Lista de pești marini comestibili cu nume: cele mai populare specii

Proteina de pește este cel mai bine absorbită de corpul uman. Această proteină este mai benefică decât carnea. Marfa marină poate fi cumpărată în orice magazin.

Raportul ideal între proteine ​​și carbohidrați face dieta pentru alimente. Aflați ce fel de pește de mare sunt, uitați-vă la fotografia cu numele.

Descrierea și caracteristicile peștilor marini

Lumea subacvatică este bogată într-o varietate de specii de locuitori. În adâncurile mării puteți găsi nenumărate mii de indivizi care se bucură de aspectul lor sau înspăimânta dinții imense.

Vracul este o categorie comercială, ocupând un procent mai mare din habitat:

  1. Codul reprezentantilor. Speciile dietetice, care includ merluciu, eglefin, merluciu, cod și alte soiuri albe.

Și nu sunt toți reprezentanți. Mare și ocean - spațiul nu este pe deplin înțeles. Pește - baza dieta zilnică de nutriție adecvată.

Tipuri de pește marin comestibil

Habitat - marea. Astfel de specii diferă de rudele lor cu o cantitate mare de minerale utile și vitamine din carne. În mod convențional, viața marină poate fi clasificată în 6 grupe.

Vedeți lista din tabel:

Tipuri de pește plat și rotund: descriere și caracteristici

Peștele este unul dintre locuitorii râurilor, oceanelor și mărilor. Nenumărate specii de tot felul de pești locuiesc în apele oceanelor. Cea mai comună dintre acestea este peștele, a cărui formă plată continuă să trezească uimire și un interes autentic față de o persoană.

Tipuri de pește alb

Peștele plat este un tip de pește alb. Este demn de remarcat că, în antichitate, a fost considerată cea mai valoroasă specie, iar industria pescuitului a fost extrem de dezvoltată. Satele și orașele erau situate aproape de rezervoare: lacuri, râuri și mări. Principala sursă de venit pentru oameni în acele zile era pescuitul.

Astăzi, pescuitul ocupă, de asemenea, o poziție de lider. Peștele alb este o valoare nutrițională specială și reprezintă baza pentru pregătirea diferitelor feluri de mâncare. Gustul și proprietățile sale utile au adus-o popularitate fără precedent. În plus, spre deosebire de roșu, nu este o mâncare atât de scumpă. Apariția ei atrage atenția și captura devine o experiență foarte interesantă. Există un număr mare de pescari care vânează această specie.

Peștele alb de mare are o culoare specifică a luminii. Diferitele sale tipuri diferă una de cealaltă în semnele exterioare, precum și în apartenența la anumite familii, principalele sale tipuri fiind plate și rotunde.

Soiuri plate

Aspectul are o caracteristică caracteristică: forma inițială oblică a corpului. Oasele lor principale se deosebesc de spate, sub forma unor raze direcționate spre ambele părți ale creastei. Se pare că toată partea superioară a acestei creaturi este spatele lui, iar partea inferioară este stomacul său. Totuși, acest lucru nu este cazul. Cele mai multe suprafețe sunt destul de ciudate. Unii reprezentanți ai acestui tip de pește pot ajunge până la doi metri în lungime. Este necesar să înțelegem cum se numește pește plat, care sunt cele mai populare astăzi:

Luați în considerare cei mai străluciți reprezentanți ai acestei familii.

cambulă

Este demn de remarcat faptul că în lume există aproximativ 500 de specii de plante pescărești. Habitatul lor este foarte divers: acestea se găsesc atât în ​​apele tropicale calde ale mărilor și oceanelor, cât și în Arcticul înghețat. De regulă, aceștia locuiesc în zonele de coastă, dar unele specii pot intra în râuri, ridicându-le destul de mari. Unele specii se găsesc la o adâncime foarte semnificativă.

În mările din Rusia kambaloobraznyh există aproximativ 30 de specii. Există diverse nume de cambulă: sare, talpă, glosse, romb, dab. Torsul ei arată aplatizat pe ambele părți, poate câștiga o greutate de până la 3 kilograme. În partea superioară, unde sunt localizate ochii, culoarea este mai deschisă și mai strălucitoare. Cea mai mare parte găsită în partea de jos. Se întâlnește în apele Azov, Negre, Bering, Okhotsk și Marea Mediterană, precum și în apele Oceanului Atlantic. Reproducerea are loc în perioada de primăvară devreme la o adâncime de 150 m.

Este imposibil să nu apreciem gustul său excelent, din cauza faptului că peștii sunt prinși într-un ritm foarte rapid. Aceasta duce la o scădere accentuată a populației de fluturi în multe mări.

halibutul

Face parte din ordinea prădătorilor. Acesta se hrănește cu pollock, cod, flounder și o varietate de moluște. Durata de viață a unui halibut este de aproximativ 30 de ani. Acesta aparține unuia dintre tipurile valoroase de pește comercial, prin urmare, captura este produsă în cantități neobișnuit de mari.

Se găsește în partea de nord a Oceanului Pacific și Oceanului Atlantic, precum și în mările Okhotsk și Barents. Acesta este împărțit în soiuri, cum ar fi negru, comun, asiatic și american halibut dințate săgeată.

tilapia

Se referă la o specie de apă dulce. Locuiește pe fundul iazurilor tropicale. Tilapia nu este pretențioasă în hrană, se hrănește cu tot felul de organisme în apă.

În plus, tilapia este cultivată în mod artificial în țările lumii nord-americane, africane și asiatice. Carnea este bogata in proteine, non-grasa, are un gust excelent. Pentru aceasta au numit-o "bibanul regal".

Rotund locuitori de iazuri

Mulți se întreabă cum un pește rotund diferă de un pește plat. Numele aici vorbește de la sine. Peștele rotund este caracterizat printr-o formă de corp rotund, în timp ce este ușor îngroșat. Ochii ei sunt situați pe ambele părți ale capului. Are forma curbată a oaselor coastelor care coboară din creastă.

Următoarele pești sunt considerate a fi rotunde:

  • monkfish;
  • bass dungat;
  • roșu snapper;
  • eglefin;
  • White Salmon;
  • burbot;
  • merluciu;
  • cod.

Cele mai frecvente dintre aceste specii sunt următoarele:

