Goji fructe de padure - proprietăți utile și contraindicații, cum să ia slăbire

Va contribui la corectarea greutății fructelor Goji? Proprietăți utile și contraindicații la utilizarea de lupi buni sunt în mod constant un subiect de discuție. Oamenii de știință din diferite țări au efectuat cercetări, în cadrul cărora sa confirmat că boabele au un efect benefic asupra întregului corp. Produsul ajută la îmbunătățirea proceselor metabolice din organism, accelerează arderea caloriilor, ajută la pierderea acelor kilograme în plus.

Goji fructe de padure - proprietati utile

Dereza obișnuită a fost cultivată în regiunea Tibetului. Fructele cristalizează sub razele soarelui de munte, umplute cu oligoelemente utile. Datorită conținutului bogat al produsului face parte din dietă, este util pentru diferite boli. Pentru cultivarea acestei culturi în scopuri industriale în ultimul secol. Goji fructe de padure este un brand. Planta este cunoscută sub alte nume.

Proprietățile vindecătoare ale fructelor de tibetană se datorează compoziției lor bogate, multi-componente.

Bomboanele gustoase, rosii contin un numar imens de oligoelemente diferite:

  • vitamine (tocoferol, tiamină, acid ascorbic);
  • minerale (seleniu, potasiu, germaniu, zinc);
  • aminoacizi (lizină, treonină, triptofan);
  • mono- și polizaharide;
  • fitosteroli;
  • fenoli.

Companiile care vând fructe de padure Goji fac uneori declarații foarte puternice despre beneficiile acestui produs, atribuindu-le diferite proprietăți vindecătoare. Ce este: adevărul sau o mișcare de publicitate? Efectul pozitiv al fructului asupra organismului a fost dovedit de numeroase studii și studii.

Principalele efecte care pot fi obținute prin utilizarea regulată a fructelor de pădure:

  • stabilizarea tensiunii arteriale;
  • prevenirea formării tumorilor maligne;
  • reducerea nivelului de colesterol dăunător în sânge;
  • corecția concentrației zahărului;
  • restabilirea funcționării organelor genitale;
  • stimularea proceselor metabolice în organism;
  • întărirea imunității.

Fructe de wolfberry comune afectează starea inimii și a vaselor de sânge, organele de ficat și urinare, sistemele osoase și musculare. Produsul conține componente utile pentru creier.

Pentru femei

Boabele Goji conțin antioxidanți naturali, minerale și vitamine care au un efect benefic asupra sănătății corpului feminin. Este deosebit de util să folosiți fructele oamenilor obișnuiți cu hipertensiune arterială. Îmbunătățește starea de spirit, ajută la normalizarea funcționării tractului urinar, care este slăbită în timpul menopauzei. Ajută la cazurile în care menstruația este însoțită de dureri severe și sângerări severe.

Componentele fructelor de palmier au un efect de întinerire, încetinirea proceselor legate de vârstă, creșterea rezistenței organismului la agenți patogeni, prevenirea dezvoltării diferitelor boli, în special diabetul de tip 2, cancerul de sân și de col uterin, boala Alzheimer.

Pentru bărbați

Tortul tibetan este util nu numai pentru femei, ci și pentru bărbați. Nu toată lumea știe că boabele ajută cu probleme cum ar fi disfuncția erectilă, scăderea libidoului, ejacularea prematură. Dacă le includeți în dieta dvs., rezistența va crește, erecția se va normaliza, iar atracția sexuală va crește. Fructele sunt foarte hrănitoare, umple corpul cu putere și energie, prin urmare, este util să mănânci o mână înainte de antrenament, jogging. O cantitate mică de fructe de pădure vă va ajuta să vă recuperați de la efort fizic exhaustiv.

Beneficiile fructelor Goji pentru pierderea în greutate

Popularitatea fructelor din chiflele chinezești se datorează în primul rând faptului că ajută la combaterea excesului de greutate, este o componentă importantă a dietelor care sunt prescrise pentru obezitate. Datorită acestei proprietăți, producătorii includ deseori fructele rănite în suplimentele dietetice pentru scăderea în greutate.

  1. Boabele conțin o mulțime de fibre și proteine, astfel încât acestea să satisfacă perfect sensul orașului. Aceasta este o gustare mare, cu calorii scăzute.
  2. Produsul previne perturbări metabolice, ajută la menținerea nivelurilor de glucoză în starea normală, îmbunătățește metabolismul.
  3. Fructe satura corpul cu energie, ca rezultat, creste rezistenta unei persoane in timpul antrenamentului de fitness si sport.
  4. Goji îmbunătățește starea de spirit, ajută la tratarea stresului, insomniei, iar acest lucru are și un efect pozitiv asupra figurii.

Desigur, fructul de wolfberry nu va ajuta să facă față cu kilogramele în plus, dacă nu ajustați dieta. Ele sunt eficiente într-o abordare integrată, adică dieta, sportul, stilul de viață activ și sănătos.

Ia fructe de padure Goji pentru pierderea în greutate este ușor. Le puteți mânca în formă uscată, folosită pentru prepararea ceaiului, a unui cocktail, a alcoolului sau a tincturii de apă.

Cum să luați fructe de padure?

Modul în care mâncați boabe depinde de obiectivele dvs. Dacă intenționați să pierdeți câteva kilograme în plus, este mai bine să le consumați în formă uscată fără să adăugați nimic sau să preparați ceai. Dacă doriți să îmbunătățiți starea corpului, saturați-l cu microelemente utile, puteți face smântână, cocktail-uri, adăugați la cereale și chiar plăcinte.

Ceai și cocktail-uri

Băuturile cu adaos de fructe de padure Goji sunt nu numai sănătoase, ci și foarte gustoase. Pentru a pregăti ceaiul, este suficient să turnați o lingură de fructe cu 0,5 litri de apă clocotită în ceainic, lăsați să se infuzeze timp de o jumătate de oră. Consumul de băutură este recomandat de 2-3 ori pe zi pentru o jumătate de pahar.

Pentru a face un cocktail, aveți nevoie de lapte, pe care trebuie să îl bateți cu un mixer, adăugați boabe goji tocate. Gustos și de ajutor!

Tinctura utila de fructe de padure Goji

Acest instrument este excelent pentru pierderea în greutate. Infuzați fructele pot fi apă sau pe bază de alcool. În primul caz, trebuie să turnați o lingură de fructe de pădure cu apă caldă fiartă. Gata înseamnă a lua un stomac gol dimineața. Tinctura de alcool e mai bine să gătești pe vodcă. La 0,5 litri suficiente 50 de grame de fructe de padure. Lăsați agentul să se infuzeze timp de 10 zile într-un loc întunecat. După expirarea timpului, tinctura poate fi consumată de două ori pe zi, 10 mg diluată cu apă. Depozitați instrumentul în frigider.

Aplicație de gătit

Goji fructe de padure pot fi folosite pentru a pregăti mâncăruri delicioase, și cel mai important, sănătos. Datorită gustului excelent, ele sunt combinate armonios cu diferite produse.

  • Terci de orez. Pentru o porție, două linguri de orez nealcoolizat se toarnă apă rece, se adaugă 10 boabe, se pune foc. Aduceți felul de mâncare pentru fierbere, reduceți căldura, fierbeți până când fierbeți. Dacă doriți, puteți adăuga condimente și sare.
  • Supă de carne. Tăiați 100 de grame de ficat de carne de vită sau de pui în bucăți mici, adăugați o lingură de fructe de pădure, gătiți timp de 40 de minute, sezonați cu verde tăiată, lăsați încă 10 minute pe aragaz.

Copiii și dinții dulci se pot bucura de înghețată cu fructe de pădure Goji. Pentru a face acest lucru, trebuie să înmuiați înghețata cremoasă obișnuită la temperatura camerei, adăugați fructe, smochine, bate cu un mixer. Antena gata preparata, serviti, decorati cu fistic sau nuci.

Cum se utilizează boabe - instrucțiuni

Pentru a obține rezultate bune din utilizarea boabelor Goji, trebuie să urmați anumite reguli. O zi este suficientă pentru a mânca 25 de grame de fructe sub orice formă (uscate, aburite). Dacă obiectivul dvs. este să pierdeți în greutate, va trebui să ajustați dieta, să excludeți alimentele cu conținut caloric ridicat, înlocuindu-l cu alimente sănătoase. Nu trebuie să mănânci prea multe boabe la un moment dat, poate provoca alergii.

