Cobalt în alimente

Cobalt (Co) este un oligoelement necesar oamenilor în cantități mici. Lipsa de cobalt, precum și excesul său este dăunător pentru sănătate.

Care este rolul compușilor de cobalt din corpul uman?

Valoarea cheie a acestui oligoelement este că acesta face parte din vitamina B12, a cărei lipsă conduce la dezvoltarea anemiei, perturbarea sistemului nervos și multe alte consecințe. Dar proprietățile benefice ale cobaltului nu se limitează doar la acest lucru, deoarece elementul de sine însuși este, de asemenea, implicat în multe procese:

  • sinteza vitaminei B12 din organismul nostru;
  • absorbția de fier din alimente;
  • formarea și maturarea eritrocitară;
  • sinteza insulinei în pancreas;
  • reglementarea formării hormonilor tiroidieni (inhibă sinteza tiroxinei);
  • formarea și acumularea de proteine;
  • participarea la metabolizarea lipidelor și a carbohidraților;
  • activarea creșterii osoase.

Este important ca cobaltul din alimente să fie conținut în cantități suficiente, deoarece deficitul său duce la slăbiciune generală, pierdere de memorie, aritmii, anemie, la copii - pentru a încetini dezvoltarea.

Ce produse conțin cobalt?

Nevoia zilnică este mică și este de aproximativ 5-20 mg. Fierul conținut în alimente contribuie la asimilarea microelementului, iar cuprul în exces își pierde absorbția.

O mulțime de cobalt se găsește în carne (în special în ficat și rinichi), lapte, pește. Alimentele vegetale sunt, de asemenea, bogate în oligoelemente: sfecla roșie, ridichi, leguminoase, pere și coacăze negre. Cu o dietă variată, lipsa cobaltului se întâmplă destul de rar:

  • încălcând absorbția metalelor în tractul gastro-intestinal;
  • cu exerciții fizice excesive;
  • din cauza pierderii de sânge;
  • au vegani.

Ce fel de mâncare poate provoca un exces de cobalt?

Injecțiile cu cobalt se întâmplă rar, de regulă, la lucrătorii din industria metalurgică, a cimentului sau a sticlei. Acest lucru poate afecta funcționarea inimii, creșterea în dimensiune tiroidian, minuna la nervul auditiv, plămâni.

De fapt, o dietă neechilibrată nu poate duce la o acumulare excesivă de cobalt în organism. Cu toate acestea, la mijlocul secolului XX, iubitorii de bere din unele țări au dezvoltat boli ale mușchiului cardiac cauzate de compușii de cobalt, care au fost adăugați la bere pentru a îmbunătăți spumarea.

Cobalt (Co)

În prima jumătate a secolului XX, vitamina B12, conținând 4% cobalt, a fost izolată din ficatul animalelor. În viitor, oamenii de știință au concluzionat că vitamina B12 este o formă fiziologic activă de deficit de cobalt și cobalt nu este nimic asemănător cu deficitul de vitamina B12.

Corpul conține 1-2 mg cobalt în cea mai mare cantitate este concentrată în ficat și în mai mică măsură, în pancreas, rinichi, glandele suprarenale, ganglionii tiroidă și limfatice. Concentrația sanguină a cobaltului variază de la de 0,07 până la 0,6 mmol / l, în funcție de sezon - este mai mare în timpul verii, datorită consumului crescut de fructe și legume proaspete.

Produse alimentare bogate în cobalt

A indicat prezența estimată a 100 g de produs

Nevoia zilnică de cobalt

Nevoia zilnică de cobalt este de 0,1-1,2 mg.

Proprietăți utile ale cobaltului și efectul său asupra corpului

Valoarea principală a cobaltului constă în efectul său asupra formării sângelui și asupra metabolismului. Fara cobalt nici vitamina B12, fiind o parte a acestei vitamine, este implicată în descompunerea carbohidrați, proteine ​​și grăsimi, aminoacizi și sinteza ADN-ului sprijina sistemul nervos si imunitar in exploatare, este responsabil pentru funcționarea normală a celulelor, creșterea și dezvoltarea celulelor roșii din sânge.

Cobaltul este necesar pentru activitatea pancreatică normală și pentru reglarea activității adrenalinei. Îmbunătățește absorbția fierului în intestin și activează trecerea așa-numitului fier depus în hemoglobina celulelor roșii din sânge. Promovează o mai bună absorbție a proteinei azot, stimulează sinteza proteinelor musculare.

Interacțiunea cu alte elemente esențiale

Cobaltul îmbunătățește absorbția fierului (Fe) de către organism. Face parte din vitamina B12.

Lipsa și excesul de cobalt

Simptomele lipsei de cobalt

S-a constatat că, atunci când lipsa de cobalt la putere crește numărul de boli ale sistemului endocrin și sistemul circulator.

Semne de exces de cobalt

Un exces de cobalt poate duce la cardiomiopatie severă cu insuficiență cardiacă severă.

Factorii care afectează conținutul de cobalt în produse

Concentrația de cobalt în produsele alimentare depinde de conținutul în sol al diferitelor zone geografice.

De ce apare deficiența de cobalt

Lipsa de cobalt în organism are loc în bolile cronice ale organelor digestive, cum ar fi gastrita cronică, ulcerul duodenal si holangioholetsistit cronice.

Conținutul de cobalt din alimente

Nevoia de cobalt este prevăzută cu o dietă echilibrată (10-100 mcg). Cobaltul se găsește în microdoză în apă râu, lac și apă de mare, în plante marine, în pește și fructe de mare.

Cobaltul este inclus în compoziția ciancobalamina (vitamina B12), îmbunătățește absorbția fierului în intestin și utilizarea acestuia în formarea hemoglobinei, stimulează formarea hemoglobinei și roșii din sânge celule, procesele de crestere, activeaza musculare si osoase fosfatazei participă la formarea insulinei favorizează acumularea în organe și țesuturi niacin, retinol, acid ascorbic, fitochinonă.

În organism, cobaltul îndeplinește următoarele funcții:

  • împreună cu fierul și cuprul participă la procesele de formare a sângelui (stimulează producerea de globule roșii în măduva osoasă, participă la absorbția fierului)
  • reglează unele funcții ale sistemului nervos central (previne iritabilitatea, oboseala, exacerbarea bolilor nervoase)
  • normalizează metabolismul (în interacțiune strânsă cu vitamina C, acid folic și vitamina B5)
  • stimulează creșterea țesutului osos (aceasta este deosebit de important în perioada de creștere activă a copiilor și în timpul menopauzei la femei)
  • implicate în sinteza vitaminei B12
  • implicate în sinteza ADN și ARN
  • normalizează activitatea pancreatică
  • participă la formarea hormonilor tiroidieni
  • are efect anti-sclerotic
  • stimulează imunitatea (crește activitatea fagocitară a leucocitelor)
  • activează un număr de enzime
  • luptă împotriva tumorilor maligne
  • participă la recuperarea generală a organismului după boli grave
  • inhibă metabolismul iodului

Conținutul de cobalt din alimente:

  • squid - 95 mcg / 100 g
  • ton - 40 mcg / 100 g
  • pescăruș de păianjen - 35 μg / 100 g
  • mare de mare - 30 μg / 100 g
  • grâu - 25 mcg / 100 g
  • macrou - 20 μg / 100 g
  • Fluturaș - 20 mcg / 100 g
  • lapte - 20 μg / 100 g
  • cremă - 20 mcg / 100 g
  • mazăre - 15 μg / 100 g,
  • ficat (carne de vită) - 13,53 μg / 100 g,
  • sfecla - 12,1 μg / 100 g,
  • căpșuni - 9,8 mcg / 100 g,
  • brânza - 4,38 mcg / 100 g,

De asemenea, conține cobalt în lapte, produse de panificație, legume.

