20 de alimente cele mai utile pentru creierul uman care imbunatatesc functionarea neuronilor si a celulelor

Dacă faceți în mod intenționat o dietă a anumitor produse, este foarte posibil să îmbunătățiți memoria, să creșteți concentrația, să facilitați și să accelerați munca psihică și, de asemenea, să vă îmbunătățiți pur și simplu bunăstarea.

Cercetarea indică o legătură incontestabilă între produsele alimentare pe care le consumăm și cât de eficient funcționează creierul nostru.

Alte studii confirmă faptul că utilizarea anumitor alimente stimulează producția de serotonină, dopamină, noradrenalină și alți neurotransmițători.

Astfel, dacă aveți grijă de o alimentație constantă, care va fi utilă creierului uman, nu numai că puteți scăpa de oboseală și oboseală cronică, dar și de a începe să obțineți rapid somn suficient, să adăugați numere mari în minte, să vă amintiți multe informații importante și cel mai important - boli grave asociate cu îmbătrânirea celulelor creierului.

În acest articol vom vorbi despre principiile generale ale unei astfel de alimentații, precum și despre ce alimente specifice să includă în dietă, oferind o listă cu cele mai bune 20.

Principii generale de nutriție

Creierul este unul dintre organele cele mai complexe ale corpului uman. Fără ea, nu este posibilă nici munca mentală, nici fiziologia normală.

Pentru funcționarea sa sunt necesare:

  • diverși aminoacizi;
  • Omega 3 și Omega 6 grăsimi polinesaturate;
  • vitamine, în special vitaminele E și C;
  • apă și multe alte substanțe și compuși.

Prin urmare, principiile de nutriție pentru conservarea sănătății creierului se reduc la câteva reguli simple.

  1. Introducere în dieta anumitor produse care conțin toate substanțele nutritive necesare pentru organul de gândire. Acestea sunt carne slabă, pește de mare și fructe de mare (cu excepția caviarului), legume și fructe, cereale, fructe cu coajă lemnoasă, uleiuri naturale nerafinate, produse lactate fără grăsimi fermentate, verdeață și condimente. De asemenea, puteți urma o dietă specială MIND pentru a îmbunătăți funcțiile cognitive.
  2. Eliminarea alimentelor dăunătoare creierului, care înfundă vasele de sânge, reduce circulația sângelui și reduce eficiența acestuia. Acestea includ produse semifinite, fast-food, cârnați, carne afumată, carne grasă și produse lactate, dulciuri cu zahăr rafinat, produse de patiserie, limonadă, alcool, ceai negru puternic și cafea în cantități mari, sare.
  3. Bea lichide suficiente. Țesutul creierului este de 80% din apă, astfel încât lipsa de lichid din organism afectează negativ procesele metabolice, viteza de transmitere a impulsurilor nervoase. Din cauza lipsei de lichid în organism, creierul moare mai întâi. Importanța apei pentru creier, am vorbit în detaliu într-un material separat.

Cele mai bune 20 de produse utile

Produsele care asigură o bună nutriție, îmbunătățesc circulația sângelui și activitatea creierului în ansamblu, destul de mult. Amintirea tuturor, puteți crea cu ușurință un meniu foarte divers pentru toate vârstele și pentru toate ocaziile.

1. Pește și fructe de mare

Peștele și fructele de mare sunt o componentă esențială a unei diete menite să îmbunătățească funcționarea creierului și a întregului sistem nervos. Fosforul, iodul, mineralele, acizii grasi omega-3 ajuta creierul sa-si mentina eficienta si tineretea. Acestea afectează:

  1. reducerea nivelului colesterolului "rău";
  2. curățarea pereților vaselor de sânge din plăcile grase;
  3. saturație activă a celulelor creierului cu oxigen și nutrienți.

Oamenii care folosesc fructe de mare cel puțin o dată pe săptămână, se plâng mai rar de memorie și oboseală slabe. Și probabilitatea de a dezvolta boala Alzheimer în acest caz este semnificativ redusă. Citiți mai multe despre efectul acizilor omega-3 asupra creierului într-un articol separat.

Pentru o dietă completă, este suficient să alegeți literalmente 2-3 soiuri de pește, de exemplu, somon, ton, somon, păstrăv sau hering. Fructe de mare este o necesitate de a mânca șuncă de mare, puteți alege calmar, midii, stridii etc.

2. Ouă

Lecitina, acizi grași, vitamina B12 sunt în mod special necesare pentru creier. Cu lipsa lor, începe o atrofie a organului, care, în principiu, este naturală pentru schimbările legate de vârstă. Dar ele pot începe mult mai târziu și pot fi mai puțin vizibile.

Cel mai util ingredient este gălbenușul oului. Contrar înțelepciunii convenționale, este mult mai probabil să fie util decât dăunătoare, în ciuda faptului că conține cantități mari de colesterol.

În gălbenușul oului se află colina, care alimentează celulele și neuronii creierului, fără de care nu se pot forma și nu există.

3. Lapte

Laptele este necesar pentru creier, deoarece conține triptofan - o substanță care este o sursă pentru sinteza serotoninei - hormonul bucuriei. Prin urmare, laptele trebuie să fie pe masă pentru cineva care dorește să mențină o bună dispoziție, optimism și vigoare.

În plus, glutationul antioxidant, care a fost recent descoperit de cercetători în lapte, îmbunătățește funcționarea neuronilor și vă permite să salvați mintea în cei mai avansați ani. Singura condiție este ca laptele să fie consumat în mod regulat.

4. Cereale

Nutriționiștii recomandă la orice vârstă să existe o mulțime de cereale din cereale integrale.

Acest lucru este important pentru creierul unei persoane în creștere și pentru un adult: este la fel de important ca ambii să aibă o memorie bună. Faptul este că ovăzul, grâul, orzul, orezul din cereale integrale și tărâțele din ele conțin o mulțime de acid folic și tiamină, adică vitamina B6.

Astfel, cerealele și pâinea de cereale integrale sunt utile nu numai ca un mijloc de îmbunătățire a metabolismului, ci și ca un stimulator excelent al circulației sângelui și în îmbunătățirea activității creierului.

5. Nuci

Semințele și nucile sunt folosite atât ca o gustare separată, cât și ca ingredient suplimentar în feluri de mâncare. Acestea conțin tot ceea ce este atât de necesar pentru celulele creierului:

  1. vitaminele E, grupa B;
  2. acid folic;
  3. Omega-3 și acizii grași omega-6, etc;
  4. minerale, inclusiv magneziu și potasiu.

Nucile, cum ar fi migdalele, nucile, casheurile, arahidele, alunele, pecanii, precum si toate tipurile de seminte hranesc creierul, dau o multime de energie, imbunatatesc memoria, cresc starea de spirit si chiar reduc semnele de depresie. Acestea conțin o cantitate suficientă de grăsimi, prin urmare, prin utilizarea lor, puteți fi siguri de bunăstarea grăsimilor vegetale din organism.

6. Legume verzi și cu frunze, verzi

Unii consideră că aceste plante nu mai mult decât condimente sau aditivi alimentari. Cu toate acestea, ele conțin atât de multe vitamine importante pentru activitatea mentală încât chiar și o singură doză de încărcare poate ajuta:

  1. să vă amintiți sau să rețineți o cantitate mare de informații valoroase;
  2. creșterea productivității activității mentale;
  3. eliminați munca excesivă.

