Broccoli - reguli de recoltare bune

Broccoli este un foarte bogat în legume vitamine, care în gust este la fel ca conopida, dar în același timp mult mai productiv. În timpul sezonului, puteți avea timp să nu obțineți una, ci două culturi întregi de brocoli, în timp ce creșterea nu este dificilă - planta este foarte nepretențioasă. Pentru aderenții de diete și o alimentație adecvată, acest ingredient nu este suficient.

Unde este cultivată broccoli?

Broccoli și cultivarea sa au devenit o ocupație foarte frecventă în ultimii ani. Se plantează fie în seră, fie în paturile deschise din grădină. În fiecare dintre opțiuni alegerea importantă a soiului potrivit și punerea în aplicare a recomandărilor pentru îngrijire. Este la fel de important să puteți alege soiuri în funcție de caracteristicile climatice ale regiunii dvs. de reședință. Asemenea soiuri ca "Caesar" și "Continental" cresc la fel de bine atât în ​​sere și pe paturi.

Cum să cresc broccoli în grădină?

Deși se știe despre toleranța rece la broccoli, varza în creștere în teren deschis nu este potrivită pentru toate regiunile. Perioada de însămânțare semințe în grădină - la sfârșitul lunii mai. Pământul ar trebui deja încălzit la + 20 ° С. În prealabil, următoarele îngrășăminte trebuie aplicate pe sol:

Semințele înainte de însămânțare trebuie pregătite corespunzător. Fă-o în conformitate cu următorul algoritm:

  1. Așezați semințele timp de 15 minute în apă caldă (+ 50 ° C).
  2. Îndepărtați-le pentru o clipă în apă rece.
  3. Procesăm peste noapte (12 ore) cu o soluție de microelemente.
  4. Spălați cu atenție semințele.
  5. Puneți frigiderul într-o zi.
  6. Uscați-l.

În plus față de însămânțarea directă a semințelor pe pat, practicat cultivarea preliminară a materialului săditor în cutii. Pregătirea semințelor în acest caz este identică cu cea descrisă mai sus. Sunt însămânțate în cutii cu sol pregătit (sodă, turbă și nisip) dezinfectate cu permanganat de potasiu dizolvat. Deja timp de 3-4 zile apar primul material săditor și după 40 de zile pot fi plantate într-un loc permanent, respectând planul de plantare de 20x50 cm.

Cele mai bune soiuri pentru teren deschis:

Cultivarea broccoli într-o seră

Proprietarii de seră sunt interesați de întrebarea logică privind modul de creștere a broccoli în condițiile de seră cu efect de seră. Pregătirea semințelor pentru plantare și procesul de creștere a răsadurilor este același ca și în cazul plantării într-un pat deschis. Planificând să crească broccoli în seră prin metoda semințelor, semințele sunt semănate cu 1-1,5 luni înainte de plantare într-un loc permanent de creștere. Paturile din seră în toamnă sunt umplute cu materii organice și îngrășăminte minerale. Solul trebuie să fie neutru sau ușor acid. La începutul primăverii, solul este udat cu îngrășăminte azotate.

Cele mai bune soiuri de broccoli pentru cultivarea într-o seră:

Condiții de creștere a brocoli

Ca și alte tipuri de varză, broccoli, cultivarea și îngrijirea acesteia au unele particularități care trebuie luate în considerare dacă doriți să obțineți cel mai bun rezultat:

  1. Broccoli este foarte iubitor de umiditate și necesită lumină. Aici este importantă umiditatea solului și a aerului. Solul sub el ar trebui întotdeauna umezit la 70%, iar umiditatea ideală - 85%. Capurile de broccoli, spre deosebire de conopidă, nu trebuie să fie umbrite.
  2. Indiferent de rezistența la frig și rezistența la căldură, cel mai bun randament al broccolii dă, sub rezerva unor condiții optime de temperatură - de la + 16 la + 20 ° С.
  3. Pentru broccoli, slăbirea permanentă a solului este vitală - solul trebuie să fie bine ventilat, nu compactat.

Solul pentru broccoli

Broccoli răsaduri teren pot fi cumpărate gata, dar vă puteți pregăti singur. Pentru a face acest lucru, amestecați bine soda, humusul, cenușa și nisipul. Acesta ar trebui să fie un substrat slab și ușor, care permite ca apa să treacă bine, din moment ce stagnarea sa este complet inacceptabilă - varza poate obține un picior negru. În același timp, varza iubește umiditatea. Aciditatea solului trebuie să fie ușor acidă sau neutră. Broccoli foarte buni răspund la calcararea solului.

Pentru a da un răspuns exhaustiv la întrebarea cum să crească broccoli și să obțineți randamentul maxim din aceasta, este necesar să atingem problema fertilizării solului. Din toamnă, îngrășămintele organice și minerale sunt aplicate la o viteză de 5 kg pe metru pătrat. Înainte de plantarea directă, îngrășămintele azotate trebuie aplicate pe paturi, trebuie să fie bine umezite, iar apoi pământul ar trebui să fie ars pentru a îmbogăți solul cu aer - toate aceste măsuri vor facilita foarte mult îngrijirea în continuare a varzei. Cei mai buni predecesori ai broccoli sunt morcovii, cartofii, leguminoasele.

Cultivarea broccoli la domiciliu - udare

Unul dintre momentele cele mai importante când răspundeți la întrebarea cum să crească broccoli în țară este udarea competentă. Este extrem de important să se respecte regimul de umiditate. Udarea trebuie să fie în același timp moderată, dar și suficientă pentru a menține o umiditate constantă a solului. Dacă udarea este excesivă, varza are un picior negru. Dacă umiditatea nu este suficientă, aceasta afectează calitatea capetelor - ele sunt pitic. În același timp, este important să slăbiți în mod regulat solul compactat de umiditate. De fiecare dată după udare, solul este slăbit la o adâncime de 8 cm. Astfel de tehnici agrotehnice dau cel mai bun rezultat.

Cum să plantezi broccoli?

Broaștele de broccoli care o cultivă sunt produse prin metoda semințelor și răsadurilor. Indiferent de metoda pe care o alegeți, mai întâi trebuie să pregătiți semințele în mod corespunzător. Algoritmul de pregătire a fost descris mai sus, este potrivit pentru orice metodă de aterizare. Această etapă este extrem de importantă, precum și pregătirea de înaltă calitate a substratului. Mai jos vom lua în considerare modul de creștere a semințelor de broccoli și a metodei de răsaduri.

Cum să cresc broccoli din semințe?

Dacă doriți să încercați metoda de însămânțare a plantelor de broccoli, cultivarea va fi după cum urmează: paturile preparate, fertilizate, slăbite și umezite sunt semănate semințe pregătite conform schemei 20x50. Un mod fără semințe este adesea practicat atunci când se repopulează broccoli (a 2-a și, uneori, a 3-a dată pe sezon). Plantarea broccoli atunci când sunt cultivate din semințe vă permite să obțineți o recoltă de transportoare până în toamnă. Pentru a face acest lucru, puteți instala un lot nou la fiecare 3 săptămâni în loc de recoltat, extinderea perioadei de recoltare și creșterea volumului.

Broccoli Răsaduri - Cultivare

Deci, am ajuns la modul de a planta broccoli pe terenul deschis prin răsaduri. Pregătirea constă în amestecarea în părți egale a nisipului, a pământului și a turbei. Acest substrat trebuie udat cu o soluție de permanganat de potasiu pentru dezinfecție. Apoi, semințele preparate sunt îngropate în cutii cu sol la o adâncime de 0,8-1 cm. După însămânțarea semințelor, temperatura aerului ambiant este menținută la + 20 ° C.

Odată cu apariția lăstarilor, temperatura este redusă la + 10 ° C, iar o săptămână mai târziu este ridicată la + 14-16 ° C în timpul zilei, iar noaptea temperatura trebuie să fie + 9 ° С. Dacă răsadurile sunt crescute la temperaturi de peste + 20 ° C, acest lucru va duce la faptul că capetele vor începe să se formeze înainte. Nu mai puțin scrupulos este necesar să se monitorizeze nivelul de umiditate a solului - afectează grav atât stagnarea umidității și apei, cât și lipsa acesteia.

