Pomul de pom de Crăciun

Am decis să fac o listă de fructe cu gustul cel mai neobișnuit. Practic, aceste fructe cresc, bineînțeles, în Asia.

1. Fructul Malay Bam Balan este lider printre fructele cu un gust neobișnuit. Acest fruct are un gust real de borș! Și ca și cum nu numai borș, dar cu smântână și maioneza în același timp. Nu-mi puteam crede mugurii de gust când am încercat acest fruct! (Malaezia)

2. Locul doi este acordat multor duriani cunoscuți. Ce gust din acest fruct! Unele soiuri au un gust de cremă din prăjitură, înghețată topită, bomboane, lapte condensat; un fel de gust de ceapă dulce prăjită; unele - gust de aluat pentru ravioli, belyashi; unii duriani au o amărăciune ca ciocolata amară de elită; au un gust puternic de piper; unii duriani sunt foarte aerisiți etc. Fructe foarte, foarte neobișnuite și incredibil de gustoase! (Thailanda, Filipine, Malaezia și multe alte țări tropicale)

3. Chempedak este o rudă de fructe de ciocolată, dar gustul este complet diferit. Există soiuri de lămâie de campion, există ciuperci, este ca și înghețată topită (ceea ce arata ca durian), există un gust de pâine și alte produse de cofetărie.

4. Înainte - cutii de fructe. Are un gust foarte neobișnuit, ca o păstrăv de gâscă din copilărie, numai dulce. Și coerența este exact aceeași! (Filipine, Malaezia)

5. Jackfruit - și acest fruct are un gust real de gumă de mestecat, ceva de genul dragostea. Și consistența nu este ca orice alt fruct. (Thailanda, Filipine, Malaezia și multe alte țări tropicale)

6. Baldu eppl - acest fruct neobișnuit seamănă cu nougatul de adidasi de mars, pentru a gusta si are aceeasi consistenta moale. Și pulpa de acest fruct arata ca un cartof fiert, dar gustul în sine, netăiat, arată ca o piersică. (Malaezia)

7. Soursop - gust de smantana, nu altfel. Lămâie albă lichidă. Unele soiuri sunt mai acide, unele mai dulci, dar în ansamblu acest fruct este întotdeauna acru. Și cineva din acest fruct vede un măr acru copt. (Filipine, Malaezia, Indonezia)

8. Toată lumea este avocado bine-cunoscut. În ciuda popularității acestui fruct în lume, acesta rămâne unul dintre cele mai neobișnuite și, cum ar fi durian, poate avea gusturi foarte diferite: cu gust de nuci de pin, brânză, cartofi piure, cartofi piure cu unt, piure de cartofi cu unt și verde, conifere gust, ciuperci, chiar am întâlnit avocado de morcov de mai multe ori. Cel mai adesea, acest fruct este neîndulcit, dar există soiuri foarte dulci. (Filipine, Malaezia, Indonezia, China, Kenya, Africa de Sud, Israel, Spania, Peru, Chile și multe alte țări)

9. Marang - nici măcar nu știu cum să explic în mod corespunzător cum arată acest fruct. Există ceva bomboane, caramel în ea. (Filipine, Malaezia)

10. Lychee - acest fruct colectează gusturile aproape tuturor fructelor de pădure. Dar mai multe licee seamănă cu coacăze. Lychee ca ceai de boabe, numai natural. (Thailanda, China)

11. Sapodilla (Chiku) - acestea sunt combinațiile reală de caramel, date și miere! (Thailanda, Filipine, Malaezia)

12. Măr de trandafir - are gusturi ca acele de zhuyush ale unei plante conifere.. foarte neobișnuit, adevărat și fără gust. (Thailanda, Filipine)

De asemenea, mulți cred că papaya are un gust foarte neobișnuit și reamintește... mai bine, nu voi scrie că acest fruct îi amintește multor oameni)))

Lista completă a fructelor și fructelor exotice delicioase cu o descriere

Călătoriile în străinătate implică nu numai peisaje elegante și cultura. Ciupercile ciudate de peste mări și fructele de pădure neobișnuite vă vor ajuta să faceți o imagine completă a aromei despre locație. Din varietatea de propoziții, este mai ușor să alegeți din descriere.

