Este important pentru boala urticarie - dieta! Care ar trebui să fie mâncarea la adulți

Când urticaria, ca și în cazul oricărei alte boli, este important să nu se autolezeze. Prescrierea tratamentului dieta trebuie sa fie neaparat specialist - dermatolog sau alergist. Din păcate, doar aproximativ jumătate din cazuri este posibil să se găsească cauza reală a bolii, în alte situații, urticaria diagnosticată rămâne "idiopatică", adică fără motive întemeiate.

De ce este important ca adulții să urmeze o dietă cu urticarie?

Potrivit statisticilor medicale, alergiile alimentare sunt cea mai frecventă cauză de urticarie. Deși, de fapt, vorbim despre reacții diferite fără manifestarea hipersensibilității la produse din partea sistemului imunitar, pentru pacient, manifestările vor fi aceleași ca și în cazul alergiilor obișnuite.

Dieta pentru urticarie în stadiile acute și cronice la adulți reprezintă o modalitate sigură de a ajuta tratamentul principal și de a grăbi recuperarea.

Semne ale unei diete hipoalergenice

Scopul acestei diete este de a limita intrarea histaminei în organism, deoarece aceasta proteină provoacă reacții alergice. Datorită creșterii nivelului de histamină, mușchii netezi se pot contracta, ceea ce este periculos pentru organism, mai ales atunci când vine vorba de mușchii din apropierea tractului respirator. Allergii recomandă de obicei evitarea alimentelor bogate în histamină pentru urticarie.

Produsele principale care ar trebui excluse din produsele alimentare pentru urticarie conțin histamină - sunt iaurturi și brânzeturi, ciocolată, ouă, fructe de mare, zară, carne prelucrată, unele fructe și legume, produse cu conservanți, culori artificiale și aditivi alimentari.

Ce puteți și nu puteți mânca în dieta cu urticarie

O dietă hipoalergenică tipică la adulți cu urticarie în stadiile acute și cronice include următoarea listă de alimente:

  • carne dietetică fiartă: iepure, pui, carne de vită
  • castraveți proaspeți, patrunjel, mărar, salată verde, fasole verde, dovlecei
  • cartofi - nu prăjite, ci fierte, tocate sau piure
  • Varza de Bruxelles, conopida si varza alba
  • alte legume - tocate sau tocate
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi
  • terci, cu excepția manei
  • supe vegetariene
  • paste
  • ulei vegetal rafinat
  • cereale sau tărâțe

Merele pot fi de asemenea consumate, dar trebuie să fie verzi sau galbene, nu roșii. Ceaiul este cel mai bine să bea verde, și compote pentru a găti din fructe uscate, și nu de la proaspete.

Produsele care cauzează alergii sunt individuale în fiecare caz, dar cel mai adesea lista include:

  • fructe: citrice, struguri, piersici, caise, ananas, pepene verde, cantalup, zmeură, căpșuni, coacăze negre, curmal, kiwi, rodie
  • Unele legume: spanac, ridichi, ardei bulgari, telina, sorrel
  • sosuri gata preparate, inclusiv ketchup și maioneză, muștar și mirodenii
  • cele mai multe prăjituri, produse de patiserie și cupcakes, marshmallows și dulciuri
  • ciocolată și alte produse din cacao
  • carne tocată, găluște, găluște și alte produse semifinite
  • varza, muraturi, marinate
  • carnati fierti si afumati
  • mâncăruri prajite, afumate și picante
  • carne de pui, ficat, organe comestibile
  • bulion din carne, pește, ciuperci
  • miere naturală
  • imprastiate margarina
  • fructe de mare
  • ouăle
  • brânză
  • ciuperci
  • nuci
  • alcoolice și băuturi carbogazoase
  • cafea

În cantități limitate și după consultarea unui alergolog și a unui nutriționist este permisă utilizarea de carne de oaie și carne de pui, grâu, iaurt și brânză de vaci, pâine albă, grâu, banane, sfecla, morcovi, ceapă și usturoi. Smântână și lapte integral pot fi, de asemenea, incluse în dietă, dar numai ca o componentă pentru gătit.

Dacă factorii de temperatură sunt cauza urticariei, atunci ar trebui să se acorde o atenție deosebită alimentelor sărate și, dacă este posibil, să nu se folosească mâncăruri de sare, picante și afumate. Produsele lactate în acest caz, dimpotrivă, ar trebui să fie incluse în mod sigur în dietă, deoarece conțin calciu și întăresc pereții vaselor de sânge. Aceste restricții ar trebui clarificate de un medic, însă în majoritatea cazurilor acestea sunt relevante.

Meniul de probă pentru dieta cu urticarie

Pentru micul dejun, urmând dieta descrisă, puteți să vă pregătiți:

  • terci cu mere verzi
  • carnea dietetică fiartă cu salată de varză
  • hrișcă sau terci de grâu
  • copt cu mere

Pentru pranz vă puteți răsfăța:

  • cartofi fierti cu smantana sau verdeata
  • supa: cu chifteluri, mazare sau piure de supa
  • ciocolată cu legume
  • dovlecei dulci

Principalul fel de mâncare pentru cină poate fi:

  • cartofi de mărar de cartofi
  • dovlecei umplute cu orez și legume
  • paste cu sos de mere
  • caserola de cascaval

Ca și băuturi la fiecare masă, ceaiul verde, sucul de mere, chefirul, compotul de fructe uscate, apa minerală sunt potrivite.

În ciuda tuturor inconvenientelor create de stupi, pot și ar trebui să fie tratate, iar dieta va deveni unul dintre mijloacele cele mai eficiente de luptă, accelerarea redresării și promovarea acesteia. Aceste recomandări trebuie clarificate cu un specialist, dar, în general, ele pot constitui baza unei diete hipoalergenice pentru urticarie.

Ce puteți mânca cu urticarie la adulți

Urticaria este o boala dermatologica de origine alergica, care se manifesta printr-o eruptie pe tot corpul. Indiferent de tipul de iritant și cauzele alergiei, este întotdeauna prescrisă o dietă pentru urticarie la adulți, deoarece este o parte integrantă a tratamentului. În plus, după cum reiese din practica clinică, alimentul devine cea mai frecventă cauză a urticariei acute. Prin urmare, aderarea la o dietă hipoalergenică este, de asemenea, considerată o condiție importantă pentru recuperarea și prevenirea în continuare a bolii.

Reguli de hrănire hipoalergenică

Alergia urticarie poate avea diverse cauze și poate fi acută sau cronică. În orice caz, cea mai bună opțiune pentru ajutor va fi hrănirea hipoalergenică. Regulile sale de bază sunt următoarele:

  • mănâncă numai mâncare de casă;
  • pentru a crește volumul de apă beat pe zi la 1,5-2 l;
  • mâncați alimente în porții mici fără prea multă mâncare;
  • pregătiți feluri de mâncare prin gătire, în abur sau pe grătar;
  • să păstreze un jurnal de mâncare, adăugând la el numele și cantitatea de hrană mâncată, precum și reacția organismului la acestea;
  • face un meniu variat de produse aprobate.

Esența unei diete hipoalergenice pentru toate tipurile de urticarie este eliminarea completă din dietă a alergenului care a provocat erupția cutanată, precum și, în general, toate produsele care pot provoca reacții alergice.

