Passion fruit: o descriere a fructului, a beneficiilor și a daunelor

Cum să mănânci fructul pasiunii

Printre numeroasele fructe exotice se numără unul din Thailanda, numit fructul pasiunii - Floarea Pasiunii. Dar acest nume nu exprimă nimic erotic - vorbim despre pasiunile lui Hristos. Brazilia este considerată locul de naștere al pasiunii. Când în secolul al XVII-lea un călugăr italian iezuit F. Ferrari a sosit pe țărmurile acestei țări misterioase, i sa arătat o floare uimitoare. Ferrari, uimit, a descris frumusetea compatrioților săi prin aplicarea faimoasă poveste biblică a suferinței lui Hristos: "Partea lungă a fructului seamănă cu o coroană de spini; petalele albe subliniază inocența Salvatorului; multe nectare seamănă cu hainele rupte; coloana care se ridică din centrul florii seamănă cu stâlpul căruia ia fost atașat Domnul; ovarul din această coloană simbolizează un burete înmuiat în oțet; cinci fire drepte - cinci răni și trei stigmate - trei cuie; tulpinile viilor sunt ca niște ostatici... Nu există numai o cruce, deoarece natura moale nu-și poate imagina profunzimea profundă a durerii lui Hristos... "După această descriere, numele" floare de pasiune "se lipise ferm de planta, înflorit cu flori divine.

Numele științific al acestei plante exotice este Passionflower (Passiflora incarnata L). După ce sa răspândit mult peste centura tropicală a planetei, a primit numeroase alte nume: fructele pasiunii, pasiferelor, pasiunii, granadilla comestibile. Fructele exotice compatrioților noștri sunt mai bine cunoscuți ca fructele pasiunii.

Pasiunea Fruit este numele spaniol pentru familia Passiflora, care are mai mult de o sută de specii. Cea mai obișnuită specie pe care o cumpărăm este floarea pasiunii "Granadilla galben".

Descrierea botanică a fructelor pasiunii

Fructul pasiunii este o viță de vie veșnică, care crește până la o lungime de zece metri. Frunzele verde închis de plante sunt alternante. Lungimea lor ajunge la douăzeci de centimetri. Marginile frunzelor - cu dinți fini.

Pasiunea fructelor înflorește în flori unice, diametrul căruia este de aproximativ trei centimetri. Fiecare floare are cinci petale, cinci stamine și cinci sepale.

Fructele de pasiune pot avea formă alungită sau sferică. Culoarea pielii lor variază de la purpuriu închis la galben. Riparea fructelor după polenizare durează aproximativ 80 de zile. Fructul copt al fructelor pasiunii are un gust aromatic dulce și acru.

Proprietăți utile ale fructelor pasiunii

Floarea pasiunii - Floarea fructelor de pasiune

Fructul de fructe cu pasiune conține multe substanțe utile. Carnea este de 40% suc. Ponderea carbohidraților este de 20%, proteinele - 3%, substanțele minerale - 4,2%, acizii organici - 4%, grăsimile - 0,7%. Există o mulțime de fosfor, fier, potasiu, magneziu, calciu, sodiu, magneziu, clor, sulf, cupru, mangan, iod, fluor și zinc în fructele pasiunii. Fructele exotice sunt de asemenea bogate în vitaminele C, B1-3, 5-6, 9, H, K, A.

Pasiunea fructe îmbunătățește funcționarea organelor digestive, servește ca un laxativ ușor. Fructele sale elimină acidul uric din organism, servesc ca un bun antipiretic, un medicament care se descurcă bine cu bolile de ficat și urinare. Sucul de fructe pasiunii ajută la îmbunătățirea somnului.

Ca parte a fructelor pasiunii sunt clorhidratul de alfa, care îmbunătățește elasticitatea, hidratarea și tonul pielii. Prin urmare, fructele pasiunii pot fi văzute printre lista componentelor multor produse cosmetice. În plus față de aceste proprietăți, fructul are și un antioxidant.

Medicii thailandezi recomandă consumul regulat de fructe pasiunii pentru persoanele cu probleme legate de sistemul cardiovascular, excesul de greutate, ficatul și tractul urinar. Se observă că fructele pasiunii au un efect laxativ, antipiretic și antiinflamator. Semințele de fructe sunt prescrise ca pastile de dormit.

Fructele de pasiune servesc ca bază pentru producerea medicamentelor de acțiune sedativă.

Este dăunător să mănânci fructul pasiunii?

Consumul unor cantități mari de fructe pasiunii poate provoca alergii. Nu trebuie să te implici în oase - este o pastilă puternică de dormit naturală.

Cum să mănânci fructul pasiunii

Cum cresc fructele pasiunii

În Thailanda, pulpa fructului pasiunii este în principal consumată cu o lingură în formă brută. Pentru a ajunge la pulpă, trebuie să tăiați cu atenție crusta fructului într-un cerc (faceți o tăietură adâncă și nu o tăiați în jumătate). Apoi repede (pentru a nu lăsa scurgerea sucului) să se separe jumătățile. Carnea este mâncată împreună cu oasele.

În gătit se folosește pulpa de fructe pasiunii. Este minunat pentru a face topping-uri în plăcinte, salate și cocktail-uri.

Cum de a stoca fructele pasiunii

Passion fruit este un produs de scurtă durată. Când sunt păstrate în frigider, fructele exotice nu se vor deteriora timp de cinci zile. Fructe de patiserie congelate își vor păstra gustul timp de mai multe luni. Cu toate acestea, după dezghețarea aspectul pulpei va fi jalnic...

Alte utilizări ale fructelor pasiunii

Metoda de presare la rece a fructului pasiunii obține un ulei special folosit în cosmetologie:

  • în creme terapeutice pentru psoriazis, eczeme și dermatită;
  • în formulări de protecție solară;
  • în rețete antiinflamatoare;
  • în hidratante;
  • ca ulei de masaj liniștitor;
  • în îngrijirea pielii "problematice" (uscată, sub formă de fulgi, cu o barieră lipidică modificată).

Passion fruit (Passiflora): proprietăți benefice ale fructelor și contraindicații

Articolul descrie caracteristicile fructelor de pasiune pentru fructe (vezi foto), precum și despre proprietățile benefice ale fructelor pasiunii și contraindicațiile pentru utilizarea lor în medicină și nutriție în general.

Passion fruit - cum arata, fotografie

Passion fruit (Passiflora, Granadilla) este un fruct exotic care a venit în țara noastră din Brazilia. De fapt, aceasta este o viță mare, în creștere de peste 10 metri cu fructe comestibile, comune în întreaga lume.

Este demn de remarcat faptul că este foarte popular, mai ales în țări precum Statele Unite și țările din regiunea africană. Cu toate acestea, un alt nume popular pentru fructele pasiunii merită - fructul pasiunii.

Fructul de floarea pasiunii este un oval rotund, ușor alungit, de culoare violet sau galben, asemănător unei prune mari.

Passion fruit - ce gust are?

Gustul fructelor de pasiune este unic, se aseamănă cu o combinație de fructe fructifere delicioase și fructe - kiwi, cătină albă, piersică, prune, verde, căpșuni, caise, este populară nu numai printre gurmanzi, ci și printre fanii preparatelor vegetariene și suporterii unui stil de viață sănătos.

În plus, gustul și aspectul original, floarea pasiunii are o serie de proprietăți utile, ceea ce îl face și mai atractivă pentru oameni.

Compoziția fructelor pasiunii și calorii

Beneficiile fructelor pentru pasiunea fructelor pentru organismul uman sunt compoziția bogată în vitamine și oligoelemente:

  • conține fibre;
  • compus din o mulțime de calciu, fier, fluor, clor, mangan, cupru, iod, potasiu, magneziu, sodiu, sulf, fosfor, zinc;
  • există și vitaminele A, aproape întregul grup B, C, H, K, PP este reprezentat.

Calorii pasiunii fructe pe 100 grame de produs - 65 kcal.

Proprietăți utile ale fructelor pasiunii

  • Acest fruct contribuie la restabilirea celulelor nervoase, reduce iritabilitatea, contribuie la un somn mai bun. Aceste proprietăți sunt posibile datorită serotoninei conținute în fructul pasiunii;
  • datorită conținutului de potasiu din acest produs, are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular uman;
  • De asemenea, floarea pasiunii contine in compozitia sa antioxidanti care ajuta la intarirea peretilor vaselor de sange, antioxidantii prevenind formarea de tumori si boli oncologice;
  • prevenirea osteoporozei, a tuturor tipurilor de boli articulare;
  • ajută la relansarea simptomelor apariției menopauzei, PMS;
  • normalizează tensiunea arterială, promovează extinderea vaselor de sânge;
  • fructele ajută la eliminarea toxinelor din organism, stabilind în același timp activitatea sistemului urinar, normalizează funcționarea rinichilor;
  • contribuie la normalizarea ficatului;
  • cu utilizarea frecventă, este posibilă îmbunătățirea stării sistemului vizual, o bună prevenire a dezvoltării cataractei și a altor modificări degenerative;
  • există capacitatea de a elimina colesterolul "rău" din organism, de a normaliza zahărul din sânge;
  • crearea unei reacții protectoare împotriva deteriorării chimice a mucoasei intestinale devine posibilă datorită prezenței fibrelor dietetice;
  • fructele pasiunii utile și faptul că contribuie la normalizarea scaunului, datorită conținutului ridicat de fibre și apă din pastă;
  • ajută la restabilirea funcționării normale a tractului gastro-intestinal;
  • ajută la consolidarea sistemului imunitar, există dovezi ale activității antivirale a fătului;
  • asistă cu migrene puternice;
  • elimină procesele inflamatorii din organism;
  • reduce riscul atacurilor frecvente de astm;
  • utilizat în mod activ ca produs pentru pierderea în greutate.

