Proprietăți utile de coacăz roșu

Toate proprietățile sale vindecătoare constau într-o compoziție specială constând din acizi, pectină, taninuri, multe minerale, precum și vitaminele B, C, P și A, iar conținutul ultimelor două este chiar mai mult decât în ​​coacăze negre.

Cantitatea suficientă de potasiu (275 mg / 100 g) se poate distinge de oligoelemente, care joacă un rol imens în funcționarea sistemului nostru cardiovascular. Îmbunătățește funcționarea inimii, permițând o mai bună desfășurare a impulsurilor electrochimice în el și eliminând excesul de lichid din organism. Coagulanții sunt, de asemenea, bogați în fier (0,9 mg / 100 g), care poate consolida pereții vaselor de sânge și face parte din hemoglobina care transportă oxigen. Din acest motiv, medicii recomandă consumul de coacăze roșii, atât brute, cât și sub formă de sucuri, persoanelor care suferă de anemie, mai ales femeile însărcinate.

Cu toate acestea, utilizarea de coacăze roșii se manifestă nu numai în acest sens. Cranberries conține, de asemenea, cumarine care au un efect analgezic anticarcinogen și slab. Acestea afectează, de asemenea, sistemul de coagulare a sângelui, reducând vâscozitatea sa, care este foarte potrivită pentru persoanele care suferă de tromboflebită la nivelul extremităților inferioare.

Așa cum am menționat mai devreme, coacăzul roșu, ale cărui beneficii sunt evidente, conține o cantitate suficient de mare de vitamina A. Organismul nostru are nevoie de ea pentru a îmbunătăți procesele regenerative, pentru a normaliza circulația sângelui în retină, creșterea normalității părului și a unghiilor. Un fapt istoric este cunoscut atunci când, în lipsa acestei vitamine din nord, oamenii au dezvoltat beriberi severă, mai cunoscută sub numele de "orbire de noapte".

Un număr mare de pectine din coacăze roșii ne ajută să scăpăm de diferite zguri și toxine care se acumulează în intestinul gros, conducând astfel o curățare naturală a corpului.

Deci, care sunt principalele proprietăți benefice ale coacăzului roșu pot fi identificate?

  • Slab efect analgezic și antiinflamator;
  • Efect coleretic și laxativ (datorită conținutului de pectină);
  • Efect antipiretic;
  • Impactul asupra centrelor de termoreglare (sucul de coacăz roșu poate crește transpirația, eliminând excesul de sare din organism și normalizând temperatura corpului intern);
  • Efectul antitumoral.

Deoarece coacăzul roșu gătește multe feluri de mâncare (sucuri, băuturi fructe, fructe roșii, dulceturi etc.), toate acestea, într-un fel sau altul, beneficiază de organism, indiferent de durata de depozitare și de tratamentul termic. De exemplu, fructe de padure proaspete elimina constipatia. Sucul de berry calmează perfect setea și are un efect fortifiant excelent. Este, de asemenea, inclus în dietele de hrană pentru bebeluși și în diverse diete, deoarece conținutul caloric al coacazelor roșii este mic - doar 39-43 kcal și 1000 de ori mai multe beneficii de pe urma!

Abuz de folosirea coacazelor roșii

Proprietățile utile ale coacăzului roșu sunt indiscutabile, dar trebuie să vă amintiți câteva caracteristici ale utilizării sale. Orice produs alimentar și coacăzul roșu nu este o excepție în acest sens, pe lângă toate proprietățile sale benefice, acesta poate totuși să afecteze negativ corpul uman. Dar această precauție se aplică numai persoanelor care suferă de boli cronice ale ficatului, stomacului și duodenului (hepatită, gastrită și ulcere). Nu se recomandă includerea în dieta dumneavoastră a pacienților cu hemofilie (datorită unei scăderi a coagulării sângelui, care este deja scăzută în această boală). Toți ceilalți nu se pot teme și mănâncă coacăze cel puțin în fiecare zi, obținând rata necesară de vitamine, minerale și alte componente utile.

Compoziția chimică a coacăzului roșu (la 100 g de boabe)

Valoare nutrițională

  • Calorii 43 kcal.
  • Veverițe 0,6 gr.
  • Grăsime 0,2 gr.
  • Carbohidrați 7,7 grame.
  • Fibră dietetică 3,4 gr.
  • Acizi organici 2,5 gr.
  • Apă 85 gr.
  • Acizi grași nesaturați 0,1 gr.
  • Mono - și dizaharide 7,7 g.
  • Acizi grași saturați 0,1 gr.
  • Cenușă 0,6 gr.

vitamine

macronutrienti

  • Calciu 39 mg
  • Magneziu 17 mg
  • Sodiu 21 mg
  • Potasiu 275 mg
  • Fosfor 33 mg

Coacăz roșu

Coacăzul roșu se numește boabe de sănătate, crește pe un arbust perene, nu mai mult de 1,5 m în înălțime. Fiecare bucată de coacăz roșu poate da roade până la 25 de ani. Bomboanele încep să se coacă la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie, mâinile se lipesc ferm pe bucșă, fără a cădea, spre deosebire de coacăze negre, datorită căreia este foarte convenabil să se recolteze.

Coacăzul roșu este o plantă fotofilă care are nevoie de subțiere și tăiere regulată. Nu este foarte solicitant pentru udare, dar atunci cand se usuca, fructele de padure cresc mai mici.

Compoziția coacăzului roșu

Pentru proprietățile vindecătoare de coacăze roșii, a fost apreciată încă din secolul al XVI-lea și a fost considerată o sursă naturală de sănătate. Deci, medicina alternativă modernă folosește aceste calități ale fructelor de pădure până în ziua de azi.

Conține până la 4% acizi și până la 10% zaharuri, săruri minerale, pectină și tanin, caroten, iod, importante pentru vitaminele A, C, P, B1 și B2. Și, deși coacăzul roșu este semnificativ inferior conținutului de vitamină C negru, nu este mai puțin decât în ​​zmeură și căpșuni.

Coacăzul roșu este bogat în potasiu, care are un efect pozitiv asupra activității inimii și contribuie la eliminarea excesului de lichid din organism, precum și a fierului, care este foarte necesar pentru vasele de sânge.

Această boabe conține cumarine și furocoumarine, care au efecte analgezice și antitumorale. În plus, cumarina tratează creșterea coagulării sângelui.

În coacăz roșu, în comparație cu negrul, un conținut mai mare de vitamine P și A.

Beneficiile coacazelor roșii

Având proprietăți nutriționale și vindecătoare, coacăzul roșu acționează ca un remediu coleretic, antiinflamator, antipiretic, hemostatic și laxativ; ajută la îmbunătățirea activității stomacului și a intestinelor; crește transpirația, eliminând astfel sarea în exces din organism. Inhibă creșterea tumorilor, previne dezvoltarea proceselor inflamatorii.

Datorită conținutului ridicat de pectine, coacăzul roșu este utilizat pentru a elimina toxinele și toxinele în tratamentul bolilor din tractul gastrointestinal.

Coacăze prepara diferite feluri de mâncare, deserturi, compoturi, gemuri, siropuri, jeleuri, sucuri, băuturi din fructe, sosuri, băuturi alcoolice și răcoritoare, cvas și chiar salate și supe.