avocado

Se consideră fruct. Gustul este mai predispus la legume, și anume, dovleac cu indicii de pară necurată, cu o aromă de nuci. Gradul de maturitate este determinat de gradul de moliciune. În interior are un os mare. Peelul nu este comestibil. Dimensiuni de până la 20 de centimetri. Carnea moale, uleioasă este consumată în stare brută. Măcinarea este îndepărtarea pielii și a osului. Puteți încerca în Vietnam, India, Cuba, Republica Dominicană

Din punct de vedere vizual, asemănător unui pară roșu-galben sau portocaliu. Fructele mature (otrăvitoare necorespunzătoare) sunt prelucrate termic, au gust de nuci. Gradul de maturitate este determinat de deschiderea fetusului - exploziile coapte, iar carnea iese. Se oferă să mănânce în Brazilia, Jamaica, Hawaii.

Ambarella

Are forma unui oval de culoare aurie. Creste in clustere. Pielea rigidă din exterior, oasele grele din interior. Carnea este dulce, suculentă, aromată cu note de mango și ananas. Locuri de creștere: India, Sri Lanka, Indonezia și Filipine.

ananasul

Gustul nu este comparabil cu cel vândut în Rusia - fructe suculente, cărnoase, dulce-acre, cu o aromă strălucitoare. Dimensiuni de la mărul mediu la cel obișnuit pentru noi. Ar trebui să alegi un ananas de duritate medie - pulpa va fi cu siguranță gustoasă. Luați un eșantion va lucra în Brazilia, China, Filipine.

Baile (lemn de mere)

Piele tare. Numai un ciocan va ajuta să-l împartă în două. La vânzare mai des prezentate la tăiat. Pulpa cu villi, galben, irită gâtul. Pentru a vedea vânzarea va reuși în India, Pakistan, Indonezia, Sri Lanka.

Bam balan

Gustul fructului seamănă cu borșul cu maioneză și smântână. Mirosul este specific. Periajul este eliberat din crustă. Oferiți o minune pe insula Borneo din partea malajsiană.

Banana roz

Un aspect miniatural de până la 8 centimetri, cu o jupuire groasă. Pielea bananelor roz mature roz, care dezvăluie pulpa cu multe semințe. Planta nemaipomenită care poate fi cultivată chiar și acasă. Este răspândită în multe țări calde.

vuietoare

Berry cu culoare neagră și gust neutru (nu dulce și nu acru), similar cu lingonberries. Se aseamănă superficial cu afinele. Există posibilitatea de a încerca în țările din emisfera nordică - Coreea, Japonia, Canada, SUA, China și chiar Rusia.

Dragon ochi

Rotund roșu. Pielea și osul din interior nu sunt comestibile. Jelly-ca textura, alb transparent. Gustul este luminos, dulce. Mare calorie. Consumul excesiv poate crește temperatura. Puteți cumpăra în Thailanda, China, Cambodgia, Vietnam.

Guava Capsuni (Bovine)

Fructe de la galben la flori rosii. Dimensiunea ajunge la un diametru de 4 centimetri. Juicy, guava dulce cu aromă de căpșuni - fructe exotice din India, Africa, Bermuda, America.

Guanabana (soursop)

Fructele cântărind între 3 și 7 kilograme. Forma este rotundă, ovală. Suprafața verde a unui soursop este acoperită cu vârfuri sub formă de clopote moi. În interior este alb, moale, și aminteste cu gust de suc de acru și acru. Ripe fructe este presat cu un deget. Mesele se vor desfășura în Bahamas, Mexic, Peru, Argentina.

jabuticaba

Fructe care cresc pe stalpi și ramuri. Creste in clustere. Extern similar cu strugurii negri. Pielea este amară și improprie pentru consum. Carnea este ca un jeleu transparent, dulce, cu gropi. Creste in Brazilia, Argentina, Panama, Cuba, Peru.

jackfruit

Un fruct mare de culoare verde, greutatea ajunge la 34 de kilograme. Achiziționarea ar trebui să fie deja tăiată. Feliile galbene au gustul de pepene galben și ducesă. Posibile reacții alergice și dificultăți la înghițire. Simptomul dispare după câteva ore. Creste in Vietnam, Singapore, Thailanda.

