Dragon fructe - pitahaya. Foto. Cum sa mananci o inima dragonului. Împărăția exotică a Thailandei.

Dragon fructe - pitahaya întâi găsit în registrele aztecilor. Patria sa este Mexic. Indienii au prăjit semințe de fructe neobișnuite, apoi au fost măcinate și adăugate în bulion. Astăzi se găsește în America de Sud, în Vietnam și în Israel. Am mers în Thailanda pentru a încerca inima balaurului (acest lucru se mai numește și pitahaya).

"La acel moment, un dragon cu trei capete zbura peste castel", a vrut doar sa auda fantezia favorita pana la capat, dar a trebuit sa se distraga si sa scoata castile...

- Wow! Ce fruct extraordinar! Ce scalate rece! Ha, și el este și roșu. În mod similar, trebuie să luăm! - Nu am renunțat când am văzut prima dată inima unui dragon în viață. - Asta cu siguranță nu voi încerca în zona noastră...

"Totuși, este bine că am venit aici", m-am gândit încă o dată...

Este un lucru când vizionați un videoclip sau citiți un articol virtual. Și este complet diferit atunci când țineți fructul dragonului în mâinile tale. Cântarele scratch palmă mică...

Câștigătorii Thais numără schimbarea și gândesc: "Acești turiști sunt aici! Trebuie să ne păcăm cu o forță teribilă. " Și așa sa dovedit... Pentru un fruct mic, am dat... oh, deci ce să vă amintiți despre bani...

- Așa că au cumpărat un pește de cactus, spuse soțul.

- Ce aud? Ce cactus?

Și chiar este. Sau aproape așa... Deși, pe măsură ce acest fruct crește, nu am avut niciodată șansa să vedem... Este bine că există spații de internet: totul este disponibil, totul este clar.

Dragonul se numește și pere. Dar nu are nimic de-a face cu pere.

Seamănă cu un tufiș, dar este o viță de vie. Cu mult timp, cum ar trebui să fie liana, tulpina. La sfârșitul fiecărui tulpină, o inimă de dragon se maturizează. Un arbust al acestei plante uimitoare produce o recoltă de șase ori pe an.

Am citit un interesant fapt despre acest fruct în timpul liber (de obicei, timpul petrecut în timpul liber în unul din hotelurile din Regatul Thailandei a apărut după cină, când cerul negru era aprins de mii de fulgere). Deci, despre ce vorbesc... mmm... Vorbeam despre un fapt interesant...

  • Florile albe ale cactusului dragonului apar strict în prima și a cincisprezecea zi a lunii.
  • au o aroma placuta puternica, dar dezvaluie doar noaptea,
  • polenizarea acestora... lilieci și molii!

Așa este, nu? Da, este păcat că nu am avut ocazia să ne uităm la acest fenomen uimitor.

Deci, încă am tăiat-o. Wow! Deci este kiwi, doar carne albă.

Dar ce zici de el? Sau poate poți linge aceste oase negre? Nu... nu o să facă... O privire rapidă în jurul camerei: un cuțit, linguri, ochelari, o periuță de dinți...

- Nu, nu... la urma urmei, hai să mâncăm cu o lingură... ca un kivin.

Cum sa mananci fructe dragon - pitahaya

(opțiunile nu sunt ale noastre)

  1. Tăiați în două jumătăți și alegeți o lingură ca un pepene verde;
  2. Peel, ca și cu un mandarin și tăiat în bucăți;
  3. Îndepărtați coaja, ca și în cazul unui mandarin, și nu tăiați deloc, și căutați dinți ca un măr.

Și s-au grabit. Prima lingură... mmm... cumva o mulțime de apă. Și oasele se răstoarnă neplăcut pe dinți. Este posibil să le mănânci? Dacă da, cum exact: mestecați sau înghițiți? Un pic de ori...

"Un pepene galben fără gust", spune soțul, "cu oase sau o pere de cimbru..."

Dar nu pot compara acest fruct cu nimic... Nici măcar nu am gânduri... Ce gust? Unele oase... Deci, calitățile gustului, să spunem cel puțin, să ne lăsăm jos...

Beneficiile

În același timp, Internetul spune că pitahaya (numită și eroul nostru roz) este foarte utilă, mai ales pentru încălcări ale funcțiilor tractului gastrointestinal (calitatea necesară a alimentelor în călătorii către țările de peste mări). Singurul lucru care trebuie făcut este să mestecați semințele temeinic, deoarece acestea sunt lungi și greu de digerat.

Ce altceva este util? Iată un altul:

  • conține tanin, care este bun pentru viziune;
  • consumul de fructe dragon scade glucoza din sânge;
  • conținutul ridicat de vitamina C consolidează sistemul imunitar.

Există o mulțime de lucruri utile, dar gustul nu este suficient. Acesta este un fel de fructe interesante, frumoase, exotice, sănătoase...

Mai există o legendă ciudată, după părerea mea

Legenda

Cu mult timp în urmă, când au existat atât de mulți dragoni care au zburat de multe ori peste castele, oamenii căutau întâlniri cu monștri înfricoșători. Dar nu pentru a scăpa de țara lor de monștri.

Oamenii i-au plăcut să mănânce pitahaya. Ea sa ascuns în dragoni și a apărut numai atunci când, slăbit de o luptă lungă, epuizii monștrii nu mai puteau să ardă focul. În acel moment au expirat fructul spini și au murit în liniște.

Și câștigătorii fericiți au luat o delicatesă gustoasă extrasă din gura dragonului și le-au tratat iubitorilor lor. Și așa a continuat până a murit ultimul dragon.

Ți-am spus că legenda este ciudată...

Pitahaya în gătit astăzi

Din fructul dragonului faceți gemuri, sosuri, sorbet, vin. Florile fragile sunt uscate pentru a fi adăugate la ceai sau alte băuturi răcoritoare.

Efectiv, pitahaya va arăta pe masa festivă... Va plăcea și ar surprinde oaspeții... Dar oaspeții ar trebui să fie invitați imediat după sosire, deoarece acest fruct nu este păstrat pentru o lungă perioadă de timp. Aici a durat o zi după sosirea sa, și cu dificultate...

P.S. Astăzi, există 3 tipuri de fructe dragon:

Roșu Pitahaya acoperit în roșu sau la cald roz roz. Capetele sunt vopsite în verde sau verde. În interiorul acestui fruct este alb, cu granule mici de culoare închisă.

Pitahaya Costa Rican are o crustă și carne de culoare roșie sau roz. Are gust mai proaspăt.

Pielea unui fruct de dragon galben este în mod corespunzător galben. În interior este alb sau galben. Acest tip de pitahaya este cel mai rar, dar și cel mai delicios: dulce și parfumat.

Pielea unui fruct de dragon poate fi acoperită cu cântare de fulgi, spini mici sau creșteri.

Pitahaya (fructe dragon) - cum să mănânci, proprietăți benefice, calorii

Pitaya sau pitahaya este un fruct incredibil de frumos, cu același nume interesant ca și aspectul său. Acest fruct exotic delicios și foarte util este folosit în prepararea deserturilor, salatelor și băuturilor. Cum este pitahaya de fructe și care este utilizarea sa - subiectul nostru astăzi.

Acest fruct exotic interesant are atât de multe nume încât uneori începeți să vă îndoiți de unul și același fruct. Dragon fructe, fructe dragon, fructe de ochi dragon, pitahaya, pitahaya, inima dragonului, și asta nu e tot. În țările în care este cultivat, mai multe nume. Pe de altă parte, e suficient să vezi acest miracol o dată și să nu uiți niciodată.

Ce este o pitahaya de fructe

Este un fruct cu o piele de culoare roz sau roșie, netedă cu crestături în frunze. Carnea este albă, cu semințe negre, moi și cremoase, cu o aromă plăcută și delicată. Din cauza frumuseții sale, acest fruct este adesea folosit pentru a decora mesele la evenimentele ceremoniale.