Contraindicații și posibile vătămări

Dacă luați boabele Goji în cantitatea recomandată, cu excepția beneficiilor, nu vor aduce nimic. Dacă depășiți doza poate determina cefalee, greață, slăbiciune, vărsături, tulburări de somn, reacții adverse din tractul digestiv.

Principalele contraindicații privind utilizarea fructului Himalaya:

  • perioada de sarcină și alăptare;
  • tendință la reacții alergice;
  • vârsta copiilor până la 3 ani;
  • indigestie (diaree, flatulență).

Este imposibil să combinați utilizarea fructelor Goji cu medicamentele din anumite grupuri farmacocinetice (hipnotice, anticoagulante). Pacienții cu boli cum ar fi diabetul zaharat, hipotensiunea arterială și hipertensiunea arterială, afectarea coagulării sângelui înainte de introducerea boabelor în dietă ar trebui să se consulte cu un specialist.

Goji fructe de padure - care este beneficiul lor și rău?

Goji fructe de padure: proprietăți

Calorii: 253 kcal.

descriere

Goji fructe de padure - planta din familia Solanaceae. Există și alte denumiri ale fructelor: "lupul comun", "zamaniha" sau "wolfberry". Aceste fructe sunt acum cultivate în Mongolia și China. Fructele au formă alungită, oarecum asemănătoare cu trandafirul sălbatic și cu bacon, care poate atinge o lungime de 20 mm, iar lățimea este cuprinsă între 5 și 10 mm (a se vedea fotografia). Ele sunt vopsite în culoarea roșu-roz. În interiorul fructelor este un număr mare de semințe plate, care sunt colorate maro, cu o nuanță galbenă ușoară.

Proprietăți utile

Goji fructe de padure conține o cantitate mare de acid ascorbic, care este necesar pentru a îmbunătăți sănătatea și creșterea imunității. O altă vitamină C ajută organismul să lupte împotriva bolilor virale și infecțioase. În plus, acidul ascorbic are un efect pozitiv asupra vaselor de sânge, contribuie la reducerea permeabilității și la creșterea elasticității.

Boabele Goji conțin o mulțime de antioxidanți care au capacitatea de a distruge radicalii liberi. În plus, ele ajută la reducerea nivelului de zahăr și a colesterolului din sânge, precum și la reducerea riscului de apariție a cancerului. Există zeaxantină în fructe, ceea ce înseamnă că ele contribuie la îmbunătățirea viziunii. Având în vedere acest lucru, se recomandă utilizarea goji fructe de padure pentru a reduce riscul de boli legate de vârstă asociate cu viziune redusă.

De asemenea, trebuie spus că fructele sunt un excelent afrodisiac și acest lucru este confirmat de mijloacele științifice. Deci, cu un consum regulat, puteți îmbunătăți calitatea spermei masculine și crește șansa de concepție. Compoziția fructelor de goji include cel mai util antioxidant, care reduce riscul mutațiilor care provoacă cancer.

Utilizați în gătit

Goji fructe de padure au un gust plăcut, care le-a permis să găsească utilizarea lor în gătit. Cel mai adesea sunt folosite pentru a pregăti diverse băuturi, de exemplu ceai. În plus, boabele sunt incluse în rețeta pentru salate, produse de patiserie, deserturi și alte feluri de mâncare. Fructele sunt perfect combinate, atât cu pește cât și cu produse din carne. Goji fructe de padure fac parte din multe cursuri. Pentru a păstra fructele și a le putea folosi în orice moment, fructele goji sunt uscate.

Beneficiile fructelor de goji și tratamentul

Beneficiile fructelor de goji au fost cunoscute de mult timp și sunt utilizate pe scară largă în medicina din China. De exemplu, fructele ajută la stoparea sângerărilor nazale, scapă de tinitus și îmbunătățesc respirația. În plus, goji fructe de padure sunt folosite în tratamentul bolilor de rinichi, ficat, precum și ele întăresc oasele și mușchii și îmbunătățesc starea de sânge.

Proprietățile de vindecare ale boabelor de goji au fost dovedite prin numeroase experimente. Recent, apropo, sa descoperit că boabele goji activează activitatea mentală, sporesc starea de spirit, ajută la scăderea insomniei și întinzând întregul corp. De asemenea, experimentele au arătat că fructele sunt așa-numita protecție a ficatului de efectele diferitelor factori nocivi. În Australia, oamenii de știință au dovedit că boabele Goji protejează o persoană de expunerea la lumina soarelui. În prezent, sunt încă efectuate experimente care dezvăluie alte proprietăți utile ale plantei.

În China, boabele goji sunt folosite pentru a trata diabetul zaharat în primele etape. Sa demonstrat experimental că componentele fructului reduc nivelurile de zahăr din sânge și au, de asemenea, betaina, care contracarează debutul obezității hepatice și reduce riscul de apariție a problemelor cu vasele de sânge, care se găsește adesea la persoanele cu această boală.

Femeile vor beneficia de consumul de fructe de padure goji in timpul menopauzei, deoarece fructele au capacitatea de a normaliza hormonii. Ei ajută în combinație cu alte ierburi să scape repede de tuse cronică și de frig. Despre acest efect al acestui produs este cunoscut din numeroasele recenzii, atât medicii, cât și pacienții lor.

Sunt fructe de padure utile pentru a pierde in greutate?

Foarte des puteți vedea o reclamă pe Internet despre efectele miraculoase ale fructelor pentru pierderea în greutate. Desigur, dacă vă bazați doar pe acțiunea goji, atunci nu veți obține un rezultat bun, dar există încă un beneficiu în această direcție. Boabele Goji îmbunătățesc metabolismul, ceea ce duce la o mai bună absorbție a alimentelor și promovează scăderea în greutate. În plus față de această substanță, care este în fruct, transforma alimentele consumate în energie, și nu în grăsimi.

Goji fructe de padure si contraindicatii

Răul de fructe de pădure goji poate aduce persoanelor cu intoleranță individuală la produs. Înainte de a utiliza fructul ar trebui să consulte un medic, deoarece boabele sunt complet incompatibile cu unele medicamente, ceea ce poate provoca probleme grave, de exemplu, sângerări severe. Nu se recomandă utilizarea fructului la temperaturi ridicate ale corpului.

Utilizarea boabelor goji în gătit - pas cu pas rețete

Goji Berry și proprietățile sale au fost cunoscute în medicina asiatică pentru o lungă perioadă de timp, dar acest produs a început să câștige o popularitate reală doar cu câțiva ani în urmă. Gustul produsului - tartă, dulce, ușor acru - face specialități bazate pe rețete cu fructe goji speciale și lasă un gust plăcut. Dar cele mai valoroase sunt proprietățile plantei:

  • creșterea rezistenței organismului la influența factorilor patogeni;
  • întinerirea corpului, asigurarea longevității celulare;
  • legarea și excreția radicalilor liberi, prevenirea cancerului;
  • reducerea plăcilor de grăsimi corporale și a colesterolului, creșterea metabolismului;
  • recuperarea celulelor hepatice.

Această combinație a eficacității componentelor și a gustului ne-a permis să dezvoltăm multe rețete cu fructe de pădure goji.

Gazpacho a fost răcit cu bucăți de brânză de feta

Veggie Gazpacho cu Goji Berries

Mâncarea propusă nu conține colesterol, este perfect absorbită de organism, ajută la scăderea în greutate și se reface perfect în vremea caldă. Pregătirea sa durează nu mai mult de 15 minute, iar întreaga familie va dori rezultatul.

  • Goji fructe de padure pre-imbibate in apa (nu mai mult de 10 minute) - 100 g;
  • apa potabila - 150 ml;
  • brânză feta cu conținut scăzut de grăsime - 100 g;
  • roșii mijlocii fără piele - 3 buc.;
  • cireșă dulce - 50 g;
  • ceapa sau prazul - 1 mic;
  • ardei dulce - 1 buc;
  • sare, puțin ulei de măsline.

Toate ingredientele, cu excepția brânzei, trebuie să fie introduse într-un blender și zdrobite cu grijă la consistența supa. Amestecul va avea o nuanță roșie frumoasă. Se recomandă să lăsați supa să stea pentru câteva ore în frigider. Înainte de servire, trebuie să tăiați brânza în bucăți mici și să o adăugați la supă. Este permisă ornamentarea sub forma unei frunze de pătrunjel sau a fructelor întregi îmbibate.

Primul miel cu ghimbir și goji este atât o farfurie consistentă și sănătoasă.