  • Cod. Această familie are un anumit număr de subspecii. Unele persoane ating o lungime de aproximativ 1,7 m, în timp ce altele nu cresc până la 1 m. Codul este o specie comercială valoroasă, care se găsește în principal în zonele de nord ale Oceanului Atlantic și Pacific. Acestea se caracterizează printr-o fecunditate ridicată și un mod gregar de viață. De o valoare deosebită sunt persoanele cu vârsta cuprinsă între 3 și 7 ani, având o greutate de aproximativ 10 kg. Foarte interesant este faptul că unele specimene trăiesc în vârstă de 100 de ani și sunt celebre pentru mărimea lor gigantică.
  • Nelma. De asemenea, aparține ordinului de pește de apă dulce, are o nuanță argintie. Nelma este destul de mare: greutatea sa ajunge uneori la 50 kg, iar lungimea sa este de până la 1,5 m. Se hrănește cu pești mai mici, cum ar fi mielul și peștele alb. Nelma se produce în toamnă. Fertilitatea sa este suficient de mare și poate fi de până la 400 de mii de ouă.
  • Haddock. Este una dintre soiurile de pește comercial valoroase. Captura sa anuală este produsă în cantități imense - mai mult de 500 mii tone. Acesta trăiește în adâncurile oceanelor din Atlantic și Oceanul Arctic. Se atinge în greutate de 20-30 kg, dar majoritatea persoanelor capturate au o greutate de cel mult 15 kg. Acesta diferă de alte specii în petele sale ovale negre specifice de pe ambele părți ale capului. Potrivit experților, ei își recunosc rudele prin prezența acestor puncte caracteristice. Acesta poate fi găsit adesea în vânzare în magazine alimentare și pește, iar carnea săracă este recomandată pentru utilizarea de către nutriționiști.
  • Burbot - prin aspectul său are similitudine cu somnul, trăiește în ape dulci. Se găsește în Europa și Asia. Se preferă apa rece, indicatorii de temperatură să nu depășească + 25 ° C. Locuiește în imediata apropiere a fundului. În perioada de vară fierbinte, când temperatura apei depășește temperatura optimă, burbarul se ascunde înainte de sosirea timpului rece sub pasajele și în burrow. El preferă să "vâneze" noaptea, așa că în acest moment al zilei este cel mai bine să prindeți burbotul, folosind rotitoare, bastoane și unelte de fund pentru asta.
  • Merluciu, ca reprezentant al speciilor de cod, iubește apa sărată și trăiește puțin. Persoanele cele mai comune sunt de aproximativ 40-50 cm lungime, dar unele exemplare ating 1,5 metri lungime. Hameiul ocupă locul întâi în onoare între codfish datorită gustului excelent al cărnii. De asemenea, este recomandat să utilizați nutriționiști, deoarece carnea de merluciu conține o cantitate mare de vitamine și este slabă.
  • Striped perch - de asemenea, are performanțe ridicate în toate privințele. Se dezvoltă în Oceanul Atlantic, dominat de temperaturi scăzute ale apei. Se găsește în Marea Azov. Se referă la pradă, este, de obicei, prins de sportivi de pescari: prinderea unui biban nu este atât de ușoară. Caracteristicile sale caracteristice sunt comportamentul imprevizibil și mișcarea rapidă de-a lungul suprafeței apei, ceea ce face dificilă prinderea, ceea ce, la rândul său, necesită pregătire temeinică și instrumente speciale de detectare, cum ar fi un sonor de ecou. Interesant, cel mai mare specimen cântărit a cântărit 37 kg.
  • Monkfish are un alt nume - "pescărușul european". Trăiește la o adâncime de două sute de metri, stilul său de viață este sedentar. Poate ajunge la dimensiuni foarte mari. Are un cap mare în formă de obloane, ocupând aproape două treimi din corpul său. Se găsește în apele Oceanului Atlantic, în Marea Barents și în Marea Neagră și se hrănește cu pești mici. În ciuda aspectului său neatractiv, monkfish are un gust excelent.

Proprietăți utile

Peștele alb are un gust excelent, datorită căruia este utilizat în prepararea diferitelor feluri de mâncare. Este potrivit pentru utilizare în formă fiartă, prăjită și uscată. Acesta conține multe vitamine, minerale și oligoelemente necesare pentru a menține funcționarea normală a corpului.

Totul altceva, este un produs alimentar, deoarece cantitatea de grăsime pe care o conține este mică. Cu toate acestea, în rândul acestor pești există specii care au un anumit conținut de grăsimi, de exemplu rapiță, halibut, somn, macrou și hering. Restul este recomandat pentru utilizarea de către nutriționiști pentru a normaliza dieta.

pescuit

Capturarea peștelui alb nu este interzisă prin lege, deoarece populația sa este mare și tinde să se refacă rapid. Din acest motiv, poate fi prins fără restricții speciale, fără a afecta natura.

Peștele este unul dintre cele mai utile și bogate în alimente cu vitamine. Poate fi consumat de toți: adulți și copii, pentru că nu poate dăuna corpului uman. În plus, peștele este recomandat pentru consum ca aliment alimentar și toate numeroasele avantaje îl fac produsul alimentar numărul unu printre alte tipuri de alimente.

Tipuri de pește alb, nume și specialități

Bela pește este unul dintre mulți locuitori ai râurilor, mărilor și oceanelor. Aceeași declarație se aplică organismelor de apă dulce din Rusia. Chiar și în cele mai vechi timpuri, peștele alb a aparținut celei mai valoroase specii de pești, astfel încât pescuitul a fost dezvoltat mai mult ca niciodată. De regulă, cele mai multe sate și orașe erau situate în imediata vecinătate a râurilor, lacurilor și mărilor. Prin urmare, sursa primară a bogăției lor a fost capturarea și vânzarea de pește alb.

În prezent, pescuitul nu este, de asemenea, ultimul loc, iar peștele alb este baza pentru pregătirea diferitelor feluri de mâncare. Nu este numai gustos, ci și util. În plus, peștele alb nu este considerat un produs scump, spre deosebire, de exemplu, de peștele roșu. Prindeți peștii albi este interesant și distractiv. Acesta este motivul pentru care există un număr mare de pescari, al căror obiectiv principal este de a prinde pești albi.

Tipuri de pește alb

Peștele alb de mare are o culoare specifică a luminii. Acesta diferă de la celălalt, atât la aspect, cât și la apartenența la o anumită familie. Prin urmare, distingeți următoarele tipuri de pești albi.

Pesti plati

Este recomandabil să includeți, de exemplu, cambulă, halibut, pește alb și tilapia în acest soi. Acest pește se caracterizează printr-un aspect original. Forma corpului acestui pește este oblată. În acest pește, principalele oase, care se deosebesc de spate, seamănă cu raze, îndreptate spre ambele părți ale creastei. În același timp, astfel de specii pot crește în lungime de până la doi metri. Iată unii membri ai acestei familii.

cambulă

Oamenii de stiinta cunosc mai mult de 30 de specii de cambulă. Corpul acestui pește este puternic aplatizat pe ambele părți. În partea superioară, unde sunt localizate ochii, există o culoare mai deschisă și mai strălucitoare. Preferă să se afle la baza și se găsește în zonele Azov, Negre, Bering, Okhotsk și Marea Mediterană, precum și în Oceanul Atlantic. Flounderul se dezvoltă la începutul primăverii, la o adâncime de 150 m. Acesta poate câștiga o greutate de până la 3 kg. Datorită calităților excelente ale gustului, fluturașul este prins într-un ritm rapid, ceea ce duce la scăderea populației sale în multe mări.

Halibut (talpă)

Este posibil să se întâlnească acest pește în regiunile nordice ale Oceanului Pacific și Oceanului Atlantic, iar în apele teritoriale ale Rusiei este Marea Okhotsk și Marea Barents. În același timp, halibutul este împărțit în negru, obișnuit, asiatic săgeată-tooth și american săgeată tooth.

Halibutul este o specie de pești predate. Dieta sa include cod, fluture, pollock și tot felul de moluste. Poate să trăiască aproximativ 30 de ani. Halibutul este un pește comercial valoroasă, prin urmare este prins în cantități mari.

tilapia

Este un pește de apă dulce care duce la o viață de jos. Inhaburi iazuri situate în tropice. Alimentele sunt complet nediscriminate și se hrănesc cu majoritatea diverselor organisme din iaz.

Este cultivat artificial în statele din Asia, Africa și America de Nord. Are un gust deosebit, pentru care a primit al doilea nume "biban regal". Carnea nu este grasă, în timp ce conține o cantitate mare de proteine.

Pește rotund

Acest tip include pești precum monkfish, grouper, strih striped, roșu, eglefin, burbot, merluciu și cod.

Aceste pești sunt rotunjite, ușor grosiere. Ochii sunt situați pe ambele părți ale capului. Oasele oaselor au o formă curbată și se mișcă în jos de pe creastă.

cod

Familia de cod are un anumit număr de subspecii. Unele specii pot crește în lungime până la 1,7 m, dar unele dintre specii nu cresc până la 1 m în lungime. Aceasta este o specie comercială valoroasă, care este prinsă, de regulă, în latitudinile nordice ale Oceanului Pacific și Oceanului Atlantic. Peștele duce viața școlară și se caracterizează prin fecunditate ridicată.

Persoanele care au împlinit vârsta de 3-7 ani și câștigă o greutate de aproximativ 10 kg sunt evaluate. În ciuda acestui fapt, specimenele individuale pot trăi până la 100 de ani și pot crește la mari dimensiuni.

