Prezentare pe tema: Fructe care cresc pe copaci

Fructe care cresc pe copaci

Fructele de fructe sunt fructe comestibile suculente dintr-un copac sau arbust. Unele boabe sunt un tip de fructe.

Arborii cresc mult fructe. Acestea sunt mere, pere, sus-elsins, mandarine, gutui, lămâi, rodii și multe altele.

Apple Apple este un fruct de mere care este consumat în stare proaspătă și servește ca materie primă în prepararea și prepararea băuturilor. Se crede că țara de origine a mărului este Asia Centrală. Până în prezent, există multe soiuri de acest tip de pomi de măr în creștere în condiții climatice diferite.

Portocaliu portocaliu este fructul unui pom de portocal, originar din China. Arbore destul de înalt, aparține familiei de familii Rutace din familia Citrus. Fructele sunt numeroase, multi-însămânțate, cu piele groasă și moale și semințe imersate în carnea cuiburilor.

Lemon Lemon este o specie hibridă de copaci din genul Citrus. Patria - India, China și Insulele tropicale din Pacific. Lemon este un copac fructifer mic, mereu verde, de până la 5-8 m înălțime, cu o coroană plată sau piramidală.

Fructe. Lista cu fotografii

caisă

Un arbore mic sau un arbust mare, cu o coroană rotundă. Maro-roșu-maro sau maro-masline, strălucitoare, lăstari goale, de multe ori în locuri (dar nu complet) acoperite cu un film cenușiu, muguri 2-3 fiecare în apropiere. Foarte decorativ în momentul înfloririi, decorat cu numeroase flori mari, albe sau palide roz, cu sepale de culoare roșu închis. Caisele nu este mai puțin frumoasă în timpul fructelor, decorată cu catifea pubescentă, adesea cu fructe roșii, dulci, rotunjite, cu canelură longitudinală de până la 3 cm în diametru. Copacul iubește lumina și tolerează seceta, trăiește până la 50 de ani și mai mult.

avocado

Avocado este un copac inalt, verde, cu fructe mari de acelasi nume. Fructele plantei sunt sub forma unui pere, a unui oval sau a unei mingi si ajunge la dimensiunea de 5-20 cm. Fructele maturate pot ajunge la 2 kg. Pe partea de sus a avocado este acoperit cu o coaja tare de culoare verde închis sau negru, iar carnea interioară poate fi verde, cu o nuanță gălbuie. Există mai mult de 400 de varietăți diferite de avocado. Gustul de avocado seamănă cu untul cu verdeață și un gust de nuci. Pentru valoarea sa nutritivă, fructele din 1998 au fost enumerate în Cartea Recordurilor Guinness.

Cherry prune

Puțini copaci multi-căptușiți, uneori un arbust, cu muguri subțiri maro-verzi, înalți de 3-10 de metri. Cherry prune flori sunt albe sau roz, solitare. Înflorește la începutul lunii mai. Fructele prunului de cireș se coacă în august-septembrie. Frumoasă plantă de miere și stoc pentru prune.

ananas

Planta pământesc este ananas, care este adesea numit fruct. Are o tulpină spinoasă și frunze. Înflorirea durează 15-20 de zile, iar ca rezultat, formarea unei perechi de fructe și axa inflorescenței. Stema este puternică, asemănătoare cu un con în formă, galben auriu. În partea de sus a ananasului se dezvoltă întotdeauna un grup de frunze vegetative "creastă".

Annona (guanabana)

Arborele în condiții naturale atinge 6 metri înălțime, camera este mult mai mică. Spre deosebire de alte Anona, este un copac veșnic. Frunzele sunt ovale sau alungite, lucioase, piezoase, verde inchis, de pana la 15 cm lungime, au un miros usor picant, deosebit de vizibil atunci cand sunt frecate. Florile sunt parfumate, mari (cu diametrul de până la 4,5 cm), constau în trei petale de culoare închisă, galben-verzui, și trei interne galben pal, pot apărea în locuri diferite - pe trunchi, ramuri și ramuri mici. Florile nu sunt niciodată dezvăluite pe deplin. Guanabanii sunt ovale sau în formă de inimă, adesea neregulate, cu o lungime de până la 30 cm, cu diametrul de 15 cm și cântărind până la 3 kg, cu culoarea verde închis, devenind galben-verzui atunci când sunt coapte.

portocaliu

Evergreen copac fructe din genul familiei rutovyh citrice. Nu se găsește în sălbăticie. Pe portaltoi viguroși ajunge la o înălțime de 12 m, pe pitici 4-6 m. Frunzele sunt piele, ovale, cu vârful ascuțit. Florile sunt bisexuale, albe, parfumate, solitare sau în inflorescențe. Fructele de portocale sunt fructe de padure polarcarp; în funcție de varietate, acestea variază foarte mult în funcție de dimensiune, formă și culoare a cojii (de la galben deschis la roșu-portocaliu). Orange are o pulpă suculentă, dulce sau dulce-acră.

banană

Banana (lat Músa) - fructul plantei erbacee cu același nume, care crește în climatul tropical. Există mai mult de 40 de tipuri de banane, dar pentru exportul și consumul în masă cultivat în mod artificial soiul Musa paradisiaca este cultivat. În unele țări, cultivarea acestui fruct este principala sursă de venituri guvernamentale în economie.

bergamota

Bergamotul este un tip hibrid de plantă derivată artificial din genul Citrus. Planta a fost obținută prin traversarea portocaliei și a citronului. În peliculele de bergamot există uleiuri esențiale valoroase folosite în industria cosmetică și parfumuri, precum și în medicină.

rodie

Este un copac de arbust sau ramificat din familia rodie de până la 6 m înălțime. Florile sunt flori duble și unice, colorate în culoarea portocaliu-roșie, ajungând la 4 cm în diametru. Rodurile de rodie sunt mari sferice, în interiorul membranelor 9-12 sunt împărțite, formând cuiburi. În fiecare cuib sunt două rânduri de boabe în care semințele sunt învelite în pastă de paste comestibile suculentă. Pulpa de rodie este dulce-acru, de culoare roșu închis, uneori mai ușoară. Diametrul fructului poate varia de la 8 la 18 cm, iar culoarea pielii - de la galben-portocaliu la roșu închis. În interiorul fructului de rodie, în cantități mari, se găsesc semințe mici, înconjurate de carne suculentă roșie aprinsă.

grapefruit

Grapefruitul (struguri născuți, struguri și fructe de struguri născuți) este un fruct de portocaliu galben-portocaliu care se dezvoltă în latitudini climatice subtropicale. Grapefruitul crește pe același copac veșnic, ajungând la o înălțime de 13-15 m. Un fruct coapte în diametru nu depășește 15 cm. Conform semnelor externe, grapefruitul are cea mai mare asemănare cu portocalul, dar carnea este mai acră, iar vene interne albe sunt amare. Mulți oameni de știință cred că grapefruitul a apărut în India ca rezultat al hibridării naturale a pomelo și portocaliu.

pară

Unul dintre cei mai vechi pomi fructiferi cultivați de omenire. Fructul este o pară de dimensiuni medii, forma sa seamănă cu un bec, deși există soiuri cu formă rotunjită. Pulpa de pere de coapte este delicată și suculentă, cu o aromă caracteristică (cu cât aroma produsă de fructe este mai puternică, cu atât mai multe vitamine și alte substanțe utile pe care le conține) și un gust dulce. Pe lângă consumul proaspăt, perele au zeci de moduri de gătit: sunt uscate, coapte, conservate, sucuri și compoturi sunt făcute din acestea, sunt făcute gemuri, sunt făcute gemuri și gem.

guava

Un mic copac verde până la 3-4 m înălțime, aparține familiei mirtului, tolerează bine seceta. Blossoms o dată sau de două ori pe an. Dă o singură cultură principală - până la 100 kg pe copac și 2-4 culturi suplimentare, considerabil mai mici. Guava devine nouăzeci și cincizeci de zile după înflorire. Forma și dimensiunea fructului sunt extrem de variabile. Guava arată ca un măr de copaci de culoare verde sau galben. Guava fructe sunt rotunde și în formă de pară, cu piele de culoare galben deschis, roșiatic sau verde. Greutatea fructelor la soiurile cultivate este de la 70 la 160 g, lungimea fructului este de la 4 la 6,5 ​​cm, diametrul este de 4,8-7,2 cm. Datorită conținutului de ester al acidului hexahidroxidifenic și arabinoză, fructele necoapte au un gust foarte acru, care dispare în fructele coapte.

jackfruit

O plantă de dud, o rudă apropiată cu pâine. Jackfruit este fructul național al Bangladeshului. Fructele fructiferi sunt cele mai mari fructe comestibile care cresc pe copaci: 20-90 cm lungime si pana la 20 cm in diametru, cantareste pana la 34 kg. Pielea lor groasă este acoperită cu numeroase proeminențe conice. Fructele tinere sunt verde, când coapte devin verde-galben sau galben-maro și produc un sunet gol atunci când sunt bătute (fructele necoapte sunt surde). În interior, fructul este împărțit în lobi mari care conțin pulpă dulce parfumată galbenă, constând din fibre moi suculente. În fiecare lobul există o seminție alungită, destul de mare, alungită, de 2-3 cm lungime. Fructele tăiate de fructe de ciocolată au un miros plăcut, asemănător cu o banană și ananas.

Dragon fructe (pitahaya)

Fructe neobișnuite. În prezent, este cultivat în sudul Mexicului, în unele țări din America Centrală și de Sud, în Vietnam și, de asemenea, în Israel (în deșertul Negev). În funcție de specie, mărimea fructului Pitahaya variază, culoarea pulpei (alb, roz, purpuriu), culoarea pielii (de la galben la portocaliu, de la roșu la purpuriu) și textura suprafeței fructului (cu mici creșteri, cu solzi subțiri). Pulpa de fructe de fructe dragon este întotdeauna plină cu semințe negre mici, care, de obicei, sunt curățate.

Durian

Durian are un miros atît de dezgustător încît este puțin probabil să fiți permis într-un loc public. Cu toate acestea, dacă depășiți dezgustul sau pur și simplu închideți nasul și gustați carnea suculentă, atunci veți înțelege imediat unde a venit conceptul de rege al fructelor.

carambola

Evergreen, copac cu creștere lentă, cu o înălțime de 5 m, cu crengi înăbușitoare și o coroană sau arbust rotunjit, rotunjit și dens. Frunzele sunt moi, verde închis, neted pe partea de sus și acoperite cu pubescență albicioasă dedesubt. Frunzele sunt sensibile la lumină și se întâlnesc noaptea. Florile sunt mici roz sau violet-rosii. Fructele Carambola sunt carnale, crocante și suculente, ușor picante, cu crengi masive cu nervuri, variind de la ouă de pui până la portocale mari. Ripe carambola fructe sunt galben-galben sau auriu-galben. Ele sunt neobișnuite în formă - arată ca o aeronavă cu nervuri.

Vita erbacee de Actinidia Chineză și fructele sale sunt fructe de padure cu carne verde și piele maro cu fire de păr fine. Istoria kiwi-ului este foarte neobișnuită. Patria viei numite mihutao, care a devenit strămoșul kiwi-ului, este China.

clementine

Clementina sau Citrus clementina este un tip de tanzhero. Acesta este un hibrid de portocală și mandarină. A fost creată în 1902 de către părintele Klemen, care nu a fost doar preot, ci și un ameliorator minunat. Forma fructului este aceeași cu cea a mandarinei, dar ele sunt mult mai dulci.

kumquat

balenă. portocaliu auriu
Galben-portocaliu fructe tropicale din familia citricei veșnic verzi. Acest fruct are alte nume - Kinkan și Fortunella. În exterior, kumquatul arată ca o portocalie ovală foarte mică. În lungime, ajunge la maximum 5 cm și la o lățime de 4 cm. Fructele sunt consumate complet împreună cu coaja. Gustul fructului este foarte aproape de mandarina acră, dar în același timp coaja are o aromă dulce-tartă. Kumquat se află în partea de sud a Chinei.