Proprietățile benefice ale fructelor pasiunii sunt în cerere în industria farmaceutică. Pe baza frunzelor acestui fruct, creați medicamente care pot ajuta cu dureri de cap severe, cu apariția durerii în articulații.

Un unguent anestezic pentru articulații este de asemenea fabricat din frunzele fructului pasiunii.

Passion fruit se folosește și în alte domenii ale vieții, cum ar fi:

gastronomie

Rețetele culinare care folosesc fructele ca ingredient principal sunt potrivite în scopuri terapeutice și profilactice, în special la pacienții care suferă de diverse boli ale sistemului cardiovascular, ale tractului gastro-intestinal și în cazul formării tumorilor.

înfrumusețare

Pasiunea fructelor este foarte popular în domeniul serviciilor de cosmetologie. Pe baza pulpei de fructe a creat o mulțime de creme și unguente cu un efect de hidratare pentru fata si maini.

Proprietățile benefice ale fructelor pasiunii vă permit să utilizați acest produs vegetal în cosmetologie ca:

  • fondurile cu efect de înmuiere, sunt utilizate pentru arsuri, mâncărime și hematoame;
  • sucul de fructe este utilizat pentru a produce produse capabile de regenerarea pielii, încetinind astfel procesul de îmbătrânire;
  • floarea de pasiune este de asemenea oferită sub formă de cremă, creată în scopul de a conferi elasticității pielii față și de a îmbunătăți tonul;
  • Passiflora unguent și cremă conferă pielii un sentiment de prospețime și puritate;
  • utilizarea fructului pasiunii se aplică și părului, datorită măștilor pentru părul creat cu ajutorul uleiului din acest fruct, este posibil să se întărească rădăcinile părului;
  • utilizarea de unguent din pasta de pasiune îmbunătățește semnificativ starea unghiilor, ajută la eliminarea delaminării.

dietetică

Passion fruit este folosit ca un produs alimentar. Datorită numărului mic de calorii din compoziția sa, fructele descrise au devenit foarte populare printre nutriționiști. Passion fruit conține multe vitamine și elemente benefice care sunt capabile să mențină în mod corespunzător sănătatea și să obțină efectul procesului de scădere în greutate.

Este de remarcat faptul că o dietă bazată pe fructul pasiunii nu dăunează organismului.

Passion fruit - cum sa mananci fructe corect

Spălați, tăiați în jumătate, mâncați cu o lingură - în principiu, totul este simplu. Pielea nu este mâncată, puteți mânca oasele din interior. Carnea este foarte suculentă, tăiată pe o farfurie.

În timp ce fructul este neted și strălucitor - este ușor acru, când coaja începe să se răstoarne puțin și are un gust dulce revigorant.

Există diferite soiuri, mai întunecate - burgunde, violete - dulci, mai ușoare - galbene, verzui - foarte acre.

Deoarece fructul pasiunii vine pentru o lungă perioadă de timp în țara noastră, este tratat cu ceară și medicamente antibacteriene, merită să-l spălăm bine înainte de utilizare, astfel încât, întâmplător, atunci când tăiem, să nu aducem chimicale inutile corpului nostru.

Passion Fruit - Aplicatii medicale

Se utilizează în mod activ în medicină. Utilizarea medicamentelor bazate pe fructul pasiunii este utilizată în scopuri terapeutice, cum ar fi:

  • a aplicat fructul de pasiune în oncologie, fructul are proprietatea de a reduce sau elimina procesul inflamator în cazul tumorilor și, de asemenea, are efect anti-cancer;
  • ajută la restabilirea viziunii;
  • ajută la recuperare în cazul unui stomac sau intestin suparat;
  • ajută la îmbunătățirea stării sistemului nervos central.

Contraindicația fructului pasiunii

Există contraindicații pentru fructele pasiunii, acestea sunt următoarele:

  • apariția unei reacții alergice la componentele fetusului;
  • intoleranță individuală;
  • în timpul sarcinii, nu se recomandă consumarea de fructe de pasiune în cantități mari.

Fructul Passiflora este un fruct exotic și conține componente alergene care pot dăuna corpului unei femei în timpul sarcinii copilului. Cu toate acestea, este compus din multe elemente utile, deci nu merită renunțarea la produsul descris Este necesar să nu se folosească deseori fructe de pasiune și în cantități mici.

  • Pasiunea fructelor nu este, de asemenea, recomandată pentru mame în timpul perioadei de îngrijire a unui copil, deoarece acest lucru poate dăuna copilului.
  • Acest fruct este interzis pentru utilizarea de către copiii mai mici de 8 ani. Pasiunea fructelor poate contribui la o reacție alergică sau indigestie, deoarece acest produs este prea greu pentru procesul digestiv al copilului.

Contraindicațiile passflora nu alcătuiesc liste mari, beneficiile fructului pasiunii aduce mult mai mult. Cu toate acestea, este necesar să se ia în serios utilitatea utilizării, dacă o persoană este predispusă la alergii.

Utilizarea fructelor pasiunii va fi benefică organismului în caz de boală gravă și în timpul perioadei de recuperare. Fructele din medicină au fost de mult timp incluse în lista celor mai necesari agenți terapeutici pentru oncologie. Cu toate acestea, merită să ne amintim că acest fruct este exotic, astfel încât manca ar trebui să fie limitată.

Passion fruit

Cultura tropicală veche din genul Passiflora, oferind fructe ovale de culoare galbenă sau închisă închisă (în formă matură), crescând pe viță de vie. Pasiunea fructelor este cultivată pentru sucul său, adesea adăugat la alte sucuri de fructe pentru aromă.

Patria fructului pasiunii este Brazilia, dar este în prezent cultivată în Australia, America de Sud și Africa de Sud.

Fructul pasiunii este un fruct de culoare galben-portocaliu sau violet închis, cu formă ovală și are dimensiunile de 6-12 cm. Preferat este fructul cu o piele netedă, strălucitoare, dar mai dulce cu pielea aspră și crăpată.

Fructul poate fi pur și simplu tăiat în jumătate și să mănânce pastă parfumată. Semințele de fructe de pasiune sunt, de asemenea, comestibile - sunt folosite pentru decorarea prăjiturilor și a altor produse de cofetărie.

Sucul dulce și acru al fructelor de pasiune este valabil în gătit și, din moment ce are proprietăți tonice mari, este folosit și în domeniul farmaceutic și al cosmetologiei.

Când cumpărați un fruct de pasiune, ar trebui să alegeți fructe mari sparte, cu coajă de violet închis și semințe dulci-gălbui-verzi. Orezul fructat se poate afla in frigider timp de aproximativ o saptamana.

Proprietăți utile ale fructelor pasiunii

Pulpa de fructe de fructe pasiunii conține până la 35-40% suc. Fracția de masă a carbohidraților este în intervalul de la 8,4% până la 21,2%. Conținutul de proteine ​​din fructe este de 2,2 * 3,0%, acizi organici - 0,1-4,0%, substanțe minerale - 0,8-4,2%, grăsimi - 0,4-0,7%. Fructul pasiunii este bogat în astfel de macro și oligoelemente, cum ar fi fier, potasiu, fosfor, conține de asemenea calciu, magneziu, sodiu, sulf, clor, iod, mangan, cupru, zinc, fluor. Passion fruit conține vitamina C, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, A, H, K.

Passion fruit îmbunătățește funcția intestinală și are un efect laxativ ușor. În plus, aceste fructe stimulează excreția acidului uric din organism și acționează ca un agent antipiretic natural. Pasiunea fructelor este recomandată persoanelor care suferă de boli ale tractului urinar și ale ficatului, precum și sub presiune redusă. Sucul acestui fruct are un efect calmant și ajută la îmbunătățirea somnului.

Passion fruit conține alfa hidroxi acizi. Îmbunătățește hidratarea, elasticitatea și tonul pielii. Se folosește în cosmetice (geluri) pentru pielea care se estompează cu o circulație slabă, o tendință la cosuri și o piele grasă, cu auto-curățare necorespunzătoare.

Passion fruit conține cantități semnificative de vitamine și minerale, bogate în fibre și substanțe cu activitate antioxidantă. Nutriționiștii recomandă consumul de fructe pasiunii pentru bolile sistemului cardiovascular, ficatului, tractului urinar și pentru scăderea în greutate.

De asemenea, fructul pasiunii are efecte antimicrobiene, antipiretice și laxative și, de asemenea, reduce nivelul colesterolului din sânge, îmbunătățește sistemul digestiv și promovează excreția acidului uric și a altor produse metabolice.

