Dieta medicală numărul 8, cu obezitate

Dieta terapeutică numărul 8 este prezentată în obezitate ca boala principală și în obezitate, concomitent cu alte boli care nu necesită o dietă specială.

Valoarea energetică a alimentației terapeutice numărul 8 este redusă prin reducerea conținutului de carbohidrați și de grăsimi ușor digerabile, în principal de origine animală, cu o cantitate normală sau ușor crescută de proteine. Sunt introduse restricții privind conținutul în alimentația lichidului, sarei și produselor care stimulează pofta de mâncare. Se recomandă alimente gătite, fierte sau coapte. Mancarea ar trebui sa fie de 5-6 ori pe zi.

Compoziția chimică a dietei terapeutice numărul 8

  • 80-90 g de proteine, din care 60% sunt animale
  • 70-80 g de grăsime, din care 30% este vegetală
  • 150 g de carbohidrați
  • 5-6 g de sare
  • 1-1,2 l de lichid

Valoarea energetică a dietei este de 1600-1700 calorii.

Recomandări pentru produse

Pâine, produse din făină

Este permisă consumul de 100-150 grame pe zi de secară și pâine de grâu din făină integrală, grâu proteic și grâu de proteine.

Produsele obținute din făină de grâu de cea mai înaltă clasă și din categoria I, produse bogate și de mestecat nu au voie să mănânce.

supe

La un moment dat, puteți mânca 250-300 g de supă din legume diferite și o cantitate mică de cartofi sau cereale, supă, borscht, okroshka, supă de sfeclă roșie. Două, de cel puțin trei ori pe săptămână, este permis consumul de supe într-o supă de carne slabă și slabă sau de pește, cu adăugarea de legume și chifteluțe.

Este interzis consumul de lapte, cartofi, cereale, supe de fasole, supe de paste.

Carne și păsări de curte

Până la 150 g de carne de vită, carne de vită, iepure, pui, curcan poate fi consumată pe zi. Carnea trebuie să aibă o greutate redusă. În cantități limitate, produsele alimentare au permis carnea de porc cu conținut scăzut de grăsimi, mielul, în cea mai mare parte fiert. Ele pot fi de asemenea fierte și coapte în bucăți mici sau mari. Puteți să prăjiți carnea numai după fierbere. Carnati de vita si carnati de carne de vita sunt permise.

Este interzis să mănânci carne grasă, carne de gâscă, rață, șuncă, cârnați fierți și afumați, cârnați, conserve.

pește

Dieta terapeutică numărul 8 permite consumul de specii slabe de pește în cantitate de până la 150-200 g pe zi. Peștele poate fi gătit, ars, prăjit. În produsele alimentare au fost admise fructe de mare: midii, paste "Ocean", etc.

Pește proaspăt interzis, pește sărat, afumat, pește conservat cu ulei, caviar.

Produse lactate

Puteți folosi lapte și băuturi lactate cu conținut redus de grăsimi. Smântână poate fi adăugată la feluri de mâncare. În ziua în care puteți consuma 100-200 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau brânză de vaci cu 9% grăsimi în formă naturală sau ca parte a brânzeturilor, budinci. În cantități limitate, în alimente s-au permis varietăți de brânză cu conținut scăzut de grăsimi.

Nu este permisă consumul de brânză de vaci de grăsime, turte dulce, cremă, iaurt dulce, ryazhenka, lapte coapte, brânzeturi grase și sărate.

ouă

În ziua în care puteți mânca 1-2 bucăți de ouă fierbinți în compoziția omletelor de proteine, omlete cu legume.

Ouăle sparte nu au voie să mănânce.

cereale

În cantități limitate, cerealele pot fi adăugate la supele de legume. De asemenea, puteți folosi hrișcă crud, orz, orz de cereale, sub rezerva unei scăderi a cantității de pâine.

Toate celelalte cereale, în special orezul, grâul și făina de ovăz, pastele și legumele, sunt interzise.

legume

Permite consumul larg de legume. Unele dintre ele ar trebui consumate exclusiv în stare brută. Toate soiurile de varza, castravetii proaspeti, rosii, ridichi, napi, dovlecei, dovleac, salata sunt recomandate pentru a manca. După spălare, puteți mânca varză. Sunt permise mâncăruri de cartofi, morcovi și sfeclă, mâncăruri de mazăre verde și rutabaguri în cantitate totală de până la 200 g pe zi în cantități limitate. Conținutul în dietă și legumele sărate, murate sunt limitate.

snacks-uri

Dieta medicală numărul 8 permite consumul de salate din legume crude și fermentate, vinaigrette, salate de legume cu carne fiartă, pește, fructe de mare. Puteți mânca carne sau pește aspic, șuncă slabă.

A interzis toate felurile de gustare grase și picante.

Fructe, dulci

Puteți mânca fructe dulci și acre și fructe de padure în forma lor brută și fiartă. Nu sunt îndrăgite de jeleu, mousse, compot, de asemenea, în alimente. Pentru dulceața, dacă se dorește, se pot adăuga înlocuitori de zahăr.

Se interzice consumul de struguri, stafide, banane, smochine, date, soiuri foarte dulci de alte fructe, zahăr, cofetărie, gem, miere, înghețată, jeleu.

Sosuri, mirodenii

Sos de roșii, sos roșu, sos alb cu legume, sos slab de ciuperci este permis. Otetul poate fi adăugat la feluri de mâncare.

Consumul de sosuri grase și picante, maioneza, toate condimentele nu este permisă.

băuturi

Puteți bea ceai, cafea neagră, cafea cu lapte, fructe aproape neîndulcite, boabe, sucuri de legume.

Struguri interzis și alte sucuri dulci. Consumul de cacao nu este permis.

grăsimi

În feluri de mâncare puteți adăuga uleiuri vegetale și unt într-o cantitate limitată.

Carne interzisă, uleiuri de gătit.

Exemplul meniului de dietă medicală numărul 8

Pentru primul mic dejun, puteți mânca salată de legume cu ulei vegetal, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Al doilea mic dejun include mere proaspete.

Ca o cină, se recomandă consumul de jumătate de porție de borsch vegetarian cu smântână, carne fiartă, varză tocată cu ulei vegetal, compot fără fructe uscate.

Timpul de ceai constă din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și lapte.

Pentru cină este permis să mănânci pește fiert, tocană de legume, ceai.

Înainte de a merge la culcare, se recomandă chefirul cu conținut scăzut de grăsimi.

Dieta numărul 8 pentru obezitate: ceea ce oferă medicii. Principiile tabelului de dieta numărul 8: ceea ce puteți mânca cu obezitate

Obezitatea nu trebuie confundată cu excesul de greutate.

Aceasta este o boală gravă care nu este atât de mult o problemă estetică ca un pericol pentru sănătate.

O masă dietetică nr. 8, o dietă terapeutică eficientă, a fost dezvoltată de dieteticieni în special pentru pacienții cu obezitate de 1-2-3 grade.