Coacăz roșu

Beneficiile dovedite ale coacăzului roșu și ale produselor preparate din acesta, pentru creșterea apetitului, cu constipație și reacții alergice. Acest boabe ajută organismul să asimileze proteinele animale, crește motilitatea intestinală.

Chiar și în formă congelată, coacăzul roșu nu își pierde proprietățile benefice. Este important să se mănânce fructe de padure coapte și intacte.

Suc de coacaze rosii

Sucul acestor fructe de padure are un efect tonic si revigorant, cu boli care scade temperatura corpului ridicata, iar in caldura se stinge foarte bine setea.

Sucul suprima reflexul gagic, stimulează peristaltismul intestinal și ajută la depășirea sentimentului de greață, promovează îndepărtarea sărurilor din organism.

Beneficiile cunoscute ale coacazelor roșii și ca substanțe laxative, coleretice, hemostatice și antiinflamatoare. Sucul de cocos este recomandat să includă în alimentație și alimente pentru copii.

Sucul prezentat pentru constipație cronică. Pentru a le prepara, 3 linguri de fructe de padure se prepara cu un pahar de apa clocotita, apoi se infuzeaza timp de patru ore, se filtreaza infuzia si se bea 3 ori pe zi timp de o jumatate de ora inainte de masa 50 ml.

Coacăzul roșu frunze

În coacăz roșu totul este util, nu numai fructe de padure și suc de la ei, dar, de asemenea, lasă. Infuzie pe frunze se recomandă să bea cu hipovitaminoză. Pentru acest tabel. o lingură de frunze se toarnă cu o jumătate de pahar de apă și se încălzește într-o baie de apă timp de 15 minute. Bea perfuzie 5 zile la rând pentru 1/3 cană 1 dată pe zi.

Proprietățile benefice ale coacăzului roșu sunt folosite pentru a trata cistita din cele mai vechi timpuri. 50 de grame de frunze (și, puteți utiliza atât proaspete cât și uscate) preparate cu un pahar de apă clocotită și infuzate într-un recipient închis timp de 4 ore. Infuzia intrinsecă se consumă între mese de 3-5 ori pe zi pentru o jumătate de cești.

În ciuda faptului că bobul de coacăze roșii are gust acru, frunzele sale ajută la normalizarea acidității crescute a sucului gastric. Pentru a face acest lucru, 50 de grame de frunze proaspete sunt turnate cu un litru de vin alb, infuzat timp de 2 săptămâni la temperatura camerei într-un loc întunecat. Luați tinctura timp de 20-30 de minute înainte de mese pentru 50 g.

Pentru efectul diuretic al coacăzului roșu, 20 de grame de frunze sunt aburite cu un pahar de apă clocotită, lăsate să se răcească complet și să ia 2 linguri. lingura de 3 ori pe zi.

Contraindicații

Deși utilizarea de coacăze roșii este evidentă, există unele contraindicații pentru utilizarea sa, este gastrita acută, hemofilie, hepatită, coagularea sângelui săraci, ulcer duodenal și gastric.

Videoclipurile YouTube legate de articol:

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter.

Dacă ficatul nu mai funcționa, moartea ar fi apărut în 24 de ore.

Medicamentul bine cunoscut Viagra a fost inițial dezvoltat pentru tratamentul hipertensiunii arteriale.

În afară de oameni, doar o creatură vie pe planeta Pământ - câini - suferă de prostatită. Aceștia sunt cu adevărat prietenii noștri cei mai loiali.

Greutatea creierului uman este de aproximativ 2% din întreaga masă corporală, dar consumă aproximativ 20% din oxigenul care intră în sânge. Acest fapt face ca creierul uman să fie extrem de susceptibil la deteriorarea cauzată de lipsa de oxigen.

Toată lumea are nu numai amprente digitale, ci și limbaj.

Caries este cea mai frecventă boală infecțioasă din lume pe care nici gripa nu o poate concura.

Oamenii de știință americani au efectuat experimente pe șoareci și au ajuns la concluzia că sucul de pepene verde împiedică dezvoltarea aterosclerozei. Un grup de șoareci au băut apă curată, iar al doilea - suc de pepene verde. Ca rezultat, vasele din al doilea grup au fost lipsite de plăci de colesterol.

Când iubitorii se sărute, fiecare își pierde 6.4 calorii pe minut, dar în același timp schimbă aproape 300 de tipuri de bacterii diferite.

De obicei, căscatul îmbogățește corpul cu oxigen. Cu toate acestea, acest aviz a fost respins. Oamenii de stiinta au dovedit ca, cu un castig, o persoana raceste creierul si isi imbunatateste performantele.

Medicamentul pentru tuse "Terpinkod" este unul dintre liderii de vânzări, nu datorită proprietăților sale medicinale.

Ficatul este cel mai greu organ din corpul nostru. Greutatea sa medie este de 1,5 kg.

Potrivit multor oameni de știință, complexele de vitamine sunt practic inutile pentru oameni.

În efortul de a scoate pacientul, medicii merg adesea prea departe. De exemplu, un anumit Charles Jensen în perioada 1954-1994. au supravietuit peste 900 de operatii de indepartare a neoplasmelor.

Potrivit statisticilor, în zilele de luni, riscul de leziuni la spate crește cu 25%, iar riscul unui atac de cord - cu 33%. Fii atent.

Există sindroame medicale foarte curioase, de exemplu, ingerarea obsesivă a obiectelor. În stomacul unui pacient care suferea de această manie, au fost găsite 2500 de obiecte străine.

Tratamentul în Germania este o oportunitate de a utiliza cele mai moderne metode de terapie, care îndeplinesc pe deplin definiția "medicamentului secolului XXI".

Coacăz (roșu)

Beneficiile coacerii roșii sunt fără îndoială. Se cultivă în cantități mari în orice fermă - de la cele mai mici loturi dacha până la parteneriate mari și grădini industriale. Se mănâncă brânză, se prepară din dulciuri, compoturi și conserve. Pentru proprietățile terapeutice prescrise pacienților cu diferite afecțiuni.

În același timp, coacăzul roșu nu diferă în gustul excepțional. Din cauza gustului său acru, în cele mai multe cazuri preferă diferite feluri de mâncare, unde coacăzul este amestecat cu zahăr și alte componente, iar sourness-ul este pierdut.

Dar chiar și în ciuda gustului, coacăzii roșii sunt apreciați. Apreciat pentru proprietățile sale benefice și capacitatea de a ajuta cu diferite boli. Gama acțiunii sale este foarte largă și pot exista multe motive pentru utilizarea acesteia. Uită-te la doar zece din principalele proprietăți benefice ale coacăzului roșu - motivele pentru care mănâncă fructe de pădure acide și apoi încearcă să nu cumpere un kilogram sau două pe piață.

