Kohlrabi - calorii și proprietăți. Beneficiile și efectele nocive ale cabalupei

Meniul unei persoane care îi pasă de sănătatea sa trebuie să includă în mod necesar o mulțime de legume. Varza de varză ar trebui să fie unul dintre produsele esențiale de pe masa sa.

Informații generale

Kahrrabi se referă la legumele care produc rapid o recoltă. Se crede că, cu plantare adecvată în timpul sezonului de vară, puteți recolta de mai multe ori, deoarece planta crește destul de bine.

Mulți oameni care au încercat cel puțin o singură dată în viața lor o numesc "tulpina" de varză obișnuită. Totuși, acest lucru nu este cazul. Trebuie remarcat faptul că diferitele soiuri de varză au o compoziție chimică diferită și, în consecință, diferențele în proprietățile benefice pentru corpul uman.

Kahrrabi pot fi cultivate chiar și în țări în care clima nu este caracterizată de o temperatură moderată și constantă. Această plantă este destul de nepretențioasă pentru condițiile de cultivare. Oamenii de știință observă că Sicilia poate fi considerată locul de naștere al acestei legume. Cu toate acestea, speciile moderne de kahrrabi sunt cultivate în diferite țări, unde clima este foarte diferită de cea a siliciului. Această prevalență a plantelor datorită faptului că crescătorii au crescut multe soiuri de plante care pot supraviețui chiar și în condiții de creștere relativ nefavorabile.

Pentru ca recolta de kahrrabi să fie destul de mare, grădinarii amatori își sfătuiesc să aleagă solul potrivit pentru plantarea semințelor acestei plante. Această legume preferă să crească în sol destul de fertil. De asemenea, este foarte important să se slăbească terenul în timp util, în timp ce planta crește. Adăparea bună, dar nu abundentă este o altă cheie pentru succesul în cultivarea unei culturi frumoase.

Apa este o componentă foarte importantă pentru creșterea plantelor. Deci, în anii uscați, kahrrabi crește mult mai rău. De asemenea, în timpul unei astfel de secete, proprietățile chimice ale plantei se schimbă, ceea ce contribuie la schimbarea gustului. Kohrabi, de obicei, devin mai dure și mai dure. Puteți evita astfel de modificări dacă apăsați destul de des instalația.

Mulți grădinari recomandă cultivarea de hrănire cu alte plante. Ajută la o creștere mai bună a legumelor. De exemplu, kahrrabi se descurcă frumos pe același pat cu spanac și salată.

În produsele alimentare, cele mai multe ori consumate direct rădăcină de kohlrabi. Poate fi o culoare diferită. Cel mai adesea este carne de lumină verde, dar există, de asemenea, mai multe soiuri neobișnuite, de exemplu, având carne purpurie. Aceste tipuri de plante sunt excelente pentru pregătirea mâncărurilor delicioase. Deci, o salată făcută din cochilie purpurie și plante picante poate decora orice, chiar și masa cea mai solemnă.

Este destul de dificil să alegeți legume rădăcinoase de înaltă calitate. Când cumpărați, ar trebui să examinați cu atenție legumele. Pielea rădăcinii trebuie să fie destul de netedă. Nu ar trebui să fie o urmă de putregai. Rădăcina însăși este destul de greu. Atunci când apăsați un deget pe ea nu ar trebui să rămână îndoială.

Beneficiu și rău

Dacă utilizați sistematic culegătorii, puteți îmbunătăți semnificativ indicatorii de sănătate. Faptul este că leguma este bogată în diferite componente care influențează pozitiv cursul tuturor reacțiilor biologice din sistemele corpului uman.

De exemplu, consumul regulat al acestei legume ajută la normalizarea metabolismului. Rata proceselor metabolice este un indicator foarte important. De obicei, aceasta scade semnificativ cu un număr de boli sau cu persoane care au folosit diete iraționale. O reducere a metabolismului global poate duce la creșterea în greutate, precum și la apariția diferitelor boli cronice.

Includerea diferitelor soiuri cruciferoase, inclusiv a cabrioletelor, în dietă, îmbunătățește rata de reacție a schimbului în celulele corpului. Această legumă este adesea folosită în dieta sa de către persoanele care doresc să-și normalizeze greutatea.

