Kohlrabi - compoziție, beneficii și proprietăți dietetice

Varza de varză este un așa-zis stevelplod. Miezul acestui fruct este delicat și suculent, foarte plăcut gustului, oarecum amintește de tulpina de varză. Homeland kahrrabi este considerat a fi Europa de Nord. Numele în limba germană este interpretat ca "gâscă de varză". Primele mențiuni despre această legumă au fost înregistrate în 1554, și literalmente un secol mai târziu, kahrrabi răspândit în aproape toată Europa, chiar în Marea Mediterană.

Această legume este foarte nepretențioasă, este rezistentă la dăunători și boli și crește cu succes chiar și în regiunile nordice, datorită maturizării rapide.

Caloriculă

Conținutul de calorii din varza de kahrrabi este de 42 kcal per 100 g de produs. Este indicat pentru utilizarea de către persoanele supraponderale.

Valoare nutritivă per 100 grame:

Proprietăți utile de varză de salcâm

Compoziția de kahrrabi include o cantitate mare de vitamina C, nu e de mirare că se numește lamaie din grădină,

precum și vitaminele A, B, PP, B2. Această legume este bogată în o mulțime de proteine ​​vegetale, carbohidrați, săruri minerale, calciu, potasiu, fosfor, magneziu, caroten, acid pantotenic, cobalt și fier. Cultivatorii blanzi și suculenți ai cărnii albe conțin glucoză și fructoză, care este ușor absorbită de organism și dă un sentiment de sațietate.

Kahrrabi depășește merele în digestibilitatea totală a vitaminelor.

Este un mijloc de prevenire a diferitelor boli infecțioase. Consumul de kahrrabi ajută la normalizarea metabolismului, astfel încât utilizarea sa este indicată pentru cei care doresc nu numai să piardă în greutate, ci să fixeze rezultatul pentru o perioadă lungă de timp.

Inclusiv în vitaminele B efect benefic asupra sistemului nervos.

Kohlrabi este un diuretic, elimină perfect excesul de lichid din organism, ajută la încălcări ale rinichilor, ficatului, vezicii biliare, curăță intestinele de toxine, ajută la ameliorarea inflamației în intestine și stomac.

Reduce tensiunea arterială și este recomandată pentru ateroscleroză.

Oamenii de știință au demonstrat că utilizarea Kahrrabi este cea mai bună prevenire a cancerului colorectal, acest efect fiind obținut datorită prezenței substanțelor care conțin sulf în compoziție.

Sucul proaspăt de kohlrabi este util în special atunci când tuse și răgușeală, în procesele inflamatorii în cavitatea bucală, în cazul bolilor stomacului, intestinului, ficatului, rinichilor, splina, anemiei etc. De asemenea, se recomandă să beți suc de kahrrabi în cazurile de hepatită și colecistită sferturi de sticlă cu o lingură de miere de 3-4 ori pe zi înainte de mese. Durata cursului recomandat este de 10-14 zile.

Varza de varza este ideala pentru mancarea pentru copii.

În medicina populară, astmul și tuberculoza pulmonară sunt tratate cu un decoct al frunzișului și al fructelor de pădure.

În unele țări din Europa Occidentală, alimentele sunt consumate nu numai de tulpini, ci și de frunze tinere, în care nu mai sunt nutrienți decât în ​​stelplod.

Proprietăți periculoase ale varzei de varză

Această varză este mai bine să nu includă în dieta pentru persoanele care suferă de aciditate ridicată a stomacului.

Sunt deosebit de periculoase fructele kahrrabi, cultivate în sere și sere. Aceasta leguma, ca o varza de varza obisnuita, poate acumula nitrati, care pot provoca diverse boli.

Salatele de legume sunt gustoase și sănătoase. Dacă sunteți de acord cu acest lucru, încercați un salata de colair, morcov și salată de mămăi neobișnuit, conform rețetei video.

Descrierea varză de varză: proprietăți utile și contraindicații

Această legume nu este încă un vizitator frecvent pentru grădinarii din țara noastră. În exterior, kahrrabi - exact acest nume pentru varză, care arată ca o grămadă de struguri - este foarte diferit de "rudele sale", dar carnea dulce suculentă are un gust pronunțat de varză. Este ușor să crească, iar din punctul de vedere al valorii sale nutritive, legumele sunt înaintea populației populare de fibre albe. De aceea varza de varza este un ingredient important in alimentele dietetice si alimentele pentru bebelusi.

Originea și descrierea culturii

Legumele sunt o varietate botanică de varză albă. Numele său se traduce literalmente din limba germană drept "gâscă de varză" și subliniază asemănarea parțială exterioară cu această cultură. Prima mențiune a varzelor de kahrrabi datează de la începutul secolului al XVI-lea. Patria sa este considerată estul Mediteranei. Cultura populară a câștigat o combinație de gust - mai dulce, mai dulce și mai dulce decât "sora" albă, dar fără amărăciunea ei - și o valoare nutrițională ridicată.

În ciuda răspândirii largi a legumelor, mulți nu știu cum arată varza de kohlrabi. Porțiunea comestibilă ca o porcărie este, de fapt, provocată. Structura densității medii, mai degrabă comprimată. Cultura de doi ani o formeaza in primul an al sezonului de crestere. Sunt suficient de mari frunze lungi (până la 30 de bucăți) de culoare verde saturată - pe suprafața fructului sunt aranjate într-o spirală, mai densă - în partea superioară și mai puțin frecventă - în partea inferioară. Rădăcinile plantei sunt puternice, de până la 2 metri lungime. Stema se formează mai repede decât capul.

Ca orice produs, în ciuda numeroaselor proprietăți benefice, varza are contraindicații. Cu toate acestea, beneficiile sale în materie de sănătate sunt semnificative și sporite de faptul că legumele sunt nepretențioase în îngrijirea sa și dau randamente bune în Rusia centrală și în regiunile sale nordice și fără pierderea proprietăților vindecătoare, pot fi stocate până în aprilie. Un astfel de produs de vitamine valoroasă merită o distribuție și o utilizare mai largă în dieta compatrioților.

Compoziția chimică și proprietățile benefice

Valoarea nutritivă a 100 g de varză de salcâm este:

  • carbohidrați - 8,1 g (inclusiv fibre dietetice și zahăr);
  • proteine ​​- 2,8 g;
  • celuloză - 1,7 g;
  • grăsimi - 0,1 g (nu conține grăsimi saturate și colesterol);
  • apă - 86,2 g

Conținutul redus de calorii al legumelor - numai 42 kcal la 100 g de produs - face ca, în combinație cu bogatele elemente benefice, să devină un ingredient indispensabil în dietă pentru cei care doresc să piardă în greutate.

