală, setați randamentul dorit la ieșire - aplicația vă va ajuta să alegeți semințele, să elaborați un program de însămânțare și să formulați regulile de îngrijire pentru fiecare zi. Acest "Farm Frenzy", doar la tine acasă!

O bază mare de plante care pot fi cultivate într-un apartament sau într-o casă se reînnoiesc periodic. Pentru o mică sumă de 99 ruble rusești, puteți achiziționa date despre plantele exotice.

peta

Și în cele din urmă, un pic offtopic.

Aplicația Peta este concepută pentru a consolida eforturile oamenilor din întreaga lume în lupta pentru drepturile animalelor. Totul aici este construit concis și destul de serios: petiții noi, facturile și deciziile referitoare la lumea animală apar în mod constant în cerere. Pe lângă informarea pur și simplu despre evenimentele curente, utilizatorii au posibilitatea de a semna sau ignora colectarea de semnături pentru luarea deciziilor. Cu alte cuvinte, dacă aveți un Peta pe telefon, puteți participa la protecția animalelor.

Principiile de bază ale unei diete proteice pentru vegetarieni

Printre cei care sunt preocupați de problema excesului de greutate, există părerea eronată că vegetarianismul este o modalitate directă de a scăpa de aceste probleme enervante.

Refuzul carnii și al produselor lactate va reduce nivelurile de colesterol, va diminua acumularea de grăsimi animale, iar supraviețuirea poate reduce scăderea în greutate, mai ales la început. Dar printre suporterii vegetarianismului există oameni supraponderali.

Explicarea acestui fapt nu este atât de dificilă. Dieta vegetariană este aproape în întregime construită pe carbohidrați. Asimilarea și utilizarea lor nu necesită eforturi deosebite ale corpului. Proteinele, pe de altă parte, "construiesc" masa musculară, prin urmare ard cantități mari de energie, prin urmare, ele duc la scăderea în greutate.

Se pare că este mai bine să alegi o dietă echilibrată cu conținut scăzut de calorii.

Acesta va oferi corpului toate necesare:

Ce se întâmplă dacă greutatea nu dispare și era vegetarianismul?

Dacă problema este că este necesar să facem corpul să ardă grăsime și doar proteinele o fac cu succes, concluzia este evidentă - să umplem meniul vegetarian cu proteinele corecte.

Pentru a continua conversația pe această temă, este necesar să identificăm principalele tipuri existente de vegetarianism, sunt 6 dintre ele:

  1. Veganism (vegetarianism strict) - o respingere completă a produselor de origine animală.
  2. Lax vegetarian - adauga la dieta diferitelor produse.
  3. Lacto-vegetarianismul - nutriția produselor vegetale și a produselor lactate.
  4. Ovolaktovevarianstvo - nutriție de plante, produse lactate și ouă.
  5. "Pește" vegetarianism.
  6. Respingerea numai a cărnii roșii.

Caracteristicile dietei

În primul rând, câteva cuvinte despre ceea ce este proteina și dacă este în alimentele pe care le consumă veganii. Puteți răspunde la întrebare cu o întrebare: de unde provin veverițele de vacă, caii, girafele? Din ierburile și plantele care se hrănesc. Aceasta înseamnă că oricine poate face cu succes același lucru.

Pentru a ajunge mai adânc în esența problemei, trebuie să știți că proteinele sunt molecule mari constând din cele mai mici - 22 de aminoacizi, dintre care 8 sunt "indispensabile".

Organismul nu le poate sintetiza în sine, ele trebuie obținute din alimente. Aminoacizii nu sunt animale sau vegetale! Acest lucru înseamnă că puteți mânca numai produse de origine vegetală, dar obțineți proteine.

Proteina ideală conține toți 22 de aminoacizi. Dar nu toate produsele sunt umplute cu astfel de conținut minunat. Prin urmare, în pregătirea dietei, este important să monitorizăm nu numai cantitatea de proteine, ci și setul de aminoacizi care intră în organism.

Tabelul va ajuta la navigarea numelui aminoacizilor atunci când citiți compoziția produselor pe etichetele mărfurilor, alegerea dietei.

Retete delicioase pentru meniuri vegetariene pentru fiecare zi a saptamanii

Vegetarianismul este un sistem de nutriție foarte răspândit în întreaga lume. Se bazează numai pe două considerente principale, pe care le vom discuta ulterior.

Principiul non-violenței, principiul etic

De fapt, este o convingere sută la sută că comiterea de crime pentru a obține mâncare este inacceptabilă.

În plus, în ultimii ani, tot mai mulți susținători ai alimentelor vegetariene refuză nu numai alimentele pentru animale, ci și piese de garderobă din materiale naturale, cosmetice și alte produse chimice furnizate de companiile care își testează produsele pe animale.

Acest principiu îi ajută pe oameni să fie convinși că activitatea lor zilnică nu dăunează lumii animalelor.

Al doilea principiu este așa-numitul principiu al sănătății.

Aceasta implică atât aspectul fizic al sănătății, cât și cel spiritual. Acest principiu poate fi ilustrat de un faimos aforism, care spune: ar trebui să mâncați pentru a trăi și nu invers.

Respectând principiul sănătății, aderenții unui sistem alimentar vegetarian respectă anumite reguli privind alegerea, metoda de preparare și consumul alimentelor; și în plus, să acorde atenție confortului lor psihologic.

Cum să treci la vegetarianism

Fiți atenți! Trecerea la un sistem alimentar vegetarian nu trebuie să dăuneze organismului. Prin urmare, ar trebui să creați un meniu echilibrat, să luați un înlocuitor complet pentru produsele care urmează să fie abandonate, trecerea la vegetarianism. Un meniu nou, neobișnuit pentru fiecare zi ar trebui să asigure o tranziție sigură la un nou sistem alimentar, fără a afecta corpul.

Surse de proteine ​​vegetale

Deci, cum începeți o persoană care își dă seama că vegetarianismul este cel mai bun mod de viață pentru el? Acest nou-venit trebuie să-și amintească faptul că organismul nu se va alinia imediat la o nouă dietă. Restructurarea va dura cel puțin 3 săptămâni.

Prin urmare, trecerea la o respingere completă a produselor din carne pe parcursul acestor 3 săptămâni ar trebui să fie netedă, deoarece tranziția bruscă "de mâine" poate provoca leziuni semnificative pancreasului. Pentru început, trebuie doar să faceți mai puține zile cu alimente de carne în timpul săptămânii; și înlocuiți carnea lipsă cu pește.

