clementine

Clementinele sunt considerate de mulți ca fiind una dintre soiurile de mandarine. Acesta este un arbore de citrice, un hibrid obținut prin traversarea mandarinei și a portocalei.

În 1902, preotul francez, părintele Clement, din lumea cunoscută ca amelioratorul Pierre Clement Rodier, a derivat un hibrid de portocal amară de Sevilia și mandarină și la numit după numele său. Deși există sugestii că acestea au apărut ca urmare a hibridării aleatorii, iar primele fructe au fost descoperite de un preot în grădina casei sale ancestrale din Misergin din Algeria.

Cu toate acestea, primatul este disputat de China, susținând că acestea au fost cultivate acolo mult mai devreme în provinciile Guangxi și Guangdong.

Clementinele unde se dezvoltă descrierea

Clementinele aparțin familiei de citrice.

Acest copac verde, cu o coroană bine ramificată, atinge o înălțime de cinci până la șase metri, iar o persoană neexperimentată își poate confunda roadele cu mandarine. Pentru comoditatea de a culege fructele, acestea sunt adesea tăiate și nu permit coroana să crească peste 2 metri.

Frunzele sunt ovale, arătate, verde și strălucitoare, foarte aromate. Flori, alb, mic și ceară. Au o aromă plăcută.

Fructele de clementină - suculentă, acră-dulce, care coacă din octombrie. La început sunt verde și apoi dobândesc o frumoasă nuanță portocalie.

Clementine, ca produs de export, a început să fie distribuită pe scară largă abia în 1982 și prima dată a început să fie exportată în Statele Unite ale Americii, unde genetica locală a încercat să adopte cultura cultivării acestui citrus. Dar nu sa întâmplat nimic, deoarece climatul din SUA este ușor diferit, iar cultura clementinelor sa dovedit a fi extrem de capricioasă și poate fi cultivată numai în anumite zone ale țărilor mediteraneene.

Prin urmare, copacii acestui citrus delicios pot fi văzuți numai în nordul Algeriei, în sudul Spaniei și, bineînțeles, în Corsica, care sa dovedit a fi cea mai potrivită pentru creșterea citricelor. Prin urmare, în Rusia este destul de dificil să găsim clementine adevărate, deoarece pe rafturile sub aspectul lor sunt adesea tangerine imature, foarte asemănătoare cu gustul și culoarea, dar cu totul diferite de ele.

Speciile Clementine

În zilele noastre există doar trei tipuri de clementină: Montreal, spaniolă și corsicană. Cel mai bun dintre ei este clementina corsicană, pentru că este cea mai dulce dintre toate și nu are oase în ea.

Acest tip de citrice este cultivat în Algeria și în Spania. În clementinele acestei specii, majoritatea oaselor sunt de la 10 la 12. Specia este destul de rară, pentru că este destul de greu să crești. Creste numai in luna octombrie si, prin urmare, in ciuda climatului usor din Mediterana, cea mai mica anomalie meteorologica poate reduce semnificativ recolta.

Acest tip de citrice diferă de Montreal prin faptul că este împărțit în soiuri mai mari și mai mici și, de asemenea, în faptul că există mai puțin de 10 semințe în clementina spaniolă. Dar mai mult de două. Adulți în Spania.

Clementinele din această specie sunt cultivate în Corsica și sunt foarte populare datorită faptului că sunt dulci, că nu au oase și că aceste clementine pot fi verificate pentru prospețime, deoarece acestea sunt de obicei vândute împreună cu frunzele copacului pe care au crescut. După ce fructul a fost luat, frunzele rămân proaspete timp de cel mult două săptămâni. Din păcate, aproape toată recolta de clementine corsicane rămâne în Franța, unde este foarte populară.

Pentru ce sunt folositoare clementinele?

La fel ca toate fructele citrice, fructele sale conțin un conținut ridicat de vitamina C. Fiecare clementină conține jumătate din dieta zilnică, aproximativ zece grame de zahăr și aproximativ același gram de carbohidrați sănătoși.

Acest fruct conține, de asemenea, acid folic, care este absolut necesar pentru o persoană pentru a-și menține claritatea minții și pentru a nu cădea în nebunie încă de la o vârstă fragedă. De asemenea, în clementină există vitaminele A și B, zinc, mangan și seleniu necesare pentru o persoană în grade diferite.

Saturația enzimelor în acest caz se explică prin faptul că clementina este o plantă hibridă.

Fiecare Clementine conține patruzeci până la cincizeci de calorii.

În plus față de enzimele și vitaminele de mai sus, clementinele conțin așa-numita fibră alimentară. Aceasta este o substanță extrem de utilă. Datorită acestei fibre, o persoană își poate satisface foamea cu clementine sau cel puțin mănâncă un apetit foarte puternic. Nutriționiștii recomandă utilizarea clementinelor pentru a reduce numărul de dulciuri consumate de persoanele care doresc să piardă în greutate și să aibă diabet.

Datorită prezenței unei cantități mari de acid folic și potasiu, clementinele au un efect foarte benefic asupra inimii și sistemului cardiovascular. Ei normalizează presiunea și acționează atât de eficient încât o femeie gravidă care folosește clementine poate conta în siguranță pe faptul că copilul ei nu va avea nici o boală de inimă.

Clementinele au o cantitate imensă de vitamina C, care are un efect antioxidant asupra corpului uman și, prin urmare, asigură o diviziune celulară adecvată, împiedică orice inflamație internă, crește imunitatea umană.

Clementine beneficiază organismului uman

Fiecare persoană educată știe că orice face, indiferent unde mănâncă, indiferent unde se află, toate acțiunile sale sunt bune numai cu moderare. Aceasta este, este necesar să se înțeleagă că orice produs poate fi atât un medicament mare și o otravă puternică.

Una sau o altă persoană devine un produs, în funcție de cantitate. Iar dacă o persoană se rătăcește cu utilizarea unor produse, în unele cazuri acest lucru nu poate conduce la un organism sănătos, ci la o puternică asuprire a organelor individuale umane, ceea ce, la rândul său, poate duce la boli grave și chiar moarte. La urma urmei, o persoană este un sistem complex de organe care interacționează în mod constant unul cu celălalt și orice influență externă și internă îi afectează fie pozitiv, fie negativ, chiar și în cel mai mic grad.

Odată cu vârsta, astfel de efecte tind să se acumuleze și să se formeze fie în recuperarea corpului, fie într-o patologie aproape incurabilă.