Produse interzise

Când urticaria nu are voie să utilizeze un număr de produse care se caracterizează prin alergenicitate crescută. Acestea includ:

  • carne afumată, murături, murături;
  • mâncăruri prajite, picante;
  • condimente, toate sosurile de magazin;
  • cârnați;
  • produse semifinite;
  • produse din carne;
  • pește, fructe de mare;
  • ciuperci;
  • ciorbe de carne, pește, ciuperci;
  • ouă;
  • lapte;
  • pâine albă;
  • brânzeturi ascuțite;
  • margarină, combinație și alte uleiuri de gătit;
  • miere, nuci;
  • legume - ardei bulgari, roșii, ridichi și ridichi, telina, spanac, sorrel;
  • fructe - fructe citrice, rodii, ananas, struguri, căpșuni, zmeură, coacăze negre, pepene galben, pepene verde, kiwi, curmal, caise, piersici;
  • dulciuri - dulciuri, ciocolată, marshmallows, prăjituri, prăjituri industriale;
  • băuturi - sifon aromatizat, cafea, cacao, alcool.

În plus, în această listă ar trebui să se adauge la produse care sunt idiosyncrasy sau alergii. Pe lângă restricțiile stricte, se recomandă limitarea utilizării sarei, a untului, a smântânii, a smântânii și a grisului în dietă.

Produsele autorizate

Lista de produse care pot fi consumate nu este prea lungă, ci destul de diversă și vă permite să faceți un meniu gustos. Lista cuprinde:

  • legume de culoare albă și verde - cartofi, ceapă, dovlecei, toate soiurile de varză, castraveți, salată verde și mazăre;
  • fructe, fructe de padure cu culori deschise - mere, pere, cireșe, coacăze albe;
  • soiuri de carne macră - carne de pasăre cu iepuri de mânzat, iepure, cu conținut scăzut de grăsimi;
  • cereale - hrișcă, orez, orz, fulgi de ovăz, mei;
  • paste făcute din făină de grâu dur;
  • făină integrală de pâine sau de tărâțe;
  • uleiuri vegetale - măsline, floarea-soarelui;
  • biscuiți uscați (biscuiți);
  • produse lactate fermentate fără aditivi - kefir, iaurt, iaurt, brânză de vaci;
  • ceai verde și negru slab;
  • o cantitate mică de fructoză ca înlocuitor de zahăr.

Dintre aceste produse, se recomandă pregătirea unor feluri de mâncare dietetice, printre care supe vegetariene, salate condimentate, legume aburite, cereale, cartofi piure și carne fiartă umplută cu ulei vegetal.

Absența sau restricția alimentelor interzise și utilizarea recomandate - aceasta este esența dietă pentru urticarie la adulți. Urmați-l ar trebui să fie de cel puțin 6 săptămâni:

  • 2-3 săptămâni - cu restricții stricte;
  • în următoarele 2-3 săptămâni - cu o extindere treptată a dietei.

Trebuie avut în vedere faptul că eliminarea restricțiilor asupra produselor este posibilă numai dacă severitatea simptomelor este redusă. În acest caz, la fiecare 2-3 zile, o cantitate mică de un produs nou este introdusă în meniu, începând cu cele care au o capacitate minimă de a provoca reacții alergice. După 6 săptămâni de la dispariția completă a semnelor de urticarie, este de asemenea posibilă trecerea treptată la o dietă normală fără a se abuza de tratamente, în special produse alergene.

Opțiunile pentru dietă

Dieta pentru urticarie la adulți se poate baza pe opțiuni de meniu diferite. Alegerea produselor și a felurilor de mâncare depinde de cauzele și formele cursului bolii.

Eliminarea dietei

Dacă erupția este o manifestare a alergiilor alimentare, alimentele care pot provoca astfel de reacții trebuie excluse din dietă. Dar, din moment ce este departe de a fi întotdeauna posibil să se identifice un stimul specific, în astfel de cazuri este prevăzută o dietă de eliminare. Acesta este conceput pentru o medie de 3-5 zile și implică înfometare completă. În fiecare zi în această perioadă este necesar să beți din 1,5 litri de lichid și să curățați intestinele cu clismă. Această dietă este utilizată numai într-un spital după o examinare completă.

La sfârșitul perioadei de post, mâncarea este introdusă treptat în dietă - în fiecare zi, 1 mâncare nouă. Alimentele încep cu legume, apoi se adaugă produse lactate fermentate, cereale, pește, carne dietetică. Acest mod de a mânca vă permite nu numai să scăpați de simptomele urticarei, ci și să determinați reacția organismului la diferite produse, să recunoașteți alergenii, să faceți meniul de bază optim.

Contraindicațiile privind utilizarea unei diete de eliminare sunt prezența unor boli cronice în care postul este interzis. În astfel de cazuri, o dietă cu alergie scăzută este prescrisă în funcție de formele de manifestare a urticariei.

Cu urticarie acută

În cazul bolilor acute, reacția alergică se manifestă în mod clar, prin urmare, de obicei, nu este dificil să se identifice alergenul și să se elimine din dietă. Dar pentru a restabili activitatea sistemelor digestive și a altor sisteme, este extrem de important să respectați anumite reguli de nutriție:

  • renunta afumat, sarat, dulce;
  • include un număr mare de proteine ​​și grăsimi sănătoase în meniu;
  • alegeți produse ușor digerabile care nu produc reacții alergice (enumerate mai sus în lista permisă);
  • pregătiți mesele dietetice cu următoarele recomandări:
    utilizați numai fierbere și abur;
    preparați carne în două ape;
    cereale îmbibate pentru câteva ore în apă rece.

În absența contraindicațiilor, dieta ar trebui să fie aceeași ca în dieta de eliminare. Listele cu produsele permise și interzise corespund celor specificate în regulile hranei hipoalergenice.

Cu urticarie cronică

Urticaria cronică este, de obicei, însoțită de afecțiuni patologice ale tractului gastro-intestinal, ficatului, vezicii biliare, iar manifestările sale sunt asociate cu o exacerbare a bolii de bază. Din acest motiv, în caz de urticarie cronică la adulți, se prescrie o dietă terapeutică specială "Tabelul nr. 5". Se caracterizează printr-o utilizare limitată de sare, grăsimi, fluide. Este, de asemenea, interzis și permis tuturor produselor enumerate în listele relevante ale unei diete hipoalergenice.

Dieta cu numarul 5 din meniu poate fi urmatoarea:

  • micul dejun - terci de cereale pe apă, carne de vită cu gust de abur, biscuiți, ceai;
  • micul dejun secundar - fructe;
  • prânz - supă vegetariană, salată de legume, compot;
  • gustări - biscuiți din pâine cu cereale integrale, brânză de vaci, infuzie de cățeluș;
  • cina - tocană de varză, piept de pui, ceai.

În general, planul de dietă pentru urticarie alergică la adulți depinde de faptul dacă a fost posibil să se detecteze sau nu alergenul. În orice caz, trebuie să eliminați mai întâi intestinele cu foame și clisme. Apoi, în prima variantă, mergeți direct la o dietă hipoalergenică scăzută, cu excepția reacției provocate de aceasta și, în al doilea rând, începeți treptat introducerea alimentelor, determinând răspunsul organismului la fiecare dintre ele. Astfel, baza oricărei dietă terapeutică pentru urticarie la adulți este dieta hipoalergenică.