Pitaya crește pe copacii mici ai familiei cactoase! Există plantații pitahaya în Asia de Sud-Est, Japonia, China și Taiwan. De asemenea, cultivat în Statele Unite, Australia și Israel.

Astăzi, principalul furnizor al acestor fructe pe piața mondială este Asia de Sud-Est, în ciuda faptului că locul de naștere al fructelor dragon este America.

Fructele dragonului este de aproximativ marimea unui măr mare, doar puțin alungită. Un fruct poate cântări de la 10 la 600 de grame, iar unele pot ajunge la un kilogram. Gustul fructelor de dragon este legat de banane și kiwi.

Astăzi, cele mai frecvente trei tipuri de fructe sunt pitia:

  • Pitahaya albă - coajă roz sau roșie, carne albă, semințe negre.
  • Roșu - piele roz deschis, carne roșu strălucitor, gust mai intens.
  • Galben - galben piele, carne albă, semințe negre.

Fructele pitahaya sunt foarte ușor deteriorate și, prin urmare, greu de transportat, mai ales pe distanțe lungi. Acesta este motivul pentru care acest fruct este foarte rar în țara noastră și, în plus, este destul de scump.

Calorii: Acest fruct este destul de adăuga vitamine și substanțe nutritive, dar are o calorie foarte scăzută. Numai 50 Kcal pe 100 de grame de pastă.

Dragon fructe - proprietati benefice

Ca toate fructele exotice, patahaya conține multe vitamine, în special vitamina C, antioxidanți, minerale, acizi de fructe și fibre dietetice.

Cât de util pitahaya de fructe:

  • Conține o mulțime de fibre, care ajută la reglarea activității intestinului și îndepărtează zgurii și toxinele;
  • Este bogat in antioxidanti, neutralizatori naturali ai radicalilor liberi, care sunt responsabili pentru formarea celulelor canceroase si imbatranirea corpului;
  • Are proprietăți antiinflamatorii, care îmbunătățește bunăstarea în timpul artritei și a altor boli cronice;
  • Este util în diabet, deoarece reglementează nivelul zahărului din sânge;

Galben, roșu și alb de fructe de dragon

  • Datorită conținutului ridicat de vitamina C, consolidează sistemul imunitar, iar consumul regulat este prevenirea bolilor respiratorii, cum ar fi astmul;
  • Conține vitamine din grupa B - B1, B2 și B3, fier, calciu, fosfor, proteine, fibre, niacin și vitamina C. Este o sursă bună de substanțe nutritive, rămânând în același timp un produs cu conținut scăzut de calorii;
  • Dragon masca de piure de fructe este un excelent tratament anti-îmbătrânire - îmbunătățește elasticitatea pielii și o tonifică;
  • Pulpa Pitahaya calmează perfect pielea arsă la soare. Fiind în vacanță în Asia de Sud-Est, aceasta este o modalitate excelentă și naturală de hidratare și restaurare a pielii după plajă.

Pentru toate acestea, pitahaya este doar un fruct de fructe și vitamine, care oferă încă o plăcere estetică incredibilă.

Cum să mănânci fructe dragon

Carnea unui fruct de dragon are un gust dulce, consistența este moale, unele fructe pot părea oarecum blande, așa că îl recomandă să mănânce răcit, să facă suc și chiar vin. Pitahaya pulpa nu este combinată cu produse cu un gust ascuțit.

Pentru a mânca, fructul dragonului este tăiat vertical pe jumătate și scoateți pulpa cu o lingură sau tăiați în felii ca un pepene galben. Coaja este necomestibila.

Există o modalitate foarte interesantă de a servi pitahaya: fructul este tăiat în două jumătăți și, cu ajutorul unui cuțit, întregul conținut este săpat, 2 bărci goale rămân. Apoi, pulpa este tăiată în cuburi, dacă se dorește, se adaugă decorațiuni sau ingrediente suplimentare și se aplică înapoi în ambarcațiunile de coajă. Se dovedește o salată de fructe incredibil de frumoasă.

Se recomandă să mestecați bine semințele de fructe dragon, deoarece acestea conțin multe substanțe utile, dar sunt greu de digerat.

Cum de a alege și de a stoca pitaya fructe

Atunci când alegeți o pitahaya de fructe, ar trebui să evitați să cumpărați un fruct suprasolicitat și, de obicei, pe suprafața lui să existe pete mai întunecate. Este mai ușor de navigat culoarea coajei, ar trebui să fie netedă și culoarea ei este luminată.

Fructele în sine ar trebui să fie puțin moi, ca avocado. În cazul în care fructul este greu și nu există altă posibilitate, atunci trebuie să lăsați-l în frigider pentru câteva zile, se va coace. Creșterea frunzelor nu trebuie să fie uscată, este un semn că fructul a stat mult timp după recoltare.

Un videoclip interesant despre cum pitahaya albă diferă de roșu:

Dragon fructe este stocat pentru mult timp, doar 5-6 zile în frigider. Produsul mai proaspăt, cu atât mai avantajoase sunt proprietățile acestuia.

Dragon inima de fructe - contraindicații și rău

Așa cum se întâmplă de obicei cu fructele exotice, unii oameni au alergii la fructe dragon, așa că pentru prima dată încercați să mâncați foarte puțin. Dacă nu s-au produs reacții negative, atunci puteți folosi în siguranță acest fruct minunat.

În ceea ce privește celelalte contraindicații, știința lor este încă necunoscută. Desigur, persoanele cu boli cronice trebuie să se consulte întotdeauna cu medicul lor înainte de a folosi alimente noi.

Potahaya de fructe, din păcate, datorită fragilității sale, este aproape imposibil de găsit pe rafturile din țara noastră, dar cei care se bucură să se relaxeze în țările exotice din Asia de Sud-Est au toate șansele să o încerce.

Dragon fructe (pitahaya) proprietăți benefice, calorii

Dragon fructe, pitahaya sau pitahaya, ce este? Mulți au văzut-o, au auzit despre ea sau au încercat-o. De fapt, dragonfruit, pitahaya sunt reprezentanți exotici ai cactusilor de tip liana, (Hylocereus și Stinocereus), obișnuiți în America Centrală și de Sud și în Mexic.

Astăzi, fructul dragonului este cultivat cu succes în țările din Asia de Sud-Est. Principalii exportatori ai pitajelor sunt Thailanda, Vietnam, Filipine, Indonezia, Malaezia, Sri Lanka, China, Taiwan și alții. Cactușii în formă de Liana, cu fructe neobișnuite, cresc bine și sunt cultivate în țări cu climat subtropical și tropical.

Numele englezesc pentru acest fruct este fructul de dragon, iar fructul de dragon este, de asemenea, un nume comun de fructe.

Anticul aztec știa dragonfruit. Din moment ce Mexic este patria sa, indienii au consumat de bună voie pulpa de dragonfruit în alimente și au folosit semințele, măcinând și adăugând alimente ca pete.

Există o legendă străveche, care, desigur, este asociată cu dragonii și povestește despre originea incredibilă a fructului, ca și când fructele au apărut în timpul războiului. Dragonii, obosiți de bătălii, în loc de flacără au erupt uneori aceste fructe. Oamenii credeau că undeva în mijlocul monstruului au fost ascunse dragonfruitele gustoase. Prin urmare, în căutarea plăcerilor de fructe, războinicii au ucis toți dragonii. Și numai dragonfruit de formă neobișnuită și culoare, se dezvoltă bine, ne plac cu gustul său neobișnuit, și seamănă cu aspectul de reptile disparute în aspectul său.

Cum arată fructul dragonului?

Pittahaya este un fruct cu aspect atractiv, cu o crustă de la roz de la roșu până la roșu, în formă de ovală, înrădăcinată cu crengi netede, asemănătoare frunzelor, cu capete de culoare verde deschis și verde deschis. Dacă vă uitați la secțiune, vom vedea carnea albă cu semințe negre de consistență cremoasă, cu o aromă plăcută și delicată.

Datorită aspectului său estetic și mirosului glorios, fructul dragon este foarte des folosit pentru a decora și decora mese în restaurante și săli festive.

