Site culinar: Rețete cu fotografii

Snecurile pot fi colectate și consumate fără a cheltui bani.

Am trăit temporar în Italia și aici, după cum știți, cresc strugurii, melcii și o grămadă întregă Desigur, le-am încercat în diferite forme, numai că nu pot fi mâncate imediat Trebuie să sufere puțin În primul rând trebuie să păstrați melcii timp de 10 zile într-o cratiță sau gratarul, astfel încât să nu se împrăștie, să toarne niște făină ca mâncare, după 10 zile să fie înmuiate în apă timp de câteva minute, să se scurgă și să se presărate cu sare grosieră, să stea două ore și apoi să le clătească bine și să înceapă gătitul. lung proces

Nu am mâncat încă, dar mă interesează gătitul care este exotic pentru noi și am luat niște rețete de gătit de melc. Sunt gata să încerc!

Am mâncat broaște, a fost destul de comestibil! Odată ce ne-am dus la natura și când oamenii au devenit deja veseli, a fost oferit un concurs - cine ar prinde mai multe broaște în acest premiu de sticlă

În aproximativ 45 de minute, 15 broaște se târăsau în jurul unei găleți.

El a scos pielea de la picioarele din spate ca niște pantaloni, înfășurat în făină și pe o tigaie în încălzită

maslo.Paru minute pe una și cealaltă parte, sare, piper la gust și gust rece!

Așa că trebuie să încercați să căutați rețete noi. Dintr-o dată, uneori veniți la îndemână!

Încercat pe Creta, într-un restaurant de pe plajă. După cum îmi amintesc, au servit o placă uriașă pe care o mulțime de melci se afla pe foi de salată, precum și felii de lămâie și sos. Mi-a plăcut cu adevărat, în ciuda aspectului neobișnuit, când îi scoateți din chiuvetă. Cu toate acestea, este dificil de a mânca foarte mult - dureros de satisfăcător, deoarece acestea conțin o mulțime de proteine.

Cu siguranță nu aș recomanda colectarea melcilor. Cu toate acestea, pentru mâncare sunt cultivate pe ferme speciale. Ei bine, dat fiind starea ecologiei moderne, acest lucru este destul de riscant. Iar gustul nu poate fi același.

Snail LLC "struguri melc", umplute în Burgundia / escargots - revizuire

Cum sa gatesti melcii si sa le mananci in mod corespunzator? Ce fel de melci?

Îmi cer scuze în avans la melci (sau ca oameni care păstrează melci ca animale de companie) sunt chemați pentru această revizuire.

Astăzi, nimeni nu este surprins de cremele de melci, dar puțini au încercat sau au îndrăznit să încerce această delicatețe înăuntru. Am încercat melci burgindi în Franța, așa că am ceva de comparat.

În general, îmi place foarte mult să încerc diferite produse neobișnuite și uneori chiar șocante, așa că atunci când am văzut în vânzare melci congelați de la producătorii autohtoni, i-am cumpărat cu siguranță să încerce.

Poate că, dacă n-aș fi încercat melci în Franța, aș fi lăudat aceste lucruri, dar, din păcate, compararea melcilor ruși cu cei francezi este același lucru cu compararea parmezanului rus cu italianul.

Acești melci au vrut să savureze, și am încercat aceste lucruri, ne-am ridicat din umeri și le-am terminat fără prea mult entuziasm.

În mod clar nu este suficientă usturoi în ulei, ierburile nu sunt resimțite (poate depinde foarte mult de câte melci au fost păstrați înghețați)

Cum să gătești melci?

Răspândim melcii congelați pe o foaie de copt cu margini înalte (astfel încât uleiul nu se scurge) și se pune în cuptor timp de 12-15 minute, până când untul începe să fiarbă.

Asa ca melcii arata ca atunci cand ii scoatem din ambalaj.

Deci melcii arata bine fierte.

Cum sa mananci melci?

Desigur, are cel mai bun gust de vin și de o baghetă franceză proaspătă (de asemenea va funcționa ciabatta), le puteți adăuga la salată, dar mai întâi trebuie să le eliminați din chiuvetă.

La domiciliu, nu este necesar să vă prezentați și să aveți o furculiță specială pentru melci, iar cel mai convenabil este să-i scoateți din chiuvetă cu o scobitoare obișnuită.

Verde pe partea de sus este un amestec de plante medicinale)

Salvează într-o grabă o salată ușoară.

Ce fel de melci?

Vă prezint această întrebare în comentarii) Se pare că ciupercile și stomacurile de pui.

Ha ha ha, pofta bună! )))

Eu cu siguranta recomand sa incerc melcii in Burgundia, dar nu de la un producator intern, pentru a nu fi dezamagiti.

Dacă ți-am stricat apetitul cu recenzia mea, atunci te invit la recenziile mele despre deliciul dulce

Singura marshmallow că nu pot refuza

Melcul

Snail - orice moluscotă de tip gastropod, are o cochilie externă.

Gastropodurile cu coajă rudimentară sau complet pierdute se numesc deșeuri. Deoarece majoritatea gastropodelor au o coajă, melcii sunt adesea numiți toți membrii clasei.

În organism, melcii secretă capul, piciorul și sacul interior, de unde pleacă mantaua.

Melcii se mișcă pe suprafața inferioară a piciorului (talpă), determinând contracții musculare de-a lungul lungimii de undă. În plus, epiteliul piciorului separă o cantitate mare de mucus, ceea ce contribuie la o mai bună alunecare pe suprafața substratului. Melcii mici sunt capabili să se miște din cauza bătăilor de cilia.

Sacul interior este închis într-o cochilie calcaroasă, se rotește într-o spirală sau are o formă în formă de clopot.

Melcii trăiesc în grupuri mici. Pe timp de noapte, când se răcește, se târăsc să se hrănească. Ei mănâncă aproape totul: frunze, viermi, mici larve ale altor locuitori ai pădurii. Și mâncarea este căutată prin atingere, cu coarne de tentacule. Ei vad melcii prost, ochii lor mici pot distinge doar ziua din noapte. Dar simțul lor de miros este foarte bun. De exemplu, un slug - un melc fără coajă - miroase mirosul de mâncare, fiind deja la doi metri distanță de acesta.

Printre melci se găsesc absolut crumbs, de 2-3 milimetri, și există și giganți: casele lor de dimensiunile a trei cutii de mânere, stivuite unul peste celălalt. Doar ele dau cele mai mari probleme oamenilor.

