Băutură alcoolică tip punch, făcută din rom sau brandy, arsă cu zahăr, 6 litere, 4 litere "H", cuvânt de scanare

Cuvântul este de la 6 litere, prima literă este "F", a doua este litera "F", a treia literă este "E", a patra literă este "H", a cincea litera este "K", a șasea literă "A" "F", ultimul "A". Dacă nu cunoașteți un cuvânt dintr-un puzzle încrucișat sau dintr-un puzzle încrucișat, atunci site-ul nostru vă va ajuta să găsiți cele mai complexe și necunoscute cuvinte.

Ghiciți ghicitul:

La gropile de nisip, Muntele este abrupt Este un gigant Cu o mână de fier. Afișați răspunsul >>

Ea strigă la prag, ascunde ghearele, intră liniștit în cameră, Purrs, cântă. Afișați răspunsul >>

Părinți și copii Toate hainele realizate cu monede. Afișați răspunsul >>

Alte semnificații ale cuvântului:

Ghicitoare aleatoare:

Poate fi dezghet, dar nu gheață. Nu este un felinar, ci o lumină.

Glumă aleatorie:

Punk urcând pe stradă, tragând frânghia în spatele lui. Un polițist se apropie de el și întreabă:
- Cetatean, de ce tragi frânghia în spatele tău?
- Și ce, să-mi ordon să o împing în fața ta?

Skanvordy, cuvinte încrucișate, sudoku, cuvinte cheie online

r despre aproximativ

bautura de coniac

• Băutură engleză, un amestec de ceai fierbinte, zahăr și rom

• băutură caldă de rom sau brandy amestecată cu apă și zahăr

• o varietate de pumnuri fierbinți

• băutură caldă de la vodcă, rom, brandy

• Ce se întâmplă dacă adăugați zahăr (la gust), o linguriță de brandy și o lingură de rom în pahar de ceai puternic proaspăt preparat?

• băutură de rum

• rum diluat cu sirop

• băutură caldă din vodcă

• rom romanesc cu zahar

• coniac cu zahăr și apă fierbinte

• băuturi fierbinți

• romul de scorțișoară încălzit

• rom plus apă fiartă îndulcită

• băuturi fierbinți

• cocktail fierbinte de rom

• băuturi alcoolice fierbinți

• rum cu apă fierbinte

• fel de pumn hot

• un amestec de rom cu apă clocotită

• beți din rom, zahăr și apă fiartă

• băutură caldă de la rom

• băutură puternică de la rom

• Bautura calda dulce diluata din rom sau brandy

• Beți din rom, diluat cu apă caldă și cu zahăr

• sau Grok m. Eng. rum cu apă; băut marinari

• ce se întâmplă dacă adăugați zahăr (la gust), o linguriță de coniac și o lingură de rom la un pahar de ceai puternic proaspăt preparat

DICȚIONAR
krossvordistom

Pentru copii:
- O lingura pentru tata, o lingura pentru mama...
Pentru adulți:
- Un pahar pentru tata, un pahar pentru mama...

Memoria unui pește de aur este scurtă și nu durează mai mult de trei secunde.

Noaptea, fiica spune mamei: -Mami, vreau o inregistrare.
Răspunsurile mamei:
-Somn, fiică, de asemenea vreau să scriu, dar unde o vom găsi acum?

Dacă ați observat o greșeală, vă rugăm să ne anunțați,
o vom elimina cu siguranta si vom face site-ul mai interesant!

Răspunsuri la cuvântul de scanare al zilei de la Odnoklassniki numărul 11307

Comentariile, întrebările și răspunsurile la cuvântul încrucișat al zilei:

SHARMANKA g. 1. Un mic organ mecanic portabil - fără mecanism de tastatură și condus de rotirea unui buton - sub forma unei cutii cu o curea purtată pe umăr. 2. Amânați colocvial. Convorbire clară, monotonă, repetată în mod repetat.

BLITZ m. 1. Joc de șah a avut loc într-un timp foarte scurt. 2. Lampa de bliț utilizată la fotografiere.

RING m. Închis de platforma de corzi pentru competiții de box.

găuri bine. Nu este ocupat de un electron, starea de energie într-un solid, care are o încărcătură pozitivă și care, împreună cu electronii, este un transportator actual (în fizică).

găuri bine. colocvial. Reducerea. să creat: o gaură.

BOTTOM MS. 1. Sol, sol sub apă ca bază a unui rezervor. // Baza cavităților, unele depresiuni pe suprafața pământului. 2. Partea inferioară a navei, recipientul. // Baza obiectului, care seamănă cu un vas, este un recipient (de obicei, în jurul unei nave). 3. Mufa colocvial. Mediul oamenilor declasați, căzuți.

BRANDY m. Și cf. neskl. Tip de băuturi alcoolice puternice.

BIPLAN m. Avionul cu două planuri de aripi, una deasupra celeilalte.

Usik m. Vezi antenele.

USIK m. vezi antenele.

KANT m. 1. dantelă colorată, o bandă îngustă de țesătură (de obicei o culoare diferită), cusută în jurul marginilor sau cusăturilor de îmbrăcăminte; Fringe. // O bandă care se învecinează sub formă de cadru, o carte de fotografie, desen, masă etc. 2. marginea lemnului, a plăcii etc., cusută astfel încât în ​​secțiunea transversală să se obțină un dreptunghi.

KANT m. 1. Cântec polifonic, comun în secolele XVII-XVIII, realizat de un ansamblu de cântăreți sau de un cor neînsoțit, inițial pentru cântece religioase, din secolul al XVIII-lea. - pe textele de uz casnic, liric, militar-patriotic.

REAL m. Monedă de argint spaniolă antică.

REAL m. O masă cu o placă superioară înclinată, pe care este plasat caseta cu un font pentru set.

Etil m. Un grup de doi atomi de carbon și cinci atomi de hidrogen, care face parte din anumiți compuși organici.

AZAN m. Apel pentru rugăciune obligatorie printre musulmani, anunțat din minaretul muezinului.

STORE m. 1. Valorile ascunse cu atenție undeva. 2. Amânați colocvial. Smb., Smth., Având o valoare mare sau posedând una sau alte virtuți.

COLA Ei bine Un copac verde din familia Sterkul, cultivat în Africa tropicală, a cărui semințe conțin cofeină și sunt folosite în medicină, precum și pentru prepararea băuturilor tonice.

KIOT m. Riglă sau dulap cu vitralii glazurate, cu o ușă de sticlă pentru icoane; altar.

ROLL M. 1. Masă din carne tocată sub formă de cârnați groși. 2. Produse de cofetărie din aluat laminate în mai multe straturi, cu o umplutură dulce. 3. Șuncă cu un os scos, în formă de cârnați groși.

IBER m. Vezi ibery.

GUVERNARE m. Porcine genera.

