Dandelion officinalis

Pădurea medicinală este o plantă perene de 10-30 cm înălțime, cu o tulpină de flori fără frunze. Frunze rozeta. Coșurile de flori sunt de culoare galben auriu, compuse din flori de stuf, cu un smoc. Fructe - achene cu smocuri. Fiecare copil cunoaște această plantă, tocmai în primăvară transformându-se într-o "minge downy", care este atât de drăguț să scutură! Radacina păpădie este maro deschisă, lungă, groasă și suculentă. Săgeți de flori frunze și pline de suc de lapte.

  • Locuri de creștere: în principal, pajiști, câmpuri și păduri.
  • Descriere: rădăcini puternice, frunze lungi sculptate. După înflorirea în locul unui coș cu flori galbene, se formează o minge de semințe.
  • Partea utilizată: rădăcini și tulpini.
  • Efecte secundare: nu sunt identificate.

Planta se adaptează perfect la condițiile de sol și climă, deci nu este surprinzător faptul că este distribuită în întreaga Europă - de la Laponia până la Sicilia. De multe ori putem vedea pajiști întregi de păpădie. Dar nu-l rup în apropierea drumurilor! Frunzele proaspete sunt recoltate în perioada aprilie-mai. Rădăcinile sunt săpate în toamnă sau primăvară (înainte de înflorire), spălate și uscate într-o zonă bine ventilată.

Indicații pentru utilizare

  • Eliminarea diureticelor și a zgurii.
  • Tonic (după o boală lungă).
  • Boli ale vezicii biliare.
  • Pentru prevenirea calculilor biliari.
  • Pentru îndepărtarea pietrelor din rinichi și uretere.

Proprietăți medicinale

Numele dialectului păpădie în limba franceză este Pissenlit, ceea ce înseamnă că "umezi patul". Scopul principal al păpădie a fost mult timp cunoscut: această plantă medicinală este un diuretic. Substanțele active conținute în păpădie fac parte din medicamentele utilizate pentru a regla funcția renală și elimină pietrele din rinichi și uretere. Ele sunt, de asemenea, parte a medicamentelor utilizate în tratamentul diferitelor boli ale tractului digestiv. Utilizarea preventivă a acestor medicamente poate împiedica formarea calculilor biliari. Rezultatul va avea succes numai dacă ceaiul medicinal este consumat în 4-6 săptămâni.

Dieta speciala

Așa-numita "dietă de primăvară" din frunze și suc de păpădie este foarte utilă. În această plantă, multe vitamine, în special vitamina C. Substanțele active stimulează funcția ficatului și producerea de bilă, ajutând la îndepărtarea toxinelor acumulate în organism. Dandelii stimulează, de asemenea, metabolismul celular, îmbunătățesc circulația sângelui în țesuturile conjunctive. Această dietă contribuie la consolidarea generală a corpului uman.

În medicină se folosește întreaga plantă. În unele țări, au fost vândute ceai, suc și înlocuitor de cafea, realizate din rădăcini păpădie uscată. Dar această cafea are un gust amar. Sirop si pasta de papadie cunoscuta. Rădăcina de păpădie este adesea adăugată la amestecuri medicinale. Sucul de dandelion reduce nivelul de colesterol din sânge. Frunzele tinere ale acestei plante medicinale sunt o sursă de vitamine, pot fi folosite pentru prepararea salatelor, înmuiate timp de 30 de minute în apă rece.

Efectul terapeutic al păpădia este asociat cu vitaminele conținute în ele, amărăciune, saponine, precum și taninuri și minerale.

Vindecarea ceaiului

Ceaiul făcut din rădăcini și iarbă de păpădie este un agent diuretic, tonic și de eliminare a zgurii. Pregătirea ceaiului: pentru o ceașcă, 1-2 lingurițe de rădăcini și ierburi ar trebui să fie spălate cu apă clocotită, infuzată timp de 15 minute, drenată. Pentru a bea dimineața și seara pe o ceașcă în 4-6 săptămâni.

Păpădie medicină - proprietăți utile, utilizare în medicina tradițională, contraindicații

Articolul discută papadia officinalis. Veți afla ce păpădie este utilă, ce boli le tratează și, de asemenea, cum să preparați în mod corespunzător un decoct sau infuzie pentru tratamentul pancreatitei, gastritei, colecistită, constipație și diabet.

Dandelion officinalis

Papadia este medicină, câmp, farmacie, obișnuită (Taráxacum officinal latină) - cea mai faimoasă specie din genul Dandelion din familia Aster (Asteraceae).

În descrierea medicamentului păpădie a indicat că planta va fi recunoscută de următoarele denumiri: kulbaba, baller, rădăcină dentară, cicoare rusă.

Cum arată

Mulți oameni cunosc descrierea botanică a medicamentelor păpădie de la liceu. Aceasta este o plantă comună și remarcabilă, datorită proprietăților și culorii acesteia.

Păpădie medicină - plante perene de până la 30 cm înălțime. Taproot, cu ramificație mică, de 2 cm grosime, în partea superioară se transformă într-un rizom scurt, cu multe capete.

Frunze de vârf sau întreg, goale, lanceolate, 10-25 cm lungime, 1,5-5 cm lățime, colectate într-o rozetă.

Sfaturile de flori suculente, cilindrice, se termină cu un singur coș de flori bizare, de culoare stralucitoare bisexuală, cu un diametru de până la 5 cm. Receptorul este gol, plat și gros.

Fructul este un achen fusiform maro-gri, cu un trunchi alcătuit din fire de păr albe ne-ramificate. Achenele atașate la recipient sunt fragile și ușor purtate de vânt. În detaliu este posibil să se uite - o fotografie de păpădie a unei plante. Aspect (fotografie) păpădie Toate părțile plantei conțin un suc lăptos de culoare albă, gust amar. Înflorește în mai - iunie, uneori există o înflorire de toamnă, fructe - de la sfârșitul lunii mai până în iulie.

Unde crește

Unde crește păpădia? Planta se găsește în zona pădurii-stepă. Ea crește în pajiști, lavă, lângă drumuri, pe pășuni și în locuințe apropiate, adesea ca o buruiană în câmpuri, grădini, grădini de legume și parcuri.

Zona de medicină păpădie: distribuită în partea europeană a Rusiei, Ucrainei, Belarusului, Caucazului, Moldovei, Transnistriei în Asia Centrală, Siberia, Orientul Îndepărtat, Sahalin, Kamchatka. Dacă știți unde se găsește păpădia, chiar și un cultivator neexperimentat poate găsi o plantă și o poate pregăti pentru scopuri medicinale. Ei fac miere de păpădie, salată de frunze.

Rădăcină de păpădie

Pentru scopuri medicinale, folosiți frunze, rădăcini, iarbă și păpădie.

Pharmacognosy păpădia recunoaște. Este atât de comun ca ceaiul, extractul, decocțiile, tincturile, uleiul de păpădie, tinctura de alcool se fac pe baza plantei. Pe baza rădăcinii, preparatele sunt pregătite pentru tratarea multor boli.

Compoziție chimică

Compoziția chimică a plantei:

  • acid nicotinic;
  • colină;
  • inulină;
  • acizi organici;
  • polizaharide;
  • calciu;
  • bor;
  • zinc;
  • cupru;
  • vitamina C;
  • carotenoide;
  • fier.

Poziția sistematică a medicamentului păpădie îl deosebește de alte plante datorită compoziției sale unice.

Proprietăți medicinale

Radacinile de papadie au proprietăți utile Proprietăți farmacologice:

  • somnifere;
  • medicamente pentru durere;
  • liniștitor;
  • laxativ;
  • coleretic;
  • expectorant;
  • antihelmintic.

