Carambola are gust

Frumusețe și sănătate Sănătate Nutriție

Homeland carambola - Asia de Sud-Est. Acolo, acest fruct exotic este mâncat la fel cum consumăm mere sau castraveți. Și pentru a gusta este ceva între un măr, o coroană de vacă și un castravete. În Europa, carambola este, de asemenea, destul de popular datorită formei sale neobișnuite. Faptul este că acest fruct galben-verzui în secțiune transversală are forma unei stele. Prin urmare, carambola este, de asemenea, numit fruct de stele. Este suficient să o tăiați și decorarea pentru orice masă este gata.

Carambola are un gust dulce și acru răcoritor și conține mult lichid, deci este un mijloc excelent de a stinge setea.

Carambola are nume diferite in diferite tari, printre care "carom", "starfruit", "castravete", "coltul al cincilea" si "star mar". Acest fruct crește în India, Ghana. Indonezia, Polinezia, Malaezia, Sri Lanka și alte țări. Carambola este cultivată și în sudul Americii, în statul Florida și în Insulele Hawaii. În Rusia, este adus din Brazilia, Israel și Thailanda.

Compoziția și utilizarea carambolei

Unul dintre avantajele starfruit - calorii scăzute, la 100 g de fructe, reprezintă doar 34-35 kcal. Fructele conțin o cantitate mare de calciu, fosfor, fier, sodiu, magneziu și potasiu. De asemenea, conține o mulțime de vitamina C, tiamină, riboflavină, beta-caroten și acid pantotenic. Nu se cunosc prea multe despre beneficiile canonului pentru sănătatea umană. Cu toate acestea, compoziția fructului vorbește de la sine - este o sursă excelentă de vitamine și minerale.

Tiamina (vitamina B1) susține funcționarea normală a sistemului nervos. Organismul nu are rezerve de substanță, deci trebuie să-l obții în mod constant de la alimente. Acest lucru este valabil mai ales pentru iubitorii de alimente nesănătoase (făină, dulce, etc.), copii în timpul creșterii și femei peste 50 de ani. Cu destulă tiamină în organism, persoana se simte trează, mai puțin obosită, lipsită de nervozitate și iritabilitate. De asemenea, vitamina B1 ajută la îmbunătățirea sistemului digestiv și a apetitului.

Riboflavina (vitamina B2) este implicată în formarea eritrocitelor și anticorpilor, ajută la reglarea funcțiilor reproductive ale corpului și ale glandei tiroide. Această substanță este, de asemenea, necesară pentru a menține pielea, părul și unghiile sănătoase.

Acidul pantotenic (vitamina B5) reglează metabolismul grăsimilor, carbohidraților, sintetizează acizi vitale, colesterol, histamină, hemoglobină. Stimulează formarea hormonilor suprarenali. Menținerea unui nivel normal de acid pantotenic în organism este o modalitate excelentă de prevenire a bolilor, cum ar fi artrita, bolile de inimă, colita și alergiile.

Se cunoaște foarte mult importanța unor astfel de minerale, cum ar fi calciu, magneziu, fosfor și altele. Toate acestea sunt necesare pentru a menține corpul în stare bună. Iar în zilele noastre, din nefericire, organismul pierde deseori această substanță utilă. Prin urmare, carambola este o modalitate foarte bună de a vă ajuta corpul.

În Asia, tunul este folosit pentru imunitate slabă, deficit de vitamine, dureri de cap, febră, colică și constipație. Destul de mult în stea și acid oxalic. Desigur, este, de asemenea, util pentru oameni, dar pentru persoanele cu boli ale rinichilor sau ale sistemului digestiv este mai bine să nu te implici în acest fruct. Dar, în Sri Lanka, de exemplu, oamenii folosesc cu succes acidul conținut într-un tun pentru a elimina petele de haine. Cuprul și alama sunt de asemenea lustruite cu fructe de mare.

Cum sa alegi o carambola

Asieniții apreciază cel mai mult fructele nu prea coapte, ale căror coaste înguste sunt clar împărțite. Dar iubitorii de fructe dulci trebuie să caute o carambola galben deschis sau galben-verzui, care are coastele laterale cărnoase și o bandă maro închis pe ele. În aceste fructe există o acidă foarte mică, iar mirosul este un fel de flori de iasomie. Este aproape imposibil să descrieți gustul unei carambola, cineva o compară cu un castravete și cu agrișă, cineva cu struguri și prune, iar unii simt clar gustul portocale și al mărului. Desigur, este mai bine să încercați acest fruct uimitor și să găsiți ceva din gustul dumneavoastră. Din păcate, este imposibil să găsești un magazin rusesc în magazine rusești care sa maturizat până la capăt într-un copac. Ca multe alte fructe, este rupt și trimis la noi încă imatur, și se maturizează deja pe drum. Dar, altfel, carambola pur și simplu nu livrează. Dar poate fi păstrat în frigider timp de până la 3 săptămâni.

Cum sa mananci o carambola

Știm deja că fructele în formă de stea pot fi folosite pentru decorarea salatelor, cocktail-urilor sau înghețatei și că sunt gustoase de la sine. Cu toate acestea, nu toate avantajele sale. În diferite țări, acest fruct este folosit pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare. Cele mai comune alimente carambola va da un gust și aromă misterios exotice. În Sri Lanka, o carambola este consumată brut, direct cu coaja. Dar chinezii iubesc să gătească pește cu fructe de mare. În Hawaii, fac un sherbet delicios, amestecând carambola și sucul de lămâie și adăugând gelatină. În general, sucul de carambola poate fi adăugat la cocktailuri, amestecat cu suc de portocale, ananas sau mango.

Poti sa faci sos carambola, care este perfect pentru carne. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați fructele de struguri zdrobite cu hrean, țelină, oțet și mirodenii. Și poți să schimbi bucățile de tocană cu bucăți subțiri de carambola. Acesta va da simultan un gust neobișnuit felului de mâncare și îl va decora.

Unul de tun este folosit ca o legumă. Poate fi îndulcită cu alte legume și o tocană delicioasă. De asemenea, este murat și sărat. Toate tipurile de cartofi piure, budinci, jeleuri, sucuri și alte feluri de mâncare sunt făcute din fructe dulci. În Asia de Sud, florile de carambola acru sunt folosite ca alimente, adăugându-le la salate.

Autorul: Artanova Natalia
Articolul este protejat de drepturile de autor și de drepturile conexe. Atunci când utilizați și reprimați materialul, este obligatorie o legătură activă cu site-ul feminin inmoment.ru!

Întoarceți-vă la începutul secțiunii Corpul Sănătos.
Înapoi la partea de sus a secțiunii Frumusețe și sănătate

Restul în Asia de Sud-Est, puteți gusta o mulțime de fructe neobișnuite care pot da senzații noi de gust. Unul dintre aceste fructe poate fi considerat în siguranță carambola. De îndată ce nu numesc acest fruct - carom, stea de măr, stea tropicală sau fructe de mare. Carambola pentru rezidenții din Thailanda, India, Indonezia și alte țări din Asia de Sud-Est este un produs tradițional, pentru compatrioții noștri rămâne totuși un fruct exotic.

Cum cresc carambola?

Înălțimea copacilor de carambola atinge 3-5 m, coroana este acoperită cu frunze în formă de salcam complexă, ajungând la 30 cm în lungime.

