Ce plantă momordica?

Mulți grădinari se bucură să crească totul nou și neobișnuit pe site-urile lor. Castravetele nebune nu fac excepție - grădinarii încearcă să-l crească în case de țară. Ce este momordika? Sau un pepene galben sau un castravete galben sau indian, chiar si un castravete de crocodil, asa cum nu este numita aceasta planta exotica.

Momordica - ce fel de plante?

Momordica este o viță de vie anuală de iarbă de familie a dovleacului. Distribuit puternic în China, Japonia, Asia de Sud-Est. În China, bucate din această plantă ar putea fi servite numai pe masa imperială. Această cultură a apărut în Rusia nu cu mult timp în urmă, dar câștigă rapid popularitate - este cultivată pe balcoane și pervazuri, într-o grădină momordica poate decora perfect un foișor sau ascunde o structură urâtă.

Momordica arată minunat lângă chioscuri și de-a lungul liniilor

Momordiki are tulpini lungi subțiri care cresc mai mult de doi metri. Frumos mare frunze verzi verde, diferit de alte dovleac puternic disecat. Arată foarte decorativ și frumos.

Blossom începe în același timp cu formarea activă a lăstarilor. Florile sunt galbene strălucitoare pe picioare lungi, cu o aromă delicată de iasomie. Florile din ea sunt formate de sex masculin și de sex feminin: bărbații înfloreau mai întâi și apoi apar femeile - ele sunt mai mici. Ovarii cresc rapid după polenizare.

Cel mai neobișnuit lucru din momordika este fructele sale. Tășura alungită cu lungimea de până la 20 cm - complet acoperită cu cosuri, cum ar fi negi sau piele de crocodil. Tinerii Zelentsy până la 10 zile de culoare verde deschis, pot fi gătite și sărate ca castraveți. Apoi fructele se transformă în galben și portocaliu strălucitor. Pulpa dobândește amărăciune asemănătoare cu celebra amărăciune a castravetelor. Acest lucru nu interferează cu utilizarea lor în produsele alimentare - trebuie doar să pregătiți în mod special fructele pentru a elimina amărăciunea. Momordica are gust ca o tărtăcuță amară. Ripele fructe izbucnesc, dezvăluind pe trei petale suculente, picurând semințe roșii strălucitoare. Există soiuri cu fructe albe.

Fructe foto de momordiki O varietate de fructe de momordika

Semințele sunt destul de mari - cum ar fi pepene verde. Fiecare sămânță are propriul model unic, similar cu ornamentele naționale din India. În jurul semințelor sucoriu pericarp de culoare roșu închis - un gust plăcut, care amintește de curmal japonez.

În creștere Momordica

În multe privințe, seamănă cu plantarea de dovleac, dar are propriile caracteristici distinctive. Se poate creste pe balcon, dar pentru a creste momordica in gradina in vara noastra scurta, trebuie sa crestem răsadurile.

răsad

Semințele înainte de plantare pregăti. Pentru ca acestea să crească mai repede, trebuie să frecați vârful cu o hârtie de șmirghel sau cu unghii - această tehnică se numește scarificare - trebuie doar să deteriorați ușor pielea semințelor, dar să nu ștergeți găurile! Acest lucru ajută semințele să treacă mai bine în apă și să se deschidă mai ușor.

Apoi, înmuiați semințele într-o soluție de permanganat de potasiu pentru câteva ore, clătiți și puneți în rumeguș umed sau o cârpă umedă pentru a germina, a pune într-un loc cald. După această pregătire, aproape toate semințele germinează.

Imediat ce semințele se deschid, seamănă fiecare în cupe separate sau vase de turbă pentru răsaduri. Pregătim solul dintr-un amestec de turbă, humus, sol de frunze și nisip. Păstrăm culturile într-un loc cald la o temperatură de cel puțin + 22-25 ° С și nu permiteți uscarea.

Imediat ce apar lăstarii, rearanjați ghivecele la fereastră, de preferință în primele zile, pentru a reduce temperatura la 16 ° C, astfel încât lăstarii să nu se întindă. Apoi, trebuie să crească răsaduri la + 22 ° C, să primească umiditate ridicată și pulverizare regulată a plantelor.

Aterizăm în pământ

Înainte de plantare, puieții momordica trebuie să fie întăriți și sunt plantați în pământ, de obicei la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie, după amenințarea înghețurilor de noapte. Asigurați-vă că nu deteriorați pământul, pentru a nu deranja rădăcinile slabe. Pământul ar trebui să fie deja încălzit - în caz contrar vița va îngheța sau poate muri. Nu tolerează scăderea temperaturii sub + 10 ° C!

Solul are nevoie de fertilitate ușoară, ușor acidă. Îi iubește fertilizarea cu îngrășăminte organice și udarea cu apă caldă. Când solul este acid în zona dvs., adăugați var atunci când sapa. Se dezvoltă bine după solanaceos (roșii, cartofi, vinete), leguminoase, culturi de rădăcini, verdețuri, varză.

Cultivarea verticală Momordica

  1. Momordica iubește o mulțime de lumină, protejată de vântul locului, umbrirea luminii la amiază de la cel mai fierbinte soare. Creste foarte bine in sere si sere. Reacționează prost la plantarea și umbra îngroșată - fructele sunt mici și se sfărâmă.
  2. O plantă adultă este cultivată pe un stâlp sau într-o grădină, deoarece toate lianele au nevoie de un jaritor vertical.
  3. Apa momordika adesea și numai apă caldă. Stropit constant întreaga plantă.
  4. Se dezvoltă rapid, de aceea sunt necesare alimentații frecvente, la fiecare două săptămâni. Cea mai potrivită va fi o perfuzie mullein.
  5. Planta formează mulți viori, este necesar să se formeze. În primul rând, lăsați doi lăstari - imediat stepchildren active și înflorire. Pentru a accelera loviturile laterale fructuoase. Trebuie să vă asigurați că lăstarii nu sunt coroana îngroșată.

Aceste lăstari extra pot fi înrădăcinate doar prin punerea în apă caldă.

Când fructul este pe deplin coaptă, se extinde în trei mari "petale". Semințele cad la pământ, în acest moment fructul este gata pentru recoltare - trebuie doar să îl alegeți la timp.

Atenție!

Aveți grijă atunci când lucrați cu plante tinere - înainte de apariția frunzelor de fructe se ard ca urzica. Trebuie să lucrați în mănuși.

Fructele sunt păstrate în frigider timp de până la 20 de zile.

Momordica - proprietăți utile

În China, este popular sub numele de "fruct de ficat lung". Și pentru un motiv bun - conține multe substanțe utile. Fructele conțin multe proteine, carbohidrați și zaharuri. O mulțime de vitamine, până la 100 mg - vit C, grupa B, caroten, E și altele. În medicina populară, planta tratează cancerul, bolile virale, hipertensiunea, sistemul imunitar, hemoroizii. Mâncărurile de la momordiki accelerează metabolismul, ard grăsimea corporală și scot cifra.

Toate părțile plantei sunt potrivite pentru tratament - fructe, flori, rădăcini, frunze, semințe. Momordica este foarte popular în medicina tradițională chineză. Se utilizează pentru ameliorarea durerii, tratamentul bolilor inimii și stomacului (ulcerelor), pentru scăderea zahărului din sânge și a insulinei în diabet. Preparatele de la momordiki încetinesc îmbătrânirea corpului și contribuie la longevitatea activă.

În Momordika totul se vindecă

Semințele și fructele reduc colesterolul, curăță vasele, vindecă leucemia, afectează pielea (psoriazis, arsuri), dureri la nivelul articulațiilor și capului, ajuta la depresie, hepatită, furunculoză, boli oculare.

Plantele de broască ușurează urolitiaza, prostatita, îmbunătățesc sistemul imunitar și funcția creierului.

Retete medicinale

Tinctura de fructe de momordika

Fructele fără semințe sunt tăiate în bucăți mici. Se așeză bine într-un borcan de trei litri. Se toarnă jumătate de litru de vodcă, închideți capacul. Scoateți-o timp de două săptămâni într-un loc întunecat.