Verdele sunt obligate, prin astfel de rezultate, la o cantitate mare de vitamine din grupa B, acid folic. Valoarea acestor substanțe este că acestea reduc cantitatea de homocisteină, care se acumulează în organism cu vârsta, distruge pereții vaselor de sânge și duce la patologii cum ar fi memoria afectată și chiar boala Alzheimer.

7. Bomboane

Beneficiile fructelor de pădure, cum ar fi afine, lingonberries, afine, căpșuni, zmeură, mure și altele. Nu există nici o îndoială. Vitamine, zaharuri, fibre, antioxidanti, fructe de padure flavonoide ajuta:

  1. cu stres psihic ridicat;
  2. pentru a îmbunătăți coordonarea și memoria;
  3. pentru a păstra tineretul și pentru a îmbunătăți eficiența celulelor.

Chiar dacă fructele proaspete și congelate apar pe masă o dată pe săptămână, calitatea activității mentale crește semnificativ.

8. Fructe uscate

Compoziția bogată de vitamine și minerale face fructele uscate un produs de necesități de bază pentru cei care doresc ca capetele lor să lucreze rapid și bine. Caise uscate, stafide, prune, smochine, date și alte fructe uscate și fructe de pădure:

  1. reduce nivelul colesterolului "rău" din sânge;
  2. curatati vasele cerebrale de placi de colesterol;
  3. îmbunătățirea memoriei și a concentrației;
  4. ajuta la menținerea unei bune coordonări.

9. Miere

Mierea este un doctor recunoscut al sistemului cardiovascular și al sistemului nervos. Cu o muncă mentală constantă, el este neapărat necesar în dietă ca mijloc:

  1. curățarea sângelui și a vaselor de sânge de colesterolul "dăunător";
  2. ajută fluxul sanguin, îmbunătățind astfel circulația cerebrală;
  3. dând o mulțime de energie.

10. Uleiuri vegetale

Uleiurile vegetale nerafinate nu conțin deloc colesterolul și, prin urmare, nu contribuie la dezvoltarea aterosclerozei. Mai mult, ele ajută la dizolvarea și scoaterea din organism a depozitelor de colesterol deja existente.

Uleiurile nerafinate de extracție directă conțin, în plus, omega-3, omega-6, precum și acizii grași omega-9 nesaturați, dar mai puțin importanți, dar folositori. Datorită lor, precum și compoziția de vitamine și minerale, uleiuri utile pentru creier:

  1. contribuie la conservarea unui sistem vascular sanatos, prevenind arterele înfundate;
  2. întări pereții vaselor de sânge ale creierului;
  3. ajuta la creșterea concentrației, întărirea memoriei și reducerea timpului pentru manifestarea reacțiilor neuro-psihologice.

11. Ciocolată amară

Mulți sunt familiarizați cu efectul care apare după ce ați consumat o felie de ciocolată. Această dulceață nu este numai gustoasă, ci și utilă pentru că:

  1. îmbunătățește starea de spirit prin producerea serotoninei - hormonul bucuriei;
  2. îmbunătățește circulația cerebrală;
  3. datorită flavonolului, ajută la menținerea celulelor creierului tineri, luptând împotriva radicalilor liberi.

O cantitate mare de antioxidanți este conținută nu numai în ciocolată, ci pur și simplu în pulbere de cacao. Dar cel mai folositor produs care contine boabe de cacao este ciocolata neagra si amara. Acolo, conținutul de boabe de cacao este maxim și atinge 95%. Citiți mai multe despre efectul ciocolatei asupra creierului aici.

12. Cafea

Despre utilitatea cafelei pentru sistemul creierului si a sistemului cardiovascular, oamenii de stiinta sunt in mod constant de argumente.

Există multe teorii cu privire la mecanismele de acțiune ale cafelei pe vase. Unul dintre ele este că molecula de cafea este similară moleculei de substanță care este în fiecare celulă numită adenozină.

Adenozina încetinește producția de energie. Și când moleculele de cafea înlocuiesc adenozina, procesele energetice din celulele creierului ajung la un nou nivel.

13. Ceai

În plus față de cafea, există o serie de băuturi care pot ajuta la menținerea funcționalității creierului la un nivel ridicat. Acestea includ ceai. Ambele ceaiuri negre și verzi conțin catechine. Aceste substanțe unice ajută:

  1. îmbunătățirea activității creierului;
  2. amintiți bine informațiile;
  3. relaxați-vă, recuperați mai repede.

Ceaiul este mai bine să se utilizeze dimineața și după-amiaza. În acest caz, puteți bea cât de mult doriți, cu beneficii mintale și fără a afecta inima, vasele de sânge și nervii.

14. Turmeric

Acest condiment uimitor vine din India. Dar se folosește în mod activ atât în ​​gătit, cât și în medicina tradițională, ca mijloc de ajutor excelent în creșterea productivității creierului. Turmeric pentru creier este interesant, deoarece poate:

  1. înlăturați inflamația în creier;
  2. restabilirea neuronilor;
  3. distruge benzoatul de sodiu, care interferează cu legăturile dintre celulele creierului;
  4. acționează ca un antioxidant care protejează celulele de îmbătrânire;
  5. dă o atitudine pozitivă prin producerea hormonilor dopamina și serotonina.

15. Curry

Condimentele au un efect foarte bun asupra circulației sângelui, creșterii productivității creierului și menținerii activității sale.

În plus, este un condiment savuros, oferind un gust plăcut felurilor de mâncare, curry:

  1. sprijină abilitățile mentale datorate conținutului de curcumină;
  2. ajută la lupta împotriva radicalilor liberi, adică la prelungirea tinerilor la creier.

Și nu trebuie să vă gândiți că toate alimentele de care aveți nevoie să adormiți cu acest condiment: este suficient să mâncați un fel de mâncare pe săptămână pentru a obține toate avantajele.

16. Ghimbir

Condimentele cu gust picant și aromă proaspătă sunt foarte utile pentru inimă, vasele de sânge și celulele creierului. În medicina populară, ghimbirul este folosit ca remediu pentru tratarea, prevenirea și stimularea activității creierului:

  1. scăderea sângelui;
  2. îmbunătățește circulația cerebrală;
  3. cu utilizare obișnuită îmbunătățește considerabil memoria;
  4. prevenind dezvoltarea bolilor Alzheimer și Parkinson.

Ghimbirul pentru îmbunătățirea funcției creierului poate fi utilizat atât în ​​stare proaspătă, cât și în pulbere. Cel mai adesea este amestecat cu lămâie și miere. Uleiul esențial de ghimbir este, de asemenea, util: se dizolvă în lapte, în kefir sau se scurge pe miere și zahăr.

17. Lămâie

Valoarea de lamaie la creier este în primul rând asociată cu un conținut ridicat de vitamina C, potasiu, magneziu și alte minerale. Lămâia ajută:

  1. curățarea vaselor de sânge de creșterile colesterolului;
  2. munca de prevenire și ameliorarea stresului.

Lemon, consumat în stare proaspătă, în compoziția amestecurilor de vitamine și tincturi, va avea un efect bun asupra activității mentale. Uleiul esențial de lămâie este, de asemenea, eficient: poate fi utilizat pentru aromoterapie și poate fi administrat oral la o cantitate de 1-2 picături pe sticlă de suc de fructe, o linguriță de miere sau o bucată de zahăr.

18. Usturoi

Usturoiul, în absența contraindicațiilor, este necesar în dieta fiecărei persoane. În plus față de vitamine, minerale valoroase, phytoncides, zaharuri și alte componente importante, usturoiul are o substanță specifică allicină, produsă după măcinarea cărnii de usturoi.