În acest caz special, această regulă, desigur, afectează aceste fructe. Clementinele pot avea un efect excelent de vindecare, precum și un efect negativ puternic. Vorbind despre beneficiile clementinei pentru o persoană, trebuie notat:

Îmbunătățește și îmbunătățește apărarea imună;

Îmbunătățește metabolismul;

Replementează corpul uman cu substanțe nutritive esențiale;

Întărește pereții vaselor de sânge;

Îmbunătățește funcționarea sistemului cardiac;

Îmbunătățește funcția vizuală;

Împiedică îmbătrânirea prematură a corpului;

Îmbunătățește activitatea tractului digestiv;

Uleiul esențial calmează sistemul nervos uman;

Sucul este util pentru răcelile și bolile infecțioase.

Harm și contraindicații

După cum sa menționat mai sus, totul este bun în mod moderat. Antioxidanții pot fi extrem de periculoși pentru oameni, deoarece dacă sunt prea mulți, ele elimină substanțe atât de importante din organism ca: proteinele și calciul, care, în amestec cu citricele, încetează să se producă în mod natural. Acest lucru este foarte periculos, deoarece subțierea sângelui și chiar otrăvirea pot apărea datorită faptului că nu este posibilă asimilarea metalelor care intră în corpul uman cu hrană.

În ciuda faptului că clementinele sunt un produs alimentar, ele încă conțin zahăr. Aproximativ zece grame de zahăr din fiecare clementină. Desigur, corpul uman este pur individual, dar dacă cantitatea de carbohidrați consumată crește, atunci poate răspunde la aceasta cu aceeași creștere accentuată a nivelului zahărului din sânge. Și acest lucru, la rândul său, poate provoca diabet zaharat și este periculos pentru diabetici.

Desigur, acest fruct este contraindicat în cazul alergiilor cu citrice.

Cum să selectați și să depozitați clementine

Adesea, vânzătorii în căutarea profitului sincer înșeală cumpărătorii, dând mandarine obișnuite ca clementine. Cu toate acestea, acest citrice este mai scump. Prin urmare, atunci când cumpărați, trebuie să acordați atenție următorilor parametri:

Culoarea pielii: ar trebui să fie o culoare portocalie bogată, netedă și lucioasă;

Densitatea de peeling: Clementina este mai densă și mai dificilă la atingere;

Prezența de pliante (deși nu toți furnizorii distrug fructele cu ei).

Condiții de vânzare: înainte de octombrie, fructele nu coacă.

Ca orice fruct, depozitați-l mai bine în frigider. Acolo el poate sta până la o lună. În condiții de cameră pot fi stocate pentru câteva zile.

Pentru a spori durata de valabilitate a fructelor frecate cu floarea-soarelui sau alte uleiuri vegetale.

Care este diferența dintre clementină și mandarină

Clementina nu este întotdeauna ușor de distins de soiurile de mandarine. Dar aceste citrice au încă diferențe.

  1. Clementinele sunt puțin mai mari decât mandarinele, dar mai mici decât portocalele.
  2. Spre deosebire de mandarine, clementinele au o nuanta portocalie-rosietica.
  3. Clementinele sunt mai dulci decât portocalele și mandarinele.
  4. Cedminele proaspete sunt vândute cu frunze, deoarece starea lor este un indicator prin care puteți stabili cât timp a fost recoltat fructul.

Clementine fructe ceea ce este, proprietăți utile

Uneori aparențele sunt atât de înșelătoare încât un mandarin luminos achiziționat pe piață se poate dovedi a fi clementină. Desigur, diferența dintre fructe nu este mare. Dar merită învățat să distingem între ele pentru a nu cădea pentru trucurile vânzătorilor vicleni.

Pentru a înțelege clementinele, ce fel de fruct trebuie să te referi la istorie. La începutul secolului al XX-lea, un călugăr francez, Clement Rodier, se afla în Algeria într-o misiune religioasă. Acolo, preotul, care avea și talentul unui ameliorator, a adus o nouă specie de citrice și la numit după numele său. Unele surse afirmă că clementina este un fruct care a crescut în provinciile chineze din Guangxi și Guangdong cu mult înainte de descoperirea lui Rodier. Dar această declarație nu are nici o dovadă.

Clementinele unde se dezvoltă descrierea

Una dintre întrebările frecvente despre acest citrus dulce este: "Clementinele sunt un hibrid de ceea ce cu ce?" Aceasta este o nouă varietate de mandarine, creată prin traversarea mandarinei cu portocaliu sicilian. Fructele îmbină gustul și proprietățile benefice ale strămoșilor. Până în prezent, există trei soiuri de clementine, care sunt cultivate exclusiv în climă caldă. Nu contează, portocale, tangerine sau clementine - citricele ca și țările însorite.

Clementinele aparțin familiei Ruthes și sunt reprezentate de un copac veșnic. Planta poate crește mult în lungime. Dar cel mai adesea, pentru a facilita recoltarea, coroana este prăjită la nivelul a doi metri. Ramurile sunt acoperite cu frunze ovale parfumate. În timpul perioadei de înflorire, clementinele decorează nu mai puțin fragile flori albe delicate, în locul în care apar fructele.

Clementina corsicană este o varietate populară cultivată pe insula Corsica. Acesta este cel mai dulce reprezentant care nu are deloc oase. Pentru a verifica prospețimea acestui citrus se vinde împreună cu frunzele lemnoase. Verzii își păstrează culoarea timp de aproximativ două săptămâni, după care începe să se usuce. Din nefericire pentru europeni, sau din fericire pentru francezi, Mandarin nu lasă producătorul. Țara cumpără și utilizează întreaga cultură.

Patria spaniolului Clementines - Spania - o țară cu un climat mediteranean cald, dar schimbător. Această specie este reprezentată de fructe mici și mari, cu un număr mic de semințe. De obicei, de la 2 la 10 bucăți.

Cel mai rar Clementine este Montreal, cultivat în Algeria și Spania. Întârzierea perioadei de maturare, care începe în luna octombrie, afectează în mod semnificativ randamentul. În toamnă, schimbările climatice se transformă într-un climat ușor și confortabil, datorită căruia toate fructele pot muri. De la 10 la 12 semințe sunt ascunse în fructe.

Mandarin a fost, de asemenea, domesticit în țările mediteraneene, Africa de Sud și de Nord, în unele state din America, de unde este livrat în magazinele din întreaga lume. Aceste fructe sunt la fel de populare ca cele mai apropiate rude marocane, tangerinele marocane.

Cum să distingem mandarinele de clementine

În comparație cu mandarinele, clementinele sunt mult mai dulci și mai suculent, dar mai mici. În diametru atinge doar 6 cm. La prima vedere este dificil să distingem aceste fructe. Este similitudinea colosală și costul mai mare care permite vânzătorilor să plătească bani pentru cumpărătorii neexperimentați. Pentru a nu fi confundat cu alegerea, trebuie să vă amintiți câteva semne de bază despre cum să recunoașteți clementinele.