Principiile generale ale alimentației la alimentația nr. 8 cu obezitate

Utilizarea dieta numărul 8 pentru obezitate pentru persoanele cu o greutate în exces poate fi prescrisă numai de un medic. Faptul este că numai un specialist poate evalua comprehensiv starea pacientului, ia în considerare prezența bolilor cronice sau acute concomitente.

Obiectivele sistemului energetic propus:

• ajustarea echilibrului apă-sare;

• normalizarea metabolismului lipidic.

O dietă specială pentru obezitate se bazează pe reducerea aportului zilnic de calorii. Carbohidrații ușor absorbiți sunt excluși din dietă, grăsimile sunt limitate. Pacienții care suferă de boli ale inimii, ficatului, vaselor de sânge, organelor sistemului digestiv nu pot să își atribuie independent planurile nutriționale. Pentru ei, dieta trebuie aleasă de medicul curant.

Principiile hranei pentru dieta nr. 8 pentru obezitate sunt următoarele:

• restricție de sare, lichid liber, condimente care măresc pofta de mâncare;

• Sare, dacă este posibil, după mâncare;

• creșterea conținutului de proteine ​​(100 grame), reducerea grăsimilor la 70-80 grame (30-40 grame - grăsimi vegetale), cantitatea de carbohidrați de 200 grame;

• conținut caloric zilnic de 1900 kcal;

• accentul pe utilizarea fibrelor de plante cu un număr mare de fibre dietetice;

• pregătirea felurilor de mâncare în principal prin metoda de fierbere, coacere, coacere;

• excluderea mâncărurilor prăjite, tăiate și prajite;

• cinci mese fracționate pe zi (se permite să mănânce până la șase ori pe zi);

• înlocuirea zahărului cu îndulcitori.

Dacă dieta este utilizată în spital (cu grade foarte severe de obezitate), conținutul caloric al alimentației zilnice poate fi redus la 800-1200 kcal.

Alimentele permise pe dieta # 8 pentru obezitate

Dieta pentru obezitate este foarte strictă, pentru că vorbim de sănătatea pacienților. Prin urmare, produsele permise și interzise strict reglementate. Lista de feluri de mâncare și produse permise include:

• pâine din secară și făină albă de grâu, cereale integrale sau făină integrală;

• supă de legume cu grăsimi;

• supa de sfeclă roșie, supă de varză, borscht pe ciorbe slabe de carne;

• supă de pește în bulion diluat;

• supe cu chifteluțe;

• carne slabă și pește pregătită folosind metode aprobate;

• un ou pe zi, ca o farfurie separată sau ca o oletă de legume;

• produse lactate fermentate, lapte integral, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, brânză moale, smântână;

• unt (cel puțin nu mai mult de o jumătate de linguriță);

• ulei de legume (de măsline, de floarea-soarelui, de in) pentru prepararea vesela;

• hrișcă, orz, orz friabil de orz;

• legume verzi bogate în fibre: dovlecei, castraveți, varză;

• fructe și fructe proaspete proaspete;

• jeleu de fructe de fructe de padure, compot, spumă;

• diverse sosuri non-picante și cu conținut scăzut de grăsimi (alb, roșii);

• ceai (negru, verde, pe bază de plante), ceai de trandafir sălbatic, cicoare instantă, cafea cu lapte.

Respectați dieta corectă pe o dietă cu obezitate ar trebui să fie obligatorie. Porțiunile ar trebui să fie mici.

Alimente interzise pe dieta numărul 8 pentru obezitate

În momentul alimentației nr. 8 pentru obezitate, trebuie să uitați de existența următoarelor produse:

• pâine și bușteni de făină albă de cea mai înaltă calitate;

• feluri de mâncare și prăjituri din drojdie, pâine scurtă, patiserie;

• paste, orez, grâu, fasole;

• produse lactate grase (brânzeturi, brânză de vaci, cremă);

• carne și pești grași, grăsimi animale;

• murăturile de legume și, în general, toate produsele sărate (de exemplu brânză, cârnați, conserve);

• struguri, stafide, banane, date, smochine;

• sucuri ambalate, kvas, jeleu, cacao;

• produse de patiserie dulci, dulciuri, înghețată, miere, gem, ciocolată;

• sosuri grase și picante (de exemplu, maioneză, hrean, mustar).

La momentul alimentației pentru obezitate, este necesar să se elimine complet băuturile alcoolice și alimentele "rapide". Gătitul trebuie făcut numai independent, acordând atenție cantității de grăsimi uzate.

Meniul de probă de luni până duminică pe dieta numărul 8 pentru obezitate

Masa dietetică numărul 8, în ciuda restricțiilor stricte, rămâne variată și gustoasă. Puteți modifica în mod arbitrar vasele în limitele compoziției și conținutului caloric permis. Toate băuturile, inclusiv compot și decoctări, sunt preparate fără zahăr.

Un plan nutrițional aproximativ pentru săptămâna poate fi.

luni

• Micul dejun: o salată consistentă de limbă fiartă sau carne slabă (plus cartofi, țelină, castraveți murate, verdeață, oțet-ulei) și o ceașcă de cafea cu lapte sau ceai.

• Pranz: 120 de grame de brânză de vaci.

• Pranz: o supa de legume usoara cu smantana, carne fiarta cu o farfurie laterala de varza tocata, compot de mere sau prune.

• Cina: humpback sau pollock, fiartă în sos alb, cu o farfurie laterală de cartofi fierți, ceai din plante sau perfuzie de câine.

• Pentru noapte, o ceașcă de bifidoc cu conținut scăzut de grăsimi sau kefir.

marți

• Micul dejun: o bucată de carne de vită fiartă, salată de sfeclă cu alune, fasole verde și pere, o băutură pe gust.

• Prânz: cafea sau cicoare cu trei felii de brânză cu conținut scăzut de grăsimi.

• Pranz: supa de zi verde pe sfeclă roșie sau castravete, carne fiartă cu morcov și piure de prune, compot.

• Cina: rulouri de varză vegetală, o bucată de carne fiartă, ceai din plante.

• Pentru produsele lactate fermentate de noapte (iaurt natural, iaurtul este permis).

miercuri

• Micul dejun: ouă amestecate sau ouă amestecate, salată de legume (morcov, măr, ridichi, varză, ulei vegetal și suc de lămâie), cafea sau cicoare.

• Pranz: desert din brânză de vaci cu lapte sau iaurt.

• Prânz: supă rece pe bază de suc de roșii (cu castraveți, ceapă verde, salată), tocană de vită cu legume, ceai.

• Cina: o bucată de pește fiert, cartof fiert, ceai din plante sau perfuzie de câine.

• Kefir pe timp de noapte, bifidok.

joi

• Micul dejun: o bucată de limbă fiartă, ceapă de conopidă (cu lapte, ouă, unt, brânză și pâine), cafea cu lapte.

• Pranz: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

• Pranz: supă de cremă de avocado cu bulion de legume (cu ceapă, usturoi, cilantru, suc de lămâie și smântână), sufle de pui fiert în abur, tocană de legume, compot sau ceai.