Pe nopțile calde de primăvară, melcii se duc în căutarea propriului lor tip de împerechere. După ce s-au găsit unul altuia, părinții viitori, încep o nuntă. Se învârt în jurul lor, atingându-se reciproc tentacule. Uneori durează câteva ore. După îngrijire, melcii se strâng strâns unul pe celălalt și se înconjoară cu mucus, pentru a nu se desprinde în timpul împerecherii. În acest moment există deja 10-12 embrioni în fiecare melc. Acest lucru este surprinzător, dar majoritatea melcilor nu au nici bărbați, nici femele. Fiecare dintre ei în timpul împerecherii este atât viitorul tată, cât și viitorul mama. După ce melcii sunt lipiți bine, fiecare dintre ele intră într-un proces alb subțire. Pe el spermă șterge. Sperma, ca și embrionii, poate fi în fiecare dintre melcii împerechere.

O săptămână sau două după împerechere, melcii săpească o groapă superficială - cam trei centimetri - o gaură și ouă în ea. Apoi acoperă ambreiajul cu pământul.

Milioane de oameni atacă verdele. Și uneori melcii devin un dezastru real pentru oameni. De exemplu, melcii pot ruina o viță mare în câteva zile - sunt atât de mulți dintre ei. Pe Insulele Hawaii, mai mult de trei kilograme de jgheaburi mici au fost scoase dintr-o grădină de metri pătrați.

Cu doar două sute de ani în urmă, melcurile uriașe dăunătoare trăiau numai în Africa. Și acum ei distrug verdele în jumătatea globului. Prin pasagerii "liberi", melcii "vin" pe nave în alte țări și îi jefuiesc fără rușine.

Grecii știau că melcii sunt comestibile, gustoase și hrănitoare în antichitate. Au decorat mesele festive. Vechii romani păstrau melci în grădini speciale de melci și melci îngroșați, luați din natură, cu plante aromatice, în special cu cimbru, dând cărnii melci o aromă și un gust deosebit. Sânii, hrăniți și măcelăriți cu făină și vin au fost serviți la masa imperială pentru a extinde varietatea de feluri de mâncare din carne. Nu ultimul rol, evident, a fost jucat de faptul că, în plus față de gustul excelent, carnea de melci este, de asemenea, un afrodisiac destul de puternic.

Proprietăți utile ale melcului

Melcii sunt pregătiți într-un mod foarte neobișnuit. Ele sunt colectate în podgorii, sunt curățate de corp (înfometate), spălate ușor în apă și transferate într-un recipient plin cu sare grosieră, unde sunt lăsate timp de două ore pentru a elibera mucusul. După aceea, melcii sunt fierte ușor și apoi fierte timp de aproximativ o oră în vin de struguri cu unt, ceapă, roșii și mirodenii, ca opțiune. În procesul de gătit, melcii absorg toate aromele condimentelor. Conținutul ridicat de vitamina B6 contribuie la asimilarea ușoară a cărnii de proteine.

Carnea de cărbune conține 70% proteine ​​și 30% aminoacizi.

Mucusul de melci conține o cantitate semnificativă de substanțe biologic active. Printre aceștia se numără aminoacizii, vitaminele, alantoina, elastina, colagenul, antibiotice naturale în formă naturală, folosite de melc pentru a-și repara corpul deteriorat, precum și casa lor de var.

În Spania, Franța și Italia, melcul este mâncat și se crede că gustul său este superior celui al altor melci comestibili. Melcii mari sunt serviți, de regulă, în cochiliile lor, condimentați cu unt, usturoi, ceapă și patrunjel.

Dintre cele mai mici, sosurile sau tocanele sunt cel mai adesea pregatite, se adauga la supe, aceasta fiind deja arta culinara a francezilor.

Carnea de cărbune conține o cantitate mare de proteine ​​valoroase, de aproape o jumătate de ori conținutul său într-un ou de pui. Este un conținut scăzut de grăsimi în compoziție, foarte nutritiv. De asemenea, conține un complex de aminoacizi esențiali, care îi conferă dreptul de a fi utilizat cu succes ca produs alimentar.

Din cele mai vechi timpuri, melcii au fost atribuite capacității de a vindeca diferite boli. Nu este de mirare că melcii erau considerați un simbol al eternității în Babilon și Egipt. De ceva timp, șuvoiul de melci, ca remediu, a fost uitat nemărginit. Cu toate acestea, în ultimii ani, oamenii de știință au acordat o atenție considerabilă studiului mucusului melcului.

Proprietatea mucusului de melc pentru a lipi impreuna celulele bacteriene a gasit aplicatii in tratamentul bolilor sistemului respirator, cum ar fi bronsita, tusea si silicozele convulsive. În vremurile vechi, vindecătorii tradiționali ar fi plantat un melc pe un cub de zahăr și, după ce au fost acoperite cu mucus, ar da tusei bolnavă de urgență.

Folosind propriul mucus, melcul își poate restabili complet cochilia. Datorită unor astfel de proprietăți puternice de vindecare, mucusul melcului a găsit o aplicare largă în cosmetologie. Mucusul de melci de grădină obișnuit face parte din multe produse cosmetice moderne, având proprietăți puternice antioxidante și antibacteriene. În plus, mucusul melcului are o proprietate unică pentru a crea un film de protecție care să nu lase în umiditate, dar, de asemenea, trece aerul perfect.

Mucusul de melci are, de asemenea, un puternic efect de regenerare. Pentru prima dată, a fost observată la fabricile de creștere a moluștelor. La lucrătorii care îi crescuse, pielea mâinilor lor seamănă cu pielea copiilor. Și abraziunile și zgârieturile de pe mâinile crescătorilor s-au vindecat mult mai repede decât cei care nu au intrat în contact cu moluștele. Proprietățile regeneratoare ale mucusului melcului se datorează conținutului de alantoină, acid glicolic, colagen și elastină. Balsamurile și cremele pe bază de mucus de melc luptă eficient împotriva vergeturilor, cicatricilor și acneei.

Mucusul de melci de grădină nu dă o reacție alergică. Este eficient în tratarea verucilor, arsurilor și vârstelor.

Proprietățile periculoase ale melcului

Melcii, atunci când sunt pregătiți corespunzător, nu au contraindicații, cu excepția cazului în care, desigur, se ține seama de intoleranța individuală. Dacă se găsește, este mai bine să excludeți din dieta dvs. acest produs.

Videoclipul vă va familiariza cu rețeta clasică de preparare a melcilor.