Brânză de miel cu boabe de goji și ghimbir

Astfel de rețete cu fructe de pădure goji fac posibilă pregătirea mâncărurilor sănătoase și de încălzire care vor umple corpul cu forțe în perioada de îngheț, boli și beriberi. Combinația de ingrediente va ajuta la obținerea suficientelor, dar nu va bloca vasele de substanțe dăunătoare și nu va duce la formarea de depozite grase.

Ingredientele necesare:

  • goji fructe de padure - 100 g;
  • mieluri de miel - 800 g;
  • proaspătă rădăcină de ghimbir - 15 g;
  • praz - 50 g;
  • bucata de vin - 3 linguri. linguri;
  • sare, piper, condimente.

Pentru a pregăti o supă gustoasă și sănătoasă, trebuie să pre-procesați ingredientele. Spălați coastele mielului, curățați-le de fragmente excesive de grăsimi și oase. Goji fructe de padure inmuiate, se scurge într-o șuviță, uscat. Se taie ceapa și ghimbirul în felii mici.

Șuruburile turnă apă curată, se pun pe foc, se aduce la fiert, sare. Asigurați-vă că ați îndepărtat spuma așa cum apare, va face bulionul transparent. Reduceți căldura la scăzut, adăugați ceapă, ghimbir și fructe de pădure. Gatiti aproximativ o ora. Când carnea este aproape gata, intrați în vin, sezonați cu condimente. Aduceți focul la minimum și gătiți până când carnea este gata. După ce vasul este gata, bulionul poate fi drenat dacă nu pare suficient de transparent.

Astfel de rețete nu includ adăugarea de cartofi, orez sau paste făinoase, care vor da grosimea supei! Felul este nutritiv și nutritiv.

Varza de vita in combinatie cu sosul de fructe de padure si legumele

Brânză tocată cu sos de goji

Gustul dulce și acru al fructelor de padure vă permite să veniți cu rețete interesante pentru sosuri, care devin o completare a preparatelor din pește sau carne. Când se utilizează la prepararea unei cantități suficiente de ardei roșu, se creează un efect suplimentar de ardere a grăsimilor. În plus, utilizarea simultană a unor astfel de componente puternice ajută la curățarea activă a corpului de toxine și zguri. Rețetele pentru carne cu fructele plantei goji sunt simple, iar felurile de mâncare au un gust de neuitat.

Ingrediente necesare pentru 3 portii:

  • o bucată de carne de vită - 600 g;
  • morcovi - 3 buc;
  • ceapa rosie - 2 buc;
  • ardei dulce - 1 buc;
  • goji fructe de padure - 200 g;
  • roșii în suc propriu sau în stare proaspătă - 300 g;
  • ardei iute (praf, sos Tabasco sau pod);
  • sare, ulei de măsline.

Peel și morcovi de zar, ceapă și ardei dulci. Înmuiați fructele până se înmoaie bine. Tăiați carnea de vită, astfel încât să se evidențieze 3 bucăți mari sau 6 mici. În primul rând, este necesar să se pregătească baza pentru coacere. Pe o foaie de folie se toarnă puțin ulei de măsline și se pun morcovi, ceapă, ardei dulci. De sus este necesar să puneți o bucată de carne, care este ușor sărată. Plicul foliei este închis și introdus în cuptor. Cel mai bine este să gătiți toate bucățile de carne în diferite plicuri. Coaceți carnea până se fierbe complet timp de 40-60 de minute. Dacă bucățile de carne de vită sunt recuperate, vasul va fi gata mai repede, iar carnea va fi licitată.

În timp ce coaceți carnea, trebuie să pregătiți sosul. Bomboane, roșii, puțin ulei de măsline și ardei fierți trebuie tăiați într-un blender. Rețetele de sănătate includ utilizarea piperului în cantități rezonabile. Acesta poate fi un vârf de praf, câteva picături de sos sau o mică bucată de piper proaspăt, pre-măcinat cu mortar. După ce ingredientele s-au transformat într-o ciupercă, turnați-o într-o cratiță mică sau cratiță, puneți-o pe foc și aduceți-o la fiert. După aceea, reduceți căldura la minim și mențineți sosul sub capac închis timp de aproximativ 20 de minute. Se recomandă amestecarea periodică a amestecului. Puteți adăuga puțină sare.

Când carnea este gata, scoateți-o din folie și serviți-o cu sosul. Legumele, care coacă carne, pot fi servite ca o farfurie.

Goji fructul poate fi ingredientul principal al băuturii sau al suplimentului de ceai.

Goji Berry Tea

Consumul regulat de boabe goji crește semnificativ efectele lor benefice asupra organismului. Și cel mai simplu mod de a face acest lucru este de a face ceai. Fructele Goji pot fi incluse în rețete ca ingredient principal sau ca aditiv la versiunea obișnuită.

A pregăti o astfel de băutură este foarte simplă. Păstrele spalate ar trebui să fie așezate într-un vas fiert cu apă clocotită și umplut cu apă fiartă fierbinte. Lăsați-o să bea timp de 20 de minute - și se poate consuma sub formă de căldură. Având în vedere gustul și proprietățile goji, adăugați zahăr și miere în această băutură nu este recomandată.

Rețetele de ceai în care fructele Goji vin ca un ingredient suplimentar nu se termină niciodată. Ele pot fi adăugate la ceaiul negru sau verde, preparat cu menta, tei sau melisa. Perfect combină gustul goji cu karkade.

Singurele contraindicații privind utilizarea boabelor goji sunt alergiile și tendința la diaree. Având în vedere lista de proprietăți utile ale produsului, se recomandă diversificarea meniului său cu feluri de mâncare cu conținutul său.

Cum se utilizează boabe de goji în gătit

Fructe goji uscate, la prima vedere, nu arata foarte atragatoare si arata ca un stafide rosii usor crescute. Dar aceste fructe de padure utile, cu un gust asemanator cu un amestec de gust de afine, cirese si rosii, apar in mod regulat in cele mai populare publicatii despre alimentatia sanatoasa, programe de televiziune ale Elenei Malysheva si bloguri rusesti si straine. În 2014, interogarea "goji berries" a intrat în top zece întrebări cele mai frecvent introduse în motorul de căutare Google.

Ce este atât de special cu aceste fructe dulci, dulci? Vă oferim un mic ghid de gătit cu fructe goji.

Goji fructe de padure sunt plantele native din anumite regiuni din Asia, în special regiunea muntoasă din Himalaya din Tibet, unele regiuni din China, unde au fost folosite mult timp pentru scopuri spirituale, medicale și culinare. În consecință, fructele proaspete de goji, care cresc pe tufișuri luxuriante și seamănă cu roșii miniatură de rom, sunt greu de găsit în Rusia. Aici veți găsi cel mai adesea fructe de padure uscate goji. Ele sunt vândute în magazine de produse alimentare de sănătate, supermarketuri mari și magazine online. Acum, în magazinul nostru online, puteți cumpăra fructe de pădure goji uscate chinezești din provincia Ningxia la un preț de chilipir.

Proprietăți utile ale fructelor de goji

La fel ca alte fructe de padure, goji este plina de antioxidanti folositori de plante care ne protejeaza organismul de diferite boli si forme de cancer. În plus, acestea sunt bogate în multe vitamine și minerale: vitamina A, vitamina C, fier și altele. Goji fructe de padure contin toti opt aminoacizi esentiali pe care nu le producem si care ar trebui sa le primim din mancare si chiar si o substanta rara precum zeaxantina care protejeaza ochii de imbatranirea prematura. O portie din aceste fructe de padure contine 4 grame de proteine ​​si 3 grame de fibre. Pentru oamenii care aderă la o dietă vegetariană sau vegetariană și care nu primesc proteine ​​din alimentele pentru animale, astfel de fructe de pădure sunt o biruință.

Acum au apărut o mulțime de informații neconfirmate despre beneficiile excesive de sănătate ale fructelor goji. Până când o cantitate suficientă de cercetări științifice convingătoare a fost efectuată pentru a demonstra că aceste fructe de padure pot inversa efectele îmbătrânirii, contribuie la înregistrarea pierderii în greutate, pot vindeca artrita. Dar, datorită compoziției lor unice, și având în vedere că organismul nostru preferă să primească substanțele nutritive necesare din alimente, fructele goji vor lăsa cu mult în urmă orice suplimente artificiale cu multivitamine.

