Bea (******): căutați cuvinte după mască și definiție

Total găsit: 51, mascate 6 litere

absint

băutură fierbinte bohemiană

băutură tare cu gust de pelin

băutură, interzis la începutul secolului XX. în Belgia și Italia

Amrit

bea nemuririi în hinduism

în mitologia hindusă băutura nemuririi

băutură de nemurire (mit.)

Auster

băutură care reduce simptomele de beție sau de mahmureală

o băutură răcoritoare cu piper și ouă adăugate

Baikal

Gaz petrolier. o băutură

bokers

lichid foarte concentrat

faimosul brand de balsam american, o băutură alcoolică foarte concentrată utilizată pentru aromatizare

pune la cale

bautura alcoolica cu bauturi mici

coniac

băutura, al cărei nume provine din expresia olandeză "vinul ars"

băutură puternică

băutură alcoolică puternică din must de struguri sau de fructe

Ce fel de băutură fierbinte fac englezii să bea la Crăciun?

băutură, din care puteți "sbrăzni"

vermut

(Germană Wermut - literalmente pelin) o băutură alcoolică realizată din vinuri de struguri și tincturi din plante (pelin, păianjen, cardamom și altele)

plante băutură

vinuri

suc de pepene verde băutură alcoolică

Vishniac

băuturi în Polonia și Lituania

julep

băutură răcoritoare băutură

jenever

o băutură alcoolică puternică de origine olandeză sau belgiană, vodcă de ienupăr sau ienupăr

zhzhenka

băutură făcută dintr-un amestec de rom, brandy, alcool sau vin cu mirodenii, fructe

băutură făcută din rachiu prăjită sau rom cu zahăr, fructe și mirodenii

rum bea cu zahăr

punch-tip băutură făcută din alcool, fructe și zahăr ars

băutură de rumă dulce

iaurt

(Turkic) băutură din lapte acru printre popoarele din Asia de Vest (etnografic)

lapte de lapte fermentat cu aditivi pentru fructe

Canela

(Spaniolă) băutură făcută din apă și scorțișoară cu adaos de zahăr și vodcă de trestie de zahăr

cachaça

băuturi alcoolice puternice obținute prin distilarea unui extract de trestie de zahăr pur

băutură alcoolică puternică

Kissel

băutură dulce și dulce

gelatinoasă dulce

amidon băutură

bea pentru băncile din râul de lapte

o băutură de fructe groasă

cârpaci

bea cu o cantitate mare. fruct

bea cu multa fructe

compot

fructe băutură

fructe băutură

fructe băutură, uzwar

băutură pentru Fedi

bea pentru cei care nu consumă alcool

fructe uscate

cină de băutură

miere de mere

bea pe al treilea

coniac

băutura favorită amestecată Stirlitz din seria națională de televiziune "17 momente de primăvară"

băutură alcoolică de struguri, îmbătrânire pe termen lung în butoaie de stejar

o băutură de două animale

băutură puternică franceză

bea cu trei, patru sau cinci stele

bea

bea cu 3, 4 și 5 stele

băutură dilatantă

băutură puternică

bea cu trei, patru și cinci asteriscuri

"Camu" și "Hennessy" ca alcool. o băutură

lichior nobil

băutură populară puternică

băutură alcoolică puternică din alcool de struguri în vârstă

kremat

băutură spaniolă caldă dulce din Catalonia

Joacă băutură caldă de 94%.

Joacă băutură caldă de 94%.

În primul rând: ceai (treizeci și patru de puncte).

În al doilea rând: cafea (32 de meciuri).

În al treilea rând: cacao (douăzeci și unu la sută).

În al patrulea rând: vin fiert (șase asociații).

Cinci: jeleu (unul).

În sezonul de iarnă doar pentru a bea ceva fierbinte. Toată lumea are gusturi și preferințe diferite. Puiul bea cu lămâie, lapte, zahăr, verde, negru. Eu personal nu-mi place vinul fierbinte, acesta este un amator. Kiselchik iubesc copiii, mai ales acasă.

Băutură caldă cu miere, 7 litere, 6 litere "N", cuvânt de scanare

Cuvântul de 7 litere, prima literă este "C", a doua literă este "B", a treia literă este "I", a patra literă este "T", a cincea literă este "E", a șasea literă este "H" "B", cuvântul cu litera "c", ultimul "b". Dacă nu cunoașteți un cuvânt dintr-un puzzle încrucișat sau dintr-un puzzle încrucișat, atunci site-ul nostru vă va ajuta să găsiți cele mai complexe și necunoscute cuvinte.

Ghiciți ghicitul:

Ce face un mic copil să ridice? Și nu va arunca peste colibă ​​și cel mai puternic bărbat? Afișați răspunsul >>

Ce se ridică și cade, dar nu se mișcă în același timp? Afișați răspunsul >>

Ce se întâmplă dacă combinați Microsoft și iPhone? Afișați răspunsul >>

Alte semnificații ale cuvântului:

Ghicitoare aleatoare:

În apă se va naște, iar apa se teme.

Glumă aleatorie:

În sala de clasă pentru pregătirea agenților CIA.
- Amintiți-vă, veți merge în țara misterioasă a Rusiei, așa că atunci când computerul vă cere să introduceți o parolă, introduceți cuvântul "parolă".

Skanvordy, cuvinte încrucișate, sudoku, cuvinte cheie online

Băutura caldă răspunde la 94%

Răspunsul

  • Ceai (primul nivel 8, desigur, cea mai populara bautura)
  • Cafea (cel mai prefer să începeți cu ea dimineața)
  • Cacao (și aceasta este o versiune copil a trezirii)
  • Vin vinificat (deosebit de bun în vreme rea, așezat lângă șemineu)
  • Kissel (o alegere ciudată, servită de obicei când este rece)

În joc, 94% este timpul să vă amintiți cele mai fierbinți băuturi. Doar merită să ne amintim că întrebarea este băuturile calde, nu băuturile calde, iar răspunsurile vor veni de la sine.

Câmp de miracole. Băutură slavică - 4 litere, 5 litere, 6 litere, 7 litere?

Răspunsuri la jocul "Field of Miracles" la întrebarea "băutură slavă".

Răspunsul este de patru litere - KVAS, MORS.

Răspunsul este cinci litere - SURYA. (o băutură veche de energie, se credea că a curățat divin omul, a fost pregătită din miere și ierburi)

Răspunsul celor șase litere - KISSEL, KOMPOT, saramură sau gresie.

Răspunsul de șapte litere este BROKEN.

Capul rece și inima caldă

Cele mai fierbinți băuturi din această iarnă

În timpul iernii, nu numai că doriți să cântați cântecele de Crăciun, ci și să beți băuturi de Crăciun. Am încercat să găsim cel mai delicios și mai fierbinte alcool, în compania cu care va fi un viscol pe umăr.

Ingrediente: Gin, sherry, vin rosu, gălbenuș, scorțișoară, zahăr, suc de lamaie și zest


Cum se prepară: Într-un ceai fierbinte puternic se toarnă sherry și vin roșu, suc de lămâie, coaja rasă de o lămâie, zahăr și căldură, până când zahărul este complet dizolvat. Adăugați gin, scorțișoară și gălbenuș, amestecați bine. Permiteți infuzarea și filtrarea înainte de servire.