Meniul hipoalergenic

Meniul de opțiuni pentru urticarie la adulți poate fi destul de mult. Principalul lucru în pregătirea sa este utilizarea numai a produselor autorizate și respectarea regulilor de pregătire a acestora. O dietă aproximativă pentru o săptămână poate fi construită în conformitate cu următoarea schemă:

Ziua 1:

  • mic dejun - fulgi de ovăz pe apă cu felii de mere, ceai negru, destul de slab, crotoni de casă;
  • prânz - supă de legume, cartofi de carne, ceai verde;
  • cina - paste cu branza rasa, ceai verde.

Ziua 2:

  • mic dejun - hrisca pe apa, chefir;
  • prânz - supă vegetariană, carne dietetică fiartă, paste, compot de fructe de pădure;
  • cină - caserola de cartofi, ceai verde.

Ziua 3:

  • mic dejun - caserola de brânză de mere, ceai slab negru;
  • prânz - supă cu chifteluțe, dovlecei aburit, compot de pere;
  • cina - dovlecei umplute cu carne și orez.

Ziua 4:

  • mic dejun - terci de mei, paine cu cereale integrale, ceai slab negru;
  • prânz - supa de mazăre vegetariană, pui fiert, chefir;
  • cina - paste cu carne de vită tocată, compot de fructe de pădure.

Ziua 5:

  • mic dejun - orez fiert, cookie-uri galetny, ceai negru slab;
  • cina - supa de varza cu varza proaspata, salata de castravete cu ceapa si ulei de masline, compot de mere;
  • cina - hrișcă krupenik, carne dietetică fiartă, pâine integrală, ceai verde.

Ziua 6:

  • mic dejun - caserola de brânză de vaci, ceai negru slab;
  • prânz - supă vegetariană, paste de pui, bulion de fructe uscate;
  • cina - orz cu felii de vițel, pâine integrală, ceai verde.

Ziua 7:

  • micul dejun - mere de copt, biscuiți, ceai negru, slab;
  • masa de prânz - supa vegetală de tăiței, pui și cartofi, pâine integrală, compot de pere;
  • cina - dovlecei dulci, pâine integrală, ceai verde.

Astfel, în ciuda listei impresionante de alimente interzise, ​​după o dietă în timpul tratamentului cu urticarie poate fi un meniu destul de variat, gustos și sănătos.

Rețete de feluri de mâncare

La elaborarea meniului, în afară de vasele indicate în exemplu, este permisă utilizarea altor rețete proprii sau enumerate mai jos.

Supă de cremă

Această supă poate fi gătită numai din cartofi sau cu adăugarea altor legume permise. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul de măsline mărunțit ceapa mărunțită cu agitare frecventă. Când piesele devin transparente, adăugați 3-4 cartofi cubați (dacă doriți, alte legume). Încă mai fierbeți timp de 5 minute, amestecând deseori. Adăugați 500 ml apă clocotită, un vârf de sare. Se fierbe până se fierbe. Se răcește puțin, se bate cu un mixer până la o masă omogenă groasă. Serviți cu puțin unt, presărați cu ierburi.

Paste cu sosuri diferite

Pastele sunt fierte în mod obișnuit. Sosul pentru ei poate fi preparat conform uneia dintre următoarele rețete:

  • brânză - se amestecă 100 g de unt, 200 ml de cremă, 200 g de brânză moale rasă, se pune într-un recipient neaderent, se pune un foc lent, se aduce masa într-o consistență omogenă, cu agitare constantă;
  • măr de coajă și zaruri 2 mere în cubulețe mici, acoperiți cu apă astfel încât să le acopere complet, fierbe până când se înmoaie, zdrobiți în cartofi piure, adăugați 1 lingură. l. fructoza și scorțișoară la gust, aduceți la fierbere, opriți.

Sosul gata este presărat cu paste înainte de consum. În plus, aceste sosuri pot fi folosite cu cereale, pâine sau biscuiți.

Caserola de legume

Puneți 2 cartofi în felii într-un strat uniform pe o foaie de copt unsă cu ulei de măsline și acoperiți cu ceapă tocată în vârf. Pe legume se întind fâșii mici de unt. Acoperiți cu un al doilea strat de cartofi tăiați în două felii. Apoi - un strat de conopidă mărunțită tocată. Puneți într-un cuptor încălzit la 180 ° C, coaceți până la gătit timp de 30 de minute. Sprângeți cu pesmet și răzuit soiuri de brânză și apoi încălziți pentru încă câteva minute pentru a se topi.

Datorită unei diete bine concepute timp de câteva săptămâni, este foarte posibil să eliminați complet simptomele urticariei și să preveniți reapariția acesteia. Nutriția adecvată este o condiție prealabilă pentru tratamentul calitativ al acestei boli. Și, deși dieta necesită disciplină și un efort, fără ei, luarea medicamentelor prescrise poate fi ineficientă, iar utilizarea în continuare a produselor alergene poate duce la o exacerbare semnificativă a problemei.

Dieta - primul pas spre recuperarea de la stupi

Urticaria este o boală dermatologică în care pielea este acoperită de blistere roșii, cum ar fi arsurile urzică. Are o origine alergică, adică este rezultatul contactului cu diverse iritante - alimente, substanțe chimice, medicamente, lumină ultravioletă, frig, polen, venin de insecte și așa mai departe. Dieta cu urticarie este prescrisă indiferent de cauza alergiei, deoarece apariția blisterelor pe piele este asociată cu eliberarea de histamine, ceea ce înseamnă că ingestia lor suplimentară cu alimente poate crește răspunsul.

Eliminarea dietei

Atunci când urticaria provocată de alergenii alimentari, este necesar să se excludă provocatorul din dietă. Dar, în majoritatea cazurilor, este extrem de dificil de determinat. Prin urmare, medicii practică dieta de eliminare.

O astfel de dietă poate fi aplicată numai la adulți într-un spital, după o examinare completă. Acesta sugerează postul timp de 3-5 zile. În această perioadă, trebuie să beți până la 1,5 litri de apă pe zi și să faceți clisme. După post, mâncarea este îmbogățită treptat cu produse noi: la fiecare două zile este permis să încerce un fel de mâncare. În primul rând, pacientul primește legume, apoi produse lactate, cereale, pește, carne de vită, ouă și așa mai departe. Pe ultimul loc din lista sunt tratate foarte alergic.

Această abordare vă permite să urmăriți în mod clar reacția organismului la diferite feluri de mâncare, să identificați alergenii și să creați un meniu de bază. Cu toate acestea, prezența unor boli cronice face imposibilă o repetare cu o stupă. În acest caz, se prescrie o dietă cu alergie scăzută.

Reguli generale ale alimentelor hipoalergenice

Urticaria poate fi acută sau cronică. În primul caz, într-o săptămână după începerea tratamentului, simptomele se estompează treptat și, după 6 săptămâni, dispar complet. În urticaria cronică, perioadele de exacerbare și de remitere se alternează. De regulă, în acest caz, în paralel cu alergia, o persoană are boli gastro-intestinale, tulburări hepatice și metabolice.