Passion fruit are un efect benefic asupra ficatului și a tractului urinar. Fibrele solubile, care conțin fătul, reduc nivelul colesterolului din sânge, reducând riscul bolilor sistemului cardiovascular. Fibra insolubila normalizeaza tractul gastro-intestinal si este folosita pentru prevenirea diferitelor afectiuni ale sistemului digestiv. Pasiunea fructe are, de asemenea, un efect anti-inflamator, protejează organismul împotriva infecțiilor virale, reglează sistemul nervos. Pasiunea sucului de fructe are un efect calmant și îmbunătățește somnul.

Sucul de fructe passionat are un efect tonic, are un efect calmant asupra corpului, ajută la somn și inhibă creșterea celulelor canceroase și, de asemenea, găsește o aplicare largă în domeniul farmaceutic și al cosmetologiei.

Semințe de fructe de pasiune sunt comestibile, dar au efect de somnifere. Fructul conține pasiflorină glucosidă, care asigură efectul său calmant asupra corpului. Medicamentele sedative sunt produse din pasiflora.

Proprietăți periculoase ale fructelor pasiunii

Există intoleranță individuală la fructele pasiunii și alergii la acest fruct exotic.

Este recomandabil ca femeile care alăptează și femeile gravide să-și amintească măsura și să nu o mănânce prea mult. Fructele pasiunii comestibile și copiii mici sunt contraindicate, deoarece sistemul lor digestiv nu se descurcă bine cu acest produs.

Pasiunea fructelor este un fruct exotic, deci nu toată lumea știe ce este și cum să o mănânce în mod corespunzător. Aflați despre acest lucru din videoclip!

Fructe fructe pasiune

Fructele de pasiune cresc în Thailanda în două forme: fructe de pasiune de aur de dimensiuni mari, care se vând pe rafturile magazinelor și purpuriu, care este considerată puțin toxică și mărimea unei mici lamai. Gustul bogat și aroma dulce a fructelor pasiunii pot fi gustate în Thailanda în timpul sezonului - de la începutul lunii ianuarie până la sfârșitul lunii aprilie. Supermarketurile din țară oferă să cumpere fructe de pasiune înghețate pe tot parcursul anului, la un preț de aproximativ 100 baht pe kilogram.

Cum arata un fruct de pasiune?

Pasiunea fructelor este considerată un fruct exotic pentru locuitorii Rusiei, deoarece este foarte puțin transportat și se strică repede. Literalmente din Thai, numele fructului este tradus ca rod al pasiunii. Pe rafturi puteți găsi fructe de pasiune de nuanțe complet diferite: roz, galben strălucitor, roșu, violet suculent.

Fructele obișnuite în diametru variază de la 40 la 80 mm, iar localnicii numesc acest fruct un strugure mare. Într-adevăr, în aparență, un fruct de pasiune seamănă cu struguri, forma este la fel de rotundă și ușor alungită. Coralul fructului pasiunii este destul de dens, iar în interior este o carne asemănătoare unui jeleu, fără oase.

Cum cresc fructele pasiunii?

Pasiunea fructului creste doar in tropice si centura ecuatoriale. Sub influența soarelui aprins aproape pe tot parcursul anului, pomul crește foarte repede - aproximativ 20 de metri pe an.

Pomul fructifer de pasiune este un fel de liana care creste in grupuri. O perioadă deosebit de frapantă este perioada în care fructul începe să apară, deoarece în acest moment vița este îngroșată cu flori de frumusețe uimitoare.

Thailanda pasiune fructe sezon

Sezonul fructului de pasiune din Thailanda începe în ianuarie și durează până la sfârșitul lunii aprilie. În acest moment, comercianții privați pe tarabe și în mici așezări thailandeze oferă să cumpere fructe de pasiune la un preț foarte mic - doar 45 baht pe kilogram.

Pentru Thailanda, fructele pasiunii sunt considerate fructe destul de rare și nu pot fi găsite întotdeauna pe piețe și în supermarketuri. Costul unui kilogram de fructe pe piețele și supermarketurile din Thailanda este aproape același, însă diferența de preț se simte pentru anotimpuri.

Dacă doriți să aduceți un fruct pasionat acasă, atunci vă sfătuiesc să citiți articolul meu despre cum să exportați fructe din Thailanda.

Gustul fructelor pasiunii

Prin mirosul si gustul sau, fructul este foarte atragator, pe care cineva vrea sa-l incerce. Celuloza sub forma de jeleu miroase foarte dulce, mai ales atunci cand tai fructul pasiunii. Gustul pulpei de fructe pasiunii este dulce și acru, dar ușor tartă.

Gustul fructelor pasiunii este destul de dulce, dar un conținut ridicat de suc de acru reduce senzația de sete. Acesta este motivul pentru care fructele pasiunii sunt considerate un remediu natural ideal pentru tonifierea corpului în condiții de temperatură ridicată.

Proprietăți utile ale fructelor pasiunii

Fructe proaspete este foarte mare în nutrienți, inclusiv o varietate de vitamine și minerale. De asemenea, fructele pasiunii sunt considerate un produs alimentar, deoarece 100 de grame de produs au doar 100 de calorii. Printre proprietățile utile ale fructelor pasiunii se numără:

  1. Creșterea imunității, din cauza conținutului ridicat de vitamina C, fructul pasiunii devine antioxidanți buni pentru corpul nostru.
  2. Viziunea este îmbunătățită datorită cantității mari de vitamina A din fructele proaspete, precum și a altor componente - caroten și fito-microelemente.
  3. În plus, vitamina A este o sursă naturală de lifting facial, ceea ce face ca pielea să fie întinsă și să-i ofere un aspect nou.
  4. Normalizează ritmul cardiac și tensiunea arterială sub influența potasiului, fierului și magneziului.

Dacă vorbim despre consumul zilnic de nutrienți, atunci 100 de grame de fruct de pasiune conțin mai mult de 25% din fibrele necesare și fibrele dietetice, precum și aproximativ 20% din carbohidrații.

Pasiunea fructelor poate fi folosită nu numai ca hrană, ci și pentru alte scopuri utile. În cosmetologia din pulpa fructului pasiunii, sunt pregătite creme medicinale gata preparate care ajută la combaterea bolilor de piele, cum ar fi psoriazisul sau dermatita.

Cu ajutorul metodei de presare, uleiul medicinal se extrage din fructe proaspete, care se adaugă la producerea de produse cosmetice de protecție solară, medicamente antiinflamatoare și măști de hidratare.

Răzuiți fructele pasiunii

O cantitate mică de fruct de pasiune pe zi ajută la combaterea insomniei, dar dacă o exagerați, se poate întâmpla efectul opus - o somnolență crescută. O mulțime de fructe nu este recomandată conducătorilor auto și acelor persoane ale căror profesii necesită o atenție și o activitate sporită.

Fructul de frustrare poate provoca și din partea reacțiilor alergice. Ca și în cazul celor mai exotice fructe, nu trebuie să vă implicați în utilizarea zilnică a fructelor pasiunii în cantități mari.

Cum de a alege un fruct de pasiune?

Alegerea unui fruct de pasiune, trebuie să acorde o atenție cu atenție pielea, nu ar trebui să fie foarte dens și încrețit. Un astfel de strat de fructe înseamnă că este deja matur. Calitatea fructului este de asemenea indicată prin vopseaua de culoare dreaptă - copt. Unele fructe pot conține oase mici, care crunchiază atunci când se muște. De asemenea, recomand să luați fiecare fruct în mână și să vedeți că este greu. Fructele ușoare arată că nu sunt coapte.

Cum de a stoca fructele pasiunii?

Cele mai lungi fructe proaspete de pasiune pot fi păstrate în frigider. Furnizorii locali și locuitorii obișnuiți preferă să păstreze fructele în coșuri mici, respectând locația acestora într-o cameră răcoroasă.

Următoarea rețetă este ideală pentru înghețare: coajați fructele, puneți toată carnea pe platou, presărați-le cu mult zahăr, amestecați și înghețați. Deci, poate persista în congelator timp de până la un an, aproape fără a-și pierde urmele benefice și vitaminele.

Cum sa mananci fructul pasiunii?

Pasiunea fructelor este cel mai adesea tăiată în jumătate, iar carnea este mâncată cu o lingură de desert. Dar doar atât de proaspete fructe proaspete pasiune să nu mănânce foarte mult, pentru că este destul de acru. Deși unii oameni preferă să adauge zahăr la pastă. Cel mai bine este să preparați un desert sau un shake de la acest fruct exotic, în care va aduce note plăcute de aromă.

În bucătăria mondială, pasta de fructe pasiunii este folosită în mod activ pentru a realiza umpluturi dulci în plăcinte, precum și ca supliment la o salată sau sirop într-un cocktail. În plus, în Thailanda, este obișnuit să se recolteze fructe de pasiune uscate, care apoi dă un miros plăcut în ceai sau cocktail-uri.