O atenție particulară este prezența în compoziția chimică a acestei substanțe vegetale care au acțiune antiinflamatorie. Acesta este motivul pentru care îngălbenirea este permisă să mănânce în anumite boli însoțite de un proces inflamator puternic în organism.

Kohlrabi ajută, de asemenea, la îmbunătățirea excreției excesului de lichid din organism. De obicei se acumulează în ea în cazul în care rinichii și alte organe ale sistemului excretor nu se descurcă bine cu munca lor. Dacă lichidul se acumulează în organism, duce la edem. Kohlrabi ajută la reducerea acestei probleme.

Specialiștii din medicina tradițională consideră că persoanele care mănâncă în mod regulat de la cabalupe, numerele de tensiune arterială rămân adesea în limite normale. De aceea, această legume este recomandată persoanelor care suferă de hipertensiune arterială sau care iau medicamente pentru hipertensiune arterială.

Calorii de varză Kohlrabi. Compoziția chimică și valoarea nutrițională.

Valoarea nutriției și compoziția chimică Varză de varză.

Valoare energetică Varză de varză face 44 kcal.

** Acest tabel arată ratele medii de vitamine și minerale pentru un adult. Dacă doriți să cunoașteți regulile luând în considerare sexul, vârsta și alți factori, utilizați aplicația "Dieta mea sănătoasă".
Sursa principală: I.M. Skurikhin și altele. Compoziția chimică a alimentelor.

Calculator de produs

Analiza calorică a produsului

Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați:

UTILITĂȚI UTILE DE CABBAR COLRABI

Cât de utilă este varza Kohlrabi

  • Vitamina C este implicată în reacțiile redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficiența duce la slăbiciune și sângerare a gingiilor, sângerare nazală datorată permeabilității și fragilității crescute a capilarelor sanguine.
  • Potasiul este principalul ion intracelular implicat în reglarea echilibrului de apă, acid și electrolitic, este implicat în procesele de conducere a impulsurilor nervoase, reglarea presiunii.

Un ghid complet pentru produsele cele mai utile pe care le puteți vedea în aplicația "Dieta mea sănătoasă".

  • principal
  • Compoziția produselor
  • Compoziția de legume
  • Compoziția chimică "Varză de Kohlrabi"
Tag-uri:Varză de varză calorii 44 kcal, compoziția chimică, valoarea nutritivă, vitaminele, mineralele, ce este util Varza de varză, calorii, substanțe nutritive, proprietăți utile Varză de varză

Valoarea energetică sau valoarea calorică reprezintă cantitatea de energie eliberată în corpul uman din alimente în procesul de digestie. Valoarea energetică a produsului se măsoară în kilo-calorii (kcal) sau kilo-jouli (kJ) la 100 g. produs. Calorii folosite pentru măsurarea valorii energetice a alimentelor se mai numesc "calorii alimentare", prin urmare, atunci când se indică caloric în (kilograme) de calorii, prefixul kilo este adesea omis. Tabele detaliate de valoare energetică pentru produsele rusești pot fi găsite aici.

Valoare nutrițională - conținutul de carbohidrați, grăsimi și proteine ​​din produs.

Valoarea nutritivă a unui produs alimentar este o combinație a proprietăților unui produs alimentar, în prezența căruia sunt satisfăcute nevoile fiziologice ale omului pentru substanțele și energia necesare.

Vitamine, substanțe organice care sunt necesare în cantități mici în dieta atât a oamenilor, cât și a celor mai multe vertebrate. Sinteza vitaminelor, de regulă, este efectuată de plante, nu de animale. O nevoie de zi cu zi a vitaminei este de numai câteva miligrame sau micrograme. Spre deosebire de substanțele anorganice, vitaminele sunt distruse prin încălzire puternică. Multe vitamine sunt instabile și "pierdute" în timpul gătitului sau în timpul procesării alimentelor.