Puteți săturați material săditor la vârsta de 12-14 zile. După aceea, temperatura poate fi mărită la + 21 ° C, dar numai până când este încorporată. Apoi se reduce din nou la + 17 ° C în timpul zilei și + 9 ° C pe timp de noapte. Cu câteva săptămâni înainte de aterizarea propusă în răsadurile de la sol încep să se obișnuiască cu razele solare și cu vântul. Este mai bine să nu vă grăbiți cu aterizarea, deoarece temperatura scăzută a aerului de pe stradă va duce la varză. Plantarea răsadurilor pe stradă poate avea vârsta de 35-45 de zile. Dacă vremea este favorabilă sau aveți o seră, aceasta se poate face la începutul lunii mai.

Caracteristici de broccoli în creștere

Cei care sunt interesați de tehnologia agricolă a acestei culturi știu despre broccoli - pot fi cultivate chiar și pe balcon sau pe loggie. În timp ce asigură o temperatură optimă, lumină și umiditate, există toate șansele de a culege o mare recoltă fără a părăsi apartamentul. Iată câteva secrete ale cresterii varzei de broccoli acasă și în grădină:

  1. Pentru a evita pierderea răsadurilor din piciorul negru și a mucegaiului sub formă de pulbere, este mai bine să folosiți semințe importate tratate cu fungicide, precum și să folosiți substratul de turbă achiziționat pentru forțarea acestuia.
  2. La etapa de răsad, nu este necesar să se alimenteze varza cu materie organică. Puteți folosi îngrășăminte speciale pentru varză sub formă de cristale solubile.
  3. La fel ca toată varza, broccoli răspunde bine la udarea răsadurilor cu azotat de calciu. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu o săptămână înainte de a ateriza în pământ și din nou o săptămână după aterizare. De asemenea, îl puteți alimenta cu un complex de oligoelemente cu bor și molibden.
  4. Toate în continuare după plantare în îngrijirea solului pentru varză este o umflare regulată, slăbirea, umezirea, hrănirea și tratarea dăunătorilor.
  5. Se recomandă udarea broccoli la fiecare 2 zile și în perioadele de căldură - de două ori pe zi. Pământul sub varză trebuie întotdeauna să fie umezit până la o adâncime de 15 cm. Este mai bine să se aprovizioneze seara, slăbind pentru a preveni putrezirea rădăcinilor.
  6. Îmbrăcămintea de sus se face de trei ori pe sezon. Primele două constau într-un amestec de bălegar de vacă și îngrășăminte de pasăre. Introduceți materie organică diluată după înrădăcinarea răsadurilor în grădină cu o diferență de 2 săptămâni. Al treilea pansament se face la începutul formării inflorescențelor. Pentru ea, ei iau această compoziție - 40 g superfosfat, 10 g sulfat de potasiu și 20 g azotat de amoniu, se diluează în 10 litri de apă și se toarnă peste varză.
  7. Protejarea varza tânără de puricele cruciferoase - un inamic frecvent al tuturor tipurilor de varză - constă în acoperirea patului cu o cârpă subțire nețesută. Până la formarea inflorescențelor, broccoli poate fi pulverizat cu preparatul "Iskra". Când capurile încep să se formeze, puteți să le presărați cu un amestec de cenușă de lemn și praf de tutun.
  8. Nu este nevoie să vă grăbiți să scoateți planta din grădină imediat după tăierea capului central al capului, deoarece mugurii laterale cresc rapid în broccoli, ceea ce vă garantează o recoltă suplimentară.

Cultivarea broccoli de Caesar

Varietatea "Caesar" se referă la mijloc. Varza de acest soi este un cap mare și foarte dens de verde cu o nuanță pură violet. Densitatea varzei seamănă cu o culoare. Broccoli "Caesar", însămânțarea și cultivarea acestuia sunt produse prin răsaduri și semințe de semănat în sol deschis. Datorită coacerii prietenoase și recoltării în timp util pentru sezon, puteți reuși să obțineți două recolte.

Cultivarea broccoli "Tonus"

Soiurile de soiuri de soi "Tonus" se referă la maturarea precoce. Riparea vine la 60-90 de zile după apariția lăstarilor. Capul său crește foarte repede și la unison. Acestea se caracterizează prin densitate medie, culoarea lor fiind verde închis. Cum să cresc broccoli la domiciliu: puteți face acest lucru prin puieți de 45 de zile sau prin însămânțarea directă a semințelor în sol deschis. Randamentul soiului este de până la 2 kg pe metru pătrat.

Cultivarea Linda Broccoli

Broccoli "Linda" și cultivarea sa este produsă prin răsaduri și metode fără semințe. Soiul se referă la maturitatea medie - maturitatea tehnică apare la 90-100 de zile după începerea cultivării. Capetele de varza sunt verzi verde si foarte mari. După ce ați tăiat partea centrală, așteptați până când procesele laterale se maturează, veți fi mulțumiți de alte șase capuri relativ mari.

Fortuna Broccoli - în creștere

Broccoli "Fortune" se referă la soiurile de mijloc. Se deosebește prin rozeta de frunze ridicată și capul gri-verde cu densitate medie. Tehnologia de creștere a broccoli este similară cu celelalte soiuri - sunt posibile atât răsadurile, cât și metodele de însămânțare. Este posibilă însămânțarea semințelor pe un pat după ce amenințarea cu îngheț a trecut, adică la sfârșitul lunii mai. Poți să-l plantezi la puieți în mijlocul lunii aprilie.

Cum să crească broccoli în grădină

Broccoli este recomandat pentru utilizarea de către mulți nutriționiști. Această cultură mediteraneană poate crește nu numai acasă, dar și în grădină, mai ales că este extrem de utilă - conține o mulțime de minerale și vitamine.

Cum să cresc broccoli. Secretele de plantare și îngrijire

Conținut pas cu pas instrucțiuni:

Caracteristici de broccoli

Această cultură este cunoscută, în primul rând, pentru proprietățile sale anti-canceroase și dietetice, în plus, stimulează formarea de sânge. Broccoli este deosebit de util pentru cei care suferă de diabet sau boli de inimă, și datorită cantității mari de fibre și acid folic, varza este, de asemenea, recomandată pentru femeile gravide.

Broccoli - Proprietăți sănătoase

Valoarea nutriției și compoziția chimică

Fiți atenți! Se crede că chiar și un rezident "leneș" de vară este capabil să crească broccoli. Cultura este ușor de întreținut, după cum veți vedea pentru dvs. prin citirea instrucțiunilor și recomandărilor date în articol. Dar mai întâi, vă sfătuim să aflați ce este planta.

Broccoli - această cultură a familiei crucifere, a cărei tulpini pot ajunge la înălțimea de 0,8-0,9 m. În partea superioară a tulpinilor se formează o mulțime de muguri - sunt comestibile. În exterior, cultura seamănă cu un conopidă, dar se compară favorabil cu ea, deoarece formează mai multe capete dintr-o dată.

Cultivarea broccoli în grădină

Broccoli poate fi de două tipuri, ia în considerare.

  1. Asparagus. Are un număr mare de capete pe tulpini subțiri. Comestibile în acest caz sunt doar tulpini care sunt foarte asemănătoare cu sparanghelul (de aici și numele). Inflorescențele pot avea atât culoare verde cât și violet.
  2. Calabriana. O poziție destul de mare, situată pe o tulpină masivă. Foarte similar cu conopida, numai florile verzi. Deși există soiuri cu inflorescențe albe.

Tipuri de broccoli

Cultura descrisă este considerată unul dintre cei mai pretențioși membri ai familiei. Nu ar trebui să fie umbrită, pentru că ea iubește lumina. În plus, datorită umbririi, se pot forma capete prea mici. Aciditatea solului trebuie să fie de la 6,7 ​​până la 7,4 pH. Cartofii, ceapa, dovleci, morcovi, castraveți, leguminoase și cereale pot fi folosite ca predecesoare a plantei.

Exprimarea rapidă a acidității solului

Fiți atenți! În cazul în care varza a crescut pe teren, apoi în următorii patru ani, alte plante trebuie să fie cultivate acolo.

Procesul de creștere a broccoli, așa cum sa menționat deja, este extrem de simplu. Cultura poate fi cultivată chiar și pe pervazul ferestrei, deși acest lucru nu este cazul acum. Astăzi veți învăța cum să crească broccoli în grădină.

Etapa unu. Pregătirea semințelor

Setați semințele uscate, lăsând doar cea mai mare dintre ele pentru plantare. Procedura pentru tratarea semințelor constă în mai multe etape, să ne familiarizăm cu acestea.

Pregătirea semințelor pentru plantare

Pasul 1. În primul rând, scufundați semințele în apă, a căror temperatură este de aproximativ 50 de grade, timp de 20 de minute, după care - în frig, dar pentru un minut.