Absorbția de cobalt în intestine nu depășește 5-45% din alimentele primite.

În cea mai mare parte, cobaltul se acumulează în corpul uman în ficat, splină, sânge, ganglioni limfatici și organe glandulare.

Se concentrează în țesuturile osoase și musculare, tiroida, glandele suprarenale, rinichii, pancreasul, părul și țesutul adipos. Cobaltul este excretat din organism cu fecale și urină.

Cobaltul este derivat din oameni sănătoși cu urină în cantitate de 6,0-6,2 mcg pe zi.

Ca și în cazul iodului, există habitate animale sărace în cobalt digerabil, unde există o distribuție endemică a acobaltozelor (deficit de cobalt) în rândul animalelor. În ceea ce privește oamenii, astfel de sondaje nu au fost efectuate.

Deficiența de cobalt se poate dezvolta atunci când se alimentează în principal plantele (vegetariene). Semnele precoce ale deficienței de cobalt includ: tulburarea menstruală, anemia și simptomele nervoase.

În doze mari (peste 500 mg), cobaltul este toxic.

Principalele simptome ale excesului de cobalt:

  • astm bronșic
  • dermatita de contact
  • cobalt pneumonie
  • hiperplazia glandei tiroide
  • afectarea nervului auditiv
  • hipertensiune arterială
  • niveluri crescute ale lipidelor și celulelor roșii din sânge
  • afectarea mușchiului cardiac

Cu un consum ridicat de grăsimi și proteine ​​în hrană, crește și necesitatea de cobalamină (B12).

Medicamentele care conțin cobalt stimulează absorbția fierului și sunt utilizate pentru a trata anemia.

Cobaltul face parte din preparatele combinate de multivitamine cu micronutrienți.

Conținutul de cobalt din masa alimentară

Cobalt (Co) este un oligoelement necesar oamenilor în cantități mici. Lipsa de cobalt, precum și excesul său este dăunător pentru sănătate.

Care este rolul compușilor de cobalt din corpul uman?

Valoarea cheie a acestui oligoelement este că acesta face parte din vitamina B12, a cărei lipsă conduce la dezvoltarea anemiei, perturbarea sistemului nervos și multe alte consecințe. Dar proprietățile benefice ale cobaltului nu se limitează doar la acest lucru, deoarece elementul de sine însuși este, de asemenea, implicat în multe procese:

Este important ca cobaltul conținute în produsele alimentare în cantități suficiente, pentru că lipsa ei duce la o stare generală de slăbiciune, pierderi de memorie, aritmii, anemie la copii - o dezvoltare întârziată.

Ce produse conțin cobalt?

Nevoia zilnică este mică și este de aproximativ 5-20 mg. Fierul conținut în alimente contribuie la asimilarea microelementului, iar cuprul în exces își pierde absorbția.

O mulțime de cobalt se găsește în carne (în special în ficat și rinichi), lapte, pește. Alimentele vegetale sunt, de asemenea, bogate în oligoelemente: sfecla roșie, ridichi, leguminoase, pere, coacăze negre. Cu o dietă variată, lipsa cobaltului se întâmplă destul de rar:

  • încălcând absorbția metalelor în tractul gastro-intestinal;
  • cu exerciții fizice excesive;
  • din cauza pierderii de sânge;
  • au vegani.

Ce fel de mâncare poate provoca un exces de cobalt?

Injecțiile cu cobalt se întâmplă rar, de regulă, la lucrătorii din industria metalurgică, a cimentului sau a sticlei. Acest lucru poate afecta funcționarea inimii, creșterea în dimensiune tiroidian, minuna la nervul auditiv, plămâni.

De fapt, o dietă neechilibrată nu poate duce la o acumulare excesivă de cobalt în organism. Cu toate acestea, la mijlocul secolului XX, iubitorii de bere din unele țări au dezvoltat boli ale mușchiului cardiac cauzate de compușii de cobalt, care au fost adăugați la bere pentru a îmbunătăți spumarea.

5 iunie 2016 2 comentarii

Îți place? Împărtășește-l cu prietenii tăi în rețeaua socială!

Cobalt îndeplinește următoarele funcții importante în organism:

  • împreună cu fierul și cuprul sunt implicate în procesul de formare a sângelui (stimulează producerea de globule roșii în măduva osoasă, este implicată în absorbția fierului);
  • reglementează anumite funcții ale sistemului nervos central (previne iritabilitatea, oboseala, exacerbarea bolilor nervoase);
  • normalizează metabolismul (în interacțiune strânsă cu vitamina C, acid folic și vitamina B5);
  • stimulează creșterea țesutului osos (aceasta este deosebit de important în perioada de creștere activă a copiilor și în timpul menopauzei la femei);
  • participă la sinteza vitaminei B12;
  • implicat în sinteza ADN și ARN;
  • normalizează activitatea pancreatică;
  • participă la formarea hormonilor tiroidieni;
  • are efect anti-sclerotic;
  • stimulează imunitatea (crește activitatea fagocitară a leucocitelor);
  • activează un număr de enzime;
  • luptă împotriva tumorilor maligne;
  • participă la recuperarea generală a organismului după boli grave;
  • inhibă metabolismul iodului.

Cobalt în alimente: masă

Verificați-vă grăsimea corporală%, IMC și alți parametri importanți

Nivelul maxim admis de consum de cobalt nu este instalat.

Deficiența de cobalt este posibilă în următoarele cazuri:

  • cu gastrită atrofică,
  • operații stomacale,
  • ulcer duodenal,
  • vegetarieni,
  • cu efort fizic greu
  • pentru fumători
  • persoanele în vârstă
  • cu pierderi mari de sânge.

Având în vedere dieta din punctul de vedere al nutrienților, rareori cineva își amintește de cobalt. Nu este adesea spus despre acest element și când vine vorba de lista de top a oligoelementelor importante pentru sănătate. Deși, de fapt, acest mineral aduce o mulțime de beneficii organismului. Și după ce am aflat mai multe despre rolul unor elemente cum ar fi cobalt (Co), uneori este necesar să ne reconsiderăm ideea de nutriție adecvată și lista celor mai importante substanțe pentru oameni.

Cobaltul este inclus în lista oligoelementelor necesare unei persoane în doze mici. Absorbit la nivelul tractului gastro-intestinal. Corpul mediu adult stochează până la 2 miligrame de nutrienți. În mod predominant, stocurile de Co sunt concentrate în eritrocite, plasmă, ficat (cele mai multe), rinichi, splină și pancreas. Există, de asemenea, în compoziția părului, țesuturilor grase, ganglionilor limfatici. Excretați în urină și fecale.