Ingrediente: Vin roșu, rom, lichior de amaretto, scorțișoară, anason, portocală, măr, zahăr, cuișoare


Este greu să vină cu o băutură de iarnă mai populară. Nici o iarnă nu poate face fără vin fiert, indiferent unde decideți să-l petreceți: pe o pantă de zăpadă sau printr-un șemineu cald. În principal, popularitatea vinului mulled oferă o rețetă relativ simplă și ingredientele disponibile: vin roșu, zahăr și mirodenii pot fi obținute aproape oriunde. Vinul vinat a apărut în Evul Mediu și a fost inițial pregătit pe baza Bordeaux și bordo.

Ingrediente: lapte, ceai, zahăr, rom


A doua cea mai populară băutură fierbinte după vinul fiert. Grogul său de apariție este obligat viceadmiralului Marinei Regale a Marii Britanii Edward Vernon, cunoscut printre subordonați ca Vechiul Grog. În acel moment rația marinarului a inclus până la 250 de grame de 80% din rom și Vernon a reușit să-l dilueze cu apă fierbinte, astfel încât echipajul să-i confunde pe băieți cu scuppers mai rar. De-a lungul timpului, grog a primit ingrediente suplimentare: sucul de lamaie, ghimbirul și scorțișoara au fost adăugate la băutură.


Cum se prepară: Lapte, ceai și zahăr se amestecă și se încălzește, fără a aduce fierbere timp de 1,5 minute. la putere de 100%. Apoi adăugați romul și serviți imediat.

Ingrediente: Vin roșu, cuișoare, cardamom, nucșoară, parfum, ghimbir, suc de lamaie și oțet, stafide, migdale


Gloryg a venit cu suedezii. Scandinavii aspru ajustau destul de bine varianta germană (vin fiert), adăugând băuturi stafide, mere, scorțișoară, lămâie și migdale. Glögg este comun în toate țările scandinave, cel mai puternic (și, prin urmare, cel mai fierbinte!) Este făcut în Suedia: acolo se toarnă vodka în gata glägg și se adaugă cardamom.


Cum se prepară: Se fierbe siropul în ceai cu zahăr și mirodenii (cu excepția felii de nucșoară și felii de lămâie) - se lasă să fiarbă la foc ușor timp de 5 minute. Se toarnă vinul și se încălzește într-un incendiu lent, dar în nici un caz nu se fierbe. Se încălzește amestecul sub un capac închis până la 80 ° C. Apoi se pune nucșoară. Pregătiți un termos, puneți lămâie în el, scoateți coaja de lamaie din vin și turnați vinul cu toate condimentele într-un termos. Este mai bine dacă vinul este infuzat după încălzire într-un termos timp de cel puțin 30-40 de minute, iar apoi în cupe, există și o felie de lămâie și migdale.


Bere caldă cu citrice

Ingrediente: bere închisă sau ușoară, suc de portocale, scorțișoară, cuișoare, miere, lamaie, măr, portocaliu.


Suna groaznic. Gustul, destul de ciudat, este foarte personal. Ei au inventat bere de încălzire în Evul Mediu: au băut acest cocktail în Germania și Suedia. Cel mai adesea, topiturile ușoare ale băuturii de malț sunt folosite pentru prepararea berii fierbinți, iar la amestecul încălzit se adaugă ouă, lămâie, portocală și zahăr.

Răspunsuri la joc Ghici cuvintele. Nivel 9-14

1) O parte a navei, pentru stabilitate (4 litere): Afișați răspunsul

2) Pentru ei, o persoană are uneori bile (6 litere): Afișați răspunsul

3) Partea esențială a căii ferate (5 litere): Afișați răspunsul

4) Garanție... (4 litere): Afișați răspunsul

5) Scaun spațios cu brațe (6 litere): Afișați răspunsul

6) Mudflow în albia râului (4 litere): Afișați răspunsul

7) Fiul unei femei europene și negre (5 litere): Afișați răspunsul

8) Pericol posibil (4 litere): Afișați răspunsul

9) Daune minore la vopsea (4 litere): Afișați răspunsul

10) Colier de pietre prețioase (5 litere): Afișați răspunsul

11) Tipul de înot în sport (5 litere): Afișați răspunsul

12) Bea, lapte de miere (6 litere): Afișați răspunsul

13) Băutură alcoolică puternică și dulce (5 litere): Afișați răspunsul

14) Gradul intermediar de oxidare a unei substanțe (5 litere): Afișați răspunsul

15) Foarte mic, decât mănâncă balena (5 litere): Afișați răspunsul

16) Boală pediatrică (4 litere): Afișați răspunsul

17) Pentru vânătoare iepuri și alte animale mici, precum și păsări (5 litere): Afișați răspunsul

18) Abrevierea a ceea ce este stocat în Franța (4 litere): Afișați răspunsul

19) Un animal de tip cerb cu coarne mari (4 litere): Afișați răspunsul

6 litri băutură fierbinte

GABERSUP. Una dintre mâncărurile obișnuite din armata regală și din marină. Este adesea menționată în lucrările literaturii ruse din secolul al XIX-lea, care descriu viața armatei într-un ton batjocoritor (vezi AS Novikov-Priboy, AS Serafimovich, SA Grigoriev), ca sinonim pentru Burda, descărcarea produselor în ea. De fapt, înseamnă o supă de ovaz (din care este Hafer - ovăz) și în forma sa nedenaturată, bine pregătită, este supa națională a bucătăriei prusace. A fost introdusă în vasele armatei ruse de către Paul I

Carbonatare. Aerarea este procesul prin care apa este saturata cu dioxid de carbon. Se obișnuiește să se facă distincția între aerarea artificială și cea sintetică. În mod natural, gaze precum vopselele și vinurile spumante sunt saturate cu gaze și în timpul procesului de carbonare produsul este saturat cu enzime care contribuie la îmbunătățirea digestiei umane. Cu toate acestea, împreună cu metoda naturală, este evidențiată și o metodă artificială de carbonare a băuturilor, care asigură saturarea lichidelor cu gazul tehnic.

Gaiwan. O ceașcă cu capac, folosită pentru prepararea ceaiului în ceremonia de ceai a Kung Fu Cha. Se compune dintr-un suport (farfurie), o ceașcă și un capac.

Galax. Sărbători în Grecia antică și Roma antică în cinstea zeiței fertilității Cybele, în timpul căreia au mâncat mâncăruri de lapte și produse lactate.

GALACTOPOSY (greacă). Băuturi de lapte în scopuri terapeutice (de exemplu, consumul de lapte proaspăt (lapte de vacă sau de capră) dimineața, băut laptele cald seara pentru a spori somnul, băutul etc.).

GALACTOTROFIE (greacă). Nutriție excepțională sau preferențială cu lapte.

GALAM OIL. Gustoasa, asemanatoare cu grasimile, Madeleine - suc de adeziv care curge din copaci tropicali care cresc in Senegal si Gambia. Se folosește în afacerea franceză de patiserie ca o fortificare naturală plăcută și plăcută pentru prăjiturile "înalte".