Pasul 2. Imersați semințele în soluții care conțin oligoelemente benefice. În paralel, aceasta va oferi protecție suplimentară împotriva diferitelor infecții. Mai întâi, se prepară o soluție de permanganat de potasiu (1 g) și acid boric (0,5 g) prin amestecarea componentelor cu 1 litru de apă. Apoi insistați semințele în instrumentul rezultat timp de 12 ore.

Pregătirea unei soluții pentru înmuierea semințelor

După aceea, puneți-le într-o altă soluție pregătită în prealabil (1 lingură de cenușă de lemn se dizolvă în 1 litru de apă, apoi insistă 48 de ore) și insistați încă cinci până la șase ore.

Pasul 3. Clătiți-le cu apă curată.

Pasul 4. Așezați în frigider timp de 24 de ore.

Pasul 5. Răspândiți semințele pe o bucată de pânză curată pentru a usca ușor. Nu exagerati!

Pasul 6. Totul, acum poți planta semințe.

Acest lucru poate fi început în martie-aprilie. În ceea ce privește răsadurile din martie, este nevoie de cules și plantare în seră, după care - în sol deschis. Aprilie, puteți planta imediat în grădină, fără a recurge la o seră.

Pentru a obține o recoltă pe tot parcursul sezonului, semințele pentru răsaduri ar trebui să fie semănate în două sau trei perioade, intervalul dintre care ar trebui să fie de 12-15 zile. Datorită acestui fapt, veți putea recolta până în toamnă. În plus, în luna mai, semințele pot fi plantate fără semințe, adică în sol deschis, dar în condiții de vreme caldă.

În fotografie, procesul de plantare a materialului săditor în sol

Etapa a doua. răsad

Răsadurile pot fi cultivate într-o seră sau cutii mici. Pentru aceasta, sertarele cu înălțimea de 25 cm și dimensiunile de 30x50 cm sunt potrivite.

Cutie de răsaduri din lemn

Pregătiți solul pentru răsaduri după cum urmează: amestecați nisipul cu gazonul și turba în proporții egale și turnați amestecul obținut în cutii, după ce ați plasat drenajul acolo.

Cel mai bun sol pentru răsaduri

De asemenea, se recomandă adăugarea unei mici cenuși de lemn în sol pentru a neutraliza aciditatea și pentru a furniza toate oligoelementele necesare.

În cenușa de fotografie pentru a adăuga în sol

Cu 24 de ore înainte de însămânțare, se toarnă solul cu o soluție de permanganat de potasiu pentru a preveni apariția unei boli denumite "picior negru". Dar, în viitor, este mai bine să nu folosiți permanganat de potasiu - din cauza acestuia, aciditatea solului va crește, astfel încât broccoli nu va "plăcea" varza.

Chiar și pentru material săditor pot folosi vase mici.

Răsaduri într-o cutie de fagure

Daca inca mai folositi cutii, faceti sa plantati semintele cu brate de 1-1,5 cm adancime cu o treapta de aproximativ 3 cm Distanta dintre plantele dintr-o brazda trebuie sa fie de cel putin 2,5 cm Dupa plantare, mentineti o temperatura de 20 grade După apariția lăstarilor, reduceți-l la 15 grade și mențineți-l la acest nivel până la transplant. Răsaduri de apă moderat, o dată la două zile. Nu este necesar să re-umezi solul, din moment ce acest lucru va duce, din nou, la dezvoltarea "piciorului negru", în timp ce lipsa umezelii este periculoasă pentru o recoltă rea.

Fiți atenți! Dacă răsadurile cresc prost, o puteți alimenta cu o soluție de clorură de potasiu, superfosfat și, de asemenea, cu săpun (20 g fiecare pentru o găleată de apă). Este important ca fertilizarea să se efectueze numai după formarea celei de-a doua foi.

Alimentarea se face după formarea celei de-a doua foi

Etapa a treia. picaj

O scufundare, precum și un transplant, cultura descrisă suferă prost. Cu toate acestea, mulți grădinari recomandă să se scufunde broccoli și, dacă este posibil, să se planteze în sol împreună cu o bucată de pământ. În seră, scufundările pot fi efectuate la 14 zile după germinare. Dar, din moment ce creșterea culturii încetinește după preluare, procedura poate fi efectuată imediat înainte de transplantare.

Broccoli Seedling Dive

Consumați broccoli în două cazuri:

  • dacă lăstarii s-au dovedit a fi prea groși;
  • dacă răsadurile pot fi deja transplantate, dar temperatura aerului este mai mică de 15 grade (cu răcire prelungită, se pot forma săgeți).

Când se scufundă, tulpinile coboară pe frunzele cotiledonului. După 30-40 de zile, pot fi plantate puieți.

Etapa a patra. Plantarea răsadurilor

Pregătiți paturile în avans.

În toamnă, așezați-le cu atenție și adăugați humus (o găleată pe metru pătrat) sau îngrășăminte listate în a doua etapă (30-40 g fiecare). În cazul în care aciditatea solului este crescută, atunci, înainte de a săpături, cheltuiește călcarea (ca opțiune - o puteți face la începutul primăverii, cu câteva săptămâni înainte de însămânțare). Odată cu debutul primăverii, faceți compostul în paturi (10 l / mp M.).

Compostul solului

Fiți atenți! Începeți transplantarea în după-amiaza, de preferință în condiții de noros.

Tabel. Instrucțiuni pentru plantarea răsadurilor

Mod de cultivare fără semințe

În acest caz, tratați solul în același mod ca și răsadurile. Semințele sunt pregătite în același mod. Debarcarea se efectuează în teren umed și fertilizat. Când apare a doua sau a treia frunză, subțiriți lăstarii, după care trebuie să rămână aproximativ 40 cm între plante.

Etapa Cinci. Particularități de îngrijire

Cum să ai grijă de broccoli

Apă broccoli zilnic sau în fiecare zi, de preferință seara. După udare, slăbiți solul. În vremea caldă, puteți crea umbrire parțială, dar umidificarea aerului aduce mai multe beneficii, astfel încât să puteți pune tancuri mari de apă în apropierea paturilor. În plus, pulverizarea poate fi efectuată utilizând o sticlă de pulverizare.

Este posibil ca plantele să crească cu o udare mai rară (chiar săptămânal), dar în acest caz capetele vor fi mici, iar gustul lor va fi neobișnuit. Alimentări diferite sunt în continuare utile, una dintre schemele posibile este dată mai jos.

Prima hrănire. Se efectuează șase până la șapte zile după debarcare, deși este posibil imediat. Ca îngrășământ, ar trebui să utilizați o soluție de uree (2 linguri pe găleată de apă - acest lucru este suficient pentru aproximativ 15 răsaduri).

Uree pentru hrănirea broccoli

Al doilea. Ar trebui efectuată după două săptămâni cu gunoi de grajd diluat cu apă (1: 4). Amestecul rezultat este turnat la rădăcină.

În al treilea rând. Se efectuează când inflorescențele încep să se formeze. Trebuie să utilizați o soluție de superfosfat (1 lingură de linguriță per găleată de apă - ceea ce este suficient pentru aproximativ 15 plante).

În fotografie, prepararea unei soluții de uree pentru hrănirea broccoli

A patra. Pansamentul de top este adus după ce capul central este tăiat.

După fiecare fertilizare, umflare și slăbire.

Închiderea și slăbirea solului după fertilizare

Deși dacă nu puteți petrece patru hrănire, atunci nu se va întâmpla nimic rău, deoarece broccoli este mai solicitant pentru umiditate decât îngrășământ.

Etapa a șasea. Protecția împotriva dăunătorilor și bolilor

Broccoli este destul de rezistent la acești factori negativi și dacă ați urmat toate recomandările de mai jos, ați prevenit deja o serie de boli. În plus, puteți utiliza metode naturale de protecție. Deci, dacă plantați țelina între plante, protejați apoi broccoli de un purice de pământ. Marar, la rândul său, protejează împotriva afide de varză, în timp ce menta - de la varză.

În plus, puteți pulveriza plantele cu un decoct de vârfuri de roșii (3 litri de apă pe 1 kg).

Tomato decoction - gătit

Pentru a combate tulburarea cruciferă, utilizați substanțe chimice (de exemplu, Iskra), dar cu cel puțin 20 de zile înainte ca inflorescențele să fie legate.