Var - fructul unei plante de citrice din India, genetic similar cu lamaie.
Varul este un arbore mic sau arbust în înălțime de la 1,5 până la 5,0 m. Coroana este densă, ramurile sunt acoperite cu spini scurți. Inflorescențele axilară, cu 1-7 flori, înfloritoare. Fructele de var sunt mici - 3,5-6 cm în diametru, ovoid, carnea de var este verzui, suculent, foarte acru. Coaja este verde, galben-verde sau galben, cu maturitate completă foarte subțire.

lămâie

Un mic copac fructifer veșnic, de până la 8 metri înălțime, cu o coroană de răspândire sau piramidă.
Frunzele sunt piele, verde, 10-15 cm lungime, 5-8 cm lățime. Flori axilare, solitare sau perechi. Fructe de lamaie 6-9 cm lungime, 4-6 cm în diametru, ovoid sau oval în formă, cu un mamelon în partea de sus, galben deschis, cu dificil de separat tuberculos sau coaja cum ar fi glezna conținând multe glande cu ulei esențial. Interiorul unei lamai cu mai multe cuiburi. Semințe ovoid, galben-verde sau alb, verzui în secțiune.

Lat. Litchi chinensis - Prun chinezesc
Un mic fruct dulce și acru, acoperit cu o piele crudă. Fructele cresc pe copaci tropicali veșnic verzi, a căror înălțime ajunge la 10-30 de metri. Patria este China. Fructul are o formă ovală sau rotundă cu diametrul de 2,5-4 cm. Fructul uscat are o piele roșie densă, cu un număr mare de tuberculi ascuțiți. În mâncare se folosește numai pulpa fructului, care are o structură asemănătoare cu jeleu, iar în culoare și gust seamănă cu strugurii albi pur. În interiorul pulpei este un os maron oval. Recolta principală de litchi este în mai-iunie.

Longan (Lam Yai)

Fructul unui copac longan vechi, comun în China, Taiwan, Vietnam și Indonezia.
Carnea suculentă a longan are un gust dulce, foarte aromat, asemănător cu nephelul, cu o nuanță specială. Culoarea carcasei exterioare durabile a fructului variază de la galben la roșu. Ca litchi chinezi, fructul longan conține semințe roșii sau negre solide.

mango

Fruntea de mango veche verde are o înălțime de 10 - 45 m, coroana copacului atinge o rază de 10 m.
Frunzele noi cresc în culoarea gălbuie-roz, dar devin repede verde închis. Florile de la alb la roz, după deschidere au un miros similar cu mirosul de crini. Ripe fructele de mango atârnă pe tulpini lungi și cântăresc până la 2 kg. Coaja de mango este subțire, netedă, verde, galbenă sau roșie, în funcție de gradul de maturitate (adesea o combinație a tuturor celor trei culori). Mango pulpă poate fi moale sau fibroase, și, în funcție de maturitatea fructelor, înconjoară o piatră mare, tare, plată.

Mangosteen

Arbore copac verde, de până la 25 m înălțime, cu coroana piramidală și coaja brună-maro. Frunzele sunt oval-alungite, verde închis și verde galben de jos, 9-25 cm lungime și 4,5-10 cm lățime. Frunzele tinere sunt roz. Flori cu carne verde cu petale roșii. Fructul mangosteen este rotund, cu un diametru de 3,4 - 7,5 cm, acoperit pe partea de sus cu o grosime (până la 1 cm) de burgundă și purpuriu inodorabilă, care conține o coajă de latex de vopsire lipicioasă, sub care sunt 4-8 segmente de pastă albă comestibilă,. Mangosteen fructe târziu - primele fructe în copaci pentru 9-20 de ani de viață.

mandarină

Un copac care nu depășește înălțimea de 4 metri sau un arbust. Frunzele sunt mici, în formă ovată sau eliptică. Flori solitare sau două în axilii frunzelor. Mandarinul are un diametru de 4-6 cm și ușor aplatizat de la bază la vârf, astfel încât lățimea acestuia să fie considerabil mai mare decât înălțimea. Coaja este subțire, aderă la carne loosely, 10-12 lobuli, bine despărțite, carnea este galben-portocalie; Aroma puternică a mandarinei este diferită de alte fructe citrice, pulpa fiind de obicei mai dulce decât cea portocalie.

Passion fruit

Cultura tropicală veche din genul Passiflora, oferind fructe ovale de culoare galbenă sau închisă închisă (în formă matură), crescând pe viță de vie. Pasiunea fructelor este cultivată pentru sucul său, adesea adăugat la alte sucuri de fructe pentru aromă. Fructul pasiunii este un fruct de culoare galben-portocaliu sau violet închis, cu formă ovală și are dimensiunile de 6-12 cm. Preferat este fructul cu o piele netedă, strălucitoare, dar mai dulce cu pielea aspră și crăpată.

moșmon

tur. mușmula
acesta este un gen întreg de plante, inclusiv aproape 30 de specii. Cu toate acestea, există două tipuri principale de medle cultivate: germană și japoneză. Melasa germană era cunoscută omenirii mai mult de 1000 î.en. În teritoriile vechiului Babilon și Mesopotamia, a fost comercializat liber, a fost dus la vest spre Grecia Antică și Roma antică pe nave. Din acest motiv, medlarul a lovit țările europene. Astăzi, medlarul german crește în Balcani, Asia Mică, Munții Crimeei, Transcaucazia, Armenia, Algeria, Azerbaidjan, Grecia și în nordul Iranului. Arborele este destul de pretentios si creste bine numai in locuri insorite uscate si pe sol usor acid.

piersică cu coajă netedă

Un fruct de piersici cu piele netedă. În ciuda mitului comun, nectarina se obține prin metoda de selecție sau prin simpla mutație a piersicilor și nu este un hibrid de piersici și prune.
Acest exemplu clasic de mutație a rinichilor a apărut atunci când auto-polenizarea a avut loc în piersici. Nectarinele apar uneori pe piersici, iar piersicile apar uneori pe nectarine. Nectarinele sunt menționate pentru prima dată în 1616 în Anglia.

papaya

Un copac slab subțire, cu un trunchi subțire, lipsit de ramuri, cu o înălțime de 5-10 de metri, acoperit cu o umbrelă de frunze disecate palmatic pe pețiole lungi. Frunzele de papaya sunt mari, cu diametrul de 50-70 centimetri. Florile se dezvoltă în axile de pețiole, transformându-se în fructe mari cu un diametru de 10-30 cm și o lungime de 15-45 cm. Ripele fructe de papaya sunt moi și au o culoare galben-galbenă.

piersic

Familia de copaci roz, are un subgen de migdale. Diferă de migdale doar prin fructele sale. Lanceolate frunze cu o margine zimțată și flori aproape de culoare roz, care apar înainte de dezvoltarea frunzelor. Fructe - piersici, sferice, cu un canelat pe o parte, de obicei catifelat. Piatra de piersic este încrețită și cu șanțuri punctate.

mătură vrăjitoare

Eng. pomelo
Citrice fructe de același nume copac evergreen. Cojocul fructului este destul de gros, iar segmentele sunt mari, separate de partiții tari de culoare albă, amare în gust. Culoarea pomelui copt poate varia de la verde deschis la galben-roz. O singură parte, de obicei, obține o colorare roz, care a fost îndreptată spre soare în timpul maturării. Fructul este un titular record printre citricele. Diametrul său poate fi de 30 cm, iar greutatea - până la 10 kg. Gustul pomelo este foarte aproape de grapefruit, dar pulpa nu este atât de suculentă și atunci când curățarea membranelor interne este mai ușor de separat de partea comestibilă.

portocală amară

Se numește și Chinotto sau Bigradiya - este o plantă lemnoasă veșnic verde, aparținând familiei Rutaceae, o specie din genul Citrus. Este considerat un hibrid de pomelo și mandarine. Când este proaspăt, pomeranianul este considerat necomestibil și este apreciat în principal din cauza zestului. Coaja este ușor de separat de fructe, trebuie doar să o tăiați în 4 părți. Oregano zest este folosit pentru a face deserturi. De asemenea, adesea se adaugă înghețată. Pentru un astfel de desert, trebuie să luați cioșcă și suc de portocale, cremă și zahăr. Toate acestea trebuie să fie biciuite cu un mixer și trimise la îngheț.

rambutan

Arborele tropical de fructe din familia sapindo. Fructele rambutanului sunt mici, de mărimea unei alune, cresc în grupuri de până la 30 de bucăți și sunt "bile" rotunjite cu o piele elastică de culoare galbenă sau roșie, acoperită cu păr carnos de 4-5 cm lungime Pulpă Rambutan care acoperă osul (comestibil, seamănă cu o ghindă), este o masă gelatinoasă albă transparentă, un gust dulce plăcut.

Salak (fructe de șarpe)

Pădurea tropicală joasă, cu creștere înaltă, cu o varietate de trunchiuri cu frunze, pețiole și axe care sunt acoperite cu vârfuri. Clustere de fructe roșu-maro crește doar deasupra solului la baza portbagajului. Piele de șarpe grosieră, ascuțită și asemănătoare cu cea a șarpelui, heringul baltic (de aici numele de fructe de șarpe), asemănător bulbilor mici. Pulpă galben-bej, dulce, aromată și are un gust specific.

sapotier

Arborele vechi verde cu o înălțime de 15-20 m, cu frunze ovate sau eliptice din piele. Florile sunt mici, albe. Fructele sapodilla sunt rotunde sau ovale, cu diametrul de 5-10 cm, cu 10-12 semințe negre și pulpa dulce galben-maronie.

Sweetie

Se aseamănă cu un mare, de mărimea unui grapefruit, mandarin verde cu un miros de citrice. Sweetie este un hibrid de pomelo și grapefruit alb. A apărut în 1984 datorită eforturilor oamenilor de știință israelieni de a face dulcele grapefruit.

prună

Arborele are o înălțime de până la 5 metri și face parte din subfamilia Plum sau Almond. Frunzele sunt simple, lanceolate, dentate de-a lungul marginii. Florile de prune sunt de obicei albe sau roz, cu cinci petale și cinci sepale, simple sau în umbrele de la două la șase inflorescențe. Fructul prunii este un baston cu un os relativ mare.

tangelos

Citrice fructe dulci, care a fost crescut prin hibridizarea artificială de mandarine și grapefruit. Ripe fructe are o culoare portocalie strălucitoare. În mărime, tangelo poate fi o portocală coapte sau grapefruit. De obicei, fundul tangelo este ușor alungit în raport cu forma rotundă generală. În interiorul fructelor este pulpa suculentă dulce-acră de culoare galbenă sau portocalie, cu o cantitate mică de semințe. Coaja este destul de subțire și ușor de îndepărtat la curățare.