TANK m. Combaterea vehiculelor blindate pe o pistă, înarmată cu un tun și mitraliere montate într-un tir cu arcul rotativ.

TANK m. Rezervor special, rezervor, compartiment pentru depozitarea sau transportul lichidelor.

KEGLI pl. Jocul constă în zdrobirea cifrelor aranjate într-o anumită ordine de către patinatorul de pe pistă, așezând mingea.

LANGUST m. Și LANGUST 1. Cancer marin mare din familia nevertebratelor cu coajă tare, fără gheare, care de obicei locuiesc în zona de coastă a mărilor calde. 2. Carne de astfel de cancer, mâncat. 3. O farfurie făcută din astfel de carne.

COBRA g. Șarpe otrăvitoare mare din familia de aspi, care locuiește în Asia și Africa.

Căutați cuvinte după mască și definiție

Căutați după cuvânt cheie

Băut din alcool din struguri, cu îmbătrânire lungă în butoaie de stejar.

După ce pisica Begemot a sugerat un pic peste robinet, sa vărsat din ea.

Ce fel de calitate a băuturii alcoolice este determinată de numărul de stele?

El joacă pentru expunere.

Bea două animale.

Coniac cu miere și smântână.

- Unul rău. care cumpara brandy "(gluma).

Ce se întâmplă dacă adăugați zahăr, o linguriță de coniac și o lingură de rom într-un pahar de ceai puternic proaspăt preparat?

Bautura calda din vodca, rom, brandy.

Acest coniac armean a fost prezentat lui Churchill în timpul Conferinței de la Yalta.

Un vas japonez "de iarnă", care constă, de obicei, din mai multe componente, cum ar fi ouăle fierte, daikon, konjac și patties de pește, fierte în bulion dashi și condimentate cu soia.

O veche măsură a volumului utilizat în diferite țări pentru vin, brandy și ulei.

coniac

Acesta va arata astfel:

Copiați textul de mai jos:

descriere

Cognac este o băutură alcoolică care este un tip de brandy distilată. A primit numele în cinstea orașului Cognac din Franța. Cognacul este produs în regiunea viticolă din jurul orașului, din care și-a luat numele, în departamentele Charente și Charente-Maritime.

Această zonă este compusă din 73 mii de hectare de podgorii care cresc pe soluri de cocos și este împărțită în 6 regiuni, în funcție de grosimea bilei de cretă, care asigură struguri pentru șase tipuri diferite de coniacuri.

Pentru a obține o brandy distilată demnă de denumirea brandyi, metodele sale de producție trebuie să îndeplinească anumite cerințe.

În special, trebuie să fie fabricată din struguri albi de struguri Uni Blanc (în unele locuri este cunoscută sub numele de Saint-Emilion), prin dublă distilare a materialului vinicol în cuburi de distilare de cupru și apoi îmbătrânită în butoaie de stejar francez timp de cel puțin doi ani.

Cognac istorie

Campionatul în invenția de brandy aparține nu francezilor, ci olandezilor. În secolul al XVI-lea. Orașul francez Cognac era un exportator major de vin și sare. Vinul a fost deosebit de popular printre comercianții englezi și olandezi care au vizitat această regiune.

În încercarea de a păstra calitatea vinului în timpul voiajului, olandezii au început să îl distileze în brandy (din cuvântul olandez "brandewijn", ceea ce înseamnă vinul ars) și, în final, și-a dat seama că, prin renunțarea la dubla distilare, gustul și transportul în butoaie de stejar, dă alcool note suplimentare picante.

În secolul al XVIII-lea, două persoane ale căror nume sunt asociate astăzi cu brandy, un fost contrabandist francez Jean Martel și un marinar irlandez care servesc în marina franceză James Hennessy, fiecare în parte, construiau distilerii reușite care produc brandy.

Până în prezent, Franța livrează această băutură în toate colțurile lumii, exportând anual peste 20 de milioane de sticle.

Interesant! În 1900, după prezentarea produselor de vinificație Odesa și Erevan la Expoziția Mondială de la Paris, cetățeanul rus Nikolay Shustov a primit dreptul de ao numi cuvântul "Sognac".

Producția de brandy

În sine, vinul folosit pentru a produce cognacul este destul de slab și acru, practic nepotrivit pentru băut, iar coniacul făcut din el este abia mai bun.

Brandy își dobândește proprietățile unice prin două procese:

  • în primul rând, interacțiunea cu butoaiele de lemn, atunci când taninurile și ligninele conținute în stejar sunt dizolvate în brandy;
  • și în al doilea rând, interacțiunea cu aerul, rezultând o parte a branduiului care se evaporă (aproximativ 3% pe an), iar nivelul alcoolului în alcool scade de la 70% inițial la 40% acceptabil.

Calitatea de cognac este influențată de un număr foarte mare de variabile, cum ar fi calitatea lemnului pentru producția de butoaie, temperatura de îmbătrânire, umiditatea în subsol unde sunt depozitate butoaiele de cognac și multe altele.

De aceea bine-cunoscutele companii de brandy investesc sume uriașe de bani pentru a menține condițiile necesare în procesul de maturare a băuturii. Cognacul de calitate poate sta de la 35 la câteva mii de dolari pe sticlă.

O artă specială este procesul de amestecare a brandyi, care are loc în stadiul final al producției. Pentru a obține o anumită marcă de brandy, soiurile sale diferite sunt amestecate, mai multe brandy tânără și mai în vârstă, etc.

Tipuri și soiuri de brandy

Biroul Național Interprofesional de Cognac (BINC) a identificat următoarele soiuri ale acestei băuturi:

  • VS ("foarte special") sau ✯✯✯ (trei stele) se referă la un amestec de brandy în care cel mai tânăr dintre brandy a îmbătrânit într-un butoi timp de cel puțin doi ani;
  • VSOP ("slab excelent vechi") se referă la un amestec de brandy în care cel mai tânăr coniac a fost depozitat în cilindru timp de cel puțin patru ani;
  • XO ("extra vechi"), sau Napoleon, se referă la amestecul de coniac în care cel mai tânăr coniac a fost depozitat în cilindru timp de cel puțin șase ani. În 2016, vârsta minimă pentru stocarea celei mai tinere brandy folosită în amestecul XO va fi stabilită la zece ani;
  • Hors d'âge ("peste vârsta") este o desemnare pentru brandy în afara scalei oficiale de vârstă.

Există, de asemenea, o gradare a tipurilor de brandy, în funcție de locul de cultivare a strugurilor, utilizat în producția sa.

Compoziția de brandy

Compoziția brandy este foarte diversă. Componentele sale principale sunt alcooli, acizi organici și esteri etilici. Cognac a câștigat o reputație ca băutură terapeutică sau "apă vie", care poate contribui la promovarea sănătății umane. Desigur, cheia de a consuma brandy este moderarea.

