Ce boabe cresc în pădure

Înainte de a scrie un articol amplu despre boabele din nord, aș dori să știu care sunt domeniile care le pot fi atribuite în general. De exemplu, în Rusia, aceste zone pot fi considerate Peninsula Kola, Karelia, tundra și Taiga până la Chukotka. În general, întreaga parte superioară a Rusiei. Dar în întreaga lume, aceste regiuni pot fi considerate ca fiind Norvegia, Finlanda, Canada, Islanda, Groenlanda, Canada și Alaska. În emisfera sudică, doar regiunile din sudul Americii de Sud și Insulele Falkland pot fi atribuite acestor zone.

După ce am determinat care sunt domeniile care le aparțin, atunci fructele aflate în grupuri speciale vor fi descrise mai departe. Deci, la început vor fi descrise fructe de padure otrăvitoare, apoi fructe de pădure care cresc în aceste zone, dar ele nu sunt numite "locale" și fructe de pădure care sunt de obicei atribuite lor.

Mai întâi aș vrea să vă spun despre două fructe de padure care nu ar trebui să fie mâncate.

Primul boabe este alpină arctoasă. Locuitorii din regiunea Magadan îl cunosc sub numele de "wolfberry" și iau în considerare fructele mortale. Plante medicinale, dar în cantități mari fructul poate provoca o serie de fenomene dureroase, vărsături. Berry este în formă de lingonberries, dar acestea sunt fructe de sâmburi de piatră - praf și fără gust. Păsările le mănâncă, dar pot dăuna unei persoane, pot provoca senzații dureroase, ajungând chiar la vărsături. În medicina populară, numai frunzele acestei plante sunt folosite, astfel că prăjirea fructelor este aproape inutilă. Acesta joacă un rol semnificativ în formarea stratului de arbuști de tundră și păduri ușoare. Protejat în rezervă. Pulbere, mai întâi roșu, apoi negru și violet. Înflorește în iunie și începutul lunii iulie, înainte ca frunzele să înflorească. Fructe în august și septembrie.

Următoarea boabe otrăvitoare de 100% este ochiul barbar. Boabele apar în mai - începutul lunii iunie și până în octombrie. Cultivă în păduri de conifere și mixt, iubește umiditatea. Pericolul ochiului cioară este că boabele sunt foarte asemănătoare cu afinele și această plantă crește în același loc unde cresc afinele. Și cu lipsa de atenție, poți apuca în siguranță aceste fructe otrăvitoare. 5-10 fructe de padure pot provoca otrăvire severă a unei persoane. În cazul otrăvirii este nevoie de spitalizare urgentă. Recunoașterea acestei plante este ușoară, deoarece un boabe cresc pe un singur tulpină. Gustul fructelor de padure este neplăcut, pentru unii oameni, chiar mirosul unui ochi de cioară poate provoca greață sau dureri de cap.

Totul, mai cunoscute boabe otrăvitoare în aceste zone, nu am găsit-o. Poate că există încă niște fructe de pădure inadmisibile, dar pe internet nu există prea multe informații despre ele.

Există o altă boabe, care nu este otrăvitoare, dar nu prezintă interes pentru o persoană. Acest boabe este dulce suedez.

Este un arbust de până la 25 cm. Fructul este un roșu în formă de fructe de pădure. Logoul suedez nu este otrăvit, dar boabele sale sunt libere și fără gust, cu semințe mari, dure. Dören suedeză împreună cu gazonul canadian a fost consumată de indienii canadieni și eschimii. Bomboanele seamănă de la distanță cu o grămadă de lingonberries, cu același roșu aprins. Cu toate acestea, dacă există un gol pe lingonberry la vârful berry, atunci există un punct negru.

Dören canadian sau Dogwood canadian Gama acestei plante este în Asia de Est (Rusia, China, Japonia) și în S. America (SUA, Canada). După cum am menționat deja, aceste fructe de pădure au fost consumate de indienii canadieni și de eschimosii.

Și acum ne vom uita la trei tipuri de boabe, care sunt destul de rare pentru regiunile nordice.

Primul boabe va fi trandafirul sălbatic.

Acesta poate crește în zona tundrei în mai multe condiții ale terenului. Și pentru maturare este necesar să aveți o vară caldă lungă, cu înghețuri mici, fructe de padure va începe să putrezească. Vasele de trandafiri conțin vitamina C, care este mai mult decât lamaie. Există, de asemenea, vitaminele B, K, P, caroten, zaharuri și alte oligoelemente.

Al doilea boabe vor fi coacăze, atât roșu, cât și negru. Din punct de vedere chimic, boabele de coacăze negre sunt un concentrat natural al vitaminelor, în special a vitaminei C, care este atât de necesar pentru corpul uman. Bomboanele conțin până la 85% apă, 0,9% cenușă, 1% proteină, 8% carbohidrat, 3% celuloză, 2,3% acid organic (citric, malic, tartric, ), 0,5% - substanțe pectină, 0,4% - taninuri, coloranți P-vitamine, vitaminele K, E, B, B2, PP și caroten. Printre oligoelementele se numără potasiul, sodiul, calciul, magneziul, fosforul și fierul.
Boabe de coacăz roșu depășesc în mod semnificativ negru în cantitatea de vitamina A.

Și a treia boabe va fi zmeură. De asemenea, pentru zmeură nevoie de condiții speciale pentru a face să fie coapte.

Totul, acum vom trece la fructele prezente "locale" despre care probabil că au auzit cei mai mulți oameni.

Bine-cunoscute fructe de padure de nord

merișor

Acest boabe este cunoscut tuturor, conține o mulțime de vitamine și minerale. Berry crește în mlaștină. Are o tulpină târâtoare de 15 - 50 cm lungime. Florile sunt mici roz. Cranberries infloresc în iunie, și se curețe numai la sfârșitul lunii septembrie. În natură, toate speciile de afine cresc în locuri umede: pe mlaștini de tranziție și de munte, în păduri de conifere sphagnum și, uneori, pe malurile mlaștinoase ale lacurilor. Cranberries sunt bogate in vitamina C, care este echivalent cu portocale, lămâi, grapefruit, și căpșuni de gradina. Din celelalte vitamine, fructele conțin B1, B2, B5, B6, PP. Cranberries sunt o sursă valoroasă de vitamina K1 (filicinonă), care nu cedează la varză și căpșuni. Cranberries sunt folosite pentru a face băuturi din fructe, sucuri, quass, extracte, jeleu și sunt surse bune de vitamine. Frunzele pot fi folosite ca ceai.

Berry piatră

Kostyak este, de asemenea, numit rodie de nord, deoarece este similar cu semințele de rodie prin consistența și forma sa. Are gust de cireșe, sourish și sweetish. Înăuntru este un os. Kostyaka este o planta perena erbacee, fructele rosii sale stralucitoare, compuse din mai multe pietre. Pot exista până la 6 kostyanok. Drogurile pot fi aproape interconectate, asemănătoare fructelor de zmeură. Fructele se coace din iulie până în septembrie. Kostyaika îi place să crească în tundră, în zona montană. Fructele sunt consumate proaspete și sunt stocate pentru viitor.

Planta de plante de miere de plante verde perene. Dimensiunea bushului atinge treizeci de centimetri. Boabele sunt destul de mari, ceea ce reprezintă un fruct de piatră. Aveți o culoare roșu aprins sau portocaliu cu o nuanță roșiatică.

Ca parte a disponibilității fructelor:
- acid ascorbic;
- pectină și elemente de bronzare;
- vitamina C.

Prezența acestor elemente ajută la întărirea sistemului imunitar uman, la scăderea temperaturii corpului, la îmbunătățirea circulației sângelui. Lăsați să se vindece reacțiile inflamatorii.

merișor

Arbust verde perene. Dimensiunea bushului poate ajunge la douăzeci de centimetri. Fructe de lingonberry sunt colorate în roșu. Boabele nu sunt mari în dimensiune au un gust dulce cu prezența de sourness. Mănâncă în zilele extreme ale lunii august.

Fructele continutului:
- carbohidrați;
- acizi organici;
- vitaminele A, C, E;
- glucoza, fructoza.

Un semn periculos este capacitatea unei plante de a absorbi elementele radioactive. Consumul acestor fructe de pădure contribuie la deteriorarea sănătății umane. Se recomandă ca boabele să fie îndepărtate de companiile industriale și autostrăzile.

foxberry

Lingonberry poate fi confundat cu ursul ("urechile ursului"). Este usor sa le distingi: ursul are frunze mai inguste, alungite care arata ca urechile. Bumbacul nu este otravitor și poate fi mâncat, dar boabele practic nu au gust și nu au valoare culinară. Cerbul de berbec se utilizează în medicina tradițională pentru tratarea bolilor diferitelor organe și a sistemelor corporale.

afin

Arbustul subdimensionat cu fructe de formă rotundă de colorare neagră. Fructele de dimensiuni mici sunt dulci gustului. Boabe sunt colectate în mijlocul verii, în timp ce frunzele se descompun în luna mai. Destul de des, aceste fructe sunt recoltate în formă uscată.