Indiferent de forma de urticarie, o dieta hipoalergenica este cea mai buna optiune de ajutor. Iată regulile sale de bază:

  1. Ar trebui să păstrați un jurnal de mâncare, fixând în el numele alimentelor consumate, masa lor și reacția organismului.
  2. Este necesar să faceți meniul cel mai variat, pe baza setului de tratamente permise.
  3. Puteți mânca numai mâncare de casă.
  4. Se recomandă utilizarea a multă apă purificată - 1,5 - 2 litri pe zi.
  5. Mâncați mai bine în porții mici, este important să nu mâncați prea mult.
  6. Se recomandă să nu se prăjească legume și carne, ci să se gătească, se coacă sau se absoarbe.

Produse interzise

Când urticaria este imposibilă:

  • citrice;
  • nuci;
  • miere;
  • ciocolată, cacao;
  • ciuperci;
  • cafea;
  • condimente;
  • soda dulce;
  • carne afumată, murături și murături;
  • prăjituri, plăcinte și orice produse de patiserie dulci din magazin;
  • pâine albă;
  • lapte;
  • ouă;
  • produse din carne;
  • fructe, boabe și legume de culoare roșie sau portocalie;
  • fructe de mare, caviar, pește uleios;
  • carne grasă;
  • cârnați, conserve, semifabricate;
  • pește, ciuperci și bulion de carne;
  • sosuri preparate;
  • brânzeturi ascuțite;
  • alcool.

În această listă sunt adăugate produse pentru care o persoană are o alergie.

Pe lângă interdicțiile rigide, mâncarea la urticarie implică limitarea utilizării untului, smântânii, cremelor, brânzei, grisului și bananelor. Se recomandă, de asemenea, adăugarea unui minim de sare la feluri de mâncare

Produsele autorizate

Ce pot consuma cu urticarie? Lista produselor permise nu este prea mare, dar pe baza ei va fi destul de posibil să creați un meniu gustos. Dieta poate include:

  • carne slabă - carne de vită, iepure, pui "de casă", curcan;
  • legume verzi și albe - cartofi, diferite tipuri de varză, castraveți, dovlecei, ceapă, salată, patrunjel, mărar, spanac, mazăre;
  • fructe usoare - mere, pere, cireșe dulci;
  • cereale - orz, fulgi de ovăz, hrișcă, orez, pshenka;
  • paste paste;
  • pâine cu tărâțe sau făină integrală de grâu;
  • măsline, ulei de floarea-soarelui;
  • cookie-uri galetny;
  • cantități mici de fructoză în loc de zahăr;
  • produse lactate fermentate - kefir, acidofil, iaurt simplu, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt;
  • ceai slab, verde mai bine.

Dieta pentru urticarie la adulți trebuie aplicată timp de cel puțin 6 săptămâni. În primele două sau trei săptămâni trebuie să respecte restricții stricte. Apoi, în cazul unei scăderi a severității simptomelor, este permisă extinderea treptată a dietei, introducerea la fiecare 2-3 zile a unui produs nou într-o cantitate mică și monitorizarea stării de bine. Trebuie să începeți cu cele mai puține produse alergice, adică cu legume portocalii (morcovi, dovleci), pești slabi și așa mai departe.

După 6 săptămâni, în absența oricăror semne de boală, puteți trece treptat la o dietă normală, dar nu abuzați de bunele produse, în special de ciocolată, nuci și miere.

Exemplu de meniu

Când urticaria la adulți, dieta poate avea opțiuni diferite. De exemplu:

Numarul de meniu 1

Mic dejun: fulgi de ovăz pe apă cu felii de mere, ceai verde, cookie-uri de galette.
Pranz: cartofi fierti, supa de legume, carne de vita, ceai verde.
Cina: macaroane cu brânză.

Numarul de meniu 2

Mic dejun: terci de hrișcă, chefir.
Prânz: supă de legume, curcan fiert, paste, compot de fructe uscate.
Cina: caserola de cartofi.

Numărul de meniu 3

Micul dejun: merele coapte cu brânză de vaci, ceaiul verde.
Prânz: supă cu chifteluțe, squash, fructe roșii.
Cina: dovlecei umplute cu orez, carne de vită și ceapă.

Atunci când hrănirea adecvată pentru urticarie este o condiție prealabilă pentru recuperare. Punerea în aplicare a unor reguli stricte necesită anumite eforturi volitive, dar fără ele, medicamentele prescrise de medic vor fi ineficiente. În plus, utilizarea de alimente care provoacă alergii poate duce la consecințe grave asupra sănătății.

Autor articol: Lada Rodionova

Dieta pentru urticarie - ce poate si nu poate fi, meniu

În prezent, riscul de a dezvolta alergii alimentare la copii și adulți crește și se înmulțește în fiecare an cu fiecare colorant sau conservant nou sintetizat. Și una dintre principalele manifestări ale alergiilor alimentare este o erupție cutanată urticarie. Prin urmare, întrebarea cu privire la ceea ce ar trebui să fie o dietă cu urticarie este extrem de importantă și trebuie analizată în detaliu.

Mecanismul simptomelor cutanate în alergii alimentare

Se pare că de ce apare simptome de piele când apare o hipersensibilitate la un anumit produs? Răspunsul la această întrebare nu este dificil.

Este sistemul digestiv din corpul uman responsabil de eliminarea toxinelor care intră în el. Dacă aceste substanțe nu sunt eliminate, dar sunt reținute în organism, pielea și membranele mucoase răspund rapid și sensibil la aceasta, răspunzând:

  • o scădere a imunității locale, care cauzează acnee și acnee,
  • și, de asemenea, să crească sau, dimpotrivă, să scadă conținutul de grăsime al pielii, peeling și alte simptome.

Un mecanism similar pentru alergiile alimentare. Când un alergen intră în tractul digestiv, organismul alergic nu este în măsură să-l digereze în mod corespunzător și să se retragă. Ca răspuns la o proteină străină, se produc anticorpi care "blochează" celulele mastocite. Acestea din urmă sunt distruse, o cantitate mare de histamină este eliberată. Această substanță biologic activă este responsabilă pentru extinderea vaselor de sânge, mărind permeabilitatea membranelor celulare și a pereților vasculari.

Prin aceste structuri, fluidul vascular și alte substanțe care determină toate simptomele să pătrundă în țesutul gras subcutanat (de exemplu, histamina însăși poate provoca mâncărimi și iritații).

Ca rezultat al acțiunii acestei amine se dezvoltă:

  • umflarea și înroșirea pielii;
  • apariția unor blistere (care, apropo, când imunitatea locală scade, este ușor de infectat);
  • mâncărime;
  • peelingul pielii, sensibilitate crescută;
  • iritație.

Locul de dieta in tratamentul urticarie

Este important să se înțeleagă că, în cazul alergiilor de orice fel și a oricărei geneze, se recomandă o dietă, în special în perioada de exacerbare. Chiar dacă această acțiune nu este un stadiu al terapiei etiologice, adică nu exclude alergenul cauzal, ajută la îmbunătățirea stării organismului, prevenirea reacțiilor anafilactice severe, precum și la finalizarea precoce a exacerbării.