Ce este util pentru sănătatea roșilor de coacăze

1. Efect benefic asupra stării sistemului cardiovascular.

Aici, proprietățile terapeutice ale coacăzului roșu se datorează unei game întregi de substanțe utile:

  • cumarine care previne coagularea excesivă a sângelui și contribuie la prevenirea tromboflebitei, accidentului vascular cerebral și a infarctului miocardic;
  • pectină, care nu dă colesterolului să fie absorbit în intestin și protejează corpul de ateroscleroza;
  • potasiu, care beneficiază de normalizarea activității musculaturii inimii;
  • fier, contribuind la formarea sângelui și la formarea unei cantități mari de hemoglobină.

Ca urmare, consumul regulat de fructe de padure proaspete in sezon va oferi beneficii mari de coacaza rosie pentru intregul sistem circulator. Gemurile și conservățile vor fi de mare ajutor în prevenirea bolilor inimii și a vaselor de sânge în timpul iernii și toamnei.

2. Îmbunătățește imunitatea.

Totul este simplu, vitamina C și beta-caroten funcționează în fructe de padure. Aceste substanțe nutritive din coacăze roșii sunt agenți imunostimulatori puternici, oferind o barieră sigură împotriva unei varietăți de microbi și viruși.

Apropo, în funcție de conținutul de vitamina C, compoziția chimică a coacăzului roșu este unul dintre liderii printre produsele de grădinărit. Chiar și unele coajă irga și portocaliu nu pot depăși unele dintre soiurile sale. Da, și mulți acizi organici, care dau coacăze gustul adecvat, sunt componente ale căror prezență în celule și țesuturi inhibă dezvoltarea agenților patogeni.

3. Fructe de coacăz roșu sunt o excelentă sursă de energie și de putere.

Deoarece compoziția lor conține o mulțime de vitamine din grupa B și zaharuri. Proprietăți utile ale primelor necesare pentru fluxul tuturor proceselor energetice din organism și producția eficientă de energie din alimente. Acestea din urmă sunt cele mai eficiente și ușor de digerat surse de energie.

4. Foarte util pentru vedere.

Beta-carotenul menționat deja, care face parte din coacăzul roșu, este pur și simplu necesar pentru ochii noștri pentru ca aceștia să rămână sensibili la lumină: moleculele sale îndeplinesc funcția de lumină în retină a ochiului.

5. Eficiența în prevenirea și prevenirea cancerului.

Această proprietate utilă a coacăzului roșu din cauza conținutului bogat de tocoferoli (vitamina E), are un efect antioxidant pronunțat. Beneficiile împotriva acțiunii distructive a radicalilor liberi au un efect pozitiv asupra stării tuturor organelor și sistemelor interne, asupra aspectului pielii și asupra tonului general al corpului. Prin urmare, ei spun că vitamina E este capabilă să prelungească tinerețea.

În plus, vitamina C și beta-carotenul, care creează un complex real de protecție în organism, au proprietăți oncoprotective similare.

6. Îmbunătățește apetitul și normalizează digestia.

Această utilizare a coacerii pentru digestie se datorează acțiunii acizilor organici - pe de o parte și a fibrelor - pe cealaltă parte. Acizii sunt necesari pentru o digestie mai buna si mai rapida a alimentelor, conducand la o crestere a apetitului, iar fibrele au proprietatea de a promova activitatea intestinala si de a scadea constipatia.

7. Excelent agent antidiabetic.

Nu numai că compoziția coacăzului roșu conține mai puțin zaharuri decât în ​​fructele mai dulci. Aceste zaharuri sunt, de asemenea, reprezentate în principal de fructoză și zaharoză, care au un efect redus asupra nivelului zahărului din sânge și nu încarcă pancreasul.

8. Proprietăți antiinflamatorii.

În plus, aceste proprietăți benefice ale coacăzului roșu contribuie la combaterea inflamației multor organe interne - de la tractul respirator superior până la prostată. Apropo, în cazul apariției și dezvoltării proceselor inflamatorii pe suprafața pielii, decoctarea frunzelor de coacătă este foarte eficientă.

9. Ajută la normalizarea hormonilor.

Utilizarea de coacăze roșii pentru nivelurile hormonale este posibilă datorită acțiunii cumarinelor și iodului. Iodul este deosebit de activ în glanda tiroidă și contribuie la dezvoltarea multor hormoni vitali.

10. Masca de boabe fierte și frunze de coacăz.

Ce este coacăz roșu util într-o astfel de mască? Principalul lucru este că masca vă permite să acționați pe piele și să o faceți mai ușoară, stimulând curățarea porilor și separarea celulelor moarte.

Numai această listă este suficientă pentru a uita de acru de coacăz. Și dacă nu sunteți prea leneși și faceți gem dintr-o boabe roșii sau pliniți plăcinte cu ei, atunci beneficiile pentru sănătate pot fi combinate eficient cu plăcerea adevărată.

Coacăz roșu - descriere, proprietăți benefice și contraindicații pentru organism și cum să crească

11/23/2017 Elena Elementele de bază ale sănătății 11 comentarii

Salutări, dragi cititori! Astăzi am decis să scriu despre mirosul de boabe
Contribuția la coacăze roșii și daunele acestui boabe datorită componentelor sale unice. Acesta este un fruct adevărat al sănătății, care se caracterizează printr-o masă de proprietăți vindecătoare. Fiecare boabe conține vitamine benefice, oligoelemente și substanțe nutritive. Prelucrarea corespunzătoare a plantei vă permite să vă bucurați de beneficiile sale de gust pe tot parcursul anului.

Din articol veți afla:

Descrierea coastei roșii

La sfârșitul secolului al XVII-lea, un interes deosebit a apărut în fructe de pădure, proprietățile sale vindecătoare fiind dezvăluite. Această descoperire se face în Franța și Italia. Coacăzul roșu este foarte răspândit în Europa de Vest și Anglia. În Statele Unite și Canada au fost plantații mari de fructe de padure.

Fotografie de coacăz roșu

Foto: coacăz roșu

Unde creste coacaza?

Coacăzul roșu trăiește în întreaga Eurasie și nu numai în sălbăticie. Se găsește pe marginile pădurilor și pe malurile rezervoarelor. Plantațiile mari de plante se află în partea europeană a Rusiei. Aproximativ 3 soiuri de coacăze cresc în Caucaz și Siberia.


Foto: Cum crește coacăzul roșu

Contribuția la coacăze roșii și daunele

Coacăzul roșu face parte din familia de coacăze. Are o formă unică și frunze zimțate. Principala caracteristică a plantei este lipsa de miros. Florile sunt umbra mică, galben-verde. Fructele sunt mici, fără aroma caracteristică puternică.

Redevențele roșii beneficiază și dăunează organismului

Compoziția coacăzului roșu: vitamine și minerale

Baza de coacăz roșu sunt vitamine și minerale utile. Berry este bogat în ingrediente de bază. Se bazează pe vitaminele A, B, C, E și PP. Ei sunt responsabili pentru munca multor organe și sisteme ale corpului. Luate împreună, componentele utile reglează starea generală a persoanei și sunt responsabile pentru funcțiile naturale.

Coacăzul roșu este, de asemenea, bogat în oligoelemente, în special fier, potasiu, magneziu, calciu, fosfor și sodiu. Împreună, ele asigură funcționarea normală a întregului organism.