Greutatea fetală poate fi de 200 de grame, în medie de 500-600 de grame, dar există și reprezentanți mai mari ai speciei, cântărind până la un kilogram.

specie

Conținutul intern al pulpei pitahaya în conformitate cu gradul său, de asemenea, diferă în culoare. Carnea este albă, roz vie, roșiatică, până la nuanța purpurie. Tipurile de fructe dragonice exotice diferă în funcție de forma și dimensiunea lor, în frecvența cu care cântarele se află pe suprafața fructului.

Luați în considerare cele trei tipuri principale de fructe dragon:

  • Alb Pitahaya (Hylocereus undatus) este cel mai frecvent aspect, gust bogat, dar se dezumfle în raport cu alte soiuri, interiorul este carne albă și semințe mici, negre, fructe însoțite de un gust frumos ierboase. Fructul este roșu sau luminos roz exterior, cu baloane de culoare verde deschis.
  • pitah Yellow (Hylocereus megalanthus), cultivate mai rar sateliți-yang, „pere înțepător“, respectiv, cu o piele galbenă care fulgi sunt mai mult ca umflaturi, carnea alba in interior, amestecat cu semințe negre, cu fructe dragon galben un dulce puțin și mai aromat alb și roșu pitokhayi.
  • Pitahaya roșu (Hylocereus costaricensis) Costa Rican are o coaja de roz deschis, aproape roșu, în interiorul cărnii de culoare roșu aprins, cu semințe negre mici. Mai multe soiuri capricioase, fructe dragon foarte aromate.

Cum cresc fructul dragonului

După cum sa menționat mai sus, un nativ din Mexic și America Centrală și de Sud, fructul de dragon aparține familiei cactoase și este distribuit în toată Asia de Sud-Est și în alte țări. Inima balaurului, un fruct care preferă o climă uscată tropicală, habitate naturale ale pădurilor de foioase cu acest climat.

Planta crește până la 10 m înălțime. Ce ar fi o utilizare rațională a terenului, în cazul în care acestea cresc fructe exotice Pitahaya, organizează un întreg sprijină și jartiere pentru a colecta extinse cactus ramificare coroana intr-o singura cupola, luat de la sol.

Gilotsereus, reprezentantul familiei cactusilor. Deoarece planta este epifite, fructe dragon atașat la copaci rădăcini aeriene, și crește în toată înălțimea tulpinii, cu cactus, precum și orice epifit, nu mănâncă copaci substanțe utile. Scopul principal al fructelor dragonului este de a ajunge la zonele luminoase de pe partea de sus, de a obține umiditate din aer sau de a găsi materie organică în numeroasele fisuri ale trunchiului de copac. Planta are, de asemenea, rădăcini sub pământ, care cresc, se dezvoltă și se răspândesc pe sol de-a lungul tulpinilor.

Stemuri triede de pitahaya, ramuri modificate. Juicy și cărnoase, acestea ajung la o lățime de cinci centimetri. Ei au o cantitate mare de apă și substanțe nutritive necesare unei perioade de secetă.

Pe tulpini sunt vizibile spini scurți, aceștia sunt boboci specifici din care se dezvoltă alte tulpini și flori ale fructului dragonului. Perioada de înflorire a pitahaya este scurtă. Pentru o singură noapte, produce o mare, de aproximativ treizeci de centimetri în diametru, flori, roz sau alb, care emite o aromă plăcută. Abundența abundentă de umiditate este în detrimentul plantelor, ducând la căderea mugurilor și a fructelor putrede. Insectele polenizează planta. După ce florile se usucă, fructul începe să crească. Un climat uscat este important pentru cactus. Fructele plantei apar 30-50 de zile după înflorire. Și pentru anul, pitahaya poate produce până la 6 randamente.

Cum să mănânci pitahaya

La început, ia în considerare cum să alegeți fructul ochiului balaurului. Verificați coaja, pete întunecate nu ar trebui să fie, chiar și culoarea pielii, în conformitate cu gradul. Dacă fructul dragonului este puțin moale la atingere, "ochiul dragon" este copt și gata să mănânce. Dacă fructul este greu, lăsați-l pentru câteva zile într-un loc răcoros, se va coace și vă va încânta cu gustul. Dar amintiți-vă că fructul dragonului este păstrat timp de 3-4 zile, altfel își va pierde gustul și calitățile utile.

Modalități de curățare și cum să mâncați fructe dragon sunt simple:

  • scoateți coaja din partea superioară a fructului și mâncați carnea liberă
  • tăiați în felii, cum ar fi pepene
  • tăiați ușor coaja, separați-o, consumând treptat conținutul interior
  • tăiați fructele în două părți și mâncați cu o lingură ca desert

Dragon fructe este mai bine mâncat refrigerat, atunci când încălzit, gustul este crapat. Se recomandă să mestecați semințele de celuloză, deoarece acestea sunt slab digerate, dar conțin lipide utile. Să vorbim mai târziu despre beneficiile fructului. Peel nu este mâncat și este puțin probabil să se bucure.

Cum arată gustul pitahaya?

Consistența fructelor cum ar fi smântână groasă, pitahaya are un gust de amestec de kiwi și banane. Mulți oameni compară gustul acestor fructe cu gustul pitochaya.

Pulpa Pitahaya îmbină cu alte fructe și feluri de mâncare, cel mai important, ceea ce ar fi oricare dintre celelalte componente un produs sărate sau dulci, altfel gustul și aroma de fructe dragon va fi pur și simplu pierdute. Ele fac salate, iaurturi, piureuri, gemuri, jeleuri și tot felul de deserturi din fructul dragonului. Folosit la prepararea băuturilor răcoritoare moale, a vinurilor alcoolice și a cocktailurilor. Pitthaya flori, de asemenea, nu merg fără ajutor, ele sunt adăugate la ceai.

Calorii, compoziția chimică, vitamine

Calorii Pitahaya la o sută de grame de pulpă reprezintă numai 50 kcal. Dragonul conține fibre, vitaminele C și B, mineralele, fierul, potasiul, calciul, fosforul, antioxidanții și fibrele dietetice.

  • veverițe 0,50 gr
  • grăsime 0,30 g
  • carbohidrați 12,00 gr
  • apă până la 90 g
  • celuloză 07-09 gr, substanță din fibră vegetală, curățarea intestinelor din zgură și toxine
  • cenușă 0,53-0,67 g, sorbent care elimină substanțe toxice din organism
  • acid nicotinic 0,295-0,427 mg, vitaminele PP, B3 sunt implicate în procesul de metabolizare a grăsimilor, transformă alimentele în energie
  • acid ascorbic 9,0 mg, protejează celulele organismului de efectele periculoase ale radicalilor liberi, sintetizează colagenul la nivel biologic, reglează coagularea sângelui, reduce procesele inflamatorii
  • Calciul 6.2-8.7 mg, intareste oasele, dintii, participa la activitatea sistemului nervos si imunitar
  • fosfor 30,2-36,00 mg, un element important fosforic în metabolismul grăsimilor, ajută la defalcarea carbohidraților, întărește scheletul, îmbunătățește metabolismul
  • fier 0,55-0,65 mg, necesar metabolismului
  • caroten 0,006-0,012 mg, are proprietăți oxidante, stimulează creșterea
  • Tiamina 0,28-0,042 mg, vitamina B1 joacă un rol important în metabolismul grăsimilor și carbohidraților.
  • Riboflavina 0,042-0,046 mg, vitamina B2 contribuie la formarea de globule roșii și anticorpi
  • E tocoferol - 0,08 mg, protejează pereții celulari de deteriorări

Petahaya dragon proprietati benefice fructe

Pitahaya este cunoscut pentru proprietățile sale benefice. Dragonul fructe este îmbogățit cu vitamine, minerale și oligoelemente care, la rândul său, ajută sistemul imunitar. Atunci când un stomac deranjat și intestine, va ajuta la îmbunătățirea digestiei și va contribui la defalcarea grăsimilor. În interiorul fructelor de dragon este un număr mare de semințe negre mici bogate în lipide. Lipidele sunt grupuri de compuși ai materiei organice naturale. Ei participă la formarea membranelor celulare și, prin urmare, construcția celulelor în organism nu este posibilă fără participarea lor. Include acizi grași și grași. Grasimile monosaturate reduc nivelul colesterolului "rău" din sânge. Dar, dacă semințele nu sunt mestecate, atunci nu vor beneficia de ele.