Foto: Urticaria ca o posibilă manifestare a unei reacții alergice

Există două tipuri de diete: eliminare și bază sau nespecifică. Pentru a vorbi despre ceea ce trebuie să urmați o dietă cu urticarie, este necesar să clarificați un punct important. Această boală alergică a pielii poate provoca nu numai alergii alimentare, ci și alți factori:

  • temperaturi scăzute (urticarie la rece);
  • hipersensibilitate la iritații mecanice (urticarie dermografică);
  • apă (aqua urticarie);
  • acetilcolină, produsă în organism (urticarie colinergică).

În plus, putem vorbi despre urticaria idiopatică - este o urticarie cronică, cauza care nu a putut fi identificată.

În astfel de cazuri, este necesar să se respecte doar dieta de bază, astfel încât să nu provoace reacții de hipersensibilitate la produse care sunt în mod special periculoase în ceea ce privește alergia, care nu sunt iritante pentru o anumită persoană. În aceeași situație, atunci când este vorba de alergii alimentare la alimente specifice, trebuie să păstrați nu numai dieta de bază, dar și cea specifică, cu excepția, în primul rând, a produselor la care organismul este sensibilizat, precum și a alergenilor lor încrucișați.

Urticaria dieta, mese permise

După cum sa menționat deja, în terapia dieta alergică există două tipuri principale de diete:

În primul caz, este imposibil să se dea o listă de produse a căror consumare ar trebui evitată, deoarece aceasta va fi individuală pentru fiecare persoană alergică. Vă putem sfătui doar să contactați calculatorul cu alergie încrucișată (//allergy-center.ru/perekrestnye-allergeny) pentru a evita consumarea nu numai a alergenului direct, ci și a produselor care conțin proteinele asociate.

În ceea ce privește dietele nespecifice, există destul de multe dintre ele. Unul dintre cele mai vechi, dar în același timp, cel mai eficient, este o dietă hipoalergenică conform lui Ado. Aceasta este o dietă destul de strictă, care implică divizarea celor mai comune produse pe hiperelergen și hipoalergenic. Primul care se utilizează nu este recomandat în niciun caz, iar al doilea ar trebui să fie alcătuit dintr-o dietă.

Astăzi există multe transformări ale acestor recomandări, de exemplu, alegerea produselor "alergenicității medii", dar în versiunea "clasică" a dietei arata astfel:

Ce poți să mănânci la stupi și ce nu pot mânca? Totul despre dieta pentru erupții, precum și meniuri și rețete

Dieta corectă este, de asemenea, un tratament pentru urticarie, care contribuie la o recuperare rapidă.

Nu numai că susține și restabilește puterea pacientului, dar ajută la recuperare, influențând în mod direct cursul bolii și crescând efectele asupra corpului agenților terapeutici.

Simptome și soiuri

Urticaria (febra urzică, erupția urzică, urticaria) se numește prin analogie cu reacția pielii la urzică. Boala are o natură alergică.

Simptomele urticariei (vezicule, mâncărime, febră) sunt asociate cu o creștere a permeabilității pereților vaselor de sânge, ca urmare a faptului că fluidul din compoziția sângelui intră în spațiul intercelular, otrăvind țesuturile și provocând umflarea lor.

Ce doctor ar trebui să contactez?

Orice medic va cere pacientului să numească motivul intenționat. Prin urmare, trebuie să le analizați în avans.

Cauzele urticariei pot fi:

  1. Extern. Cel mai adesea apariția unei erupții cutanate se datorează cauzelor externe, adică contactul cu un factor inadecvat alergen:
    • soare, rece, aer inhalat;
    • consumabile medicale;
    • hrana, hainele;
    • mușcături de insecte și alți agenți patogeni ai unei reacții alergice.
  2. Internă. Urticaria poate fi cauzată de o altă boală:
      • predispoziție genetică;
      • helmintiază;
      • focarele de infecții cronice care există în organism latent, de exemplu, bolile cronice ale tractului gastrointestinal, ale sistemului urogenital, amigdalele etc.
      • sarcina poate fi, de asemenea, însoțită de erupții cutanate datorate modificărilor nivelurilor hormonale;
      • apare și după naștere.

Alegerea medicului curant depinde de aceste motive si posibilitati obiective.

Diagnosticul primar poate fi făcut de un medic generalist pe baza unui examen și anamneză, care constată cauzele presupuse de apariție a simptomelor. Terapeutul va prescrie testele necesare pentru a ajuta la excluderea bolilor cu simptome similare, teste alergice și, de asemenea, vă va face consultări cu un alergolog, dermatolog, endocrinolog.

Tratamentul inpatient este optim, eliminând riscurile complicațiilor și facilitând diagnosticul.

Principiile principale ale tratamentului formei acute de urticarie sunt eliminarea cauzelor, curățarea corpului, întărirea sistemului imunitar și ameliorarea simptomelor care tulbură pacientul.

dietă

Meniul de dietă pentru urticarie la adulți joacă aici aproape rolul principal.

Alimentele periculoase cu urticarie sunt complet excluse din dietă. O dieta hipoalergenica este prescrisa pentru urticarie la adulti (meniuri, retete sunt mai jos).

Adică toate produsele care pot provoca o reacție alergică sunt temporar interzise.

Ce este interzis să mănânci?

Învață mai departe că este imposibil să mănânci la urticarie la adulți:

  • ouă, lapte, miere, ciuperci;
  • cafea, cacao, ciocolată;
  • dulciuri, produse de patiserie, băuturi carbogazoase;
  • fructe citrice, rodii, toate fructele colorate, legume, sucuri (cu excepția verde);
  • nuci, seminte;
  • icre și pești de grăsime;
  • conserve, cârnați;
  • alimente grase, afumate, sărate, picante, prăjite;
  • produse cu coloranți și aditivi alimentari;
  • sare (cu alergii la frig).

Ce poți să mănânci?

De asemenea, trebuie să știți că puteți mânca cu stupi pentru adulți:

  • porii pe apă;
  • paste de grau dur;
  • brânză de vaci;
  • legume fierte și fierte;
  • legume proaspete și fructe de culoare deschisă și verde;
  • aburete de abur (cu conținut scăzut de grăsimi);
  • carne tocată (iepure, pui, curcan, carne de vită);
  • uleiuri de măsline și de floarea-soarelui;
  • unt proaspăt (fără răspândire!).

Consumul de urticarie recomandat:

  • iaurt;
  • sucuri ușoare proaspete.

banane

Este posibil să mănânci banane la stup? Opinia că bananele va vindeca urticaria este greșită. Dar se află pe lista produselor permise.

Aceste fructe nu irită tractul digestiv, ajuta la curățarea toxinelor, ceea ce este important pentru orice alergii. Acestea conțin potasiu și fier, care susțin musculatura inimii și ajută la purificarea sângelui.

Deci, poate o banană să fie la urticarie? Bineînțeles că poți.

Pentru pacienții cu urticarie, sprijinul persoanelor apropiate este foarte important. Este important să rețineți că urticaria nu este contagioasă. Nu este transmis în timpul contactului și nu necesită izolarea pacientului.