• Cina: pește fiert sau coaptă, cu o farfurie laterală de varză tocată sau legume proaspete, castor cu coacăze cu roșii, ceai din plante.

• Pentru noaptea kefir sau iaurt.

vineri

• Micul dejun: două bucăți de hering cu cartofi fierți, cafea cu lapte.

• Pranz: 2-3 felii de brânză non-picantă, cu conținut scăzut de grăsimi.

• Pranz: borscht vegetarian, carne de vită cu varză fiartă, ceai cu condimente (anason, cuișoare, cardamom).

• Cina: ouă amestecate, piure de dovleac, ceai din plante sau ceai de trandafir.

• Pe timp de noapte, un pahar de produs de lapte fermentat.

sâmbătă

• Micul dejun: șuncă de pui sau de vițel, salată de castraveți proaspeți cu dressing de unt, cafea cu lapte.

• Pranz: iaurt natural cu felii de măr proaspăt sau piersic.

• Pranz: supă de pește pe un bulion slab, o bucată de pește fiert, cu felii de cartofi fierți sau mazăre verde, verdeață, măr de copt pentru desert.

• Cina: pui coapta, dovlecei tocate cu ceapa si rosii, solduri de bros sau ceai.

• Kefir pe timp de noapte, iaurt, lapte acru, bifidoc.

duminică

• Micul dejun: pui și conopidă (sau varză de Bruxelles) sufflé, cafea cu lapte.

• Pranz: plăcuță de brânză.

• Pranz: supa de ciuperci vegetariene cu smantana, somon copt cu sos alb, decoction de trandafir.

• Cina: clătite cu brânză de vaci, cu morcovi și ceapă, smântână, ceai din plante.

• Pentru noapte, un pahar de kefir.

În timpul săptămânii, în fiecare zi puteți mânca două felii de făină neagră și până la 30 de grame de xilitol.

Poți să-ți schimbi micul dejun cum vrei: fă-le pe bază de proteine ​​(carne, brânză, ouă, lapte), legume (poți face, de exemplu, peria de salată celebrată), carbohidrați (hrișcă fiartă sau alt fel de terci de gust). Gustările sunt nedorite. Dacă există prea mult decalaj între prânz și cină, este permis să bea ceai cu lapte sau să mănânce o porție de fructe cu conținut scăzut de calorii.

Opțiuni dieta numărul 8 pentru obezitate

Pentru persoanele care suferă de obezitate severă și care nu au alte probleme de sănătate, au fost create opțiuni de dietă: dieta nr. 8a și nr. 8 "0". Acestea sugerează o restricție mai semnificativă în consumul caloric, astfel încât utilizarea acestei metode de pierdere în greutate este permisă numai sub supraveghere medicală.

Dieta numărul 8a are următoarele diferențe față de versiunea de bază:

• conținut caloric de la 1100 la 1300 kcal;

• compoziția BJU: 80 grame de proteine, 70 de grame de carbohidrați, 60 de grame de grăsime;

• este posibil să se pregătească feluri de mâncare din aceleași produse care sunt indicate pentru dieta principală;

• durata dietei este mică (numărul de zile este ajustat individual).

Dieta numărul 8 "0" - acesta este numărul minim de calorii care pot fi consumate fără risc pentru viață. Consum caloric zilnic - de la 700 la 800 kcal. Dintre acestea, 50 de grame pe proteină, 30 de grame pe grăsime, 60 de grame de carbohidrați. Produsele și principiile de gătit corespund bazei dietei.

Dieta pentru obezitate: note importante

Pentru a obține rezultate, este important nu numai să urmați regimul propus, ci și să urmați câteva reguli generale:

• porțiunile principale trebuie să fie aproximativ egale în volum, pentru a nu întinde stomacul;

• nu poți tolera foamea severă, este foarte dăunătoare. Puteți mânca un măr sau o bucată de brânză, puteți bea ceai cu lapte;

• nu mănânce neapărat până la oră. Dacă a venit timpul de prânz, dar nu doriți să mâncați, nu înghesuiți o cantitate măsurată de alimente în tine;

• Același lucru este valabil și pentru sentimentul de sațietate: dacă ați mâncat, dar mâncarea este încă acolo, trebuie să uitați de regula "plăci curat" și ieșiți din masă;

• prima jumătate a zilei este de a amâna folosirea mai multor mese cu calorii înalte. Seara, corpul trebuie să fie odihnit;

• înainte de a mânca o băutură bună un pahar de apă. Acest lucru va schimba simtul foamei, iar un stomac plin de apa nu va permite supraalimentarea;

• Este important să vă antrenați să mâncați încet și să mestecați bine mâncarea.

Masa dietetica numarul 8 este o dieta echilibrata. Se folosește cu succes pentru pierderea în greutate fără stres pentru organism.

Ce alimente să mănânci pentru obezitate și ce ar trebui să fie aruncat

Aflați cum să pierdeți rapid greutatea
fără prea mult efort!

În fiecare an, numărul persoanelor care suferă de obezitate crește rapid. Combaterea supraponderali este necesară. Și nu arăta deloc ca un model dintr-o revistă lucioasă. Supraponderiul provoacă dezvoltarea bolilor sistemului cardiovascular, sistemului musculo-scheletic, diabetului și multe altele. Știind că nu poți să mănânci cu obezitate și ce produse să dai preferință, poți câștiga peste greutate.

Cauze și simptome

Sub obezitate înțelegem creșterea în greutate corporală peste 20% din normă. În cercurile medicale, se consideră o boală cronică schimbabilă. Pentru diagnosticarea la domiciliu, puteți utiliza formula pentru calculul indicelui de masă corporală. Este aproape în fiecare telefon ca aplicație. Este suficient să introduceți datele și programul va determina cât de mult corespunde greutății normei. Dacă reflecția în oglindă și indicatorii scalei par a fi un argument insuficient, merită să vă armonizați cu o bandă de măsurare și să măsurați circumferința taliei.

Este important! Mărimea taliei la femei de peste 80 cm și la bărbați mai mari de 85 cm indică obezitatea.

În plus, există o substituție a țesutului muscular adipos, care se află în principal pe abdomen, coapse, fese, brațe și apar următoarele simptome:

  • apariția scurgerii de respirație după mers pe jos, scări de alpinism;
  • oboseală, slăbiciune, somnolență;
  • formarea herniilor datorită slăbiciunii sistemului muscular.

În cazul unei deviații mari a greutății corporale de la normă, este recomandat mai întâi să vizitați un endocrinolog. Chiar dacă există dorința de a folosi serviciile unui nutriționist, nu se poate evita o excursie la acest specialist.

Predispoziția genetică, dezechilibrul hormonal - doar una dintre premisele pentru apariția excesului de greutate. În 90% din cazuri, după cum se arată în statistici, obezitatea se produce pe fondul unei diete nesănătoase și al unui stil de viață sedentar. Este inadecvată combaterea obezității cu dietele rapide de modă nouă. Nu este necesar să construiți iluzia că, într-o chestiune de zile, veți putea scăpa de balastul care se acumulează de-a lungul anilor și chiar a deceniilor. Numai o nutriție adecvată pentru obezitate poate normaliza greutatea și nu agravează sănătatea.