Proprietăți medicinale

  • un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Datorită antioxidanților pe care îi conține, cognacul ajută la combaterea radicalilor liberi, împiedică înfundarea vaselor de sânge și formarea cheagurilor de sânge;
  • împiedică formarea pietrelor biliari;
  • ameliorează crampele stomacale și îmbunătățesc apetitul;
  • care afectează expansiunea vaselor de sânge, coniacul este capabil să reducă tensiunea arterială, să scadă durerile de cap;
  • datorită proprietăților antiinflamatorii ale taninelor, cognacul ajută la scăderea răceliilor și a simptomelor gripei;
  • taninul conținut în cognac ajută organismul să absoarbă vitamina C.

Cum de a alege și de a păstra brandy

Așa cum am menționat deja, cognacul mai condimentat, mai subțire gustul său și proprietățile mai utile pe care le are. Cu toate acestea, coniacurile cu o expunere lungă sunt destul de scumpe și nu sunt disponibile pentru majoritatea consumatorilor.

Atunci când alegeți cognacul, este important să acordați preferință brandurilor renumite și dovedite, iar apoi, chiar și pentru un preț relativ mic, puteți obține o băutură de o calitate excelentă.

Puneți coniacul de preferință la temperatura camerei într-o sticlă bine închisă. Înainte de servire, coniacul nu este obișnuit să se răcească, deoarece evaporarea unei părți a aromelor îmbunătățește gustul acestui alcool. Ținând un pahar de brandy în mâinile dvs. și încălzindu-l astfel, vă puteți bucura de aroma unică a băuturii.

Sfat! Experții recomandă deschiderea unei sticle de brandy cu o jumătate de oră înainte de mese, pentru a-și răspândi aroma în cameră.

Utilizați în gătit

Pe lângă faptul că cognacul în sine este o băutură alcoolică perfectă și populară, este adesea folosită ca parte a cocktailurilor și băuturilor calde, cum ar fi, de exemplu, cafeaua sau ciocolata.

Cognacul este recunoscut și în gătit și este considerat unul dintre cele mai bune arome alimentare și, prin urmare, se adaugă activ la prepararea de sosuri și marinate folosite în coacere, sufle, dulciuri, fructe conservate și multe alte produse.

Calorii 239kKal

Proteine: 0,0g. (~ 0 kcal)

Grăsime: 0,0 g. (~ 0 kcal)

Carbohidrați: 1,5 g. (~ 6 kcal)

Raportul energetic (b | W | y): 0% 0% | 2%

Ceea ce distinge: cognacul și brandy

În țara noastră și în spațiul post-sovietic, brandy se numește brandy. În ansamblu, aceasta este o greșeală, deoarece brandy este un tip de brandy produs în Franța într-o regiune numită "Cognac". Toate celelalte băuturi nu pot purta acest nume.

În țara noastră și în spațiul post-sovietic, brandy se numește brandy. În general, aceasta este o greșeală, deoarece cognacul este un tip de brandy produs în Franța într-o zonă numită "Cognac". Numai brandy produs în zona Cognac are dreptul de a fi numit brandy. Și, prin urmare, toate băuturile pe care le numim brandy, de fapt, sunt brandy.

Cuvântul brandy se traduce ca "vinul ars". Arderea (distilarea) se face pentru a păstra vinul în timpul transportului la distanță.

Brandy este un grup mare de băuturi alcoolice puternice, obținute prin distilarea (distilarea) vinului de struguri sau a sucului de fructe fermentat. De fapt, conceptul de "brandy" nu se aplică unei anumite băuturi și, de fapt, nu înseamnă nimic mai mult decât tehnologia de producție.

Clasificarea brandurilor

Există trei soiuri de brandy pentru rezistență și metodă de preparare:

Branza puternică conține 80-90% vol. alcool. Se obține prin distilarea sucurilor fermentate și se utilizează pentru prepararea vinurilor fortificate și pentru îmbătrânirea în cantități mici, cu diluție prealabilă.

Brandy grappa - conține 70-80% vol. alcool. Este produsă prin distilarea dublă a pulpei presate după fermentare și nu este supusă îmbătrânirii. Grappa se utilizează ca băutură alcoolică după diluare cu apă distilată.

Brandy proper, care conține 57-72% vol. alcool, preparat din vin sau sucuri fermentate și supus unui anumit extract. Acest soi este cunoscut sub numele de brandy, care este considerat cel mai sofisticat.

O altă clasificare a brandurilor se bazează pe materii prime. Conform acestei clasificări, brandy este, de asemenea, împărțită în trei tipuri principale: brandy de struguri, brandy de marc și brandy de fructe. Dacă coniacul nu este indicat din care materii prime este făcut, atunci aceasta înseamnă că aparține rasei de struguri. În caz contrar, trebuie indicat materialul brut.

Producția de brandy este similară producției de cognac, însă principala caracteristică a brandyi este că nu există încă cadre stricte care să stabilească regulile pentru producție, nu este reglementată și această băutură nu respectă întotdeauna standarde de înaltă calitate.

Ce spun inscripțiile pe buteliile de brandy?

Deseori pe eticheta brandy se găsesc inscripții împrumutate din terminologia coniacului - VS, VSOP, Napoleon etc. - nu au nici un sens și servesc doar pentru decorare, iar băutura în sine nu are expunerea promisă.

În cazul în care producția de băutură utilizează orice fruct, apoi pe etichetă puteți găsi inscripții precum cires brandy (cires brandy), branza de caise (branza de caise).

Dacă brandy este pur strugure, "Laine" este indicat de obicei pe sticlă, dacă, pe lângă vin, este inclus și alcoolul obișnuit, acest lucru este de asemenea indicat. Pe flacon se indică întotdeauna termenii expunerii: brandy obișnuită - 3 ani, epocă - mai mult de 7 ani.

Ce este extractul de brandy?

Extrasul este momentul în care băutura a fost consumată în butoi înainte de a fi îmbuteliată și trimisă la vânzare cu amănuntul. Gustul și aroma unei băuturi depind în mare măsură de eliberare. Extrasul este indicat, de obicei, pe flacoane de brandy. Pentru aceasta există scrisori speciale.

  • A. C. - Expunere de 2 ani.
  • V.S. ("Foarte Special") - 3 ani extras. Aceasta corespunde la 3 stele.
  • V.S.O.P. ("Foarte Special Pale Pale") - extras de 4 ani. Corespunde la 4 stele.
  • X.O. ("Extra Vechi") - 5 ani extras. Corespunde la 5 stele.
  • Vintage - prin analogie cu vinul poate fi tradus ca "vintage" brandy. Termenul de valabilitate al cilindrului este indicat direct pe etichetă. Poate fi diferit.
  • Hors d'age sunt mărci de colecție de brandy. Expunere pentru mai mult de zece ani.