În viitor, abandonând treptat carnea și peștele, nu trebuie doar să le excludeți, ci să le înlocuiți cu alte produse care conțin o cantitate suficientă de proteine ​​- de exemplu, produse din soia, brânză de vaci, cereale, nuci, ciuperci, leguminoase.

Ar trebui adăugată alimentelor bogate în iod și fosfor, deoarece cu pește, aceste elemente nu vor mai veni.

Produse care conțin iod

Unt, se recomandă înlocuirea arahidei. Complet excludeți pâine și produse de patiserie nu ar trebui să fie. Deci, există rețete care nu implică utilizarea ouălor.

Ce trebuie să excludă din dietă

Deci, sa luat decizia de a trece la un sistem alimentar vegetarian. Ce dietă urmează acum?

Vegetarianismul implică excluderea următoarelor alimente din dietă:

  • carne;
  • o pasăre;
  • pește;
  • fructe de mare de origine animală.

Unii vegetarieni nu folosesc de asemenea:

  • produse lactate;
  • ouăle.
Este necesar să creați un meniu echilibrat, pentru a obține o înlocuire completă a produselor care urmează să fie abandonate.

Ar trebui distins:

  • veganism - aderenții consumă numai produse de origine vegetală;
  • lacto-vegetarianism înseamnă a consuma produse lactate care sunt produse de origine animală;
  • ovo-vegetarianism - în acest meniu, în fiecare zi, se prevede consumul de ouă;
  • lacto-ovo-vegetarianismul permite consumul de produse lactate și ouă.

Beneficii asupra dietelor

  • absența în alimentele vegetale a colesterolului, provocând boala vasculară aterosclerotică;
  • conținut ridicat de vitamine și minerale, precum și fibre vegetale.

Piramida alimentelor vegetariene

Vegetarian Slimming Food

De ce alimentele vegetariene contribuie la scăderea în greutate?

Motivele sunt următoarele:

  1. Administrarea regulată a unei cantități suficiente de fibre vegetale, care îmbunătățește funcționarea corectă a tractului gastro-intestinal.
  2. Scăzut în calorii în alimentele din plante.
  3. Substanțele conținute în alimentele vegetale elimină toxinele din organism.
  4. Cantități mari de vitamine și minerale.

Rețete delicioase (meniuri pentru 5-7 zile)

Vegetarianismul este, de asemenea, un motiv de a visa în bucătărie. Meniul pentru fiecare zi poate fi diversificat datorită modificărilor atât de feluri de mâncare cunoscute anterior, cât și în detrimentul celor noi, care pot fi învățate din numeroasele cărți de bucate sau veniți cu voi înșivă.

Zucchini supa

Aceasta este o mâncare foarte simplă, care conține o cantitate foarte mică de calorii.

Zucchini supa

Dovlecele trebuie tăiate în cuburi și puse în apă fiartă. După ce fierbeți timp de 5 minute, adăugați o lingură de făină și ulei vegetal. Și după încă 5 minute - verdeață proaspătă. Gustul supa de squash ar trebui sa bea putin, asa ca va fi parfumat.

Pepper de Bell

Legumele trebuie eliberate din semințe și umplute cu carne tocată. Ca umplutură, am pus un amestec mărunt mărunțit de fasole verde, varză și salată verde și verde.

Ardeiul umpluta arde poate fi aburit, si puteti tocmai intr-o cratita

Dacă doriți mai picant, puteți face umplut de fasole fiartă și morcovi coreeni. Ardeii umpluți cu gust pot fi tăiați în abur și puteți să vă tocați într-o cratiță. Serviți pe masă, presărat cu ierburi proaspete.

clatite

Cartofi brute răzuite și stoarse din suc amestecat cu 1 lingură de soia. l. făină, ceapă mărunțită și 1 ou; sare. Se amestecă din masa rezultată pentru a nu forma prăjituri prea groase (patties) și se prăjește până la maro auriu cu o cantitate mică de unt.

Clatitele pot fi servite cu smantana vegetariana si verdeata

Mâncărurile picante și savuroase vor adăuga o cantitate mică de usturoi sau ghimbir ras.

Rețetă pentru cârnați vegetarieni

Carnea de diferite soiuri este considerată, în principiu, un produs indispensabil pentru omul modern, deoarece conține proteine ​​animale și alte elemente esențiale, fără de care este imposibilă o muncă deplină a sistemelor interne ale corpului uman.

Există multe rețete diferite de produse "cârnați" din culturile de fructe și legume, care pot fi preparate și acasă

În același timp, din anumite motive, oamenii trebuie uneori să renunțe la un astfel de produs și cineva refuză conștient preparatele din carne pentru anumite considerații ideologice, în timp ce alții nu recomandă temporar medicilor să mănânce carne.

În toate cazurile de mai sus, trebuie să căutați o alternativă la felurile de carne, ceea ce se dovedește a fi nu doar ușor de făcut. Cu toate acestea, acum se găsește calea de ieșire și producătorii, care ascultă constant dorințele consumatorilor, oferă din ce în ce mai mult produse "cârnați" care nu conțin nici un gram de carne.

A apărut în adâncurile internetului o mare varietate de rețete pentru produsele "cârnați" din culturile de fructe și legume, care pot fi, de asemenea, pregătite acasă fără muncă.

Astfel, gospodinele pot să-i placă familiei cu un "cârnați" din propria lor producție de legume, iar tu să-l gătești din următoarele alimente:

  • sfeclă de dimensiune medie (o singură bucată);
  • susan sau orice alt ulei vegetal (52 g);
  • mazăre de cea mai bună calitate (190 g);
  • uscate marjoram zdrobit (jumatate de lingurita);
  • apă filtrată (620 ml);
  • sare de masă;
  • usturoi mari (trei bucati);
  • cardamom (jumatate de lingura);
  • piper negru proaspăt măcinat (jumătate de linguriță);
  • nucșoară rasă (jumătate de linguriță).

În primul rând trebuie să pregătiți un pahar plin de mazăre de cea mai bună calitate, apoi ar trebui să fie turnat într-o tigaie și fript pentru cinci minute fără a utiliza ulei.

Se mănâncă mazărea prăjită în făină fină, apoi se toarnă trei pahare de apă filtrată în acest amestec de pulbere, se amestecă totul și se fierbe peste terci, timp de 7 minute, la căldură destul de scăzută.

Igustiți mazărea fără ulei

Pe răzuitorul cu cele mai mici compartimente, ștergeți sfecla curățată anterior și apoi stoarceți o lingură de suc prin nylon sau tifon. Răciți terciul de mazare gătit, apoi tăiați usturoiul foarte fin, apoi amestecați-l cu mirodenii.