Nuanțele de putere

Orice promite miracol publicitar deranjant înseamnă că pierde în greutate, astăzi există doar o cale de a pierde în greutate - crearea unui deficit de calorii. Acest lucru se poate face prin reducerea aportului caloric și creșterea activității fizice. În funcție de gradul de obezitate și de starea generală a corpului, activitatea fizică este convenită cu medicul. El poate, de asemenea, să numească dieta adecvată - tabelul 8.

Este important! Pacienții cu afecțiuni cronice ale ficatului, tractului gastro-intestinal, sistemului cardiovascular pentru a face un plan de dietă pentru scăderea în greutate sunt strict interzise. Pentru ei, dieta este prescrisă de medicul curant.

Nutriția pentru obezitate trebuie să furnizeze organismului toate mineralele necesare, vitaminele, substanțele nutritive și, în același timp, să fie destul de hrănitoare, hrănitoare și calorii scăzute. La prima vedere poate părea că acest lucru este imposibil. Dar esența programului este redusă la eliminarea din dietă a produselor dăunătoare care nu aduc nici un beneficiu corpului și înlocuirea acestora cu cele utile.

Cu pregătirea corespunzătoare a meniului și a dietă, nu va trebui să vă simțiți foame în timpul zilei. Admițând principiile salariului, pentru 3-4 săptămâni se vor forma noi obiceiuri alimentare și vor rezista tentației de a mânca ceva de la fast-food, patiseria va fi mult mai ușoară.

Principalele postulaturi nutritionale pentru obezitate:

  1. Consumul caloric zilnic nu trebuie să depășească 1800-1900 kcal. O reducere mai drastică a caloriilor este posibilă numai în spital, sub supravegherea medicilor.
  2. Intrarea in sare este limitata la 5 g pe zi. O astfel de măsură este necesară pentru a evita apariția edemelor, deoarece sarea contribuie la reținerea fluidelor în organism. Pentru a normaliza echilibrul apă-sare, reduceți admisia de lichide la 1-1,5 litri pe zi.
  3. Dieta oferă 3 mese principale și 2-3 gustări de calitate. Ultimul înseamnă să nu mănânci plăcinte, ciorbe, dulciuri, ci un pahar de băutură sănătoasă, felii de sandviș, fructe sau legume. Datorită dietei fracționate, organismul este obișnuit să mănânce suficient în porții mici și să nu experimenteze dureri constante de foame.
  4. Dieta ar trebui să fie echilibrată pe BZHU. Din 50 până la 60% din dieta zilnică sunt carbohidrații, restul fiind distribuit uniform la grăsimi și proteine.
  5. Dintre toate metodele de tratament termic, numai prăjirea cade în opal. Toate felurile de mâncare pot fi gătite prin fierbere, coacere, prăjire pe grătar sau în cuptor. Această regulă se aplică pentru absolut orice produse. Indiferent de cât de utilă este legumicul, dar scufundarea în uleiul fierbinte îi ucide întregul "potențial" și crește uneori conținutul său caloric.

Ce puteți mânca cu obezitate

Lista de produse permise persoanelor cu excesul de greutate este destul de extinsă. După cum am menționat deja, este important să observăm echilibrul între proteinele consumate, carbohidrații și grăsimile. Lipsa, precum și o suprasolicitare a fiecărui nutrient afectează negativ nu numai pierderea în greutate, ci și starea de sănătate. Deci, ce puteți mânca cu obezitate?

Produse proteice

Fără proteine, construirea, regenerarea celulelor, transportul componentelor nutriționale și procesele metabolice sunt imposibile. În plus față de îndeplinirea funcțiilor vitale importante în organism, produsele proteice asigură saturație pe termen lung. Cantitatea totală de proteine ​​consumate în grame este de aproximativ 100-150 g. În ceea ce privește greutatea totală a produselor, aceasta este de aproximativ 400-500 g. Adică trebuie să consumați 200 g de brânză de vaci, 200 g de pește și o mică parte din fasole într-o zi.

Aceste produse includ:

  • pește din orice rezervor de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, aburit sau fiert. Puteți găti aspic. Diversificați fructele de mare pește de pește: calmar, midii, scoici și alți locuitori din adâncimi;
  • carne slabă, carne de vită, carne de vită, în cazuri rare pui de porc, curcan, iepure. Carnea roșie este recomandată să nu utilizeze mai mult de 1-2 ori pe săptămână. În ceea ce privește carnea de pui, partea cea mai dietetică a acesteia este sânul, care nu este împovărat cu pielea. În ziua respectivă, numărul total de feluri de mâncare se limitează la 150 g. De trei ori pe săptămână, sunt permise supe, pe bază de bulion de carne slabă sau de pește;
  • lactate și produse lactate cu obezitate, este preferabil să se aleagă un conținut scăzut de grăsimi. Produsele etichetate cu grăsime 0% trebuie evitate. Sa demonstrat în repetate rânduri că absența grăsimilor din lapte afectează negativ procesul de scădere a greutății. Brânzeturile ar trebui să fie alese dintre soiuri moi, cum ar fi Mozzarella, Feta, Adyghe. Brânzeturile solide grase nu sunt strict interzise, ​​dar vă puteți răsfăța cu acestea ocazional și în cantități strict limitate - 30-50 g. Consumul de brânză de vaci nu depășește 200 g. Sunt permise gătite, caserole, pudding și deserturi;
  • ouă nu mai mult de o zi pe zi;
  • fasole, linte, mazăre - furnizori de proteine ​​vegetale, care au nevoie de organism. În ziua în care meniul include mâncăruri din legume, rata zilnică de consum de pâine este redusă.

Rata de pâine

Pâinea conține cea mai mare cantitate de carbohidrați în comparație cu produsele din întreaga listă permisă, prin urmare absorbția necontrolată nu este permisă. În ziua pierderii în greutate, este permis să mănânce până la 150 g pe zi. Dacă nu se observă dinamica pierderii în greutate, numărul produselor de panificație consumate este redus. Pâinea din făină de grâu de cea mai înaltă calitate va trebui abandonată și înlocuită cu tărâțe, secară sau proteine.

cereale

Hrișcă, orz, orz, fulgi de ovăz, orez - lista de cereale poate fi continuată pe o perioadă nedeterminată. Singurul terci care este tabu este mana. Restul poate fi folosit ca o farfurie sau ca o farfurie independenta. Preparate recomandate pentru apă sau lapte degresat.