Principala diferență între mandarine și clementine din piele. În hibrizi, este mai moale la atingere, acoperită cu pori mari și se îndepărtează cu ușurință de făt. Există, de asemenea, o diferență în culoarea pielii. Clementine arată mai luminoasă, mai rotunjită și seamănă cu o portocalie mică.

Caracteristicile nutriționale și compoziția chimică

Clementinele pot fi cu adevărat numite o creație unică. Fructele juicy combină gustul dulce al portocalei cu o tangerină ușor acră. Dar aceasta nu este cea mai importantă calitate. Clementinele uimitoare au un conținut scăzut de calorii și conțin o cantitate imensă de nutrienți. Flavonoidele, limonoizii, antioxidanții, enzimele și o cantitate imensă de vitamina C - toate acestea se potrivesc doar 40-50 kcal.

În gătit, clementinele sunt utilizate pe scară largă. Sunt consumate proaspete și, de asemenea, folosite pentru a face deserturi, sucuri, prăjituri și băuturi alcoolice. Bucătarii cred că mandarine dulce și acru perfect cu carne, așa că îl folosesc pentru a face sosuri și marinate.

Valoare nutrițională

Ca orice produs nutrițional, clementinele conțin proteine, grăsimi și carbohidrați - componente esențiale ale oricărei diete. 100 de grame de fructe conțin:

  • 0,85g. proteine,
  • 0,15g. grăsime,
  • 12g. hidrati de carbon,
  • 86,5g. apă
  • 1,7g. fibre dietetice.

În ceea ce privește raportul dintre BZHU, acesta nu este produsul cel mai atractiv pentru pierderea în greutate. Proteine ​​prea puțin și multă zahăr. Dar dacă controlați mâncarea, vă puteți răsfăța cu un fruct gustos, fără a afecta figura.

vitamine

Compoziția derivată din Mandarin este pe deplin obligată față de semenii săi. De exemplu, fiecare clementină conține jumătate din valoarea zilnică a vitaminei C, a vitaminei B1 și a vitaminei B6, precum și a vitaminelor din grupa B și a vitaminei E. 2-3 fructe pe zi și va ajuta să uitați de răceală, gripa și starea de spirit proastă.

Substanțe minerale

În plus față de vitamine, mandarina conține compuși minerali care nu sunt sintetizați în mod independent. Desigur, numărul lor nu este ridicat și atinge doar o zecime din norma zilnică. Dar consumul de clementine în plus față de dieta de bază este una dintre cele mai delicioase modalități de a reface stocurile de calciu, magneziu, fier, mangan, fosfor, potasiu, sodiu și zinc.

Clementine beneficiază organismului uman

"Portocalele miniatură" au un efect pozitiv asupra sănătății umane:

  • Celuloza stimuleaza digestia, indeparteaza toxinele si toxinele.
  • Vitamina C declanșează buna funcționare a organismului, chiar și la nivel celular, elimină radicalii liberi din organism. Acidul ascorbic stimulează imunitatea și oprește inflamația, care este deosebit de importantă în perioada rece.
  • Vitamina B1 stimulează metabolizarea lipidelor, proteinelor și carbohidraților. Datorită efectelor asupra sistemului nervos, tiamina activează creierul și îmbunătățește dispoziția.
  • Vitamina B6 este implicată în sinteza proteinelor, ajută la absorbția acizilor polinesaturați și la utilizarea glucozei. Cu ajutorul piridoxinei se formează elemente de sânge.
  • Filmul care înconjoară fiecare lob conține acid folic și potasiu, care protejează și hrănește sistemul cardiovascular.
  • Mandarinul crește apetitul și este adesea folosit ca un truc pentru a alimenta un copil.
  • Antioxidanții păstrează frumusețea pentru mulți ani, întăresc părul și unghiile, fac pielea netedă și elastică.
  • Clementinele acționează ca un antidepresiv: îmbunătățesc starea de spirit și ajută să facă față depresiei.
  • Frunzele verzi sunt adesea adăugate la ceai pentru aromatizare. Și din pielea de fructe obține un ulei esențial picant.

Clementine uleiuri esențiale Beneficii

Prin coaja rece se obtine ulei esential de clementina, care este apreciat in cosmetologie si medicina. Ajută la combaterea anxietății și a insomniei. Este suficient să adăugați câteva picături de ulei în arzătorul de ulei sau să-l pulverizați în jurul casei. O baie fierbinte cu ulei adăugat vă va ajuta să vă relaxați și să ridicați tonul corpului. Pentru a obține cel mai bun efect, puteți pune ulei pe încheieturi. Dar merită să ne amintim că uleiul esențial, ca și mandarina însăși, poate provoca alergii. Prin urmare, este necesar să-l aplicați cu grijă pe piele.

În scopuri cosmetice, uleiul este utilizat singur sau adăugat la creme, loțiuni, măști și alte produse de îngrijire. Ea se ocupă în mod eficient de negi, ajută la eliminarea acneei, tratează seboreea și ajută să facă față vergeturilor și cicatricilor mici.

Harm și contraindicații

Nu numai că beneficiați, ci și vătămarea corporală poate provoca utilizarea de clementine. Mandarina încrucișată este contraindicată în gastrită și ulcer datorită capacității sale de a crește aciditatea sucului gastric.

Pentru a nu provoca iritarea rinichilor inflamați, clementinele, cum ar fi citricele în general, sunt interzise în timpul nefritei în stadiul acut.

Pacienții care suferă de alergii trebuie să fie atenți la un fruct puțin cunoscut. Dacă alergia nu este asociată cu citricele, clementinele pot fi utilizate cu restricție și monitorizează îndeaproape reacția organismului.

Persoanele care suferă de diabet, nu este de dorit să includeți mandarina în dieta dumneavoastră. O cantitate mare de carbohidrați poate declanșa un salt al zahărului din sânge, care afectează negativ sistemul hormonal și sănătatea generală.

Merită amintit cuvintele marelui medic Paracelsus: "Totul este otravă în lume și totul este un medicament, doar o doză este o chestiune". Dacă urmați regulile de consum și combinația de produse, orice produs va fi un prieten, nu un inamic.

Diferența dintre mandarine și clementine

În lumea modernă, citricele și alte fructe exotice sunt uimite de pe rafturile hipermarketurilor pe tot parcursul anului. Oamenii se regalează, uneori fără să-și dea seama care sunt beneficiile acestui sau acelui fruct. Există multe legume și fructe asemănătoare, care se deosebesc numai de umbră sau dimensiune. Acestea includ mandarina și clementina. Aceste plante sunt legate, iar din cauza asemănării lor externe, ele sunt ușor de confundat, dar diferența dintre clementine și mandarine este semnificativă.

Acestea diferă nu numai prin aspect, ci și prin gust.