Adăugați toate condimentele în cantitatea necesară la piureul de mazare răcit, adăugați susan sau alt ulei vegetal, precum și sucul proaspăt de sfeclă roșie, apoi amestecați toate aceste ingrediente până când se omogenizează cu un blender.

Într-o sticlă de plastic din sub o anumită sifon, care a fost pre-taiat gâtul a fost pus un piure de mazare roz de culoare roz.

Un bun exemplu pentru a pune piure de mazăre într-o sticlă de plastic

Îndepărtați masa vegetală din sticlă, apoi înfășurați suplimentar acest recipient în filmul agățat, astfel încât pastele să nu fie acoperite cu o crustă tare și apoi să puneți produsul de cârnați fiert toată noaptea în frigider.

Meniu pentru fiecare zi

Un meniu sănătos este ceva pentru care mulți se transformă în vegetarianism.

Meniu pentru fiecare zi ar putea arata astfel:

1 zi

Dimineața: 25-30 g fulgi de ovăz, salată de fructe proaspete.
Prânz: cartofi fierți (în uniformă).
Cina: tocană de legume (150 g), fructe proaspete.

2 zile

Dimineața: salată proaspătă de legume, presărată cu ulei vegetal, pâine de alimentație.
Prânz: Paste (de preferință din făină grosieră), mazăre verde conservată sau porumb.
Cina: orez fiert cu legume aburite.

3 zile

Dimineața: terci de ovăz, merele coapte.
Prânz: salată de fructe, pâine de alimentație.
Cina: Spaghete cu ierburi și usturoi (sau ghimbir).

Meniul pentru fiecare zi în timpul vegetarianismului ar trebui să fie făcut ținând cont de toate nevoile corpului și de consumul zilnic de energie

4 zile

Dimineața: În cuptor sau în legume proaspete cu grătar electric.
Prânz: orez fiert sau hrișcă cu caviar din dovlecei.
Cină: Salată de legume cu fasole roșie sau albă fiartă.

5 zile

Dimineata: legume (de exemplu, morcov) caserola.
Ziua: Varza friptă.
Seara: spaghete cu mazare conservate (sau porumb).

6 zile

Dimineața: draniki.
Prânz: legume sezoniere la grătar.
Cina: Salata de fructe.

7 zile

Dimineata: merele cu miere sau gem.
Prânz: supă de squash cu ierburi proaspete.
Cina: legume proaspete, fructe.

Impactul vegetarianismului asupra corpului

Produsele de natură vegetală conțin un număr mare de substanțe utile pentru organism.

Acest lucru se datorează efectului benefic al acestor produse pe corp:

    • asigurarea unor niveluri optime de glucoză din sânge;
    • ajută la eliminarea toxinelor din organism;
    • normalizarea tensiunii arteriale;
    • normalizarea tractului gastro-intestinal.
Produsele pe bază de plante conțin o cantitate mare de substanțe benefice pentru organism.

Ce rezultate se pot aștepta:

  • stabilirea nivelului optim de tensiune arterială;
  • datorită normalizării tractului gastrointestinal, există o ușurare a constipației, simptomele bolilor cronice ale sistemului digestiv dispar;
  • efecte benefice asupra sistemului imunitar;
  • eliminarea excesului de greutate și a stagnării;

Este important să ne amintim că realizarea unor rezultate pozitive după tranziția la un sistem alimentar vegetarian poate fi așteptată doar printr-o dietă echilibrată. Adică toate produsele de origine animală excluse din meniu ar trebui înlocuite cu un conținut echivalent de vitamine, minerale, proteine, grăsimi și carbohidrați.

Meniul pentru fiecare zi în timpul vegetarianismului ar trebui să fie făcut ținând cont de toate nevoile corpului și de consumul zilnic de energie.

Ce să faci pentru a nu mânca prea mult

Regulile simple vă pot ajuta:

  1. Bea multe lichide pe parcursul zilei; mai bine dacă este apă curată.
  2. Este necesar să se calculeze cantitatea potrivită de calorii pentru dieta pentru a avea valoarea "corectă" a energiei. Adere la cantitatea corectă de calorii ajută la nutriția jurnalului.
  3. Singurul motiv pentru a mânca trebuie să fie foamea, nu plictiseala, stresul, alte emoții sau doar timpul liber.
  4. Permite o porție să fie cantitatea de alimente care este plasată pe o singură plăcuță mică; mâncări mai frecvente în porții mici vor contribui la digestia optimă.

Cum să diversificați alimentele

Este în scopul de a îmbunătăți dieta dvs., care majoritatea oamenilor trec la vegetarianism. Meniul zilnic trebuie să fie sănătos și variat și include cantitatea necesară de proteine, grăsimi și carbohidrați.

Meniul pentru fiecare zi în timpul vegetarianismului ar trebui să fie făcut ținând cont de toate nevoile corpului și de consumul zilnic de energie

  1. După ce ați abandonat schema stereotipică de tip "hot + side", ar trebui să preferați feluri de mâncare separate - tocană, tocană.
  2. Utilizați în prepararea diferitelor sosuri.
  3. Utilizați la gătit cât mai multe fructe și legume diferite, inclusiv pe cele exotice; nu trebuie să vă limitați la dovlecelul obișnuit cu cartofi.

Cum să nu rupeți la masa festivă

Totul va depinde de cât de puternice sunt convingerile fiecărui vegetarian particular. Dacă are suficientă motivație și dieta este diversă și plină, astfel de probleme nu ar trebui să apară. Dacă meniul pentru fiecare zi este corect, atunci vegetarianismul nu va aduce disconfort și, prin urmare, nu vor exista "pauze".

Sfaturi pentru nutriție

  1. Mâncarea trebuie planificată. În ceea ce privește vegetarianismul, este necesar să se monitorizeze conținutul în dieta proteinelor, grăsimilor și carbohidraților; pentru aceasta merită făcut obiceiul de a pre-compune un meniu pentru fiecare zi pentru a preveni perturbările metabolismului. De asemenea, în mod deliberat ar trebui să fie abordată achiziția de produse.
  2. Trebuie să vă îmbogățiți dieta cu vitamine și oligoelemente.
  3. Pentru a evita schimbările bruște în concentrația de zahăr în sânge, în orice caz nu ar trebui să sări peste micul dejun.
  4. Numărați caloriile, cel puțin aproximativ. Acest lucru va ajuta să nu deviați în aportul caloric, nici în sus, nici în jos.
  5. Cumpărați mai puține mese gata; chiar și trecerea la vegetarianism strict, este posibil să planificați și să pregătiți meniul pentru fiecare zi pe cont propriu.

Este posibil să planificați și să pregătiți meniul pentru fiecare zi singur.