Utilizarea ridicată a varzei de varză și rănile rare datorate utilizării sale sunt determinate de compoziția sa chimică. Legumele conțin:

  • vitaminele din grupele A, B, C, E, PP și K;
  • O gamă largă de săruri minerale - fier și magneziu, potasiu și sodiu, calciu și seleniu, bor și iod, cupru și fosfor;
  • amidon și acizi organici (inclusiv folic);
  • fructoză, glucoză, compuși de sulf.

Saturația cu vitamina C a dat acest tip de varză numele de "lamaie de nord", iar prin conținutul său de calciu este comparat cu laptele sau cheagul. Lista a ceea ce este folositor pentru Kohlrabi este largă - leguma este folosită în nutriția medicală pentru multe boli și ca un mijloc de prevenire, poate și ar trebui să fie acordată copiilor.

Contraindicații și posibile vătămări corporale

Kohlrabi are o listă foarte scurtă de condiții în care utilizarea sa ar trebui limitată:

  • în forma sa brută, poate agrava sănătatea celor care suferă de aciditate crescută;
  • fără tratament termic poate provoca probleme cu pancreasul în timpul exacerbarilor de pancreatită;
  • hipotonia ar trebui să țină seama de capacitatea sa de a reduce presiunea (deși pentru aceasta trebuie să mâncați o cantitate mare de legume).

Contraindicațiile privind utilizarea de cabaline în dietă reprezintă, de asemenea, o intoleranță individuală.

Acest tip de varză are capacitatea de a acumula excesul de nitrați, ceea ce necesită atenție atunci când se determină numărul și compoziția pansamentelor.

Proprietăți de vindecare ale Kahrabei

Includerea regulată a legumelor în dietă are un efect pozitiv complex asupra corpului uman. Iată câteva dintre proprietățile vindecătoare ale acestui produs uimitor:

  • ajută la curățarea intestinelor și a stomacului, reducând procesele inflamatorii din ele;
  • are un efect coleretic și normalizează vezica biliară și ficat;
  • elimină excesul de apă din organism, reducând umflarea anumitor boli;
  • ajută la reducerea colesterolului în sânge;
  • posedă acțiune hipotensivă și, prin urmare, este indicată pentru pacienții hipertensivi;
  • se manifestă ca un imunostimulator, ajutând la lupta împotriva virușilor;
  • are proprietăți antioxidante, antiinflamatoare;
  • ajută la eliminarea toxinelor din organism;
  • Suprimă apetitul excesiv, este o componentă importantă a dietelor destinate scăderii în greutate.

În medicina populară, sucul de varză de kohlrabi este utilizat în boli orale, deficit de vitamină, colecistită. Utilizarea bulionului din tulpina și frunzele îngroșate (vârfurile) este eficientă în tratamentul bolilor tractului respirator superior, inclusiv tuberculoza pulmonară.

Există o mulțime de rețete pentru gătit legume - este coapta, coapte, prăjite (inclusiv fritters), umplute. Este cel mai util în forma sa brută ca aditiv la salate. O caracteristică deosebită a cabrapei este că este potrivit pentru gustul amestecurilor de legume și fructe.

Soiuri de cultură

Soiurile de struguri de varză diferă în ceea ce privește maturitatea, culoarea stebleplodului, forma sa. Speciile timpurii de colacra au fructe cu o textura deosebit de delicata, dar daca sunt supra-pastrate intr-o gradina, acestea vor fi rapite. Prin urmare, acestea sunt cultivate pentru consum rapid. Ca o regulă, precocity este un grup diferit de soiuri de culoare alb-negru. Ei iubesc, de asemenea, căldură mai mult.

Sezonul de creștere al soiurilor de violet-albastru (denumit și roșu) durează de două ori mai mult, stalkerii au carne densă, dar sunt depozitați incomparabil mai mult fără a pierde calitățile comerciale și în timpul cultivării tolerează schimbările de temperatură și seceta. Partea interioară a fructului este întotdeauna albă, indiferent de culoarea exterioară.

În formă, celulele stem coapte sunt rotunde, rotunde sau ovate.

Numele soiurilor de diferite tipuri de varza enumerate mai jos sunt printre cele mai populare, dovedite de multi gradinari:

  • Kohlrabi White Viena 1350 este un soi popular de maturitate timpurie, care formează un stelplod de culoare verde, de dimensiuni mari, de 90-100 g. Este notabil pentru carnea delicată, suculentă, de gust dulce. Perioada de vegetație este de 65-80 de zile. Realizarea culturilor la intervale de o lună, puteți obține 3-4 recolte pe sezon. Nu este adecvat pentru depozitarea pe termen lung;
  • Moravia - una dintre cele mai bune soiuri de cultură pentru mijlocul benzii, rezistente la pușcă și îngheț. O tulpină de culoare verde deschis nu se înrăutățește sau nu se rupe;
  • Violetul este un soi violet cu o perioadă medie de maturare, cu un sezon de creștere de 90-100 de zile. Rotunjite, cu vârfuri aplatizate, vagoanele au un diametru de până la 10 cm. Carnea crocantă, cu un gust delicat. Kohlrabi Varietatea de varză Violetta este universală în ceea ce privește prelucrarea - puteți mânca legume brute, gătiți și păstrați pentru iarnă;
  • Madonna este o varietate fiabilă de randament stabil, crescut de crescătorii olandezi. Timpul de așteptare al fructelor - 100-110 zile. Culoarea plantei este albastru-verde, forma stebleplod este rotundă. Pulpă pulpa consumată în tocană sau în stare proaspătă;
  • Un gigant este un soi care trebuie recoltat 90-100 de zile după apariția materialului săditor (mijlocul sezonului). Este atractiv cu o dimensiune relativ mare de plante-tulpini de nuanta alb-verzuie. Carnea este suculentă, nu se întărește pentru o lungă perioadă de timp. Varza de varza Giant este caracterizata prin randament stabil, rezistent la caldura si seceta, depozitat pana in primavara fara pierderi de calitati utile, gust si prezentare;
  • Athena este o bine-dovedită varietate târzie a reproducerii cehe, în mod constant fructuoasă în întreaga țară. Sezonul de creștere este de 130 de zile. Masa de stebleplod verde - 180-220 g. Cu un metru pătrat puteți obține până la 3,5 kg de produse. Este consumat în stare proaspătă și este supus oricărui fel de gătit.

O varietate de soiuri permite fiecărui iubitor al acestei culturi să aleagă cele mai bune opțiuni pe baza gusturilor, nevoilor și posibilităților de îngrijire. Tipul neobisnuit de legume nu numai ca este o adevarata decoratie a paturilor de gradina, dar permite si utilizarea sa in compozitii pe paturi de flori.

Varza de varză - avantajele și daunele cauzate de legume în formă brută și gătită

Varza de varză este foarte gustoasă, plină de vitamine și elemente esențiale ale corpului, ale căror beneficii și beneficii sunt bine studiate pentru a vorbi despre impactul lor asupra sănătății. Vom vorbi despre calitățile și compoziția legumelor neobișnuite, contraindicații pentru boli și consumul de alimentație, precum și despre schimbul de rețete populare cu ajutorul cablajului.