Tipuri de branduri

  • Cognac. Marcurile superioare - Martel, Remi Marten, Hennessy și Courvoisier
  • Armagnac este o băutură obținută printr-o singură distilare lungă în distilerii de cupru. Este îmbătrânită în butoaie de stejar. Marca populară - Marquis de Montesquieu.
  • Sherry Brandy (Sherry Brandy)
  • Branza de struguri din Grecia - Metaha (sau Metaxa)
  • Brandy de struguri din alte țări, cum ar fi Africa de Sud, Mexic, China etc. Conacul sud-african, conform cerințelor stabilite, se face în același fel ca și brandy. Este de două ori distilată în foi de cupru, urmată de îmbătrânirea în butoaie de stejar. Perioada de expunere - cel puțin 3 ani.
  • Coniacul american de struguri, care este fabricat în principal în California, este de obicei mai ușor, dar mai puternic decât branza europeană.
  • Brandy armeană, cunoscută în URSS drept "brandy".

Uniunea Europeană a legiferat numele de "cognac" exclusiv pentru brandy, care este produs și distilat în zona Cognac din Franța, "Armagnac" - în Gascony (Franța), folosind tehnologii tradiționale și "brandy Sherry" - pentru brandy Provincia Cadiz, Spania.

Ce brandy are dreptul de a fi numit brandy?

- Strugurii pentru producția sa au crescut și băutura însăși a fost produsă într-o regiune specifică, în jurul orașului Cognac.

- Pentru producția sa s-au folosit numai anumite soiuri de struguri albi.

- În fabricarea acestui producător de băuturi a urmat regulile de vinificație.

- Procesul de producție a inclus anumite operațiuni, inclusiv distilarea dublă în aparatul "alambic charentais", care ar trebui să înceapă nu mai devreme de 15 noiembrie și să se încheie cel târziu la data de 31 martie a anului următor, precum și îmbătrânirea în butoaie de stejar timp de cel puțin 30 de luni.

- Pentru a îmbunătăți culoarea băuturii, sa folosit doar caramel sau tinctură de soluție de apă-alcool pe așchii de stejar, dar nu trebuie să depășească 2% din cantitatea totală de băutură.

- Băutura trebuie să aibă o rezistență de cel puțin 40%.

- Băutura trebuie să aparțină unei categorii specifice, în funcție de extract.

Orice brandy este un brandy, dar numai brandy care îndeplinește cerințele de mai sus poate fi numit "brandy". Și aceasta înseamnă că, de exemplu, utilizarea cuvântului "cognac" pe etichetele băuturilor lor de către producătorii armeeni sau georgieni din punctul de vedere al actelor legislative internaționale adoptate în 1909 este inacceptabilă.

Acum vom trăi mai mult pe coniac.

Cognac, ca băutură alcoolică cu un buchet și gust caracteristic, făcută din spirit de cognac în vârstă de cel puțin 3 ani în recipiente de stejar, trebuie distinsă de brandy. Brandy - băuturi alcoolice puternice produse din rachiu sau alcool din struguri sau vinuri, cu adăugarea de diverse componente care nu sunt permise în tehnologia brandy. Aceasta implică o remarcă importantă - fiecare brandy este brandy, dar nu orice brandy poate fi atribuită brandyi.

Cognacul este o băutură alcoolică puternică de culoare galben-aurie, care are o aromă complexă, cu aromă de vanilie și un gust armonios, obținută prin distilarea dublă a vinului uscat de struguri, urmată de îmbătrânirea în butoaie de stejar. Acesta poartă numele unui mic oraș situat în departamentul Charente, în sud-vestul Franței, în districtul căruia se produce cognacul.

Tipuri de brandy

Biroul Național Interprofesional de Cognac a stabilit standarde stricte, care includ și un sistem de control al vârstei de cognac. Puteți afla despre vârsta și, prin urmare, calitatea coniacurilor, de la semnele speciale imprimate pe eticheta fiecărei sticle de brandy. Astfel, conform clasificării europene, brandyle pot fi împărțite în 5 grupe:

- V.S. (Foarte Special) sau Trois Etoiles ("Trei Stele") - brandy îmbătrânită în butoaie de stejar timp de cel puțin 2,5 ani;
- V.O. (Foarte veche) Rezerva - foarte veche;
- V.S.O.P. (Foarte superioară Veche Pale), - foarte înaltă calitate, vechi, lumină; coniacuri cu vârsta de cel puțin 4 ani în butoaie de stejar;
- V.V.S.O.P. (Foarte Foarte Superior Vechi Pale), Grande Reserve - foarte, foarte înaltă calitate, vechi, luminos; coniacuri maturate in butoaie de stejar timp de cel putin 5 ani;
- X.O. (Extra Vechi), Extra, Napoleon, Hors d'Age, Tres Vieux, Rezervația Vieille - vechi, extra; brandy, în vârstă de stejar într-un cilindru, exact 6 ani.

În Rusia, utilizați o clasificare puțin diferită de brandy:

1. brandy obișnuită trebuie să aibă vârsta de cel puțin 3-5 ani; cognacurile cu nume speciale trebuie condimentate timp de cel puțin 4 ani, fracția volumului de alcool trebuie să fie de 40-42% în volum, conținutul de zahăr nu trebuie să depășească 1,5%;

2. Coniacurile de epocă trebuie să aibă vârsta de cel puțin 6 ani, să aibă propriile nume, fracțiunea volumică de alcool trebuie să fie de 40-57% din volum, conținutul de zahăr nu este mai mare de 2,5%:

3. Cognacuri în vârstă de KV (timp de îmbătrânire de cel puțin 6 ani);

4. KVVK - coniac de vârstă înaltă de vârstă (în vârstă de cel puțin 8 ani);

5. KS și OS - coniacuri vechi și foarte vechi (timp de îmbătrânire nu mai mic de 10-15 ani);

6. Cognacuri de colecție - Coniacurile de epocă gata sunt îmbătrânite suplimentar în butoaie de stejar timp de cel puțin 3 ani.

Pentru a avea dreptul de a fi numit "cognac" (co-pass), următoarele cerințe de bază sunt impuse unei băuturi:

- strugurii pentru această băutură trebuie cultivate și băutura însăși este produsă într-o anumită regiune, în jurul orașului Cognac, împărțită în șase parcele

- se pot folosi numai anumite struguri albi

- zahăr și sulfați nu pot fi adăugați la vin

- procesul de producție ar trebui să includă anumite operațiuni, inclusiv distilarea dublă în aparatul "alambik charentais", care ar trebui să înceapă nu mai devreme de 15 noiembrie și să se încheie cel târziu la data de 31 martie a anului următor și să se învechiască în butoaie de stejar timp de cel puțin 30 de luni

- Pentru a îmbunătăți culoarea băuturii, pot fi utilizate caramel sau tinctură de soluție apo-alcoolică pe așchii de stejar, care nu reprezintă mai mult de 2% din cantitatea totală de băutură.