Durian

Regele fructelor. Are un miros ciudat de amestec de ceapă, usturoi și șosete murdare. Carnea este moale, dulce și sănătoasă. Cumpara ar trebui sa fie lobuli feliate. Întregul durian este mare și acoperit cu spini. Din cauza mirosului, nu puteți mânca în locuri publice și de transport în transport. Puteți savura o minune în Thailanda, Vietnam, Cambodgia.

Imbe (Mango african)

Copac exotic cu fructe portocalii. Dimensiunea este mică - de până la 3 centimetri. Gustul este luminos, bogat, dulce și acru. Ea are un efect de colorare. Puteți încerca în Africa.

smochine

Fructe în formă de pară și albastru-violet. Greutatea variază între 80 de grame și 8 centimetri în diametru. Pielea poate fi mâncată. Gustul este suculent, apoasă, care amintește de căpșuni cu un amestec de coacăze negre. Puteți mânca în țările mediteraneene, Crimeea și Asia Centrală.

Lime spaniolă (Giseps)

Arată ca forma obișnuită de var. În aparență, verde deschis, coaja nu este comestibilă, plăcut dulce în interior cu un os. Puteți mânca prin îndepărtarea vârfului de coaja și stoarcere. Se găsește în Venezuela, Ecuador, Columbia.

carambola

Galben-verde în formă de stea de fructe. Are o coaja neteda, folosita in mancare. Gustul este luminos, cu note de flori, ca un măr. În interior sunt semințe care sunt comestibile. Puteți vedea pe rafturile din Thailanda și Indonezia.

face semn

Alungul fructului galben strălucitor. Fructele maturate sunt acoperite cu coarne galben-portocalii, iar interiorul este verde. Într-o secțiune similară cu un castravete. Gustul este o combinație de pepene galben, avocado, banane și castraveți. Ei mănâncă carnea, tăind fructul ca un pepene verde. Puteți încerca în Noua Zeelandă, Africa, Chile, Israel.

Arată ca un cartof păros afară și o acvila înăuntru. Dimensiuni de până la 80 de grame și 7 centimetri. Carnea variază de la galben la verde cu semințe negre comestibile. Alegeți un fruct moale și neted. Gustul este similar cu căpșunul. Țări în curs de dezvoltare: Chile, Italia, Grecia, regiunea Krasnodar din Rusia.

nucă de cocos

Rotund, fructe mari, ajungând la 3 kilograme. În funcție de gradul de maturitate este împărțit în tineri și overripe. Tocul de nucă de cocos are o piele delicată, carne suculentă și lapte / suc în interiorul cochiliei. Cocosurile de peste au o suprafață fleecy, un lichid turbid în interior și un interior dur. Acestea din urmă se găsesc în țările de origine. Țări în curs de dezvoltare: Thailanda, Vietnam, India.

kumquat

Fructele exotice ale Chinei sunt predominant. Citrice mici cu lungimea de 2-4 centimetri. Interiorul are oase inedabile. Mănâncă cu pielea. Gustul este similar cu cel portocaliu, dar mai acru. Puteți încerca, de asemenea, în Japonia și Asia de Sud-Est.

cupuacu

Forma de pepeni de fructe. Acoperită cu o crustă tare roșie-brună. Interiorul este alb, dulce și acru cu semințe. Cel mai delicios este fructul însuși lăsat de copac. Copacii se află în Brazilia, Mexic, Columbia.

Kuruba

Fructe sub formă de castravete afară și porumb în interior. Culoarea coaptă a fructului este galben strălucitor. În interiorul cărnii de portocale arse. Gustul este suculent, dulce, cu note acre. Conține multă apă. Creste in Bolivia, Uruguay, Columbia, Argentina.

Arată similar cu longan, dar are un gust mai strălucitor și miros. Ripe lychee se distinge prin culoarea roșie. Carnea transparentă netedă are un gust dulce. Conține oase necomestibile. În cazul în care să mănânce: China, Cambodgia, Indonezia, Thailanda.

Longkong

Arată ca un lung. Distinge dimensiunea mai mare și culoarea pielii gălbui. Delicacy în interior este similar în formă de usturoi. Gustul este specific, dulce-acru. Coaja este inodorabilă, dar utilă. Puteți găsi pe piețele din Thailanda.