Melcii mănâncă

Clasa gastropodelor (gasteropode) cuprinde aproximativ 1000 de specii. Aspectul lor este cunoscut pentru absolut toată lumea, cochilii caracteristice pe spate, picior și ochii situați pe coarne. Studiul acestor ființe vii a fost făcut în secolele trecute, și numai după ce bucătăria franceză a intrat în expansiunea teritoriului rus, atitudinea față de melci sa schimbat dramatic. Mulți au o întrebare, mănâncă melci și ce au gustul lor?

Melcii sunt caracterizați de habitat, atât pe uscat cât și în mediul acvatic, astfel încât obiceiurile alimentare pot fi complet diferite. Printre aceste moluște fascinante este destul de posibil să se întâlnească reprezentanți care preferă să-și hrănească propriul fel, precum și insecte mici. Mulți oameni implicați în agricultură, luptă activ cu melci, care uneori provoacă daune mari paturilor. Cu toate acestea, unii melci cu un gust deosebit au devenit o delicatesă excelentă pentru mulți gurmanzi.

Istoria apariției melcilor comestibili

Majoritatea iubitorilor de hrană cred că mâncarea melcilor a mers din Franța, dar aceasta este o părere greșită, deoarece astfel de mâncăruri provin din Imperiul Roman. În acele zile, melcii (cochleas) au fost crescuți în grădini destinate divorțului acestor moluște. În ele melcii au fost hrăniți cu făină și sigilați cu vin. Conform faptelor istorice, există dovezi că melcii ocupau majoritatea rațiunii legionarilor Julius Caesar, în momentul în care făceau o călătorie în Galia. În bucătăria franceză, apariția unor bucătari din Italia a jucat un rol foarte important, deoarece au avut o mare influență asupra formării sale.

Răspunsul la întrebarea dacă melcii pot fi consumate este cererea lor mare și gustul distinctiv. Cele mai populare specii utilizabile sunt Achatina, ele sunt colectate în Africa și Asia de Sud, precum și helix. Achatina crește la viteză foarte mare și poate ajunge la 25 cm, dar nu se află în hibernare. Ce nu se poate spune despre Helix, pentru că adorm, la fel de mult ca patru luni.

Cel mai cunoscut tip de Helix este burgundul sau melcul. Dar în Turcia, Bulgaria și Grecia sunt implicate în divorțul lui Helix Lucorum, care sunt, de asemenea, foarte populare. Cu toate acestea, helixurile nu au dimensiuni atât de semnificative, și anume de 3 - 4,5 cm.

Gustul melcilor comestibili

Răspunzând la întrebarea dacă melcii mănâncă este imposibil să nu menționăm ce gust de carne de vită. O aromă caracteristică pentru melcii burgundieni este aroma pământului, care este și mai puțin prezentă în gastropodurile balcanice. În sălbăticie, melcii burgun sunt recoltați la sfârșitul primăverii și la începutul verii, în timp ce gastropodele sunt colectate la începutul perioadei de primăvară. Primii reprezentanți au carne brun deschis, dar culoarea gastropodelor este mai întunecată. De asemenea, indivizii de diferite specii diferă în diferitele culori ale cochiliilor lor. Colectarea melcilor în ferme, are loc după perioada de îngrășare în toamnă. Se folosește și caviarul de melci.

Întrebarea actuală în rândul gurmanzilor este dacă melcii mănâncă Akhatin? Răspunsul este cu siguranță da! Sunt adesea mâncați pentru că au un gust care, de departe, seamănă cu russula. Spre deosebire de Helix, Achatina are o coajă mai fragilă, ceea ce înseamnă că este oarecum mai ușor să gătești.

Înainte ca melcul să fie pe masă, acesta este păstrat pe o dietă specială pentru cap, datorită căreia scapă de toxine și zguri. Escargo este cea mai populară mâncare din bucătăria franceză. Burgundii melci, preparați fără grăsime, au o cantitate mare de proteine ​​naturale, precum și un set de aminoacizi. Cu toate acestea, aceleași caracteristici sunt inerente și altor reprezentanți ai gastropodelor.

Ca acest articol? Luați-l la perete, sprijiniți proiectul!

Cum să gătești melci Akhatin sau cine este dieta melc folositoare

Este posibil să mănânci melcul Achatina în mâncare. Ce poate fi preparat din carne de melc? Cât de gustos să gătești carne de melc de moluște africană.

Oamenii care trăiesc pe uscat și în apă au început să fie mâncați cu mult timp în urmă. Sunt coapte, fierte, marinate, prăjite și umplute. Mulți oameni se întreabă cum să gătească un melc african, deoarece diferă în mărimea și forma cochiliei de la alți melci. Pentru europenii, melcul a fost și este un produs alimentar gustos și util.

Carnea de melci Ahatin este folosită pe scară largă în gătit de către popoarele din Africa. În gustul său nu este inferior melcilor de struguri. Doar Achatina nu poate trăi în latitudinile noastre în sălbăticie, din cauza iernilor aspre. În țările cu climă rece, melcul african este cultivat pe ferme speciale cu condiții create artificial de tropice. Citiți despre masajul Ahatin.

Ce este carnea de melci folositoare

Carnea de cărbune conține aminoacizi esențiali: colina este indispensabilă pentru creier, iar retinolul este necesar pentru nave.

100 de grame de carne de melc conține - 90 kcal.

Partea comestibilă a cohleei este doar piciorul muscular.

Macro și oligoelemente:

  • seleniu,
  • fier,
  • calciu,
  • zinc,
  • potasiu,
  • sodiu,
  • magneziu,
  • cupru,
  • fosfor.

Carnea Achatina conține o cantitate mare de acizi grași, fără colesterol și o cantitate mare de vitamine.

Ce vitamine sunt conținute în carnea melcului Achatina:

  • vitamina A este necesară pentru menținerea imunității,
  • Vitamina B1, necesară pentru oase și articulații,
  • vitamina B2 este necesară pentru metabolism
  • Vitamina B6 este necesară pentru apărarea organismului
  • Vitamina B9, necesară pentru sistemul endocrin,
  • Vitamina B12 este necesară pentru sistemul nervos,
  • vitamina E, este implicată în formarea hormonilor,
  • Vitamina K ajută la menținerea vaselor elastice,
  • Vitamina PP, este implicată în multe procese metabolice din organism.

Cine este util să mănânce melci

Carnea de căpșună este considerată un produs alimentar și ușor de digerat, deci este recomandat tuturor persoanelor care suferă de excesul de greutate, metabolismul fiind perturbat ca urmare a unor motive diferite.