Cum se utilizează boabe de goji în gătit

Sucurile goji uscate sunt versatile, sunt potrivite pentru rețetele dulci și sărate. Cea mai ușoară modalitate de a le folosi este să folosiți boabe uscate de goji așa cum ați folosi stafidele. Acest lucru înseamnă că le veți adăuga la coacerea în loc de stafide, presărați fulgii de ovaz sau alte cereale cu ele, adăugați la un amestec de nuci și fructe uscate sau mâncați o mână pentru o gustare. Înainte de utilizare, boabele uscate de goji trebuie spălate bine cu apă, precum și cu alte fructe uscate. Dacă țineți boabele goji uscate în apă fierbinte timp de câteva minute, acestea vor fi moi. Aceste boabe goji gust mai mult ca roșiile de cireș foarte dulce.

Goji fructe de padure pot fi adăugate la orez picant și pilaf de cereale, la sosuri mexicane, la ardei iute sau la alte feluri de mâncare și aditivi pe care gustul original, ușor îndulcitor al goji se va îmbunătăți. De asemenea, puteți adăuga o lingură de fructe goji îmbibate în smântână, sos de roșii sau deserturi înghețate, cum ar fi înghețată și gheață din fructe, pentru a îmbunătăți gustul și valoarea nutrițională și beneficiile. Puteti taia fructele de goji uscate si sa faceti o pulbere usor de adaugat la alimente omogene cum ar fi sosurile, salata si salata.

Sfaturi de cumpărare Goji

Când cumpărați boabe uscate de goji, citiți cu atenție eticheta de pe ambalaj pentru a vă asigura că boabele nu conțin adaos de zahăr sau conservanți, cum ar fi dioxidul de sulf, care uneori sunt adăugați la fructele uscate pentru a ajuta la menținerea culorii lor. Goji fructe uscate, de cea mai bună calitate, vor fi uscate, dar vor păstra un pic de blândețe atunci când sunt mestecate, ca o stafide ușor aspră. Probabil că va trebui să experimentați mai multe mărci diferite până când găsiți fructe de pădure potrivite, dar dacă pachetul conține fructe de păstăi prea crocante, acest lucru poate să nu fie un semn al etanșeității ambalajului.

Cum se păstrează goji fructe de padure

Goji fructe uscate ar trebui să fie depozitate într-un loc răcoros, întunecat. Termenul de valabilitate al boabelor este de obicei de aproximativ un an, însă producătorii care vând fructe de pădure cu conservanți adăugați pot indica o durată mai mare de depozitare. Pentru a preveni lipirea fructelor uscate, protejați-le de umiditate.

În concluzie, vă oferim două rețete noi cu fructe goji:

Terci de ovăz cu boabe de quinoa și goji

Dacă credeți că quinoa este doar bun pentru salate cimbru și pilaf, vă lipsesc foarte mult. Combinați quinoa cu fulgi de fulgi de struguri pentru a îmbunătăți gustul și nutriția. Un pic de sirop de arțar va da ovăzului o plăcută dulceață.

ingrediente
Porții: 4
½ ceasca de fructe uscate (de exemplu, afine, afine sau goji)
½ ceasca de fulgi de ovăz mărunțită
½ cană clătiți cu quinoa
¼ ceasca de stafide
1 sare de lingurita
½ linguriță de scorțișoară
¼ linguriță de cardamom
Lapte, sirop de arțar, semințe de dovleac curățate prăjite și nuci prăjite pentru servire.

preparare

Se toarnă fructe, ovaz, quinoa, stafide, sare, scorțișoară, cardamom cu patru pahare de apă și se aduce la fierbere într-o cratiță medie. Acoperiți și lăsați-l să se încălzească pentru noapte. (Opțiune fără înmuiere, aduceți amestecul la fierbere, reduceți căldura și gătiți, amestecând ocazional până când boabele sunt moi, timp de 20-25 minute.)
Înainte de a servi, încălziți terciul într-o cratiță, acoperiți-l și gătiți la căldură scăzută, amestecând ocazional și adăugând apă, dacă este necesar, timp de 5-8 minute. Serviți cu lapte, sirop de arțar, semințe de dovleac și nuci.

Puteți alege rețeta, în funcție de ceea ce este la îndemână.
fruct
Adăugați caise uscate tăiate la amestecul de fructe uscate. Împreună cu semințele și fructele cu coajă lemnoasă, presărați terciul cu măr mărunțit în toamnă sau piersici proaspete în timpul verii.

șrot
În loc de quinoa, puteți utiliza orz de perle pentru o textura mai groasă.

Nuci și semințe
Gustul delicat este o necesitate. Încercați migdale sau semințe de cânepă.

Orez colorat cu boabe de goji


Pentru a pregăti această orez va trebui să muncească din greu și să petreacă mult timp. Dar farfuria finit este uimitoare, iar ingredientele pentru reteta nu este greu de gasit.

ingrediente
Porții: 6
Cupă fistică brută nesărată, curățată natural
¼ bucăți de pudră de migdale
2 cani de orez basmati
sare
1 portocaliu
½ ceasca de zahar
2 morcovi decojiți, tăiați în bucăți la dimensiunea unui meci
¼ căpșuni uscate sau ½ cești de cranberries uscat
¼ ceasca de fructe goji
¼ linguriță șofran
2 linguri unt unsalat
4 linguri de ulei de măsline
1 ceapă medie tocată mărunt
¼ linguriță de cardamom
¼ linguriță de chimen măcinat
¼ linguriță turmerică
preparare

1. Încălziți cuptorul la 180 ° C. Răspândiți uniform fisticul pe o foaie de copt și frigeți în cuptor până când se rotește o culoare maro deschisă, aproximativ 4 minute. Transferați-o pe o farfurie, lăsați-o să se răcească, apoi se toarna grosolan. De asemenea, prăjiți migdalele în cuptor pe aceeași foaie de copt până la maro auriu, 5-8 minute; lasa-te cool. Nuci fierte până când nu sunt lăsate deoparte.
2. Puneți orezul într-o sită fină și clătiți sub apă rece până când apa este clară. Puneți orezul în apă sărată în fierbere într-o cratiță mare și gătiți, amestecând ocazional, până când boabele devin alungite, dar totuși ferme, timp de 6-7 minute; scurgeți și clătiți orezul sub apă rece. Se pune orezul pe o foaie de copt și se lasă să se răcească.
3. În procesul de preparare a orezului cu ajutorul unui cuțit de legume, îndepărtați coaja de portocală și tăiați subțire (lăsați carnea pentru altă utilizare). Aduceți zahărul și o ceașcă de apă într-o fiert într-o cratiță medie și fierbeți, amestecând, până când zahărul se dizolvă. Adăugați miros de portocale și morcovi, reduceți căldura și fierbeți, amestecând ocazional, până când morcovii sunt moi, 15-20 minute; tulpina și lăsa deoparte (nu utilizați sirop).
4. Conectați căpșunile și boabele Goji într-un castron mic, acoperiți cu apă fierbinte și lăsați timp de 10 minute. Scurgeți-vă și lăsați-l deoparte. Așezați șofranul într-un alt bol mic și adăugați ¼ ceasca de apă fierbinte; retrase din circuitul agricol.
5. Încălziți uleiul și 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare pe foc mediu. Adăugați ceapa, sare și fierbeți, amestecând adesea, până la moale și maro deschis, timp de 8-10 minute. Adăugați cardamom, chimen, turmeric și șofran și 1 lingură de amestec. Gatiti, amestecand constant, pana cand apare aroma, aproximativ 1 minut.
6. Reduceți căldura la minimum, adăugați fructele de boabe și goji și fierbeți, adesea amestecând, timp de aproximativ 3 minute. Apoi se amestecă cu nuci preparate anterior și cu miros de portocale și morcovi; sare. Anulați un amestec de fructe și nuci.
7. Încălziți restul de 3 linguri de ulei într-o cratiță largă, largă, cu fund gros, la foc mediu. Lay, răspândit uniform peste tigaie, jumătate din orez; Se presară amestecul de fructe și nuci, apoi se adaugă orezul rămas, distribuind, de asemenea, uniform. Folosind capătul unei linguri de lemn, găuriți 5-6 găuri în orez până la fundul tăvii (pentru a ajuta la dezmembrarea aburului și a ajuta la gatirea uniformă a orezului).
8. Se presara amestecul de șofran rămas peste orez. Acoperiți vasul cu un prosop de bucătărie curat, acoperit cu un capac bine fixat și asigurați marginile libere ale prosopului la partea superioară a capacului utilizând o bandă elastică sau o bandă adezivă.
9. Se încălzește la fierbere timp de 5-8 minute. Apoi, reduceți căldura la foarte scăzută și gătiți, fără agitare, până când orezul este moale, iar stratul de jos al orezului devine maro și crocant în 30-40 de minute.
Puneți orezul într-un castron larg pentru servire, rupeți crusta de jos în bucăți.
Faceți în avans:

Amestecurile de fructe și nuci pot fi preparate cu 2 zile înainte de prepararea orezului. Îndoiți amestecurile de fructe și nuci și amestecul de șofran gătit în recipiente separate și răciți.