Usturoiul este necesar de către creier în forma sa brută: în timpul tratamentului termic, numai proprietățile gustului rămân, și multe proprietăți utile sunt distruse. Usturoi proaspăt:

  1. îmbunătățește compoziția sângelui, diluează-o, contribuind la o mai bună circulație a sângelui;
  2. reduce producerea așa-numitului "colesterol" dăunător în ficat, împiedicându-i să se așeze pe pereții vaselor de sânge ale creierului;
  3. întinerește celulele prin neutralizarea radicalilor liberi.

19. Apă curată

Creierul nu poate funcționa în mod normal fără suficientă cantitate de lichid în organism. Adesea, senzația de oboseală cronică, somnolența sunt semne de lipsă de umiditate în organism.

Cea mai bună modalitate de a umple rezervele de lichide și de a proteja astfel creierul de deshidratare este de a folosi apa obișnuită de băut: este cel mai bine absorbit fără a transporta calorii suplimentare, cum ar fi sucul de fructe. În plus, nu este un diuretic, cum ar fi cafea sau ceai.

Decocțiile pe bază de plante pot fi o alternativă mai mult sau mai puțin adecvată la apă. Dar în cazurile cu aceștia pot fi contraindicații. Prin urmare, apa potabilă este cea mai bună sursă de fluid pentru celulele creierului.

20. Vin roșu uscat

Vinul roșu natural este cunoscut de mult timp ca un mijloc de a stimula creierul și de a-l proteja de îmbătrânirea prematură.

Singura condiție: se poate consuma nu mai mult de 50-150 ml pe zi, în funcție de sex, vârstă, stadiu și bolile concomitente. În caz contrar, în loc să activeze și să mențină activitatea mentală, aceasta poate duce la demență progresivă.

Vinul roșu conține un set bun de oligoelemente și antioxidanți, care sunt:

  1. împiedică dezvoltarea aterosclerozei prin extinderea arterelor și eliminarea plăcilor de colesterol;
  2. protejarea vaselor cerebrale de distrugere, întărirea lor;
  3. prevenirea demenței legate de vârstă și prelungirea tinerilor

Ce ar trebui evitat?

Dacă se face o rațiune pentru funcționarea completă a creierului, atunci produsele care dăunează activității mentale ar trebui să fie excluse sau utilizarea lor redusă la un minim sigur.

  1. Alcool. Pentru dilatarea vaselor cerebrale, permitem, dar numai periodic. Ca unic folositor, puteți apela doar vin roșu, și apoi în cantități foarte limitate. Consumul regulat de alte băuturi duce la distrugerea celulelor creierului. Pentru mai multe informații despre efectele alcoolului asupra creierului, consultați un articol separat și în special despre bere aici.
  2. Alimente grase. Grăsimile, carnea afumată, produsele lactate prăjite și cele grase contribuie la dezvoltarea aterosclerozei deoarece provoacă un exces de colesterol "dăunător", care este depus pe pereții vaselor de sânge și interferează cu aprovizionarea cu sânge a țesutului cerebral.
  3. Zahăr rafinat. Energia este necesară pentru activitatea mentală. Dar este mai bine în acest scop să utilizați fructoza, care este conținută în miere și fructe. La rândul său, efectul obișnuit de distrugere a zahărului asupra celulelor creierului.
  4. Energie și stimulanți artificiali. Spre deosebire de produsele energetice naturale, cele artificiale nu dau decât un efect vizibil al vivacității. De fapt, ele epuizează sistemul nervos, deoarece folosesc rezervele interne ale corpului, stimulându-le artificial. După folosirea energiei, vine o defalcare și o depresie.

Caracteristicile dietei pentru copil

Pentru dezvoltarea normală a corpului copilului sunt necesare produse din listă, care sunt necesare pentru dezvoltarea și stimularea creierului complet. Cu excepția unor nuanțe.

  1. În dieta unui copil sau adolescent ar trebui să fie mai multe alimente de proteine: carne slabă de culoare albă. pește, fructe de mare.
  2. Pentru a compune un meniu pentru copii, unii folosesc mai puțin condimente picante și picante, concentrându-se pe preferințele de vârstă și gust ale copilului.
  3. Vinul roșu este exclus, deoarece etanolul în compoziția sa este contraindicat la copii.

concluzie

Dacă știți despre compoziția și caracteristicile utilizării multor produse, puteți mânca în așa fel încât să aibă un efect foarte pozitiv asupra stării creierului. Meniul zilnic corect va ajuta nu numai să realizeze calitativ orice activitate mentală, ci și să păstreze claritatea și prospețimea gândirii timp de mulți ani, indiferent de vârsta persoanei.

Brain nutriție

Creierul poate fi numit computerul central al corpului nostru, care controlează activitatea tuturor organelor corpului nostru. Efectuând, în același timp, un număr foarte mare de sarcini de o importanță extremă, creierul necesită o alimentație corectă și corectă, a cărei absență sau insuficiență poate duce la deteriorarea rapidă și chiar deteriorarea celulelor creierului.

Nutriția pentru creier, componenta sa cea mai importantă, concepută în primul rând pentru a menține o stare de lucru sănătoasă a creierului, ar trebui să fie recunoscută pentru alimente bogate în proteine. Proteina constă în aminoacizi care creează neurotransmițători. Neurotransmițătorii acționează ca intermediari în transmiterea impulsurilor între celulele creierului. Celulele creierului, la rândul său, sunt înlănțuite pentru a transmite semnale către diferite părți ale corpului nostru, direcționând și sprijinind sarcinile lor caracteristice. Cea mai bună sursă de proteine ​​ar trebui să recunoască alimentele de origine animală: carne, ouă și produse lactate. Din produsele vegetale, cea mai bună sursă de proteine ​​sunt legumele, legumele cu frunze verzi, cerealele integrale, nucile și semințele, care conțin suficientă proteină bogată în aminoacizi. Toate aceste produse trebuie să facă parte din dieta dvs., care vizează o alimentație adecvată a creierului.

Proteinele bogate în alimente ar trebui să fie însoțite de alimente care conțin suficient carbohidrați. Carbohidrații acționează ca stimulanți pentru producerea insulinei, care este, de asemenea, esențială pentru buna funcționare a creierului nostru. Cu toate acestea, o cantitate excesivă de insulină poate duce la o scădere excesivă a activității mintale, somnolență și oboseală. De asemenea, nu trebuie să uităm că o cantitate excesivă de alimente bogate în carbohidrați poate duce la o creștere a cantității de zahăr din sânge, care nu poate fi numită utilă pentru corpul nostru. De aceea, alimentele bogate în carbohidrați ar trebui să fie însoțite de alimente proteice, care neutralizează efectul negativ cauzat de zahăr. Un exemplu excelent al unei astfel de comunități este un ou cu o felie de pâine prăjită sau somon cu cartofi fierți.

Împreună cu alimentele care conțin o cantitate suficientă de proteine ​​și carbohidrați, alimentele care conțin o cantitate suficientă de grăsime trebuie să fie prezente în dieta concepută pentru a menține și îmbunătăți funcția creierului. Creierul uman este compus din 60% din țesuturile grase și ar fi logic să presupunem că alimentația creierului pentru o funcționare adecvată necesită consumul de grăsimi din alimente. Aici trebuie remarcat că dragostea alimentelor grase nu înseamnă o nutriție adecvată pentru creier. Nu trebuie să uităm că nu toate grăsimile sunt bune pentru corpul nostru.