Există probleme cu articulațiile și oasele. Carnea de căpșună este utilizată în tratamentul tractului gastrointestinal, pancreatitei și colecistită. Medicii din toată lumea recomandă femeilor însărcinate, copiilor vârstnici și copiilor să mănânce carne de melc de mai multe ori pe săptămână.
Carnea de melci Ahatin conține de două ori cantitatea de proteină ușor digerabilă decât carnea de pui. În multe feluri de mâncare, carnea de melc înlocuiește cu ușurință carnea de vită și păsările de curte.

Felurile delicioase de carne de melc au, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului nostru nervos, calmându-l și stabilizându-l.

Ce este dieta melcului

Melcii sunt gătite ca feluri de mâncare picante, cu o mulțime de usturoi, ardei roșu și negru, ghimbir și verdeață. Mesele au un conținut redus de calorii, iar condimentele picante ajută la îmbunătățirea metabolismului. Acestea ajută la eliminarea metalelor grele și a colesterolului dăunător din organism.

În sfera iubirii, dieta melc stimulează abilitățile sexuale, carnea de molusci a fost întotdeauna considerată cel mai puternic afrodiziac.

Dieta cu melc este prescrisă pacienților cu gastrită și ulcere din toate părțile tractului digestiv. Mănâncă melci numai în formă fiartă fără a arde condimente. Dieta melcilor este recomandată pacienților cu boală radiologică, tuberculoză și pentru întărirea oaselor și a cartilajelor. Carnea folosită și melcii de caviar, atât bolnavi, cât și sănătoși. Ajută la combaterea multor boli ale corpului uman.

Varietate de melci Ahatin mâncat

Toate speciile de melci africani sunt folosiți în gătit în patria lor. În Europa și în Japonia se consumă două specii de moluște: Akhatina fulika și Ahatina ahatina.

Acești melci ating dimensiuni enorme, specimene medii ajung la dimensiunea palmei umane. Aceste moluște sunt prolifice și nu capricioase în grija lor. Ele sunt crescute și recoltate pe ferme speciale. Alte specii de melci africani pot fi mâncați, dar cel mai adesea sunt păstrate ca animale de casă decorative.

Cum să gătești melci Ahatin

Nu vom intra în "jungla anatomică" a structurii molluscului. Mănâncă numai piciorul măcinat al lui Achatina. Coaja poate fi folosită ca o placă frumoasă pentru hrănirea melcului. Citiți despre calitățile de vindecare ale caviarului și ale cărnii de melc aici.

Spray sau spala melcilor pe zi.

Înainte de gătit, melcii nu se hrănesc timp de câteva zile, aplicând așa-numita dietă de foame. În timpul cărora intestinul moluștei este complet eliminat din excremente și resturile alimentare nedigerate. Puteți să depozitați melci într-un recipient gol și să le hrăniți cu făină și mărar de mărar parfumat. Cu o astfel de dietă, carnea Achatina va dobândi un miros plăcut și un gust plăcut.

1. Puneți-le într-o pungă și puneți-le în congelator timp de o oră. Apoi folosiți un ciocan pentru a sparge cochilia și a scoate melcul.

2. Puneți melcii într-o oală cu apă clocotită și gătiți-le timp de cel mult 10 minute. Apoi rupeți coaja sau îndepărtați-o cu o furculiță, cu o pensetă sau cu un cuțit.

Partea întunecată a corpului melcului este tăiată, interioarele sale sunt cuprinse acolo - sunt amare. Piciorul curat este spălat sub apă și apoi folosit în vasele sale.

Trebuie remarcat faptul că mâncatul melc nu este doar gătit, ci și crud. Carnea Achatina este înghețată și presărată cu suc de lămâie înainte de a mânca, dar carnea brută poate conține bacterii și paraziți, care afectează adesea în mod negativ sănătatea umană. Prin urmare, este mai bine să nu riscați, ci să fierbeți sau să prăjiți carnea Achatina.

În carnea de melc tratată termic conține proteine ​​mai puțin utile decât materiile prime. Da, și conținutul său caloric la prăjire și coacere crește.

Cum este ahatinul

Mănâncă melci cu furculiță și cuțit. Cel mai adesea, carnea Achatina este deja tăiată în bucăți mici, care sunt așezate pe o farfurie sau în cochilia Achatina.

Achatina este gătită dintr-un melc: supă, pilaf, friptură, sunt fierte și umplute. Pregătiți kebab shish și coaceți cu brânză sau legume. Gateste si se prăjește, murături și fum. Vedeți mai multe rețete de melci aici.

La domiciliu este suficient să gătești un sos delicios pentru melci prăjiți sau fierți și un fel de mâncare exotică este gata.

Cum să gătești un melc Achatina pe grătar

Fileul de melci de la Ahatin este marinat într-un amestec de sare, piper, suc de lămâie și sos de soia. Apoi, carnea este strâns pe frigarui sau frigarui și așezată pe grătar. Carnea Achatina este gătită timp de 20 de minute. Servit cu usturoi de roșii sau smântână.

Cum să gătești melci acasă

În bucătăria dvs. puteți găti melci în diferite moduri. Este necesar doar să încercați să nu exagerați oferta de carne Achatina pe foc. Gatiti-l timp de cel mult 30 de minute, apoi carnea devine uscata, duri si fara gust.

În țara noastră, nu mulți se vor aventura într-un astfel de experiment gastronomic și vor începe să mănânce melcul Achatina acasă. Da, și în casele noastre, adesea nu este ca mâncare, ci ca un animal de companie neobișnuit.

Melci - este gustos?

10/14/03 10:11 AM Răspuns la un mesaj de melc - este gustos? User utilizator anonim

10/14/03 10:37 AM Răspundeți la mesaj Re: Is the snail tasty? utilizatorul zizi

10/14/03 3:16 PM Răspuns la un mesaj melc - este gustos? User utilizator anonim

10/14/03 5:35 pm Raspunde la mesaj Re: Este melcul gustos? de Sanchez

10/14/03 7:08 PM Răspunde la mesaj Re: Snails - este gustos? de Sanchez

10.15.03 09:50 Răspundeți la mesaj Re: Melcul este gustos? unul pe altul

10.15.03 13:00 Răspunde la mesaj Re: Snails - is it tasty? de Sanchez

10.15.03 13:46 Răspunde la mesaj Re: Snails - is it tasty? unul pe altul

10.15.03 15:22 Răspunde la mesaj Re: Snails - is it tasty? de Sanchez

10/16/03 5:05 PM Răspunde la mesaj Re: Snails - este gustos? de Sanchez

10/16/03 6:00 PM Răspuns la un mesaj melc - este gustos? User utilizator anonim

10/16/03 7:33 PM Răspunde la mesaj Re: Este melcul gustos? User utilizator anonim