Soiuri de mandarine

Patria mandarinilor este China. Dacă vă uitați unde crește acest fruct acum, s-ar putea să vă surprindeți cât de mult sa extins zona de prevalență a acestuia. Citrusul este popular în India, în țările mediteraneene, în Spania, Franța, Maroc, Turcia, Egipt, Georgia, Azerbaijan, Abhazia, America, Brazilia, Argentina și Transcaucazia.

Cele mai populare și populare tipuri de mandarine în Rusia:

  • Abhazii sunt dulci și acri, cu o piele galbenă subțire, cu vene verzi. Coaja este îndepărtată cu ușurință, se găsesc oase, dar în cantități mici.
  • Turci - tangerine de diferite nuante de la galben la portocaliu. Pielea închisă este mai dulce. Pentru a separa coaja ar trebui să încercați, și pulpa este umplut cu pietre.
  • Spaniolă - o varietate dulce cu coaja groasă. Ele sunt mari și au o culoare portocalie intensă. Oasele găsite rare în pulpă.
  • Chineză - mică, galben deschis. Are gust acru cu o aromă foarte bogată. Ele sunt interesante pentru clienți, deoarece sunt vândute pe sprigs ca roșiile de cireșe.
  • Israeli - fructe cu carne dulce și acră și cu multă vreme persistentă. Există un os mic în ele, dar pielea este îndepărtată prost.
  • Marocan - fructe mici și aplatizate, cu o nuanță de coajă aurie de coajă și gust dulce al pastei. Fructele sunt complet lipsite de oase.

Mandarinul este reprezentat de un grup mare de soiuri de citrice. Acestea pot varia în mărime, care variază de la ouăle de porumbei la grapefruitul mijlociu, sunt dulce, acru, tartă și amar, dar toate se caracterizează printr-o ușoară separare a pulpei în segmente și separarea coajelor, fără a provoca dificultăți.

Beneficiile mandarine

Toată lumea știe că fructele citrice sunt o sursă de acid ascorbic, dar tangerinele au un număr de avantaje suplimentare care sunt valoroase pentru corpul uman:

  • întări funcțiile de barieră ale corpului;
  • au proprietăți antioxidante;
  • sunt o sursă de dispoziție pozitivă;
  • au un efect pozitiv asupra stării psiho-emoționale;
  • împiedică apariția răcelii și, de asemenea, facilitează evoluția bolii;
  • îmbunătățirea cursului proceselor metabolice din organism;
  • stabili activitatea aparatului digestiv;
  • eliminarea toxemiei la femei în timpul gestației;
  • sunt un profilactic excelent împotriva bolilor miocardului și a fluxului sanguin;
  • - îmbunătățirea stării generale a unei persoane cu bronșită, astm;
  • înzestrate cu acțiuni antimicrobiene și antimicrobiene.

Un fapt interesant: o cantitate mare de acid citric în compoziția mandarinelor nu permite acumularea de nitrați și compuși toxici în fructe.

Tipuri de clementine

Clementina este un fruct care a apărut prin lucrarea lui Clement Rodier, prin selecția de mandarine și portocaliu portocaliu. Autorul a atins apariția fructelor suculente și gustoase cu un gust excepțional.

Clementina crește în Algeria, Italia, Spania. În cazul în care un hibrid crește, pot fi identificate după numele speciei.

Există trei tipuri populare pentru coșul de consum:

  • Spaniolii - fructele nu pot fi mari, dar pot diferi în dimensiuni mai mari. În fiecare Clementină se pot număra până la 10 semințe;
  • Corsican - fruct portocaliu strălucitor, cu aromă plăcută și fără semințe în pastă. Citrus are propria marcă comercială regională;
  • Montreal - Curățenie dulce Clementine în octombrie și având până la 12 gropi în pastă.

Clementine Rubino poate fi interesantă din punct de vedere estetic pentru iubitorii de fructe neobișnuite. Nu are diferențe evidente în gust, ci se caracterizează printr-o piele intensă roșie și carne pigmentată.

Beneficiile clementinei

Soiurile de clementine diferă în funcție de dimensiune, gust, formă și culoare ale cojii, dar au o mulțime de proprietăți generale utile:

  • elimina simptomele de migrena;
  • au un efect pozitiv asupra organismului cu boli respiratorii;
  • consolidarea sistemului imunitar;
  • îmbunătățirea acuității vizuale;
  • promovează o digestibilitate bună a alimentelor, stimulează pofta de mâncare, saturează organismul cu valori complexe vitaminice și minerale;
  • au efecte antimicrobiene, antivirale;
  • prevenirea deshidratării în timpul hipertermiei;
  • sunt citrice, care afectează pozitiv starea de spirit;
  • uleiurile esențiale de hibrizi sunt neprețuite, deoarece ele împiedică îmbătrânirea, au proprietăți regeneratoare, restabilește structura părului, unghiile, pielea, prin urmare, sunt utilizate pe scară largă în dermatologie.

Caracteristici de clementină și mandarină

Dacă alegerea se bazează pe preferințele gustului, este demn de remarcat faptul că tangerinele sunt cumpărate, sunt dulci sau acri de ghicit. În acest caz, rămâne să sperăm pentru integritatea vânzătorului sau a intuiției. Dacă nu doriți să fiți dezamăgiți și este important să alegeți un citrus dulce, atunci ar trebui să vă opriți ochii pe clementină. Prin gust, este mult mai dulce, mai bogat în vitamine și substanțe utile și mai nutritiv. Ele diferă de mandarine într-o formă mai rotundă, piele netedă, similară cu cea portocalie, și există o diferență în structura biochimică a fructului.

Mandarina este inerentă în formă oblică.

Mandarinele nu sunt rotunde, ele sunt, de obicei, aplatizate și au o structură liberă de coajă. Culoarea carcasei este mai puțin saturată în comparație cu clementina. Gustul dulce-dulce este mai frecvent pentru mandarine, dar cu siguranță ar trebui să fie plăcut.

Cum sa alegi un mandarin copt

Nu există dificultăți speciale în alegerea mandarinilor, principalul lucru nu este să se grăbească și să se respecte anumite reguli:

  • Este important ca fructele să nu fie afectate de putregai, mucegaiul și coaja de pe ele nu a fost rupt.
  • Nu trebuie să fie prea grele sau moi, mandarinele uscate sunt, de asemenea, inacceptabile. Fruțul cu o ușoară stoarcere este elastic.
  • Cojile de citrice trebuie îndepărtate cu ușurință.
  • Fructele grele au un avantaj față de cele ușoare - sunt mai dulci și mai suculente.
  • Culoarea coapsei - uniformă, iar culoarea pielii este mai saturată. Mai tanara mandarina, cu atat mai acru este.