Video - Caracteristici ale broccoli în creștere

Etapa a șaptea. Colectarea de fructe

Recoltarea de brocoli

Puteți obține o recoltă în aproximativ trei luni de la plantarea semințelor, dar fructele de la o plantă pot fi îndepărtate pe tot parcursul sezonului, deoarece după tăierea lăstarilor vor crește.

În fotografie, germeni galbeni de broccoli, dar nu le puteți tăia încă

Șefii colectează numai verde. Dacă se observă flori galbene, înseamnă că fructele sunt gătite și nepotrivite pentru consum.

  1. Stabiliți momentul recoltării pe inflorescențe: dacă devin libere, florile vor înflori chiar a doua zi.
  2. În fructele dense, mai multe substanțe nutritive, chiar dacă trebuie să fiarbă mai mult.

Broccoli Cutting Rules

Începeți recoltarea devreme dimineața când inflorescențele sunt suculente. Fructele timpurii pot fi înghețate sau depozitate timp de câteva zile în frigider, iar recolta de toamnă este potrivită pentru depozitarea pe termen lung într-o pivniță.

Cum să cresc broccoli pe cont propriu și cum este util?

Cultivarea broccoli pe site este o sarcină simplă. Este posibil să primiți o recoltă deja două luni mai târziu, după aterizarea pe un teren deschis. Și există mai multe recolte pe sezon. Rezistent la inghet, nemanjit, hrănit și sănătos - este vorba despre broccoli. Cu toate acestea, în cultivare și îngrijire există caracteristici mici care sunt descrise în articol.

Broccoli: Descriere

Caracteristicile broccoli:

  1. Broccoli arată ca un conopidă în aparență, dar inflorescențele sale sunt verzi.
  2. Se dezvoltă până la 70-90 cm, formând inflorescențe mari, constând din muguri mici nedivulgate.
  3. Sezonul de maturare broccoli - de la mijlocul verii până la îngheț.
  4. În timpul sezonului se recoltează 2-3 recolte de broccoli.

Cerințe pentru temperatură, umiditate, iluminare

Broccoli varza este exigentă atunci când vine vorba de umiditate și lumină. A plantat planta în câmp deschis în zonele nevăzute. Este de dorit să fie în zonele joase, cu o apropiere apropiată de suprafața apelor subterane. În absența unei locații apropiate a apelor subterane - broccoli abundent udate, și, de asemenea, să asigure pulverizare regulat.

În ceea ce privește solul - varza de broccoli este plantată în sol liber, pH - slab alcalin sau neutru. Dacă aciditatea solului este crescută, se recomandă aplicarea îngrășămintelor azotate neutralizante.

Tehnologie de cultivare

Tehnologia de cultivare a broccoli în câmp deschis nu diferă de cultivarea conopidei.

Când să semene și cum să pregătească semințele?

Grădinari experimentați oferă aceste sfaturi pentru cultivarea în aer liber:

  1. La mijlocul lunii martie, semințele sunt pre-impregnate și apoi semănate în sol deschis sub film sau în seră. Răsadurile rezultate sunt plantate după apariția pe tulpina a 3-4 din aceste frunze în sol deschis într-un loc permanent. Până la începutul lunii mai.
  2. Pentru a obține oa doua recoltă, răsadurile sunt semănate deja în sol deschis la începutul anului până la jumătatea lunii iunie.
  3. Plantele cultivate în tehnologie agricolă implică plantarea în orice sol, dar este mai bine dacă este sol negru sau argilă.

Creșterea materialului săditor pentru plantare pe teren deschis, după cum sa menționat mai sus, începe în prima jumătate a lunii martie. Sunt semănate într-un recipient în mijlocul lunii martie sau printr-o metodă fără semințe direct în sol deschis, acoperind filmul înainte de prima germinare.

Înainte de plantare, semințele sunt înmuiate timp de 20 de minute. în apă caldă, pre-fiartă, apoi înfundată în frig, cu un stimulator de creștere dizolvat în ea.

În cazul în care răsadurile sunt semănate în recipiente, solul este nutrient și în vrac, amestecând sâmburi, soluri de foioase și humus. Semințele sunt semănate deasupra și presate cu nisip de râu, nu mai mult de 3 mm. Pulverizată cu un spray și un capac cu un film, ocazional de ridicare și aerisire.

După aceea, acoperiți cu polietilenă sau o sticlă transparentă pentru a menține temperatura la 20-22 grade Celsius. Adăpostul este în mod periodic ridicat și plantele sunt aerisite.

Cultivarea răsadurilor de broccoli

Plantarea răsadurilor în sol deschis ar trebui să se efectueze după apariția a cel puțin 3-4 frunze pe germeni. Procesul este indisolubil de cultivarea varza alba.

mânuirea sabiei

Sfaturi pentru alegere:

  1. După 2 săptămâni de la semănarea semințelor în containere la domiciliu sau într-o zonă deschisă, acestea aleg un germen.
  2. Este optim efectuată imediat în vase de turbă, care sunt apoi plantate într-un loc permanent. Această metodă de cultivare va păstra și nu va deranja sistemul radicular - aceasta va permite plantei să se rădăcească rapid și să crească.
  3. Dupa desfasurarea pestilor, sambata se prind de soare la temperaturi de pana la 20-21 grade.
  4. Când sa obișnuit - acestea sunt hrănite cu îngrășăminte complexe și se pun pe stradă pentru întărire timp de 2 săptămâni.
  5. Menținut la o temperatură de cel puțin 17 zile și 9 pe timp de noapte. După întărire, aceste răsaduri sunt mai puternice și mai puțin susceptibile la efectele negative ale bolilor și dăunătorilor.

Când este mai bine să plantezi?

Pentru a obține o recoltă timpurie, broccoli este plantat pe material săditor la începutul până la jumătatea lunii martie. Și dacă înainte de iarnă - nu mai devreme de mai-iunie. În acest din urmă caz, recolta poate fi obținută înainte de primul ger, eliminând inflorescențele treptate de maturare.

Această opțiune de cultivare este recomandată pentru regiunile calde ale țării cu o vară lungă și caldă. Pentru regiunile din nord, o astfel de agromodinamică nu este recomandată pentru practică - planta nu va avea timp să se maturizeze și nu va produce o recoltă.

Răsadurile pentru plantarea ulterioară pe teren deschis sunt cultivate timp de 35-45 de zile și după apariția a 5-6 frunze adevărate sunt plantate în grădină.

De regulă, toate lucrările de grădinărit se desfășoară la mijlocul lunii mai, dar după trecerea noii înghețuri și vremea este stabilă.

Pregătirea unui loc pentru aterizare

Recomandări pentru pregătirea scaunului:

  • Broccoli preferă plantarea în sol deschis cu soluri ușor alcaline sau neutre în pH.
  • Cei mai buni predecesori ai grădinarilor consideră că boabele și cartofii, morcovii și plantarea după napi și ridichi, roșii și alte soiuri de broccoli nu merită.
  • Pregătirea sitului și a solului pentru plantare începe în lunile de toamnă - în timpul ultimei săpături, se aplică un compost și un îngrășământ pe un metru pătrat de suprafață deschisă. Aceleași manipulări cu introducerea compostului sau a gunoiului de grajd sunt introduse în pământ și în cursul aratului pământului.
  • Dacă solul este acid, se aplică var sau îngrășământ pentru a neutraliza aciditatea excesivă.

Cum să plantezi broccoli pe teren deschis?

Tehnologie de plantare:

  1. După ce s-au întărit răsadurile la domiciliu și cu apariția a 3-4 foi adevărate - broccoli ar trebui să fie așezat.
  2. Plantați, păstrând o distanță de 45-50 cm între tufișuri și 35-40 cm între rândurile de varză. Un astfel de model de plantare este optim pentru creșterea și dezvoltarea normală a varzelor, oferind suficientă lumină pentru fiecare bucată și fluxul de aer între brocoli.
  3. La plantarea răsadurilor în sol deschis, 5-7 g îngrășăminte minerale sunt aplicate în fiecare godeu.
  4. Răsaduri plantate și stropite cu pământ, apăsând ușor pământul în gaură.
  5. Apa abundentă - prima dată când pământul ar trebui să fie permanent umed, ceea ce va asigura înrădăcinarea și creșterea normală.