Chaenomeles

Lat. Chaenomeles
Acest gen de plante cu flori de la familia roz. De obicei se numește gutui japonez. În forma sălbatică crește în Japonia și China. Forma de henomele seamănă cu mici arbuști foioase, a căror înălțime este cuprinsă între 1 m și 6 m. Într-o serie de culturi valoroase și utile de fructe și boabe, henomeles pune o cantitate mare de substanțe biologic active, nemulțumire față de condițiile climatice și de sol, fructe anuale, fructiferi timpurii și decorativi.

curmal japonez

Lat. diaspyros - inima de mere
Carne dulce de portocale. Rădăcina este distribuită în zone climatice tropicale și temperate. Partea de nord a Chinei este considerată locul de naștere al curmalei, totuși, în prezent, curcanul este cultivat în Armenia, Azerbaijan, Georgia, Grecia, Kârgâzstan, Turcia, Crimeea, Australia, America și alte țări. La nivel mondial, există peste 500 de specii de curmaliu.

chitră

Citron este un fruct rar care aparține familiei de citrice. În prezent crește doar în unele teritorii destul de limitate. Acest fruct a fost, de asemenea, descris de Theophrastus, Virgil, Martial, el fiind menționat și în Biblie.
Istoria originii acestui copac de citrice este învăluită în multe legende. Botanicii nu știu niciodată sigur cum a ajuns această plantă pe continentul european în general și în special în Italia.

cherimoya

Arbore de 5-9 m înălțime, cu frunze în două rânduri de până la 7-15 cm lungime și 4-9 lățime. Florile sunt situate de-a lungul ramurilor pe pediceluri scurte și constau din trei petale exterioare cărnoase și trei interioare mult mai mici. Cherimoya începe să dea roade la vârsta de 4-5 ani. Și după vârsta de 6 ani, copacul vă va încânta cu 2 zeci și fructe și mai aromate și mai gustoase.

Chompu (măr de trandafir)

Măr de trandafir sau prune de Malabar. Fructul în formă de pară este o carne albă, jupuită și densă, asemănătoare texturii și gustului cu un măr sau apă puțin îndulcită. Când se răcește, pasta este un mijloc excelent pentru stingerea setei. Chompu este, de asemenea, alb, verde și roșu, de obicei, mai ușor, mai dulce. Sezon - din aprilie până în iunie. Chompu este considerat unul dintre fructele preferate ale copiilor. Nu trebuie să fie curățată, nu există oase în ea.

Un măr

Fructele de mere, care se consumă în stare proaspătă, sunt folosite ca materie primă în prepararea și prepararea băuturilor. Pomii de arbori sunt un gen de copaci și arbuști de foioase din familia Rosaceae cu fructe dulci sau acri dulci sferice. Aceasta este cea mai comună recoltă de fructe din grădinile noastre. Înflorirea magnifică a acestor grădini în primăvară și abundența și gustul fructelor în toamnă fac ca mărul să fie cel mai iubit copac și merele - fructul cel mai favorit și mai util!

10 dintre cele mai fantastice fructe care cresc pe copaci

Care sunt fructele tale preferate? Portocale, mere, kiwi? Aceste fructe sunt, desigur, foarte gustoase și sănătoase. Dar asta nu este tot ce ne poate oferi planeta noastră.

Este adevărat, în supermarketurile obișnuite nu se găsesc astfel de delicatese. Prin urmare, pentru a încerca aceste fructe exotice, trebuie să împachetați o valiză și să mergeți într-o călătorie. Între timp, vă oferim să admirați minunile de peste hotare de pe ecranul gadgetului dvs.

Dragon fructe

Pitaya arata atat de frumos incat este un pacat, dar cu siguranta veti fi multumit de gustul ei! Pitaya este un pic ca un kiwi, dar nu trebuie sa mancati prea mult.

Snake Fruit

Salakul este un fruct din Asia de Sud-Est, asemănător cu o ceapă cu șarpe. Este curățat ca un ou fiert, dar trebuie să fiți atent, deoarece coaja ascuțită va tăia cu ușurință pielea cu manevrare ciudată. Salak este mâncat crud, adăugat la salate sau compot este făcut din ea.

Akebia

Akebia a fost numită ciocolată din cauza mirosului său de ciocolată ușoară. Un fruct coapte arata ca este pe punctul de a impinge pe oamenii care trec. Carnea fructelor de cârnați seamănă cu gustul zmeurii.

Durian

Locul nașterii acestui fruct controversat - Asia de Sud-Est. Descriind Durian, localnicii spun că este "iad afară, cer înăuntru". Delicatețea posedă un miros atât de insuportabil încât era interzisă aducerea lui în locuri publice și transport.

Cu toate acestea, un miros dezgustător înseamnă că fructul este copt și gata să mănânce. Durian are gust de cremă de vanilie amestecată cu banane, ananas și curcan. În Thailanda, fructul a fost poreclit regal și chiar a dedicat o vacanță separată!

Mâna Buddha

O delicatesă asemănătoare unei lame cu o coafură chic, aproape fără pulpă. În China, fructele sunt tratate cu respect și ținute în casă ca talisman. Uleiurile esentiale de citron sunt folosite pentru fabricarea parfumurilor si a parfumurilor de imbracaminte si a incaperilor.

face semn

Kivano este ceva între un castravete și un pepene galben. Pulpa gelatinoasă a fructelor din Noua Zeelandă are o culoare verde pronunțată și este similară cu lichidul care curge de la străinii răniți din filme. Saturarea vitaminelor și gustul unic - cartea de vizită a acestui fruct.

Pandan

Există mai mult decât suficiente utilizări pentru acest fruct! Se mănâncă, se face vopsea și pandanul este folosit în medicina tradițională. Și încă un tip de delicatețe poate fi speriat, pentru că pandanul arată ca un ou al unei creaturi extraterestre.

rambutan

Cel mai adesea, rambutan este folosit pentru a face gem, iar pasta care seamănă cu un ou fiert este prajit sau mănâncă crud. Fructele au fost folosite și în ritualuri de vrăjitorie: în vremuri străvechi, vrăjitoarele pregăteau pentru soldați un decoct de rambutan, care a cauzat halucinații și a întărit puterea combatanților de mai multe ori.

Atemoyas

Atemoyya, care a apărut ca urmare a crucii între o cremă și un măr dulce, este destul de mare în calorii. Și totuși, dacă există posibilitatea de a alege între acest fruct și eclair, atemoya va înlocui perfect desertul, în plus, este de multe ori mai util.

Passion fruit

Fructul este renumit pentru faptul că atunci când mănâncă cauzează o atracție puternică față de sexul opus. Fructul pasiunii este, de asemenea, uimitor de dulce, motiv pentru care toți vânzătorii exotici încearcă să obțină o delicatețe din America de Sud.

14 fructe și legume care cresc destul de neobișnuit

Cum cresc fructele și legumele tradiționale din latitudinile noastre sunt cunoscute de toată lumea. Dar din cauza globalizării, precum și a deschiderii piețelor pentru produsele agricole din țările situate în alte zone climatice, putem încerca o varietate de fructe și legume exotice. Dar, de cele mai multe ori, nu avem nici cea mai mică idee cum arată, înainte de a ajunge la masa noastră. Vreți să știți cum cresc ananasul, avocado, kiwi, cuișoare, boabe de cacao și multe alte fructe? Atunci, vezi lucrurile noastre.

14 FOTOGRAFII

1. Suntem siguri că majoritatea oamenilor trăiesc cu toată încrederea că ananasul crește pe copaci. De fapt, ananasul - este o plantă de iarbă, pe lângă o tulpină și frunze țipoase. (Foto: hiyori13).

2. Fructele de avocado, agățate ca niște șnururi, arată amuzant. Știați că un alt nume de avocado folosit este Perseus American. Și în limba rusă, acest fruct a fost numit anterior agacata. (Foto: JKdrumdoc).

3. Kiwi sunt, de asemenea, numite "agrișă chineză", deoarece acestea cresc pe liane asemănătoare arborilor originare din China. Data viitoare când mâncați acest fruct, amintiți-vă că pielea conține mai mulți antioxidanți decât pulpa. (Foto: scazza_).

4. Anghinarea - aceste "legume" comestibile sunt de fapt nimic mai mult decât coșurile nedeschise ale unei flori viitoare. Interesant, dar în Australia și America de Sud, anghinarea este considerată o plantă dăunătoare. (Foto: Pepperedjane).

5. Și așa cresc măruntaiele de la Bruxelles, crescute de cultivatorii belgieni de legume de la struguri obișnuiți. Această varză conține atât de multe substanțe nutritive, vitamine și minerale, care o fac o hrană indispensabilă și un medicament valoroasă. (Foto: Susan Sharpless Smith / cjmartin).

6. Cuibul, un condiment utilizat pe scară largă în lume, nu este altceva decât mugurii uscați nedepășiți.

7. Boabele de cacao, care în antichitate erau denumite "aur brun", se găsesc în fructe suculente cu pulpă și cresc pe copaci mari de ciocolată veșnic verzi. Pădurile tropicale ale Amazonului sunt considerate locul lor de naștere, însă acestea sunt cultivate în majoritatea țărilor subequatoriale. (Foto: Biblioteca de imagini IITA / Nestle).

8. Ardeiul negru crește în grupuri frumoase de câte 20-30 boabe în fiecare. Se pare că piperul alb, negru și verde este aceeași plantă, doar fructele sale sunt colectate în momente diferite. (Foto: Steenbergs).

9. Te-ai intrebat vreodata de ce arahidele se numesc arahide? Și toate pentru că păstăile acestei plante de leguminoase se coacă la o adâncime de 5-8 centimetri sub pământ. (Foto: nebedaay).

10. Nuciurile de coji cresc, de fapt, foarte neobișnuite. Partea care arată ca ardeiul dulce este un tulpină groasă. Și piulița însăși este sub ea, în partea brună, asemănătoare cu o coadă. (Foto: Sepehr Ehsani / ethan.crowley).

11. Puteți ghici cum crește prazul, dar cine ar fi crezut că are inflorescențe atât de frumoase? Un fapt foarte interesant este faptul că această legume este cu adevărat unică: în timpul depozitării, cantitatea de acid ascorbic din partea albită a cepei crește de mai mult de o dată și jumătate. (Foto: Derek Ramsey).

12. Arugula - o plantă din familia varză, care este folosită în salate sau ca aditiv vegetal la paste și mâncăruri din carne în Marea Mediterană, în Rusia este considerată... o buruiană. Și în zadar, deoarece are proprietăți antibacteriene și îmbunătățește proprietățile de digestie. (Foto: arugula).

13. Nu, bananele nu cresc pe palmieri. Aceasta este o planta erbacee care nu are nimic de-a face cu un copac, care este un palmier. Știați că florile de banane sunt polenizate de păsări sau lilieci? (Foto: Przemyslaw Idzkiewicz / joeshlabotnik).

14. Șofranul (condiment) este obținut din stigmate de flori uscate. Pentru un kilogram de acest condiment trebuie să colectați 150 de mii de flori. Prin urmare, este cel mai scump condiment din lume. (Foto: SuBurning).

Fructele exotice: fotografii și nume, descriere, clasificarea celor mai delicioase

Pentru prima oară când au ajuns într-o țară caldă îndepărtată, mulți turiști și călători se confruntă cu o abundență de fructe exotice, chiar și cu numele pe care nu au auzit-o niciodată. Pentru a vă ajuta să vă dați seama ce fel de "fructe" sunt acestea, am pregătit cea mai completă trecere în revistă a fructelor exotice, astfel încât să puteți decide ce să cumpărați și să încercați sau ce să faceți cu ceea ce ați cumpărat deja. Din fotografie puteți să determinați ce fel de fructe necunoscute în fața dvs. citiți descrierea, gustul, anotimpurile de coacere, precum și cum să o tăiați și să o utilizați.

Și dacă ați încercat deja vreunul din aceste fructe, puteți vota pentru cele preferate sau puteți scrie o recenzie despre ele pe forum. Puteți vedea rezultatele votării pe această pagină în partea dreaptă, iar pentru dispozitivele mobile, consultați clasamentul fructelor exotice aici.