Se observă prezența unor elemente utile (uleiuri esențiale, fier, acizi organici, vitamine) în fructe, frunze de afine. Afine poate preveni formarea de formatiuni substandard si are un efect terapeutic asupra tumorilor existente.

coacăz

Arbust verde perene. Dimensiunea bushului ajunge la un metru și jumătate. Fructele din bumbac au o culoare neagră, cu o albire albastră. Fructele de dimensiuni mici sunt apoase cu un gust dulce.

Ca parte a elementelor observate:
- fibre;
- vitaminele B1 (2), PP, C, A, P;
- taninuri;
- glucoza, fructoza.

În plus, aceste substanțe sunt situate simultan în fructele și frunzele plantei.
Utilizarea afinelor trebuie să mărească atenția, să reducă căldura, să amelioreze inflamația, să consolideze vasele de sânge și este implicată în lupta împotriva sclerozei.
Supradozajul acestor fructe contribuie adesea la funcționarea defectuoasă a mușchilor.

vuietoare

Creștere arbust perene tip. Vynyany fructe de padure distinge roșu și negru. Fructele sunt recoltate din iulie până la începutul primăverii. Acest lucru se datorează conservării boabelor, chiar și în stare congelată. Dimensiunea arbustului atinge un metru. Fructele sunt gustoase, proaspete.

Fructele continutului:
- elemente de bronzare;
- elemente minerale minerale;
- vitaminele A, C;
- uleiuri esențiale.

Vodyanika este unică prin faptul că stabilizează metabolismul și sistemul nervos bine, ameliorează migrenele și consolidează procesul diuretic.

Vodianika roșu

America de Sud vedere cu fructe de padure rosii. Ocazional, se găsesc fructe de padure negre pe tufișuri, arătând relația cu speciile originale, udarea neagră.

mur pitic

Creștere arbust perene tip. Dimensiunea bushului poate ajunge la cincisprezece centimetri. Ripe fructele sunt vopsite în culoarea galben-galben. În timpul perioadei de creștere au o nuanță roșie.

Conținutul se observă în boabe:
- magneziu;
- calciu;
- potasiu și fier;
- fosfor și siliciu;
- din vitaminele C, B1 (3), PP, A.

Utilizarea cloudberries ajuta la imbunatatirea activitatii cardiace, pentru a restabili celulele deteriorate ale corpului si este util in manifestarile de oncologie.
Acceptarea boabelor care încalcă tractul gastro-intestinal poate contribui la manifestări alergice.

zmeură

Prințesa are nume diferite - kumanika, zmeură arctică, zmeură, poartă, mamura, drupe, khokhlushka, amiază. Pădure verde perene, ale cărei rădăcini sunt adâncite la 25 cm. Datele sale de gust se aseamănă cu ananasul. Prințesa aparține familiei roz. Boabele au aspectul unei drupe care acceptă o culoare roșie, roz deschisă sau purpurie. Maturarea are loc în luna iulie.

În fruct este:
- vitamina C;
- carbohidrați;
- acid citric;
- acid ascorbic;
- elemente de bronzare.

Knyazhenika ajută la reducerea simptomelor de răceală și a tratamentului beriberi.

Este considerat cel mai bun boabe de nord.

Rowan

Atribuirea cenușii de munte a boabelor de nord este, desigur, o problemă controversată, deoarece cenușa de munte are cel mai larg habitat - din regiunile nordice ale Europei (până în nordul îndepărtat) până în S. Africa, dar cred că merită menționat aici.

Rowan fructe de padure sunt roșii, adunate într-o perie cu o aromă puternic acru și tartă. Cel mai bine este să-l colectați după primul îngheț.
Rowan fructele conțin o mulțime de vitamina P și caroten, din care vitamina A este sintetizat în organismul uman, acizi organici, zahăr, taninuri, acid ascorbic, uleiuri esențiale și alți compuși sunt prezenți.

ienupăr

Juniperul nu este o boabe, ci un con de pin, pentru că aparține gimnospermelor. Juniper este mai mult folosit ca condimente pentru diferite feluri de mâncare. De asemenea, trebuie să fiți atenți, deoarece există specii otrăvitoare de ienupăr.

Plăcintă sălbatică comestibilă

Băuturi sălbatice comestibile

Ce sunt fructele de pădure sălbatice care cresc în pădure și pe câmpuri? În acest articol ne vom uita la cele mai renumite fructe de padure.

Boabele cresc în principal în climă caldă și formează o familie de plante sălbatice. Unele boabe pot fi consumate crude, iar unele trebuie să fie gătite sau prelucrate înainte de a fi consumate. Avantajul fructelor de padure este ca sunt bogate in vitamine si minerale.

Dacă știți despre fructe de pădure comestibile care nu sunt menționate în articol, vă rugăm să le scrieți în comentarii!

Tipuri de fructe de padure comestibile

Există multe specii de fructe de pădure sălbatice, deși nu toate sunt comestibile. O listă mai detaliată a tipurilor de boabe din acest articol.

Cherry prune:

Aronia Aronia sau Chokeberry: Acesta este un arbust extrem de ramificat de până la 3 metri înălțime. Nu o rudă apropiată de cenușă de munte. Patria este partea estică a Americii de Nord, de unde sa răspândit în Rusia. Cofetul comestibil pentru prima dată a început să crească I.V. Michurin, a condus-o din numeroase experimente. Boabele de cenușă de munte sunt puțin mai mari decât boabele sălbatice.

Ghimbir: Arbust vechi, verde, cu o înălțime de 1-5 metri. Există 450-500 de specii de afine în genul. Este larg răspândită peste tot, cu excepția Austriei, în zonele temperate și subtropicale. În Europa, de mai multe secole, fructele de pădure au fost folosite în scopuri culinare, ca un substitut pentru coaja de citrice. La urma urmei, boabe de fructe de padure sunt bogate in vitamina C. Astazi in Europa acestea sunt foarte rar folosite. Țara în care sunt utilizate cel mai adesea este Iranul. În Iran, boabele sunt ca și condimentele pentru carnea de pasăre. Puteți, de asemenea, să faceți băuturi, dulceturi, dulciuri și marshmallows din fructe de padure.

Păducel de păducel: păducelul este un arbust cu o înălțime de 1-4 metri. Planta are aproximativ 1.250 de specii, distribuite în principal în emisfera nordică, în special în America de Nord. Înmulțită ca plantă ornamentală. Din pădure poți să faci o varietate de băuturi, gemuri etc.

Lingonberry: Creste in paduri de conifere si foioase. Se pare ca un urs. Este cultivat cu succes în diferite țări. De exemplu, de la o sută de țese aproximativ 50-6 kg de fructe de padure. Lingonberries sunt facute toppings pentru dulciuri, suc, gem. În medicină, folosiți frunze de lingonberry.

Elderberry negru: Un arbust sau copac mic care atinge o înălțime de 3-10 metri. Creste in paduri de conifere si foioase. Începe să înflorească în mai-iunie, iar boabele se coacă doar până în august-septembrie. Habitatul natural este considerat a fi Azore, Africa de Nord, Iranul de Vest și de Nord, Turcia, cea mai mare parte a Europei, Caucazul, iar în Rusia se dezvoltă în sudul părții europene. Negrul albastru este o plantă de vindecare, spre deosebire de bumbacul roșu, care este destul de otrăvitor. Din fructe de padure puteti face gem, gem, jeleu. În Anglia, o fac o băutură tradițională. În Elveția, sucul se face din el. De asemenea, fac un colorant inofensiv din acesta și îl cresc ca o plantă ornamentală în grădini și parcuri.

Cireșele sălbatice: cireșele de casă sunt derivate din cireșe sălbatice. Gustul acestor cireșe poate fi acru, precum și dulce și suculent. Acestea sunt frecvent întâlnite în întreaga Europă. La fructele de cireș sălbatic coapte în iunie. Ei sunt foarte pasionați de păsări, prin urmare, puteți vedea păsările care zboară spre cireșe sălbatice. Poate fi folosit și ca semn de fructe de pădure comestibile. După ce ați identificat aceste fructe de pădure, veți veni și pentru ele an după an. Puteți face, de asemenea, sifon de cireșe din aceste cireșe sălbatice.

Crowberry: Crowberry este un tufiș târziu mai mic de 1 metru. Există doar o specie polimorfă. Crowberry este distribuit în toată emisfera nordică, prezentă și în America de Sud. Vyanyniki fructe de padure gust nu foarte plăcut, acru, dar bine setește sete. Mănâncă proaspăt. Pregătit din gem, marmelade, băuturi, gemuri și folosit ca condimente.