White Salmon

Nelma este un pește de apă dulce și se distinge printr-o nuanță argintie. Nelma este un pește mare care poate cântări aproximativ 50 kg, cu o lungime de până la 1,5 m. Dieta sa include pești mai mici, cum ar fi mielul sau peștele alb. Începe cu sosirea toamnei. Apropo, acest pește este destul de prolific și capabil să scuture până la 400 mii de ouă.

egrefin

Elanul se aplică și în cazul peștilor comerciali valoroși. Este capturat anual în cantități foarte mari - mai mult de o jumătate de milion de tone. Acest pește valoros se găsește în apele Arcticului și Oceanului Atlantic. Se poate ajunge la o greutate de 20-30 kg, dar dimensiunea medie a egleitului capturat nu depășește 15 kg.

Egiptul este ușor de distins de alte specii de pești, pe culorile ovale caracteristice de culoare neagră, situate pe ambele părți ale capului. Potrivit experților, această specie de pește determină rudele sale prin prezența acestor pete. Egiptul este recomandat de nutriționiști, deoarece are carne slabă. Puteți cumpăra astfel de pește la orice magazin alimentar.

burbot

Burbot este un pește care arată ca un somn. Ca și somnul, burbotul se găsește în apele dulci, atât în ​​Europa, cât și în Asia. În același timp, el preferă apă mai rece, cu o temperatură de cel mult + 25 ° C. Locuiește în imediata apropiere a fundului. În vara, când apa se poate încălzi până la temperaturi mai mari decât cele optime, burbar se ascunde în năpârlii sau în gheare, unde așteaptă sosirea de vreme rece. Burbot, ca și somnul, merge pe "vânătoarea" numai noaptea, așa că pescuitul noaptea este cel mai preferabil. Pescuitul pentru bastarzi, spinneri sau cufundători de fund folosind momeli de animale.

Tratează reprezentanți ai speciilor de cod, preferă apă sărată și nu adâncimi mari. De regulă, persoanele capturate nu depășesc 40-50 cm în lungime. În acest caz, există specimene cu o lungime de până la 1,5 metri. Datorită caracteristicilor excelente de gust ale cărnii sale, merluciu este pe primul loc printre peștii de cod pentru valoarea lor de carne. Heck este recomandat de nutriționiști, deoarece carnea conține cantități suficiente de vitamine și un pic de grăsime.

Bass basculat

Acesta nu este un pește comercial mai puțin valabil, cu caracteristici excelente de gust. Preferă să se înmulțească în Oceanul Atlantic, la temperaturi scăzute ale apei. Se poate găsi și în Marea Azov.

Acesta este un pește ruinat, pe care pescarii de sport preferă să îl prindă, deși capturarea unui copac nu este atât de ușoară. El se mișcă constant în orizonturile apei, prin urmare comportamentul său este absolut imprevizibil. Câștigul basului dungat necesită pregătire atentă și instrumente speciale de detectare, cum ar fi un sonor ecou. Din câte știm, specimenul cel mai solid care a fost capturat a ajuns la o greutate de 37 kg.

pescar cu undiță

Acest pește se numește și "pește pescar european". Acest pește trăiește la o adâncime de 200 de metri și duce un stil de viață sedentar. Poate crește până la dimensiuni mari. L-au numit asta datorită capului mare aplatizat, care ocupă aproape 2/3 din corpul său.

Se găsește în Oceanul Atlantic, precum și în Marea Barents și Marea Neagră. Dieta sa este pește mic. Prindeți-l din cauza caracteristicilor excelente ale gustului, în ciuda aspectului său inadecvat.

Pescuitul de pescuit alb

Peștele alb, care se găsește în apă sărată, preferă temperaturi mai scăzute, prin urmare, locuiește latitudini nordice. De regulă, peștele este procesat direct la locul de captură: aici este eviscerat și înghețat. Cantitatea de pește alb este suficientă, iar cantitatea sa este restaurată într-un ritm rapid. Prin urmare, peștii albi pot fi prinși fără restricții.

Gusturi și proprietăți sănătoase ale peștilor albi

Caracteristicile excelente ale gustului de pește alb vă permit să-l utilizați în diferite feluri de mâncare, precum și să îl folosiți sub orice formă: prajit, fiert, uscat etc. În plus, carnea de pește conține o cantitate suficientă de diferite vitamine și minerale, atât de necesare pentru o persoană pentru o viață normală.

Peștele alb este considerat un produs alimentar, deoarece nu conține o cantitate mare de grăsime. Speciile de pești precum heringul, berbecul, halibutul, somnul și macroule diferă în ceea ce privește conținutul lor specific de grăsimi. În ciuda acestui fapt, ele constituie o anumită parte a dietei umane. Toate celelalte tipuri de pești sunt recomandate de nutriționiști pentru o nutriție adecvată.

Cum să gătești un pește alb

Peștele alb este o mâncare excelentă, indiferent de modul în care este gătit. Cu toate acestea, fiecare tip are recomandări proprii, în conformitate cu metoda de pregătire. Pești precum halibut, dorado sau cod, este cel mai bine să se prăjească sau să se gătească pe grătar. Acest lucru se datorează faptului că peștele are o carne strânsă care nu se descompune prin această tehnică de gătit.

Fluturașul, talpa sau gruparea sunt de preferință aburit, deoarece au carne prea moale. Uleiul alb uleios este supus unei tehnici de gătit cum ar fi decaparea sau fumatul. Tehnologia nu mai puțin interesantă de gătit pește alb este uscarea berbecului. Avantajul acestei abordări constă în faptul că peștele din această stare (uscată) poate persista mult timp. Multe popoare, pe baza cărora servesc ca pești albi, fac acest lucru, ceea ce le permite să supraviețuiască în condițiile dificile din latitudinile nordice.

Este posibil să frigeți fripturi sau paturi de pe aproape orice pește alb.

Peștele alb este considerat "aurul alb al mărilor". Având un gust excelent, peștele alb este considerat unul dintre produsele alimentare de bază ale întregii omeniri. În ciuda faptului că pescuitul este enorm și nu are nicio limitare, populația se recuperează destul de repede. În acest sens, este o hrană absolut accesibilă pentru populația generală, având în același timp prețuri destul de rezonabile.

Fii mereu
în starea de spirit

Pești albi: specii, nume cu fotografii, caracteristici și proprietăți utile

De la masterweb

Disponibil după înregistrare

Peștele alb este un produs comun. Este ușor, accesibil și reprezentat de un număr mare de specii. Din acest motiv, a devenit unul dintre cele mai populare produse culinare, care, de altfel, este foarte util. Care sunt tipurile și denumirile de pește alb? Vom vorbi despre cei mai renumiți reprezentanți ai săi.

Pește alb: fotografie și descriere

Biologii de obicei împart peștii în oase și cartilagiuni, bentonici sau pelagici. Termenul "alb" este mai degrabă culinar, iar în sensul tradițional se referă la toți peștii a căror carne este albă. În natură, ei trăiesc atât în ​​apă dulce cât și în ape marine și se găsesc în toate colțurile lumii.

Tipurile de pește alb sunt reprezentate de o mare varietate. Multe dintre ele din cele mai vechi timpuri sunt principalele obiecte ale pescuitului. Astăzi continuă să fie exploatate la o scară semnificativă și să nu părăsească rafturile magazinelor pe tot parcursul anului.

Conform structurii scheletului, peștele este adesea împărțit în plan și rotund. Primul tip include, de obicei, specii cu laturi aplatizate și spate larg. Un reprezentant tipic al acestora - cambulă. Aspect neobișnuit datorită faptului că, de cele mai multe ori, petrece în fund. Rotundul este peștele obișnuit, cu laturi rotunjite și spate îngust. Spre deosebire de speciile plate, marginile sale sunt îndreptate în jos de pe creastă și au o formă curbată, ochii sunt localizați pe laterale, nu pe spate.