Cuprins:

Lychee (Litchi, prune chinezești, Litchi).

Rotund fructe rotunde, cu diametrul de până la 4 cm. Minunat, fructe foarte gustoase. Are un os în mijloc. Arata ca Longon in forma, textura si os, dar cu un gust si o aroma mai bogata. Foarte suculent, dulce, uneori acru. Coaja este ușor de separat de carnea alb-transparentă.

Din păcate, Lychee proaspăt poate fi consumat nu pe tot parcursul anului: sezonul de recoltare Lychee începe în mai și durează până la sfârșitul lunii iulie. Restul anului este aproape imposibil de găsit.

În afara sezonului din Asia, puteți cumpăra linguri conservate în cutii sau pungi de plastic în suc propriu sau lapte de nucă de cocos.

Fructele mature sunt păstrate în frigider timp de până la două săptămâni. Puteți îngheța și depozita fructele decojite în congelator timp de până la 3 luni.

Lychee conține o mulțime de carbohidrați, pectină, potasiu, magneziu și vitamina C. Conținut foarte ridicat de acid nicotinic - vitamina PP, care împiedică în mod activ dezvoltarea aterosclerozei. Se crede că prevalența ridicată a liceului în Asia de Sud-Est este cauza unor niveluri scăzute de ateroscleroză în această regiune.

rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "fructe păroase").

Frunzele rotunde sunt de culoare roșie, cu diametrul de până la 5 cm, acoperite cu procese moi precum spini. Pulpa care acoperă osul este o masă elastică transparentă-albă, cu un gust dulce plăcut, uneori cu o nuanță acută. Piatra este destul de strâns legată de celuloză și este comestibilă.

Conține carbohidrați, proteine, calciu, fosfor, fier, acid nicotinic și vitamina C. Fructele au o durată scurtă de conservare - trei săptămâni în frigider.

Sezonul de recoltare: din mai până în octombrie.

Curățat prin incizia coajă cu un cuțit sau fără a utiliza un cuțit ca și cum ar fi răsucirea fătului în mijloc.

Rambutan se consumă proaspete, gemate și jeleuri fierte, conservate.

mangostan

Mangosteen (mangosteen, mangosteen, mangosteen, garcinia, mankut).

Fructele sunt de aproximativ mărimea unui măr mic, violet închis. Sub coaja groasă, inodorabilă, se află pasta comestibilă sub formă de cuișoare de usturoi. Carnea este dulce cu aciditate, foarte gustoasă, nu ca orice. De obicei este fără semințe, deși în unele fructe există mici oase moi care pot fi consumate. Când este deschis, coaja de mangosteen secretă un suc purpuriu care nu se spală. Cel mai bine este să curățați mangosteenul cu un cuțit, tăiați ușor pielea din jurul perimetrului, apoi îndepărtați-l, împărțind-l în două jumătăți.

Uneori există fructe bolnave de mangosteen, cu pulpa întunecată cremoasă, lipicioasă și neplăcută. Astfel de fructe sunt aproape imposibil de determinat până când le deschideți. Uneori este posibil să identificăm astfel de fructe rău prin atingere: pielea lor este tare și uscată, cum ar fi lemnul, în timp ce în fructele normale este ușor moale și pliabil.

Sezonul de recoltare este din aprilie până în septembrie.

Substanțele biologic active naturale conținute în mangosteen reduc reacțiile inflamatorii: umflare, sensibilitate, roșeață, temperatură ridicată.

Dragon ochi

Ochiul dragonului (pitahaya, pitahaya, luna yang, fructul dragonului, pitaya).

Acesta este rodul cactusului. Ochiul balaurului este versiunea rusă a denumirii acestui fruct. Denumirea internațională este Dragon Fruit sau Pitahaya.

Fructe destul de mari, alungite (în palmă) de culoare roșie, roz sau galben în afara. În interior, carnea este albă sau roșie, punctată cu mici oase negre. Carnea este foarte delicată, suculentă, ușor dulce, cu un gust neexprimat. Este convenabil să mănânci cu o lingură, scoopând carnea din fructul tăiat în jumătate. Fructele cu carne roșie și albă sunt varietăți diferite, nu grade diferite de maturitate. Pitahaya pulpa roșie este considerată mai dulce.

Ochiul balaurului este util în durerile de stomac, diabetul sau alte afecțiuni endocrine.

Sezonul de recoltare - tot timpul anului.

Durian

Regele fructelor. Fructele sunt foarte mari: până la 8 kilograme.

Fruct, renumit în întreaga lume pentru mirosul său. Aproape toată lumea a auzit de el, unii l-au putut mirosi și foarte puțini au încercat. Mirosul pulpei seamănă cu mirosul de ceapă, usturoi și șosete uzate. Cu acest fruct, datorită mirosului său, este chiar interzis accesul la hoteluri, transport și alte locuri publice. Pentru a reaminti interdicția în țările asiatice, chiar atârnă semne cu o imagine transversală a fructului.

Pulpa de fructe dulce are o textura foarte delicata si nu corespunde unui miros neplăcut. În plus, fructele proaspăt tăiate nu au aproape nici un miros, iar un miros neplăcut apare numai în 15-20 de minute, datorită cantității mari de sulf din pulpă. Ar trebui să încercați acest fruct cel puțin pentru că mulți au auzit despre el, dar puțini oameni îndrăznesc să-l încerce. Gustul este foarte plăcut, iar fructul în sine este considerat cel mai valoros fruct din Asia și este cel mai scump. Este foarte bogat in calorii si sanatos. Durian are și reputația de a fi cel mai puternic afrodiziac.

Sezon - din aprilie până în august.

Nu se recomandă combinarea durianului cu aportul de alcool, deoarece după consumare crește tensiunea arterială. Se crede că acest lucru poate duce la consecințe grave.

Este vândut împărțit (în felii) și ambalat în polietilenă. Este mai bine să nu cumperi fructele întregi ale lui Durian, deoarece este foarte dificil să le tăieți singur și nu va funcționa și este foarte mare. În supermarketurile din Asia de Sud-Est, puteți găsi dulciuri cu gustul și mirosul lui Durian.

Sala (salak, rakum, fructe de șarpe, fructe de șarpe, sala)

Fructe alungite sau rotunde de dimensiuni mici (aproximativ 5 cm lungime) de culoare roșie (Rakum) sau maro (Salak), acoperite cu colți dense mici.

Fructe cu un gust foarte neobișnuit, luminos dulce-acru. Cineva seamănă cu o curmală, o pereche. Merită încercat cel puțin o dată și acolo, așa cum doriți.

La curățarea fructelor trebuie avut grijă: coloanele sunt foarte dense și se lipesc în piele. Este mai bine să folosiți un cuțit.

Sezon - din aprilie până în iunie.

carambola

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit).

"Star of the Tropics" - sub forma unei secțiuni suntem un asterisc.

Fructele comestibile sunt consumate întregi (în interior sunt semințe mici). Principalul avantaj este un miros placut si sucuri. Gustul nu se deosebește în special - ușor dulce sau acru dulce, ceva asemănător gustului unui măr. Suficient de fructe suculente și sting perfect setea.

Vândute pe tot parcursul anului.

Persoanele cu disfuncții renale severe nu sunt recomandate să consume Karambola.

longan

Longan (Lam-yay, ochiul dragonului).

Fructele mici, asemănătoare cartofilor mici, acoperite cu o coajă subțire inodorabilă și un os inodor în interior.

Carnea lui Longan este foarte suculentă, are un gust dulce, foarte aromat, cu o nuanță specială.

Fructele conțin o mulțime de zahăr, vitamina C, calciu, fier și fosfor, precum și multe bioacide care sunt benefice pentru piele. Pielea unui fruct copt trebuie să fie densă, fără crăpături, altfel fructul se va deteriora rapid.

Sezon - din iulie până în septembrie.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Fructele lui Longkong, precum și Longan, arată ca niște cartofi mici, dar sunt puțin mai mari și au o nuanță galbenă. El poate distinge Longan, dacă fructul este curățat: curățat, arată ca usturoiul. În interiorul lobulelor se găsesc oase moi, gust amare, dar fructele coapte mai des se întâlnesc fără pietre și se pot mânca întreg numai prin îndepărtarea coajelor.

Au un gust dulce, uneori ușor acru și interesant, spre deosebire de orice alt fruct. Uneori este comparat cu gustul cu Lychee, dar, de fapt, gusturile lor nu sunt similare. Acesta este unul dintre cele mai subevaluate fructe exotice de către turiști, și merită cu siguranță o încercare.

Fructele sunt bogate în calciu, fosfor, carbohidrați și vitamina C. Pielea arsă de Longkong dă un miros parfumat, care este nu numai plăcut, ci și util, deoarece servește ca un excelent rezistent.

Fructe proaspete pot fi păstrate în frigider timp de cel mult 4-5 zile. Pielea unui fruct copt trebuie să fie densă, fără crăpături, altfel fructul se va deteriora rapid.

Sezon - din aprilie până în iunie.

Uneori se vinde și un soi - Mafai, care nu este diferit de exterior și interior, dar are un gust acru și ușor amar, din care Long Kong nu este disprețuit în mod nedrept de către turiști, care de multe ori îl confundă cu o varietate fără gust.

jackfruit

Jackfruit (Eva, Khanoon, Jackfruit, Nangka, fructul fructului de pâine indian).

Fructele fructifere sunt cele mai mari fructe care cresc pe copaci: greutatea lor ajunge la 34 kg. În interiorul fructelor sunt mai multe felii de dulce galbene din carne comestibila. Aceste lobule sunt vândute deja eliminate, pentru că tu însuți nu te descurci cu acest gigant.

Carnea are un gust dulce-zahăr, care amintește de pepene galben și marshmallow, textura este vâscoasă. Carnea este foarte hrănitoare: conține aproximativ 40% carbohidrați (amidon) - mai mult decât în ​​pâine.

Sezon - din ianuarie până în august.

Puteți lua riscul de a aduce un astfel de monstru acasă în întregime, acesta este depozitat în frigider timp de până la 2 luni. Dar este mai bine să cumpărați felii de paste feliate și ambalate.

Este important! La unii oameni, după ce mănâncă Jackfruit, apare o reacție nesănătoasă în gât - spasme, devine dificil de înghițit. Totul trece, de obicei, într-o oră sau două. Poate că aceasta este o reacție alergică. Fii atent.

ananas

Fructele de ananas nu au nevoie de comentarii speciale.

Ar trebui doar remarcat faptul că Pineapples cumpărat în Asia și Pineapples cumpărat în Rusia sunt lucruri complet diferite. Ananasul din Rusia este un jalnic asemănător cu ananasul real pe care îl puteți încerca în patria sa.

Ar trebui să menționăm și ananasul thailandez - este considerat cel mai delicios din lume. Ar trebui cu siguranță să încercați să aduceți acasă cu voi pentru a-ți răsfăța rudele. Pentru utilizarea pe site-ul este mai bine să cumpere deja eliminate.

Anotimpul ananasului - pe tot parcursul anului

mango

Conform unor estimări, Mango este considerat cel mai delicios fruct din lume.

Mango este destul de cunoscut și vândut în Rusia. Cu toate acestea, gustul și aroma Mango din țara sa este foarte diferită de cea vândută în magazinele noastre. În Asia, fructele sale sunt mult mai aromate, mai grase, iar gustul este mai saturat. Într-adevăr, atunci când mâncați un mango proaspăt, coapte, cultivat, de exemplu, în Thailanda, se pare că nu este nimic mai gustos.

Fructul este acoperit cu coaja necomestibila, care nu este separata de pasta: trebuie sa fie taiata cu un strat subtire cu un cutit. În interiorul fătului există un os plat destul de mare, din care pulpa nu este, de asemenea, otlylotsya și trebuie separată de os cu un cuțit sau pur și simplu devorată.