- băutura trebuie să aibă o concentrație de cel puțin 40%

- băutura trebuie să aibă o anumită categorie în funcție de expunere: *** (trei stele), VS0Р, etc.

Conform metodei de producție, brandy este alcoolul, obținut după distilarea vinului uscat. Din punct de vedere tehnic, toate brandyle sunt brandy, dar nu toate brandyle pot fi considerate brandy. Spre deosebire de brandy, care poate fi produs în orice parte a lumii, brandy poate fi produs numai în provincia Cognac. Producția de cognac este cea mai clară și strict reglementată. Producția de brandy, în special, îmbătrânirea cognacului, este una dintre cele mai complexe și mai costisitoare zone ale vinificației.

Coniac și brandy, whisky, rom

Cognacul este o băutură aromatică puternică alcoolică, pentru prepararea căreia se amestecă alcool cu ​​brandy, apă distilată și sirop de zahăr.

Pentru producerea de alcool de brandy se folosește vin de struguri de masă predominant uscat, care este distilat. Alcoolul de struguri rezultat din distilarea cu o concentrație de 65-70% este păstrat în butoaie de stejar de la 3 la 25 de ani. Datorită unei expuneri atât de lungi, alcoolul de brandy, care conține substanțe volatile (esențiale), este îmbogățit cu tanini, dobândește o culoare aurie ușoară, gust caracteristic și buchet.

În funcție de calitatea și timpul îmbătrânirii spiritelor de cognac, coniacurile sunt produse în două tipuri: obișnuite - cu un timp de îmbătrânire de spiritele de cognac de la 3 la 5 ani și de epocă - cu o maturare de la 6 la 10 ani și mai sus. Conținutul de alcool din coniacurile obișnuite este de 40-42%, zahărul este de 1,5%, iar în alcool cu ​​marcă este de 42-57%, iar zahărul este de la 0,7% la 2,3%.

Pe etichetele sticlelor cu brandy obișnuită există trei până la cinci stele, ceea ce înseamnă numărul de ani de îmbătrânire. Vinurile de rapiță poartă denumiri speciale, iar stelele de pe etichete nu sunt setate.

Cognacul de vintage include produse cu urmatoarele denumiri: KB (in varsta), precum si Selective, Festive si Vartsikhe - de la alcoolii cu varsta cuprinsa intre sase si sapte ani; KVVK (vârstă în vârstă) și Dagestan - de la opt la zece ani; COP (vechi), precum și Kizlyar, Odessa, Moldova - mai mult de 10 ani; OS - foarte vechi, precum și Yeniseich, Tbilisi, Ucraina, Armenia, Nistru, Baku, Yerevan - mai mult de 12 ani.

În evaluarea organoleptică a brandyi se determină culoarea, gustul, buchetul și transparența.

Culoarea brandyi este de culoare aurie sau chihlimbar, cu nuanță de aur. Este necesar ca buchetul de brandy să fie subțire și plăcut.

Coniacul trebuie să fie transparent, fără turbidități, sedimente și impurități.

Bauturi de coniac

Bauturile de bauturi din bauturi racoritoare sunt preparate din bauturi spirtoase tinere (nefunctionale), care sunt supuse unei maturizari accelerate la temperaturi ridicate in containere mari, adaugand cipuri de stejar tratate special la alcoolul de brandy. Un nou mod de maturare a băuturilor spirtoase oferă produse finite de înaltă calitate. Bautura de coniac Ambra contine 40% alcool si 1,5% zahar.

Whisky "sovietic"

Pentru producția de whisky care utilizează alcool obținut prin distilarea mustului dulce fermentat obținut din produse din cereale - malț de secară, porumb și orz uscat. Alcoolul brut rezultat, cu o concentrație de 65%, se diluează cu apă distilată până la o concentrație de 50% și se toarnă pentru a îmbătrâni în butoaie de stejar noi. În aceste butoaie, alcoolul este incubat timp de 4 până la 10 ani la o temperatură de 18-23 ° C și o umiditate relativă de 75-80%. În acest timp, whisky-ul brut se transformă în produse finite, ca urmare a împărțirii compușilor neplăcenți mirositori și degustători. Se formează esterii, extrași din lemn de butoaie și vopsele tannice, precum și substanțe cu o aromă delicată, contribuind la îmbunătățirea calităților organoleptice ale băuturii.

Whiskey înainte de a intra în vânzare este amestecat cu apă, sirop de zahăr, color, amestecat, filtrat și ambalat în sticle.

Whiskey-ul sovietic este un alcool gustos ușor, ușor, ars, ușor deschis, cu aromă specifică. Whiskey conține 45% alcool și până la 3,8% zahăr.

Se disting următoarele tipuri principale de whisky: secară, porumb și mixt (obținută din porumb și secară).

Rom "sovietic"

Rum este o băutură alcoolică puternică, obținută din sirop de zahăr din trestie de zahăr prin distilarea mustului. Alcoolul distilat de rum este adus la 50% apă distilată cu apă distilată, turnat în butoaie de stejar noi și în vârstă de cinci ani. Răul vechi este adus la o concentrație de 45% cu apă aerată distilată înainte de a fi introdus pe piață, se adaugă culoarea zahărului, sucul de coacăze negre, acetat de etil și butiratul de etil, se amestecă bine, se filtrează și se toarnă în sticlă. Gustul rom are gust și aromă specifice și conține 45% alcool și 2% zahăr. Sovietul rom ar trebui să aibă o culoare brună cu nuanță de aur, să fie transparent fără turbiditate și sediment, să aibă un rom caracteristic, ușor gustant.

Rusia importă vinuri de struguri și rachiuri din Ungaria, România, Bulgaria, Cehoslovacia și Republica Democrată Germană, precum și brandy din Franța.

