Oregano: proprietăți benefice și contraindicații

Condimente comune în bucătăria mediteraneană este în creștere peste tot în Rusia. Se găsește pe versanții de dealuri, poienii mari, locuri uscate cu iarbă. Acest cult de Oregano este observat în Franța și în SUA. Iarba este cultivată pe plantații mari, utilizată pentru prepararea plăcilor, cârnaților de casă, mâncărurilor de carne tocată și prăjită, include în compoziția de sosuri și condimente complexe. Celebrul "ierburi provensale" ar pierde cea mai mare parte din aroma lor autentică dacă nu ar fi printre ingredientele oregano.

Planta nu a ignorat și medicina tradițională. Acestea sunt tratate cu slăbiciune intestinală, tulburări ale sistemului nervos, afecțiuni spasmodice, reumatism, paralizie, hipertensiune arterială, gastrită. Și toate datorită compoziției chimice bogate de flori și frunze. Care sunt posibilitățile acestei ierburi parfumate? Este benefic în toate cazurile? Deci, să vorbim despre caracteristicile oregano.

Proprietăți medicinale de oregano

Florile, frunzele și tulpinile de plante conțin substanțe valoroase. Aproximativ 1% ulei esențial este extras din materii prime. Are un miros puternic și gust picant. Proprietățile uleiului de oregano depind de componentele principale:

  • Timolul. Se duce pe producția de mentol. Este utilizat în tratamentul hemmintiazei, precum și un antiseptic în tratamentul cavității bucale, nazofaringe, ca anestezic pentru durerea dentară. Are proprietăți de conservare;
  • Carvacrol. Ea are un efect bactericid și antiseptic, încetinind creșterea bacteriilor patologice. Are proprietăți insecticide. Carvacrol își datorează aroma de oregano. În unele soiuri cultivate, conținutul său atinge 80%. Multe antibiotice bine cunoscute și antihistaminice sunt inferioare conținutului procentual al componentei oregano;
  • Sesquiterpene. Compuși biologic activi care își pot schimba proprietățile atunci când sunt încălzite. Reglează creșterea plantelor. O parte din medicamentele antihelmintice. Utilizate ca agenți de fixare a mirosurilor;
  • Acetat de geranil. Eter cu aromă florală și fruct complexă, utilizată în arome și compoziții de parfum.

În părțile aeriene ale plantei conține un procent mare de tanini și acid ascorbic. Aceasta explică gustul astringent ușor. Datorită acidului ascorbic, planta are activitate antioxidantă. Taninurile protejează organele interne de otrăvirea alimentelor și consecințele acestora, ajuta la indigestie, flatulență. Aroma uleiului curata aerul din camera, serveste ca o prevenire a bolilor virale.

sfera de aplicare

Oregano este folosit sub formă de ierburi proaspete și uscate sau extract de ulei. Utilizarea uleiului este asociată în principal cu industria cosmetică. Ei au hotărât să aromizeze săpun, paste de dinți, colindă. Uleiul este, de asemenea, potrivit pentru aromoterapie, utilizare externă în tratamentul durerilor dentare și a durerilor de cap.

În bucătăria și medicina tradițională, rețetele cu oregano proaspăt și uscat sunt comune. Planta este eficientă în bolile sistemului respirator. Este inclusă în colecțiile carminative, care alăptează pentru răceli și condiții inflamatorii. Medicii recomandă ca mijloc de întărire și stimulare a sistemului imunitar. Ajută la durerea spasmică în stomac, tulburări nervoase, insomnie, ateroscleroză. Infuzia și decoctul au un efect sedativ. Băi cu un decoct luat cu erupții și dermatoză. Aportul regulat de perfuzie sau ulei dizolvat în apă ajută la scăpa de paraziți.

Iubitorii de arome pot folosi oregano în meniul lor zilnic. În Europa, ierburile se adaugă nu numai la feluri de mâncare din carne, sosuri și sosuri, ci și ciuperci, brânză de vaci. În timpul iernii, ceaiul cu crengi de oregano și miere este popular. În regiuni, oregano se adaugă preparatelor de iarnă, incluse în compoziția umpluturilor cu plăcintă aromată, combinate cu alte mirodenii: rozmarin, busuioc, piper negru.

Contraindicații

Din cauza timolului conținut în plante, planta este contraindicată în timpul sarcinii, patologii grave ale ficatului și rinichilor și insuficiență cardiacă. Datorită proprietăților sedative puternice, ceaiul oregano nu este recomandat bărbaților în volume mari pentru a nu provoca probleme de potență.

Rețete sănătoase

Oregano este folosit sub formă de ierburi și uleiuri. Extractul de ulei se obține prin metoda distilării de apă imediat după recoltare. Se poate cumpăra la farmacie.

Materii prime medicinale recoltate în perioada de înflorire. Alegeți topurile cu frunze predominante, împreună cu culoarea. Masa verde este uscată în zone bine aerisite, sub un baldachin, în pod. Puteți folosi și iarbă proaspătă.

Ceaiurile și infuziile sunt fabricate din ierburi uscate și proaspete. Ceaiul este o băutură făcută prin fabricarea brute de materii prime tocate. Timp de preparare - 4-5 minute. Luați mai bine fierbinte sau cald. Infuzie - soluție apoasă pentru uz intern. Se îngroașă iarbă tăiată și se hrănește puțin timp sub capac, uneori timp de câteva ore. Puteți pregăti perfuzia într-un termos. Se fierbe iarba nu poate fi pentru a evita pierderea proprietatilor vindecate.

Ceai din piept

Se amestecă oregano cu rădăcină altea și frunze de picior negru în proporții egale. Se toarnă 2 linguri de amestec cu 2 căni de apă fierbinte și se lasă să stea sub capac. Beți după o masă în jumătate de pahar. Ajută la scăderea tusei și durerilor în piept sufocant.

Infuzie inflamatorie și antispasmodic

O lingură de iarbă uscată, cu o alunecare, se toarnă peste 1,5 cesti de apă clocotită. Această sumă este suficientă pentru ziua admiterii. Se amestecă într-un termos, se lasă să bea timp de 30 de minute. Luați trei ori pe zi după mese. Beți un curs lung.

Ceai de ceai

Se amestecă frunzele de zmeură, oregano, frunze de căpșuni sălbatice, mama și mama vitregă. O mână de ierburi se toarnă 2 cesti de apă clocotită. După ce berea a fost împărțită în 3 doze. Beți în timpul zilei.

Ceai antiinflamator

Bun pentru tratamentul stomatitei, afectiuni ale tractului respirator superior. Se amestecă oregano, rădăcină de stejar și rădăcină althea în mod egal. Se toarnă apă fiartă într-un termos. Lăsați-o să se fierbe, apoi se răcește și se aplică pentru gargară și clătire în gură. Frecvență - de 5-6 ori pe zi.

Ceai împotriva flatulenței (carminativ)

Se amestecă cotele egale ale acestei plante medicinale și flori de mușețel farmaceutice. Se amestecă o lingură de amestec cu 2 căni de apă clocotită. Luați sub formă de căldură de câteva ori pe zi pentru un pahar.

Sucul de iarbă proaspăt are un efect analgezic, antiseptic. Se folosește pentru răni, tăieturi, dureri de dinți.

Ceaiul medicinal poate fi diluat cu lapte. În această formă, băutura ajută la stabilizarea somnului și recuperarea de la o furtună prelungită. Îndulciți ceaiul este mai bun.

Cultivarea oregano

Este posibilă cultivarea oregano la domiciliu cu semințe și împărțirea bucșei. Planta iubește solul ușor, fertilizat, fără buruieni. Thin tineri lăstari mai bine să nu deranjeze. Și atunci când apar două perechi de frunze adevărate, este necesar să se slăbească și să se scurgă în mod regulat. Cu o lipsă de umiditate frunzele devin mai întunecate și mai grele. După tăiere, partea verde a plantei este restaurată rapid. Bushul poate fi păstrat într-un singur loc timp de 4 ani. Atunci randamentul scade.