Afine: afine este un arbust de până la 1 metru înălțime. Se găsește în toate regiunile din emisfera nordică, cu un climat temperat și rece, în tundră, în zona forestieră, adesea în mlaștini și turbării. În Eurasia, este distribuită din Islanda și Marea Britanie în Orientul Îndepărtat Rus și Japonia (în sud, gama speciilor ajunge în Spania, Italia, țările din fosta Iugoslavie, Turcia și Mongolia). În America de Nord, de la Alaska la Newfoundland și California. Afinele sunt foarte ușor confundate cu afinele. În afine, tulpina crește aproape de partea de sus, spre deosebire de afine, și au o serie de diferențe. Afinele fac suc, gem, vin.

Mureșele: se găsesc din iulie până în septembrie, uneori înainte de îngheț. Sunt târguri și se pot urca la plante mai puternice. Frunzele lor sunt unice. Se crede că acestea sunt vițe foarte agresive și, de regulă, formează tufișuri.

Când sunt coapte, fructele sunt negre. Bomboanele nesăbuite sunt mai dulci decât fructele coapte. Aceste fructe de padure sunt folosite la prepararea diferitelor feluri de mâncare, plăcinte și dopuri pentru vin.

Dewberry: Acesta este cel mai delicat dintre toate tipurile de fructe de padure. De aceea, ei ar trebui să fie mâncați imediat ce sunt rupte. Acestea arata ca mure, cu singura diferenta ca arata friabile. Aceste boabe pot fi folosite pentru a face cocktail-uri.

Honeysuckle: caprifoiul este un arbust de până la 1 metru înălțime. Cele mai multe specii de caprifoi sunt comune în zona temperată a emisferei nordice. Sucurile de fructe de pădure se consumă în stare proaspătă, dar se pot face și plăcinte, compoturi, sucuri, gemuri, vinuri, gemuri și siropuri. Puteți citi sucul de caprifoi aici.

Căpșuni: cresc pe dealuri și pe terenuri deschise. Curățesc atunci când primesc lumina maximă a soarelui. Diferența dintre fructele de pădure sălbatice și cele domestice numai în gust. Căpșunile au un gust bogat și sunt, de asemenea, mai dulci decât analogul de origine.

Irga: Irga (scorțișoară) este un arbust de foioase sau copac mic de până la 3 metri înălțime. Există aproximativ 25 de specii de irgi. Distribuit în zona temperată a emisferei nordice: Europa Centrală și de Sud, Africa de Nord, Caucaz, America de Nord, Crimeea, Japonia. Irgu se folosește în formă uscată sau proaspătă în pastile, vinuri, compoturi, sucuri și conserve. Contine vitamina R.

Kalina: Kalina este un arbust sau copac mic până la 2-3 sau 5 metri înălțime. Kalina este comună în Europa, America, Asia și Africa de Nord. Sunt cunoscute aproximativ 200 de specii. Coaja și fructele de viburnum sunt folosite în medicină. Viburnums sunt făcute în kissels, gemuri, sucuri, compoturi, băuturi fructe, dulciuri, jeleu, plăcinte coapte și cereale fierte.

Cornel: Cornel este un arbore mic sau arbust de până la 10 metri înălțime. Kizil crește în Asia Mică, California, Japonia, Europa Centrală și de Sud, China Centrală și Caucaz. Cornel este folosit în medicină. Din semințele de fructe face ulei tehnic. Dogwood fructele sunt consumate proaspete. Din fructe faceti sarut, compot, marmelade, conserve, gemuri si diverse bauturi.

Cranberries: Cranberries sunt un arbust târziu târziu până la 80 de centimetri lungime. Distribuită în zone de tundră, tundră forestieră și zona de pădure din America de Nord, Asia și Europa. Există un total de 4 specii. Cranberries sunt consumate proaspete. Din 1820, Statele Unite și Canada au creat merișoare la scară industrială. Există peste 100 de tipuri de băuturi de afine. Cranberry este renumit pentru efectul său vindecător, dar nu se recomandă utilizarea acestuia, de exemplu, pentru un pacient cu ulcer gastric. Boabele sunt fabricate din jeleuri, sucuri, gemuri, băuturi din fructe, siropuri, jeleu, vinuri, umpluturi de bomboane, vinuri și coloranți alimentari.

Printesa: Prințesa este o plantă erbacee de până la 35 de centimetri înălțime. Fructele sunt similare cu fructele de zmeură sau de mure. Înflorește în iunie, iar fructele coacă în iulie-august. Fructele au un gust dulce și acru, asemănător cu ananasul. Vasele și condimentele făcute de prinți au un gust puternic. Creste in nordul Americii de Nord si in Eurasia. Prințesele pot fi consumate proaspete. Prințesa este folosită în medicină. Ei fac sirop, suc, gem, jeleuri, lichioruri, inghetata, marmelada si ceai de la printi.

Kostyaika: O plantă ierbă comună în pădurile de conifere și foioase. Zona de distribuție este partea centrală a părții europene a Rusiei, Siberiei și Caucazului. Înflorește în mai și iunie, iar fructele se coacă în lunile iulie și august. Bushul atinge o înălțime de cel mult 30 de centimetri. Kostyaku de dorit să se utilizeze proaspete. Ei fac oțet, vin, kvas, suc, jeleu, compot, conserve, jeleu, suc, sirop și le usucă. Kostya este o boabe folositoare, este bogată în vitaminele C și R.

Gooseberry: Sunt din Europa de Vest sau din Africa de Nord. Cultivă pe pante stâncoase și este cultivată și în grădini. Deseori alerga sălbatic și începe să crească în pădure. Aceste boabe au o culoare verde, roșie sau galbenă. Sunt utilizate în gemuri, budinci, jeleuri, dulceturi, vinuri și marmelade.

Zmeură: cresc în sălbăticie, precum și în grădini. Au un gust bogat și de obicei sunt ascunse sub frunzele plantelor. Tind să înflorească în soare. Dacă puteți alege acest fruct sălbatic, acesta poate înlocui alte fructe de pădure în rețetele dvs., iar vasul dvs. va fi mult mai bun și mai gustos. Zmeura este, de asemenea, utilizată ca alternativă la cloudberries și mure.

Juniper: Un copac coniferos de până la 18 metri înălțime. Cilindrul poate ajunge la o lățime de până la 30 de centimetri. Distribuit din Arctica și din zona temperată, până la munții din zona tropicală. Există aproximativ 70 de specii. Blossoms în aprilie-mai, și de cristalizare numai până în toamna anului viitor. Fermele de ienupăr sunt folosite în mod activ în medicină. Un bucătar talentat este capabil să gătească mâncăruri delicioase de la ienupăr.

Cloudberries: fructe de padure comestibile, fructe din mai până în iulie. Aceste boabe tind să crească în locuri semi-umbrite. Culoarea acestor fructe de pădure variază de la portocaliu la somon. Aceste boabe, originale din America, semnalează începutul verii și oferă o oportunitate de a scăpa de mâncarea de iarnă.

Catelul de mare: Catelul de mare este un arbust sau copac mic, de pana la 6 sau 10 metri inaltime. În Kîrgîzstan și Azerbaidjan există plantații de cătină, cu o înălțime de până la 15 metri. Distribuit în Europa și în zona temperată din Asia. Ei fac compoturi, jeleuri, sucuri, gem, vină, marmeladă din fructe de pădure de cătină și fac ceai din frunze de cătină și pune frunze în supe și mâncăruri pentru a-și îmbunătăți gustul. Din fructe se face ulei de cătină.

Rowan: Rowan este un copac cu o înălțime de 4-15 metri, uneori până la 20 de metri. În total, există 84 de specii și un număr mare de forme hibride. Rowan este obișnuit în America, Europa și Asia, în principal în emisfera nordică a zonei temperate. Nu confunda rowan cu rowan negru, deoarece sunt plante diferite. Fac lichioruri, lichioruri, jeleuri, vin, oțet și colecții de ceai de la cenușă de munte.

Coacăz negru: este o boabe care poate fi consumată brut de îndată ce este coaptă. Sunt de obicei făcute gemuri, jeleuri, budinci, înghețată. Foarte des, oamenii le îngheață pentru utilizare ulterioară.

Turn:

Blueberry: Au primit numele lor din cauza culorii lor. Aceste fructe de padure sunt colorate in albastru, violet sau negru. Ele se găsesc în sălbăticie și sunt, de asemenea, cultivate. Florile sunt în formă de clopot. Tufișurile de mure, de regulă, dau roade în luna mai. Afinele africane provin din America de Nord. Dar cele mai mari stocuri de afine sunt în Rusia. Ele sunt de obicei consumate sub formă de gem.

Cireș de pasăre: Cireșele de păsări sunt copaci mici. În natură, aceasta crește în Africa de Nord, în Caucaz, în Europa și în Asia Centrală și de Est. Astăzi cireșele de păsări cresc într-o zonă cu un climat temperat. Mananca fructe proaspete. Din lichiorurile preparate din cireșe de păsări, tincturi, umpluturi pentru plăcinte, jeleu.

Mulberry: Diferența dintre dud și alte fructe de padure este că pot supraviețui în climă rece, în timp ce alții pot să crească și să înflorească numai în locuri calde. Murciurile sunt disponibile în diferite culori, de exemplu, ele pot fi negre, albe și roșii.