Datorită compoziției unice a plantei, păpădia este indispensabilă în tratamentul bolilor gastrointestinale, îmbunătățește apetitul, normalizează starea în cazul bolilor stomacului. Substanțele conținute în plante sunt prescrise pentru a îmbunătăți apetitul pentru bolile hepatice. Componentele care se află într-o păpădie, ajungând pe membrana mucoasă irită gusturile, stimulează producerea sucului gastric, munca glandelor digestive.

Medicamentele pe bază de plante curăță sângele, stimulează producția de leucocite, astfel încât păpădia este utilizată în inflamația ganglionilor limfatici, otrăvire.

Brelocuri din păpădie utilizate în terapia complexă pentru pierderea în greutate ca diuretic, detoxifiant.

Papadia medicinala este considerata a fi elixirul vietii, ajuta la imbunatatirea metabolismului carbohidratilor, a sarii, este folosit pentru deficitul de vitamina. Poate provoca alergii.

Cum se colectează

Colectarea de produse medicinale păpădie în funcție de ce parte a plantei trebuie să vă pregătiți. În principiu, rădăcinile plantei sunt utilizate pentru tratare, sunt recoltate la începutul primăverii la începutul reluării în aprilie - mai sau în toamna septembrie - octombrie.

Rădăcinile sunt săpate cu o lopată la o adâncime de 20-25 cm. Rădăcinile nu sunt luate dintr-o plantă. Faceți o pauză și luați rădăcini la fiecare 2-3 ani în locuri noi. Astfel, planta acumulează substanțe nutritive.

După colectarea rizomului, se agită, se spală, apoi se taie rădăcini subțiri. Răspândiți rădăcinile spălate pe o cârpă curată și uscată și le uscați în aer liber. Uscați până când laptele de lapte nu mai exudă din rădăcini. De obicei durează mai multe zile ca să se usuce.

După uscare pe stradă, răspândiți rădăcinile într-o cameră bine ventilată într-un strat subțire de 3-5 cm. Aceasta se face pentru a usca rădăcinile. Se amestecă periodic rădăcinile pentru uscarea uniformă. Dacă doriți, puteți să uscați papaducul într-un uscător special la o temperatură de cel mult 40-50 de grade.

Dacă, după uscare, rădăcinile devin goale, înseamnă că le-ați adunat prea devreme și nu au acumulat substanțe utile în cantitatea potrivită.

Termenul de valabilitate al rădăcinilor păpădia nu este mai mare de 5 ani.

Recoltă frunze, iarbă în vara, în iunie. Uscați frunzele la umbră sau în aer liber. Poate fi uscat într-un cuptor special. Stocare uscată a geamurilor în saci de hârtie sau cutii de carton. Frunzele și florile rămân până la 2 ani.

Cum să aplicați

Faceți decocții și infuzii din păpădie. Înainte de a utiliza orice decocții sau infuzii pe baza unei plante, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră. Chiar și o plante medicinale cu un supradozaj poate fi dăunătoare.

Decocția pentru diabet

Diabetul este o afecțiune endocrină caracterizată printr-o modificare a nivelurilor de glucoză din sânge. Boala este caracterizată de o sensibilitate insulinică scăzută la celulele și țesuturile organismului. Diabetul include persoane cu un stil de viață sedentar, obezitate și tulburări hormonale.

ingrediente:

  1. Frunze și rădăcini de păpădie - 1 linguriță.
  2. Apă - 1 ceașcă.

Cum se prepară: Umpleți planta cu apă, aduceți-o la fierbere. Simmer timp de 15 minute, lăsa timp de 30 de minute. După gătire, tulpina.

Cum se utilizează: Luați de 3 ori pe zi și 1 lingură. înainte de a mânca.

Rezultat: Are un efect fortificant asupra organismului, ajută la reducerea zahărului.

Infuzie cu pancreatită

Pancreatita este o inflamație a pancreasului. Boala se caracterizează prin faptul că pietrele sau neoplasmele împiedică enzimele și sucul gastric să lucreze în intestine. Ca urmare a faptului că nu intră în intestin, sucul gastric poate începe să proceseze pancreasul în sine.

ingrediente:

  1. Rădăcină de papadie - 1 linguriță.
  2. Apă - 1 ceașcă.

Cum se prepară: Se toarnă apă fiartă peste plantă, se lasă timp de 15 minute. Tendința înainte de utilizare.

Cum se utilizează: Luați ⅓ ceașcă de 2 ori pe zi.

Rezultat: Infuzia are un efect antiinflamator, analgezic. Componentele plantelor normalizează activitatea tractului gastro-intestinal.

Broton cu gastrită

Gastrita este o boală caracterizată prin procese distrofice și inflamatorii în mucoasa gastrică. Formele bolii și clasificarea gastritei sunt diferite. Gastrita poate să apară într-o formă cronică.

ingrediente:

  1. Rădăcină zdrobită - 1 lingură.
  2. Apă - 300 ml.

Cum să gătiți: Umpleți rădăcina cu apă, fierbeți timp de 25 de minute la căldură scăzută. Tendința înainte de utilizare.

Cum se utilizează: Luați 60 ml cu 30 de minute înainte de mese.

Rezultat: Decoctionul ameliorează inflamația, crampele stomacului, îmbunătățește digestia.

Bulion cu colecistită

Colecistita este o inflamație a vezicii biliare, în care există o schimbare în proprietățile biochimice și fizice ale bilei. Inflamația în veziculele biliare poate apărea din cauza pietrelor la rinichi, a stresului emoțional, a consumului de grăsimi, a alimentelor afumate sau a paraziților.

ingrediente:

  1. Rădăcinile plantelor - 1 lingură
  2. Apă - 100 ml.

Cum se prepară: Se toarnă rădăcinile cu apă, se fierbe supa timp de 15 minute. Tendința înainte de utilizare.

Cum se utilizează: Luați 100 ml de 3 ori pe zi după mese.

Rezultat: Componentele plantei elimină paraziți din organism, normalizează activitatea tractului gastro-intestinal, elimină inflamația, îndepărtează pietrele.

Decocția pentru constipație

Constipația este o mișcare dificilă, întârziată a intestinului. Boala se caracterizează prin absența mișcărilor intestinale în decurs de 48 de ore. Constipația provoacă dezvoltarea dysbacteriosis, fisuri anale, hemoroizi.

ingrediente:

  1. Iarbă și rădăcini de plante - 6 gr.
  2. Apă - 1 ceașcă.

Cum se prepară: Umpleți planta cu apă, fierbeți timp de 10 minute la căldură scăzută. Înainte de utilizare, răciți-vă, presați-vă prin tifon.

Cum se utilizează: Utilizați un decoct de 1 lingura. De 3 ori pe zi înainte de mese.

Rezultat: Un decoct de păpădie are efect laxativ, elimină colesterolul din organism, îmbunătățește digestia.

Oncologie (de la cancer)

Rac - o tumoare malignă care se dezvoltă din celulele țesuturilor diferitelor organe (piele, membrane mucoase și multe organe interne).

Pandemia luptă împotriva celulelor canceroase, oprește dezvoltarea bolii. La rădăcina plantei se găsesc polizaharide, care sunt similare cu polimerii conținute în unele specii de ciuperci care au proprietăți antitumorale.

Practic, planta este utilizată pentru tratamentul formărilor din glandele mamare și, de asemenea, ajută păpădia cu chist ovarian.

Papadia luptă împotriva celulelor canceroase numai ca tratament auxiliar. Tratamentul principal trebuie prescris de un medic.