Valoare nutrițională și calorii

Valoarea nutritivă a produsului este reprezentată de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi. 100 de grame de fructe conțin 7,5 grame de carbohidrați, 0,6 grame de proteine ​​și 0,1 grame de grăsimi. Acest lucru este suficient pentru a completa rezervele de energie.

Conținutul caloric este de 33, 3 kcal la 100 grame.

Proprietăți utile de coacăz roșu pentru corpul uman

Beneficiile și răul organismului datorită compoziției pozitive a boabelor. În coacăzul roșu sunt ingrediente exclusiv naturale și sănătoase. Acest lucru a permis boabelor să obțină un gust bogat, plăcut și răcoritor.

Fructele plantei îmbunătățesc activitatea organismului, elimină antioxidanții și compensează lipsa de energie. Pentru bărbați, boabele sunt deosebit de utile, afectează sistemul urogenital și împiedică dezvoltarea multor boli. Se folosește pentru prostatită și alte procese patologice. Coacăzul roșu are un efect pozitiv asupra plămânilor și reduce efectele toxice ale fumului de tutun.

Proprietăți utile de coacăz roșu

Proprietăți comune benefice ale coacerii:

  • antioxidant;
  • reductiva;
  • regenerativă;
  • anti-inflamator;
  • dezinfectant.

Proprietățile utile pentru femei sunt un efect puternic de întinerire. În centrul boabelor sunt componente puternice care restaurează pielea și accelerează procesele de regenerare. În timpul sarcinii, boabele sunt folosite cu prudență numai dacă femeia suferă de aciditate crescută a stomacului. Când fructele care alăptează sunt folosite în cantități limitate. Datorită compoziției sale unice, componentele utile pot penetra corpul bebelușului prin laptele matern.

Berry este util mai ales pentru copii. Este responsabil pentru creșterea, dezvoltarea normală a sistemului osoasă și a organelor. Fructele stimulează activitatea creierului și îmbunătățesc memoria. Utilizați boabe roșii este necesar pentru a menține întregul corp și pentru a preveni apariția de răceli.

În general, beneficiile pentru sănătate constau în îmbunătățirea apetitului, normalizarea activității multor organe și sisteme și prevenirea multor boli. Puteți mânca fructe de padure la orice vârstă. Se recomandă refuzarea acesteia cu aciditate crescută a stomacului și cu coagulare redusă a sângelui. Acest lucru este deosebit de periculos pentru femeile însărcinate.

Proprietăți medicinale ale coacăzului roșu

Coacăzul roșu are multe proprietăți utile. Are un efect pozitiv asupra stării sistemului cardiovascular. Acest lucru se datorează întregului complex de substanțe utile care fac parte din plante.

Principalele proprietăți terapeutice ale coacăzului roșu:

  • eliminarea toxinelor;
  • obstrucția coagulării excesive a sângelui;
  • prevenirea accidentului vascular cerebral și atac de cord;
  • prevenirea aterosclerozei;
  • normalizarea activității muschiului inimii;
  • crește imunitatea;
  • reînnoirea rezervelor de energie;
  • îmbunătățirea viziunii;
  • prevenirea neoplasmelor maligne;
  • normalizarea digestiei;
  • restabilirea nivelurilor hormonale.

Pentru imunitate

Coacăzul roșu stimulează imunitatea datorită prezenței beta-carotenului în acesta. Această substanță este un imunostimulant puternic. Ajută la prevenirea introducerii germenilor și virușilor în organism. Vitaminele B completează rezervele de energie și sunt surse de energie ușor digerabile.

Pentru vedere

Ce este coacăz roșu util pentru vedere? Datorită beta-carotenului, sensibilitatea ridicată a organelor de vedere rămâne. Oamenii predispuși la cancer, trebuie să luați boabele ca agent profilactic.

Pentru a îmbunătăți digestia

Berry este util în tratamentul bolilor din tractul digestiv. Vă permite să îmbunătățiți absorbția alimentelor și să creșteți pofta de mâncare. Utilizarea obișnuită are un efect pozitiv asupra intestinelor. Berry elimină procesele inflamatorii din organism. Este eficient în combaterea bolilor respiratorii.

Ceaiul de coacăze roșii

Ceaiul de currant se utilizează în prezența proceselor inflamatorii din organism. Este eficient în lupta împotriva răcelii și a gripei. Pentru pregătirea ei este necesar să se ia frunzele plantei și câteva fructe de padure. Toate ingredientele sunt umplute cu apă și fierbe la foc mic. Decocția rezultată are o masă de proprietăți de vindecare.

Tinctura de coacăz roșu

Tinctura bazata pe fructul plantei poate preveni bolile tractului gastrointestinal, elimina inflamatia in organism si imbunatateste functiile de protectie ale sistemului imunitar.

Pentru a vă pregăti, trebuie să amestecați 200 g de fructe de pădure cu 500 ml de vodcă și 100 g de zahăr. Toate componentele sunt amestecate bine, trimise într-un recipient de sticlă și curățate într-un loc uscat la întuneric timp de 14 zile. La fiecare 2 zile, tinctura trebuie să fie agitată. După 2 săptămâni, se filtrează prin tifon. Din acest moment, băutura vindecătoare este gata să bea.

Suc de coacaze

Sucul de cocos poate fi beat la orice vârstă. Se consideră a fi o adevărată sursă de vitamine și oligoelemente benefice. Utilizarea sa regulată mărește funcțiile de protecție ale organismului și acționează ca un diuretic bun. Pentru gătit, tăiați fructele de plante și presați sucul prin tifon.

Aplicarea în cosmetologie

Fructele plantei sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie. Principalul lor caracteristic este versatilitatea. Pentru vindecarea și refacerea pielii, fructele roșii sunt utilizate pe scară largă. Ei hrănesc pielea cu substanțe benefice și microelemente.

Acizii organici și vitaminele din grupurile B și C elimină inflamația și formează un film de protecție pe piele. Aplicarea regulată a măștii pe pielea feței și a corpului poate îmbunătăți starea generală. Scrubs pe bază de berry fac pielea moale și netedă. În combinație cu masajul, acesta este cel mai bun mod de a accelera procesul de regenerare și de a scăpa de "coaja de portocală".

Fructele utile și părul. Ele ajută la restabilirea structurii buclelor și la saturarea lor cu componente utile. Mastile ajuta la eliminarea capetelor divizate. Utilizarea obișnuită permite 2-3 săptămâni pentru a îmbunătăți starea generală a părului. Sub influența coacăzelor, buclele devin strălucitoare, moi și sănătoase.

Plante și unghii utile. Sucul de fructe trebuie să fie frecat în placa de unghii și în pielea din jurul ei. Acest lucru va întări unghiile și va înmuia cuticula.

Coacăz roșu: utilizați în gătit

Carbunele roșie

Ramurile de coacăze roșii au multe proprietăți pozitive. Ele sunt folosite nu numai în scopuri medicale, ci și în scopuri culinare. Boabele sunt baza gemurilor, marmeladelor, gemurilor, sosurilor, compoturilor și băuturilor din fructe. Ele pot fi un plus bun pentru produse de patiserie dulci. Pe baza fructului se prepară lichioruri, lichioruri și băuturi de casă. Într-o combinație adecvată cu alte fructe, ele vă permit să coaceți orice fel de mâncare.

