carambola

Carambola este un copac verde, cu creștere lentă de 5 m înălțime, cu ramuri înălțate și coroană densă, cu ramificație rotunjită rotunjită sau arbust.

Frunzele sunt moi, verde închis, neted pe partea de sus și acoperite cu pubescență albicioasă dedesubt. Frunzele sunt sensibile la lumină și se întâlnesc noaptea.

Florile sunt mici roz sau violet-rosii.

Fructele Carambola sunt carnale, crocante și suculente, ușor picante, cu crengi masive cu nervuri, variind de la ouă de pui până la portocale mari. Ripe fructe sunt galben-galben sau galben-auriu. Ele sunt neobișnuite în formă - arată ca o aeronavă cu nervuri. Pe secțiunea transversală, există o stea de vârf, de aici una dintre numele în limba engleză, fructul de stea, adică fructe stele, fructe de star, un alt nume - stele tropicale. Carambola este comestibilă. Carnea este suculentă, ușor picantă. Există două tipuri de fructe: dulce și acru și dulce. Gustul unor fructe seamănă, în același timp, cu gustul prunelor, merelor și strugurilor, în timp ce alții - coacăza cu miros de prune. În tropice, carambola cu fructe acru este mult mai apreciată.

Gustul tunului de pulpă puternic suculent seamănă cu un amestec armonios de verde cu coacăze, mere și castraveți. Gustul unor soiuri seamănă, în același timp, cu gustul fructelor de prune, mere și struguri, alții - fructe de vacă cu miros de prune. În tropice, carambola cu fructe acru este mult mai apreciată. Aroma este mai puternică atunci când caromul este ușor fiert în sirop până când este moale.

Semințe de carambola sunt ovoid, aplatizate, maro deschis, până la 1,2 cm în lungime.

Calorie Carambola

Produs alimentar cu conținut scăzut de calorii, 100 g din care conține numai 31 kcal. Carambola este indicat pentru utilizarea de către persoanele supraponderale.

Valoare nutritivă per 100 grame:

Proprietăți utile ale carambolei

Fructele din carambola conțin acizi organici (reprezentați în principal oxalici), calciu, fosfor, fier, sodiu și potasiu. Complexul vitaminic al carambolei este reprezentat de vitamina C, beta-carat, vitaminele B1, B2, B5, provitamina A. Se știe puțin despre proprietățile vindecătoare ale carambolei. În medicina populară din Asia pentru scopuri medicinale, folosind frunzele și florile sale.

În India, fructele sunt utilizate ca agent hemostatic, inclusiv pentru hemoroizi, suc sau fructe uscate sunt folosite împotriva febrei. Conservele fructe confiate sunt utilizate pentru a reduce nivelul de bilă, împotriva diareei, precum și pentru a ușura mahmureala.

În Brazilia, ca diuretic și în tratamentul eczemelor. Un decoct de fructe și frunze este folosit ca un antiemetic. Frunzele legate de temple, scuti durerile de cap, frunzele sfărâmate și lăstarii ajuta cu varicela și viermele. Florile sunt folosite ca antihelmintice. Rădăcinile carambolei cu zahăr sunt un antidot pentru otrăvire. Acidul glutomic a fost găsit în frunzele, tulpinile și rădăcinile plantei. Un decoct de semințe zdrobite de tunuri de fructe acționează ca un agent de muls și este ușor de consumat. Semințe de carambola de pământ pulverulente sunt folosite ca sedative pentru colici și astm.

Carambola calmează perfect setea și scade tensiunea arterială, acționează ca un laxativ excelent, mărește apărarea organismului (datorită vitaminei C) și datorită magneziului elimină excesul de lichid din țesuturi. Foarte util pentru deficitul de vitamina. Sucul de carambola este mult mai eficient decât muraturile regulate, ameliorează mahmureala. În plus, poate fi folosit pentru a albi protezele. Pentru a face acest lucru, țineți-le într-un pahar de suc timp de câteva ore. Dacă sucul este prea puternic, este necesar să se dilueze cu un sfert de apă distilată. Carambola ajută la dureri de cap, febră și colică.

Conservele de carambala fructe confiate sunt utilizate împotriva diareei, precum și pentru ameliorarea mahmurelii.

Proprietăți periculoase ale unei carambola

Prezența unei cantități mari de acid oxalic în varietăți de acid cald necesită prudență atunci când sunt consumate cu enterocolită, gastrită, ulcer gastric și ulcer duodenal în stadiul acut.

Utilizarea fructelor acide în cantități mari poate duce la o încălcare a organismului în metabolismul sării și la dezvoltarea patologiei renale.

Există cazuri de intoleranță individuală la carambola.

Îți place să faci limonadă acasă? Apoi adoptați o altă rețetă - limonadă exotică cu caramă.

Carambola fructe

Restul în Asia de Sud-Est, puteți gusta o mulțime de fructe neobișnuite care pot da senzații noi de gust. Unul dintre aceste fructe poate fi considerat în siguranță carambola. De îndată ce nu numesc acest fruct - carom, stea de măr, stea tropicală sau fructe de mare. Carambola pentru rezidenții din Thailanda, India, Indonezia și alte țări din Asia de Sud-Est este un produs tradițional, pentru compatrioții noștri rămâne totuși un fruct exotic.

Cum cresc carambola?

Înălțimea copacilor de carambola atinge 3-5 m, coroana este acoperită cu frunze în formă de salcam complexă, ajungând la 30 cm în lungime.

Plăcile frunze de carambol au o caracteristică uimitoare: când există o lipsă de iluminare sau când sunt atinse, ele se îndoaie ca aripile fluturilor. O astfel de reacție a plantei se explică prin apartenența unei carambola familiei Acour. Kislitza obișnuită, cultivată în zonele suburbane ale rușilor, este o rudă directă a starfruitului exotic.

Cum arată carambola?

Carambola înflorește de mai multe ori pe parcursul întregului an, devenind acoperită cu flori delicate roz-lavandă în timpul înfloririi. După 2-2,5 luni de la înflorire, planta formează un fruct plin de fructe, crocante, în formă de nervuri, în interiorul căruia se găsesc mai multe semințe plate. Lungimea fructului variază între 5 și 15 cm. Cea mai simplă modalitate de a vă imagina forma unei carambola este aceea de a privi o secțiune transversală a fructului, care formează stele aproape obișnuite cu cinci puncte.

Carambola sezon în Thailanda

Sezonul Carambola durează din mai până în august. Locuitorii Rusiei se pot bucura de starfrutom proaspăt nu numai în patria plantei. În țara noastră, fructe în formă de stea sunt importate pe tot parcursul anului din Brazilia, Israel și țările asiatice.

Dacă doriți să vă rugăm pe prietenii și rudele dvs. cu un fruct neobișnuit, apoi aduceți o carambola acasă din Thailanda. Și cum să exportați fructe din Thailanda, citiți în articolul meu separat.

Un fapt interesant! Fanii de plante exotice pot încerca să crească o carambola din semințe acasă. Spre deosebire de alți reprezentanți tropicali ai florei, mărul de stele are nevoie de o adăpare abundentă, dar poate fi mulțumit de iluminarea slabă a iernilor noastre.

Gust de carambola

Există o mulțime de controverse față de adevăratul gust al carambolei. Diferența de opinie se datorează faptului că gustul fructelor necoapte și moderat de coacere este foarte diferit. Pentru a ajunge pe rafturile supermarket-urilor rusești, fructele de steluțe au fost scoase din copaci într-o stare imatură. Aceste fructe au un gust acru și seamănă mai degrabă cu o legume decât cu un fruct.

Un fruct moderat coapte conține mai mult zahăr și surprize cu un gust dulce-acru sau dulce, care provoacă asocieri simultan cu mai multe fructe familiare. Cei care sunt destul de norocoși să încerce o carambola exotică o compară cu coacăze, mere, prune, struguri, portocale și chiar și castraveți. Într-un singur fruct se aude mai multe note aromatizante. Fructele dulce-acre conțin o mulțime de lichide și sunt un mijloc excelent de a stinge setea.

Fiți atenți! Valoarea energetică a starfruitului este scăzută - 100 g de fructe proaspete conțin 35-40 de calorii, ceea ce face ca caramba să fie indispensabilă pentru cei care aderă la un stil de viață sănătos și se îngrijorează despre cifra slabă.

Proprietăți utile ale carambolei

Proprietățile benefice ale oricărui fruct sau vegetal se manifestă pe deplin dacă fructele au ajuns la maturitate și au fost rupte relativ recent. Prin urmare, nu trebuie să vă bazați pe beneficii tangibile atunci când utilizați un tun cumpărat într-un magazin din apropierea casei. Dar turiștii din Thailanda și din alte țări asiatice sunt mai norocoși, deoarece nu numai că se pot bucura pe deplin de gustul unei stele tropicale, ci și de puterea de vindecare.

Carambola are următoarele substanțe benefice:

  • acid ascorbic - întărește sistemul imunitar și mobilizează apararea organismului;
  • tiamina (vitamina B1) - este responsabilă de funcționarea sistemelor nervoase și digestive;
  • Riboflavina (vitamina B2) - normalizeaza functionarea glandei tiroide, imbunatateste aspectul pielii, a parului si a compozitiei globale a sangelui;
  • Acidul pantotenic (vitamina B5) - stimulează producerea de hormoni de către glandele suprarenale, normalizează nivelurile sanguine de colesterol și hemoglobină, este un agent profilactic pentru dezvoltarea alergiilor, colitei și bolilor de inimă;
  • fier, fosfor, potasiu, calciu, sodiu;
  • fibre.

Studiile oficiale privind utilizarea carambolei nu au fost efectuate, însă vindecătorii asiatici sunt folosiți pe scară largă în tratamentul frunzelor, florilor și fructelor acestui fruct. Fructe de stele sunt folosite pentru a trata:

  • dureri de cap și amețeli;
  • diaree și hemoroizi;
  • mahmureala;
  • boala vezicii biliare;
  • hipertensiune;
  • varicelă;
  • boli de piele.

Medicamente anti-emetice, antiparazitare și diuretice, precum și antidoturi care pot ameliora starea pacienților cu otrăvire gravă, sunt preparate din diferite părți ale carambolei.