Plăcile frunze de carambol au o caracteristică uimitoare: când există o lipsă de iluminare sau când sunt atinse, ele se îndoaie ca aripile fluturilor. O astfel de reacție a plantei se explică prin apartenența unei carambola familiei Acour. Kislitza obișnuită, cultivată în zonele suburbane ale rușilor, este o rudă directă a starfruitului exotic.

Cum arată carambola?

Carambola înflorește de mai multe ori pe parcursul întregului an, devenind acoperită cu flori delicate roz-lavandă în timpul înfloririi. După 2-2,5 luni de la înflorire, planta formează un fruct plin de fructe, crocante, în formă de nervuri, în interiorul căruia se găsesc mai multe semințe plate. Lungimea fructului variază între 5 și 15 cm. Cea mai simplă modalitate de a vă imagina forma unei carambola este aceea de a privi o secțiune transversală a fructului, care formează stele aproape obișnuite cu cinci puncte.

Carambola sezon în Thailanda

Sezonul Carambola durează din mai până în august. Locuitorii Rusiei se pot bucura de starfrutom proaspăt nu numai în patria plantei. În țara noastră, fructe în formă de stea sunt importate pe tot parcursul anului din Brazilia, Israel și țările asiatice.

Dacă doriți să vă rugăm pe prietenii și rudele dvs. cu un fruct neobișnuit, apoi aduceți o carambola acasă din Thailanda. Și cum să exportați fructe din Thailanda, citiți în articolul meu separat.

Un fapt interesant! Fanii de plante exotice pot încerca să crească o carambola din semințe acasă. Spre deosebire de alți reprezentanți tropicali ai florei, mărul de stele are nevoie de o adăpare abundentă, dar poate fi mulțumit de iluminarea slabă a iernilor noastre.

Gust de carambola

Există o mulțime de controverse față de adevăratul gust al carambolei. Diferența de opinie se datorează faptului că gustul fructelor necoapte și moderat de coacere este foarte diferit. Pentru a ajunge pe rafturile supermarket-urilor rusești, fructele de steluțe au fost scoase din copaci într-o stare imatură. Aceste fructe au un gust acru și seamănă mai degrabă cu o legume decât cu un fruct.

Un fruct moderat coapte conține mai mult zahăr și surprize cu un gust dulce-acru sau dulce, care provoacă asocieri simultan cu mai multe fructe familiare. Cei care sunt destul de norocoși să încerce o carambola exotică o compară cu coacăze, mere, prune, struguri, portocale și chiar și castraveți. Într-un singur fruct se aude mai multe note aromatizante. Fructele dulce-acre conțin o mulțime de lichide și sunt un mijloc excelent de a stinge setea.

Fiți atenți! Valoarea energetică a starfruitului este scăzută - 100 g de fructe proaspete conțin 35-40 de calorii, ceea ce face ca caramba să fie indispensabilă pentru cei care aderă la un stil de viață sănătos și se îngrijorează despre cifra slabă.

Proprietăți utile ale carambolei

Proprietățile benefice ale oricărui fruct sau vegetal se manifestă pe deplin dacă fructele au ajuns la maturitate și au fost rupte relativ recent. Prin urmare, nu trebuie să vă bazați pe beneficii tangibile atunci când utilizați un tun cumpărat într-un magazin din apropierea casei. Dar turiștii din Thailanda și din alte țări asiatice sunt mai norocoși, deoarece nu numai că se pot bucura pe deplin de gustul unei stele tropicale, ci și de puterea de vindecare.

Carambola are următoarele substanțe benefice:

acid ascorbic - întărește sistemul imunitar și mobilizează apararea organismului; tiamina (vitamina B1) - este responsabilă de funcționarea sistemelor nervoase și digestive; Riboflavina (vitamina B2) - normalizeaza functionarea glandei tiroide, imbunatateste aspectul pielii, a parului si a compozitiei globale a sangelui; Acidul pantotenic (vitamina B5) - stimulează producerea de hormoni de către glandele suprarenale, normalizează nivelurile sanguine de colesterol și hemoglobină, este un agent profilactic pentru dezvoltarea alergiilor, colitei și bolilor de inimă; fier, fosfor, potasiu, calciu, sodiu; fibre.

Studiile oficiale privind utilizarea carambolei nu au fost efectuate, însă vindecătorii asiatici sunt folosiți pe scară largă în tratamentul frunzelor, florilor și fructelor acestui fruct. Fructe de stele sunt folosite pentru a trata:

dureri de cap și amețeli; diaree și hemoroizi; mahmureala; boala vezicii biliare; hipertensiune; varicelă; boli de piele.

Medicamente anti-emetice, antiparazitare și diuretice, precum și antidoturi care pot ameliora starea pacienților cu otrăvire gravă, sunt preparate din diferite părți ale carambolei.

Harm Carambola

Conținutul ridicat de acid oxalic face necesară limitarea consumului de fructe stelate la cei care suferă de boli ale stomacului și intestinelor:

ulcer gastric și ulcer duodenal; gastrită; enterocolită; patologia renală severă.

Nu va exista nici un rău particular de la un singur fruct, dar atunci când exacerbați bolile menționate mai sus, ar trebui să renunțe complet la mărul de stele.

Este important! În cazuri rare, este posibilă apariția intoxicației cu canon. Semnele sale sunt insomnie, amorțeală, sughiț, vărsături sau slăbiciune musculară. Simptomele pot apărea între 0,5 și 14 ore după consumarea fructelor de vită.

Cum de a alege o carambola?

Fructele verzi ale fructului de stea au coaste înguste care sunt clar separate. Fructe dulci coapte înzestrate cu coaste cărnoase cu o dungă maro închis, ceea ce indică maturarea completă a carambolei pe ramură. Fructele moderat coapte contine putin acid, gust spumant si gust racoritor, iar mirosul este la distanta asemanator mirosului de flori de iasomie.

Când este cultivat în scopuri industriale, o carambola este îndepărtată într-o stare necorespunzătoare, pentru a ajunge la clienți la mii de kilometri distanță, fără a pierde proprietățile consumatorilor. Fructele necoapte sunt verzi verzi sau gălbui. Acestea pot fi stocate pentru o perioadă lungă de timp (până la 3 săptămâni) în frigider. O caromă verde poate să se coacă la temperatura camerei, dar gustul său nu va fi la fel de dulce ca cel al unui fruct copt luat dintr-un copac.

Când cumperi un tun într-un supermarket rusesc, cumpărătorul nu are de ales, așa că trebuie să fii mulțumit de fructele imature. O excursie în Thailanda vă permite să vă bucurați de gustul minunat al merelor de stele, bogate în piețele locale. Principalul lucru este să găsiți fructe cu benzi maro închise pe coaste, apoi gustul minunat al fructelor de vie coapte este garantat.

Cum să mănânci o carambola?

Mărul de stea este folosit în principal pentru a decora cocktailuri, diferite deserturi și salate, deoarece feliile în formă de stea arată elegante și oferă fiecărui vas un aspect finit. Cu toate acestea, utilizarea carambolei în gătit nu se limitează la acest lucru. Locuitorii din Asia gătesc tot felul de feluri de mâncare cu fructe de mare:

Sucul de carambola este o parte din multe cocktail-uri, subliniind gustul rafinat al băuturilor. Fructele imature sunt adesea folosite ca legume - pot fi murate, tocate sau murate. Fructele proaspete sunt consumate crude sau ca un desert. Carambola, fiartă într-un sirop într-o stare semi-moale, este considerată un desert rafinat - o aromă bogată este puțin probabil să lase pe nimeni indiferent. Carambola dulce este folosită pentru a face jeleu, marmelade, budinci și conserve. Bucătarii chinezi folosesc plăci de o stea tropicală în vase de pește și carne. În cazul în care solul, carambola poate face parte din sos.