Kohlrabi: calorii

Kohlrabi este o legumă care seamănă cu o grădină cu gust de varză, dar fără claritate și amărăciune. Folosit în Europa încă din Evul Mediu. Locul posibil de origine - Tibet, Scandinavia sau Germania. Această legumă neobișnuită aparține unui singur tip de varză. Fructele rotunde din tulpină și rădăcină sunt consumate. Această legumă este mâncată atât brută, cât și cea gătită, merge bine cu fructele.

Caloriculă

Legumele sunt evaluate pentru calorii scăzute - de la 27 la 35 Kcal la 100 de grame. produs. Proteinele (1,7), grăsimile (0,1), carbohidrații (2,6), vitaminele și mineralele utile pe care o persoană are nevoie pentru o activitate vitală se găsesc în cantități mari.

Datorită conținutului ridicat de elemente benefice și minerale, precum și de vitamina "C", kahrrabi folosesc:

  • în bolile inimii și în arderea grăsimilor;
  • Varza de varză este foarte utilă în scăderea în greutate;
  • izoleucină (aminoacid) - elimină grăsimea formată și mărește energia corpului;
  • utilizarea cahelabii în meniul de dietă contribuie la reglarea formării grăsimilor sau mai degrabă o împiedică.

Kahrrabi în formă brută pot fi utilizate de cei care nu au pancreatită acută, aciditate crescută a sucului gastric.

Varză de varză

Compoziția chimică, beneficiile și efectele nocive, descrierea și proprietățile utile

Varza de varză are o istorie destul de lungă. Mențiune despre aceasta vine de la noi din vremea Romei antice. Totuși, pe teritoriul fostei URSS, acest tip de varză nu este destul de comună. În ultimii ani, a câștigat o anumită popularitate datorită faptului că aflăm mai multe despre gustul și beneficiile sale. Kohlrabi nu mai este o legume exotice, dar varza albă a fost și rămâne în primul rând în zona noastră.

Apariția varză de varză este destul de diferită de ideea noastră de varză. Este mai mult ca o ridiche sau o grapada, dar nu varza. Gusturile au și unele diferențe. Datorită conținutului mai mare de glucoză și fructoză, are un gust dulce. În plus, este mult mai suculent și nu are amărăciunea pe care o are varza albă.

Utilitatea oricărui produs este determinată de conținutul în compoziția sa de vitamine esențiale, macro și micronutrienți. Produsul Kohlrabi Cabbage conține cel mai mare număr de substanțe necesare pentru corpul nostru:
- Vitaminele C sunt bogate în vitamine, oferind 55,6% din necesarul zilnic pentru 100 g de produs, vitamina B6 (piridoxina) - 10% și vitamina B1 (tiamina) - 6,7%;
- Printre macronutrienții se disting potasiu, magneziu și fosfor (100 g de produs conține 14,8%, 7,5% și 6,3% din necesarul zilnic de aceste elemente, respectiv);
- Dintre microelemente, molibdenul, cuprul și manganul se disting prin indicatorii cei mai buni, conținutul lor în 100 grame de produs Kohlrabi Cabbage asigură 14,3%, 10% și, respectiv, 10% din norma zilnică.

Mai jos sunt tabelele cu compoziția detaliată a produsului. Tabelele, pe lângă valoarea nutritivă, furnizează date privind conținutul și nevoile zilnice ale substanțelor, cum ar fi vitamine, macro și micronutrienți. Diagramele micro și macro prezintă datele privind procentajul acestor elemente în raport cu indemnizația zilnică recomandată.

Diagrama calorică prezintă contribuția proteinelor, a grăsimilor și a carbohidraților la conținutul caloric al produsului proteic în procente. Fiecare gram de proteină dă 4 kcal, carbohidrați - 4 kcal, grăsimi - 9 kcal. Aceste date sunt foarte importante pentru a cunoaște menținerea unor diete care implică un anumit procentaj de carbohidrați, grăsimi și proteine ​​din dietă.

Varză de varză

Varza de varză este un așa-zis stevelplod. Miezul acestui fruct este delicat și suculent, foarte plăcut gustului, oarecum amintește de tulpina de varză. Homeland kahrrabi este considerat a fi Europa de Nord. Numele în limba germană este interpretat ca "gâscă de varză". Primele mențiuni despre această legumă au fost înregistrate în 1554, și literalmente un secol mai târziu, kahrrabi răspândit în aproape toată Europa, chiar în Marea Mediterană.