Puteți găsi alte rețete folosind goji fructe de padure în secțiunea Rețete Goji fructe de pădure pe site-ul nostru.

Goji fructe de padure: beneficiile și răul pentru corpul nostru, cum și când să ia

La un moment dat, fructele goji erau o senzație reală. Până în prezent, proprietățile lor benefice pentru pierderea în greutate, întinerirea și vindecarea corpului sunt discutate în întreaga lume. Înainte de a începe să utilizați aceste fructe de pădure, trebuie să aflați mai multe despre proprietățile lor benefice, precum și despre contraindicații și posibile vătămări.

Principalele caracteristici, aplicații pentru gătit

Goji este un mic fruct portocaliu de wolfberry. Desi aceasta planta creste in multe tari, numai fructele arbustilor care cresc in zonele inalte ale Tibetului au proprietati benefice.

Acest boabe a fost popular în China din cele mai vechi timpuri, și multe legende și legende despre asta.

Acesta a fost consumat de mult timp de asiatici, folosindu-l ca tonic general, precum și pentru combaterea cancerului, diabetului, obezității și a altor probleme.

Goji sunt un grup de plante numite "fructe de padure". Am auzit despre daunele și toxicitatea lor din copilărie, dar nu toți membrii acestei familii au într-adevăr proprietăți dăunătoare.

Goji este o excepție dacă este folosit corect. În plus, boabe sunt consumate în formă pură, ele sunt utilizate pe scară largă în gătit.

Proprietăți utile pentru femei și bărbați adulți

Consumul de acest produs are un efect pozitiv asupra corpului, oferind următoarele:

  • întinerirea pielii;

  • împrăștierea grăsimilor, prevenirea acumulării în ficat;

  • lupta împotriva formărilor oncologice;

  • îmbunătățirea digestiei, circulația sângelui și bunăstarea umană în general.
  • Acum zece ani, boabele au început să fie folosite în mod activ pentru scăderea în greutate. Desigur, utilizarea lor în această privință a fost oarecum exagerată de marketing, cu toate acestea, ele contribuie într-adevăr la pierderea în greutate:

    • Enzima β-sitosterol contribuie la eliminarea colesterolului din organism, previne sederea pe pereții vaselor de sânge.

  • Celuloza din compoziție cuprinde stomacul, datorită căruia savoarea se simte mult timp.

  • Un efect similar are hormonul leptina, care, intrand in sange, hraneste corpul cu substante nutritive.
  • În același timp, ele ar trebui folosite cu ușurință și, bineînțeles, nu uitați că numai fructele de pădure nu vă vor ajuta să pierdeți greutatea dacă mâncați greșit și conduceți un stil de viață slab activ. Dar ele vor contribui la combaterea obezității în combinație cu alte măsuri.

    Elena Malysheva în programul ei vă va spune despre beneficiile și prejudiciile fructelor goji, precum și cum să le luați corect:

    Ceea ce este util pentru gravide și lactație

    Problema beneficiilor și pericolelor goji pentru femeile însărcinate rămâne controversată până în prezent. În general, fructele de pădure sunt recomandate mamei însărcinate pentru reumplerea organismului cu vitamine și alte componente utile. Dar este cu goji fructe de padure mult mai dificil.

    Deși utilitatea lor este dovedită, nu există încă informații exacte cu privire la impactul acestora asupra femeii gravide și a fătului, astfel încât majoritatea experților sunt încă de acord că în această perioadă este mai bine să se utilizeze produse mai cunoscute organismului.

    În orice caz, merită consultat cu un specialist și, dacă el permite utilizarea goji, le mănâncă în mod clar în doza permisă de el.

    Impact asupra copiilor

    Ca atare, nu există contraindicații pentru utilizarea copiilor goji.


    Dar se recomandă să le dați copiilor mai mari de trei ani, ale căror corpuri sunt deja mai mult sau mai puțin puternice.

    Începând să intre în fructe de padure în dieta copilului ar trebui să fie cu doze mici - 2-3 lucruri. În absența unei reacții negative, cantitatea poate fi mărită.

    Pentru copii, puteți folosi fructe proaspete sau uscate, le puteți adăuga la ceaiuri și cereale.

    Experții sunt de acord că pot afecta în mod benefic corpul bebelușului și pot întări imunitatea acestuia.

    Consumul de fructe la bătrânețe

    Se știe că centenarienii tibetani folosesc în mod regulat aceste fructe de pădure. Beneficiile lor pentru corpul unei persoane în vârstă sunt cu siguranță acolo, pe măsură ce o întăresc, o saturează cu vitamine și microelemente utile, ajută la păstrarea tinerilor și a sănătății.

    Singurul punct este că este deosebit de important pentru persoanele în vârstă să nu abuzeze de fructe de pădure. Faptul este că, atunci când sunt folosite în cantități mari, pot provoca salturi de presiune, la care oamenii de vârsta lor sunt deja predispuși.

    Contraindicații

    Pentru a preveni rănirea goji, trebuie să luați în considerare contraindicațiile disponibile pentru utilizarea lor. Mai întâi de toate, ele pot provoca alergii. Dacă apar simptomele reacției, trebuie să întrerupeți utilizarea produsului. De asemenea, ia în considerare următoarele:

    • Fructele sunt capabile să sporească efectul medicamentelor, astfel încât în ​​timpul utilizării lor, merită să le întârzieți, în special în timpul febrei.

  • Boabele sunt strict contraindicate pentru pacienții hipertensivi, diabetici dependenți de insulină și cei care suferă de tromboză. Acest lucru se explică prin capacitatea lor de a influența nivelul de presiune și de glucoză.

  • În prezența oricăror boli cronice sau acute, produsul poate fi consumat numai cu permisiunea unui medic.
  • Luați în considerare faptul că boabele tibetane pot provoca dureri în stomac, diaree, greață și vărsături.

    recomandări

    Consumul de fructe de padure este permisa proaspata, dar cel mai adesea expertii recomanda uscarea acestora. Pentru un adult, doza recomandată este de 15-50 de grame de fructe - până la 30 de bucăți pe zi. 15 lucruri vor fi suficiente pentru copii și bătrâni.

    Se recomandă utilizarea fructelor în prima jumătate a zilei, deoarece, consumate seara, pot provoca probleme cu somnul.

    De asemenea, puteți folosi fructe de pădure după cum urmează:

    • Ca ceaiul. Pentru a face acest lucru, turnați niște boabe cu apă clocotită și lăsați-le să bea timp de 15 minute. Sau puteți adăuga fructe la ceaiurile cu frunze.

  • Pentru a pregăti o tinctură fortificatoare utilă, turnați 50 de grame de fructe cu 500 ml de vodcă, lăsați-o să stea o săptămână. Se recomanda folosirea de medicamente de doua ori pe zi la 10 ml.

  • Puteți, de asemenea, să faceți cocktailuri delicioase, de exemplu, amestecați într-un kiwi blender, portocaliu, suc de grapefruit, frunze de menta și goji, apoi adăugați gheață și garniți, dacă doriți.

  • Puteți să le adăugați la mâncare: salate, deserturi, cereale, precum și supă și preparate din carne.
  • În timpul perioadei fierbinți, puteți pregăti ceaiuri de vitamine revigorante, în care pe lângă aceste fructe de pădure se pot face gust de trandafir, menta, petale de trandafir și alte ingrediente.

    Este necesar să se înceapă utilizarea goji cu doze mici. Urmați răspunsul organismului. În cazul în care semne de alergii și alte manifestări negative nu sunt observate, puteți utiliza în siguranță fructe de padure în alimente și pentru tratament.

    Luați în considerare faptul că numai anumite boabe cultivate în Tibet sunt benefice. Datorită popularității produsului, mulți vânzători lipsiți de scrupule încearcă să vândă produse false de calitate proastă. Prin urmare, este important să se asigure calitatea și autenticitatea achiziției.

    Utilizare în scopuri terapeutice și pentru frumusețe

    Încă din timpuri străvechi în China, goji a fost folosit pentru a trata o serie de boli, inclusiv patologiile rinichilor, ficatului, coloanei vertebrale și articulațiilor. Acestea au fost folosite ca tonice și tonice.