Pot să iau o păpădie în timpul sarcinii

În timpul sarcinii, puteți utiliza rădăcina plantei și o puteți face un ceai slab. Cu o doză moderată, componentele plantei au un efect benefic asupra corpului unei femei însărcinate, elimină constipația, îmbunătățesc starea de bine, starea de spirit și activitatea sistemului digestiv, promovează un somn bun. Doza de păpădie trebuie discutată împreună cu medicul dumneavoastră.

Contraindicații

Înainte de a aplica planta, aflați proprietățile vindecătoare și contraindicațiile păpădia.

  • bruiaj obstrucție a ductului;
  • ulcer gastric și ulcer duodenal;
  • predispoziția la indigestie și diaree;
  • intoleranță individuală;

Pentru gastrită, este necesar să se utilizeze perfuzii de păpădie pentru o cantitate limitată

Luați constant o păpădie nu merită, pentru că planta poate provoca reacții adverse.

clasificare

Dandelion officinalis clasificare:

  • Domeniu - Eucariote.
  • Regatul - Plante.
  • Departamentul - Înflorire.
  • Clasă - Dicotiledonoasă.
  • Ordine - Astro.
  • Familie - Astrovie.
  • Rod - Păpădie.
  • Vizualizare - Dandelion officinalis.

specie

În Rusia, există aproximativ 100 de soiuri de păpădie. Aproximativ 1000 de varietăți de păpădie cresc în întreaga lume.

Tipuri comune de păpădie:

Printre păpădie există multe endemice - plante care nu se găsesc nicăieri. Tipul de plante enumerate în Cartea Roșie - o păpădie cu un coș alb (păpădie vorbătoare albă), crește pe coasta Kandalaksha.

Citiți mai multe despre păpădie din videoclip:

Ce să-ți amintești

  1. Papadia medicinala se refera la plante benefice, agentii pe baza carora se folosesc pentru tratarea diabetului, pancreatitei, colecistitei, constipatiei si gastritei.
  2. În ciuda utilității, nu depășiți doza specificată în rețete și învățați de la păpădie proprietăți utile și contraindicații.
  3. Păstrați materiile prime în saci de țesături naturale pentru cel mult 2 ani.

Sprijiniți proiectul - spuneți-ne despre noi

Papadie - descriere, proprietăți, aplicare

Papadia este o planta perena a familiei Astrovae sau Compositae. O bine-cunoscut papadie officinalis cu o rozeta de frunze de bază și flori galben strălucitoare.

Descrierea păpădie

Înălțimea unei plante este cuprinsă între 10 și 30 cm. Rădăcina este puternică, situată pe verticală, albă într-o secțiune. Frunzele sunt tăiate în formă, formează o rozetă. Florile sunt galbene, colectate în priză. Principala inflorire - în aprilie-mai, poate înflori până în toamnă. Fructele sunt alcătuite din achene cu un trunchi, coapte în lunile iunie-iulie.

Dandelion răspândit

Păpădia medicinală crește pe tot teritoriul țării - în câmpuri, grădini, peluze. Adesea considerată o plantă buruiană. Se pare imediat ce se topeste zapada.

Proprietățile medicinale ale păpădia

De fapt, păpădia este o plantă foarte utilă, tratează pentru multe afecțiuni. Proprietățile sale de vindecare au fost cunoscute de mult timp și au fost folosite în Rusia de către toți vindecătorii. Pădurile de păpădie conțin colină, diverse microelemente și amărăciune benefică, precum și alte substanțe necesare sănătății. Toate părțile plantei care sunt stocate pentru viitor sunt utile. Părțile aeriene sunt uscate la umbră în aer sau în zone bine ventilate. Rădăcinile sunt recoltate în primăvară sau toamnă. Pentru a face acest lucru, se săpa, curățate de pământ, spălate și uscate.

Dandelion officinalis este folosit pentru a îmbunătăți digestia, ca un mijloc de stimulare a apetitului și de a da putere, cu diabet zaharat, deficit de vitamina. Utilizarea sa este considerată un instrument excelent pentru prevenirea aterosclerozei. Acestea sunt tratate cu anemie, inimă, rinichi, intestine, tulburări metabolice. Medicina tradițională pretinde proprietățile antitumorale ale păpădia. Și în China, de mult timp a fost folosit ca un puternic antioxidant. Substanțele biologic active conținute în ea au, de asemenea, acțiune expectorantă, laxativă, sedativă, antipiretică și antispasmodică.

Sucul de păpădie restaurează celulele hepatice, își normalizează activitatea. Se utilizează în colecistită și otrăvire. Reface formarea de bilă. Vindecă eczemele și furunculoza. Uneori, sucul de păpădie este amestecat cu suc de morcovi.

Sucul poate fi preparat în mai multe moduri:

1 fel - în mai sau iunie, săturați planta împreună cu rădăcinile. Clătiți, țineți puțină apă sărată timp de aproximativ o jumătate de oră, stoarceți toată apa, uscați și stoarceți sucul. Se amestecă cu zahăr 1: 1 și se adaugă o parte de vodcă. După 2 săptămâni sucul este gata. A se păstra la frigider.

2 fel - toate la fel, numai fără adăugarea de zahăr și vodcă. Sucul presat este diluat cu o cantitate mică de apă. Luați cu miere timp de 2-3 luni la ceașcă înainte de masă.

3 felii - se taie fin frunzele spalate, se macină pentru 1 minut, apoi se scurg apa. Se amestecă și se presează printr-un strat dublu de tifon. Amestecul rezultat a fost diluat cu apă într-un raport 1: 1. Se fierbe timp de 1-2 minute.

Radacinile de papadie sunt un excelent diuretic natural. Sunt folosite pentru a curăța rinichii. Infuziile ajută la artrită - durerea este redusă, procesul de deformare articulară se oprește. Datorită compoziției bogate, decocțiile de păpădie reglează metabolismul și ajută la scăderea în greutate.

Contraindicațiile sunt afecțiuni ale tractului biliar, gastrită și ulcere.

Dandelion application

Pentru a îmbunătăți metabolismul: 1 lingură de frunze zdrobite se toarnă 1 cană de apă clocotită. Insista 1-2 ore. Apoi tulpina și ia 1/3 ceasca de 3 ori pe zi 15-30 minute înainte de mese.

Pentru constipație: tăiați rădăcinile bine într-un măcinător de cafea. Luați de 3 ori pe zi timp de jumătate linguriță o jumătate de oră înainte de mese.

În diabet zaharat: frunzele sunt utilizate în tratamentul diabetului zaharat tip II în compoziția plantelor, recomandată de un medic.

Infuzarea rădăcinii se poate face după cum urmează: într-un termos se toarnă 1 lingură de rădăcină zdrobită, apoi se toarnă un pahar de apă clocotită. Insistați câteva ore, mai bine noaptea. Tulpina si ia 1/3 cana de 3 ori pe zi inainte de masa.

În gătit, toate părțile din păpădie sunt folosite de nutriționiști ca o dietă cu conținut scăzut de calorii. Rădăcinile plantei sunt coapte în cuptor, apoi măcinate și beți în loc de cafea. Dacă adăugați puțină cicoare, ghimbir sau scorțișoară, primiți o băutură aromată.

Foarte util ca sursă de salată de vitamine din frunze și flori tinere. Pentru a scăpa de amărăciunea excesivă, acestea sunt pre-înmuiate într-o soluție salină. În Europa, o varietate de păpădie de salată fără amărăciune a fost deja dezvoltată. De asemenea, folosit ca condimente pentru carne.

Florile de păpădie sunt marinate și adăugate la salate ca decorațiuni.