Creierul uman cere grăsimile corecte. După cum puteți ghici, grăsimile corecte includ acizii grași Omega-3 și acizii grași Omega-6. Floarea soarelui, susanul și uleiul de porumb - acestea sunt produsele bogate în corecte, esențiale pentru activitatea grăsimilor creierului nostru. Produsele alimentare preparate cu ajutorul acestor uleiuri pot fi denumite in conditii de siguranta alimente sanatoase. Semințele de dovleac, semințele de in, nucile și anumite tipuri de fructe de mare, precum somonul sau tonul, conțin de asemenea cantități suficiente de acizi grași Omega-3. Toate aceste alimente, consumate cu moderatie, acopera in totalitate nevoile creierului nostru pentru grasimile necesare unei performante excelente.

În plus față de proteine, grăsimi și carbohidrați, un factor important care afectează creierul, ar trebui să fie numit consumul de alimente bogate în antioxidanți. Antioxidanții găsiți în fructe și legume protejează creierul nostru de oxidanți care dăunează membranelor extracelulare și celulele creierului. Creșterea cantității de antioxidanți care intră în organism cu hrană, vă îmbunătățiți capacitatea cognitivă (cognitivă) a creierului, precum și îmbunătățiți memoria. Cea mai mare cantitate de antioxidanti gasita in fructe si legume cu o culoare inchisa a fructului. Campionii în conținutul de antioxidanți au recunoscut afinele și afinele.

Nu ar trebui să uităm de o importanță atât de importantă pentru sănătatea întregului organism în general și în special a creierului, nutrienți precum vitaminele. Acest lucru este valabil mai ales pentru vitaminele B6 și B12, care sunt esențiale pentru menținerea sistemului nervos în stare bună, precum și pentru îmbunătățirea memoriei și atenției. Cele mai bune surse de vitamine B6 și B12 sunt produse precum spanacul, broccoli și fasolea verde.
Trecând de la teorie la practică, să clarificăm ce fel de hrană pentru creier și care produse pot fi numite cele mai importante pentru îmbunătățirea performanței creierului nostru.

Top 7 produse pentru munca creierului

Având în vedere toate faptele de mai sus și produsele enumerate, puteți face cu ușurință planul corect de dietă care vă va ajuta să vă îmbunătățiți performanța creierului și starea dumneavoastră de spirit.

Cele mai bune alimente pentru creier și sistemul nervos

Sistemul nervos uman este în permanență în tensiune, pentru că în fiecare zi fiecare locuitor al lumii moderne este supus stresului și tulburărilor emoționale. Pentru a normaliza activitatea creierului și măduvei spinării, este necesar să se acorde atenție nutriției calitative, care ajută la restabilirea sistemului nervos.

Recomandări generale

Sistemul nervos central include creierul și măduva spinării, penetrate de nervi.

Nervul - parte integrantă a sistemului nervos; o structură acoperită constând din fascicule de fibre nervoase care asigură transportul semnalelor între creier și măduva spinării și organe.

Deci, ce alimente întăresc sistemul nervos?

  1. Omega - 3. Acizii grași polinesaturați sunt una dintre membranele componente ale nervilor și creierului. O cantitate mare de omega - 3 se găsește în somon, ton, migdale, nuci și multe uleiuri vegetale.
  2. Magneziu. Acest oligoelement ajută o persoană să facă față stresului. Se găsește în pâine de cereale, fasole, hrișcă etc.
  3. Lecitina. Neutralizează radicalii liberi, ceea ce permite creierului să funcționeze corect. Se găsește în ouă de pui, soia, carne de pasăre.
  4. Calciu. Participă la contracția musculară și excitabilitatea țesutului nervos. Sunt bogate în lapte și produse lactate.
  5. Vitaminele din grupul B. Stabilizează creierul. Aceste vitamine sunt compuse din carne de pasăre, organe comestibile, brânză, ouă, legume verzi.
  6. Fier. Deficiența sa în organism cauzează anemia, care afectează performanța creierului, oboseala umană. Fierul este bogat în mere, carne roșie, verdețuri.
  7. Vitamina C. Transportul de glucoză în celulele corpului este imposibil fără acest element. Prin urmare, pentru a restabili activitatea creierului, trebuie incluse în dietă fructe citrice, cătină albă, coacăz negru și kiwi.
  8. Glucoză. Este principala componenta a muncii corecte a creierului. Prin urmare, este necesar să consumăm zilnic o cantitate moderată de fructe și fructe uscate, precum și unele ciocolată de înaltă calitate.

Alimentele ar trebui să fie ingerate în timp util, astfel încât să nu pierdeți micul dejun, prânzul, cina și gustările.

TOP - 17 de produse utile pentru NA

Produsele utile pentru creier și sistemul nervos sunt listate în lista următoare:

  1. Banane. Lipsa de potasiu afectează oboseala, epuizarea, apariția depresiei.

Bananele conțin aproximativ 350 mg de potasiu pentru 100 g de produs. De asemenea, în banane există un alcaloid harman, care îmbunătățește în mod semnificativ starea de spirit a unei persoane.

  1. Roșii proaspeți. Acestea vor ajuta la întărirea sistemului nervos, recuperarea de la depresie.
  2. Macrou. Acesta conține multe grăsimi care sunt bune pentru creier. Codul și somonul sunt de asemenea bogate în ele. Grăsimile normalizează activitatea ficatului, care protejează fibrele nervoase de substanțe toxice.
  3. Ouă. Acestea conțin lecitină, care poate ajuta sistemul nervos datorită conținutului de colină din acesta. Aceasta afectează transportul semnalelor nervoase prin sinapse, mărind astfel consolidarea sistemului nervos și activează creierul.
  4. Produse lactate. Acestea conțin calciu și fosfor. Calciul ajută la ameliorarea tensiunii nervoase, iar fosforul îmbunătățește funcționarea sistemului nervos.
  5. Ardei iute Elementul principal este un capsacin special. Împiedică durerea și ajută la restabilirea tonului corpului.
  6. Cereale. Aproape toate acestea sunt bogate in vitamine B care ajuta la combaterea stresului.
  7. Avocado. Acesta conține vitamina E, care vizează restabilirea sistemului nervos.
  8. Căpșuni. Acest boabe împiedică formarea homocisteinei în cantități nesănătoase și, prin urmare, permite sângelui să elibereze liber substanțe nutritive în creier.
  9. Brânză. Brânza tare îmbunătățește starea de spirit, creează un bun fond emoțional, deoarece conține aminoacizi - tiramina, tricamina, feniletilamină.
  10. Spanac. Acest produs cel mai util este depozitul de fier, vitaminele A, C, K și antioxidanții. Reduce riscul de accident vascular cerebral și infarct miocardic.
  11. Carne de pui. Are o cantitate mare de proteine, vitamine din grupa B și seleniu.
  12. Marea Kale Ajută la prevenirea insomniei, a iritabilității, a depresiei și a tulburărilor de memorie. Acțiunea sa se datorează faptului că marea de mare - o sursă excelentă de iod.
  13. Morcovii sunt caroten care este necesar pentru sistemul nervos, oprindu-se procesul de îmbătrânire a celulelor.
  14. Ciocolata neagra. Stimulează creierul, este responsabil pentru activarea celulelor cerebrale, dilată vasele de sânge, furnizează creierului oxigen. Este util să folosiți ciocolată naturală pentru micul dejun cu lipsa somnului și suprasolicitarea. Compoziția produsului include fosfor și magneziu, care susțin echilibrul celular.
  15. Nucile. Acestea afectează îmbunătățirea activității creierului datorită faptului că acestea conțin caroten, vitamine B1, B2, C, PP, acizi polinesaturați. De asemenea, în nuci există fier, iod, magneziu, zinc, cobalt, cupru.
  16. Mere. Utilitatea lor constă în faptul că elasticitatea vaselor crește, iar riscul blocării acestora este redus.