Magic fructe

Oaspete din Africa de Vest. Fructele roșii mici ajung la 2-3 centimetri și cresc pe copaci. Au înăuntrul osului. Magia fructului este capacitatea de a menține dulceața gustului mult timp. Mănâncă după delicatețea de lămâi, grapefruitul va părea de asemenea dulce.

Mamea (Mammeya)

Similar cu caisele în aspectul și gustul pulpei. Dimensiuni mai mari - cu diametrul de până la 20 de centimetri. Coaja este maro deschis. Berry are una sau patru oase. Hue gust merge la mango. Ofertă locație: Ecuador, Mexic, Columbia, Venezuela.

mango

Fructe populare mari din țările tropicale. Este mai bine să tăiați fructul cu un cuțit - îndepărtați pielea și osul. Culoarea fructului variază în funcție de gradul de maturitate - de la verde până la portocaliu-roșu. Gust a adunat note de pepene galben, trandafir, piersic și caise. Țări în curs de dezvoltare: Myanmar, India, Indonezia, Thailanda, Vietnam.

mangostan

Se pare ca o curmale, doar culoarea este purpuriu inchis. Pielea este groasă și inodabilă. În interiorul - cuișoare de usturoi cu un gust unic dulce-acru. Fructe mature elastice și fără dents. Sucul de coji de mangustan nu se spală. Locuri de probă: Cambodgia, Vietnam, Filipine, Myanmar, Thailanda.

Passion fruit

Fructe de diferite culori de la galben la violet. Dimensiunea în diametru de 8 centimetri. Ripiți fructele acoperite cu piele încrețită. Pulpa este același curcubeu, în funcție de soi, similar cu jeleul dulce și acru cu gropi. Este un afrodisiac. Se dezvoltă în Vietnam, India, Cuba și Republica Dominicană.

Marang

Formă alungită de fructe. Coaja este acoperită cu vârfuri, gradul de maturitate fiind determinat de duritatea lor. Fructe albe cu os. Gusturile variază de la înghețată dulce până la marshmallow. Perisabile, care nu sunt supuse transportului. Se dezvoltă în Australia, Malaezia și Filipine.

marula

Fructele perisabile care pot fermenteze. Efectul afectează și animalele. Fructele sunt mici, galbene, cu o piatră. Proaspăt cu aromă ușoară și nu dulce de gust. Te poți întâlni numai în Africa.

Mafai

Fructele mici de nuanțe galbene, portocalii și roșii. Creșteți până la 5 cm. Pielea subțire ascunde felii transparente de gust dulce proaspăt. Oasele de fructe sunt amare și ferm atașate de celuloză. O puteți găsi în India, China, Thailanda, Vietnam.

moșmon

Fructe de fructe portocalii mici, cu oase maro. Imaturele în gust seamănă cu persimon - tartă și vâscos. Ripe are aroma și gustul de afine. Ferma nativă acasă: Egipt, Republica Dominicană, Crimeea, Abhazia, sudul Rusiei.

naranjilla

Fructe în formă de roșii de cireșe. Fructe de păr la gradul de maturitate trece prin etapele de la verde la portocaliu strălucitor. Gust - căpșuni-ananas cu note de mango. Creste in Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica.

Noyna (măr de zahăr)

Un fruct care are dimensiunea unui măr mediu și un fel de conul verde. Componenta internă este moale, dulce, plăcută gustului. Distrugerea este dificilă cu coaja neuniformă și necomestibilă. Gradul de maturitate al fătului este determinat de blândețea acestuia. Dar nu fiți zeloși - fructul este fragil și se poate desprinde când este verificat. Locul de creștere - Thailanda.