10/17/03 1:00 PM Răspunde la mesaj Re: Melcul este gustos? User utilizator anonim

10/17/03 3:34 PM Răspunde la mesaj Re: Snails - is it tasty? User utilizator anonim

Du-te la forum

Citiți-ne unde este convenabil

Ediția de rețea "NGS.NOVOSTI" (18+)
Înregistrat de Serviciul Federal pentru supravegherea comunicațiilor, tehnologiei informației și comunicațiilor de masă (Roskomnadzor)
Certificatul de înregistrare a mass-media EL numărul FS 77 - 70959 din 09/13/2017
Fondator: City Portal Network Ltd.
Personalul editorial: City Portal Network Ltd.
Editor principal: Agafonov Alexander Sergeevich
Adresa editorială: 630099, regiunea Novosibirsk, Novosibirsk, ul. Lenina, 12, etaj 6, telefon +7 (383) 227 00 14
E-mailul editorilor: [email protected]

NGS.SHE este o revistă populară a femeilor din Novosibirsk. Publicația combină armonios articole despre stilul de viață sănătos, nutriția adecvată, dietele, munca, relațiile și sexul. Sfaturi profesionale care vă vor ajuta să întâlniți ultimele tendințe de modă. Revista va spune despre manichiura potrivita, ingrijirea de sine, coafuri moderne si ultimele tendinte de machiaj. Recomandările instructorilor de fitness vă vor ajuta să dezvoltați un program de exerciții de antrenamente sau antrenamente pentru a vă menține în formă. La forumul femeilor puteți discuta teme interesante cu cititorii revistei. Forumul dvs. de nuntă va dezvălui secretele pregătirii pentru o sărbătoare, alegerea unei rochii de mireasă și coafura salonului de nunți. În catalog veți găsi adrese, numere de telefon și recenzii de saloane de înfrumusețare, saloane de coafură, magazine de îmbrăcăminte și încălțăminte pentru femei în Novosibirsk.

Informații de contact pentru Roskomnadzor și agențiile guvernamentale: [email protected]

Retipărirea materialelor
fără permisiunea NHS este interzisă

Melcul de struguri

Cuvintele melc într-un locuitor modern al orașului sunt mult mai probabil să fie asociate cu acvariile decât cu gătitul. Cu toate acestea, în multe țări din Europa și Asia, melcii sunt un element familiar în meniul restaurantelor. Melcii sunt crescuți în ferme și vânduți vii sau congelați și gata să mănânce. Chiar și melcul de melci este folosit în alimente, asemănător cu ciupercile nobile în gust.

Melcul de struguri numai în secolul XX a început să fie considerat o delicatesă. Timp de milenii, melcii, ca și alte crustacee, erau hrană comună pentru locuitorii regiunilor de coastă ale Europei. De la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei, melcii au fost colectați pe plaje, în grădini, în podgorii. Ele erau o mântuire pentru cei săraci și o delicatesă pentru nobilime. Astăzi, melcii de struguri se găsesc nu numai pe țărmurile europene calde, ci și în Ucraina, Belarus și regiunile centrale ale Rusiei. Helicultura este bine dezvoltată în țările mediteraneene - cultivarea melcilor comestibili pe fermele speciale. În Rusia, melcii sunt crescuți numai în regiunea Kaliningrad.

Dacă aveți îndoieli dacă melcii merită, vom răspunde: toată lumea este liberă să facă alegerea. Cineva se referă la aceste creaturi drăguțe ca animale de companie, dar pentru cineva este un produs proteic valoroase cu gust uimitor și multe proprietăți utile.

În ceea ce privește utilitatea cărnii de melc, nu există nici o îndoială: un total de 90 de calorii pe 100 g; doar 2-3% grăsimi, și care constă din acizi grași nesaturați și polinesaturați, fără colesterol și până la 15% proteine. Carnea de căpșuni este bogată în magneziu, fosfor, potasiu, calciu, fier, zinc, cupru, vitaminele A, E și grupa B. Nu este surprinzător faptul că melcii sunt considerați un afrodiziac puternic comparabil numai cu stridiile.

Culinary Eden a dat seama cum să facă melci și împărtășește cele mai bune rețete cu cititorii. În ceea ce privește melcii colectați în sălbăticie, există două domenii principale: poți găti melci foarte simplu: coaceți sau gătiți pe foc și le puteți petrece câteva zile și puteți obține o adevărată lucrare de artă culinară - seskargo.

Să începem cu un simplu: cum să gătim melcii într-un mod rapid. Aceste informații vor fi deosebit de utile pentru turiștii care, întâlnit brusc, vor putea să-și diversifice dieta slabă. Se întâmplă că, din anumite motive, melcii încep o migrație masivă și se târăsc în sute de drumuri. Cu noroc, în jumătate de oră puteți obține câteva kilograme de melci și după alte 10-15 minute pentru a obține un prânz delicios și satisfăcător. Pentru a face acest lucru, puneți melci în cochilii cu găuri pe grătar peste cărbuni, sare, piper, turnați puțin ulei în găuri sau puneți o bucată de slănină. Coaceți melcii timp de aproximativ 10 minute. Copacii pregătiți ridică o scobitoare și separă carnea de la intrare.

Există o modalitate mai umană, mai gustoasă și mai curată de a găti melci în condiții de camping. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți câteva litri de apă clocotită. Am reduce melcii în apă fierbinte fierbinte și gătiți pentru un timp foarte scurt - 3-5 minute după fierbere din nou. Scopul acestei proceduri este de a clarifica rapid melcii de mucus și de a le facilita scoaterea lor din cochilii. Melcii extrași trebuie să fie tăiați, lăsând doar "capul" cărnoase. În continuare, acționăm în funcție de circumstanțe. Puteți continua să gătiți melcii în apă fiartă cu legume proaspete și să obțineți o supă deplină sau puteți să coaceți melci în untură sau ulei vegetal împreună cu ceapa și usturoiul - veți obține o gustare delicioasă care are gusturi precum ciupercile și carnea albă.

Dacă aveți timp, o bucătărie și un set complet de feluri de mâncare, există mai multe moduri de a găti o delicatesă de melci de struguri sălbatici.