GALANTIR sau GALANTIN. Tart jeleu de la vinul portului real, care joacă un rol foarte important în bucătăria franceză. Este folosit pentru a decora pește și mâncăruri de carne, precum și mâncăruri de la patru picior și joc cu pene, pentru prepararea de creme și aspic. Cel mai delicios galantier preparat din carne bine preparată sau din bulion de pește fără utilizarea de agenți de gelifiere. Dar cel mai eficient - cu utilizarea de gelatină.

GALGANT. Rădăcina de gallgante arată ca o rădăcină de ghimbir.
Indonezian galgant mare, cu gust picant, aromă care amintește de pin. South China galant este mai mic, dar mai clar, mirosul aminteste in acelasi timp aroma de ghimbir si piper negru. Se aplică în stare proaspătă, uscată și măcinată.

GALETA (Galetta). Deci, inițial numite prăjituri uscate, folosite de marinari pe nave în loc de pâine ("biscuiți de mare" - în terminologia franceză). Ulterior, a început să cheme biscuiți special pregătiți pentru expediții maritime și terestre, campanii de călătorie și militare.
Termenul "biscuiți" este acceptat în toate țările, cu excepția Franței, unde clatite de făină de hrișcă sunt numite doar biscuiți.

DAW. Bijuterie națională din Belarus, similar cu găluște ucraineană. Pregătit fie din făină de hrișcă, fie din pește tocat în jumătate cu făină. De aici au apărut două feluri de mâncare: hrișcă de mazare cu smântână și pește de pește cu pește sau ciupercă de ciuperci. Hrișcă daws după fierbere, uneori chiar prăjite în grăsime, și abia apoi udat cu smântână. Nuielele de pește se mănâncă numai în supă, ca primă farfurie.

Galushko. Usturoi național de patiserie fel de mâncare. Se face din acelasi aluat ca si pentru taitei, dar mai mult de doughy, si a rulat fara a fi suculent, dar intr-o sirma cu o sectiune transversala de aproximativ 1 cm si se taie felie la 0.5 cm grosime. Secretul principal al gălucilor de gătit este acela că ar trebui lăsate o jumătate de oră sau o oră pentru a se încheia sau pentru a "umezi", după care puteți fierbe în apă fiartă cu apă sărată foarte înaltă timp de 20 de minute. Gătite gătite sau ușor prăjite în untură cu șuncă sau smântână turnată sau untură topită. Gălețele se pun și în Poltava borsch.

Gambrinus. Un personaj flamand de poveste (presupus "rege"), care este creditat cu inventarea metodei de fabricare a berii în Europa de Vest, considerată locul de naștere al Bruges în Belgia (Bruges înseamnă "bere fiartă").

GANAZA MASS. În produsele de cofetărie, acesta este numele vracului folosit ca bază pentru umplerea marea majoritate a bomboanelor. Pentru a schimba gustul umpluturii la masa ganajului, de obicei se adaugă doar o aromă, dar baza nu se schimbă. Prin urmare, toate bomboanele cu umplutură au aproape același gust, în ciuda numelor lor diferite.
Compoziția de masă ganazhevogo: 1 kg de ciocolată - 100 g de lapte, 1 g de alcool și 0,1 g de vanilină (adică, 1101,1 g). Ciocolata este dizolvată în lapte, iar toate ingredientele sunt adăugate, amestecate și fierte.

Hanswurst. Fața de clovn în comediile și folclorul german (Hans-Wurst - Hans-Sausage) corespunde personajului englez și olandez Pikelhering și rusului Petrushka, având și porecla "culinară" și nu o diminuare în numele lui Petr de multe ori greșit de gândit. Neglijarea cuvântului Peter în limba rusă este Petrukha, Petka, Petryai. Pătrunjel diminutiv - mai puțin frecvente.

GARBYUR. Bearn varză și supă de grăsime de gâscă.

Garnati. Un fel de creveți mici, de langust. Lungime până la 15 - 20 cm, cu un corp alungit îngust, carne albă cu inele roz (gât de raci) fiert în formă fiartă. De la gătit în coajă este cel mai bine pentru a scoate carnea de mână.

GARNEY (franj Garnir - decora, umple). În bucătăria franceză și internațională, bucătăria înseamnă "decorarea hranei" sau condimentarea și cel mai adesea se referă la legumele așezate în jurul vasului principal sau la o frunză verde de pătrunjel, țelină etc.
În bucătăria rusă, același termen este folosit pentru a se referi la orice adăugire la felul principal, adică la pește sau carne - legume, cartofi piure, chiar și cereale.
Într-o serie de bucătării străine, orice parte mai mică dintr-o farfurie este menționată ca o farfurie în raport cu cea mai mare. Astfel, în pilaful din Azerbaidjan, orezul va fi cursul principal, iar carnea și fructele vor fi o farfurie laterală, care este opusul noțiunii noastre zilnice de mâncăruri secundare, formate sub influența terminologiei de catering public.

Decorați, decupați, curățați. A venit în limba franceză din germană veche, unde avea un alt sens - să avertizeze, să avertizeze. În timpul gătitului, acest termen înseamnă a conferi vasului un aspect final, un aspect frumos.

Garzon. Numele slujitorului, chelnerul din secolul al XIX-lea. în restaurante, taverne din majoritatea țărilor din Europa, inclusiv din Rusia. În Franța, garsonierele îi cheamă pe toți chelnerii de sex masculin în restaurante, patiserii, cafenele, bistrouri, dar nu în baruri, pub-uri și pivnițe unde servesc barmani și chelneri.

Gazpacho. Supa de legume spaniole rece. Locul nașterii acestei supă de vară răcoritoare este Sevilla, dar este popular în întreaga țară și este gătit diferit peste tot. Cel mai ușor GASPACHO este din Andaluzia caldă.

GASTROMAN. Glumă, iubită de o masă de lux și bună.

GASTRONOM (greacă). Cunoscător, iubitor și cunoscător de feluri de mâncare delicate, un om care înțelege complexitatea artei culinare. Avem cuvântul "deli" care a fost repartizat în magazinele de produse alimentare de la mijlocul anilor '30, din cea mai înaltă și din prima categorie, cu un sortiment divers de produse alimentare "gastronomice", adică carne afumată, caviar, pește și carne, conserve, spre deosebire de bacanie și produse lactate.

GASTROSOFIYA. Un set de norme care stabilesc utilizarea rațională a alimentelor și băuturilor fără a afecta sănătatea. Fondatorul gastrosofii Eugen Verst (1797-18555).

GATELETE (de la fr. Hdtelet - suliță). Bucătăria decorată de bucătari, compusă din felii mici de mâncăruri selectate (vânat, păsări de curte, ciuperci, fructe), așezate pe un mic bolț, lipite vertical în partea superioară a antenei principale, situată în centrul mesei. Uneori este aranjată o piramidă de la porți. Folosit exclusiv la banchete, pentru mese festive.

Ginkgo (bot Ginkgo bilobed). Semințe de copac ginkgo din Asia de Est, cu o coajă dulce, carne care seamănă cu prune. Semințele decojite și fructele întregi ne sunt livrate în formă conservată. În Japonia, nuci Ginkgo sunt servite cu pește prăjit și sunt folosite pentru a umple supele.