Denumirea acestor produse, precum și conținutul de alcool și zahăr din acestea sunt stabilite în lista de prețuri a prețurilor cu amănuntul pentru vinurile de struguri importate și coniacurile.

coniac

Cognacul este o băutură alcoolică puternică pe bază de struguri. Primeste numele in cinstea orasului Cognac, situat in sud-vestul Frantei.
Istoria acestei băuturi de renume mondial durează încă din secolul al XV-lea. Când vinurile au început să fie exportate în afara Europei, sa dovedit că nu au putut tolera schimbările de temperatură în timpul transportului, care uneori durează câteva luni. Din această cauză au început să recurgă la distilarea vinului. Coniacul rezultat, transportul ușor de tolerat și diferențele de temperatură. După ce brandy a ajuns la scenă, el a fost diluat cu apă și astfel vinul a fost obținut din nou. De-a lungul timpului, oamenii au observat că brandy, care a fost depozitată în butoaie de mult timp, a dobândit un nou gust, au apărut noi arome și sa schimbat culoarea. Succesul noii băuturi nu a durat mult.
Pentru a avea dreptul de a fi numit "cognac" (coniac), următoarele cerințe de bază sunt impuse unei băuturi:
1. Strugurii pentru această băutură trebuie crescuți, iar băutura însăși este produsă într-o anumită regiune, în jurul orașului Cognac, împărțită în șase parcele.
2. Se pot folosi numai anumite soiuri de struguri albi - Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard, Semillion, Blanc Rame.
3. În producția de brandy trebuie să urmeze un proces reglementat de vinificație.
4. Procesul de producție ar trebui să includă anumite operațiuni, inclusiv distilarea dublă în aparatul "alambic charentais", care ar trebui să înceapă nu mai devreme de 15 noiembrie și să se încheie cel târziu la data de 31 martie a anului următor și să îmbătrânească în butoaie de stejar timp de cel puțin 30 de luni.
5. Pentru a îmbunătăți culoarea băuturii, se pot folosi caramel sau tinctură de soluție de apă-alcool pe așchii de stejar, care nu reprezintă mai mult de 2% din cantitatea totală de băutură.
6. Băutura trebuie să aibă o concentrație de cel puțin 40%.
7. Băutura trebuie să aibă o anumită categorie în funcție de extract.


Orice brandy este un brandy, dar numai brandy care îndeplinește cerințele de mai sus poate fi numit "brandy". Aceasta înseamnă că, de exemplu, utilizarea cuvântului "cognac" pe etichetele băuturilor lor din punctul de vedere al legislației internaționale adoptate în 1909 de producătorii armeeni sau georgieni este inacceptabilă.
Producția de cognac are o serie de caracteristici. Recoltarea se face, de obicei, în luna octombrie. Strângeți sucul din struguri, puneți-l într-un rezervor de fermentație, unde acest suc se rătăcește timp de aproximativ 10 zile la o temperatură de 20-25 ° C. Vinul obținut în acest fel este destul de acru și slab tanin, puterea sa poate varia de la 7 la 9%. Acest vin, împreună cu sedimentul (adică, filtrată slab) așteaptă distilarea.
Distilarea începe la 15 noiembrie și trebuie neapărat să fie finalizată înainte de 31 martie a anului următor. Vinul distilat de două ori în aparat de cupru de tip "alambic charentais", cu o capacitate de până la 25 de hectolitri.
În procesul de producție de brandy, butoaiele de stejar joacă un rol imens, în care are loc îmbătrânirea. Este interesant faptul că butoaiele sunt construite manual și nu există o singură bucată de fier în ele. Pentru etanșeitate, sunt folosite materiale precum frunzele de stuf și făină.
Evaporarea apei și a alcoolului depinde în mod direct de umiditatea pivniței în care este depozitată coniacul. Alcoolul se evaporă mereu mai repede decât apa, ceea ce explică scăderea puterii coniacului în timpul îmbătrânirii acestuia. În cazul în care pivnița are o umiditate scăzută, alcoolul se evaporă la aproape aceeași viteză ca apa - ceea ce înseamnă că puterea băuturii scade încet. În cazul umidității ridicate - apa se evaporă mult mai lent și, prin urmare, mult mai rapid. Este de remarcat aici că structura lemnului din butoi influențează foarte mult procesul de evaporare - cu cât este mai poroasă lemnul, cu atât mai intensă are loc evaporarea. Procesul de evaporare este oprit în mod artificial prin turnarea branduiului în sticle de sticlă.
Cognacul vechi, uneori, cu depozitare pe termen lung, dobândește o cetate sub 40% și, prin urmare, nu poate fi numită astfel. Practic, aceste băuturi sunt folosite pentru amestecare.
Extract de brandy - procesul este foarte complex, are loc treptat în butoaie diferite, care, în funcție de vârstă, au proprietăți diferite. Inițial, rachiul viitor îmbătrânește în butoaie de stejar noi care conțin o mulțime de tanin, care conferă arome de vanilie, stejar și condimente. Apoi se toarnă în butoaie de stejar de vârstă mijlocie, apoi în cele foarte vechi. Cu cat este mai mare barilul de stejar, cu atat mai putine arome pe care le poate da, iar branda care este maturata in el este imbogatita in principal datorita evaporarii proprii si concentrarii aromelor sale.
În cele din urmă, brandy este întotdeauna un amestec, care include brandy de diferite extracte din diferite soiuri de struguri. Este un amestec care vă permite să mențineți o calitate constantă și un gust inerent unui anumit brand. Vechile coniacuri cu vârste îndelungate, care conțin mai puțin tanini, dar mai multe arome, servesc la înmuierea gustului tinerilor, reducând conținutul de alcool în amestec.
Apă distilată este de asemenea folosită pentru a coborî cetatea. În acest caz, se poate adăuga direct la branza tânără, dar în cele mai bune case, pentru a evita șocul băuturii, diluați mai întâi branda foarte veche cu apă, obținând o concentrație de aproximativ 27% și lăsați acest amestec să se odihnească timp de câteva luni. După aceea, se toarnă treptat în brandy tânără. Când a fost adăugată cantitatea necesară de amestec, amestecul trebuie să fie maturat în butoaie de stejar timp de cel puțin 5 luni.
Profesioniștii, determinând extractul de cognac, utilizează sistemul "Conturi". Scorul este zero după un sfârșit regulamentar de distilare, adică la 31 martie (aproximativ șase luni după recoltare). Apoi, alcoolul de cognac este maturat în butoaie de stejar, iar el cumpără Scorul-1 pe 31 martie al anului viitor etc.
Deci, folosind sistemul de facturi, se disting următoarele tipuri de brandy:
- Cont-1. (nu ajunge la consumator);
- Scor 2 (De la * la ***** - VS / Foarte Special (BC) - De Luxe (Selecție) Cognac are dreptul la aceste nume dacă are cel puțin 2,5 ani) ;
- Scor 3. (Superior - ****** și mai multe stele Cognac cu o vârstă de cel puțin 3,5 ani);
- (VSOP) - Vieux (Vieux) - VSO (BCO) - WS (BBC) - Rare (Pap) -Reserve (Reserve) Acestea sunt brandy, varsta care are o vârstă de cel puțin 4,5 ani.);
- Scorul-5 (WSOP (VOS.OP.P.) - Rezervă Grande (Mare Rezerva) Vârsta acestor coniacuri trebuie să fie de cel puțin 5,5 ani);
- Scor-6. (Napoleon) - XO / extra vechi (X.O.) -Extra (extra) - Royal (Royal) - sau (Op) - Rezervația Vieille (rezervația Vieille) În numele căruia se utilizează numele unei persoane istorice sau pe etichetă indică numărul personal al sticlei.).
Așa cum am menționat deja, coniacurile diferă și în locul lor de origine, care poate fi determinat și de etichetele lor.