Este important să vă amintiți! Indiferent de opiniile pe care oamenii preferă să le respecte, meniul pentru fiecare zi ar trebui să fie complet și echilibrat, indiferent dacă este vegetarian sau altă dietă. Doar atunci nutriția poate fi considerată sănătoasă.

Indiferent de sistemul alimentar pe care îl alegeți, vă dorim sănătate și o dispoziție excelentă!

În acest videoclip vă puteți familiariza cu mâncăruri vegetariene:

Acest videoclip vă va ajuta să vă diversificați dieta:

Retete pas cu pas pentru vegetarieni în acest videoclip:

Meniu vegetarian pentru săptămână

Probabil, nu există oameni care să nu audă despre vegetarianism. O persoană care nu a încercat niciodată acest stil de mâncare poate părea că este lipsită de gust, proaspătă sau că nu poate fi mâncată astfel de alimente. Pentru a dovedi că alimentele sănătoase și adecvate pot fi variate, gustoase și satisfăcătoare, am pregătit un meniu vegetarian pentru săptămâna asta.

Indiferent de modul în care tratăm viața fără carne, rezultatele studiilor științifice demonstrează că restrângerea proteinei animale este bună pentru sănătatea umană.

Oamenii vin la vegetarianism din diferite motive. Am devenit vegetarian din proprie inițiativă pentru a-mi îmbunătăți sănătatea. Alții se transformă în vegetarianism din motive etice sau religioase.

De-a lungul timpului, am învățat să combin armonios obiceiurile mele alimentare cu cele ale altora. La lucru, angajații sunt deja obișnuiți cu faptul că nu mănânc carne, iar la prânz există multe discuții interesante cu privire la nutriția adecvată. În familie, numai eu sunt vegetarian și, de aceea, mănânc bucate de carne separat. Dacă mănânc terci cu salată, adaug mănunchinele altor membri ai familiei.

Este important de menționat că există mai multe tipuri de vegetarianism:

  • Veganismul - numai mâncare vegetală, uneori chiar mierea nu este consumată;
  • lacto vegetariană - alimente vegetale plus o varietate de produse lactate;
  • lacto-ovo-vegetarianism - hrană vegetală, ouă, produse lactate.

Meniu pentru luni

Marți

Meniul de miercuri

Meniu pentru ziua de joi

Vineri meniu

Duminică

Duminică meniu

Listă de cumpărături

pentru un meniu vegetarian pentru săptămână

Legume, fructe, verdeață

Arugula - o grămadă mare
Cireș roșii (poate fi înlocuit cu ordinare) -600 grame
Tomate - 1 kg.
Rețetă - 10 buc.
Lemon -3 buc.
Varză albă - 1,5 kg
Varză roșie - 200 gr. (înlocuibilă pe alb)
Conopidă - 800 g (puteți utiliza congelat)
Broccoli - 800 g (se poate folosi congelat)
Ciuperci uscate -50 gr.
Ciuperci de stridii - 2 kg
Ciuperci înghețate - 600 gr. (înlocuibile cu cele regulate)
Sfecla - 1,5 kg
Cartofi -3,4 kg
Morcovi - 20 buc.
Ceapa -10 buc.
Ceapa verde - 1 buc.
Ceapa rosie - 2 buc.
Praz - 2 buc.
Apple - 10 buc.
Castraveți - 8 buc.
Usturoi - 5 capete
Ardei dulci - 3 buc. (2 bucăți roșii și 1 galben)
Congelate dovleac - 80 gr.
Banana - 2 buc.
Țelină de telina - 5 buc.
Avocado - 2 buc.
Cilantro - 1 pachet
Patrunjel - 3 ciorchini
Marar - 2 ciorchini
Monetărie - 1 rădăcină
Salata frunze - 400 gr.
Dovlecei sau dovlecei - 7 buc.
Chilli - 1 buc.

Nuci, semințe, fructe uscate

Nuci de pin - 2 linguri. linguri
Prunele - 100 gr.
Nuci -200 gr.

Lactate și ouă

Lapte - 2 L
Unt -300 gr.
Brânză brută - 1,5 kg
Brânză tare - 350 gr.
Crema 10% - 1 l
Smantana - 3 linguri. l.
Kefir sau iaurt -1 l.
Ouă - 10 buc.

Băuturi, etc.

Fulgi de ovaz - 700 gr.
Zahăr -500 gr.
Zahăr brun - 120 gr.
Zahar din vanilie - 1 sac
Miere - 1 lingura.
Ulei vegetal -600 ml (floarea-soarelui)
Uleiul de măsline - 400 ml
Făină -350 gr.
Praful de copt -1
Lapte condensat fiert - 4 lingurițe.
Sos de soia - 3 linguri.
Hrișcă - 2 pahare
Oțet 9% - 7 linguri.
Mazăre (uscată) -400 gr.
Maioneză - 2 lingurițe.
Orez de orz - 400 gr.
Millet - 1 pahar
Orz -2 pahare
Linte - 70 gr.
Fasole uscate - 170 gr.
Năut - 120 gr.
Conserve de porumb -1 cutii
Conserve de fasole - 1 can
Roșiile în suc propriu - 1 cană (420 gr)
Măsline - 2 cutii
Conserve sau caise proaspete - 6 buc.
Pureu de tomate - 8 linguri. l.

Condimente și condimente

Scorțișoară - 1 plic
Coriandru - 1 sac
Cimbru - 2 lingurițe.
Ardei gras - 0,25 tsp.
Bay leaf - 2 buc.
Cumin (chimen) sau chimen - 3 lingurițe.
Turmeric - 0,25 tsp.
Oregano - 1 linguriță
Sugar - 5 buc.
Ardei cald la gust
Piper negru - sac (sau proaspăt măcinat)
Sare - la gust

  1. Meniul vegetarian pentru săptămână constă în produse de origine vegetală, în principal din cereale, legume, fructe, nuci. Produsele lactate, ouăle pot fi adăugate. Carne complet exclusă de animale, păsări, pești.
  2. Indiferent de modul în care decideți să mâncați cu sau fără carne, alimentele ar trebui să fie întotdeauna complete și echilibrate. Principala întrebare care apare cu acest stil de nutriție este umplerea cantității de proteine ​​de care are nevoie organismul.
  3. Surse de proteine ​​sunt produsele lactate, ouăle, leguminoasele (boabele de soia, fasole, mazărea), nuci, spanac, colair, conopidă și trebuie să fie prezente în dieta zilnică.
  4. Încearcă să ai o salată proaspătă de legume și fructe în meniul tău în fiecare zi. Salata este un aliment sănătos, gustos și cu conținut scăzut de calorii, atât independent, cât și suplimentar față de orice al doilea fel de mâncare pentru o mai bună digestie și asimilare. Fie ca fructele uscate, fructele cu coajă lemnoasă și fructele proaspete să stea întotdeauna pe masă. Aceasta este o mâncare delicioasă și sănătoasă cum ar fi casa mea.