Pitahaya conține tiamină. Tiaminele produc o creștere normală, susțin funcționarea completă a inimii și a sistemului nervos. O cerere deosebit de mare pentru tiamină pentru persoanele care exercită efort greu fizic, este necesar ca sportivii să sporească tonul musculaturii scheletice.

Pitahaya, fructul dragonului conține fibre sănătoase, care este pur și simplu necesar organismului nostru, deoarece încetinește absorbția zahărului din intestin, reduce indicele glicemic al produselor pe care le folosim. În consecință, nivelul zahărului și al insulinei din sânge scade, ceea ce este foarte important pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2.

Pitahaya ajută cu probleme cardiace, nervozitate și stres cresc valorile colesterolului rău în sânge. Dragonul ajuta la curatarea organelor interne ale toxinelor. Acțiunea antioxidantă contribuie la eliminarea radicalilor liberi, deoarece procesele de detoxificare și legare a radicalilor liberi sunt pur și simplu imposibile fără nivelul de oligoelemente necesare organismului.

Dragon fruct este utilizat în mod activ în cosmetologie. Prezența acizilor fructiferi și a vitaminelor are un efect tonic și hidratant benefic pe piele. Mastile cu ajutorul pitahaya sunt foarte populare in randul femeilor. Și după o lungă ședere la soare, carnea fructului se va răci și vă va liniști pielea.

Nutriționiștii recomandă utilizarea obișnuită normală a fructelor pitahaya exotice în timpul sarcinii. Să ne uităm la felul în care fructele dragonului sunt utile pentru mamele însărcinate.

  1. Pitahaya conține calciu, fosfor. Aceste oligoelemente contribuie la creșterea fizică, formarea dinților și oaselor, precum și joacă un rol imens în procesele intracelulare, determină în mare măsură funcționalitatea mușchilor scheletici și cardiace.
  2. Fără vitaminele B și C, procesele vitale ale viitorului mamă și copil nu pot continua în mod normal, deoarece ele întăresc sistemul imunitar, ajută metabolismul lipidic al acidului în organism.
  3. În timpul sarcinii, apare un stres puternic în corpul unei femei, crescând astfel numărul de radicali liberi. Antioxidanții sunt proiectați pentru a da electronii lor radicalilor liberi, împiedicând distrugerea moleculelor.
  4. La utilizarea de fructe dragon, o sursa excelenta de minerale, scade edemul, deoarece cauza de edem poate fi probleme cu inima, umflarea poate oferi presiune suplimentară asupra tuturor organelor, este periculos pentru o femeie gravidă și copilul nenăscut.
  5. Pitahaya ca o sursă de multe oligoelemente ajută să facă față bolilor fungice și bacteriene, care se pot manifesta datorită unei deficiențe de potasiu, magneziu și fosfor la o femeie însărcinată.

Prin urmare, femeile gravide pur și simplu trebuie să includă pitahaya în dieta lor ori de câte ori este posibil. Dar amintiți-vă că fructul dragonului este un fruct exotic, iar dacă există un risc de alergii, atunci trebuie să abordați cu atenție utilizarea fructului.

Harm și contraindicații

În fructul de dragon nu există practic contraindicații. Excepția este o reacție alergică. Prin urmare, trebuie să încercați puțin, totuși, ca orice fruct exotic. Asigurați-vă că nu există nici o reacție negativă, puteți mânca în siguranță pitahaya, savurând gustul și beneficiile unui fruct minunat.

Aveți grijă încă un moment după utilizarea activă a fructului roșu de dragon, în urma căruia urina va deveni roșie. Nu vă faceți griji, acest lucru nu vă va afecta sănătatea.

Pitahaya (Fructele Dragonului)

Pitahaya este un fruct extraordinar. Prima mențiune despre aceasta apare în Azteci și se referă la secolul al XIII-lea. Mâncând carnea, indienii au prăjit semințele, le-au mărunțit și le-au folosit pentru prăjituri. În prezent, este cultivat în sudul Mexicului, în unele țări din America Centrală și de Sud, în Vietnam și, de asemenea, în Israel (în deșertul Negev).

Pentru aspectul lor remarcabil, fructul este numit "fructul dragonului" sau "perele de prickly". Acesta este un cactus copac plin de busuioc, la capetele tulpinilor cărora se coacă fructe suculente. Florile apar pe el strict în prima și a cincisprezecea zi a lunii.

În funcție de specie, dimensiunea fructului, culoarea pulpei (alb, roz, purpuriu), culoarea pielii (de la galben la portocaliu, de la roșu la purpuriu) și textura suprafeței fructului (cu mici creșteri, cu solzi subțiri) variază. Carnea fructului este întotdeauna plină cu semințe de floarea-soarelui negre mici, care de obicei sunt curățate.

Gustul pitahaya este oarecum inferior aspectului său - nu parfumat, nesaturat, puțin dulce.

Fructele pitihai atractive sunt utilizate pe scară largă în gătit, în special în producția de băuturi alcoolice diferite. Sucul și celuloză sunt adăugate la compoziția dulciurilor, înghețatelor, sorbelor, iaurtului și a diferitelor produse lactate; gemurile, sosurile și jeleurile sunt fabricate din pastă. Sucul de la Pitahai este amestecat cu lămâie și lime pentru a face "băuturi de vară".

Pentru a pregăti pitaya pentru consum, fructul este de obicei tăiat vertical în două jumătăți. După aceea, puteți tăia aceste jumătăți în felii (la fel ca tăierea unui pepene galben) sau scoateți carnea cu o lingură. Deși semințele de pitaya sunt bogate în lipide valoroase, ele nu sunt de obicei digerate decât dacă sunt mestecate. Pielea este necomestibila, in plus, poate contine pesticide.

Calorii Pitahaya (fructe de dragon)

Dieta cu conținut scăzut de calorii, în 100 g din care sunt doar 45 kcal. Acesta diferă în conținutul crescut de carbohidrați, cu toate acestea în cantități moderate nu va aduce vreun prejudiciu unei figuri.

Dragon fructe proprietăți utile

Pitai Dragonfruit? I Proprietăți utile

Fructele Pitahaya, care este adesea comparată cu o banană sau kiwi, arată ca un ananas mic cântărind de la 100 la 650 de grame.

Calorii și valoarea nutritivă

Dragonul fructelor, ale căror proprietăți benefice au fost mult apreciate de om, reprezintă un produs cu conținut scăzut de calorii și dietetice. La urma urmei, 100 de grame de pitaj conțin numai 45 kcal.

Dar experții observă că în compoziția acestui fruct există o mulțime de carbohidrați. Deci, pitahaya conține 0,5 gr. proteine, 0,5 gr. grăsime 0,5 gr. cenușă și 85 gr. apă. Dar carbohidrații aici, există deja 13 de grame. Și asta se bazează pe 100 de grame. produs.

specie

Pitahaya are o mare varietate de specii. Acest fruct este clasificat în funcție de gust, dimensiune, formă, culoare, prezență de creșteri sau plăci pe piele, în funcție de structura pulpei.

Practic, există trei tipuri principale de fructe dragon:

În Vietnam, acest fruct roșu este obișnuit. Fructele Pitaya din acest soi se caracterizează prin prezența unei piele roșu-roz și a cărnii albe. Fructul aceluiași soi galben are carne albă și coajă galbenă. Costa Rican pitahaya are o piele roșie și carne.

Fructul galben de dragon, al cărui gust este cel mai dulce, se distinge și prin mirosul său puternic și intens.

Red pitahaya are o aromă de ierburi ușoare. Are gust proaspăt. Apropo, se poate găsi adesea pe rafturile supermarketurilor.