Culoarea mango-ului, în funcție de gradul de maturitate, variază de la verde la galben (uneori la galben-portocaliu sau roșu). Pentru utilizarea pe site este mai bine să cumpărați fructele cele mai coapte - galbene sau portocalii. Fără un frigider, astfel de fructe pot fi păstrate timp de până la 5 zile, în frigider timp de până la 30 de zile, cu excepția cazului în care desigur au fost depozitate înainte de asta în altă parte.

Dacă doriți să aduceți mai multe fructe acasă, atunci puteți cumpăra fructe de maturitate medie, verzui. Sunt bine conservate și coapte pe drum sau acasă.

Noin

Noyna (măr de zahăr, salată Annona, zahăr-măr, sweetsop, noi-na).

Un alt fruct neobișnuit, care nu are analogii și nu seamănă cu niciunul dintre fructele la care suntem obișnuiți. Fructe de Neuny în dimensiune cu măr mare, culoare verde, deluros.

În interiorul fructe este foarte plăcut la gust, pulpa dulce aromatice și o mulțime de pietre tari de dimensiunea de fasole. Fructul nesigur este ferm în textura și nu deloc gustos, arată ca un dovleac. Prin urmare, după ce au cumpărat un fruct necorespunzător pe piață și au încercat-o, mulți turiști refuză să o mănânce mai departe, fără să o ia imediat. Dar dacă l-ai lăsat să stea pentru o zi sau două, se maturizează și devine foarte gustos.

Coaja este inadmisibilă, este foarte inconfortabil să se coajă din cauza pielii ciudate. Dacă fructul este copt, apoi pulpa poate fi consumată cu o lingură, după tăierea fructelor la jumătate. Cele mai mature sau ușor peste fructe coapte se destramă literalmente în mâinile lor.

Pentru a alege o nouna gustoasa, trebuie sa va concentrati in primul rand asupra moliciunii sale (fructele moi sunt mai mature), dar trebuie sa fiti atenti, pentru ca daca apasati mai greu pe fructul coapte, se va rupe pur si simplu in maini chiar si pe tejghea.

Fructul este bogat in vitamina C, aminoacizi si calciu.

Sezon - din iunie până în septembrie.

Dulce Tamarind

Sweet Tamarind (Tamarind dulce, indian Tamarind).

Tamarind este considerat un condiment din familia leguminoaselor, dar este de asemenea folosit ca un fruct obișnuit. Fructele cu o lungime de până la 15 centimetri au o formă neregulată curbată. Există, de asemenea, o variație a tamarindului - tamarindul verde.

Sub coaja brună, asemănătoare unei cochilii, există un dulce-acru maroniu cu un gust tartă. Aveți grijă - în interiorul tamarindului există oase mari și tari.

Prin înmuierea tamarindului în apă și măcinarea acestuia printr-o sită, se obține suc. Dulciurile sunt făcute din tamarind uscat coapte. Puteți cumpăra în magazin și aduceți acasă un minunat sos de tamarind pentru carne și sirop de tamarind dulce (pentru a face cocktailuri.

Acest fruct este bogat în vitamina A, acizi organici și zaharuri complexe. Tamarind este, de asemenea, utilizat ca un laxativ.

Sezon - din octombrie până în februarie.

Mammeya american

Mammea americană (Mammea americana).

Acest fruct, de asemenea, cunoscut sub numele de Caise americane și Antilles Apricot, vine din America de Sud, deși se poate găsi acum în aproape toate țările tropicale.

Acest fruct, care este de fapt o boabe, este destul de mare, crește până la 20 de centimetri în diametru. În interior există o mare sau mai multe (până la patru) oase mai mici. Carnea este foarte gustoasă și parfumată și, conform celui de-al doilea nume, are gusturi și miroase ca caisul și mango-ul.

Sezonul de coacere variază în funcție de regiune, dar în special din mai până în august.

cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya este de asemenea cunoscut sub numele de Cream Apple și Ice Cream Tree. În unele țări, fructele sunt cunoscute în general prin nume diferite: în Brazilia - Graviola, în Mexic - Poox, în Guatemala - Rac sau Tzumux, în El Salvador - Anona poshte, în Belize - Tukib, în ​​Haiti - Cachiman la Chine, în Filipine -, pe insula Cook - Sasalapa. Patria fructului este America de Sud, dar se găsește în țările calde pe tot parcursul anului din Asia și Africa de Sud, de asemenea în Australia, Spania, Israel, Portugalia, Italia, Egipt, Libia și Algeria. Cu toate acestea, în aceste țări, fructele sunt rare. Este cel mai frecvent în America.

Fructul lui Cherimoya este dificil de recunoscut din primul ochi neexperimentat, deoarece există mai multe tipuri cu diferite suprafețe (neregulate, netede sau mixte). Una dintre varietățile ciudate, inclusiv, este Noyna (vezi mai sus), care este larg răspândită în țările din Asia de Sud-Est. Dimensiunea fructului este de 10-20 cm în diametru, iar fructul tăiat seamănă cu inima în formă. Pulpa este similară texturii cu o portocală și este de obicei mâncată cu o lingură, foarte gustoasă, iar gustul seamănă imediat cu fructe de banane și pasiune, cu papaya și ananas și căpșuni cu smântână. Pulpa conține pietre foarte grele de dimensiunea unui mazăre, așa că fii atent, altfel poți rămâne fără dinte. Este de obicei vândut puțin imatur și ferm și ar trebui să se întindă (2-3 zile) înainte de a-și dobândi gustul și textura uimitoare.

Sezonul de maturare este, de obicei, din februarie până în aprilie.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Acest fruct este, de asemenea, cunoscut sub numele de Big Moringa, Mulberry indian, copac sănătos, fructe de brânză, Nonu, Nono. Patria fructului este Asia de Sud-Est, dar acum crește în toate țările tropicale.

Fructul Noni seamănă cu un cartof mare în formă și mărime. Noni nu poate fi numit foarte gustos și parfumat și, aparent, prin urmare, turiștii îl întâlnesc foarte rar. Fructele mature au un miros neplăcut (cum ar fi mirosul brânzei mucegăite) și un gust amar, dar sunt considerate foarte sănătoase. În unele regiuni, noni este alimentul de bază al celor săraci. Se consumă de obicei cu sare. Sucul noni este, de asemenea, popular.

Noni fructe pe tot parcursul anului. Dar nu o găsiți pe toate piețele de fructe, ci, de regulă, pe piețele locale.

marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Acest fruct crește exclusiv pe continentul african. Da, și găsiți-o în stare proaspătă în alte regiuni nu este ușor. Faptul este că, după maturare, fructele aproape imediat încep să fermenteze în interior, transformându-se într-o băutură cu alcool redus. Această proprietate marulează cu plăcere nu numai locuitorii din Africa, ci și animalele. După ce au mâncat fructele de marula care au căzut la pământ, ele sunt adesea "tipice".

Marulele fructe coapte sunt galbene. Dimensiunea fructului este de aproximativ 4 cm în diametru, iar în interior este carnea albă și oasele solide. Marula nu are un gust deosebit, dar carnea ei este foarte suculentă și are o aromă plăcută, până când începe să fermenteze. De asemenea, în pasta conține o cantitate uriașă de vitamina C.

Sezonul de recoltare din Marula are loc în martie-aprilie.

Platonia este minunată

Platonia este minunată (Platonia insignis)

Platonia crește doar în țările din America de Sud. Găsirea în țările din Asia de Sud-Est este imposibilă.

Fructele platoniei au o dimensiune de până la 12 centimetri, cu o jupuire groasă. Sub piele se găsește o carne albă delicată, cu un gust dulce-acru și câteva semințe mari.

kumquat

Kumquat este, de asemenea, cunoscut sub numele de Fortunella, Kinkan, portocale japoneze. Aceasta este o plantă de citrice. Se dezvoltă în sudul Chinei, dar este larg răspândită în alte țări tropicale. Fructele Kumquat se găsesc pe rafturile magazinelor noastre, dar pentru a gusta, nu este deloc ceva pe care să-l puteți gusta acasă în cea mai proaspătă formă.

Fructele Kumquat sunt mici (de la 2 până la 4 centimetri), seamănă cu portocalele mici sau cu mandarine. În afara ei sunt acoperite cu o crustă foarte comestibilă, atât în ​​interiorul, cât și în structură și în gust, aproape la fel ca o portocală, cu excepția faptului că este puțin mai acră și mai amară. Se mănâncă întreg (cu excepția oaselor).

Sezonul de coacere din mai până în iunie, puteți cumpăra pe tot parcursul anului.

guava

Guava (Guajava), Guiava sau Guayava se găsește în aproape toate țările tropicale și subtropicale. În ciuda faptului că fructul este considerat exotic, nu ar trebui să se aștepte un gust exotic: un gust destul de mediocru, ușor dulce, asemănător unei pere. Incercati-l o data merita, dar este putin probabil sa deveniti un fan. Aroma este o altă chestiune: este destul de plăcută și foarte puternică. În plus, fructul este foarte util, bogat în vitamina C și ridică perfect tonul general al corpului și îmbunătățește sănătatea.

Fructele vin în diferite dimensiuni (de la 4 la 15 centimetri), rotunde, alungite și în formă de pară. Peel, oase și carne, toate comestibile.

În Asia, Guava verde, ușor neagră, este îndrăgită de a folosi, scufundând bucăți de fructe într-un amestec de sare și piper. Din partea poate părea neobișnuită, dar dacă încercați, gustul este destul de interesant și tonifiant.

Passion Fruit / Passion Fruit

Acest fruct exotic este de asemenea numit Passion Fruit, Passionflower (Pasiflora), Passionflower, Granadilla. Patria este America de Sud, dar poate fi găsită în majoritatea țărilor tropicale, inclusiv în țările din Asia de Sud-Est. A primit al doilea nume "Passion Fruit" pentru că este creditat cu proprietățile unui afrodiziac puternic.

Fructul fructului de pasiune are o formă netedă, ușor alungită, rotunjită, ajungând la un diametru de 8 centimetri. Fructele mature au o culoare foarte stralucitoare și sunt galbene, violete, roz sau roșii. Fructe de culoare galbenă mai puțin dulce decât altele. Carnea este de asemenea de diferite culori. Sub pielea necomestibila este pasta acru dulce sub forma de jeleu cu gropi. Nu o poți numi deosebit de gustoasă, sucuri, jeleuri, etc. făcute din ea sunt mult mai gustoase.

Când este folosit, este cel mai convenabil să tăiem fructele în jumătate și să mâncăm pulpa cu o lingură. Oasele din pasta sunt, de asemenea, comestibile, dar provoacă somnolență, deci este mai bine să nu le abuzați. Juice Passion Fruit, de altfel, are un efect calmant și provoacă somnolență. Fructele cele mai mature și mai gustoase sunt cele ale căror piele nu este în mod ideal netedă, dar acoperită cu "riduri" sau mici "dents" (acestea sunt fructele cele mai ciudate).

Sezonul de maturare este din mai până în august. Stocat în frigider Pasiunea poate o săptămână.

avocado

Avocadele sunt numite și Perseus American and Alligator Pear. Se consideră că fructul Avocado este un fruct. Poate, din punct de vedere al științei, este, dar este mai degrabă o legumă de gust.

Avocadosul are forma de para, cu lungimea de până la 20 de centimetri. Acoperite cu coaja fără gust și necomestibilă. În interior este o pastă densă ca o pere și un os mare. Pulpa are un gust de pere sau de dovleac și nu este ceva special. Dar dacă avocadoul este bine maturat, carnea devine mai moale, mai grasă și mai plăcută.