Pasiunea fructelor aparține acelor fructe tropicale din Thailanda, care merită cu siguranță o încercare. În Rusia, ocazional puteți vedea fructele fructului pasiunii, care se află pe rafturi într-o stare proaspătă. Pasiunea fructelor are o aromă foarte atrăgătoare și plăcută și, de asemenea, fascinează cu cantitatea de vitamine utile și oligoelemente utile.

Passion Fruit (Sauwart)

Pasiunea Fructe este un fruct exotic cu un gust dulce plăcut, cu puțină tortură. Cojile acestor fructe au o culoare foarte luminos: galben strălucitor, violet suculent, roz sau chiar roșu. Numele acestui fruct în Thailanda se traduce literalmente ca fiind "rodul pasiunii". Pasiunea fructelor este numită de localnicii sauvarot.

Planta de fructe de pasiune este o viță de vie care poate crește oriunde își poate prinde tendrile. Planta creste foarte repede, pana la 15-20 m pe an. Pasiunea flori de fructe sunt izbitoare în frumusețea lor.

Atât de frumoase fructe de pasiune

Fructele plantei seamănă cu struguri imense, care au un diametru de 4 până la 8 cm, o formă rotunjită sau ușor alungită. Pielea pasiunii este densă, iar carnea este asemănătoare gelului, fără pietre. Greutatea fructelor pasiunii coapte - 35-50 g.

Acest fruct foarte popular din Thailanda este de două feluri. Cel mai adesea găsiți un fruct de culoare aurie, de dimensiunea unui grapefruit, dar există un fruct violet-purpuriu, care este puțin mai mic, ca o lămâie. Pasiunea fructelor este considerată a fi ușor otrăvitoare. Fructele galbene ale fructului pasiunii sunt mai mari decât purpurii, dar pulpa fructului purpuriu este mai dulce, aroma este mai intensă, iar gustul general este mai bogat. În plus, pielea purpurie "fructul pasiunii" este mai subțire, ceea ce înseamnă că are mai multă carne suculentă.

Ripe fructul de pasiune proaspătă este plin de vitamine și minerale, și există o mulțime de fibre în ea - 10,4 g per 100 g de pastă. Conținutul de calorii al fructelor este de 97 de calorii pe 100 g de carne proaspătă a "fructului pasiunii". Passion fruit are un continut ridicat de vitamina C - 100 g pulpa 30 mg de vitamina A, ceea ce face ca acest fruct un antioxidant puternic. Folosind zilnic fructul pasiunii, puteți întări sistemul imunitar.

De asemenea, acest fruct minunat este o sursă bună de vitamina A pentru organismul nostru - 100 g pulpă de pasiune conține 1274 UI de vitamină, conține criptoxantină, fito-substanță și beta-caroten. Vitamina A este esențială pentru o viziune bună și ajută pielea să pară mai proaspătă.

În pulpa copt paste fructe conține potasiu - 100 g pulpă conține 348 mg de substanță. De asemenea, fructele pasiunii sunt o sursă excelentă de fier, fosfor, cupru, magneziu și alte minerale.

Fructul copt al fructelor pasiunii este greu și plin, dacă acest fruct are riduri, va avea un gust dulce și o aromă intensă.

Passion fruit

Passion fruit este un tip de planta din genul Passionflower. Același nume are roadele acestei plante.

Pasiune fructe inițial din Brazilia. Britanicii și francezii îl numesc "fruct de pasiune", în timp ce brazilienii înșiși subliniază faptul că numele "fructul pasiunii" nu este deloc asociat cu fapte amoroase, așa cum pare la prima vedere: înseamnă pasiunea lui Hristos, deoarece florile de pasiflora (și această plantă aparține familiei aceluiași nume), modelul seamănă cu o coroană de spini (calorizator). Plantațiile de fructe pasiunii moderne sunt concentrate în principal în America de Sud și Centrală, Noua Zeelandă și Hawaii.

Accentul pe penultima silabă "fructul pasiunii" în limba rusă este în esență greșit, deoarece cuvântul provine din limbile indiene Tupi-Guarani, în care accentul se pune pe ultima silabă. Mai adevărat ar fi numele de "fruct de pasiune". Numele stabilit în limba rusă a venit, probabil, ca produsul în sine, prin Polonia.

În total, există peste 400 de specii de flori de pasiune, dintre care multe sunt cultivate în scop decorativ. În funcție de soi, fructele sunt de culoare galbenă sau violet, cu o suprafață netedă și ondulată. În interior sunt semințe comestibile, învelișul galben al cărui gust acru și o aromă specială.

Pasiunea fructe tăiat în jumătate și scoate semințe, pulpă gustoase și suc. Semințele sunt comestibile, dar nu trebuie să te implici în ele, un exces de semințe cauzează somnolență.

Calorii pasiunii fructe

Calorii pasiunii fructe nu este mare și este de 68 kcal pe 100 de grame de produs.

Compoziția și proprietățile benefice ale fructelor pasiunii

Pasiunea fructului în compoziția sa conține vitamine: grupuri B, C, E, H, K, beta-caroten, precum și minerale precum: mangan, fier, cupru, fluor, clor, magneziu, calciu, sodiu, sulf, potasiu și iod.

Sucul dulce și acru al fructelor pasiunii are proprietăți tonice înalte (de obicei, amestecat cu suc de portocale, adăugat la iaurturi etc.) și este, de asemenea, utilizat în medicamente.

Pasiunea sucului de fructe are un efect calmant și îmbunătățește somnul (calorifier). Si sucul imbunatateste elasticitatea si tonusul pielii. Prin urmare, este utilizat în cosmetice.

Utilizarea fructelor pasiunii în gătit

Carnea poate fi mâncată la fel, dar puteți adăuga-o în cremă pentru tort, mousses, sosuri și salate de fructe. Foarte gustos - există un fruct de pasiune cu înghețată. Această combinație este foarte populară în Germania. Dar, în general, fructul pasiunii este cultivat pentru sucul, care se adaugă la aroma în alte sucuri de fructe. Se prepară sucuri, nectare și siropuri.

Passion fruit - passion fruit - cum sa mananci? cum arata?

În Thailanda, există multe fructe gustoase, sănătoase și ieftine. Pasiunea fructelor este una dintre ele. Sucurile de pasiune din thailandez sună ca - Sauv-va-root
Cum arata un fruct de pasiune? Atunci când sezonul său în Thailanda, cum să alegeți fructele de pasiune potrivite și care este utilizarea?
Este posibil să se dea copiilor un fruct de pasiune? Cum să folosiți fructele pasiunii în cosmetologie? Vor crește fructele pasiunii în Rusia?
Dacă nu sunteți foarte familiarizat cu acest fruct uimitor, atunci acest articol este pentru tine!

Originea și sezonul fructului pasiunii

Se crede că fructele pasiunii provin din Brazilia. Mai ales fructul pasiunii, fructele pasiunii - după cum europenii numesc fructul pasiunii,
distribuite în țări calde - Australia, America de Sud, Africa de Sud, Asia.

În Thailanda, sezonul fructelor de pasiune cade în toamna-iarnă, în acest moment fructele pasiunii sunt vândute pe piețe și în supermarketuri
la cele mai mici prețuri și costuri de la 40 baht / kg.
Cu toate acestea, indiferent de momentul în care veniți în Thailanda, nu veți fi fără un fruct de pasiune, este vândut aici pe tot parcursul anului, deși desigur
poate costa mai mult. Prețurile pentru fructele pasiunii din Thailanda ating 300 baht pe kg.

În Thailanda, fructul violet de pasiune este obișnuit, astfel:

fructe de pasiune gustoase și coapte

Pasiunea fructelor este o altă culoare în afara, de exemplu, galben-portocaliu, dar aici se întâmplă foarte rar.

Cum arata un fruct de pasiune? - fotografie

Fructul de pasiune pare destul de neclar. Foarte adesea pe piață o tavă cu un fruct de pasiune este un deal de purpuriu mat matasos
fructe care deja arata dispărute și nu este clar de ce un astfel de preț.
Aspectul este înșelător, și în acest caz.
Fructul fructului pasiunii este un oval de aproximativ 7-13 cm, cu piele netedă sau scobit.
Cele mai suculente, parfumate și coapte fructe de pasiune arata cel mai putin reprezentative.
Dacă aveți îndoieli cu privire la coacerea și gustul fructelor pasiunii despre cumpărare, cereți vânzătorului să deschidă un fruct și să vă încerce.

AȘA CĂUTĂ FRUCTUL DE PASIUNI LITTLE ȘI TASTY

Fructul pasiunii este bine păstrat. Chiar și un fruct coapte va sta în frigider timp de o săptămână.

Cum să mănânci un fruct de pasiune?

Pentru a mânca fructul pasiunii, nu este necesară o mulțime de fantezie. Fructele sunt tăiate în jumătate și pulpa este consumată cu o linguriță.
În același mod, pulpa este scoasă din uz pentru alte nevoi - gătit, cosmetologie, fructul pasiunii este folosit chiar și în scopuri medicinale.

Există un mod mai avansat de a mânca fructe de pasiune. Cel mai adesea se găsește pe insule. Fructe mari și coapte
pasiune fructe străpuns cu un tub și bea fără deschidere.

Beneficiile fructelor pasiunii

Passionul fructelor este caloric scăzut și foarte bogat în vitamine.