Cultivă acasă

Această casă de plantă să crească nu constituie o problemă specială. De exemplu, propagat prin butași sau semințe pitahaya. Cresterea la domiciliu este dupa cum urmeaza:

  1. Semințele trebuie să germineze într-o cârpă umedă.
  2. Apoi sunt plantate în vase.
  3. Așezați oala pe pervaz, deoarece planta este caldă și iubitoare de lumină.
  4. Fructele apar după înflorire undeva în 50 de zile.

Planta necesită o atenție constantă:

  • se recomandă să se efectueze în timp util îngrășămintele azotate;
  • ar trebui să asigure udarea moderată și o temperatură favorabilă în cameră (aproximativ 27 de grade Celsius).

Dragon fructe: cum să mănânci?

Carnea acestui produs are un gust dulce și dulce. Prin urmare, experții recomandă utilizarea pitahaya pentru juicing. Mănâncă acest fruct, de preferință refrigerat. Uneori fac vin din ea.

Fructele dragonului sunt tăiate în jumătate. Cojile sale, trebuie remarcat, sunt inaccesibile. Pulpa este scoasă cu o lingură.

Gurmatorii oferă o rețetă incredibil de frumoasă, gustoasă, sănătoasă și originală a salatei de fructe cu pitahaya. Printre altele, are un aspect interesant și impresionant. Pentru ao pregăti, fructul pitaya se taie. Tot conținutul este îndepărtat cu grijă în așa fel încât să se obțină două "bărci". Pulpa de fructe este tăiată în cuburi mici și răspândită în bărci. În plus față de pitahaya în sine, puteți adăuga căpșuni, kiwi și ananas.

Salată incredibil de frumoasă, cu note exotice gata.

Contraindicații privind utilizarea produsului

Experții recomandă ca persoanele care suferă de boli cronice, înainte de a folosi acest fruct exotic să consulte un medic. Dar nu există contraindicații specifice pentru pitahaya.

La copii, acest fruct exotic provoacă adesea apariția diatezei. Prin urmare, nu este recomandat să le acordați copiilor. Da, și un adult pentru prima dată va fi suficient să mănânce o mică bucată din acest produs pentru a verifica reacția organismului la acesta.

Pitahaya este un fruct exotic atât în ​​gust, cât și în aspect. Plăcerea incredibilă așteaptă pe cel norocos care o dată va trebui să o încerce. Dar, totuși, consumând astfel de produse exotice, luați măsuri de precauție pentru ca, în loc de beneficii, să nu le dăuneze sănătatea.

Adăugați un comentariu

Pitahaya (fructe dragon) - cum să mănânci, proprietăți benefice, calorii

Pitaya sau pitahaya este un fruct incredibil de frumos, cu același nume interesant ca și aspectul său. Acest fruct exotic delicios și foarte util este folosit în prepararea deserturilor, salatelor și băuturilor. Cum este pitahaya de fructe și care este utilizarea sa - subiectul nostru astăzi.

  1. Petahaya - contraindicații și rău

Acest fruct exotic interesant are atât de multe nume încât uneori începeți să vă îndoiți de unul și același fruct. Dragon fructe, fructe dragon, fructe de ochi dragon, pitahaya, pitahaya, inima dragonului, și asta nu e tot. În țările în care este cultivat, mai multe nume. Pe de altă parte, e suficient să vezi acest miracol o dată și să nu uiți niciodată.

Ce este o pitahaya de fructe

Este un fruct cu o piele de culoare roz sau roșie, netedă cu crestături în frunze. Carnea este albă, cu semințe negre, moi și cremoase, cu o aromă plăcută și delicată. Din cauza frumuseții sale, acest fruct este adesea folosit pentru a decora mesele la evenimentele ceremoniale.

Pitaya crește pe copacii mici ai familiei cactoase! Există plantații pitahaya în Asia de Sud-Est, Japonia, China și Taiwan. De asemenea, cultivat în Statele Unite, Australia și Israel.

Astăzi, principalul furnizor al acestor fructe pe piața mondială este Asia de Sud-Est, în ciuda faptului că locul de naștere al fructelor dragon este America.

Fructele dragonului este de aproximativ marimea unui măr mare, doar puțin alungită. Un fruct poate cântări de la 10 la 600 de grame, iar unele pot ajunge la un kilogram. Gustul fructelor de dragon este legat de banane și kiwi.

Astăzi, cele mai frecvente trei tipuri de fructe sunt pitia:

  • Pitahaya albă - coajă roz sau roșie, carne albă, semințe negre.
  • Roșu - piele roz deschis, carne roșu strălucitor, gust mai intens.
  • Galben - galben piele, carne albă, semințe negre.

Fructele pitahaya sunt foarte ușor deteriorate și, prin urmare, greu de transportat, mai ales pe distanțe lungi. Acesta este motivul pentru care acest fruct este foarte rar în țara noastră și, în plus, este destul de scump.

Calorii: Acest fruct este destul de adăuga vitamine și substanțe nutritive, dar are o calorie foarte scăzută. Numai 50 Kcal pe 100 de grame de pastă.

Dragon fructe - proprietati benefice

Ca toate fructele exotice, patahaya conține multe vitamine, în special vitamina C, antioxidanți, minerale, acizi de fructe și fibre dietetice.

Cât de util pitahaya de fructe:

  • Conține o mulțime de fibre, care ajută la reglarea activității intestinului și îndepărtează zgurii și toxinele;
  • Este bogat in antioxidanti, neutralizatori naturali ai radicalilor liberi, care sunt responsabili pentru formarea celulelor canceroase si imbatranirea corpului;
  • Are proprietăți antiinflamatorii, care îmbunătățește bunăstarea în timpul artritei și a altor boli cronice;
  • Este util în diabet, deoarece reglementează nivelul zahărului din sânge;

Galben, roșu și alb de fructe de dragon

  • Datorită conținutului ridicat de vitamina C, consolidează sistemul imunitar, iar consumul regulat este prevenirea bolilor respiratorii, cum ar fi astmul;
  • Conține vitamine din grupa B - B1, B2 și B3, fier, calciu, fosfor, proteine, fibre, niacin și vitamina C. Este o sursă bună de substanțe nutritive, rămânând în același timp un produs cu conținut scăzut de calorii;
  • Dragon masca de piure de fructe este un excelent tratament anti-îmbătrânire - îmbunătățește elasticitatea pielii și o tonifică;
  • Pulpa Pitahaya calmează perfect pielea arsă la soare. Fiind în vacanță în Asia de Sud-Est, aceasta este o modalitate excelentă și naturală de hidratare și restaurare a pielii după plajă.

Pentru toate acestea, pitahaya este doar un fruct de fructe și vitamine, care oferă încă o plăcere estetică incredibilă.

Cum să mănânci fructe dragon

Carnea unui fruct de dragon are un gust dulce, consistența este moale, unele fructe pot părea oarecum blande, așa că îl recomandă să mănânce răcit, să facă suc și chiar vin. Pitahaya pulpa nu este combinată cu produse cu un gust ascuțit.

Pentru a mânca, fructul dragonului este tăiat vertical pe jumătate și scoateți pulpa cu o lingură sau tăiați în felii ca un pepene galben. Coaja este necomestibila.

Există o modalitate foarte interesantă de a servi pitahaya: fructul este tăiat în două jumătăți și, cu ajutorul unui cuțit, întregul conținut este săpat, 2 bărci goale rămân. Apoi, pulpa este tăiată în cuburi, dacă se dorește, se adaugă decorațiuni sau ingrediente suplimentare și se aplică înapoi în ambarcațiunile de coajă. Se dovedește o salată de fructe incredibil de frumoasă.

Se recomandă să mestecați bine semințele de fructe dragon, deoarece acestea conțin multe substanțe utile, dar sunt greu de digerat.