Brier: Brier (Trandafirul sălbatic) este un arbust cu o înălțime de până la 2 metri. Recordul aparține arbustului care crește în Germania pe teritoriul Catedralei din Hildesheim, ajungând la o înălțime de 13 metri. Sunt cunoscute aproximativ 400 de specii. Sălile de trandafir sălbatic sunt rezistente la frig, sunt rezistente la secetă și nu se antrenează pe sol. Cresterea este frecventa in zonele temperate si subtropicale ale emisferei nordice: Africa de Nord, America de Nord, Europa si Asia. De asemenea, a adus în Australia și Noua Zeelandă. Șoldurile de trandafir sunt folosite ca materii prime pentru medicamente și produse alimentare. Din șolduri se prepară sucuri, tincturi, condimente, supe, gemuri etc. Există mai mult de 100 feluri de mâncare cunoscute.

Dacă mergeți la o plimbare în pădure, pe câmp, luați-vă cu dumneavoastră doar în cazul în care un pachet sau o pungă. Dintr-o data pe drum veti intalni fructele de padure! Poți să consumi singur fructe de pădure comestibile sau să le aduci acasă și să-ți mulțumești familia ta!

fructe de padure

Bomboanele sunt fructe cu semințe multiple, cu o coajă mijlocie, subțire și un os solid în interior. Ele sunt similare cu fructele și nu au o diferență fundamentală.
Clasificarea Berry:
1. Real. Această categorie include fructe tipice care conțin 2 până la 5 semințe, cu piele densă.
În funcție de numărul de boabe boabe împărțit în: odnokostochkovye (dracilă, cătină, Gumi) dvuhkostochkovye (Nightshade negru, struguri), trehkostochkovye (sparanghel) chetyrehkostochkovye (afine, coacaze, ciori ochii) pyatikostochkovye (afine, mure, merișor, afine ), polichistice (agrișă, actinidie).
2. Fals. Pulpa de fructe din această specie nu este formată din ovarul de flori, ca de obicei, ci din alte părți ale plantei (recipient). Pentru reprezentanții de fructe de padure false includ: trandafir sălbatic, căpșuni, căpșuni.
3. Dificil. În exterior, fiecare dintre ele seamănă vag cu fructe de padure miniatură. Acest grup include următoarele plante: cloud, moruște, zmeură, mure.
Fiecare specie are un set caracteristic de proprietăți pentru aceasta, dar toate grădinile sau fructele de pădure sunt:
- Surse de aditivi biologici folositori, vitamine și zaharuri;
- cei mai puternici imunomodulatori;
- furnizorii de energie;
- "luptători" pentru sănătatea pielii, articulațiilor, vaselor de sânge, ochilor, reduc inflamația în organism;
- furnizorii de apă, plictisitor sentimentul de foame.
În plus, datorită conținutului de acid folic si fibre, fructe de pădure sunt implicate în dezvoltarea de hormon „bucurie“ - serotonina normalizarea tensiunii arteriale, a proteja inima si vasele de sange de placi de colesterol.
Pentru toate utilitățile, nu le abuzați. În caz contrar, aceasta va duce la indigestie, apariția tenului verde, spasme, diaree. Observați moderarea și clătiți-vă gura după fiecare primire de cadouri proaspete ale naturii. Astfel, economisiți email-ul dinților de efectele nocive ale acizilor organici.

Coacăz alb

fructe Incolor aparținând familiei de coacăze, care sunt depozit de vitamine și minerale, toate cunoscute sub numele de coacăze albe. Acest fruct, care au găsit aplicarea lor în diverse domenii - variind de la industria alimentară și terminând cu industria farmaceutică și cosmetică. Oameni.

Coacăz negru

Coacăzul negru este un depozit de vitamine și microelemente utile. Boabele sale sunt deosebit de valoroase deoarece conțin vitamina C, care afectează creșterea și repararea celulelor din corpul uman. Este de dorit să mănânci coacăze într-o formă proaspătă, de asemenea, este posibil să se usuce de la ea, din care veți obține ceai bogat și aromat sau.

merișor

Cranberries sunt una dintre cele mai nutritive fructe de padure care tolereaza temperaturi scazute bine. Nu-i de mirare că habitatul său obișnuit este regiunile de nord. Proprietățile benefice ale acestui cadou roșu sunt natura cunoscute în multe țări. Este apreciat pentru abilitatea de a-și menține compoziția energetică, chiar și cu prelungire.

Coacăz roșu

Coacăzul roșu este un arbust mic al cărui frunze cad în timpul iernii. El face parte din planta perena, iar cea mai apropiata sa ruda - este o floarea-soarelui. Spre deosebire de tufele de coacăze negre, acestea sunt mai mari, ca și cum s-ar întinde în sus. În fiecare an cresc noi lăstari, care întăresc arbustul și devin.

Cireșă dulce

Cireasa dulce este una dintre cele mai vechi culturi de fructe din primăvara târzie sau vara timpurie, care se bucură de gustul său dulce și de aspectul luminos. Cherry se numește și cireș de pasăre. Descrierea biologică Cireasa dulce aparține familiei de roz. Acest copac este de aproximativ 10 metri înălțime și este una dintre cele mai vechi plante lemnoase.

Bird cireș

Probabil, este cunoscut de câteva, dar de cireșe este extrem de util pentru tratamentul diferitelor boli, iar mirosul ajută să scape de căpușe. Problema este că, în florile și frunzele acestei plante conțin un număr foarte mare de substanțe cu antimicrobiene, antibacteriene și antiparazitare.

Goji fructe de padure

Acum câțiva ani, când internetul este plin de publicitate de calitate scăzută, iar femeile au cumpărat în stil program de pierdere în greutate „pentru a pierde 100 de kilograme în 1 oră“, a apărut pe piață un produs unic - goji. Omul în stradă păreau un remediu universal pentru toate: de la pierderea in greutate, care se încheie starea patologică.

Căpșuni sălbatice

Căpșunile au câștigat o reputație ca o delicatesă rară. Doar 3 săptămâni pe an, acesta poate fi văzut ambalat în cupe de plastic pe piața elementară. Perioada de coacere a soiurilor sălbatice și cultivate este identică, astfel încât populația încearcă să prindă cât mai multe fructe de padure posibil într-un timp scurt. Căpșuni înainte de căpșuni.

mai mare

Elderberry aparține arbuștilor ramificați ai familiei Adox. Din cele mai vechi timpuri, utilizarea fuzionare ca medicament în medicină ca plantă ornamentală în grădini și ca ingredient în vase de gătit. Este chiar folosit ca un instrument în lupta împotriva rozătoarelor. Chiar și în Roma antică și Grecia antică, a fost cultivată planta.

măsline

Măsline au ocupat mult timp un loc de cinste în bucătăria națională a multor națiuni ale lumii. În țara noastră maslinele sunt relativ noi, astfel încât dezbaterea continuă în jurul lor. Ei au un gust picant interesant, care este greu de descris chiar și un degustător experimentat: ele sunt prezente simultan amar și dulce, acru și.

Cătină albă

Catelul de mare este considerat munții înalți din Himalaya. Localnicii numesc cu drag dragosii acești copaci "fructe sfinte". În China, beneficiile acestor fructe de pădure au fost cunoscute timp de 12 secole. Și conform legendei mongole, Genghis Khan și armata sa au folosit aceste fructe de padure înainte de fiecare bătălie victorioasă. Despre unicitatea acestor fructe și știu.

Rowan

Rowan este un copac frumos buclat, strălucit în timpul iernii printre zăpezile cu fructe de căprioară. Arborele roșu este numit adesea copacul sănătății. Rowan fructe de padure sunt proaspete și fără gust: ele sunt amare. După primul îngheț, amărăciunea fructului este redusă semnificativ și devine un tratament preferat pentru păsări. De aceea este.

căpșune

Căpșunul este considerat unul dintre cele mai populare fructe de padure. Datorită formei inimii sale, este asociată cu dragoste și pasiune. Este foarte util datorită cantității mari de vitamine și minerale conținute în acesta. În plus, este adesea folosit pentru pierderea în greutate, există chiar și o căpșună specială.

coacăz

Afinele au devenit un fel de fetiș în cultura modernă a alimentației sănătoase. Berry a adăugat la vitamine, suplimente alimentare, promițând că structura și proprietățile utile vor face viziune mai subțire talie mai acută și activitatea creierului. Este adevărat acest lucru și ce ascunde de fapt afinele în sine? Istoria Istoricului Produselor.

mur

Acesta aparține arbuștilor pitici care înfloresc de mulți ani. Mureșul sălbatic este extrem de comun în latitudinile temperate și în nordul Eurasiei. Se dezvoltă în mod special în pădurile din zona de stepă forestieră. Mureșele de grădină sunt foarte rare, așa că, pentru a obține acest boabe, trebuie doar să așteptați.