Bea o lingurita de trei ori pe zi, pe stomacul gol timp de o jumatate de ora inainte de masa 3-4 zile.

Tinctura este eficientă pentru răceli, reumatism, psoriazis. De asemenea, consolidează sistemul imunitar.

Momordica decoction

Se taie aproximativ 20 de semințe, se toarnă un pahar de apă clocotită peste foc timp de zece minute. Insistați apoi la ceas, tulpină. Supa este administrată pe 50 mg de 3 ori pe zi pentru febră, hemoroizi și ca diuretic.

Reacții adverse și contraindicații:

  • Tratamentul cu Momordica poate provoca alergii și salivare în exces.
  • Interzis femeilor însărcinate și care alăptează.
  • Copiii pot provoca anemie și otrăvire.

Nu vă auto-medicați - consultați-vă medicul!

Momordica rețete

Înainte de utilizare, fructele lui momordiki sunt înmuiate în apă sărată pentru a elimina amărăciunea. Din tinerii Zelentsov pregătiți salate, fierbeți, prăjiți, condimente pentru carne, murături. Fructele conțin o mulțime de proteine ​​și sunt mai nutritive decât castraveții. Un pic de amărăciune în fruct rămâne, în mature mai mult.

Există mai multe modalități de a elimina amărăciunea din fructele momordica:

  1. Se fierbe două minute în apă clocotită, se răcește imediat sub apă rece.
  2. Se toarnă sarea în bucăți, apoi se scurge lichidul separat.

Pentru gătit momordiki nu ezitați să utilizați rețete pentru vase de vinete. Frunzele pot fi adăugate la ceai.

Reteta pentru snorkele tinerelor momordica

Luăm tineri Zelenet, tăiați în cercuri, cum ar fi squash. Înmuiați în apă sărată. În acest moment încălziți tigaia cu unt. Îndepărtați cercurile din făină cu adăugarea de turmeric. Se prăjește și coace într-o tigaie fierbinte. Avem o gustare savuroasă care îmbunătățește digestia, îmbunătățește gustul.

Umpluți Momordica

Fructele sunt curățate de semințe și umplute cu carne tocată. Mince poate fi oricare - atât pentru ardei, cât și pentru rulouri de varză. Puteți umple amestecul de legume. Apoi topește în puțină apă.

Pentru marinare, fructele mici se pun în borcane și se toarnă cu orice fel de murătură pentru a mură castraveții.

Acum știi ce este o plantă momordica - cum să crești și să o gătești. Îmi doresc ca această frumoasă liana să vă facă plăcere cu fructe.

Momordica: ce este această plantă, proprietăți medicinale, cultivare și îngrijire

Momordica este o legumă termofilă exotică care poate fi cultivată cu succes într-o seră. Are multe proprietăți utile, poate suspenda îmbătrânirea corpului și trata virusul imunodeficienței, de mult timp a fost folosit în bucătăria asiatică pentru a pregăti mâncăruri delicioase. Cum să crească această legume minunate pe site-ul dvs., citiți articolul.

Momordica - ce fel de plante?

Momordica este o viță de vie, o plantă din familia Pumpkin. În centrul Rusiei, este cultivat într-o seră, în sudul țării se dezvoltă bine pe teren deschis.

În oameni, planta se numește boabe tânără. Într-adevăr, pulpa conține substanțe (antioxidanți) care împiedică îmbătrânirea corpului și dezvoltarea celulelor canceroase.

Mănâncă fructe verzi și coapte. În aparență, diferă. În formă verde momordika tocană. Gustul amar este îndepărtat în același mod în care vinetele sunt sărate și apoi spălate sau înmuiate în apă sărată.

Momordica se mai numește și pepene galben, fructele sale, când sunt coapte, au o culoare portocalie sau galbenă. Acestea sunt acoperite cu procese de răni sau dealuri. Când se coacă, fructele se sparg, iar în interior se găsesc semințe roșii strălucitoare într-o cochilie aducătoare de fructe, asemănătoare cu semințele de rodie. Este pentru ei că legumele au fost numite - rodii indiene.

Fructele și semințele dau oamenilor care sunt slăbiți de boală, ajută la întinerire. Pentru cei cu diabet zaharat, semințele dulci coapte reduc nivelurile de zahăr din sânge. Momordika accelerează metabolismul în organism, este util pentru persoanele care doresc să piardă în greutate. Pulpa sa elimina colesterolul "dăunător" și toxinele din organism.

Fructele verzi și coapte sunt considerate vindecătoare. Cel mai valoros este coaja dulce a semințelor coapte. Din frunzele plantei facem tincturi medicinale care ajută la hipertensiune, tuse.

Compoziția chimică și calorii momordiki

Mănâncă fructele verzi de momordica în formă fiartă, fă-o tocană, chestii ca ardeii. Sunt de asemenea mâncați coapte, așteptând să se cristureze semințele dulci, roșii, asemănătoare cu curmânda sau dulciurile. În cazul în care fructele suprascrie și crăpături, semințele își pierd gustul minunat dulce.

Valoarea calorică a 100 g pulpă de momordica este de aproximativ 20 kcal, include o cantitate mare de apă (80%), fibre dietetice, carbohidrați și proteine. Calitățile utile sunt determinate de prezența unui număr mare de vitamine și săruri minerale. Fructul lui Momordiki Kharantia conține de două ori mai mult calciu decât în ​​spanac și de două ori mai mult potasiu decât în ​​banană.

Soiuri și soiuri

În natură, există aproximativ 20 de specii de momordica care cresc în regiuni tropicale și subtropicale din Australia, Africa și Asia.

Într-o cultură cultivate 3 specii:

  • momordika karantia sau tărtăcuța amară este o legumă populară din Asia, fructele sale sunt utile, au o formă alungită, acoperită cu spini, sunt mâncate proaspete și tocate, semințele coapte roșii sunt dulci și gustoase;
  • Momordika Kokhinkha sau Hak - cultivate în țările din Asia de Sud-Est și sere în Europa, fructele sunt eliptice, rotunde, de aproximativ 10 cm în diametru, cu outgrowths sub formă de papile, semințele sunt mari, plate, miros neplăcute;
  • momordika dvudomnaya - cultivată în India, fructele sunt în formă de lămâie acoperită cu vârfuri, sunt fierte, fierte, prăjite cu carne sau pește.

În scopuri medicinale, Momordica kohinhinskaya este folosit, din blana de sămânță primesc ulei cu un conținut ridicat de caroten Ajută la vindecarea rănilor și a bolilor de piele, îmbunătățește imunitatea, stimulează activitatea mentală, calmează, ajută la restabilirea vederii. În scopuri medicale, utilizați și alte părți - frunze, rădăcini. Carnea fructului este folosită pentru a face o plăcintă vietnameză de Anul Nou.

Caracteristicile cultivării

Momordica termofilică, care crește prin răsaduri, crește cel mai bine în sere. Înainte de plantare, semințele sunt înmuiate în tifon umed timp de 3 sau 4 ore.

Când cumpărați semințe, trebuie să acordați atenție perioadei de valabilitate a petrecerii. Unele semințe nu pot să urce.

Se plantează fiecare sămânță într-o oală separată, deoarece răsadurile nu tolerează transplantul, acoperă cu film sau sticlă și așteaptă răsadurile. Apoi puneți pe cel mai strălucit loc. Când apar lăstari, adăpostul este eliminat. În cazul în care este acoperit de nori sau de ore scurte, răsadurile se aprind cu lămpi fluorescente.

Răsadurile Momordica sunt, de asemenea, pregătite ca castraveți, nu ar trebui să depășească. Această plantă este termofilă, dar este imposibil să trageți cu un transfer într-un loc permanent într-o seră sau în sol deschis. În cameră, răsadurile suferă de o lipsă de lumină, sunt extrase, acest lucru se va reflecta mai târziu în fructare.