Pasiunea fructelor poate fi utilizată de absolut toată lumea, cu excepția celor care sunt alergici la ea. Și ce
Încearcă cu fructe pentru prima dată cu grijă. Acest lucru este valabil mai ales pentru copiii mici.

Pulpa de fructe paste conține aproape 50% suc, vitamine din grupa B, C, A, P, K, precum și fier, potasiu, magneziu și fosfor.
Doar câteva fructe de pasiune acoperă pe deplin necesitatea zilnică a omului pentru vitamina C, A, bine digerată
grup de vitamine B Din fructul pasiunii, care, după cum se știe, este pur și simplu necesar în momentele noastre de stres. (Un grup de vitamine B ajuta la combaterea somnolentei,
depresie, iritabilitate, normalizează somnul, dă ton și starea de spirit).

Pasiune fructe în diferite boli:

Beneficiile fructelor pasiunii sunt evidente pentru persoanele care suferă de lipsa de concentrare, de oboseală, de vârstnici.
Pasiunea fructelor normalizează presiunea, tonurile și energia.

Paradoxul, dar și fructul pasiunii are un efect sedativ ușor, deoarece în semințele fructului pasiunii este
o substanță care este responsabilă pentru un somn liniștit și sănătos.

Fructe de pasiune pentru o lungă perioadă de timp a fost luată de aborigines ca o febrifuge, ca un remediu pentru intestine "leneș"
ajută cu boli ale tractului urinar, ale sistemului cardiovascular și ale ficatului.

De asemenea, fructele pasiunii au un efect antimicrobian dovedit.

Passion fruit în cosmetologie

Fetele care locuiesc în Rusia vor găsi cu siguranță că este greu să găsească fructe de pasiune în magazine la un preț normal, dar
Cei care se găsesc în Thailanda sunt rețete potrivite pentru utilizarea fructelor pasiunii în scopuri cosmetice.

Passion Fruit Hair Mask:

2 linguri de ulei de nucă de cocos (sau orice ulei de păr - măsline, kernel de caise, susan și așa mai departe)
+ 2 linguri de smântână + pulpă și suc de fructe 1-2 fructe de pasiune.
Aplicați la rădăcinile părului și pe întreaga lungime, lăsați sub capac timp de 30 de minute, clătiți.

Măștile regulate de păr cu fructul pasiunii ajută părul să devină puternic, gros și durabil.

Mască de față pentru fructele pasiunii:

Măștile cu fructe de pasiune sunt prezentate fetelor cu piele uleioasă predispusă la acnee, deoarece fructele de pasiune îmbunătățesc hidratarea pielii, îmbunătățesc elasticitatea, tonul și întăresc porii.

pulpă 1-2 fructe de fructe pasiune amestecat în proporții egale cu smântână și fulgi de ovăz. Aplicați pe față, lăsați-l să se usuce, clătiți,
ștergeți cu o loțiune hidratantă sau aplicați o cremă.

Apropo, un tonic excelent este obtinut din sucul de fructe de pasiune, desi nu este pastrat mult timp.

Miros fructul pasiunii - fructul pasiunii

Pentru mine, dacă văd în magazinul de cremă, săpun, geluri de duș, cremă, orice! cu un fruct de pasiune, cel mai adesea cumpărați.

Nu există nici o aromă mai plăcută, delicată, gustoasă și suculentă în lume. Este imposibil de descris în cuvinte!
Crema cu fructul pasiunii pe care doriți să o mâncați cu lingurițe)

În cizme pentru vânzare doar o crema de corp genial de la compania Champnews. Ei au schimbat acum ambalajul și mirosul sa schimbat puțin,
dar cel vechi este încă acolo.

Acesta este aspectul meu preferat de ulei de corp și de spumă de duș. Mirosul este delicios.

Mai multă aromă, delicată, ușor absorbită și cremoasă hidratantă-hrănitoare de unt de corp nu este pur și simplu să nu fie găsit!
Din această serie există o spumă de duș, de asemenea, o încântare completă.

Pasiunea fructelor în gătit

În Thailanda, fructele pasiunii sunt gătite peste tot. Cel mai adesea este, desigur, răcoritoare, care va fi bătut chiar acolo, într-un shake minunat.
Gustul meu favorit este fructul pasiunii mango.

Din fructul pasiunii poți face orice, se va decora orice masă.
Macro în Pattaya a vândut brichete de suc de fructe proaspăt congelate, complet naturale. 1 kg este de numai 100 baht.

Și nu mai trebuie să alegeți carnea de pe fiecare piele sau să așteptați sezonul potrivit al fructelor pasiunii.

Din fructul pasiunii puteți găti o grămadă de feluri de mâncare. Se comportă bine pentru decorarea și umplerea prăjiturilor,
Vă sfătuiesc să folosiți fructul pasiunii ca sfat de gelifiere.

TORTICUL DIN MARAKUYI, MMM!

Aroma fructului de pasiune va da un gust minunat și un miros minunat oricărui fel de biscuiți - briose, mershmallows, prăjituri, budinci și așa mai departe.

Pentru copii, cel mai simplu mod de a găti ceva de la un astfel de fruct sănătos este pur și simplu înghețarea fructelor pasiunii în cutii de conserve.
pentru gheața de fructe.

pasiune fructe fructe fotografie

Puteți îngheța sucul pur sau îl puteți dilua 1/1 cu apă, zahăr după cum doriți;
Cu toate acestea, fructul pasiunii acru, mereu adaug zahar.

Pasiunea fructe face un sos excelent pentru carne, există o mulțime de variații pe această temă.
Opinia mea - nici măcar nu mă pot gândi unde nu se potrivesc fructele de pasiune. Este aproape pretutindeni.

Cum sa cresti singur fructele de pasiune?

Îmi pot imagina că după o vacanță în Thailanda veți iubi fructele pasiunii, gustul și mirosul atât de mult
nu vreau să mă despart.
Nu-ți face griji.
Purtați doar oasele din fructe (oasele mici în interiorul fructelor) într-o cârpă și umeziți-o cu apă.
După câteva zile, semințele vor germina și pot fi transplantate într-un vas mic și apoi într-unul mai profund.

Familia de pasiune care îi aparține fructului pasiunii este o viță de vie. Se dezvoltă chiar și în Rusia pe pervazul ferestrei.
Se dezvoltă rapid și cu încredere, înflorește cu flori frumoase, cum ar fi:

Desigur, nu așteptați fructele, soarele nu este de ajuns, dar există o mulțime de flori de pasiune fructe.

Sper că ați găsit acest articol util și interesant.

Cum să salvați un hotel sau un apartament în vacanță?

Caut site-ul Rumguru. Sunt colectate absolut toate reducerile la hoteluri și apartamente la 30 de sisteme de rezervare, inclusiv rezervare. Adesea găsesc opțiuni foarte profitabile, se pare că economisesc de la 30 la 80%

Cum de a salva pe asigurare?

Asigurarea în străinătate este necesară. Orice metodă este foarte scumpă și singura modalitate de a nu plăti din buzunar este alegerea în avans a unei polițe de asigurare. Am organizat de mai mulți ani pe site-ul web Cherehapa, care oferă cel mai bun preț pentru asigurare și selecție, împreună cu înregistrarea, durează doar câteva minute.

Passion fruit. Compoziție, proprietăți benefice, fructe pasiunii în gătit și în medicină

Când aflăm că cuvântul "fruct de pasiune" înseamnă un fruct gustos, înțelegem imediat că acest fruct este exotic. Nu crestem fructe cu un astfel de nume, dar datorită dezvoltării relațiilor de piață, astăzi putem încerca ceea ce noi nu aveam nici o idee înainte - și aceasta nu se referă numai la alimente.

Cei care au încercat fructul pasiunii spun că este gustos și parfumat și este pur și simplu imposibil să uităm acest gust și aromă.

Este, de asemenea, numit "fructul pasiunii", iar acest lucru nu pare atât de surprinzător - la urma urmei, acest fruct provine din Brazilia, dar brazilienii spun adesea că vorbim despre alte pasiuni, care nu sunt dragoste deloc. Faptul este că fructul pasiunii aparține familiei pasiunii sau passiflora (Passiflora), iar florile sale sunt foarte frumoase, dar sunt oarecum asemănătoare cu coroana spintelor lui Hristos - acest lucru este adevărat. Se spune că călugării, care au văzut în el această asemănare, au numit floarea pasiflora.

Fructele pot fi diferite: în culoare, formă, dimensiune și gust, deoarece există multe specii de plante - câteva sute. Există fructe foarte mici, mărimea unui mazare, și există pepeni mari, cum ar fi pepeni mici.

Cojile de fructe sunt cel mai adesea rigide - ondulate sau netede, și sunt considerate necomestibile. Pulpa dulce, cu aromă strălucitoare și semințe sunt acele părți ale fructelor pentru care fructele pasiunii sunt iubite astăzi în multe țări ale lumii. Fructele fructului pasiunii cresc pe viță-de-vie, iar când se coacă și coboară, pot fi colectate. În țările în care aceste fructe sunt cultivate, această recoltă este recoltată de două ori pe an.