Pielea verde indică faptul că mandarina nu este încă atinsă

Când să limitați consumul de fructe

Proprietățile benefice ale mandarinei și clementinei pot fi urmărite la similitudine, au contraindicații generale:

  • nu se recomandă să mănânce fructe oamenilor cu un conținut ridicat de glucoză în sânge;
  • patologiile sistemului digestiv;
  • intoleranță individuală;
  • cu manifestări alergice.

Utilizarea excesivă a acestor fructe citrice poate copleși organismul cu vitamina C și, în contact cu anumite medicamente, provoacă intoxicații toxice cu metale.

Ce fruct este mai util

Dacă nu intri în detalii, Clementine și Mandarin au asemănări între ele, dar merită remarcat faptul că beneficiile consumului de fructe ale unei plante hibride sunt mult mai mari. Cantitatea de acid ascorbic din fruct mai mult, dar cu acest indicator, trebuie să fii atent. Excesul de aport de vitamina C, este capabil să subțire sânge la limitele patologice. Clementina are o concentrație ridicată de flavonoide, micro și macronutrienți.

Puțini oameni aleg fructe citrice pentru scopuri medicinale și ținând cont de componentele pulpei de citrice. Pentru toată lumea, este suficient să înțelegeți că mandarinele și clementinele sunt utile. De obicei, cumpărătorii fac alegerea lor, pornindu-se de preferințele gustului, iar fiecare om decide singur ce fel de fructe să mănânce, dulce sau ușor acru. Este important să învățați cum să determinați calitatea mărfurilor și apoi cumpărarea nu va părea a fi "o pisică într-o pungă.

Mandarine și clementine: care este diferența dintre ele?

Tangerinele și clementinele arată foarte asemănătoare. Nu toată lumea le poate distinge ușor unul de celălalt. Această similitudine este de înțeles, deoarece clementina este un hibrid de mandarină, care a fost traversat cu regele portocaliu la începutul secolului trecut, Clement Rodier. Din numele său, acest citrus și-a luat numele.

Tipuri de clementine

Aceste fructe citrice cresc în cea mai mare parte în țările mediteraneene - Italia, Spania, Maroc și Algeria. Acestea conțin o cantitate mare de acid ascorbic, bioflavonoide, vitamine și diverse micro și macro elemente. Există 3 tipuri de clementine:

  1. Corsicană - lipsa diferită de semințe.
  2. Spaniolă - este împărțită în 2 soiuri: cu fructe mici și mai mari cu semințe.
  3. Montreal - este rar, fructe cu semințe.

Clementine și mandarine: care este diferența?

Atunci când cumpără o mulțime de lucruri, de fapt nu este prea important, ei primesc mandarine sau clementine, principalul lucru este că fructele sunt dulci și gustoase. Aceste fructe citrice sunt în multe feluri similare - atât în ​​aspect, cât și în gust. Acestea pot fi mai dulci sau acri, în funcție de varietatea și locul de creștere, dar clementinele sunt mai dulci decât mandarinele.

Există diferențe în aspectul acestor fructe, deși la prima vedere ele pot părea complet identice. Ele diferă în mai multe moduri:

  • forma fructului - în mandarine, este mai aplatizată cu o ceașcă în locul unde era o floare. Clementina este rotundă, care amintește de o portocală mică;
  • structura pielii - în comparație cu clementinele din mandarine, este mai moale, mai liberă, cu pori mari, rămânând în urma fructului;
  • culoarea fructelor - diferența de culoare a pielii în aceste citrice nu este semnificativă, dar în clementine este ușor mai strălucitoare.

Consiliul. La determinarea proprietății de citrice, puteți lua fructul în mână. Mandarinul se simte mai moale, iar clementina - densă.

Beneficiile citricei pentru organism

Atât cele cât și celelalte fructe citrice sunt foarte sănătoase. Ele saturează organismul cu vitamine, ridică imunitatea, trezesc apetitul, îmbunătățesc procesele metabolice. Utile pentru răceli, un efect benefic asupra sistemului digestiv.

Clementinele și mandarinele sunt consumate în stare proaspătă, utilizate pentru a face sucuri și fructe roșii, adăugate la salate de fructe, mâncăruri de pasăre și pești.

Tangerinele și clementinele sunt un depozit real de vitamine și fructe doar delicioase. În ciuda faptului că sunt foarte asemănătoare în ceea ce privește gustul și aspectul, este totuși posibil să le distingem dacă se dorește. Pentru aceasta, trebuie doar să acordați atenție anumitor trăsături caracteristice.

Cum să cumpărați când distingeți tangerinele și clementinele?

Cum diferă acestea?

Opiniile diferă, desigur, că unii scriu că clementinele (un hibrid de mandarină cu un rege portocaliu) sunt mai dulci și fără semințe, altele mai acide și cu pietre. Faptul este că există trei tipuri de clementine (corsicană, spaniolă 2-10 pips și Montreal - 10-12 gropi) care diferă în gust.

Clementine distinge vizual de mandarinilor, în special fără frunze și tulpina este aproape imposibil, dar trebuie remarcat faptul că regiunea este clementine în creștere mediteraneană (Spania, Italia, Maroc și Algeria), ei au o coaja tare de un roșu portocaliu, etanș la pulpa, mai puțin curat. În mandarine, coaja este încă mai friabilă, în fructe coapte este în urma carnei (simțită la atingere, de exemplu, pe tangerinele din Abhazia)

clementine

mandarină

Clementine fructe hibride, traversând portocaliu-portocaliu și mandarină. Pentru a fi sincer, nu este atât de ușor să distingi. Există trei tipuri de fruct de clementină: Clementina spaniolă și Montreal cu gropi. Clementina corsicană este cel mai adesea văzută pe tejghea din noiembrie până la jumătatea lunii februarie, este parfumată, gustoasă. O caracteristică distinctivă este protejată de o marcă comercială a regiunii, o etichetă pe fiecare fruct și întotdeauna în vânzare cu frunze. Coaja este portocalie-rosietica. Da, și semințele în sine, ca regulă, nu conține.

Cum îi puteți deosebi de Mandarin. Clementina se distinge prin gustul său dulce, dar în bazar sau în magazin rareori oricine are un fruct, așa că căutăm doar diferențe în aspect și formă. Clementina are o formă rotunjită, ceva asemănător unui portocaliu mic. Forma mandarinei este ușor aplatizată.

Structura diferită a pielii: porii mandarinei sunt mai mari, la atingere pielea este moale și friabilă.

Cum să distingem clementinele de mandarine - fotografie

Alegerea tangerinelor coapte si gustoase in magazin, deseori fara a sti asta, cumparatorul primeste clementina in loc de mandarin. Fructele sunt foarte asemănătoare între ele și este dificil să le distingi. Clementine este un hibrid de portocaliu reci sicilian cu mandarină. Un hibrid numit după creatorul său (sau cel care a descoperit pentru prima oară un hibrid natural, obținut la întâmplare în cultură) a fost numit călugărul Clement Rodieru. Sa întâmplat chiar la începutul secolului al XX-lea, în Algeria, unde Rodney se afla într-o misiune de predicare. Pentru a înțelege care este diferența dintre clementină și mandarină, acest articol vă va ajuta.