Îngrijirea brocoli

Cultivarea în broccoli cu sol deschis nu este diferită de îngrijirea varză colorată sau albă. Complexul de măsuri asigură irigarea și slăbirea suficientă, fertilizarea și controlul dăunătorilor și respectarea regimului de temperatură între 15 și 25 de grade.

adăpare

Regularitatea de udare după plantare răsaduri în teren deschis - 1 timp în 6-7 zile. Când aerul se încălzește până la 25 de ani și mai mult - udarea este asigurată la fiecare 2-3 zile. Merită să vă amintiți - puteți bea apă în sol deschis prin sistemul rădăcină - apa este introdusă în sol și prin frunze - stropi cu verdeață dintr-o sticlă de pulverizare, efectuând astfel de manipulări seara.

Principalul lucru nu este să apăsați varza la prânz, când soarele este cel mai fierbinte, iar picăturile de apă de pe frunze vor provoca o arsură a părții verzi a plantei.

Îmbrăcăminte superioară și îngrășământ

Reguli pentru hrănirea broccoli:

  • Primul îngrășământ a fost eliberat sub plante la 2 săptămâni după transplantare - o soluție de mullein, preparând-o la viteza unui pahar de materie organică pentru o găleată de apă de 10 litri.
  • În solurile neutre, la soluție se adaugă 1 linguriță de uree, ceea ce va accelera creșterea arbustului și va produce randamente abundente.
  • Cea de-a doua hrănire se efectuează cu o soluție de sărat după 2-3 săptămâni, numărându-le de la prima hrănire - este suficient să se dizolve 2-3 linguri într-o găleată de apă.
  • În luna august, necesarul de azot al plantei va scădea treptat, iar în toamnă merită să se producă îngrășăminte fosfat de potasiu.
  • La începutul toamnei, se efectuează oa treia sub-alimentare - într-o găleată de apă, 40 grame de îngrășăminte fosfatice și 20 de grame sunt diluate. azotat de amoniu, adăugând 10 g de sulfat de potasiu în soluție. În timpul iernii, după recoltare, lăstarii laterale sunt reîncărcați cu o soluție de 10 grame de azotat de amoniu, 20 de grame de fosfat și 30 de grame de sulfat de potasiu pe o găleată de 10 litri cu apă.
  • Pentru iarnă, cenușa de lemn este adusă sub tufiș la o rată de sticlă - pe metru pătrat.

paraziți

Printre dăunători de broccoli în câmp deschis este de a oferi astfel:

  1. Afidele. Colonia pentru o săptămână distruge planta, tragând sucuri din verdeață. Pentru lupta - varza este tratata cu o solutie de permanganat de potasiu, dizolvand nu mai mult de 2 grame de droguri intr-o galeata cu apa.
  2. Larvele zmeelor ​​de varză infectează cel mai adesea sistemul de rădăcină, consumând-o. Lupta se desfășoară cu ajutorul procesării cu substanțe chimice industriale - se plantează și se cultivă planta în conformitate cu instrucțiunile atașate.
  3. Crucii purpurii, adultului și larvelor - și dăunători în sol deschis, care afectează tulpina plantei.
  4. Varza albă de paraziți. Modul de luptă este prelucrarea substanțelor chimice și plantarea unor plante cum ar fi ceapa, salata verde lângă varză. Acest lucru va preveni dăunătorii și va preveni reinfectarea plantei.
  5. Slugs, melci - pur și simplu îndepărtați manual de pe plante. După colectarea lor, se recomandă să se pulverizeze între tufișuri o perfuzie de praf de tutun, roșu, ardei iute și între tufișuri pentru a împrăștia sau a planta tufișuri de pelin care vor sperie paraziții în viitor.

Controlul dăunătorilor

Controlul dăunătorilor:

  • Combaterea afidelor este un tratament simplu al părții verzi a plantei cu o soluție de săpun sau o soluție de substanțe chimice industriale.
  • Din zbura de varză - aplicați tratamentul cu soluție 1% Ambush.
  • De la planta cruciferă de purici salvează perfuzia de procesare a tansy și celandine. Între arbuști se recomandă să plantezi celandine și tansy, pelin - ele vor sperie paraziții în viitor.
  • Pentru a combate lingura și varza, planta este tratată în sol deschis cu substanțe chimice industriale Ambush și Foxim în conformitate cu instrucțiunile.
  • Pulberea de tutun și ardeiul iute ar fi de ajutor de la melci și melci - sunt împrăștiați între paturi, ceea ce va sperie acești dăunători.

Broccoli Boli și Tratamentul

  1. Piciorul negru - cel mai adesea afectează răsaduri, cel puțin - o plantă adultă. Procesarea porțiunii verzi a plantei se efectuează cu un raster slab de permanganat de potasiu la 10 litri de apă, 3-4 g. chimice.
  2. Belle - afectează tulpina și pedunculul, prezentându-se pe planta cu pete de ulei. Metodele de control sunt îndepărtarea completă a plantei afectate, iar cele sănătoase sunt tratate cu soluție de sulfat de cupru.
  3. Mea roua - infectează frunzele plantei, formând o acoperire albicioasă pe ea. Măsuri preventive - tratarea răsadurilor cu o soluție de cenușă de lemn, efectuată de trei ori cu un interval de o săptămână. Metodele de control sunt tratarea cu o soluție de var și sulf, cu o leziune puternică - cu o soluție de 1 fiolă pe găleată de apă Topaz.
  4. Rugăciunea albă - de cele mai multe ori cauza apariției acesteia devine soluri acide și, prin urmare, ca măsură de profilaxie eficientă, se adaugă îngrășăminte azotate. Lupta împotriva ei implică tratamentul cu o soluție de medicamente cu adăugarea de cupru.
  5. Plantele afectate de mozaic sunt săpate și distruse, iar pentru prevenirea celorlalte plante din sol sunt tratate cu substanțe chimice industriale în conformitate cu instrucțiunile.

Caracteristici ale cultivării în regiunile din Rusia

Legumele sunt cultivate în diferite zone ale țării, însă iau în considerare caracteristicile:

  • Dacă vorbim despre cultivarea broccoli în regiunile calde ale Rusiei - aici planta se simte minunată, dând 2-3 recolte pe an.
  • În ceea ce privește regiunile din nord - datorită faptului că broccoli este legată de cultura rezistentă la frig, este posibilă și cultivarea pe teren deschis.
  • Această plantă este cultivată cu succes în regiunea Moscovei și pe teritoriul Uralilor și chiar pe teritoriul Siberiei - principalul lucru este să alegem soiurile și hibrizii potriviți regiunii care va avea timp să se maturizeze într-o vară scurtă.

Caracteristicile cultivării într-o seră

Procesul nu diferă de agromodinamica cultivării în grădină.

Dacă aveți de gând să crească varză în seră:

  1. Semințele pentru material săditor sunt plantate timp de 1-1,5 luni înainte de plantare într-un loc permanent de creștere.
  2. În toamnă, solul din sera preparată este fertilizat cu îngrășăminte organice, cu introducerea obligatorie a aditivilor minerali.
  3. Solul este neutru sau ușor acid, în care se aplică în primăvară îngrășămintele cu azot.

Cum și când să recoltăm?

Când să luați broccoli în țară, cum să înțelegeți că legumele au coace și unde să depoziteze - nu există nici un secret. În acest caz, uita-te la planta în sine și taie sau rupe până în momentul în care flori galbene nu au ieșit încă de la mugurul închis.

Capul capului principal de broccoli pe tulpină ar trebui să fie verde, în timp ce acesta nu a început încă să înflorească. În cazul în care "înflorit" apoi colecta târziu. Cultură în acest caz nu este potrivit pentru consum - varza "înflorește", deoarece inflorescența principală și lăstari laterale sunt tăiate sau lăsate să bată săgeata de semințe.

Recoltarea corectă:

  1. Tăiați inflorescențele, urmărite de la centru la lateral, care ating o lungime de 10-15 cm.
  2. Apoi colectați partea, care, cu suficientă apă și îngrășământ se va maturiza și va crește rapid.
  3. Pentru a păstra prospețimea recoltei, tăiați inflorescențele rocii în orele dimineții devreme.
  4. Tăiați inflorescențele treptat - în timp cald, cu o frecvență de o dată la 2-3 zile, într-o perioadă rece - o dată pe săptămână.

Deci, obține o recoltă gata de broccoli pentru o perioadă lungă de timp, până la primul îngheț.

Activități post-recoltare

Când recolta este aproape complet recoltată, bucșa este lăsată în pământ. Dacă veți continua să vă hrăniți cu apă și să puteți recolta următoarea recoltă din partea lăstarilor.