agrișă

Grămada aparține tufișurilor (unele specii - copaci mici), care se găsește în Europa, America de Nord și chiar Siberia de Est. Practic, este cultivat în mod artificial copaci care sunt crescute în grădini. Caracteristici generale Acestea sunt plante semi-verzui (cu frunze parțial căzute) cu ramuri.

afin

Afinele sunt "regina" latitudinilor nordice. Acesta include aproximativ 100 de specii de arbusti și arbori de afine diverse. Aria de distribuție a acestuia este foarte larg: este în creștere în pădure, taiga, păduri de conifere și turbării Sphagnum din Europa și Asia, în Munții Caucaz. Afine, sau mirt, este cea mai comună.

caprifoi

Unii cultivatori nici măcar nu știu că majoritatea plantelor fascinante care împodobesc zona din jurul casei, nu doar un frunziș ornamental frumos, iar cel mai mult este că nici o farmacie naturala. Poate că mulți dintre voi știți cum arată caprifoi, va ști parfumul dulce al florilor ei, dar chiar nu știu cât de multe.

lemongrass

Noi numim aceasta planta Lemongrass chinezesc - „o plantă cu cinci gusturi“ „wu wei ji“, care se traduce ca În Schizandra fructe de pădure și într-adevăr, pot rasprobovat arome clasice: acru, amar, dulce, sărat și picant și înțelepți lor de Est asociate cu 5 elemente: lemn, foc, pământ, metal și apă. Prin urmare, credința în.

Irga (Korinka) - arbust deciduos din familia roz. Astăzi, există 19 specii de plante și câteva forme hibride care se dezvoltă în sudul și centrul Europei, în Caucaz, Crimeea, Japonia, America de Nord și Africa. Irga este nerăbdător, se adaptează cu ușurință condițiilor de mediu, deci largi.

dudă

Omenirea a simțit deja beneficiile dudului de mai mult de patru mii de ani. Aceasta este exact planta, datorită căruia a apărut mătase veche chineză veche. În țările din est, acest copac este încă considerat sacru, iar în Ierihon, spun ei, și astăzi puteți vedea dudul sub care a stat Iisus. S.

agrișă

Multe capră sunt asociate cu cabana de vară și de vară. Bomboane gustoase, ușor acizi plăcute revigorate în zilele fierbinți de vară. Și este, de asemenea, unul dintre cele mai utile fructe atribuite nouă prin natură. Caracteristici generale Fruful de arahide este un arbust închis în raport cu coacăze. Ambele plante aparțin aceleiași familii. Sugerați-vă.

ienupăr

Este un antibacterian natural, antiviral, diuretic și antiseptic. În cele mai vechi timpuri, boabele de ienupăr au fost tratate cu boli infecțioase și le-au fost date femeilor pentru a facilita nașterea. Astăzi, aroma acestui copac este cunoscută mulțumirilor mulțumită ginului, care este folosit pentru aromatizare.

cireș

Cercetătorii sugerează că primii cireșe au apărut în Mesopotamia, iar de atunci boabele dulci și acri nu își pierd popularitatea. Fructele de cirese au provocat încântare între egipteni și greci, iar romanii au adorat florile delicate ale acestui copac. Beneficii pentru organism Majoritatea dintre noi realizam ca ciresul este extrem de important.

mur pitic

Știți că în lume există o boabe, care amintește prea mult de zmeură? Această cloudberry este o boabe acide auriu-auriu comună în regiunile nordice mlaștinoase ale Rusiei, în țările scandinave, Canada și unele state americane. Numele științific al acestei culturi provine din cuvântul grecesc, care se traduce ca fiind.

chokeberry

Dacă farmacistul ar fi trebuit să creeze o plantă "din toate bolile", ei ar fi devenit, fără îndoială, cenușă de munte de munte, care este, de asemenea, aronia. Bunicile noastre au folosit de asemenea aceste fructe uimitoare cu beneficii, întărindu-și sănătatea și vindecarea de multe răni. Ce este chokeberry Chokeberry este fructul de foioase.

merișor

Beneficiile fructelor de padure par uneori nesfarsite. Afinele intaresc vasele de sange la pacientii cu diabet zaharat, afinele vindeca infectiile in tractul urinar, zmeura sunt bogate in antioxidanti. Cercetătorii spun că aproape orice boabe pot proteja împotriva cancerului. Și lingonberries, de asemenea. Caracteristică generală Lingonberry este mereu verde.

Dogwood

Se pare că popularitatea lemnului de câine este în trecut. În Europa, această cultură a cunoscut un vârf de slavă la începutul secolelor XVIII și XIX. Apoi, această plantă a fost percepută ca un sinonim al eleganței și al luxului, au fost decorate cu grădinile mănăstirilor și moșiilor nobililor, iar din fructe au făcut una dintre cele mai populare băuturi din acea vreme - băutura din fructe de padure.

Viburnum

Strămoșii noștri păreau întotdeauna să știe despre abilitățile de vindecare ale viburnumului. Ei ne-au oferit rețete vechi, care menționează nu numai boabele roșii suculente, dar și semințele, frunzele, florile și chiar scoarța lor. Acest dar al naturii poate scăpa de multe boli, are proprietăți tonice și rareori cauzează alergii. General.

Physalis

Physalis este o planta perena a familiei Solanaceae, care este cunoscut sub numele de maroniu, cireasa de pezya, vezica urinara, afine si merișoare de smarald. Cea mai mare diversitate de specii se regăsește în America Centrală și de Sud. Există 115 soiuri de Physalis, care sunt împărțite în decorative și sălbatice.

Cum să înveți un copil să distingă fructele de pădure sălbatice de otrăvire?

Conținutul articolului:

Vrei să-ți înveți copilul să înțeleagă fructele de pădure? Această întrebare este deosebit de relevantă în sezonul de vară-toamnă, când copilul dvs. se odihnește în țară, în tabără, împreună cu bunica sa din sat. Desigur, edițiile de astăzi difuzează o mulțime de cărți de referință diferite, dar este prea dificil să plantezi un copil pentru o carte. Fie că este un computer! Sperăm că articolul nostru mic informativ ne va ajuta să învățăm principalele semne ale fructelor otrăvitoare și comestibile.

Apropo, această informație este utilă părinților, dintre care mulți nu sunt mari experți în darurile pădurii. După ce ați citit articolul, puteți merge în pădure. La urma urmei, acolo veți putea să utilizați modul cel mai eficient de învățare. Găsiți "ajutoare vizuale" live în pădure. Arătați-i bebelușului o bere și spune-mi tot ce știi despre el. Copiii au o mare memorie! Explicați care fructe de pădure cresc în pădurile noastre și care nu. Arătați plantele copilului pe care nu trebuie să le atingeți deloc. Suntem siguri că, după mai multe astfel de lecții, bebelușul dvs. nu va pune niciodată o boabe otrăvitoare în coș.

Ce fructe de padure comestibile cresc in padure: descriere si fotografie

Afinele sunt rotunde, culoarea este alb-negru. Albastru îi conferă o acoperire de ceară care este ușor de îndepărtat. În interior, boabele sunt roșii cu un număr mic de semințe. Afinele sunt suculente și gustoase.

Berry este format din patru fructe mici. În interiorul fiecăruia există un os mare. Fructul ușor acru este foarte suculent.

Căpșunul de căpșuni seamănă cu o piuliță roșie mică, cu semințe brune de pe suprafață. Căpșunile sunt foarte aromate și dulci.

Afinele din bumbac sunt albastru, cu o floare albăstrui, ușor alungită. Afinele au un gust dulce-acru.

Cloudberry are un gust acru-picant. Diferă gustul de vin. Fructul este un baston. Inițial, boabele devin roșii și, maturând, dobândesc o culoare galbenă.

Juniper shishikouagoda conține tanini, vitamine, ulei esențial etc.

Viburnum fructe de padure cu un os, de obicei, comprimat din două părți. Au un gust ușor amar. Bay Kalina sirop de zahăr fierbinte, veți obține un deliciu excepțional de delicios.

Rosehip are forma unei "limbi multiple". Fructele rupte devin rosii, portocalii (foarte rar - negre). Fructul este carne, acoperit cu peri. Crăciun în interiorul părului grosier cu multe nuci.

Vyanyniki fructe de padure arata ca afine. În fructe sunt oase dure. Pentru a gusta fructul este acru, dar suculent.

Boabe de coacăz sălbatic roșu. Pentru a gusta un amestec de portocală și coacăz.

Băuturi otrăvitoare în pădure: cum să-i înveți pe un copil să facă distincția între fructele necomestibile și cele comestibile?

Fructul se înroșește în august. Acesta este un boabe negru cu o nuanță albăstrui. În interiorul ei sunt multe semințe. Semințele sunt situate în patru cuiburi. Berry este foarte neplăcut pentru gust.

Apare fotofobie și discurs incoerent. Elevii s-au dilatat.

În cazurile severe, se aude o tulburare a ritmului cardiac, se pot declanșa convulsii.