Mai întâi, melcii trebuie păstrați pentru a-și curăța interiorul și apoi să nu se deranjeze cu tăierea. Cineva recomandă păstrarea melcilor în frigider într-o cratiță goală fără alimente timp de 3 până la 14 zile și clătirea periodică. Alti experti culinari recomanda plantarea melcilor pentru cateva zile pe faina, tarate si ierburi aromate - cimbru, fenicul. Prin această metodă, în ziua a 3-a melcii vor fi curățați și vor obține aromatizarea naturală. Apropo, în țările mediteraneene, melcii sunt deosebit de gustoase, deoarece se hrănesc cu ierburi aromate în condiții naturale. Melcii vii achiziționați pe piețele din Creta, Cipru, Grecia și alte țări europene nu pot fi supuși procedurii de purificare - au fost deja pregătiți pentru consum în ferme. Din păcate, carnea de melci colectate în Crimeea și în Rusia, fără pre-curățare pierde mult în gust.

După ce ați terminat curățarea melcilor (sau cumpărați cei vii pregătiți), trebuie să vă asigurați că nu sunt morți printre ei. Pentru a face acest lucru, puneți melcii în apă și eliminați cei care nu au arătat semne de viață. Apoi, fierbeți melcii în apă clocotită cu cochilii, spălați - și sunt pregătiți pentru experimente culinare.

ingrediente:
500 de melci preparați blanzi,
1 pahar de vin rosu uscat,
menta proaspata, busuioc, marjoram,
sare, piper la gust.

Mod de preparare:
Melcii cu coaja se prăjește rapid în ulei de măsline, se acoperă cu vin, sare, piper și se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute. Adăugați verdele tăiați chiar înainte de pregătire. Serviți melcii în cochilii, udând sosul rămas. În loc de vin, puteți folosi pâine.

Fried mânca cremene rozmarin

ingrediente:
500 de melci preparați blanzi,
100 ml de ulei de măsline,
2 linguri. oțet de vin,
1 lingura. rozmarin,
sare la gust

Mod de preparare:
Încălziți tigaia, puneți un strat subțire de sare și puneți melcii pe ea cu gaura în jos. Când melcii se usucă, se toarnă ulei în tigaie, se amestecă și se lasă tigaia la foc mediu timp de 3-5 minute. Adăugați rozmarin, oțet, amestecați și îndepărtați de căldură. Serviți melcii în chiuvete, udând uleiul în care erau prăjiți. Trageți melcii cu o scobitoare și scoateți vârful întunecat. Restul de interior nu poate fi eliminat.

Felul cel mai rafinat de melci de struguri este Escargo. Pentru a le pregăti și pentru a le servi, au inventat chiar și dispozitive speciale: o escargotnitsa (o tavă metalică cu chiuvete pentru chiuvete), clești pentru a ține chiuveta și o furculiță cu doi dinți lungi pentru a scoate conținutul. În Franța, escargo-ul este, de obicei, servit ca o gustare înainte de cină, iar în Statele Unite și Australia acest fel de mâncare este considerat principala fel de mâncare și nu are nevoie de nici un extras.

Escargo (melci în franceză)

ingrediente:
1 kg de melci preparați,
300 de grame de unt,
1 cap mare de usturoi,
suc de lamaie, patrunjel, sare, piper la gust
brânză brută opțională.

Mod de preparare:
Îndepărtați melcul de 2 minute, scoateți din coajă, îndepărtați interiorul. Carnea de căpșună ușoară sare și se prăjește (sau se fierbe în apă dulce cu ceapă și ierburi). Preparați untul aromat: usturoiul mărunțit și pătrunjelul tocat amestecat cu unt moale, adăugați suc de lămâie, sare și piper. În cojile goale uscate puneți o bucată de carne de melc și umpleți-o în vârf cu unt. Se presara cu brânză rasă pe partea de sus. (În acest stadiu, escargo-ul poate fi înghețat și depozitat în frigider timp de câteva săptămâni. În Franța, acestea sunt preparate escargo congelat care sunt vândute în supermarketuri.)

Dacă nu doriți să utilizați cojile, puneți uleiul aromat într-un vas de coacere și puneți carnea de melc deasupra. Așezați recipientul cu melcii în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute (sau în cuptorul cu microunde timp de 2-3 minute) și serviți imediat la masă. Scalgo-urile în cochilii sunt consumate cu furci speciale sau scobitori. Vinul uscat, roșu sau roșu este servit cu acest fel de mâncare.

Dacă gătirea melcilor vii nu se încadrează în imaginea voastră a lumii și doriți o delicatesă franceză, încercați să găsiți melci congelați. Sunt vândute în multe supermarket-uri mari, deja curățate și fierte. Conservele de melci pot fi de asemenea folosite, dar gustul lor va fi mult mai rău.

Cu melcii congelați în cochilii se poate face foarte simplu: puneți pe o foaie de copt, presărat cu sare pentru stabilitate, sezonați cu condimentele preferate și coaceți timp de 5-10 minute la o temperatură de 200-230 ° С. Iar tu poți evoca un pic, de exemplu, după cum urmează:

Melci în Burgundia (coapte fără cochilii)

ingrediente:
20-30 bucăți congelat sau conservat de melci fără coajă,
100 g unt,
50 g parmezan,
2-3 catei de usturoi,
Pătrunjel verde, nucșoară, sare la gust.

Mod de preparare:
Se amestecă untul moale cu patrunjel tocat, usturoi, nucșoară și sare. Așezați melcul într-o escargetă (pot fi utilizate mici recipiente de coacere), puneți unt pe partea de sus, presărați cu brânză rasă. Coaceți melcii timp de 10 minute la 230 ° C. Serviți cu baghete și vin uscat.

Când este manipulată cu pricepere, melcul se transformă din bună voie într-un fel de mâncare delicioasă. Experimentați cu îndrăzneală!

Escargo (melci)

Septembrie Delicacy - Escargo

Vroiam să-i numesc pe Escargo (fr. Escargots de Bourgogne), un delicios fel de mâncare franceză de melci, servit cu vin alb sec, ca delicatețe din septembrie.

Cu toate acestea, francezii și-au asumat dreptul de a chema, în general, melcii obișnuiți de struguri atât de frumoși și de a găti un fel de mâncare rafinată de la ei, dar, de fapt, aceste moluște salvează pe cei săraci de foame și îi încântă pe bogații sățiu. Și erau chiar "animale domestice" în Roma antică, unde au început să fie crescute pentru sărbători patriciene. Melcii au fost crescuți în grădini speciale de melci și îngrășați cu ierburi aromatice, în special cimbru, dând cărnii melci o aromă și un gust deosebit. Înainte de a găti, melcii au fost păstrați pe "dieta" făinii de vin și făină. Patricienii au observat că melcii facilitează perfect digestia după mese grele și, prin urmare, au început să le servească la sfârșitul mesei. Nu ultimul rol, evident, a fost jucat de faptul că, în plus față de gustul excelent, carnea de melc este, de asemenea, un afrodiziac destul de puternic. Iar melcii erau un fel de "conservă viu", legionarii i-au luat cu ei pe drumeții lungi.