Beneficiile acestui nutrient sunt la fel de mari ca și cele ale vitaminei B12. Semne de anemie? Cea mai mare perioadă de timp pentru amintirea elementului chimic numit cobalt. El, fiind parte din B12, luptă excelent cu anemia. De asemenea, contribuie la procesul de absorbție a fierului, care este un nutrient esențial necesar pentru menținerea sănătății. Avantajele cobaltului includ capacitatea de a întări sistemul cardiovascular. Este important pentru buna funcționare a glandei tiroide - este o componentă necesară pentru producerea hormonului tiroxină. Întărește sistemul imunitar, promovează oasele sănătoase. Este extrem de util în oboseala cronică, tulburări ale sistemului digestiv și nervos. Eficace în tratamentul mușchilor. Se utilizează în anumite tipuri de cancer (izobutic artificial cobalt-60).

Injecția prin cobalt este posibilă prin ingerarea unor doze mari de element chimic de origine anorganică.

Pur și simplu, micro-dozele derivate din alimente nu pot cauza o supradoză.

Faptul că organismul suferă de efectele toxice ale cobaltului, spun diferite simptome. Printre cele mai frecvente:

  • disfuncția tiroidiană;
  • producția prea mare de celule roșii din sânge, ceea ce duce la îngroșarea sângelui.

În plus, un exces crescut de Co provoacă o încălcare a activității în celulele măduvei osoase, previne absorbția iodului (care este plină de dezvoltarea gutului și hipotiroidismului).

Supradozajul cauzat de cobalt cauzează:

  • dermatită;
  • boli ale sistemului respirator (în cazul cobaltului în formă pulbere);
  • boli de inima;
  • tulburări de fertilitate la bărbați.

Dacă se întâmplă astfel că excesul de cobalt s-a acumulat în organism, ei îl vor ajuta să îl elimine:

  • orez;
  • decocție de fulgi de ovăz;
  • semințe de susan;
  • ienupăr;
  • decocții de mușețel, trandafir sălbatic, calendula, coriandru, cătină albă;
  • legume și fructe care conțin pectină.

Co deficiența nu este o problemă atât de mare, cu condiția ca organismul să primească porțiunile necesare de B12. Este mai dificil să se pună la dispoziția vegetarienilor norme adecvate de vitamină B12 și cobalt, deoarece alimentele vegetale nu sunt capabile să furnizeze suficiente aceste substanțe benefice.

În plus, se crede că activitatea absorbției B12 depinde de nivelul Co în organism. Dacă există un deficit de micronutrienți, există motive să se teamă de scăderea nivelului de vitamina. Și deficiența ambelor substanțe este, de regulă, anemie și tulburări ale sistemului nervos.

Următoarele simptome pot indica o lipsă de cobalt:

  • slăbiciunea brațelor și a picioarelor;
  • gingii sângerate;
  • pierderea poftei de mâncare și a greutății;
  • greață;
  • paloare de buze, gingii, limba;
  • dureri de cap;
  • confuzie.

Nevoile zilnice ale organismului în Co sunt destul de scăzute și, menținând nivelul vitaminei B12 la nivelul adecvat, nu este nevoie să se satureze suplimentar cu cobalt.

Conform recomandărilor nutriționiștilor, necesitatea zilnică a unui adult pentru acest micronutrient nu este mai mare de 5-8 micrograme (în mod ideal, de la 0,1 la 2,4 micrograme pe zi). O doză mai mare de 30 mg este considerată letală. Monitorizarea cu atenție a nivelului de Co în sânge este importantă pentru culturistii, persoanele cu diagnostic de anorexie sau bulimie, precum și după leziuni grave, arsuri.

Există o relație strânsă între cobalt și vitamina B12, pe care o măsură semnificativă depinde de buna funcționare a corpului. Se știe că tocmai substanțele din grupul B influențează activitatea sistemului nervos, procesele metabolice, funcționarea multor organe. Numele științific al lui B12 este cobalamina, care sugerează deja o legătură între această vitamină și cobalt. Într-adevăr, Co, ca nicio altă substanță, ajută organismul să obțină beneficii maxime de la B12. În special, aceasta contribuie la o producție mai eficientă de celule roșii și funcționarea celulelor nervoase.

Cobalt și acid ascorbic - una dintre cele mai benefice combinații pentru organism, deoarece crește semnificativ absorbția vitaminei C.

Deficitul de ascorbină este cunoscut a cauza scorbut, chelie, imunitate redusă. Doriți ca corpul dumneavoastră să obțină cât mai multă vitamină posibilă din citrice, ierburi și alte alimente bogate în ascorbic? Aveți grijă ca corpul să nu aibă lipsă de cobalt.

Cantitatea de cobalt din produsele alimentare depinde în mod direct de zona în care au fost cultivate legumele, în special de cantitatea de oligoelemente din sol. În ceea ce privește rumegătoarele, bacteriile inerente corpului lor sunt capabile să transforme sărurile de cobalt în vitamina B12.

Activitatea și funcțiile Co sunt în esență aceleași cu vitamina B12, ceea ce înseamnă că cobaltul joacă un rol important în procesul de eritropoieză - producerea de globule roșii în sânge. De asemenea, produsele care conțin Co natural, contribuie la acumularea în organism a acidului ascorbic, a retinolului, a naciinei și a filicoquinonei.

Cobaltul își rezervă corpul alimentând în principal prin vitamina B12. Rezervele semnificative ale acestei micro-substanțe sunt în carne, ficat, rinichi, moluște, stridii și lapte. Dar cel mai bun furnizor de Co este peștele ocean și fructele de mare. Pentru vegetarieni, acest nutrient este scos din legume, spanac, varza, salata, sfecla, verde. Alegerea fructelor sănătoase, este mai bine să dați preferință smochinelor. Acest fruct este deosebit de util pentru cei care au nevoie de o recuperare rapidă a echilibrului cobaltului. Există stocuri de substanțe în cereale bogate în vitamina B12. Cu toate acestea, potrivit biologilor, corpul absoarbe doar o cincime din cobaltul obținut, restul este îndepărtat.

Farmacologia modernă oferă atât sub formă de suplimente minerale, cât și în complexe multivitamine. Cobalt și B12 sunt disponibile sub formă de injecții, care sunt prescrise pacienților cu anemie pronunțată.

Compunând un meniu de produse care conțin cobalt, este important să se completeze dieta cu alimente bogate în cupru și mangan. O astfel de combinație de alimente va proteja împotriva îmbătrânirii precoce și a aspectului de păr gri. Pentru aceasta, legumele (fasole, mazărea verde), peștele (sardinele, bibanul, șobolanul, macrou, codul), fructele de mare (calmarul, stridiile), legumele, cartofii, pasăre). În ceea ce privește băuturile, este mai bine să preferați cacao, ceai verde și lapte. Ca un desert care conține cobalt, căpșunile sunt perfecte.