Glazurare. Acoperirea produselor de cofetărie (turtă dulce, prăjituri, uneori plăcinte și prăjituri) este densă, cu un strat subțire de zahăr colorat cu vopsea alimentară (zest) sau cu un amestec de zahăr și ciocolată sau ou (glazură complexă sau cuvertură). Se acoperă de obicei cu glazură, se înmoaie o perie într-un sirop de zahăr gros și se pune pe suprafața de turtă dulce, care se usucă apoi în cuptor. Câteodată, cookie-urile toarnă sirop de zahăr, apoi le dați să se usuce.

GLUTWEIN (germană: Gluhwein, de la gltihen - pentru a fi fierbinte prin, pentru a străluci). Băutură caldă, de obicei pregătită acasă în timpul sărbătorilor, când se adună o mare companie eterogenă și când sărbătoarea nu este evenimentul principal al zilei. Vinul mulled este alcătuit dintr-un amestec de vin de struguri, suc de fructe, ceai, cu adaos de stafide, nuci, fructe confiate și mirodenii.
Compoziția vinului de vin fiert. 1 litru de ceai puternic (5 linguri de ceai uscat trebuie preparat cu un litru de apa clocotita, setata sa se infuzeze timp de 5-6 minute), 1 sticla (0,5-0,7 l) de mere, suc de struguri sau suc de cires (sucurile cu pasta nu sunt potrivite; este mai bine să folosiți un amestec de sucuri diferite); 200-250 g (1 pahar) de vin de struguri uscat, dar nu semi-dulce (dacă vinul fiert nu este făcut pentru adulți, atunci vinul nu este adăugat); 100-200 grame de zahăr, în funcție de compoziția sucului și a vinului, precum și coaja și sucul de lamaie, stafide, nuci, condimente (anason, scorțișoară).
Pregătirea. Se toarnă sucurile de fructe, vinul, zahărul, sucul de lamă și suc de lămâie, condimentele în vase emailate. Acoperiți cu un capac, încălziți ușor, fără a lăsa să fiarbă, la căldură scăzută pentru a dizolva zahărul. Se toarnă ceaiul, se încălzește la fierbere, dar nu se fierbe. (Ceaiul este turnat în sucuri și nu invers, este important pentru formarea gustului corect al băuturii.) În același timp pregătiți stafidele (spălați cu apă clocotită, tăiați, fără semințe), fierbeți-l cu apă clocotită, nuci de coajă. Puneți stafidele și nucile în vinul fierbinte și puneți-l în ochelari. (O rețetă pas cu pas pentru a face această băutură poate fi văzută în secțiunea Mulled Wine (Baie fierbinte, Rețetă dintr-o fotografie)

GLOS. Numele restaurantului din restaurantul bucătăriei din bucătăria bulgară, iugoslavă și română și în cărțile de bucate publicate în aceste țări. De exemplu, fileul glossy cu ciuperci, stilul fermierului etc. Lipsa traducerii acestui termen în limba rusă conduce la faptul că este adesea confundat cu elanul și somonul, la care nu are nimic de-a face cu niciunul.

GLUTON (fr. Gloutonne). Luptă dur. Limba franceză are o mulțime de termeni care denotă o atitudine diferită a unei persoane față de mâncare. (A se vedea gourmet și gourmet.)

GLUTAMAT (glicomat monosodic). O substanță chimică folosită în mod constant în bucătăria chineză pentru toate felurile de mâncare în care se efectuează prăjirea, strângerea sau coacerea. Glutamatul se aplică în ultima etapă de prăjire; ele sunt stropite cu sare ca o farfurie într-o tigaie.

Glace. Burete, fiert la densitate perfectă, care a devenit ca un lipici strălucitor. Folosit ca produs semi-finit pentru sosuri instant.

GLOSS (glazură distorsionată). Se presară confectionarea cu zahăr dulce și apoi se pune în cuptor pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât zahărul se dizolvă și acoperă suprafața cu un film uscat strălucitor.

A URMEAZA. Aprindeți o bucată mare de produs alimentar sau o farfurie, fie prin împrăștierea și netezirea strălucirii cu un cuțit spatula larg (spatulă), fie prin udarea lui cu o privire de sus, astfel încât el însuși, drenând treptat, să acopere vasul ca pelerina. Glare este de obicei folosit în bucătărie restaurant pentru a decora fel de mâncare.

Carne de vita. Denumirea comună în limba rusă pentru carne de bovine: bovine, vacă, vițel și boi.
În secolele XVIII-XIX. de fapt, a fost folosit doar pentru a desemna carnea de vacă obișnuită.
Derivat din cuvântul vechi slavesc carne de vită - bovine sau taur și govada lituaniană - efectiv. În bucătăria din Europa de Vest, nu există un concept general pentru carnea de vită. Există strict carne de taur distins (este folosit în principal pentru feluri de mâncare de carne este) și de carne de vită. De fapt, carnea de vacă sau boii este folosită mai rar, exclusiv într-o bucătărie săracă sau secundară.
În Rusia, originea sexuală exactă a cărnii în comerț nu a fost niciodată subliniată - totul a fost considerat carne de vită. Astfel, în bucătăria rusă, acest termen a devenit un cuvânt care maschează calitatea reală a cărnii. Ca unul special, a rămas doar termenul de vițel - pentru carnea tânără și, evident, mai bună.

GOGEL-MOGEL (uneori scrie greșit și spune "eggnog"). Gălbenuțe de ou bătut, îngroșate cu zahăr și amestecate cu o linguriță de rom sau brandy, ușor diluate cu apă, apoi bifate din nou pe gheață. Cel mai adesea se face fara rom, in aceeasi apa cu zahar si serveste ca un fel de mancare dulce de casa pentru copii.

GOZINAKI (marfă). În comerț, termenul este scris în mod incorect - "kozinaki". Kernel, ușor uscat pentru a exfolia shell-ul moale, și apoi fierte în zahăr. Delicatese naționale ale georgienilor și armenilor.

sarmalutele. O farfurie de bucătărie lituaniană, poloneză, bielorusă și ucraineană în secolele XIV-XV. împrumutat și "convertit" de bucătari din bucătăria lituaniană și ucraineană din bucătăria tătară și turcească, unde se numea dolma. "Slavirea" acestei mâncăruri musulmane sa manifestat prin faptul că frunzele de struguri au fost înlocuite cu varză, iar carnea de oaie - de porc și de orez - la început - de mei. Numele (rus) a fost dat la varză mult mai târziu: la sfârșitul secolului XVIII - începutul secolului al XIX-lea. (vezi crepetă).
Unul dintre secretele de varză umplute este transformarea frunzelor de varză în substrat moale, elastic, maleabil și ușor crăpat și mestecat. Pentru a face acest lucru, trebuie să blanchai frunzele de varză în apă clocotită, este chiar mai bine să înfășurați frunzele în folie și să le păstrați în cuptor timp de 5-7 minute. Elasticitatea lor va crește, forța va fi menținută, iar gustul se va îmbunătăți în mod semnificativ; În același timp, varza nu își va pierde sucul, ca în cazul oboselii obișnuite. (a se vedea varza umpluta, reteta cu poze)