Principalele contraindicații

Fructele oferă beneficii tangibile, dar există unele contraindicații pentru utilizarea lor.

Renunțarea la utilizarea boabelor este necesară în prezența unor procese inflamatorii acute în stomac, în special ulcere și gastrite. Planta poate afecta negativ coagularea sângelui.

Cum să crești o plantă acasă

Cât de mult puteți mânca fructe de padure pe zi? Totul depinde de dorința ta. Cu toate acestea, pentru a obține beneficii, se recomandă utilizarea a cel mult o jumătate de cupă. Dacă o persoană nu-și poate permite acest lucru din cauza incapacității de a obține fructe utile, acestea ar trebui cultivate. Acest proces nu este complicat, tot ce este necesar este o cabana de vara sau o gradina de legume.

Tufișurile uscate sunt tăiate, permite plantei să dea noi lăstari. O atenție deosebită este acordată eliminării paraziților. Acest lucru trebuie făcut în timpul perioadei de înflorire activă. Îngrijirea adecvată permite plantei să producă fructe timp de 7-8 ani.

Coacăz roșu: recoltare și depozitare

Cât de mult poți mânca pe zi fructe de pădure și în ce formă? Beneficiile plantelor depind în întregime de procesul de recoltare. Consumul de fructe nu este limitat, dar pentru funcționarea normală a corpului este suficient de 30-40 g pe zi. Principalul lucru în această problemă este de a efectua pregătirea corectă.

Colectați fructele ar trebui să fie imediat după coborârea de roua. Apoi ele sunt întinse într-un ziar și uscate puțin. În această formă, boabele sunt distribuite în recipiente speciale pentru depozitare și trimise la congelator. Depozitul de coacăze poate fi de 6-12 luni.

Pentru a păstra gustul, trebuie să dezghetați bine produsul. Înainte de utilizare, ar trebui să fie ținută timp de 4-6 ore în frigider, și numai apoi complet dezghet în căldură. Conservele de fructe de padure pot fi depozitate timp de aproximativ 2-3 ani. Dacă le mănânci cu zahăr, termenul de păstrare este de 6-8 luni în frigider.

Beneficiile boabelor depind de colectarea și stocarea corespunzătoare. Acest proces are nevoie de o atenție deosebită.

Natura umple fiecare fructe de padure cu vitamine benefice. Datorită compoziției sale unice, fructele au un efect pozitiv asupra întregului organism. Ele îmbunătățesc atât datele externe, cât și cele interne. Planta a fost utilizată pe scară largă în multe industrii, în special în medicină, cosmetologie și gătit.

Coacăz roșu: avantajele și răul

Coacăzul roșu este unul dintre fructele cele mai utile pentru frumusețe și sănătate, care cresc în latitudinile noastre. Proprietățile benefice ale fructelor și frunzelor sale erau cunoscute în secolul al XVI-lea. Acum coacăzul roșu este utilizat pe scară largă în medicina tradițională pentru a îmbunătăți funcționarea multor sisteme ale corpului uman.

Este demn de remarcat faptul că această cultură este destul de nepretențioasă și, prin urmare, este cultivată în majoritatea țărilor lumii. Crescătorii au adus un număr foarte mare de soiuri și specii, diferite de gust și grad de utilitate.

Boabele de coacăz roșu au aspectul de margele transparente strălucitoare de culoare roșie, cu care sunt agățate tufișurile lor. Ei nu au miros și gust sourish, deci nu toată lumea îi place să mănânce coacăze rosii proaspete.

Compoziția chimică și valoarea nutrițională a coacazei roșii

Valoare nutritivă de 100 g:

  • Calorii: 43 kcal
  • Proteină: 0,6 gr
  • Grăsime: 0,2 gr
  • Carbohidrați: 7,7 grame
  • Fibră dietetică: 3,4 gr
  • Acizi organici: 2,5 g
  • Apă: 85 gr
  • Acizi grași nesaturați: 0,1 g
  • Mono - și dizaharide: 7,7 g
  • Cenușă: 0,6 gr
  • Acizi grași saturați: 0,1 g

Elementele macro:

  • Calciu: 36 mg
  • Magneziu: 17 mg
  • Sodiu: 21 mg
  • Potasiu: 275 mg
  • Fosfor: 33 mg

vitamine:

  • Vitamina PP: 0,2 mg
  • Beta-caroten: 0,2 mg
  • Vitamina A (ER): 33 mcg
  • Vitamina B1 (tiamină): 0,01 mg
  • Vitamina B2 (riboflavină): 0,03 mg
  • Vitamina B5 (pantotenic): 0,6 mg
  • Vitamina B6 (piridoxină): 0,1 mg
  • Vitamina B9 (folică): 3 mcg
  • Vitamina C: 25 mg
  • Vitamina E (TE): 0,5 mg
  • Vitamina H (biotină): 2,5 mcg
  • Vitamina PP (echivalent de niacin): 0,3 mg

Oligoelemente:

Coacăzul roșu este o sursă de un număr mare de oligoelemente benefice. În special, conține:

  1. Vitamine - grupa C, A, B și altele.
  2. Zahăr, acizi organici și pectină.
  3. Saruri minerale - potasiu, fier, iod, seleniu.
  4. Nutrienții sunt cumarina și fibrele.

Beneficiile coacăzului roșu pentru organism

Datorită compoziției bogate de vitamine și a prezenței diferitelor minerale, coacăzul roșu are un efect benefic și, în unele cazuri, un efect de vindecare asupra multor sisteme vitale.

În primul rând, utilizarea regulată a boabelor roșii suculente ajută la normalizarea activității sistemului cardiovascular, întărește pereții vaselor de sânge și a capilarelor și este, de asemenea, o bună prevenire a accidentelor vasculare cerebrale. Și toate acestea se datorează unor oligoelemente importante precum potasiul și fierul.

În al doilea rând, un conținut ridicat de acid ascorbic, vitaminele P și A ajută la stimularea sistemului imunitar, împiedicând astfel răcelile și infecțiile (ARVI). Coacăzul roșu este un agent diaforetic bun cu acțiune antiinflamatorie. Complexul vitaminic, care face parte din acesta, ajută la îmbunătățirea stării pielii și părului.

În al treilea rând, boabele roșii sunt un excelent mijloc de a ajuta la curățarea corpului de colesterol, la stabilirea proceselor metabolice, la accelerarea proceselor metabolice. În plus, acestea reduc riscul de tumori maligne. Pectinele ajuta la curățarea intestinelor toxice și toxice, normalizarea microflorei și îmbunătățirea digestiei.

În plus, se recomandă coacăzul roșu să includă în dieta persoanelor cu coagulare în sânge, care prezintă riscul de tromboză. Într-adevăr, datorită unei astfel de substanțe cum ar fi cumarina, fructele de păpădie ajuta la reducerea coagulării sângelui și, în consecință, împiedică apariția cheagurilor de sânge.