Reteta de Salata de Dandelion:

100 g de frunze proaspete se toarnă apă sărată și se lasă timp de 15 minute. Apa este drenată și tăiată fin. Adăugați 1 lingură de smântână și 1 lingură de maioneză. Sare la gust. Dacă se dorește, smântână și maioneză pot fi înlocuite cu ulei vegetal și se presară cu suc de lamaie.

Pentru a-ți surprinde pe oaspeți de Anul Nou, e timpul să te gândești la asta în timpul înfloririi păpădielor și să faci vin (un alt nume este whiskey). Vinul din păpădie, care amintește de gustul whisky-ului scoțian, se va maturiza în șase luni, exact la timp pentru sărbătorile de iarnă.

Dacă doriți să rămâneți mai tânăr și mai sănătos, acordați atenție unei mici flori simple de lângă drum. În plus față de numeroasele microelemente benefice, conține siliciu, a cărui lipsă afectează îmbătrânirea corpului. Deci, păpădia numită "elixir de tineret" nu era în zadar.

În cosmeticele folk utilizate o mască de frunze proaspete, care hidratează, hrănește și întinerește pielea. Frecvențele și petele de vârstă albează bine infuzia de flori.

Suc de papadie va ajuta pentru a scăpa de verucile mici. O intepatura de insectă va vindeca o frunză proaspătă.

Papadia este o planta mare de miere. Mierea vine de la ea cu o aromă puternică și un gust ușor amar.

Recoltarea materiilor prime ar trebui să fie departe de drumurile și clădirile industriale. Colectați mai bine florile în condiții bune. Pentru pregătirea materiilor prime din mugurii nedeschise, trebuie să te ridici mai devreme înainte ca florile să nu se deschidă încă.

păpădie

Papadia (Taraxacum officinale) se referă la plantele perene din familia Compositae. Este considerată o plantă unică, care este distribuită aproape pe tot globul, dar mai ales într-un climat temperat.

Papadia conține următoarele denumiri în alte limbi:

  • în germană - Butterblume, Kuhblume, Pusteblume, Wilde Zichorie;
  • în engleză - păpădie;
  • în franceză - dent de lion, pissenlit.

În limbajul literar puteți găsi adesea numele "Oduvan".

apariție

Papadia are o înălțime mică, maximă ajungând până la 0,4 m. Cu toate acestea, are un sistem de rădăcini extensiv și ramificat care poate ajunge la un metru. Se formează o rozetă din frunzele de la rădăcini. Frunzele ele însele sunt lobate neregulate în formă, cu dinți adânci. Tulpinile sunt goale din interior, se termină cu un coș cu multe flori galbene de stuf.

Florile galbene nu se deschid decât în ​​vremea însorită. De asemenea, în toate părțile plantei există suc de lapte alb. Pădurile de păpădie sunt achene cu smocuri albe.

Păpădia are specii mai mari, dintre care aproximativ 75, iar cele mai mici - există mai mult de 1000. Din cele mai mari specii, cele mai frecvente sunt:

  • păpădia comună (medicină);
  • păpădie toamnă;
  • Păpădie basarabeană.

Unele specii au fost enumerate în Cartea Roșie.

Unde crește?

Păpădia poate fi găsită în întreaga lume, deși preferă mai ales un climat temperat. Unul dintre reprezentanții tipici - păpădie comună - este comun în zona stepa pădurilor. Cultivă peste tot - în pajiști, de-a lungul drumurilor, pe margini, ca buruieni în grădină, în grădină sau în parc. Deosebit de des se regăsesc în Rusia centrală, în țările din apropierea țării, în teritoriile din Siberia și Orientul Îndepărtat, în Peninsula Kamchatka, în Peninsula Sahalin, în țările asiatice etc. Excepțiile sunt deserturi.

Caracteristici speciale

Frunzele tinere ale păpădii ușor gustă ușor, gusturile vechi gustă și mai amare, dar florile, dimpotrivă, sunt destul de dulci și miere.

Unele specii de păpădie individuale sunt considerate potrivite pentru extracția cauciucului, deoarece îl conțin în cantități mari.

caracteristicile

Papadia are următoarele caracteristici:

  • utilizate în prepararea diferitelor feluri de mâncare;
  • conține multe vitamine și minerale;
  • este folosit nu ca condimente, ci ca un produs independent;
  • este o planta mare de miere.

Dandelion miere are o culoare plăcută, variind de la aur la cupru-chihlimbar. Este destul de gros, are un miros pronunțat, dar are un gust amar și poate părea neplăcut. În plus, el este înclinat să zahăr rapid.

Valoare nutrițională și calorii

Fiecare 100 de grame de frunze proaspete și proaspete de păpădie conține 45 kcal.

Valoarea nutritivă a 100 de grame de produs proaspăt include următoarele componente:

  • proteine ​​- 2,7 g;
  • grăsime - 0,7 g;
  • carbohidrați - 5,7 g;
  • fibră dietetică - 3,5 g;
  • cenușă - 1,8 g;
  • apă - 85,6 g;
  • mono - și dizaharide - 0,71 g;
  • acizi grași saturați - 0,17 g

Aflați mai multe informații utile despre papadie, puteți din pasajul "Live este minunat!"

Compoziție chimică

Compoziția chimică a păpădie conține următoarele componente:

  • vitamine: β-caroten - 5,854 mg, A (RE) - 508 mcg, B1 (tiamină) - 0,19 mg, B2 (riboflavină) - 0,26 mg, B3 (pantotenic) 0,251 mg, B9 (folic) - 27 pg, C - 35 mg, E (TE) - 3,44 mg, K (filochinonă) - 778,4 pg, PP (echivalent niacină) - 0,806 mg; colină - 35,3 mg;
  • macronutrienți: calciu - 187 mg, magneziu - 36 mg, sodiu - 76 mg, potasiu - 397 mg, fosfor - 66 mg,
  • oligoelemente: fier - 3,1 mg, zinc - 0,41 mg, cupru - 171 μg, mangan - 0,342 mg, seleniu - 0,5 μg.

Sucul de papadie conține câteva procente din substanțele din cauciuc, în rădăcini există compuși triterpenici, steroli, carbohidrați, uleiuri grase. Florile și frunzele sunt bogate în luteină.

Proprietăți utile

Papadia are următoarele proprietăți benefice:

  • conține o cantitate imensă de minerale valoroase pentru corpul uman;
  • ameliorează umflarea;
  • ajută la scăderea roșeață și mâncărime după mușcături de insecte;
  • utilizat pentru pierderea în greutate;
  • crește lactația;
  • luptă activ împotriva toxinelor;
  • îmbunătățește metabolismul;
  • ajută la albirea pielii.

În unele cazuri, păpădia poate contribui la:

  • blocarea tractului biliar;
  • agravarea ulcerului sau a gastritei;
  • diaree;
  • vărsături.

Contraindicații

Nu se recomandă să mănânci sau ca păpădie medicamente în următoarele cazuri:

  • în prezența unor probleme cu tractul biliar;
  • în prezența bolilor stomacului în formă acută;
  • în prezența alergiilor la polen.

De asemenea, trebuie să monitorizați doza.

Uleiul

Uleiul de păpădie este produs prin amestecarea rădăcinii păpădie în formă zdrobită cu ulei vegetal sau de măsline. La 100 g rădăcini ar trebui să fie 25 g de ulei. Insistați că are nevoie de câteva săptămâni într-o cameră caldă. Uleiul de păpădie este folosit ca un unguent sau comprimat împotriva arsurilor, precum și în prezența mușcăturilor, eczemelor și a altor inflamații pe piele.

De asemenea, uleiul de păpădie este, de asemenea, potrivit pentru dressingul de salate.