MUSTARD. Unul dintre cele mai populare condimente în bucătăria internațională. În bucătăria rusă se utilizează exclusiv pentru gustări și alte mâncăruri reci sau pentru cârnați prăjiți, cârnați.
În bucătăria franceză, este aproape niciodată folosită în formă pură, ci face parte din multe sosuri, se stinge ca aditiv în sos, unt etc. În bucătăria suedeză se folosește ca condiment pentru mâncăruri de pește: hering marinat, pentru tencuirea peștelui înainte de coacere și prăjire, uneori în pește și în alte băuturi.
Pregătirea. Pulverizați praful de muștar cu apă clocotită, lăsați să se răcească, se umflă. Se prepară marinada: se fierbe oțet slab cu mirodenii (scorțișoară, piper, frunze de dafin, tarhon, telina, ceapă, usturoi). Decoreaza supa, se dilueaza praful de muștar fiert cu ei la consistenta cremei groase si se lasa intr-un recipient bine etanșat pentru o zi - trei. Mustarul va fi chiar mai gustos, mai delicat și mai aromat dacă, în loc de oțet, luați suc de lămâie, zest și, în plus, adăugați niște piure de fructe la masa de muștar: măr, pere, gutui, portocaliu. Pentru a face astfel de cartofi piure, trebuie să coaceți în cuptor unul sau două mere și stoarceți-le într-un storcător. Pătrunjelul cartofi brut, precum și merele rase și fierbinți nu pot fi adăugate: mustarul "fermentat". Numai fructele coapte oferă produse de înaltă calitate și conservare pe termen lung.

POTS. Denumirea comună pentru feluri de mâncare ceramică folosite în gătit. În bucătăria modernă sunt necesare vase pentru gătit supe, nu pe sobă, ci în cuptor, precum și pentru prepararea de carne și legume. Vasele de mâncare din vase sunt pregătite pentru o perioadă relativ lungă, de cel puțin 1 - 1,5 ore. Numai apă fiartă se toarnă în vase; apa rece, laptele și alte lichide sunt excluse.

Fumatul cald. Fumatul fierbinte este unul dintre modurile de prelucrare termică a alimentelor, datorită utilizării căruia produsul finit dobândește nu numai aroma caracteristică a fumului, ci și un timp de depozitare destul de lung. Fumatul fierbinte este unul dintre cele mai frecvente tipuri de fumat, deoarece vă permite să obțineți rezultate rapide.
Unii bucătari experimentați rupe adesea însăși noțiunea de fierbinte afumată în două subsecțiuni, adică în două moduri de a fuma produse folosind metoda fierbinte. În primul rând, cu prima metodă, regimul de temperatură este menținut de la 35 la 55 de grade, în timp ce a doua variantă de fumat fierbinte este caracterizată de temperaturi mai ridicate - 90 de grade și mai mari.

PENSIUNEA. În limba restaurantului - un vizitator de restaurant, în cea mai mare parte permanent. Vizitatorii ocazionali sunt numiți clienți. În cafeneaua, ceaiul, vizitatorii obișnuiți de bere se numesc obiceiuri. "Vizitatorul are întotdeauna dreptate" - această regulă este principala orientare pentru un restaurant bun.

DREPTURILE DE SPITALITATE. Regulile de primire a oaspeților includ, în paralel cu plasarea lor pentru noapte și furnizarea serviciilor de locuințe și de salubritate, într-o mare măsură, regulile pentru furnizarea de alimente și cazare la masă. Deci, oaspetele ar trebui să ofere, în primul rând, să-și spele mâinile, să le ofere un prosop curat, să întrebe gusturile, să stea la masa de deasupra proprietarului sau lângă soția proprietarului, gazda. În mod tradițional, oaspeții primesc cea mai bună piesă, indiferent de vârsta sau sexul său. Serviciul începe la masă cu un oaspete. În același timp, un ton continuu este considerat a fi "continuu", "ispititor" pentru a încerca un fel sau altul. Oaspeții ar trebui să se simtă liberi, să nu fie constrânși la masă, să nu experimenteze îngrijire minore. Altfel, o astfel de ospitalitate se transformă în făină sau într-o "ureche demyanova".

Granadino. Un tip special de zahăr derivat din rădăcini tinere de rodie. Are o aromă plăcută și o puritate ridicată, cristalizează cu ușurință. Se folosește pentru cofetăria de zahăr în Orientul Mijlociu și pentru prepararea diferitelor tipuri de halva.

Granat. Fructele rodiei. Florile și fructele sale din Egiptul antic au fost considerate un simbol al iubirii și fertilității. Prin Persia și Afganistan, rodia sa răspândit în toată regiunea mediteraneeană. În zilele noastre se cultivă atât în ​​Insulele Canare, cât și în California. Grenadele mature au un pericarp de piele galben sau roșu, întunecându-se până la maro în timp. În interior există o mulțime de granule solide fine într-o coajă roșie suculentă. Boabele decorative sunt parte integrantă a unor feluri de mâncare din țările în care se cultivă rodia. Sucul dulce-tartă al cochiliei de boabe acționează ca o băutură neobișnuit de răcoritoare. Pentru a stoarce sucul, ne amintim putin fructul, faceti o gaura in piele si introduceti un pai in el. Dacă intenționați să aplicați boabele cu coajă, tăiați fructele în jumătate și lingurați pentru a extrage boabele.

Granola. Granola este un fel de mâncare pentru micul dejun, care constă, de obicei, din mai multe tipuri de fulgi de cereale, nuci, miere, fructe uscate, coapte până la criză. Oferă o încărcătură uriașă de energie și poate fi folosit și ca o "gustare" pe tot parcursul zilei.

GRATINAT (din frunze de grâu - prăjituri, sigilii). Înseamnă să coaceți ceva ușor pe partea de sus, lăsați-o să ardă ușor, să luați o culoare maro. Se utilizează cel mai adesea atunci când este necesar să coaceți o farfurie smântânită cu smântână, sos, smântână sau alt produs ușor topit și rapid topit (de exemplu, pâine presărată cu brânză rasă).

GRAUS (eng Grouse). O farfurie de pătrunjel de câmp (gri) în bucătăria engleză. Are o semnificație istorică deosebită. Este pregătit numai pentru domnii. Până acum, în Anglia, includerea mâncărurilor "graus" în meniu înseamnă că un membru al Casei Lorzilor, unul dintre colegii din Anglia, este printre cei invitați la această cină.

COMBINAREA SAINT-JACQUES (zool. Pecten jacobeus). Moluște marină mare cu o cochilie decorativă radială. El trăiește în fâșia de coastă a Oceanului Atlantic și în Marea Mediterană. Cochiliul se deschide ca stridiile și se extrage carnea albă. Caviarul este comestibil și portocaliu, dar fără ghirlande de culoare gri închis. O modalitate rapidă și ușoară de procesare: mănâncă carnea și caviarul, taie carnea uscată în felii, se rostogolește în făină și se prăjește.
Metoda Paris de preparare a acestei scoici: tocană de carne tocată și uscată cu ceapă de mustar tocată, sare și piper într-o cantitate mică de vin alb, amestecată cu felii de șampanie, sezon cu sos Mornay (vezi sosul Mornay), umpleți-o cu coajă de coajă, presărați cu unt și coaceți în cuptor.