Deoarece broccoli aparține familiei cruciferoase, nu se recomandă să plantezi o plantă din acest grup pe site după ce în următorii 3-4 ani. Despre plantele care pot fi plantate și care nu sunt recomandate pentru plantare în următorii 3-4 ani menționați mai sus.

Creșterea broccoli industriale

Pentru cultivarea broccoli pe teren deschis în volumul și amploarea producției industriale necesită terenuri considerabile pentru însămânțare.

De asemenea, este important să se țină seama de cantitatea de material săditor pe hectar de suprafață:

  1. Cu paturi largi pe hectar, aproximativ 11 mii de tufișuri sunt plantate în sol deschis.
  2. Cifra se bazează pe obținerea unei rentabilități ridicate a cultivării industriale a broccoli.
  3. Numărul optim, ținând seama de caracteristicile broccoli în creștere la scară industrială - 600-800 de unități pe hectar.

Modelul de plantare a broccoli cultivate pe teren deschis pe scara producției industriale este indistinguizabil de cel folosit pe teren. La plantare, se observă o distanță de 30-30 cm între tufișuri, observând distanța dintre tufișuri pentru a asigura accesul aerului și luminii.

Este posibil să plantați această varietate de varză în sol deschis de la începutul primăverii până la primul îngheț. Rentabilitatea cultivării industriale a plantelor, conform experților, este foarte mare.

Proprietăți utile și dăunătoare ale broccoli

Din cele mai vechi timpuri, planta a fost renumită pentru beneficiile sale.

Broccoli conține vitamine:

Proprietăți utile de broccoli:

  1. Există mai multă vitamină C decât în ​​fructele citrice, dar vitamina U este mult mai mult decât în ​​sparanghel, ceea ce contribuie la vindecarea rapidă a tumorilor ulceroase.
  2. Floretele din broccoli conțin mai mult beta-caroten decât morcovii și alte legume, ceea ce ajută la păstrarea tenului și frumuseții tinerești.
  3. De asemenea, conține clorofilă, datorită căruia varza are o culoare verde - are un efect benefic asupra compoziției și reînnoirii sângelui regulat.
  4. Broccoli este bogat în proteine ​​vegetale, saturate cu izoleucină - astfel de compuși sunt prezenți în ouăle de pui. Dar spre deosebire de hrana animalelor - o astfel de proteină nu provoacă o creștere a colesterolului și, prin urmare, dezvoltarea artritei și aterosclerozei.
  5. Broccoli utile și prezența fibrelor și a componentelor pentru a normaliza nivelul zahărului din sânge, ceea ce este indicat în special pentru pacienții cu niveluri ridicate de glucoză din sânge.
  6. Broccoli este prezentat, de asemenea, pentru toți pacienții cu tulburări ale SNC - compușii prezenți în acesta au un efect benefic asupra activității sale, susținând funcționarea inimii.

În ceea ce privește răul broccolilor cultivate în aer liber, pe terenul din curte sau în seră - există unele particularități:

  • Nu folosiți un decoct - conține substanțe periculoase pentru organismul guanină și adenină. Și în timpul gătitului, componentele utile sunt distruse, fără a beneficia în continuare de organism.
  • Acest lucru se aplică în mod special la gătit în cuptorul cu microunde sau într-o tigaie cu adăugarea unei cantități mari de grăsime. În acest caz, veți obține o porțiune de agenți cancerigeni nocivi.
  • Consumul în formă brută este contraindicat la toți pacienții cu un nivel ridicat de aciditate gastrică.

Tipuri și soiuri de broccoli

În cultură, agronomii disting două tipuri:

  • Primul tip este mai familiar în regiunea rusă și se numește calabrez. Această specie este marcată de un cap dur și dens, pe un cățel carnos, dar scurt.
  • Al doilea tip de broccoli cultivate în aer liber, pe terenul din spate este o specie de sparanghel sau așa cum se numește italiană. Conform caracteristicilor gustului se aseamănă cu sparanghelul fiert.

Astfel, pe teritoriul Rusiei legislativ, doar 5 au fost înregistrate în registrul de stat al plantelor certificate, hibrizii și soiurile lor:

  1. Soiul hibrid inițial Tonus are inflorescențe întunecate, cu densitate medie și este marcat de perioadele de maturare timpurie în agromodinamica sa. Varietatea bate multe inflorescențe laterale.
  2. Varietate Linda de maturitate medie - capetele sunt destul de mari, ajungând în greutate până la 450-500 g, culoare verde închis. Perioada de maturare este iulie, după tăierea capului central de pe tufa, se formează până la 6-7 laterale, cu inflorescențe mai mici în mărime.
  3. Soiul de maturitate medie Fiesta - capete dense, soclul creste vertical si nu formeaza lumanari laterale pe tija principala. Acest soi este cel care se află pe lista dintre toate și cel mai adesea este cultivat pe paturi în aer liber, pe terenul gospodăriei sau pe soluri industriale.
  4. Varful hibrid Arcadia de la mijlocul sezonului este un tufiș puternic și inflorescențe dense de cap verde, ajungând la 350-400 grame în greutate, tolerează bine temperaturile scăzute. Se remarcă prin ratele ridicate de productivitate, chiar și la aterizarea densă.
  5. Cultivar târziu de broccoli Monterey este marcat de un cap compact în dimensiunea capului său, destul de mare - până la 1.7-9 kg, dens, verde. Tufa nu formează lăstari laterale. Acest soi este cel mai adesea cultivat la scară industrială - datorită randamentului ridicat vă permite să recuperați banii investiți și să creșteți rentabilitatea muncii agricole.

Aceste soiuri sunt comune pe teritoriul Rusiei și oferă o recoltă bună în cantități industriale și atunci când sunt cultivate în grădină.

Broccoli Rețete de gătit

Preparate delicioase și sănătoase din broccoli:

caserolă

  1. Pentru gătit 200 gr. Broccoli florets se fierbe timp de 2-3 minute. în apă sărată și aruncată pe o sită, lăsată să se scurgă apa.
  2. Apoi, tăiați în benzi de 200 gr. șuncă sau orice fel de carne fiartă, 100 gr. cremă bătută cu albus de ou.
  3. Puneți broccoli fierți pe o fundătură unsă cu carnea deasupra, apoi o masă de proteine ​​și cremă bătută.
  4. Stropit cu brânză rasă, trimis în cuptor timp de 10 minute, preîncălzându-l la 180 de grade.

Supă de cremă

  1. 400 de grame de plante inflorescențe sunt spălate în apă solidă și dezasamblate în părți mici, fierte în apă sărată timp de cel mult 3 minute.
  2. În timp ce varză este fiartă - 30 g. De migdale sau orice alte nuci sunt înmuiate în apă și după 15 minute. Grind într-un blender, se adaugă la varză fiartă.
  3. Apoi - turnați bulionul rămas de la varza fierbinte și aduceți întregul amestec la consistența turtei lichide.
  4. Adaugati treptat 1 lingurita de ulei vegetal, de preferat un nuc pentru a spori aroma si proprietatile benefice ale supa.
  5. Înainte de servire, se presară cu gust de semințe de susan și de ierburi aromate.

salată

Metoda de preparare:

  1. Broccoli, care se împarte în floare, se fierbe timp de 2 minute în apă sărată, se toacă coaja roșiile și ceapa și baconul în benzi subțiri.
  2. Toate componentele sunt amestecate, după pregătirea unei benzinării.
  3. Recomandă - amestecat 6 linguri. l. uleiul de măsline și 2 linguri de oțet, adăugând muștar la gust și sezonați salata cu ea.

Dar, așa cum spun iubitorii de legume, cea mai bună rețetă este pur și simplu varza fiartă în apă sărată, cu unt adăugat. Pregătirea unui astfel de antene este rapidă și ușoară, iar nutrienții sunt aproape economisiți datorită perioadei minime de gătit. Dacă doriți, presărați broccoli fierți cu ierburi și serviți pe masă sub formă de căldură. Și în detrimentul beneficiilor, nu numai diabetici sunt arătați în dietă, ci și cei care le pasă de sănătatea lor și de forma corpului.

constatări

În concluzie, să spunem - broccoli se cultivă atât în ​​cabana de vară, cât și în producția industrială. Și, în plus, ar trebui să fie cultivat în grădină și introdus în dietă, beneficiind de un beneficiu maxim de la o plantă uimitoare.

Broccoli în grădinile de bucătărie din Moscova: cum să plantezi și să crești varză de vitamine

În țara noastră, broccoli aparține încă categoriei de legume exotice, deși crește bine în grădinile de legume. Clima Rusiei centrale și, în special, regiunea Moscovei este perfectă pentru creșterea acesteia.