Kohlrabi - una dintre cele mai multe vitamine dietetice, care, din păcate, nu are mult distribuție în Rusia. Și este complet în zadar - această plantă uimitoare arată ca o grădină și gustă ca varza. Vegetatia are calitati culinare unice - cu o cantitate minima de calorii, are o valoare nutritiva foarte mare. Vă vom spune care sunt avantajele și răul de varză de kahrrabi și, de asemenea, împărtășiți rețete de feluri de mâncare cu utilizarea sa.

Kahrrabi (lat Brassica oleracea var. Gongylodes) - plantă bienală de legume, care este un tip de varză albă. Numele în limba germană sună ca "varză-turnip": kohl - varză, și rube - turnip. În popor, legumele au și alte nume: struguri de varză, tulpină de tulpină.

Compoziția și valoarea nutrițională a cablajului

Kohlrabi este o cultură neobișnuită. În forma sa matură, este o tulpină sub forma unei mingi de culoare verde sau purpuriu, care se ridică deasupra solului. Comestibile sunt atât frunze, cât și fructe de legume. Sunt consumate proaspete, coapte și fierte.

Varză de varză

Cu un conținut caloric mic - doar 41 kcal la 100 g de cocoșă de pădure, a cărui utilizare este cunoscută încă din epoca Romei antice, are o valoare nutritivă ridicată. Acest tip de varză este o sursă de vitamine și substanțe valoroase, capetele de varză pot fi stocate pentru a se separa de timp, proaspete sau congelate, fără a-și pierde calitățile benefice.

Produsul conține o cantitate mare de săruri minerale și proteine ​​vegetale. Conținutul de colesterol și de grăsimi saturate este minim - numai 0,1 g. Fibrele celuloză insolubile, promovează eliminarea rapidă a colesterolului și acizilor biliari din organism, încetinește absorbția carbohidraților și a grăsimilor, împiedică apariția pietrelor biliari.

Conține un conținut ridicat de mono- și dizaharide: glucoză, fructoză, zaharoză, lactoză. Numărul lor pe 100 g de produs este de 7,9 g - care este semnificativ mai mare decât în ​​cazul căpșunilor, morcovilor și dovleacului. Datorită zaharurilor, datorită zahărului, pulpa de kohlrabi are un gust dulce și plăcut, în timp ce varza, care este de asemenea folositoare pentru corpul uman, are un gust amar.

Kohlrabi este apreciat în special datorită conținutului său macro și microelemente (calciu, potasiu, fosfor, magneziu și, de asemenea, mangan, cupru și zinc). Prin prezența calciului (46 mg), "tulpina de tulpină" este comparabilă cu produse precum brânza, laptele și ouăle, iar în potasiu și magneziu este mai mare decât merele, șobolanul și cerealele.

Compoziția conține, de asemenea, vitaminele necesare din grupa B (B1, B2, B6 și B9), precum și PP, A, K și E. Dar varza Kohlrabi este deosebit de bogată în vitamina C, într-o cantitate nu mai mică de lămâie și portocală - 50 mg.

Kahrrabi Varza - Beneficii de sănătate și rănire

Potrivit rezultatelor cercetărilor efectuate de oamenii de știință din întreaga lume, includerea în hrana zilnică a gălbenușului are un efect benefic asupra organismului: ajută la normalizarea proceselor metabolice, îmbunătățește funcționarea ficatului, a tractului gastro-intestinal, a altor organe și sisteme.

Unul dintre cele mai eficiente instrumente în lupta împotriva obezității este considerat varza proaspătă, avantajul său fiind prezența acidului tartronic, care are proprietatea de a inhiba conversia carbohidraților consumați în grăsimi - care împiedică obezitatea.

Proprietăți utile ale proaspătului

Consumul regulat de kahrrabi previne riscul de cancer mamar cu 50%, cu condiția consumului regulat de 100 de grame de varză pe zi. De asemenea, stimulează imunitatea și ajută organismul să reziste microorganismelor dăunătoare - experții recomandă să bea suc sau să decoreze varza pentru răceli și boli infecțioase, bronșită și tuberculoză.

Reduce riscul de infarct miocardic si varza accidentelor, ale caror beneficii si rani sunt discutate in materialul nostru. Este recomandat de către nutriționiștii de top ai țării pentru utilizarea regulată de către persoanele în vârstă, care suferă de boli vasculare, hipertensiune arterială, angina pectorală și ateroscleroză.

Kohlrabi hrănește organismul cu vitamine și mărește pofta de mâncare, ceea ce este deosebit de important pentru dieta femeilor însărcinate și a copiilor. Vegetația îmbunătățește absorbția calciului, consolidează sistemul imunitar, stimulează producția de lapte.

Calitatea principală a alimentelor de varză - nu dăunează intestinelor, chiar dacă este utilizată în alimente în formă brută. În timp ce varza, a căror beneficii și daune au fost studiate în detaliu de către oamenii de știință și nutriționiști, poate crește conținutul de gaze și poate provoca greață.

Rețete medicinale care utilizează hrănitorul

Fructele de struguri de varza sunt placute la gust, suculente si delicate. Datorită acestor caracteristici, legumicul merge bine cu aproape toate ingredientele din salate, mâncăruri laterale și caserole.

În orice formă, varza este gătită, beneficiile acesteia nu vor fi mai puțin. Mesele nu sunt doar gustoase și hrănitoare, ci și surprinzător de valoroase. Luați în considerare câteva rețete pentru sănătatea întregii familii.

Suc de ameliorare a inflamatiei in vezica biliara cu colecistita

Pentru pregătirea uneltelor veți avea nevoie de: Kahraba - 2-3 fructe, miere - 1 linguriță.

Coaceți varza, tăiați în cuburi mici și treceți prin storcător. În masa rezultată, adăugați miere și amestecați bine. Luați sucul zilnic timp de 15-20 de minute. înainte de mese, timp de 10-14 zile.

Salata de salata de salata

Ingrediente: varza - 2-3 bucati, suc de lamaie - 1 lingurita, ulei vegetal sau de masline - 2 lingurite, verdeata - patrunjel, marar, pene de ceapa, sare - la gust.

Desfaceți fructele și frecați-le cu o răzătoare grosieră. Sare, adaugati verdeturi tocate si suc de lamaie. Se condimentează salata cu ulei și se amestecă. O astfel de fel de mâncare va servi nu numai ca un mijloc de a scăpa de kilogramele în plus, ci va deveni și gustul preferat al familiei în timpul iernii.

Supă de vitraliu cu cartofi

Ingrediente: varza - 50 g, cartofi - 30 g, morcovi si ceapa - 15 g fiecare, napi - 10 g, telina - 5 g, radacina de patrunjel - 7 g, rosii - 1 buc. 25 g, sare și piper - la gust.