Avocado sunt mai frecvent utilizate pentru gătit decât pentru consumul brut. Deci, nu ar trebui să încercați cu siguranță să încercați acest fruct. Dar preparate cu mâncare de avocado pot diversifica foarte mult masa festivă. Pe Internet puteți găsi o mulțime de rețete pentru mâncăruri de avocado, inclusiv salate, supe, mâncăruri principale, dar în vacanță nu veți avea nevoie de toate acestea, astfel încât să nu vă puteți uita în special la Avocado.

breadfruit

Breadfruit (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)

Nu confunda fructele de pâine cu Jackfruit. Jackfruit, deși cunoscut sub numele de Breadfruit indian, este de fapt un fruct complet diferit.

Breadfruit poate fi găsit în toate regiunile tropicale, dar în principal în țările din Asia de Sud-Est și Oceania. Datorită randamentelor foarte mari ale fructelor de pâine, fructele lor în unele țări sunt produsul principal al loviturilor, așa cum avem de exemplu cartofii.

Fructele Breadfruit sunt rotunde, foarte mari, pot ajunge la 30 de centimetri în diametru și patru kilograme în greutate. În forma sa brută, ca fructe, se consumă fructe coapte, iar fructele necoapte se folosesc ca legume atunci când se prepară. Este mai bine să cumpărați fructe coapte în concediu, și chiar mai bine tăiat deja în porții, deoarece pentru a tăia și a mânca întregul fruct, puteți greu. Într-un fruct copt, carnea devine moale și ușor dulce, seamănă cu o banană și cartofi ca gust. Să nu spun că gustul este remarcabil și, prin urmare, fructele de pâine nu se găsesc adesea pe piețele turistice ale fructelor. Gustul pâinii poate fi simțit numai atunci când se pregătește un fruct nedorit.

Sezonul de coacere a Breadfruit, 9 luni pe an. Puteți cumpăra fructe proaspete pe tot parcursul anului.

jabuticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) este, de asemenea, cunoscut ca arborele de struguri brazilian. Îl puteți întâlni în principal în țările din America de Sud, dar uneori se găsește în țările din Asia de Sud-Est.

Acesta este un fruct foarte interesant, gustos și rar exotic. Dacă îl puteți găsi și încercați, considerați-vă că sunteți norocoși. Faptul este că pomul Jabotică crește foarte încet, motiv pentru care practic nu este cultivat.

O modalitate interesantă de a crește fructele: acestea cresc chiar pe trunchi, și nu pe ramurile unui copac. Fructele sunt mici (până la 4 cm în diametru), în culoarea violet închis. Sub pielea densă, subțire (necomestibila), există o pastă moale și foarte gustoasă, cu câteva oase.

Pomul poartă fructe aproape pe tot parcursul anului.

Kivano / Pepenele cu coarne

Kiwano Melon este, de asemenea, cunoscut sub numele de Pepenele cu coarne, castravetele africane, castravetele antile, castravetele cu coarne, Anguria. Kivano tăiat într-adevăr arată ca un castravete mare. Deși este un fruct, o altă întrebare. Faptul este că fructele Kivano cresc pe liana. Este cultivat în principal în Africa, Noua Zeelandă, în America.

Fructele Kivano sunt alungite, cu lungimea de până la 12 centimetri. Culoarea este galben, portocaliu și roșu în funcție de gradul de maturare. Sub pielea densă a cărnii este verde, gustul unui fel de castravete, banane și pepene. Fructele nu sunt decojite, ci tăiate în felii sau în jumătate (ca un pepeneș comun), iar apoi carnea este mâncată. În formă brută, se consumă fructe atât necoapte, cât și necoapte. Fructele crude pot fi consumate împreună cu oasele, deoarece ele sunt moi. De asemenea, utilizat cu sare.

Magic fructe

Magic Fruit (fruct Miracle)

Fermele magice cresc în Africa de Vest. Nu are un gust extraordinar, dar este cunoscut și interesant pentru că după ce îl mănânci, timp de o oră toate produsele vă vor părea dulci. Faptul este că Fructul Magic conține o anumită proteină care blochează de mult timp gusturile din limba responsabilă de gustul acru. Deci poți să mănânci lamaie și ți-a plăcut dulceața. Adevărat, această proprietate are doar fructe proaspete, iar în timpul depozitării le pierd repede. Deci, nu fi surprins dacă "focalizarea" nu funcționează pe fructele achiziționate.

Fructele cresc pe copaci sau arbuști mici, au o formă alungită rotundă, de 2-3 cm lungime, de culoare roșie, cu un os solid în interior.

Magic fructe fructe aproape tot timpul anului.

cauțiune

Baile (Bael, lemn de mere, lemn de mere)

Cunoscuți și prin alte nume: Aegle marmelos, mere de piatră (măr de piatră), limonii acidissima, feronia elephantum, feronia limoni, hesperethusa crenulata, mere elefant, fructe de maimuță, fructe de coace. Este foarte răspândită în țările din Asia de Sud-Est (India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonezia, Thailanda).

Acest fruct crește pe un copac și ajunge la 5-20 cm în diametru. Fructul este de la gri-verde (imatur) până la galben sau maro (coapte), cu o coajă foarte densă și aspră, asemănătoare cu o coajă de nuci. Pulpa de fructe necoapte este portocalie, împărțită în segmente cu semințe albe. Într-un fruct copt, pulpa este maro, lipicioasă și poate gusta acru sau dulce.

Fructele lui Bayel nu sunt atât de ușor de întâlnit pe piețele fructelor în general. Și chiar dacă îl întâlnești, tu singur nu poți face față cu el. Faptul este că pielea este greu ca o piatră și este imposibil să ajungi la pulpă fără un ciocan sau un topor.

Dacă nu puteți încerca proaspete (care, în general, și nu vă faceți griji), puteți cumpăra ceai din fructele lui Bayel, numit Matoum (ceai Matoom). Este un cerc uscat de portocaliu-maron, împărțit în mai multe segmente. Se crede că este foarte eficient în tratarea bolilor gastro-intestinale, catarrale, bronșice și astmatice. Se folosește și în gătit (ceai, băuturi, gemuri, dulceturi, salate) și cosmetologie (săpun, ulei aromatic).

Sezonul de maturare este din noiembrie până în decembrie.

Mâna Buddha

Mâna Buddha este o variantă a lui Citron. Este de asemenea numit degetele Buddha și degetul citron.

Am decis să menționăm acest fruct foarte exotic, astfel încât să nu încercați în timpul vacanței într-un paradis tropical. Acest fruct nu este unul dintre cei ale caror gust se va bucura. Fără îndoială, fructul este foarte interesant și util, iar după ce ați văzut-o, probabil că veți avea dorința de a încerca. Dar nu te grăbi. Este folosit pe scară largă în gătit, dar este puțin probabil să o mănânci. Fructele mâinii lui Buddha sunt aproape în întregime făcute din coaja (pastă inedabilă), care este similară cu coaja de lamaie la gust (amar-acru) și violet de miros.

Forma fructului este foarte interesantă și arată ca o palmă cu un număr mare de degete, ajungând la o lungime de 40 de centimetri. Puteți să-l cumpărați doar pentru a vă aduce acasă cu suveniruri și deja acasă pentru a găti din ea diferite feluri de mâncare cu arome de citrice (compot, jeleuri, fructe confiate).

banană

Banana (Banana, Musa)

Ei bine, în general, toată lumea știe despre banane. Am amintit accidental o banană, astfel încât să puteți vota pentru ele, dacă acestea sunt cele preferate. Este de remarcat, apropo, că bananele din țările exotice sunt mult mai bune decât cele vândute în casa noastră, deci asigurați-vă că încercați bananele în vacanță, poate că le veți dori chiar mai mult decât înainte.

papaya

Papaya (papaya, arbore de pepene galben, ardei)

Papaya este acasă în America de Sud, dar acum se găsește în aproape toate țările tropicale. Fructele de papaya cresc pe copaci, au o formă cilindrică alungită cu lungimea de până la 20 de centimetri.

Mulți care au încercat papaya spun că este mai mult o legume decât un fruct. Dar acest lucru se datorează faptului că au mâncat papaya necorespunzător. Papaya imatur este într-adevăr foarte utilizat în gătit, sunt făcute salate (asigurați-vă că ați încercat salata tropicală papaya numită Som Tam), se toacă cu carne și se prăjește.

Dar papaya crud copt este într-adevăr foarte gustos și dulce. Prin textură, seamănă cu un pepene dens, și pentru a gusta ceva între un dovleac și un pepene. La vânzare se găsesc fructe întregi verzi (încă nu sunt mature, pentru gătit), și galben-portocaliu (mature, gata să mănânce prime). Cumpărarea fructelor întregi nu merită, este mai bine să cumpărați Papaya gata preparată, curățată și tăiată.

Puteți întâlni Papaia în țările tropicale pe tot parcursul anului.

nucă de cocos

Nucă de cocos (nucă de cocos, cocos, coco)

Nucă de cocos și nucă de cocos sunt adesea folosite ca cuvinte identice. Cu toate acestea, numele "nucă de cocos" în acest caz nu este adevărat, pentru că Nucă de cocos, în structura sa, aparține culturilor de fructe de piatră, cum ar fi caisul sau prunele.

Nucă de cocos este fructul de palmier de nucă de cocos, care crește peste tot în țările din centura tropicală. Acesta aparține categoriei de fructe.

Este un fruct mare, rotunjit (până la 30 cm în diametru), care cântărește până la 3 kg. Koros are condițional două grade de maturare. Un cocos tânăr are un strat exterior de culoare verde deschis sau galben-verzuie, sub care este o piatră tare, sub care este limpede (apă de nucă de cocos) sau emulsie albă (lapte de nucă de cocos), cu un strat de gel de nucă de cocos. Lichidul din interior cu un gust usor dulce este bun pentru a stinge setea, carnea poate fi de asemenea mancata prin razuire din pereti cu o lingura.

Un alt grad de maturare (sau maturare), pe care îl observăm în magazinele noastre, este următorul: din exterior - un strat fibros și dur, sub care este o coajă brună tare, iar sub el este un strat gros de pulpă albă și un lichid puțin tulbure. Acest lichid nu este de obicei gustos, iar carnea este uscată și fără gust.

Când deschideți nuca de cocos aveți nevoie să fiți atent, aici nu puteți face cu un cuțit universal de bucătărie, veți avea nevoie de mai mult "artilerie grea". Dar, din fericire, dacă cumpărați nucă de cocos în zonele turistice, nu va trebui să aveți grijă de deschiderea sa: va fi deschisă în fața dvs. și, cel mai probabil, va primi o paie de băut și o lingură pentru "răzuirea" cărnii. Delicios răcoros de nucă de cocos.

Turiștii sunt foarte mulțumiți de un cocktail special de nucă de cocos: trebuie să puneți puțin suc de nucă de cocos și să adăugați 30-100 de grame de cognac, de rom sau de whisky.

Nuca de cocos conține vitaminele A, B, C, proteine, zahăr, carbohidrați, acizi organici; minerale - sodiu, calciu, potasiu, fier, fosfor.

Sezonul de maturare este pe tot parcursul anului.

sapotier

Sapodilla sau copac sapotova sau cartofi lemnoși sau Chiku (Manilkara achras, M. zapota sau Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku

Sapodilla este un fruct oval sau rotund de până la 10 cm și cântărind 100-150 g. Seamănă foarte mult cu un prun. Pielea este mată și subțire, are o culoare de la lumină până la maro închis.