Când se plantează în pământ, plantarea răsadurilor poate fi până la frunzele cotiledonului, la fel ca toate dovleacul. Răsadurile transplantate într-un loc permanent la vârsta de 25 de zile. Bușoanele sunt așezate la o distanță de 60 cm unul de celălalt. Dacă solul este nepregătit, în fiecare godeu se adaugă humus (0,5 l) și cenușă de lemn (1 lingură de lemn).

Cum să ai grijă de momordika

Îngrijirea unei plante este aceeași ca și pentru castraveți - este hrănit, udat, mulci pământul. Frunzele înainte de coacerea fructelor sunt arse, cum ar fi urzica, în timp ce lucrați ar trebui să vă protejați mâinile cu mănuși.

Momordica este o plantă încrucișată. Când plantați flori într-o seră, polenizați cu o perie, transferând polenul de la o plantă la alta pentru a produce fructe.

Planta iubește umezeala, este imposibil să se usuce peste sol, udarea trebuie să fie regulată și abundentă. Pentru prima dată, mormordica este hrănită când mugurii de flori apar cu îngrășăminte minerale complexe diluate în apă. Al doilea hrănire (nitrophoska) este necesar după ovarul fructului. Al treilea pansament se desfășoară cu 20 de zile înainte de sfârșitul recoltei.

Stemul este ridicat pe spini, iar fructele care se coace în iulie sunt așteptate. Ele sunt tăiate verde sau când culoarea se schimbă în galben. Dacă pierdeți momentul, legumele se vor sparge și vor deveni necomestibile.

În cele mai vechi timpuri, momordica a fost permisă să fie mâncată numai de împărați, atât de apreciate aceste fructe neobișnuite. Creșterea lor în propriul tău complot este o activitate interesantă și utilă.

Momordica - proprietăți de creștere și vindecare

Momordica este o viță de vie din familia dovleacului. Are frunze sculptate, flori parfumate și fructe neobișnuite, flori portocalii exotice, pline de culoare. Are numeroase nume: castravete indiene sau galbene, crocodil cu castraveti, pepene galben, rodii indieni, pere balsamic, etc. Cum să crească momordika în seră, pe balcon și în câmp deschis, ce îngrijire are nevoie și ce proprietăți sunt considerate cele mai valoroase, citește articolul.

Fructele de charme momordiki sau castravete amare (Momordica charantia). © Ninpou Bunshinnojutsu

Cuprins:

Ce este momordica?

Momordica (Momordica) este un gen de plante din familia Pumpkin (Cucurbitaceae), incluzând aproximativ 20 de specii de liane anuale sau perene. Ca plantă cultivată, Momordica charantia (Momordica charantia) este în mod obișnuit cultivată.

Patria momordiki sunt zone tropicale din India și Asia de Sud-Est. Momordica diferă de alte culturi de dovleac, cu tulpini lungi subțiri care pot ajunge la o înălțime de 2 metri sau mai mult, precum și cu frunze verzi mai mari, verzi, care sunt tăiate frumos.

Înflorirea în Momordica coincide cu începutul formării active a lăstarilor. Florile sunt dioioase, galbene strălucitoare, cu un miros delicat de iasomie, pe picioare lungi; flori de sex feminin puțin mai mici. Inițial, florile de sex masculin apar pe plantă, apoi pe cele de sex feminin.

După polenizare, ovarele încep să se dezvolte rapid. Fructele "Warty" sunt acoperite cu proeminențe asemănătoare cu cacao la exterior, cum ar fi pielea crocodilă. Ele au o formă ovală alungită, cu vârf ascuțit de 10-20 cm lungime și cu diametrul de până la 7 cm. În mod treptat, se transformă în galben sau portocaliu-galben.

Rezidenții de vară se bucură de această plantă nu numai datorită proprietăților sale de vindecare, pe care le vom discuta puțin mai puțin, dar și pentru că momordica arată foarte decorativ atunci când înflorește și când este coaptă. Proprietarii zonelor suburbane au plantat adesea momordika de-a lungul gardurilor și arborilor.

Semințe de momordica sunt de culoare roșu-maro, de o formă fantezie, dimensiunea unei semințe de pepene verde, și au o piele subțire, dar fermă. Când se coace, fructele se fisură în partea inferioară și se răsucesc în trei petale carnale. Din aceasta se încadrează la sol semințe în cantitate de 15-30 bucăți.

În interiorul fructului este un pericarp dulce-rubinic suculent. Are un gust foarte plăcut, seamănă cu o curmale coapte, iar fructele însuși au un gust de dovleac. Suprafața fructului este ușor amară, prin urmare Momordica este numită adesea "tărtăcuța amară". Mulți cred că această amărăciune nu strică gustul și vă permite să preparați feluri de mâncare fine din fructele lui Momordica.

Fructele momordiki charantia sau castravetele amare (Momordica charantia). © Orin Hargraves

Caracteristici ale momordika în creștere

Momordica poate fi cultivată într-o seră, o seră, pe un balcon și într-o cameră pe un pervaz. În principiu, planta este propagată prin semințe, dar metoda de înmulțire este de asemenea folosită de butași. Unele dintre soiurile de momordiki sunt cultivate ca plante decorative de interior, în timp ce altele sunt cultivate ca culturi de legume de gradina sau ca plante ornamentale de-a lungul gardurilor și arborilor.

Semințe de însămânțare

După cum am menționat deja, semințele lui Momordica au o coajă destul de densă. Cu toate acestea, au o rată foarte mare de germinare. Ei nu au nevoie de pregătire preliminară specială, cu excepția îmbătrânirii într-o soluție slabă de mangan cu o zi înainte de debarcare. Nu este necesar să așteptați germinarea semințelor în apă, prin analogie cu semințele de castravete, în caz contrar putrezesc.

Se recomandă să se planteze semințe cu o margine la o adâncime de 1,5 cm în vase de turbă cu un diametru de până la 10 cm, umplut cu un amestec de sol fertil. Imediat după debarcare, acestea trebuie adăpate cu apă caldă, după care nu trebuie udate timp de 2-3 zile.

Cea mai bună perioadă pentru plantarea semințelor este sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie. Fotografiile apar după 10-15 zile la o temperatură ambiantă, nu mai mică de + 20 ° C. Solul cu material săditor trebuie să fie menținut într-o stare moderată și umedă și să protejeze plantele de curenți și de schimbările bruște ale temperaturii. De două ori pe lună se recomandă fertilizarea solului, alternând suplimentele organice și minerale.

Puteți propaga momordika și butași. Pentru a face acest lucru, lăstarii sunt plasați în apă sau într-un amestec de nisip și turbă și înrădăcinați-i să aștepte. Temperatura ambientală nu trebuie să fie mai mică de + 25 ° C. Butașii pregătiți sunt plantați în sol deschis și acoperiți cu un borcan de sticlă timp de câteva zile.

Transplantul în sol deschis

Când planta atinge o înălțime de 25 cm, este transplantată într-o oală mai mare. Plantați în teren deschis la sfârșitul lunii mai, faceți-l împreună cu cheia de bază de pământ. Expunerea radacinilor are un efect negativ asupra dezvoltării plantei, deoarece sistemul său rădăcină este slab dezvoltat. Prin urmare, este necesar să se toarnă periodic solul în timp ce acesta este spălat în timpul udării.

În cazul în care zona nu este foarte caldă, atunci aterizarea primară ar trebui să se facă în seră sau sub un adăpost de film temporar. Momordica se simte bine în acele locuri în care culturi cum ar fi cartofi, leguminoase și roșii au crescut înainte de aceasta.

Momordica karantsiya. © TANAKA Juuyoh

Momordica îngrijire

Pentru a obține o recoltă bună de momordiki, se recomandă evitarea îngroșării coroanei. La o înălțime de 50 cm este necesară îndepărtarea tuturor lăstarilor laterali; de obicei până la trei tulpini principale sunt lăsate pe plantă. Straturile de peste 50-70 cm sunt îndepărtate după ce primul fruct este fixat. Pentru creștere normală și fructare momordike nevoie de sprijin. În mod tipic, suportul este realizat sub forma unei grătare verticale, care asigură în mod adecvat accesul instalației la lumina soarelui.