Meniu vegetarian pentru pierderea in greutate si cresterea in greutate

Conținutul articolului [ascunde]

În primul rând, vegetarienii sunt diferiți. Strict (vegani) nu mănâncă nu numai carne, ci, în principiu, orice produse de origine animală. În timp ce, de exemplu, suporterii direcției lacto-ovo includ ouă și lapte în meniul lor. "Veganismul, după părerea mea, nu are nimic de-a face cu alimentația sănătoasă, deoarece o astfel de dietă poate provoca în cele din urmă boli grave ale sistemului digestiv, hematopoietic, imunitar, hepatitei, osteoporozei", spune Natalia Fadeeva, nutriționist și endocrinolog la Centrul de Dietetică Familială. "Veganismul slab este mai aproape de nutriție, deoarece prin acest meniu, proteinele animale cu un set complet de aminoacizi esențiali sunt încă prezente".

Cum sa slabesti vegetariana

Este important să înțelegeți că tranziția la un meniu vegetarian în sine nu va duce la scăderea în greutate, mai ales rapidă. În plus, nu trebuie să renunțați la proteine ​​sub vârsta de 25 de ani și cu probleme de sănătate. Este periculos. "Organismul în creștere este deosebit de greu în ceea ce privește foametea în proteine, în care, în acest caz, există nu numai pierderea în greutate, ci și stoparea creșterii din cauza lipsei de material plastic necesar construirii", spune Anna Korobkina, dietician șef al Centrului pentru Nutriție Rațională MetabolicCoaching.

De fapt, pentru a pierde in greutate, un vegetarian trebuie sa se limiteze la nutritie in acelasi mod ca si un consumator de carne: exclude faina, dulciuri dulci, grasimi, alimente prajite, fast-food. Nu poți prea mult timp peste noapte. Baza unei diete vegetariene pentru scăderea în greutate ar trebui să fie cerealele cu un indice glicemic scăzut - hrișcă, bulgur, orez brun, mei, linte. Dacă doriți să scăpați în greutate, puteți mânca până la 400 g (în formă finită) pe zi și umpleți cu 1-2 lingurițe de ulei vegetal pe porție.

"Dacă doriți să scăpați în greutate prin lipirea vegetarianismului nestricășit, ar trebui să includeți zilnic produse proteice de origine animală în dieta dvs.: ouă," jeleu ", în special bogate în brânză și brânză de proteine", spune nutriționistul Natalia Fadeeva. Și ciuperci, nuci, legume.

Apropo, nu ar trebui să cumpărați produse lactate cu grăsime 0%, este mult mai util să mănânci 100-200 g din aceeași coji de grăsime 5-9%: de la "zero" calciul este mai slab absorbit, ceea ce necesită absorbția grăsimilor.

Legume, fructe și fructe uscate Un vegetarian care vrea să piardă în greutate ar trebui să mănânce și în doze. "Pentru a pierde in greutate, trebuie sa monitorizati aportul de calorii. Într-adevăr, 1-2 linguri de ulei vegetal conține aproximativ 120 kcal, iar fructele dulci și fructele uscate conțin o mulțime de carbohidrați ", spune Anna Korobkina.

"Pentru a îmbunătăți metabolismul și pentru a arde mai multe calorii, trebuie să vă deplasați mai mult", spune Natalia Fadeeva. "Vă sfătuiesc să faceți 10-14 mii de pași pe zi - aceasta este cea mai bună cale de a crește viteza proceselor metabolice și, în consecință, de a normaliza greutatea".

Meniul de probă pentru pierderea în greutate vegetarian

Mic dejun: terci de hrișcă (150 g) sau fulgi de ovăz (100 g) cu lapte (suc) sau castor de brânză de vaci (150 g). Ceai sau cafea fără zahăr.

Snack: 1 portocaliu sau 2 kiwi, 1 banană.

Prânz: supă de legume (200 ml) și salată din legume proaspete (200 g); sau ardei umplute cu orez și legume (200 g); sau supă de linte (200 ml) și salată de varză și morcov (150 g).

Snack: 2 mere (de preferință verde) sau suc de roșii (200 ml) sau iaurt de băut (150 g).

Cina: salată (150 g), sparanghel coapte (150 g); sau varză tocată cu ciuperci (150 g); sau tocană de legume (250 g); sau cartofi în sacou (2 bucăți) și caviar de squash (150 g).

Cum să câștigi greutate vegetariană

Medicii definesc rata sigura de crestere in greutate (masa musculara) ca 300-500 g pe saptamana. Cu o viteză mai mare, pot apărea probleme grave de sănătate. "Pentru a evita problemele legate de metabolismul în timpul tranziției la alimentația cu conținut ridicat de calorii, o persoană ar trebui nu numai să mănânce suficient, ci și să se mute", spune nutriționistul Natalya Fadeeva. "Când mănâncă greutate, hrana nutritivă poate ajuta vegetarienii: fără ea, mușchii nu se pot dezvolta".

Un vegetarian (ca un consumator de carne) poate câștiga greutate prin deplasarea balanței energetice. Cu alte cuvinte, trebuie sa mananci mai multe calorii decat va fi cheltuita. Este necesar să se mărească proporția de produse proteice din dietă. Dacă nu consumați lapte și ouă, acordați atenție proteinelor pe baza de proteine ​​vegetale. Dacă produsele specificate din meniul dvs. sunt prezente, controlați cantitatea totală de proteine. "Nu recomand să consumați mai mult de 2 g de proteine ​​pe 1 kg de greutate pe zi, ceea ce poate afecta negativ sănătatea rinichilor. Folosind shake-uri de proteine, trebuie să țineți cont de proteina care este în produse, altfel există un risc ridicat de a câștiga hiperfiltrarea renală ", explică nutriționistul Anna Korobkina.

Se demonstrează că persoanele a căror activitate este legată de activitatea mentală este mai greu de câștigat în greutate. Nutriționiștii îi sfătuiește să acorde o atenție deosebită cerealelor întregi - grâului și orezului, precum și zaharurilor nerafinate. Grâul germinat, de exemplu, este o sursă excelentă de crom, care este necesară pentru ca celulele să asimileze mai bine glucoza, principala sursă de energie. De asemenea, conține multă arginină - un aminoacid care asigură cel mai bun flux sanguin către mușchi. Pentru o sporire sănătoasă în greutate, formarea este, de asemenea, importantă. "O reducere a activității aerobice vă va ajuta să obțineți un pic mai bun, pentru a obține masa musculară, puteți lăsa exerciții de forță cu perioade de odihnă obligatorii", spune Natalia Fadeeva.