Opinii privind utilizarea uleiului de oregano

Încerc să-mi fac din țara mea primul kit de ajutor din mijloacele dovedite. Citiți recent despre versatilitatea uleiului de oregano. Puteți să lubrifiați mușcăturile, să vă apărați de atacurile țânțarilor și mlaștini, să vă îngropați în dintele dureroase și în gargară. Ei chiar au scris despre tratamentul infecțiilor urologice. Am cumpărat medicamentul la farmacie și acum am ocazia să o folosesc. Fiul a căzut de pe bicicletă, și-a rănit genunchiul. Am pus ulei pe un tampon de bumbac, l-am pus pe locul în gât și l-am legat cu un bandaj. O zi mai târziu nu a existat roșeață și inflamație, rana sa vindecat repede, iar genunchiul aproape nu a făcut rău.

Un vecin a sfătuit ulei de oregano din ciuperca de pe picior. Am avut bule pe degete, un sentiment foarte neplăcut. S-a sugerat vecinului în vârstă plin de îndoială. Oțel strălucit de 2-3 ori. Deja în a doua zi nu a existat nici o mâncărime. Apoi bulele se usucă, pielea se reface.

Copilul după sezonul de vară a descoperit viermi. Am cumpărat ulei de oregano și i-am adăugat 5 picături în ceai. Gustul este plăcut, de asemenea aromă. Au luat aproximativ 2 săptămâni. Înainte de grădiniță au trecut testele - totul este curat. Și pentru mine, am descoperit proprietățile benefice ale uleiului. În cazul în care 5-7 picături sunt picurată în jumătate dintr-o ceașcă de apă rece și beți, starea de agitație va reveni repede la normal. Folosesc la locul de muncă după clienți cu probleme.

Întreaga familie era iarna bolnavă. Copiii au adus virusul de la școală și grădiniță, soțul meu și cu mine am fost infectați. Așa că am petrecut timp în spital. Terapeutul a sfătuit după recuperare să ia un remediu pe bază de plante pentru a ridica imunitatea. Ea și-a arătat chiar și propria - a primit ulei de oregano din geantă. El spune că efectul este blând, dar eficace. Am încercat și am fost mulțumiți. Timp de câteva luni, nimeni din familie nu a suferit nici măcar o răceală. Și toți au dormit mult mai bine, mai calmi.

Oregano (oregano) - ce este?

Origanum (oregano): proprietăți

Calorii: 265 kcal.

descriere

Oregano obișnuită (oregano) este o plantă medicinală și aromatică a familiei yasnotkovyh. Oregano în aspect seamănă cu marjoram, consumatorii le confundă adesea, deși sunt plante complet diferite. Frunzele de oregano sunt alungite, verde luminos deasupra, frunzele de mai jos au o nuanță gri (a se vedea fotografia).

Oregano este gazda Mediteranei. Numele "oregano" în traducere înseamnă "decorarea muntelui", deoarece iarba iubește să crească pe pante. Dushitsa este cultivată în multe țări europene, este utilizată în scopuri culinare și medicale. Turcia este considerată principalul furnizor de oregano.

Oregano era cunoscută în timpul existenței Egiptului și Greciei antice. În antichitate a fost folosit ca aromă naturală pentru vin și ca mirodenie, care a fost adăugată la feluri de mâncare și pește. Romanii plăceau să mănânce bucate cu adaos de oregano, precum și cu cimbru și chimen. Renumitul gourmet roman a descris vasele romanilor nobili și ierburile pe care le foloseau. Conform evidențelor sale, oregano a fost folosit pentru a face un sos cu care a fost servit un porc ars.

Proprietăți utile

Proprietățile benefice ale oregano se datorează acțiunii uleiului esențial, care este inclus în compoziția sa. Proprietățile dezinfectante și bactericide ale oregano pot fi folosite în rețetele populare pentru tratamentul multor boli.

Frunzele de oregano conțin de 4 ori mai mulți antioxidanți decât afinele și de 11 ori mai mult comparativ cu portocalele, în comparație cu merele din oregano, aceste substanțe sunt de 42 (!) Ori mai mult. Și toate acestea se bazează pe 1 gram de oregano.

Oregano este cunoscut pentru proprietățile sale antibacteriene, calmează și sistemul nervos central. Consumul regulat de ierburi crește peristaltismul intestinal datorită conținutului ridicat de fibre, normalizează activitatea tractului gastrointestinal. Oregano previne formarea de pietre in vezica biliara, absoarbe toxinele, indeparteaza substantele nocive.

Uleiul esential de uraniu este folosit in aromoterapia ca tonic si stimulant. Uleiul obținut din oregano este folosit pentru bronșită. Oamenii de știință moderni din Anglia occidentală au realizat un studiu privind studiul Oregano în colaborare cu oamenii de știință indieni. Beneficiile uleiului esential de oregano si carvacrolul constitutiv al acestuia au fost dovedite stiintific. Această substanță ucide mulți germeni, paraziți intestinali. Oamenii de stiinta au comparat efectul celor 18 cele mai renumite antibiotice si ulei esential de oregano. Experimentul a arătat că uleiul esențial este mai eficient și chiar ucide germenii rezistenți la antibiotice. Chiar și doze mici de ulei esențial distrug Staphylococcus aureus, care nu se teme de nici un dezinfectant.

Aplicație de gătit

În gătit, oregano este considerat unul dintre cele mai tradiționale condimente. Pentru scopuri nutriționale, utilizați partea superioară a tijei: frunzele și florile plantei. Adunați iarba în august și iulie, în perioada de înflorire. Gustul de oregano este ascuțit, bit amar, iarba are o aromă picantă.

Spice este larg răspândită în bucătăria grecească, folosind flori uscate, tulpini, precum și frunze tinere de oregano. Aroma și gustul oregano sunt perfect combinate cu marjoram, cimbru, rozmarin. Oregano - una dintre componentele binecunoscutei condimente "Chile".

Datorită taninelor care sunt conținute în oregano, planta este de asemenea utilizată pentru conservare. Oregano va da un gust apetisant legumelor conservate și va prelungi durata de păstrare a muraturilor.

În Rusia, oregano este folosit pentru fabricarea de quass de casă, aromă de bere și adăugat la feluri de mâncare calde și reci. În Polonia, sunt foarte apreciați de pește umplute, gătit cu pâine albă și oregano.

Frunzele proaspete de oregano se adaugă la salate, sosul de pește se pregătește cu adaos de condimente uscate. Spice este adesea folosit pentru gătit supa de carne, carne de porc, mâncăruri de cartofi copți. Ca orice alt condiment, oregano trebuie adăugat la sfârșitul gătitului pentru a-și păstra aroma.

În bucătăria italiană, oregano este folosit pentru prepararea pizza, sos de roșii, marinată și mâncăruri de pește. Branduri proaspete de oregano sunt plasate într-un recipient de ulei de măsline sau oțet pentru a le oferi o aromă caracteristică. Bucătarii italieni adaugă oregano la kebaburi, tocanuri, caserole, omelete, mâncăruri din legume și ciuperci. Oreganul tocat a pus în cârnați, și-a aromat jocul. Gustul de oregano este un pic asemănător gustului de marjoram, dar în același timp este mai delicat.

Oregano se adaugă atunci când se coace produse de panificație, această pâine de condimente are o aromă foarte apetisantă. Oregano merge bine cu fructe de mare, paste, oua si legume. Câteva frunze de oregano proaspăt accentuează perfect gustul unui omlet cu șuncă. O fel de mâncare simplă și foarte gustoasă se obține din cartofi coapte și roșii, iar ingredientele trebuie să fie condimentate cu ulei vegetal și oregano tocate fin. În ciuda simplității, felul de mâncare se dovedește foarte suculent, sănătos și gustos.