Cognacul este o băutură alcoolică puternică, al cărei principală componentă este alcoolul de brandy (produs de distilare a vinurilor naturale uscate), care a îmbătrânit timp de cel puțin 3 ani în butoaie de stejar sau în rezervoare emailate, cu o nituire în el, culoare auriu deschis, și gust armonios.

Franța este locul de naștere al coniacului, unde această băutură a fost pregătită pentru prima dată în vecinătatea orașului Cognac, acum 300 de ani. În Rusia, producția de brandy a început să se dezvolte în a doua jumătate a secolului al XIX-lea. Deoarece dreptul exclusiv în comerțul internațional de a numi o brandy de băutură aparține Franței, acum în Rusia producția și vânzarea de băuturi numite "brandy" se efectuează numai pentru piața internă, iar atunci când se furnizează băutura pentru export, se utilizează termenul "brandy".

Pentru producția de băuturi alcoolice puternice din struguri - brandy, se utilizează alcool de brandy special dezvoltat. Spre deosebire de alcoolul de struguri, care este preparat din tescovină și drojdie, alcoolul de brandy este preparat prin distilarea unor vinuri ușoare, tinere, non-virtuoase uscate.

Caracteristica caracteristică a cognacului ar trebui să fie atribuită aromei sale plăcute, cu un ton ușor de vanilie, culoare galben auriu și acel "gust de cognac", care dobândește această băutură numai ca rezultat al îmbătrânirii lungi în butoaie de stejar.

În crearea senzațiilor de gust, care sunt cauzate de vechiul coniac de vârstă, substanțele volatile și eterice, transformate din procese chimice complexe, joacă un rol decisiv.

Numărul de ani de îmbătrânire a alcoolului de brandy este indicat pe etichetă cu o sticlă de asteriscuri, iar coniacurile de înaltă calitate, care durează mai mult de cinci ani, nu au semne de asterisc pe etichetă, li se atribuie nume speciale (branduri).

Brandy Brandy include brandy "KB", adică brandy în vârstă de 6-7 ani, 42% alcool, KVVK, adică coniac de calitate în vârstă (cu vârsta de 8-10 ani), 45% alcool "KS" este un coniac vechi, în vârstă de cel puțin 10 ani și cu o putere de 43%, iar "OS" este un cognac foarte vechi de o calitate excelentă, cel mai bun în aroma și gustul unei băuturi care a îmbătrânit de peste 20 de ani.

Coniacurile armean (Trusturile "Ararat") sunt unice, foarte aromatice, extractive, în gustul lor un ton pronunțat de vanilie. Cele mai bune cognacuri din Armenia sunt "Yubileiny" (43% alcool), "Armenia" (45%), "Dvin" (50%) și "Yerevan" (57%).

Coniacurile georgiene sunt armonioase, parfumate, în buchetul lor o aromă de vanilie ușoară. Cele mai bune cognacuri georgiene: "OS" - foarte vechi, "Eniseli", "Jubilee XX" cu o putere de 43%.

Cognac este o băutură alcoolică cu un buchet caracteristic și gust, făcută din alcool cu ​​brandy îmbătrânit timp de cel puțin 3 ani în butoaie de stejar sau cisterne smalțate, cu lemn de stejar așezat în ele.

Cognac a fost pentru prima dată produs în Cognac (departamentul Charente, Franța), din care și-a luat numele.

În a doua jumătate a secolului al XVI-lea. Vinarii francezi din departamentul Charente, distinsi de climatul lor marin, au crescut strugurii pe terenurile lor fertilizate cu var, din care au primit multe vinuri de struguri de lumina si le-au exportat in Anglia, Scandinavia si alte tari. Vinurile rasfatate. Prin urmare, în 1641, vinarii Charentes au creat un aparat special pentru distilarea vinurilor lor. Astfel, a fost inventat alcoolul cu brandy, iar versiunea sa diluată a fost numită "brandywain". Aceasta explică proximitatea tehnologică a celor două băuturi - brandy și brandy.

Efectul pozitiv pe termen lung al cognacului în butoaiele de stejar a fost descoperit întâmplător: în timpul războiului dintre Franța și Anglia moștenirea spaniolă a întrerupt transportul băuturilor spirtoase în Anglia, ceea ce a condus la depozitarea pe termen lung a alcoolului în butoaiele de stejar. Ca urmare, a existat o îmbunătățire a gustului, culorii și aromei băuturii. Această tehnică a devenit utilizată în mod specific în tehnologia de fabricare a brandy.

Pentru a asigura prioritatea de a crea brandy în Franța în 1909, a fost emis un decret special. Conform acestui document, se stabilesc limitele geografice ale teritoriului, a cărui vodcă de struguri are dreptul de a fi numită brandy.

Spiritele altor țări din alcool obținute prin distilarea vinurilor de struguri pot fi numite coniacuri numai atunci când sunt vândute pe piața internă, în toate celelalte cazuri se numesc brandy, armagnac și vignac.

Cognacul este acasă în Franța, unde în orașul Cognac, cu mai mult de 300 de ani în urmă, această băutură a fost pregătită. Alcoolul de cognac este obținut prin distilarea vinului alb uscat și a îmbătrânirii lungi în butoaiele de stejar. Într-un butoi de stejar care conține 350 litri de alcool de brandy, după 50 de ani de îmbătrânire, rămân numai 100 de litri de brandy. După îmbătrânire, branda este îmbuteliată, unde procesul de evaporare se oprește. Numele brandy este atribuit numai coniacurilor de origine franceză. Băuturile făcute în alte țări sunt numite brandy, armagnac, vignac, etc. În conformitate cu regulile internaționale de coniacuri, denumirea este denumirea latină: Coniacurile de îmbătrânire de 10-12 ani denotă V.O; 12-17 ani - V.S.O. și un vârstă de 20-25 ani - V.V.SP.

V (foarte) - foarte; S (suprior) - extrem; O (vechi) - vechi; P (palid) - lumină, gri, ca un hărțitor; V.S. - cel mai simplu coniac, în vârstă de 2,5 până la 4,5 ani.

VSOP - cognac de vârstă mijlocie de la 4,5 la 6,5 ​​ani; Napoleon - de la 7 la 15 ani.

Cognac în vârstă de peste 30 de ani. Coniacurile super-prestigioase includ coniacurile de peste 55 de ani: Remy Martin, Martell, Hennessy, Otapp și alții.

Producția de cognac în Rusia se dezvoltă încă din a doua jumătate a secolului 19. Numele "cognac" este folosit pentru piața internă.

În funcție de vârsta și calitatea spiritelor de brandy, se disting brandurile: obișnuite, vintage și colectate.

Coniacurile obișnuite sunt desemnate cu trei, patru și cinci asteriscuri, fiind păstrate timp de 3 până la 5 ani.