Lista peștilor albi este destul de lungă. Cel mai adesea pe rafturi se găsesc:

Calitatea produselor alimentare

Peștele alb este, de obicei, mai puțin grăsime și nu este la fel de scump ca și roșu. Dar nu este mai puțin util și este adesea recomandat pentru dietă și doar o dietă sănătoasă. Este o sursă valoroasă de proteine, aminoacizi, fosfor, calciu, magneziu, potasiu, mangan, zinc, vitaminele B, E, A, D. În comparație cu carnea, este mai puțin calorică și grea și conține mai puțin țesut conjunctiv și adipos.

Prezența în peștele alb a substanțelor necesare pentru organism depinde foarte mult de habitat, stilul de viață, condițiile de detenție. Se crede că cea mai utilă carne va fi în acele persoane care au fost prinse în sălbăticie și care nu au fost crescute în iazuri artificiale. Deci, nu vor exista hormoni de creștere și antibiotice. Un factor important pentru gustul și alte calități ale peștilor este puritatea rezervorului în care trăiește. Din acest motiv, experții nu recomandă cumpărarea unui produs prins în râul Mekong.

Peștele de mare alb, de regulă, conține mai mult iod, vitaminele D și B. Este, de asemenea, bogat în săruri necesare pentru funcționarea normală a corpului nostru și, de obicei, trăiește în apă mai curată. Cu toate acestea, adesea se acumulează mercur, motiv pentru care este periculos să consumăm anumite specii (ton cu ochi mari și ton galben, macrou spaniol, grupar, marlin, placă albă).

Râul de pește este considerat mai puțin util, dar mai ușor și mai dietetic. Dar fierul din acesta este absorbit de corp mai bine decât din mare. Cele mai renumite nume de pește alb care trăiesc în ape dulci sunt stiuca, bibanul, bibanul, bersh, chop, roach, cantar alb, crap, crap.

macrou

Macrou este un popular pește de dimensiuni medii comerciale. Se hrănește cu pești mici și cu nevertebrate, dar devine, de asemenea, pradă pentru locuitorii mari ai apelor, cum ar fi tonul, marlinul, delfinii și rechinii. Diferite specii de macrou traiesc din zonele temperate până în zonele tropicale, care locuiesc în oceanele atlantice, indiene și Pacific. Ele se găsesc în largul coastelor Europei de Vest, Africa de Nord și Centrală, Asia de Sud-Est și de Est, Australia și Oceania.

Macroule are carne de grasime si carne, care contine cantitati mari de vitamina D si B12. În zona noastră, este adesea folosit în formă afumată sau sărată, dar puteți găti în alte moduri. Este fiartă, aburită și coaptă. Datorită conținutului crescut de grăsimi, nu este recomandat pentru cei care au probleme cu ficatul, stomacul, intestinele și rinichii.

de capelin

Capelin sau uek - un pește alb mic, dar foarte util. Seleniul și vitaminele A și B conțin mai mult decât carnea. Capelinul este bogat în iod, fluor, sodiu, brom, calciu și este recomandat persoanelor care sunt predispuse la boli ale sistemului cardiovascular și ale glandei tiroide.

Acesta este un pește școlar care trăiește exclusiv în apele marine. Rareori crește cu mai mult de 25 de centimetri, iar pe rafturile de dimensiunile sale, de regulă, sunt de 10-20 centimetri. Capelin locuiește în nordul oceanelor Oceanului Atlantic și Pacific. În fiecare an, câteva milioane de tone din acest pește sunt prinse în ele, dar nu este amenințat cu dispariția. Datorită fertilității ridicate, populația de capelin se recuperează rapid. Un pește aduce de la 2 la 60 de mii de ouă.

Zander

Una dintre cele mai renumite și valoroase albfish este pește. Ea aparține familiei copacilor, trăiește în apele emisferei nordice. Peștele comun se găsește în râuri și lacuri proaspete din Asia și Europa de Est, speciile canadiene și galbene locuiesc pe teritoriul Statelor Unite și Canadei. Se găsește în principal în corpurile de apă dulce, dar speciile marine se află în bazinul Mării Negre și Caspice.

Piperul este un pește de pradă mare. Lungimea corpului său poate depăși un metru, iar greutatea ajunge de obicei la 10-20 kilograme. Caracteristica principală a bibanului este caracterul său sportiv. Peștele este foarte sensibil la puritatea apei și, la cea mai mică poluare, migrează spre alt corp de apă. Din acest motiv, practic nu acumulează substanțe nocive și are calități nutriționale ridicate. În plus, există câteva oase în carne de biban, dar o mulțime de proteine, oligoelemente și aminoacizi esențiali. Se recomandă întărirea sistemului imunitar, a mușchilor, a vaselor de sânge și a părului.

halibutul

Halibutul de pește se referă la cambulă. Este un locuitor al marilor adâncimi ale oceanelor din Oceanul Atlantic și Pacific. Acesta se găsește în principal în partea de nord a globului și se găsește în largul coastelor Americii de Nord, Kamchatka, Orientul Îndepărtat și Japonia.

Corpul unui halibut, precum și la o cambulă, plat. Ochii lui sunt plasați în partea superioară, permițând peștelui să cadă complet în abdomen până la fundul rezervorului. Halibutul trăiește de mai multe decenii, în creștere de la 70 la 130 de centimetri în lungime. Ei cântăresc de la 5 la 30 de kilograme. Cu toate acestea, pescarii capturați și indivizii cântărind 100-200 kilograme.

tilapia

Numele tilapia, sau tilapia, unește câteva sute de pești care aparțin familiei de cichide. Ei preferă apele calde și trăiesc în principal în centura tropicală a planetei. Se crede că tilapia găzduiește Asia Mică, dar astăzi peștii sunt răspândiți pe scară largă în apele dulci din Asia, Africa, America de Nord și America de Sud.

Diferitele specii din acest pește au câștigat popularitate nu numai ca produs culinar, ci și ca animale de companie. În secolul al XIX-lea, tilapia a fost păstrată în acvariu, ceea ce a fost facilitat de natura ei nepretențioasă și pașnică. Astăzi, peștii sunt consumați în mod activ din cauza conținutului de vitamine B5, B6, B9, B12, E, K și oligoelemente importante. Unii oameni de știință observă că raportul dintre peștele omega-3 și omega-6 nu este același și îl consideră un produs potențial periculos pentru sănătate.

pește lanțetă

Catfish - peștele din ordin se percepe. Este reprezentată de cinci genuri și trăiește în regiunile nordice ale oceanelor Oceanului Atlantic și Pacific. Catfish se găsește în zona Chukchi, Barents, Alb, Norvegian, Baltic și Nord, care nu se încadrează sub zona temperată.

Peștii cântăresc până la 30 de kilograme și au o lungime de 1-2 metri. Acesta a primit numele datorită puternicei fălci dezvoltate și a dinților scurți, dar ascuțiți în formă de con. Ele sunt foarte utile pentru ea în timpul vânătorii, ajutând la împărțirea cojilor durabili ai animalelor de mare.

Un somn are un corp alungit îngust asemănător corpului unui anghilă sau moray. Carnea de pește este delicată și hrănitoare, dar nu este prea ușor să gătești. Își păstrează forma slabă și ușor răspândită pe tava sau pe tigaie. Pentru a păstra forma de pește, trebuie să fie înmuiată într-o soluție slabă de sare.

Răceală pentru pești

Peștele alb este un produs important în orice regim alimentar. Acesta conține o mulțime de substanțe nutritive care pot înlocui carnea. Cu toate acestea, se referă la produsele care provoacă alergii, astfel încât peștii să nu fie abuzați.