Cum de a alege și de a stoca pitaya fructe

Atunci când alegeți o pitahaya de fructe, ar trebui să evitați să cumpărați un fruct suprasolicitat și, de obicei, pe suprafața lui să existe pete mai întunecate. Este mai ușor de navigat culoarea coajei, ar trebui să fie netedă și culoarea ei este luminată.

Fructele în sine ar trebui să fie puțin moi, ca avocado. În cazul în care fructul este greu și nu există altă posibilitate, atunci trebuie să lăsați-l în frigider pentru câteva zile, se va coace. Creșterea frunzelor nu trebuie să fie uscată, este un semn că fructul a stat mult timp după recoltare.

Un videoclip interesant despre cum pitahaya albă diferă de roșu:

Dragon fructe este stocat pentru mult timp, doar 5-6 zile în frigider. Produsul mai proaspăt, cu atât mai avantajoase sunt proprietățile acestuia.

Dragon inima de fructe - contraindicații și rău

Așa cum se întâmplă de obicei cu fructele exotice, unii oameni au alergii la fructe dragon, așa că pentru prima dată încercați să mâncați foarte puțin. Dacă nu s-au produs reacții negative, atunci puteți folosi în siguranță acest fruct minunat.

În ceea ce privește celelalte contraindicații, știința lor este încă necunoscută. Desigur, persoanele cu boli cronice trebuie să se consulte întotdeauna cu medicul lor înainte de a folosi alimente noi.

Potahaya de fructe, din păcate, datorită fragilității sale, este aproape imposibil de găsit pe rafturile din țara noastră, dar cei care se bucură să se relaxeze în țările exotice din Asia de Sud-Est au toate șansele să o încerce.

Acest lucru este interesant:

În 1553, în cartea "Cronica Peru" de Ciez de Leon, este dată prima descriere a pitajelor:

"Cele mai mari văi și dealuri ale [provinciei Armagh] arata ca grădini, respectiv, sunt populate și pline de tot felul de pomi fructiferi, dintre care una este foarte gustoasă, numită Pitaia, de culoare purpurie. Acest fruct are o astfel de caracteristică încât, după ce mănâncă, chiar dacă numai unul, vrei să urinezi, emițând urină sângeroasă. "[1]

Pictura comercială pitia în sudul Vietnamului

Cultivare [edit] editați textul wiki]

Hylocereus este adaptat la viața într-o climă tropicală uscată, cu precipitații moderate.

Fructele sunt legate de copaci la 30-50 de zile după înflorire, uneori se observă până la 5-6 cicluri pe an. Unele ferme din Vietnam produc până la 30 de tone pe hectar anual. [2]

Paraziți și boli [editați | editați textul wiki]

Umiditatea excesiva sau precipitatiile pot provoca caderea mai devreme a florilor si a fructelor sa putrezeasca. Deseori păsări de fructe din fructe imature. Bacteria Xanthomonas campestris provoacă putrezirea tulpinii. Dungi de dothiorella pot cauza pete maronii pe făt, dar această boală este rară.

Fructe [editează editați textul wiki]

Sweet pitahaya se referă, de obicei, la una din următoarele trei specii, cu o coajă netedă acoperită cu creșteri asemănătoare frunzelor:

  • Hylocereus undatus (pitahaya roșie) are un fruct roșu roz și carne albă. Cea mai frecventă specie este cunoscută sub numele de "fruct dragon" [sursa nu este specificată 654 zile].
  • Hylocereus costaricensis (pitahaya Costa Rica, denumită și Hylocereus polyrhizus) are un fruct roșcat și o carne roșie.
  • Hygalus megalanthus (galben Pitaya, anterior menționat ca Selenicereus) are un fruct cu piele galbenă și carne albă.

Speciile care au fost importate devreme din Columbia în Australia sunt numite Hylocereus ocampensis (probabil asemănător cu pitaya roșu) și Cereus triangularis (probabil legate de pitaya galbenă) [3]. Clasificarea taxonomică a acestor specii nu este complet clară.

Fructele cântăresc 150-600 de grame, copii individuale ajung la un kilogram [4]. Carnea este consumată în stare brută, are un gust dulce și are un conținut scăzut de calorii. Recenzile despre care pitahaya este lipsită de gust, sunt extrem de rare, deși gustul poate părea bland. Se recomandă să se mănânce pitaya ușor răcit; Nu este recomandat să combinați pitaya cu feluri de mâncare cu un gust puternic. În plus, pitaya poate fi făcut suc sau vin, sau folosit pentru a aroma alte băuturi. Florile sunt comestibile, pot fi preparate și cu ceai.

Pentru a pregăti pitaya pentru consum, fructul este de obicei tăiat vertical în două jumătăți. După aceea, puteți să tăiați aceste jumătăți în felii (la fel ca tăierea unui pepene galben) sau scoateți carnea cu o lingură [4]. Deși semințele de pitaya sunt bogate în lipide valoroase [5], ele nu sunt de obicei digerate decât dacă sunt mestecate. Pielea este necomestibila, in plus, poate contine pesticide.

Atunci când se consumă cantități mari de pitajă cu pulpă roșie (de exemplu Costa Rican), pseudo-hematurie, poate apărea roșeață inofensivă a urinei și a fecalelor [6].

Galben Pitaya (Hylocereus megalanthus)

Pitia conține multe semințe negre mici. Aroma sa se pierde atunci când este încălzită.

În afara, pitaja poate fi roșie sau galbenă. Galben pitaya sunt mai scumpe, deoarece acest fruct nu este adesea cultivat [sursa nu este specificată 90 de zile]. Pitaya roșie are carne albă sau roșie. Fructele cu carne rosie sunt mult mai greu de dezvoltat și, prin urmare, sunt mai puțin disponibile, gustul de fructe cu carne roșie este încă mai intens decât în ​​cazul cărnii albe.

La domiciliu, fructul este folosit în principal pentru decorare [sursa nu este specificată 90 de zile].

Pitaya se deteriorează ușor atunci când este presată și, prin urmare, este dificil de transportat. Gustul fructului poate fi comparat cu gustul kiwi-ului, dar aroma nu este atât de bogată.

Longan Fructe Exotice - Ochiul Dragonului

Longan Fruit - Ochiul Dragonului

"Dragon's Eye" - aproximativ numele fructului tropical longan este tradus din Thai. Și deși în apariția acestui fruct gustos nu este nimic înspăimântător, energia dragonului este prezentă în ea. Poate că acest lucru se datorează gustului său neobișnuit sau, probabil, întregului vin, un os negru, adormit în jumătate "uitându-se" la lumea cărnii albe... China de Sud este considerată locul de naștere al lui Longan. Astăzi, o plantă fără temperatură (tolerează înghețurile până la -3 ° C) este cultivată cu succes nu numai în Regatul Mijlociu, ci și în Indonezia, Vietnam, Taiwan și Thailanda. Longan este unul dintre cele mai populare fructe thailandeze. Gurmatorii spun ca gustul lui Longan seamana cu gustul liceului, desi acesta din urma este mult mai sustinut.

În documentele istorice din Thailanda, Longan a fost menționat pentru prima dată în 1896. Una dintre note spune despre un călător care a adus cinci răsaduri de longan din China, ca un cadou pentru Regina Thailandei. Două răsaduri plantate în Bangkok, celelalte trei - în orașul Chiang Mai, în nordul regatului. Mai târziu, alte soiuri de Longan au fost, de asemenea, aduse în Thailanda, care sa rădăcit bine în regiunile răcoroase, muntoase de munte din regat. În prezent, Longan este inclus pe lista celor mai importante bunuri de export din Thailanda.

Descriere botanică a longan

Longan este un copac veșnic verde, care crește până la 12 metri înălțime. Trunchiul Longanului este acoperit cu scoarță grosieră, coroana fiind formată din ramuri lungi, în creștere densă. Lățimea coronamentului "ochiului dragon" ajunge la 14 metri. Frunzele plantei sunt parotide, formate din 4-10 pliante situate unul față de celălalt. Blunt frunze au o formă alungită-ovate, eliptice. Lungimea lor - 10-20 centimetri și lățimea - 3,5-5 centimetri. Frunzele sunt piezoase și ondulate, gri-verzui-jos și verde deasupra.