Acum știi ce poți să mănânci la urticarie la adulți. Să vorbim despre dietă.

Care ar trebui să fie mâncarea?

În orice formă de urticarie, trebuie să urmați principiile de bază ale unei alimentații terapeutice:

  • alegerea corectă a produselor;
  • respectarea tehnologiei de prelucrare a acestora;
  • modul termic atunci când este utilizat;
  • respectând timpul de mâncare și dozare.

În formă acută

Forma acută a urticarei este similară cu cea a unui atac de scurtă durată. Acesta vine rapid, aproape imediat după ce un alergen intră în organism. Ea continuă rapid, cu simptome pronunțate.

Dar repede și se retrage. Erupție - după 2 ore de la ameliorarea unui atac, alte simptome - după câteva ore (zile).

Erupția este adesea abundentă. Mai întâi de toate, armele, fesele, corpul sunt afectate. Uneori - nazofaringe.

Mâncărimea este puternică, dureroasă. Blisterurile au fost înghețate în centru, cu roz deschis la margini. Cu zone mari de leziuni ale pielii, febră, durere articulară, tulburări intestinale, cefalee, slăbiciune.

Ce să mănânci cu urticarie în cazuri grave? În acest caz, numiți postul (2-3 zile) cu utilizarea lichidului (apă fără gaz) de la 1,5 litri. Treptat, pacientul este transferat la produse lactate fermentate, legume și fructe fierte și aburite, compoturi. Porțiunile sunt minime, cu o creștere treptată.

Apoi adăugați pâine, carne, legume și sucuri proaspăt preparate la regimul alimentar. Cu un rezultat pozitiv, adăugați legume și fructe proaspete. Lipsa de vitamine și minerale este alimentată cu medicamente.

Trebuie să respecte tehnologia corectă și prelucrarea produselor alimentare. Carnea se fierbe de două ori. Cerealele și cartofii sunt presoaked timp de 12 ore.

Cantitatea de alimente este determinată de vârsta și severitatea bolii. Regimul de temperatură este observat (se exclude cald și rece). Pe măsură ce urticaria trece la adulți, dieta se extinde treptat. O dietă strictă pentru urticarie (ceea ce puteți vedea și nu puteți vedea mai sus) este repartizată timp de 1-3 luni.

În cronică

Forma cronică a urticarei este mai relaxată, fără atacuri acute. Simptomele includ erupție cutanată și mâncărime severă, alte manifestări sunt mai puțin frecvente.

Boala paroxistică persistă. Tratamentul poate fi lung și obositor din cauza insomniei și epuizării nervoase.

În formă cronică, produsul care cauzează alergii este complet exclus.

O dietă hipoalergenică este exclusă, excluzând produsele din prima listă și permițând produselor din a doua listă.

Dieta este dezvoltată de un alergist individual pentru fiecare pacient, luând în considerare evoluția bolii, cauzele, vârsta și bolile asociate. Durata unei diete stricte de la 1 la 6 luni.

Uneori sunt utilizate metode nespecifice de tratament, inclusiv o dietă specială. Introducerea produselor care provoacă alergii în doze mici este permisă cu o creștere treptată. Ca urmare, imunitatea este produsă și alergia dispare.

Produse valabile în remisie

Știți deja ce să mâncați la urticarie, ce să beți. Dar principiile generale ale dietei ar trebui să rămână neschimbate chiar după recuperare. Produsele interzise sunt excluse. Dieta se extinde treptat.

Acordați atenție prevenirii:

  1. Excluderea produselor semifinite și a produselor cu conservanți și aditivi.
  2. Evitați supraîncărcarea.
  3. Consolidarea imunității și menținerea unui stil de viață sănătos.

Caracteristicile dietei pentru copii

Și dacă ați sărit în urticarie, ce puteți mânca copilul? Cauza urticariei la copii sub un an și jumătate poate deveni un aliment neadecvat pentru corpul lor.

Noile amestecuri sau produse care provoacă o reacție cutanată negativă ar trebui excluse.

Înainte ca simptomele bolii să dispară, transferați copilul la alimentele obișnuite sau la laptele matern.

Înainte de a începe hrănirea, trebuie să consultați medicul pediatru care îl observă pe copil, pentru a exclude produsele care sunt nedorite pentru vârsta lui și pot provoca alergii.

După un an și jumătate, dieta pentru copii se face în conformitate cu aceleași reguli ca și pentru adulți. În același timp, chiar și pentru un copil sănătos, sunt preferate alimentele de casă, tratamentul strict și produsele hipoalergenice. Principalul lucru este să le gătești gustoase și să dezvolți un obicei al unei mâncări sănătoase.

Și apoi se dovedește că chiar și din puținele produse permise de dietă puteți pregăti mese gustoase și hrănitoare.

Examinați meniul de dietă

Am pregătit și un meniu zilnic pentru tine. Hai să aflăm ce trebuie să mănânci la urticarie:

    1. mic dejun:
      • terci de orez pe apă cu unt, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, compot de mere;
      • fulgi de ovăz cu mere și banane, piept de pui fiert, ceai verde;
      • hrana din porumb de hrisca, un pahar de chefir, frunzele de salata cu pansament in ulei de masline.
    2. Opțiuni pentru prânz:
      • merele coptite (cartofi piure de la 2 mere), biscuiti galette, ceai verde;
      • iaurt de casă cu bucăți de fructe;
      • brânză moale nealcoolizată.
    3. masa de prânz:
      • legume supa de legume, cartofi piure, varza proaspata si salata de castravete, apa minerala fara gaz;
      • supa de cartofi prajita cu crotoni de casa, carne de curcan fiarta, salata de castraveti si verdeata, compot de pere;
      • fulgi de ovăz cu chifteluțe, paste cu sos de brânză, salată de varză, ceai verde.
  1. Timp de ceai:
    • brânză de vaci, kefir;
    • fructe, jeleuri;
    • se compune cu biscuiti galetni;
    • legume coapte.
  2. mese:
    • caserola de cascaval, salata de mere si castraveti, chefir;
    • copt dovlecel umplute cu orez și verde, apă minerală;
    • salata de salata avocado, caserola de cartofi, compot de mere si prune.

Cu un dietician puteți crea nu numai un meniu individual pentru pacient. El vă va atrage atenția asupra tehnologiei de gătit a produselor și chiar va spune rețetele principalelor feluri de mâncare. Cel mai adesea, atunci când febra urzică este prescrisă o dietă utilizată pentru pacienții cu boală intestinală și ficat (tabelul nr. 5).

rețete

Dăm exemple de mai multe rețete pentru feluri de mâncare dietetice care pot fi luate ca bază, modificând după gust și posibilități, dar nu încălcând principiile de bază ale alimentației alimentare.

Supă de legume din legume

Se fierbe rădăcina de pătrunjel și un morcov mic, se adaugă o ceapă mare. Grind legume într-un blender. Umpleți masa rezultată cu ½ litru de apă clocotită. Puneți 1 cuburi mari de cartofi tocate și așteptați până la fierbere.

Adăugați niște sare și fidea pregătită și gătiți până la gătit (7-10 min.). Adăugați un etaj linguri de unt proaspăt. Serviti, stropit cu patrunjel si marar.