    În Europa și America, boabele au devenit populare numai în acest secol. Acestea au început să fie utilizate pentru pierderea în greutate, pentru prevenirea cancerului, întărirea organismului general și așa mai departe.

    Astăzi, beneficiile lor sunt deja cunoscute, deoarece compoziția a fost deja studiată. Prin urmare, fructele sunt adăugate activ la compoziția diverselor aditivi biologici, care sunt vânduți în magazinele pentru sănătate. Aplicați-le în medicina populară. De exemplu, se prepară o tinctură alcoolică bazată pe acestea, care este recomandată pentru utilizare, atât pentru tratament, cât și pentru prevenirea diferitelor boli.

    Astfel, goji este o componentă utilă în dieta noastră care ajută la menținerea sănătății și frumuseții. Este important să le folosiți în mod corect, să luați în considerare posibilele contraindicații și recomandările disponibile.

    Aici veți găsi informații utile suplimentare dacă goji berries sunt benefice și cum puteți pierde în greutate cu ei:

    Goji fructe de padure - utilizarea și rețete, caracteristici de gătit

    Postat de: admin in Health 05/29/2018 0 9 Vizualizari

    Utilizarea boabelor goji în gătit - pas cu pas rețete

    Goji Berry și proprietățile sale au fost cunoscute în medicina asiatică pentru o lungă perioadă de timp, dar acest produs a început să câștige o popularitate reală doar cu câțiva ani în urmă. Gustul produsului - tartă, dulce, ușor acru - face specialități bazate pe rețete cu fructe goji speciale și lasă un gust plăcut. Dar cele mai valoroase sunt proprietățile plantei:

    • creșterea rezistenței organismului la influența factorilor patogeni;
    • întinerirea corpului, asigurarea longevității celulare;
    • legarea și excreția radicalilor liberi, prevenirea cancerului;
    • reducerea plăcilor de grăsimi corporale și a colesterolului, creșterea metabolismului;
    • recuperarea celulelor hepatice.

    Această combinație a eficacității componentelor și a gustului ne-a permis să dezvoltăm multe rețete cu fructe de pădure goji.

    Gazpacho a fost răcit cu bucăți de brânză de feta

    Mâncarea propusă nu conține colesterol, este perfect absorbită de organism, ajută la scăderea în greutate și se reface perfect în vremea caldă. Pregătirea sa durează nu mai mult de 15 minute, iar întreaga familie va dori rezultatul.

    • Goji fructe de padure pre-imbibate in apa (nu mai mult de 10 minute) - 100 g;
    • apa potabila - 150 ml;
    • brânză feta cu conținut scăzut de grăsime - 100 g;
    • roșii mijlocii fără piele - 3 buc.;
    • cireșă dulce - 50 g;
    • ceapa sau prazul - 1 mic;
    • ardei dulce - 1 buc;
    • sare, puțin ulei de măsline.

    Toate ingredientele, cu excepția brânzei, trebuie să fie introduse într-un blender și zdrobite cu grijă la consistența supa. Amestecul va avea o nuanță roșie frumoasă. Se recomandă să lăsați supa să stea pentru câteva ore în frigider. Înainte de servire, trebuie să tăiați brânza în bucăți mici și să o adăugați la supă. Este permisă ornamentarea sub forma unei frunze de pătrunjel sau a fructelor întregi îmbibate.

    Primul miel cu ghimbir și goji este atât o farfurie consistentă și sănătoasă.

    Brânză de miel cu boabe de goji și ghimbir

    Astfel de rețete cu fructe de pădure goji fac posibilă pregătirea mâncărurilor sănătoase și de încălzire care vor umple corpul cu forțe în perioada de îngheț, boli și beriberi. Combinația de ingrediente va ajuta la obținerea suficientelor, dar nu va bloca vasele de substanțe dăunătoare și nu va duce la formarea de depozite grase.

    • goji fructe de padure - 100 g;
    • mieluri de miel - 800 g;
    • proaspătă rădăcină de ghimbir - 15 g;
    • praz - 50 g;
    • bucata de vin - 3 linguri. linguri;
    • sare, piper, condimente.

    Pentru a pregăti o supă gustoasă și sănătoasă, trebuie să pre-procesați ingredientele. Spălați coastele mielului, curățați-le de fragmente excesive de grăsimi și oase. Goji fructe de padure inmuiate, se scurge într-o șuviță, uscat. Se taie ceapa și ghimbirul în felii mici.

    Șuruburile turnă apă curată, se pun pe foc, se aduce la fiert, sare. Asigurați-vă că ați îndepărtat spuma așa cum apare, va face bulionul transparent. Reduceți căldura la scăzut, adăugați ceapă, ghimbir și fructe de pădure. Gatiti aproximativ o ora. Când carnea este aproape gata, intrați în vin, sezonați cu condimente. Aduceți focul la minimum și gătiți până când carnea este gata. După ce vasul este gata, bulionul poate fi drenat dacă nu pare suficient de transparent.

    Astfel de rețete nu includ adăugarea de cartofi, orez sau paste făinoase, care vor da grosimea supei! Felul este nutritiv și nutritiv.

    Varza de vita in combinatie cu sosul de fructe de padure si legumele

    Gustul dulce și acru al fructelor de padure vă permite să veniți cu rețete interesante pentru sosuri, care devin o completare a preparatelor din pește sau carne. Când se utilizează la prepararea unei cantități suficiente de ardei roșu, se creează un efect suplimentar de ardere a grăsimilor. În plus, utilizarea simultană a unor astfel de componente puternice ajută la curățarea activă a corpului de toxine și zguri. Rețetele pentru carne cu fructele plantei goji sunt simple, iar felurile de mâncare au un gust de neuitat.

    Ingrediente necesare pentru 3 portii:

    • o bucată de carne de vită - 600 g;
    • morcovi - 3 buc;
    • ceapa rosie - 2 buc;
    • ardei dulce - 1 buc;
    • goji fructe de padure - 200 g;
    • roșii în suc propriu sau în stare proaspătă - 300 g;
    • ardei iute (praf, sos Tabasco sau pod);
    • sare, ulei de măsline.

    Peel și morcovi de zar, ceapă și ardei dulci. Înmuiați fructele până se înmoaie bine. Tăiați carnea de vită, astfel încât să se evidențieze 3 bucăți mari sau 6 mici. În primul rând, este necesar să se pregătească baza pentru coacere. Pe o foaie de folie se toarnă puțin ulei de măsline și se pun morcovi, ceapă, ardei dulci. De sus este necesar să puneți o bucată de carne, care este ușor sărată. Plicul foliei este închis și introdus în cuptor. Cel mai bine este să gătiți toate bucățile de carne în diferite plicuri. Coaceți carnea până se fierbe complet timp de 40-60 de minute. Dacă bucățile de carne de vită sunt recuperate, vasul va fi gata mai repede, iar carnea va fi licitată.

    În timp ce coaceți carnea, trebuie să pregătiți sosul. Bomboane, roșii, puțin ulei de măsline și ardei fierți trebuie tăiați într-un blender. Rețetele de sănătate includ utilizarea piperului în cantități rezonabile. Acesta poate fi un vârf de praf, câteva picături de sos sau o mică bucată de piper proaspăt, pre-măcinat cu mortar. După ce ingredientele s-au transformat într-o ciupercă, turnați-o într-o cratiță mică sau cratiță, puneți-o pe foc și aduceți-o la fiert. După aceea, reduceți căldura la minim și mențineți sosul sub capac închis timp de aproximativ 20 de minute. Se recomandă amestecarea periodică a amestecului. Puteți adăuga puțină sare.

    Când carnea este gata, scoateți-o din folie și serviți-o cu sosul. Legumele, care coacă carne, pot fi servite ca o farfurie.

    Goji fructul poate fi ingredientul principal al băuturii sau al suplimentului de ceai.

    Consumul regulat de boabe goji crește semnificativ efectele lor benefice asupra organismului. Și cel mai simplu mod de a face acest lucru este de a face ceai. Fructele Goji pot fi incluse în rețete ca ingredient principal sau ca aditiv la versiunea obișnuită.

    A pregăti o astfel de băutură este foarte simplă. Păstrele spalate ar trebui să fie așezate într-un vas fiert cu apă clocotită și umplut cu apă fiartă fierbinte. Lăsați-o să bea timp de 20 de minute - și se poate consuma sub formă de căldură. Având în vedere gustul și proprietățile goji, adăugați zahăr și miere în această băutură nu este recomandată.

    Rețetele de ceai în care fructele Goji vin ca un ingredient suplimentar nu se termină niciodată. Ele pot fi adăugate la ceaiul negru sau verde, preparat cu menta, tei sau melisa. Perfect combină gustul goji cu karkade.