Fructele sferice de longan cresc în clustere. Acoperite cu piele delicată subțire, acestea cresc de la 1,25 la 2,5 centimetri în diametru. Culoarea pielii este de la maro închis la aproape portocaliu. Carnea translucidă de longan are o nuanță albică și o consistență mucoasă delicată. Gustul "ochiului dragon" este dulce, cu o aromă ușoară de mosc. În interiorul fiecărui fruct există o rundă, negru, cu un punct alb la bază, o sămânță strălucitoare.

În Thailanda, mai multe soiuri de longan sunt cultivate. Doar trei sunt exportate:

Pitahaya este un fruct extraordinar. Prima mențiune despre aceasta apare în Azteci și se referă la secolul al XIII-lea. Mâncând carnea, indienii au prăjit semințele, le-au mărunțit și le-au folosit pentru prăjituri. În prezent, este cultivat în sudul Mexicului, în unele țări din America Centrală și de Sud, în Vietnam și, de asemenea, în Israel (în deșertul Negev).

Pentru aspectul lor remarcabil, fructul este numit "fructul dragonului" sau "perele de prickly". Acesta este un cactus copac plin de busuioc, la capetele tulpinilor cărora se coacă fructe suculente. Florile apar pe el strict în prima și a cincisprezecea zi a lunii.

În funcție de specie, dimensiunea fructului, culoarea pulpei (alb, roz, purpuriu), culoarea pielii (de la galben la portocaliu, de la roșu la purpuriu) și textura suprafeței fructului (cu mici creșteri, cu solzi subțiri) variază. Carnea fructului este întotdeauna plină cu semințe de floarea-soarelui negre mici, care de obicei sunt curățate.

Gustul pitahaya este oarecum inferior aspectului său - nu parfumat, nesaturat, puțin dulce.

Fructele pitihai atractive sunt utilizate pe scară largă în gătit, în special în producția de băuturi alcoolice diferite. Sucul și celuloză sunt adăugate la compoziția dulciurilor, înghețatelor, sorbelor, iaurtului și a diferitelor produse lactate; gemurile, sosurile și jeleurile sunt fabricate din pastă. Sucul de la Pitahai este amestecat cu lămâie și lime pentru a face "băuturi de vară".

Pentru a pregăti pitaya pentru consum, fructul este de obicei tăiat vertical în două jumătăți. După aceea, puteți tăia aceste jumătăți în felii (la fel ca tăierea unui pepene galben) sau scoateți carnea cu o lingură. Deși semințele de pitaya sunt bogate în lipide valoroase, ele nu sunt de obicei digerate decât dacă sunt mestecate. Pielea este necomestibila, in plus, poate contine pesticide.

Calorii Pitahaya (fructe de dragon)

Dieta cu conținut scăzut de calorii, în 100 g din care sunt doar 45 kcal. Acesta diferă în conținutul crescut de carbohidrați, cu toate acestea în cantități moderate nu va aduce vreun prejudiciu unei figuri.

Valoare nutritivă per 100 grame:

Fructele exotice din Asia

Durian

Durian este acoperit cu cânepe de var de culoare (pe fotografie). Este strict interzis să beți băuturi alcoolice. Deoarece pot apărea probleme cu tensiunea arterială și inima. Durian - fructul cel mai valoros și popular din Thailanda. Suficient de mari dimensiuni, aproximativ 8 kg greutate și 30 cm în lungime, fructul are un gust cheesy nuc rafinat, dar putregai miros destul de neplăcut. Pasta conținută în fruct este împărțită în camere. Acest fruct neobișnuit din Thailanda rămâne în memoria multor turiști, având un miros neplăcut, dar un gust uimitor.

Are mai multe soiuri, iar culoarea depinde de ea. Fructele încep să se coacă la sfârșitul primăverii și în timpul verii. Este de dorit să mănânci pulpa cu o lingură pentru a nu atinge coaja, mirosul neplăcut poate rămâne pe mâini pentru o perioadă lungă de timp.

Persoanele din Thailanda sunt foarte onorate durian. În procesul de a mânca, ei consumă apă sărată.

Dzhekfrukt

Jackfruit aparține soiurilor dulci, în aspect și dimensiune similare cu durian (în fotografie). Are, de asemenea, o culoare verde, iar coaja este acoperită cu vârfuri. Dar gustul său este foarte diferit de gustul durianului. Foarte adesea, localnicii folosesc fructele necoapte pentru gătit supe, vase de carne, adică aplicați-o ca o legume. Perioada de coacere a fructelor de orez are loc în mijlocul primăverii și până în septembrie.

Gustul său neobișnuit combină două arome - pepene și ananas. Acest fruct, asemănător în formă și dimensiune cu pepene verde, crește pe copaci, în special în regiunile sudice ale Thailandei. Dzhekfrukt foarte bine cu alte fructe, acesta se adaugă lapte de cocos și înghețată, iar semințele sunt preparate separat și adăugate la diferite feluri de mâncare.

Colorarea roșie uimitoare a fructelor lychee este cultivată în regiunile nordice ale Thailandei, Chinei și Indiei. Este, de asemenea, uneori numit "Eye of the Dragon". Acesta conține carne albă cu un gust dulce dulce.

Acest fruct chinez are mai multe soiuri:

  • Gim Cheng este un fruct săturos roșu-tinged cu carne albă și un os mic înăuntru.
  • Oblong, roz-roșu Hong Huai, care conține carne alb-dulce-acru.
  • O Chi deosebit de delicios, având culoarea roșie și pulpa dulce.
  • Chakapat colorat de fructe de visiniu din China, care conține carne dulce, cu un os mare.

mango

Foarte popular și iubit de multe fructe mango. Culoarea sa, în funcție de maturitate, variază de la verde deschis la galben suculent. Fructe nesaturate nu ar trebui să fie consumate, deoarece au un gust acru. Ele sunt adesea folosite pentru a pregăti diferite feluri de mâncare, în special bine combinate cu legume în salate. Carnea sa minunată, suculentă și dulce, este folosită ca materie primă și este utilizată și pentru fabricarea de compoturi, sucuri, jeleuri și condimente.

Acest fruct este renumit pentru randamentul său ridicat și este cultivat cu succes în regiunile sudice ale Thailandei.

Fructul său este un depozit real de vitamine, care conține proprietăți benefice. Se compune din xiloză, zaharoză, glucoză, maltoză, precum și vitaminele C, D, E și B; minerale - fier, calciu, fosfor și toți cei 12 aminoacizi esențiali.

mătură vrăjitoare

Un fruct foarte gustos din familia de citrice, asemănătoare aspectului unui grapefruit - pomelo (în fotografie). Ea are o culoare galbenă suculentă, iar carnea conținută în ea este împărțită în felii cu gust dulce-acru. Principala diferență dintre pomelo și grapefruit este absența amărăciunii. El este deosebit de bun la utilizarea pentru micul dejun. El este la fel ca mango-ul este evaluat pentru conținutul unei cantități mari de vitamine (vitaminele A, C, B, fibre, calciu, fosfor). Perioada de coacere a fructului scade în mijlocul verii până în septembrie.

papaya

Numele neobișnuit al fructelor papaya, precum și culoarea neobișnuită verde închis a fructului atrag în special mulți turiști. Acest fruct este o formă alungită, rotundă și torpilă, cântărind până la 4 kg. Papa pulpa are o culoare portocalie strălucitoare și are gustul de morcovi fierți. Aceste fructe sunt folosite pentru a face cea mai populară salată thailandeză "Som Tam". Papaya conține papain și chimopapain. Aceste substanțe sunt utilizate în prepararea medicamentelor care sunt eficiente în tratamentul bolilor gastro-intestinale.

Gustul papaya este foarte asemănător cu pepene galben, pentru care a primit cel de-al doilea pom.