Există multe specii de pasiflora sălbatică în natură, dar majoritatea sunt cultivate astăzi. Fructele sunt cultivate în principal în America, inclusiv în Brazilia, dar și în India, pe insulele Oceanului Pacific - de exemplu, Hawaii și Filipine, în Noua Zeelandă, Australia și alte țări calde.

Ce este fructul pasiunii folositoare
Compoziția și proprietățile benefice ale fructelor pasiunii

Pasiunea fructelor nu este numai gustoasă, ci și foarte utilă, datorită compoziției bogate de vitamine și minerale. În plus față de apa pură excelentă, proteine ​​vegetale, carbohidrați complexi, fibre dietetice - sunt foarte multe semințe și o cantitate mică de grăsimi, fructele conțin vitamine din grupa B (sunt 6), beta-caroten, vitaminele C, E, H, K; minerale - potasiu, calciu, magneziu, sodiu, sulf, clor, fosfor, fier, iod, mangan, cupru, fluor. Fructul de pasiune calorie nu este diferit - este de numai 70-90 kcal la 100 g, în funcție de tip, astfel încât acesta să poată fi utilizat în diete - va fi atât gustos, cât și sănătos.

Conținutul ridicat de antioxidanți - flavonoide, acizi fenolici etc. permite fructului pasiunii să încetinească creșterea tumorilor canceroase, să protejeze inima și vasele de sânge și să ucidă microbii care cauzează boli.

Substanțele vegetale din clasa steroizi sunt steroli care pot înlocui colesterolul în sângele nostru - sunt aproape în compoziție. Prin urmare, colesterolul "dăunător" nu se acumulează, ci este forțat să iasă din organism - bineînțeles, pentru aceasta, fructul pasiunii trebuie consumat în mod regulat.

Are un fruct de pasiune și proprietăți liniștitoare - dacă mâncați fructul înainte de culcare, puteți adormi mai repede și puteți dormi mai bine.

Passion fruit în medicina tradițională

În medicina populară, în țările în care se cultivă fructele pasiunii, se utilizează pentru guta și reumatism - reduce durerea; ca un laxativ ușor pentru bolile sistemului digestiv, precum și un agent diuretic și bactericid în tratamentul bolilor de la nivelul tractului urinar; cu astm bronșic; ameliorează durerile de cap, depresia; ameliorează febra și tensiunea musculară.

Frunzele plantei sunt de asemenea vindecătoare: ele conțin alcaloizi care normalizează tensiunea arterială; decoctările și infuzările lor scutesc spasmele, calmează, îmbunătățesc somnul, ajută la afecțiuni ale stomacului și intestinelor, atenuează starea în timpul menopauzei.

Substanțele derivate din semințele de fructe pasiunii sunt utilizate în industria farmaceutică pentru a produce sedative.

Pasiunea fructelor în gătit.
Cum să mănânci un fruct de pasiune

Sucul de fructe cel mai frecvent consumat este fructul pasiunii: se bea separat sau se adaugă băuturilor, amestecat cu alte sucuri de fructe. Carnea este adesea mâncată în stare proaspătă sau adăugată la diferite feluri de mâncare, în principal, deserturi și dulciuri, dar cu ea puteți prepara salate, sosuri și umpluturi pentru plăcinte. La fel și în America și în Asia - oriunde crește fructul pasiunii.

În Brazilia, cea mai populară delicatețe este mousse făcute din pulpa de fructe sale, și le place să decoreze prăjituri și prăjituri cu semințe de floarea soarelui - probabil, după astfel de dulciuri, brazilienii calzi se simt mai calmi și mai pașnici.

Este clar că sucul de fructe de pasiune este foarte util, dar are și un efect tonic, deci este folosit cu succes nu numai în medicină, ci și în cosmetologie.

În fabricarea multor produse cosmetice, extractul și uleiul de fructe - aceste produse cosmetice conțin o mulțime de acizi grași nesaturați și vitamine, efect de regenerare diferit, stimulează circulația sângelui în piele, o înviorează și îmbunătățește tenul.

Curățătorii cu extract de fructe pasiunii ajută la rezolvarea problemelor de piele grasă - acnee și acnee; uleiul presat la rece din semințe de fructe se adaugă nu numai produselor cosmetice pentru piele, ci și produselor pentru păr - șampoanele și balsamurile cu proprietăți bune de hidratare.

În unele țări, fructul pasiunii este considerat un afrodiziac, deși majoritatea savanților neagă acest lucru. Cu toate acestea, fructul are multe proprietăți utile, iar mirosul este cu adevărat minunat, deci este posibil să-l încercați în această calitate.

Cum să alegi și să păstrezi fructele pasiunii

Cumpărați un fruct de pasiune astăzi poate fi în orice supermarket bun, sau chiar pe piață - dacă aveți încredere în vânzător. Alegeți fructe mari, grele, cu o piele netedă și strălucitoare, violet, totuși, spun experții, fructele cu pielea aspră sunt mai dulci. Culoarea coajei poate fi roșie, liliac-maro, galben - în funcție de locul în care se cultivă fructele: de exemplu, fructele de pasiune din Noua Zeelandă sunt cel mai adesea purpuriu închis, iar fructele hawaiiene sunt, de obicei, galben strălucitoare. Principalul lucru este că culoarea era suculentă, saturată - aceasta înseamnă că fructul este copt.

Puteți stoca fructele pasiunii în frigider, dar nu pentru mult timp - nu mai mult de 5-6 zile. Dacă ați cumpărat un fruct necorespunzător, îl puteți lăsa să se coacă la temperatura camerei - apropo, cel mai adesea, astfel de fructe sunt vândute aici, deoarece cele coapte pur și simplu nu ar rezista la transport.

Pentru a mânca un fruct de pasiune, trebuie doar să o tăiați, să îndepărtați pulpa și semințele - puteți mânca totul cu o lingură și puteți stoarce sucul. Pulpa de fructe este adăugată la salate, spumă, jeleuri, creme, siropuri, înghețată - aceasta este o utilizare tradițională.

Sucul de suc - din fructe cu coaja netedă, puteți adăuga zahăr sau miere - adesea diluat cu apă - fără apă este prea concentrat. Sucul pur, cu un gust acru, pune accentul pe mâncărurile din fructe de mare, iar pulpa de la astfel de fructe se mănâncă nu numai în salate sau cu iaurturi, ci și cu pește, carne de porc sau pui.

Pielea fructului pasiunii este otrăvitoare - conține glicozide cianogene; totuși, acestea nu sunt în toate tipurile de fructe și, prin urmare, pielea este de asemenea folosită. În țările în care fructele cresc, se pregătesc gemuri delicioase din coajă, le folosim în industria de cofetărie, dar noi și cu mine suntem mai bine să nu luăm riscuri, deoarece nu suntem experți în acest fruct.

Afrodisiace fructul pasiunii

Să revenim mai bine la mâncărurile afrodiziace: deși oamenii de știință cred că fructul pasiunii nu este capabil să sporească pasiunea iubirii, în multe țări este folosită tocmai în această calitate.

Salata de fructe de patiserie în vin roșu

Cel mai bun fel de mâncare este o salată de fructe în vin dulce: poate să trezească sentimente delicioase chiar și în cazul celor mai reci și ezitați bărbați și femei.

Fructe necesare:
2 papaya, 2 fructe de pasiune, 2 mango, 4 mandarine, câte 150 g struguri roșii și verzi fără semințe, jumătate de lămâie, 80 g zahăr și 300 ml de vin alb dulce.
Zaharul trebuie topit la foc mediu în apă (120 ml), lăsat să fiarbă câteva minute, apoi se toarnă într-un castron mare. Când se răcește siropul, se topește și se taie în felii de papaya, cuburi de mango, tangerine tăiate, struguri, se toarnă vinul într-un castron, se amestecă ușor, se toarnă deasupra cu suc de lămâie, se acoperă și se pune în frigider timp de 2-3 ore. Semințele de fructe de pasiune și celuloză sunt adăugate la salată chiar înainte de servire. Gustul și aroma acestei salate sunt delicioase, și cu greu nimeni nu poate părăsi indiferența.

Pasiunea cu fructe are o contraindicație principală - nu poate fi consumată de oameni predispuși la alergii.

Passion fruit: ce este, unde să folosim?

Pasiunea fructelor este floarea pasiunii, chinola sau granadilla. Aceste cuvinte încă nu vă vorbesc nimic? Nu este surprinzător, pentru că acest produs crește în Brazilia, America de Sud și Australia, astfel încât numele nu sunt de origine rusă. Pastele de floarea-soarelui au mai mult de o sută de specii și, în funcție de tip, fructele lor au un aspect diferit. În cazul fructului fructului, coaja poate fi netedă sau poate fi încrețită, iar maturitatea fructului depinde de culoarea sa. Chinolul poate fi rotund sau oval, galben, roșu sau purpuriu, cu pastă suculentă umplută cu numeroase semințe. Și o avem cunoscută ca fructul pasiunii.