Această legume este foarte nepretențioasă, este rezistentă la dăunători și boli și crește cu succes chiar și în regiunile nordice, datorită maturizării rapide.

Caloriculă

Conținutul de calorii din varza de kahrrabi este de 42 kcal per 100 g de produs. Este indicat pentru utilizarea de către persoanele supraponderale.

Valoare nutritivă per 100 grame:

Proprietăți utile de varză de salcâm

Compoziția de kahrrabi include o cantitate mare de vitamina C, nu e de mirare că se numește lamaie din grădină,

precum și vitaminele A, B, PP, B2. Această legume este bogată în o mulțime de proteine ​​vegetale, carbohidrați, săruri minerale, calciu, potasiu, fosfor, magneziu, caroten, acid pantotenic, cobalt și fier. Cultivatorii blanzi și suculenți ai cărnii albe conțin glucoză și fructoză, care este ușor absorbită de organism și dă un sentiment de sațietate.

Kahrrabi depășește merele în digestibilitatea totală a vitaminelor.

Este un mijloc de prevenire a diferitelor boli infecțioase. Consumul de kahrrabi ajută la normalizarea metabolismului, astfel încât utilizarea sa este indicată pentru cei care doresc nu numai să piardă în greutate, ci să fixeze rezultatul pentru o perioadă lungă de timp.

Inclusiv în vitaminele B efect benefic asupra sistemului nervos.

Kohlrabi este un diuretic, elimină perfect excesul de lichid din organism, ajută la încălcări ale rinichilor, ficatului, vezicii biliare, curăță intestinele de toxine, ajută la ameliorarea inflamației în intestine și stomac.

Reduce tensiunea arterială și este recomandată pentru ateroscleroză.

Oamenii de știință au demonstrat că utilizarea Kahrrabi este cea mai bună prevenire a cancerului colorectal, acest efect fiind obținut datorită prezenței substanțelor care conțin sulf în compoziție.

Sucul proaspăt de kohlrabi este util în special atunci când tuse și răgușeală, în procesele inflamatorii în cavitatea bucală, în cazul bolilor stomacului, intestinului, ficatului, rinichilor, splina, anemiei etc. De asemenea, se recomandă să beți suc de kahrrabi în cazurile de hepatită și colecistită sferturi de sticlă cu o lingură de miere de 3-4 ori pe zi înainte de mese. Durata cursului recomandat este de 10-14 zile.

Varza de varza este ideala pentru mancarea pentru copii.

În medicina populară, astmul și tuberculoza pulmonară sunt tratate cu un decoct al frunzișului și al fructelor de pădure.

În unele țări din Europa Occidentală, alimentele sunt consumate nu numai de tulpini, ci și de frunze tinere, în care nu mai sunt nutrienți decât în ​​stelplod.

Proprietăți periculoase ale varzei de varză

Această varză este mai bine să nu includă în dieta pentru persoanele care suferă de aciditate ridicată a stomacului.

Sunt deosebit de periculoase fructele kahrrabi, cultivate în sere și sere. Aceasta leguma, ca o varza de varza obisnuita, poate acumula nitrati, care pot provoca diverse boli.

Salatele de legume sunt gustoase și sănătoase. Dacă sunteți de acord cu acest lucru, încercați un salata de colair, morcov și salată de mămăi neobișnuit, conform rețetei video.

gulie

Dacă ridicați acest steblod, puteți să-l luați cu ușurință pentru o grădină verde, deoarece varza de kohlrabi arata foarte mult ca aceasta. Kohlrabi este considerat locul de naștere al Europei de Nord, dar unele surse conțin alte informații: estul Mediteranei. Se știe că în Roma antică au început să cultive această plantă. După mulți ani și secole, acest tip de varză a intrat în meniul celor săraci din Europa. Din secolul al XVI-lea, kahrrabi a primit, datorită germanilor, denumirea populară "grătare de varză".