În Siberia, condimentele sunt folosite pentru a face o umplutură pentru plăcinte, în care oregano este amestecat cu ou fiert, carne tocată sau caș. Caucazianul și bucătăria națională belarusă utilizează pe larg oregano pentru decaparea castraveților și a ciupercilor. Bucătăria franceză și belgiană folosește oregano pentru a face mâncăruri de șampanie. Sos de carne, friptura, tocană - oregano dă acestor feluri de mâncare un gust delicat și o aromă delicată.

Este mai bine să țineți oregano într-un borcan închis bine: în acest fel uleiurile esențiale nu se vor evapora, iar iarba nu-și va pierde aroma. Dushitsu se usucă de regulă în pachete, din care puteți prepara ceai sau adăugați la feluri de mâncare semi-gătite.

Beneficiile oregano și tratamentul

Beneficiile oregano erau cunoscute vindecătorilor tradiționali care foloseau planta ca remediu pentru durerile de cap. Un decoct de frunze de oregano a fost folosit pentru bolile dentare. Pentru o ambulanță cu o durere de dinți, se recomandă să mestecați frunze de oregano proaspete.

Medicii din Grecia antică au folosit ulei esențial pentru mușcăturile de șerpi otrăviți, insecte și chiar otrăviri cu ciclu. Când se aplică extern, uleiul are proprietăți analgezice, efect anti-reumatic.

Pentru tratamentul tusei, preparați o perfuzie de oregano, rădăcină, rădăcină Althea. Câteva linguri de amestec zdrobit se toarnă cu apă clocotită și se fierbe într-o baie de apă timp de 15 minute. Buftul trebuie să insiste și să se îndoaie. Luați perfuzie pe bază de plante trebuie să fie de până la 4 ori pe zi pentru o jumătate de sticlă. Medicina tradițională recomandă utilizarea perfuziei de oregano pentru tuberculoză, tuse puternică, boli pulmonare.

Dushitsu completează bine sunătoarea. Infuzările Hypericum tonifică corpul, reîmprospătează și revigorează. La fel ca oregano, este bine pentru bolile de stomac. Oreganul și musetelul sunt folosite în colecțiile liniștitoare.

Oregano ilegală și contraindicații

Este contraindicat să se utilizeze perfuzii de oregano în timpul sarcinii. Oregano este o plantă puternică care poate declanșa un avort spontan și, prin urmare, nu afectează decât femeile însărcinate. În antichitate, a fost folosit ca un mijloc abortiv, astfel încât femeile ar trebui să fie atenți la această plantă în toate etapele sarcinii.

Proprietăți utile de oregano, utilizare pentru femei și bărbați

Articolul discută oregano obișnuit. Veți afla ce proprietăți vindecătoare au, cum să se usuce oregano, cum să preparați medicamentele pe baza acesteia, cum să le utilizați în medicină și gătit, precum și ce fel de contraindicații are planta.

maghiran

Origanum sau Oregano este o planta perena a familiei Cluster. Oamenii îl numesc femeie-mamă, menta de pădure, zvirage, gândac de purici, zenovka, ladanka, iubitor de albine, culoarea alama, tăiere osoasă, sau iarbă klopovnaya. Denumirea latină - Origanum vulgare.

Cum arată

Apariția florii oregano (oregana) obișnuită. Este o plantă înflorită de până la 70-80 cm înălțime. Stemurile sunt erecte, ramificate, cu o margine moale. Sistemul rădăcină este dezvoltat, târâtor, cu numeroase ramuri.

Frunze petiolate, alungite-ovoid, întregi, cu vârfuri ascuțite.

Partea superioară a foii este netedă, verde închis. Partea de jos este acoperită cu fire de păr mici, gri-verzui. Distribuția frunzelor este opusă.

Dimensiunea frunzei - de la 1 la 4 cm.

Inflorescențele sunt axilare, paniculata-shchikkovye. Florile sunt numeroase, mici, delicate de liliac sau purpuriu. Corola are două buzunare, este formată din cinci petale, trei dintre ele cresc împreună, iar celelalte se rostogolesc.

Fructele sunt rotunjite ovoid cu patru nuci maro rotunde. Oregano infloreste pe tot parcursul verii. Fructe din august până în septembrie. De-a lungul sezonului de cultură, se obține un miros plăcut, amar picant.

Unde crește

Se dezvoltă în spații deschise, ca parte a ierbii de pajiști, pe dealuri, marginile pădurilor, în pădurile mixte uscate, mai puțin în zona de stepă. În Rusia, este larg răspândită, cu excepția regiunilor din nord.

Planta în forma sa sălbatică poate fi găsită pe teritoriul Europei Centrale, de Vest și de Est, în Marea Mediterană și Asia Centrală. Statele Unite și unele țări europene cultivă oregano la scară industrială ca condimente aromatice picante.

Mulți grădinari practică cultivarea oregano în grădinile suburbane și acasă. Acesta este un haină de iarnă, fermă, nepretențios în îngrijirea plantei, propagată prin însămânțarea semințelor în primăvara devreme imediat în pământ deschis.

Citiți mai multe despre instalația de oregano din următorul videoclip:

Herb și ulei esențial

Dushitsu a fost mult timp folosit în medicina tradițională în multe țări ca un expectorant, sedativ și carminativ. Planta are o compozitie unica, bogata in vitamine, antioxidanti si uleiuri esentiale.

În scopuri medicinale, utilizați partea superioară a plantei în formă uscată și uleiul esențial din frunze și flori.

Compoziție chimică

Planta are următoarea compoziție chimică:

  • uleiuri esențiale;
  • taninuri;
  • acid ascorbic;
  • tiamină;
  • riboflavină;
  • flavonoide;
  • volatil;
  • substanțe minerale;
  • compuși polifenolici;
  • amar glicozide.

Uleiul esențial de uregană are o culoare gălbuie, o consistență vâscoasă, un gust amar și un miros picant cald. Acesta conține timol, geranil acetat, carvacrol, sesquiterpene, alcooli aromatici și liberi.

Proprietăți medicinale

Produsele medicamentoase din părțile aeriene ale plantei au următoarele proprietăți medicinale:

  • expectorant;
  • anti-inflamator;
  • medicamente pentru durere;
  • bactericidă;
  • carminativ;
  • un diuretic;
  • diaforetic;
  • de fixare;
  • dezinfectant;
  • sedativ;
  • immunoukreplyayuschee;
  • antihistaminic;
  • antifungice;
  • anticonvulsivant;
  • antioxidant.

Oregano stimulează, de asemenea, pofta de mâncare, crește cantitatea de menstruație, promovează fluxul de bilă, stimulează producerea sucului gastric, vindecă rănile, ameliorează febra, ameliorează greața și calmează sistemul nervos.

Planta este utilizată în tratamentul următoarelor afecțiuni:

  • afecțiuni catarre;
  • tuse convulsivă
  • tuberculoza;
  • tulburări nervoase;
  • insomnie;
  • epilepsie;
  • paralizie;
  • flatulență;
  • intestinal;
  • crampe stomacale;
  • gastrită;
  • colecistita;
  • afte;
  • încălcarea ciclului menstrual;
  • hipertensiune;
  • ateroscleroza;
  • răni grele de vindecare;
  • icter;
  • erupții cutanate;
  • inflamația pustulară a dermei;
  • reumatism.

Cum se colectează

Pregătirea părților aeriene produse în perioada de înflorire activă. Iarba și florile se taie la o distanță de 25-30 cm de pământ, apoi se curăță de flori decolorate, tulpini uscate și coapte.