Interesant! Pulpa de fructe imature servește gospodinele thailandeze ca un instrument indispensabil pentru a da strălucire produselor de cupru și alamă. Acidul oxalic, care face parte din carambola, ajută și la îndepărtarea petelor dificile din haine.

Fructele de carambola coapte sunt comestibile întregi cu coaja. În primul rând, fructele trebuie spălate cu apă curgătoare, îndepărtând murdăria de pe depresiuni de pe coajă și tăiate în plăci transversale de 0,5-1,5 cm lățime. Pentru a oferi un vas reprezentativ, puteți tăia benzi maro din părțile nervurate ale fructelor și eliminați semințele.

Fiind în Thailanda, turiștii pot gusta roadele ciudate ale copacilor tropicali. Natura exotică este bogată și diversă, iar fructele neobișnuite pot surprinde pe oricine. Ripe carambola uimeste cu bogatia asociatiilor sale de gust si calmeaza perfect setea, iar orice salata sau cocktail decorat cu asteriscuri translucide ia forma unei capodopere culinare. Puteți afla despre alte fructe exotice din articolul meu Fructe din Thailanda.

Carambola fructe. Cum sa mananci o carambola

Carambola - fructul de stele - un reprezentant tipic al împărăției fructelor tropicale.

În latitudinile noastre, nu crește. Aspectul său neobișnuit și gustul exotic bogat atrag iubiți să încerce ceva nou.

Unii - sunt dezamăgiți după prima cunoștință cu tunul: cu excepția formei, fără stafide, în timp ce alții vin la adevărata încântare a combinației complexe de arome și prospețimea explozivă a fructelor.

Ce este carambola, cu ce și cum să o mănânci? Puțin din tot.

Carambola Aspect

Astăzi, carambola a încetat să fie o minune. În aproape tot timpul anului se găsesc pe rafturile supermarketurilor mari și pe piețele mari.

Desigur, la popularitatea lămâi și portocale, care sunt chiar în magazinele satelor îndepărtate, tunul este încă departe, dar nu-l poți numi nici o noutate.

Culoarea galbenă, ovală și grosieră, a cărei secțiune transversală imită un asterisc, este cunoscută majorității hostess, care ține pasul cu vremurile.

Principalul avantaj și caracteristica distinctivă a unui tun este estetica sa înaltă.

Carne netedă, translucidă, cu cea mai fină piele, formă neobișnuită, aromă subtilă și gust interesant - produsul perfect pentru decorarea mesei.

Este pentru decorarea de feluri de mâncare cele mai multe ori cumparat carambola.

Dacă o tăiați pe felii subțiri, apoi de la un fruct veți obține un deal întreg de stele drăguțe, drăguțe, care sunt, de asemenea, perfect combinate cu salate, deserturi, brânză și carne.

Carambola poate fi consumată fără nimic, ca un măr sau o pară, dar farmecul său se manifestă în combinație cu alte produse.

Stelele Carambola adesea completează ochelarii cu cocktailuri, atât alcoolice cât și răcoritoare, sunt aruncate în ochelari de șampanie - această opțiune de servire este potrivită pentru o cină de Anul Nou sau de Crăciun.

Fruțul se pune în înghețată cu înghețată, le decorează prăjituri și prăjituri. Într-un cuvânt - aplicabilitate universală.

Gustul unui tun nu poate fi descris în cuvinte, dar încercați încă. Felurile tipice de fructe, carnea suculentă, densă, crocantă, în funcție de gradul de maturitate al gustului, poate fi mai dulce sau acru.

Cei care au încercat carambola descriu placerea ei în moduri diferite: un amestec de struguri, mere și prune, sau o portocală, un măr, un castravete. În general, este mai bine să încercați o dată pentru a vă forma propria opinie despre caracteristicile acestui fruct unic.

Carambola crește în tropice umede și calde: Brazilia, unele părți din Asia, India, Malaezia, Thailanda, Indonezia și altele.

Cum sa alegi si sa mananci carambola

Alegeți o carambola este ușor. Luați în afară fructe de vită - fără crăpături, fără crăpături. Fructele de maturitate optimă sunt galbene, cu dungi subțiri maro de-a lungul muchiei ascuțite a coastelor.

Carambola verde va fi puțin acră, potrivită pentru servirea băuturilor răcoritoare.

Luați în considerare faptul că toate fructele care sunt în magazine sunt rupte de cele necorespunzătoare - acest lucru este necesar pentru transportul de succes, astfel încât nu veți putea cumpăra tunul supra-coapte.

Un fruct de stea (alt nume) este ținut în frigider - două sau trei săptămâni.

Pentru a mânca o carambola, nu trebuie să o curățați sau să o gătiți. Este suficient să se spele sub apă curgătoare și să se taie în felii subțiri. În această formă, carambola cade cel mai adesea pe masă.

Fructul este gustos pe cont propriu, merge bine și cu brânză, măsline, alte fructe, dulciuri. Carambola face sucuri excelente, jeleuri, gemuri. Ea va face orice salată mai interesantă și proaspătă.

Chinezii preferă carambola cu pește, adesea murat. În Europa, carambola este folosit pentru a face sosuri rafinate pentru carne, adăugat la tocană de legume.

Fructul este potrivit pentru orice scop, la fel ca orice alt fruct mai familiar, deci nu vom dezvălui nici un secret despre înțelepciunea utilizării sale. Imaginați-vă și experimentați - bucătăria îl iubește.

Ce este sub piele?

Să nu mai vorbim de compoziția chimică a tunului și de beneficiile sale pentru organism. Acest fruct neobișnuit este o sursă excelentă de minerale și vitamine disponibile.

Are o multime de vitamina B1, C, E, PP, A, E, seleniu, fosfor, sodiu si zinc, cupru, fier, in special procentul de calciu, potasiu, sodiu etc.

Acidul oxalic predomină.

Carambola este bogată în fibre, conține o cantitate nesemnificativă de proteine, grăsimi și carbohidrați - un produs dietetic excelent, cu un conținut caloric de numai 30 de kilocalorii pe 100 de grame.

Carambola - bună

Este puțin probabil ca vreunul dintre compatrioții noștri să folosească în mod activ tunul pentru scopuri medicinale - este costisitor și există întotdeauna omologi mai familiari și mai accesibili.

Dar în cazul în care carambola crește, este folosit pentru a scăpa de o varietate de afecțiuni și pentru a îmbunătăți starea generală a corpului.

1. Fructul de struguri contribuie la normalizarea organelor sistemului reproductiv.

2. Ameliorează greața și vărsăturile, toxicoza femeilor însărcinate.

3. Ajută la ameliorarea atacului de astm.

4. Stabilizează tensiunea arterială.

5. Excelent întărește sistemul nervos.

6. Stimulează funcția renală.

7. Fructul este util pentru restabilirea stomacului după diaree și otrăvire.

8. Atunci când un tun rece ajută la reducerea intensității cefaleei și a durerilor articulare.

9. Participă la procesele de formare a sângelui, crește nivelul hemoglobinei.

10. Tratarea hemoroizilor, anesteziilor, oprirea sângerării.

11. Salvează de la beriberi.

12. Carambola are un efect pozitiv asupra pielii. Mai ales valoros este acțiunea sa liniștitoare și antipruritică în caz de varicela, eczemă, lichen.