GRAPEFRUIT. Citrice, un hibrid de lămâie și portocală, de două ori mai mare decât portocalele, cu o aromă delicată de coajă și acru, bogată în pulpă bogată în sucuri. În exterior, are o coajă de culoare galben deschis sau verde deschis, iar în ambele cazuri fructele au aceeași maturitate. Prea galben fructe, t. "Mature" din punctul de vedere al cumpărătorilor, de fapt, mai puțin suculent, uscat și mai puțin valoroasă din punct de vedere al utilizării culinare.
Grapefruitul este consumat în contrast cu portocalele, mandarinele și lămâile, prin reguli complet diferite.
1. Spălați bine fructele în apă fiartă sau caldă, fiartă, cu sifon, clătiți toate murdăriile din ea, până când apare o aromă limpede și subțire de citrice din coaja.
2. Puneți fructul curat pregătit într-o farfurie sau mai bine într-un castron care corespunde diametrului său astfel încât partea îngroșată a coajei să fie în partea superioară.
3. Taiați crusta de deasupra orizontal cu un cuțit ascuțit astfel încât carnea să fie expusă, dar nu atingută.
4. Ținând vertical cuțitul peste capacul tăiat, tăiați o gaură în grapefruit cu un diametru de 3 cm și tăiați cu grijă și scoateți "coloana" din centrul fructului.
5. Folosiți o linguriță pentru a împinge ușor carnea în grepfrut, astfel încât sucul să se formeze, dar să nu se varsă din fructe.
6. Turnați 2-4 linguri de zahăr granulat în gaura formată și stoarceți treptat pulpa grepfrutului, scoateți sucul într-o ceașcă separată cu o lingură și apoi toarnă-l din fruct, împreună cu bucățile de celuloză, răzuite cu o lingură. După aceasta, puteți bea sucul, va fi plăcut dulce, dar nu este înfundat și parfumat. Fără utilizarea zahărului, sucul va fi prea acru și chiar neplăcut de amar.

ALIMENTE BARBATE (din fr. Grainer - zdrobiti, zdrobiti, faceti in boabe). Așa-numitele băuturi care sunt atât de înghețate încât încep să formeze mici bucăți de gheață; sau băuturi care adaugă pur și simplu gheață zdrobită. De exemplu, sucurile de fructe cu gheață zdrobită.

PERSOANELE (din frunzele frunze - crumbs). Croutoane de pâine crocantă crocantă crocantă crocantă cu prăjituri mici sau uscate. Poate fi turnat direct în bulion. Uneori, produse de patiserie specială (vezi profiteroli) sau fulgi de grâu și porumb, folosite și pentru alimente cu bulion, se numesc croutoane.

Grechanik. Dish of bucătăria ucraineană. Pregătit din făină de hrișcă, din drojdie, cu lapte și ouă. Aluatul ar trebui să vină de două ori în două ore. Lungile bare late sunt alcătuite din aluat, tăiate în benzi lungi de 3 cm și coapte în cuptor. Servit fierbinte, umplute cu ulei de floarea soarelui și turnat smântână.

GRATUL SALAD (clasic). Una dintre deliciile Greciei însorite.

BUCKWHEAT (lat. Fagopirum dumetomm). O plantă cunoscută în multe țări din Europa de Est ca o recoltă valoroasă. KASHA rusesc este fabricat din hrișcă. Făina de hrișcă este de asemenea folosită pentru clătite rusești. În țările din Europa de Vest, hrisca și făina sunt vândute în magazine specializate de produse alimentare.
Are mai multe soiuri și denumirile lor diferite, în funcție de aspect și de modul de aplicare.
1. Kernel - cereale grosiere, coapte (cereale). Se folosește pentru a face cereale crud cu ouă și ceapă.
2. Scrisoarea - numele Jadritsa în regiunea sud-rusă, ucraineană și mai ales în vestul Ucrainei.
3. Veligorka - hrișcă mică, întreagă, uneori ușor rotunjită. Numele a apărut de la sfârșitul secolului al XVIII-lea. în Lituania, Polonia, Belarus și în regiunile adiacente ale Rusiei.
4. Cereale Smolensk - crupe mici de hrișcă, rotunjite la dimensiunea semințelor de mac. A fost folosit pentru umplerea plăcilor, pentru cerealele dulci și semisubcuțite cu lapte.
5. Crupe de hrișcă zdrobită sau deșeuri de granulare velmorka și cereale Smolensk. Se utilizează pentru a prepara sosul vâscos.
6. Făina de hrișcă (pudră fină de măcinare sub formă de pudră) este utilizată pentru alimentele pentru copii în amestecuri cu lapte, zahăr, vitamine. Ea merge pe clatite de gătit ca un aditiv la făină de grâu.

GRILYAZH (de la fr. Griller - arde). Așa numitele dulciuri, preparate (turnate) din topit și ușor coapte, zahăr caramelizat amestecat cu miez de nuci.

Grog (Grog englezesc). Băutură engleză. Un amestec de ceai fierbinte puternic, zahăr și rom.

Gruyere. Brânză tare elvețiană cu conținut de grăsime de 45% în substanță uscată. La tăierea multor "ochi" de diferite forme, brânza are o aromă și un gust ușor condimentată și se utilizează pentru a pregăti feluri de mâncare fierbinți.

GUAYAVA (lat. Psidium guajava). Fructe de origine braziliană, cultivate în prezent în toate țările tropicale. Plantațiile cele mai extinse sunt situate în provincia Cape Africa de Sud, în Brazilia, Florida, California și India. Guaiava este printre fructele cu cel mai mare conținut de vitamina C. Un fruct copt cântărind 100 g poate conține până la 900 mg de vitamina C. Guava se caracterizează printr-o aromă dulce care seamănă cu o pară și o gutui și o figură. În Europa, guava proaspătă vine din octombrie până în aprilie. În țările lor de creștere, produc suc, jeleuri, cartofi piure și paste similare gemului de gutui. Guayava este o formă de pere, de dimensiunea unui măr și conține 5% mai multă vitamină C decât fructele citrice. Carnea fructului - de la verde-alb la culoarea somonului. Conține boabe fine, care pot fi, de asemenea, consumate. Carnea este mâncată cu o lingură cu boabele, pentru a nu pierde vitaminele.

HOLA DE APĂ (din arabă "Gul" - trandafir). Numele în bucătărie rusă a crescut de apă, folosit ca aditivi mici la turtă dulce, tincturi, uneori, atunci când gătiți gem.

Kettle. Maghiară principală națională maghiară. Este o supă groasă de carne bogată, cu adaos de făină, cu bucăți mici de carne, tăiate în așa fel încât fiecare bucată are o bucată mică de grăsime. Gulașul se duce de obicei spre slănină sau scapula, curl (înghiș). Cuvântul goulash, deoarece numele vasului a devenit folosit în alte țări, dar aproape peste tot este greșit.
Rețeta gulașului maghiar:
Se prăjește bucățile de carne de vită cu ceapă în grăsime timp de 10-15 minute. În același timp, ceapa ar trebui să fie o treime din cantitatea de carne (în greutate). Apoi, puneți totul într-o tigaie smalțată, turnați apă fiartă (1 l la 0,5 kg de carne) și gătiți la căldură scăzută timp de aproximativ o oră. Se adaugă cartofi tăiați cu coarne, pre-prăjiți, cu o greutate egală cu cantitatea de carne. Când cartofii sunt gata, adăugați o lingură de făină, ușor prăjită în unt și diluată în apă fiartă rece, apoi puneți roșiile, felii de ardei roșii tocate, aruncate în formă fină și un vârf de ardei iute, sare și 10-15 minute pentru a servi masa.