Cum să mâncați după ce ați suferit o leziune cerebrală?

Pentru TBI, specialistul prescrie odihna de pat și recomandă să mănânce alimente ușor digerabile. Supraalimentarea trebuie evitată, astfel încât să nu mai persistă corpul.

Cu tremurul și după ce ați suferit o leziune craniocebrală, trebuie să utilizați vitaminele B, deoarece ele pot întări sistemul nervos. Sunt bogate în ficat, carne de porc, carne de vită, nuci, sparanghel, cartofi, ouă, pâine, pește și alte produse.

Nutriția pentru creier și sistemul nervos ar trebui să includă și alimente bogate în fier. Se găsește în hrisca, fulgi de ovăz, mere, spanac, ficat și organe.

În TBI, aportul alimentar depinde în mod direct de medicamentele administrate. Dacă pacientul utilizează diuretice, cantitatea de alimente consumate cu conținut de potasiu trebuie crescută. În consecință, dieta ar trebui să includă banane, caise uscate, produse lactate, cartofi copți, nuci.

Mancatul ar trebui să fie pește gras, produse lactate, precum și fructe. Acestea vor ajuta la imbunatatirea imunitatii si la normalizarea sistemului nervos central.

În consecință, dieta pacientului trebuie să se bazeze pe cereale, fructe, uleiuri, legume, fructe uscate și proteine ​​animale.

Caracteristicile nutriției lucrătorilor din domeniul cunoașterii, studenților și elevilor

Un număr mare de oameni din lumea modernă lucrează în domeniul muncii mintale, o încărcătură mare este plasată zilnic pe sistemul lor nervos. Lucrătorii din birou fac puțină activitate fizică, conduc un stil de viață sedentar, ceea ce duce la inactivitate fizică. Aceste procese implică o eșec al metabolismului, care afectează funcționarea sistemului nervos central.

Răspunsul la întrebarea ce produse sunt utile pentru sistemul nervos al studenților, elevilor și lucrătorilor din domeniul cunoașterii se bazează pe faptul că activitatea intensivă a celulelor nervoase determină o creștere a deșeurilor de proteine ​​și vitamine solubile în apă, de aceea necesitatea vitaminelor C și B crește cu 25 -30%. În consecință, trebuie să respectați următoarele reguli de nutriție:

  • normalizarea consumului zilnic de calorii al produselor în funcție de vârsta, sexul, greutatea și consumul de energie al unei persoane;
  • consumați zilnic alimente cu vitamine și oligoelemente benefice;
  • asigurați-vă că organismul devine în fiecare zi și proteine, grăsimi și carbohidrați complexi;
  • există fibre;
  • au o varietate de alimente în dietă;
  • mâncați alimente de cel puțin 3 ori pe zi.

Munca mintală determină respectarea următoarelor norme:

  • proteine ​​- 1,5 g / kg pe zi;
  • grăsimi (origine vegetală și animală) - 0,5 g / kg greutate umană pe zi;
  • carbohidrați - 1,5 g / kg pe zi.

Lipsa timpului liber afectează nutriția. Oamenii din ce în ce preferă fast-foodul. Cu toate acestea, deteriorarea produselor alimentare rapide este explicată prin compoziția sa slabă. Majoritatea produselor din această categorie nu conțin aminoacizii, acizii grași, vitaminele, microelementele și grăsimile necesare. Având în vedere acest lucru, o persoană scade inițiativa, activitatea, "setea" pentru realizări și gândirea extraordinară. Fast food-ul are un efect mult mai mare nociv asupra corpului decât pare inițial. Astfel de alimente antrenă oamenii nerăbdare, dezvoltă dorința de satisfacție instantanee a nevoilor lor.

Ce produse sunt utile pentru sistemul nervos al unui adult? Carnea, peștele, produsele lactate și păsările de curte sunt utile deoarece conțin glicină, care este necesară pentru activitatea creierului. Se găsește în principal în produse de origine animală, inclusiv carne, pește, păsări și produse lactate.

Medicamentul "Glycine" este vândut în farmacii și ca medicament, dar digestibilitatea acestuia este mai mare atunci când ajunge de la alimente. Glicina este componenta principală a membranelor celulare ale fibrelor nervoase. Îmbunătățește nutriția celulelor creierului și normalizează metabolismul, întărește pereții vaselor de sânge. Lipsa acestuia crește tensiunea arterială, creează stres psiho-emoțional, agresivitate, reduce performanța.

Produse utile pentru psihicul sănătos al copiilor

Dacă psihicul copilului este întrerupt, atunci motivul poate fi micul dejun defect. Copiii care neglijează micul dejun suferă de nervozitate. Un copil poate suferi o muncă excesivă, iritabilitate și chiar poate manifesta comportament agresiv.

De asemenea, potrivit unui studiu al Universității din Pittsburgh, copiii care sunt expuși la intoxicații cu plumb sunt mai predispuși să manifeste agresivitate, comportament antisocial. Carnea de pui, porci și pești crescuți în apropierea zonelor industriale are un grad foarte ridicat de contaminare cu plumb. Prin urmare, ar trebui să se acorde atenție originii produsului atunci când este achiziționat.

Întrebarea cu privire la ce produse restaurează sistemul nervos al unui copil este relevantă pentru mulți părinți. Ar trebui să crească consumul de pâini și cereale integrale care pot îmbunătăți funcționarea sistemului nervos. Cu toate acestea, este necesar să se excludă suplimente nutritive, zahăr alb.

Recuperarea sistemului nervos, normalizarea fondului emoțional poate fi obținută prin utilizarea ceaiului de musetel.

Ce este rău pentru nervi?

Pe baza faptului că este util pentru sistemul nervos al corpului, puteți face o listă a produselor dăunătoare. Nervozitatea provoacă:

  • zahăr și dulciuri;
  • băuturi carbogazoase;
  • produse afumate;
  • produse semifinite;
  • alcool;
  • cafea de calitate inferioară.

O persoană devine mult mai nervoasă când bea o mulțime de cafea în timpul zilei, deoarece excită sistemul nervos și blochează semnalele organismului cu privire la nevoia de odihnă. Cofeina poate crește anxietatea.

Alcoolul creează calm înșelător. Ea scade sistemul nervos, diminuează memoria, capacitatea de a gândi logic, slăbește voința. Creierul începe să funcționeze mai rău atunci când o persoană mănâncă produse de cofetărie, produse de cofetărie. Carbohidrații simpli vă pot ajuta să vă îmbunătățiți starea de spirit și o creștere a forței. Apoi vine slăbiciunea, apatia și sindromul oboselii cronice.

Se poate spune cu încredere că nutriția are influența primară asupra stării unei persoane, a activității sistemului nervos și a contextului emoțional. Toată lumea știe că toate bolile - din nervi. Pentru a rămâne sănătoși și fericiți cât mai mult posibil, trebuie să consumați alimente care să consolideze sistemul nervos.

Alimente pentru o funcționare eficientă a creierului

Creierul este cel mai important organ din corpul uman care îndeplinește o mare parte din funcționalitatea necesară activității vitale. Pentru ca creierul să funcționeze, trebuie să mâncați produse pentru creier. Nu e de mirare că ei spun că suntem ceea ce mâncăm.