Unde crește broccoli?

Se crede că broccoli este din Italia. Aceasta este o legumă comună pe mesele locuitorilor unor țări moderat calde, de exemplu, în Marea Mediterană, unde este folosită ca o farfurie și ca o farfurie independentă. Dar, ca orice varza, nu-i plac caldura excesiva, dar creste bine intr-un climat umed cu ploi abundente. Prin urmare, acesta poate fi cultivat cu succes în majoritatea părților din țara noastră, de exemplu, în regiunea Moscovei, unde vremea verii este cea mai bună cale de a planta broccoli și de a obține randamente excelente. La urma urmelor, cea mai buna temperatura din timpul zilei pentru aceasta leguma variaza de la 16 la 25 o C, observata in regiunea Moscovei aproape pe toata perioada verii. Și începutul lunii mai, când în toate țările în care broccoli este foarte respectat, încep să se semene în grădină, în zona de mijloc a țării noastre este un sezon cald. Și ultimele recolte pot fi recoltate în toamnă, aproape înaintea declanșării unei friguri grave.

Broccoli pot fi recoltate înainte de debutul de frig sever

Cele mai bune predecesoare din grădina de broccoli sunt legumele obișnuite din grădinile din Moscova: ceapă, morcovi, mazăre, cartofi, orice dovleac. Inadmisibil - orice culturi conexe: ridichi, ridichi, varză de diferite tipuri.

Particularități ale broccoli în creștere în regiunea Moscovei

În suburbiile Moscovei varza obișnuită albă crește bine. Prin urmare, este surprinzător atunci când agricultorii de vară care au gustat broccoli spun că nu vor putea să crească această legume din estul Mediteranei. Faceți-o mai dificilă decât în ​​cazul varză obișnuită, chiar și cel mai lipsit de experiență gradinar se poate descurca.

Și cei care se îndoiesc că nu există suficientă căldură pentru broccoli în regiunea Moscovei pot folosi o seră: cultivarea cu efect de seră a acestei culturi este practicată și pentru cele mai vechi și, dimpotrivă, recoltele tîrzii. Pentru consumul de vară, terenul în aer liber al grădinilor de legume din Moscova este potrivit.

Cultivarea broccoliilor pentru consumul de vară în suburbiile din câmpul deschis nu este deloc dificilă

Agrotechnika broccoli este foarte asemănătoare cu metodele de cultivare a conopidei, dar broccoli mai repede: de la plantarea semințelor la însămânțarea răsadurilor pe teren deschis durează puțin mai mult de o lună. Dar se poate cultiva și însămânțarea directă a semințelor în grădină!

Dacă creșteți broccoli prin răsaduri, semănatul de semințe la domiciliu trebuie să fie făcut la sfârșitul lunii martie sau la începutul lunii aprilie.

Este necesar să plantezi broccoli pentru răsaduri de la sfârșitul lunii martie până la începutul lunii aprilie, apoi până la momentul plantării în sol deschis la începutul lunii mai, răsadurile vor fi înalte și puternice

Semințe de semințe imediat în teren deschis în regiunea Moscovei este posibil la sfârșitul lunii aprilie.

Pregătirea paturilor

Patul pentru broccoli ar trebui să fie bine luminat de soare, cel mai bun sol - neutru sau aproape de el, dar nu foarte acid. În cazul unei acidificări puternice a solului din zonă, acesta trebuie să fie bine topit, iar plantarea acestui varză trebuie amânată cel puțin un an.

În toamnă, ei pregătesc și un pat pentru broccoli, săpând pământul cu compost sau gunoiul putrezit (o găleată de 1 m 2).

20-30 g de săruri de superfosfat și potasiu sunt adăugate ca îngrășământ.

Deoarece broccoli răspunde bine la îngrășăminte de cenușă, în toamnă, 1 litru de cenușă pe 1 m 2 este adăugat la pat.

Pentru legumele timpurii, care includ broccoli, nu ar trebui să utilizați o mulțime de îngrășăminte minerale, este mai bine să le hrănim cu materie organică la maxim.

La fel ca cele mai multe legume, broccoli răspunde bine la îngrășăminte de cenușă de lemn.

Cultivarea răsadurilor de broccoli

Când cresc varza de broccoli prin răsaduri, prima recoltă poate fi făcută chiar la începutul verii, dar va fi nevoie de multă muncă, deci fiecare rezident de vară va decide pentru sine dacă are nevoie să facă acest lucru. Desigur, cineva care lucrează cu normă întreagă și petrece câteva ore pe drum nu trebuie să se împace cu cutiile, dar pentru un adevărat amator, lucrul la răsaduri în creștere, de obicei, nu pare prea dureros.

Pregătirea semințelor

Pentru însămânțarea în condițiile unui apartament oraș, pregătiți mai întâi semințele, alegând cel mai mare.

  1. Dezasamblați semințele în bucăți mici și mari cu mâna.
  2. Se efectuează dezinfecția - cel mai simplu mod de a face acest lucru este plasarea acestora timp de douăzeci de minute în apă fierbinte (aproximativ 50 ° C).
  3. Semințele sunt re-îmbibate, acum în apă rece, cu semințele răsfățate venind și aruncate.
  4. Semințe puțin uscate într-o stare în care va fi ușor să semene.

Dacă înmuiați semințele de broccoli în apă caldă și apoi în apă rece, vor apărea petele rasfatate.

Semințele acoperite, care sunt adesea vândute, nu trebuie să fie procesate deloc: sunt produse gata pentru însămânțare.

Pregătirea solului

Un strat de drenaj (nisip grosier, lut expandat sau pietricele mici) este așezat în cutia de semințe cu un strat de centimetru, iar peste acesta este pregătit un strat de 6-8 cm de sol pregătit. Ar trebui să fie ușoară, dar nutritivă. Cea mai ușoară cale este să luați compostul vechi și să îl amestecați la jumătate cu solul de gazon, adăugând o mică cenușă de lemn ca îngrășământ.

Catifelata este potrivita pentru drenajul broccoli.

În cazul în care terenul din grădină este planificat ca o pajiște, este imposibil să se ia solul din paturile în care au crescut orice fel de varză, ridichi sau ridichi.

Amestecul rezultat trebuie păstrat într-un cuptor bine încălzit sau dezinfectat cu o soluție de permanganat de potasiu purpuriu închis. Desigur, puteți cumpăra pur și simplu un pachet de sol în magazin, dar acesta este un cost suplimentar. Este chiar mai bine să nu folosiți o cutie comună, ci cupe separate pentru fiecare plantă. Răsadurile vor deveni mai puternice și în grădină se vor înrădăcina mai ușor. Singurul dezavantaj al unui container separat pentru fiecare răsad este că necesită mult spațiu.

Cel mai bine este să pregătiți recipiente separate pentru fiecare broccoli cu cârnați.

Semințe de însămânțare pentru puieți

Semănarea se face la temperatura camerei - în curând vor apărea lăstari, maximum într-o săptămână.

  1. În pământ, șanțurile superficiale sunt marcate la 5-7 cm distanță.
  2. În tranșee, seamănă semințe la o adâncime de 1,5 cm. Este mai bine să nu semănați adesea: va trebui să vă subțieți și să eliminați excesul.
  3. Culturile sunt bine udate și pentru prima dată acoperite cu sticlă.
  4. După apariția răsadurilor timp de o săptămână, temperatura este redusă drastic la 10 ° C, altfel răsadurile se vor întinde. Da, și apoi temperatura de peste 16 ° C este nedorită.

Ca și alte tipuri de varză, broccoli crește de obicei împreună și crește rapid.

Îngrijirea răsadurilor este simplă:

  • nu supraîncălziți;
  • la apă, dar nu excesiv;
  • nu se arunca cu capul - broccoli nu tolereaza o alegere;
  • îngrășământ complex de îngrășăminte (în prezența solului nutritiv cu adăugarea de compost, îngrășământ fertilizant este opțional).

Zilele 10-12 înainte de debarcare de material săditor ar trebui să fie predate la briza, aducând pe balcon. Semnalul că este timpul pentru ea să meargă în grădină este apariția a 6-8 adevărate frunze. În acest moment, în condiții normale, tufișurile au deja rădăcini puternice.