13. Creste fluxul de lapte la femeile care alapteaza.

14. Are un efect preventiv - previne bolile de inima, vasele de sange, artrita.

15. Unul dintre cele mai bune fructe dietetice care contribuie la normalizarea greutății.

Utilizarea starfruit-ului are un efect pozitiv asupra dispoziției, dă putere, activează resursele ascunse ale corpului în situații dificile.

Carambola rău

Din cauza acidului oxalic, Carmbol nu este recomandat să mănânce pentru persoanele cu gastrită, enterocolită, ulcere, eroziuni în stomac.

Carambola este, de asemenea, contraindicată la pacienții cu disfuncție renală.

Carambola - ce fel de fructe și cum să-l mănânce?

Acum, nu doar călătoriți în țări îndepărtate, ci și într-un supermarket din apropiere lângă mere și portocale, puteți găsi fructe destul de exotice. Doar mulți oameni găsesc adesea dificil să decidă asupra achiziției lor: ce se întâmplă dacă o achiziție se dovedește a fi nereușită, iar gustul delicatesei de peste mări va dezamăgi? Pentru a evita astfel de îndoieli, trebuie să încercați în absență să vă familiarizați cu fructele și să aflați mai multe despre ele. Carambola ar putea fi prima pe lista exotitilor delicioase - fructele nu sunt doar de peste mări, ci și foarte frumoase.

Carambola - ce fel de descriere a fructelor?

Mărul de stelu, fructul stelelor, caromul și cel de-al cincilea colț sunt toate nume comune pentru fructele carambola exotice (carambola averrhoa).

Planta permanentă verde aparține familiei Kislick, iar insulele Moluccas sunt considerate a fi patria sa. Pomul crește încet și poate ajunge de la 3-5 metri înălțime. Interesant, frunzele sale verzi, acoperite cu fuzz alb, sunt foarte sensibile la lumină și, prin urmare, colectate noaptea.

Dar mai mult interes gastronomic sunt fructele carambolei, asemănătoare cu aeronavele cu nervuri alungite. Carnea lor nu este numai foarte gustoasă, ci și suculentă. Acest lucru face carambola o modalitate foarte bună de a vă stinge setea.

În prezent, fructele în forma sălbatică și în forma lor internă cresc în Thailanda, India, Ghana, SUA (Florida), Malaezia, Indonezia, Israel, Hawaii.

Cum sa mananci?

Fructele de carambola sunt crude comestibile. Înainte de a servi, fructul trebuie spălat cu grijă în apă caldă pentru a spăla praful acumulat între coaste de fructe și substanțe chimice care ajută la păstrarea mai bună a fructelor de vită în timpul transportului. După aceea, rămâne doar să o tăiem în felii - asteriscuri.

Dacă doriți, puteți petrece un pic mai mult timp pentru a îndepărta oasele moi și a tăia coaja galbenă și venele întunecate cu un strat subțire. Primele stele pot decora orice desert mai simplu: înghețată, produse de patiserie, cocktail-uri.

Există câteva opțiuni pentru cum să mâncați un tun:

  1. Puteți face din ea fructe confiate, precum și coajă de pepene verde.
  2. Asteriscurile tăiate pot fi adăugate la blocaj sau blocaj. Acest lucru va da martorul nu numai o aromă suplimentară, ci va face, de asemenea, produsul finit mai atractiv.
  3. Cu fructele de stele, puteți face o salată delicioasă de fructe. De exemplu, amestecarea merelor, perelor, bananelor, kiwi, carambolei și semințelor de rodie în cantități egale. Se toarnă amestecul de fructe deasupra lichiorului Baileys sau se servește iaurt dulce.
  4. Sucul acestui fruct exotic poate fi transformat într-un sorbet delicios. În Hawaii, amestecat cu suc de lamaie, carambola și gelatină.
  5. Fructe roșii pot fi folosite în toaletele de gătit. Trebuie doar să o tăiați pe felii cu o grosime de aproximativ un centimetru și să adăugați la celelalte ingrediente (legume și carne).

Ce gust are carambola?

Povestea despre felul de fructe de carambola nu va fi completă dacă nu-i spuneți despre gustul său. Deși va fi dificil să o descrie cu exactitate, pentru că nu este ca orice altceva și fiecare, după ce a încercat-o, va face pentru prima oară analogii proprii.

Pentru unii, elastic ca o nectarină, pulpa de carambola la gust seamănă cu o verdeață de verdeață, un măr și un castravete în același timp. Pentru alții, gustul său este o combinație de prune, mere și struguri într-un singur fruct. Al treilea se pare că aroma fructelor de stele este aceeași cu cea a mălaiului, iar gustul este ca cel al prunii.

Este de remarcat faptul că carnea suculentă și ușor picantă nu se întunecă mult timp și nu se oxidează, deci stelele frumoase vor rămâne frumoase pentru mult timp pe un pahar cu un cocktail sau într-o salată de fructe.

Compoziția, conținutul de calorii și beneficiile fructelor

90% din tunul de fructe este format din apă, ceea ce explică conținutul său redus de calorii. Valoarea nutritivă a 100 g din acest fruct exotic variază de la 31-35 kilocalorii. Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați este de 1/7/7.

O cantitate semnificativă de canon conține minerale precum calciu, fosfor, fier, sodiu și potasiu. După ce mâncați un fruct exotic copt, puteți obține o încărcătură de vitamină din vitamina B1, riboflavină, vitamina B5, beta-caroten și vitamina C.

Această compoziție bogată explică următoarele proprietăți benefice ale instalației:

  1. Carambola fructe poate îmbunătăți funcțiile de protecție ale corpului și crește imunitatea, scăderea tensiunii arteriale, scutirea durerilor de cap, febra și colici intestinale.
  2. Frunzele și rădăcinile plantei sunt, de asemenea, folosite în tratamentul eczemelor, varicelei și a ringului. Lăsate cu rădăcini de zahăr sunt folosite pentru otrăvire.
  3. Carambola indienii obișnuiau să normalizeze nivelul de bilă, ușurează mahmureala și diareea.

Într-o zonă în care carambola este răspândită la fel ca merele (de exemplu, Sri Lanka), este utilizată în mod activ în gospodărie. Cu ajutorul sucului său, elimină petele de haine, alama poloneză și robineții de cupru.

Cum de a alege o carambola?

Pentru a nu fi dezamăgit de un fruct exotic, trebuie să îl puteți alege corect. Este destul de dificil să faceți acest lucru fără a avea o înțelegere completă a ceea ce ar trebui să fie un fruct coapte. Situația este adesea complicată de faptul că astfel de bunuri de peste mări sunt trimise la noi într-o formă imatură pentru transportul reușit și păstrarea prezentării.

Erori în alegerea unei carambola pot duce la achiziționarea unui fruct verde și suculent, dar foarte acru, dacă fructul nu este coaptă sau absolut fără gust, cu vene dificil de mestecat - în cazul depozitării pe termen lung sau suprarezervate.

Există un număr de factori pe care trebuie să îi acordați atenție atunci când alegeți orice fruct: fructele trebuie să fie fără nici un fel de deteriorare, culoarea poate fi eterogenă, dar fără pete întunecate.

Deoarece există două soiuri de carambola (dulce-acre și dulce) care diferă în aspect, atunci iubitorii de exotice dulci trebuie să-și îndrepte atenția către fructele galbene sau galben-verzui cu coaste cărnoase, de-a lungul cărora se execută o dungă maro. Dacă aveți nevoie de o carambola dulce și acră, coastele ei ar trebui să fie înguste, cu margini limpezi.