Pentru uscare, tulpinile sunt legate în ciorchini mici sau plasate într-un strat subțire pe o prelată. Uscate sub copertine cu un flux constant de aer proaspăt. În uscătoarele automate, uscarea este posibilă la o temperatură nu mai mare de 35 de grade.

Materia primă finită este zdrobită și depozitată în pungi de țesături sau recipiente de sticlă bine închise într-un loc uscat și întunecat. Perioada de valabilitate - 3 ani.

Cum să aplicați

În medicina populară, utilizați ierburi de oregano. Dushitsu este utilizat în medicina tradițională, homeopatia, cosmetologia, parfumeria și gătitul. Planta este folosită în formă pură sau ca parte a diferitelor taxe medicamente.

Pe baza ei se prepară decocții și perfuzii, care sunt ingerate și utilizate pentru comprese, clătiri, spălări și băi de tratament.

Pulbere de ierburi uscate folosite pentru migrena și împotriva frigului. Uleiul esențial este folosit ca agent antiseptic, sedativ, analgezic și vindecător al rănilor, bolilor dermatologice și durerilor de dinți.

În scopuri de afaceri, planta este folosită împotriva molilor. Tampoanele aromatice sunt fabricate din ierburi uscate și așezate într-un dulap cu haine. Oregano este, de asemenea, eficient împotriva furnicilor de gradina.

În industria de parfumerie și cosmetică, oregano este utilizat în fabricarea de produse cosmetice decorative, săpun, pastă de dinți, apă de toaletă și colonie. Uleiul esențial este folosit în aromoterapia ca agent sedativ și relaxant.

Materiile prime uscate pregătite și uleiul esențial de oregano pot fi achiziționate la o farmacie sau în magazinele fitopreparate online. Prețul mediu este de 85 de ruble pentru 50 g de iarbă și 200 de ruble pentru 10 ml de ulei.

Pentru femei

Oregano pentru femei este foarte utilă. În antichitate, a fost numită iarbă feminină, deoarece a fost folosită pentru a trata o varietate de afecțiuni ginecologice, a crește lactația, a restabili ciclul menstrual și a reglat nivelurile hormonale în timpul menopauzei. Cu toate acestea, oregano este foarte periculos pentru femeile gravide. Mai jos sunt rețete și recomandări pentru utilizarea plantelor.

În timpul sarcinii (pericol de utilizare)

Dushitsu nu este recomandat să se utilizeze ca medicament în timpul purtării copilului în orice moment al sarcinii. Merită, de asemenea, să refuzați utilizarea oregano la prepararea mâncărurilor culinare.

Oregano poate provoca avort spontan sau naștere prematură. Planta are un efect stimulativ asupra mușchilor uterului, crește tonul și poate determina detașarea endometrului uterului.

Când alăptați (lactație)

Când alăptați, folosiți ceai cu oregano. Stimulează producerea laptelui matern, calmează sistemul nervos al unei mame care alăptează și consolidează organismul. Ceaiul pentru lactație este utilizat numai după consultarea unui pediatru.

ingrediente:

  1. Oregano - 1 linguriță
  2. Apă potabilă - 250 ml.

Cum se prepară: Se fierbe apa, se pune iarba în ceainic și se umple cu apă clocotită. Lasati stand timp de 10 minute.

Cum se utilizează: Beți ceai sub formă de căldură. Nu o utilizați mai mult de o dată pe săptămână.

Cu menstruație (întârziere)

Infuzarea alcoolică a plantei Oregano ajută la restabilirea ciclului menstrual, ameliorează simptomele durerii în timpul menstruației și facilitează fluxul de sindrom premenstrual. Acest instrument nu este destinat pentru apelul de urgență lunar. Se utilizează numai pentru întârzierea cronică și la recomandarea unui ginecolog.

Înainte de a utiliza perfuzia, asigurați-vă că întârzierea nu este cauzată de debutul sarcinii. Nu folosiți mijloace pentru a pune capăt sarcinii nedorite! În caz contrar, oregano poate provoca o încălcare gravă a sistemului reproducător și poate cauza șoc hemoragic.

Alcool perfuzie cu întârziere lunară

ingrediente:

  1. Oregano - 100 g
  2. Alcool alimentar (40%) - 1 l.

Cum se prepară: Așezați materia primă medicinală într-un recipient din sticlă și umpleți-o cu alcool. Închideți bine și lăsați-o la o parte timp de 2 săptămâni într-un loc întunecos și rece. Se agită periodic perfuzia. La sfârșitul termenului, filtrați-l prin tifon.

Cum se utilizează: Luați de 3 ori pe zi înainte de mese, 30 de picături diluate anterior într-o jumătate de pahar de apă fiartă.

De asemenea, în încălcarea ciclului, medicii recomandă utilizarea ceaiului din plante cu oregano, calendula, melis și țelină.

Colectarea cu încălcarea ciclului

  1. Oregano - 25 g.
  2. Calendula - 25 g.
  3. Melissa - 25 g.
  4. Țelina (frunze) - 25 g.
  5. Apă potabilă - 1 l.

Cum sa gatiti: amestecati ierburile si turnati-le intr-un termos. Se fierbe apa și se toarnă apă fiartă peste medicament. Se lasă să stea aproximativ o oră, apoi se filtrează perfuzia prin tifon.

Cum se utilizează: Luați 100 ml de medicament de 4-5 ori pe zi.

Cu menopauza (maree)

Pentru a facilita curgerea perioadei climatice și reducerea valurilor, luați o perfuzie concentrată de apă.

  1. Oregano - 15
  2. Apă potabilă - 250 ml.

Cum se prepară: Se fierbe apa și se acoperă iarba cu apă clocotită. Lăsați-o să se fierbe timp de 2 ore, apoi filtrați infuzia prin tifon.

Cum se utilizează: Luați 1 lingură de 3 ori pe zi înainte de mese.

De la afine

Pentru tratamentul și prevenirea mihalțului se aplică ulei esențial de oregano, care este utilizat extern împreună cu uleiul de măsline. Oregano inhibă creșterea ciupercilor Candida și elimină albul.

ingrediente:

  1. Ulei esențial de oregano - 3 capac.
  2. Uleiul de masline - 1 lingura.

Cum se prepară: Se amestecă uleiurile.

Cum se utilizează: Spălați organele genitale externe. Aplicați amestecul de uleiuri la labia minora, apoi lubrifiați intrarea și interiorul vaginului cu o adâncime de 1-1,5 cm. Tratați până când descărcarea dispar.

Pentru bărbați

La bărbați, oregano este utilizat cu potență redusă. Pentru a face acest lucru, faceti ceai din ierburi uscate. Este important ca bărbații să nu se implice în tratamentul impotenței sexuale cu ajutorul plăcii de bază. În caz contrar, puteți obține efectul opus.

ingrediente:

  1. Oregano - 2 linguri.
  2. Apă potabilă - 1 l.

Cum se prepară: Se fierbe apă și se prepară materii prime medicinale într-un termos. Lăsați să absoarbă timp de 30 de minute, apoi se filtrează prin tifon.

Cum se utilizează: Luați ⅓ ceașcă de trei ori pe zi înainte de a mânca.

Ceaiul cu oregano este, de asemenea, luat cu alcoolismul. Planta reduce stresul psiho-emoțional și reduce pofta de alcool.

Cu hipertensiune (presiune)

Normalizarea presiunii la folosirea oregano se datorează capacității plantei de a îndepărta excesul de lichid din organism. Pentru a face acest lucru, pregătiți perfuzii alcoolice pe iarbă. Cu toate acestea, trebuie reamintit faptul că în hipertensiunea severă oregano este contraindicat.

ingrediente:

  1. Oregano - 100 g
  2. Alcool alimentar (40%) - 200 ml.

Cum se prepară: Se toarnă iarba cu alcool și se lasă să stea o zi. Filtrați perfuzia.