Fructele pot crește până la 8 kg. Dacă papaya este cultivată ca cultivar, fructele sale pot ajunge la o greutate de 3 kg. Procesul de plantare are loc prin însămânțarea semințelor. Trăsătura sa distinctivă este creșterea rapidă și disponibilitatea culturii în primul an de cultivare. În plus, acest fruct este renumit pentru randamentul său ridicat, iar perioada de coacere durează tot timpul anului.

Ripe papaya fructe sunt dulci în gust, iar utilizarea lor regulat are un efect foarte pozitiv asupra sistemului digestiv. Fructul verde este foarte bine cunoscut ca unul din ingredientele salatei thailande picante. Atunci când cumpărați acest exotic uimitor, trebuie să fiți atenți la faptul că era galben, fără pete și puțin sofistic. Perioada de maturare a papaya apare aproape întregul an - din ianuarie până în decembrie. Se dezvoltă în climatul tropical din Thailanda.

Delicioase "Eye of the Dragon"

Fructe exotice extrem de roz - dragonfruit, Pitahaya, alias Eye of the Dragon, are un aspect colorat și aparține familiei Cactaceae. Originea sa incepe de la vremea aztecilor. Încă din secolul al XIII-lea, oamenii au folosit acest fruct pentru mâncare - au mâncat carnea și au folosit semințele în supă de gătit. Aceste fructe au fost deosebit de populare în acele zile și s-au distins prin ușurința lor de recoltare și randament în masă.

Până în prezent, Ochiul Dragonului este cultivat cu succes în Mexic, Israel, Vietnam, și regiunile America de Sud, precum și ușor de cultivat în sudul Thailandei, Filipine, Malaezia, Japonia și Sri Lanka. Dimensiunea pitajului este aproximativ aceeași cu cea a unui măr.

Pentru culoarea roz portocaliu și aspectul neobișnuit al ochiului dragonului a fost numit un alt nume "pară murdară".

Fructele conțin coaja foarte densă și groasă, cu baloane de culoare de var. Această coajă este îndepărtată cu un cuțit, apoi curățată cu ușurință, ca o portocalie. În interior este pulpa de rosu, alb sau violet, cu o cantitate imensă de semințe. De fapt, conținutul interior al fructului seamănă cu kiwi (în fotografie).

Fructele acestui cactus plin de lemne se coace la capetele tulpinilor. O perioadă de înflorire are loc numai în anumite zile ale lunii - în prima și a cincisprezecea zi.

Dragon Eye conține proprietăți benefice.

Fructele acestei plante sunt foarte bune pentru bolile stomacale și endocrine, precum și pentru persoanele cu diabet zaharat.

Acest fruct este un depozit real de vitamine. Conține vitaminele C, PP, aproape toate vitaminele din grupa B, fosforul, fierul, calciul și proteinele. Conținutul ridicat de apă ajută la stingerea setei.

Efectul benefic asupra sistemului imunitar și cardiovascular sporește și mai mult proprietățile sale de vindecare.

În plus, întregul Dragon Eye este considerat un produs alimentar. Conține o cantitate decentă de carbohidrați, dar un consum moderat de fructe nu va afecta forma.

Și nu toate proprietățile benefice pe care le conțin aceste fructe uimitoare. Puteți vorbi despre ele fără sfârșit, dar beneficiile de mai sus sunt considerate cele mai importante.

Există mai multe tipuri de pitahaya ca fructe dulci cu o coajă caracteristică netedă:

  • "Dragon Fruit" sau Pitaya, caracterizată prin aspectul aspectului roșu-roz și a cărnii albe din interior.
  • Pitahaya galben, având o culoare galbenă a pielii fructului cu conținutul de carne albă.
  • Costa Rican pitahaya este un fruct caracterizat printr-o culoare roșu strălucitor de piele și pulpă.

Pitaya are fructe mijlocii într-o formă matură de la 150 la 600 de grame. Dar există și fructe care cresc până la 1 kilogram. Din punct de vedere al gustului, ochiul Dragonului este semnificativ inferior aspectului său strălucit și neobișnuit. Gustul fructului nu are aroma și saturația, și un pic dulce. Acest fruct este un amator și există cazuri în care gustul său este considerat nefericit. Deși numărul pitajelor iubite predomină. Pulpa de fructe este consumată brut și refrigerată. Cel mai bun dintre toate, Dragon Eye este combinat cu feluri de mâncare bogate.

Fructele sunt foarte utilizate cu succes pentru a face suc, vin, sau adăugat la alte băuturi. Chiar și inflorescențele acestei plante uimitoare sunt comestibile și adesea se adaugă la ceaiurile combinate.

Dragon Eye este adesea folosit în fabricarea diverselor dulciuri, salate de fructe exotice, sorbet, înghețată și iaurt, și chiar gem și jeleu. Pitaya este, de asemenea, ușor de utilizat pentru prepararea băuturilor alcoolice.

Pentru a gusta gustul acestui exotic, fructele trebuie să fie tăiate vertical în două părți. Apoi, acesta poate fi simplu tăiat în felii, așa cum se face cu un pepene galben, sau puteți mânca pur și simplu pulpa cu o lingură de la jumătăți separate. Boabele pe care pulpa le conține au proprietăți benefice - lipide. Dar faptul este că ele nu sunt digerate, iar utilizarea lor nu are sens, cu excepția cazului în care sunt tăiate. Coaja de fructe nu este comestibilă, în plus, consumul excesiv al acestui fruct, în special pitaya și Kostorikanskaya, poate duce la roșeață a fecalelor și urinei, deși este absolut inofensivă.

Cum să crești un ochi dragon

Puteți chiar să încercați să crească această creație de natură la domiciliu. Pentru aceasta aveți nevoie de:

  • Pregătiți un sol fertil, puneți boabele într-o oală și presărați-l cu un strat bun de nisip, undeva la 1 cm. Pământul trebuie să fie bine umezit.
  • Pentru plantare este necesar să folosiți un os proaspăt. Săpați-l la jumătate în nisip. Apoi acoperiti bine cu sticla, film sau recipient transparent si puneti-l intr-un loc cald. Puteți folosi chiar și o baterie pentru acest lucru.
  • Răsadul are nevoie de o temperatură ridicată. În această condiție, apare o coloană vertebrală după 7 zile, iar o săptămână mai târziu primul proces.
  • Dăm plantei un pic mai tare și o punem pe pervaz, întotdeauna pe partea de sud. Ochiul Dragonului este foarte îndrăgit de căldură și de lumină, nu e de mirare că este atât de crescut cu succes în Thailanda. Dacă există o lipsă de lumină, va trebui să fie completat prin mijloace artificiale.
  • Motivul pentru o creștere lentă sau chiar încetarea ei poate fi numai lipsa de lumină și căldură. Chiar și acest lucru poate servi ca o dimensiune mică pot.
  • Dar cea mai importantă regulă de a crește această plantă la domiciliu este expunerea la căldură. Dacă urmați toate aceste reguli simple, veți avea cu siguranță posibilitatea de a vă bucura de fructele acestui fruct uimitor la domiciliu.

Și unde este mai bine să vă împachetați și să mergeți într-o țară plină de delicatese și surprize exotice, unde localnicii vă vor primi cu căldură și vor pregăti mâncăruri uimitoare de fructele menționate mai sus.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Ce este util și ce alimente conține vitamina B3

Ce este vitamina b3Uneori există persoane care suferă constant sau ocazional de boli de piele. În plus, ele sunt adesea iritabile sau chiar deprimate. În plus, indigestia apare adesea.

Citeşte Mai Mult

Ce este loofah sau loofah este mai mult decât un burete

Fără o frișcă din lofa, nici o excursie la baie. Buretele natural înlocuiește toate mănușile sintetice pentru spălare, bureții de spumă și alte mijloace pentru spălarea murdăriei.

Citeşte Mai Mult

Beneficiile untului pentru sănătatea femeilor

Acest produs este cunoscut pentru fiecare femeie care a folosit pentru a coace plăcinte sau pentru a găti sandwich-uri pentru soțul ei, cel puțin o dată în viața ei.

Citeşte Mai Mult