Se curăță și se spală prunele, morcovii, ceapa și țelina. Tăiați în felii și prăjiți în ulei vegetal. Cartofi decojiti si cuburi de varza. Kohlrabi timp de 2-3 minute în apă clocotită, se scurge într-o șuviță și apoi se pune într-o cratiță cu apă. Se fierbe timp de 30 de minute, se adaugă cartofii. Când conținutul se fierbe, puneți legumele rădăcinoase prăjite, verdele și felii de roșii într-o cratiță. Înainte de servire, adăugați ierburi proaspete și smântână.

Kohlrabi dăunează corpului uman

În ciuda faptului că utilizarea de varză de kahrrabi pentru organism este imensă, în unele cazuri, medicii nu recomandă să-l mănânce. Produsul este contraindicat în afecțiunile stomacului și intestinelor, însoțite de aciditate ridicată: gastrită, ulcere, pancreatită. Când aceste afecțiuni trebuie să combine legumele cu alte produse care neutralizează proprietățile de formare a acizilor, cum ar fi morcovii (în salate și sucuri).

Varza beneficii și rău în prime

Pericol la folosirea magazinului de gălbui

Un dezavantaj important al "tulpinii" este abilitatea de a acumula săruri ale acidului azotic (nitrați) care afectează negativ toate organele, în special sistemul imunitar și tractul digestiv. Prin urmare, este recomandabil să crească o tulpină în grădină, fără utilizarea de agrochimice, sau să cumpere numai de la furnizori de încredere.

Printre celelalte șase tipuri de varză de varză se află liderul în calitățile gustului și al vitaminei. Beneficiile varzelor albe sunt ușor mai ridicate decât dietele dietetice, datorită conținutului redus de calorii - doar 27 Kcal. Gustul de varza este considerat cel mai valoros produs dietetic si contine toate substantele necesare organismului uman in cantitati mari.

LiveInternetLiveInternet

-Categorii

  • Versuri (1276)
  • Cutie de bani pentru cuțite (1013)
  • Sănătatea noastră: frumusețea trupului și a sufletului (768)
  • Lemon Tint (5)
  • Nota rosie (5)
  • Cherry note (5)
  • Zmeură (5)
  • Levănțică (5)
  • Ceapă de ceapă (4)
  • Notă de mandarină (4)
  • Plantain (3)
  • Ulei de ricin (3)
  • Nota de piersic (3)
  • Morcov (3)
  • Nota Apple (3)
  • Amaranth (3)
  • Notă portocalie (3)
  • Nota de laur (3)
  • Bumbac (2)
  • Scorțișoară de scorțișoară (1)
  • Natura și călătorii (550)
  • Dogrose (7)
  • Proză (513)
  • Totul despre pisici (406)
  • Proverbe și legende (311)
  • Sfaturi și trucuri (225)
  • Interesant (223)
  • Muzică (182)
  • Dragoste și loialitate, onoare și slavă (173)
  • My Peter (131)
  • Home Theatre (108)
  • Trendy Stuff (97)
  • Anul Nou (76)
  • Preferat din copilărie (69)
  • Arta pentru dans (43)
  • Cheat Sheet în rusă (34)
  • Îmi amintesc, sunt mândru (33)
  • Minunile lumii (20)
  • Secret francez (4)

-muzică

-Jocuri online

-Video Link Converter

-Abonați-vă prin e-mail

-Căutați prin jurnal

-Tag-uri

-statistică

Kahrrabi - regina de varza. Rețete de colair

Merită chiar să întrebați copilului ce loc este cel mai delicios varză și el va răspunde fără să gândească - un tulpină. Acest lucru este adevărat, doar mânca varza varza în timpul nostru este nesigur. La urma urmei, această parte conține cantitatea maximă de nitrați și alte substanțe toxice. Dar varza are o ruda, care la gustul ei se aseamana exact cu gustul unui tulpina, numai ca este mai tandru si mult mai juic. Asta e kahrrabi.

Această legumă este un așa-zis stevelplod. Miezul acestui fruct este delicat și suculent, foarte plăcut gustului. Homeland kahrrabi este considerat a fi Europa de Nord. Numele în limba germană este interpretat ca "gâscă de varză". Primele mențiuni despre această legumă au fost înregistrate în 1554, și literalmente un secol mai târziu, kahrrabi răspândit în aproape toată Europa, chiar în Marea Mediterană.

În dieta umană, acest tip de varză a apărut cu câteva secole înainte de începutul erei noastre și există dovezi că locuitorii Imperiului Roman au început să-l crească pentru prima oară - în general, au iubit varza. Kahrabei au numit "kaulorapa" - tulpină de tulpină, iar numele modern al plantei provine din vechiul roman.

În aparență, varza de kohlrabi seamănă într-adevăr cu o grămadă de struguri sau cu ridiche, iar gustul său poate fi comparat cu o varză de varză obișnuită, dar este mai dulce și mai dulce. Așa-numita tulpină de kahrrabi este folosită pentru hrană - o tulpină îngroșată care are o formă sferică și crește deasupra solului - la fel ca un cap de alte tipuri de varză.

Kohlrabi colorarea sturionilor poate fi foarte atractivă: verde deschis, zmeură, întuneric sau lumină purpurie, iar pulpa de kohlrabi este întotdeauna albă, foarte suculentă și cu un gust plăcut. Există mai multe substanțe nutritive în ea decât în ​​varza albă, dar nu există amărăciune și claritate datorită conținutului ridicat de zaharoză.

Această legume este foarte nepretențioasă, este rezistentă la dăunători și boli și crește cu succes chiar și în regiunile nordice, datorită maturizării rapide. Se învecinează perfect în grădină cu alte culturi. Dar, din păcate, în ciuda tuturor avantajelor sale, kahrrabi nu este evaluat la nivelul adecvat. Îl creștem doar la nivelul amator.

Compoziție și proprietăți utile

Compoziția de kahrrabi include o cantitate mare de vitamina C. Conține mai multă vitamină C decât lămâie și portocală și foarte puține calorii - aproximativ 45 kcal la 100 g de produs.

Kohlrabi are o compoziție foarte bogată - este saturată de vitamine și minerale. În plus față de proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre dietetice, pulpa de Kohlrabi conține amidon, zaharuri naturale, enzime, acizi organici; vitaminele A, C, E, K, PP, vitamine din grupa B, beta-caroten; macronutrienți - calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, clor, sulf; oligoelemente - fier, zinc, iod, cupru, mangan, seleniu, fluor, molibden, bor, aluminiu, cobalt. Compoziția de kahrrabi include enzime, o cantitate mare de proteine ​​vegetale și carbohidrați.

Proprietăți utile și tratamentul varzei de varză

Varza de varză este doar o bijuterie pentru persoanele cu obezitate, precum și pentru cei care doresc să piardă în greutate și să mențină un corp subțire.