Cum se utilizează: Luați 1 lingură pe zi.

De asemenea, în hipertensiune ușoară, se recomandă adăugarea oregano la ceai.

Cu epilepsie

Infuzia de plante de oregano are efecte anticonvulsivante și sedative în epilepsie și, de asemenea, ajută la reducerea frecvenței atacurilor.

ingrediente:

  1. Oregano - 1 lingura.
  2. Apă potabilă - 200 ml.

Cum se prepară: Se fierbe apa și se prepară planta într-un pahar. Lăsați să stea aproximativ o oră, apoi filtrați perfuzia.

Cum se utilizează: Luați ½ ceasca de două ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de mese.

Cu diabetul zaharat

În cazul diabetului, oregano este consumat împreună cu rozmarinul. Folosind în mod regulat ierburi în formă proaspătă ca condimente în compoziția salatelor de legume și frunze, nivelul zahărului în sânge scade, iar bunăstarea generală a diabeticului se îmbunătățește.

Oregano se adaugă și atunci când se prepară ceai anti-diabetic.

ingrediente:

  1. Oregano - 1 linguriță
  2. Frunze de afine - ½ linguriță.
  3. Urzică - ½ linguriță.
  4. Lănțișoare de iarbă - ½ linguriță.
  5. Planta - ½ linguriță
  6. Yarrow - ½ linguriță
  7. Apă potabilă - 1 l.

Cum se gătește: Se amestecă ierburile. Luați 1 lingură de colecție și preparați-o într-un termos cu apă clocotită. Lăsați să stea aproximativ o oră, apoi filtrată.

Cum se utilizează: Luați ⅓ ceașcă de trei ori pe zi.

Cu o răceală (tuse)

Cu o răceală, luați ulei esențial de oregano înăuntru.

ingrediente:

  1. Ulei esential de uraniu - 4 capac.
  2. Miere naturala - 1 lingura.

Cum se prepară: Se amestecă mierea și untul.

Cum se utilizează: Luați de 3 ori pe zi. Pentru copii, doza de ulei este redusă la 1-2 picături, de 2 ori pe zi. Când tuse, uleiul este folosit pentru a măcinat pieptul. Pentru a face acest lucru, amestecați câteva picături cu 1 lingură de ulei de masaj. Efectuați procedura noaptea.

Oregano obișnuită - nekaronos

Dushitsa este plantată lângă fermele de apicultură ca un nectarifer valoroasă. Orezul de miere are o culoare gălbuie translucidă, textura moderată vâscoasă, aromă și gust plăcut. Se folosește pentru răceli, tulburări nervoase, motilitatea afectată a tractului intestinal și imunitatea redusă. Prețul mediu al mierei este de 500 de ruble pentru 200 g.

Utilizarea oregano în gătit

În gătit, oregano este folosit în formă pură și ca parte a unui amestec de plante aromatice în legume, carne și pește, precum și în făină și produse lactate. Planta dă preparatelor un gust savuros, picant și amar.

Dushitsu este folosit în multe bucătării naționale ale lumii. În Italia, se adaugă la sosuri și pizza, Europa de Est din Caucaz și, iarba este folosit în marinate și decapare legume în Rusia, cu oregano pregăti un calmant compoturi de ceai și vitamine, și în Franța, se adaugă la brânză și ciuperci feluri de mâncare.

Pentru mai multe informații despre utilizarea oregano în gătit, consultați următorul videoclip:

Contraindicații

Planta ca medicament și supliment alimentar are următoarele contraindicații:

  • intoleranță individuală;
  • sarcinii;
  • tulburări grave ale sistemului cardiovascular;
  • aciditatea crescută a sucului gastric;
  • boli ulceroase ale tractului digestiv;
  • colici renale și hepatice.

clasificare

Planta are următoarea clasificare taxonometrică:

  • departament: înflorire;
  • clasă: bicromatică;
  • comanda: culori clare;
  • familie: miei;
  • gen: Oregano;
  • specie: Origanum obișnuit.

specie

Genul Dushitsa include aproximativ 55 de specii de plante erbacee înflorite. Cele mai frecvente dintre acestea sunt următoarele tipuri:

  • oregano sau oregano;
  • maghiran;
  • Cretan Oregano;
  • Zaatar sau Oregano sirian;
  • mică oregano;
  • amani oregano

Aceste tipuri de plante sunt folosite ca condimente aromatice condimentate în diferite țări ale lumii.

Infografiile Origanum

Foto oregano, proprietățile sale utile și utilizarea infographics pe oregano

Ce să-ți amintești

  1. Oregano are o gamă largă de aplicații în medicină, gătit și în gospodărie.
  2. Pentru scopuri medicinale, folosiți iarba și uleiul esențial al plantei.
  3. Oregano este absolut contraindicată femeilor însărcinate.

La bărbați, planta trebuie folosită cu prudență.

Sprijiniți proiectul - spuneți-ne despre noi

oregano

Informații generale

Oregano este o plantă anuală erbacee, comună în țările mediteraneene și europene. Având un nume foarte exotic, Oregano, de mult timp a fost cunoscut aici ca oregano. Acest arbust are mai multe tulpini ramificate, acoperite cu frunze în formă de oval gri-verzuie, și mici mici, uneori roz, flori.

Este folosit ca condiment, care îmbunătățește gustul tuturor felurilor de mâncare și le permite să rămână proaspete mult mai mult timp. De exemplu, kvas sau bere, în care au adăugat oregano, au o aromă minunată și nu se întorc prea mult timp. Oregano este, de asemenea, utilizat pentru a vindeca multe boli din medicina tradițională.

Oregano în traducere înseamnă "decorare montană", această plantă a fost cunoscută în Grecia și Egiptul Antic. Gustând aroma și gustul oregano sălbatic, oamenii au început să-l cultive în mod activ și acum cresc oregano în Asia de Vest, America, Franța etc. Cel mai important furnizor al acestui condiment este Turcia. Creșterea în Europa, oregano are mai mult de douăzeci de specii.

Oregano este o plantă frumos înfloritoare, nepretențioasă. Se dezvoltă bine în zonele însorite deschise și are nevoie de udare numai în timpul sezonului uscat. Planta este rezistentă la îngheț, dar în ierni severe este de dorit să o acoperiți.

Cum sa alegi

Dacă este posibil, preferați alegerea unei plante proaspete decât o plantă uscată, deoarece acest lucru afectează foarte mult gustul și aroma. Venind la magazin, nu vă grăbiți să luați epice de ambalare din fabrică, ci să căutați oregano verde. Iarba proaspătă ar trebui să aibă o aromă ascuțită și tartă, frunze verzi, suculente verzi, fără îngălbenire și pete întunecate, tulpini tari.

Cum se păstrează

După cumpărarea oregano proaspete, înfășurați-l într-un prosop umed sau șervețel și puneți-l în frigider. Pentru a salva oregano puțin mai mult, trebuie să înghețați frunzele în cuburi de gheață sau pungi ermetice. Este recomandabil să înghețați frunzele întregi și să le tăiați înainte de gătire.

Dacă nu ați găsit oregano proaspăt și ați cumpărat condimente uscate, atunci ar trebui să aveți grijă și de depozitarea corespunzătoare. Se toarnă oregano uscat într-un vas de sticlă și se pune într-un loc răcoros. Astfel, iarba își va păstra proprietățile și aroma timp de șase luni.

Reflecție culturală

În ciuda răspândirii pe scară largă în întreaga lume, Oregano este adăpostul Europei sau mai degrabă partea sudică a acesteia. Există, de asemenea, dovezi scrise despre acest lucru - Dioskoridos, un om de știință celebru din Grecia, a scris o serie de cărți despre plantele medicinale, în care a menționat și oregano. A fost încă în secolul I al erei noastre și, prin urmare, în acest moment, planta era deja populară în medicină.