Proprietăți utile ale fructelor pasiunii

Sucul de fructe pasiunii are un efect calmant, îmbunătățește somnul, fermitatea și tonul pielii. Acesta este motivul pentru care este utilizat în produsele farmaceutice și cosmetice. Pasiunea fructelor este bogată în vitaminele A, C, precum și minerale precum zinc, magneziu, fosfor și fier. Antioxidanții conținuți în făt pot fi utilizați pentru bolile de cancer, precum și pentru consolidarea pereților vaselor de sânge.

Aplicarea fructului câmpului

Fructele pasiunii au dimensiuni și culori diferite. Soiul purpuriu, de exemplu, are o dimensiune mai mică, dar are un gust și o aromă mai dulce. Un fruct de pasiune galben mai puțin dulce, și, prin urmare, este de obicei folosit pentru a face sucuri. De exemplu, în Hawaii și Filipine, fructele nu sunt tăiate, ci pulpa lor este beată printr-o paie ca de la o nucă de cocos.

Cum sa mananci? Folosind un cuțit, tăiați cu atenție pielea într-un cerc, iar lama cuțitului ar trebui să meargă la o jumătate de centimetru. Apoi separați repede cele două jumătăți, pentru a nu scurge sucul. Pentru a mânca, aveți nevoie de o lingură de carne galbenă cu semințe.

De obicei, în masă se folosește pulpa de fructe pasiunii. Gustul său este în mod special combinat cu succes cu cheesecakes, iaurt și înghețată. Se adaugă fructe și la prăjituri și salate de fructe. În Brazilia, de exemplu, produse de patiserie decorate cu semințe de fructe. Și în Republica Dominicană, siropul de fructe de pasiune este servit cu gheață de fructe, iar fructele sunt consumate cu zahăr.

Sucul este folosit pentru a crea cocktail-uri. O combinație excelentă va fi amestecul de suc de fructe de pasiune, de absint și de suc de mango. Un fruct de pasiune cu kiwi va fi un avantaj real pentru bucătarii care creează sos de fructe. Semințele fructului îi dau un gust acru și un gust plăcut cu oasele crocante.

Pasiune de fructe pasiune

Continuam sa explorez fructele care alcatuiesc sucul de mangosteen Xan Vitan, iar urmatorul este pasiunea pasiunii de fructe.

Passionfruit sau Passionflower, comestibil sau Passionflower comestibil, sau Granadilla purple (latina Passiflora edulis) este o liana tropicala veche, un tip de planta din familia Passion Blossom (Passiflora) din familia Passionflower (Passifloraceae).

Pasiunea vine din America de Sud (Brazilia, Argentina, Paraguay).

Pasiune de fructe pasiune

Passionflower este o liana puternica, crescuta in continua crestere, cu o crestere rapida de pana la 100 m, in crestere de la 1,5 la 15 de metri pe an.

Fructe de viță de vie de fructe de pasiune pe un suport de rețea

Înflorește în timpul verii, iar începând cu mijlocul verii începe să producă fructe mici galbene, au o formă sferică sau alungită, culoarea lor poate varia de la galben la purpuriu închis. Maturarea are loc 70-80 zile după polenizare.

Passion fruit - fructe coapte

Fructele sunt comestibile. Sucul de fructe dulce și acru are proprietăți tonice înalte (de obicei, amestecat cu suc de portocale, adăugat la iaurt etc.) și se folosește și în domeniul farmaceutic și al cosmetologiei.

Passion suc de fructe cu suc de portocale

Pasiune de fructe pasiune

Passionflower este o planta asemanatoare cu liana, care este numita si o pasiune sau o stea de cavalerie datorita culorilor sale unice. În Brazilia, fructul pasiunii este numit și "fructul pasiunii", care este în conformitate cu temperamentul acestui popor. Cu toate acestea, rezidenții înșiși spun că este vorba de alte pasiuni complet diferite, care sunt foarte departe de pasiunile dragostei.

Secretul este că acest fruct exotic aparține familiei plantelor de flori pasiunii.

Floarea fructului de pasiune iese în evidență pentru frumusețea sa și, de asemenea, arată ca o coroană a lui Hristos. Datorită acestei asemănări, călugării antice au numit fructul acestui nume extraordinar.

Passion fruit and fruit

A primit al doilea nume de la misionarii care l-au descoperit în tropicele Americii de Sud. Passion fruit doar flori cerești. Din cauza culorilor, acest gen era denumit passionflower, care este tradus din latina "flori de pasiune".

Passion Flower și Passion Fruit Passion Fruit.

Frumusețea și varietatea inflorescențelor fructului pasiunii pot fi comparate numai cu florile de orhidee și când am început să caut o floare de fructe de pasiune în Yandex, am fost uimit de soiul, frumusețea și tipurile de flori ale acestei vițe. Flori solitare, de până la 12-15 cm în diametru, înflorite abundent.

Flori de pasiune de viță de vie

Pasiunea fructelor este un fruct foarte neobișnuit și exotic pentru țara noastră. În cea mai mare parte, ne este cunoscut ca umplutură pentru produsele lactate fermentate și sucurile de fructe.
Brazilia este recunoscută ca patria fructului pasiunii, dar în prezent este cultivată cu succes în alte țări din America de Sud, precum și în Australia și Africa de Sud.

Înflorire înfloritoare Passiflora

Passion fruit sau Passiflora

Flori de pasiune incredibil de frumoase

Fructul pasiunii se numește și Granadilla purpurea. Ele se disting printr-o formă ovală, culoare violet-burgundă și un gust unic. În același timp, fructele au adesea o piele tare, netedă sau înaltă, care nu este comestibilă. Și principalul avantaj al acestui fruct este carnea dulce moale, cu o aromă delicată.

Granadilla purpurea fruct.

În funcție de gradul de maturizare, fructele pasiunii pot varia de la gust dulce până la sălbatic. Fructele pot avea, de asemenea, nu numai o culoare purpurie, ci și o culoare galbenă, portocalie, maronie, verde sau purpurie.

Fructe fructe pasiune

Înainte de utilizare, fructul fructului pasiunii este de obicei tăiat în două jumătăți și apoi consumat pulpa parfumată și surprinzător de suculentă, îndepărtându-l cu o lingură.

Dimensiunea fructului - de la un pic mai mult decât un mazăre la dimensiunea unui pepene galben. Pielea de fructe de pasiune este dură și inodabilă, poate fi netedă sau ondulată, în funcție de varietatea și gradul de maturitate.

Ei mănâncă fructe numai în formă coaptă, sunt recoltați numai atunci când, când coapte, cad din ramurile viilor la pământ. Miezul fructului este galben-portocaliu, suculent, acru-dulce, cu multe semințe - sunt în jur de două sute și jumătate într-un singur fruct. Gustul aminteste de gustul de capsuni, prune, capsuni, catina, piersica si caise - un buchet fantastic de gust!

Cu toate acestea, abuzul lor poate provoca somnolență, deci ar trebui să utilizați fructul pasiunii moderat. În plus, persoanele care sunt predispuse la alergii ar trebui să folosească, de asemenea, fructele pasiunii cu prudență.

Este demn de remarcat faptul că, deoarece semințele de fructe pasiunii sunt comestibile, ele sunt deseori folosite pentru a decora diferite produse de cofetărie. Pasiunea fructelor are nu numai o aromă uimitoare, neobișnuită, dulce-acru, gust, dar și proprietăți extraordinare benefice.

Proprietățile benefice ale fructelor pasiunii - fructul pasiunii

Proprietățile fructelor pasiunii se datorează celei mai bogate compoziții. Acesta nu este numai un produs alimentar excelent, ci și un fruct care are multe proprietăți vindecătoare.

1. În special, fructul pasiunii are un efect foarte benefic asupra sistemului digestiv. Este capabil să restabilească activitatea tractului gastrointestinal, să normalizeze metabolismul, în plus, fructul pasiunii ajută la curățarea corpului de substanțe nocive, inclusiv zgura și toxinele.

2. Așa cum am menționat deja, fructul de pasiune este un mare fruct dietetic. Acesta poate fi un mare plus față de orice regim alimentar. Pasiunea fructelor este pur și simplu indispensabilă pentru efort fizic activ și pentru cei care doresc să scape de kilogramele nedorite. Calorii pasiunii fructelor sunt de 68 kcal. pe 100 gr. În același timp, conține foarte puțină grăsime, care, desigur, vorbește și despre beneficiile dietetice ale fructelor pasiunii.

3. Printre altele, fructul pasiunii are un efect pozitiv asupra funcționării ficatului, a rinichilor și a sistemului urinar. Este deosebit de util în bolile infecțioase ale acestor organe.

4. Se dovedește că fructele pasiunii ajută la normalizarea tensiunii arteriale, simptomele severe ale astmului, ameliorează tumefierea tractului respirator superior, atacurile de migrenă și se utilizează pentru a trata migrenele cronice.

5. Pe lângă vitamine, fructele conțin și antioxidanți care întăresc pereții vaselor de sânge.

6. Deseori, fructul fructului pasiunii este folosit în tratamentul cancerului.

7. Semințele acestui fruct pot fi folosite pentru ameliorarea tensiunii nervoase și stresului, frunzele vor fi un excelent instrument împotriva durerii articulațiilor și a durerilor de cap. Este de remarcat faptul că nu numai fructele fructului pasiunii, ci și frunzele sale au anumite proprietăți vindecătoare. Acestea au un efect calmant, pot normaliza tensiunea arterială, iar decoctările fierte și infuzările de frunze de fructe pasiunii sunt ajutoare indispensabile în îndepărtarea diferitelor spasme.