Pe lângă faptul că are puține calorii, conține acid tartronic - o substanță pe care nutriționiști o numește magie, deoarece nu permite ca carbohidrații să fie transformați în grăsimi. Acest acid este prezent și în alte legume și fructe: castraveți, vinete, mere sau gutui, dar este deosebit de abundent în kahrrabi. Dacă pregătiți o salată de salam cu mere și castraveți proaspeți, atunci această combinație vă ajută foarte repede să scăpați în mod magic de excesul de greutate.

Kohlrabi are un efect diuretic, curăță intestinele toxinelor, ameliorează inflamația în afecțiunile tractului gastro-intestinal, normalizează tensiunea arterială și face întregul corp mai puternic și mai sănătos. Kohlrabi este absorbit nu ca varza alba, dar mult mai usor, fara a provoca balonare in intestin si flatulenta.

Cercetările în domeniul gastroenterologiei arată că utilizarea de kahrrabi reduce în mod semnificativ probabilitatea apariției cancerului de colon, deoarece conține mulți compuși ai sulfului; și cancerul organelor genitale ale plămânului, sânului, vezicii urinare și a organelor genitale masculine.

Funcțiile ficatului și vezicii biliare sunt, de asemenea, restaurate prin folosirea cablajului; pofta de mâncare îmbunătățește; boli cum ar fi gastrita cronică, ulcerul peptic și ulcerul de 12 duodenali, colelitiaza sunt atenuate.

O bucată de colabar poate fi administrată copiilor înainte de mese, în special celor care refuză adesea să mănânce mâncăruri principale.

Suc de kohlrabi

Sucul de kohlrabi este, de asemenea, util și are un efect de vindecare: calciul conținut în acesta este într-o formă ușor de digerat și se implică activ în formarea oaselor și dinților. În general, conținutul de calciu al cabalinelor poate fi comparat cu produsele lactate, ouăle și brânza.

Din același motiv, drojdia și sucul său sunt foarte importante în dieta femeilor însărcinate și a persoanelor predispuse la osteoporoză.

Efectul benefic al varza de varza

Eficiența de varză de la Kohlrabi este foarte largă: ajută la deficiența vitaminei, are efect antiinflamator, ameliorează umflarea, elimină toxinele, distruge microbii patogeni, rezistă dezvoltării aterosclerozei, îmbunătățește compoziția sângelui și consolidează sistemul imunitar.

Folosindu-se în mod obișnuit cocoșul, metabolismul este îmbunătățit, activitatea sistemului nervos este restabilită; Se recomandă, de asemenea, după ce a suferit boli infecțioase, boli de rinichi, diabet și anemie.

Kohlrabi ajută la eliminarea excesului de lichid din organism datorită conținutului de potasiu, iar o cantitate mare de fibre previne acumularea de depozite de colesterol.

În medicina populară, un decoction de kahrrabi și vârfurile sale a fost utilizat cu succes pentru tratarea tuberculozei și a astmului bronșic.

Kohlrabi este foarte ușor de digerat și nu provoacă flatulență, ca majoritatea semenilor. Această legumă este un produs excelent pentru alimentația și hrana pentru copii.

Rețete de colair

Este posibil să se mănânce frunzele tinere de cocos și nu numai stelplodul: ele sunt așezate în supe și borscht, iar frunzele mai mature sunt fierte sau fierte și apoi zdrobite și utilizate pentru a face mâncăruri, biscuiți și bucăți de legume. În plus, frunzele conțin mai multă vitamină C decât în ​​stealthplod.

Înainte de a găti, laptele de cocoș este curățat. În Germania, îi plac coarnele umplute și coapte, iar în Franța îl adaugă la salate, gătește fripturi și chiar gătește supă.

Rețetele Kohlrabi sunt multe. În gătit, gălbenușul este folosit în diferite forme: este coaptă, fiartă și prăjită, chiar umplute, dar cel mai bine este să-l utilizați în stare brută pentru gătit diverse salate de vitamine și dietetice - cu morcovi, ceapă verde, mărar, țelină, mere și castraveți. Produce salate delicioase și suculente, care pot fi umplute cu ulei vegetal și maioneză.

Kohlrabi este, fără îndoială, o componentă a nutriției adecvate. Această legumă este bine depozitată și vă poate plăcea ochii și, bineînțeles, organismul aproape pe tot parcursul anului.

Masina de coacere

Coaceți 4-5 medii Kohrrabi din stratul superior, tăiați-le în felii, adăugați sare și bronzați fiecare în făină. Se topește într-o tigaie 2 linguri. unt și se prăjește ușor în porții mici de felii de varză. Fiecare porție este gata să se deplaseze la tigaie, se presară cu scorțișoară și piper. Se amestecă un sfert de ceasca de smantana cu 2 lingurițe. sos de roșii și se acoperă cu acest amestec. Acoperiți cratița cu un capac și fixați la căldură scăzută. Se topește timp de 30-40 de minute, până când feliile sunt moi, se presară cu mărar tocat, ceapă verde sau patrunjel la servire.

Salată de salată coreeană

Printre rețetele cu salamuri se numără o mulțime de salate proaspete. Aceasta este cea mai simplă și, în același timp, foarte gustoasă și sănătoasă.

Peel 1 morcov mare, 2 castraveți și un mic, 200 grame Kahrrabi. Varza și morcovii se freacă cu un răzător coreean și tăiați castravetele în benzi subțiri. Se toarna painea si mararul. Combinați toate ingredientele, adăugați gustul de sare, piper, zahăr. Se amestecă și se condimentează salata 2 linguri. ulei vegetal și o cantitate mică de suc de lămâie.

Supă de piersică de găină

Această rețetă cu colair nu este destul de obișnuită, deoarece supele tradiționale transparente sunt de obicei fierte cu varză. Încercați să gătiți, vă veți bucura cu siguranță.

Se filtrează 3 cartofi, un cap de ceapă și un cap mediu de capră, se taie legumele la întâmplare și se prăjește în orice ulei - crem sau vegetal. Puneți-le într-o cratiță, se toarnă 1 litru de bulion de legume și se fierbe timp de 10 minute, acoperind tigaia cu un capac. Apoi se toarna 5 linguri. vin alb, sare și piper la gust. Utilizând un blender, rotiți conținutul tăvii într-o cană de licitație. Dacă nu aveți mixer, puteți șterge totul printr-o sită atunci când supa sa răcit. În acest caz, va trebui să fie fiert din nou. În supa finită, adăugați 10 linguri. frișcă, se toarnă în plăci și se pune în fiecare verdeață și cârnați tăiați sau cârnați de vânătoare.

Kahrrabi în aluat

Foarte simplu și gustos fel de mâncare - kohlrabi în aluat.