Legume și verdeață

Ce să mănânci pentru obezitate și să nu monitorizați cu atenție cantitatea - este legumele cu frunze și legumele non-amidon. Bruxelles, Beijing, conopidă sau broccoli, dovlecei, castraveți, ridichi, roșii, dovleci, squash, vinete - nu există nici o limită tare pe aceste cadouri ale paturilor. Restricții la 200 de grame pe zi sunt impuse numai pentru sfecla, morcovi, cartofi și napi.

fruct

Fructe de fructe și fructe, compoturi și deserturi din acestea sunt consumate în cantitate totală de 200 g. Se recomandă să se abțină de la banane, struguri, date și alte fructe uscate sau să se controleze strict utilizarea lor.

O cantitate suficientă de grăsime în pregătirea corespunzătoare a meniului provine din pește, feluri de mâncare din carne. Grasimile sănătoase se găsesc și în nuci, semințe și uleiuri vegetale. Cantitatea totală de unt și ulei vegetal pentru gătit, dressingul pentru salată este de 40-50 g.

Ce să nu mănânci cu obezitate

De fapt, lista neagră a alimentelor care nu pot fi incluse în dieta pentru obezitate este mult mai scurtă decât cele aprobate. Tabu este impus:

  • alcool:
  • băuturi dulci;
  • ciocolată, dulciuri, zahăr;
  • condimente, provocând apetitul;
  • coacerea, coacerea;
  • produse semifinite, carne afumată, muraturi.

Nu există un interval de timp pentru conformarea cu alimentația terapeutică. Dacă o persoană este bine tolerată în dietă, cursul durează până la normalizarea completă a greutății.

Dieta medicală numărul 8 pentru obezitate

Dieta numărul 8 pentru obezitate este prescrisă pentru obezitatea alimentară, care rezultă din supraproducția sistematică și tulburările metabolice. Scopul acestei diete: pierderea în greutate, restabilirea metabolismului lipidic afectat și echilibrul de apă și electroliți.

Dieta numărul 8 pentru obezitate se caracterizează printr-o restricție în dieta grăsimilor, carbohidraților, substanțelor extractive și includerea alimentelor în vrac, dar cu conținut scăzut de calorii, bogate în vitamine și enzime oxidative, care intensifică procesele metabolice și reduc rezervele de grăsimi corporale.

Descrierea detaliată și utilizarea dietei terapeutice numărul 8 pentru obezitate

Compoziția chimică a dietei nr. 8: proteine ​​- 100-110 g, grăsimi - 80-90 g (50% legume), carbohidrați - 120-150 g (zahărul este exclus sau înlocuit cu xilitol).

Valoarea energetică - 1620-1870 kcal.

Lichid liber - 1-1,2 l.

Nu se adaugă sare de masă în alimente, eliberată pe mâini de 3 g.

Dieta utilizează alimente cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați simpli.

Pe fondul dietei nr. 8, se prescriu zile contrastante (măr, chefir, legume, carne etc.) cu un conținut caloric de 600-1000 kcal.

În spitalul cu obezitate severă (IV-V) a prescris o dietă cu o valoare energetică de 1200 kcal.

Mâncărurile sunt fierte, fierte, coapte. Produsele prăjite, pure și tăiate sunt nedorite. Zahărul este utilizat pentru alimente și băuturi dulci (xilitolul și sorbitolul sunt luate în considerare în conținutul de calorii al dietei).

Dieta pentru obezitate, 14 zile, -10 kg

Slimming până la 10 kg în 14 zile.
Conținutul mediu zilnic de calorii este de 960 Kcal.

Obezitatea este o boală care, din păcate, afectează din ce în ce mai mult populația lumii. Peste 4 miliarde de oameni (imaginați-vă doar scara!) În întreaga lume se află una din etapele obezității, dintre care există un total de patru. Această boală se caracterizează prin depunerea excesivă de grăsime în organism, motiv pentru care dezvoltăm țesut adipos. Să vedem ce cauzează obezitatea și ce dietă trebuie să urmați în această stare cu adevărat periculoasă.

Obezitatea Dietă Cerințe

Cea mai obișnuită cauză a obezității este supraalimentarea. Este binecunoscut faptul că fiecare persoană are un aport caloric propriu, calculat pe baza sexului, vârstei, activității fizice și a altor indicatori. Când depășim caloricul standard, volumul corpului nu pierde șansa de a crește. Și astfel, kilogram pentru kilogram, dacă nu vă opriți la timp și nu începeți să controlați dieta, o persoană se apropie de obezitate.

De asemenea, un nivel scăzut al activității fizice poate duce la o problemă. Mulți oameni moderni lucrează în ședințe, iar în timpul lor liber nu joacă sport și pur și simplu nu merg mult. Din acest motiv, în particular, procesele metabolice sunt încetinite și se consumă mai puține calorii. Vorbind despre metabolism, este de remarcat faptul că încălcările în activitatea sa pot apărea și datorită prezenței diferitelor complicații sau boli (de exemplu, hipotiroidismul - bolile glandei tiroide).

În plus față de schimbările adverse în aparență, obezitatea are multe alte consecințe și poate fi foarte dăunătoare pentru sănătate. Deseori duce la boli cardiovasculare. Deci, dacă greutatea standard este depășită cu cel puțin 10%, riscul de a se întâlni cu accident vascular cerebral, insuficiență coronariană și multe alte afecțiuni de această natură va crește considerabil. Este de remarcat faptul că sarcina asupra mușchiului cardiac este crescută cu excesul de greutate și într-o stare de odihnă a unei persoane, fără a menționa încărcăturile active, chiar și mersul simplu. Greutatea în exces poate duce cu ușurință la boli respiratorii. Cu cât se acumulează mai multe kilograme suplimentare, cu atât este mai mare riscul apariției sindromului de apnee (așa cum doresc medicii să oprească respirația în timpul somnului). În plus, de multe ori este obezitatea care provoacă sforăitul.

Diabetul zaharat este, de asemenea, mult mai frecvente la persoanele supraponderale. Șansa este deosebit de bună, după cum au descoperit cercetătorii, de debutul diabetului de tip 2, numit insulino-independent. De asemenea, conform statisticilor științifice, hipertensiunea arterială (tensiune arterială crescută) apare de aproximativ 3 ori mai frecvent la persoanele supraponderale.

Adesea, cu excesul de greutate palpabil, oamenii suferă de tulburări hormonale. Nivelul hormonului de creștere poate scădea, apar defecțiuni disormale, amenințând, de exemplu, tulburările menstruale la femei și apariția impotenței la bărbați. Adesea, obezitatea produce dureri lombare, boli ale vezicii biliare și chiar crește riscul de apariție a cancerului. Și aceasta nu este o listă completă a problemelor care pot provoca excesul de greutate.

În ceea ce privește gradele de obezitate, obezitatea de primul tip înseamnă o condiție în care excesul de greutate depășește rata admisibilă cu 10-30%, a doua - până la 50%, a treia - până la 99%, a patra (cea mai periculoasă) - de la 100%.

Cu primul sau al doilea grad de obezitate, este încă posibil să vă faceți față. Deși sfatul specialiștilor este încă foarte de dorit pentru a afla adevăratele cauze ale acestei afecțiuni. Dar când o persoană se confruntă cu a treia și, în special, cu al patrulea grad de obezitate, trebuie să pierdeți cu greutate cu ajutorul unui medic.

