Cum și unde cresc curmale, în ce țări

Îi iubim curmale pentru faptul că este un fruct dulce, plăcut, cu aspect plăcut și gust. Te-ai gandit vreodata la cum creste o curmala, in ce zona, cand recoltele sunt recoltate? Să obținem aceste informații fiabile.

Un pic despre copacul de curmalani

Denumirea botanică a plantei "Diospyros" este de origine greacă și înseamnă "mâncare a zeilor". Un alt nume curmal - Persimon. Mulți nu știu, deși pare mai armonios și ușor de pronunțat. Urzica este numită și piersic chinezesc și prune divine. Țara lui Persimmon este China.

Ce arata un copac de curmale? Acest copac plin de lumină, cu o înălțime de 5-7 metri înălțime, există și exemplare uriașe de până la 30 de metri înălțime. Există soiuri pitic de numai 1-2 metri. Coroana Persimonului este foarte înclinată, ramurile sunt lungi, căzând în jos. Diametrul coroanei unui copac poate fi egal cu înălțimea sa, ceea ce creează o impresie de putere și grandoare.

Această plantă este dioică. Ambele flori masculine și feminine pot apărea pe același copac. Florile sunt relativ mici, fără culoare galben-verzui. Poate să apară ca parthenokarpicheskie (care nu necesită polenizare) și specii polenizate.

Înflorirea începe în mai, în unele soiuri - în iulie și durează până la o lună și jumătate. Riparea și recoltarea au loc în toamnă sau chiar iarna în decembrie. Există soiuri în funcție de calendarul colecției de fructe:

  • Septembrie - octombrie - devreme;
  • Octombrie - noiembrie - media;
  • Noiembrie decembrie - târziu

Prin urmare, curcanul este considerat o prezentare a Anului Nou la masa noastră.

În toamnă, la momentul adunării fructelor, pomul persoanei are o vedere foarte pitorească. Copacii fără frunze aruncați cu fructe portocalii sau galbene în cantități mari. Spectacolul este foarte impresionant și nu arată mai rău decât florile de cireș japonez.

Curmale tree-supravietuitor. Cu bună grijă și într-un climat favorabil, poate trăi până la 500 de ani. Acest arbore aparține genului Ebony. Ebony a fost întotdeauna considerată nobilă, iar lemnul său a fost apreciat foarte mult. Celebrul abanos negru este obținut din lemn de curvă. Produsele din abanos sunt foarte scumpe. O mică statuetă poate costa câteva zeci de mii de euro sau dolari. Lemnul este folosit pentru a face:

  • parchet;
  • mobilier;
  • instrumente muzicale;
  • articole din sticlă;
  • statuete decorative și obiecte de artă

Unde și cum crește floarea de plante?

În cazul în care crește curmale? Care este locul dintre delicatesele noastre preferate? Persimon fructe crește pe un copac, și mulți cred că este un fruct, deși în conformitate cu canoanele botanice și clasificări fructe de curmale aparțin de fructe de padure, precum și pepeni verzi. Suntem obișnuiți să atribuim fructelor dulci și mari, astfel încât nu vom adera strict la canoanele botanice, uneori numim fruct de curcan, nu va fi o mare greșeală.

În natură, există aproximativ 300 de specii și soiuri de persimon. Poate fi fie un copac sau un arbust. Înflorirea și rodirea lui sunt determinate de timpul anului. Colectarea de fructe are loc în toamna sau chiar iarna, la începutul lunii decembrie. Există atât soiuri comestibile, cât și cele necomestibile. Patrimoniul de curmal japonez este o țară din China cu un climat cald, deci crește ca specie în principal în latitudinile sudice ale Pământului, în zonele tropicale și subtropice.

Unde crește floarea-soarelui, în ce țări

Plantele cu un program genetic tropical sau subtropical pot crește în zone cu o lungă, constantă (pe tot parcursul anului), lumina zilei, un climat cald, chiar și fierbinte și un număr suficient de zile însorite pe an. Acestea necesită condiții bine definite pentru dezvoltare și fructare. Dacă nu sunt acolo, atunci programul genetic va eșua, iar dacă planta crește, este posibil să nu dea roade și va juca doar un rol decorativ.

Acest lucru se aplică în întregime copacului de curmale de latitudini tropicale și subtropicale. Iubește lumina, căldura, umiditatea ridicată. În ce țări există aceste condiții? În cazul în care acest arbore va crește bine și va produce culturi abundente?

În țările calde tropicale și subtropicale din Africa, Asia, America și Europa. Persimon se simte minunat în:

și multe alte țări.

În Rusia, zona tropicală este absentă. Subtropicile sunt situate în Caucaz. În această zonă, (în principal teritoriul țărmului Mării Negre din Teritoriul Krasnodar, Daghestan și Osetia), curcanul este cultivat și crește cu succes. Aceasta nu este o planta endemica (inerenta terenului) pentru Caucaz. Odată sa importat din mai multe țări din sud, posibil din Italia sau din Peninsula Arabică. Cașcavalul de curmale are un gust deosebit care combină gusturile de menta, rosehip, gutui și hamei. Fructele sunt mărimea mărului.

Caimanii de curmale caucazieni au o înălțime de până la 8 metri, trunchiuri de dimensiuni medii de până la jumătate de metru în diametru. Tăierea lemnului este foarte pitorească și frumoasă. Lemnul este scump și este folosit de meșteșugari populari pentru fabricarea diferitelor produse și mobilier unic.

Caucazianul este un copac foarte capricios. În cazul în care site-ul de plantare "nu-mi place", se va usca pur și simplu, deși copacii din apropiere cresc și se dezvoltă perfect. Persimon "nu-i place" prezenta copacilor unei alte specii pe o raza de 5-10 metri. În acest caz, copacul poate deveni urât, "stânjenitor" și nereprezentabil. În mod paradoxal, lângă casă, lângă perete, o curmalează poate deveni o "frumusețe fertilă, înaltă, subțire și puternică".

În fosta noastră republică - Kazahstan, clima este brusc continentală, cu o mare diferență între temperaturile de iarnă și de vară. Are curcanul acolo? Conform caracteristicilor climatice, Kazahstan și curcan nu sunt foarte potrivite unul pentru celălalt. Dar oamenii acolo trăiesc foarte curioși, "Michurins", care iubesc să efectueze experimente în grădinile lor. Puieții sunt adusi din alte republici, de exemplu, din Uzbekistan, unde se cultivă varietăți adaptate la climatul local.

În Kazahstan, există înghețuri și vânturi puternice care "sissy" nu este deloc "gustul". Dar dacă plantați soiuri rezistente la îngheț și protejați copacii de vânt, atunci succesul în cultivarea persimonului este garantat. În toamna târzie în Kazahstan, acestea sunt recoltarea curcan! Desigur, nu este o plantație, nu pe o scară industrială, ci grădinari amatori care cresc în Kazahstan - există! Regiunile sudice care se învecinează cu Uzbekistanul sunt cele mai favorabile pentru cultivarea acestei plante, de exemplu, regiunea Shymkent. Randamentele sunt stabile de la an la an.

Unde crește rasa în Rusia

Rădăcina în Rusia crește pe teritoriu:

  • Regiunea Krasnodar,
  • în Crimeea,
  • în regiunea Volgograd,
  • în Osetia
  • în Dagestan

Acestea sunt zone cu un climat favorabil pentru curmale, în cazul în care pot apărea perioade de răcire pe termen scurt, dar acest lucru nu afectează calitatea fructului. Gustul de persimon de la scăderea temperaturii chiar se îmbunătățește. În plus, soiurile rezistente la înghețuri special crescute de crescători sunt cultivate în Rusia.