Fructele formează un verde convex de cartofi. Mirosul fructului este specific - brânza albastră rasfatată. Gustul nu este fericit - amar. Dar acasă, el este considerat foarte util și vindecător. Noni este baza dieta celor săraci din Asia de sud-est. Vă puteți întâlni în Australia și Malaysia.

papaya

Cilindri în formă de fructe. Culoare de la verde necurat până la matur galben-portocaliu. Dimensiunea ajunge la 20 centimetri. Este mai convenabil să cumpărați o tăietură. Gustul este un amestec de dovleac și dovleac. Locuri în creștere: Bali, India, Sri Lanka, Thailanda, Indonezia.

pepino

Fructe exotice din Egipt. Mare - până la 700 de grame. Pictate în nuanțe diferite de galben cu dungi de liliac. În interior sunt semințe care sunt comestibile. Ar trebui să aleagă un fruct coapte - este delicat, moale, cu o notă de pepene galben. Pielea este îndepărtată - este posibil, dar este neplacut să mănânci. Puteți încerca, de asemenea, în Peru, Turcia, Noua Zeelandă.

Pitaya

Culoare strălucitoare de fructe stralucitoare (roz, burgund, galben). Suprafața este scalabilă. Puteți să o curățați pe principiul grapefruitului sau să tăiați și să mâncați cu o lingură. În interior, carnea este limpede, albă sau roșiatică, presărată cu boabe mici. Se dezvoltă în Sri Lanka, Filipine, în Malaezia, China, Vietnam.

Platon

Fructele maro mici cu un diametru de până la 13 centimetri. În interior au câteva boabe inutilizabile. Interiorul este alb, cu aromă și aromă tropicală. Este folosit ca bază pentru sherbet și jeleu. Habitat: Paraguay, Columbia, Brazilia.

mătură vrăjitoare

Citrice portocaliu și grapefruit. Are o dimensiune mare, ajungând până la 10 kilograme. Coaja este groasă, carne, verde. Carnea este în felii de film, care sunt amare. Gustul este mai puțin suculent decât cel al grapefruitului. Mature ar trebui să fie alese pentru un miros clar de citrice. Puteți mânca în Tahiti, India, China, Japonia.

rambutan

Roșu-violet roșu fructe. Puteți deschide, răsuciți cu două mâini în direcții diferite. În interior, transparent, cu un gust strălucitor. Pilele netratate sunt otrăvitoare. Coacerea depinde de strălucirea culorii fructelor. Cumpărare oferită în Filipine, Indonezia, India, Thailanda.

Buddha Hand (Citron)

Frumos înfățișat și neinteresant în interior. Forma neobișnuită a fructului seamănă cu o mână cu multe degete. Dar 70 la suta din fruct consta din coji, 30 la suta - din carnea amara-amara. Folosit în mod activ în câmpurile culinare. Admirați minunea poate fi în India, Japonia, Vietnam, China.

Convex fruct brun, cu mici proeminențe spinoase. Este de dorit să curățați cu un cuțit. Interiorul este împărțit în 3 părți cu un gust dulce strălucitor de curmale de pere. Parametrii - până la 5 centimetri. Creste in Malaezia, Thailanda.

sandoricum koetjape

Acesta are o formă de pară de culoare maronie neuniformă. Peel inedible, necesită îndepărtarea. Carnea este de culoare albă, cu un gust luminos de mangosteen. Semințele au un efect de laxativ și sunt utilizate după cum este necesar. Se dezvoltă în Cambodgia, Indonezia, Vietnam, Filipine.

sapotier

Un mic fruct cu o piele mată subțire. Dimensiunea fructelor - 10 centimetri și 200 de grame. Gust - caramel lapte, cauzează vâscozitate în gură. Semințele nu sunt recomandate. Se dezvoltă în Indonezia, Vietnam, Sri Lanka, Hawaii.

Zahăr de palmier (palmier cambodgian)

Fructe "femele" copaci. Carnea fructului este împachetată în interior, alb transparent. Are proprietăți revigorante. Este baza pentru gheața dulce thailandeză. Distribuit în Thailanda, Indonezia, Filipine.

Plum Natal

Fructele acestui pom reprezintă singura parte a tufișului care nu dăunează oamenilor. Ramurile și frunzele sunt nepotrivite pentru consum și conțin otrăvire. Culoarea prunelor este roz roz, cu textura încrețită, iar gustul este dulce. Potrivit pentru utilizarea în coacere ca umplutură. Patria - Africa de Sud.

Tamarillo

Berry sub formă de oval cu dimensiuni de până la 5 centimetri în diametru. Opțiunile pentru culoarea pielii: galben, burgund, purpuriu. Coaja este nesănătoasă, curățată cu un cuțit. Aromă de coacaze cu note de roșii. Miros - fruct luminos. Situat în Peru, Brazilia, Ecuador, Bolivia, Chile.