În Europa medievală, melcii au devenit și mai populari, deoarece Biserica Catolică a permis (și încă permite) să le mănânce chiar și în cel mai strict post. Călugării au învățat să-i hrănească cu ierburi speciale, din care carnea a obținut o aromă deosebită și un gust unic.

Melcii au fost mâncați și sunt încă mâncați în întreaga Europă, dar probabil sunt considerați un fel de mâncare franceză, deoarece principalii cunoscători au fost și rămân francezi, iar în această țară melcii Burgundian Escargo de Bourgogne sunt cei mai apreciați. Ele pot fi cumpărate pretutindeni, sub formă de conserve de produse semifinite. Datorită "nașterii nobile" și a numelui frumos, melcii burgundieni sunt mai scumpi decât frații lor mai puțin "faimoși" din alte regiuni.

Se crede că sezonul "melc" începe în primăvară și se termină în ajunul Anului Nou. Numai în săptămâna de Crăciun, 200 de tone de melci sunt consumate în Paris, iar întreaga Franță "condamnă" 65 000 de tone de delicatețe în fiecare an. Mai mult de 15 mii tone sunt importate. Țări precum Austria, România și Serbia au transformat cultivarea moluștelor într-un pescuit profitabil. Melcii sunt crescuți în China, dar francezii consideră că carnea lor este prea aspră.

Melcii din care este preparat escarcul clasic sunt marcate cu denumirea H.P.L. (Helix pomatia Linne) este denumirea latină dată de Carl Linney. Și marcajul este H.A. (Helix aspera) desemnează un alt tip de melc comestibil, pti-gri (les petits-gris).

În Franța, melcii pot fi cumpărați în viață pe piață, conservată sau înghețată în supermarketuri. Cu toate acestea, congelate sub formă de produse semifinite, aproape gata (am văzut melci în Burgundia cu usturoi și verde, și într-o limuzină cu brânză și unt de cremă), puteți cumpăra în supermarket-uri noastre. Cu melci vii, multă agitație, sunt gătite mai des în restaurantele gastronomice, iar în locurile mai simple se preferă produsele semifabricate deja pregătite.

Pentru a găti melci vii, trebuie să zburați în Franța, să le cumpărați pe piață, într-o cratiță obișnuită, cu un capac pentru a lua în casă, și apoi trebuie să vă mâncați pentru câteva zile! În primul rând, clătiți bine, apoi umpleți fundul tăvii cu făină și ierburi aromate și puneți melcii zilei timp de 3 până la 15 zile. Francezii cred că în acest fel melcii sunt curățiți și dobândesc o aromă delicată. În fiecare zi, spălați-le, schimbați făina și buruienile. Pentru ca ei să se deschidă, se presară cu sare și se presară cu oțet. Și, în cele din urmă, procedați la gătit. Melcii preparați și spălați sunt scufundați în apă caldă, dar nu în fierbere, după care melcul este îndepărtat cu ușurință din cochilie. Melcul este curățat, spălat. Shells sunt fierte în apă cu un vârf de sifon, spălate bine, curățate de resturile de melc, clătit cu apă. Chiuvetele, apropo, pot fi folosite în mod repetat.

Separat gătit "ulei verde". Pentru a face acest lucru, patrunjelul și usturoiul sunt biciuite într-un blender cu unt sărat. Puneți niște ulei verde pe fundul chiuvetei, apoi carnea melcului și "străluciți" bine gaura chiuvetei cu ulei verde. Am întins melcii într-o formă specială și am pus într-un cuptor preîncălzit. Gătiți până când uleiul se fierbe și se vede auriu.

În general, există patru metode de bază pentru gătirea melcilor: grilări (grilă), sosuri, umplute cu unt (beurres) și gătite în coniac de ardere (flambe). Cu toate acestea, bucătarii francezi au creat mai mult de o sută de rețete originale pentru prepararea escargo-ului, după cum se spune, pentru fiecare gust.

Dar melci de gătit - jumătate din bătălie, cel mai dificil lucru să le mănânce bine! Melcii sunt serviți într-un escapot (o farfurie specială cu șase sau douăsprezece caneluri) și mâncați cu un dispozitiv mic: cochilia este prinsă într-un dispozitiv special, iar carnea este îndepărtată cu o furculiță cu două dinți. Dar este ușor de scris, dar pentru a "prinde" această coajă învață încă să încercați! Amintiți-vă de eroina Julia Roberts în iconicul "Pretty Woman" care a "împușcat" acest melc! Mulțumită vecinului ei care a început să mănânce melci, luându-i în mână.

Felii de pâine albă sunt înmuiate în sos. Dacă alegeți vin, nu este nimic mai bun decât alb uscat. Înainte de a utiliza escargo, puteți să stropiți cu lămâie și să adăugați fantele de pătrunjel.

Pentru prima dată am încercat un escargo la Paris, acum zece ani, "învățat" de un film, mai întâi convins că am fixat cu fermitate melcul în pensete și abia apoi am ajuns acolo... cu o scobitoare! Nu vă surprindeți, în restaurantele franceze, în loc de o furculiță, vă poate fi dat o scobitoare, un bivol, sau chiar ceva similar cu acul nostru "țigan" cu un vârf.

Bucurați-vă de melci cele mai bune într-un duet cu vin. Vinurile uscate albe sunt cele mai potrivite pentru acestea: "Muscadet", "Saumur sec", "Riesling", "Silvaner", "Tokay", "Chablis". Vinurile trebuie să fie bine răcite.

Melci: proprietăți utile

Ca majoritatea crustaceelor, melcii sunt bogați în proteine ​​și au un conținut scăzut de grăsimi. Desigur, asta este dacă le gătești fără ulei. În carnea de melci 15% proteine, 2,4% grăsime și aproximativ 80% apă. Conținutul de proteine ​​din carnea lor este de aproape o dată și jumătate mai mare decât în ​​ouăle de pui. Carnea de cărbune este foarte nutritivă, conține un complex de aminoacizi esențiali, deci este considerat un produs alimentar. Un conținut ridicat de vitamina B6 contribuie la absorbția sa ușoară. În plus, melcii absorg perfect alcoolul. Vechii romani au atribuit melcilor următoarele proprietăți de vindecare: capacitatea de a opri sângerarea, de a trata tulburările gastro-intestinale, de vindecarea rănilor etc. Carnea de melci este indicată în special pentru cei care au nevoie să restabilească echilibrul calciului în organism, precum și cei care suferă de colagenoză și chondroză. Melcii bine normalizează balanța de schimb în organism, efect calmant asupra sistemului nervos și normalizează intestinele.