De regulă, persoanele care suferă de obezitate sunt prescrise printr-o tehnică de pierdere în greutate numită dieta numărul 8. Se numește și dieta sovietică (probabil pentru că a fost dezvoltată de către medicul sovietic Mikhail Perzner).

Deci, ce alimente sunt permise pe această dietă?

Produse din cereale: - pâine și grâu de secară, făcute din făină de cretă grosieră; - pâine de proteine ​​și grâu de proteine. Notă: Nu consumați mai mult de 100-150 de grame de pâine pe zi și mâncați-o în timpul micului dejun sau al prânzului.

supe:
- supe din diferite legume (de preferință non-amidon) la care puteți adăuga un mic cereale, fără zazharki;
- supa, okroshka, borsch cu conținut scăzut de grăsime, sfeclă roșie;
- supă gătită în pește cu conținut scăzut de grăsimi sau bulion de legume, cu adăugarea de legume sau chifteluri fără carne (nu le consumați mai mult de două sau trei ori pe săptămână).

Carne și păsări de curte:
- carne de vită;
- carne de pui;
- curcan;
- carne de vită;
- cârnați de carne de vită (rareori și mai bine să le gătiți singuri);
- Ocazional puteți mânca puțin carne de porc sau carne de porc (dar nu mai mult de 150 g pe zi).

Pește și fructe de mare:
- toate peștele cu conținut scăzut de grăsimi;
- fructe de mare preferința este recomandat pentru a oferi creveți, midii, stridii și alți prieteni.

Oua de pui:
- nu mai mult de două bucăți într-o singură bucată (cu gălbenuș) pe zi;
- omelete din ouă;
- omlete cu legume nesaturate.

Lactate și produse lactate:
- lapte;
- iaurt;
- brânză de vaci;
- ryazhenka;
- iaurt natural, fără aditivi și zahăr;
- smântână (puteți adăuga la feluri de mâncare un pic, literalmente 1-2 lingurițe);
- brânză brută cu conținut minim de grăsimi și în cantități foarte limitate (nu se recomandă utilizarea brânzei feta sarată).
Notă: luăm tot laptele cu conținut scăzut de grăsimi, în mod ideal, este complet lipsit de grăsimi.

Cereale.
Prefera hrisca, orzul, orzul de perle. Gătiți terci de consistență frământată.

Legume.
În general, sunt permise toate tipurile de legume. Pur și simplu nu se sprijini pe cartofi amidon, în cantități mari, aceasta poate încetini procesul de a pierde în greutate. Dar este recomandat să se concentreze pe abundența de legume pe varza de diferite tipuri, castraveți, salată, dovlecei, roșii, napi. De asemenea, în cantități mari nu ar trebui să mănânce morcovi, sfecla, mazăre. Greutatea felurilor de mâncare împreună cu cartofii nu trebuie să depășească 200 g pe zi. Ar trebui să fiți deosebit de atenți la orice legume sărate și murate. Ei pot ține apă, pot provoca umflături și pot face pierdere în greutate mai problematică. Asa ca mananca-le putin, in special nu se recomanda sa abuzeze de acest produs seara. Și pentru a reduce impactul lor negativ, varza poate fi, de exemplu, spălată.

snacks-uri:
- carne sau pește aspiră;
- slănină slabă în cantități mici;
- salate din diferite legume, este posibilă cu carne fiartă, pește, fructe de mare (dar fără maioneză și alte sosuri grase).

Fructe, fructe de padure.
Concentrați-vă pe produsele dulci și acru, crude și fierte, cu excepția amidonului cât mai mult posibil.

Dulciuri.
Este mai bine să lăsați în dieta dvs. numai gelatină, spumă de casă făcută din fructe și fructe de pădure, fără zahăr. La cel mai înalt nivel, uneori puteți folosi un înlocuitor de zahăr, dar nu-l faceți o practică constantă.

Sosuri, condimente.
În cantități mici, este permisă adăugarea de roșii, ciuperci slabe, sosuri de legume albe, oțet la feluri de mâncare.

grăsimi:
- în salate, precum și puțin timp în coacere, puteți adăuga ulei vegetal;
- untul este permis să se utilizeze în cantități foarte limitate. Încercați să nu mâncați mai mult de 20-30 g pe zi, întorcându-l la micul dejun.

băuturi:
- ceaiuri de diferite tipuri;
- negru cafea slab, sau puteți adăuga un mic lapte fără grăsimi;
- sucuri neîndulcite și sucuri proaspete (legume, fructe și boabe).

Alte alimente și băuturi în timpul obezității sunt recomandate a fi excluse din dietă.

Ar trebui să fie mâncat de 5-6 ori pe zi. Greutatea porțiunii nu trebuie să depășească 200-250 g (recipient lichid - 300 g). Majoritatea caloriilor ar trebui să fie ingerate la începutul zilei. Toate produsele pe care nu le consumați sunt crude, fierte, fierte. Dar nu o prăjiți, maxim - într-o tigaie uscată fără a adăuga ulei.

În ceea ce privește durata acestei alimentații, aceasta este individuală. Depinde de ce etapă a obezității și de cât de rapid procesul de scădere în greutate. Recomandări mai detaliate sunt mai bine pentru a discuta cu medicul.

Dietă meniu pentru obezitate

Dieta aproximativă pentru o zi pentru obezitate

Mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și salată din legume ne-amidonate, presărată cu ulei vegetal.
Snack: mere.
Pranz: o mică parte din borscht vegetarian (este posibil cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi); carne macră fiartă; varză albă tocată; un compot fără fructe uscate.
Prânz: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și un pahar de lapte.
Cina: pește fiert sau fiert; ardei vegetal ne-amidon; ceai slab fără zahăr.
Pentru noapte: o ceașcă de chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi.

Contraindicații pentru dieta obezității

  • Este imposibil să aderați la această dietă numai în prezența bolilor sau a complicațiilor acestora care necesită alimentație specială.
  • Dar, în acest caz, este cu siguranță posibil să se dezvolte, cu ajutorul unui specialist calificat, o tehnică care să ajute în paralel la rezolvarea ambelor probleme.
  • Specialistul de control este necesar pentru o eventuală ajustare a meniului și a procesului de scădere a greutății.

Avantajele dietelor pentru obezitate

  1. Această tehnică este echilibrată pe un set de componente necesare unui organism.
  2. Ratiunea fractionala propusa pe aceasta ajuta la reducerea treptata si calitativa a greutatii fara a suferi de dureri de foame si asigurarea acceleratiei metabolismului prin hrana organismului pe tot parcursul zilei.
  3. Și cel mai important - această dietă, de regulă, ajută la rezolvarea unei probleme foarte periculoase pentru sănătate.