Este foarte important să includeți diferitele sale tipuri în meniu, fără a fi obsedat de un singur lucru. Împreună cu vitaminele și microelementele necesare, peștele alb conține adesea substanțe nocive pentru sănătate, de exemplu, toxine, particule radioactive și metale grele. Nu merită refuzat, dar înainte de cumpărare este important să aflăm unde a fost prins și cum a fost păstrat. Ančovici, eglefin Atlantic, macrou și hering din Atlantic, sardine, barramundi sunt caracterizate de cele mai scăzute riscuri pentru sănătate. Cea mai mare cantitate de substanțe nocive este găsită în tonul, cambulă de vară dințată, grupare și loafar.

Pește. Lista cu fotografii

Rechinul alb

Toată lumea știe ce mare rechin alb este, dar puțini știu că are un alt nume, și anume karharodon. Nu este numai cel mai mare rechin, ci și cel mai sângeros dintre toți reprezentanții acestui gen. Un adult poate crește până la 8 metri. Mulți oameni o numesc "moarte albă", deoarece acești prădători foarte des atacă pe băieți.

anșoa

Anchovia este un mic pește de mare, de școală, o familie de hering, cu carne puțin uleioasă și un gust specific asemănător cu sardinele. În lungime ajunge la 20 cm și cântărește până la 190 de grame. Habitatele de hamsii sunt apele marine și dulci de latitudini tropicale și tropicale, inclusiv Marea Neagră, Marea Azov și Marea Japoniei. În locurile în care sunt hrănite anchovii, ele sunt consumate în stare proaspătă, cunoscute în formă conservată.

Red mullet (sultan)

Genul familiei de capre. În lungime se poate ajunge la 45 cm. Două antene lungi, care atârnă de la bărbia cârligului roșu, îl servesc pentru agitarea nisipului marin și obținerea mâncării. Peștele în Marea Neagră, Marea Mediterană, Azov, precum și în Oceanul Pacific și indian. Cantonul roșu este delicios și delicat pe gust, carnea are un gust excelent. Ea este, de asemenea, apreciată pentru grăsimea ei specială, pe care o îmbibase. Este foarte delicat, specific gustului și are o aromă minunată.

clean

Fam. Ea atinge o lungime de 80 cm și o masă de 5 kg sau mai mult. Este condusă în râuri cu curenți rapizi și medii, adâncime, bazine și apă destul de rece. Chubul se ține pe peretele rapid - sub spargere, în spatele pervazurilor de pietre, sub bușteni, stânci, tufișuri și copaci, care adună insecte care au căzut în apă; iubește vârtejurile. Se caracterizează printr-un cap gros, larg, ușor îngroșat (pentru care și-a primit numele), un corp aproape cilindric și cântare abrupte. Partea din spate a unui cub este verde închis, aproape negru, părțile laterale sunt argintii cu o nuanță gălbuie. Chub se hrănește cu insecte de aer, rac tineri, pești, broaște.

Roz somon

Familia de somon de pește. Al doilea nume al acestui pește este somonul roz.
Somonul roz a primit numele său din cauza cocoșului care apare pe spatele masculilor în timpul perioadei de reproducere. Se găsește atât în ​​mări, cât și în apă dulce în climă rece. Lungimea medie 40 cm, greutatea medie 1,2 kg.
În perioada de somon roz lipsit de fructe este impracticabilă, deoarece carnea este lipsită de gust. Dacă somonul roz este prins la timp, atunci carnea are un gust uimitor. La fel ca tot somonul, somonul roz este considerat pește roșu. Este bogat în vitamine și microelemente solubile în grăsimi.

Dorado

Peștele din familia perechii, distribuit în principal în zonele tropicale și subtropicale ale tuturor oceanelor și mărilor adiacente.
Dorado (Korifena) este o creatură destul de ciudată, cu un cap plictisitor, o aripă dorsală lungă și o aripă de coadă clar divizată. Adesea, peștele de delfin este numit și carina, iar în majoritatea porturilor din Pacific - mahi-mahi. Una dintre caracteristicile deosebite - o culoare spectaculoasă albastru-verde și galben, care devine rapid palidă după moartea peștelui. Korifena migrează pe distanțe lungi, se găsește în mările temperate și tropicale din întreaga lume. Greutate înregistrată 39,4 kg.

Acesta aparține familiei de biban și este cea mai apropiată rudă a bibanului. Denumirea rufelor a fost dată de faptul că își încurcă toate aripioarele când miroase pericolul. Acesta aparține speciei de pește din familia copacilor, moale și spinoasă, aripioarele au fost integrate într-una. Corpul rupturii este scurt, mic, comprimat pe laturi. Scale ruff foarte mici. Pielea conține o cantitate mare de mucus.
Gri pe spatele verde-gri, pe laturile gălbui, pe burtă - albicioasă. Aripile sunt gri, doar anal și asociate cu o nuanță roșiatică.

pește lanțetă

Pești din familia peștilor marini Ordinul Anarhichadiae perciforme care trăiesc în apele nordice ale Oceanului Atlantic și Pacific, unde temperatura apei nu crește peste 14 grade. În largul coastei Americii de Nord, de la California până la Alaska, se găsește un somn asemănător unui anghilă; în Oceanul Pacific de Nord-Vest, somnul din Orientul Îndepărtat este comun; albinele (sau "văduvele") pot fi găsite în Oceanul Atlantic de Nord; dulciurile de șarpe sunt prinse în mările Barents și White, în largul coastelor Angliei și Irlandei (rareori în Golful Finlandei).

cambulă

Flounder - pește de mare, care aparține familiei de platani. Corpul puternic aplatizat, precum și ochii aflați pe o parte a peștilor, sunt cele două diferențe cele mai importante. Ochii sunt cel mai adesea pe partea dreaptă. Corpul fluturii este asimetric cu culoare dublă: partea cu ochii este maro închis, cu un punct galben-portocaliu, iar partea "orb" este albă, aspră cu pete întunecate. Căprioarele mănâncă crustacee și pești de jos. În cazul capturilor comerciale, lungimea medie ajunge la 35-40 cm. Fertilitatea indivizilor adulți ai căpșunilor variază de la sute de mii la zece milioane de ouă.

caras

Crapul crucian este un pește din familia crapului. Dungi dorsale lungi, dinți faringieni unici. Corpul este înalt, cu o spate groasă, comprimată moderat din lateral. Cântarele sunt mari și netede la atingere. Culoarea variază în funcție de habitat. Crapul de aur poate atinge lungimea corpului de peste 50 cm și greutatea peste 3 kg, crapul de argint poate fi, de obicei, de 40 cm lungime și cântărește până la 2 kg, totuși există persoane cu lungimea de până la 60 cm și cântărind până la 7-8 kg, depinde de habitat și condiții nutriție pește. Crapul de aur ajunge la maturitatea sexuală la 3-4 ani. Reproducând primăvara și vara, caviarul (până la 300 mii) este depozitat pe vegetație. În locurile cu un climat dur, crucianții cad în hibernare, menținând în același timp înghețarea completă a rezervorului până la fund.

Crapul este un fel de crucian, mai ales la o vârstă fragedă. Dar, pe măsură ce diferențele cresc, ele devin din ce în ce mai evidente - crapul este un pește mai gros, mai larg și mai lung. Crapul adult are o formă cilindrică. Buzele sunt ca o breșă, groasă și activă. Culoarea crapului este foarte frumoasă - cântarele sunt de culoare aurie închisă, adesea cu o tentă albăstrui, aproape de aripă și cu aur deschis de jos. Aripa este largă și se întinde peste spate. Coada crapului este roșu închis, iar aripioarele inferioare sunt de obicei purpuriu închis.