În cazul în care sunt livrate în Rusia, la magazinele noastre, în toamna târzie? Bineînțeles, aceștia sunt furnizori străini - Turcia, Israel, China. Dar producătorii ruși, cum ar fi Teritoriul Krasnodar, contribuie la furnizarea de fructe gustoase la masa noastră.

Rusia nu este potrivită pentru zona climatică pentru cultivarea culturilor tropicale și subtropicale. Suntem o țară nordică. Dar o mică parte a țării, situată în zona subtropicală, permite încă experimente privind cultivarea industrială a curmalei. Crescătorii noștri au adus cu succes soiurile rezistente la îngheț de curmale, cum ar fi Rossiyanka. Oamenii de stiinta de la Gradina Botanica Nikitsky au dezvoltat acest hibrid bazat pe soiuri virgine si estice.

Femeia rusă rezistă temperaturilor până la -35˚С. Copacii ajung la o înălțime de 3 - 4 metri și pot aduce până la 70 de kilograme de fructe din fiecare copac. Fructele au culoarea galben-portocalie, cântărind 100-150 grame. Recoltarea poate fi recoltată după 2-3 ani de la plantarea unui puieț, în fiecare an, în luna noiembrie - decembrie. Fructele sunt recoltate într-o stare solidă, ușor nețesute, după o perioadă de "așezare", curmale, dobândind un gust dulce, plăcut, non-astringent. Pe lângă rezistența la îngheț, rusul este, de asemenea, rezistent la atacurile dăunătoare.

Puteți încerca să crească o planta curcan la domiciliu. Pentru aceasta aveți nevoie de:

  • ia semințe de la un fruct sănătos;
  • un amestec de nisip și turbă într-un raport de 1: 1;
  • pentru a umezi bine solul;
  • semințe de plante în ghivece mici la o adâncime de 1-2 cm;
  • acoperiți partea superioară a vasului cu un capac transparent;
  • a pus într-un loc cald;
  • răsadurile ar trebui să apară în termen de 2 săptămâni

Pe măsură ce creșteți, transplantați răsadurile într-un container mare. Ca plantă ornamentală, curcanul poate să crească rapid și să vă decoreze interiorul și pentru a obține fructul, trebuie să îl plantați. În orice caz, vei primi un abanos prețios în proprietatea ta!

Unde sunt aduse curmale

1. Cât timp este recolta de curcan?
Pe teritoriul Rusiei, curmal japonez a început să crească la sfârșitul secolului al XIX-lea. Cel mai bun dintre ele, se maturizează în regiunile sudice într-un climat subtropical.
Sezonul "gustos" începe cu primii înghețuri și, de obicei, până la sfârșitul lunii octombrie, curmândul atinge gustul său dulce perfect. Puteți să-l cumpărați până la începutul lunii ianuarie, dar ultimele fructe nu sunt, de obicei, atât de gustoase și nu sunt bine depozitate.

2. De unde sunt curmale de curmale care sunt aduse în Rusia? Unde este mai gustos și mai sănătos (sau care sunt soiurile mai gustoase / sănătoase)?
China este considerată țara istorică a raiei, dar astăzi această cultură este cultivată în Uzbekistan, Turcia, Rusia de Sud (Teritoriul Krasnodar), Tadjikistan, Turkmenistan, Crimeea, Spania, Italia, Israel, Iran, Grecia, Azerbaidjan, America și Australia.
Cea mai mare parte de curmal japonez este cultivată în China astăzi, dar din punctul de vedere al gustului nu este comparabilă cu soiurile uzbece. Cel mai comun și, de asemenea, cel mai delicios varietate este iubitul "The Kinglet". În acest soi, carnea brună apare prin piele.
Iubitorii de dulciuri ar trebui să se uite la miere (numită și mandarina) curmal - în formă și culoare seamănă cu mandarina, nu are semințe, iar carnea este mereu portocaliu stralucitor și stralucitor. Singurul minus al unei astfel de curmale este că atunci când este matur, este foarte slab depozitat și transportat, deci este mai bine să-l mănânci imediat.

Clasificarea mai detaliată a soiurilor:

Ursuleț "Rege" / Ciocolată

Cel mai delicios soi de curmale. Persimmonul "Korolyok" are formă rotundă, cu o piele portocalie, prin care pulpa de ciocolată adesea străbate. Mai maro pulpă de această curmală, mai gustos și mai dulce este. În această curmale multe semințe alungite, de la 4 la 12-14 bucăți. Are doar un gust divin, unic. Ea este foarte dulce, în timp ce suculent și nu cloying. Nu este niciodată vâscos, chiar și într-o stare imatură.

Ursuletul "Marele Rege"

Această varietate de curmale este similar cu „Korolok“ menționată mai sus, dar diferența este că fructul este mult mai mare, carne mai puțin maro, iar când curmal japonez necoapte, ea împletește un pic, dar atunci când sunt complet coapte pe viscozitatea nu rămâne o urmă.

Miere / mandarină curmale

Nu e de mirare că această curmadă a dat astfel de nume. Este mandarina deoarece forma ei repeta forma mandarinei, iar mierea - pentru gust. Acesta este cel mai dulce varietate de curmale, este de multe ori chiar cloying. În această planetă nu există niciodată gropi, iar carnea este mereu portocalie strălucitoare, cu maturare completă a fructului, devine o consistență de gelatină, lichidă. Aceasta curmale este foarte delicata, iar cand este coapta, este complet transportabila, este chiar imposibil sa o aduci intr-un pachet.

Tomate de curmaliu / "inima taur"

Gust foarte variat de curmal japonez, foarte mare și fără pietre. Chiar seamănă cu forma și mărimea roșiilor uriașe Bull-Heart. Carnea acestei curmale este întotdeauna portocalie, nu se întunecă când este coaptă, dar devine foarte moale și delicată. Ripe tomato tomatos este la fel de dificil de transportat ca miere. O varietate foarte dulce, dar nu ca o cioară ca miere de miere.

Rădăcină fig / "Mușețel"

Cea mai veche din toate soiurile de curmal japonez, aceasta apare la prima vânzare. Carnea devine maro atunci când este coaptă, aproape ca curcuma de curcan. Există mai multe oase ușor alungite, dar nu ca în "Korolka".

Plain curmale

Acesta este cel mai rău fel de curmale. Tricotă chiar și în stare coaptă. Pielea și pulpa ei sunt mereu portocalii.

Chineză de curmale

Aproape toate soiurile de curmal japonez au o formă foarte specifică - cu o bandă. Chiar și atunci când această curmale este foarte coaptă și moale, ea încă nu are dulceață. Ea are, de asemenea, o piele tare, pe care japonezul japonez nu-l are niciodată. Nu am întâlnit niciodată un chinez bun
curmale.

Egiptean curmal

Frumoasă, dar gustul nu este același cu gustul chinezesc.

3. Cum de a determina maturitatea de curmal japonez? Cât de mult curmal japonez poate fi stocat? Cum de a stoca, și cum să păstreze curmale lipsită, astfel încât este mai probabil să se coacă?
Pentru a alege o curmale coapte - trebuie să acorde o atenție la aspectul:
1. Suprafața fructelor - netedă și strălucitoare.
2. Peel - subțire și translucid.
3. Cele mai multe dungi maronii pe o curmale, mai dulce.
4. Carnea ar trebui să aibă o consistență asemănătoare cu jeleu.
5. Simțiți că fructele trebuie să fie moi.
6. O curmală bună coapte are întotdeauna un tulpină uscată cu frunze uscate maro sau maro.
În cazul alegerii plantei mature de soiul Korolek și a soiurilor sale, benzi mici de culoare maro pe piele vor indica coacerea; fructele însăși, spre deosebire de alte soiuri, nu ar trebui să fie prea moi.
Dacă încă ați achiziționat fructe necoapte - nu vă faceți griji, există un mod simplu, astfel încât acestea să maturizat în casa ta: un curmal japonez poate fi pus într-o pungă cu mere, banane sau tomate - acestea emit etilenă, care va ajuta curmal se coc mai repede.
De asemenea, puteți pune fructe necoapte în frigider - după dezghețare, ele vor deveni mai moi și mai dulci, vâscozitatea va dispărea. Maturarea fructelor necoapte în apă caldă timp de câteva ore accelerează, de asemenea, maturizarea.