Ce este clementina

Acesta este un pom de citrice. Acesta este un hibrid de orange-corek și mandarină, zona naturală de distribuție a acestei plante este la nord de Algeria, Maroc, Spania, Corsica. Astăzi, în aceste localități se concentrează plantațiile industriale de fructe dulci. Există trei specii cunoscute ale acestei fabrici:

  • Clementina spaniolă, conține într-un fruct mic, de la 2 la 7 gropi;
  • Corsicanul - cele mai dulci și cele mai comune specii care nu au pietre, fructele exportate oficial sunt protejate de o marcă comercială;
  • Montreal este o specie destul de rară, are până la 12 semințe în fructe de dimensiuni medii, se maturizează târziu și adesea suferă de condiții meteorologice nefavorabile.

Beneficiile

Ca toți reprezentanții citricelor, clementina este bogată în vitamina C, pentru a obține o doză zilnică de vitamină, este suficient să mănânci doar două bucăți. Conținutul ridicat de acid folic, vitaminele A, B, zinc, mangan, potasiu și seleniu face acest fruct exotic un fruct foarte sănătos. Se recomandă includerea în meniu a persoanelor:

  • pentru a spori imunitatea;
  • îmbunătățirea funcției cardiace și întărirea vaselor de sânge;
  • stimulează apetitul;
  • cresterea acuitatii vizuale;
  • ameliorarea simptomelor tulburărilor nervoase;
  • fibrele au un efect pozitiv asupra muncii stomacului și intestinelor;
  • ulei de esență este utilizat pe scară largă în aromoterapie ca un sedativ excelent;
  • în cosmetologie, uleiul de semințe este inclus în compozițiile de măști și creme pentru îngrijirea pielii grase problematice, tratând cu succes mătreața.

Persoanele alergice la citrice și diabetici nu ar trebui să mănânce fructe dulci. În stadiul acut de jad sau alte boli de rinichi, nu puteți mânca.

Cum diferă clementinele de mandarine

Clementinele au fructe destul de mici (cu diametrul de numai 6 cm) de formă rotunjită și arată ca niște portocale miniatură. Mandarinul se aplecă puțin în locul unde era floarea.

  1. Diferența în structura pielii. Clementinele au o piele densă, puternică, ușor de scăzut de la un fruct numai în starea cea mai coaptă. În mandarină, porii mari sunt vizibili în mod clar, iar pielea însăși este mai groasă și mai friabilă, adesea întârziată ușor în spatele carnei.
  2. Notabil și diferența de culoare a fructelor. Mandarinele nu sunt atât de strălucitoare, au nuanțe galben-portocalii. Culoarea clementinei tinde să fie roșie și strălucește la soare.
  3. Clementina este mult mai dulce în gust, gustul său îmbină dulceața de portocală și un gust deosebit de mandarină. Aproape întotdeauna, fructul este vândut cu o pereche de frunze proaspete verzi pe tulpină, ca dovadă a prospețimii.

Clementine nu este reprezentată pe scară largă pe piața noastră, ci trebuie adusă din Africa îndepărtată și din sudul Europei. Diferența de preț cu mandarina va fi semnificativă, ele vor fi mai scumpe, în medie, de două ori. Adesea vânzătorii delicios toarnă tangerine ieftine într-o cutie cu fructe scumpe, astfel încât ar trebui să acorde o atenție aproape de fructe atunci când cumperi. Este mai bine să colectezi fructe cu mâinile lor, fără a avea încredere în vânzător.

Ce este mai util

Nu există o diferență semnificativă de compoziție între cele două fructe. Fructele proaspete sunt la fel de benefice. Cu toate acestea, unii nutriționiști notează un conținut ușor mai mare de substanțe active din fructele hibrizate de clementină. Sucul de fructe proaspete are un efect terapeutic pronunțat asupra pielii și este recomandat pentru utilizare externă pentru inflamație, boils, warts. Nu există astfel de informații despre proprietățile medicinale ale sucului de mandarine.

În orice caz, alegerea finală în favoarea mandarinei sau clementinei, a face cu consumatorul. Cineva va prefera gustul reconfortant dulce-acru de mandarine și se va bucura de curățarea ușoară a fructelor de mandarine. Cineva va aprecia dulceața și sucul de clementină. Ambele fructe sunt sănătoase, nutritive, gustoase și demne de a fi prezente în meniul zilnic al fiecărei familii.

clementine

Informații generale

Clementine sau Citrus clementina este un tip de tanzhelo. Acesta este un hibrid de portocală și mandarină. A fost creată în 1902 de către părintele Klemen, care nu a fost doar preot, ci și un ameliorator minunat. Forma fructului este aceeași cu cea a mandarinei, dar ele sunt mult mai dulci.

Vechii romani au început să crească fructele citrice în Corsica, însă cultivarea clementinelor a fost luată mult mai târziu. Trebuie remarcat că majoritatea grădinilor au fost așezate doar cu patruzeci de ani în urmă.

În înălțime, copacii pot crește până la 5 metri. Frunzele sale dense formează căi foarte frumoase și lungi.

Clementinele corsican sunt considerate cele mai atractive. Acest lucru se datorează faptului că fructele de vânzare sunt decorate cu mai multe frunze verzi. Acest fruct este atractiv nu numai în contrastul color, ci și dovada incontestabilă a prospețimii. Se știe că frunzele, după recoltare, cad repede și se usucă, deci dacă sunt frunze pe fructe, atunci ele sunt proaspete.

Pentru anul, recolta de clementină poate ajunge la 25 de tone și aproape toți rămân într-o țară frumoasă - Franța. În diametru, aceste portocale mici sunt de numai 6 cm.

Există mai multe tipuri de clementine:

  • Spaniolă. Acest soi este de asemenea împărțit în fructe mari și mici. În fiecare dintre ele există mai multe semințe.
  • Montreal. Este destul de rar. Apare doar la mijlocul lunii octombrie. Principalii săi furnizori sunt Algeria și Spania. Fructele pot conține între 10 și 12 semințe.
  • Corsican. Acest soi este protejat de o marcă înregistrată în această regiune. Ea are o piele roșie portocalie și absolut nici o semințe.

Clementinele sunt cele mai des vândute cu frunze. Ele apar la începutul lunii noiembrie și se încheie în februarie.

Acest fruct are o aromă uimitoare și un gust foarte dulce. Această delicateză este un minunat antidepresiv natural. Foarte des se utilizează pentru fabricarea băuturilor alcoolice.