Ripe fructe are un gust dulce, cu un gust ușor de caramel. Structura pulpei seamănă cu o curmale - moale și suculentă, și la fel ca o curmale se poate "tricota" puțin, doar mult mai puțin. În interior există mai multe pietre negre mari, cu un cârlig la sfârșit (trebuie să fiți atenți când utilizați). De regulă, nu se recomandă păstrarea fructelor mai mult de 3 zile, cum ar fi el se deteriorează rapid și se transformă acru. Prin urmare, Sapodilla practic nu apare pe rafturile magazinelor noastre. Un fruct necorespunzător nu este, de asemenea, recomandat. Este foarte neplăcut pentru gust. Alegerea fructelor mature ar trebui să se bazeze pe culoarea lor (cele care sunt galben sau maro - mai coapte, cele verzi nu ar trebui să fie alese deloc) și moale. Fructele dulce sunt complet imature, fructele mature sunt puțin presante, iar fructele prea coapte sunt stoarse foarte ușor.

Sapodilla crește în țări cu climat tropical, în special în America, India, Thailanda, Indonezia, Malaezia, Sri Lanka și Filipine.

Cel mai adesea, Sapodilla este folosită în deserturi, salate și băuturi. Fructele crude sunt utilizate pentru diaree, arsuri, precum și în cosmetologie.

Conține vitaminele A și C, fier, calciu, carbohidrați.

Sezonul de maturare este din septembrie până în decembrie.

mătură vrăjitoare

Pomelo sau pomelo sau pamela (pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima sau Citrus grandis, grapefruit chinezesc, jabong, jeruq, limo, lushou, jambur,

Pomelo este un citrus și este considerat cel mai mare dintre această familie. Foarte des se compară cu grapefruitul. De regulă, fructele au o formă rotunjită, pot ajunge până la 20 cm în diametru și cântăresc până la 10 kg. Culoarea, în funcție de varietate, poate fi de la verde până la galben-verde. Coaja este foarte groasă, în interior este carne luminată: de la alb la galben pal sau roz. Pulpa este împărțită în felii, împărțită prin partiții de film. Fiecare felie are fibre mari și poate conține oase albe mici. Pe gust Pomelo este dulce cu sourness, poate ușor amar. În comparație, de exemplu, cu același grapefruit, pulpa Pomelo este mai uscată.

Pomelo crește în țările din Asia de Sud-Est (Malaezia, China, Japonia, Vietnam, India, Indonezia), în jur de. Tahiti, în Israel, SUA. În Rusia, poate fi achiziționat la orice supermarket, deci nu este atât de exotic pentru oamenii din Rusia.

Alegeți Pomelo care merită să se concentreze, în primul rând, asupra mirosului pronunțat de citrice aromatice și a pielii moi. Înainte de utilizare, trebuie să-l curățați de pe pielea groasă, făcând câteva tăieturi (pentru a fi mai ușor și mai ușor de curățat), apoi împărțite în lobule separate, care sunt, de asemenea, lipsite de partiții (sunt foarte dure). Depozitați la temperatura camerei timp de până la o lună, curățată - în frigider, timp de cel mult 3 zile.

Utilizați acest fruct în gătit, în cosmetologie. În unele țări, se consumă cu sare, ardei i zahăr, scufundând felii decojite în acest amestec.

Pomelo conține vitaminele A, B, C, microelemente, fibre, uleiuri esențiale.

Sezonul de maturitate: pe tot parcursul anului.

smochine

Figuri (smochine, smochine, smochine, vin, Smirn, Ficus carica)

Fructele unui ficat pot avea o formă rotundă, în formă de pară sau aplatizată, cu un "ochi". În medie, fructele maturate cântăresc aproximativ 80 g, cu un diametru de până la 8 cm. De sus este acoperită cu o piele subțire, netedă, de la galben-verde până la albastru închis sau purpuriu. Sub coaja - un strat de coaja alba. În interior, carnea este foarte dulce și suculentă, cu semințe mici, consistență ca jeleu, care amintește de gustul căpșunilor. În culoare - carnea este de la roz până la roșu strălucitor. Fructele necorespunzătoare sunt necomestibile și conțin laptele de lapte.

Se dezvoltă în Asia Centrală, Caucaz, Crimeea, în țările mediteraneene.

Este necesar să alegeți smochine coapte cu piele groasă, fără pete, ușor moi. Se recomandă păstrarea ei în frigider de cel mult 3 zile, deoarece se deteriorează rapid și nu este transportabil. Puteți mânca cu coaja, tăiată în felii sau în jumătate, răzuiți pulpa cu o lingură. Cele mai multe ori, smochinele se găsesc pe rafturile magazinelor numai în formă uscată. Fructele uscate sunt pre-înmuiate în apă înainte de utilizare, apa poate fi beată după această "înmuiere" (substanțele nutritive sunt transferate acolo).

Figurile sunt uscate, murate, gemate, gem. În formă uscată, este mai nutritiv și mai caloric decât în ​​cazul proaspete.

Figurile conțin o mulțime de potasiu, fier, vitaminele B, PP, C, caroten, minerale și acizi organici.

Sezonul de maturizare: din august până în noiembrie.

Kiwi (Actinidia deliciosa), actinidia chineză (Actinidia chinensis), Kiwi, caprioare chinezești, struguri chinezi)

Kiwi fructe este o boabe. Are fructe mici rotunde sau în formă de ovală, acoperite în exterior cu o piele maronie subțire. Masa fructului poate ajunge până la 80 g, diametru - până la 7 cm. Sub piele există o carne suculentă, în funcție de soi, poate fi de la verde până la galben. În mijlocul fructului este carnea albă, înconjurată de multe semințe negre mici. Semințele sunt comestibile, gustul este acru. Carnea de Kiwi, în general, este dulce, cu o ușoară aromă, care amintește de un amestec de verdeț, măr, ananas.

Kiwi sunt cultivate în țări cu un climat subtropical (Italia, Noua Zeelandă, Chile, Grecia). Există, de asemenea, plantații mici în Rusia (regiunea Krasnodar). Puteți cumpăra oriunde în orice moment al anului.

Trebuie să alegeți fructe netede, fără îndoială și alte leziuni ale pielii, maturitatea lor fiind determinată de blândețea fructului. Dacă fructele sunt grele și dure, atunci ei vor ajunge acasă fără probleme, pentru care ar trebui să fie plasate într-o pungă de mere timp de una sau două zile. Kiwi poate fi păstrat la temperatura camerei timp de până la 5 zile, în frigider timp de până la două săptămâni, plasat preliminar într-un sac sau într-un recipient din plastic.

Mâncarea Kiwi se poate face în două moduri: se coajă și se taie în felii sau se taie în jumătate și se mănâncă carnea cu o lingură.

Kiwi conține o mulțime de vitamine B și C, calciu, potasiu, fosfor, magneziu.

Se prepară diferite deserturi, salate de fructe, servite cu carne, pește, fructe de mare, băuturi (siropuri, lichioruri, vin, cocktailuri). Folosit în cosmetologie.

Sezonul de maturare este pe tot parcursul anului.

Hrizofillum

Chrysophyllum sau Star Apple (Chrysophyllum cainito), măr de stea, Cainito, caimito, (caimito, măr de stea), lapte de fructe (lapte de fructe)

Fructele de fructe de mere sunt rotunde sau ovale cu diametrul de până la 10 cm. Coaja este subțire, netedă de la verde până la purpuriu sau maro, în funcție de soi. Sub coaja este un strat de coaja de aceeasi culoare ca si coaja. Carnea este de la alb la purpuriu, suculentă, dulce, lipicioasă, asemănătoare cu jeleu, cu aromă de măr. În interior există până la 10 pietre maro solide, cu lungimea de până la 2 cm. În secțiune transversală, carnea seamănă cu o stea. Fructele nesăbuite sunt tricotate și necomestibile. Sucul lăpit, care rămâne chiar și în fructele coapte, este foarte lipicios, ca urmare, atunci când mâncați fructul, buzele tale pot rămâne puțin.

Se dezvoltă în țări cu o climă tropicală: America de Sud, India, Indonezia, Malaezia, Vietnam, Filipine și Africa de Vest.

Pentru a alege fructele coapte ar trebui să fie pe o piele ușor încrețită și moale cu presiune, fără daune. A se păstra la frigider timp de până la 2-3 săptămâni. Fructele tolerează transportul. Înainte de utilizare, fructele trebuie răcite, curățate și curățate (sunt amare). Este posibil să mâncați, deoarece, după ce ați tăiat în jumătate și o lingură alegerea pulpei și tăiați în felii, ca un pepene verde, oasele sunt necomestibile.

Folosit la prepararea deserturilor.

Marcul stele este bogat în vitamina C și oligoelemente. Foarte hrănitoare.

Perioada de maturizare: din februarie până în martie.

Guanabana

Guanabana (guanabana, anana muricata, soursop, anona spiny, graviola, sos, saasep)

Guanabana este o rudă apropiată a lui Noyna și a lui Cherimoya și poate fi confundată cu o privire neexperimentată în aspect și chiar în gust. Principala lor diferență este în coaja: în Guanabana, suprafața coajei este în mod clar similară cu spinii sau părurile joase rare, deși în realitate aceste procese sunt moi și deloc dureroase. Fructele sunt rotunjite, alungite neregulat, destul de mari, pot ajunge la o greutate de 12 kilograme, deși de obicei există fructe care cântăresc cel mult 3 kilograme la vânzare.

Patria Guanabany este America tropicală, dar astăzi se găsește în aproape toate regiunile tropicale, inclusiv în țările din Asia de Sud-Est. A găsi acest fruct nu este la fiecare piață de fructe, dar dacă o găsiți, încercați cu totul.

Carnea fructului este albă, textura este moale, cremoasă și ușor fibroasă. Are gust dulce și ușor acru, nu ca orice alt fruct. În interiorul unui număr mare de pietre solide în dimensiune și formă cu fasole mare.

În pasta de fructe necorespunzător este fermă și fără gust, ca un dovleac. În plus, fructele sunt adesea vândute necoapte (curețe pentru câteva zile), din cauza faptului că turiștii, după ce au cumpărat-o și au încercat-o, nu-l iubesc imediat. Dar este suficient să o lăsăm să se culce pentru câteva zile, în timp ce își obține gustul unic. Pentru a selecta un fruct copt, trebuie să-l împingeți puțin, pielea ar trebui să fie ușor îndoită. Dense fructe dense - necoapte.

Mâncarea Guanabana poate fi tăiată la jumătate la jumătate și răzuind carnea cu o lingură sau tăiată în felii și mâncând ca un pepene verde. Desfaceți fructele coapte nu va funcționa.

Guanabana - produsul perisabil trebuie depozitat în frigider. Dacă doriți să vă aduceți acasă, alegeți fructe greu, fără coajă, coace destul de bine timp de 2 3 zile, dar apoi stricați.

Sezonul de maturare Guanabans - pe tot parcursul anului.

Tamarillo

Tamarillo (copac de tomate, sfecla de zahăr Cifomandra, Cyphomandra betacea)

Tamarillo este o boabă în formă de ovală, ajungând la o lungime de 5 până la 10 cm, cu un diametru de până la 5 cm. Culoarea fructului variază de la galben la roșu închis și chiar violet. În aspectul și gustul este foarte amintesc de roșii, motiv pentru care al doilea nume este Tomato Tree, dar totuși este un fruct. Pielea lui este fermă, netedă și amară. Foarte amintesc de o rosie cu aroma de coacaza, dar are un miros slab de fructe. Carnea poate fi galbenă sau portocalie. De regulă, are două secțiuni cu semințe mici, luminoase sau întunecate (în funcție de culoarea pielii fructului în sine, de culoarea brichetă, de brichetă cu semințe).