Tamarind

În exterior, seamănă cu o cremă de fasole cu piele maro deschisă. Folosit la prepararea dulciurilor și sosurilor pentru carne. Carnea este maro închis, cu un gust picant dulce-acru. Are oase. Puteți încerca în Sudan, Thailanda, Camerun, Australia, Panama.

Feijoa

Fructe verzi cu o coadă deasupra. Greutatea ajunge la 45 de grame, până la 5 centimetri. Coaja este subțire, cu un gust ambiguu, acru și provoacă o viscozitate în gură. Se recomandă să coajați fructele de pe piele sau să le tăiați pe jumătate și să mâncați cu o lingură. Culoarea pulpei variază de la cremă la vacă (cea din urmă vorbește despre deteriorarea produsului). Gustul este proaspăt, tropical, cu note de căpșuni. Se dezvoltă în America de Sud, Georgia, Abhazia, în Caucaz.

breadfruit

Fătul imatur servește ca sursă de nutriție pentru rezidenții din țările africane. Când gătirea are un gust de pâine. Ripe fructe au o dulce plăcută, similar bananei. Dimensiunea este mare, de până la 3,5 kilograme. Se recomandă să fie tăiat. Eșantionarea oferă o oportunitate în Asia de Sud-Est.

Chrysophilum (Star Apple)

Fructele de forma unui oval, cu culoarea pielii, in tonul pulpei - verde pal sau liliac. Carnea este gelatină lipicioasă, dulce, de consistență, cu gropi ca un măr. Tăiați ca o stea. Se recomandă utilizarea numai a fructelor maturate. În cazul în care se dezvoltă: India, Vietnam, Filipine, Malaezia.

Saguaro

Copilul pitajat, rotunjit și cu o suprafață netedă. În interiorul cărnii apoase, apoase, de apă, cu oase. Gustul este tropical, luminos, dulce. Mănâncă, tăiat în jumătate, lingură. Peelul nu este potrivit pentru hrană. Cultivat pe plantațiile din Israel.

cherimoya

Suprafața fructului verde poate fi cu sau fără tuberculi. Pulpa are o structură similară cu cea portocalie, dar include gusturi de mango, banane, căpșuni și note de înghețată. Conține sâni greu inaccesibili. Habitat: țările asiatice, Israel, Algeria, Australia, Spania.

Zapot negru (budincă de ciocolată)

O varietate de verde închis verde. Carnea are aproape o culoare neagră cu semințe brune. Gustul budincianului de ciocolată este dulce și luminos. Dimensiunea are o lungime de 13 centimetri. Locul de nastere al produsului este Guatemala, Brazilia, Mexicul de Sud.

Chompu

Forma este similară cu ardeiul gras. Lumina variază de la verde la roșu. În interior este carnea albă. Gustul este dulce, apoasă. Bună sete de stingere. Nu este expus la curățare, nu are semințe. Se dezvoltă în Sri Lanka, în Columbia, India, Thailanda.

Fructe mici până la 6 centimetri. Neted, verde cu pete maronii. Am o aromă dulce de mere și o aromă tropicală. Fructe delicioase - dense, nu greu. Peelul este comestibil, osul nu este. Se găsește în Japonia, China, Thailanda, în Caucaz.

Fructele exotice: fotografii și nume, descriere, clasificarea celor mai delicioase

Pentru prima oară când au ajuns într-o țară caldă îndepărtată, mulți turiști și călători se confruntă cu o abundență de fructe exotice, chiar și cu numele pe care nu au auzit-o niciodată. Pentru a vă ajuta să vă dați seama ce fel de "fructe" sunt acestea, am pregătit cea mai completă trecere în revistă a fructelor exotice, astfel încât să puteți decide ce să cumpărați și să încercați sau ce să faceți cu ceea ce ați cumpărat deja. Din fotografie puteți să determinați ce fel de fructe necunoscute în fața dvs. citiți descrierea, gustul, anotimpurile de coacere, precum și cum să o tăiați și să o utilizați.