Exemplu de meniu pentru un vegetarian care vrea sa se imbunatateasca

Mic dejun: fulgi de ovăz cu miere, stafide, nuci (200 g), paine prajita cu branza si avocado, cafea cu lapte; sau caviar de legume (200 g), paine prajita cu unt, cacao; sau terci de mei (200 g), o mână de nuci (50 g), ceai cu lapte.

Snack: suc de fructe (200 ml), salată de fructe cu smântână (150 g); sau banane (2 buc.), smochine (50 g).

Prânz: supă sau borșă fără carne (150 ml), paste (200 g), salată de morcovă cu nuci (150 g); sau fidea (200 g), ciuperci coapte (150 g).

Snack: salată de legume cu ulei vegetal (150 g) sau date (100 g), sau shake de proteine ​​(200 g).

Cina: hrișcă (200 g) sau terci de orez (200 g) sau cartofi cu ciuperci (200 g); salata de salata cu nuci sau seminte (150 g) sau peste (200 g).

Dieta vegetariană

Descrierea datei de 28 martie 2018

  • Eficacitatea: 2-6 kg în 14 zile
  • Durata: 2 săptămâni
  • Costul produselor: 1650 ruble pe săptămână

Reguli generale

Principiul principal al dietei vegetariene este respingerea completă a consumului de produse de origine animală. Vegetarianismul este un mod de viață care ajută nu numai la îmbunătățirea calității, ci și la reducerea numărului de kilograme în plus.

Slăbirea cu o dietă vegetariană echilibrată este întotdeauna eficientă. Pe lângă eliminarea excesului de greutate și curățarea corpului, susținătorii vegetarianismului subliniază apariția unui sentiment de ușurință în organism și îmbunătățirea dispoziției. O dieta vegetariana de mult timp detine pozitia de lider printre metodele cunoscute de a pierde in greutate.

Nutriționiștii și medicii într-o singură voce susțin că o dietă vegetariană este utilă pentru vindecarea corpului, pentru că limitează acumularea de grăsimi nesănătoase și colesterol. Adepții acestui sistem alimentar consumă alimente de origine vegetală, bogată în vitamine, fibre dietetice și oligoelemente benefice.

Produsele geobotanice conțin mult mai puțin grăsimi și calorii decât produsele animale. Legumele si fructele normalizeaza activitatea intestinelor, imbunatatesc sanatatea generala, satisfac foamea. Potrivit unor rapoarte, susținătorii alimentelor vegetariene sunt mai puțin susceptibili la cancer și sunt mai puțin susceptibili de a suferi de hipertensiune arterială. Vegetarienii rareori dezvoltă atacuri de inimă și accidente vasculare cerebrale.
Dieta vegetariană pentru pierderea în greutate funcționează prin arderea naturală a grăsimilor și reînnoirea corpului. Cu pregătirea corespunzătoare a meniului și respectarea strictă a tuturor regulilor, dieta vă ajută să scăpați de 2-6 kg în 14 zile.

specie

Prefixul "veg" înseamnă excluderea din carne a cărnii. Dar vegetarianismul are o mulțime de nuanțe care se referă nu numai la nutriție, ci și la stilul de viață. Vegetarienii sunt împărțiți între ei în grupuri care diferă în ideologie și produsele consumate. Grupurile cele mai de bază sunt veganii și vegetarienii, o diferență semnificativă între ei constă în rigoarea alimentației.

Veganii pur nu mănâncă carne, refuze pește și lapte, exclud ouă din dietă. Permite utilizarea mierei în cantități mici. Un astfel de sistem alimentar rigid este considerat în medicina oficială foarte nesănătoasă. Respingerea categorică a consumului de proteine ​​animale conduce la dezvoltarea avitaminozelor și la scăderea nivelului de hemoglobină. Aplicarea strictă a tuturor regulilor duce la consecințe grave. Veganii nu poartă haine și nu folosesc chimicale de uz casnic, care sunt făcute cu adaos de materiale de origine animală.

Vegetarienii preferă alimentele vegetale, au permis utilizarea de pește, fructe de mare, ouă, produse lactate. Excluse din dieta: carne de vită, carne de porc, miel. Puteți mânca miere în cantități mici. Potrivit medicilor, vegetarianismul temporar poate fi benefic pentru organism.

Vegetarienii sunt împărțiți în mai multe subgrupe.

Lacto-vegetarieni

Ei aderă la un sistem care este promovat pe scară largă de tendințele religioase și filosofice indiene. Dieta lacto-vegetariană permite, în plus față de alimentele geobotanice, utilizarea smântânii, chefirului, laptelui și untului.

Ovo vegetarieni

Programul alimentar interzice utilizarea laptelui, dar permite utilizarea mierei și a ouălor în meniu. Dieta care conține ouă este justificată din punct de vedere etic, deoarece păsările de curte moderne livrează ouă nefertilizate pe piață, al căror conținut nu este viu. În plus, ouăle sunt prezente în coacere și multe feluri de mâncare. Dieta lapte-vegetariană este considerată un tip democratic de post și este potrivit pentru cei care nu tolerează produsele lactate.

Lacto-ovo vegetarieni

Acesta este cel mai mare grup. Dieta lacto-ovo-vegetariană elimină consumul de pește, carne, animale și păsări de curte, fructe de mare. Sistemul de alimentare vă permite să utilizați în dieta laptelui și ouălor.

mărturie

Dieta pentru vegetarieni este prezentată oricărei persoane care, din motive etice și medicale, nu poate consuma anumite produse. Sistemul de alimentare poate fi de asemenea utilizat pentru a reduce greutatea.

Produsele autorizate

Dieta vegetariană clasică vă permite să mâncați alimente numai de origine vegetală. Prioritatea este legumele și fructele proaspete, orice verde. Puteți utiliza în dietă și produse lactate, ouă (organismul are nevoie de proteine).

Dieta vegetariană pentru pierderea în greutate de 10 kg

Pentru majoritatea dintre noi, mâncarea de zi cu zi fără produse din carne pare neobișnuită, dar în ultimii ani, o dietă vegetariană a fost vorbită mai tare și mai îndrăzneață, îndemnând oamenii să renunțe la carne în favoarea sănătății.

Principiile de bază includ faptul că o persoană refuză total sau parțial să mănânce carne, pui, pește și fructe de mare, ouă, produse lactate, obținând proteine ​​din alimente vegetale, de exemplu, leguminoase și nuci.