4. Cum de a alege o curmale, astfel încât să nu tricot gura?

Și, dacă este posibil, o întrebare suplimentară pentru complot. "Depozitarea corectă a fructelor și legumelor":
1. Ce fructe sunt bogate în etilenă? Cum acționează asupra altora? De ce nu pot fi stivuite cu alte fructe?
Fructele cele mai îmbogățite cu etilenă: caise, avocado, banane, pere, pepene galben, smochine, nectarine, piersici, roșii, prune, mere.
Alături de ele nu se recomandă păstrarea altor legume și fructe, deoarece această cartier duce la deteriorarea prematură a fătului.
Cu toate acestea, dacă aveți nevoie pentru a accelera maturarea fructelor necoapte, dimpotrivă, merită să puneți cu ele o pere sau un măr. Fructe necoapte bogate în etilenă sunt stocate într-o pungă de hârtie pentru o maturare mai bună.

curmal japonez

Urzica (diaspira latină - măr de inimă) este o boabe de portocale dulce. Rădăcina este distribuită în zone climatice tropicale și temperate. Partea de nord a Chinei este considerată locul de naștere al curmalei, totuși, în prezent, curcanul este cultivat în Armenia, Azerbaijan, Georgia, Grecia, Kârgâzstan, Turcia, Crimeea, Australia, America și alte țări. La nivel mondial, există peste 500 de specii de curmaliu.

Selecție și depozitare de curmal japonez

Atunci când alegeți o fructe de pădure, trebuie să fiți atenți la dimensiunea fructului, culoarea și starea frunzelor superioare. Frunzele verzi și culoarea palidă indică faptul că planca nu este coaptă. Dacă fructele au pete maronii mari și mici puncte întunecate, atunci fructele au înghețat sau lovit și au început deja să se deterioreze.

Cea mai delicioasă curmale, care se vinde pe piețele din Rusia și Ucraina, are o culoare portocalie uniformă, luminoasă la atingere și dimensiunea unei camă de sex feminin. Este necesar să se păstreze curmale curmale în frigider în compartimentul pentru fructe și legume, evitând în același timp deteriorarea. Pentru depozitarea pe termen lung, fructele pot fi spălate cu apă rece, tăiate în felii și congelate într-un congelator. La temperaturi scăzute, fructele își păstrează proprietățile timp de șase luni. În cazul în care curmale atunci când a cumpărat nu este suficient de copt, atunci trebuie să fie menținută caldă pentru mai multe zile, de exemplu, pe o masă în bucătărie.

Valoare nutritivă per 100 grame:

Proprietăți utile de curmal japonez

Compoziția și disponibilitatea substanțelor nutritive

Aciditatea mică (citrice și malice) are un efect pozitiv asupra funcționării tractului gastro-intestinal în ulcerul peptic, afecțiunile hepatice și renale, precum și în tracturile de excreție. Proprietățile sale antibacteriene proprii protejează și ucid diverse E. coli și Staphylococcus aureus. Vitaminele conținute în planca (C, PP, E, A) și oligoelementele (calciu, potasiu, fier, fosfor, mangan, magneziu, iod, cupru) ajută la beriberi, o cantitate mică de globule roșii și scorbut. Unii cardiologi îi prescriu pe pacienții lor ca pe un fruct terapeutic și profilactic de curmaliu pentru a elimina excesul de apă din organism asociat cu munca slabă a inimii și, pentru a reduce povara asupra rinichilor, se recomandă să beți fructul cu lapte (aproximativ 100 ml).

Persimul are un indice glicemic destul de scăzut, adică zahărul conținut în boabe hrănește organismul, dar nu crește nivelul de glucoză din sânge și nu se acumulează sub formă de depozite grase. De asemenea, substanțele utile de curmal japonez au un efect pozitiv asupra tratamentului aterosclerozei, cu 100 g de boabe - cantitatea recomandată pentru utilizarea zilnică.

Provitamina persimmon efect benefic asupra organismului cu tumori maligne și în tratamentul leucemiei. Aceleași substanțe ajută la restabilirea activității normale a creierului în encefalită și hemoragie, pentru a calma sistemul nervos excesiv de excitat, pentru a crește eficiența.

Iodul conținut într-o curmale compensează deficiența în organism în cazul unei disfuncții a glandei tiroide. Ca remediu pentru dureri în gât pentru răceli, puteți utiliza o soluție de suc de curcan și apă caldă.

Utilizarea de curmal japonez în cosmetologie

Persimmonul este utilizat pe scară largă ca produs cosmetic pentru îngrijirea feței, predispus la acnee și la porii extinși. Pentru a face acest lucru, pulpa de o boabe se amestecă cu un gălbenuș de ou. Suspensia rezultată se aplică pe față, ocolind zona din jurul ochilor și triunghiul gurii și se lasă timp de 30 de minute. Apoi clătiți cu apă caldă.

Pentru pielea grasă, puteți face o mască de pastă albă de ouă bătută și pulpă de masă de curcan. De asemenea, trebuie să adăugați suc de aloe și cătină de mare (1 lingură de zahăr), miere lichidă și glicerină (1 linguriță). Aplicați masca pe pielea feței și gâtului și lăsați timp de 15 minute. Îndepărtați restul măștii cu un tampon de bumbac înmuiat în apă caldă și aplicați un hidratant pe pielea curățată.

Curmale în nutriție

Lăcusta, ca sursă de sucroză utilă și valoroasă din punct de vedere energetic, este utilizată în rațiile dietetice. Deci este recomandat de nutriționiști cu o dietă vegetariană și de Kremlin.

În gătit

Curmala este folosita pe scara larga in prepararea salatelor, a mancarurilor de pesti si a deserturilor (budinca, jeleu, gem, marmelada si altele), precum si bauturi (proaspete, cidru, vin, bere).

Pentru o salată dulce cu curmal japonez este necesar să tăiem trei felii mici în felii, să tăiem căpșuni (100 g) în jumătate, se toarnă peste sucul de lime, portocală (2 linguri) și lichior (1 lingură). Fructele recoltate ar trebui să fie așezate într-un castron, pe partea superioară a înghețatei de vanilie.

Proprietăți periculoase de curmal japonez

Nu este recomandat să se folosească curmale pentru persoanele cu tulburări pancreatice și diabet zaharat, deoarece curcanul conține 25% zaharoză.

Fructele de curmale curmale conțin o cantitate mare de tanin (dând un gust tartă), care are proprietăți astringente. În acest sens, nu este necesar să se folosească curmale pentru persoanele care au suferit o intervenție chirurgicală deschisă asupra intestinelor și a stomacului. Acest lucru poate duce la aderențe intestinale. De asemenea, nu vă implicați în curmale pe cei care suferă de constipație cronică și hemoroizi.

Video despre cum să alegi o curmale gustoasă și coapte pe piață. Și, de asemenea, despre ce feluri de curmale sunt și de unde le aduc, despre acoperirea cu ceară, cât de bine să transportați curmândul în casă și ce spun dungile întunecate de pe marginea fructului.