Perioada de înflorire a momordica coincide cu perioada de formare a lăstarilor. Planta are flori masculine și feminine, bărbații apar puțin mai devreme decât femela. Înainte de fruct, frunzele și tulpinile de momordica provoacă arsuri ale pielii când sunt atinse, cum ar fi urzica.

Pentru ca planta să înceapă legarea fructelor, este necesară asigurarea polenizării florilor. Când se cultivă pe teren deschis, acest lucru se întâmplă cu ajutorul insectelor. La domiciliu, polenul este îndepărtat din florile masculine și transferat la mamă cu mâna cu o pensulă sau un tampon de bumbac.

Momordica charantia sau castravete amare (Momordica charantia). © Pagini Crimson

Se recomandă colectarea fructelor momordica în a 8-a zi după apariția lor, atunci ele încă nu au un gust amar. Este cunoscut faptul că frecventarea fructelor stimulează fructul mai activ. În același timp, dacă prea multe fructe se coacă pe plantă în același timp, aceasta slăbește.

Ca reprezentant al familiei de dovleci, momordika este similar cu familia sa, nu numai în aparență. Bolile și dăunătorii lor sunt, de asemenea, aceiași: mucegaiul praf, bacterioza, putregaiul alb, afida. Acesta din urmă apare în condiții de umiditate insuficientă a aerului. Tratamentul plantelor afectate de Momordica este efectuat în același mod ca, de exemplu, tratamentul castraveților.

Proprietăți utile ale momordiki

Se știe că în China antică, momordica a fost permisă numai împăratului și membrilor familiei sale. În India, a fost considerată planta zeilor, în Japonia - mâncarea de ficat lung. În țara noastră, această mostră de castravete exotică poate fi achiziționată în magazine coreene. Deși grădinarii noștri cred că cresc independent momordika mult mai interesant și mai util.

Fructe mature momordiki charantia. © jakza

Se crede că toate părțile plantei sunt nutritive și medicamente - rădăcini, frunze, semințe, flori și fructe. Lăstarii tineri proaspeți și frunzele de momordica se duc la salate și vinaigrette, din care gătesc borsch delicios și supe medicinale. "Castravete Warty" este mult mai hrănitoare decât ardeii și vinetele.

Vitamina E conținută în plantă protejează corpul uman de îmbătrânirea prematură, vitamina F asigură vigoarea și rezistența, acidul folic hrănește măduva osoasă, protejează împotriva tumorilor. Momordica ucide bacteriile și virușii, tratează hipertensiunea, hemoroizii, ulcerul gastric, diabetul și chiar leucemia. Îmbunătățește imunitatea, ameliorează durerea. Îndepărtează rapid excesul de grăsime, accelerează metabolismul, face o figură subțire. Reduce colesterolul din sânge, curăță vasele de sânge.

Se pare că castravetele minune sunt supuse la toate infirmitățile, inclusiv artrita reumatică, dureri de cap și dureri articulare, arsuri, psoriazis, depresie, furunculoză, hepatită, prostatită, urolitiază, scleroză. Și momordika tratează bolile oculare, îmbunătățește acuitatea vizuală. Rămâne doar să verifici!

Momordica: creșterea și îngrijirea

Momordica, deși aparține unor plante exotice, a reușit de mult să captureze fantezia multor grădinari din țara noastră. Unii oameni îl apreciază pentru aspectul său decorativ, alții ca fructul, alții îl cresc ca o cultură medicinală. În oameni, momordika este cunoscută sub numele de "castravete indiene", "castravete sălbatice" și "pepene galben". Se dezvoltă bine atât în ​​teren deschis, cât și în focare, pe balcoane, într-o cameră pe un pervaz. Cultivarea și îngrijirea nu prezintă prea multe dificultăți și chiar un începător poate face față acestei situații.

Conținut pas cu pas instrucțiuni:

Ce este momordika

Momordika este o viță de iarbă care aparține familiei de dovleci. Dintre cele 20 de specii cunoscute astăzi, există soiuri perene și anuale ale acestei plante. Într-o cultură, de regulă, sunt cultivate doar două specii - charantia (Momordica charantia) și Cochinha (Momordica cochinchinensis). Exploatatorii de viță-de-vie bogați în sălbăticie sunt cei mai obișnuiți în pădurile tropicale din India, în sudul Chinei și în insulele Caraibe. Mai multe specii de momordiki cresc pe peninsula Crimeei. În vița de vie comestibile sunt fructe, semințe, lăstari și frunze tinere, în plus, toate părțile plantei au proprietăți medicinale.

Momordica (lat. Momordica)

Descrierea plantei

Lăstari de Momordica sunt foarte subțiri, destul de puternice, de la 2 la 4 m lungime, frunzele sculptate au o culoare verde bogat. Planta are flori duplex cu cinci petale: masculi, galbeni mari, strălucitori, galbeni, pe pediculi înalți, și femele de dimensiuni mai mici și pe o tulpină scurtă. Florile de sex masculin înfloreau mai întâi și produc o aromă foarte plăcută, puternică, asemănătoare mirosului de iasomie. Înainte ca fructul să se coace, planta este acoperită cu fire de păr, cum ar fi urzica, dar apoi firele de păr dispar.

Ovarii formează aproape imediat după polenizare. Fructele seamănă vag cu castraveții îngroșați, cu pielea neplăcută. Lungimea lor poate varia în intervalul de 10-25 cm și un diametru de aproximativ 7 cm. Pe măsură ce fructul se coace, se schimbă culoarea de la verde stralucitor la galben-portocaliu. În această perioadă, planta arată foarte decorativă și neobișnuită, mai ales când se aterizează pe gard viu. Fructele rupte se izbucnesc în partea de jos și devin asemănătoare cu cele mai mari flori vărsate, cu trei petale răsucite în sus. Dintre acestea, aproximativ 30 de semințe de culoare închisă într-o copertă puternică, asemănătoare cu semințele de rodie sunt turnate. Carnea fructului este foarte suculentă, roșu închis, cu un gust plăcut și amărăciune ușoară.

Numele momordiki provine din cuvântul latin "muscatura"

Compoziția chimică a fructului

În creștere Momordica

Liana propagată prin semințe și butași. Prima metodă este folosită mult mai des, deoarece garantează germinarea ridicată și nu necesită mult efort. Dar rata de supraviețuire a butașilor nu este prea mare și obținerea unei plante puternice de la ei nu este întotdeauna obținută. Într-un climat temperat în pământ deschis, momordica este cultivată numai prin răsaduri, deoarece planta este termofilă și nu are timp să dea roade atunci când seamănă târziu. În mediul camerei, este necesară polenizarea artificială pentru a produce o recoltă.

aterizare

Ripe Momordica Semințe

Pasul 1. Pregătiți semințele pentru plantare. În primul rând, se selectează numai semințe de culoare închisă, deoarece semințele de lumină sunt considerate suficient de mature. Pentru dezinfecție materialul de însămânțare este imersat timp de o jumătate de oră într-o soluție slabă de permanganat de potasiu la temperatura camerei. Apoi, într-un pahar de apă caldă, întindeți o linguriță de miere naturală și umeziți o lavetă de pânză în această soluție. Într-un șervețel înfășurat șervețel și pune într-un loc cald, de exemplu, bateria. Împachetați-le cu un film nu poate fi, contribuie la putrezirea semințelor, este mai bine să umeziți cârpa în timp ce se usucă. Răsucirea durează de obicei aproximativ 2 săptămâni.

Semințe germinate momordiki

Video - Cum să germineze semințele lui Momordica

Pasul 2. Pentru plantarea semințelor se iau cupe de turbă, se umple cu amestec de sol din sol de grădină și humus (raport 1: 3). Substratul de sol trebuie încălzit timp de o oră în cuptor, deoarece poate conține larve dăunătoare și spori nocivi.