Keta este un pește roșu care trece, apare o dată în viață, moare după ce a dat naștere înapoi înapoi. În grupul de reproducere majoritar vine în vârstă de la 4 la 6 ani.
Chum somonul poate fi de până la 1 metru și cântărește 15 kilograme. Caviarul ei este cea mai mare, remarcabil de frumoasa culoare portocalie-rosie.

lumânărică

Mullet este un pește comercial mic (aproximativ 60 de centimetri) din genul Mugilidae, care trăiește în principal în apele mării și apele sărate ale tuturor mărilor tropicale și calde; mai multe specii de mullet se găsesc în apele dulci din America tropicală, Madagascar, Asia de Sud-Est, Australia și Noua Zeelandă. În Statele Unite, în cazul în care mullet este prins în principal în largul coastei Florida, două dintre speciile sale sunt cele mai comune: mullet dungat, care în Rusia este numit mullet roșu, și mullet alb.

mirosit

Koryusha este un pește din familia somonului, care are o gură destul de mare, o maxilară inferioară mai lungă, dinți numeroși și mari, și balanțe foarte mici; dantura dorsala nu incepe in fata aripioarelor ventrale, cum ar fi albinele si grayling-ul, dar in spatele lor; sideline incompletă. Ambele pești diferă unul de celălalt aproape numai în dimensiune și aparțin aceleiași specii.

Rudd

Una dintre speciile de pești de apă dulce din familia Karpovy, detașarea crapilor. Acesta este considerat cel mai cunoscut lac de pește, deoarece se găsește pretutindeni, în plus față de cele mai vechi și mai multe lacuri peste ocean.

Lin este singurul membru din genul Tinca. Este foarte termofil și inactiv. Lin crește destul de încet și cel mai adesea se prăbușește în fund. Habitatul său este zona de coastă. Linul nu este doar un nume, este o caracteristică, deoarece acest pește a fost numit astfel datorită capacității sale de a schimba culoarea când a lovit aerul. Se pare că se estompează, mucusul care acoperă acesta începe să se întunece și pe corp apare pete întunecate. După un timp acest mucus se îndepărtează și pe acest loc apar pete galbene. Trebuie remarcat că în lume există și o specie derivată decorativ - tencuița de aur.

Pesti de familie. Pâlnia de mers pe jos seamănă întotdeauna cu o turmă de gâște sălbatic, condusă de un lider experimentat.
Breamul aparține familiei de crap. Corpul trupului este ridicat; comprimate lateral, cu aripioare anal lungi. Pe burtă, între aripioarele anale și pelvine, chila nu este acoperită cu cântare. Danturile exacte la nivel global sunt un singur rând, cinci pe fiecare parte. Coada de coadă este destul de tăiată, maxilarul inferior este de obicei mai lung decât cel superior. Gura pe jumătate mai mică.

somon

Bucură de o mare popularitate printre gurmanții gastronomici din întreaga lume. Se știe că în Evul Mediu somonul era popular pe țărmurile europene, scoțiene și australiene. A fost pregătit vara și uscat și fumat pentru iarnă. Ei spun că nu este nimic mai gustos decât gustul somonului sălbatic, dar somonul de crescătorie este mai accesibil și, prin urmare, este mai comun pentru vânzare. Somonul sălbatic este disponibil din februarie până în august, când este cultivat pe o fermă și poate fi cumpărat pe tot parcursul anului.

bluefish

Albastrul este singurul reprezentant al familiei de perisoare bastarde. Organism alungit (până la 115 cm), comprimat lateral; cantareste pana la 15 kg. Scări cicloide. Bluefish se găsește în mările tropicale și temperate; pește școală; în URSS - în Marea Neagră și Azov. Face migrații sezoniere semnificative. Răsărit, în vară. Pește de pelerină; fertilitate de la 100 mii la 1 milion de ouă. Predator, mănâncă hering, anhovies și alte pești. Obiectul pescuitului.

macrou

Acesta este un pește din familia macrou. Locuitorii țărilor vorbitoare de limbă engleză, macrou numit macrou, cauzează adesea confuzie. Peștii din familia macrou pot varia foarte mult în dimensiune - de la 60 centimetri până la 4,5 metri, însă întreaga familie a acestor pești, indiferent de dimensiune, aparține prădătorilor.

Pollack

Pestii iubitori de mare din familia codului, genul Mintai (theragra). Cel mai comun pește de cod din Pacificul de Nord. Este unul dintre principalele pești comerciali ai Rusiei.
Pollock trăiește în ape reci (de la 2 la 9 ° C), preferând adâncimi de la 200 la 300 de metri, deși poate migra, scăzând până la adâncimi de 500-700 de metri și mai adânc. Pollock trăiește în jur de 15-16 ani. În timpul reproducerii, pollock-ul se apropie de coastă, înotând în ape de mică adâncime de 50-100 m adâncime.

de capelin

O specie de miel, care se găsește în Arctic, Atlantic (Capelin Atlantic) și Pacific (capelin din Oceanul Pacific, sau biban). Apărând familiei de somon, capelinul este inferior dimensiunilor congenerilor săi. Lungimea corpului capelinului până la 22 cm, greutate de până la 65 g. Capelina are cântare foarte mici și dinți mici. Partea din spate este de măsline verzui, laturile și burta sunt argintii. Bărbații se disting prin prezența pe o parte a unei benzi de cântare, pe fiecare dintre acestea există o asemănare cu grămada.

Basul de mare

Basul de mare este o specie de pește osoasă, o familie de percoizi subordonați scorpioni, alimentați cu glande otrăvitoare pe razele ascuțite ale aripioarelor, injecția cărora provoacă inflamații locale dureroase.
În perchul de mare, există aproximativ 90 de specii, dintre care 4 trăiesc în apele Atlanticului de Nord și aproape toate celelalte trăiesc în apele temperate din nordul Oceanului Pacific și există două ori mai multe pe coasta americană decât pe coasta asiatică. Dintre aceste specii, cele mai mici ating o lungime de 20 cm, în timp ce cele mai mari depășesc 1 m, depășind în dimensiune toate celelalte specii din întreaga familie și ajungând la o masă de 15 kg. Forma corpului basului de mare seamănă într-adevăr cu un râu, însă, cu toate acestea, ele diferă atât de mult în multe aspecte ale structurii interne și externe încât aparțin nu numai unei alte familii, ci și unei alte ordini de pește spino-fin. Perch trăiesc până la 15 ani.

burbot

Burbot este singurul membru al familiei de cod care trăiește în ape dulci. Acesta este un pește rece, care este activ atunci când temperatura apei nu este mai mare de + 10 ° C, deci este aproape imposibil să îl prindă vara. Timpul cel mai favorabil pentru pescuitul de burbot este considerat a fi vreme rece. Poate din acest motiv, burbot nu este la fel de popular printre pescarii.

biban

Pescărușul de familie. Corpul bibanului este alungit, moderat comprimat din lateral. Este acoperit cu cântare mici, bine fixate, ale căror margini au spini. Pe obraji există scale. Gura este largă, există mai multe rânduri de dinți în formă de peri pe oasele cavității bucale. Pe marginea posterioară a capacelor de grilă sunt amplasate vârfuri ascuțite. Prima aripă dorsală are doar raze spinoase, în al doilea - ele sunt în mare parte moi. Aripile ventrale au, de asemenea, raze spinoase. Linia laterală este plină. Culoarea caroseriei este verde-galben cu dungi transversale întunecate. Spatele este verde închis, burta este albă. Colț roșu albastru-roșu, cu un pată neagră pe membrana dintre ultimele două raze.

sturion

Genul de pește de familie de sturioni. Apă dulce și pește prin trecere, cu o lungime de până la 3 m și o greutate de până la 200 kg (sturion baltic). Există 16-18 specii, dintre care unele sunt enumerate în Cartea Roșie. Sturgeonul este caracterizat prin următoarele caracteristici: rândurile longitudinale ale plăcilor osoase nu se îmbină între ele pe coadă; există găuri de stropire, îndoiri de coadă în jurul coada.

halibutul

Halibutul este un pește marin al familiei de fluturi. Particularitatea acestui pește este că ambii ochi se află pe partea dreaptă a capului. Culoarea sa variază de la măsline la maro închis sau negru. Lățimea medie a halibutului este de aproximativ o treime din lungimea corpului. Gura este mare, situată sub ochiul inferior, coada are forma unei semilune. Lungimea unui adult adult al acestui pește de mare variază de la 70 la 130 cm, iar greutatea acestuia variază între 4,5 și 30 kg.