Unde este curmalele aduse în centrul Rusiei?

Este periculos să mănânci totul la rând?

Practic, curcanul este adus din Abhazia, există plantații întregi ale acestui fruct și oamenii au recoltat un an întreg mai târziu. Ce sunt kosit, diverse pesticide, care sunt adesea abuzate de producători - în carnea de abhază nu le găsiți greu.

Desigur, există curcuma turcesc pe piețele noastre - acolo puteți găsi orice! Cum să-l deosebiți din exterior? De regulă, există autocolante cu marcaje, dar unii vânzători îi distrug astfel încât cumpărătorii nu știu de unde provin. În afară de aceasta, poate fi dificil să se distingă, dar dacă este prea strălucitor și neted, elastic și totul este ca o formă perfectă - cel mai probabil este Turcia, eu nu cumpăr unul. Din ianuarie nu-l cumpăr, este recoltat mult mai devreme, dar la acel moment a fost eliminat mai mult verde sau adus, ambele variante nu mi se potrivesc.

Descrierea de curmal japonez - cum si unde creste

Toată lumea a văzut acest fruct exotic și foarte gustos pe rafturile magazinelor. Dar nu toată lumea își poate imagina cum crește floarea de rapiță. Dacă traduceți acest nume din greacă, veți obține "mâncarea zeilor" sau "focul divin". Cu o traducere literală din Farsi, obținem "data de prune".

Descrierea de curmal

Curmatul este un copac destul de mare, înălțimea în sălbăticie, ajungând la 10-15 m și, uneori, la 30 m. Acesta aparține familiei familiei Ebony. Înfățișarea seamănă cu un măr. Ramurile unei curmale au un aspect usor agatat, foarte fragile si delicate, pot fi usor rupte de un vant puternic. Un copac poate trăi și poate da roade timp de până la 500 de ani.

Frunzele au forma obișnuită ovoidă, cu vârfuri ascuțite. Frunzele tinere au o culoare galben-verzui-gălbuie, care se întunecă cu vârsta. Plăcile de plante dobândesc o culoare verde închis și strălucire lucioasă. În toamnă, frunzele devin tot felul de nuanțe roșii, galbene și portocalii. Acestea pot fi folosite în formă proaspătă și uscată, sub forma unui preparat de ceai.

Ursuletul începe să înflorească la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie. Nondescript flori tubulare cresc din sinusurile frunzelor. Ei pot fi bărbați și femei. Flori de sex masculin sunt destul de mici, au o formă în formă de clopot cu un număr mare de stamine lungi și de obicei sunt colectate într-o pensulă de 3 bucăți. Culoarea petalelor nu se deosebește de nuanțe roz-verzui. Femelele de flori sunt solitare și mult mai mari, cu petale de crem colorate. Un copac înflorit atrage insecte care o polenizează. Unele plante au flori de ambele sexe și nu pot fi polenizate. Fructele cresc pe ele fără semințe și diferă în gust. Dar podeaua uzinei poate suferi modificări de la an la an.

Fructele se coacă la sfârșitul toamnei și sunt fructe mari, carnoase, rotunde sau aplatizate, cu mai multe semințe de culoare brun închis (4-8 bucăți). Culoarea variază de la galben la roșu. Fructul este acoperit cu coaja cu o acoperire caracteristică cu ceară, are un diametru de până la 100 mm și o greutate de cel puțin 150 g. Gustul este foarte dulce și parfumat, cu un gust astringent. Pulpa de fructe coapte are o consistență asemănătoare cu jeleu. Deși unele soiuri pot să nu aibă un gust astringent și să fie destul de greu.

Cum și unde crește?

În ce țări se dezvoltă? Se crede că această plantă a venit la noi din China. Dar nu există date exacte cu privire la această problemă, a fost decisă doar pentru că acolo au fost găsite locurile cu cele mai vechi copaci. Unii cred că această plantă a apărut pentru prima dată în Indochina, deoarece formele sălbatice locale cresc la o altitudine de 2500 m deasupra nivelului mării și au proprietăți foarte rezistente la frig (până la -18... -20 ° С).

Principalele țări în care cresc curmale sunt în prezent considerate a fi China, Japonia, Indonezia, Australia, Himalaya, nordul Vietnamului și nordul Indiei. În țările europene, este cultivat în Italia, Spania și Franța.

Planta a ajuns pe teritoriul țării noastre din Franța la sfârșitul secolului al XIX-lea și a fost plantată în Sukhumi. Ursuletul din Rusia crește în principal în Teritoriul Krasnodar, Crimeea, regiunea Volgograd, în sudul Daghestanului și în nordul Osetiei. Vecinii noștri o au pe teritoriul Georgiei și Tadjikistanului.

Iepurele necesită o mulțime de soare și căldură, dar poate crește în umbra parțială. Îi place vremea clară a soarelui și nu tolerează vânturile reci. Menține înghețurile pe termen scurt, destul de puternice. Unele soiuri supraviețuiesc la -25... -27 ° C, dar coroana este încă degerături. Temperatura normală de iarnă pentru această plantă este -5... -8 ° С. La rate mai mici, copacul trebuie să acopere.

Cultura se dezvoltă bine pe pământuri drenate, pe pământ și pe păduri. Nu tolerează zone saline și mlaștini, precum și pietricele. Are nevoie de udare regulată și bună. Poate fi destul de ușor să tolerați seceta, dar cultura va suferi în mod inevitabil.

specie

Urzica - un copac care are mai mult de 500 de specii. Gustul fructului și aspectul acestuia sunt în mare parte determinate de varietatea specifică. Există soiuri complet lipsite de gust tartă în orice stadiu de maturitate, și este absolut inadecvată pentru alimente. Multe cresc sălbatice. La cultivarea fructelor sunt cultivate trei tipuri:

Soiurile derivate din ele sunt un număr foarte mare. Luați în considerare cele mai populare:

Femeie din Rusia. Hibrizi crescuți la mijlocul secolului trecut, cu fructe galben-portocalii, mici și ușor aplatizate. Gustul este moderat tart, foarte dulce, dar numai după maturare completă și înmuiere. Foarte popular, rezistent la boli și îngrășăminte.

Wren. Varietate de selecție veche japoneză. Oferă fructe rotunde, de dimensiuni mari (250-400 g), având o culoare portocalie strălucitoare și pastă suculentă sub formă de jeleu cu gust excelent. Există coroane "ciocolate", carnea căreia este maro închis și cea mai dulce dintre toate soiurile. Din semințe măcinate se prepară băuturi, ușor asemănătoare cu cafeaua.

Velvet curmă. Ne-a venit din insulele filipineze. Prin numele soiului faimos botanist spaniol este de asemenea numit Mabolo, cuvântul poate fi tradus ca "shaggy". Fructul arată foarte frumos, deoarece este acoperit cu vilii scurte. Arborele este foarte mare (până la 20 m) cu fructe sferice, destul de mari (până la 10 cm în diametru), cu un gust deosebit cu note de brânză. Coaja de catifea miroase neplăcut și poate irita membranele mucoase, deci este întotdeauna îndepărtată înainte de utilizare. Arborele în sine este extrem de decorativ și este folosit în designul peisajului.

Nectar negru (negru Sapota). Adoptat în Mexic, cultivat în Hawaii, Mauritius, Filipine. Fructele diferă într-o culoare saturată verde a unei piele și pastă absolut negru. Consistența și gustul pulpei sunt foarte asemănătoare cu budinca de ciocolată.