Astăzi, această plantă sa răspândit în întreaga lume. Alimentele fabricate din această varză nu sunt doar gustoase, ci și foarte sănătoase.

structură

Pe lângă toate tipurile de varză albă, kahrrabi are rezerve uriașe de nutrienți: vitamine și microelemente. În primul rând, există o mulțime de acid ascorbic (vitamina C), pentru care "boia de porumb" a primit un alt nume - "lămâie din grădină". De asemenea, în Kohlrabi, în cantități considerabile, există și alte vitamine importante pentru oameni: grupa B (riboflavină și tiamină), PP, E și A. În mod surprinzător, vitaminele găsite în kahrrabi sunt absorbite în corpul uman mai bine decât un măr cu uriașa lui substanță utilă. !

Vegetația este, de asemenea, bogată în macronutrienți: numai potasiul este de aproximativ 370 mg (pe 100 g). Alte substanțe conținute în colabră: fosfor, magneziu, sodiu, calciu.

De asemenea, în stebleplod sunt acizi organici, amidon, pectină și fibră.

Conținutul de calorii

Varza de varză conține o cantitate mare de apă. Conținutul de calorii al fructului este mic: 42 kcal la 100 g de produs. Practic nu există colesterol și foarte puțină proteină. Carbohidrații (fructoza, monozaharidele și dizaharidele) sunt bine absorbite de organism, iar după ce ați luat varză, vă puteți simți plin.

Proprietăți utile

Kahrrabi pot fi atribuite în siguranță produselor utile care saturează corpul uman cu toate substanțele necesare pentru viață. Datorită varză, procesele metabolice sunt îmbunătățite, funcția intestinală este normalizată (în special colabra este utilă pentru constipație). De asemenea, această legume este recomandată ca hrană pentru copii. Și persoanele care au probleme cu excesul de greutate ar trebui să includă cu siguranță acest tip de varză în dieta lor (despre acest lucru mai târziu în articol).

Aplicatii medicale

În țările europene, kahrrabi-ul a fost folosit de mult timp ca un remediu pentru anumite boli - oamenii din Italia, Germania și alte câteva țări au apreciat mai mult decât varza de varză obișnuită.

Având în vedere că coarba are un nivel ridicat de vitamina C, poate fi utilizată pentru prevenirea cancerului. În același timp suficient pentru a utiliza pe zi 100 de grame de produs. Pe lângă faptul că ardeiul este un excelent antioxidant, este de asemenea util pentru dinți și gingii.

Iată câteva proprietăți mai importante ale varzei:

  1. Ameliorează inflamația în gură (stomatită, etc.)
  2. Normalizează sistemul digestiv
  3. Curata intestinele de toxine
  4. Reduce tensiunea arterială (eficace în ateroscleroză)
  5. Are proprietăți diuretice.
  6. Întărește sistemul imunitar
  7. Tratarea racelii (eficace pentru tuse), a ficatului și a bolii renale
  8. Calmează sistemul nervos

Contraindicații

Nu este recomandat să mănânci gălbenele pentru persoanele cu gastrită, ulcer și aciditate crescută a sucului gastric.

Utilizare în cosmetologie

Cosmeticianii folosesc produse de la hrănire pentru a îmbunătăți pielea și tenul. Multe măști de față conțin capul zdrobit de această varză. Una dintre cele mai ușoare căi de a face o mască este: se freacă fin un mic varză de varză, se amestecă cu o cantitate mică de drojdie și miere (1 lingură fiecare) și așteptați până când amestecul devine gros, apoi se toarnă mere proaspăt stors sau suc de portocale. După o jumătate de oră, aplicați amestecul pe față și țineți-l timp de 20 de minute, apoi clătiți cu apă.

O altă mască de față vă va ajuta nu numai să hidrități pielea, ci și să albiți. Se amestecă castravetele răzuite cu coarne, apoi se pune pe tifon și se maschează fața timp de 10-15 minute. Dacă aveți pielea grasă, faceți următoarele: Combinați gălbenușul tocat cu gălbenuș de ou, lapte, brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi și picături de ulei esențial (ienupăr).

Pentru a reduce ridurile pe frunte, utilizați următoarea metodă: conduceți o bucată de colavră pe frunte timp de aproximativ trei minute, astfel încât sucul să rămână pe piele. După 20 de minute, îndepărtați sucul rămas cu un șervețel.