Se dezvoltă în țările din America de Sud (Peru, Ecuador, Chile, Bolivia, Columbia, Brazilia etc.), unele țări din America Centrală, Jamaica, Haiti, Noua Zeelandă.

Trebuie să alegeți fructe netede și netede, fără deteriorări externe, ușor moi. Trebuie remarcat faptul că fructele de galben și portocaliu sunt mai dulci, iar fructele cu o culoare mai închisă devin mai acide pe măsură ce se maturizează. Resturile de fructe se păstrează pentru o perioadă scurtă de timp (în frig pentru nu mai mult de 7 zile), fructele necoapte sunt capabile de maturare la temperatura camerei. Poor tolera transportul.

Ei mănâncă tamarillo, după ce au curățat în prealabil coaja (este necomestibilă) și ușor prinde un strat de celuloză, tăind-o în jumătate și scotând pulpa cu o lingură.

Este utilizat pe scară largă în gătit, aplicându-l în feluri de mâncare și ca legume și fructe.

Tamarillo este bogat în o mulțime de vitamine (A, B, C, E) și microelemente.

Sezonul de maturare este pe tot parcursul anului.

Feijoa

Feijoa, Guava de ananas, Acca sellowiana

Feijoa este o boabe mici în formă de oval, de 3 până la 5 cm lungime, până la 4 cm în diametru. Fructele medie cântăresc de la 15 la 50 g. Fructul Feijoa are o culoare de la lumina la verde închis, uneori cu un strat alb, „coadă“. Pielea este subțire, densă, poate fi netedă sau ușor înțepată, încrețită. Carnea sub piele, în funcție de gradul de maturitate, este de la alb sau smântână până la maroniu (în ultimul caz, se spune că boabele sunt stricate). În interior, pulpa este împărțită în secțiuni, în centrul cărora există mai multe semințe comestibile cu lumină. Consistența feijoa coaptă este ușoară și asemănătoare cu jeleu. Gustul este suculent, dulce-acru, care amintește de un amestec de căpșuni cu ananas sau căpșuni cu kiwi (oamenii au gusturi diferite).

Se dezvoltă în țări cu un climat subtropic: în America de Sud (Brazilia, Columbia, Argentina, Uruguay) în Caucaz și în sudul Rusiei (Teritoriul Krasnodar), Abhazia, Georgia, în Crimeea și Asia Centrală.

Puteți mânca împreună un fruct împreună cu coaja, totuși, este un amator, deoarece Feijoa coaja gust acru și tricotat. În majoritatea cazurilor, feijoa este tăiată în jumătate și pulpa este răzuită cu o lingură, sau puteți coaja pielea cu un cuțit și mânca fructele decojite.

Pentru utilizare imediată, trebuie să alegeți fructe moi (coapte). Dacă trebuie să transportați, fructele dure (necoapte) de feijoa sunt perfecte pentru acest lucru și vor supraviețui pe drum. Depozitați fructe de padure coapte ar trebui să fie nu mai mult de 3-4 zile.

Feijoa conține o cantitate mare de iod, acizi, vitamina C.

Se folosește la gătit: prepararea gemului și a jeleurilor, salate și băuturi.

Sezonul de maturare este octombrie-noiembrie.

pepino

Pepino (pere de pepene, castraveți dulci (Solanum muricatum)

Această boabe destul de mari cresc în greutate de până la 700 g. Forma fructului poate fi diferită și oblongă, în formă de pară și rotundă. Culoarea este, în general, palidă până la galben strălucitor, uneori cu bloturi sau dungi violet. Ripe fructe este foarte dulce și dulce, amintește de pepene galben, nesăbuit pot acru sau să fie un pic bland. Importate, cumpărate în magazinele noastre sau în mod independent cultivate Pepino este practic mereu acru sau bland, iar gustul său adevărat poate fi gustat numai acasă. Pielea lui este subțire, densă, netedă. Carnea este galbenă, în interior sunt sinusuri cu semințe mici, luminoase (comestibile). Înainte de utilizare, fructul este de obicei curățat (este comestibil, dar neplăcut pentru gust).

Un număr mare de culturi cultivate în America de Sud (Peru, Chile), Noua Zeelandă.

Este necesar să alegeți fructele coapte printr-o culoare galbenă bogată, cu o aromă puțin pronunțată de fructe și puțin moale. O particularitate a lui Pepino este că fructele coapte pot fi depozitate în frigider timp de câteva luni, necoapte poate coace și fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp.

Conține vitamine (A, B, C, PP), keratină, fier, potasiu, pectină.

Folosit in gatit, impreuna cu legume, fructe deosebit de crude de la Pepino.

Sezonul de maturare este pe tot parcursul anului.

sandoricum koetjape

Santol sau Caton (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, graton, tong, donk, mangosteen sălbatic, mangosteen fals)

Santol crește în țările din Asia de Sud-Est (Thailanda, Vietnam, Cambodgia, Laos, Indonezia, Filipine).

Fructele de la Santola au o formă rotunjită de 8 până la 15 cm în diametru, cu un tulpină lungă. În funcție de soi, poate fi gălbui până la maro, cu o piele ușor catifelată pe partea de sus. Culoarea fructului este de obicei neuniformă cu pigmentarea pe întreaga suprafață. Sub o piele destul de groasă, există o carne opacă albică, similară cu cuișoarele "usturoi", până la 5 bucăți. În interiorul fiecărui lobule există o piatră mare maronie (nu se recomandă să se mănânce inutil, deoarece are efect laxativ). Pulp suculent pe gust, se intampla de la acrisor la dulce-dulce, aminteste un pic mangosteen. Ca regulă, fructele de soiuri gălbui sunt mai dulci.

Înainte de utilizare, trebuie să coajați fructul (este necomestibil), tăiați-l înainte în două jumătăți, cu un cuțit sau curățați-l cu mâinile, apoi îndepărtați felii de pastă și eliberați-le din oase. Carnea este separată foarte prost de os, așa că este obișnuit să o sugerăm. Uneori Santol este mâncat cu sare și piper.

Fructele de Santola conțin o cantitate mare de fier, magneziu, fluor.

Aplicați în gătit (deserturi, alcool) și cosmetologie (măști, scrumi).

Sezonul de maturare este din mai până în iunie.

Jujuba sau zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, chineză, fructe de sân, jujube, jujube)

Fructele unui arbust sunt în formă de ouă sau rotunjite în lungime de la 2 la 6 cm, în funcție de soi. Afară, fructul este neted, strălucitor, de la verde sau gălbui până la roșu închis, chiar maro. Uneori, culoarea jujubei poate fi neuniformă de-a lungul suprafeței, ca și cum ar fi văzută. Pielea este subțire și aproape inseparabilă de făt. În interiorul cărnii este densă albă, foarte dulce și dulce, seamănă cu un măr. În mijloc există, de regulă, un os oblong. Aroma jujubului este fructul puțin pronunțat.

Acesta crește în țări cu un climat temperat la subtropical, în special Thailanda, China, India, Japonia, Asia Centrală, Marea Mediterană, Rusia de sud, Caucaz.

Trebuie să alegeți fructe dense, dar nu foarte grele (pot fi sărate), roșu închis sau maro. Mănâncă împreună cu coaja. Fructele proaspete sunt depozitate prost, deci este recomandat să le uscați.

Jujuba este un produs util și chiar vindecător. Se utilizează atât în ​​formă proaspătă, cât și în formă uscată. Bogate în vitaminele A, B, în special în vitamina C, zaharuri, acizi, microelemente.

Este utilizat pe scară largă în prepararea băuturilor (băuturi, vin, gemuri, conserve, etc.), medicină (are un efect calmant, anestezic, tonic), cosmetologie.

Sezonul de maturare este din august până în octombrie.

Mafai

Mafai sau struguri birmanezi (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Fructele de Mafai sunt asemănătoare înfățișării cu fructele lui Longkong (Longan) atât pe plan extern, cât și pe plan intern, și sunt de diferite mărimi, dar pentru a gusta este un fruct complet diferit. Fructele Mafai sunt de la galben la portocaliu cu un diametru de până la 5 cm. Coaja este subțire, moale, netedă și bine separată de celuloză, curățată foarte ușor. În interiorul a 2 - 4 cuișoare, asemănător cu usturoiul (la fel ca în Longkong). Carnea este suculentă, albă, dulce și acră, cu un efect revigorant, dar spre deosebire de Longkong este mult mai acră, uneori chiar și cu amărăciune. În interiorul fiecărui lobule există un os care nu este separat de celuloză, osul are gust amar. Din acest motiv, consumul de fructe nu este foarte convenabil, deoarece aproape toată carnea rămâne "blocată" de os și nu poate fi separată. Acest fruct nu are o aromă caracteristică. În general, nu se poate spune că acest fruct este "vânat" pentru a încerca. Este unul dintre cele mai ieftine fructe exotice care se găsesc pe piețele țărilor din Asia de Sud-Est.

Puteți întâlni acest fruct în Thailanda, Malaezia, Vietnam, India, China, Cambodgia. Este foarte rar. Stocate cel mai bine în frigider. Fără un frigider, fructele pot fi păstrate doar pentru câteva zile.

Sezonul de maturare este din mai până în august.

moșmon

Eriobotria Yaponskaya sau Medlar sau Lokva sau Shések (Eriobotrya japonica)

Fructele de lapte seamănă cu un măr mic, dar carnea este asemănătoare cu o prună. Este un fruct foarte suculent și gustos, totuși, într-o formă necorespunzătoare (când este încă verde sau galben) poate tricota în gură și gust acru. Gustul este similar cu afinele dulci, dar cu un sentiment acru. Cineva poate gusta un amestec de pere, curmale și mă blochez în același timp.

În cele mai multe cazuri, loquat este folosit pentru a face gemuri, gemuri, jeleuri, sucuri. Oasele sunt folosite pentru a face cafea.

Medul combină o cantitate imensă de vitamine. Anume: vitamina C, pectină, substanțe aromatice, acizii malici și citrici. Datorită proprietăților sale benefice, acest fruct este utilizat în medicină pentru a îmbunătăți digestia.

Medlar poate fi întâmpinat nu numai în țările exotice din sud, dar și în patria noastră din Crimeea și Teritoriul Krasnodar, crește foarte mult pe coasta din Abhazia.

Creste in sudul nostru la sfarsitul lunii mai-iunie.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Atrofia cuvântului

Cuvantul atrofie in litere engleze (transliterare) - atrofiyaAtrofia cuvântului este formată din 7 litere: a și o r t f i Scrisoarea a apare o dată. Cuvinte cu 1 literă a Scrisoarea și apare o dată. Cuvintele cu o literă și Scrisoarea se găsește de 1 dată. Cuvinte cu 1 literă Scrisoarea p se găsește 1 dată. Cuvinte cu o literă p Scrisoarea T se găsește o dată. Cuvinte cu 1 T Scrisoarea f are loc o dată. Cuvinte cu 1 liter f Scrisoarea apare de 1 dată. Cuvintele cu o literă i<

Citeşte Mai Mult

a th în a

măr de fructe• copac mic al familiei roz• copac mic, cu fructe mari și parfumate, în creștere în Caucaz și Asia Centrală• fructul unei pomi fructiferi, asemănător cu un măr sau o pară, dar, din păcate, numai în aparență

Citeşte Mai Mult

Beneficiile și efectele peștilor Pangasius asupra oamenilor

Peștele este o sursă valoroasă de proteine ​​și trebuie să fie prezent în dieta umană. În ceea ce privește beneficiile și daunele lui Pangasius, există informații destul de contradictorii.

Citeşte Mai Mult