Fructele mari de kahrrabi, curățate și tăiate în prealabil, sunt fierte într-o cantitate mică de apă sărată timp de câteva minute, apoi fiecare cerc este scufundat într-un ou bătut, turnat în făină și prăjit în unt până la maro auriu. Serviți o astfel de frigarui rece, cu smântână sau suc de lămâie, presărat cu mărar proaspăt sau cu pătrunjel. Poți să-l folosești ca o farfurie pentru carne.

Apropo, Kohlrabi se imbina perfect cu carnea - aceasta combinatie de produse este evaluata de nutritionisti "pe primele cinci", deoarece substantele continute in aceasta varza ajuta organismul sa absoarba usor carnea fara a afecta sanatatea.

Salată de salată cu șuncă

Salata de salată și salata de șuncă este foarte bună - încercați să gătiți-o acasă.

Pentru a prepara 2 porții de salată, veți avea nevoie de 100 g de slănină, 200 g de păstăi și morcovi, puțină smântână și chimen măcinat - 0,5 linguriță. Slanina dulce se prăjește într-o tigaie și se întinde pe un șervețel de hârtie pentru a se usca și a elimina excesul de grăsime. Morcovii și coarmele, tăiate în benzi subțiri, sunt lăcuite câteva minute în apă clocotită, apoi se răcește și se usucă. Legumele sunt amestecate cu șuncă și chimion, și salată condimentată cu smântână.

Kahrrabi și ciuperci de ciuperci

  • kahrrabi - 1,5 kg;
  • ciuperci uscate - 20 gr;
  • cremă - 200 gr;
  • făină de grâu - 1 lingură de lămâie;
  • vin alb sec - 5 linguri.
  • piper;
  • sare;
  • verdeață.

Îndepărtați ciupercile în apă caldă, apoi gătiți timp de o jumătate de oră. Cocoșul curățat tăiat în cuburi și se fierbe în apă sărată.

Ciupercile fierte tăiate în fâșii, tulpina ciorba de ciuperci. Salvați făina, adăugați vinul, 200 grame de bulion de ciuperci, cremă și 400 grame de bulion de gălbenele, gătiți, amestecând timp de 10 minute.

În sosul rezultat, se adaugă castraveți, ciuperci, sare, piper și se fierbe încă 10 minute. Serviți tocanul gătit cu cartofi tineri fierți și verdețuri tocate.

Kahrrabi umplute cu carne

  • carne de porc - 200 gr;
  • carne de vită - 200 gr;
  • kahrrabi - 10 buc;
  • orez - 50 g;
  • ceapa - 1 buc.;
  • pasta de tomate - 50 gr;
  • unt - 100 g;
  • verdeață;
  • sare;
  • piper.
  • unt - 1 lingura;
  • bulion - 1 l;
  • smantana - 5 lingurite;
  • făină - 1,5 linguri.

Curățați colairul, tăiați partea superioară și curățați miezul. Coaceti carnea cu ceapa, amestecati cu orez fiert si patrunjel tocat, sare, piper si amestecati.

Umpleți coarmele cu carne tocată, se prăjește într-o culoare aurie și se transferă în tigaie.

Pentru a pregăti sosul, amestecați pasta de roșii și făina cu unt, diluați cu bulion, adăugați sare, piper și gătiți la foc mic. Atunci tulpina.

Rotiți colairul în cuptor și turnați peste sos. Coaceți timp de 20 de minute. Serviti cu smantana.

Ouă prajite cu somon și salcâm

  • kahrrabi - 1 buc.;
  • somon - 100 de grame;
  • lapte - 2 linguri;
  • ou - 4 buc;
  • verdeață;
  • nucșoară;
  • sare;
  • piper.

Cocoșul curățat tăiat în felii și se prăjește până la maro auriu. Se condimentează cu piper, sare și nucșoară.

Bateți ouăle cu lapte într-un castron, adăugați sare și piper. Taiați somonul în benzi.

Se toarnă ouăle bătute în tava încălzită.

Aranjați cani de kahrrabi, puneți ouăle, somon și garnitură cu verdele deasupra.

Salată de salată cu morcovi și mere

  • kahrrabi - 400 gr;
  • morcovi - 200 gr;
  • mere - 1 buc;
  • suc de lamaie - 1 lingura;
  • smântână - 150 gr;
  • sare.

Peel și salata de morcovi, tăiați paiele pe o răzuire grosieră. De asemenea, coajați mărul, scoateți miezul și tăiați pe o răzătoare grosieră. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă suc de lămâie, sare și se condimentează cu smântână.

Salata de salată și salam de avocado


ingrediente:

  • 1 kahrrabi
  • 1 avocado
  • Ceapa rosie (ceapa)
  • Unele suc de lamaie
  • 2 linguri. l. ulei de măsline
  • Sare și piper la gust

Metoda de preparare:

Grătar de găină pe o grătare grosieră, tăiați avocado în cubulețe mici, ceapă - jumătăți subțiri (nu adăugați prea multe, doar puțin, pentru un ton de gust). Se amestecă tot, sezonul cu ulei de măsline și suc de lămâie, piper și sare la gust.

Kahrrabi a murat


METODA DE PREPARARE A RECIPIILOR:

coarne de găină

kahrrabi 500 grame
mărul o singură bucată
făină de grâu trei linguri
lapte
0,5 cană
ou două bucăți
zahăr două linguri
unt de o lingura
ulei vegetal trei linguri
smântână
200 de grame
sare la gust

pasul 1
Varza și coaja de măr, tăiate în felii. friuliță în unt încălzit, 6 min. adăugați merele și gătiți-le împreună pentru încă 8 minute.
pasul 2
separați gălbenușurile de proteine. bate veveritele în spumă luxuriantă.
pasul 3
frecați varza și merele printr-o sită. adăugați făină, lapte, gălbenușuri, zahăr și un vârf de sare. Toate se amestecă bine și se combină cu proteine ​​biciuite. Preîncălziți uleiul vegetal în tigaie. Folosiți o lingură îngrijită
răspândiți aluatul în tigaie și coaceți clătite până la maro auriu, 2 minute fiecare din fiecare parte. Serviți clătite pregătite cu smântână.

Salată de salată cu mere, pui și nuci

Salată mare cu mâini, spălați, uscați.
Sânii de pui tăiați în benzi.

Pregătiți dressingul de salate amestecând oțet, ulei de măsline și ceapă verde. Se condimentează cu sare și piper, apoi se adaugă nuci la sos.

Se amestecă salata verde cu mere, carne de vită și carne de pui.

Se toarnă peste dressingul gătit, se amestecă și se servesc.

Varza de varză: compoziția și proprietățile sale utile, fotografia

Kohlrabi are o mare cantitate de proprietăți utile, care sunt bine influențate de corpul uman. Apărând în timpuri străvechi, această varză nu a fost niciodată pretențioasă în privința condițiilor în care a fost cultivată. Kahrrabi înseamnă literal "tulpină de tulpină", ​​iar asemănarea cu țapul este atât de vizibilă încât aceste două culturi sunt adesea pur și simplu confundate.