Amestecuri de sol pentru cultivarea momordika

Pasul 3. Semințele care au fost sufocate sunt așezate pe margine și presate ușor în sol cu ​​1-2 cm, presărate cu nisip calcinat și udate. Cupele sunt plasate în pungi transparente sau acoperite cu sticle de plastic tăiate pentru a asigura un regim optim de umiditate pentru puieți. Temperatura din cameră nu trebuie să fie mai mică de 20 de grade. Fotografiile apar după aproximativ două săptămâni.

Plantarea semințelor de momordica în vase de turbă

Îngrijirea semințelor

Când mirosul apare deasupra suprafeței, adăpostul este îndepărtat din vase, solul este umezit cu un pistol de pulverizare și plantele sunt așezate pe pervazul luminos al ferestrei dinspre est sau spre vest. Asigurați-vă că umpleți răsadurile de la lumina directă a soarelui. După apariția primelor frunze adevărate, momordica trebuie hrănit cu o soluție slabă de superfosfat și sulfat de potasiu. Îngrășămintele cu azot nu sunt recomandate în această perioadă.

Grijă de puieții momordica

Temperatura din cameră poate fi redusă la 16-18 grade, pentru ca dezvoltarea normală a acesteia să fie suficientă. Asigurați-răsaduri cu accent pe zilele tulburi și protecția împotriva scurgerilor. La 2 săptămâni după primul dressing, adăugați materie organică în sol, după încă 2 îngrășăminte minerale. Udarea trebuie să fie moderată, dar regulată, astfel încât substratul din cupe să nu se usuce. În zilele calde, materialul săditor se desfășoară în aer liber pentru întărire.

După ce răsadurile cresc până la 25 cm, trebuie să fie transplantate într-o oală mai mare sau într-o seră, dacă pericolul de îngheț nu a trecut. Trebuie să aterizați chiar în cupe, deoarece sistemul rădăcină al momordiki reacționează prost la transplant.

Momordica - pepene galben

Aterizare în pământ deschis

Momordica - un loc pentru a crește

Pentru liane ar trebui să aleagă un loc bine luminat uscat cu sol pieritor liber. Zonele umede din Momordica nu sunt potrivite, la fel ca și umiditatea excesivă, rădăcinile plantei putrezesc rapid. Lamele fermentate cu aciditate neutră sunt cele mai potrivite. Înainte de plantare, o soluție de mullein sau uree este introdusă în sol, săpată în sus sau slăbită. Liana ar trebui plantată la sfârșitul lunii mai sau la începutul lunii iunie.

Atunci când plantarea nu poate fi rădăcină prea adâncă a gâtului, în caz contrar planta se va dezvolta prost. Distanța minimă dintre răsaduri este de aproximativ 80 cm. Plantele plantate sunt adăpate abundent și în primele zile se umbresc ușor de soarele strălucitor.

Momordica îngrijire

Îngrijirea plantelor

Imediat după debarcare, instalați suporturi fiabile în apropierea puieților, pe care va urma alpinistul. Puteți să plantați imediat răsaduri în apropierea grădinii sau la gard. Imediat ce se adaptează sistemul radicular, planta va începe să crească în mod activ masa verde. Condensarea are un efect negativ asupra formării fructelor și, prin urmare, dacă doriți să obțineți o recoltă bună, trebuie să întrerupeți în mod regulat toate inutilele.

Sprijin pentru tulpinile momordica

De la sol la o înălțime de până la o jumătate de metru, absolut toate lăstarile laterale sunt tăiate din tulpina principală. După apariția primelor ovare, coroana se diluează, iar cele mai groase genunchii sunt îndepărtate, trunchiul central este strâns la o înălțime de 1,2 m. În timpul tăierii, nu uitați mănușile de protecție, în caz contrar pielea de pe mâini va deveni roșie și mâncărime ca o urzică.

În vreme caldă, este necesară udarea zilnică. Apa luată este separată și caldă, într-un volum de 10 litri pe bucată. Cel mai bine este să beți apă în timpul serii și dimineața să slăbiți puțin solul de la rădăcini. Foarte adesea, la udare, rădăcinile devin goale, ceea ce duce la uscarea și deteriorarea lor. Pentru a proteja sistemul rădăcină, trebuie să revărsați periodic pământ proaspăt, dar nu prea gros.

Îngrășăminte complexe de momordica cu conținut de potasiu, calciu și azot. Un efect bun dă un amestec de balegar de vacă cu îngrășăminte de pasăre într-un raport de 1: 2. Un litru de amestec este diluat în 10 litri de apă și turnat sub un tufiș. Furajări periodice - o dată la 3 săptămâni.

Boli și dăunători în momordiki sunt aceleași cu cele ale altor culturi de dovleac: bacterioză, mucegai praf, mucegai gri, afidă. Plantele infectate sunt pulverizate cu cenușă de lemn, pulverizate cu sulf coloidal (40 g pe găleată cu apă) sau cu un mullein de extract slab. În cazuri avansate se utilizează oxiclorură de cupru și alte substanțe chimice.

Sfat! Se recomandă colectarea fructelor ușor imature, în timp ce amărăciunea nu sa acumulat încă în celuloză. Trebuie să determinați culoarea: pielea a devenit deja complet galbenă, dar nu a obținut încă o nuanță de portocaliu strălucitor. Aceasta se întâmplă de obicei în a zecea zi după apariția ovarelor. Colectate "castraveți" lay pentru coacere într-o cameră rece, luminoase.

Momordica în grădină - fotografie

Reproducerea prin butași

Propagarea prin tăieturi este folosită cel mai adesea dacă momordica este cultivată în condiții de interior. Timpul optim pentru acest lucru este mijlocul lunii aprilie.

Pasul 1. Alegeți cele mai sănătoase și durabile lăstari și tăiați din ele butași până la 12 cm, lăsând 3-4 internoduri. Tăierea inferioară se face la un unghi față de rinichi, partea dreaptă superioară.

Pasul 2. Într-un pahar de apă, se dizolvă o linguriță de miere și se înmoaie butașii pentru o zi.

Pasul 3. Se amestecă turba și nisipul de râu cernut într-un raport de 1: 1, se toarnă într-un recipient mic, se hidratează bine.

Pasul 4. Capetele inferioare ale butașilor sunt scufundate în substrat, recipientul fiind acoperit cu un pachet. Periodic, substratul trebuie să fie umezit și să mențină o temperatură în intervalul de 20-22 grade.

Pasul 5. După ce rădăcinile apar pe tăieturi, butașii sunt plantați în sol deschis sau în seră, udați și acoperiți cu o sticlă de plastic tăiată timp de mai multe zile până când frunzele încep să se formeze.

Pregătirea plantelor pentru scopuri medicinale

În scopuri medicinale, părți ale plantei sunt recoltate în momente diferite. Frunzele sunt tăiate în luna mai, în timpul formării tufișului, semințele sunt colectate în lunile de vară, când se dezvăluie fructele, rizomul este săpat în luna octombrie. Acestea trebuie să fie uscate în aer, sub un baldachin, pentru a evita lovirea directă a razelor. Fructele pot fi, de asemenea, uscate, tăiate în felii mici. Depozitați materii prime uscate în pungi de hârtie sau țesături groase, precum și în recipiente din sticlă cu capace bine înșurubate. De regulă, părțile de bază ale plantei nu își pierd proprietățile benefice timp de 1-2 ani, rădăcinile - până la 3 ani, fructe - de la 3 la 4 ani.

Fructe feliate momordiki

Cerere momordiki

Majoritatea grădinarilor plantează această viță uimitoare lângă arbori, arcuri, garduri pentru a decora site-ul. Frunzele sculptate și fructele strălucitoare neobișnuite din afară atrage atenția, dau peisajului un anumit zest.

Fructe, semințe, frunze și lăstari sunt utilizate pe scară largă în gătit. Se adaugă la salate, primele cursuri, sărate, murate, prăjite, consumate crude și fierte. Amaritatea, care este simțită în fructele coapte, nu interferează cu bucurarea de gust, mai mult, în timpul tratamentului termic, este aproape imposibil de observat.