  1. Răsadurile sunt plantate pe pat în seara, este de dorit ca a doua zi a fost acoperit de nori și soarele fierbinte nu a ars.
  2. Răsadurile sunt plantate în lopeți săpate până la 25 cm în adâncime, între care sunt ținute de la 30 la 35 cm, între rânduri - până la jumătate de metru. În puțuri se adaugă jumătate de pahar de cenușă de lemn.
  3. Răsadurile, extrase din cutie cu o bucată de pământ, sunt îngropate adânc, astfel încât numai rozetea frunzelor rămâne peste suprafață după plantare și udare.
  4. După plantare, broccoli sunt bine udate și mulched.
  5. În cazul înghețului se plantează țesături nețesute - spunbond sau lutrasilom.

La plantarea răsadurilor de broccoli, partea principală a tulpinii la frunze ar trebui să meargă subteran

Înainte, în funcție de soi, cu una sau două luni înainte de recoltare, iar în acest timp este nevoie de îngrijire elementară. Este bine ca aceste luni să fi rămas ploioase. Și dacă nu, atunci apa va avea multe, dacă este posibil într-o zi. În suburbii se întâlnesc rareori astfel de anotimpuri când ar fi necesară udarea zilnică a broccoli. Dacă este posibilă aprovizionarea numai la sfârșit de săptămână, acest lucru ar trebui făcut cu o marjă, iar puțurile ar trebui să fie mai fiabile. Desigur, după irigare este nevoie de slăbirea dintre tufișuri și rânduri de tufișuri, precum și plivirea sistematică, în special din buruieni mari.

Adăparea răsadurilor de broccoli plantate pe vreme uscată necesită o zi

La 2 săptămâni după plantare, materialul săditor trebuie să se hrănească. Îngrășământul optim pentru broccoli va fi un îngrășământ lichid mullein (jumătate de litru pe găleată de apă). Insistă câteva ore și turnă o găleată pe aproximativ 8-10 plante. După câteva minute, trebuie să turnați apă curată. După alte 12-14 zile, fertilizarea trebuie repetată. Capul va crește fără ea, dar cu dressing-ul va fi mult mai mare.

Și dacă există o dorință de a obține, pe lângă capul central, după un timp o recoltă suplimentară, apoi imediat după tăierea capului principal, nu trebuie să săturați varza, ci o hrăniți cu o soluție de îngrășăminte fosfor-potasiu (20-30 g pe găleată cu apă).

Cultivarea broccoli prin însămânțarea semințelor într-un pat de flori

Începând cu luna mai în regiunea Moscovei, puteți să vă semănați broccoli direct pe terenul deschis. Pământul ar trebui să se încălzească, așa că, în cazul unui izvor cald timpuriu, varza este însămânțată la începutul lunii. Dacă rămâne pericolul înghețurilor de întoarcere, atunci în mijlocul lunii.

Semințele sunt preparate în același mod ca și pentru creșterea prin răsaduri. Adâncimea de însămânțare - 2 cm Puteți să le semănați în două moduri:

  • grosier în rânduri, apoi subțire răsaduri, dacă este necesar, lăsând cele mai puternice răsaduri la o distanță de 30-35 cm;
  • în găuri două la o distanță de 30-35 cm, atunci cea mai slabă plantă este scoasă.

Semințele sunt acoperite cu pământ, udate și ușor mulcate, astfel încât solul să nu se usuce sau să se spargă.

Ca orice varza, broccoli are seminte mari, astfel incat sa le semene in pamant este usoara

Puteți săturați broccoli de mai multe ori în timpul sezonului. Ultima dată în condițiile din regiunea Moscovei - la începutul lunii iulie, altfel varza nu poate avea timp să dea o recoltă deplină. Iubitorii de varza proaspata inainte de iarna este mai bine sa plantezi broccoli in sera.

Fotografiile, ca și în cutie, pot fi așteptate într-o săptămână. Și apoi - grija obișnuită: nu lăsați-o să se usuce și să nu îngăduie să crească buruienile.

Solul ar trebui să fie întotdeauna umed la o adâncime de 20 cm.

Slăbirea și hrănirea - ca și în cazul cultivării prin răsaduri.

Video: cum să cresc broccoli

Cele mai bune soiuri de varza de broccoli pentru regiunea Moscovei

Clima din apropierea Moscovei este atât de potrivită pentru broccoli în creștere încât aproape orice soi poate fi plantat aici: atât timpuriu de maturare, cât și perioade de vegetație mai îndelungate. Cu toate acestea, posibilitatea de a seceta mai și chiar de luna iunie îngheață oarecum alegerea varietății.

  • Printre reprezentanții celor mai vechi soiuri, Tonus este foarte popular. Chiar dacă capul său este destul de mic (doar 150-200 g), Tonus este renumit pentru rezistența sa ridicată la boli și, cel mai important, pentru recoltarea de a fi gata deja 35-38 zile după transplant și, în consecință, 70 de zile după apariția răsadurilor. Inflorescențele nu sunt foarte dense, uneori înfloresc repede, ceea ce este o lipsă de varietate. Capul are o nuanță brună. Inflorescențele laterale ajung la 50 g, se coacă în același timp. De la 1 m 2 paturi se colectează până la 3-4 kg de produse. Cultivarea până la îngheț este posibilă. Varza este considerata una dintre cele mai delicioase. Potrivit pentru înghețare și conservare.

Varza soiurilor de brocoli de varza Tonus este rezistenta la boli

Masa capului soiului de broccoli Capul curly atinge 600 g

Varietatea de varză Vitamina - coapte devreme, de la apariția de lăstari până la maturare nu durează mai mult de 2,5 luni

Soiul de broccoli Monterey F1 produce fructe foarte mari, cântărind până la 2 kg

Șeful soiurilor de varză de broccoli Dwarf mediu - până la 400 g

opinii

Am unul dintre grădinarii noștri sfătuiți să cumpere și să planteze broccoli soiuri de grădină vegetală rustică Tonus, și trebuie să spun că am făcut totul. Recolta mea a fost minunată. Chiar am înghețat varza pentru iarnă. Și voi avea destule semințe pentru asta și anul viitor.

MisVOlga

http://otzovik.com/review_3334558.html

Este timpul să scrie o recenzie despre semințele companiei Zedek. De data aceasta vor fi semințe de broccoli sub numele de Dwarf. Pentru a fi sincer, am cumpărat semințe, fără speranță pentru niciun fel de recoltă. Pentru mine, aceasta este prima experiență în broccoli în creștere. Nici nu m-am așteptat ca semințele să vină. Primele lăstarii au așteptat foarte repede. Nu-mi amintesc exact, dar lăstarii au apărut în decurs de zece zile după plantare. Semințele germinate foarte amiabil. Nu se aștepta la asta.

matilda31

http://otzovik.com/review_3649623.html

Am plantat anul trecut Batavia broccoli - un hibrid olandez. Mi-a plăcut - capetele sunt mari - bine, nu una și jumătate de kg, așa cum este scris în descriere, dar 700-900 g pentru sigur. Nu am cântărit. În aprilie, o voi instala din nou.

Diviko

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1059st=60

Ropul broccoli trebuie să fie tăiat la timp, altfel se transformă rapid în culoare. Am tăiat prima recoltă și am lăsat plantele, deoarece se vor forma capetele laterale. Și așa crește și nu există probleme deosebite cu ea. Îmi place gustul și îl îngheață pentru iarnă. Mult noroc pentru tine!

Svetlana Butorina

https://otvet.mail.ru/question/56029762

Regiunea Moscovei este o regiune ideală pentru creșterea varză de broccoli și poate fi prezentă în curând la fiecare cabană de vară. Plantarea și îngrijirea broccolilor sunt simple, iar proprietățile benefice ale acestui produs alimentar sunt fără îndoială.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Dieta pentru hemoroizi

Când inflamația venelor din jurul rectului, stagnarea sângelui în ele, structura venei se schimbă, ele devin convolute și dilatate. Acest lucru duce la formarea cheagurilor de sânge și la dezvoltarea unei astfel de boli ca hemoroizii.

Citeşte Mai Mult

10 moduri de a utiliza levănțică

Tufișul de lavandă înfrumusețat și înflorit are beneficii extraordinare pentru corp, minte și spirit. Vă ofer 10 modalități de a utiliza lavanda, pe care nu o cunoaște toată lumea.

Citeşte Mai Mult

Caracteristica utilizării și a daunelor provocate de carnea de crocodil, fotografia și descrierea gustului; retete din acest produs

Carne de crocodil: proprietățiConținut de calorii: 110 kcal.descriereCrocodilul pentru noi este încă un produs exotic, deși este consumat mult timp.

Citeşte Mai Mult