La determinarea maturității, mărimea fructelor nu contează. În funcție de soiul carambola, poate fi sub formă de kiwi mare sau portocaliu. Dar indiferent de mărimea unui fruct copt seamănă cu o aromă delicată de iasomie.

Un alt punct de care trebuie să acordați atenție atunci când alegeți - elasticitatea fătului. Atunci când se apasă, nu trebuie să existe nici un rost.

Carambola fruct de stele

Carambola este un fruct care a câștigat faima într-o formă extraordinară. Faptul este că, în contextul fructului, este foarte asemănător cu steaua cu cinci puncte, din cauza a ceea ce se numește adesea fructul stelelor. Pentru latitudinile noastre, este un fruct destul de exotic, care este rar întâlnit în magazine, dar este destul de comun în țările turistice precum Thailanda, Sri Lanka sau Israel.

Cum crește carambola

Asteriscul de fructe crește pe aceleași pomi veșnic verzi, care sunt obișnuiți în Asia de Sud-Est, unde crește aproape peste tot. Un copac carambola poate ajunge la trei până la cinci metri înălțime și are frunze complexe de salcâm, care au o lungime de până la 50 de centimetri. Frunzele de Carambola au o trăsătură remarcabilă: atunci când există o lipsă de lumină solară sau când sunt atinse, ele se îndoaie ca aripile fluture. India, Sri Lanka și Indonezia sunt considerate locul de naștere al pomului fructifer, dar acum, în plus față de țările asiatice, canabisul poate fi găsit și în America Centrală și de Sud.

În plus, acest fruct a fost nemaipomenit pentru cultivarea acasă, datorită fertilității semințelor. Tot ce aveți nevoie este o sămânță de carambola și un vas gratuit pentru plante. Puteți crește fructele de stele chiar și acasă. Cu grija potrivita, in doi ani primul fruct va aparea pe copac.

Cum arată carambola

Fructele copacului de carambol nu pot fi confundate cu nici un altul. Fructul stelei de carambola este similar cu un balon de dirijabil cu mai multe compartimente alungite. Culoarea este galben sau galben-maron, atingând o lungime de până la 15 centimetri. Așa cum a fost deja scris mai sus, în context, fructul are forma unei stele aproape perfecte cu cinci puncte, datorită căreia a devenit popular în gătit și în decorarea cocktailurilor.

Cum sa alegi o carambola

Dacă călătoriți în Asia de Sud-Est, atunci alegerea fructelor potrivite nu va cauza probleme, deoarece localnicii vă vor ajuta să alegeți fructele potrivite. Dar dacă decideți să achiziționați fructele în cel mai apropiat supermarket, atunci trebuie să știți câteva reguli cum să le alegeți. Pe rafturile supermarket-urilor, Carambola cade în formă imatură, dar puteți întâlni și coace fructe. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că fructul este transportat de departe și că este mai bine păstrat că este trimis chiar și verde.

Dar aceasta nu este o problemă atât de mare, deoarece fructele de stea se înmulțesc ușor în încăperi timp de două până la trei zile. Ripa carambola are o culoare galbenă și dungi maronii pe coaste. Este mai bine să alegeți un fruct fără deteriorări sau pete pe piele. La atingere, fructele trebuie să fie elastice. În plus, fructul proaspăt are un miros caracteristic amintesc de iasomie. Dimensiunea fructului nu afectează gradul de coacere, de obicei, fructele de carambola sunt de aproximativ marimea unei portocalii medii.

Cum sa mananci o carambola

Frunzele de fructe sunt comestibile complet, iar coaja și chiar semințele sunt folosite, astfel încât să puteți mânca proaspăt, după ce ați spălat-o cu atenție, acordând o atenție deosebită golurilor dintre fețe. Cum să mâncați o caramă proaspătă - pre-tăiați-o în felii chiar de grosime medie (aproximativ un centimetru), puteți tăia marginile maro ale fețelor și puteți scoate boabele.

Gama de aplicare a acestui fruct în planul culinar este foarte diversă, în plus față de decorarea deserturilor, cocktail-urilor sau salatelor, este baza pentru crearea de feluri de mâncare. Carambola este folosit pentru a face sucuri sănătoase, pentru a face gemuri și gemuri, a face jeleu și fructe confiate, de asemenea, utiliza o căpșună pentru a face pește și carne, face sosuri pe baza de ea, și suc de carambola, printre altele, este folosit ca umplutură pentru salata de fructe. Fructe sterile nesănătoase posedă proprietăți speciale, pe care locuitorii din Asia de Sud-Est le utilizează în formă de legume, adică gătesc fripturi, le mulează și le sare.

Care este gustul carambolei?

Ripe carambola are un gust diferit de cel imatur, oricum, ca orice alt fruct. Fructul verde va fi acru și este apreciat de localnici în țările în care carambola crește. Ei cred că acest lucru lasă mai multe vitamine în fructe. Ripă carambola are gust dulce și acru. Mulți spun că gustul unui fruct este similar cu prunele, strugurii, prunele, merele, portocalele sau chiar castraveții. Dar mirosul ei este similar cu aroma îndepărtată de iasomie. Carambola are un ușor gust de gust. Acesta este un fruct suculent, în care o mulțime de apă care stinge setea. Dar este mai bine să încercați singur fructele pentru a decide ce fel de gust are.

Compoziție și calorii

Carambola este de 90% apă, deci conținutul său caloric este foarte scăzut. Doar 30-35 de calorii pe 100 de grame de fructe.

BJU pe 100 de grame de fructe este:

  • proteine ​​- 0,3-0,7 grame,
  • grăsimi - 0,3 grame,
  • carbohidrați - 4-7 grame.

Fermele de stele sunt bogate in vitamina C, A, beta-caroten, B1, B2, B5.

Conține astfel de minerale: calciu, fosfor, fier, sodiu, potasiu. Tulpinile și frunzele conțin acid glutamic.

Utilizarea lui Carambola

Carambola, ca și alte fructe, are proprietățile sale benefice pentru oameni. Și sunt multe.

  • Utile pentru protejarea imunității împotriva bolilor virale și catarre, datorită conținutului de vitamina C.
  • Reduce tensiunea arterială.
  • Ajută la durerile de cap.
  • Scade temperatura corpului.
  • Elimină colica intestinală, diaree.
  • Vitamina B1 sau tiamina are un efect benefic asupra sistemului nervos. Carambola îmbunătățește starea de spirit, revigorează, îmbunătățește performanța.
  • Vitamina frumusete B2 sau riboflavina, care este conținută în fructe de stele, întărește părul și unghiile, un efect benefic asupra pielii.
  • Datorită acidului oxalic, activitatea musculară este stimulată și calciul este mai bine absorbit în organism.
  • Utile pentru glanda tiroidă.
  • Cu utilizarea constantă a tunului se reduce riscul alergiilor alimentare, al sistemului cardiovascular, al artritei.
  • Datorită tiaminei, se îmbunătățește și pofta de mâncare, ceea ce este foarte important pentru persoanele care au suferit de boli grave, copii și vârstnici.
  • Fructul este foarte util pentru mahmureala. El este capabil să-și stingă setea, să lupte împotriva intoxicației și să scutească durerile de cap.
  • Acesta conține fibre, care are un efect benefic asupra sistemului digestiv.
  • Se luptă cu formarea de celule canceroase.
  • Este util pentru diabetici deoarece are un nivel scăzut de zahăr și previne creșterea valorilor glicemiei.
  • Are un conținut ridicat de acid folic, care este foarte util pentru femeile gravide și pentru viitorul lor copil. Și pentru mamele care alăptează, fructul miraculos stimulează producția de lapte.
  • Excreta acid uric din organism, care previne apariția unor boli cum ar fi gută, artrită.
  • Ea are un efect diuretic.
  • Un conținut ridicat de calciu din compoziție întărește oasele și este prevenirea osteoporozei.
  • Ajută la tuse, deoarece are un efect expectorant.
  • Acesta conține vitamina A, care este bună pentru ochi, precum și antioxidanți care împiedică cataracta și inflamația ochilor.
  • Efectul antiinflamator al fructului este utilizat în tratamentul dermatitei atopice.
  • În locurile în care fructele de stele cresc, se utilizează cu succes pentru lustruirea produselor din metal, îndepărtarea petelor, albirea dinților.