Harm Carambola

Conținutul ridicat de acid oxalic face necesară limitarea consumului de fructe stelate la cei care suferă de boli ale stomacului și intestinelor:

  • ulcer gastric și ulcer duodenal;
  • gastrită;
  • enterocolită;
  • patologia renală severă.

Nu va exista nici un rău particular de la un singur fruct, dar atunci când exacerbați bolile menționate mai sus, ar trebui să renunțe complet la mărul de stele.

Este important! În cazuri rare, este posibilă apariția intoxicației cu canon. Semnele sale sunt insomnie, amorțeală, sughiț, vărsături sau slăbiciune musculară. Simptomele pot apărea între 0,5 și 14 ore după consumarea fructelor de vită.

Cum de a alege o carambola?

Fructele verzi ale fructului de stea au coaste înguste care sunt clar separate. Fructe dulci coapte înzestrate cu coaste cărnoase cu o dungă maro închis, ceea ce indică maturarea completă a carambolei pe ramură. Fructele moderat coapte contine putin acid, gust spumant si gust racoritor, iar mirosul este la distanta asemanator mirosului de flori de iasomie.

Când este cultivat în scopuri industriale, o carambola este îndepărtată într-o stare necorespunzătoare, pentru a ajunge la clienți la mii de kilometri distanță, fără a pierde proprietățile consumatorilor. Fructele necoapte sunt verzi verzi sau gălbui. Acestea pot fi stocate pentru o perioadă lungă de timp (până la 3 săptămâni) în frigider. O caromă verde poate să se coacă la temperatura camerei, dar gustul său nu va fi la fel de dulce ca cel al unui fruct copt luat dintr-un copac.

Când cumperi un tun într-un supermarket rusesc, cumpărătorul nu are de ales, așa că trebuie să fii mulțumit de fructele imature. O excursie în Thailanda vă permite să vă bucurați de gustul minunat al merelor de stele, bogate în piețele locale. Principalul lucru este să găsiți fructe cu benzi maro închise pe coaste, apoi gustul minunat al fructelor de vie coapte este garantat.

Cum să mănânci o carambola?

Mărul de stea este folosit în principal pentru a decora cocktailuri, diferite deserturi și salate, deoarece feliile în formă de stea arată elegante și oferă fiecărui vas un aspect finit. Cu toate acestea, utilizarea carambolei în gătit nu se limitează la acest lucru. Locuitorii din Asia gătesc tot felul de feluri de mâncare cu fructe de mare:

  • Sucul de carambola este o parte din multe cocktail-uri, subliniind gustul rafinat al băuturilor.
  • Fructele imature sunt adesea folosite ca legume - pot fi murate, tocate sau murate.
  • Fructele proaspete sunt consumate crude sau ca un desert. Carambola, fiartă într-un sirop într-o stare semi-moale, este considerată un desert rafinat - o aromă bogată este puțin probabil să lase pe nimeni indiferent.
  • Carambola dulce este folosită pentru a face jeleu, marmelade, budinci și conserve.
  • Bucătarii chinezi folosesc plăci de o stea tropicală în vase de pește și carne. În cazul în care solul, carambola poate face parte din sos.

Interesant! Pulpa de fructe imature servește gospodinele thailandeze ca un instrument indispensabil pentru a da strălucire produselor de cupru și alamă. Acidul oxalic, care face parte din carambola, ajută și la îndepărtarea petelor dificile din haine.

Fructele de carambola coapte sunt comestibile întregi cu coaja. În primul rând, fructele trebuie spălate cu apă curgătoare, îndepărtând murdăria de pe depresiuni de pe coajă și tăiate în plăci transversale de 0,5-1,5 cm lățime. Pentru a oferi un vas reprezentativ, puteți tăia benzi maro din părțile nervurate ale fructelor și eliminați semințele.

Fiind în Thailanda, turiștii pot gusta roadele ciudate ale copacilor tropicali. Natura exotică este bogată și diversă, iar fructele neobișnuite pot surprinde pe oricine. Ripe carambola uimeste cu bogatia asociatiilor sale de gust si calmeaza perfect setea, iar orice salata sau cocktail decorat cu asteriscuri translucide ia forma unei capodopere culinare. Puteți afla despre alte fructe exotice din articolul meu Fructe din Thailanda.

Carambola fruct de stele

Carambola este un fruct care a câștigat faima într-o formă extraordinară. Faptul este că, în contextul fructului, este foarte asemănător cu steaua cu cinci puncte, din cauza a ceea ce se numește adesea fructul stelelor. Pentru latitudinile noastre, este un fruct destul de exotic, care este rar întâlnit în magazine, dar este destul de comun în țările turistice precum Thailanda, Sri Lanka sau Israel.

Cum crește carambola

Asteriscul de fructe crește pe aceleași pomi veșnic verzi, care sunt obișnuiți în Asia de Sud-Est, unde crește aproape peste tot. Un copac carambola poate ajunge la trei până la cinci metri înălțime și are frunze complexe de salcâm, care au o lungime de până la 50 de centimetri. Frunzele de Carambola au o trăsătură remarcabilă: atunci când există o lipsă de lumină solară sau când sunt atinse, ele se îndoaie ca aripile fluture. India, Sri Lanka și Indonezia sunt considerate locul de naștere al pomului fructifer, dar acum, în plus față de țările asiatice, canabisul poate fi găsit și în America Centrală și de Sud.

În plus, acest fruct a fost nemaipomenit pentru cultivarea acasă, datorită fertilității semințelor. Tot ce aveți nevoie este o sămânță de carambola și un vas gratuit pentru plante. Puteți crește fructele de stele chiar și acasă. Cu grija potrivita, in doi ani primul fruct va aparea pe copac.

Cum arată carambola

Fructele copacului de carambol nu pot fi confundate cu nici un altul. Fructul stelei de carambola este similar cu un balon de dirijabil cu mai multe compartimente alungite. Culoarea este galben sau galben-maron, atingând o lungime de până la 15 centimetri. Așa cum a fost deja scris mai sus, în context, fructul are forma unei stele aproape perfecte cu cinci puncte, datorită căreia a devenit popular în gătit și în decorarea cocktailurilor.

Cum sa alegi o carambola

Dacă călătoriți în Asia de Sud-Est, atunci alegerea fructelor potrivite nu va cauza probleme, deoarece localnicii vă vor ajuta să alegeți fructele potrivite. Dar dacă decideți să achiziționați fructele în cel mai apropiat supermarket, atunci trebuie să știți câteva reguli cum să le alegeți. Pe rafturile supermarket-urilor, Carambola cade în formă imatură, dar puteți întâlni și coace fructe. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că fructul este transportat de departe și că este mai bine păstrat că este trimis chiar și verde.

Dar aceasta nu este o problemă atât de mare, deoarece fructele de stea se înmulțesc ușor în încăperi timp de două până la trei zile. Ripa carambola are o culoare galbenă și dungi maronii pe coaste. Este mai bine să alegeți un fruct fără deteriorări sau pete pe piele. La atingere, fructele trebuie să fie elastice. În plus, fructul proaspăt are un miros caracteristic amintesc de iasomie. Dimensiunea fructului nu afectează gradul de coacere, de obicei, fructele de carambola sunt de aproximativ marimea unei portocalii medii.

Cum sa mananci o carambola

Frunzele de fructe sunt comestibile complet, iar coaja și chiar semințele sunt folosite, astfel încât să puteți mânca proaspăt, după ce ați spălat-o cu atenție, acordând o atenție deosebită golurilor dintre fețe. Cum să mâncați o caramă proaspătă - pre-tăiați-o în felii chiar de grosime medie (aproximativ un centimetru), puteți tăia marginile maro ale fețelor și puteți scoate boabele.

Gama de aplicare a acestui fruct în planul culinar este foarte diversă, în plus față de decorarea deserturilor, cocktail-urilor sau salatelor, este baza pentru crearea de feluri de mâncare. Carambola este folosit pentru a face sucuri sănătoase, pentru a face gemuri și gemuri, a face jeleu și fructe confiate, de asemenea, utiliza o căpșună pentru a face pește și carne, face sosuri pe baza de ea, și suc de carambola, printre altele, este folosit ca umplutură pentru salata de fructe. Fructe sterile nesănătoase posedă proprietăți speciale, pe care locuitorii din Asia de Sud-Est le utilizează în formă de legume, adică gătesc fripturi, le mulează și le sare.

Care este gustul carambolei?

Ripe carambola are un gust diferit de cel imatur, oricum, ca orice alt fruct. Fructul verde va fi acru și este apreciat de localnici în țările în care carambola crește. Ei cred că acest lucru lasă mai multe vitamine în fructe. Ripă carambola are gust dulce și acru. Mulți spun că gustul unui fruct este similar cu prunele, strugurii, prunele, merele, portocalele sau chiar castraveții. Dar mirosul ei este similar cu aroma îndepărtată de iasomie. Carambola are un ușor gust de gust. Acesta este un fruct suculent, în care o mulțime de apă care stinge setea. Dar este mai bine să încercați singur fructele pentru a decide ce fel de gust are.

Compoziție și calorii

Carambola este de 90% apă, deci conținutul său caloric este foarte scăzut. Doar 30-35 de calorii pe 100 de grame de fructe.

BJU pe 100 de grame de fructe este:

  • proteine ​​- 0,3-0,7 grame,
  • grăsimi - 0,3 grame,
  • carbohidrați - 4-7 grame.

Fermele de stele sunt bogate in vitamina C, A, beta-caroten, B1, B2, B5.

Conține astfel de minerale: calciu, fosfor, fier, sodiu, potasiu. Tulpinile și frunzele conțin acid glutamic.

Utilizarea lui Carambola

Carambola, ca și alte fructe, are proprietățile sale benefice pentru oameni. Și sunt multe.