Și dacă ați încercat deja vreunul din aceste fructe, puteți vota pentru cele preferate sau puteți scrie o recenzie despre ele pe forum. Puteți vedea rezultatele votării pe această pagină în partea dreaptă, iar pentru dispozitivele mobile, consultați clasamentul fructelor exotice aici.

Cuprins:

Lychee (Litchi, prune chinezești, Litchi).

Rotund fructe rotunde, cu diametrul de până la 4 cm. Minunat, fructe foarte gustoase. Are un os în mijloc. Arata ca Longon in forma, textura si os, dar cu un gust si o aroma mai bogata. Foarte suculent, dulce, uneori acru. Coaja este ușor de separat de carnea alb-transparentă.

Din păcate, Lychee proaspăt poate fi consumat nu pe tot parcursul anului: sezonul de recoltare Lychee începe în mai și durează până la sfârșitul lunii iulie. Restul anului este aproape imposibil de găsit.

În afara sezonului din Asia, puteți cumpăra linguri conservate în cutii sau pungi de plastic în suc propriu sau lapte de nucă de cocos.

Fructele mature sunt păstrate în frigider timp de până la două săptămâni. Puteți îngheța și depozita fructele decojite în congelator timp de până la 3 luni.

Lychee conține o mulțime de carbohidrați, pectină, potasiu, magneziu și vitamina C. Conținut foarte ridicat de acid nicotinic - vitamina PP, care împiedică în mod activ dezvoltarea aterosclerozei. Se crede că prevalența ridicată a liceului în Asia de Sud-Est este cauza unor niveluri scăzute de ateroscleroză în această regiune.

rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "fructe păroase").

Frunzele rotunde sunt de culoare roșie, cu diametrul de până la 5 cm, acoperite cu procese moi precum spini. Pulpa care acoperă osul este o masă elastică transparentă-albă, cu un gust dulce plăcut, uneori cu o nuanță acută. Piatra este destul de strâns legată de celuloză și este comestibilă.

Conține carbohidrați, proteine, calciu, fosfor, fier, acid nicotinic și vitamina C. Fructele au o durată scurtă de conservare - trei săptămâni în frigider.

Sezonul de recoltare: din mai până în octombrie.

Curățat prin incizia coajă cu un cuțit sau fără a utiliza un cuțit ca și cum ar fi răsucirea fătului în mijloc.

Rambutan se consumă proaspete, gemate și jeleuri fierte, conservate.

mangostan

Mangosteen (mangosteen, mangosteen, mangosteen, garcinia, mankut).

Fructele sunt de aproximativ mărimea unui măr mic, violet închis. Sub coaja groasă, inodorabilă, se află pasta comestibilă sub formă de cuișoare de usturoi. Carnea este dulce cu aciditate, foarte gustoasă, nu ca orice. De obicei este fără semințe, deși în unele fructe există mici oase moi care pot fi consumate. Când este deschis, coaja de mangosteen secretă un suc purpuriu care nu se spală. Cel mai bine este să curățați mangosteenul cu un cuțit, tăiați ușor pielea din jurul perimetrului, apoi îndepărtați-l, împărțind-l în două jumătăți.

Uneori există fructe bolnave de mangosteen, cu pulpa întunecată cremoasă, lipicioasă și neplăcută. Astfel de fructe sunt aproape imposibil de determinat până când le deschideți. Uneori este posibil să identificăm astfel de fructe rău prin atingere: pielea lor este tare și uscată, cum ar fi lemnul, în timp ce în fructele normale este ușor moale și pliabil.

Sezonul de recoltare este din aprilie până în septembrie.

Substanțele biologic active naturale conținute în mangosteen reduc reacțiile inflamatorii: umflare, sensibilitate, roșeață, temperatură ridicată.

Dragon ochi

Ochiul dragonului (pitahaya, pitahaya, luna yang, fructul dragonului, pitaya).

Acesta este rodul cactusului. Ochiul balaurului este versiunea rusă a denumirii acestui fruct. Denumirea internațională este Dragon Fruit sau Pitahaya.