Sucul plantei întărește și tonifică corpul. Ajută la restabilirea echilibrului acido-bazic în acesta. Ia-o din toate părțile păpădiei. Pentru a face acest lucru, acestea sunt zdrobite și ușor diluate cu apă. Cu toate acestea, înainte de aceasta, timp de o jumătate de oră, păpădia este înmuiată în apă rece, care este prealată, astfel încât să nu aibă gust amar. Permite conservarea sucului pe alcool.

În combinație cu suc de morcov și frunze de struguri, sucul de păpădie ajută la întărirea oaselor, a coloanei vertebrale și a dinților.

cerere

În gătit

Utilizarea culinară a păpădia a fost destul de extinsă:

  • utilizate în prepararea cartofilor cu piure;
  • frunzele se adaugă la supa verde, supe (inclusiv borscht) sau salate;
  • uneori adăugat la vinaigrette;
  • gemul este făcut din flori;
  • păpădie vin este făcut din muguri, flori și tulpini;
  • frunzele pot fi murate sau fermentate;
  • frunzele fierbinți înlocuiesc uneori spanacul.

Uneori frunzele tinere sunt aburite și coapte în aluat. Florile sunt adesea decorate cu diferite feluri de mâncare și produc, de asemenea, ceai, jeleu și siropuri. Există mai multe opțiuni pentru o salată delicioasă și sănătoasă, cu adăugarea de frunze de păpădie.

Salată de păpădie

Prima reteta:

  • frunzele tinere sunt tăiate și sărate;
  • adăugați ceapa și morcovii tăiați fin;
  • Dacă se dorește, salata poate fi condusă cu smântână sau ulei de măsline adăugând suc de lămâie.

A doua rețetă:

  • 100 g frunze păpădioase proaspete sunt bine spălate și apoi înmuiate timp de o jumătate de oră în apă rece, care trebuie să fie sărate în prealabil;
  • verdele se usucă și se taie;
  • spălați, uscați și tăiați câteva pene de ceapă verde și patrunjel (ar trebui să fie o cantitate egală);
  • verdele sunt amestecate, sărate, piperate, stropite cu o lingură de oțet balsamic și condimentate cu câteva linguri de ulei de măsline;
  • Sarele de mărar sunt folosite pentru a decora salata.

Dulceață de papadie

Foarte popular este gemul de păpădie, care poate fi preparat conform următoarei rețete:

  • Sunt necesare 400 de flori, o lămâie, un litru de apă și un kilogram de zahăr;
  • inflorescențele colectate sub formă de, de preferință într-o zi însorită însorită;
  • acestea sunt spalate si inmuiate timp de 24 de ore, apoi apa este drenata si florile sunt spalate din nou;
  • a turnat florile cu un litru de apă, a tăiat lamaie cu coaja, se fierbe împreună cu inflorescențele și se lasă timp de 2 ore;
  • filtrarea țaglei și un kilogram de zahăr turnat în siropul rezultat;
  • fierbeți piesa de lucru (timpul de gătire depinde de gradul de densitate dorit);
  • durata optimă de gătire este de 45 de minute, dar cu cât este mai mult blocajul pe foc, cu atât va fi mai groasă;
  • Puteți adăuga mai mult zahăr atunci când blocajele sunt laminate în borcane pentru iarnă.

În medicină

Pentru medicină, păpădia este o plantă valoroasă. Se folosește după cum urmează:

  • ca coleretic și diuretic;
  • ca agent antiinflamator;
  • pentru curățarea sângelui;
  • pentru a îmbunătăți apetitul;
  • prin încălcarea tractului digestiv;
  • în boli ale ficatului;
  • pentru tratamentul bolilor intestinale;
  • pentru tratamentul hemoroizilor;
  • pentru tratamentul afecțiunilor articulațiilor;
  • pentru a normaliza activitatea inimii și a vaselor de sânge;
  • diabet;
  • pentru vindecarea rănilor;
  • pentru tratamentul inflamației pielii;
  • pentru tonul corpului;
  • pentru a reduce presiunea;
  • pentru a combate verucile și papiloamele etc.

păpădie


Dandelion officinalis (obișnuit)


Dandelion officinalis (obișnuit)

Există multe endemice printre păpădie, adică plantele nu se găsesc în altă parte. Numeroase specii de păpădie cresc pe pantele muntoase, pe scări, pe nisipurile de coastă ale Arcticului, în chei sau pe insulele Oceanului Pacific izolate una de alta (precum și de chei), adică în locuri departe de cei mai favorabili pentru viață. Păpădie de pădure Novozemelsky crește în nordul îndepărtat și păpădie de deșert crește în stepele deșerte din Transcaucazia de Est, una dintre specii este păpădie mexicană, adusă în Orientul Îndepărtat, așezată pe nisip și pietriș de coastă, și nu este singură acolo. În Kuriles, Kamchatka și Sakhalin, păpădia se găsește adesea în banda de coastă și pe versanții de munte. Numai 27 de specii sunt endemice acolo.

Papadie - una dintre cele mai pretențioase plante erbacee perene. Cultivă în principal pe pajiști, pe grădini, pe drumuri, pe grădini de legume, pe marginile pădurilor, pe câmpuri. Claritatea ascultării față de un anumit ritm biologic se vede clar în frecvența inflorescenței zilnice: la exact 6 dimineața, coșurile galbene se desfășoară și se închid exact la ora 3 pm; inflorescențele reacționează de asemenea la umiditatea atmosferei - în vremea tulbure, coșurile se închid, de asemenea, protejând polenul de umiditate. Toată lumea cunoaște semințele-parașute ale acestei plante: în cele din urmă coapte, se desprind cu ușurință de coș cu un vânt ușor și se îndepărtează pe distanțe considerabile (până la sute de metri) de la planta mamă. Perioada de înflorire a păpădia este una dintre cele mai lungi - de la începutul primăverii până în toamnă.

Aspectul general al tuturor păpădia este foarte asemănător. Acestea sunt plante perene cu o grosime de fund și o rozetă de frunze. Frunzele sunt întotdeauna alungite, din întreg, mai mult sau mai puțin zdruncinate de-a lungul marginii, pentru a călări, treptat îngustate la bază în pețiole lungi înaripate.

Aproape toate inflorescențele de păpădie - coșuri cu înveliș de hârtie groasă în lungime, situate unul câte unul pe pedunculul tubular gol.

Multe tipuri de păpădie, cum ar fi păpădia obișnuită, sunt medicamente pe drumuri, câmpuri, plantații și devin buruieni.

Păpădia conține, în toate părțile plantei, laptele de lapte, pentru care au vase speciale - untură. În acest suc există substanțe care dau cauciuc. Înainte de război și după aceea, au crescut chiar și două tipuri de păpădie - Kok-Sagyz și Krym-Sagyz - ca niște cârlige de cauciuc. Și nu este surprinzător faptul că rădăcina Kok-Sagyz în ceea ce privește greutatea uscată acumulează până la 14% din cauciuc. Această specie a fost descoperită în 1931 la conducerea agricultorului colectiv V. Spivachenko de către un botanist Bukhanevich, iar mai târziu - introdusă pe scară largă în cultură în multe zone ale țării noastre. În unele locuri se poate vedea totuși ca o plantă sălbatică. Apoi, cauciucul natural a fost înlocuit cu sintetic, și împreună cu acesta plantațiile Kok-Sagyz au dispărut.