Din cele mai vechi timpuri, Oregano, pentru proprietățile sale aromatice, a fost recunoscută printre romani și greci, au considerat-o un simbol al fericirii și bucuriei.

Din Evul Mediu, această plantă a fost cultivată în Franța și de atunci a ocupat un loc important printre plantele folosite în bucătăria mediteraneană.

Calorii oregano

Origanul uscat conține aproximativ 306 kcal. Dar acest indicator nu este important atunci când se calculează conținutul caloric al vasului finit, deoarece utilizarea acestuia sub formă de condiment sau medicament este limitată la o cantitate mică.

Valoare nutritivă per 100 grame:

Proprietăți utile de oregano

Compoziția și disponibilitatea substanțelor nutritive

Oregano este foarte bogat în diferite uleiuri esențiale care îi conferă un gust amar și o aromă ascuțită. Aceste uleiuri includ o mare cantitate de substanțe utile și vindecătoare. Timol are proprietăți analgezice și antiseptice, carvacrol - antiinflamator și antioxidant, sesquiterpene - antihelmintice. Oregano conține, de asemenea, în compoziția sa vitaminele A, K, E, C și grupurile B necesare pentru oameni.

Oregano conține tanini foarte buni pentru corpul uman. Ele promovează curățarea eficientă a toxinelor și zgurilor. Acidul ascorbic, inclus, de asemenea, în compoziție, are un efect tonic, iar vitamina K mărește coagularea sângelui. Colina are un efect bun asupra sistemului nervos și normalizează metabolismul grăsimilor și nivelurile de colesterol.

Oregano conține de asemenea: acid rozmarin, cymol, substanțe amare, flavonoide, terpene, acetat de geranil. Această plantă poate avea efecte de întărire, stimulare, diuretică, expectorantă, bactericidă, diaforetică, sedativă, dezinfectantă și imunomodulatoare.

Vindecare, proprietăți utile

De mult timp, oregano a fost folosit ca plante medicinale. Are o valoare specială pentru un efect pozitiv asupra corpului feminin. Ea are un efect stimulativ și tonic asupra mușchilor netezi ai uterului. Dar această proprietate are două utilizări. Infuzia sau ceaiul regulat de oregano restabilește ciclul menstrual, ajută la reducerea durerii menstruale și se utilizează în cazul unei menstruații întârziate. O altă proprietate folosită de vindecătorii din antichitate este abortivă, prin urmare oregano este contraindicat pentru femeile însărcinate. Dar acest lucru nu se aplică femeilor care alăptează, deoarece planta are capacitatea de a crește lactația.

Oregano este prezentat în timpul menopauzei, deoarece are un efect calmant în timpul bufeurilor și stărilor mentale depresive. În unele cazuri, cu ajutorul oregano, este posibil să încetinească menopauza timpurie și să se prelungească activitatea activă a ovarelor.

Planta are un efect calmant și ușor hipnotic asupra copiilor. Oregano are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sistemului digestiv: crește tonusul, crește peristaltismul, funcția secretorie intestinală, crește apetitul, îmbunătățește digestia. Un decoct de plante de oregano ameliorează efectiv mahmureala. Medicina tradițională a fost folosită mult timp oregano în tratamentul alcoolismului, se recomandă să luați un decoct zilnic, dimineața și seara, în a patra parte a sticlei.

Există o afirmație potrivit căreia oregano poate înlocui cele mai eficiente antibiotice. Oamenii de stiinta au dovedit ca ingestia regulata a acestui condiment amelioreaza corpul uman din multe infectii existente.

Oregano este, de asemenea, utilizat în exterior sub formă de comprese și este inclus în compoziția tincturilor de alcool și a uleiurilor cosmetice, care sunt utilizate pentru eczemă seboreică, dermatită, herpes, diverse mâncărime și arsuri ușoare.

Datorită proprietăților sale, această plantă este o sursă remarcabilă de fibre, care îndepărtează sărurile biliare și toxinele cancerigene prin legarea lor în colon. Acesta este un stimul pentru organismul de a distruge colesterolul și a produce mai multe săruri biliare.

În gătit

Oregano a fost popular cu bucătari de mult timp. De obicei folosesc frunze uscate și muguri de flori, dar folosesc totuși frunze proaspete. Bucătăria italiană și greacă utilizează în mod extinse acest condiment.

În regiunea noastră, oregano este de obicei folosit pentru fabricarea băuturilor, sărarea legumelor, fabricarea de quass și bere. Sunt apreciate în special proprietățile de conservare a condimentelor, care sunt cauzate de taninele din care fac parte. Datorită oregano, muraturile dobândesc o aromă plăcută.

Cea mai bună combinație de oregano cu sosuri de pește, salate și șuncă. Când gătiți cartofi copți, miel, carne de porc, supe de carne, omlete, nu este fără ea. Adăugați oregano este cel mai bun la sfârșitul gătitului.

În cosmetologie

Abilitatea oregano de a spori lipoliza în celulele grase a fost cunoscută mult timp. Lipoliza are ca rezultat defalcarea grăsimii și îndepărtarea celulitei. Pentru aceasta se aplica masajul de zone cu probleme folosind un amestec de ulei vegetal si esential de oregano. De asemenea, planta este obișnuită în industria cosmetică. Se adaugă la creme, măști și scrumi. Astfel de instrumente sunt ușor de pregătit și acasă.

Decortarea oregano aplicată timp de 30 de minute, amestecată cu ouă, strânge porii, elimină stralucirea uleioasă și conferă pielii un aspect proaspăt și sănătos. De asemenea, dezinfectează perfect, calmează tinctura alcoolică de oregano din piele iritată.

Clătirea părului cu un decoct din această plantă le va face mai puternice, va ameliora matreata și va da siluetă. Uleiul esențial de oregano adăugat la balsamul de păr îi va da o strălucire sănătoasă și o aromă delicată. Câteva picături de același ulei din gelul de duș vor reduce transpirația și vor curăța pielea de cosuri, iritații și pori mărit.

În ceea ce privește dietele, medicii recomandă adăugarea acestui condiment la alimente. Acesta va înlocui sosurile dăunătoare, va face vasul mai aromat și va ajuta la reducerea cantității necesare de sare adăugată la alimente. Oregano accelerează procesul de digerare a alimentelor și absorbția acestora și, de asemenea, previne depunerea de grăsime.

Proprietăți periculoase ale oregano

Utilizarea oregano, în ciuda tuturor proprietăților benefice, poate avea un impact negativ asupra organismului, dacă este utilizată fără măsură. La urma urmei, absența acesteia poate provoca alergii, iar la bărbați chiar și reduce potența. Contraindicațiile sunt aciditatea crescută a stomacului și hipertensiunii arteriale într-o etapă gravă.

Femeile însărcinate ar trebui să-și amintească faptul că oregano este cel mai vechi remediu folosit pentru avort. De aceea femeile care asteapta un copil, este absolut contraindicata sa foloseasca oregano in timpul sarcinii.

Uleiul esențial de uregană trebuie, de asemenea, să fie limitat și aplicat cu doze minime. Poate cauza iritații ale membranelor mucoase și ale pielii.

Instrucțiuni video pentru cei care doresc să încerce să crească oregano pe pervazul lor.

Orez de condimente

Orezul de condimente este bine cunoscut în întreaga lume culinară și a fost folosit de mii de ani. Această plantă este folosită ca plantă medicinală în medicină și are o serie de proprietăți utile pentru corpul uman. Adevărat, avem acest condiment este considerat un miracol de peste mări și este adesea asociat cu bucătăria italiană sau franceză. Deși planta este bine cunoscută de mulți sub numele de oregano.