Vinurile de cognac rezistă peste 6 ani. Acestea includ brandy:

KB - de la spiritele de cognac în vârstă mijlocie de la 6 la 7 ani.

KVVK - brandy de cea mai înaltă calitate, cu vârsta cuprinsă între 8 și 10 ani.

KS - coniac vechi; de la spiritele vechi de cognac peste 10 ani.

Brandurile colecționate sunt păstrate suplimentar în butoaie de stejar timp de cel puțin 5 ani.

Cognacurile OS - în vârstă de peste 15 ani, numite foarte vechi.

Vintage și colecția atribuie nume speciale: Jubileu, Dvin, Yerevan, Kizlyar, Dagestan, Tbilissi etc.

Când se evaluează calitatea coniacului, culoarea, gustul, buchetul și transparența sunt determinate de un sistem de 10 puncte, în timp ce culoarea și transparența - 0,5 puncte fiecare, gustul - 5 puncte, buchet - 3 puncte, brandy tipic - 1 punct.

Nu este permis să vândă brandy cu gust străin și miros, noroios, cu sedimente.

Cognac se referă la produsele de stocare pe termen lung. Sticla de vin este depozitată în cutii speciale la o temperatură de cel puțin 5 ° C. Temperatura joasă contribuie la precipitații. Spre deosebire de vin, sticlele de brandy nu pot fi stocate într-o poziție orizontală, deoarece pot scurge prin porii plută. Termen de valabilitate garantat al brandy - 24 de luni de la data emiterii. Cognac îmbuteliat la 0,05; 0,1; 0,25 și 0,5 litri.

Cognac. Tipurile și clasificarea brandy

Cognacul este o cetate puternică pentru băuturi alcoolice, produsă din struguri, prin distilare dublă și îmbătrânire în butoaie de stejar.

Într-un concept mai restrâns, brandy nu este doar un produs alcoolic puternic și condimentat din struguri, ci produs exclusiv în provincia franceză Cognac (Cognac).

În general, cognacul este un tip de brandy. Amintiți-vă că brandy este un grup de băuturi alcoolice puternice, care sunt obținute prin distilarea sucului de fructe, inclusiv a strugurilor.

Acest coniac a luat numele din orașul vechi francez Cognac, în sudul Franței.

La Cognac, la începutul secolului al XVI-lea, Arno de Villeneuve, folosind un dispozitiv special livrat în Franța, a primit alcool din vin, care a început să fie vândut, atât în ​​formă pură cât și diluată, iar această băutură a fost numită Brandwine (vin spumos).

Brandwein a devenit progenitorul coniacului modern. Mai târziu, Jacques de la Croix Maron a depășit de două ori vinul din viile sale din Zegonzac. În același timp, el a tăiat fracțiunile inițiale și finale de alcool, care au dus la consumul de alcool de cognac, care a fost trimis la butoaiele de stejar.

Dar nu a fost brandy. Există o legendă că Jacques de la Croix Maron a prezentat unul dintre butoaie călugărilor locali care l-au ascuns, iar câțiva ani mai târziu au găsit un cognac adevărat în el, ceea ce le-a plăcut.

Cea mai populară clasificare a coniacilor este separarea lor după vârsta de expunere. Printre aceste clasificări, cea mai comună este clasificarea părinților acestei băuturi, franceza.

Conform acestei clasificări, vârsta este determinată de expunerea celui mai tânăr alcool, care este inclus în amestecul băuturii.

În total, există cinci categorii de brandy:

- V.S. (Foarte Special), Trois Etoiles, de Luxe, Selecție - rezistență nu mai puțin de 2 ani;

- Superior - cel puțin 3 ani de expunere;

- V.S.O.P. (Foarte Superior Vechi Pale), Vieux, Reserve sau V.O. (Foarte veche) - rezistență de cel puțin 4 ani;

- V.V.S.O.P. (Foarte Foarte Superior Pale Pale) și Rezervația Grande - o expunere de cel puțin 5 ani;

- X.O. (Extra Vechi), Rezervă Vieille, Tres Vieux, Extra, Royal sau Napoleon - cu vârsta de cel puțin 6 ani.

Dar, aceasta nu este singura clasificare în unele țări CSI, brandy este clasificată mai simplu:

Rădăcinile obișnuite sunt marcate cu asteriscuri, fiecare stea fiind egală cu anul îmbătrânirii în butoaie de stejar.

În ceea ce privește coniacurile de epocă, au denumirile literelor:

La coniacuri de epocă există simboluri de litere, acestea sunt după cum urmează:

- KV (Cognac îmbibat) - cel puțin 6 ani de îmbătrânire;

- KVVK (Cognac Cognac High Grade) - cel puțin 8 ani de îmbătrânire;

- KS (Cognac vechi) - în vârstă de cel puțin 10 ani;

- OS (foarte veche) - vârsta băuturii nu este mai mică de 12 ani.

În ceea ce privește colecția de brandy, brandy este considerată ca atare, care a îmbătrânit timp de cel puțin 23 de ani.

În ciuda faptului că francezii consideră că numai cognacul, o băutură făcută în provincia Cognac, există încă o clasificare bazată pe geografie. Printre regiunile cele mai populare sunt: ​​armenieni, ruși, moldoveni, georgieni, ucraineni, azerbaijani.

Ei beau coniacuri în moduri diferite, dar cea mai clasică versiune este considerată a fi utilizarea acestei băuturi de elită în cea mai pură formă a acesteia, felul în care este combinată cu cafea este de asemenea populară.

Coniacurile sunt băuturi alcoolice de elită, adesea falsificate. Pentru a vă asigura împotriva unui fals, trebuie să știți principalele caracteristici ale coniacurilor originale. Site-ul nostru conține instrucțiuni pentru identificarea mărcilor contrafăcute, cum ar fi Hennessy, Ararat, Old Königsberg și altele.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Cum se fac hormonii necesari?

Deci, stim deja ca hormonul de crestere si hormonii steroizi - testosteron si estrogen - sunt necesare pentru a combate ateroscleroza. Este posibil să forțezi organismul să-i elimine la momentul potrivit și în cantități suficiente?

Citeşte Mai Mult

Cupru (Cu)

În total, corpul conține 75-150 mg de cupru. În mușchi este cuprul 45%, 20% în ficat și 20% în țesutul osos.Alimente bogate în cupruA indicat prezența estimată a 100 g de produs

Nevoia zilnică de cupru

Nevoia zilnică de cupru este de 1,5-3 mg pe zi.

Citeşte Mai Mult

vânătă

Bucklazhan sau Temperarea întunecată (Solanum melongéna latină) este un tip de plante erbacee perene din genul Solanum. Cultivat ca plantă anuală. Numai fructe comestibile. În sensul botanic, este o boabe, în culinar este considerată o legume.

Citeşte Mai Mult