Snack de momordiki

Momordica în gătit

Momordica este și mai folosită în medicină. Substanțele active conținute în plante, normalizează producția de insulină, accelerează metabolismul, au un efect sedativ și antispasmodic. În medicina populară, tincturile din diferite părți ale viței de vie sunt folosite pentru ameliorarea inflamației, ca antiemetic și ca imunomodulator. Ierburile proaspete sunt aplicate la răni și abcese, perfuzii expectorante sunt preparate din rădăcini pentru bronșită.

Acest lucru este important! În ciuda masei de proprietăți utile, este posibil să se utilizeze momordika nu toate. Sucul de fructe necoapte conține toxine, în piei de semințe există și substanțe periculoase. Acesta este motivul pentru care este imposibil să se utilizeze orice parte a plantei pentru copii, precum și femeile însărcinate și care alăptează. Dacă mănânci o mulțime de semințe, poate provoca otrăvire severă și febră și, în unele cazuri, chiar și comă. În plus, la unii oameni, utilizarea pulpei de fructe cauzează tulburări intestinale și alergii, ca urmare a intoleranței individuale la componentele individuale.

Pentru a evita astfel de probleme, trebuie să încercați cu atenție fructe exotice, în bucăți mici. Dacă nu există reacții negative, este posibil să se mănânce planta în condiții de siguranță, dar, desigur, în limite rezonabile.

Momordica

Informații generale

Aceasta este o plantă anuală de cățărare care aparține familiei de dovleci. Distribuit în multe zone din Asia de Sud - India, Indonezia, Indochina, în sudul Chinei, în Japonia, în Taiwan, în Noua Guinee, în Filipine. În sălbăticie, momordica se găsește în Florida.

Momordica este cultivată pe balcon, în cameră, în grădină, ca o liana vindecătoare și pur și simplu frumoasă. Această plantă cu fructe comestibile împodobește ferestrele din sud, terasele și balcoanele deschise, foișoarele, pereții, gardurile și grătarele decorative.

Florile galbene ale momordiki cu o aromă plăcută sunt de același sex, au o corolă schnoletovestny cu cinci colțuri. Mirosul florilor sale este similar cu mirosul de gardenie, dar nu atât de intens.

Fructul lui Momordica este o ovagus rotundă alungită, de formă neobișnuită. În afara, este acoperit cu protuberanțe papiliare neobișnuite. Culoarea fructelor de padure poate fi portocaliu strălucitor, alb sau galben.

Gustul momordica seamănă cu un dovleac coapte. Este adevărat, suprafața papilară puțin amar, din cauza căruia gustul general are o nuanță amară. De aceea, Momordica este numită și "dovleac amar". Cu toate acestea, această calitate nu interferează cu pregătirea delicateselor reale din fructe.

În interiorul fructelor, în jurul fiecărei sămânță există un pericarp suculent, care are o nuanță de culoare roșie închisă. Gustul său este plăcut, care amintește de o curmală.

Merită remarcat faptul că momordica este acum cultivată pe scară largă în țara noastră. Chiar și într-o vară scurtă, această plantă are timp să crească, iar metoda de creștere seamănă cu cultivarea de dovlecei și dovleac, dar are unele nuanțe.

Cum sa alegi

Pulpa de fructe de momordica este consumată într-o stare imatură, când seamănă cu gustul de castravete. Deci, nu fi surprins dacă vedeți fructe necoapte în vânzare - acest lucru este normal.

Când fructele încep să se coacă, carnea lor va deveni portocalie, moale, dar amară. Când fructul se coace complet, semințele sale vor primi un gust dulce. Apoi, ele pot fi consumate crude, deși fructele după tratament termic devin și mai moi.

Cum se păstrează

Momordica poate fi păstrat timp de 2-3 săptămâni la o temperatură care nu depășește 11-13 ° C și o umiditate ridicată - aproximativ 90%.

În gătit

Toate părțile momordica - fructe, frunze și semințe - au proprietăți benefice și pot fi folosite. Adevărat, fructele sunt destul de amare, deoarece sunt adesea folosite în medicină decât în ​​scopuri culinare.

Pulpa și semințele de momordica sunt utilizate pe scară largă în bucătăria asiatică. Sunt fierte, prăjite, adăugate la salate, tocană și supe. Momordica merge bine cu cartofi, carne, iaurt savurat, nuca de cocos, castraveti. Ei iubesc momordika în Okinawa, Japonia, care, potrivit oamenilor de știință, poate explica și speranța de viață ridicată în această regiune.

Tărtăcuța dulce este folosită pe scară largă în vasele triburilor amazoniene, unde frunzele și fructele sunt adăugate la legume sau supe ca un condiment, dând un miros picant și un gust acru sau amar. Pentru a înmuia gustul amar, fructul este preîncălzit în apă sărată.

Momordica este folosit în mod tradițional pentru a pregăti mâncăruri naționale în bucătăria țărilor asiatice. Conținutul crescut de proteine ​​și vitamine, valoarea nutritivă determină diversitatea felurilor de mâncare cu aceste fructe. Salate, aperitive și supe sunt condimentate cu frunze tinere și germeni de plante care conțin o mulțime de acid folic util. Fructele momordiki se mănâncă atât imature cât și coapte - este la fel de utilă și plăcută, diferența de astringență și de claritate a gustului.

De asemenea, momordika - una dintre principalele componente ale condimentelor naționale din India - curry.

Gustos și neobișnuit se dovedește și gem de momordiki. Și adăugând la această masă dulce de alcool, puteți obține vin aromat de casă, tinctură sau lichior.

Dar boabele din fructe sunt deosebit de valoroase - aceasta este o adevarata sursa de microelemente si vitamine. Datorită gustului tropical al nutului, semințele sunt folosite ca aditivi la diverse produse de cofetărie - prăjituri, prăjituri, chifle.

Fructele mari sunt deosebit de gustoase atunci când prăjite, dar momordica este bună în marinadă, și împreună cu tocană, bulion puternic și legume. Multe amestecuri de conserve conțin momordica ca ingredient esențial - oferă aroma potrivită produselor. Borșul, caviarul de legume, supele de legume sunt de asemenea făcute din momordiki.

Pentru decapare folosiți fructe în coacere tehnică. Pentru a face acest lucru, ele sunt curățate de stratul superior, care dă amărăciune (pielea tuberculoasă este tăiată) și tăiată în bucăți. Felii sunt plasate în borcane sterilizate, usturoi și plante aromatice (mărar, frunze de coacăze) și se adaugă condimente (piper negru). Pentru marinada momordiki se prepară în conformitate cu această rețetă: pe litru de apă - o lingură de zahăr, sare și 9% oțet. Marinada este adusă la fierbere, turnată în borcane și laminată cu un capac metalic.

Pentru a găti prăjiturile momordika, este nevoie de sare, făină, unt, ouă. Fructele se spală, sfărâmă prăjită, scoate semințe mari, se rostogoleste în ou și făină. Puneți până la maro auriu. Serviți acest fel de mâncare ca o farfurie, sau ca o farfurie separată.

Popular și plin de momordika. Umplerea pentru acest fel de mâncare este făcută ca piperul. Fructele sunt curățate de semințe, umplute și apoi fierte într-o cantitate mică de apă.

Conținutul de calorii

Caloric momordiki foarte mic - 19 kcal. În același timp, nu există aproape nici o grăsime în fructe, astfel încât planta poate fi utilizată în siguranță în dieta dietetică.

Valoare nutritivă per 100 grame:

Proprietăți utile ale momordiki

Compoziția și disponibilitatea substanțelor nutritive

Momordica are o valoare nutritivă crescută, mult superioară ardeilor și vinetelor populare. Există o mulțime de proteine, zaharuri, carbohidrați, calciu, vitamine, fosfor în fructele sale. Vitamina E din Momordica protejează împotriva îmbătrânirii prematură și F dă vigoare și putere.