Dezavantaje ale dietelor obezitate

  • Dacă vă confruntați cu obezitate, cu siguranță dieta dvs. a fost departe de echilibru. Prin urmare, pentru mulți, dezavantajul poate fi acela că va trebui să vă remodelați în mare măsură dieta obișnuită.
  • Nu numai iubitorii dulci. Dar fără aceste modificări, este puțin probabil să piardă în greutate. De asemenea, dificultatea, în special pentru oamenii care muncesc, poate fi fragmentarea meselor.
  • Dieta cu o supraponderală mare necesită supraveghere medicală obligatorie și monitorizarea eficacității procesului.

Dieta repetată pentru obezitate

Decizia de a repeta dieta, dacă aveți nevoie brusc de acest lucru, trebuie să luați numai cu medicul dumneavoastră.

Și încercați mai bine să pierdeți în greutate, să urmați o dietă echilibrată, lăsând în viață regulile de bază ale acestei tehnici. Apoi puteți salva rezultatul pentru o perioadă lungă de timp.

Dieta pentru obezitate

Descrierea datei de 20 noiembrie 2017

  • Eficacitatea: efect după 2 luni
  • Termeni: în mod constant
  • Costul produselor: 1600-1700 ruble. pe săptămână

Reguli generale

Obezitatea este definită ca acumularea excesivă de grăsimi care rezultă din consumul de calorii, nivelul căruia depășește cheltuielile cu energia unei persoane. În dezvoltarea sa joacă un rol important de aport ridicat de carbohidrați și grăsimi. Criteriul principal pentru diagnosticarea acestei afecțiuni este indicele de masă corporală, care, cu rate de la 25 la 40 kg / m2, este considerat obezitate de gradul 1-2 și dacă este mai mare de 40 kg / m2, atunci are loc obezitatea de cel puțin 4 grade. Aceasta este o boală sau așa-numita obezitate morbidă.

Este însoțită de tulburări neurohumorale și metabolice, precum și modificări ale funcției organelor. Problema este importantă deoarece multe boli sunt asociate cu obezitatea: sindrom metabolic, diabet zaharat, hipertensiune arterială, dislipidemie, osteoartrită, apnee în somn și ovar polichistic. Chiar și un mic exces de masă (doar 10%) conduce deja la o creștere a mortalității cu 20%, crescând riscul bolilor cardiovasculare și diabetului. Astfel, aceasta poate fi considerată o boală semnificativă din punct de vedere social.

Tratamentul acestei boli este o sarcină dificilă și mai întâi trebuie să aflați motivul. Formarea excesului de greutate este adesea asociată cu tulburările de alimentație care au un caracter psihologic. De exemplu, la pacienții cu bulimia nervoasă. Bulimia este o tulburare psihosomatică manifestată prin aportul alimentar necontrolat. Al doilea nume pentru această tulburare este foamea de lup. Atacurile de supraalimentare sunt provocate de influențe externe și boala poate apărea sub forma:

  • absorbția paroxistică a alimentelor ca rezultat al unui apetit puternic;
  • consumul constant de cantități mari de alimente;
  • de mâncare de noapte, când apar nopți.

Cel mai adesea, pacientul încearcă să scape de alimentele consumate prin vărsături sau folosind clisme și laxative. Bulimia cu dietă bogată în carbohidrați poate apărea și în cazul depresiei. La femeile aflate în faza luteală, se schimbă preferințele gustului (apar pofta de dulciuri), crește apetitul și se dezvoltă bulimia tranzitorie.

Pacienții la care sarea redusă este însoțită de tulburări de anxietate depresivă și antidepresive sunt prescrise pentru bulimia. Terapia cu regulatori de apetit este de asemenea eficientă (Sibutramine, Dietress).

O dietă pentru obezitate este întotdeauna prescrisă indiferent de motivul care a cauzat-o. Se bazează pe principiile unei alimentații echilibrate - conține o cantitate suficientă de proteine, vitamine și microelemente. În același timp, cantitatea de grăsime (în detrimentul animalelor), sarea (până la 3-5 g), carbohidrații ușor digerabili și lichidul liber (depinde de gradul de obezitate) este limitată în dietă, în medie de 1-1,2 l. De asemenea, limitat la orice produs care stimulează pofta de mâncare.

Folosește alimente cu conținut scăzut de calorii: pești slabi, fructe de mare, carne dietetică, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, lapte, ouă, care conțin aminoacizi esențiali și vitamine. Fibrele nesărabile și carbohidrații complexi sunt legume, fructe, cereale și cereale. Pacientul primește acizi grași nesaturați datorită utilizării uleiurilor vegetale.

Este importantă distribuirea corectă a caloriilor pe parcursul zilei. Acest lucru se datorează faptului că în prima jumătate a zilei predomină procesele de dezintegrare a grăsimilor și după 18 ore liposinteza accelerează (mai ales noaptea). Având în vedere acest lucru, micul dejun ar trebui să fie cel mai ridicat caloriu, astfel încât acesta să poată include carbohidrați și proteine ​​complexe și simple. Mai puțină calorie este prânzul. La cina, care ar trebui să fie destul de ușoară, puteți mânca carne slabă / pește cu garnitură de legume. Sau brânză de vaci cu kefir. După cină, puteți bea doar apă sau kefir.

Compoziția produselor, precum și proteinele, grăsimile și carbohidrații variază în funcție de gradul de obezitate, dar principiile de bază ale nutriției sunt similare:

  • Includerea legumelor și a fructelor - surse de fibre și carbohidrați complexi. Este necesar să le consumați zilnic, distribuind la toate mesele, deoarece fibrele încetinesc absorbția carbohidraților și a grăsimilor și procesul de transformare a carbohidraților în grăsimi. De asemenea, previne creșterea glicemiei după o masă și eliberarea de vârf a insulinei, care contribuie la depunerea de grăsimi.
  • Consumul obligatoriu de carbohidrați complexi (pâine integrală de cereale, cereale, cereale, cereale).
  • Introducerea proteinelor prin carne slabă, pește, ouă și produse lactate.
  • Grasimile sănătoase din dietă sunt reprezentate de uleiurile vegetale.
  • Excluderea carbohidraților simpli (zahăr, miere, produse de patiserie etc.). Nevoia de dulce trebuie să umple fructele și fructele.
  • Refuzarea alcoolului, a substanțelor de ameliorare a aromei, a produselor semifinite. Nuci, popcorn, semințe și chipsuri, care sunt adesea folosite pentru gustări, sunt bogate în calorii. Aceste calorii neprevăzute afectează greutatea. În timpul sărbătorii, trebuie să alegeți mese mai puțin calorice.
  • Coacerea corectă (coacere, fierbere, coacere). Se exclud toate mâncărurile prăjite.
  • Ultima masă este nu mai târziu de 2 ore înainte de culcare.