Cobalt în alimente

Rolul cobaltului în organism: de ce este necesar

Cobalt îndeplinește următoarele funcții importante în organism:

  • împreună cu fierul și cuprul sunt implicate în procesul de formare a sângelui (stimulează producerea de globule roșii în măduva osoasă, este implicată în absorbția fierului);
  • reglementează anumite funcții ale sistemului nervos central (previne iritabilitatea, oboseala, exacerbarea bolilor nervoase);
  • normalizează metabolismul (în interacțiune strânsă cu vitamina C, acid folic și vitamina B5);
  • stimulează creșterea țesutului osos (aceasta este deosebit de important în perioada de creștere activă a copiilor și în timpul menopauzei la femei);
  • participă la sinteza vitaminei B12;
  • implicat în sinteza ADN și ARN;
  • normalizează activitatea pancreatică;
  • participă la formarea hormonilor tiroidieni;
  • are efect anti-sclerotic;
  • stimulează imunitatea (crește activitatea fagocitară a leucocitelor);
  • activează un număr de enzime;
  • luptă împotriva tumorilor maligne;
  • participă la recuperarea generală a organismului după boli grave;
  • inhibă metabolismul iodului.

Produse alimentare bogate în cobalt

Cobalt (Co) este un oligoelement necesar oamenilor în cantități mici. Lipsa de cobalt, precum și excesul său este dăunător pentru sănătate. Ce produse conțin cobalt?

Care este rolul compușilor de cobalt din corpul uman?

Valoarea cheie a acestui oligoelement este că acesta face parte din vitamina B12, a cărei lipsă conduce la dezvoltarea anemiei, perturbarea sistemului nervos și multe alte consecințe. Dar proprietățile benefice ale cobaltului nu se limitează doar la acest lucru, deoarece elementul de sine însuși este, de asemenea, implicat în multe procese:

  • sinteza vitaminei B12 din organismul nostru;
  • absorbția de fier din alimente;
  • formarea și maturarea eritrocitară;
  • sinteza insulinei în pancreas;
  • reglementarea formării hormonilor tiroidieni (inhibă sinteza tiroxinei);
  • formarea și acumularea de proteine;
  • participarea la metabolizarea lipidelor și a carbohidraților;
  • activarea creșterii osoase.

Este important ca cobaltul conținute în produsele alimentare în cantități suficiente, pentru că lipsa ei duce la o stare generală de slăbiciune, pierderi de memorie, aritmii, anemie la copii - o dezvoltare întârziată.

Cobalt în alimente

Nevoia zilnică este mică și este de aproximativ 5-20 mg. Fierul conținut în alimente contribuie la asimilarea microelementului, iar cuprul în exces își pierde absorbția.

O mulțime de cobalt se găsește în carne (în special în ficat și rinichi), lapte, pește. Alimentele vegetale sunt, de asemenea, bogate în oligoelemente: sfecla roșie, ridichi, leguminoase, pere și coacăze negre. Cu o dietă variată, lipsa cobaltului se întâmplă destul de rar:

  • încălcând absorbția metalelor în tractul gastro-intestinal;
  • cu exerciții fizice excesive;
  • din cauza pierderii de sânge;
  • au vegani.

Ce fel de mâncare poate provoca un exces de cobalt?

Injecțiile cu cobalt se întâmplă rar, de regulă, la lucrătorii din industria metalurgică, a cimentului sau a sticlei. Acest lucru poate afecta funcționarea inimii, creșterea în dimensiune tiroidian, minuna la nervul auditiv, plămâni.

De fapt, o dietă neechilibrată nu poate duce la o acumulare excesivă de cobalt în organism. Cu toate acestea, la mijlocul secolului XX, iubitorii de bere din unele țări au dezvoltat boli ale mușchiului cardiac cauzate de compușii de cobalt, care au fost adăugați la bere pentru a îmbunătăți spumarea.

Cobalt (Co) - autoritatea de reglementare a transmiterii informațiilor genetice în celulă

Cobaltul este implicat în procesele de formare a sângelui, în activitatea sistemului musculoscheletal, pancreas și glandele suprarenale. Deficitul său este plin de anemie, o încălcare a ciclului ovarian-menstrual la femei, deteriorarea memoriei, accelerarea procesului de îmbătrânire. Datorită cobaltului, informațiile genetice sunt transmise și toate procesele metabolice din celulă sunt reglementate.

Caracteristică a cobaltului

Cobalt - un element al grupului IX al perioadei IV a sistemului periodic de elemente chimice D.I. Mendeleev. Numărul atomic 27, simbolul Co, masa atomică este 58.9332.

În scoarța pământului depozitele de cobalt sunt mici - fracția de masă este de 4 × 10-3%. În apa de mare conține (1,7) × 10-10% cobalt.

În natură, metalul se găsește în compoziția a 30 de minerale (carolită, linneită, cobalțină, spherocobaltită, smaltină, skutterudită). Elementul chimic este exploatat în Republica Democrată Congo (cel mai mare depozit), SUA, Franța, Canada și Federația Rusă.

Metalul este obținut din minereuri de nichel prin tratarea lor cu soluții de acid sulfuric sau amoniac.

Proprietăți fizice. Cobaltul este un metal solid de culoare alb-argintie, cu o strălucire ușor roz (mai puțin adesea albastră). Elementul chimic interacționează cu aerul la temperaturi ridicate (300 ° C și mai sus).

La temperaturi de la temperatura camerei la 427 ° C, modificarea α-cobaltului este stabilă. La temperaturi de la 427 ° C până la punctul de topire (1494 ° C), modificarea β a cobaltului este stabilă.

Cobaltul este un feromagnet, punctul Curie de 1121 ° C. Metalul se datorează unei nuanțe gălbui datorită unui strat subțire de oxizi.

  • se oxidează la temperaturi de peste 300 ° C;
  • formarea a două forme (a- sau p-forma) de oxid de CoO la temperaturi ridicate;
  • reducerea oxizilor de cobalt cu hidrogen;
  • interacțiunea cu halogeni atunci când este încălzită (compusul de cobalt se formează numai cu fluor);
  • formarea a două modificări CoS - o formă a-formă gri-argintiu și o formă β-negru - atunci când interacționează cu sulf;
  • formarea sulfurii complexe de Co9S8 când este încălzită cu hidrogen sulfurat în atmosferă;
  • capacitatea de dizolvare a hidrogenului fără a se forma compuși chimici;
  • formarea compușilor complexi - luteozole galbene și roseosoluri roșii sau roz.

Soluțiile de săruri de cobalt din alcool sunt colorate în albastru închis. Multe săruri de cobalt sunt insolubile.

Interacțiunea cu alte substanțe

Cobaltul este bine absorbit de fructele citrice (foto: zdorov-info.com.ua)

Cobaltul interacționează cu vitaminele C, B5 și B9, normalizând metabolismul, afectează metabolismul iodului. Evitați combinarea cobaltului cu alimente bogate în iod (șobolan) și înclinați-vă pe fructele citrice pentru o absorbție mai bună.

Elementul chimic este implicat în metabolism, activând sinteza enzimelor și normalizând activitatea sistemului endocrin.

Datorită cobaltului, se sintetizează carbohidrații, proteinele și lipidele (grăsimile). Fără aceasta, transmiterea informațiilor ereditare este imposibilă - moleculele de ADN și ARN sunt sintetizate în prezența unui element chimic. Același lucru este valabil și pentru procesele regenerative (de recuperare) din celule.