În aceste fructe, în special o mulțime de acid folic, a căror lipsă poate afecta măduva osoasă și există un risc de cancer.

Momordica conține mai mulți aminoacizi, saponine, alcaloizi, glicozide, fenoli, rășini și uleiuri. Aceasta este una dintre putinele plante care contine harantina - o substanta care reduce nivelul zaharului.

Semințele au, de asemenea, ulei gras și momorditină, un alcaloid, al cărui conținut ajunge la 0,16%. Datorită acestui fapt, proprietățile antifebrile, antiseptice și antiinflamatorii sunt inerente în semințe. De asemenea, ele contribuie la eliminarea edemelor de origine diferită.

Proprietăți utile și vindecătoare

Momordica este folosit ca un medicament natural pentru a lupta împotriva cancerului, a bacteriilor și a virușilor, pentru a trata hemoroizii, hipertensiunea arterială, creșterea funcțiilor de protecție ale organismului. Îndepărtează repede excesul de grăsime, accelerează metabolismul, ajută la lupta pentru o figură subțire.

Fabricarea de preparate și tincturi din toate părțile momordica a fost practicată din cele mai vechi timpuri. Această plantă ocupă una dintre pozițiile principale în medicina de Est, iar componentele sale sunt în compoziția multor medicamente eliberate în producție.

Pentru tratarea momordika, puteți folosi toate părțile vindecătoare ale plantei - frunze, rădăcini, semințe, fructe și flori.

Principalele direcții de utilizare a lui momordiki:

  • Frunze. Infuziile acestora ajută la creșterea presiunii, răcelii, tusei, diferite tipuri de durere etc. Broții pot reglementa producția de insulină, nivelul zahărului, care este important pentru cei care suferă de diabet zaharat;
  • Seminte. Sunt bogate în uleiuri grase și caroten, care întăresc sistemul imunitar, măresc nivelurile de hemoglobină și reduc nivelurile de colesterol. Acestea sunt utilizate pentru a trata gastrită, ulcere, boli de ficat;
  • Fructele. Ei pot să curățe vasele de sânge, să reducă riscul bolilor vasculare și a bolilor de inimă, să îmbunătățească viziunea și să ajute la normalizarea acesteia, să suprime activitatea celulelor canceroase.

De asemenea, fructele și semințele împiedică apariția plăcilor de colesterol, reduc probabilitatea unor probleme cum ar fi accidentele vasculare cerebrale și atacurile de cord, curăță vasele de sânge, vindecă leucemia, articulațiile și durerile de cap, artrita reumatoidă, depresia, arsurile, psoriazisul, hepatita, furunculoza.

Abilitatea acestei plante de a elimina excesul de grăsime este folosită în dezvoltarea programelor pentru scăderea în greutate.

Momordica este utilizat în special în medicina tibetană-chineză pentru o perioadă lungă de timp. Acolo este, de asemenea, folosit ca un anestezic, pentru vindecarea cancerului, boli cardiovasculare, ulcere, pentru reducerea nivelului zahărului și pentru producerea de insulină. Astfel, fructele lui momordiki pot spori activitatea secretorie pancreatică și pot crește producția de insulină. Studiile clinice au arătat că introducerea acestei plante în dieta persoanelor care suferă de diabet poate reduce doza de analogi sintetici ai insulinei necesare.

Activitatea anti-cancer a plantei a fost confirmată în mod repetat prin rezultatele cercetării. Sa constatat că metastazele cancerului de prostată pot fi oprite cu ajutorul extractului momordica, care este, de asemenea, activ împotriva sarcomului, leucemiei și melanomului.

Valorile momordika și ca modalitate de a încetini procesul de îmbătrânire. Știința modernă a demonstrat că extractele de frunze și fructe de momordiki pot distruge streptococi, stafilococi și chiar și HIV.

Decocțiile și tincturile ajută la vindecarea de prostatită, scleroză, urolitiază, îmbunătățesc funcția creierului și întăresc sistemul imunitar.

Pentru a pregăti o tinctură terapeutică, este necesar să tăiem fructele fără semințe în felii mici. Umpleți-le complet borcanul de trei litri. Apoi, turnați jumătate de litru de vodcă în borcan, închideți capacul. Înmoaieți-vă într-un loc rece la rece timp de două săptămâni. Infuzia de fructe se bea 3 zile pe stomacul gol (cu o jumătate de oră înainte de mese) într-o linguriță de trei ori pe zi. Tinctura este eficientă pentru răceli, reumatism și psoriazis. Este, de asemenea, folosit ca un excelent mijloc de a consolida sistemul imunitar.

Pentru a pregăti decoctul semințelor, este necesar să se toarnă 15-20 de semințe zdrobite cu un pahar de apă clocotită și să fie păstrate la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Apoi bulionul insistă la oră și se filtrează. Supa de semințe bea 50 mg de trei până la patru ori pe zi, cu hemoroizi și ca diuretic, cu febră.

Se consideră utilă și pulberea din semințe. Pentru a face acest lucru, semințele sunt măcinate într-o mașină de măcinat cafea. Frecvența recepției și indicații similare cu utilizarea bulionului. Pudra prescrisă în doză de trei până la cinci grame la recepție.

În medicina chineză, tărtăcuța amară a fost întotdeauna utilizată pentru a trata bolile infecțioase gastro-intestinale. În America de Sud, momordica a fost folosită pentru a trata orice fel de inflamație, malarie, diaree, rujeolă, hepatită, scabie și să scape de tot felul de paraziți. În India, această plantă a fost folosită pentru tratarea șarpelui, a bolii hepatice, ca contraceptivă. Momordica a ajutat la astm, leucemie, mușcături de insecte, artrită, lupus și arsuri. Momordica rădăcină a fost considerat un adevărat afrodisiac.

Utilizare în cosmetologie

Locuitorii din Asia au apreciat mult timp proprietățile cosmetice ale momordiki. Rețetele populare conțin multe decocții, unguente, considerate foarte utile datorită prezenței în produs a unei doze crescute de uleiuri și vitamina C.

Momordica este utilizat pe scară largă în tratarea bolilor de piele prin aplicarea de comprese. Un decoct de miere și pliante zdrobite de momordica poate vindeca arsurile foarte repede, reducând astfel posibilitatea cicatrizării la minimum. Pentru a accelera recuperarea pielii, un amestec de miere și frunze poate fi chiar consumat.

Folosirea zilnica a tincturii de frunze de momordica va ajuta la imbunatatirea starii pielii, facandu-l mai tanara si catifelata si, de asemenea, imbunatateste ridurile.

De asemenea, acest remediu popular are un efect benefic asupra pielii cu apariția edemului, a psoriazisului și a inflamației. Un decoct de frunze are un efect benefic asupra erupțiilor cutanate și a căldurii bolnave.

Proprietățile periculoase ale momordiki

Puteți auzi de multe ori despre alergii atunci când exagerați fructele. Din motive de justiție, este demn de remarcat faptul că momordica este departe de a fi o căpșună, iar gusturile europenilor diferă de preferințele locuitorilor din est, prin urmare "excesul de hrană" este aproape exclus. Cu toate acestea, intoleranța poate provoca manifestări alergice (mâncărime, durere în gât, erupție cutanată, etc.) - trebuie să vă obișnuiți cu momordike.

Dacă vorbim despre tratamentul cu medicamente momordica, ele nu sunt prescrise în timpul sarcinii, deoarece există dovezi că unele substanțe biologic active care fac parte din această plantă au proprietăți abortive. În plus, femeile gravide nu sunt sfătuite să mănânce fructele lui momordika. Introducerea în dieta acestui produs în timpul alăptării poate provoca alergii la copil.

Efectul biologic al diferitelor părți ale plantei asupra corpului este diferit. Deci, dacă stratul de semințe afectează în mod pozitiv starea tractului gastrointestinal (adică ulcerul), atunci produsele pe bază de frunze pot provoca o gravă exacerbare a bolilor. Este necesar să se ia în considerare totul în prezența unor boli cum ar fi tirotoxicoza și hipotiroidismul, în boli ale tractului gastro-intestinal și ale glandelor suprarenale.