Terapia cu dietă oferă, de asemenea, o dietă corectă și câteva reguli:

  • De cinci ori (sau mai mult) masă. Fracționarea fracționată în porții mici, inclusiv gustările, nu permite dezvoltarea unui sentiment puternic de foame și împiedică descompunerea și retragerea din dietă. Pacienții mai des au o dietă pervertită - ei mănâncă rar, consumă puțin alimente dimineața și târziu seara - porțiuni bogate. Masurile abundente cresc volumul stomacului si cresc absorbtia carbohidratilor si a grasimilor.
  • Distribuția corectă a caloriilor: pentru micul dejun - 30% din calorii zilnice, pentru prânz - până la 40%, pentru cină - 10%, pentru gustări, de asemenea, la 10%.
  • Execuția obligatorie a regimului de băut, dacă nu există contraindicații - 1,5-2 l / zi.
  • Pentru a exclude aportul de alimente "în mișcare" - chipsuri, plăcinte, sandvișuri, biscuiți.
  • Pentru toate gradele de obezitate, este prescris o dietă sub-calorie (conține calorii mult mai puține decât dieta unei persoane sănătoase). Gradul de restricție a caloriilor depinde de gradul de obezitate și de starea pacientului.

Cu obezitate de 1 grad

Etapa 1 obezitatea este caracterizată de un indice de masă corporală de la 30.0 la 34. Pacienții în această etapă nu se consideră bolnavi, nu au plângeri de la alte organe, dar uneori pot prezenta slăbiciune și oboseală crescută. Cu toate acestea, în acest stadiu este necesar să se înceapă lupta cu kilograme în plus, în caz contrar se poate dezvolta hiperinsulinemia, hipoglicemia ovariană și tulburările menstruale.

Carbohidrații simpli și zahărul ar trebui eliminate complet, înlocuind-o cu înlocuitori de zahăr. Rata consumului de pâine - 150 g. Conținutul zilnic de calorii nu depășește 1500 kcal. Reducerea conținutului caloric la acest nivel vă permite să pierdeți 8% din greutate în șase luni. Cu obezitate moderată, chiar și reducerea acesteia cu 500 kcal este suficientă în comparație cu conținutul obișnuit de calorii.

  • produse bogate și de puff;
  • grăsimi, caviar și conserve;
  • carne și carnați grași;
  • legume sărate și murate;
  • lapte degresat, smântână, smântână, brânză de grăsime;
  • paste.

Cu 2 grade de obezitate, există un exces de greutate cu 30-40% mai mult decât norma și un IMC de 35-39,9.

Alimentația pacienților în aceste două etape este similară. Se bazează pe carbohidrați complexi cu GI scăzut: produse din cereale integrale, multe legume și fructe. Toate aceste produse sunt bogate în fibre dietetice. Legumele sau fructele ar trebui incluse în dietă de cinci ori pe zi. Cel puțin de două ori pe săptămână trebuie să mănânci pește. Trebuie să ne amintim că postul este contraindicat, deoarece poate duce la depresie. Conform prescripției medicului, o dietă cu conținut scăzut de calorii poate fi prescrisă pentru o perioadă scurtă de timp, care va fi discutată mai jos.

Cu gradul de obezitate 3, IMC este mai mare de 40. În gradul 3, se înregistrează deja un câștig în greutate, ceea ce cauzează disconfort psihofizic la pacient, duce la apariția bolilor concomitente (musculo-scheletice, sisteme cardiovasculare) și tulburări sexuale. Starea pacientului se înrăutățește, există o scurtă durată de respirație, durerea în regiunea inimii este deranjată, slăbiciunea și eficiența scade. Complicațiile tulburărilor metabolice sunt diabetul zaharat, pancreatita, hipertensiunea și afecțiunile renale.

Alimentele oferă restricții mari de calorii. Reducerea aportului caloric se realizează prin reducerea rapidă a carbohidraților și a grăsimilor. Dieta zilnică conține până la 80 g de proteine, 60 g de grăsimi și 100 g de carbohidrați. Consumul caloric zilnic nu depășește 1300 kilocalorii. Uneori se recomandă reducerea acestuia la 1000 kcal și mai mult - 650-850 kcal. Acestea sunt așa-numitele diete reduse. Această alimentație poate fi programată pentru o perioadă scurtă de timp (maxim 3 luni), iar pacientul trebuie să fie supravegheat de un medic.

Utilizarea este inacceptabilă (chiar și ocazional):

  • dulciuri;
  • orice băutură dulce;
  • înghețată;
  • fructe dulci (banane, struguri) și fructe uscate;
  • zahăr, miere, coacere (zahărul este înlocuit cu xilitol, sorbitol, scuipat);
  • produse care sporesc apetitul (sosuri fierbinti, carne afumata si condimente).

Legumele de arahide sunt mai bine pentru a elimina din dieta cu totul. Printre acestea se numără: cartofi, dovleac, morcovi, porumb, dovleac, anghinare, sfecla, fasole și mazăre, squash, dovlecei, rădăcină de păstrăv și patrunjel, ridiche, ridiche. Cu toate acestea, în viața de zi cu zi este dificil de făcut, deci trebuie să le folosiți cât mai puțin posibil. Desigur, cartofii, ca cea mai înaltă legumă de amidon, sunt complet excluși din dietă.

Rata aportului de lichide este individuală, de obicei nu mai mare de 1-1,2 litri pe zi. Aportul de sare este, de asemenea, semnificativ limitat (3 g pe zi). În acest sens, muraturi și conserve sunt contraindicate. Utilizarea pâinii albe, a pastelor, a sago-ului, a orezului alb, a grisului este semnificativ limitată.

Meniul de alimentare poate conține:

  • legumele de Bruxelles, varza din Peking, castravetii, telina, varza de mare, salata verde, castravete (rareori, daca nivelul acidului uric este ridicat), varza de varza, toate tipurile de ceapa, castraveti, legume, șarpe, mărar, ardei dulci, patrunjel, ciuperci, cicoare, spanac, usturoi;
  • Paine dietetice (tărâțe, cereale, făină integrală);
  • hrișcă, ovăz, adăugat la supă;
  • porumb nesăbuit (fasole verde, mazăre verde);
  • pere, mere, citrice, kiwi, ananas, prune.

Când compuneți un meniu dieta pentru gradul 3 de obezitate, trebuie să țineți cont nu numai de alimentele interzise, ​​ci și să nu depășiți volumul de porții unice și numărul de alimente permise pe zi:

  • lapte fermentat de lapte 300 ml;
  • brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 100 g;
  • unt 5-10 g;
  • un ou;
  • fructe 200 g;
  • legume permise 200-300 g

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

brusture

Semnificația cuvântului brusture pentru Efraim:
Brusture - 1. Planta buruiană a familiei Compositae cu frunze largi și spini tenace; brusture.
2. O foaie largă a unei astfel de plante. Un bungler, un bâlbâit, care se apleacă (despre un bărbat).

Citeşte Mai Mult

Vinalight - nanotehnologia, creând dragoste

Apel: + 7-916-324-27-46, +7 (495) 758-17-79, Tatyana Ivanovna Skype: stiva49WinaliteContactați-ne Tatyana Ivanovna
Mob. + 7-916-324-27-46,
tel. + 7 (495) 758-17-79,
skype: stiva49
[email protected]<

Citeşte Mai Mult