Gourmet (fr. Gourmand). O persoană care iubește foarte mult, satisface și mâncăruri gustoase, uneori fără măsură, în general, un mâncăruș de uz casnic. Cu toate acestea, în limba rusă, acest concept este încă la începutul secolului al XIX-lea. confundat cu conceptul de gourmet.

Gourmet (pr. Gourmet). O persoană care înțelege complexitatea gătitului, un expert culinar care apreciază feluri de mâncare delicioase, dar nu deloc lacom, nu gourmet. Din păcate, acest termen corect este aproape necunoscut în țara noastră.

Güveç. Bucătărie din bucătăria moldovenească, română și bulgară. Se compune dintr-un set de legume - piper dulce, vinete, okra, mazăre verde sau păstăi de fasole, patrunjel, ceapă, roșii, piper dulce și fierbinte. Acest set este încă stabil și este produs în stare proaspătă de congelare a Bulgariei pentru export. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor în afara Bulgariei, consumatorii nu utilizează întotdeauna aceste produse, separându-le sau folosindu-le legume güvech în supe, adică nu în scopul propus.

Șeful ABC: băuturi răcoritoare de la A la Z

Cele mai neobișnuite băuturi reci: varietate delicioasă pentru întreaga vară.

Cele mai neobișnuite băuturi reci: varietate delicioasă pentru întreaga vară.

Sucuri, apă minerală, quass, băutură de fructe - mântuirea noastră, atunci când un grad fierbinte pe stradă se rostogolește. Și totuși, oricum, aceste băuturi devin mai devreme sau mai târziu plictisitoare. Uneori vrei să bei ceva de genul ăsta, lasă fantezie. Între timp, există atât de multe băuturi răcoritoare care vor exista pentru fiecare literă din alfabet! Titlurile delicioase ascund cel puțin conținuturi plăcute. Utilizați alfabetul de sete și răciți-vă pe sănătate.

Inghetata

Este simbolic faptul că este îngrozitor de gheață care deschide lista, adică băuturi care conțin înghețată. Mult mai "mai rece". Pregătirea înghețată este ușoară. Pentru o porție, se amestecă 50 de grame de suc de fructe (sau sirop) cu aceeași cantitate de apă minerală (pre-răcită), iar 50 de grame de înghețată sunt așezate în sticlă deasupra. Dacă doriți, adăugați un mic fruct. Există un miracol de care aveți nevoie cu o lingură și o paie, închizând ochii cu plăcere.

Vas de băutură

La oamenii obișnuiți se mai numește și "compot de porumb". Dar asta nu face deloc gustos! Pentru 3 litri de apă, luați 2 ciorbe de busuioc, 1 lingură de zahăr și 1 suc de lămâie. Se toarnă planta cu apă rece, se fierbe, se adaugă zahăr și se fierbe timp de 10 minute. Scoateți din căldură, turnați sucul de lamaie, răcoriți-vă și bucurați-vă de o băutură delicioasă, de culoare roz plăcută.

Suc de cirese

Una dintre cele mai vechi băuturi din Rusia, menționată în "Domostroi". Diferența dintre băutura de fructe și sucul de fructe este aceea că, mai întâi, sucul este stors din fructe de pădure și numai după aceea pulpa este fiartă în apă cu adaos de zahăr, iar apoi decoctul tensionat este combinat cu sucul proaspăt obținut. Sucul de cireș este unic în compoziția sa - este o excelentă băutură multivitamică care reduce nivelurile de colesterol din sânge.

Ciupercă de ceai

Dacă nu ați rădăcit încă în această bucătărie, această ciupercă miraculoasă arată ca o meduză, atunci este timpul să începeți să o reproduceți. Se toarnă cu frunze de ceai îndulcit puternic și în câteva zile obțineți cea mai valoroasă băutură tonică, care are gustul de caș și arată ca sifon.

julep

Vreți să vă împrospătați? Apoi bea Julep - o băutură pe bază de frunze de menta. Se toarnă puțină apă într-un pahar, se dizolvă 2 ore de zahăr în el, se adaugă câteva frunze de menta și mash cu o lingură. Îndepărtați crenguțele, umpleți geamul cu gheață zdrobită aproape de partea superioară și turnați orice suc de fructe sau sirop de fructe (sau un amestec al acestora).

Băut din miez

Acele sunt bogate în vitamine, uleiuri esențiale și elimină substanțe nocive din organism. Pentru a face o băutură de vitamina din ea pentru a întări sistemul imunitar, se toarnă 1 lingură de ace de molid 3 linguri de apă rece, se adaugă suc de 1 lamaie și se lasă timp de două zile.

"Daisy"

Băutura se bazează pe suc de mere și tinctură de echinacee (un remediu natural pentru stimularea sistemului imunitar). Doar amestecați sucul de mere concentrat cu apă, după cum doriți și adăugați câteva picături de tinctură pe bază de plante la paharul dvs. - băutura energizantă de casă este gata!

Ceai verde

Poate cea mai corectă băutură din vară. Ceaiul verde răcit cu lămâie calmează perfect setea, tonifică, compensează pierderea de oligoelemente în organism și mărește eficiența. Pentru varietate, adăugați cuburi de gheață, suc de fructe sau sirop, apă minerală carbonată și frunze de menta în cupă.

Ginger ale

Băutură revigorantă efervescentă cu bule magice și gust delicat. Într-un borcan de două litri, adăugați 1,5 linguri de rădăcină ghimbiră rasă, 1 lingură de zahăr, 1/4 hl drojdie activă uscată, suc de 1 lămâie (sau portocală, grapefruit, rodie) - adăugați apă, acoperiți și agitați pentru a se dizolva zahăr. Se lasă la temperatura camerei timp de 2-3 zile, apoi se pune în frigider peste noapte și se tensionează dimineața.

iaurt

Consumul de iaurt poate fi preparat la domiciliu - iubitorii acestei băuturi o fac în special producătorii de iaurt. Se crede că este o băutură de ficat lung - omul de știință rus Mechnikov și-a studiat proprietățile utile în cercetarea sa științifică.

cârpaci

Așa-numitele băuturi pe bază de sucuri și fructe, cu o cantitate mare de gheață zdrobită fin - paharul este umplut cu cuburi mai mult de jumătate, iar apoi se toarnă componentele cozonacului. Și o beau prin paie.

limonadă

Bautura rosie. Conform legendei, limonada a fost inventată de regele regelui francez Louis I, iar mai târziu reteta a venit în Rusia datorită lui Peter I. Fanii limonadă au venit cu multe variante, cu adaos de condimente, menta și fructe. Dacă nu vă place limonada, încercați oranzada - același lucru, numai din portocale.

Mojito non-alcoolice

O băutură cubaneză preferată într-o variantă "sobră". Menta și varul adaugă o culoare verde frumos la ea. Se taie mărunt 1 buchet de menta și 1 var, se adaugă 6 bucăți de zahăr brun, se toarnă totul cu mortar și se toarnă 600 ml apă minerală. Mojito este servit cu cuburi de gheață.