Videoclipul va spune nu numai despre beneficiile și utilizarea momordika, ci și despre cum să facă din ea o tinctură de alcool gustoasă.

Momordica - ce fel de plantă și cum să o crească?

Natura a dat omenirii multe legume și unele dintre ele sunt foarte neobișnuite. Ce fel de plantă momordica este, este posibil să mănânci fructe și sunt utile - multe interese, deoarece fructele devin din ce în ce mai populare și pot fi cultivate chiar și acasă.

Cum arată momordica?

Aceasta este o instalație de alpinism anual, care aparține familiei de dovleci. Există și alte nume pentru momordiki: tărtăcuță amară sau castravete. În unele cazuri, adăugați cuvântul "chinezesc". Din cele mai vechi timpuri, proprietatile vindecatoare ale momordica, utilizate in medicina traditionala, sunt cunoscute. Principalele caracteristici ale acestei fabrici includ:

  1. Asia este considerată patria mamă, dar este cultivată și în alte zone cu un climat cald.
  2. Descoperind ceea ce este o plantă momordica, merită remarcat faptul că este o liana, a cărei lungime atinge adesea 4 m. Stema are cinci fețe, caneluri longitudinale și antene. Frunzele sunt verzi și mari, iar florile sunt galbene și au cinci petale.
  3. Inițial, fructul este verde și, la momentul coacerii, devine galben sau portocaliu. Ele pot avea diferite forme: ovale, în formă de arbore și cilindrice. În lungime, acestea ajung la 8-40 cm. Suprafața este acoperită cu protuberanțe papiliare. Ajunși la vârf de maturare, fructele se deschid și se expun semințele roșii. Fructele sunt gustoase când sunt verzi.

Cum creste momordica?

Puteți crește această plantă ca o frumoasă liana anuală, care are și proprietăți de vindecare. Momordica castravete de India poate fi cultivat pe balcon, în cameră, în seră și în câmp deschis. Pentru o creștere normală și o planta fructuoasă abundentă are nevoie de căldură și lumină. Momordica crește mai bine în locuri unde este protejată de soarele de la amiază și de rafalele de vânt.

Momordica - soiuri

Există mai multe soiuri, iar cele principale includ următoarele opțiuni:

  1. Momordica garanție. În această specie, tulpinile sunt crude și pubescente, iar frunzele au 5 sau 7 lobi. Lungimea castrului galben momordiki atinge 25 cm.
  2. Momordica este balsamic. Aceasta este o viță lungă care are frunze mari cu crestături. Fructe de culoare portocalie de formă rotunjită, cu o suprafață neagră. După maturare, explodează, aruncând o mulțime de semințe lipicioase.
  3. Momordica Kokhinkhinsky. Caracteristicile distinctive includ împărțirea frunzelor în trei părți, fructele unei forme eliptice cu o lungime de până la 12 cm și roșu. Semințele sunt mari și mirosul rău.

Momordica - beneficii și rău

Castraveții amabili au o gamă largă de substanțe nutritive. În rețetele populare au fost folosite semințe, frunze și rădăcini. Aflând că pentru planta momordika ar trebui să acorde atenție posibilelor contraindicații la utilizarea fructelor. Este imposibil să se mănânce astfel de castraveți pentru femeile însărcinate și care alăptează, copii sub 16 ani, cu alergii și procese inflamatorii. Continuăm la proprietățile utile ale momordica:

  1. Consolidarea funcției secretorii a pancreasului, creșterea producției de insulină, care este utilă pentru diabetici.
  2. Ajută la combaterea bacteriilor și virușilor, consolidând funcțiile de protecție ale corpului.
  3. Ajută la îmbunătățirea proceselor metabolice și la curățarea corpului de substanțe nocive.
  4. Îmbunătățește viziunea și formarea sângelui. În mod obișnuit, puteți elimina vasele de colesterol.
  5. Un efect pozitiv asupra activității tractului digestiv și a sistemului genito-urinar.

Cum să plantezi momordika?

Reproducerea poate fi efectuată prin tăiere, plasarea lăstarilor în apă până la rădăcini. Temperatura aerului nu trebuie să fie sub 25 ° C. Este posibil să se folosească pentru plantarea semințelor negre care sunt semănate la începutul lunii aprilie. Informații despre ceea ce este o plantă momordica și cum să o crească din semințe include următoarele instrucțiuni:

  1. Grind sfaturi de semințe cu un fișier care le va permite să se deschidă mai repede. După înmuierea acestora într-o soluție slabă de permanganat de potasiu pentru dezinfecție timp de mai multe ore.
  2. Puneți-le în rumeguș sau hârtie umedă și puneți-le într-un loc cald, asigurându-vă că nimic nu este uscat. Undeva în 12 zile, ar trebui să apară rădăcini albe.
  3. Pentru plantarea momordiki folosiți vase de turbă umplute cu trei părți de humus și o parte din sos. Este important ca solul să fie încălzit. Introduceți marginile semințelor de 1-2 cm, ușor stropite cu nisip.
  4. Se toarnă cu apă caldă, se acoperă cu sticlă sau film. Apărarea repetată se efectuează în 2 zile.
  5. Când apar lăstari, scoateți geamul și așezați recipientul pe pervazul ferestrei. Răsadurile trebuie transplantate când ajung la 25 cm. În mijlocul lunii mai este necesară întărirea.

Momordica - în creștere

Butașii sau butașii pregătiți ar trebui plantați în sol la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie, când vremea caldă sa stabilit. Luați în considerare câteva sfaturi importante despre cum să crească momordica:

  1. Planta nu-i plac plantarea și umbra groasă, dacă nu se iau în considerare, fructele vor fi mici și vor începe să se prăbușească până la maturitate. Distanța minimă este de 80 cm.
  2. Nu plantați în zone prea umede, în caz contrar rădăcinile vor putrezi. Butașii sau răsadurile nu trebuie să fie prea adânci în pământ, altfel momordica se va dezvolta prost.
  3. O plantă adultă are nevoie în mod necesar de un suport sau de un spini. Ca și alte liane recomandate jartieră verticală.

Cucumber momordica - îngrijire

Pentru a obține fructe mari, trebuie să monitorizați starea viței. Grădinari experimentați, care spun ce fel de plante momordica sunt și cum să aibă grijă de ei în mod corespunzător, dau aceste sfaturi:

  1. Momordika iubește umezeala, deci este important să se asigure o udare frecventă folosind apă caldă. În plus, pulverizați regulat vița de vie.
  2. Momordica, a cărei cultivare și îngrijire nu este dificilă, crește rapid, astfel încât să aplicați îngrășăminte la fiecare două săptămâni. Este mai bine să utilizați perfuzia mullein.
  3. Ar trebui să subțieze coroana, îndepărtând lăstarii laterali. O plantă nu trebuie să aibă mai mult de trei tulpini principale.
  4. Recoltarea începe după două săptămâni după apariția fructului.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Reguli de nutriție sănătoasă de la Michael Pollan

Cea mai naturală ocupație pentru o persoană - nutriție - este în prezent destul de complexă. Majoritatea oamenilor nu au puncte de referință în lumea hranei și nutriției și se bazează adesea pe anumiți specialiști, cărți, mesaje în mass-media etc.

Citeşte Mai Mult

Goldenfish ": beneficiile și efectele nocive ale omului, metodele de preparare și normele de utilizare

Sea bass - pește gustos și sănătos. Aproximativ 110 specii trăiesc în mări, cele mai multe fiind comerciale.

Citeşte Mai Mult

Ceaiul Ivan: proprietăți medicinale și contraindicații

Ivan-ceai este o planta perena care poate fi gasita pe terenurile de gunoi, in apropierea padurilor de pin, de-a lungul drumurilor de tara. Florile roșii violete din afară atrag călătorii, ieșind din restul peisajului.

Citeşte Mai Mult