Contraindicații privind utilizarea coacăzului roșu

Deoarece acizii organici irită mucoasa gastrointestinală, iar în coacăze roșii sunt conținute într-o cantitate suficient de mare, merită să renunțe la mâncarea acestor fructe de pădure pe stomacul gol. Din același motiv, trebuie să fiți atent când utilizați coacăzii roșii pentru persoanele care suferă de:

  • ulcer gastric și ulcer duodenal;
  • gastrită, însoțită de aciditate ridicată;
  • boli hepatice;
  • diabet;
  • pancreatită.

În timpul exacerbărilor, boabele roșii ar trebui să fie complet excluse din dieta lor.

Este de remarcat faptul că coacăzul roșu practic nu provoacă reacții alergice. În plus, este un bun ajutor în tratamentul anumitor tipuri de dermatită.

De asemenea, este important să înțelegem că gradul de utilitate și de daune ale coacăzului roșu depinde în mare măsură de volumul consumului acestuia. În ciuda conținutului scăzut de calorii, acizii din compoziția sa sunt capabili să trezească pofta de mâncare, împingând astfel persoana să se mânce. Prin urmare, trebuie amintit că pentru a beneficia exclusiv de consumul de coacăze roșii, doar o mână de fructe de pădure sunt suficiente.

Coacăzul roșu și medicina tradițională

Proprietățile utile ale coacăzei roșii sunt utilizate pe scară largă în medicina tradițională. Majoritatea rețetelor cu acest boabe se bazează pe sucul lor, proprietățile vindecătoare care ajută la ameliorarea febrei și inflamației, elimină greața și curăță corpul de săruri acumulate.

Pentru a scăpa de constipația cronică, puteți folosi următoarea tinctură: trei linguri de fructe de padure spălate sunt turnate cu un pahar de apă clocotită și toate acestea sunt perfuzate timp de aproximativ patru ore. După aceea, tinctura finită în porții mici ar trebui să fie beată în timpul zilei.

Nu numai fructe de padure rosii sunt bogate in vitamine, dar si frunzele sale, tincturile din care ajuta la saturarea organismului cu microelemente utile, vindeca cistita si reduce aciditatea stomacului.

De aceea, pentru a da tărie și vigoarea corpului, este necesar să se toarne ½ cești de apă peste o lingură de frunze și se pune într-o baie de apă timp de 15 minute. În timpul săptămânii, trebuie să beți 1/3 ceașcă de tinctură de trei ori pe zi.

Pentru a scapa de cistita va ajuta tinctura de frunze, care trebuie sa ia 150 de grame la fiecare patru ore. Pentru a reduce aciditatea stomacului, ar trebui să luați 50 de grame de frunze de coacăze roșii și să insistă asupra unui litru de vin uscat.

În general, coacăzul roșu nu este numai o boabe gustoase și sănătoase, ci și un buget și un remediu eficient pentru multe boli.

2,916 vizualizări totale, 9 vizualizări astăzi

Căldura calorică roșie. Compoziția chimică și valoarea nutrițională.

Valoarea nutriției și compoziția chimică "Coacăz roșu".

Valoare energetică Coacăz roșu face 43 kcal.

  • Sticlă de 250 ml = 175 gr (75,3 kcal)
  • Sticlă de 200 ml = 140 gr (60,2 kcal)

** Acest tabel arată ratele medii de vitamine și minerale pentru un adult. Dacă doriți să cunoașteți regulile luând în considerare sexul, vârsta și alți factori, utilizați aplicația "Dieta mea sănătoasă".
Sursa principală: I.M. Skurikhin și altele. Compoziția chimică a alimentelor.

Calculator de produs

Analiza calorică a produsului

Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați:

UTILITĂȚI UTILE CURENTE RED

Cât de folositoare este coacăzul roșu

  • Vitamina C este implicată în reacțiile redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficiența duce la slăbiciune și sângerare a gingiilor, sângerare nazală datorată permeabilității și fragilității crescute a capilarelor sanguine.
  • Potasiul este principalul ion intracelular implicat în reglarea echilibrului de apă, acid și electrolitic, este implicat în procesele de conducere a impulsurilor nervoase, reglarea presiunii.

Un ghid complet pentru produsele cele mai utile pe care le puteți vedea în aplicația "Dieta mea sănătoasă".

  • principal
  • Compoziția produselor
  • Compoziția de fructe și fructe de pădure
  • Compoziția chimică "Coacăz roșu"
Tag-uri:Coacăz roșu conținut caloric 43 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, decât coacăzul roșu este util, calorii, nutrienți, proprietăți utile coacăz roșu

Valoarea energetică sau valoarea calorică reprezintă cantitatea de energie eliberată în corpul uman din alimente în procesul de digestie. Valoarea energetică a produsului se măsoară în kilo-calorii (kcal) sau kilo-jouli (kJ) la 100 g. produs. Calorii folosite pentru măsurarea valorii energetice a alimentelor se mai numesc "calorii alimentare", prin urmare, atunci când se indică caloric în (kilograme) de calorii, prefixul kilo este adesea omis. Tabele detaliate de valoare energetică pentru produsele rusești pot fi găsite aici.

Valoare nutrițională - conținutul de carbohidrați, grăsimi și proteine ​​din produs.

Valoarea nutritivă a unui produs alimentar este o combinație a proprietăților unui produs alimentar, în prezența căruia sunt satisfăcute nevoile fiziologice ale omului pentru substanțele și energia necesare.

Vitamine, substanțe organice care sunt necesare în cantități mici în dieta atât a oamenilor, cât și a celor mai multe vertebrate. Sinteza vitaminelor, de regulă, este efectuată de plante, nu de animale. O nevoie de zi cu zi a vitaminei este de numai câteva miligrame sau micrograme. Spre deosebire de substanțele anorganice, vitaminele sunt distruse prin încălzire puternică. Multe vitamine sunt instabile și "pierdute" în timpul gătitului sau în timpul procesării alimentelor.

Coacăz roșu. Proprietăți utile

Coacăzul roșu poate fi numit boabe de heroină - odată ce a ajutat... arabii! În secolul al VIII-lea, acești tipi corecți au cucerit Spania și s-au supărat că nu-și găsesc rubarcul favorit acolo - și fără ea, mâncarea nu este mâncare. Și apoi le-a plăcut coacăzul roșu necunoscut până în prezent - proprietăți utile și un gust răcoritor, asemănător cu delicatețea nativă, sudicii i-au plăcut atât de mult încât de atunci toate coacăzele din latină sunt numite "ribe" - prin analogie cu rebarbatul.

Cum de a alege gradul perfect?

Arabii, pentru a fi cinstiți, sunt norocoși - la urma urmei, coacăzul roșu crește doar în Eurasia, doar câteva soiuri cultivate încearcă să crească economiști nord americani. Locuitorii din țările sudice trebuie să se mulțumească cu coacăzul negru omniprezent și cu tot felul de mango și papaya.

Cultivarea intenționată a boabelor a început cu doar câteva secole în urmă, dar crescătorii au reușit să crească mai mult de 20 de soiuri, de la sincer până la miere dulce. În mod tradițional, toate soiurile de coacăze sunt combinate în 3 grupe:

  • Early (fructele se coacă la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie);
  • Mediu (perioada de recoltare - lună);
  • Întârzierea (timpul de adunare vine la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august).