    Singurele contraindicații privind utilizarea boabelor goji sunt alergiile și tendința la diaree. Având în vedere lista de proprietăți utile ale produsului, se recomandă diversificarea meniului său cu feluri de mâncare cu conținutul său.

    Grădină și grădină de legume

    Suntem bucuroși să vă întâmpinăm pe site-ul nostru dedicat grădinii și grădinii. Având o grădină, veți oferi întregii familii fructe foarte gustoase și sănătoase și legume în creștere în grădină cu legume de vitamina la fel de utile.

    Goji fructe de padure (Dereza). Cultivare, îngrijire și utilizare

    Goji fructe de padure (Dereza) - un arbust, poate ajunge la o înălțime de 3 metri

    Goji fructe de padure sunt o plantă nouă și departe de bine-cunoscute. Patria acestor fructe de padure este Tibet, dar aceasta boabe a venit la noi din China. În Tibet și China, fructele Goji sunt apreciate ca un mijloc de medicină tradițională și sunt de asemenea folosite ca o dietă sănătoasă.

    China le cultiva de mai multe secole, dar aici au apărut destul de recent, abia la sfârșitul secolului al XX-lea. Astăzi, toate canalele TV și resursele de internet sunt pline de medicamente publicitare pentru pierderea în greutate, folosind fructe de pădure Goji. Deci, să aruncăm o privire mai atentă asupra acestei plante.

    Caracteristică Goji fructe de padure

    Goji aparține familiei Solanaceae. De asemenea, ei se numesc Dereza obișnuiți. Boabele Goji (Dereza) - un arbust care poate atinge o înălțime de 3 metri, are ramuri îndelungate agățate care sunt acoperite cu spini, ceea ce nu este un moment deosebit de plăcut pentru recoltare. Culorile viermi sunt ca niște clopote violet, înflorește toate din mai până în septembrie, astfel încât să puteți pune într-un loc proeminent și vă va încânta ochiul cu înflorirea lui obișnuită, precum și aroma plăcută. Ripe boabe au o culoare coral-roșiatică, cu un gust sourish-sweetish, foarte suculent, au o formă alungită multi-semănat. Fructele sunt folosite în formă uscată. Dereza are multe proprietăți benefice și vindecătoare.

    Plantarea și îngrijirea boabelor Goji

    În ciuda faptului că Dereza a venit la noi din est, și ea sa obișnuit cu pământul nostru. Plantarea se face cel mai bine în primăvară, ca majoritatea plantelor, pentru o mai bună înrădăcinare. Pentru plantare se folosesc puieți sau semințe.

    Foarte important! Dereza are polenizare încrucișată, prin urmare, este necesar să plantați două arbuști în apropiere!

    Să începem să planificăm o plantație. Ați cumpărat un planta și acum, bineînțeles, trebuie plantat corect. Și deci continuați să aterizați. Pentru plantare trebuie să săturați o groapă de aproximativ 40 cm adâncime. Plantele însăși sunt situate la o distanță de 1,5 - 2 metri. În gaura trebuie să umpleți un amestec de superfosfat - 200 gr; Compost - 8 kg.; Sulfat de potasiu sau cenusa de lemn - 40 gr. Adânciți răsadul și turnați abundent apa și mănâncați cu turbă.

    Acum, treceți la semințe. Cultivarea fructelor de padure din seminte este un proces mai lung si mai consumator de timp, dar daca v-ati hotarat sa va cresteti descendentii de la inceput, atunci sa ne dam seama cum sa faceti acest lucru corect si sa obtineti rezultatul dorit.

    Dacă doriți să luați semințele de la fructe de padure, atunci trebuie să turnați fructele cu apă caldă timp de 15 minute pentru a le înmuia, veți obține aproximativ 10 semințe de la o boabe, apoi spargeți cu atenție boabele și scoateți semințele.

    Dacă le-ați cumpărat, treceți imediat la procesul de pregătire pentru plantare. Pentru a face acest lucru, este necesar să se înmoaie semințele timp de câteva ore într-un biostimulator de creștere și de formare a rădăcinilor pe care le puteți cumpăra la orice magazin, gust și portofel. Apoi plantați semințele într-un recipient cu sol la o adâncime de aproximativ 3 cm și creați o acoperire cu un film de seră. Temperatura trebuie menținută în limitele a 25 ° C, precum și menținerea umidității moderate pentru a preveni pescăriile.

    Aproximativ în 2 săptămâni vor apărea lăstari, după ce apar, eliminați filmul și asigurați o iluminare suficientă, după apariția a două trei pliante, plantați mugurii în recipiente separate.

    Varza trebuie să asigure udarea și pulverizarea regulată, protejată de curenți, lăstarii tineri sunt foarte sensibili la curenți. După ce ajungem la 40 cm de germeni, plantați pe teren deschis.

    Îngrijire Goji arbuști de arbuști

    Și tu ți-ai plantat arbuștii. Acum ne îndreptăm atenția asupra îngrijirii unui copac uscat. Orice grădinar este întotdeauna interesat de problema capricioasă a plantei. Dereza nu este o planta destul de fastidioasa si se descurca foarte bine in climatul nostru.

    O atenție deosebită ar trebui acordată arbuștilor în primul an, în special ar trebui acordată o atenție deosebită udării, umiditatea ar trebui să fie suficientă, solul ar trebui să fie umed sub arbuști, dar umiditatea excesivă nu este mai puțin dăunătoare pentru Goji în timpul temperaturilor scăzute. În timpul ploilor abundente cu o scădere a temperaturii, solul sub tufișuri trebuie acoperit cu folie.

    Tufe ușor tolera înghețuri la (-25 ° C), dacă locuiți într-o regiune în care regimul de temperatură este mai scăzut în timpul iernii, ar trebui să înfășurați planta pentru iarnă, de exemplu, cu agrofibre. De asemenea, este tăiat din lemn și rezistent la perioada aridă și caldă a anului, când controlează umiditatea, suferă cu ușurință căldură.

    Dereza este un arbust destul de mare, cu ramuri lungi agățate, prin urmare, are nevoie de tăierea periodică a ramurilor prea lungi. Cu cât arbustul este mai mic și mai puține ramuri în exces, cu atât fructele mai mari vor fi. Până când planta a atins o înălțime de doi metri, trunchiul ar trebui să fie legat pe un spărtător sau alt suport, astfel încât crengile să nu se întindă pe pământ, ar trebui să stea în picioare. Aceasta va asigura o creștere normală a fructelor și va facilita colectarea acestora.

    Ca orice dereza care are nevoie de fructe dereza are nevoie de prikormku, prima momeala a fost facuta de tine, desigur, la aterizare. În viitor, îngrășămintele se aplică în fiecare primăvară. Compostul este utilizat ca aliment complementar, precum și îngrășăminte minerale echilibrate care conțin azot, fosfor și potasiu. Amestecurile pot fi preparate independent, dar pentru un grădinar începător este mai bine să cumpărați mixuri gata preparate într-un magazin specializat.

    Recoltarea lui Goji Berry

    Acum continuați să recoltați! Recoltarea și recoltarea boabelor au loc în timpul verii, în condiții favorabile, este posibilă recoltarea a până la 13 recolte pe sezon. Trebuie să colectezi fructe coapte care au o culoare coral-roșie.

    Este foarte important să știți că este necesar să alegeți fructe de padure cu mănuși, deoarece sucul de fructe de padure proaspete poate provoca arsuri sau iritații ale pielii!

    Apoi boabele sunt așezate pe hârtie și uscate în soare sau uscate în cuptor sau uscătoare speciale. Boabele uscate se aseamănă cu stafidele cu gust dulce-acru.

    Unde și pentru ce se folosesc fructele de pădure Goji?

    Goji fructe de padure sunt utilizate în gătit, precum și în scopuri medicale pentru tratamentul multor boli. Dar cele mai populare în aceste zile sunt în domeniul dietetic.

    Gătare și fructe de pădure Goji

    În gătit wench este folosit pentru gătit diverse supe, sosuri, deserturi și chiar băuturi. Utilizați ambele fructe întregi și zdrobite. Ele sunt folosite ca o umplutură, ca un condiment pentru sosuri, sau pur și simplu o decorare frumoasă a mâncărurilor gata făcute.

    Și aici, de exemplu, câteva rețete care folosesc vierme.