  • Utile pentru protejarea imunității împotriva bolilor virale și catarre, datorită conținutului de vitamina C.
  • Reduce tensiunea arterială.
  • Ajută la durerile de cap.
  • Scade temperatura corpului.
  • Elimină colica intestinală, diaree.
  • Vitamina B1 sau tiamina are un efect benefic asupra sistemului nervos. Carambola îmbunătățește starea de spirit, revigorează, îmbunătățește performanța.
  • Vitamina frumusete B2 sau riboflavina, care este conținută în fructe de stele, întărește părul și unghiile, un efect benefic asupra pielii.
  • Datorită acidului oxalic, activitatea musculară este stimulată și calciul este mai bine absorbit în organism.
  • Utile pentru glanda tiroidă.
  • Cu utilizarea constantă a tunului se reduce riscul alergiilor alimentare, al sistemului cardiovascular, al artritei.
  • Datorită tiaminei, se îmbunătățește și pofta de mâncare, ceea ce este foarte important pentru persoanele care au suferit de boli grave, copii și vârstnici.
  • Fructul este foarte util pentru mahmureala. El este capabil să-și stingă setea, să lupte împotriva intoxicației și să scutească durerile de cap.
  • Acesta conține fibre, care are un efect benefic asupra sistemului digestiv.
  • Se luptă cu formarea de celule canceroase.
  • Este util pentru diabetici deoarece are un nivel scăzut de zahăr și previne creșterea valorilor glicemiei.
  • Are un conținut ridicat de acid folic, care este foarte util pentru femeile gravide și pentru viitorul lor copil. Și pentru mamele care alăptează, fructul miraculos stimulează producția de lapte.
  • Excreta acid uric din organism, care previne apariția unor boli cum ar fi gută, artrită.
  • Ea are un efect diuretic.
  • Un conținut ridicat de calciu din compoziție întărește oasele și este prevenirea osteoporozei.
  • Ajută la tuse, deoarece are un efect expectorant.
  • Acesta conține vitamina A, care este bună pentru ochi, precum și antioxidanți care împiedică cataracta și inflamația ochilor.
  • Efectul antiinflamator al fructului este utilizat în tratamentul dermatitei atopice.
  • În locurile în care fructele de stele cresc, se utilizează cu succes pentru lustruirea produselor din metal, îndepărtarea petelor, albirea dinților.

Frunzele și florile din carambola au, de asemenea, proprietăți de vindecare și sunt adesea folosite în țara de origine a fructelor pentru astfel de boli:

  • Când greața are efect antiemetic.
  • Promovează eliminarea paraziților din organism.
  • Ajută la diaree și hemoroizi.
  • În bolile vezicii biliare.
  • Cu boli de piele, eczeme.
  • Trateaza pentru varicela.
  • Cu hipertensiune.
  • Dureri de cap și amețeli.
  • Cu vierme.
  • Când otrăvirea ajută țesutul rădăcină cu zahăr.

Harm și contraindicații

Totuși, carambola nu este un fruct inofensiv. Poate dăuna persoanelor care suferă de boli ale stomacului și intestinelor. Dacă aveți gastrită, ulcere gastrice și duodenale, enterocolită și boli de rinichi, atunci fructele stelare trebuie aruncate, deși puteți încerca un lobule. Toate acestea se datorează unei cantități mari de acid oxalic, care este conținută în tun.

Fructul pentru noi este nou și organismul nostru nu este pregătit pentru el, prin urmare, în caz de intoleranță personală, merită, de asemenea, să refuzați utilizarea de tun.
Dacă mâncați prea multe fructe, puteți rupe metabolismul sării și puteți face insuficiență renală. Deci este bine și util că este folosit în mod moderat.

Și, în cele din urmă, în cazuri rare, este posibilă o manifestare a intoxicării de la un tun. Se manifestă prin amorțeală, sughiț, insomnie, slăbiciune musculară, vărsături.

Dacă nu există contraindicații pentru acest fruct, atunci ar trebui să vă tratați cu siguranță la un fruct exotic cu un tun. Și este mai bine să-i evalueze toate calitățile de gust în patria de la starfruit, unde are cea mai mare valoare și cantitate de vitamine.

Carambola fructe. Cum sa mananci o carambola

Carambola - fructul de stele - un reprezentant tipic al împărăției fructelor tropicale.

În latitudinile noastre, nu crește. Aspectul său neobișnuit și gustul exotic bogat atrag iubiți să încerce ceva nou.

Unii - sunt dezamăgiți după prima cunoștință cu tunul: cu excepția formei, fără stafide, în timp ce alții vin la adevărata încântare a combinației complexe de arome și prospețimea explozivă a fructelor.

Ce este carambola, cu ce și cum să o mănânci? Puțin din tot.

Carambola Aspect

Astăzi, carambola a încetat să fie o minune. În aproape tot timpul anului se găsesc pe rafturile supermarketurilor mari și pe piețele mari.

Desigur, la popularitatea lămâi și portocale, care sunt chiar în magazinele satelor îndepărtate, tunul este încă departe, dar nu-l poți numi nici o noutate.

Culoarea galbenă, ovală și grosieră, a cărei secțiune transversală imită un asterisc, este cunoscută majorității hostess, care ține pasul cu vremurile.

Principalul avantaj și caracteristica distinctivă a unui tun este estetica sa înaltă.

Carne netedă, translucidă, cu cea mai fină piele, formă neobișnuită, aromă subtilă și gust interesant - produsul perfect pentru decorarea mesei.

Este pentru decorarea de feluri de mâncare cele mai multe ori cumparat carambola.

Dacă o tăiați pe felii subțiri, apoi de la un fruct veți obține un deal întreg de stele drăguțe, drăguțe, care sunt, de asemenea, perfect combinate cu salate, deserturi, brânză și carne.

Carambola poate fi consumată fără nimic, ca un măr sau o pară, dar farmecul său se manifestă în combinație cu alte produse.

Stelele Carambola adesea completează ochelarii cu cocktailuri, atât alcoolice cât și răcoritoare, sunt aruncate în ochelari de șampanie - această opțiune de servire este potrivită pentru o cină de Anul Nou sau de Crăciun.

Fruțul se pune în înghețată cu înghețată, le decorează prăjituri și prăjituri. Într-un cuvânt - aplicabilitate universală.

Gustul unui tun nu poate fi descris în cuvinte, dar încercați încă. Felurile tipice de fructe, carnea suculentă, densă, crocantă, în funcție de gradul de maturitate al gustului, poate fi mai dulce sau acru.

Cei care au încercat carambola descriu placerea ei în moduri diferite: un amestec de struguri, mere și prune, sau o portocală, un măr, un castravete. În general, este mai bine să încercați o dată pentru a vă forma propria opinie despre caracteristicile acestui fruct unic.

Carambola crește în tropice umede și calde: Brazilia, unele părți din Asia, India, Malaezia, Thailanda, Indonezia și altele.

Cum sa alegi si sa mananci carambola

Alegeți o carambola este ușor. Luați în afară fructe de vită - fără crăpături, fără crăpături. Fructele de maturitate optimă sunt galbene, cu dungi subțiri maro de-a lungul muchiei ascuțite a coastelor.

Carambola verde va fi puțin acră, potrivită pentru servirea băuturilor răcoritoare.

Luați în considerare faptul că toate fructele care sunt în magazine sunt rupte de cele necorespunzătoare - acest lucru este necesar pentru transportul de succes, astfel încât nu veți putea cumpăra tunul supra-coapte.

Un fruct de stea (alt nume) este ținut în frigider - două sau trei săptămâni.

Pentru a mânca o carambola, nu trebuie să o curățați sau să o gătiți. Este suficient să se spele sub apă curgătoare și să se taie în felii subțiri. În această formă, carambola cade cel mai adesea pe masă.

Fructul este gustos pe cont propriu, merge bine și cu brânză, măsline, alte fructe, dulciuri. Carambola face sucuri excelente, jeleuri, gemuri. Ea va face orice salată mai interesantă și proaspătă.

Chinezii preferă carambola cu pește, adesea murat. În Europa, carambola este folosit pentru a face sosuri rafinate pentru carne, adăugat la tocană de legume.

Fructul este potrivit pentru orice scop, la fel ca orice alt fruct mai familiar, deci nu vom dezvălui nici un secret despre înțelepciunea utilizării sale. Imaginați-vă și experimentați - bucătăria îl iubește.

Ce este sub piele?

Să nu mai vorbim de compoziția chimică a tunului și de beneficiile sale pentru organism. Acest fruct neobișnuit este o sursă excelentă de minerale și vitamine disponibile.

Are o multime de vitamina B1, C, E, PP, A, E, seleniu, fosfor, sodiu si zinc, cupru, fier, in special procentul de calciu, potasiu, sodiu etc.

Acidul oxalic predomină.

Carambola este bogată în fibre, conține o cantitate nesemnificativă de proteine, grăsimi și carbohidrați - un produs dietetic excelent, cu un conținut caloric de numai 30 de kilocalorii pe 100 de grame.

Carambola - bună

Este puțin probabil ca vreunul dintre compatrioții noștri să folosească în mod activ tunul pentru scopuri medicinale - este costisitor și există întotdeauna omologi mai familiari și mai accesibili.

Dar în cazul în care carambola crește, este folosit pentru a scăpa de o varietate de afecțiuni și pentru a îmbunătăți starea generală a corpului.

1. Fructul de struguri contribuie la normalizarea organelor sistemului reproductiv.

2. Ameliorează greața și vărsăturile, toxicoza femeilor însărcinate.

3. Ajută la ameliorarea atacului de astm.

4. Stabilizează tensiunea arterială.

5. Excelent întărește sistemul nervos.

6. Stimulează funcția renală.

7. Fructul este util pentru restabilirea stomacului după diaree și otrăvire.

8. Atunci când un tun rece ajută la reducerea intensității cefaleei și a durerilor articulare.

9. Participă la procesele de formare a sângelui, crește nivelul hemoglobinei.

10. Tratarea hemoroizilor, anesteziilor, oprirea sângerării.

11. Salvează de la beriberi.

12. Carambola are un efect pozitiv asupra pielii. Mai ales valoros este acțiunea sa liniștitoare și antipruritică în caz de varicela, eczemă, lichen.

13. Creste fluxul de lapte la femeile care alapteaza.

14. Are un efect preventiv - previne bolile de inima, vasele de sange, artrita.

15. Unul dintre cele mai bune fructe dietetice care contribuie la normalizarea greutății.

Utilizarea starfruit-ului are un efect pozitiv asupra dispoziției, dă putere, activează resursele ascunse ale corpului în situații dificile.

Carambola rău

Din cauza acidului oxalic, Carmbol nu este recomandat să mănânce pentru persoanele cu gastrită, enterocolită, ulcere, eroziuni în stomac.

Carambola este, de asemenea, contraindicată la pacienții cu disfuncție renală.

Carambola - ce fel de fructe și cum să-l mănânce?