Da, nu este neobișnuit atunci când furnizorii și producătorii de condimente folosesc ignoranța consumatorilor. Prin urmare, sub o denumire străină ascunde adesea o plantă destul de bine cunoscută, care este în general disponibilă.

Același lucru sa întâmplat și cu oregano-ul popular, care este vândut în fiecare farmacie rusesc ca oregano în fiecare farmacie.

Oregano planta ce este și cum arată

Oregano (sau amuletă, macerdushka, placa de bază, inversare) se referă la planta aromatică vindecătoare din familia speciilor Cluster și mentă.

În țările europene, este mai bine cunoscută sub numele de Oregano mediteraneană, care în greacă înseamnă "bucuria munților" și "decorarea montană". Numele său provine din două cuvinte: "Oros" - munți și "ganos" - bucurie.

Pentru a nu confunda condimente proaspete (nu uscate) cu marjoram, este necesar să se acorde atenție frunzelor. În oregano, ele sunt verde alungite și strălucitoare pe partea de sus, și mai jos - cu o nuanță gri, de aproximativ 2-3 centimetri.

În general, această plantă frumoasă, nepretențioasă, crește la o înălțime de cel mult 50-70 centimetri. Preferă zone deschise însorite, pârtii montane și țărmuri lângă corpurile de apă.

Planta infloreste cu flori mici de culoarea liliacului din iulie pana in august.

Datorită rezistenței relative la îngheț (dar cu siguranță nu va rezista iernii aspre din nordul îndepărtat), fără a cere o udare constantă și o hrănire frecventă, este cultivată pe scară largă în țările europene și asiatice. Oregana noastră crește aproape oriunde, preferând locuri de pe marginea pădurii, într-un loc deschis, uscat, pe versanții dealurilor și munților sau printre tufișuri. Nu este acordată atenție acestei iarbă și grădinarilor, unde crește pe paturi medicinale și decorează pur și simplu grădina.

Cea mai mare ofertă de condimente este Turcia.

Printre cele 20 de soiuri de plante erbacee se produc oregano:

  • Siriană (gustul său seamănă cu o combinație de maghiram și cimbru);
  • greacă;
  • siciliană;
  • Turcă.

Pentru condimentele uscate, se obișnuiește să se ia frunzele unei plante tinere de înălțime de până la 20 de centimetri.

Oregano Compoziție de plante medicinale

Compoziția chimică a acestei plante produce multe calități benefice pentru oameni. Prin urmare, în oregano, experții au identificat:

  • Ulei esențial;
  • fibre;
  • Timol (are proprietăți antiseptice și analgezice);
  • Sesquiterpenes (considerat un puternic antihelmintic);
  • Carvacrol (previne formarea de celule canceroase);
  • Taninuri (contribuie la îndepărtarea toxinelor și a toxinelor);
  • Acid ascorbic (întărește sistemul imunitar);
  • Vitamina K (reglează coagularea sângelui);
  • Colină (stabilizează sistemul nervos și metabolismul grăsimilor);
  • fenoli;
  • În general, vitaminele din grupele B, A, E, D;
  • Acidul rosmarinic;
  • Grăsimi, proteine ​​și carbohidrați;
  • Astfel de minerale ca potasiu, magneziu, calciu, sodiu, mangan, fosfor, cupru, fier, seleniu, zinc.

O aromă dulce plăcută este dată plantei prin componentele uleiului esențial: pinen, limonen, otsimen, karyofillen, carvacrol.

În ceea ce privește conținutul caloric, opiniile diferă într-o oarecare măsură, astfel încât acesta variază de la 265 la 310 kilocalorii per 100 g de produs. Dar ține minte că oregano, ca condimente se adaugă la feluri de mâncare nu în astfel de cantități.

Proprietăți utile de oregano

Datorită faptului că specialiștii culinari și vindecătorii lumii antice știau despre această plantă, de-a lungul multor milenii a fost determinată o listă de calități utile atribuite oregano.

Printre acestea se poate observa:

  • o influență importantă asupra sănătății femeilor, în special în cazul unor perioade dificile dureroase și a întârzierii lor la fete adolescente datorită stimulării mușchilor uterini netede;
  • stabilirea ciclului menstrual în caz de încălcare a acestuia;
  • efect calmant asupra psihicului femeilor în timpul menopauzei;
  • în unele cazuri, asistență pentru extinderea funcționării active a ovarelor și o anumită amânare a declanșării menopauzei precoce (se întâmplă ca aceasta să se dezvolte la 30 de ani);
  • la mamele care alăptează - o creștere a alăptării, care este necesară pentru copil;
  • asistență pentru încălcări de natură sexuală (de exemplu, cu o scădere a libidoului, a incontinenței sexuale și a erotomaniei), fără slăbirea potenței masculine;
  • Efectul hipnotic-sedativ în cazul creșterii activității copiilor;
  • Creșterea tonusului sistemului digestiv și, în consecință, creșterea motilității intestinale, a funcției secretoare generale, stimularea apetitului, care este eficientă în tratamentul anorexiei și a gastritei cronice;
  • Prevenirea formării pietrelor biliari;
  • Absorbția toxinelor și excreția lor din organism;
  • Acțiune antiinflamatorie atât pentru uz extern, cât și pentru uz intern;
  • Efectul de transpirație-diuretic asupra corpului;
  • Proprietatea expectorantă care ajută la combaterea întârzierii sputei în perioada de bronșită și pneumonie;
  • Ajutați în lupta împotriva alcoolismului și "acasă" scăpând de o mahmureală;
  • În cosmetologie, comprimatele de oregano aburit sunt cunoscute pentru a ușura mâncărimea pielii, care este în plus însoțită de infiltrarea ei;
  • Tincturile alcoolice pe bază de oregano în combinație cu uleiurile cosmetice sunt utilizate pentru dermatită, eczeme seboreice, arsuri, erupții herpetice;
  • În parfumerie, oregano devine baza pentru săpun de toaletă, ruj, pastă de dinți și colonii.

Oregano condimente în cazul în care pentru a adăuga

Îngrijirea gazdelor lipsită de experiență de oregano a fost confundată în mod obișnuit cu marjoramul. Dar, oregano uscat și proaspăt este considerat proprietarul unui miros delicat și un gust picant-amar.

În compoziția condimentelor gătite, oregano este reprezentat atât de frunze, cât și de muguri de flori.

Caracteristicile speciale ale plantei ajută la folosirea oregano pentru gătit:

  • Diferite amestecuri de condimente folosite în bucătăriile mexicane, grecești și italiene;
  • Produse de panificatie;
  • Băuturi calde (ceai) și fierbinți (bere);
  • Prăjirea cărnii pe un foc deschis (kebab shish, joc);
  • Curățarea diferitelor legume (practicate în special în Belarus și Caucaz);
  • Pizza și paste;
  • Diverse sosuri, în special roșii;
  • Umpluturi care conțin ouă și brânză de vaci;
  • Marinarea peștelui;
  • Cartofii cu cuptor (condimente pe bază de plante sunt întotdeauna introduse în câteva minute până când sunt complet fierte);
  • Salate cu pește (sau crabi) și șuncă;
  • Sare de carne;
  • Vase din fasole si pui;
  • Mâncăruri de miel și carne de porc, inclusiv ficat tocat.
  • Omeletul și ouăle comestibile familiare;
  • Ciuperci (ciupercile au cel mai subtil gust).

Diferitele națiuni folosesc acest condiment în felul lor. De exemplu, în Belarus și Caucaz, este pus la muraturi și castraveți. Dar aici se prepară în principal ca un ceai aromat aromat.

Oregano, care face parte din amestecuri, se adaugă la prepararea diferitelor paste de carne, cârnați de casă, inclusiv din ficat. Este potrivit atât pentru carne prăjită, cât și pentru carne și coaptă.