Bull heart Din punct de vedere vizual, fructul este similar cu tomatele de același nume. Carnea are o culoare portocalie strălucitoare și un gust foarte dulce.

Tangerine (miere). Carnea este foarte moale, jeleu-ca (atunci când pe deplin coapte), gustul este dulce-zahar. Datorită sensibilității extreme, nu poate fi transportat.

Muntele Goverla. Copaci cu o înălțime de până la 5 m, foarte rezistent la frig (până la -24 ° C). Boabele de până la 270 g au o culoare portocalie și un miros parfumat uimitor ușor tartă. Grădinari consideră acest hibrid cel mai bun și cel mai de succes.

În plus față de gust excelent, curmal japonez are o mulțime de proprietăți utile. Dintre toate varietățile de soiuri, puteți alege întotdeauna ceea ce vă place exact.

În cazul în care crește curmale și este cultivat în Rusia

Mulți oameni iubesc acest tip de fructe, cum ar fi curmal japonez. Acest fruct are o culoare portocalie strălucitoare și are un gust plăcut și neobișnuit. Se știe că este foarte util pentru organism, ajută la îmbunătățirea apetitului și la creșterea eficienței. Mulți oameni sunt interesați în cazul în care curmale crește și dacă acesta poate fi cultivat în condiții domestice, precum și ce soiuri de acest fruct există.

Descriere și proprietăți utile

Numele de curmale primite de la expresia greacă "hrana zeilor". În exterior, este un copac mare, înălțimea sa variază de la 10 la 30 de metri. Planta aparține familiei de abanos și seamănă cu un măr. Caracteristici externe:

  • ramurile copacului atârnă puțin, sunt foarte fragile și fragile, se pot rupe sub influența unui vânt puternic;
  • frunzele au arătat capete și ovoid;
  • frunzele tinere au o nuanță verde-galbenă și se întunecă în timp. Frunzele de toamnă pot fi galbene sau portocalii, pot fi folosite chiar și ca preparate de ceai;
  • florile sunt tubulare, cresc din sinusurile frunzelor și sunt împărțite în bărbați și femei. Bărbați - în formă de mici și în formă de clopot, au multe stamine lungi și sunt asamblate într-o pensulă de trei bucăți. Culoarea lor poate fi roz-verde. Femeie - cremă mare și unică, cremă de petale și foarte îndoită.

Arborele poate aduce fructe și poate trăi câteva secole la rând. Înflorirea începe mai aproape de începutul verii, când înflorește, atrage insecte care o polenizează.

Este cunoscut faptul că fructele de curmale nu numai că au o aromă bună, dar sunt, de asemenea, foarte utile. Acest lucru se datorează faptului că acestea conțin astfel de ingrediente naturale:

  • iod;
  • potasiu;
  • fier și alte oligoelemente.

Curmarea are un efect pozitiv asupra inimii și a sistemului vascular, precum și asupra organelor digestive. Poate fi consumat în timpul sarcinii și al copiilor. Fructele aparțin categoriei produselor dietetice.

Unde locuieste planta?

Mulți susțin că China este locul de naștere al acestei culturi. Cu toate acestea, informațiile care ar confirma acest lucru nu există. Alții numesc țara de origine a Indochinei, unde aceasta crește la o altitudine de până la 2,5 mii de metri deasupra nivelului mării. Țări unde încă mai puteți întâlni rasa:

  • Japonia;
  • Vietnam;
  • Indonezia;
  • Australia;
  • India.

Dar habitat de curmal japonez nu sunt doar țările asiatice și continentele îndepărtate. În Europa, se află în sudul Franței, Italia sau Spania. Pe teritoriul fostei URSS, cu excepția Rusiei, planta crește în principal în Georgia și Tadjikistan.

Produsul cultivat în sudul țării vine pe piețele interne. Răspunsul la întrebarea în cazul în care planta cresc în Rusia este extrem de simplu: în cazul în care este cald. Acestea sunt Teritoriul Krasnodar, Osetia de Nord si Dagestan, regiunea Volgograd si Crimeea. Se crede că cultura a venit în Rusia din Europa (Franța) la sfârșitul secolului al XIX-lea și în țările europene din Asia.

Condiții de creștere

Există anumite cerințe care se impun cultivării acestei culturi, oriunde este cultivată. Printre acestea se numără:

  • căldura și soarele, vânturile reci nu sunt permise;
  • în timpul iernii, planta trebuie să fie într-un mediu la o temperatură de aproximativ 5-8 grade de îngheț. Există soiuri care sunt capabile să transporte indicatoare sub 20 de grade, dar în același timp coroana este înghețată. Un copac este adăpostit pentru iarnă;
  • solul cel mai potrivit pentru cultivare este pământul, pădurea sau pământul argilos. Pietricelele, zonele cu apă sau salină nu sunt adecvate;
  • umplutură plină și regulată. Copacul poate tolera seceta, însă calitatea și cantitatea culturii vor suferi.

Înțelegând cum și în cazul în care curcuma crește, puteți încerca să-l crească singur în cazul în care condițiile climatice din regiune permite acest lucru. Pentru germinare ar trebui să se ia doar oase proaspete, astfel încât semințele da germinarea maximă. De asemenea, trebuie să urmați cu strictețe regulile de realizare a pansamentelor: o caracteristică a ramei de curmale este faptul că nu poate fi suprasolicitat. Dacă intenționați să cultivați plante în câmp deschis în regiune cu ierni reci, trebuie să alegeți numai soiuri de iarnă-rezistență.

Soiuri de cultură

Persimmon nu are numai o geografie larga de distributie, ci si o varietate de sortimente uriașe. Există mai mult de 500 de specii din acest copac. Gustul și aspectul fructului depind de soi.

Unele soiuri care cresc în mediul lor natural sunt în general nepotrivite pentru nutriție. Fructele speciilor caucaziene, virgine sau estice vin pe piețe, pe baza cărora derivă cele mai multe soiuri cunoscute. Cele mai populare soiuri includ:

  • Femeia rusă este o varietate hibridă, fructele sunt mici și ușor aplatizate, au o nuanță galben-portocalie. Sunt dulci și au o tortură moderată, gustul caracteristic este dobândit după înmuiere și maturare. Varietatea se referă la boala rezistente la frig și tolerează. Cele mai frecvente în Crimeea;
  • Kinglet - acest soi popular a fost obținut prin lucrarea crescătorilor japonezi. Fructele sunt mari, cântărind până la 400 de grame fiecare, formă rotundă și culoare portocalie strălucitoare. Carnea este suculentă și are un gust dulce. Există un subtip de "ciocolată", care este considerat cel mai dulce dintre toate tipurile de curmale brun negru. Înainte de a planta un astfel de copac, trebuie să știți unde crește regelui cel mai bine - Caucazul, Crimeea și regiunile de sud ale Ucrainei;
  • Velvet - curmale vine din Insulele Filipine. Este acoperit cu mici vilii. Pomul acestei varietăți are o înălțime de 20 de metri, fructele însăși sunt rotunde și foarte mari, gustul este ciudat, chiar și puțin cam ca brânza. Coaja are un miros deosebit: se taie înainte de utilizare deoarece irită membrana mucoasă;
  • Miere (Tangerine) - are o pasta moale si moale, are un gust dulce. Copacii sunt capabili să supraviețuiască temperaturilor de până la 25 de grade de îngheț. Fructele sunt portocalii și parfumate, dar oarecum tartă.

Nu toate soiurile existente. Toți au propriile caracteristici în ceea ce privește gustul și aspectul. Planta, indiferent de specie, este foarte sensibilă la condițiile meteorologice.

Unii îl cresc în suburbii, dar trebuie să urmați cu strictețe regulile de creștere.