Kohlrabi pentru pierderea în greutate

Dacă doriți să pierdeți kilogramele în plus, atunci Kohlrabi este un produs ideal pentru scăderea în greutate și menținerea sănătății. Principalele sale avantaje: conținutul redus de calorii, precum și prezența substanțelor de izoleucină și a acidului tartronic care nu permit transformarea carbohidraților în grăsimi. Nu va fi inutil dacă adăugați varză la meniul dvs. de dietă și îl utilizați în fiecare zi. În plus față de dietele cu conținut scăzut de calorii, Kohlrabi este utilizat în tratamentul diferitelor boli.

Vă oferim un sistem de nutriție dietetică în care această varză este produsul principal:

  • Dimineața: cafea fără lapte și zahăr
  • Ziua: Kahrrabi rase amestecat cu ulei de floarea-soarelui nerafinat
  • Seara: pește macră sau carne slabă (carne de vită, pui) - 200 g, un pahar de chefir

A adera la o astfel de dietă ar trebui să fie într-o săptămână, fără a uita să beți multă apă. Sarea nu poate fi mâncare. Potrivit recenziilor, datorită acestui sistem de putere, puteți arunca până la 10 kg de exces de greutate. Există, de asemenea, o dietă bazată pe supa de 11 alimente sănătoase.

Informații utile

Puteți mânca nu numai fructele de kahrrabi, ci și frunzele verzi de varză. Ei au o mulțime de nutrienți valoroși: vitamine, minerale și oligoelemente. Apropo, vitamina C în frunzele de kahrrabi este mult mai mult decât în ​​sine.

Este de remarcat faptul că fructele proaspete de varză sunt cele mai utile, deoarece conțin cantitatea maximă de substanțe utile. Dacă cumpărați alăptare într-un magazin / supermarket, alegeți un fruct solid de dimensiuni mici, cu piele intactă.

Varză de varză

Kohlrabi este o plantă comestibilă erbacee bienală, o varietate botanică de varză albă.

Spre deosebire de alte varză, ea nu mănâncă frunzele, dar partea inferioară îngroșată a tulpinii este o tulpină. Kahrrabi este răspândită în Europa de Vest, în SUA, Canada și mai ales în latitudinile de la mijloc și nord. Este rezistent la condiții meteorologice nefavorabile, deci este cultivat chiar și în Nordul îndepărtat, Kamchatka și Sakhalin.

Partea comestibilă a cocoșului este tulpina, care, în partea superioară, dobândește o formă sferică sau repetată.

Varza de varză are gust suculent, dulce, fără claritatea caracteristică a varzei albe. Tulpina de germeni seamănă cu un gust de varză, dar gustul este mult mai gustos și mai sănătos.

Calorii de varză Kohlrabi

Conținutul de calorii din varza de kahrrabi este de 42 kcal la 100 grame de produs.

Compoziția varză de salcâm

Compoziția de varză de varză are un conținut ridicat de vitamina C, precum și vitamine ca A, B, B2, PP. În plus, produsul este bogat în săruri minerale valoroase, precum și magneziu, calciu, fosfor, potasiu, fier și cobalt. Compoziția de kahrrabi conține enzime și un număr mare de proteine ​​vegetale și fibre. Carnea acestei varză este bogată în fructoză, glucoză, are compuși ai sulfului, deci este un produs dietetic foarte valoros. Conținutul ridicat de vitamina C Kahrrabi în varză explică și alt nume - "Lemon de Nord".

Proprietăți utile de varză de salcâm

Fără îndoială, varza de kohlrabi este foarte utilă. În special, este recomandat să se utilizeze pentru copii și femei gravide. Folosirea hranei pentru hrănire în alimente are un efect benefic asupra metabolismului, a funcționării sistemului digestiv, în special asupra ficatului, vezicii biliare și a tractului gastro-intestinal. Conținutul ridicat de potasiu din compoziția colabrului contribuie la îndepărtarea lichidului din organism și prezența fibrelor previne depunerea colesterolului și joacă un rol important în prevenirea și tratamentul aterosclerozei.