Cum să nu calculați greșit și să alegeți bușonul perfect pentru problema dvs.? Așa că nu este acru și nu foarte puțin adânc și se înroșește în timp... Dacă începi să te gândești la alegerea coacăzului roșu, atunci cele mai bune soiuri nu sunt atât de greu de găsit.

Pentru început, evaluați punctele forte: arbustul roșu este fruct excelent - chiar și în vara uscată puteți obține 4-9 kg dintr-un tufiș. De obicei, există suficiente 2-3 tufișuri de soiuri diferite, astfel încât să puteți mânca bine și să faceți gemuri și să preparați ușor tincturi.

În caz contrar, totul este simplu: trebuie să alegeți o recoltă fructuoasă, cu o "imunitate" puternică și rezistentă la frig. Și dacă vă place o boabe proaspete, ar trebui să plantați cu siguranță un tufiș sau un alt coacăz de desert (acestea sunt Vika, Natali, Niva și alții).

Cum să îngrijiți și să păstrați în mod corespunzător?

Indiferent cât de îngrășăminți ar putea lucra americanii, pe celălalt continent coacăzul roșu rămâne doar un oaspete onorific. Dar în grădinile noastre din Rusia, o boabe dulce și acră se simte foarte în largul ei - pe parcele se găsește chiar mai des decât sora ei negră parfumată.

Și cât de uimitor este coacăzul roșu - fotografia prezintă perii lungi de lux, cu fructe transparente, de la nuanță de culoare roz deschis la aproape purpuriu. Pentru a crește un astfel de minunat miracol la dacha, nu va fi nevoie de o mulțime de lucruri - coacăzul de soiuri roșii este chiar mai nepretențios decât cele negre și este aproape imposibil să distrugeți o cultură dulce și acră.

Dacă plantarea este doar în planuri, alegeți un loc deschis, însorit pentru instalația în care vânturile reci nu vor îngrădi fructele. Și dacă ați fost norocoși și ați obținut coacăz roșu pe parcelă - plantarea și îngrijirea vor fi reduse doar la hrănirea anuală și tăierea crengilor nedorite, vechi și uscați. Principalul lucru nu este să tăiați vârfurile ramurilor vii de fructe vii: în acest fel puteți pierde partea leului din recoltă.

Singurul capriciu al coacazelor roșii - durata de valabilitate. Chiar și cu butași, fructele nu se află în frigider mai mult de 2 zile. Există trei opțiuni, fie înghețarea, fie lăsarea pe spații goale sau uscarea lor într-un soare fierbinte. Și pentru a păstra gustul natural, puteți coace coacăzul - veți obține un jeleu excelent de acru!

Sănătate fructe de pădure

Acesta a fost modul în care oamenii au vorbit despre coacăze roșii în Rusia - femeile țărănești și-au udat sucul în timpul toxicozei și au folosit infuzia de fructe de padure ca un fel de "Antigrippin" modern pentru a scuti febra și a ușura inflamația rece.

În anumite momente, coacăzul roșu transparent dă posibilitatea de a umple fructele de pădure neagră - nu există miros de astfel de stupefiant și nu există mai puțină vitamină C și nu puteți face ceai parfumat cu frunze.

Dar nu o vitamina C - fructele noastre au alte avantaje, pe care alte fructe de padure trebuie sa caute. Coacăzul roșu este lider în conținutul de potasiu (aceeași cantitate găsită în ridiche verde, morcovi și conopidă), care întărește mușchiul cardiac și elimină retenția de lichide în organism. Beneficiile coacazelor roșii pentru sănătate și frumusețe sunt evidente: un pahar de fructe de padure pentru noapte - și nu veți avea ochi umflați și picioare umflate!

Bogată în fructe roșu-roșu și fier (culoarea vorbește de la sine!), Și vitamina A, care ne protejează ochii, întărește sănătatea noastră și este responsabilă de pielea elastică curată. Vitaminele B într-o coacăză ajută părul și unghiile să rămână puternice și puternice, iar starea de spirit - viguroasă și activă.

Proprietăți utile ale sucului de coacăz

Sucul de coacăz roșu este un medicament natural vechi și incredibil de gustos. Care este beneficiul:

  • scade coagularea sângelui și protejează împotriva cheagurilor de sânge;
  • ajutor mare cu oboseala;
  • ameliorează febra și inflamația;
  • posedă efecte diaforetice și diuretice;
  • estompează setea și crește pofta de mâncare sănătoasă;
  • scoate din corpul metalelor radioactive și grele;
  • activează intestinele și acționează ca un laxativ ușor.

Proprietățile remarcabile ale coacăzului negru au fost apreciate în orice moment - pectinele din compoziția fructelor fructelor suculente se leagă și elimină tot felul de trucuri murdare din intestine, iar sucul de vitamine crește peristaltismul.

Beneficiile coacerii roșii vor fi neprețuite în constipația cronică. Pentru o problemă delicată, încercați această rețetă sigură: turnați trei cupe de fructe de padure roșii (proaspete - cu o alunecare, uscate - fără) cu un pahar de apă clocotită și lăsați timp de 20 de minute sub capac. Întindeți un pahar de "medicament" pentru întreaga zi, luând puțin înainte de a mânca.

O altă noutate de inspirație pentru iubitorii de coacăze roșii acri - există foarte puține contraindicații. Spre deosebire de negru, aproape că nu provoacă alergii. Limitarea deserturilor de coacăze este necesară doar cu o exacerbare a ulcerului și a gastritei acute, precum și cu hemofilie rară. Dar nimic teribil - o mulțime de coacăze roșii și nu mănâncă, și o răchită răcoritoare-altele doar nu doare.

Coacăz roșu pentru frumusețe

În alt sens, acest coacaz va da cote negre - este calorie.

Un pahar de boabe proaspete acru - aceasta este doar 65-70 kcal! Prin proprietățile sale dietetice, flaunts în același rând cu produse atât de diverse ca ridichea albă, afine licitație, varză chineză crocantă, pomelo străin... Oh, ce meniu dieta pot fi fierte!

Și în Rusia antică, un bujor de nuanțe roz-roșu a fost folosit ca un înălbitor! Dar nu este simplu, ci pentru piele: acizii de coacăze scot foarte bine petele de pigment și pistrui - este suficient să ștergeți fața cu un tampon de bumbac înmuiat în suc de coacăză roșie zilnic. Doar spălați și apoi nu uitați să răspândiți o cremă hrănitoare - mai ales dacă pielea este uscată.

Și dacă nu vă plângeți de pistrui, dar nu doriți să pierdeți beneficiul unui miracol de grădină, adăugați suc de 2-3 fructe de padure la o porțiune de cremă de noapte pentru fața sau mâinile - pielea va deveni incredibil de moale și moale.

Cuvinte culinare

Coacăzul roșu este regina recunoscută a băuturilor. Măduși și jeleu, compoturi și pumni - toate aceste bunătăți din coacăzele răcoritoare sunt incredibile.

Această boabe arată bine în salate cu mere acru, roșii și prune, merge bine cu carnea. Ideal pentru plăcinte și carlotte, și datorită pectinei de coacăz roșu, excelente blocaje și confituri ies.

Iată o rețetă simplă de vară - înghețată cu coacăze roșii.