Cobaltul poate și trebuie combinat:

  • cu cupru și fier - împreună accelerează formarea globulelor roșii din sânge;
  • vitamina C pentru a accelera formarea celulelor albe din sânge și pentru a crește activitatea fagocitară. Datorită acestui fapt, imunitatea este întărită, iar organismul se confruntă independent cu microorganisme oportuniste;
  • cu vitaminele B5 și B9 pentru a preveni tulburările vegetale și anemia, îmbunătățirea memoriei, creșterea rezistenței și evitarea stresului.

Caracteristicile absorbției cobaltului

Corpul unui adult conține aproximativ 15 mg de cobalt. În intestinul uman, a fost absorbit o cincime din elementul următor.

Elementul chimic este stocat în ficat, țesuturi osoase și musculare, tiroide, glande suprarenale, rinichi, ganglioni limfatici, pancreas, păr și țesut adipos. Din corpul excretat în fecale și urină.

În combinație cu manganul, cobaltul îmbunătățește starea părului, împiedică formarea părului gri devreme.

Principalele funcții ale corpului

Cobaltul din organism accelerează procesul de formare a sângelui (foto: www.youtube.com)

Sarcina principală a cobaltului în organism este accelerarea procesului de formare a sângelui, în special a globulelor roșii (eritrocite) și a albului (leucocitelor). Cu toate acestea, potențialul funcțional al elementului chimic nu este limitat la acest lucru. Datorită cobaltului:

  • formarea de globule roșii (eritrocite) este accelerată. Rezistenta, creste activitatea mentala, memoria se imbunatateste. Eritrocitele transportă oxigen în țesuturile și organele de lucru. Numărul lor depinde de saturația corpului cu oxigen. Atunci când efectuați o muncă fizică pe termen lung consumă o cantitate mare de oxigen. Cu cât sunt mai multe celule roșii din sânge, cu atât e mai eficient;
  • activitatea fagocitară a leucocitelor, care sunt responsabile pentru imunitatea celulară, crește. Imediat ce o structură de proteine ​​străine intră în organism, celulele albe sunt trimise la locul accidentului, identifică și, dacă este posibil, neutralizează amenințarea. Dacă, din anumite motive, leucocitele nu pot recunoaște structura proteică, răspunsul începe. Cel mai adesea se manifestă ca o alergie;
  • îmbunătățește activitatea sistemului nervos. Neuronii (celule ale sistemului nervos) sunt conectați unul la altul prin teaca mielină, care are două funcții: liantul și protectorul. Pentru a construi și întări mantaua protectoare, este nevoie de vitamina B12. Compoziția acestuia din urmă include cobaltul. Includeți cobalt în regimul alimentar și sunt excluse simptomele de nevralgie și exacerbarea bolilor neurologice;
  • crește rata metabolică. Cobaltul este implicat în sinteza proteinelor, grăsimilor și carbohidraților. În timpul reacțiilor chimice, îi este atribuită rolul de catalizator - un activator al proceselor metabolice;
  • au fost sintetizați acizi nucleici - molecule de ADN și ARN. Acestea din urmă sunt necesare pentru transmiterea informațiilor genetice și controlul metabolismului la nivel celular și molecular;
  • celulele țesutului osos sunt restaurate. Grâul, căpșunile, codul, macrou, mazărea verde și fasolea vor îmbogăți corpul cu cobalt și vor întări oasele;
  • se produce insulina. Cea mai mare concentrație (50%) de cobalt este în pancreas, care produce hormoni insulină și glucagon, care reglează nivelul de glucoză din sânge (acestea împiedică dezvoltarea diabetului);
  • împiedică dezvoltarea aterosclerozei, anemiei, diabetului, cancerului de sânge. Cobalt scade colesterolul în sânge, accelerează formarea globulelor roșii din sânge, reglează nivelul zahărului.

Cobaltul este implicat în reducerea grupelor -S-S necesare pentru eliminarea elementelor toxice. Consumul inadecvat de cobalt este plin de funcționare defectuoasă a sistemului nervos central, anemie, pierderea poftei de mâncare, imunitate redusă.

Elementul chimic sporește proprietățile antimicrobiene ale penicilinei de 2-4 ori.

Surse de cobalt

Carnea, cerealele, legumele verzi și fructele de mare sunt principalele surse de magneziu (foto: redmondclub.com)

Conținutul de cobalt în produse, μg /%:

  • mazăre - 15;
  • ficat (carne de vită) - 13,53;
  • sfecla - 12,1;
  • căpșuni - 9,8;
  • brânză - 4,38.

Sfaturi medicale. Indiferent de cât de mare este conținutul de cobalt din legume, ierburi și fructe, nu vă duceți prea departe cu ele. Trecerea la alimente vegetariene este plină de deficit de cobalt, prin urmare, o încălcare a ciclului menstrual la femei, anemie și simptome nervoase

Luați în considerare aceste caracteristici ale absorbției cobaltului:

  • afectează aciditatea stomacului. Cu cât acidul clorhidric este mai mult în stomac, cu atât este mai bine absorbit cobaltul. Utilizați produse citrice atunci când gătiți feluri de mâncare pește;
  • absorbția elementului chimic este accelerată de zinc și mangan. Se combină carnea (carnea de porc, carnea de vită și organele comestibile) cu mazăre verde, spanac și salată verde;
  • Vitamina C protejează cobaltul de distrugerea organismului și contribuie la depunerea acestuia (depozitare) în ficat. Mananca ficatul de carne de vita cu varza de Bruxelles si broccoli, ardei rosu si spanac;
  • reducerea asimilării (descompunerii) cobaltului în potasiu și în corticosteroizi;
  • cu ajutorul grăsimilor și proteinelor, necesitatea creșterii cobalaminei.

Combinație cu alte substanțe

Cu un deficit de vitamina E, nivelul de magneziu din țesuturi scade.

Cu abuzul de alcool, fumatul, entuziasmul la cafea, magneziul este puternic excretat prin rinichi.

Danturile dulci sunt, de asemenea, în pericol. Cu cât consumați mai mult glucoză, cu atât mai mult magneziu este forțat să lucreze (stimulează eliberarea de insulină).

Nu duceți dietele cu proteine. Magneziul este necesar pentru defalcarea proteinelor, astfel încât încărcătura pe acesta crește. Cu cat mai multa proteina din dieta, cu atat mai mult trebuie sa fie magneziu.

Utilizați vitaminele B cu magneziu. Acesta din urmă este implicat în formarea pirofosfatului de tiamină (coenzima care conține tiamină a unui număr de enzime de decarboxilare oxidativă și neoxidativă a acizilor a-ceto (acizi pyruvi și a-ketoglutarici) și schimbul de a-ketosugari utilizați în medicină). Fără aceasta, alte vitamine B nu sunt absorbite.

Rata zilnică

20-25% din cobalt este absorbit de corpul uman. În mod normal, cobaltul trebuie să fie cel puțin 6 în sânge, în splină - 3,5, în mușchi - 2,5, în ficat (masă uscată) - 2,5 mg. Concentrația de oligoelemente în păr, țesut adipos, pancreas, ganglioni limfatici, rinichi, glandele suprarenale, țesutul osos este mai mică de 2 mg.