Studiile medicale moderne au arătat că prezența varzei de varză în meniu reprezintă o excelentă prevenire a cancerului de colon și rectal, datorită faptului că acest produs conține substanțe cu conținut de sulf.

Calitățile de vindecare ale cabalinei sunt folosite în medicina tradițională. Burete din stebleplod și vârfurile acestei legume este utilizat în tratamentul tuberculozei pulmonare și a astmului.

Proprietățile utile de mai sus fac din varza de varză o componentă importantă în meniul persoanelor care doresc să mănânce în mod corespunzător, cu beneficii maxime pentru sănătate.

Varză de varză în gătit

Consumați fructe proaspete proaspete, precum și frunze verzi de varză de varză. Salatele din coarmele crude sunt deosebit de gustoase datorită gustului lor suculent și delicat. Cu toate acestea, kahrrabi sunt, de asemenea, consumate în formă fiartă și fierte, cum ar fi varza obișnuită albă. Dacă grătarul de coarbă pe un grătar grosier, și apoi se umple cu ulei vegetal, atunci gustul său va fi ușor similar cu gustul de ridiche, numai mult mai delicat. Atunci când este tratată cu căldură tratată termic, este mai bine să se taie în cuburi mici dimensiunea unui mazăre.

Kohrrabi fierte fierte cu varză, clătite și supă de legume. Poate fi umplute prin îndepărtarea pulpei de la miezul stealthplodului și punerea în umplutura de legume sau carne tocată mărunt. Sucul de varză nu poate fi numai umplute, ci și coaptă, prăjită în pesmet, murat și fiartă cu foc fierbinte, servită fierbinte prin adăugarea de sos de brânză. Pentru a accentua și pentru a spori gustul special al acestei legume, se recomandă să adăugați suc de lămâie sau sos de soia la feluri de mâncare cu varză proaspătă.

Varza de varză combină creveți, pești, carne de pui, morcovi, castraveți și arahide.

Varză de varză - valoare calorie și nutritivă

Valoarea nutritivă a varzelor de salcâm diferă de compoziția sa bogată, valoarea calorică a acestora fiind medie. Este o sursă bună de proteine ​​vegetale și carbohidrați, practic nu există grăsimi în ea. Valoarea nutritivă conține cantități mari de vitamina C, pe lângă întregul grup B, A, E, PP, precum și minerale: calciu, magneziu, potasiu, fosfor, cupru, bor, mangan, molibden, cobalt și altele. Sucul caloric de varză este apreciat de nutriționiști, deoarece are proprietăți nutriționale mari, accelerarea metabolismului.

  • Proteine ​​- 2,8 gr
  • Grăsime - 0,1 gr
  • Carbohidrați - 7,9 grame
  • Calorii - 44 kcal

Kohlrabi este o plantă bienală, care este provocată de origine nordică a Europei. Acesta aparține familiei de varză, cea mai apropiată de soiurile cu cap alb. Spre deosebire de alte varză, nu frunzele sunt consumate, dar miezul fructului, are gust plăcut și suculent. Este obișnuit să se mănânce proaspăt, dar poate fi de asemenea fiert sau îndulcit, dar merită să ne amintim că tratamentul termic schimbă valoarea nutritivă și conținutul de calorii al varzei de kahrrabi.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Kiwi cu constipație ca un laxativ ușor

Lipsa prelungită de scaun aduce disconfort unei persoane de orice sex și vârstă, kiwi cu constipație are un efect laxativ ușor, fără a fi nevoie să luați medicamente sintetice.

Citeşte Mai Mult

Ce pești nu au scale?

Se pare că există puțini pești care nu au scale.Peștii cartilaginoși nu-l au - mai presus de toate, stingrays, rechini, sterlet, sturioni...În plus, unele specii de pești de fund de mare, cum ar fi cambulă, de exemplu.

Citeşte Mai Mult

Descrierea detaliată a macului și speciilor sale

Poppy (Papaver latin) - plantă erbacee din familia Poppy. Nelimitat în plantare și îngrijire și frumusețe irezistibilă. Se crede că are puterea de a scăpa de spiritele rele și de posibilitatea unei vrăji.

Citeşte Mai Mult