Acum, nu doar călătoriți în țări îndepărtate, ci și într-un supermarket din apropiere lângă mere și portocale, puteți găsi fructe destul de exotice. Doar mulți oameni găsesc adesea dificil să decidă asupra achiziției lor: ce se întâmplă dacă o achiziție se dovedește a fi nereușită, iar gustul delicatesei de peste mări va dezamăgi? Pentru a evita astfel de îndoieli, trebuie să încercați în absență să vă familiarizați cu fructele și să aflați mai multe despre ele. Carambola ar putea fi prima pe lista exotitilor delicioase - fructele nu sunt doar de peste mări, ci și foarte frumoase.

Carambola - ce fel de descriere a fructelor?

Mărul de stelu, fructul stelelor, caromul și cel de-al cincilea colț sunt toate nume comune pentru fructele carambola exotice (carambola averrhoa).

Planta permanentă verde aparține familiei Kislick, iar insulele Moluccas sunt considerate a fi patria sa. Pomul crește încet și poate ajunge de la 3-5 metri înălțime. Interesant, frunzele sale verzi, acoperite cu fuzz alb, sunt foarte sensibile la lumină și, prin urmare, colectate noaptea.

Dar mai mult interes gastronomic sunt fructele carambolei, asemănătoare cu aeronavele cu nervuri alungite. Carnea lor nu este numai foarte gustoasă, ci și suculentă. Acest lucru face carambola o modalitate foarte bună de a vă stinge setea.

În prezent, fructele în forma sălbatică și în forma lor internă cresc în Thailanda, India, Ghana, SUA (Florida), Malaezia, Indonezia, Israel, Hawaii.

Cum sa mananci?

Fructele de carambola sunt crude comestibile. Înainte de a servi, fructul trebuie spălat cu grijă în apă caldă pentru a spăla praful acumulat între coaste de fructe și substanțe chimice care ajută la păstrarea mai bună a fructelor de vită în timpul transportului. După aceea, rămâne doar să o tăiem în felii - asteriscuri.

Dacă doriți, puteți petrece un pic mai mult timp pentru a îndepărta oasele moi și a tăia coaja galbenă și venele întunecate cu un strat subțire. Primele stele pot decora orice desert mai simplu: înghețată, produse de patiserie, cocktail-uri.

Există câteva opțiuni pentru cum să mâncați un tun:

  1. Puteți face din ea fructe confiate, precum și coajă de pepene verde.
  2. Asteriscurile tăiate pot fi adăugate la blocaj sau blocaj. Acest lucru va da martorul nu numai o aromă suplimentară, ci va face, de asemenea, produsul finit mai atractiv.
  3. Cu fructele de stele, puteți face o salată delicioasă de fructe. De exemplu, amestecarea merelor, perelor, bananelor, kiwi, carambolei și semințelor de rodie în cantități egale. Se toarnă amestecul de fructe deasupra lichiorului Baileys sau se servește iaurt dulce.
  4. Sucul acestui fruct exotic poate fi transformat într-un sorbet delicios. În Hawaii, amestecat cu suc de lamaie, carambola și gelatină.
  5. Fructe roșii pot fi folosite în toaletele de gătit. Trebuie doar să o tăiați pe felii cu o grosime de aproximativ un centimetru și să adăugați la celelalte ingrediente (legume și carne).

Ce gust are carambola?

Povestea despre felul de fructe de carambola nu va fi completă dacă nu-i spuneți despre gustul său. Deși va fi dificil să o descrie cu exactitate, pentru că nu este ca orice altceva și fiecare, după ce a încercat-o, va face pentru prima oară analogii proprii.

Pentru unii, elastic ca o nectarină, pulpa de carambola la gust seamănă cu o verdeață de verdeață, un măr și un castravete în același timp. Pentru alții, gustul său este o combinație de prune, mere și struguri într-un singur fruct. Al treilea se pare că aroma fructelor de stele este aceeași cu cea a mălaiului, iar gustul este ca cel al prunii.

Este de remarcat faptul că carnea suculentă și ușor picantă nu se întunecă mult timp și nu se oxidează, deci stelele frumoase vor rămâne frumoase pentru mult timp pe un pahar cu un cocktail sau într-o salată de fructe.

Compoziția, conținutul de calorii și beneficiile fructelor

90% din tunul de fructe este format din apă, ceea ce explică conținutul său redus de calorii. Valoarea nutritivă a 100 g din acest fruct exotic variază de la 31-35 kilocalorii. Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați este de 1/7/7.

O cantitate semnificativă de canon conține minerale precum calciu, fosfor, fier, sodiu și potasiu. După ce mâncați un fruct exotic copt, puteți obține o încărcătură de vitamină din vitamina B1, riboflavină, vitamina B5, beta-caroten și vitamina C.

Această compoziție bogată explică următoarele proprietăți benefice ale instalației:

  1. Carambola fructe poate îmbunătăți funcțiile de protecție ale corpului și crește imunitatea, scăderea tensiunii arteriale, scutirea durerilor de cap, febra și colici intestinale.
  2. Frunzele și rădăcinile plantei sunt, de asemenea, folosite în tratamentul eczemelor, varicelei și a ringului. Lăsate cu rădăcini de zahăr sunt folosite pentru otrăvire.
  3. Carambola indienii obișnuiau să normalizeze nivelul de bilă, ușurează mahmureala și diareea.

Într-o zonă în care carambola este răspândită la fel ca merele (de exemplu, Sri Lanka), este utilizată în mod activ în gospodărie. Cu ajutorul sucului său, elimină petele de haine, alama poloneză și robineții de cupru.

Cum de a alege o carambola?

Pentru a nu fi dezamăgit de un fruct exotic, trebuie să îl puteți alege corect. Este destul de dificil să faceți acest lucru fără a avea o înțelegere completă a ceea ce ar trebui să fie un fruct coapte. Situația este adesea complicată de faptul că astfel de bunuri de peste mări sunt trimise la noi într-o formă imatură pentru transportul reușit și păstrarea prezentării.

Erori în alegerea unei carambola pot duce la achiziționarea unui fruct verde și suculent, dar foarte acru, dacă fructul nu este coaptă sau absolut fără gust, cu vene dificil de mestecat - în cazul depozitării pe termen lung sau suprarezervate.

Există un număr de factori pe care trebuie să îi acordați atenție atunci când alegeți orice fruct: fructele trebuie să fie fără nici un fel de deteriorare, culoarea poate fi eterogenă, dar fără pete întunecate.

Deoarece există două soiuri de carambola (dulce-acre și dulce) care diferă în aspect, atunci iubitorii de exotice dulci trebuie să-și îndrepte atenția către fructele galbene sau galben-verzui cu coaste cărnoase, de-a lungul cărora se execută o dungă maro. Dacă aveți nevoie de o carambola dulce și acră, coastele ei ar trebui să fie înguste, cu margini limpezi.

La determinarea maturității, mărimea fructelor nu contează. În funcție de soiul carambola, poate fi sub formă de kiwi mare sau portocaliu. Dar indiferent de mărimea unui fruct copt seamănă cu o aromă delicată de iasomie.

Un alt punct de care trebuie să acordați atenție atunci când alegeți - elasticitatea fătului. Atunci când se apasă, nu trebuie să existe nici un rost.

Carambola fructe. Compoziția, utilizarea și modul de a mânca un tun

Homeland carambola - Asia de Sud-Est. Acolo, acest fruct exotic este mâncat la fel cum consumăm mere sau castraveți. Și pentru a gusta este ceva între un măr, o coroană de vacă și un castravete. În Europa, carambola este, de asemenea, destul de popular datorită formei sale neobișnuite. Faptul este că acest fruct galben-verzui în secțiune transversală are forma unei stele. Prin urmare, carambola este, de asemenea, numit fruct de stele. Este suficient să o tăiați și decorarea pentru orice masă este gata.

Carambola are un gust dulce și acru răcoritor și conține mult lichid, deci este un mijloc excelent de a stinge setea.

Carambola are nume diferite in diferite tari, printre care "carom", "starfruit", "castravete", "coltul al cincilea" si "star mar". Acest fruct crește în India, Ghana. Indonezia, Polinezia, Malaezia, Sri Lanka și alte țări. Carambola este cultivată și în sudul Americii, în statul Florida și în Insulele Hawaii. În Rusia, este adus din Brazilia, Israel și Thailanda.

Compoziția și utilizarea carambolei

Unul dintre avantajele starfruit - calorii scăzute, la 100 g de fructe, reprezintă doar 34-35 kcal. Fructele conțin o cantitate mare de calciu, fosfor, fier, sodiu, magneziu și potasiu. De asemenea, conține o mulțime de vitamina C, tiamină, riboflavină, beta-caroten și acid pantotenic. Nu se cunosc prea multe despre beneficiile canonului pentru sănătatea umană. Cu toate acestea, compoziția fructului vorbește de la sine - este o sursă excelentă de vitamine și minerale.

Tiamina (vitamina B1) susține funcționarea normală a sistemului nervos. Organismul nu are rezerve de substanță, deci trebuie să-l obții în mod constant de la alimente. Acest lucru este valabil mai ales pentru iubitorii de alimente nesănătoase (făină, dulce, etc.), copii în timpul creșterii și femei peste 50 de ani. Cu destulă tiamină în organism, persoana se simte trează, mai puțin obosită, lipsită de nervozitate și iritabilitate. De asemenea, vitamina B1 ajută la îmbunătățirea sistemului digestiv și a apetitului.

Riboflavina (vitamina B2) este implicată în formarea eritrocitelor și anticorpilor, ajută la reglarea funcțiilor reproductive ale corpului și ale glandei tiroide. Această substanță este, de asemenea, necesară pentru a menține pielea, părul și unghiile sănătoase.

Acidul pantotenic (vitamina B5) reglează metabolismul grăsimilor, carbohidraților, sintetizează acizi vitale, colesterol, histamină, hemoglobină. Stimulează formarea hormonilor suprarenali. Menținerea unui nivel normal de acid pantotenic în organism este o modalitate excelentă de prevenire a bolilor, cum ar fi artrita, bolile de inimă, colita și alergiile.

Se cunoaște foarte mult importanța unor astfel de minerale, cum ar fi calciu, magneziu, fosfor și altele. Toate acestea sunt necesare pentru a menține corpul în stare bună. Iar în zilele noastre, din nefericire, organismul pierde deseori această substanță utilă. Prin urmare, carambola este o modalitate foarte bună de a vă ajuta corpul.