Acest citrus este cunoscut de mulți ca mandarinul portocaliu și italian. Recent, a fost cultivată de țări mediteraneene: Italia, Algeria, Maroc, Franța și Spania. De aici sunt livrate cele mai mari cantități de clementină.

Acest fruct poate fi ușor confundat cu mandarina datorită aspectului său similar. Are o culoare portocalie întunecată, aceasta este diferența cea mai importantă dintre ele. Mandarinul nu are aproape nici o oscila, în timp ce clementina, dimpotrivă, are multe. Ciadul acestui citrus este destul de subțire și strălucitor, dar în ciuda acestui fapt este foarte ferm. Acest fruct are o carne destul de suculentă și parfumată. Este ușor de recunoscut clementina, deoarece se distinge printr-o formă ușor aplatizată.

Cum sa alegi

Când cumpărați clementină, mai întâi de toate, ar trebui să acordați atenție culorii. Acest mandarin este galben, deci este foarte dificil să le amestecați. Acestea pot fi distingate prin atingere, prima (clementina) este mai greu, al doilea este moale, cu o piele mai libera.

Cum se păstrează

Păstrarea acestor fructe citrice este cea mai ușoară. Ele pot fi destul de lungi. Pentru a salva aceste fructe, ar trebui pur și simplu să fie puse într-un compartiment special al frigiderului. Astfel, ele pot fi stocate pentru o lună întreagă. Temperatura ideală este +6, iar umiditatea trebuie să fie ridicată.

Pentru a spori durata de depozitare, pot fi frecați cu ulei vegetal. Nu depozitați niciodată clementinele într-o pungă de plastic.

În gătit

Acest fruct este ideal pentru prepararea multor feluri de mâncare, precum și a băuturilor. Astfel de fructe citrice suculente și dulci sunt potrivite pentru a face biscuiți, deserturi, prăjituri, gustări, sosuri și multe alte feluri de mâncare.

Fac gemuri minunate, siropuri, gemuri, lichioruri și brandy. Britanicii adaugă clementine și marinate, precum și pentru prepararea sosului pentru carne.

Reflecție culturală

Acest citrus are un nume mai degrabă poetic: Clementine. A primit numele în cinstea creatorului, care a crescut acest soi. Acesta a fost preotul francez, părinte Clemen.

Calmeină clementină

Clementinele sunt considerate produse cu conținut scăzut de calorii și dietetice, dintre care 100 g conțin doar 47 kcal. Utilizarea lor este demonstrată tuturor și nu duce la obezitate.

Cum să cumpărați când distingeți tangerinele și clementinele?

Cum să cumpărați când distingeți tangerinele și clementinele?

Există o diferență între clementine și mandarine, dar este dificil să se facă distincția între aceste două fructe gustoase. După cum se spune, chiar și vânzătorii cu experiență: "Există o diferență, dar o observăm doar prin bucăți de hârtie;" Cred că cumpărătorii chiar mai dificil în această situație. Dar puteți totuși să distingeți. Clementinele sunt cunoscute a fi un hibrid. Acesta a fost obținut de la unirea de succes " Mandarin obișnuit și portocaliu; corolkaquot; (și știm că pulpa acestui portocaliu este roșie). Deci, putem concluziona că clementina va fi deja diferită de cea clasică; tangerine colorate jupuite. În plus, clementinele au o aromă incredibilă - delicată și rafinată. Apropo, clementinele corsicane vinde întotdeauna cu un prospect lipicios).

Puteți totuși să distingeți între aceste citrice și gust. Cereți vânzătorului un eșantion, iar dacă pielea este subțire și foarte strânsă, iar carnea este dulce, atunci este clementina.

Printre locuitorii țării noastre și cei învecinați, unde fructele citrice nu cresc, este de obicei tot ceea ce este mai mic decât portocalele, de obicei este numit mandarine.

Deși, de fapt, mandarinele au mai mulți hibrizi diferiți.

Mandarin și portocaliu-corolk numit Clementine.

Mandarin și grapefruit numit tanzhelo.

Mandarin și kumquat se numesc calamondin.

Mandarin Satsuma și ichang numit Ichandarinom.

Și apoi există Nassumicani, citranini, tangori.

Aceste tangerine sunt mai multe culori zhltuyu decât toți hibrizii, inclusiv clementinele. Forma fructului la tangerinele aplatizate, pielea cu pori mari si usor de curatat.

Culoarea hibrizilor este portocalie intensă.

Principala diferență dintre mandarină și clementină este că mandarina este aplatizată, iar clementina este aproape rotundă.

În locul în care era o floare și un mandarin, va rămâne o depresiune, o mică dimensiune.

Culoarea tangerinelor este mai aproape de zltomu, clementinele mai aproape de portocaliu stralucitor, dar este dificil sa trasezi o granita aici.

Și prin numărul de gropi nu va fi posibil să determinați o sută la sută, deoarece unele soiuri de clementine nu au gropi deloc, unii au, dimpotrivă, o mulțime, mai ales dacă sunt recoltați din sălcii.

Gustul diferitelor varietăți de mandarine poate fi atât dulce, cât și acru.

Dar același lucru este valabil și pentru soiurile de clementină.

Și frunzele pot fi în aceste și altele.

Deci, forma fructului și numai forma, ceea ce le distinge.

Și o fotografie cu clementine.

În fața mea sunt mandarinele și clementinele. Când sunt aproape, diferența este vizibilă:

  • Tangerinele par a fi ușor aplatizate; în locul în care a existat odată o floare, există o mică dantură. Clementinele sunt mai rotunde, în formă similară unei mici portocalii;
  • Porii de pe pielea mandarinelor sunt mai mari decât pe clementine; pielea însăși este mai moale și mai friabilă. Apropo, în clementinele coapte, coaja este, de asemenea, ușor în spatele fructelor.
  • Nu există aproape nicio diferență de culoare, cu excepția faptului că clementinele sunt puțin mai strălucitoare.
  • Nu are sens să scrii despre gust, pentru că nimeni în magazin nu dă dovadă de probe.

Pentru a rezuma: mandarinele pot fi deosebite de clementine în formă de fructe. Dacă vedeți un mandarin rotund în fața dvs., de fapt este Clementine. Trebuie doar să vă amintiți că mandarinele sunt ușor aplatizate.

Opiniile diferă, desigur, că unii scriu că clementinele (un hibrid de mandarină cu un rege portocaliu) sunt mai dulci și fără semințe, altele mai acide și cu pietre. Faptul este că există trei tipuri de clementine (corsicană, spaniolă 2-10 pips și Montreal - 10-12 gropi) care diferă în gust.