Alimentele, care ar susține activitatea mentală, pe lângă dezvoltarea literaturii, raționamentul, rezolvarea problemelor logice și analizarea propriului "mine" sunt produse utile pentru creier.

Deci, ce produse sunt necesare pentru creier?

Și astfel, alimentele care sunt bune pentru creier:

Nuci și semințe

Toată lumea știe că pentru a accelera munca organului mental, trebuie să mănânci nuci. Aceste nuci conțin zinc, potasiu, calciu, magneziu, fier și fosfor. Din aceste substanțe se află creierul uman. De aceea sunt atât de bine să mănânce. Ele conțin, de asemenea, diferite vitamine care accelerează procesul creierului.

Brazilia nuci, ei concentreze o cantitate mare de seleniu, care are un efect pozitiv asupra organului mentale. Aceasta este cea mai grasă piuliță.

Semințele de dovleac, semințele de floarea-soarelui conțin zinc, acizi, vitaminele A și B. Toate acestea reduc oboseala corporală.

Porțiunea zilnică pentru creier, care este utilă pentru activitate, este de treizeci până la cincizeci de grame.

Cadouri de la mare

Se demonstrează științific că creierul este format din mulți neuroni. Dacă cantitatea de colesterol din organism este copleșitoare, neuronii încep să inhibe activitatea creierului. Orice se întâmplă acest lucru, este necesar să se utilizeze omega-3 aminoacizi.

Pentru a face acest lucru, trebuie să mănânce fructe de mare:

  1. Stridiile - studii științifice au arătat că pentru creier acest produs este foarte util, indiferent de vârstă. Toate pentru că carnea de stridii este sursa celor mai bune elemente pentru o analiză rapidă și abilitatea de a percepe cu ușurință diverse fapte. Aceste elemente se numesc zinc și fier;
  2. somon și somon, ele conțin de asemenea omega-3 și opt aminoacizi. Potrivit oamenilor de știință, dacă există chiar o porție de pește roșu pe zi, riscul de boală Alzheimer poate fi redus;
  3. ton, în țările civilizate, se află pe lista de feluri de mâncare necesare, ar trebui să fie mâncat cel puțin o dată pe săptămână. În carnea sa este fosfor și iod, care dau claritate creierului.

Boabe care sunt bune pentru creier.

Aproape toate fructele de padure sunt considerate un aliment util pentru activitatea organismului de gandire. Dar, în special, se disting afine, mure, zmeură.

Afine, inclus în primele trei nu este în zadar. Crește capacitatea de învățare, îmbunătățește abilitățile motorii.

În plus, îmbunătățește perfect acuitatea vizuală. Afine este suficient pentru a utiliza doar o dată pe zi, astfel încât ar fi util pentru creier.

Zmeura și murele sunt, de asemenea, pline de antioxidanți, împiedică îmbătrânirea celulelor, accelerează procesul de gândire și au un efect pozitiv asupra memoriei.

Legume pentru a ajuta

Legumele sunt alimente care sunt pur și simplu necesare pentru a hrăni creierul.

Morcovii sunt o adevărată cămară pentru vitamine. Conține exces de luteolină, necesar pentru a reduce eșecul memoriei legate de vârstă și pentru a reduce riscul bolilor inflamatorii ale celulelor cortexului. De asemenea, aproape toată lumea știe că morcovii conțin caroten, ceea ce îmbunătățește vederea.

O singură legume sau 200 de grame de suc este suficientă pentru a alimenta corpul cu substanțe utile.

Sfeclă, această legume este îmbogățită cu toate elementele care aduc cele mai bune rezultate organismului nostru: fier, iod, glucoză. Medicii recomandă să nu mănânce mai mult de 150 de grame pe zi, atât brute, cât și fierte. Dar sucul din sfecla este mai bine sa se amestece cu altii.

Varza și spanacul.

Ce altceva este necesar pentru activitatea rapidă a creierului uman?

Aceste legume conțin vitamine B6 și B12, acid folic, multă fier. Copiii, de regulă, nu le plac aceste legume. Dar când cresc și află ce fel de mâncare sănătoasă este, vă vor mulțumi foarte mult.

Fructul - depozit de vitamine

Pere, mere, caise sunt cele mai sănătoase fructe. Ele posedă cel mai important element pentru creierul uman - fierul.

Fierul ajută la îmbogățirea creierului cu oxigen, care îmbunătățește claritatea gândurilor. Cel puțin 300 de grame de fructe ar trebui consumate pe zi.

Ceremonia de ceai

O ceașcă de ceai negru sau verde proaspăt preparată dimineața nu numai că vă va ridica spiritele, ci și vă va satura creierul cu o parte din kakhetine. Fiecare persoană știe sentimentul de oboseală, ești ca o lămâie stinsă, ești prea leneș să te gândești. Toate acestea se datorează lipsei de kakhetine.

Acești antioxidanți nu numai că păstrează procesul mental al creierului, ci și îi permit să se relaxeze, pentru a evita supraîncărcarea.

Gălbenuș de ou

În cursul îmbătrânirii, celulele din cortexul organului gândesc încet. Acesta este un proces inevitabil, dar îl puteți încetini cu ajutorul gălbenușului de ou. Acesta conține un element de întărire - colina, care este ca o fundație solidă pentru celulele creierului nostru. De asemenea, îmbunătățește memoria.

Gălbenuzele conțin luteină - un ingredient care reduce posibilitatea atacurilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale. Un element important în gălbenușurile de ou este lecitina, care luptă împotriva radicalilor liberi și încetinește îmbătrânirea.

Dar amintiți-vă, ouăle nu pot fi abuzate. Totul este bine că în mod moderat. Unul sau două ouă pe zi vor fi suficiente.

Ciocolată amară

Ciocolata și cacao conțin mulți antioxidanți utili, ele sunt foarte benefice pentru creierul nostru obosit. Doar cateva lingurite de cacao mai mult decat in alte alimente.

Principalul antioxidant găsit în ciocolată este flavonolul. Îmbunătățește circulația sângelui și protejează organismul de procesele oxidative care pot duce mai târziu la boala Alzheimer.

În plus față de flavonol, ciocolata conține anandamidă. Această substanță ajută la producerea hormonului dopamină în organism, ceea ce creează o dispoziție excelentă.

Mâncare picantă

Cuiva îi place să adauge mirodenii la feluri de mâncare, iar cineva crede că acestea sunt dăunătoare pentru sănătate. Dar acest lucru nu este cazul; condimentele nu numai că îmbunătățesc gustul vasului, dar sunt, de asemenea, benefice pentru sănătatea noastră.

Ce condimente nu sunt posibile numai, ci trebuie adăugate și la gătit?

  1. Curry. Principalul ingredient care este în condimente este curcumina. Are o cantitate imensă de antioxidanți care luptă împotriva îmbătrânirii corpului. Și păstrează funcțiile cognitive care se deteriorează în timpul îmbătrânirii.
  2. Șofranul este cu adevărat "regele" de condimente. Acesta conține o cantitate imensă de minerale, vitamine din grupa B și acid ascorbic. Acest condiment îmbunătățește activitatea organului nostru principal, mărește vederea și are un efect benefic asupra sistemului nervos uman.
  3. Cinnamon. Acest condiment elimină excesul de sare din corpul nostru, accelerează procesul corpului. Toate acestea se întâmplă cu ajutorul a trei substanțe de bază care scorțișoară conține: aldehidă brună, alcool brun și acetat de cinamil.