În Asia, tunul este folosit pentru imunitate slabă, deficit de vitamine, dureri de cap, febră, colică și constipație. Destul de mult în stea și acid oxalic. Desigur, este, de asemenea, util pentru oameni, dar pentru persoanele cu boli ale rinichilor sau ale sistemului digestiv este mai bine să nu te implici în acest fruct. Dar, în Sri Lanka, de exemplu, oamenii folosesc cu succes acidul conținut într-un tun pentru a elimina petele de haine. Cuprul și alama sunt de asemenea lustruite cu fructe de mare.

Cum sa alegi o carambola

Asieniții apreciază cel mai mult fructele nu prea coapte, ale căror coaste înguste sunt clar împărțite. Dar iubitorii de fructe dulci trebuie să caute o carambola galben deschis sau galben-verzui, care are coastele laterale cărnoase și o bandă maro închis pe ele. În aceste fructe există o acidă foarte mică, iar mirosul este un fel de flori de iasomie. Este aproape imposibil să descrieți gustul unei carambola, cineva o compară cu un castravete și cu agrișă, cineva cu struguri și prune, iar unii simt clar gustul portocale și al mărului. Desigur, este mai bine să încercați acest fruct uimitor și să găsiți ceva din gustul dumneavoastră. Din păcate, este imposibil să găsești un magazin rusesc în magazine rusești care sa maturizat până la capăt într-un copac. Ca multe alte fructe, este rupt și trimis la noi încă imatur, și se maturizează deja pe drum. Dar, altfel, carambola pur și simplu nu livrează. Dar poate fi păstrat în frigider timp de până la 3 săptămâni.

Cum sa mananci o carambola

Știm deja că fructele în formă de stea pot fi folosite pentru decorarea salatelor, cocktail-urilor sau înghețatei și că sunt gustoase de la sine. Cu toate acestea, nu toate avantajele sale. În diferite țări, acest fruct este folosit pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare. Cele mai comune alimente carambola va da un gust și aromă misterios exotice. În Sri Lanka, o carambola este consumată brut, direct cu coaja. Dar chinezii iubesc să gătească pește cu fructe de mare. În Hawaii, fac un sherbet delicios, amestecând carambola și sucul de lămâie și adăugând gelatină. În general, sucul de carambola poate fi adăugat la cocktailuri, amestecat cu suc de portocale, ananas sau mango.

Poti sa faci sos carambola, care este perfect pentru carne. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați fructele de struguri zdrobite cu hrean, țelină, oțet și mirodenii. Și poți să schimbi bucățile de tocană cu bucăți subțiri de carambola. Acesta va da simultan un gust neobișnuit felului de mâncare și îl va decora.

Unul de tun este folosit ca o legumă. Poate fi îndulcită cu alte legume și o tocană delicioasă. De asemenea, este murat și sărat. Toate tipurile de cartofi piure, budinci, jeleuri, sucuri și alte feluri de mâncare sunt făcute din fructe dulci. În Asia de Sud, florile de carambola acru sunt folosite ca alimente, adăugându-le la salate.

Carambola este asta

Homeland carambola - Asia de Sud-Est. Acolo, acest fruct exotic este mâncat la fel cum consumăm mere sau castraveți. Și pentru a gusta este ceva între un măr, o coroană de vacă și un castravete. În Europa, carambola este, de asemenea, destul de popular datorită formei sale neobișnuite. Faptul este că acest fruct galben-verzui în secțiune transversală are forma unei stele. Prin urmare, carambola este, de asemenea, numit fruct de stele. Este suficient să o tăiați și decorarea pentru orice masă este gata. Carambola are un gust dulce și acru răcoritor și conține mult lichid, deci este un mijloc excelent de a stinge setea. Carambola are nume diferite in diferite tari, printre care "carom", "starfruit", "castravete", "coltul al cincilea" si "star mar". Acest fruct crește în India, Ghana. Indonezia, Polinezia, Malaezia, Sri Lanka și alte țări. Carambola este cultivată și în sudul Americii, în statul Florida și în Insulele Hawaii. În Rusia, este adus din Brazilia, Israel și Thailanda.

Compoziția și utilizarea carambolei

Unul dintre avantajele starfruit - calorii scăzute, la 100 g de fructe, reprezintă doar 34-35 kcal. Fructele conțin o cantitate mare de calciu, fosfor, fier, sodiu, magneziu și potasiu. De asemenea, conține o mulțime de vitamina C, tiamină, riboflavină, beta-caroten și acid pantotenic. Nu se cunosc prea multe despre beneficiile canonului pentru sănătatea umană. Cu toate acestea, compoziția fructului vorbește de la sine - este o sursă excelentă de vitamine și minerale. Tiamina (vitamina B1) susține funcționarea normală a sistemului nervos. Organismul nu are rezerve de substanță, deci trebuie să-l obții în mod constant de la alimente. Acest lucru este valabil mai ales pentru iubitorii de alimente nesănătoase (făină, dulce, etc.), copii în timpul creșterii și femei peste 50 de ani. Cu destulă tiamină în organism, persoana se simte trează, mai puțin obosită, lipsită de nervozitate și iritabilitate. De asemenea, vitamina B1 ajută la îmbunătățirea sistemului digestiv și a apetitului. Riboflavina (vitamina B2) este implicată în formarea eritrocitelor și anticorpilor, ajută la reglarea funcțiilor reproductive ale corpului și ale glandei tiroide. Această substanță este, de asemenea, necesară pentru a menține pielea, părul și unghiile sănătoase. Acidul pantotenic (vitamina B5) reglează metabolismul grăsimilor, carbohidraților, sintetizează acizi vitale, colesterol, histamină, hemoglobină. Stimulează formarea hormonilor suprarenali. Menținerea unui nivel normal de acid pantotenic în organism este o modalitate excelentă de prevenire a bolilor, cum ar fi artrita, bolile de inimă, colita și alergiile. Se cunoaște foarte mult importanța unor astfel de minerale, cum ar fi calciu, magneziu, fosfor și altele. Toate acestea sunt necesare pentru a menține corpul în stare bună. Iar în zilele noastre, din nefericire, organismul pierde deseori această substanță utilă. Prin urmare, carambola este o modalitate foarte bună de a vă ajuta corpul. În Asia, tunul este folosit pentru imunitate slabă, deficit de vitamine, dureri de cap, febră, colică și constipație. Destul de mult în stea și acid oxalic. Desigur, este, de asemenea, util pentru oameni, dar pentru persoanele cu boli ale rinichilor sau ale sistemului digestiv este mai bine să nu te implici în acest fruct. Dar, în Sri Lanka, de exemplu, oamenii folosesc cu succes acidul conținut într-un tun pentru a elimina petele de haine. Cuprul și alama sunt de asemenea lustruite cu fructe de mare.

Cum sa alegi o carambola

Asieniții apreciază cel mai mult fructele nu prea coapte, ale căror coaste înguste sunt clar împărțite. Dar iubitorii de fructe dulci trebuie să caute o carambola galben deschis sau galben-verzui, care are coastele laterale cărnoase și o bandă maro închis pe ele. În aceste fructe există o acidă foarte mică, iar mirosul este un fel de flori de iasomie. Este aproape imposibil să descrieți gustul unei carambola, cineva o compară cu un castravete și cu agrișă, cineva cu struguri și prune, iar unii simt clar gustul portocale și al mărului. Desigur, este mai bine să încercați acest fruct uimitor și să găsiți ceva din gustul dumneavoastră. Din păcate, este imposibil să găsești un magazin rusesc în magazine rusești care sa maturizat până la capăt într-un copac. Ca multe alte fructe, este rupt și trimis la noi încă imatur, și se maturizează deja pe drum. Dar, altfel, carambola pur și simplu nu livrează. Dar poate fi păstrat în frigider timp de până la 3 săptămâni.

Cum sa mananci o carambola

Știm deja că fructele în formă de stea pot fi folosite pentru decorarea salatelor, cocktail-urilor sau înghețatei și că sunt gustoase de la sine. Cu toate acestea, nu toate avantajele sale. În diferite țări, acest fruct este folosit pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare. Cele mai comune alimente carambola va da un gust și aromă misterios exotice. În Sri Lanka, o carambola este consumată brut, direct cu coaja. Dar chinezii iubesc să gătească pește cu fructe de mare. În Hawaii, fac un sherbet delicios, amestecând carambola și sucul de lămâie și adăugând gelatină. În general, sucul de carambola poate fi adăugat la cocktailuri, amestecat cu suc de portocale, ananas sau mango. Poti sa faci sos carambola, care este perfect pentru carne. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați fructele de struguri zdrobite cu hrean, țelină, oțet și mirodenii. Și poți să schimbi bucățile de tocană cu bucăți subțiri de carambola. Acesta va da simultan un gust neobișnuit felului de mâncare și îl va decora. Unul de tun este folosit ca o legumă. Poate fi îndulcită cu alte legume și o tocană delicioasă. De asemenea, este murat și sărat. Toate tipurile de cartofi piure, budinci, jeleuri, sucuri și alte feluri de mâncare sunt făcute din fructe dulci. În Asia de Sud, florile de carambola acru sunt folosite ca alimente, adăugându-le la salate. Autorul: Artanova Natalia
Articolul este protejat de drepturile de autor și de drepturile conexe. Atunci când utilizați și reprimați materialul, este obligatorie o legătură activă cu site-ul feminin inmoment.ru! Întoarceți-vă la începutul secțiunii Organismul sanatos Reveniți la începutul secțiunii Frumusețe și sănătate

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă testată de participanții experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea testată la data de 12 noiembrie 2016; verificările necesită 7 modificări. Versiunea actuală a paginii nu a fost încă testată de participanții experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea testată la data de 12 noiembrie 2016; verificările necesită 7 modificări. Carambola (Averrhoa carambola) este un copac veșnic, care crește în Sri Lanka, India și Indonezia și acum este de asemenea comun în Asia de Sud și Sud-Est, un tip de gen Averroa din familia Sisulnye. Aclimatizată în Brazilia, Ghana, Guyana, Polinezia Franceză, SUA (în statele din Florida, Hawaii), Israel.