Kok-sagyz este similar cu păpădia noastră, frunzele sunt aproape identice, dar tulpinile de flori sunt mult mai subțiri, iar inflorescențele sunt mai mici, de culoare lamaie, și sunt mai multe dintre ele. Dacă rupeți rădăcina proaspătă, atunci în locul pauzei întindeți firele din cauciuc alb elastic. Când descriem formularul primit numele Kok-Sagyz, ceea ce înseamnă "gumă de mestecat verde". Rădăcina Kok-Sagyz pătrunde în sol la o adâncime de 2,5 m, dar diametrul acestuia la gulerul rădăcinii rar depășește 1 cm.

Păpădia noastră comună, denumită și medicină, după cum reiese din numele latin al speciei, apare din Marea Mediterană. În Evul Mediu, a început să se răspândească rapid pe tot globul. Acest lucru se datorează dezvoltării comerțului și agriculturii. În ciuda distribuției largi a acestei păpădie, nu o veți găsi în locuri unde nu au existat niciodată câmpuri sau drumuri, și chiar pajiștile cu păpădie solidă sunt exact rezultatul activității umane.

Păpădie - una dintre cele mai periculoase buruieni de grădină. În condiții naturale, semințele sale nu germinează bine printre ierburile groase, care suprimă lăstarii mici de păpădie. Dacă semințele au lovit solul curat, germinează aproape complet și produc rapid noi plante.

Reproducerea vegetativă a păpădia în natură este rară, însă intervenția umană trezește această abilitate în păpădie. Potrivit cercetărilor, păpădia este capabilă să formeze plante noi din bucăți de rădăcină cu o lungime mai mare de 0,5 cm. Academic Lysenko a folosit această caracteristică a plantei pentru reproducerea rapidă a lui Kok-Sagyz. Dar în grădină sau în gazon, această vitalitate este nedorită. Dacă alegeți cu atenție atunci când sapa rădăcinile unei papadii, toate piesele vor da plante noi.

Și păpădia nu scapă pe semințe, sunt 200 pe un cap, iar numărul total dintr-un tufiș este de aproximativ 7 mii. Este interesant faptul că mai târziu papadia este tăiată în bucăți, cu atât mai mult ea are rădăcină. Dacă la începutul lunii mai vor crește doar 5% din resturile de rădăcini, apoi în iunie 33%, iar în iulie și mai târziu tot. Cu toate acestea, păpădie tăiat în septembrie, nu are timp să crească în acest an, dar ierni în sol și crește în primăvară.

Interesant, păpădia a fost adaptată cu succes la activitatea umană. Dacă în primăvară peluza este complet acoperită cu păpădie singură, atunci la jumătatea lunii iunie nu îi veți găsi. Totul este explicat pur și simplu - păpădie vărsat. În sensul literal al cuvântului. Partea solului este aproape complet moartă. Dacă acum sapa rădăcina de păpădie în pielea lui, aproape nimic nu se va întoarce. Toți nutrienții sunt cheltuite pentru înflorire și fructare. Coaja rădăcinii este puternic exfoliabilă și dispare, rămășițele rădăcinii sunt ușor desprinse din ea - păpădia are odihnă de vară. Și ierburile de vară cresc în mod intensiv deasupra - cereale, leguminoase, albăstrău, cicoare - tot ce va fi tăiat în iulie. Și numai după fabricarea hayonului, se vor reapărea în spațiul gol. La începutul lunii august, hibernarea se va termina și planta va începe în grabă să recolteze substanțele nutritive pentru o nouă înflorire.

În septembrie, conținutul de inulină în rădăcini de păpădie atinge un maxim - 18-25%, dar în luna mai este de numai 2-3%, restul este deja cheltuit pentru formarea de muguri de flori și muguri de frunze - floarea de păpădie este una dintre primele. El reușește, deoarece planta se înmoaie sub forma unei rozetă de frunze. S-au uscat mult, au murit parțial, dar s-au recuperat foarte repede. Iar mugurele au fost puse in toamna, nu este nimic din faptul ca, in caldurile anului, papadele infloresc din nou toamna.

În vechea poveste de nord spune că o dată papadii oriunde, nicăieri să fie găsit. Și oamenii au fost foarte trist să întâlnească de primăvară, fără flori frumoase. Așa că au cerut soarelui: "Dați-ne flori frumoase!" Soarele a zâmbit și a trimis razele sale aurii pe pământ. Aceste raze au coborât pe iarba de primăvară, au jucat cu raze de soare și au devenit flori galbene vesele - păpădie.

Păstăria crește pe întreg teritoriul nostru și, în locuri diferite, ele sunt numite în mod diferit: iarbă dentară sau cani de lapte sau jachete de pene. Iarba dentară este numită păpădie pentru proprietățile lor vindecătoare. Cu ajutorul păpădia trata încă o varietate de boli. Și în primăvară, când nu sunt suficiente vitamine, o salată este făcută din frunze tinere. Milkmenii sunt numiți păpădie pentru alb ca suc de lapte. Melcii nu le place acest suc și nu strica această plantă. Dar vaci, capre, iepuri de păpădie la gust. Și dacă aveți păsări cântece la domiciliu, asigurați-vă că le tratați frunzelor acestei plante. Iubesc frunzele, florile de păpădie și țestoasele. Ei bine, jachetele în jos sunt numite papadii pentru jachetele lor jos, parașute.

Capul păpădie galbenă este un coș întreg de flori mici adunate. Există aproximativ două sute dintre ei. Ei înfloresc și, în locul fiecăruia, va fi un parașut. Pe el la prima rafală de vânt și sămânța va merge să călătorească. Deci păpădia se află în jur.

Călătoria cu parașutele de păpădie poate avea loc numai în condiții meteorologice limitate. Pe timp de noapte și când plouă, parașutele se îndoaie într-un tub dens.

Papadia a fost folosită de multă vreme în medicina tradițională, nu numai în tratarea bolilor, ci și ca mijloc de creștere a poftei de mâncare, precum și pentru prevenirea beriberi.

Tinerii, frunze de păpădie abia înflorite în Franța sunt considerate salata preferată, chiar și soiurile sale cu frunze mai mari și mai moi sunt crescute. În timpul iernii, este cultivat special în sere. Francezii care vin la noi sunt de obicei surprinși că avem atât de multe păpădia și nimeni nu le mănâncă. Cu toate acestea, înainte de revoluția din Rusia, au existat și varietăți de salată de păpădie. Și apoi le-au pierdut și, deși ar fi posibil să le aducă din nou din aceeași Franță, nimeni nu are o astfel de dorință. Pătrunjelul conține 85,5% apă, 2-2,8% substanțe azotate (inclusiv proteine), 0,6-0,7% grăsimi, unele fibre, săruri minerale, vitamine și amărăciune. Este această amărăciune care îndepărtează mulți dintre potențialii consumatori de păpădie, deși amatorii consideră acest lucru destul de demn. În orice caz, nu trebuie să scapi complet de amărăciune - este această amărăciune că papadia datorează acțiunea sa medicamentoasă. Amaritatea îmbunătățește pofta de mâncare și digestia, crește secreția de suc gastric, are un efect coleretic. Ei bine, dacă nu doriți să mănânci păpădia amară la toate, există mai multe modalități de a scăpa de gustul tău neplăcut.