Frunzele și florile din carambola au, de asemenea, proprietăți de vindecare și sunt adesea folosite în țara de origine a fructelor pentru astfel de boli:

  • Când greața are efect antiemetic.
  • Promovează eliminarea paraziților din organism.
  • Ajută la diaree și hemoroizi.
  • În bolile vezicii biliare.
  • Cu boli de piele, eczeme.
  • Trateaza pentru varicela.
  • Cu hipertensiune.
  • Dureri de cap și amețeli.
  • Cu vierme.
  • Când otrăvirea ajută țesutul rădăcină cu zahăr.

Harm și contraindicații

Totuși, carambola nu este un fruct inofensiv. Poate dăuna persoanelor care suferă de boli ale stomacului și intestinelor. Dacă aveți gastrită, ulcere gastrice și duodenale, enterocolită și boli de rinichi, atunci fructele stelare trebuie aruncate, deși puteți încerca un lobule. Toate acestea se datorează unei cantități mari de acid oxalic, care este conținută în tun.

Fructul pentru noi este nou și organismul nostru nu este pregătit pentru el, prin urmare, în caz de intoleranță personală, merită, de asemenea, să refuzați utilizarea de tun.
Dacă mâncați prea multe fructe, puteți rupe metabolismul sării și puteți face insuficiență renală. Deci este bine și util că este folosit în mod moderat.

Și, în cele din urmă, în cazuri rare, este posibilă o manifestare a intoxicării de la un tun. Se manifestă prin amorțeală, sughiț, insomnie, slăbiciune musculară, vărsături.

Dacă nu există contraindicații pentru acest fruct, atunci ar trebui să vă tratați cu siguranță la un fruct exotic cu un tun. Și este mai bine să-i evalueze toate calitățile de gust în patria de la starfruit, unde are cea mai mare valoare și cantitate de vitamine.

carambola

Carambola este un copac verde, cu creștere lentă de 5 m înălțime, cu ramuri înălțate și coroană densă, cu ramificație rotunjită rotunjită sau arbust.

Frunzele sunt moi, verde închis, neted pe partea de sus și acoperite cu pubescență albicioasă dedesubt. Frunzele sunt sensibile la lumină și se întâlnesc noaptea.

Florile sunt mici roz sau violet-rosii.

Fructele Carambola sunt carnale, crocante și suculente, ușor picante, cu crengi masive cu nervuri, variind de la ouă de pui până la portocale mari. Ripe fructe sunt galben-galben sau galben-auriu. Ele sunt neobișnuite în formă - arată ca o aeronavă cu nervuri. Pe secțiunea transversală, există o stea de vârf, de aici una dintre numele în limba engleză, fructul de stea, adică fructe stele, fructe de star, un alt nume - stele tropicale. Carambola este comestibilă. Carnea este suculentă, ușor picantă. Există două tipuri de fructe: dulce și acru și dulce. Gustul unor fructe seamănă, în același timp, cu gustul prunelor, merelor și strugurilor, în timp ce alții - coacăza cu miros de prune. În tropice, carambola cu fructe acru este mult mai apreciată.

Gustul tunului de pulpă puternic suculent seamănă cu un amestec armonios de verde cu coacăze, mere și castraveți. Gustul unor soiuri seamănă, în același timp, cu gustul fructelor de prune, mere și struguri, alții - fructe de vacă cu miros de prune. În tropice, carambola cu fructe acru este mult mai apreciată. Aroma este mai puternică atunci când caromul este ușor fiert în sirop până când este moale.

Semințe de carambola sunt ovoid, aplatizate, maro deschis, până la 1,2 cm în lungime.

Calorie Carambola

Produs alimentar cu conținut scăzut de calorii, 100 g din care conține numai 31 kcal. Carambola este indicat pentru utilizarea de către persoanele supraponderale.

Valoare nutritivă per 100 grame:

Proprietăți utile ale carambolei

Fructele din carambola conțin acizi organici (reprezentați în principal oxalici), calciu, fosfor, fier, sodiu și potasiu. Complexul vitaminic al carambolei este reprezentat de vitamina C, beta-carat, vitaminele B1, B2, B5, provitamina A. Se știe puțin despre proprietățile vindecătoare ale carambolei. În medicina populară din Asia pentru scopuri medicinale, folosind frunzele și florile sale.

În India, fructele sunt utilizate ca agent hemostatic, inclusiv pentru hemoroizi, suc sau fructe uscate sunt folosite împotriva febrei. Conservele fructe confiate sunt utilizate pentru a reduce nivelul de bilă, împotriva diareei, precum și pentru a ușura mahmureala.

În Brazilia, ca diuretic și în tratamentul eczemelor. Un decoct de fructe și frunze este folosit ca un antiemetic. Frunzele legate de temple, scuti durerile de cap, frunzele sfărâmate și lăstarii ajuta cu varicela și viermele. Florile sunt folosite ca antihelmintice. Rădăcinile carambolei cu zahăr sunt un antidot pentru otrăvire. Acidul glutomic a fost găsit în frunzele, tulpinile și rădăcinile plantei. Un decoct de semințe zdrobite de tunuri de fructe acționează ca un agent de muls și este ușor de consumat. Semințe de carambola de pământ pulverulente sunt folosite ca sedative pentru colici și astm.

Carambola calmează perfect setea și scade tensiunea arterială, acționează ca un laxativ excelent, mărește apărarea organismului (datorită vitaminei C) și datorită magneziului elimină excesul de lichid din țesuturi. Foarte util pentru deficitul de vitamina. Sucul de carambola este mult mai eficient decât muraturile regulate, ameliorează mahmureala. În plus, poate fi folosit pentru a albi protezele. Pentru a face acest lucru, țineți-le într-un pahar de suc timp de câteva ore. Dacă sucul este prea puternic, este necesar să se dilueze cu un sfert de apă distilată. Carambola ajută la dureri de cap, febră și colică.

Conservele de carambala fructe confiate sunt utilizate împotriva diareei, precum și pentru ameliorarea mahmurelii.

Proprietăți periculoase ale unei carambola

Prezența unei cantități mari de acid oxalic în varietăți de acid cald necesită prudență atunci când sunt consumate cu enterocolită, gastrită, ulcer gastric și ulcer duodenal în stadiul acut.

Utilizarea fructelor acide în cantități mari poate duce la o încălcare a organismului în metabolismul sării și la dezvoltarea patologiei renale.

Există cazuri de intoleranță individuală la carambola.

Îți place să faci limonadă acasă? Apoi adoptați o altă rețetă - limonadă exotică cu caramă.