Pangasius

Acesta este un pește de raze din familia Pangasiev. Ea vine din Vietnam, unde peștii sunt crescuți și mâncați timp de două mii de ani. Pescuitul pangasius este viabil din punct de vedere economic datorită unui consum destul de mare. Este larg distribuită și divorțată în acvariu. Cel mai des servit file de pește.

egrefin

Egiptul este un pește de mare, care duce la un stil de viață de la vârsta de doi ani, este relativ termofil, apărut la adâncimi de la 30-200 până la 1000 m, cu o temperatură a apei de obicei de aproximativ 6 ° și cu o salinitate normală oceanică. În partea de est a Mării Barents, de obicei, bostanul este păstrat în ape de mică adâncime bine încălzite la o adâncime de 30-50-70 m. Elanul este comun în întreaga Oceanul Atlantic de Nord.

babușcă

Roaba este un pește din familia crapului, are un habitat foarte larg. Se găsește în râuri și lacuri din Europa (cu excepția Occidentului), Siberia, există și subspecii care pot petrece ceva timp în apele sălbatice, la confluența râurilor din mare. Și, de asemenea, este cunoscut un tip special de roach, care trăiește în stuf de-a lungul țărmului Aralului. În diferite regiuni, roachul este cunoscut prin nume precum sorog, chebak, roachul siberian (uralii și Siberia), berbecul (regiunea Mării Negre și Azov) și roach (partea inferioară a Volgăi).

crap

Crapul este un pește de apă dulce, asemănător cu crapul. Acest pește trăiește în aproape toate corpurile de apă. Căutări pentru zone largi și adânci, cu apă slabă sau cu apă stagnantă, cu o lut moale sau cu un fund de moale moderat. Nu evitați fundul dur, dacă nu este pietros. Crapul iubește apa caldă, preferă iazurile îngroșate. Menține adâncimile.
Carpul de carp este dens, suculent, nu sunt atat de multe oase, deci este potrivit pentru orice metoda de gatit. Poate fi prăjită, coaptă, tocată, carne tocată preparată și cotleturi delicioase. Forma cultivată de crap - crap.

șprot

Balta hering, subspecii de pește de familie de hering. Lungime până la 20 cm (rareori până la 37 cm - hering gigant), greutate de până la 75 g. Salakul diferă de heringul Atlantic într-un număr mai mic de vertebre (54-57). Aceasta este o formă baltică (subspecii) de hering din Atlantic.
Heringul baltic este un pește tipic pelagic care trăiește în coloana de apă și hrănește cu zooplancton, în special crustacee mici, dar nu refuză larvele sau prăjiții de pește. Șimțurile uriașe nu mănâncă numai heringul comun, ci și spițele spinoase.

sardeluță

Mici pești de apă sărată, vale 15-20 cm, rareori până la 25 cm, de la familia heringului. Sardina este ceva mai groasă decât heringul. Spatele este albastru-verde, părțile laterale și abdomenul sunt alb-argintiu. Coperta de acoperire cu nuanță de aur și dungi întunecate striate care radiază de la marginea inferioară și din spate a acesteia.
În vizualizarea live, acesta este unul dintre cele mai frumoase pești: pe spatele se poate observa apusul mai multor culori ale curcubeului. Modul de viață al sardinei este insuficient studiat: se știe doar că vara sardina din adâncurile mării se îndreaptă spre țărmurile țărilor situate de-a lungul coastei Oceanului Atlantic pentru o perioadă scurtă de timp și apoi dispare din nou.

hering

Heringul este un gen de pești din familia hering (lat. Clupeidae). Corpul este comprimat din lateral, cu o margine zimțată a burții. Cântare moderate sau mari, rareori mici. Maxilarul superior nu este eliberat pentru cel inferior. Gura este moderată. Dinții, dacă există, rudimentari și care cad. Lungimea are o lungime moderată și are mai puțin de 80 de raze. Suprafață dorsală peste ventrală. Aripile coadă sunt furcate. Acest gen cuprinde mai mult de 60 de specii distribuite în mările temperate și calde și parțial în zona rece. Unele specii sunt pur marine și nu intră niciodată în apele dulci, altele aparțin peștelui migrat și intră în râuri pentru a se reproduce. Alimentele de hering constau din diverse animale mici, în special crustacee mici.

somon

Somonul este un pește din familia somonului. Dl. până la 1,5 m, greutate de până la 39 kg. Balanțele sunt mici, de argint, nu există pete sub linia laterală. Locuieste in Oceanul Atlantic de Nord si in sud-vestul Oceanului Arctic, precum si in Marea Baltica. Maturitatea sexuală în anii 5-6 ai vieții. În râu merge în razl. (în toamnă și în vremuri diferite în timpul verii). Reproducerea în perioada septembrie - noiembrie. În timpul reproducerii, pe cap și pe părțile laterale ale somonului apar pete roșii și portocalii. Fecunditatea 6-26 de mii de oua. Caviar mare, portocaliu. Minorii trăiesc în râu timp de 1-5 ani, hrăniți cu nevertebrate și cu pești mici. În mare se hrănește cu pești și crustacee. Locuiește până la 9 ani. Obiect valoros al pescuitului.

Sig este un gen de pește din familia somonului, izolat de unii cercetători, împreună cu pește alb și somon alb într-o familie specială de albine (Coregonidae). Whitefish are un corp comprimat, acoperit cu cântare de dimensiuni medii, o gură mică în care nu există niciodată dinți pe oasele maxilare și vomer, iar dinții de pe alte părți dispăreau în curând sau, în orice caz, sunt foarte slab dezvoltați; maxilla nu se extinde dincolo de ochi. Sigi trăiesc în țările temperate și reci ale emisferei nordice.

macrou

Macrou este un pește de macrou de familie de perciformes. Lungimea maximă a corpului este de 60 cm, media este de 30 cm. Balanțele sunt mici. Spatele este albastru-verde, cu o mulțime de dungi negre, ușor curbate. Nu există bule de înot.
Macrou - pelagice de pește termofilice. Înoată rapid (în aer liber până la 77 km / h). În general, efectivele nu conțin adaos de alte pești (rareori cu hering) și constau în indivizi de aceeași mărime. Macroule trăiește la o temperatură de 8-20 ° C, motiv pentru care este forțată să facă migrații sezoniere de-a lungul coastelor Americii și Europei, precum și între Marmara și Marea Neagră. Aceste migrații au caracterul de hrană (alimente pentru macrou sunt pești mici și zooplancton).

Som este cel mai mare prădător de apă dulce. Locuiește în bazine și în gropi de râu aglomerate, poate ajunge până la 300 kg! Astfel de giganți, cred oamenii de știință, au de obicei vârsta de 80-100 de ani! Adevărat, nu pot auzi ceva că oricare dintre pescari este atât de norocos. Adesea întâlnim soma cântărind 10-20 kg. În aspectul său exterior, somnul se distinge cu ușurință de toți ceilalți pești. Are un cap imens, o tresă mare, din care două brațe mari și patru antene sunt așezate pe bărbie. Miscarele sunt un fel de tentacule, cu care somnul gaseste mancare chiar si in intuneric. Și surprinzător - cu dimensiuni atât de mari - ochi foarte mici. Coada este lungă și mică ca un pește. Culoarea corpului catfisului este schimbabilă - pe partea de sus aproape de negru, burta este de obicei alb murdar. Corpul lui este gol, fără cântare.