Cea mai consumatoare de timp, dar oferind cele mai bune rezultate - albirea. Păpădia de păpădie care crește în întuneric este lipsită de culoare verde și amărăciune. Pentru înălbire, este suficient să acoperiți deschiderea în creștere cu ceva impenetrabil pentru lumină - o placă, o cutie, un film negru și, în final, o cutie goală de stoarcă sub marfa conservată. După câteva zile, frunzele de sub adăpost vor deveni albe și se vor întinde. Astfel de frunze albite păstrează fragilitatea și elasticitatea, mai plăcute într-o salată. Celelalte două metode sunt mult mai rapide, dar, ca rezultat, veți obține frunze moi, uscate. În primul rând, păpădia poate fi doar în mod corespunzător arsă cu apă clocotită. În același timp, se va întuneca și se va înmuia și, în același timp, se vor pierde unele vitamine. O altă modalitate de a regla amărăciunea rămasă în frunze. Pentru a face acest lucru, au nevoie să se înmoaie în apă sărată. La ce oră trebuie să păstrați păpădie în salină, decideți să gustați, dar cu cât sunt mai mici acestea sunt tăiate, cu atât dispare mai repede amărăciunea. De obicei, durează aproximativ 20 de minute pentru a obține frunze ușor amare, care au gust cum ar fi salata obișnuită.

Frunzele de papadie devin dure și complet gustoase după formarea de muguri. Cu toate acestea, păpădia comestibilă rămâne în continuare. Acum ei mănâncă muguri - se toarnă în oțet și se folosesc ca atare în salate și supe în loc de căprioare. Cu toate acestea, mici, încă dens în interiorul muguri pot fi consumate prime. Dintre acestea, precum și din frunze, puteți găti supa, puteți face un fel de mâncare, salate.

Colectată în septembrie, după hibernare de vară, rădăcinile de papadie pot fi pur și simplu prajite ca cartofii. Când se încălzește, amărăciunea dispare, rădăcinile devin dulci. Dacă este prăjită fără ulei pentru a răsturna rădăcinile la culoarea maro, obțineți un înlocuitor de cafea bun și nutritiv.

Papadia este folosită pentru anorexie cauzată de tulburări funcționale, gastrită cronică cu insuficiență secretoare, hepatită cronică, colecistită, boală de biliară, constipație cronică. Stimulează eliberarea laptelui la femeile care alăptează. În exterior, sucul de plante este recomandat împotriva pistruiilor.

Formele de dozare, calea de administrare și dozele. Infuzarea medicamentului rădăcină de păpădie: 10 g (1 lingură) de materii prime se plasează într-un vas emailat, se toarnă 200 ml apă fiartă fierbinte, acoperită cu un capac și încălzită într-o baie de apă cu agitare frecventă timp de 15 minute, răcită timp de 45 minute la temperatura camerei. Volumul perfuziei rezultate este adus la 200 ml cu apă fiartă. Luați sub formă de căldură pentru 1/3 ceasca de 3-4 ori pe zi timp de 15 minute înainte de a mânca ca un amărăciant și agent coleretic.

Colectarea și uscarea medicinalelor păpădie. Materiile prime medicinale sunt rădăcini de păpădie. Acestea sunt recoltate în toamnă (septembrie - octombrie). Îndepărtați rădăcinile cu lopată sau arătați plugul la o adâncime de 15-25 cm. Semialele repetate în același loc trebuie efectuate la intervale de 2-3 ani. Rădăcinile răzuite se scutură de pe pământ, se taie cu pini deasupra pământului, rizomi ("gâturi"), rădăcini subțiri și se spală în apă rece. Rădăcini mari sunt recomandate să taie. Rădăcinile spălate, așezate pe țesătură, se usucă în aer timp de câteva zile (până când sucul lăpit se eliberează la incizie) și apoi se usucă într-o încăpere uscată și bine ventilată, așezată într-un strat de 3-5 cm și amestecată periodic. Cu o vreme bună, materia primă se usucă în 10-15 zile. Puteti usca radacinile in cuptoare sau uscatoare la o temperatura de 40-50 ° C. Trebuie amintit că atunci când se colectează prea devreme păpădia, atunci când aprovizionarea cu substanțe nutritive din rădăcini nu a fost încă amânată, materia primă după uscare este friabilă, ușoară, cu separarea ușoară a scoarței și plută. În acest caz, materiile prime sunt respinse. Perioada de valabilitate a materiilor prime 5 ani. În afara rădăcinilor ar trebui să fie lumină sau maro închis, inodor, gust amar.

Compoziție chimică Sucul lăptos conține substanțe amare de natură glicozidică - taraxacin și taraxacierin. În sucul de lapte se găsesc și substanțe de cauciuc de cauciuc. Compușii triterpenici cu caracter preponderent alcool, precum și sitosterolul și stigmasterolul sunt izolați din rădăcini. Există unele uleiuri grase. Conținutul caracteristic al inulinei, a cărui valoare până în toamnă poate atinge 40%; prin primăvară, scade și la momentul formării foii de rozete este de aproximativ 2%. În toamnă, multe zaharuri se acumulează și în rădăcini (până la 18%).

Păpădie medicină - o buruiană utilă

Păpădia este familiară pentru toată lumea. Una dintre primele flori de vară acoperă o acoperire galbenă luminată de pajiști, pajiști, șosele și curți interioare. După ce l-au observat, grădinarii se grabesc să scape de ei, ca și cum ar fi o ciupercă răutăcioasă și puțini oameni știu despre beneficiile ei. Între timp, grecii antice știau despre proprietățile medicinale ale acestei plante strălucitoare, în pădurea veche medicină arabă a fost folosită pe scară largă și variată. În medicina tradițională chineză, toate părțile plantei sunt încă folosite ca antipiretice și tonice. În medicina populară din Rusia, medicina păpădie a fost considerată "elixir de viață".

Dandelion officinalis (Taraxacum officinale). © Daniel Obst

Dandelionul (Taraxacum) este un gen de plante erbacee perene din familia Asteraceae (Asteraceae). Tipul de specie din genul este păpădia medicinală sau păpădie de câmp sau păpădie de farmacie sau păpădie comună (Taraxacum officinale).

Nume de păpădie

Denumirea rusă "păpădie", care nu este greu de ghicit, vine din verbul "a sufla", care este similar cu sensul de "suflare". Acesta este modul în care caracteristica păpădie se reflectă în nume - este suficient să aveți o briză slabă și parașute - pufos repede părăsiți coșul.

Probabil din același motiv, numele științific al genului "Taraxacum" a apărut - din cuvântul grecesc tarache - "excitare".

Există, de asemenea, o versiune medicală a denumirii latine pentru păpădie, potrivit căreia Taraxacum este derivat din cuvântul grecesc taraxis ("agitație"): astfel, în Evul Mediu, doctorii au numit una dintre bolile oculare care au fost tratate cu suc de lapte dulce. Din acest nume al numelui bolii în oameni supraviețuiesc încă expresia "ochelari de protecție".

Nume populare pentru păpădie: holododuy, kulbaba, tunuri, puf de pudră, cană de lapte, beție, balerină, popova chel, pălărie evreiască, foarfeca, rădăcină dentară, iepure, lapte, iarbă de bumbac, floare de vacă, floare, etc.

Descrierea de Dandelion Medicinal

Cea mai iubită și cea mai comună păpădie din Rusia este Dandelion officinalis.

Papadia este o planta perena a familiei Astrav, are o radacina groasa de tapunus, care se prabuseste aproape in profunzimea pământului si atinge o lungime de 50 cm. Pe suprafata albicioasa a radacinii sub o lupa puteti vedea centura pasajelor laptelui sub forma de inele intunecate. Frunzele din rozeta bazală strugovoid-pinnatisect. Valoarea lor depinde de locul în care crește păpădia. Pe solurile uscate cu soare strălucitor, frunzele de păpădie nu depășesc 15-20 cm, iar în șanțuri, unde este umedă și umbroasă, adesea cresc de trei ori mai mult. Dacă vă uitați atent la frunza plantei, puteți vedea că ceva ca un canal trece prin mijlocul său. Se pare că aceste canale colectează umiditate, inclusiv în noapte, și o trimit în curenți la rădăcină.