Ratele de cobalt zilnice exacte pentru adulți și copii nu sunt definite - de la 100-300 mcg pe zi.

Doza maximă admisă de cobalt pe zi:

  • doză toxică în produse - 250-350 mcg / kg;
  • Concentrația de praf de cobalt în aer - 0,5 mg / m³;
  • Conținutul de săruri de cobalt în apa de băut este de 0,01 mg / l.

Pentru a evita supradozele, aveți grijă cu suplimentele de fier. Cobaltul promovează absorbția fierului, dar o concentrație crescută a ambelor elemente este plină de condiții patologice. Schimbări ale pigmentării pielii, ritm cardiac anormal, lărgirea ficatului, greață și vărsături - lista continuă și continuă. Preparatele care conțin fier și cobalt, se ia separat. După un curs de medicație, pauza minimă este de trei până la patru săptămâni.

La persoanele sănătoase, 6,0-6,2 mcg de cobalt se excretă în urină pe zi.

Aveți grijă când luați suplimente de fier. Cu un exces de fier, cobaltul se acumulează în cantități mari. Un exces de cobalt este plin de:

  • dermatita de contact;
  • "Cobalt" pneumonie - pneumonie, care afectează alveolele. Simptome: frisoane, dureri toracice acute, transpirații grele, tuse cu spută groasă roșiatică sau verzuie;
  • hiperplazia glandei tiroide - o creștere a dimensiunii glandei tiroide. Simptome: transpirație crescută, oboseală, modificări ale ritmului cardiac, dureri de cap, senzație de căldură în față, durere și disconfort în inimă;
  • afectarea nervului auditiv - un proces inflamator în nerv care asigură funcția de auz. Simptome: pierderea auzului, zgomot sau tinitus, amețeli, greață, durere ascuțită în urechi, febră;
  • tensiune arterială crescută;
  • niveluri crescute de lipide și celule roșii din sânge;
  • afectarea mușchiului cardiac.

Care este lipsa periculoasă de cobalt în organism?

Gastrita și ulcerul sunt semne ale deficienței de cobalt (foto: gippokrat.com)

Deficitul de cobalt din organism este periculos în următoarele condiții:

  • Imunocompromise. Sistemul imunitar produce celule specifice care recunosc și neutralizează structurile de proteine ​​străine. Dacă aceste celule sunt insuficiente sau dacă funcțiile lor sunt afectate, persoana suferă deseori. Copiii, de obicei, nasul curge rapid se transformă în bronșită. Pentru a depăși infecția, organismul folosește resurse suplimentare. Perioada de recuperare după rinita alergică este întârziată.
  • Oboseală constantă. Cobalt controlează transmiterea impulsurilor nervoase către mușchi. Starea membranei protectoare (mielină) a neuronilor depinde de concentrația acesteia. Lipsa unui element chimic provoacă insomnie, depresie prelungită și sezonieră. În timpul efortului fizic, corpul devine obosit rapid, eficiența muncii scade.
  • Glare înaintea ochilor, amețeli. Cu o lipsă de cobalt, metabolismul oxigenului este perturbat. Muschii nu primesc suficient oxigen, deci folosesc resursele de energie stocate în ziua "neagră".
  • Tulburări ale ritmului cardiac.
  • Anemia și încălcarea ciclului ovarian-menstrual la femei.

Deficiența de cobalt poate fi declanșată de:

  • Gastrita atrofică. Când boala este încălcată, aciditatea stomacului (deseori scade). Scăderea concentrației de acid clorhidric este afectată de o absorbție insuficientă a cobaltului.
  • Ulcerul ulcer și ulcerul duodenal. Când ulcerul perturbă integritatea mucoasei gastrice. Din acest motiv, alimentele sunt digerate prost, microelementele și macroelementele nu intră în sânge.
  • Operații pe stomac și duoden. Motivul este același ca și în cazul unui ulcer - o încălcare a integrității mucoasei gastrice.
  • Alimente vegetariene. În ciuda tuturor avantajelor legumelor și fructelor, cobaltul conținut în ele nu este suficient pentru a susține procesele de formare a sângelui.
  • Exercițiu fizic mare. Cobaltul este implicat în formarea sângelui de celule roșii (eritrocite). Scăderea concentrației lor duce la hrănirea cu hipoxie - oxigen. Cu efort fizic prelungit, oxigenul este principala resursă energetică.
  • Pierderea de sânge. Motivul este același - reducerea numărului de globule roșii.
  • Abuzul de alcool și fumatul.

Diagnosticați o deficiență de cobalt pentru astfel de afecțiuni patologice:

  • oboseală rapidă, performanță redusă;
  • slăbiciune și amețeli;
  • apetit redus;
  • tulburări de ritm cardiac;
  • anemia și ciclul ovarian-menstrual afectat;
  • disfuncția sistemului nervos central;
  • tulburări de memorie;
  • boli ale plămânilor și ale sistemului endocrin;
  • atrofia membranei mucoase a organelor gastro-intestinale;
  • funcția hepatică anormală;
  • degenerarea osoasă;
  • creșterea și dezvoltarea mai lentă la copii;
  • distonie vegetativ-vasculară, insuficiență de producere a insulinei;
  • pierdere în greutate, epuizare;
  • îmbătrânirea timpurie, părul greu.

Cum să umpleți deficitul de cobalt în organism

Cea mai ușoară modalitate de a umple rezervele de cobalt este includerea în dietă a organelor comestibile (ficat, rinichi), carne de vită, carne de porc și miel.

O dată pe zi, consumă lapte și produse lactate, unt. Adăugați ulei la cereale - grâu, porumb, mei, hrișcă.

Cel mai bun mic dejun cu un deficit de cobalt - terci pe apă (laptele poate fi diluat cu apă), condimentat cu unt. Vara, adăugați fructe și boabe la cereale, iarna, legume congelate (morcovi, mazare verde, varză).

În loc de o farfurie, servi fasole boabe, mazăre și năut.

Pentru prânz, mâncați un castron de varză albă, spanac, cartofi și o salată de castraveți, roșii și ridiche.

Gatiti compotul si sarutul din fructe si fructe de padure, adaugati-le la sorbet, jeleu si jeleu natural. Acesta din urmă este util pentru copii, deoarece întărește oasele, tendoanele și ligamentele.

Ce este excesul de cobalt periculos

Deficiența și excesul de cobalt sunt la fel de periculoase. În primul caz, glandele endocrine sunt perturbate și imunitatea slăbește. În al doilea - activitatea sistemului nervos central, organele sistemului musculo-scheletic și muschiul inimii.

Excesul este considerat a fi o doză de cobalt 250-500 mg pe zi. Pentru a crește concentrația de cobalt în ficat, sângele și pancreasul pot:

  • conditii nefavorabile de lucru - intoxicatii in productia de industria chimica, ceramica, combustibili lichizi, diverse aliaje;
  • încălcarea instrucțiunilor de utilizare a medicamentelor care conțin fier și cobalt;
  • depășind doza de preparate din vitamina B12.