Președintele filialei regionale a Societății geografice ruse I.V. Pantyusha:

Unele fructe de padure sunt destul de greu de distins. Ediții se disting printr-un conținut bogat de substanțe sănătoase, un gust dulce-acru, dar adesea se aseamănă cu cele otrăvitoare. De obicei, fructele de păstor comestibile atrag păsări și animale, deci dacă sub tufișuri și copaci veți vedea un număr mare de fructe de pădure, oase și resturi de coaja, atunci, cel mai probabil, boabele sunt comestibile. Dar aceasta nu este o garanție de 100%. În special otrăvitoare sunt fructe de păstăi de formă mică, ovate-sferice, atrăgând atenția asupra frumuseții lor. Adesea ele sunt ușor aplatizate din lateral. În schimb, fructele de padure comestibile sunt otrăvitoare, de obicei amare, tartrice sau astringente la gust. Cu toate acestea, trebuie amintit că unele fructe sunt otrăvitoare într-o asemenea măsură încât 3-5 fructe de pădure sunt o doză letală, astfel încât să nu le puteți încerca niciodată. Prin urmare, vă sfătuiesc să umblați pe lângă un tufiș sau un copac nefamiliar cu fructe de păstăi discutabile.

Memo pentru părinți

  • Nu alegeți și nu mâncați fructe de pădure pe care le vedeți pentru prima dată.
  • Nu lăsați copiii în pădure nesupravegheați.
  • Intrând în pădure, asigurați-vă că ați luat un trusă de prim ajutor cu medicamente care vă vor ajuta să oferiți prim ajutor în caz de otrăvire cu fructe de padure.

Primul ajutor pentru un copil cu intoxicație cu boabe: cum să ajuți victima?

  • Imediat spălați stomacul. Pentru aceasta puteți folosi 2% soluție de sodă. Dacă nu există sifon, dați câteva pahare de apă potabilă obișnuită.
  • Luați carbon activat - 1 comprimat pe 10 kg. greutate.
  • Luați orice adsorbant existent - "Smektu", "Polysorb" etc.
  • Dați lapte, ou alb, ulei vegetal sau orice alt agent de acoperire pentru a bea.
  • Pentru a ușura durerea, puteți să administrați o pastilă "Anestezina" sau "Dikaina".
  • Pierderea de lichid pentru a umple soluțiile "Hydrovit" sau "Regidron".

După acordarea primului ajutor, încercați să livrați pacientul la cel mai apropiat spital sau la postul de prim ajutor.

Dacă mergi cu copilul tău în toamnă la "vânătoare liniștită", atunci îi învață să distingă între ciupercile otrăvitoare și cele comestibile. Cum se face acest lucru, va spune articolul cu ilustrații despre regulile de siguranță atunci când mergi în pădure.

Fructe de pădure comestibile cu fotografii și nume

Mergând în pădure pentru fructe de pădure, nu uitați că nu toate sunt comestibile. Puteți găsi adesea aceia a căror utilizare va provoca, în cel mai bun caz, indigestie și, în cel mai rău caz, va provoca otrăvire cu consecințe grave. Prin urmare, este necesar să avem informații fiabile despre felul în care fructele de pădure sălbatice sunt comestibile și cum arată. Numele de fructe de padure comestibile si fotografiile lor cu o scurta descriere - pentru atentia pe aceasta pagina.

Bomboane de fructe de pădure și mure

Lingonberry (Vaccinium vitis idaea L.) aparține familiei de lingonberry.

Aceste fructe comestibile în diferite regiuni din Rusia au diferite denumiri: sondor (Ryazan.), Borovkov, merișor, bruzhinitsa, muchinnik (Grodno.), Cranberries, Brusnitsya (Malor.) Brushnitsa (Belor.) Brusnyaga (Vyatsko.) Brusnyag, Brussena (Kobr.), Brusuena (Tver.), Core (Graves).

Distribuție. În Rusia de Nord și Central, în Ural, în Caucaz, în Siberia; în păduri și între arbuști.

Descriere. Un arbust ramificat, de 10-15 cm. După cum se poate vedea în fotografie, aceste fructe de pădure comestibile au piele, obovate, cu muchii curbate ale frunzelor, punctate cu găuri de fund. Flori de culoare roșie sau roz la sfârșitul ramurilor de anul trecut - ciucuri falite; corolă în formă de clopot, 4-toothed; calic 4-împărțit, de trei lobi ascuțite triunghiulare. Stameni 8, antere păros, fără adaosuri; coloana mai lunga decat corola. Ovarianul are 4 cageți. Fructele sunt o boabe. Bomboanele sunt la început alb-verzuie, apoi roșu aprins.

Aceste fructe de pădure sălbatice de flori înfloreau în mai și iunie.

Grayberry (Rubus caesius L.) este membru al familiei Rosaceae.

Numele de boabe comestibile în diferite regiuni din Rusia: (.) ​​Viteb Boxthorn, Dubrovka, murele, zhevika negru mure (. Penz) Zhivika (. Don) Yazhevika, zhevika (Penz.) Zhevina (Graves.) Boabe Zheviny (Belor.) zhovinnik (Graves.) ozhina (Crimeea.) ozhinnik, ezhina (Malor.) Azhinov (Belor.) kamanika, Kamenik, mărăcini, kumaniha (Velikoros.) medvedok (Orl.) sarabalina, rece.

Distribuție. În Rusia Centrală și de Sud și în Caucaz; în păduri și între arbuști. În grădini - cu fructe negre, roșu închis și galben.

Descriere. Spărtură spinoasă, cu lungimea de 1-3 m. Stemurile sunt lemnoase, erectate sau arcuite, înclinate, unghiulare, cu drepte drepte sau curbate. Frunzele sunt spinoase, verde deasupra, serofushi de jos, cu 5 lăstari fără fructe și cu frunze fertile cu 3 frunze. Florile albe sau roz, la capetele ramurilor sunt colectate intr-o perie. Florile sunt corecte. Calyx 5-separate, atașat la recipientul plat. Petalele 5; multe stamine și pistilă; coloane filiforme laterale. Echipa de fructe - negru, strălucitor; drupes cresc împreună cu o parte convexă a recipientului.

Înflorește în timpul verii. plantă Honey.

Fructe forestiere comestibile și afine

Kostya (Rubus saxatilis L.) aparține familiei Rosaceae.

De multe ori, aceste boabe comestibile în pădure numit: (. Arch) Kamenik, aragaz, Kamenica, Kamenica (. Malor) Kamenichnik, drupa, Piatra Bramble (. Penz) Kostyanitsa, kostyanitsya (. Malor) Kostyanichnik, kostyanizhnik, kostyaniga, maracini, kotsezele (Grodn.), piatră de zmeură.

Distribuție. În Rusia Europeană, în Caucaz, în Siberia; în păduri și între arbuști.

Descriere. Plante erbacee perene. Tulpinile și ramurile sunt acoperite cu spini subțiri și fire de păr înfundate. Frunzele sunt trifoliate lungi. Florile sunt de culoare albă, se colectează la partea superioară a tijei. Calyx cu 5 părți, cu lobi lanceolați în formă de spike. Corolla 5-petale; petalele sunt mici, liniar-alungite. Multe stamine. Un pistil de multe carpeli; coloane filiforme. Uitați-vă la fotografia acestor fructe de pădure comestibile: fructele constau dintr-un număr mic de ferme mari de piatră roșie.

Afine (Vaccinium uliginosum). Alte nume sunt porumbelul și ponobobelul, bețivul, băutorul, stinkerul.

Distribuție. Se dezvoltă în turbă, contribuind la formarea de turbă, în țările reci și temperate; Se întâlnește pe Noul Pământ.

Descriere. Un arbust mic din familia cowberry. Ramurile de afine sunt rotunde, frunzele sunt obovate, cad in iarna, corola de flori cu cinci frunze sunt ovate, albe cu o nuanta roz, anteuri de stamine cu doua coarne in spate. Boabele sunt negre cu patină albastră, în interior sunt verde.

Afinele sunt comestibile, se fac gemuri din acestea si se usuca.

Bomboane comestibile în pădurile de pădure și afine

Vorbind despre fructele de pădure comestibile, nu se poate uita despre "regina mlaștinilor siberiene" - mărăcină (Rubus chamaemorus L.), aparținând familiei Rosaceae.

Alte nume de mur pitic: vzlak, vahlachka, glazhevina (boabe), glazhevnik (PUK Kursk..), Netezitor (Novgorod State University, Olon..), Glyzhi (PSC). Glazhinnik (PUK Kursk..), Glazhinina, glazhina ( ACC., NovSU.) glazhovnik, Glazovo (NovSU.) Kamenitsa, komanitsa, kumanitsa (Tver.) kumaniha, maracini (Tver.) kumanichina (NovSU.), tufe de zmeura galben medvezhanik, moklaki, mohlaki (campfires. ), îngheț (Tver.), noroi, muroșcă, mușchi de coacăze, rohkachi (nori neuniformi în Arcul.).