Melci: contraindicații

Ca toate moluștele, pot avea proprietăți alergice. Cu prudență merită să mănânci melci celor care sunt recomandați să limiteze proteina din dietă - pacienții cu guta, cu afecțiuni renale și hepatice.

Desigur, cel mai bun și mai delicios Escargo poate fi gustat în Franța, preparat de cei mai proaspeți melci vii. Dar acest lucru nu înseamnă deloc că nu ne putem răsfăța pe cei dragi cu acest fel de mâncare gustos la domiciliu. Mergem la supermarket, cumpărați congelate sau conserve, gătiți-vă și bucurați-vă!

Iată câteva rețete delicioase de pe site-ul "Trump Food".

Snail copt cu migdale

Cum sa mananci melci

Crab, creveți, stridii și chiar homar fratele nostru nu mai este surprins. Cuțitele și furculițele cu îndemână, iubitorii de fructe de mare, obișnuiți cu exoții, le absorb în kilograme fără teamă. Melci, scoici mici cu carne de culoare neagră de culoare neagră sunt un alt lucru, arată ciudat - nu este surprinzător faptul că nu toată lumea va decide să le guste. Și în zadar! Cum să gătești și să mănânci melci, spune bucătarul "Brasserie Most" Regis Trigel.

Tradițiile franceze

În ciuda faptului că melcii sunt un fel de mâncare tradițională franceză, chiar și în Burgundia nu sunt mâncați în fiecare zi. De fapt, foie gras cu trufe este același stereotip interetnic ca și urșii care joacă balalaika cu o sticlă de vodcă în labele lor pe străzile din Moscova. Iar punctul de vedere nu este acela că, în opinia francezilor, scoicile sunt neaproape, melcii sunt un produs special, festiv, fără de care nici masa de Crăciun, nici masa de Anul Nou nu poate face, dar cina obișnuită de familie se va descurca bine. În Franța, melcii sunt rar gătiți acasă, cel mai adesea pentru această delicateșitate se duc la un restaurant, ca și în Rusia.

Cu ce ​​sunt melci

Cu ce ​​sunt melci

Melcii cu greu pot fi prezentate ca un fel de mâncare separată, pentru că acestea sunt prea mici. Deși una dintre cele mai renumite rețete - Snails in Burgundy (Escargots de Bourgogne) - nu sugerează un fel de mâncare, în plus, este considerată o gustare clasică caldă a bucătăriei tradiționale franceze. Cu melci puteți găti salate, fierte sau supe. Când alegeți ingrediente pentru astfel de feluri de mâncare, trebuie să observați sezonalitatea: melcii iubesc umezeala, astfel încât pot fi numiți un vas de iarnă, nu unul de vară (în căldura se usucă repede și se deteriorează), așa că este mai bine să nu se combine cu fructe și fructe de moluste dar puteți încerca să le gătiți cu castane, cartofi sau sparanghel. Melcii nu au o aromă intensă, ceea ce înseamnă că ceva luminos, cum ar fi anghinarea, busuiocul, roșiile, ciupercile sau fructele citrice, va fi complementul perfect al acestora. Dintre băuturi, numai vinul uscat bine răcit poate fi recomandat melcilor - alb, dacă sunteți un clasic și, de exemplu, roșu, de exemplu, Beaujolais-Nouveau - dacă doriți experimente.

Deci nu poți să faci

Deci nu poți să faci

Colectați melci pe stradă nu merită! Chiar dacă sunteți gata să le curățați cu atenție, urmând toate instrucțiunile de dezinfectare a molus, telor - ceva mai mult decât o garanție a succesului. Și în magazine pentru a găsi melci în forma sa originală, care este, în viață, este aproape imposibil. Cel mai sigur pentru uz casnic - melci conservate. Acestea sunt rulate în bănci pe o fermă specială de melci, unde întregul proces (asamblarea, curățarea, sarea, gătitul, sterilizarea) este controlat de tehnologi. Asigurați-vă că studiați eticheta: cele mai bune scoici vin la noi din Franța, Bulgaria și Turcia. Puteți cumpăra și semifabricat congelat, în acest caz, veți primi melci deja umpluți cu amestec de usturoi, ei vor trebui doar să fie încălziți până la uleiul fierbinte și serviți. În pregătirea melcilor, aceeași regulă se aplică și în cazul altor fructe de mare: o mică menținere pe foc - în loc de un fel de mâncare gustoasă, veți obține cauciuc.

Cum sa mananci melci

Cum sa mananci melci

Burgundi melci - scoici umplute cu un amestec de unt, usturoi și patrunjel, acestea sunt servite în eskargotnitsa - aceasta este o farfurie rotundă cu șase sau doisprezece caneluri. Când vă serviți, vă vor aduce echipamente: clește și o furculiță specială cu două dinți. Cochilia trebuie fixată cu forceps, iar melcul trebuie luat cu o furculiță și trimis complet la gură. Dacă melcii s-au răcit, carcasa este lăsată să țină mâna (deși, sincer, nu este atât de convenabilă!). Dacă nu aveți eskargotnitsy, forceps și furci, atunci puteți trimite melcii, având ambalat-le ferm, cu cochilii unul de altul pe o farfurie, și se utilizează scobitori.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Morcovi morți, avantajele și daunele produsului, rețete sănătoase

Morcovii sunt foarte populare în latitudinile noastre. Este folosit pentru a găti alimente, a face suc, și mânca proaspete. Beneficiile și daunele morcovilor brute au fost cunoscute de oameni de mult timp.

Citeşte Mai Mult

Pro și contra de somon roz, avantajele sale și rău organismului

Adevăratul rege pentru suporterii dietelor și alimentației sănătoase este somonul roz. Beneficiul și răul produsului vor putea evalua orice persoană care a acordat atenție compoziției sale.

Citeşte Mai Mult

Acid formic

Descrierea datei de 14 martie 2017 Denumirea latină: Acidum formicicum Codul ATH: M02AH10 Formulă chimică: CH2O2 Codul CAS: 64-18-6Denumire chimicăProprietăți chimiceFormula chimică a acidului formic: HCOOH.

Citeşte Mai Mult