Descrierea biologică

Carambola are frunze complexe de salcam de până la 50 cm lungime, flori roz. Coroana este groasă, copacul atinge o înălțime de cinci metri. Spre deosebire de cele mai multe plante tropicale, o carambola nu are nevoie de multa lumina. Ca și în cazul celor acri, frunzele frunzelor sunt pliate când sunt atinse. Arborele este iubitor de umiditate, dar poate fi cultivat acasă.

cerere

Carambola fructele sunt cunoscute sub numele de "stele tropicale", "starfruty", de obicei galben sau galben-maro. Fructul este o nervură lucioasă galben-verzui, în secțiune transversală, formând o stea cu cinci puncte. Fructele sunt crocante, suculente și sunt dulce-acre sau dulci cu crengi masive cu nervuri. Ele sunt o sursă de vitamina C. Răsărirea tunului începe în mai și se termină în august.
Carambola este folosită în principal pentru decorarea cocktailurilor sau deserturilor.
Gust: original, cu un gust destul de neplăcut.
Carambola poate fi depozitată în frigider timp de până la trei săptămâni.

Contraindicații

Persoanele care suferă de enterocolită, gastrită sau ulcer gastric și ulcer duodenal, în special în stadiul acut, mănâncă carnaval nu este recomandată datorită prezenței acidului oxalic în concentrații semnificative. În cantități mari, utilizarea acestor fructe poate declanșa dezvoltarea patologiei renale sau poate duce la întreruperea metabolismului sării în organism.

Ca o planta acasa

Carambola este ușor de crescut dintr-o sămânță, de obicei formează o formă plângăcioasă la domiciliu, modestă și tolerantă la umbră, dar se teme de curenți reci în timpul iernii. Adaosul este mediu, nu iubitor de umiditate, dar nu rezistent la secetă.

notițe

Restul în Asia de Sud-Est, puteți gusta o mulțime de fructe neobișnuite care pot da senzații noi de gust. Unul dintre aceste fructe poate fi considerat în siguranță carambola. De îndată ce nu numesc acest fruct - carom, stea de măr, stea tropicală sau fructe de mare. Carambola pentru rezidenții din Thailanda, India, Indonezia și alte țări din Asia de Sud-Est este un produs tradițional, pentru compatrioții noștri rămâne totuși un fruct exotic.

Cum cresc carambola?

Înălțimea copacilor de carambola atinge 3-5 m, coroana este acoperită cu frunze în formă de salcam complexă, ajungând la 30 cm în lungime. Plăcile frunze de carambol au o caracteristică uimitoare: când există o lipsă de iluminare sau când sunt atinse, ele se îndoaie ca aripile fluturilor. O astfel de reacție a plantei se explică prin apartenența unei carambola familiei Acour. Kislitza obișnuită, cultivată în zonele suburbane ale rușilor, este o rudă directă a starfruitului exotic.

Cum arată carambola?

Carambola înflorește de mai multe ori pe parcursul întregului an, devenind acoperită cu flori delicate roz-lavandă în timpul înfloririi. După 2-2,5 luni de la înflorire, planta formează un fruct plin de fructe, crocante, în formă de nervuri, în interiorul căruia se găsesc mai multe semințe plate. Lungimea fructului variază între 5 și 15 cm. Cea mai simplă modalitate de a vă imagina forma unei carambola este aceea de a privi o secțiune transversală a fructului, care formează stele aproape obișnuite cu cinci puncte.

Carambola sezon în Thailanda

Sezonul Carambola durează din mai până în august. Locuitorii Rusiei se pot bucura de starfrutom proaspăt nu numai în patria plantei. În țara noastră, fructe în formă de stea sunt importate pe tot parcursul anului din Brazilia, Israel și țările asiatice. Dacă doriți să vă rugăm pe prietenii și rudele dvs. cu un fruct neobișnuit, apoi aduceți o carambola acasă din Thailanda. Și cum să exportați fructe din Thailanda, citiți în articolul meu separat.

Un fapt interesant! Fanii de plante exotice pot încerca să crească o carambola din semințe acasă. Spre deosebire de alți reprezentanți tropicali ai florei, mărul de stele are nevoie de o adăpare abundentă, dar poate fi mulțumit de iluminarea slabă a iernilor noastre.

Gust de carambola

Există o mulțime de controverse față de adevăratul gust al carambolei. Diferența de opinie se datorează faptului că gustul fructelor necoapte și moderat de coacere este foarte diferit. Pentru a ajunge pe rafturile supermarket-urilor rusești, fructele de steluțe au fost scoase din copaci într-o stare imatură. Aceste fructe au un gust acru și seamănă mai degrabă cu o legume decât cu un fruct. Un fruct moderat coapte conține mai mult zahăr și surprize cu un gust dulce-acru sau dulce, care provoacă asocieri simultan cu mai multe fructe familiare. Cei care sunt destul de norocoși să încerce o carambola exotică o compară cu coacăze, mere, prune, struguri, portocale și chiar și castraveți. Într-un singur fruct se aude mai multe note aromatizante. Fructele dulce-acre conțin o mulțime de lichide și sunt un mijloc excelent de a stinge setea.

Fiți atenți! Valoarea energetică a starfruitului este scăzută - 100 g de fructe proaspete conțin 35-40 de calorii, ceea ce face ca caramba să fie indispensabilă pentru cei care aderă la un stil de viață sănătos și se îngrijorează despre cifra slabă.

Proprietăți utile ale carambolei

Proprietățile benefice ale oricărui fruct sau vegetal se manifestă pe deplin dacă fructele au ajuns la maturitate și au fost rupte relativ recent. Prin urmare, nu trebuie să vă bazați pe beneficii tangibile atunci când utilizați un tun cumpărat într-un magazin din apropierea casei. Dar turiștii din Thailanda și din alte țări asiatice sunt mai norocoși, deoarece nu numai că se pot bucura pe deplin de gustul unei stele tropicale, ci și de puterea de vindecare. Carambola are următoarele substanțe benefice:

  • acid ascorbic - întărește sistemul imunitar și mobilizează apararea organismului;
  • tiamina (vitamina B1) - este responsabilă de funcționarea sistemelor nervoase și digestive;
  • Riboflavina (vitamina B2) - normalizeaza functionarea glandei tiroide, imbunatateste aspectul pielii, a parului si a compozitiei globale a sangelui;
  • Acidul pantotenic (vitamina B5) - stimulează producerea de hormoni de către glandele suprarenale, normalizează nivelurile sanguine de colesterol și hemoglobină, este un agent profilactic pentru dezvoltarea alergiilor, colitei și bolilor de inimă;
  • fier, fosfor, potasiu, calciu, sodiu;
  • fibre.

Studiile oficiale privind utilizarea carambolei nu au fost efectuate, însă vindecătorii asiatici sunt folosiți pe scară largă în tratamentul frunzelor, florilor și fructelor acestui fruct. Fructe de stele sunt folosite pentru a trata:

  • dureri de cap și amețeli;
  • diaree și hemoroizi;
  • mahmureala;
  • boala vezicii biliare;
  • hipertensiune;
  • varicelă;
  • boli de piele.

Medicamente anti-emetice, antiparazitare și diuretice, precum și antidoturi care pot ameliora starea pacienților cu otrăvire gravă, sunt preparate din diferite părți ale carambolei.

Harm Carambola

Conținutul ridicat de acid oxalic face necesară limitarea consumului de fructe stelate la cei care suferă de boli ale stomacului și intestinelor:

Nu va exista nici un rău particular de la un singur fruct, dar atunci când exacerbați bolile menționate mai sus, ar trebui să renunțe complet la mărul de stele.

Este important! În cazuri rare, este posibilă apariția intoxicației cu canon. Semnele sale sunt insomnie, amorțeală, sughiț, vărsături sau slăbiciune musculară. Simptomele pot apărea între 0,5 și 14 ore după consumarea fructelor de vită.

Cum de a alege o carambola?

Fructele verzi ale fructului de stea au coaste înguste care sunt clar separate. Fructe dulci coapte înzestrate cu coaste cărnoase cu o dungă maro închis, ceea ce indică maturarea completă a carambolei pe ramură. Fructele moderat coapte contine putin acid, gust spumant si gust racoritor, iar mirosul este la distanta asemanator mirosului de flori de iasomie. Când este cultivat în scopuri industriale, o carambola este îndepărtată într-o stare necorespunzătoare, pentru a ajunge la clienți la mii de kilometri distanță, fără a pierde proprietățile consumatorilor. Fructele necoapte sunt verzi verzi sau gălbui. Acestea pot fi stocate pentru o perioadă lungă de timp (până la 3 săptămâni) în frigider. O caromă verde poate să se coacă la temperatura camerei, dar gustul său nu va fi la fel de dulce ca cel al unui fruct copt luat dintr-un copac. Când cumperi un tun într-un supermarket rusesc, cumpărătorul nu are de ales, așa că trebuie să fii mulțumit de fructele imature. O excursie în Thailanda vă permite să vă bucurați de gustul minunat al merelor de stele, bogate în piețele locale. Principalul lucru este să găsiți fructe cu benzi maro închise pe coaste, apoi gustul minunat al fructelor de vie coapte este garantat.

Cum să mănânci o carambola?

Mărul de stea este folosit în principal pentru a decora cocktailuri, diferite deserturi și salate, deoarece feliile în formă de stea arată elegante și oferă fiecărui vas un aspect finit. Cu toate acestea, utilizarea carambolei în gătit nu se limitează la acest lucru. Locuitorii din Asia gătesc tot felul de feluri de mâncare cu fructe de mare:

  • Sucul de carambola este o parte din multe cocktail-uri, subliniind gustul rafinat al băuturilor.
  • Fructele imature sunt adesea folosite ca legume - pot fi murate, tocate sau murate.
  • Fructele proaspete sunt consumate crude sau ca un desert. Carambola, fiartă într-un sirop într-o stare semi-moale, este considerată un desert rafinat - o aromă bogată este puțin probabil să lase pe nimeni indiferent.
  • Carambola dulce este folosită pentru a face jeleu, marmelade, budinci și conserve.
  • Bucătarii chinezi folosesc plăci de o stea tropicală în vase de pește și carne. În cazul în care solul, carambola poate face parte din sos.

Interesant! Pulpa de fructe imature servește gospodinele thailandeze ca un instrument indispensabil pentru a da strălucire produselor de cupru și alamă. Acidul oxalic, care face parte din carambola, ajută și la îndepărtarea petelor dificile din haine.