Distribuție. În Rusia Centrală și de Sud-Vest și în Siberia; pe turbării.

Descriere. Plante perene, 8-15 cm. Stem erect, simplu, in partea de sus cu o singura floare alba. Frunzele sunt rotunde-reniforme, cu cinci lobi. Calyx este simplu, cu 5 sepale; Corolă 5-petale, petale în formă de inimă. Multe stamine, împreună cu petalele atașate la marginile recipientului convex. Un pistil, din multe carpezi. Fructul este un balot complex. Unire - roșu, matur - portocaliu-galben. Fructele sunt comestibile, conțin cantități mari de vitamina C.

Înflorește în mai, iunie.

Afine (Vaccinium myrtillus L.) din familia lingonberry.

Afumat (Belor.), Chernizhnik, afine, Chernihnik, Chernets (Grodn.), Cherneg (Volog., Sarat.), Chernitsk (Grodn.), Dristukh berry (Tver.).

Distribuție. În Rusia de Nord și Centrală, în Ucraina, în Caucaz, pe tot teritoriul Siberiei; în pădure.

Descriere. Un arbust scazut, de 15-30 cm, cu frunze care cad in jos pentru iarna, are o radacina orizontala, ornamentala, din care se toarna mana ramificata din lemn maroniu. Ramurile sunt verzi, nealterate. Frunzele sunt alternate, cu tulpini scurte, ovate, tufoase sau ușor spinoase, mici, creț-serrate, verde deschis pe ambele părți, fund cu nervuri reticulare. Florile sunt bisexuale, supra-pediculare, obișnuite, mici, înclinate, pe pediculi scurți, pe lăstari tineri singuri în axilii frunzelor inferioare. Calyx supra-pedicus, sub forma unei role cu inel unghiular sau cu un inel dințat de 4-5 deasupra ovarului, care rămâne, de asemenea, la nivelul fătului. Coroana este verzuie, cu o nuanță roz, după înflorire, cade, aproape sferică, cu o margine de 5 sau 4 nervuri, dinții sunt îndoiți spre exterior. Stamine, 10 sau 8, libere, mai scurte decât corola, cu filamente subțiri colorate spre interior provenite de la circumferința discului suprapedigital și anterele cu 2 cuiburi, care poartă 2 extensoare asemănătoare părului de-a lungul spatelui și continuă până în vârf
fiecare în 2 tuburi, care se deschid la capetele găurilor. Ovarianul este inferior, cu 5 sau 4 cuiburi, cu un ax axial, în fiecare cuib cu mai multe ovule, acoperit în partea de sus (în interiorul florii) cu un disc plat supra-pedicus; din mijloc se află o coloană filiformă, ușor proeminentă din gâtul corolului, terminând într-un stigmat simplu. Fructele sunt sferice, mărimea unui mazare, suculentă de 5 sau 4 nopți, negru cu fructe de pădure albăstrui, acoperite cu o rolă de cupă, iar coloana rămasă de ceva timp, conținând mai multe semințe mici. Semințe cu piele galben-roșcat. Embrionul este median, aproape drept, cu o coloană vertebrală orientată în jos.

Înflorește în mai și iunie; fructe de padure coace in iulie si august.

Coacăze, păducel și caprifoi - fructe de pădure sălbatice comestibile

Coacăzii (Ribes) sunt obișnuiți în Rusia din Rusia, trei specii cresc sălbatic, în Caucaz - șase, un număr mai mare dintre ele cresc în Siberia, mai ales în est.

Descriere. Un gen de plante din familia de fiert, caracterizat prin următoarele caracteristici: arbuști cu frunze alternative, simple. Florile sunt aranjate în racemuri. Patoul de flori este concav, topit la ovar și trecând de-a lungul marginilor în cinci sepale, de obicei, verzi. Petalele sunt de asemenea cinci, gratuite. Există tot atâtea stamine. Ovarianul are o singură celulă, are multe semințe. Coloana a doua. Fructele sunt o boabe.

Cele mai renumite specii de coacăze sunt coacăz negru (Ribes nigrum) și roșu (Ribes rubrum), care cresc sălbatic în Europa de Nord și Siberia. Diferența dintre acestea, cu excepția culorii fructelor de pădure, constă în faptul că frunzele de coacăze negre și boabele sunt extrem de parfumate din uleiul esențial, care constă în bucăți speciale de fier, care acoperă în special densitatea suprafeței inferioare a frunzelor.

Din sucul coacăzului negru se fac, de asemenea, diferite siropuri și lichioruri. Din multe alte tipuri de boabe de coacăze sunt de asemenea consumate, dar în cantități mici, și sunt colectate din specimene sălbatice.

Paducel (Crataegus) este un arbust al familiei Rosaceae.

Distribuție. Sărbătoare găsită în Europa Centrală și adesea crescută în grădini.

Descriere. Frunzele sunt întotdeauna tăiate, lobate, tăiate pinnate, în formă de pană la bază. Ramuri în unele specii cu vârfuri. Florile, aproximativ 1,5 cm în diametru, tipul de toate Rosaceae, alb, cinci părți caliciu și corolă, multe stamine și două Pyatignezdnaya ovar, colectate în inflorescențe whorled, cum ar fi cenușa de munte. Fructele sunt drupe, asemănătoare cu cenușa de munte, dar lipsite de aromă și gust.

Honeysuckle comestibile (Lonicera edulis)

Descriere. Tufișuri arzătoare, alpinism sau târâtoare, cu frunze întregi opuse, principalii reprezentanți ai familiei caprifoi. Mai mult de 100 de specii sunt cunoscute în aproape toate zonele din emisfera nordică. În Rusia, paisprezece specii sălbatice. Florile destul de mari (alb, roz, galben și albastru) sunt situate cel mai adesea în perechi în colțurile frunzelor sau la capetele ramurilor în inflorescențele capitule. Dintr-un calyx slab dezvoltat, un halo neregulat tubular se extinde la capăt împărțit în cinci lobi. Neregularitatea culorilor construite pe planul de cinci planuri depinde de acumularea celor trei petale frontale și de evoluția lor neuniformă, ca urmare a faptului că janta este dublă. Există cinci stamine în tubul corolla și o coloană lungă de pistil. Fructele de berărie stau în perechi și adesea cresc împreună unul cu celălalt. Frunzele superioare ale unor specii cresc împreună, formând o placă comună sau o margine largă, prin care trece capătul ramurii cu flori.

Multe specii de caprifoi sunt adesea crescute în grădini ca arbuști ornamentali frumoși, potrivite pentru grupuri, alei și arbori. Specii rusești înfloresc în vara timpurie, adică la sfârșitul lunii mai și până la jumătatea lunii iunie. În Rusia centrală, este adesea descoperită de-a lungul marginilor pădurilor și de-a lungul dealurilor.

Vorbind despre fructele de mătase comestibile, nu uitați că se poate mânca numai Lonicera edulis, iar fructele Lonicera xylosteum nu sunt comestibile.

Cătină albă și cătină - fructe de padure comestibile în pădure

Catelul de mare (Hippophae) este un gen de plante din familia Loch.

Distribuție. În stare sălbatică, este comună în Europa de Nord și Centrală, în Siberia până la Transbaikalia și în Caucaz. Este crescut în grădini și parcuri, în principal ca o plantă ornamentală.

Descriere. Arbuști, mai ales înțepați, până la trei până la șase metri înălțime. Frunzele lor sunt alternate, înguste și lungi, gri-alb, pe partea inferioară a cântarelor în formă de stea care le acoperă dens. Florile apar înaintea frunzelor, sunt de același sex, sunt mici, de neclar și stau aglomerate la baza lăstarilor tineri, câte unul în axilul scării de acoperire. Plante dioice. Perianth simplu, bifid. În floarea de sex masculin, recipientul este plat, în femelă - concav, tubular. Patru stamine (foarte rar 3), un pistil, cu ovar unic, cu un singur cuib, cu un singur stigmat. Fructul este fals (drupe), constând dintr-un nuc, îmbrăcat în adâncime, suculent, carne, neted și lucios recipient.

Două specii sunt cunoscute, cele mai cunoscute dintre acestea fiind căpșunul comun (Hippophae rhamnoides), o lupă de munte, o lupă de munte, o rădăcină de flori, care se dezvoltă de-a lungul coastei, de-a lungul malurilor râurilor.

Frumusetea acestei plante este cauzat frunze predominant liniar lanceolate, suprafața superioară a, care este verde și punctulate și în partea de jos, ca ramuri tinere, - argintiu-gri sau rugina din fulgi stelate de aur. Flori inestetice, apar în primăvara devreme. Fructele sunt carnați, portocalii, mărimea mazărelor, pentru tincturi și conserve.

Sunt cunoscute mai multe soiuri, în special exemplarele de sex feminin, deoarece devin foarte frumoase în toamnă din fructele cărnoase care le acoperă. Cătătoarea de mare crește în sol nisipos, răspândită prin alunecări de rădăcini și butași.

Kushina (Frangula).