Este recomandabil să specificați întotdeauna înainte de a cumpăra un fruct în cazul în care curmale curmale. Fructele cultivate în sud vin de obicei în magazine și pe piețe - sunt aduse din Israel, Turcia și țările din Caucaz. Crimson curmale, care este, de asemenea, incredibil de gustoase, a început să apară în ultima vreme.

Este timpul să cumpărați citrice, curmale și avocado

Cum de a alege și de a stoca fructe populare de peste mări

Nu ne asociam întâmplător Anul Nou cu mirosul de mandarine. În acest moment, fructele citrice cristalizează în Marea Mediterană, în Africa și în alte țări fierbinți și ne sunt livrate de acolo. Acum comerțul ne oferă tangerine și portocale din Maroc, Turcia, Israel. De asemenea, până în decembrie, curmale, avocado și ananas coapte în subtropics și tropice. Prin urmare, este timpul să cumpărați și să mâncați aceste fructe, deoarece acestea păstrează încă o cantitate mare de vitamine și nutrienți care se pierd în timpul depozitării pe termen lung.

Pentru a cumpăra fructe bune, vă armați cu cel puțin cunoștințe de bază!

Serghei Mylnikov, profesor la Universitatea Agrară de Stat, spune cum să aleagă și să stopeze fructele de peste mări la domiciliu.

Mandarine: dimensiunea și greutatea

- Să începem cu tangerinele. Din anumite motive, toată lumea consideră că este ușor să le alegeți: principalul lucru este că nu ar trebui să existe putregai. Dar nu este. Mandarinele pot fi imature sau suprasolicitate. De asemenea, soiurile care ne sunt aduse nu se disting întotdeauna de gustul bun. Un semn sigur de mandarină de înaltă calitate - gradul de potrivire a cojii la lobuli. Cu cât este mai curată mandarina, cu atât este mai coaptă, mai parfumată și mai dulce. Dar nimeni nu va va da sa curatati inca nu cumparati mandarine in magazin. Există o cale de ieșire: cumpărați câteva piese, curățați și, dacă coaja de pe fructe zboară ușor, nu ezitați să obțineți câteva kilograme.

Dacă această procedură pare a vă împovăra, puteți folosi următoarele sfaturi.

1. Atingeți cu atenție mandarina. Dacă este prea tare, chiar dacă pare coaptă, înseamnă că fructul a fost scos din verde. Deci nu va fi dulce. Dacă mandarina, dimpotrivă, este prea moale, atunci acesta este un semn clar că a fost pe tejghea mai mult de o zi.

2. Dacă pe suprafața unui mandarin există pete de culoare mai închisă, sub care pielea pare să cadă, aceasta indică faptul că fructul este afectat de mucegai.

3. Mandarin proaspăt, care a fost adus recent la magazin, ar trebui să aibă o coajă strălucitoare. Recent, totuși, vânzătorii au învățat să întoarcă fructul stralucitor.

4. Tangerinele dulci aromate au de obicei o coaja care seamana cu coaja de portocale: este destul de groasa si neuniforma. Acestea sunt fructele care cresc în tropicele reale și sunt cele mai dulci.

5. Acordați atenție culorii mandarinelor. Fructe care au o nuanță de portocalie foarte strălucitoare, de obicei dulce și suculentă. Dar au multe semințe. Uneori, în fiecare lobule pot fi semințe.

Dar dimensiunea tangerinelor spune putin. Potrivit GOST, fructele cu diametrul de 3,8 până la 5,4 cm aparțin mandarinelor din categoria inferioară. Cu toate acestea, aceasta nu înseamnă că nu sunt dulci. Un fruct mic, dar coapte pe un copac, va fi mult mai dulce decât un uriaș care a coagulat într-o cutie pentru transport.

În ceea ce privește greutatea portocalie, contează. Cea mai bună modalitate de a alege o portocală gustoasă este să o cântăriți pe palma (pe măsură ce se maturizează, devine mai greu). Acest lucru înseamnă că un portocaliu greu nu va fi dulce: bricheta este, mai gustoasă va fi. Mirosul de fructe (portocalele coapte ar trebui să aibă un gust pronunțat). Fructele mici și mijlocii sunt, în general, mai dulci decât cele mari. Portocalele colectate la sfârșitul lunii noiembrie - decembrie sunt cele mai dulci și cele mai bine conservate. Un punct de reper bun este țara în care crește fructele. Cele mai bune din lume sunt considerate portocale din țările mediteraneene.

"Regele" sau "Shahin"?

Alegerea curmalei este o chestiune extrem de complicată. Curcuma este un fruct ciudat și capricios, dar neobișnuit de gustos și sănătos. Persimmon ripens pe deplin în octombrie - decembrie. Prin urmare, trebuie să ne amintim că înainte de această perioadă, nicăieri, pentru ao găsi complet coaptă. Iarbă de curmale poate coace, deci este ruptă în momente diferite. Țara de origine a unei curmale este China, dar acum este cultivată în multe alte țări ale lumii: Georgia, Iran, Israel, Azerbaidjan, Armenia, Turcia și altele. De exemplu, în Israel, planca a fost maturată în octombrie-decembrie, iar de aici, soiul Triumph, unul dintre cei mai dulci, ne este livrat, conținutul de zahăr ajunge la 22-25%. Alte soiuri conțin, în general, 12-15%.

Imposibil de curcan este tartă, deoarece conține o mulțime de pectină (agent de bronzare), care este necesară pentru oameni pentru sistemul digestiv. Multe soiuri de curmale au un gust astringent, dar după maturitate completă fructele devin dulci. Excepția este soiul "Regele", gustul fructelor - dulce și parfumat, chiar dacă nu au fost încă coapte. Acest soi nu trebuie confundat cu nimic: pulpa fructului este maro, iar pe măsură ce se maturizează, pielea devine maro, asemănătoare cu cea a ciocolatei. "Regele" nu tricot: este întotdeauna dulce și blând, chiar dacă un pic nu a ajuns la maturitate. Cu toate acestea, există un "dar". În cazul în care a avut loc polenizarea și s-au format semințe, fructul se coace puternic, dulce și gustos, în interior este de culoare maro. Dacă nu a existat polenizare, semințele nu s-au format, iar în loc de ciocolată "sânge portocaliu", tartă, se obțin fructe astringente. Este destul de hrănitoare, dar mai degrabă lipsită de gust. Și gustul lor nu depinde de perioada de coacere.

Deci, cum să nu te înșeli? În primul rând, încercați să alegeți un fruct cu butoaie moi. Acordați atenție tulpinii: atât frunzele, cât și tulpina trebuie să fie uscate, de culoare maronie.

"Regele" poate fi identificat prin culoarea caracteristică roșie închisă și maro, cu vene chiar mai întunecate, carne. De regulă, acestea sunt mici fructe rotunde.

Vindem, de asemenea, o foarte gustoasa "Shahinya" curmala - o lumina, mare, in forma de inima. Dar acesta nu este "regele", ceea ce înseamnă că dacă fructele sale nu au coace, pot avea gust astringent. Ripa "Shahin" poate fi identificată prin piele translucidă, cu inele negre subțiri în partea inferioară - bazate pe: mai multe dintre ele, curmale coapte.

În Asia Centrală se spune că: curmale curmale trebuie să fie moale, cu o piele netedă, strălucitoare, subțire translucid.

În Israel, curmalei i se permite să se coacă pe un copac doar într-un grad moderat de maturitate. Apoi fructele sunt sfâșiate, așezate într-o cutie de carton, împreună cu banane coapte - și într-o zi, curmândul devine portocaliu strălucitor.