SCAD

Scad comanda pește perciformes. Lungimea corpului până la 50 cm, cântărind până la 400 g. Cea mai mare scădere, măsurată de specialiști, a cântărit 2 kg. Ei trăiesc până la 9 ani. Scabs se hrănesc cu zooplancton, cu pești mici, crustacee bentonice sau cu fundul inferior și cefalopode.
Corpul este alungit, fusiform, cu o coadă subțire, ușor comprimată lateral. Un semn caracteristic al scabelor adevărate este patchii osoase de-a lungul liniei laterale, uneori cu spini îndreptat înapoi.. Linie laterală cu scuturi osoase de-a lungul întregii sale lungimi. Stavridul negru - acest nume este asociat cu Marea Neagră, cu pescuit pe un tiran slab.
De fapt, acest pește este foarte răspândit. Familia de carabus negru (Carangidae) unește 140 de specii de pești de diferite mărimi, de la pești de douăzeci de centimetri până la doi metri seriol. Peștele scad are o valoare comercială importantă.

cegă

Sterletul este un pește al familiei de sturioni. Lungimea corpului până la 125 cm, cântărește până la 16 kg (de obicei mai puțin).
Printre ceilalți sturioni se remarcă cel mai devreme debut al pubertății: bărbații se aruncă pentru prima dată la vârsta de 4-5 ani, femele - 7-8 ani. Fecunditatea a 4-140 de mii de ouă. În luna mai se găsește, de obicei în paturile superioare ale râurilor. Caviarul adeziv este depozitat pe pietriș cu pietriș. Se dezvoltă aproximativ 4-5 zile.
Adulții ajung, de obicei, la o lungime de 40-60 cm și o masă de 0,5-2 kg, uneori există specimene cântărind 6-7 kg și chiar până la 16 kg. Sterletul se hrănește în principal pe nevertebrate bentonice, mănâncă de bunăvoie ouăle de pește.

Zander

Piperul este un gen de familia de pește. Corpul cochiliei este alungit, ușor comprimat de pe laturi, acoperit cu fin, așezat ferm, cu muchii zimțate. Coperta de scară se extinde parțial la cap și coadă. Linia laterală completă, se extinde până la aripioarele coadă. Aripile dorsale sunt separate printr-un mic decalaj sau în contact unul cu celălalt. Gura este mare, fălcile sunt alungite, numeroase dinți mici pe ele, precum și alte oase ale gurii; există colți pe fălci și spini pe oasele de chibrit. Partea din spate a găurii de verdeață este gri-verzui, burta este albă, pe laturi este de până la zece, iar uneori mai sunt mai multe benzi transversale maro-negre. Pieptul, aripioare abdominale și anale galben pal.

Picea de șarpe trăiește în râuri și lacuri. Este foarte sensibil la reducerea conținutului de oxigen în apă. Din părțile poluate ale rezervoarelor, el încearcă să plece, lipsește rezervoarele contaminate constant. Păstăvara de păianjen este păstrată în principal în locuri adânci ale râurilor și lacurilor, unde partea inferioară este slab siluită, nisipoasă sau lutară.

Crap de argint

Crapul de argint aparține familiei de pești de crap. Acesta este un pește de apă dulce de școlarizare care ajunge la o dimensiune destul de mare, se distinge prin scări de argint și un cap mare. Are o valoare comercială valoroasă. Un pește destul de rapid - la vârsta de trei ani cântărește aproximativ 3 kg, iar individul adult atinge un metru în lungime și cântărește 16 kilograme.

cod

Codul este un pește din familia codului. În lungime ajunge la 1,8 m; În pescuit, peștii au o lungime de 40-80 cm, la vârsta de 3-10 ani.
Aripioare dorsale - 3, anal - 2, pe bărbie o mustață mică carne. Culoarea spatelui variază de la verde-măslin până la maro cu margini mici de culoare maro, burta este albă.
Codul habitat acoperă regiunea temperată a Oceanului Atlantic, formând mai multe subspecii geografice: Arctic, Marea Albă, Marea Baltică etc.

Ton pește

Tonul este un gen de pești din familia macrou. Ele sunt perfect adaptate stilului lor de viață, care constă în mișcarea neobosită. Corpul de ton este dens și torpilă. Aripile dorsale sunt în formă de seceră și sunt ideale pentru înotul lung și rapid la viteze de până la 77 km / h. În lungime, acest pește ajunge, uneori, la 3,5 m. Tonul locuieste în pești mari și călătorește pe distanțe lungi în căutare de hrană.

păstrăv

Păstrăvul aparține somonului de comandă, somon de familie. Corpul păstrăvului este alungit, ușor comprimat de pe laturi, acoperit cu cântare mici. O trăsătură remarcabilă a acestui pește este faptul că ia culoarea locului pe care trăiește. Aceeași trăsătură o are și peștele familiei cambulă. Aripile dorsale ale păstrăvului sunt scurte, linia laterală este bine definită. Bărbații diferă de femele la dimensiunea mare a capului și numărul de dinți. Lungimea comună a păstrăvului este de 40-50 cm, iar greutatea este de 1 kg.
Păstrăvul locuiește în râuri, curenți, curenți, în special pe munte, cu apă rece. Se simte bine în apă îmbogățită cu oxigen, rapid, cu un număr suficient de adăposturi. Preferă fundul dur, piatră sau pietriș.

Un gen de pești marine din familia codului. În Europa, merluciu a fost recunoscut de mult timp ca cel mai bun reprezentant al raselor de cod. Carnea de merluciu este utilizată pe scară largă în dietă și este foarte bine absorbită de organism.
Lungimea medie a unui merluciu este cuprinsă între 20 și 70 cm și cântărește până la 2,5-3 kg. Are un corp alungit, o scurtă și o aripă dorsală lungă. Partea din spate a merluciu este negru gri, iar părțile laterale și abdomenul sunt gri-argintiu. Carnea de merluciu este plăcută, plăcută, albă, plăcută, după ce se gătește, ușor separată de oase.

Pike este un gen de pește de apă dulce, singurul din familia știfturilor. Lungimea știucului poate ajunge la 1,5 m și cântărește până la 35 kg (de obicei până la 1 m și 8 kg). Corpul are formă torpilă, capul este mare, gura este lată. Culoarea variază în funcție de mediul înconjurător: în funcție de natura și gradul de dezvoltare a vegetației pot fi gri-verzui, gri-gălbui, gri-maro, spatele este mai întunecat, părțile laterale cu maro maro sau pete de măsline care formează dungi transversale. Aripile necorespunzătoare sunt gri-gălbui, maro cu pete întunecate; asociate - portocaliu. În unele lacuri există piroane de argint. Speranța de viață a persoanelor individuale poate ajunge până la 30 de ani.

Peștele din familia crapului, are o asemănare externă cu roachul. Ideul, un pește de dimensiuni destul de mari, atinge o lungime de 70 cm, cântărind 2-3 kg; deși există persoane mai mari. Culoarea este gri-argint, mai întunecată pe spate decât pe burtă. Aripile au o nuanță roz-portocalie. Un ideal este un pește de apă dulce, dar poate, de asemenea, să locuiască în apele semi-proaspete ale golfurilor. Dieta ideologică constă în alimente vegetale și animale (insecte, moluște, viermi). Reproducerea se produce în a doua jumătate a primăverii.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Beneficiu sau rău

Carne de vită - beneficiile și daunele produse din carneCarnea de vită este una dintre cele mai vândute produse din carne din lume. Are un gust plăcut, conține o mulțime de proteine ​​de înaltă calitate, vitamine, macro și microelemente, aminoacizi.

Citeşte Mai Mult

Acid folic în alimente

Ce alimente vegetale conțin cel mai mult acid folic, ce alimente de origine animală ar trebui să fie adăugată la regimul alimentar, astfel încât hipovitaminoza B9 să nu se dezvolte?

Citeşte Mai Mult

Plante de câmp

Această secțiune despre flori ornamentale și flori de luncă conține, de asemenea, linii directoare pentru cultivarea lor. Ai văzut aceste plante în timp ce te plimbi în natură, în grădina ta ca buruienile.

Citeşte Mai Mult