Clementine distinge vizual de mandarinilor, în special fără frunze și tulpina este aproape imposibil, dar trebuie remarcat faptul că regiunea este clementine în creștere mediteraneană (Spania, Italia, Maroc și Algeria), ei au o coaja tare de un roșu portocaliu, etanș la pulpa, mai puțin curat. În mandarine, coaja este încă mai friabilă, în fructe coapte este în urma carnei (simțită la atingere, de exemplu, pe tangerinele din Abhazia)

clementine

mandarină

Am scris deja despre preț într-o altă întrebare. Clementinele se gândesc mai dulce. Și poate mai mult decât atât. Da, apropo, clemenths nu se întâmplă niciodată, sau aproape niciodată.

Cine nu-i place la Anul Nou sau doar la o sărbătoare, te poți trata cu mandarinele?

Dar nu toată lumea știe că Mandarin are un frate geamăn și numele său Clementine.

Cum să distingem tangerinele și clementinele atunci când le cumpărăm?

  • gust: clementinele nu sunt mult, dar mai dulce decât mandarinele
  • semințe: există puțini dintre ei în mandarine (uneori pot lipsi complet), în timp ce în clementine există mai multe
  • coaja (culoarea): clementinele au o coajă de culoare roșiatic-portocalie etanșă la felii (carne), în timp ce tangerinele au o coajă de portocală, ușor slăbită (uneori chiar lăsând în urmă lobulii)
  • ca rezultat: mandarinele sunt mai ușor de curățat.

Când cumpărați, este puțin probabil să încercați Mandarin sau Clementine, deci va trebui să distingeți vizual, care, din punct de vedere teoretic, pare posibil. Din punct de vedere vizual, clementinele vor arăta fructe roșu-portocaliu cu piele tare. Coaja se potrivește strâns cu celuloză, astfel încât nu vor exista crăpături de aer, ele vor fi uniforme și deseori de formă corectă:

Clementinele sunt considerate a fi oarecum mai roșii decât mandarinele, mandarinele sunt mai galbene, și ele strălucesc mai mult. Deși, în practică, toate acestea nu pot fi utile, deoarece crescătorii au făcut deja tot ce este posibil pentru a face din mandarine și clementine vizual același lucru. Dar dacă cumperi tangerinele din Abhazia, de exemplu, poți fi 100% sigură că acestea sunt tangerine, nu clementine.

Cel mai adesea, în magazin sau pe piață, vânzătorii scriu imediat numele - Mandarin sau Clementine.

În aparență, se poate distinge după cum urmează: în Mandarin, coaja este mai ușoară și se observă de asemenea că nu aderă bine la pastă.

În clementina (o combinație de mandarină și portocaliu), pielea unei culori portocalii roșii mai saturate se potrivește strâns în pulpă. Clementinele, ca și mandarinele, vin în diferite dimensiuni, cu pietre și fără ele.

Adesea, clementinele vin să ardă cu frunze.

Clementinele sunt mai dulci ca gust.

Clementine fructe hibride, traversând portocaliu-portocaliu și mandarină. Pentru a fi sincer, nu este atât de ușor să distingi. Există trei tipuri de fruct de clementină: Clementina spaniolă și Montreal cu gropi. Clementina corsicană este cel mai adesea văzută pe tejghea din noiembrie până la jumătatea lunii februarie, este parfumată, gustoasă. O caracteristică distinctivă este protejată de o marcă comercială a regiunii, o etichetă pe fiecare fruct și întotdeauna în vânzare cu frunze. Coaja este portocalie-rosietica. Da, și semințele în sine, ca regulă, nu conține.

Cum îi puteți deosebi de Mandarin. Clementina se distinge prin gustul său dulce, dar în bazar sau în magazin rareori oricine are un fruct, așa că căutăm doar diferențe în aspect și formă. Clementina are o formă rotunjită, ceva asemănător unui portocaliu mic. Forma mandarinei este ușor aplatizată.

Structura diferită a pielii: porii mandarinei sunt mai mari, la atingere pielea este moale și friabilă.

Crezi că ai cumpărat tangerine?

Clementina este una dintre variantele tanzhelo, un hibrid de mandarină și portocaliu amar Sevilla, creat în Algeria în 1902 de către preotul francez și crescătorul părinte Clement.

Nume latin: citrus clementina.

Fructele sunt în formă de tangerină (a se vedea fotografia), dar mai dulce. Clementina are o coajă tare, strânsă la carnea suculentă. Frunzele sunt dense, de dimensiuni medii, pe o tulpină scurtă, ușor înaripată, cu crestături de-a lungul marginii și cu un cap ascuțit. În axilii frunzelor se află spinii mici. Se dezvoltă în principal în țările mediteraneene.

În bazarele de la sfârșitul lunii octombrie până în februarie. Principalii furnizori sunt Spania, Maroc, Italia și Algeria.

Sucul, dulce, bogat în clementine cu vitamina C, este bine depozitat în frig; sunt îmbogățite și adăugate la brandy, sucul este înghețat pentru sorbet și amestecat cu băuturi. În Anglia, clementinele fac lichioruri și marinate.

Cum să cumpărați când distingeți tangerinele și clementinele?

Cum diferă acestea?

Opiniile diferă, desigur, că unii scriu că clementinele (un hibrid de mandarină cu un rege portocaliu) sunt mai dulci și fără semințe, altele mai acide și cu pietre. Faptul este că există trei tipuri de clementine (corsicană, spaniolă 2-10 pips și Montreal - 10-12 gropi) care diferă în gust.

Clementine distinge vizual de mandarinilor, în special fără frunze și tulpina este aproape imposibil, dar trebuie remarcat faptul că regiunea este clementine în creștere mediteraneană (Spania, Italia, Maroc și Algeria), ei au o coaja tare de un roșu portocaliu, etanș la pulpa, mai puțin curat. În mandarine, coaja este încă mai friabilă, în fructe coapte este în urma carnei (simțită la atingere, de exemplu, pe tangerinele din Abhazia)

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Vitamina P

Vitamina P (rutină, bioflavonoide) - substanțe solubile în apă, care prezintă o valoare deosebită pentru organismul uman. Rutinul ajută la reducerea fragilității și fragilității capilarelor.

Citeşte Mai Mult

webmandry.com

Eucalipt (comedie sau copac minunat, din latină. Eucaliptus) este o plantă din genul copacilor (sau arbuștilor) veșnic verzi din familia mirtului, care poate ajunge la o înălțime de 100 de metri.

Citeşte Mai Mult

Ciuperci albe - calorii și proprietăți. Beneficiile și răul de ciuperci albe

Proprietățile ciupercii albeCât de mult este ciuperca albă (prețul mediu pe 1 kg.)?Ciuperca albă (bolete, alb) nu poartă doar titlul de rege al ciupercilor: fiind nu numai frumoasă, ci și una dintre cele mai delicioase!

Citeşte Mai Mult