Legume asortate

Cartofi decojiți (4 bucăți) tăiați în felii de 0,5 cm și puneți jumătate pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal. Sus pune un strat de ceapa de la 2 cepe decojite mari (alb).

Puneți felii subțiri de unt peste lățime. Acoperiți cu un strat de cartofi rămași. Faceți stratul superior de conopidă, blanșat în apă fiartă sărată în avans (aproximativ un sfert din capul unei mărimi medii va ieși).

Presați filmele de la biscuiți și brânză neascuțită. Coaceți timp de 30 de minute la 180 °.

Casă de brânză de tip cascaval

Se amestecă în 200 gr. brânză de vaci și smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Adăugați 1 linguriță de zahăr.

Soda (0,5 linguriță) pentru a stinge oțetul și se toarnă în amestec.

Se toarnă o jumătate de cești de făină de orez. Se amestecă bine.

Coaceți într-un cuptor lasat timp de 40 de minute la 180 °.

Iaurtul de casă

Chefir de mică grăsime (300 gr.) Sau iaurt într-un blender cu 1 măr coapte, o jumătate de banană, 1 kiwi. Sau adăugați bucăți de fructe tocate la iaurtul finit.

Sos de mere universal

Merele verzi (2 mari sau 3 mici) se spală și se îndepărtează din miez. Coaceți în cuptor sau în tigaie. Grind într-un blender. servit:

  • carne tocată și coaptă (cu adaos de verde);
  • pentru cereale, brânză de vaci și orez caserole (puteți adăuga un pic de zahăr);
  • ca dressing pentru o salata de castraveti si verde (cu adaos de ulei de masline).

Paste cu brânză sau brânză

  1. Se topește 1 lingură. l. unt, se adaugă 100 gr. cremă și 1 lingură. l. fără brânză, se încălzește într-o baie de apă până când se topește brânza. Adăugați la macaroane fierbinte.
  2. Paste (150 gr.) Se fierbe în apă sărată până se fierbe (10-12 minute). Scurgeți apa fără a clăti pastele. Adăugați 150 gr. brânză de vaci. Se amestecă. Pensulă cu smântână (2 linguri), pus pe 5-7 minute. în cuptor, preîncălzit la 180 °. Serviți cu unt preîncălzit.

Supă de fasole verde

Se fierbe bulionul de 0,5 litri. apă, rădăcină de pătrunjel, ceapă (2 cepe) și morcovi (1 buc.), 250 gr. boabe de sparanghel tânar pentru a fierbe în apă sărată. Apă pentru a se scurge. Tăiați mărarul și verdele de pătrunjel și le bateți împreună în blender.

Se toarnă amestecul obținut cu bulion de legume și se fierbe timp de 5 minute. O lingura de faina diluata in 50 de grame de lapte si sezonul supa. Serviți cu smântână și ierburi proaspete.

Lapte Kissel

În lapte (300 gr.) Adăugați 1 linguriță. zahăr și se încălzește la 90 °.

Amidon (1 lingură, fără vârf) se dizolvă în 50 gr. apă rece fiartă și se toarnă în lapte.

Se agită bine, se încălzește până la fierbere.

Îndepărtați căldura îngroșată și adăugați bucăți de kiwi sau căpșuni.

Conicul de conopidă cu carne

Piept de pui (100 gr.) Se fierbe. Conopidă (200 gr.) Se fierbe în apă sărată, se scurge apa. Produsele fierte se macină într-un blender. Lingură de făină în 100 gr. lapte și fierbe până se îngroașă. Se răcește și se amestecă cu carne și varză.

Adăugați cu grijă albul de ou, bătut într-o spumă puternică. Se formează ulei, se umple cu amestec gătit, se pune într-o baie de apă. Gatiti cuptorul la 180 ° 30 minute.

Cu un specialist atent selectat și strict respectat dieta, este posibil să se realizeze recuperarea completă a pacientului cu urticarie acută în 1-3 luni numai prin schimbarea dietei, prevenind posibilitatea recidivei. Citiți mai multe despre cât durează urticaria care se află aici.

Aceasta confirmă încă o dată importanța dietei în scopuri terapeutice și profilactice.

Nu ratați videoclipul cu Elena Malysheva despre ce produse sunt alergice.

Dieta hipoalergenică pentru urticarie la adulți și copii

Apariția de blistere cu mâncărime mici pe tot corpul poate fi atribuită unui număr de factori, dar pentru majoritatea oamenilor, urticaria este o manifestare a alergiilor alimentare. O parte integrantă a tratamentului cuprinzător pe termen lung este o dietă, care ar trebui urmată de câteva săptămâni. Este de natură hipoalergenică și este pregătit de medic pentru fiecare caz în parte. Ce reguli ia nutriția în caz de urticarie la copii și adulți și de ce este important să urmezi o dietă?

Ce este o dieta hipoalergenica cu urticarie

Atunci când un stimul (proteine ​​străine) intră în organism, începe producția de anticorpi care captează celulele mastocite și provoacă distrugerea lor. Rezultatul acestui proces este eliberarea histaminei - o substanță biologic activă care promovează expansiunea vaselor de sânge, mărind permeabilitatea pereților și a membranelor celulare. Prin ele, fluidul intră în țesutul gras subcutanat, ceea ce duce la apariția simptomelor de urticarie:

  • mici erupții roșii sub formă de blistere;
  • umflare;
  • peelingul pielii;
  • mâncărime;
  • iritație.

Alimentele, polenul, substanțele chimice, medicamentele și chiar radiațiile ultraviolete pot provoca urticarie, dar în toate situațiile pacientul, pe lângă eliminarea alergenului, trebuie să urmeze o dietă pentru a îmbunătăți starea. Histamina naturală intră în organism din alimente, astfel încât cantitatea sa pentru a reduce riscul de exacerbare a imaginii clinice (în unele cazuri, șocul anafilactic devine o complicație) trebuie minimizat. Dieta hipoalergenică opțională:

  • ajută la identificarea iritantului alimentar dacă nu este cunoscut;
  • transferă starea pacientului de la acută la cronică.

norme

Pentru a dezvolta o dietă hipoalergenică pentru urticarie ar trebui să fie un medic (puteți contacta un dermatolog sau un alergolog), deoarece este important să se identifice cauza problemei. În etiologia alimentației (natura originii), când se cunoaște un iritant specific, pe lângă excluderea sa din dietă, trebuie respectate două diete - hipoalergenice și eliminare (specifice). În alte cazuri, aceasta implică utilizarea numai a regulilor de bază (generale):