    Goji sos de fructe de padure. Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

    • Goji fructe de padure - 0.5;
    • Var - 1 buc;
    • Tomat - 2-3 bucăți;
    • Shallots - 1 buc;
    • Usturoi - 1-2 cuișoare.

    Prepararea sosului: Spălați roșiile cu apă fiartă, coajați și tăiați în cuburi mici. Usturoiul trece prin presă. Se taie bine ceapa. Strângeți sucul de lime. Grind fructe de padure într-un blender. Se amestecă totul. Lăsați-o să infuzeze câteva ore.

    Supa de spanac cu boabe de goji. Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

    • Goji fructe de padure - 100 gr;
    • Spanacul - o grămadă;
    • Usturoi - 2-3 cuișoare;
    • Ansoasa uscată - o mână;
    • Sos de soia - la gust;
    • Ardei iute - pentru gust.

    Supă de gătit: Se toarnă anhoviesul cu apă și se aduce la fierbere, se fierbe timp de 10-15 minute, apoi se iau cu un skimmer (puteți pleca la alegere). Apoi adăugați boabe și usturoi tocat în bulion. Adăugați spanac și aduceți la fierbere din nou. Apoi adăugați sos de soia și piper alb la gust. Serviti cald.

    Proprietăți utile ale boabelor Goji și compoziția acestora

    În conformitate cu proprietățile benefice și compoziția de fructe de padure Goji nu pot fi comparate cu orice altă plantă, ele sunt doar un cadou de natură pentru om. Conținutul de vitamine și oligoelemente nu poate fi comparat cu alte plante.

    Goji fructe de padure conține 18 aminoacizi, vă gândiți doar la această cifră, o astfel de cantitate nu este găsită în nici o altă plantă, iar jumătate din ele nu sunt chiar sintetizate de corpul nostru!

    Ele conțin, de asemenea, 21 de componente minerale, printre care magneziu, fosfor, crom, potasiu, fier, zinc și multe alte minerale de care avem nevoie.

    Arborele conține 19 aminoacizi, dintre care amintitorii sunt atât de valoroși ca și Omega 3, 6 și 9. Vitaminele din grupa B, E, A și de multe ori cantitatea de vitamina C care depășește limonada, precum și polizaharidele care nu sunt prezente în niciun produs alimentar - LBP 1, 2, 3, 4.

    100 de grame de boabe Goji conțin 25.000 de antioxidanți. 100 gr. Goji are aproximativ 350 de calorii. Dereza conține o componentă atât de rare ca fizalin, care ajută la lupta împotriva tumorilor maligne.

    Dereza este un puternic antioxidant. Compoziția boabelor îmbunătățește și consolidează inima. Efect benefic asupra sistemului circulator și a vaselor de sânge. Normalizați presiunea și creșteți elasticitatea vaselor de sânge.

    Betaina conținută în compoziția lor ajută la reducerea și eliminarea completă a obezității hepatice, care este adesea cauzată de diabet zaharat. Compoziția lor poate crește numărul de limfocite din sânge.

    De asemenea, ele ajută la problema infertilității datorită creșterii cantității de lichid seminal și a creșterii spermatozoizilor, dar acest lucru nu întrerupe beneficiile pentru bărbați, doar consumul regulat de wolfberry crește de multe ori potența, îmbunătățește glanda prostatică, îmbunătățește hormonii fundal.

    Femeile nu sunt lăsate deoparte, mănâncă fructe de padure contribuie la normalizarea ciclului menstrual, fluxul sanguin la nivelul organelor genitale se îmbunătățește, ceea ce sporește libidoul feminin. Substanțele conținute în boabe contribuie la absorbția adecvată a calciului, precum și contribuie la creșterea hormonului pentru a ajuta la construirea masei musculare. Ea are un efect benefic asupra sistemului nervos, mărește rezistența la stres și crește tonul corpului. Un astfel de număr de proprietăți utile, este pur și simplu imposibil de supraevaluat.

    Utilizarea boabelor Goji în medicină

    În zilele noastre, cele mai populare fructe de padure Goji în lupta împotriva obezității, canalelor TV și a resurselor de Internet doar uimi cu publicitatea acestui produs. Da, consumând de fapt fructe de padure poate reduce greutatea datorită faptului că acestea accelerează substanțial metabolismul și măresc metabolismul, precum și conțin fibre. Dar nu trebuie să așteptați un miracol, totuși Godji poate acționa doar ca adjuvant în combinație cu dieta și sportul.

    Dereza este, de asemenea, utilizat în tratamentul bolilor cardiovasculare, tincturile și decocturile sunt făcute din fructe de padure, cum să le facem, vă vom spune puțin mai târziu.

    Utilizare foarte eficientă în tratamentul anemiei, datorită cantității foarte mari de fier din fructe de padure. Ele sunt, de asemenea, eficiente în tratarea răcelii și a bolilor respiratorii. Abilitatea de a crește rezistența corporală și rezistența.

    Când fracturile contribuie la restabilirea țesutului osos. Împiedicați procesul de îmbătrânire timpurie. Compoziția boabelor este capabilă să prevină degenerarea retinei. Compoziția miraculoasă a fructului este capabilă să lupte împotriva cancerului și să încetinească dezvoltarea cancerului.

    Dacă suferiți de insomnie, atunci fructele Goji vă vor ajuta. În cazul diabetului, ele pot să normalizeze nivelurile de zahăr din sânge. Consumul regulat de fructe de padure reduce colesterolul. Dacă suferiți de oricare dintre bolile de mai sus, le puteți mânca în siguranță în mod regulat.

    Contraindicații privind utilizarea boabelor Goji

    Bineînțeles, ca tot ce crește pe acest pământ, Dereza poate fi dăunătoare și are contraindicații pentru utilizarea sa. Unele componente pot fi intoleranță personală, examinați cu atenție compoziția și asigurați-vă că nu există nimic în fructe de padure pe care corpul dumneavoastră nu le tolerează!

    Dacă luați orice medicamente, este mai bine să vă consultați medicul pentru a vă asigura că nu există nicio incompatibilitate cu nici o componentă a medicamentului sau invers (fructe de padure sporesc efectul medicamentului).

    Nu mâncați boabe dacă aveți o defecțiune temporară cu diaree. Nu le utilizați și hipotensive, deoarece Goji contribuie la reducerea presiunii. Pentru mamele care alăptează, acestea sunt, de asemenea, contraindicate.

    În nici un caz, nu acordați copiilor sub vârsta de 3 ani. Nu utilizați femeile însărcinate deoarece acestea cresc circulația sanguină a uterului care poate provoca sângerări la femeia gravidă și, ulterior, avortul spontan!

    Cum să mănânci goji fructe de padure

    Doza recomandată de administrare a butoaielor de 20-30 boabe dimineața și seara, adăugând alimente.

    Tinctura de fructe de padure: În 0,5 litri de vodca, trebuie să adăugați o lingură cu o grămadă de fructe de pădure și să le insuflați timp de o săptămână într-un loc întunecat. Este necesar să consumați 10-15 ml. dimineața și seara diluând cu apă sau adăugând o băutură care vă place.

    Infuzie de fructe de padure: 150 ml. apa caldă este suficientă o lingură. Administrați perfuzia timp de cel puțin 30 de minute și este mai convenabil să turnați peste noapte, deoarece este necesar să folosiți decoctul dimineața. Apa ar trebui sa fie beata si fructele de padure ar trebui mancate.

    Burete din fructe de padure: pe 400 ml. Apa are nevoie de o lună și jumătate de linguri de fructe de padure. Se fierbe timp de 5 minute și se toarnă într-un termos. Jumătate dimineața, jumătate seara.

    Adăugarea jingles la mese gata va ajuta, de asemenea, să obțineți toate proprietățile benefice ale acestor fructe de padure minunat!

    Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

    gelatină

    Ce este gelatina folositoare. Și pentru cine este periculos.Gelatina este o pulbere fără culoare și miros, este utilizată ca agent de îngroșare, o substanță gelifiantă. Este o proteină animală cu o gamă largă de aplicații.

    Citeşte Mai Mult

    Cum de a normaliza glandele sebacee

    Starea pielii este direct legată de ceea ce mănânci. De aceea este recomandabil să vă revizuiți dieta. Excesul de grăsime, prăjit, picant și dulce va afecta cu siguranță starea pielii și părului.

    Citeşte Mai Mult

    Acid glutamic

    Acidul glutamic aparține grupului de aminoacizi înlocuibili și joacă un rol important în organism. Conținutul său în organism este de până la 25% din toți aminoacizii.La scară industrială, acidul glutamic este produs prin sinteză microbiologică.

    Citeşte Mai Mult