Semne de intoxicație: creșterea tensiunii arteriale, edem pulmonar, tulburări ale glandei tiroide, sistem nervos, mușchi cardiac, sângerare. Organele respiratorii pot fi afectate și pot să apară tuse, bronșită, pneumonie, pneumococroză, rinită cronică, faringită și laringită.

Excesul de cobalt din organism este plin de un risc crescut de tromboză; o creștere a conținutului de lipide și celule roșii din sânge; dermatita de contact.

Când praful care conține cobalt intră în plămâni, hemoragiile pulmonare și edemul pulmonar încep, se dezvoltă nevrita nervului auditiv și crește glanda tiroidă.

Cum se elimină cobaltul din organism:

  • utilizarea substanțelor care conțin pectină (legume, fructe, fructe de pădure);
  • bea infuzie de trandafir. Pentru a face o perfuzie, se toarnă o lingură de fructe cu un pahar de apă clocotită, fiartă la foc mic timp de 10 minute. Insistați ziua. Filtrează. Luați 0,5-0,75 cești pe zi. Aceasta este o doză pentru adulți, iar copiii ar trebui reduse la jumătate. Puteți adăuga miere, dar nu zahăr;
  • luați substanțe care conțin lignină care neutralizează radionuclizii (semințe de susan și de brusture, ienupăr). Pentru a face acest lucru, 1 lingură de semințe de susan măcinat temeinic într-un măcinător de cafea, luați înainte de mese de 3 ori pe zi, cu un pahar de apă caldă;
  • efectuarea procedurilor de curățare a orezului și ovăzului. Infuzia de ovăz se prepară după cum urmează: timp de 14-16 ore, boabele de ovăz sunt infuzate în apă caldă într-un raport de 1: 2. Luați perfuzie de ovăz de 2-3 ori pe zi pentru o jumătate de cană;
  • luați suplimente naturale care leagă substanțele nocive și excretați din organism (descrise în tabel).

Cobalt la om

Conținutul de cobalt din organism este mai mic de 1 mg, 0,36 mg în țesutul adipos, 0,3 mg în păr, 0,28 mg în oase, 0,2 mg în mușchii scheletici, 0,11 mg în ficat. Cobaltul este o componentă a moleculei de vitamina B 12 și este de 4,5%.

Cobalt la om

Metabolismul: participă la producerea hormonilor tiroidieni, a proteinelor (în primul rând), a grăsimilor și a carbohidraților, în procesele enzimatice (este un activator al enzimelor). Cobaltul ajută la reducerea colesterolului din sânge și la îndepărtarea vaselor de sânge, prevenind formarea plăcilor aterosclerotice.

Actualizați celulele corpului: cobaltul este implicat în producerea de ARN și ADN care alcătuiesc nucleul celulelor și păstrează informațiile genetice.

Sistemul osos: cobaltul promovează creșterea osului.

Sistemul sanguin: stimulează sinteza hemoglobinei, crește absorbția fierului. Procesul de formare a sângelui în corpul uman se realizează ca rezultat al interacțiunii dintre cobalt, fier și cupru. Sa stabilit că cobaltul introdus în măduva osoasă crește producția de celule roșii în sânge și de hemoglobină.

Sistemul imunitar: cobaltul mărește activitatea celulelor albe din sânge, având un efect benefic asupra sistemului imunitar. Selectiv inhibă respirația celulelor canceroase și împărțirea acestora.

  1. Participă la recuperarea grupurilor -S-S implicate în eliminarea elementelor toxice. Consumul insuficient de cobalt provoacă disfuncții ale sistemului nervos central, anemie, pierderea apetitului.
  2. Cobaltul este în compoziția insulinei.
  3. Intareste 2-4 ori proprietatile antimicrobiene ale penicilinei.

Cobalt în alimente:

  • Legume, verdeață: sfecla roșie, ridichi, varză, cartofi, verde și ceapă, usturoi, salată, morcovi, porumb, spanac, patrunjel, castravete.
  • Cereale și cereale: grâu, grâu, fulgi de ovăz, orez, orz, pâine de grâu, mazăre.
  • Bere și fructe: pere, caise, struguri, coacăze negre, căpșuni, afine.
  • Produse de origine animală: carne de vită, inimă, rinichi, ficat (în special vițel), carne de iepure, carne de porc, ouă de pui, produse lactate (kefir, smântână, smântână, iaurt).
  • Fructe de mare: calmar, conserve de pește, ficat de cod, cod, stavrid negru.

Aproximativ 20% din cobalt este absorbit în tractul digestiv.

Rata de cobalt din dieta pe zi - 20-50 mg, cantitatea maximă admisă de consum - 10 mg (conform unor autori).

Deficitul de cobalt

Se observă o lipsă de cobalt atunci când o microcelulare este primită zilnic într-o cantitate de 10 pg sau mai mică. În cele mai multe cazuri, se observă la sportivi, vegetarieni, cu boli gastro-intestinale, pierderi de sânge și infecții de helminți.

Cauzele de deficit de cobalt:

  • O cantitate mică de aport mineral în organism.
  • Tulburări de schimb de cobalt.
  • Atrofia organelor mucoase ale tractului digestiv.
  • Tulburări ale pancreasului.
  • infecții cu helminți.
  • Lipsa de vitamina B 12.

Simptomele de deficit de cobalt:

  • Slăbiciune, oboseală.
  • Deficiențe de memorie
  • Distonie vegetativă.
  • Dermatoza dermatita.
  • Tipuri de aritmii.
  • Anemia.
  • Întârzierea în dezvoltarea copilului.
  • Recuperare lentă după boală.

Exces de cobalt

Un exces de cobalt este un fenomen destul de rar, se produce atunci când se consumă doze mari de vitamina B 12, cu contact profesional în domeniul cimentului, sticlei și industriei metalurgice.

Simptomele excesului de cobalt:

  • Scleroza pulmonară.
  • Insuficiență cardiacă - cardiomiopatie.
  • Leziuni cutanate: dermatită de contact.
  • Hiperplazia glandei tiroide (organ lărgit).
  • Nevrita nervului auditiv.
  • Creșterea lipidelor, numărul de celule roșii din sânge și creșterea tensiunii arteriale.

Siliciul din corpul uman
Siliciul din corpul uman: rolul care trebuie jucat, rata zilnică de siliciu, cauzele excesului și deficienței oligoelementelor, precum și efectele dezechilibrului, alimentele care conțin siliciu.. citiți mai departe.

Cobaltul este în corpul uman: caracteristica proprietăților cu o fotografie și excesul și deficiența acesteia în organism; produsele în care este conținută

Produse cu conținut de cobalt

Ciupercă albă uscată

descriere

Cobaltul este un element chimic care aparține grupului de metale. Este o substanță alb-argintie cu o nuanță de culoare roz sau purpuriu (a se vedea fotografia).