La domiciliu, ajuta la curmale curmale în următoarele moduri:

1. Puneți fructele într-o pungă de plastic cu mere sau roșii - acestea eliberează gaz de etilenă, ceea ce va face ca fasolea să se coacă mai repede.

2. În 10 - 12 ore, țineți planca în apă caldă (30 - 40 grade) - taninuri și, prin urmare, gustul astringent, va pleca.

3. Puteți străpunge fructele dure cu un ac înmuiat în alcool și lăsa să se coacă.

Controlul ananasului pentru culoare, miros și sunet

Ananasul este adus la noi din țările tropicale. Livrarea se face pe cale maritimă sau aeriană. Pe mare, acestea sunt transportate, desigur, mult mai mult decât cu avionul. Prin urmare, fructele sunt rupte necoapte, astfel încât în ​​timpul transportului nu se vor deteriora. Din cauza a ceea ce în magazine sunt adesea fructe nedorite sau overripe, cu o aromă pierdută, inerentă ananasului.

Cum sa alegi ananasul potrivit?

1. Ananasul trebuie să fie mare și verde. Încercați să trageți frunzele, unele dintre ele ar trebui să iasă ușor, se spune despre maturitatea fătului. Dar, în nici un caz, frunzele nu trebuie să fie galbene și să cadă, caz în care ananasul este răsfățat.

2. Culoarea ananasului coapte ar trebui să fie maro, cu o tentă gălbuie și ar trebui să varieze de la baza fructului. La bază este mai ușoară și la frunză - mai întunecată. În cazul în care o mulțime de culoare galbenă, fructul este probabil să suprarezervate.

3. Mirosul de ananas copt trebuie să fie delicat, dulce. Dacă ananasul nu are miros, atunci este imatur. Cu un miros foarte ascuțit, cum ar fi fermentația sau mirosul de oțet - fructul este supraîncărcat, nu ar trebui să cumpărați un astfel de ananas.

4. Răsplata fructului poate fi identificată prin sunet, bătând pe el. Dacă sunetul este surd, atunci pulpa de ananas este suculentă. Dacă sunetul este gol, atunci pulpa este uscată.

5. Atingeți crusta de ananas, ar trebui să fie greu și doar ușor apăsat atunci când este apăsat. Ananasul dur, de regulă, este imatur.

6. Dacă tăiați un ananas, puteți să determinați cu ușurință gradul de maturitate: pulpa unui ananas neagră este foarte palidă și într-un ananas copt este bogat în culoarea galben-auriu.

Cum se determină gradul de maturitate al avocado

Pentru a alege un avocado, trebuie să determinați gradul de maturitate. Pentru a face acest lucru, trebuie să atingeți fructele. Ripe avocado ar trebui să fie densă - nu prea tare și nu prea moale. În cazul în care avocado este foarte greu, este necorespunzător, și un fruct prea moale este probabil să fie suprasolicitat.

1. Dacă apăsați fructul cu degetul, pe piele ar trebui să apară o dentare care va dispărea treptat. Dacă dentura este prea mare și nu dispare - fătul este suprarezervat. Pielea unui avocado bun ar trebui să fie pictată în mod uniform, asigurați-vă că nu are pete întunecate și crăpături.

2. Puteți determina maturitatea avocadoului în acest fel: luați fructul și scoateți tulpina și apoi priviți traseul de pe tulpină. În avocado prea coapte, acesta va fi maro, în ficat va fi galben-verde. Merită să alegeți un avocado, în care traseul tăierii are o culoare verde strălucitor (posibil cu dungi mici de maro).

Apropo, dacă nu aveți posibilitatea de a alege avocado de maturitate dorită, puteți lua fructe necoapte și lăsați-le să curețe acasă. Pentru a face acest lucru, puneți fructele într-o pungă de hârtie sau înfășurați în prosoape de hârtie și puneți-le într-un loc rece la rece timp de 2 - 4 zile. Merele sau bananele vor ajuta la accelerarea maturării avocado. Pentru a face acest lucru, puneți avocado și banane sau mere într-o pungă de hârtie, faceți câteva găuri în ea și curățați într-un loc întunecat.

7 fapte interesante despre curmal japonez

Răchiul se învecinează până la sfârșitul toamnei și ne bucurăm aproape toată iarna. Mulți consideră curcanul un depozit de vitamine și o mănâncă fără teamă. Așa este? Este rasa foarte folositoare?

De unde a venit rasa de curcan?

Ursuletul nu este un "Krasnodar" și nu un produs rusesc deloc. Are o tara cu tigrii, china, dragoni, praf de pusca si hartie - China. Din China, ea a venit în Japonia, iar europenii au încercat-o acolo în secolul al XIX-lea și au adus curcan, inclusiv în Rusia.

Interesant: curmalea a fost una dintre puținele dulciuri pentru ceai în Japonia. De vreme ce țara locuia în izolare completă timp de mai multe secole, oamenii nu cunosc zahărul și delicatesele pregătite pe baza lui. Curcuma este, desigur, foarte dulce, așa că a fost uscată și servită cu plăcere ca un desert.

De ce curcan este vâscos?

Numai curmale curat are un efect de "tricotat", datorită conținutului ridicat de substanță specială - tanin. Taninul se referă la substanțele așa-numite "taninuri" care au proprietăți utile: antibacteriene, antiseptice, astfel încât acestea sunt chiar extrase special din fructe și plante, pentru a fi utilizate mai târziu pentru a crea medicamente. Din păcate, ei au un gust neplăcut. Concentrația de tanin la curmal japonez este foarte variabilă și, până la maturitate completă, este redusă la aproape zero, deci curmândul devine copt, moale și dulce.

Interesant: Pentru a accelera procesul de maturare curmale, pune-l în frigider și dezgheț după ceva timp. La temperaturi scăzute, curmatul curvă foarte repede.

Care este diferența dintre o curmale și o "portocală de sânge"?

Prin "rege" se înțelege, de obicei, fructul dulce de culoare portocalie cu carne de ciocolată. De fapt, aceasta este, de asemenea, o radacina, dar diferenta este ca "obisnuitul" tricotat obisnuit este obtinut din flori de sex feminin la copacii de curmale, iar "regele" de la florile masculine.

Interesant: În unele țări, mâncarea de curcan nu este chiar așa cum am obișnuit. Dacă îl mâncăm proaspăt ca o farfurie separată, atunci, de exemplu, în Egipt, curmale este cumpărat pentru a face salate. Cea mai populară este cu nuci, ghimbir, roșii, busuioc și suc de lămâie.

Curcuma poate duce la formarea de pietre în stomac

Curcuma nu poate fi consumată în kilograme, deoarece o piatră numită bezoar se poate forma în stomac datorită fibrelor sale. De asemenea, o astfel de piatră poate fi formată datorită consumului abundent de prune. Se formează deoarece, acționând în cantități mari, fibrele se întăresc. Simptomatic, se manifestă prin durere în stomac, greață, vărsături poate începe. Interesant, cola ajuta la dizolvarea benzoarilor. În unele cazuri, problema trebuie rezolvată chirurgical.

Interesant, curcan nu poate fi mâncat de oameni care au avut o operațiuni stomac datorită conținutului ridicat de fibre și taninuri.

Curmale poate duce la cariilor dentare

Surprinzător, curmalea poate duce într-adevăr la carii severe. Totul se referă la conținutul ridicat de două componente simultan: zahăr și fibre dietetice. Carnea fibroasă devine foarte adesea blocată între dinți, iar zahărul și taninurile conținute în ea provoacă slăbirea dinților. Pentru a preveni o problemă, cel mai bine este să vă spălați dinții după acest desert.