Fructele de carambola coapte sunt comestibile întregi cu coaja. În primul rând, fructele trebuie spălate cu apă curgătoare, îndepărtând murdăria de pe depresiuni de pe coajă și tăiate în plăci transversale de 0,5-1,5 cm lățime. Pentru a oferi un vas reprezentativ, puteți tăia benzi maro din părțile nervurate ale fructelor și eliminați semințele. Fiind în Thailanda, turiștii pot gusta roadele ciudate ale copacilor tropicali. Natura exotică este bogată și diversă, iar fructele neobișnuite pot surprinde pe oricine. Ripe carambola uimeste cu bogatia asociatiilor sale de gust si calmeaza perfect setea, iar orice salata sau cocktail decorat cu asteriscuri translucide ia forma unei capodopere culinare. Puteți afla despre alte fructe exotice din articolul meu Fructe din Thailanda.

Este greu de crezut, dar frumusețea exotică a carambolei are destulă sora rusă - un pelin, o boabe sălbatică modestă care crește aproape peste tot. Nu este întâmplător că caromul a apărut recent pe rafturile rusești pe care hostess-urile noastre le-au îndrăgit deja: fructele grațioase sunt decorate cu cocktail-uri, adăugate la tocană, iar pe stăpânii zilei de Victorie se pregătesc deserturi patriotice cu stele de caramel cu cinci puncte. Dar nu numai frumusețea este faimoasă pentru carambola: acest fruct este mândria reală a Asiei.

Inițial din țara condimentelor

Cannon, steaua tropicala, starfruit si doar carambola - Wikipedia a adunat cele mai populare nume pentru acest oaspete de est. Terenurile pe care au apărut aceste fructe sunt Sri Lanka, India și Insulele de Spice din Indonezia - Insulele Moluccas, unde în mod tradițional au crescut cei mai iubiți aditivi aromatici europeni - scorțișoară, nucșoară, cuișoare...

Acum, pomii caromilor uimitori cresc în multe colțuri calde ale planetei - în Brazilia, Florida, Hawaii, Israel și Mecca turistică - Thailanda. Dacă căutați în plasă pentru ceea ce arată carambola - fotografiile vor arăta fructe ferme alungite cu 5-6 coaste, adesea cu o bandă verde sau maro pe toată lungimea. Dar turiștii experimentați spun: imaginile nu sunt capabile să transmită farmecul întreg al acestei plante. Pomii fructiferi sunt foarte înalți, de la 3 până la 10 metri, înfloresc aproape tot timpul anului, cu flori delicate de roz-lavandă. Fructele coapte ale tunurilor sunt translucide și par să strălucească în soare, transformându-se în felinare mici de 5-12 centimetri...

Tăiați în felii, lanternele orientale devin mici vedete ascuțite - carambola este apreciată pentru această frumusețe naturală și apreciată în întreaga lume.

Cum să crești un copac stea acasă

O veste buna pentru gradinari exotici: un tun elegant este destul de usor sa creasca acasa, in conditiile dure rusesti. Și pentru asta nu trebuie nimic: un os proaspăt al unei carambola, cumpărat într-un supermarket de capital sau adus de la o vacanță.

Chiar dacă nu știți nimic despre planta carambola - cultivarea acasă nu va aduce nici o dificultate. Este mai bine să plantați semințe de floarea-soarelui în februarie, în mini-seră apartament. Dupa 2-3 saptamani, primele lovituri se sparg, iar in curand tunul trebuie replanat - creste foarte repede. Frumusețea asiatică iubește căldura, aerul proaspăt și udarea moderată - asigură un copac nou cu drenaj bun, pentru a nu distruge planta. Soarele direct stralucitor poate deteriora si o stea tropicala. Este necesar să replanăm caromul o dată pe an - și cu o grijă atentă după câțiva ani, pe copac vor apărea mici felinare.

În natură, fructul stelat vine în două arome - acru și dulce. Culoarea este, de asemenea, diferită pentru o plantă carambola - fotografia fructelor poate arăta fructe luminoase și verzi verzi, galbene și maro-portocalii.

Când plantați carom acasă, nu puteți ști niciodată în prealabil ce fructe de gust și de culoare veți obține - acest copiu iubește surprize. Grădinari experimentați plantează mai multe semințe deodată, apoi selectează cele mai dulci fructe și lasă carambola necesară pentru a aduce fructe în continuare.

Ce este carambola folositoare?

Ca multe fructe din tropice, carambola zboară, de regulă, la tarabele noastre necoapte și coapte pe drum. Dar cea mai suculentă, dulce și sănătoasă stea tropicală este cea care a coagulat pe o ramură, a fost recent ruptă și este vândută undeva pe piața thailandeză. Dacă vă aflați în vacanță în Asia, asigurați-vă că ați cumpărat o carambola proaspătă - tocmai atunci starfrukt vă va da toată puterea vindecătoare și dulceața.

Proprietățile medicinale ale tunului sunt puțin studiate, chiar și în patria sa, ca să nu mai vorbim de țările occidentale - și este în zadar. Vitamina C este o pastă puternică "stea" care întărește corpul, tiamina (B1) este principalul medic pentru nervii noștri, riboflavina (B2), care este responsabilă pentru frumusețea unghiilor, a pielii și a părului.

Mineralele din fructul stelei - magneziu, fosfor, potasiu etc. - permit folosirea tunului ca instrument suplimentar pentru o varietate de afecțiuni. Decocțiile de stele uscate sau proaspete sunt folosite pentru febră, dureri de cap.

Florile și frunzele de tunuri sunt cunoscute în medicină chiar mai mult decât fructele înseși - ele au fost folosite de mult timp ca diuretic și agent hemostatic pentru a spori imunitatea în bolile infecțioase.

Pericolul unei stele tropicale

Carambola pulpa este plină de acid oxalic - datorită acestui fapt, sucul de canabis din Sri Lanka este evaluat ca un excelent agent de îndepărtare a petelor pentru haine.

Dar același acid poate fi periculos pentru persoanele cu aciditate crescută a stomacului, ulcere și gastrită, în special în timpul exacerbării. Nu trebuie să abandonați carambola, dacă aveți un astfel de diagnostic - dar lăsați un asterisc asiatic să nu vă decoreze salata, ci doar un pahar cu un cocktail.

Cum sa alegi cea mai delicioasa carambola?

Carambola este un fruct cu o ghicitoare: așa că se cheamă doar atunci când este copt, un tun necorespunzător este o legumă comună. Dar dacă pentru o tocană de legume aveți suficiente cadouri din grădina rusă, este necesar să alegeți tunul potrivit atât în ​​magazin cât și pe piața zgomotoasă.

Prin aparență, maturitatea unui tun este dificil de determinat, dar găsirea unui fruct de calitate este complet. Fructul trebuie să aibă o culoare netedă, fără daune și pete. Culoare - de la verzui la galben și portocaliu deschis, ideal - cu dungi maro pe vârfurile coastelor. Dacă tunul nu sa maturat, atunci îl puteți seta să se coacă în bucătărie, fructe dulci și fructe dulci în frigider timp de 2-3 săptămâni.

Gustul unei stele tropicale coapte pur și simplu sfidează descrierea: cineva îl compară cu o "portocală", cineva cu un măr uscat. Mulți oameni cred că carambola arată ca un măr, o prune și struguri în același timp, iar majoritatea turiștilor sunt convinși că gustul proaspăt al unei carambola este un amestec de verdeț, castraveți și măr.

Carambola în gătit

Cei care se cunosc doar cu fructele indoneziene întreabă adesea întrebarea: Carambola - cum este această stea neobișnuită? Ramburul de tun este cel mai adesea folosit pentru decorare: cocktail-uri, inghetata, tot felul de salate, si mananca in forma sa pura, tocmai taiati in felii. Legumele de canabis necorespunzătoare sunt deosebit de apreciate în Asia - se prepară sosuri marinate, acră și dulce, se adaugă la feluri de mâncare principale și se coacă cu pește, carne și păsări de curte.

Dacă vă plictisiți de salate tradiționale cu creveți, avocado și alte fructe tropicale, puteți face un pangasius coaptă cu caramă.

Veți avea nevoie de: fiert de orice pește alb uleios (în cazul nostru, pangasius) 600 grame, carambola - 2-3 fructe, 2 morcovi, suc de lamaie, sos de soia, ulei de măsline, verdețuri.

Prepararea marinadei: unt, suc de lămâie și sos de soia, se toarnă peștele, se lasă timp de aproximativ 30 de minute. Aproximativ trei morcovi se toarnă pe folie, se lubrifiază cu unt, pe perna de morcovi - felii de pangasius, deasupra - felii de tunuri. Păstrați în cuptor timp de aproximativ 30 de minute, apoi deschideți folia astfel încât peștele să se usuce și capetele stelelor să fie înroșite (este posibil pe grătar). Înainte de servire, puteți decora cu verdele. Asta e tot, simplu, gustos și original...

Denumirea botanică: Carambola sau Kamrak (Averrhoa carambola) Se referă la genul Averroa, familia Acor. Homeland carambola: Asia de Sud-Est. Iluminarea: necesită lumină, poate crește în zone semi-întunecate. Solul: în vrac, hrănit, drenat, hidratat. Udarea: abundent. Înălțimea maximă a copacului: 12 m. Speranța de viață: 150 de ani. Plantare: semințe, butași.

Ce arbore de carambola arata: fotografie de plante

Carambola este un copac pomicol cu ​​creștere lentă, cu o înălțime cuprinsă între 5 și 12 m. Coroana este rotunjită, densă, puternic ramificată, cu ramuri înclinate. Frunzele sunt mari, complexe, salcam, netede, de pana la 15 cm lungime, verde inchis deasupra, verde deschis de jos, cu pubescenta albica. Sensibil la lumină, închis noaptea. Florile sunt mici, roz, uneori violete, adunate în panicule. Formată pe tulpini și ramuri fără frunze. Cea mai abundentă floare este observată din primăvară până în toamnă. Fructele sunt ovale, cărnoase, atunci când sunt coapte, gălbui sau galben-galben, până la 12 cm lungime, cântărind până la 200 g, în secțiune asemănătoare unei stele, constând din 3-5 lobi. În țările în care crește carambola, această plantă pentru forma sa neobișnuită a fost numită "măr de stea", "colț al cincilea", "castor", "starfruit". Carnea acestui fruct este translucidă, foarte suculentă, crocantă, fără fibre, ușor picantă, cu un gust răcoritor dulce sau acru-dulce. Interiorul conține aproximativ 10 semințe de culoare maro deschis. Gustul fructului depinde de varietate. Fructele unor soiuri la gust, care amintesc de mere, prune, struguri și coacăze. Cele mai valoroase sunt soiurile cu fructe acide. Această persoană înflorește continuu pe tot parcursul anului. Fructarea are loc în viața copacilor de 3-4 ani. Fructele se coace la 60 de zile după înflorire. Randamentul maxim este la jumătatea lunii octombrie. În condiții de cameră, pomul poartă fructe din august până în decembrie. Pentru a dezvolta un copac dezvoltat, fructuos, este necesar să studiezi informații despre cum crește carambola acasă.