Acest element a fost descoperit de G. Brandt, care a folosit "Kobold" din Saxonia ca materie primă. Din cele mai vechi timpuri, compușii de cobalt au fost utilizați pentru a face vopsea albastră, iar rețeta a fost păstrată în secret până în secolul al XVII-lea. Istoria acestei substanțe este asociată cu misticismul și spiritele rele. Lucrătorii din minele de prelucrare a minereului necunoscut au fost adesea otrăviți, așa că au decis că gnomul malign Kobold îi proteja. Acest nume a fost ulterior transformat în cobalt - numele elementului.

În vremurile moderne se folosește în producția de materiale cu rezistență la căldură și duritate crescută, de exemplu pentru scule și burghie. Se cunoaște, de asemenea, utilizarea acestuia în medicină pentru sterilizarea instrumentelor și în radioterapie. În agricultură, se practică adăugarea de compuși ai elementului ca îngrășăminte și aditivi în hrana animalelor, datorită proprietăților lor benevolă.

Acțiunea de cobalt

Acțiunea macrocomenzii este foarte semnificativă, deoarece Sa dovedit că forma fiziologică a cobaltului în organism este vitamina B12 - cobalamina. În total, corpul conține până la 2 mg dintr-un element, dar această cantitate mică este distribuită în organele vitale - ficatul, țesutul osos, sângele, rinichii, glanda tiroidă și ganglionii limfatici.

Funcțiile pe care un element le exercită asupra corpului sunt destul de extinse:

  • participarea la procesul de formare a sângelui într-un complex cu cupru și fier;
  • reglementarea sistemului nervos central în compoziția vitaminei B12 prin construirea mantalei protectoare a celulelor nervoase;
  • activarea reacțiilor metabolice și a aminoacizilor;
  • ARN și sinteza ADN ca cobalamină;
  • construirea și restaurarea țesutului osos deteriorat;
  • activarea enzimelor pancreatice și a insulinei;
  • scăderea nivelului de colesterol din sânge;
  • producția de leucocite și rezistența la microorganisme patogene, îmbunătățind imunitatea.

Pe lângă faptul că cobaltul protejează organismul împotriva bolilor, el îi ajută, de asemenea, să se recupereze în timpul recuperării sale. Este deosebit de util folosirea sa în diabet, anemie sau oncologie sanguină.

Cele mai importante proprietăți și funcții sunt, desigur, efectuate ca parte a vitaminei B12, deoarece este centrul moleculei de cobalamină. Astfel, aceasta influențează formarea de proteine ​​și grăsimi în structura stratului de mielină al celulei nervoase, iar acest lucru, la rândul său, împiedică apariția suprasolicitării, iritabilității, bolilor sistemului nervos.

Este în contact strâns cu acidul ascorbic, B5, B9, care reglementează acțiunile reciproc.

Rata zilnică

Norma zilnică a macrocomenzii nu este determinată definitiv și, prin urmare, sunt numite date contradictorii. Dar puteți stabili cu exactitate limitele în care elementul are un efect benefic, acestea variază de la aproximativ 8 până la 200 micrograme, în funcție de vârsta greutății corporale și de alți factori, cum ar fi alimentele vegetariene, bulimia și anorexia, perioada de recuperare după leziuni, otrăvire, arsuri. De asemenea, în categoria de risc includ alpiniști, oameni care muncesc în munți. În acest caz, va fi util să se prescrie medicamente care conțin cobalt, dar numai în conformitate cu recomandările medicului.

Deficitul de cobalt

Deficitul macroelementelor se observă în special la fumători, vegetarieni și vârstnici. Locuitorii din zonele în care solul este epuizat în conținutul elementului și, prin urmare, produsele cultivate pe aceste meleaguri suferă, de asemenea, de o penurie.

Deficiența poate fi cauzată de afecțiunile cronice ale tractului gastrointestinal, care nu permit absorbția totală a elementului. Interesant, lipsa, la rândul său, provoacă aceleași boli.

Principalele simptome și consecințe ale lipsei unui element sunt fenomene precum:

  • slăbiciune cronică și oboseală, tulburări de memorie, depresie;
  • încălcarea sistemului nervos central, provocând nevralgie, astm;
  • anemie, boli ale sistemului circulator;
  • aritmie;
  • boli hepatice;
  • înfrângerea mucoasei gastrice, care cauzează gastrită, ulcere, tulburări ale scaunelor;
  • recuperarea lentă și recuperarea de boală;
  • inhibarea dezvoltării corpului de copii;
  • distrofia țesutului osos.

Excesul de cobalt din organism

Excesul de macro element apare atunci când corpul este otrăvit cu o cantitate toxică de cobalt - 200-500 mg pe zi. Motivele pentru acest fenomen destul de rar pot fi abuzul de droguri vitamina B12 și berea. De asemenea, pot apare consecințe neplăcute atunci când există un deficit de fier, datorită căruia nivelul de absorbție a cobaltului este foarte accelerat și astfel se poate acumula în ficat. Lucrătorii din industria chimică, ceramică și combustibil lichid sunt expuși riscului de otrăvire dacă inhalează praf saturat sau prin piele.

Consecințele sunt boli ale inimii, sistemului nervos, glandei tiroide, plămânilor, organelor de auz și, în plus, reacțiile alergice, astmul, hipertensiunea, dermatita, pneumonia și o încălcare a funcțiilor de protecție ale circulației sanguine pot fi consecința.

Unde este cobaltul?

Produsele care conțin cobalt sunt foarte diverse, astfel încât dieta corectă poate umple complet organismul cu cantitatea necesară de element.

Cea mai mare cantitate de macronutrienți se găsește în leguminoase, cereale, mere, caise, struguri, căpșuni, nuci, ciuperci. De asemenea, produsele de origine animală bogate în cobalt sunt laptele și derivatele acestuia, carnea de vită, păsările de curte, fructele de mare, ouăle.

Există o mulțime de elemente în ceai și cacao, dar ele formează și nitrozamine carcinogene. Dacă nu puteți face fără ele, este mai bine să treceți la ceai verde, roșu sau să adăugați lamaie, care este capabilă să prevină apariția toxinelor.

Indicații pentru numire

Indicațiile pentru numirea elementului macro sunt preponderent preventive și de restaurare. Medicii practică prescrierea medicamentelor pentru afecțiuni ale articulațiilor, menstruație dureroasă, menopauză, tulburări de memorie, ulcer gastric, vene varicoase, convulsii.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Seleniu în alimente

Ești îngrijorată de oboseală? V-a deteriorat vederea? Aveți o răceală mai des și au apărut elemente inflamatorii pe piele? Una dintre cauzele acestor simptome poate fi o deficiență a seleniului.

Citeşte Mai Mult

Năut - compoziție, beneficii și rău

conținutCacao, mazăre turcească sau de oaie, umanitatea a început să crească BC. Fasolele sunt folosite nu numai pentru hrană, ci și pentru scopuri medicinale.Proprietățile benefice ale năutului, uneori, echivalează cu utilizarea lintei, care este, de asemenea, o plantă de legume și a fost cultivată ca o cultură agricolă din cele mai vechi timpuri.

Citeşte Mai Mult

Cunoașteți secretele tratamentului corect al parodontitei?

Parodont include toate țesuturile care fixează și sprijină dinții în maxilar: gingiile, procesele alveolare, rădăcinile dinților și ligamentul parodontal.

Citeşte Mai Mult