Ce parte din această cultură este considerată comestibilă? Până în prezent, puteți găsi mai multe rețete care utilizează stebled. La urma urmei, acestea conțin cele mai benefice proprietăți pentru corpul uman.

Descrierea generală a varzei de salcâm

Kohlrabi este o plantă de legume care a fost cultivată timp de doi ani. Astfel, în primul an începe să se formeze doar o sânge, care poate fi apoi folosită pentru alimente, iar al doilea an este formarea unui suflu, care crește de la mugurul superior și adesea atinge lungimea sa de până la 1 metru. Pe acest tras sunt flori care sunt colectate intr-o pensula. Fructele acestei plante arata ca un pod cu seminte din interior. Germinarea acestor semințe poate dura până la 5 ani.

Stebleplodul poate avea cele mai diverse forme:

Culoarea unor astfel de stebleplod poate fi de diferite culori: violet, verde deschis, purpuriu. Dar culoarea va depinde de ce fel de varza de kohlrabi a fost plantata. Dar carnea acestei legume, indiferent de varietate va rămâne albă.

Masa de varza, de asemenea, depinde de soiul ei. Deci, poate cântări 200 de grame și poate ajunge până la 800 de grame. Diametrul poate fi de la 10 la 15 centimetri. Frunzele sunt verzi, de dimensiuni medii, au o atingere ușoară, asemănătoare cu ceara. Stalkul de foioase are o grosime medie și o nuanță de violet închisă.

Dacă evaluezi gustul gogoșilor, atunci gustul lor este foarte asemănător cu o tulpină de varză albă, doar puțin dulce și mai sănătos. De aceea, această varză este perfectă pentru a face salate. Puteți folosi această varză și pentru feluri de mâncare.

Compoziția varză de salcâm

Compoziția de kahrrabi este diversă. În primul rând, o cantitate mare, cum ar fi vitamina C, A, B, B 2, PP, este inclusă în compoziția acestei legume. În al doilea rând, include săruri minerale, magneziu, potasiu, fosfor, cobalt și fier.

În al treilea rând, compoziția acestei plante include un număr mare de enzime, fibre și proteine ​​vegetale. Este deosebit de utilă pulpa, care este bogată în glucoză și fructoză. Astăzi, kahrrabi este considerat un produs valoros pentru nutriția alimentară, deoarece există chiar compuși ai sulfului. Este cunoscut că conținutul caloric de 100 de grame de această legume este de 41, 5 kcal.

Apropo, varza de kahrrabi a fost numită popular "altă lămâie nordică". Acest nume se explică prin faptul că conține o cantitate mare de vitamina C.

Proprietăți utile ale cablajului

Varza de varză are multe calități pozitive. Deci, are o mare cantitate de proprietăți benefice pentru corpul uman. Mai întâi, are un efect pozitiv asupra intestinelor: varza Kohlrabi îl curăță rapid de toxine, zguri și alți contaminanți și substanțe nocive. Acest lucru este facilitat de fibre dietetice, care, intrand in stomac, nu este digerata. Dar principala regulă atunci când mănânci această legume este de a bea cât mai mult lichid posibil.

Dacă mâncați în mod regulat cabaline, atunci apetitul persoanei se normalizează. Și dacă beți suc de legume, care va include această varietate de varză, atunci o persoană care suferă de gastrită, colecistită sau gastroduodenită, condiția se îmbunătățește. Dar nu puteți bea acest suc mai mult de un pahar pe zi. Dacă vă mâncați în mod regulat cabaline, atunci acest lucru poate, de asemenea, să normalizeze metabolismul, ceea ce va ajuta la restabilirea vitezei normale a tuturor proceselor.

Datorită numeroaselor proprietăți benefice ale varză de varză, este posibilă îndepărtarea excesului de lichid din corp, precum și reducerea încărcăturii vezicii biliare, a ficatului și a rinichilor. Acest lucru va fi rezultatul unei cantitati mari de potasiu in cablaj.

Kahrrabi poate fi utilizat pentru a trata multe boli:

  1. Cu anemie.
  2. În cazurile de diabet zaharat.
  3. Pentru a restabili sistemul imunitar.
  4. Pentru sistemul nervos.
  5. Pentru cavitatea orală.
  6. Pentru piele.
  7. Pentru pierderea în greutate.
  8. Pentru prevenirea cancerului de colon și rectal.

Se crede că fructele kahrrabi sunt foarte utile pentru anemie, deoarece conțin multe oligoelemente care ajută la formarea celulelor sanguine. Acesta este fierul, zincul, iodul, seleniul și chiar manganul. Prin urmare, pentru orice tip de anemie, se recomandă utilizarea constantă și regulată a acestei legume. De exemplu, puteți face o salată de la ea prin adăugarea unui mic morcov. Trebuie să mănânci o dată pe zi timp de trei săptămâni, dar nu ar trebui să mănânci o astfel de salată de salată în momentul în care mâncați alte alimente. Aveți nevoie de o astfel de salată de varză separat, dar nu puteți adăuga sare, maioneză sau smântână.

Se crede că pacienții cu diabet zaharat ar trebui să fie incluși în meniul Kohrrabi. Varza conține o cantitate imensă de vitamine, care aparțin grupurilor diferite. Kahrrabi conține cel mai mult vitamina C, care în această legume este mult mai mare decât chiar citrice. Este cunoscut faptul că astfel de vitamine ca A, PP, E saturați cu ușurință corpul, îl întăriți. Prin urmare, de îndată ce o persoană se îmbolnăvește, luând un virus sau o infecție, ar trebui să includeți imediat varza de varză în dieta ta. De obicei este toamna și primăvara. Nu uitați că toate proprietățile benefice se găsesc în cantități mari în legume proaspete.

Chiar și în cele mai vechi timpuri, oamenii foloseau colabra pentru calmarea sau restabilirea nervilor. Buna dispoziție și un efect pozitiv asupra sistemului nervos al varzei se datorează faptului că leguma conține vitamina B. Se știe că dacă utilizați în mod regulat această plantă, nervozitatea dispare, starea emoțională este rapid echilibrată, presiunea normalizează și starea de spirit se îmbunătățește.

Atunci când mănâncă gălbenuș, are cu siguranță un efect pozitiv asupra cavității bucale. Deci, în primul rând, întărește dinții și gingiile și, de asemenea, previne inflamarea pe cer, în laringe și pe gingii.

Kohlrabi este utilă pentru piele, mai ales pentru cea care dispare. Măștile regulate din această varză vă permit să faceți pielea feței mai proaspete, mai tinere. Este ușor să pregătiți o mască: frecați puțină rădăcină pe răzătoare și adăugați o linguriță de miere și drojdie uscată. Se amestecă bine și se lasă timp de 20 de minute. Și numai după aceea este necesar să puneți o mască pe fața pe care doriți să o curățați în prealabil. Lăsați masca pe fața timp de 20 de minute și apoi spălați-o cu apă caldă. Rezultatul va fi minunat.