Tufa de flori (săgeată) a unei păpădie este groasă, fără frunze, cilindrică, fistulă, în partea de sus poartă un cap galben-auriu, care nu este o floare separată, ci un întreg coș. Fiecare floare are aspectul unui tubular cu cinci petale topite și cinci stamine aderate la ele. Papadele inflorescențelor de păpădie se comportă diferit în timpul zilei și în funcție de vreme. În după-amiaza și pe vreme umedă se închid, protejând polenul de a se uda. Pe vreme frumoasă, inflorescențele se deschid la ora 6 dimineața și se închid la ora 3 dimineața. Astfel, deoarece florile de păpădie pot fi destul de precise pentru a cunoaște timpul.

Fructele păpădie sunt acnee fără greutate, uscate, atașate de o tijă lungă, subțire, până la parașute fluorescente, ușor suflate de vânt. Interesant, parașutele își îndeplinesc exclusiv scopul: atunci când zboară, semințele de păpădie nu se leagă și nu se întorc, ele sunt întotdeauna în partea de jos, și, atunci când acestea aterizează, sunt gata pentru însămânțare.

Temperatura minimă de germinare a semințelor este + 2... 4 ° С. Lăstarii de păpădie din semințe și lăstari din mugurii de pe gulerul rădăcină apar la sfârșitul lunii aprilie și în timpul verii. Lăstarii de vară se prelungesc. Blossoms în mai - iunie. Fertilitatea maximă a unei plante este de 12 mii de răsaduri care germinează de la o adâncime de cel mult 4... 5 cm.

Papadia se adapteaza usor la conditiile de mediu si supravietuieste in conditii de siguranta, suferind trampling si pasuni. Nu poate să se înece și să apese alte plante!

Utilizarea păpădie în viața de zi cu zi

Inflorescențele păpădie pregătesc băuturi și gemuri care gustă ca mierea naturală. Europenii marinarează mugurii de papadie și le folosesc ca atare în salate și supe, în loc de căprioare. Și în Rusia au existat o dată varietăți de păpădie de păpădie. Ele diferă de speciile sălbatice în frunze mai mari și mai moi.

Miere de păpădie de aur galben, foarte groasă, vâscoasă, rapid cristalizantă, cu un miros puternic și un gust ascuțit. Dandelionul conține 35,64% glucoză și 41,5% fructoză. Cu toate acestea, albinele colectează nectar dintr-o păpădie într-o cantitate mică și nu întotdeauna.

Inflorescențele și frunzele conțin carotenoide: taraxantin, flavoxantină, luteină, faradiol, precum și acid ascorbic, vitaminele B1, 2, R. În rădăcinile plantei se găsesc: taraxerol, taraxol, taraxasterol și, de asemenea, stiren; până la 24% din inulină, până la 2-3% din cauciuc (înainte și după Marele Război Patriotic, două tipuri de păpădie au fost crescute ca plante de cauciuc); ulei uleios, care constă din glicerine de acizi palmitic, oleic, lenoleic, melisic și cerotinic. Radacinile de papadie sunt plante inulinice, astfel încât ele pot servi drept înlocuitor de cafea atunci când sunt prăjite. Acestea includ, de asemenea, tuberculi de perle, rădăcini de cicoare și rădăcini elecampane.

Roșu uscat de păpădie. © Maša Sinreih

Proprietăți utile pentru păpădie

Papadia are un efect coleretic, antipiretic, laxativ, expectorant, sedativ, antispasmodic și efect sedativ ușor.

Infuzarea de apă a rădăcinilor și a frunzelor de păpădie îmbunătățește digestia, apetitul și metabolismul general, crește eliberarea de lapte de la femeile care alăptează, îmbunătățește tonul general al corpului. Datorită prezenței substanțelor biologic active, pasta de păpădie din alimente trece mai rapid intestinul, ceea ce ajută la reducerea proceselor de fermentație în colită.

Experimental în timpul studiului chimic și farmacologic al păpădia, au fost confirmate proprietățile tuberculozei, antivirale, fungicide, antihelmintice, anticarcinogene și antidiabetice. Papadia este recomandată pentru diabet zaharat ca tonic pentru slăbiciune generală pentru tratamentul anemiei.

Pulberea din rădăcini păpădie uscată este utilizată pentru a spori eliminarea substanțelor dăunătoare din organism cu transpirație și urină, ca agent anti-sclerotic, de la gută, reumatism.

În medicina modernă, rădăcinile și iarba păpădia sunt folosite ca amărăciune pentru a stimula apetitul în anorexie cu diverse etiologii și în gastrită anacidă pentru a crește secreția glandelor digestive. De asemenea, se recomandă utilizarea ca agent coleretic. Papadia este folosită și în produsele cosmetice - sucul lăptoase reduce pistrui, negi, pete de vârstă. Un decoct de rădăcini de păpădie și de brusture, luate în proporție egală, tratează eczema.

Rădăcinile tulpinii păpădia, carnale, servesc ca un loc pentru acumularea de nutrienți. Materiile prime sunt recoltate în primăvară, la începutul regenerării plantei (aprilie - începutul lunii mai) sau în toamnă (septembrie - octombrie). Rădăcinile colecției de păpădie de vară sunt nepotrivite pentru consum - oferă materii prime de calitate scăzută. La recoltare rădăcinile sunt săpate manual cu o lopată sau cu furci. Pe soluri dense, rădăcinile sunt mult mai subțiri decât pe cele libere. Țesutul repetat în același loc nu se realizează mai des decât în ​​2-3 ani.

Drojdia rădăcinile păpădie se scutură de pe sol, scoateți partea de sus și pământ rădăcini laterale și spălați imediat în apă rece. Apoi, acestea sunt uscate în aer liber timp de câteva zile (până când descărcarea sucului de lapte la incizie se oprește). Uscarea este normală: în mansardă sau în interior, cu o bună ventilație, dar mai ales într-un uscător de căldură cu încălzire până la 40-50 o C. Materiile prime sunt așezate într-un strat de 3-5 cm și sunt întoarse periodic. Sfârșitul uscării este determinat de fragilitatea rădăcinilor. Randamentul materiilor prime uscate - 33-35% în greutate recoltați proaspăt. Termen de valabilitate de până la 5 ani.

Legături către materiale:

  • Centurion. V. Prieten vechi - păpădie // În Lumea Plantelor numărul 10, 1999. - p. 40-41
  • Turov. A. D., Sapozhnikova. E.N./ Plantele medicinale ale URSS și aplicarea lor. - ediția a treia, Pererab. și adăugați. - M.: Medicine, 1982, 304 p. - cu. 174-1175.
  • Ioirish NP / Produse de albine și utilizarea lor. - Moscova, Rosselkhozizdat, 1976. - 175 p.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

proteine

Ce înseamnă "alimentele pe bază de proteine"? Toate alimentele pe care le consumăm constau în proteine, grăsimi și carbohidrați. "Produse alimentare de proteine" se referă la alimente care au un conținut ridicat de proteine.

Citeşte Mai Mult

Cum sa alegi un Pomelo copt si sa-l taie - chips-urile mele!

Bună ziua, dragi prieteni! Astăzi, așa cum am promis, vă voi spune despre un fruct foarte interesant. Numele lui este pomelo (numit și pamelo).

Citeşte Mai Mult

9 produse utile pentru rinichi

conținutSpre deosebire de majoritatea organelor, toți reprezentanții faunei au un rinichi. În organism, rinichii joacă rolul unui filtru prin care sângele scapă de impurități nocive (se știe că circa 1,5 litri de sânge sunt procesate de rinichi pe minut).

Citeşte Mai Mult