Miere de băutură

Pentru a face această băutură carbogazoasă plăcută, dizolvați 250 de grame de miere în 1 litru de apă caldă, răciți la temperatura camerei, adăugați 5 g de drojdie și suc de jumătate de lămâie. Lăsați-l cald timp de 12 ore, apoi tulpina și se răcește.

Cocktail de legume

Un oaspete rar la masa noastră și foarte zadarnic - în cocktail-ul de legume există o mulțime de microelemente și fibre. Pentru a face o băutură, tăiați legumele preferate într-un blender și amestecați cu iaurt, sare și condimente pentru gust. Încercați o combinație de "kefir-castraveți-verzui", "sfecla de dovleac", "piper de țelină-dulce-dulce" și veți avea o privire nouă asupra legumelor obișnuite.

Punch non-alcoolice

Aceasta este o băutură pe bază de ceai, cu adaos de diverse siropuri, sucuri, lapte, condimente și fructe. Într-o lovitură rece puneți o mulțime de gheață zdrobită și asigurați-vă că sunteți servit într-un pahar înalt cu paie. Pentru pumnul de zmeură, amestecați 30 g de sirop de zmeură, 20 g de lapte și 100 g de ceai negru puternic, lăsați-l să se fierbe timp de 5-10 minute și decorați sticla cu o felie de lămâie.

Compotul de rebuturi

Rosturile de trandafir sunt bogate în vitamine și sunt folosite în gătit la fel ca merele. Compot răcoros răcoros - o adevărată delicatesă! Luați 500 de grame de tulpini de rebarbori, 200 de grame de zahăr, coaja de lămâie, un vârf de ghimbir. Spălați, coajați și coajați tulpinile. Zahărul, coaja de lămâie, ghimbirul se fierbe cu un pahar de apă, se adaugă apoi resturi de rosare și se fierbe până devine moale.

Sapa de mesteacan

Acesta este colectat în primăvară, dar în vara puteți "obține" sapa de mesteacan în magazin. Acesta este un remediu natural pentru o varietate de probleme, începând cu depresia și terminând cu un ulcer gastric. Veți încerca și veți simți cum se strecoară forța de viață a unui mesteacan.

Estragon

Dacă obțineți tarhon de plante medicinale, puteți avea o seară de nostalgie cu "Tarhun" de casă. În apă fiartă (1 l), puneți tarhon tocat (200 g), toarnă suc de lămâie (50 ml), acoperiți-l și lăsați-l să se fierbe, apoi puneți-l în frigider. Adăugați zahăr la gust. Băutura finită poate fi diluată cu apă minerală sau se adaugă bule de aer cu ajutorul unei mașini de carbonatare.

Oțet de mere

Nu, desigur, nu este beat în forma sa pură! Dar dacă diluați o lingură de oțet de cidru de mere într-un pahar cu apă și adăugați o linguriță de miere, veți obține o băutură plăcută. Se crede că îmbunătățește metabolismul și, prin urmare, ajută la pierderea acelor kilograme în plus.

Aceste băuturi spumante sunt făcute din sucuri de fructe acide, adăugând albușul de ou și sifon - se obține un amestec efervescent. Pentru caise fizice, bate 40 ml de suc de caise cu jumatate de suc de lamaie si 1 alb de ou. Puneți bucăți de gheață în ochelari, turnați amestecul și apoi adăugați 100 ml de sodă.

Rece cafea

Pentru iubitorii de cafea, aceasta este o adevărată scăpare de vară. Se toarnă cafeaua măcinată cu apă cu gheață și se lasă să se infuze peste noapte - dimineața veți obține o băutură moale și răcoritoare, cu o aromă ușoară. Și, bineînțeles, vă rog să vă bucurați de un pahar de cafea - adăugați doar o minge de înghețată la cafea, preparată în mod obișnuit fierbinte.

Ceai de flori

Cel mai faimos ceai de flori este Karkade (trandafir sudanez, sorrel roșu, ibiscus). La fabricație, frunzele acestei plante oferă infuziei o culoare roșie aprinsă, ceea ce face să pară un compot de fructe. În căldura de vară este bine să bea karkade răcit cu adaos de zahăr sau miere.

Prune compote

Compotul de fructe uscate - gustul copilăriei, care este întotdeauna relevant. Luați 200 g de prune și 1/2 ct de zahăr. Se amestecă zahărul în 1 litru de apă fierbinte și se adaugă prunele spălate, se fierbe la căldură scăzută timp de 20 de minute până se moale.

Băutură de băutură

Dacă amestecați perfuzie de trandafir, fiartă într-un termos din seară, cu orice suc de fructe, obțineți o băutură răcoritoare originală. De exemplu, pentru a vă bucura de "apusul de soare", aduceți la fierbere 1 an de infuzie de cățeluș, 2 linguri de suc de coacăze negre și 2 linguri. l. zahăr și apoi rece.

șerbet

Băutura, deși rece, este foarte hrănitoare, astfel încât poate înlocui cu ușurință prânzul. Sucurile de fructe groase, sucurile sau băuturile din fructe, care sunt biciuite într-un mixer și turnate într-un pahar cu bucăți de fructe, se află în centrul sorbului, iar înghețata trebuie pusă pe partea superioară. Principalul lucru - nu amestecați straturile!

Ego-picioare

Denumirea comună pentru băuturile cu fructe lăptoase cu ouă sau gălbenuș de ou adăugat. Pentru a prepara un pican de banane, amestecați într-un mixer 50 g lapte, 1-2 banane, 20 g sirop de zahăr și 1 ouă. Fructe pot fi adăugate la băutură.

Cocteilul "de sud"

O variantă privind subiectul laptelui cu o notă de cafea subtilă. Pentru o singură porție, luați 150 g de lapte, 50 g de înghețată, 1/2 linguriță de cacao, 3/4 hl de cafea instant, 2 hl de apă. Cacao și cafea se dizolvă în apă fierbinte și se amestecă cu lapte. Combinați amestecul răcit cu înghețată și amestecați.

Apple Cider

Nu este vorba despre băuturi alcoolice scăzute, cum ar fi șampania, ci despre colegul său fără grade. Ciderul nealcoolic este considerat un tip de suc de mere, astfel încât atât adulții cât și copiii îl pot bea. Doar amestecați sucul de mere cu apă minerală - deci este o plăcere să vă relaxați!

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Vitamine pentru memorie și funcția creierului necesare adulților

Se poate observa că unii oameni își păstrează o amintire bună și o minte limpede la bătrânețe, în timp ce alții, la vârsta de 40 de ani, se plâng de lipsa de spirit și de incapacitatea de a memora informații simple.

Citeşte Mai Mult

Pro și contra de somon roz, avantajele sale și rău organismului

Adevăratul rege pentru suporterii dietelor și alimentației sănătoase este somonul roz. Beneficiul și răul produsului vor putea evalua orice persoană care a acordat atenție compoziției sale.

Citeşte Mai Mult

Nutriție adecvată pentru leucemie

În fiecare zi alegem produse care conțin elemente de protecție care susțin sistemul nostru imunitar. Este parte a corpului nostru, sprijină sănătatea și protejează împotriva bolilor și a infecțiilor.

Citeşte Mai Mult