Lasă forma neobișnuită de fructe de pasiune

8. De asemenea, fructul pasiunii este folosit pentru a preveni aceste boli, utilizarea atât de regulată a fructelor pasiunii vă poate scuti de multe probleme de sănătate, care afectează în primul rând persoanele de vârstă mijlocie și persoanele în vârstă.

9. În compoziția fructului de pasiune a fost găsit destul de rar vitamina E, pe care toți experții, fără excepție, sunt considerați "vitamina frumuseții". Astfel, beneficiul fructului pasiunii se manifestă, de asemenea, în starea pielii, servind la încetinirea procesului de îmbătrânire și restabilirea stării sale în condiții adverse de mediu.

10. Vitamina A, care se regăsește și în fructul pasiunii, este cunoscută ca o substanță necesară conservării și restaurării vederii.

11. Să nu mai vorbim de numeroasele vitamine B care sunt în fructul pasiunii. Participă la majoritatea proceselor chimice și hormonale din corpul nostru.

12. Serotonina, o parte din fructul pasiunii, restabileste sistemul nervos, calmeaza, relaxeaza, revine o buna dispozitie si spirite bune, datorita caruia se recomanda sa fie folosit pentru a normaliza sistemul nervos si pentru a asigura un somn odihnitor si sanatos.

13. Compoziția vitaminico-minerală a fructelor pasiunii face acest fruct nu numai gustos, ci și foarte util. Conținutul acestui fruct are multe oligoelemente, cum ar fi proteine ​​vegetale, carbohidrați, fibre dietetice. Și, de asemenea, există o compoziție bogată de vitamine, care include toate vitaminele din grupa B, E, biotină, C, A, K și beta-caroten.

14. Valoarea reală a acestui fruct sunt compușii minerali: sodiu, clor, fier, sulf, magneziu, iod, calciu, fosfor, cupru, fluor și mangan.

15. În plus, fructele pasiunii sunt bogate în acizi fenolici și flavonoizi, cu alte cuvinte, antioxidanți care ajută la încetinirea apariției cancerului, la creșterea tonusului muschilor inimii și a pereților vasculare, precum și distrugerea microbilor.

16. Substanțele din clasa steroizilor din plante sunt steroli care înlocuiesc cu ușurință colesterolul în sânge, deoarece sunt asemănătoare în compoziție. Acest lucru vă permite să înlocuiți colesterolul "dăunător" și să alimentați corpul cu ingrediente naturale.

17. Conținutul ridicat de fibre de fructe pasiunii permite fătului să acționeze ca un agent natural de laxativ care reglează în mod natural funcția intestinală.

18. Sodul inclus în fruct inhibă în mod activ formarea și dezvoltarea de pietre la rinichi.

19. Fructul pasiunii are proprietăți analgezice și antipiretice.

20. La scară industrială, fructele pasiunii sunt cultivate doar pentru sucuri, care, printre altele, au un efect sedativ ușor, îmbunătățesc somnul, reglează tensiunea arterială și nivelurile de zahăr din sânge.

Dar persoanele care suferă de diabet, trebuie să știți că câteva zile de depozitare într-un loc cald măresc semnificativ conținutul de zahăr din fructe.

21. În scopuri medicinale folosesc fructe și flori de pasiflora. Preparatele din această plantă suprimă transmiterea impulsurilor nervoase în măduva spinării și creierul, măresc rata respiratorie, reduc excitabilitatea sistemului nervos și uneori cauzează halucinații.

Efectul biologic al pasivoriei: sedativ, hipnotic, ameliorează spasmele de organe goale de origine neurogenică etc. În medicina oficială, medicamentele passiflora sunt oferite atât în ​​capsule, cât și sub formă de plante și tinctură.

Efectele suplimentare ale medicamentelor din această plantă au fost de asemenea remarcate: scutirea durerilor de cap, reducerea convulsiilor, tratamentul insomniei. Există informații despre posibilitatea utilizării Passiflora în tratamentul bolii Parkinson.

Passion fruit ca un cosmetician de origine

Efectul tonic al sucului din fructul Grandilla arată perfect calitățile sale nu numai în medicină, ci și în cosmetologie. Acest produs a fost recunoscut de mult timp atât de medicina populară, cât și de cea clasică.

Sucul de fructe pasiunii conține alfa-hidroxi acizi unici, care au o proprietate de întinerire și exfoliere.

Aceste componente includ acidul tartric, citric și glicolic.

Sucul de fructe pasiunii este folosit în cosmetologie, deoarece îmbunătățește elasticitatea pielii și farmaceutice, deoarece are proprietăți tonice destul de ridicate.

Multe șampoane, geluri și balsamuri conțin ulei de semințe de fructe passionate și extractele sale cu proprietăți speciale de hidratare și înmuiere.

Cremele, măștile și produsele cosmetice care conțin compuși ai fructelor pasiunii pot să normalizeze echilibrul umidității pielii, să îmbunătățească tonifierea și să dă elasticitate, să îmbunătățească starea pielii, să o restabilească și să încetinească procesul de îmbătrânire, într-un cuvânt, are un efect benefic în interior și în exterior.

Astfel de produse de îngrijire a feței contribuie la reducerea ridurilor, chiar și la umbra feței și la eliminarea defectelor vizibile și la acționarea ca scrub natural, înlăturarea celulelor moarte.

Extractul de fructe de pasiune de fructe este adesea adăugat la produsele cosmetice destinate pentru pielea îmbătrânită. Pe ambalaj, această componentă este desemnată ca extract de pasiflora.

Alegerea unui fruct de pasiune coapte

Astăzi, acest fruct minunat exotic poate fi cumpărat pe rafturile oricărui supermarket mare, uneori chiar și pe piață. În orice caz, este necesar să navigați în semne externe care indică prospețimea și maturitatea fătului.

Când cumpărați un fruct de pasiune, alegeți fructe grele și scorbite. Aceste semne sunt semne de maturitate și nu deloc culoarea și mărimea, care depind doar de soi.
Termenul de valabilitate al fructelor pasiunii este mic, de obicei nu este salvat mai mult de 5 zile. Dar, dacă ați cumpărat un fruct necorespunzător, puteți lăsa-l pentru câteva zile într-o cameră caldă, apoi ascundeți-l în frigider.

Aplicarea fructelor

Ripiți fructele pasiunii

Comestibile în fructul tuturor, cu excepția pielii.
Pulpa de fructe de pasiune este adesea adăugată la salate de fructe, deserturi, spumă, siropuri, creme, umpluturi de panificație, jeleuri și înghețată - acesta este cel mai tradițional mod de utilizare.

În Brazilia, fructele de pasiune servesc ca ingredient principal într-o delicatesă preferată - mousse de pastă a Grandilla. În plus, semințele acestui fruct servesc ca o decorare gustoasă pentru toate tipurile de produse de patiserie, prăjituri și produse de patiserie, deoarece dulceața lor dă farmecii o bogăție suplimentară de gust.

Sucul de fructe pasiunii este cel mai valoros produs. Băuturile proaspăt stoarse se pot bea în forma lor pură și pot fi adăugate la diverse cocktailuri sau amestecate cu sucuri de alte tipuri de fructe.

Această metodă de a mânca fructe pasiunii este cunoscută în zona în care crește planta - Asia și America. În plus, în această formă, fructele își păstrează toate calitățile utile pentru a ne hrăni pe deplin cu minerale și vitamine.

Vorbind despre pericolele fructului pasiunii, putem spune că acest fruct nu are pronunțate proprietăți negative. Cu toate acestea, nu mâncați fructele fructului pasiunii în cantități mari, deoarece poate provoca o reacție alergică. Intoleranța individuală la acest produs poate fi, de asemenea, o contraindicație pentru utilizare. Nu vă implicați în semințele de fructe de pasiune, ele provoacă somnolență.

Passion fruit sau passionflower este o parte din sucul de mangosteen Xan Vitan.
Aflați mai multe despre efectul terapeutic al sucului și comandați-l aici.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

TOP 10 alimente bogate în acizi grași omega-3

Faptul că grăsimile sunt dăunătoare oamenilor, toată lumea știe. Dar uleiul vegetal? La urma urmei, este de 100% grasime și, totuși, considerată utilă.Faptul este că uleiurile vegetale conțin acizi grași polinesaturați omega-3.

Citeşte Mai Mult

Toți împreună

Ceea ce lipsește în organism, dacă doriți.Ceea ce lipsește în organism, dacă doriți. 01 iulie 2013 O altă modalitate de a recunoaște ceea ce lipsește în organism este prin simptome.
Junk inima - puțin potasiu.

Citeşte Mai Mult

Thymus gland

Thymus (glanda timus). Funcții și locațieTimusul este un organ lobular asociat, situat în partea superioară a mediastinului anterior. În fiecare dintre lobii sa distins cortical și medulla.

Citeşte Mai Mult