Proprietăți utile de carambola sau starfruta

Carambola (Averrhoa carambola), caromul sau camracul este fructul unui copac tropical veșnic din familia Sour, distribuit în Filipine, Malaysia, Sri Lanka, India, Indonezia și Bangladesh. În secțiune transversală, acest fruct are forma unei stele, de aceea se numește și "stea tropicală" sau "starfruit".

Fotografie: Depositphotos.com. Postat de: sirikornt.

Fructe carambola mature sunt galbene, carnea este suculentă, dar crocantă și densă, gustul este dulce, asemănător în același timp cu pere, mere și citrice. În forma sa necorespunzătoare, fructul este acru, aroma este colorată cu mere verzi. Este demn de remarcat că acest fruct are comestibil nu numai pulpa, ci și ceara de ceară.

Valoarea nutritivă a unei stele tropicale

Comparativ cu multe alte fructe tropicale, conținutul de calorii al acestor fructe este mult mai mic: există doar 41 de calorii într-o ceașcă de fructe brute.

Cu toate acestea, nu este nevoie să se plângă lipsa vitaminelor (C, A, tiamină, riboflavină, niacină, acid folic și vitamina B6), minerale (calciu, magneziu, potasiu, zinc, cupru, fosfor și fier) ​​și antioxidanți.

Este o sursă bună de fibre, precum și fitonutrienți și flavonoide, cum ar fi epicatechina, quercetinul și acidul galic - antioxidanți puternici.

Utilizarea carambolei când este utilizată în scopuri medicinale

Consumul de carambola în alimente înseamnă numeroase beneficii pentru sănătatea dumneavoastră. Vezi pentru tine!

  • îmbunătățește imunitatea datorată concentrației ridicate de vitamina C, protejează împotriva gripei și a răcelii;
  • este o mare sursa de fibre solubile care imbunatateste digestia si previne constipatia;
  • stelele tropicale saturate cu antioxidanti impiedica dezvoltarea anumitor tipuri de cancer, inclusiv cancerul uterin;
  • cu un nivel scazut de zaharuri din fructe, o cantitate mare de fibre dietetice in compozitia fructului si a frunzelor de tun il face un excelent produs diabetic care previne cresterea nivelului de glucoza din sange - spun oamenii de stiinta din China;
  • experții iau notă de proprietățile antimicrobiene puternice ale acestui fruct tropical când vine vorba de combaterea E-coli, Salmonella și Staphylococcus;
  • pot fi utilizate în diverse diete datorită conținutului redus de calorii și în același timp conținut bun de fibre (oferă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp);
  • Conținutul ridicat de acid folic în fructele stelelor tropicale este deosebit de atractiv pentru femeile însărcinate, iar la mamele care alăptează acest produs stimulează producția de lapte;
  • previne artrita si guta datorita vitaminei C, care indeparteaza cu promptitudine excesul de acid uric din organism - cauza principala a inflamatiei articulare;
  • este un diuretic natural cunoscut în medicina chineză de mai multe secole;
  • profilul mineral bogat al carambolei îi oferă o altă proprietate utilă care vizează întărirea oaselor și prevenirea osteoporozei;
  • poate fi folosit ca expectorant și antipiretic, ajută la tuse și durere în gât;
  • beneficiile starfruit pentru ochi nu se limitează numai la vitamina A, antioxidantii fructiferi previne cataracta si inflamatia ochilor;
  • mănâncă carambola vă va salva de la multe boli cardiovasculare, în special, de la ateroscleroza și hipertensiunea - un fapt dovedit științific;
  • utilizate în tratamentul durerilor de cap;
  • ajută să facă față unei mahmureli;
  • Componentele antiinflamatorii ale stelelor tropicale sunt utilizate în tratamentul psoriazisului și dermatitei atopice.

Cum ajuta carambola să păstreze frumusețea?

  1. Pentru piele. Consumul regulat al acestor fructe tropicale întârzie îmbătrânirea celulelor, previne apariția ridurilor și a petelor de vârstă pe piele. Carambola hidratează pielea, își păstrează elasticitatea. Este considerat un cosmetic eficient pentru pielea grasă. Datorită componentelor sale zinc și antiinflamatoare, combate acneea și alte infecții ale pielii.
  2. Pentru păr. Includerea în dieta stelelor tropicale va servi ca o contribuție semnificativă la sănătatea părului. Nutrienții carambola fac părul puternic, promovează creșterea, întăresc rădăcinile, saturându-le cu vitamina C.

Cine poate răni carambola?

Fructul fructat conține o cantitate semnificativă de acid oxalic, de aceea este dăunător persoanelor care suferă de boli renale, în special celor care fac dializă.

Compoziția multicomponentă a unui tun are dezavantajele sale, deoarece unii dintre compușii săi pot interfera cu absorbția organismului de alte substanțe vitale din alimente.

Fructele unei stele tropicale nu sunt compatibile cu medicamentele statine și benzodiazepinele (de exemplu, diazepam).

Potențialul culinar al stelelor comestibile

În Asia, carambola este folosită în aceleași rețete ca și merele. Se prepară sucuri, gemuri, jeleuri și compoturi. În formă uscată, aceste fructe sunt populare în Caraibe. În formă imatură, pot fi consumate cu sare pentru a reduce aciditatea. Un sorbet tropical de steluta este o adevarata incantare pentru gurmanzi.

Starfruit este perfect ca o farfurie pentru pui sau creveți prăjiți. În forma dezordonată, poate fi folosit ca dressing pentru salate și pentru prepararea de marinade.

În Europa, gustul fantastic și proprietățile benefice ale unei carambola nu au fost încă pe deplin apreciate, dar și aici, popularitatea sa crește treptat.

Cum de a alege și de a stoca o carambola?

  • Pentru consumul proaspăt, alegeți fructe coapte de soiuri dulci de culoare galben strălucitor cu coaste cărnoase, pe care apare o bandă maro. Soiurile de soi sunt folosite pentru mâncăruri laterale și alte mâncăruri exotice, inclusiv ca înlocuitori ai tamarindului.
  • Fructul nu ar trebui să fie moale. Pe specimene bune cu presiune nu mai sunt urme de lovituri.
  • Experții spun că aroma de carambola coaptă seamănă cu cea a iasomiei.
  • Fructele nepercepute pot fi lăsate să se coacă la temperatura camerei.
  • Starurile tropicale neprajite trebuie depozitate in frigider in polietilena timp de o saptamana.

Spălați fructele înainte de tăiere, tăiați zonele maronii și îndepărtați semințele. Sănătate!

Proprietățile benefice ale unei carambola sunt cu adevărat impresionante. Poate că după ce ați citit acest articol, nu veți trece prin aceste fructe minunate, pictate pe rafturile unui supermarket.

Carambola fructe. Utilizarea carambolei. Cum de a alege o carambola? Cum sa mananci un tun?

Carambola este un fruct exotic al cărui loc de naștere este tropicile fierbinți din Asia de Sud-Est, India și Indonezia. De asemenea, crește cu succes în SUA, Brazilia, Israel, Thailanda, Vietnam și Filipine. Arborele tunelului aparține eternului, familia este oxalică sau acidă, înălțimea sa poate ajunge la 12 metri.

Un măr de stea, o castravete, o stea, un illitsium, o stea tropicală... ce fel de nume nu are o carambola exotică! Popularitatea acestui fruct în țara sa poate fi comparată cu mere, pere sau castraveți în țara noastră.

Din ce în ce mai mult, el poate fi găsit și achiziționat în supermarketuri mari - carambola este îndrăgostită și solicitată nu numai de la locuitorii țărilor exotice.