Cum și unde se cultivă carambola: fotografii ale plantelor

Nu toata lumea stie ce este carambola, pentru ca aceasta planta exotica creste doar in tarile tropicale cu un climat cald si umed. În forma sălbatică se găsește în pădurile Indoneziei, pe Moluccas, în Asia de Sud și Sud-Est, Brazilia, Israel, Ghana. Cultivate în China de Sud, Vietnam, America, Polinezia, Hawaii. În ciuda originii sale tropicale, copacul de carambola nu are nevoie de prea multă lumină solară. Este iubitor de căldură, dar poate tolera scăderi de temperatură pe termen scurt, cu toate acestea, arborele moare în timpul înghețurilor. Se dezvoltă pe soluri slăbite, hrănitoare și bine umezite. Are nevoie de multă umiditate. În sezonul uscat cu frunze insuficiente de umiditate. Fotografii ale carambolei pot fi vizualizate în galerie.

Carambola este un fruct: o fotografie de fructe și plante

Carambola este un fruct consumat mai ales proaspăt. Fructele acestei culturi sunt folosite în gătit, pot fi dulci și acri. Puteți determina gustul fructului prin aspectul său. De exemplu, un fruct cu pulpă acră se poate distinge prin coastele sale înguste, clar separate, cu un gust dulce - prin creșteri mari pe piele. Fructele Carambola sunt folosite pentru a face sucuri, cocktail-uri, băuturi de vin, budinci, gemuri, jeleuri, înghețată și alte deserturi. Este uscat, conservat, murat, adaugat la salate si servit si ca o farfurie. Coaja acestui fruct este comestibilă, de aceea fructele tăiate sub formă de stele servesc ca decorarea felurilor de mâncare. În China, carambola este servită cu pește. În Thailanda, fructele de carambola sunt folosite ca un mijloc de uz casnic chimic. Sucul acestei plante este folosit pentru a îndepărta petele de haine, precum și pentru a lustrui cuprul și alama. Extractul acestei plante este folosit în cosmetologie. Conținutul caloric de 100 g din acest produs este de 30-50 kcal. Mai jos este o fotografie a fructului carambola, unde caracteristicile sale caracteristice sunt bine urmărite: Fructele acide conțin cantități mari de acid oxalic, prin urmare, fructul trebuie utilizat cu prudență la gastrită, enterocolită și ulcer gastric. Folosirea excesivă a acestui produs poate duce la afectarea metabolismului sarii și la dezvoltarea patologiei renale. Cum de a alege și de a păstra o carambola? Atunci când cumperi un fruct, ar trebui să știi ce arată o carambola copt. Fiți atenți la coaja fătului. Ar trebui să fie fără dents, deteriorare, întunecare și pete. Culoarea fructului poate fi galben-verde sau caisă. Fructele complet maturate au o piele galbena, galbena. În plus, făcând o achiziție trebuie să inspectați marginile laterale ale fructelor. Când sunt carnați, "mărul stea" are un gust dulce plăcut, dacă coastele sunt înguste și ferme, gustul cărnii este acru, fără dulceață. Fiți atenți la aroma fructului. Cu cât este mai pronunțată, cu atât este mai fructuoasă și mai gustoasă fructul. În Rusia, o carambola pe deplin coapte nu este în vânzare, deoarece, ca și alte fructe exotice exportate din țări străine, este importată necorespunzătoare. Datorită crustei subțiri, delicate a fructului acestei plante, este imposibil să luăm camara într-un alt mod. Fructele se coacă pe rafturi sau în frigider. Perioada de valabilitate într-un loc răcoros este de 2-3 săptămâni. Cum să mănânci o carambola? Ambele pulp și coaja sunt potrivite pentru alimente, deci nu este nevoie să coajați fructele. Fructele pot fi consumate, mușcate ca un măr sau tăiate în bucăți înainte de utilizare. Mananca carambola cu mainile sau furculita.

Carambola plante: crescând acasă

Carambola poate crește acasă. Mulți fani ai plantelor de apartament exotice sunt interesați de cum să crească o carambola folosind semințe, deoarece această metodă este cea mai simplă și mai acceptabilă. În metoda de înmulțire a sămânței, luați semințele de fructe proaspete și coapte și le așezați într-un recipient mic sau într-o oală umplută cu un substrat special (turbă sau mușchi), acoperit cu polietilenă deasupra. Depozitați un recipient de semințe într-o cameră caldă. În 2-3 săptămâni vor apărea lăstari. Răsadurile germinate sunt transplantate într-un sol ușor, nutritiv, amestecat cu vermiculită. Semințe de însămânțare produse în luna februarie. Cu toate acestea, la plantarea semințelor este imposibil să se prevadă rezultatul. Fructele pe copacii crescuți pot fi de diferite culori și gusturi. Prin urmare, este recomandat să crească mai multe răsaduri, și apoi lăsați doar aceia ale căror fructe au un gust dulce. Planta Carambola necesită lumină, prin urmare ar trebui cultivată într-un loc bine iluminat de soare. Pentru a face acest lucru, alegeți o fereastră orientată spre sud sau spre sud-est. Creșterea unei carambola, este necesar să se creeze condițiile optime pentru creșterea și dezvoltarea ei. Vara, temperatura aerului în cameră ar trebui să ajungă la 20-250С, iarna - 15-170С. Camrack are nevoie de udare abundentă. În vara, trebuie să udați planta mai des, dar să nu permiteți stagnarea apei, ceea ce poate duce la degradarea sistemului radicular și la moartea copacului. În timpul iernii, udat moderat. Uscarea comă terestră va afecta în mod negativ dezvoltarea și fructarea acesteia. Când creșteți o carambola acasă, trebuie să faceți hrănire periodică. Pentru a face acest lucru, utilizați îngrășăminte complexe pentru plante de interior. Top dressing aduce de 3-4 ori pe an. O dată pe an se adaugă turbă pe sol pentru a preveni reacțiile alcaline care au un efect negativ asupra creșterii plantelor. Propagarea prin butași vă permite să obțineți un copac cu fructe de anumite gusturi și caracteristici. În plus, plantele grefate sunt mai compacte. Cu toate acestea, datorită faptului că răsadurile altoite sunt foarte dificil de obținut, ele folosesc adesea metoda de reproducere a semințelor. Pentru a limita creșterea și formarea unei coroane compacte se efectuează tăierea. Lăstari tăiați vertical crescuți, precum și lăstari care cresc în interior, prin urmare, îngroșarea coroanei. Îndepărtați periodic ramurile uscate și deteriorate. Cum crește carambola poate fi văzută în următoarea fotografie.

Cum să crești o carambola

Cu bună grijă, pomul este rar afectat de boli și dăunători. Uneori frunzele sunt afectate de nematodul renal. Ca urmare, tulpinile frunzelor sunt îndoite, frunzele încetinesc creșterea, ele devin încrețite, cad. Poți scăpa de nematodul rinichilor cu ajutorul unor substanțe chimice speciale. Când apa stagnează și se udă prea des, apar infecții fungice. În acest caz, planta este transplantată în sol proaspăt, zonele afectate sunt îndepărtate, reducerea numărului de irigații. Deoarece carambola este o plantă tropicală care necesită umiditate constantă a aerului, ar trebui să pulverizați cu regularitate coroana și să-i ștergeți frunzele cu apă. Solul trebuie să fie ușor acid, altfel apare cloroza.

Fapte interesante

Fructele nedorite Kamrak sunt folosite ca legume. De exemplu, fursecuri de legume sunt făcute din ea și sunt făcute pentru a fi conservate. Datorită conținutului ridicat de acid oxalic din acesta, acest fruct este folosit pentru a albi protezele. Pentru a face acest lucru, ele sunt păstrate timp de mai multe ore în sucul unui "măr de stea". Sucul de carambola elimină simptomele unei mahmureli și înlătură în mod eficient setea. Cu ajutorul sucului acru al acestei plante, se îndepărtează petele de haine. Flori Kamraka cu gust acru, folosit ca condiment. Frunze gust cum ar fi spanac, astfel încât acestea sunt adăugate la salate. Se crede că carambola ajută la scăderea în greutate, deoarece promovează arderea depozitelor de grăsime. În timpul nopții, frunzele acestui copac sunt îndoite, așa sunt particularitățile lor. Dacă acestea sunt curbate în timpul zilei, acest lucru indică faptul că planta este stresată și se află în condiții nefavorabile. Se pare că carambola și fructele ei neobișnuite pot fi văzute în fotografia de mai jos.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Ce este catina de mare folositoare

Dragi cititori, se pare că cel mai recent a fost vara, iar deja a venit toamna. Timpul zboară. Dar nu fi supărat, deoarece toamna este, de asemenea, bogată în legume proaspete, fructe și fructe de pădure.

Citeşte Mai Mult

Alimente pentru a îmbunătăți memoria

Faptul că memoria umană, indiferent cât de remarcabilă este, se deteriorează în timp, ei știu absolut totul. Și că acest lucru se întâmplă din diverse motive, cel mai adesea fiziologic, este, de asemenea, cunoscut absolut totul.

Citeşte Mai Mult

Lingonberry - proprietăți benefice și contraindicații

Puterea vindecătoare a unor plante este atât de mare încât depășește multe medicamente în ceea ce privește eficiența. Având în vedere și folosind în mod corespunzător proprietățile benefice și contraindicațiile de fructe de padure de lingonberries, puteți chiar să scapi de boli cronice.

Citeşte Mai Mult