Se vor lua: 225 de grame de coacăz acru și aceeași cantitate de zahăr, 150 ml de apă, 300 de grame de cremă grele pentru bătăi și 4 proteine.

Mai întâi trebuie să gătești sirop de zahăr. În timp ce se răcește, se sortează boabele, se mănâncă într-un piure și se freacă printr-o sită, astfel încât semințele să nu strică înghețata.

Se amestecă albii cu un amestecător bine, se adaugă siropul și se continuă până când amestecul strălucește și devine foarte dens. Bateți crema într-o spumă puternică, adăugați la ouă, amestecați ușor sucul de boabe. Scoateți pentru câteva ore în congelator - și cea mai naturală și sănătoasă înghețată este gata!

Coacăz roșu

Coacăzul roșu, coacăzul comun sau coacăzul de grădină (Ribes rubrum) este un arbust mic de foioase de pădure din familia Gooseberry (Grossulariaceae).

Spre deosebire de coșurile negre de coacăze, sunt mai concise și alungite în sus. Lăstari puternici și groși anuali care crăpate de la baza unui tufiș se duc să formeze și să înlocuiască ramurile vechi, pe moarte, dar de-a lungul anilor creșterea lor progresivă se estompează.

Pentru cele mai multe soiuri de coacăz roșu se caracterizează printr-o creștere destul de puternică a lăstarilor bazali. Ramurile lor rămân viabile și pot produce o recoltă de 5-8 ani. În condiții favorabile, coacăzul roșu oferă o recoltă bună de 20 de ani.

Coacăzul roșu este una dintre culturile de fructe de pădure care se hrănește în timpul iernii, iubește ușor și udarea moderată este rezistentă la secetă.

Se înflorește cu flori palide verzui și dă fructe de pădure roșii, colectate în perie drooping. Timpul de înflorire. Mai. Fructele se coace în lunile iulie - august. Înălțime 1-2 m

Există aproximativ 19 soiuri de coacăz roșu.

Coacăzul roșu provine din Europa de Vest, unde a fost cultivat de mult timp ca plantă medicinală, și apoi a câștigat recunoașterea doar ca plantă de fructe de pădure.

Conținutul caloric al coacerii roșii

Nu este mare și produce 39 kcal pe 100 g de produs. Și în 100 g de coacăze uscate - 283 kcal. Datorită conținutului ridicat de carbohidrați, consumul excesiv de astfel de coacăze poate duce la obezitate.

Valoare nutritivă per 100 grame:

Proprietăți utile de coacăz roșu

Bomboanele din coacăzul roșu conțin cantități semnificative de acizi organici și zaharuri, combinația dintre acestea conducând la un gust plăcut și reconfortant.

Coacăzul roșu este bogat în vitamina A, C, E, conține fier, potasiu, succinic și acid malic, pectină și substanțe azotate și seleniu mineral. În boabele de coacăz roșu au fost găsite 0,2-0,5 mg / 100 g B-caroten.

Fructele roșii conțin multe antioxidanți care se pot opune celulelor canceroase.

Coacăzul roșu conține acid ascorbic în fructe roșii de 4-5 ori mai mic decât în ​​cele negre. În coacăze roșii există o cantitate mare de fier, care este atât de necesar pentru vase și potasiu, ceea ce are un efect benefic asupra inimii și înlătură excesul de lichid din organism, împiedicând apariția edemelor și a pungilor sub ochi.

Coacăzul roșu este utilizat pe scară largă în medicina tradițională în foarte multe țări, este utilizat pentru a trata pacienții cu diabet zaharat, pentru a stimula apetitul, împotriva greaței etc.

Sucul coacazului roșu are efect astringent, diuretic, coleretic. Coacăzul roșu are proprietăți antiinflamatorii, antipiretice, hematopoietice, laxative și tonice.

Substanțele cumarină care alcătuiesc coacăzul roșu, reduc coagularea sângelui și ajută la prevenirea atacurilor de inimă și a accidentului vascular cerebral, și pectină, care leagă colesterolul, prevenind ateroscleroza.

Acizii succinici și malici conținuți în boabele de coacăze roșii, aparținând grupului de compuși energetici, sunt eficienți la bătrânețe, cu exces de muncă; Sucul de coacăză neagră este recomandat pentru a fi folosit de sportivi pentru a menține tonul în timpul curselor de maraton, pentru a accelera recuperarea după competiții. Sucul de cocos se bea cu colita spastica si enterocolita. Erozește setea, reduce temperatura la pacienții febril, în special la copii, are efecte antiinflamatorii și diaforetice, ajută la anemie.

Fructele proaspete de coacăz roșu, precum și produsele lor prelucrate îmbunătățesc pofta de mâncare, măresc digestibilitatea nutrienților, cresc oarecum motilitatea intestinală. Sucul are un gust răcoritor și este considerat util pentru urolitiază, deoarece ajută la eliminarea ureelor ​​(săruri ale acidului uric).

Sucul fructelor de padure calmeaza setea, reduce temperatura in bolile febrile, elimina senzatia de greata, suprima varsaturi si stimuleaza motilitatea intestinala. Sucul de cocos crește excreția transpirației și a urinei și provoacă o excreție îmbunătățită a sărurilor în urină. Sucul are, de asemenea, proprietăți slab coreletice și laxative și efect antiinflamator și hemostatic. Boabele și sucul sunt mijloace excelente pentru a îmbunătăți apetitul și pentru a spori activitatea stomacului și a intestinelor. Coacăzul roșu este, de asemenea, util pentru cei care suferă de constipație cronică pe termen lung.

Metoda de utilizare. 3 linguri de fructe de padure rosii insista 4 ore in 1 cana de apa clocotita, se scurge. Luați sticlă de 4 ori pe zi pentru / / g ore înainte de mese.

Proprietăți periculoase ale coacăzului roșu

În ciuda gamei largi de proprietăți utile, există contraindicații la utilizarea coacăzului roșu: sucul său este contraindicat în ulcerul gastric și ulcerul duodenal, în gastrită acută și hepatită, precum și în coagularea scăzută a sângelui, inclusiv în hemofilie.

Din coacăz roșu puteți face un gem de neuitat. Vrei să știi cum? Vizionați videoclipul!

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Trufe de ciuperci

Truffle (lat - Tuber) este o ciupercă comestibilă unică, reprezentată de genul Peziziales de trufe. Are un aspect original și un gust neobișnuit. Prin urmare, mulți vor putea să o aprecieze.

Citeşte Mai Mult

Batata - ce este această legume?

Ca și alte plante tuberculoase (cartofi, anghinare din Ierusalim), locul de naștere al cartofilor dulci - America. Istoria dezvoltării acestei legume este aproximativ aceeași - mai întâi colectarea de tuberculi și rădăcini de către locuitorii vechi ai planetei noastre într-o formă în creștere sălbatică și apoi introducerea lor în cultură de către civilizațiile ulterioare.

Citeşte Mai Mult

Balsam de lămâie, proprietăți benefice și contraindicații

Cuprins:Ce este balsam de lamaie:Ce este balsam de lamaie, proprietăți benefice și contraindicații de balsam de lamaie și nu are proprietăți de vindecare?

Citeşte Mai Mult