Proprietăți utile și gust de fructe de carambola

Dacă vă uitați la fotografia carambola, este ușor să vedeți că acest fruct arata ca un airship mic de culoare aurie sau galbenă - are o formă ovală alungită și coaste ascuțite.

Pe fotografie este un copac carambola

Făcând o incizie transversală, puteți vedea că fructul carambola este similar cu o stea ascuțită, pentru care a primit tot felul de nume "stele". Fructele, coapte pe copac, devin aproape transparente și strălucesc în soare, ca niște felinare mici.

Carambola exotică are un conținut scăzut de calorii și un conținut scăzut de zahăr, astfel încât și dieta cea mai strictă nu durează să se bucure de gustul minunat al acestui fruct.

Fructele sale sunt un depozit real de substanțe utile pentru organism: minerale, vitamine, fibre. Carambola întărește sistemul imunitar, hrănește organismul cu vitamine vitale pentru deficitul de vitamine, ajută să facă față răcelii, asigură prevenirea bolilor cardiovasculare.

Acidul oxalic, care se găsește în cantități mari într-un tun, stimulează funcția musculară, stabilizează sistemul nervos și ajută la absorbția de calciu.

Cu toate acestea, această substanță are un efect periculos: atunci când este utilizat în cantități mari, poate provoca exacerbarea bolilor gastro-intestinale sau poate duce la formarea de pietre la rinichi.

Deci aici, ca în multe lucruri, merită observat moderarea. Carambola calmează foarte bine setea, reîmprospătează și acuză cu vivacitate - nu e de mirare că o iubesc atât de mult în țările calde unde crește.

Numeroasele recenzii ale carambolei vorbesc de la sine: ceea ce gustul lor nu se compara cu: cineva seamănă cu o banană sau o căpșună, cineva captează note citrice de kiwi sau portocale, altele vorbesc despre asemănarea cu coacăze, struguri sau prune - încearcă o dată, decât să citești multe despre acest fruct misterios. În plus, varietățile diferite au arome diferite.

Ripa carambola are un gust ușor dulce, cu o ușoară aromă și o tentă picantă delicată, abdomene plăcute, fructele sale sunt suculente - se poate spune chiar și apoasă. Pielea este subțire și o puteți mânca și ea.

Carambola nesănătoasă are gust acru - în această formă este foarte iubită să o folosească în țările în care crește. Localnicii cred că reține mai multe substanțe nutritive. Recoltarea fructelor dulci este apreciată de ei mult mai puțin.

Pe fotografie sunt flori de carambola.

Cum să mănânci o carambola?

Cel mai simplu mod de a mânca carambola, fără a fi prea sofisticat - ca un măr sau castravete - doar pentru a mușca bucățile direct de pe întregul fruct. Nu este necesar să se pregătească sau să se taie în mod specific.

Pentru confort, fructele mai mari pot fi tăiate în bucăți. În interiorul carambolei există mai multe oase mici, așa că merită vigilent și le trageți ușor.

Carambola poate fi folosit ca o completare la tot felul de deserturi, face sorbet, cocktailuri, jeleu și budinci pe bază, face gem, face fructe confiate. O aromă specială devine carambola, dacă este gătită în sirop de zahăr timp de câteva minute.

Un fruct necorespunzător are proprietăți interesante de gust - în calitățile sale seamănă mai mult cu o legume, iar aici nu există limită de imaginație: puteți să-l murăți, să-l muriți, să preparați sosuri pe bază sau să-l adăugați la o tocană de legume.

Carambola nu este numai gustoasă, ci și frumoasă. Stelele mici pot decora prăjituri, deserturi și ochelari de cocktail, pot face canapele. Și tocmai tăiați fructele în felii va fi un decor fermecător pe masa de sărbători.

Cum de a alege o carambola?

Din păcate, doar verde poate ajunge la magazinele noastre carambola, altfel nu poate fi transportat. Creste deja in loc, in frigidere. Acest lucru, desigur, degradează ușor gustul său, dar totuși există unele secrete care vă vor ajuta să alegeți un fruct de calitate.

Merită chiar și alegerea fructelor fără lovituri și daune. Este mai bine ca acestea să fie mai greu, iar cele moi să nu fie cumpărate.

Ripa carambola are o culoare galben strălucitoare, coaste cărnoase cu o dungă maro închis și un miros slab care aminteste de iasomie.

Într-o carambola necorespunzătoare, coastele sunt mai subțiri și mai înguste.

Un fruct necorespunzător poate fi lăsat cald pentru câteva zile - se va maturiza rapid în astfel de condiții.

Păstrați o carambola mai bine într-un loc răcoros. Puteți cumpăra o carambola în hiper-și supermarket-uri mari de rețea, este ușor să o găsiți în magazinele online - acum se găsește aproape peste tot. Adu-l în Rusia din Thailanda, Brazilia, Indonezia, Israel. Prețul mediu al unui tun este de 100-200 de ruble pe bucată.

Carambola Cultivare

Creșterea unei carambola la domiciliu nu este atât de dificilă - se adaptează bine într-un apartament cald. Nu are nevoie de multă lumină, principalul lucru este să aibă grijă de udare și să pulverizeze cu regularitate frunzele.

Carambola plantată din semințe care trebuie luate din cele mai coapte fructe proaspete. Ei își pierd rapid germinația, astfel încât nu pot fi stocați. Cel mai bine este să începi carambola în creștere în februarie-martie, la sfârșitul iernii.

Carambola acasă

În primul rând, semințele sunt germinate într-un loc cald și umed, poate dura până la trei săptămâni, așa că trebuie să aveți răbdare. Apoi, lăstari înmuguriți sunt plantate în recipiente mici sau imediat în vase. Asigurați-vă că utilizați drenaj în partea de jos a rezervorului.

Karambolu trebuie replanat în mod regulat - crește foarte repede. Planta nu tolerează lumina directă a soarelui, care îi poate deteriora frunzele - cel mai bine este să crești tun în colțurile umbrite ale apartamentului.

Cu bună grijă și condiții adecvate, pomul este pe deplin capabil să ducă fructe și să se bucure cu fructe exotice delicioase.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Atrofia cuvântului

Cuvantul atrofie in litere engleze (transliterare) - atrofiyaAtrofia cuvântului este formată din 7 litere: a și o r t f i Scrisoarea a apare o dată. Cuvinte cu 1 literă a Scrisoarea și apare o dată. Cuvintele cu o literă și Scrisoarea se găsește de 1 dată. Cuvinte cu 1 literă Scrisoarea p se găsește 1 dată. Cuvinte cu o literă p Scrisoarea T se găsește o dată. Cuvinte cu 1 T Scrisoarea f are loc o dată. Cuvinte cu 1 liter f Scrisoarea apare de 1 dată. Cuvintele cu o literă i<

Citeşte Mai Mult

Fructele exotice din Asia: fotografii, titluri, descrieri

Articolul este o revizuire a fructelor tropicale exotice din Asia cu fotografii, nume, descrieri și anotimpuri, precum și prețurile din Vietnam, Thailanda, Malaezia și Indonezia, pe baza experienței noastre și a înregistrărilor de călătorie.

Citeşte Mai Mult

Sweetie - proprietatile benefice ale unui fruct minunat

Dragostea universală a fructelor citrice, precum și posibilitățile moderne de reproducere, au permis oamenilor de știință să creeze o suită hibridă uimitoare.

Citeşte Mai Mult