Când adăugați oregano la feluri de mâncare, trebuie să vă amintiți că aroma acestui condiment este puternică și pronunțată, se adaugă în cantități minime. În caz contrar, puteți obține efectul opus și strica antena.

Ce poate înlocui oregano

Având în vedere toate acestea, este de remarcat faptul că oregano este combinat ideal cu piper negru, busuioc, rozmarin, cimbru, cimbru și aceeași marjoram.

Desigur, este imposibil să înlocuiți complet oregano. Cu toate acestea, fiecare planta, cu toate asemănările de aromă, are totuși diferențele caracteristice. Prin urmare, gospodinele trebuie uneori să "gestioneze" și să ofere feluri de mâncare similare. Prin urmare, dacă nu există oregano la îndemână în prezent, dar este necesar în conformitate cu rețeta, merită să recurgeți la astfel de trucuri mici.

Înlocuiți oregano cu un amestec de plante din Provence. Apropo, oregano este adesea inclus în multe astfel de amestecuri.

Puteți să înlocuiți busuiocul, la care adăugați o menta puțin mărunțită. Mai asemănătoare în aspect cu busuiocul cu frunze întunecate.

Dacă trusa de prim ajutor are cimbru, puteți să o tăiați și să stropiți farfuria.

Dacă nu există plante condimentate cu o aromă pronunțată, atunci se va face mararul și patrunjelul, pe care mulți le au mereu în stoc. Doar trebuie să tăiem ambele plante în mod fin.

Cum și cât să adăugați oregano

Gospodinele în timpul gătitului sunt mai interesate de întrebarea cum, cât și în ce moment trebuie să adăugați unul sau altul condiment sau condiment pentru a da gustului dorit gustului și aromei dorite.

Aceste reguli se aplică oregano. Deci, oregano ar trebui adăugat astfel:

Luați o lingură uscată și turnați cantitatea necesară de condimente de oregano uscat. Nu vărsați niciodată ierburi dintr-un borcan într-un vas fierbinte de la care vine aburul. Creșterea umidității poate reduce aroma și poate strica resturile de condimente în borcan, condimentul se poate lipi împreună într-o bucată.

Oțetul proaspăt este tocat fin înainte de adăugare și puteți ridica ușor mâinile pentru a elibera aroma. Acest truc funcționează cu totul și ierburi.

Întrebarea principală este când să adăugăm oregano.

Orezul proaspăt poate fi adăugat la sfârșitul gătitului pentru a da un gust mai pronunțat. Pot fi adăugate amestecuri cu alte condimente la început. Dar acesta este un caz rar.

Se adaugă și toiagul la sfârșitul gătitului.

În astfel de feluri de mâncare, cum ar fi salatele, deserturile de fructe, brânza moale, se adaugă în prealabil pentru a da ocazia să stea timp de mai multe ore și să se înmoaie în aromă. Puteți insista pe iarbă, ulei vegetal sau oțet și apoi le puteți folosi pentru a umple feluri de mâncare.

Oregano se adaugă în cantități mici. Dacă rețeta nu indică în mod clar cantitatea de condimente, procedați astfel: adăugați mai întâi 1/4 linguriță pentru 4 porții sau 500 de grame de carne, carne tocată și așa mai departe. În cazul în care aroma și gustul sunt satisfăcute, în viitor, este suma pe care o adăugați. Dacă nu, puteți adăuga un pic.

Atunci când se adaugă oregano împreună cu alte plante medicinale, trebuie să legați toate ierburile într-o cârpă sau să le puneți într-o pungă de tifon și să le puneți într-o cratiță. După preparare, îndepărtați-le și aruncați-le.

În macaroane, pizza sau sosuri se adaugă 1 linguriță de plante proaspete tocate sau la fel de uscate.

În vinaigret sau salată, adăugați o jumătate de linguriță de ierburi tocate sau la fel de uscate.

Se presară castraveți, broccoli, conopidă și alte feluri de mâncare vegetale cu oregano proaspăt sau uscat.

Cum se păstrează oregano

Având în vedere faptul că oregano conține multe uleiuri esențiale volatile, acesta trebuie păstrat într-un recipient etanș. Bucătarii experimentați preferă să păstreze condimentele într-un pahar, borcan închis ermetic, astfel încât uleiurile esențiale din condimente să nu se evapore.

Contraindicații privind utilizarea oregano

Ca și în cazul oricărui alt condiment, cu oregano, trebuie să fiți atenți și să aplicați numai în dozele prescrise, chiar dacă mirodenii sunt adăugate în felul de mâncare.

Faptul este că decoctul ei (sau planta uscată) poate duce la avort spontan, precum și o reacție alergică.

Deci, din utilizarea oregano, trebuie să abandoneze complet femeile însărcinate.

Pentru mult timp nu se recomandă utilizarea oregano pentru bărbați, deoarece aceasta poate duce la scăderea potenței.

În unele boli ale inimii și vaselor de sânge.

Cu ulcer gastric și duodenal cu aciditate ridicată.

Rinopus, ficat sau crampe intestinale.

Nu se recomandă utilizarea copiilor mici, cu excepția utilizării externe.

Cu unele boli neurologice grave.

Dar toate acestea se referă mai mult la utilizarea medicală a oregano decât ca un condiment.

Ca condimente, poate provoca, în unele cazuri, o reacție alergică cu caracteristicile individuale ale organismului. În acest caz, opriți adăugarea la gătit.

Rețetă de coacere cu oregano pentru pizza sau pentru pâine

Mulți oameni cunosc pâinea italiană cu acest condiment. Dacă o pizzerie sau o panificație coace un astfel de produs, aroma sa este auzită cu mult peste granițele sale. După ce pregătiți singur condimentele, puteți coace o pâine și o pâine parfumată în cuptorul propriu.

Sare (opțional)

Toate ierburile trebuie uscate. Luate în proporție egală. Tot ce trebuie să faceți este să le amestecați împreună. Adăugați sare și, amestecați, stropiți într-un borcan pentru condimente.

Toate ierburile sunt, de asemenea, luate în formă uscată în proporții egale, de exemplu, o lingură.

Ardei piper negru (aici puteți lua la gust)

Dacă plantele nu sunt zdrobite, faceți-o cu mortar sau cu mâinile. Se amestecă și se toarnă într-un borcan pentru condimente. Păstrează închis. Utilizați pentru coacerea pâinii, pizza sau condimente alte feluri de mâncare.

Oregano este un condiment unic care are multe proprietati benefice si o aroma distincta, oferind feluri de mâncare aroma proprie. Se potrivește bine cu multe alte plante picante și este potrivit pentru aproape toate felurile de mâncare, inclusiv băuturile. Includeți-l în setul de condimente și rude și prieteni surpriză cu iarbă "secretă".

Despre proprietățile utile și modul de utilizare a acestora, consultați videoclipul programului "Live is great"

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Păstorul de orz (orzul de perle) - proprietățile bune și răul; retete foto pentru gătit

Arbore de orz (perle de orz): proprietățiConținut caloric: 315 kcal.descriereOrezul de perle (orzul de perle) este fabricat din cereale, care se numește orz.

Citeşte Mai Mult

mătură vrăjitoare

Pomelo (Citrus maxima) - fructul plantei pomelo a citricelor subfamiliale.Puteți găsi, de asemenea, numele de pamela sau pamela, și, de asemenea, este numit și sheddok (numele navigatorului faimos) sau cuvântul olandez pompelmus.

Citeşte Mai Mult

Siliciul din alimente

Dragi cititori, corpul uman este un sistem complex și diverse substanțe minerale sunt vitale pentru funcționarea sa normală. Ei interacționează între ei în corpul nostru și sunt responsabili pentru un număr de procese.

Citeşte Mai Mult