  • Creați un jurnal de produse alimentare: înregistrați reacția la fiecare produs nou care apare în regimul alimentar după terminarea stadiului acut al urticarei. Asigurați-vă că indicați timpul de mâncare, volumul său, perioada prin care simptomele neplăcute (dacă au apărut).
  • Introduceți un produs nou o dată în 2-3 zile, fără a permite ingerarea mai multor elemente potențial periculoase.
  • Gătiți singuri mâncarea - nu folosiți alimentele gata de magazin. Acest lucru se aplică nu numai la ravioli, cotlete, nuggeturi, dar și carne tocată, amestecată cu mirodenii și alți aditivi aromatizanți. Cumpărați numai ingrediente care nu au fost prelucrate (nu sunt zdrobite, nu sunt transformate în piure, nu sunt stoarse, sub formă de sucuri ambalate). Pentru majoritatea oamenilor, urticaria alimentară este o reacție la conservanți, arome și coloranți.
  • Nu neglijați apa curată - simptomele de urticarie vor trece mai repede. Suma recomandată pe zi este de 1,5-2 litri. Sucurile, compoturile, ceaiul și alte băuturi nu sunt incluse aici.
  • Evitați supraîncălzirea: încercați să părăsiți masa cu o ușoară senzație de foame, puneți porțiuni mici - astfel încât să evitați supraîncărcarea tractului digestiv și să reduceți severitatea posibilei reacții negative din partea sistemului imunitar (dacă alimentele vor fi alergene).
  • Evitați prajirea, nu abuzați de coacere - o dietă hipoalergenică implică gătit, gătit și mâncat cu abur.
  • Luați vitamine suplimentare dacă dieta este strictă. În plus, utilizați enterosorbenți (legați și eliminați toxinele), concentrați-vă asupra fibrelor în dietă.
  • Minimizați cantitatea de sare consumată: pentru adulți nu mai mult de 6 g pe zi, pentru copii - 2 g
  • Dacă produsul este pe lista interzisă, acesta nu ar trebui să fie prezent în dietă, chiar și în doze minime (de exemplu: margarina ca ingredient în aluat).

Nu încercați să vă întoarceți la dieta obișnuită imediat ce simptomele urticariei scad: o dietă hipoalergenă strictă ar trebui urmată timp de 2 săptămâni până când exacerbarea a trecut complet. Extinderea lentă a dietei durează încă 4 săptămâni, dar dacă urticaria este cronică, dieta va dura șase luni. Sistemele dietetice specifice sugerează o aderare pe tot parcursul vieții la acestea, în cazul în care organismul nu a încetat să reacționeze la alergen în timp. Rețineți că aceste recomandări sunt generale și exemple: termenii și regulile exacte sunt întotdeauna negociate în mod necesar cu medicul.

Caracteristicile dietei în urticaria acută și cronică

În primele 2-3 zile, când imaginea clinică este pronunțată (vârf de exacerbare), se recomandă menținerea postului, dacă nu există contraindicații pentru aceasta - boli ale tractului digestiv și ale sistemului hepatobilar, sarcină și alăptare. După mese cu urticarie în perioada de exacerbare, aceasta implică un meniu foarte mic, care constă în:

  • fructe și legume prelucrate termic, de culoare verde și albă (preferabil din coacere sau abur);
  • produse lactate fermentate;
  • carnea fiartă și păsările de curte (se adaugă 2-3 zile după ce a ieșit din post).

Treptat, pâinea, sucurile de fructe, compoturile fără zahăr sunt introduse în dieta hipoalergenică. Fructe proaspete sunt permise într-o săptămână și jumătate și numai din lista de siguranță de mai jos. Atunci când urticaria devine cronică (perioadele de exacerbare și de remisie se vor alterne), meniul devine mai divers, dar principalul iritant și alergenii încrucișați sunt în mod necesar excluși. Listele lor sunt studiate separat, pentru a aduce toate numele pentru fiecare caz nu este posibil.

Dieta pentru urticarie la copii

O atenție deosebită trebuie acordată problemei elaborării unei alimentații hipoalergenice la copii, deoarece acestea sunt mai susceptibile de a suferi de urticarie mai des decât adulții din cauza imperfecțiunilor sistemului imunitar și ale tractului digestiv. La sugari, dieta principală este laptele matern, deci o dietă strictă va trebui să fie urmată de mamă. Dacă se utilizează hrănire artificială, cumpărați numai amestecuri hipoalergenice și urmăriți reacția fiecăruia. Mai multe momente din dieta copiilor:

  • Atunci când exacerbează urticaria, este interzisă introducerea de produse noi dacă copilul se află în faza de tranziție la un meniu mai diversificat decât laptele. Anterior, nu au fost interzise amestecuri artificiale, dar este recomandabil să se "coboare la un pas": eliminați ultimele elemente adăugate.
  • La copiii în vârstă de peste 1,5 ani, o dietă cu urticarie alergică pare a fi la adulți - aceleași reguli și restricții sunt relevante pentru ele, numai ele trebuie observate cu o mai mare severitate.
  • Supele gătesc numai în bulion de legume, legume și fructe folosite în alb sau verde. Adăugați treptat galben, portocaliu, roșu (în ordinea respectivă).
  • Cartofii trebuie să fie înmuiați timp de 12 ore înainte de tratamentul termic, dar acest produs este considerat nedorit pentru alimentele pentru copii.

Ce puteți mânca la urticarie

După ce simptomele stadiului acut se diminuează, meniul se extinde treptat. Cerealele și alte surse de carbohidrați, carne slabă sunt adăugate la alimentele vegetale, astfel încât dieta hipoalergenică devine diversă. Lista produselor acceptabile pentru urticarie nu este prea lungă, dar nu privează organismul de nutrienți, vitamine și minerale importante:

  • Brânză brută (0-9%) și smântână (10-20%), brânzeturi moi non-acute, băuturi cu lapte fermentat: ryazhenka, kefir, iaurt natural (ceas de compoziție), acidofil, ferment, iaurt.
  • Crupe și porridge pe apă de ele: grâu, hrișcă, fulgi de ovăz, orz de perle, orez.
  • Paste făcute din grâu dur și fără a adăuga ouă (pentru unii producători, astfel de produse nu au marca de taitei, așa că studiați cu atenție compoziția).
  • Pâinea de cereale, cu tărâțe, dacă este posibil fără drojdie, se brichetează din ea.
  • Carne slabă, păsări de curte: carne de vită, iepure, curcan, pui.
  • Zucchini, varză (conopidă, varză de Bruxelles, varză albă, broccoli, Peking), fasole verde, cartofi, dovleac, castraveți.
  • Mere (de preferință galben sau verde), pere, struguri ușori, coacăze negre și albe, cireșe, prune, afine.
  • Pătrunjel, marar, cicoare.
  • Fructe uscate (cu prudență).
  • Biscuiți, produse de patiserie dulci.
  • Uleiul de masline pentru salata, cremoasa.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Morcovi - o recoltă solară rădăcină pentru sănătate și frumusețe

Oh, morcov, morcov! Fără ea, nu ne putem imagina viața. Amintiți-vă, chiar și lupul în desene animate "Ei bine, așteptați!" Ne-a chemat să o mâncăm.

Citeşte Mai Mult

Cum să utilizați ulei de semințe de bumbac în cosmetologie și gătit pentru sănătate și frumusețe

Până în prezent, există multe produse cosmetice, care sunt produse sub diferite branduri. Cu toate acestea, acestea conțin întotdeauna componente chimice.

Citeşte Mai Mult

gelatină

Ce este gelatina folositoare. Și pentru cine este periculos.Gelatina este o pulbere fără culoare și miros, este utilizată ca agent de îngroșare, o substanță gelifiantă. Este o proteină animală cu o gamă largă de aplicații.

Citeşte Mai Mult