Acum este clar de ce oamenii din est, care adaugă aceste condimente la toate felurile de mâncare, trăiesc la o vârstă bătrână. Și de ce oamenii din Est sunt cunoscuți ca înțelepți.

Pe o notă

Toate produsele utilizate nu trebuie să conțină pesticide. Oamenii de știință au demonstrat că produsele care sunt tratate cu pesticide afectează activitatea mentală a unei persoane. Excludeți din dieta dumneavoastră alimente care conțin conservanți și aditivi chimici.

Ele sunt conținute în cârnați, băuturi carbogazoase, chips-uri, produse semifinite. Și, bineînțeles, nu abuzați de băuturile alcoolice, care duc la descompunerea celulelor în cortexul cerebral.

Am enumerat produsele cele mai necesare pentru activitatea creierului nostru. Dar există o mulțime de ingrediente care stimulează activitatea celulelor creierului. Principalul lucru pe care trebuie să-l urmați este să urmați trei reguli simple atunci când consumați alimente: prietenie cu mediul; beneficiile confirmate de oamenii de știință și absența contraindicațiilor.

Hrăniți creierul: cele mai bune 17 alimente pentru memorie

Alimentele pe care le consumați hrănesc creierul și afectează foarte mult capacitatea de a gândi, de a învăța și de a stoca informații. Prin urmare, alimentația potrivită pentru memorie și funcția creierului este ceva care va ajuta să rămână treaz și sănătos, mențineți activitatea mentală pe tot parcursul zilei.

Alegeți o modalitate de a vă păstrați inspirați și treji pentru a atinge obiectivele, pentru a umple în fiecare zi semnificația, cunoștințele noi, victoriile noi.

Alimente pentru creier și memorie

1 Avocado

Avocadosul este un mic powerhouse plin de grăsimi și energie sănătoasă.

Nutrienții din avocado sunt importanți pentru creier și piele și ajută la stabilizarea nivelului zahărului din sânge. Este, de asemenea, o sursă bogată de vitamina D.

Reteta de salata de la Lana Chulanova:

  • avocado 1 bucată,
  • usturoi 1 felie,
  • ulei de măsline la gust
  • suc de 1 lamaie sau 0,5 lămâie,
  • sare,
  • Puteți adăuga castraveți.

Toate acestea se pun într-un blender și se macină într-o stare de sos. Salate de salate foarte gustoase, mai ales cu verdeață.

2 Cranberries afin

Cranberries sunt cel mai deștept dintre toate! Acest verdict a fost făcut de cercetători. Boabele sunt bogate în acizi organici, pigmenți și pectine. Combinația de fructoză și acizi, inclusiv acidul citric foarte valoros, este unică în această boabe acră.

Sucul de afine se va întoarce vivacitate chiar și după o zi obositoare.

În al doilea rând după cranberries este afine. Această boabe minunată este bogată în antioxidanți care protejează creierul și manganul, ceea ce îmbunătățește vederea.

De asemenea, murele și căpșunile contribuie la îmbunătățirea memoriei și funcției creierului.

3 ulei de cedru

Uleiul de cedru este unic în compoziția sa: vitaminele solubile în lipide - vitaminele A, D, K, B, vitamina C, oligoelemente, potasiu, sodiu, calciu, fosfor, magneziu etc..

Uleiul de pin nu depășește alte semințe oleaginoase și fructe cu coajă lemnoasă în conținutul de fosfolipide, care servesc drept material de construcție pentru celule, care sunt necesare pentru creier și sistemul nervos.

Consumul regulat de ulei de cedru reduce riscul de a dezvolta boli legate de vârstă ale sistemului nervos și îmbunătățește activitatea creierului.

În al doilea rând este uleiul de măsline presat la rece. Este bogat în polifenoli, care facilitează învățarea și memorarea. Ele pot, de asemenea, să inverseze semnele de îmbătrânire și deteriorarea neuronilor din creier.

Uleiul de masline se descompune rapid la temperaturi ridicate, astfel încât să adăugați ulei la salate sau legume după gătit.

Includeți în dieta dvs. diferite uleiuri: semințe de in, mustar, porumb.

4 Nuci

Nucul seamănă cu jumătate de creier. Oamenii de stiinta de la Universitatea Tufts din Boston au descoperit ca o dieta bogata in nuci poate imbunatati performantele mentale.

Sinergia dintre un anumit tip de antioxidanți și acizii grași omega-3 în nuci crește puterea creierului.

Alte fructe cu coajă lemnoasă - nuci de pin și alune, migdalele sunt, de asemenea, utile pentru creier.

Când vreți să crăpați ceva, luați nuci!

5 turmeric

Această rădăcină veche este una dintre cele mai puternice substanțe nutritive găsite în natură. Turmeric are efecte antioxidante și ajută la menținerea tinerilor.

Turmeric conține curcumina, care are proprietăți antiinflamatorii și îmbunătățește memoria pe termen scurt.

6 rozmarin

Din cele mai vechi timpuri, în timpul pregătirii pentru examene, s-au îngrămădit sprigs de rozmarin în păr.

Oamenii de știință din Statele Unite și Japonia au confirmat, de asemenea, capacitatea rozmarinului de a afecta memoria. Acidul carnosic conținut în rozmarin protejează creierul de radicalii liberi, ceea ce provoacă schimbări în conexiunile neuronale ale creierului.

Alte studii au dovedit că uleiul esențial de rozmarin crește capacitatea de memorie cu 60-75%. Inhalarea rozmarinului reduce stresul, îmbunătățește dispoziția, îmbunătățește viteza și acuratețea acțiunii.

Compoziție pentru îmbunătățirea memoriei:

  • rozmarin - 3 picaturi,
  • lamaie - 2 picături

Sunt astfel de proprietăți uimitoare de rozmarin încă nu inspirat să-l crească pe pervazul ferestrei tot timpul anului?

7 Coco

Nucă de cocos este unul dintre produsele fundamentale pe care le puteți utiliza pentru a vă hrăni creierul și pentru a preveni pierderea memoriei.

Cercetatorii au studiat efectele grasimilor de nuca de cocos asupra creierului uman si au ajuns la concluzii interesante.

Acizii grași - laura și caprilica - previne boala Alzheimer și ajută la menținerea funcției cerebrale.

8 Sfecla

Aceasta este una dintre culturile cele mai nutritive de rădăcini, care vă permite să creșteți puterea creierului.

Oamenii de stiinta de la Universitatea Wake Forest au descoperit ca nitratii naturali in sfecla cresc fluxul de sange catre creier, crescand astfel capacitatea mentala.

Includeți sfecla în salate, este foarte gustoasă cu brânză de capră.

Reteta de marca moldoveneasca cu sfecla de la Alena Resnik:

  • 1 sfecla,
  • 1 mere
  • ½ ceci de prune,
  • ½ ceasca de stafide,
  • ½ ceasca de maioneza,
  • 2 linguri de miezuri de nuc zdrobite,
  • 1/3 linguriță de scorțișoară,
  • frunzele de salata pentru decorare.

Sfecla se fierbe, se răcește, coaja. Pete de mere și cutii de semințe, tăiați grosimea sfeclei sau tăiați în benzi. Curățați prunele în abur, scoateți oasele, tăiați pulpa în benzi. Stafide clătiți. Amestecați produsele pregătite, adăugați nuci și scorțișoară. Rotiți salata cu maioneză.