Interesant, atunci cand curmala a fost incercata sa fie cultivata in America de Nord, rezidentii au considerat de mult timp un fruct decorativ inadecvat, pentru ca avea un gust neprins si astringent. Totul sa schimbat după ce cineva a încercat o curmală după primul îngheț.

Pe curmal japonez poate pierde in greutate

Iepurasul bine hrănește datorită conținutului ridicat de fibre, conține doar 60 de calorii, satisfăcând pe deplin dorința de a mânca dulciuri. În plus, curmal japonez are un efect diuretic. Două zile de repaus pe o curmale nu vor fi la fel de dureroase ca două zile pe chefir. Lama curmă conține mult zahăr, dar în același timp nu este "calorii goale", cum ar fi coacerea și dulceața, ci o mulțime de fibre, vitamine și magneziu.

Interesant: curmal japonez ar trebui să fie mâncat de oameni care sunt predispuși la cancer, deoarece conține licopen și vitamina C, care sunt antioxidanți puternici.

Urzica - una dintre cele mai valoroase surse de potasiu

Rata zilnică de potasiu este de 2 g. Fără aceasta, multe procese din inimă și din sistemul nervos vor fi perturbate. De fapt, potasiul se găsește în multe alimente, cea mai mare parte în ceai, mult în cartofi. De exemplu, în 100 g de ceai - 2,5 g potasiu, în cartofi - 0,4 g, în caise uscate - 1,8 g. Dar problema este că este imposibil să consumi 100 g de frunze de ceai pe zi. În cartofi, potasiul este conservat numai dacă este coaptă, iar rata zilnică este de jumătate de kilogram de cartofi. Caisele uscate nu sunt iubite de toată lumea. Cel mai delicios și mai ușor mod de a obține rata zilnică de potasiu este de a mânca fructele pe care le conține: curmal (0,2 g potasiu / 100 g) și banană (0,3 g / 100 g). Tu nu vei observa cum să le mănânci, iar trupul primește tot ce ai nevoie fără suferință.

Interesant: cuvântul "curmal japonez" a căzut în limba rusă din limba persană și înseamnă "prune datată". Există câteva sute de specii de curmaliu în lume, dar mai puțin de 5 sunt vândute în Rusia.

În cazul în care crește curmale?

Sfârșitul toamnei ar fi complet sumbru și deprimant, dacă nu pentru fructele luminoase însorite de curmal, care apar în abundență în această perioadă pe rafturile de magazine și magazine. Datorită acestei trezoreri delicioase de vitamine, mulți dintre noi, fără cea mai mică dizabilitate, trec în siguranță printr-o perioadă dificilă de gripă de toamnă. Dar nu toată lumea poate răspunde din zbor unde și în ce țări crește floarea-soarelui.

În ce țări cresc curmale?

Călătorie curcan în lume a început în China. Aici acest fruct a fost apreciat cu mai mult de două mii de ani în urmă. Apoi, curcanul a început să se răspândească în alte țări cu un climat similar și astăzi este cultivat cu succes nu numai în China, ci și în Japonia, în majoritatea țărilor mediteraneene și în unele state din America. Dar cum rămâne cu spațiul post-sovietic, a făcut această planetă utilă în realitate? Atât în ​​Rusia, cât și în Ucraina, raia curmă în mod tradițional în regiunile în care condițiile climatice sunt aproape subtropicale, adică în cazul în care este suficient de caldă și umedă. Deci, cea mai mare parte a curmalei în standurile interne sunt furnizate din regiunile muntoase din Caucaz. Condiții unice, ideale pentru cultivarea acestei plante, a creat natura pe coasta Mării Negre a Teritoriului Krasnodar. Experimentele privind cultivarea acestei plante în sudul Ucrainei și în Crimeea s-au dovedit a fi nu mai puțin reușite. Desigur, acest lucru sa datorat în mare măsură eforturilor crescătorilor care au creat soiuri de curmale capabile să susțină temperaturile până la -35 de grade fără pierderi.

Are curcanul cresc acasă?

Fanii de creștere a casei sunt probabil interesați de întrebarea dacă este posibil să crească un copac personal de curmale pe propria fereastră. După cum arată experiența, această ocupație este tulburatoare, dar cu abordarea corectă, este aproape întotdeauna încoronată cu succes:

Primul lucru care trebuie făcut este să scoateți semințele din fructe, adică semințe. Trebuie avut în vedere faptul că numai curmatul este adecvat pentru plantare, care nu a suferit de expunerea pe termen lung la frig. Aceasta este, curmale de la congelator pentru plantare nu este potrivit pentru sigur. Semințele extrase din pulpă trebuie clătite ușor cu apă caldă și uscate. Ajutați-i să germineze mai multe sanse de a ajuta la tratamentul oricărui accelerator al creșterii.

O sămânță pregătită conform tuturor regulilor este plasată într-o ceașcă de turbă sau într-o oală mică cu sol de lumină nutritivă, adâncând nu mai mult de 1,5-2 cm. Apoi, vasul trebuie plasat în condiții de seră prin construirea unei mini-sere deasupra acestuia dintr-un vas de sticlă pungă de plastic.

Înainte de inflorescența de la sol, oțelul de curmal japonez este ținut într-un loc cald, ocazional aerisind sera și umezind solul. Imediat ce se deschide planta, iar acest lucru se întâmplă de obicei nu mai târziu de două săptămâni după plantare, sera se îndepărtează imediat.

Adesea varza de curmalan vine din pământ cu resturile de semințe de la sfârșit. Dacă acest capac nu este îndepărtat, germentul poate muri. Prin urmare, ar trebui să vă armați cu foarfece sau un ac și îndepărtați cu grijă rămășițele sămânței de la tragere. În cazul în care osul este foarte strâns, înainte de al scoate, trebuie să-l aburiți, ținându-l de ceva timp într-un mediu umed.

Daca germinarea a trecut in conditii de siguranta, curmala va incepe sa creasca activ. Și aici este foarte important să nu pierdeți momentul pentru transplantare, deoarece această plantă va trebui să fie transplantată foarte des - aproape la fiecare două sau trei săptămâni, de fiecare dată când alegeți un vas mai mult decât cel precedent. Planta va semnala nevoia de transplant cu stunzirea si ingalbenirea frunzelor.

În timpul verii, curmalei va avea nevoie de iluminare îmbunătățită, astfel încât oala cu ea va trebui să fie pusă pe balcon sau pe stradă. Și în toamnă trebuie să organizeze o perioadă de odihnă, minimizând udarea și trimiterea într-un loc întunecos și întunecat.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Ce are nevoie de păr?

Fiecare fată visează să aibă părul sănătos de lux. Îngrijirea corectă a părului vă va ajuta să deveniți fermecătoare și atractivă, inspirând încredere în tine.Deci ce face părul? Frumusețea și sănătatea buclelor depind de mulți factori, de exemplu: o nutriție adecvată, o îngrijire bine aleasă, clima, utilizarea diferitelor dispozitive termice, perm, ereditate, colorare.

Citeşte Mai Mult

Proprietățile vindecătoare ale strugurilor

Aceasta este o liana destul de mare, care ajunge la o lungime de 30-40 m. Fructele sunt fructe de diferite forme, mărime și densitate, adunate în clustere și acoperite cu o floare de ceară.

Citeşte Mai Mult

Toate cuvintele care încep cu "genul"

Sunt indicate 100 de cuvinte de 3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15 litere (total 102), începând cu "sex".Cuvintele pe "genul" de 3 litere (1 cuvânt):Cuvintele pe "genul" de 4 litere (1 cuvânt):

Citeşte Mai Mult