Descriere. Copaci sau arbuști cu frunze alternative sau opuse, uneori piele și perene. Florile sunt mici, mai ales verzui, bisexuale sau diverse; numărul de piese este de cinci sau patru. Recipientul este concav, adesea tubular, ovarul este liber de trei sau patru cefalici. Fructul este un drupe, care conține două până la patru gropi, uneori deschise implicit, pericarpul fiind carnos sau aproape uscat. Seminte cu proteine. Sunt cunoscute 60 de specii de cătină, distribuite în principal în țări cu climat temperat.

În medicină, se folosesc diferite soiuri de cătină (fragile, americane și boltite). Toate aceste unelte sunt utilizate ca laxative, mai ales sub formă de perfuzie sau sub formă de extract lichid.

Cresterea economica din tara noastra merita atentie:

Arin cătină (Frangulaalnus), korushatnik, Medvezhino - arbust de până la 3-4,5 metri în înălțime, care se găsește peste tot Rusia pe pamant proaspat, fertil, bine care transportă baldachin otenenie de copaci înalți și furnizarea de lemn roșcat deschis, cărbune din care este folosit pentru a face praf de pușcă. Propagate prin semințe (răsaduri după un an), butași și suckers rădăcină.

Catelul este laxativ, prickly, zhoster, proskurina și alte nume locale, comune în Rusia Centrală și de Sud și în Caucaz, până la 15 metri înălțime. Preferă soluri umede și este deosebit de potrivit pentru gardurile vii. Lemnul solid (gravitatea specifică 0,72) este utilizat pentru produse mici de tâmplărie și de cotitură, coaja, ca dublu și pentru vopsire, este proaspătă într-o culoare galben strălucitoare, uscată în maro.

Fructe de padure forestiere viburnum si cenusa de munte

Kalina.

Descriere. De arbori de foioase din familia de caprifoi. Frunzele sunt opuse, simple, întregi, zimțate sau lobate. Florile sunt colectate în inflorescențe whorled, cu dreptul de a roti corola, cinci stamine și ovar trei alopecie, dintre care două cuib nu se dezvolta, iar al treilea are loc drupe cu unul semințe aplatizate (oase), înconjurat de un strat de pietriș cărnoasă de diferite forme.

Sunt cunoscute până la optzeci de specii, distribuite pe scară largă în zona temperată a emisferei nordice. Viburnumul nostru comun (Viburnum opulus) este un arbust cu frunze unghiulare cu lobi rotunzi pe pețiole stelate. Florile sunt albe, iar cele exterioare din inflorescență sunt în mare parte goale, dar buza lor este de patru ori sau de cinci ori mai mare decât mediana, fertilă. Drupe roșu, eliptic, oblate. Fructele sale, după îngheț, sunt comestibile. Florile și coaja sunt folosite în medicina populară sub formă de ceaiuri, decoctări, perfuzii. Lemnul este greu și uneori merge în produse de cotitură mici. Se dezvoltă pe tot teritoriul Rusiei, în nord, mai puțin frecvent, de-a lungul marginilor pădurilor și în locuri deschise. Soiuri de grădină: cu ramuri roșii și frunze pestrițe, pitic, terry cu flori roz și bulgăre de zăpadă, în care toate florile sunt mari, sterile, adunate în inflorescențe sferice. Black viburnum, sau gordo, se întâlnește sălbatic în jumătatea sudică a Rusiei, în special în Caucaz, și deseori devine divorțat și alergă sălbatic. Frunzele sale sunt ovale, încrețite, subțiri subțiri, sub formă de pețioli și ramuri tinere. Toate florile sunt mici, fertile. Fructele sunt negre, ovale.

Țiglele drepte, cu lemn dur, un miez larg și o coajă de cochilie bine aderată, sunt folosite pentru a pregăti chubukov, bastoane și uneori coșuri și cercuri de țesut. Așa-numitul adeziv de pasăre este fiert din coaja rădăcinilor, iar frunzele sunt folosite pentru vopsirea în culoarea galben pai.

Sorbus (Sorbus) este un gen de plante lemnoase din familia roz.

Distribuție. În lume există aproximativ 100 de specii de cenușă de munte, aproximativ o treime din ele cresc în Rusia.

Descriere. Frunzele sunt mari, spinoase, 11-23, aproape sedentare, alungite, ascuțite, păroase în tinerețe, apoi frunze aproape goale. Numărul alb de flori sunt colectate în inflorescențe de corymbose. Inflorescențele emit un miros specific. Fruct - culoarea sferică sau ovală roșie, cu semințe mici. Fructele conțin o mulțime de vitamina C.

Sunt boabe comestibile de dulciuri, cireșe de pasăre și trandafir sălbatic?

Barberry (Berberis) este un gen de arbusti de afine.

Distribuție. Se află în nordul Rusiei până la Sankt-Petersburg, precum și în Europa de Sud și Centrală, Crimeea, Caucazul, Persia, Siberia de Est și America de Nord. Unele specii se găsesc în Asia Centrală, inclusiv în munții din Trans-Ili Alatau din Kazahstan. La pagina 250: Barberry

Descriere. Evergreen, arbori semi-verzui sau foioase, cu muguri subțiri, cu nervuri. Coaja este maro sau maro. Frunzele sunt colectate în ciorchine, 4 pe lăstari scurți. Frunzele sunt ovate, articulate cu un petiol scurt, semiluna sau intreaga. Flori în racemes pe ramuri laterale scurte. Corolă de 6 petale galbene, 6 stamine, pistil 1. Fructe - fructe de pădure, ovate sau sferice, de 0,8-1,2 cm lungime, negru sau roșu. Semințe laminate, cu nervuri, maro, cu lungimea de 4-6 mm.

Mulți sunt interesați dacă fructele de pădure sunt afine și cum pot fi folosite? Fructele acestei plante sunt folosite în gătit, adesea sub formă uscată, ca o condimente pentru carne, pentru fabricarea de sosuri și tincturi. plantă Honey.

Prunus (Padus avium).

Descriere. O plantă lemnoasă din familia roz, sălbatică în arbuști, în păduri, în toată Rusia, până la Marea Albă. Tijă ramificată atinge înălțime de până la 10 m. Frunzele sunt alternate, alungite-eliptice, arcuite, ascuțite, și se încadrează în diplex; în partea de sus a tijei sunt două glande la baza plăcii. Florile parfumate de culoare albă (rareori roz) sunt colectate în perii lungi înclinate. Sepalii și petale de cinci, multe stamine, un pistil. Fructul este o duză neagră.

Este suficient să amintim proprietățile benefice ale fructelor acestei plante și răspunsul la întrebarea "dacă fructele de cireș de păsări sunt comestibile" va deveni evident: acesta este un dar excelent general de întărire a pădurii, foarte util pentru stomac și intestine.

Câine de trandafiri (Rubus canina).

Câinele a crescut, sălbatic, este cunoscut sub numele general "dogrose". În Europa Rusă, trandafirii sălbatici ("trandafir sălbatic") se găsesc în mai multe specii, dintre care cele mai frecvente sunt: ​​trandafirul sălbatic, sirbarinnik, serbolin, chiporas, molii, spike spike.

Descriere. Este un arbust de până la 2 m înălțime, în creștere în pădure, peste râuri și în câmpuri. Ramurile sunt ticăloase, tinere - cu spini drepți, vechi - cu vârfuri îndoite, situate pe ramuri înflorite în perechi de la baza nervilor. Frunza este formată din cinci până la șapte seruri ovale sau alungite pe partea inferioară a frunzelor cenușii. Florile sunt mari, roz, solitare sau colectate în trei (mai puțin frecvent în patru sau cinci). Sepalele sunt întregi, depășind petalele și convergând în sus cu fructe. Un recipient cu fructe este neted, sferic, roșu.

Anterior, rădăcinile sale au fost folosite împotriva rabiei, de aici numele latin "canina" (câine trandafir). Șoldurile de trandafir conțin cantități mari de vitamină C și se utilizează ca perfuzie, sirop pentru profilaxie și deficit de vitamine.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Nutriție pentru colicul renal

Colica renală este o stare patologică severă care necesită îngrijiri medicale de urgență. Se întâmplă atât la bărbați, cât și la femei. Cel mai adesea, este cauzată de formarea de pietre sau nisip în tractul urinar al unei persoane.

Citeşte Mai Mult

Produse utile care îmbunătățesc vederea în miopie

Micopia (miopia) se manifestă prin neclaritatea contururilor sau prin estomparea completă a obiectelor care se află la o anumită distanță de spectator. Boala poate avea diferite stadii și poate apărea pe baza unei predispoziții genetice sau a unei tulpini oculare, cu focalizare strânsă (citirea, lucrul la un calculator).

Citeşte Mai Mult

Beneficiile și răul uleiului de șofrănel și efectul acestuia asupra organismului

Chiar și experții în remedii populare nu sunt întotdeauna capabili să spună ceva despre daunele și beneficiile uleiului de șofrănel.

Citeşte Mai Mult