În prezent, varza de kohlrabi este cunoscută ca cea mai bună metodă de a pierde în greutate. Dacă această legume este consumată regulat împreună cu castraveții și merele, atunci grăsimile se vor rupe mult mai repede. Apropo, se știe că kahrrabi este un produs care are o cantitate mică de calorii, dar este nevoie de destul de mult pentru a digera energie. Baza de a pierde in greutate cu varza este efectele argininei si izoleucinei. Acestea influențează în mod activ faptul că toți carbohidrații nu sunt transformați în grăsimi, astfel încât eficiența crește și aceste kilograme în plus dispăreau cu succes.

Baza pentru prevenirea cancerului de colon și rectal este protecția substanțelor cu conținut de sulf și sulf, care sunt conținute în colabi. Dar pentru asta trebuie să consumați zilnic legume proaspete, dar fără săruri. Apropo, colabra nu permite dezvoltarea aterosclerozei.

Proprietăți periculoase ale varzei de varză

În varză de varză nu există doar proprietăți utile, ci și cele periculoase. De exemplu, dacă o persoană suferă de aciditate gastrică crescută, atunci utilizarea acestei legume este strict contraindicată.

Nu este recomandabil să mănânci fructele de varză de kohlrabi, cultivate în sere și sere, deoarece această legumă poate acumula o cantitate imensă de nitrați, care provoacă apoi o boală foarte gravă.

Kahrrabi în gătit

Kahrrabi poate găti o mulțime de feluri de mâncare diferite. Desigur, cea mai bună și cea mai utilă opțiune va fi de a mânca varză brută, dar este frumoasă și fiartă, fiartă, prăjită și chiar coaptă. În cazul în care carnea este servită cu kahrrabi, care poate fi o farfurie mare, va fi bine digerată.

Kohlrabi poate fi, de asemenea, utilizat în prepararea tocătorilor, supe, salate, okroshka, orice mâncăruri festive, toppinguri și pentru conserve.

Cultivarea și îngrijirea

Kahrrabi din toate varietățile de varză este considerată cea mai rapidă maturare. Prin urmare, mai multe recolte pot fi recoltate într-un an. Mai întâi de toate, trebuie să decideți ce fel de a alege.

Cele mai bune soiuri sunt:

  1. "Viena White". O astfel de varză se maturizează devreme și are o culoare verde deschisă.
  2. "Violetta". Acesta este un soi de coacere târziu, care are o culoare violet închis.

În funcție de varietatea selectată, se determină metoda de plantare. Este posibil să se planteze kahrrabi atât cu semințe, cât și cu răsaduri. Pentru lunile de plantare, cum ar fi aprilie și mai sunt mari.

Răsadurile sunt cultivate de la sfârșitul lunii martie. Într-un container pre-pregătit cu sol, semințele sunt plantate la o adâncime de 1, 5-2 centimetri. De îndată ce apare a doua frunză, pulverizați imediat cu îngrășământ complex: o jumătate de tabletă pentru 1 litru de apă.

Pentru a planta o plantă de legume în sol deschis, este necesar să se pregătească în mod corespunzător pat. Mai întâi de toate, ar trebui să fie bine aprins. În cazul în care dovleci, dovlecei, morcovi sau roșii creșteau pe patul de legume, apoi varza va crește bine în acest pământ.

În primăvara înainte de plantarea răsadurilor, solul este săpat și fertilizat cu compost. Este nevoie de aproximativ 3-4 kilograme de humus pe metru pătrat de pământ. Este necesar să se asigure că solul a fost slăbit și fertil.

Este necesar să plantați răsaduri în pământ într-o zi când nu există soare strălucitor. De exemplu, în vreme noros sau seara. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de 70 de centimetri, iar între găuri să fie de aproximativ 20-30 centimetri. Apropo, puteți adăuga 1 cană de humus în puțuri. Imediat după plantare, patul este udat abundent.

Îngrijirea și depozitarea culturii

Pentru ca recolta de kahrrabi să fie bună, este necesar să-l udați în mod constant și să slăbiți solul. Puteți să faceți apă de două ori pe săptămână, iar dacă există o secetă, trebuie să urmăriți solul și să îl udați pe măsură ce se usucă. Slăbiți solul în jurul legumelor, astfel încât această distanță să fie de aproximativ 8-10 centimetri.

Recoltarea ar trebui făcută cu atenție, efectuând în etape următoarele etape:

  1. Trageți întreaga cultură de salcâm.
  2. Îndepărtați foarfecele de tăiere și frunzele.
  3. Puneți cutii, șlefuiți.
  4. Coborâți cutiile cu recolta în subsol sau puneți-le într-o altă încăpere rece.

Puteți stoca varza în frigider, dar nu mai mult de o lună. Dacă se taie coarmele, atunci ar trebui să le puneți în recipiente speciale din plastic, ceea ce vă va permite să le păstrați proaspete pentru o perioadă lungă de timp.

Protecția împotriva bolilor

Kahrrabi, ca și alte tipuri de varză, sunt supuse unor diverse boli și există o amenințare de a fi distruse de dăunători. Deși are încă o rezistență ridicată la unele dăunători și boli. Totuși, trebuie luate următoarele măsuri preventive:

  1. În grădina unde creste Kahrrabi, nu ar trebui să existe buruieni, ar trebui să fie eliminate în timp.
  2. Este imposibil să se planteze cabaline pe un pat, în cazul în care plantele crucifere au fost cultivate pe el înainte.
  3. Adăparea periodică a recoltei viitoare.
  4. Hrăniți în timp util.
  5. Este necesar să se proceseze această plantă în timp și cu preparatele care vor preveni apariția bolilor sau dăunătorilor în ea.

Știind despre celălalt cel mai necesar, dreptul de a crește această plantă, puteți obține o recoltă minunată care va ajuta o persoană să lupte pentru existența lor sănătoasă.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

wasabi

Lat. Wasabia japonicaAcesta este un condiment popular, care se obține prin uscarea și măcinarea rădăcinii unei plante perene cu o tulpină târâtoare ridicată și frunze mari în formă de inimă din familia Cabbage.

Citeşte Mai Mult

burbot

Acesta aparține familiei de cod și formează o specie separată care trăiește în apă dulce. Pentru membrii familiei este neobișnuit: toți sunt locuitori ai mării. Prin urmare, burbotul se desprinde din gama obișnuită, preferând mările fluviului și lacului.

Citeşte Mai Mult

Curățarea sucurilor intestinelor - natural, gustos, util!

În antichitate, sa crezut că o persoană, folosind suc, primește energia acelei plante, din fructul căruia a fost stors. Astăzi această afirmație a dobândit o semnificație specială.

Citeşte Mai Mult