La servire, decorați cu frunze de salată.

9 Salvia

Sage ajută la restabilirea celulelor creierului. Substanțele active conținute în plantă inhibă influența enzimelor responsabile de tulburările de memorie.

Sage promovează o mai bună asimilare a informațiilor, îmbunătățește memoria, sporește atenția și crește eficiența.

10 sardine

Vrei să excelezi la o conferință? Luați un sandviș de sardine la prânz!

Soiurile grase de pește - somon, macrou, hering, sardine sunt bogate în acizi grași omega-3, care susțin comunicarea între celulele creierului și ajută la reglarea neurotransmițătorilor responsabili de concentrarea mentală.

11 ceai Mate

Oamenii de știință brazilieni au descoperit că partenerul crește puterea creierului tranzitoriu. Funcționează ca un înlocuitor al cofeinei.

Sagan-Dilya iarbă, care funcționează mai puternic decât ginseng, va ajuta la îmbunătățirea activității creierului. După o ceașcă de ceai parfumat, oboseala este îndepărtată ca o mână, apar noi forțe, spiritul este întărit. Se recomandă să beți dimineața.

De asemenea, să consolideze concentrarea de atenție și să scape de sindromul "stai afară, eu nu înțeleg nimic" va ajuta o infuzie puternică de menta. Ia-o cu tine la seminarii și prelegeri!

12 Cacao

Boabele de cacao conțin mai mult de 320 de tipuri diferite de antioxidanți naturali! Unul dintre ele - flavanol - îmbunătățește circulația cerebrală.

Boabele de cacao sunt, de asemenea, un antidepresiv excelent, care îmbunătățește starea de spirit și reduce anxietatea pe care o simțim înainte de examene!

Prin urmare, în timpul oboselii mintale, ne place să ne hrănim cu ciocolată.

În plus, dulceața dulce conține anandamidă, o substanță care creează un sentiment de satisfacție în viață și care ajută la producerea de dopamină, hormonul responsabil pentru buna noastră dispoziție.

13 Ovăz

Principalul combustibil pentru creier este glucoza. Este mai bine să folosiți carbohidrații care nu sunt rapizi, cum ar fi ciocolata, ci să le luați din cereale, de exemplu, ovăz.

Deoarece organismul descompune carbohidrații în boabe întregi de ovăz foarte lent, acestea ajută la menținerea minții ascuțite timp de câteva ore.

Prin urmare, fulgi de ovăz, domnule! =)

Și cine nu-i place terciul, fă-ți lapte de ovăz sau jeleu de ovăz.

Reteta pentru un cocktail de dimineata de la Tatiana Druk:

Înmuiați fulgii peste noapte cu apă rece. Dimineața, puneți un blender, adăugați un pahar de apă, miere sau orice alt îndulcitor, cum ar fi datele. Adăugați fructe la gust. Toate se amestecă și se bucură!

Dacă adăugați fructe diferite în fiecare dimineață, nu vă veți plictisi de un astfel de mic dejun.

14 Linte

Legumele, în special lămâia, sunt bune pentru minte. Este bogat în vitaminele din grupa B, necesare pentru neuronii creierului și munca sa bună.

Acidul folic joacă, de asemenea, un rol în reducerea nivelurilor de aminoacizi care pot afecta funcția creierului.

Lentile - o sursa de fier si aminoacizi necesare pentru cursul rapid al proceselor biochimice din celulele creierului. Oferă claritate minții și accelerează gândirea.

15 Spanac

Nu ți-ai făcut prieteni cu spanacul? Și în zadar! Oamenii de stiinta spun ca spanacul si alte salate verde cu frunze pot intarzia imbatranirea creierului cu 11 ani.

Aceste descoperiri se bazează pe un studiu al dietei a mii de persoane în vârstă de peste 10 ani.

Acestea asociază o astfel de eficiență a verzilor cu un nivel ridicat de vitamine și nutrienți în ea, cum ar fi vitamina K, luteină, acid folic și beta-caroten.

Apropo, nu cu mult timp in urma, un studiu realizat de oamenii de stiinta din Suedia a legat consumul de spanac cu o crestere a fortei musculare.

O porție de spanac va împiedica o scădere a funcției creierului cognitiv.

Din cursul de biologie amintim:

Funcții cognitive (cognitio-cogniție latină) - funcții superioare ale creierului: memorie, atenție, coordonare psihomotorie, vorbire, gnoză, praxis, numărare, gândire, orientare, planificare și control al activității mentale superioare.

Delicioase feluri de mâncare cu spanac sunt doar o masă: piureuri verde, pchali, paste, ouă amestecate, sosuri și chiar înghețată.

16 Brocolli

Nivelurile ridicate de vitamina K și colină din broccoli contribuie la menținerea activității cerebrale normale.

Broccoli conține, de asemenea, bor, a cărui deficiență poate duce la scăderea activității creierului.

În general, pe lângă broccoli, tot felul de varză va fi util pentru activitatea creierului normal: varză de Bruxelles, varză albă, Beijing sau Savoy.

17 Seminte de in

Inul este cea mai bună sursă de acid alfa-linolenic - grăsimi benefice, care îmbunătățește funcționarea cortexului cerebral, o regiune a creierului care procesează informații senzoriale precum atingerea și gustul.

Rata zilnică a acestor substanțe va umple 1 lingură adăugată la salată sau cocktail.

Aveți rețetele preferate pentru a vă întoarce la lucru și pentru a crește concentrația minții?

  • 103 pentru
  • VK 65
  • Fb 27
  • OK 11
  • G + 0
  • WA
  • Vib
  • tl

Maestrul în dezvăluirea puterii personale, găsirea de resurse și inspirația amintirilor sufletului. Reincarcare Consultant.

Mare articol sa dovedit! Încerc să folosesc aproape orice din această listă, dar rareori folosesc elementele 7 și 11.

Mulțumesc pentru că știu că folosesc ceva, am folosit-o în slujbă) Vreau să-mi împărtășesc rețeta pentru sănătate. Într-un blender, lansăm o grămadă de urzici, apă, suc de lămâie, miere și două banane și, ca rezultat, delicios și sănătos. Fetelor, te vedem la practica de vară.

Fac, de asemenea, cu spanac sau alte salată și mere. Cu toate beneficiile bananelor, nu a fost pentru el să le aibă pentru o lungă perioadă de timp, după ce a aflat că pielea poate conține bacterii periculoase care sunt foarte greu de îndepărtat din organism. Deci este mai bine să spălați bananele înainte de utilizare.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Un măr

Mărul, sau mărul (Malus), este un gen de copaci foioase din familia roz, a cărui valoare principală sunt fructele roșii comestibile - mere. Există numeroase specii de măr în lume, principala din care este un măr (mătăsos de cultură), un măr măr de fructe mici, precum și un măr de măr (multivistina) de măr.

Citeşte Mai Mult

Descrierea și proprietățile utile ale salatului de frunze de plante

Salată verde - o plantă anuală, sub formă de capete mici cu frunze de diferite forme și toate nuanțele de verde. Suprafața frunzelor poate fi ondulată, netedă, ondulată, curată.

Citeşte Mai Mult

Carne de vită - calorii și proprietăți. Beneficiile și vătămarea ficatului de vită

Proprietățile ficatului de vităCât de mult este ficatul de carne de vită (prețul mediu pe 1 kg.)?Carne de vită - unul dintre cele mai bune produse secundare și caracteristicile gustului și valoare nutrițională.

Citeşte Mai Mult