O astfel de dietă, desigur, curăță corpul de toxine și toxine, începe munca corectă a proceselor metabolice, ajutând la scăderea în greutate și la scăderea acestor kilograme în mod natural. Dacă această dietă este de asemenea echilibrată, va da un rezultat foarte eficient, care se va rezolva definitiv. Și după o întoarcere treptată (dacă se dorește) în meniul normal, kilogramele pierdute nu vor mai reveni.

Care este utilizarea

Cu cât mâncarea este mai corectă, cu atât mai eficientă și mai rapidă va începe procesul de scădere a greutății, în timp ce curățarea naturală va avea loc și îmbătrânirea va încetini.

  • Mâncând cantități mari de fibre zilnic, puteți reduce apariția bolilor cardiovasculare, pentru a evita obezitatea și diabetul. Și unii dintre medici spun cu certitudine că riscul de cancer este redus.
  • Speranța de viață crește, deoarece respingerea alimentelor grase păstrează pereții vaselor de sânge și inima, făcându-i sănătoși și elastici.
  • Avem o cantitate imensă de vitamine și organismul are nevoie de acid folic, minerale care sunt necesare pentru munca tuturor organelor, precum și proteine ​​și antioxidanți.

Desigur, este imposibil să nu spunem că vegetarianismul are momente negative, și anume:

  • Proteinele sunt absorbite aproape complet, iar acest lucru se întâmplă destul de repede, în timp ce numai o parte din proteină este absorbită din plante, iar procesul se desfășoară foarte lent.
  • Unii experți consideră că refuzul de carne duce la o scădere a imunității, o creștere a numărului de răceli, anemie și pierderea osoasă este posibilă.
  • Ar trebui să ne amintim că recurgerea la vegetarianism și o dietă special concepută nu poate fi decât sănătoasă, adulți.
  • Este categoric imposibil să refuzați carnea și peștele copiilor, femeilor însărcinate, persoanelor care suferă de boli cronice grave, iar bătrânețea își face propriile ajustări.
  • Lipsa laptelui și a produselor lactate din dietă poate duce la perturbarea sistemului nervos, pot apărea probleme de formare a sângelui.

Aceasta nu este o listă completă a efectelor nocive ale vegetarianismului. Există un aspect mai important pe care ar trebui să-l acordați atenție - pentru un meniu vegetarian variat și complet, veți avea nevoie de costuri tangibile pentru bugetul familiei.

O dieta fara carne are ca scop in primul rand intinerirea si arderea excesiva a greutatii in mod natural. Dacă respectați toate regulile și recomandările, atunci în 1-2 săptămâni puteți pierde în greutate cu 10-12 kilograme.

Este foarte important să urmați aceste reguli:

  • Calculați alimentele calorice folosind greutăți speciale care pot număra grame (bucăți de bucătărie) sau puteți afla cum să calculați conținutul total de calorii al unui vas, ceea ce nu este greu de făcut.
  • Excludeți alimentele prăjite din dietă;
  • Este foarte moderat să folosiți sarea, dacă este posibil, înlocuind-o cu alte condimente și condimente naturale, suc de lămâie sau lime;
  • Băutură zilnică până la 2-2,5 litri de apă curată, necarbonată, rece;
  • Opriți fumatul și beți cu totul;

Ieșiți ușor din dietă după ce ați terminat, încorporând treptat feluri de mâncare din carne în dieta dvs.

Ce produse sunt potrivite

Majoritatea produselor sunt libere să stea pe rafturile magazinelor și supermarketurilor obișnuite și nu sunt greu de cumpărat.

  1. cereale
    Toate cerealele și pastele, cerealele și cerealele pentru micul dejun, unele tipuri de pâine de pâine integrală de grâu pot fi clasificate ca cereale și leguminoase.
  2. legume
    Cartofi și morcovi, dovlecei (dovlecei și dovlecei), tot felul de varză, ridichi (și alte legume rădăcinoase), tulpini și rădăcină de țelină, toate verdele și, în special, spanacul.
  3. fruct
    Totul, cu excepția strugurilor dulci. Bomboanele și fructele pot fi consumate nu numai pentru micul dejun, ci și pentru a le mânca în timpul zilei.
  4. jeleu
    Aici toată lumea decide pentru sine - să includă în dietă sau nu. Dar a permis tuturor produselor cu un procent normal de grăsime.

De asemenea, asigurați-vă că aveți grijă și nu uitați să includeți în meniu un pic de miere, ulei vegetal, nuci și fructe uscate, sare și condimente.

Vă rugăm să rețineți că după o dietă vegetariană implică luarea de vitamine în fiecare dimineață după micul dejun, de preferință este un complex bun, complet, care oferă corpului tot ce este necesar.

Lăsând carnea și pierderea în greutate

Meniul vegetarian adecvat este deja destul de echilibrat în sine, este suficient să vă răsfățați cu mâncăruri dulci dimineața, să aduceți în meniuri noi produse și mâncăruri în după-amiaza, și legume tocate și salate de legume proaspete seara.

Dacă după cină există un sentiment de foame, puteți bea un pahar de lapte sau chefir, puteți mânca o porție de iaurt sau brânză de vaci, o mână de nuci sau fructe uscate.

Dimineața, este permisă o cantitate mică de dulciuri. De exemplu, în ceaiul de dimineață vă puteți răsfăța cu o mică bucată de ciocolată neagră, nu va afecta cifra. Dar făină și dulciuri dăunătoare, chipsuri și sifon nu ar trebui să fie purtate, este mai bine să abandoneze complet utilizarea lor în îngrijirea sănătății lor.

Datorită faptului că alimentele vegetariene sunt ușoare, dar în același timp hrănite, corpul începe să fie curățat, se lansează procese metabolice corecte și aceasta este o cale directă spre pierderea naturală și simplă în greutate.

Este destul de simplu să faceți un meniu fără carne, este suficient să dezvoltați o listă aproximativă de feluri de mâncare care ar fi suficiente pentru o alternativă între o săptămână. Cu toate acestea, merită să ne amintim că porțiunea nu trebuie să depășească 400-450 de grame. Volumul este aproximativ o ceașcă mare de alimente.

Mic dejun - 150 gr. fierte de hrișcă (dulce sau sarate), pâine prăjită cu miere, o ceașcă de ceai verde.
Pranz - o porție de supă de legume, 1-2 felii de pâine de secară, o salată de legume proaspete cu ulei vegetal și suc de lamaie.
Cina - 150 gr. orez fiert, legume fierte, un pahar de băutură de fructe.

H - 2 sandvișuri cu castraveți și roșii, verdeață proaspătă, o ceașcă de cafea, salată de fructe.
Despre - o salata de mere si tulpini de telina, condimentata cu ulei nerafinat, 2 cartofi in uniforma, un compot de fructe uscate.
Y - 2 toasturi uscate, squash sau caviar de vinete, o porție de cuscus.

H - orice terci pe apă, pere, ceai.
Despre - supa de legume cu tofu, legume fierte, suc de portocale.
Y - legume compotate cu ciuperci, ceapă roșie marinată.

H - salata de castravete cu patrunjel si unt, cartofi de jacheta, ceai verde.
Despre - supa de linte, o salata de morcovi si varza, jeleu.
Y - paste cu ciuperci, un măr.

H - o porție de fulgi de ovăz cu miere și fructe de pădure, cafea cu pâine prăjită.
Despre - supa fara carne, salata de fructe.
O tocană de legume, un pahar de suc.

B - Clatite sau clatite, ceai cu miere.
Despre - o porție de vinaigret, orice fruct.
A - caserola de cartofi și legume, un pahar de băutură de fructe.

H - orice terci din apă, pâine prăjită cu gem, ceai verde.
O - salata de conopida si broccoli cu unt rafinat, cereale fierte, compot.
U - Paste cu roșii - sos de usturoi, banane.

Spre deosebire de dieta vegetariană clasică, acest meniu este completat de mâncăruri de ouă și produse lactate delicioase. Este minunat pentru cei cărora le este greu să mănânce numai alimente de origine vegetală.

Meniu cu produse lactate și ouă

Mic dejun - un ou fiert, o toast cu brânză Adygei, ceai cu menta.
Pranz - terci de hrisca cu o bucata de unt, salata de legume cu unt si suc de lamaie.
Cina - tocană de legume, sticlă de băuturi din fructe.

H - o porție de brânză de vaci cu fructe de padure și miere, o ceașcă de cafea.
Despre - o porție de cartofi tocani cu ciuperci, salată, mere.
U - lapte de porumb, chefir.

W - omletă cu roșii, ceai cu miere.
Despre - supă de legume vegetale, o porție de vinaigret.
Y - caserola de brânză de vaci cu gem, lapte acru.

H - iaurt cu fructe, câteva toasturi cu unt și brânză, cafea.
Despre - piure de legume cu fulgi de ovăz, o porție de varză.
A - budinca de orez cu fructe uscate, un pahar de suc.

H - ouă prajite cu o porție de fasole în sos de roșii, ceai verde.
Despre - risotto de legume, salată din roșii și verdețuri.
Y - umplute cu legume și ardei, un măr mare.

H - syrniki, ou fiert, ceai.
O - o porție de legume fierte cu o salată de sfecla, pere.
Un olivier de legume, un pahar de chefir.

Z - clatite umplute cu ciuperci, cafea cu lapte.
Despre - supa sau supa de varza, salata de cartofi.
Y - legume fierte cu muraturi.

Cei care aderă la vegetarianism mănâncă numai legume și fructe, ciuperci, diverse cereale și cereale, adesea refuzând să includă ouă și produse lactate în dietă. Dar principiile vegetarianismului sunt multe - și există direcții în care este permis să mănânce nu numai lapte și chiar pește cu fructe de mare.

Luați în considerare aceste zone în detaliu.

Lacto-vegetarieni - să adere la principiu, care amintește de stilul indian de alimente, în plus față de alimentele vegetale, meniul include lapte și produse lactate, smântână și brânză.

Ovo vegetarieni - acest stil nu are voie să folosească lapte, dar vă puteți trata mierea și ouăle de chihlimbar. Datorită acestui meniu devine variat datorită produselor de coacere și de panificație.

Lacto-ovo vegetarienii sunt cei mai norocoși aderenți ai acestui stil, felurile lor de mâncare sunt mult mai variate datorită peștelui și fructelor de mare, precum și produselor lactate și ouălor.

Sfaturi nutritioniste sfaturi utile

Mai întâi de toate, nu confunda concepte precum vegetarianismul și veganismul. Acestea din urmă exclud din meniu toate alimentele de origine animală, inclusiv ouăle, produsele lactate și chiar mierea făcută de albine. Și vegetarianismul este doar un refuz de a mânca carne.

Nutriționiștii specialiști își sfătuiesc pacienții pentru pierderea în greutate și curățarea să nu abuzeze de regimul alimentar. Pentru a pierde in greutate, un curs de 2-3 saptamani este de ajuns - acest lucru este suficient pentru ca excesul de greutate sa dispara si pentru a se imbunatati starea de bine.

Se va putea repeta cursul în 1,5-2 luni, în timp ce merită să ne gândim că pentru a reveni la alimentația normală cu mâncăruri de carne cu grijă, treptat, inclusiv în dieta scăzut de grăsimi varietăți de carne de vită sau carne de vită, pește și fructe de mare.

Despre rezultatele

  1. În 2-3 săptămâni puteți pierde cu ușurință o greutate de până la 10 kg, cu condiția ca în timpul zilei să existe suficientă activitate fizică și să se respecte toate recomandările.
  2. Tractul gastrointestinal este eliminat, starea generală a sănătății se îmbunătățește, presiunea și calitatea somnului este normalizată.
  3. Deja după o săptămână, edemele vor scădea, tenul va reveni la normal, capacitatea organismului de a rezista la viruși și bacterii va crește.

Este util să includeți o dietă în stilul tău de viață de 3-4 ori pe an, adică înainte de începerea fiecărei anotimpuri. Și în timpul verii, puteți trece la feluri de legume și fructe atunci când legumele sunt tinere și conțin o mulțime de vitamine.

Fii sanatos, pierde in greutate gustos si fericit, ai grija de sanatatea ta!

Dacă ți-a plăcut articolul și îl consideri util - împărtășește-te cu prietenii din domeniul social. rețele.

Apăsați "Like" și obțineți numai cele mai bune postări pe Facebook ↓

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Proprietăți utile ale ridichilor

În primăvara și la începutul verii, când restul culturilor de grădină sunt plantate numai pe paturi și câștigă forță, legumele rădăcinoase crocante de rădăcină de rădăcină sunt gata de utilizare.

Citeşte Mai Mult

Cele mai bune produse pentru a satura corpul cu proteine

Proteina este o componentă importantă în corpul uman. Îndepărtează toxinele, controlează procesele imune, construiește mușchii, oasele, cartilajul.

Citeşte Mai Mult

Varza - regina grădinii

Dragi cititori, să vorbim azi despre varza albă. Aceasta este regina reală a grădinii, frumoasă și suculentă, ea este gustoasă proaspătă și acră, este folosită în multe feluri de mâncare.

Citeşte Mai Mult