Fructe destul de mari, alungite (în palmă) de culoare roșie, roz sau galben în afara. În interior, carnea este albă sau roșie, punctată cu mici oase negre. Carnea este foarte delicată, suculentă, ușor dulce, cu un gust neexprimat. Este convenabil să mănânci cu o lingură, scoopând carnea din fructul tăiat în jumătate. Fructele cu carne roșie și albă sunt varietăți diferite, nu grade diferite de maturitate. Pitahaya pulpa roșie este considerată mai dulce.

Ochiul balaurului este util în durerile de stomac, diabetul sau alte afecțiuni endocrine.

Sezonul de recoltare - tot timpul anului.

Durian

Regele fructelor. Fructele sunt foarte mari: până la 8 kilograme.

Fruct, renumit în întreaga lume pentru mirosul său. Aproape toată lumea a auzit de el, unii l-au putut mirosi și foarte puțini au încercat. Mirosul pulpei seamănă cu mirosul de ceapă, usturoi și șosete uzate. Cu acest fruct, datorită mirosului său, este chiar interzis accesul la hoteluri, transport și alte locuri publice. Pentru a reaminti interdicția în țările asiatice, chiar atârnă semne cu o imagine transversală a fructului.

Pulpa de fructe dulce are o textura foarte delicata si nu corespunde unui miros neplăcut. În plus, fructele proaspăt tăiate nu au aproape nici un miros, iar un miros neplăcut apare numai în 15-20 de minute, datorită cantității mari de sulf din pulpă. Ar trebui să încercați acest fruct cel puțin pentru că mulți au auzit despre el, dar puțini oameni îndrăznesc să-l încerce. Gustul este foarte plăcut, iar fructul în sine este considerat cel mai valoros fruct din Asia și este cel mai scump. Este foarte bogat in calorii si sanatos. Durian are și reputația de a fi cel mai puternic afrodiziac.

Sezon - din aprilie până în august.

Nu se recomandă combinarea durianului cu aportul de alcool, deoarece după consumare crește tensiunea arterială. Se crede că acest lucru poate duce la consecințe grave.

Este vândut împărțit (în felii) și ambalat în polietilenă. Este mai bine să nu cumperi fructele întregi ale lui Durian, deoarece este foarte dificil să le tăieți singur și nu va funcționa și este foarte mare. În supermarketurile din Asia de Sud-Est, puteți găsi dulciuri cu gustul și mirosul lui Durian.

Sala (salak, rakum, fructe de șarpe, fructe de șarpe, sala)

Fructe alungite sau rotunde de dimensiuni mici (aproximativ 5 cm lungime) de culoare roșie (Rakum) sau maro (Salak), acoperite cu colți dense mici.

Fructe cu un gust foarte neobișnuit, luminos dulce-acru. Cineva seamănă cu o curmală, o pereche. Merită încercat cel puțin o dată și acolo, așa cum doriți.

La curățarea fructelor trebuie avut grijă: coloanele sunt foarte dense și se lipesc în piele. Este mai bine să folosiți un cuțit.

Sezon - din aprilie până în iunie.

carambola

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit).

"Star of the Tropics" - sub forma unei secțiuni suntem un asterisc.

Fructele comestibile sunt consumate întregi (în interior sunt semințe mici). Principalul avantaj este un miros placut si sucuri. Gustul nu se deosebește în special - ușor dulce sau acru dulce, ceva asemănător gustului unui măr. Suficient de fructe suculente și sting perfect setea.

Vândute pe tot parcursul anului.

Persoanele cu disfuncții renale severe nu sunt recomandate să consume Karambola.

longan

Longan (Lam-yay, ochiul dragonului).

Fructele mici, asemănătoare cartofilor mici, acoperite cu o coajă subțire inodorabilă și un os inodor în interior.

Carnea lui Longan este foarte suculentă, are un gust dulce, foarte aromat, cu o nuanță specială.

Fructele conțin o mulțime de zahăr, vitamina C, calciu, fier și fosfor, precum și multe bioacide care sunt benefice pentru piele. Pielea unui fruct copt trebuie să fie densă, fără crăpături, altfel fructul se va deteriora rapid.

Sezon - din iulie până în septembrie.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Fructele lui Longkong, precum și Longan, arată ca niște cartofi mici, dar sunt puțin mai mari și au o nuanță galbenă. El poate distinge Longan, dacă fructul este curățat: curățat, arată ca usturoiul. În interiorul lobulelor se găsesc oase moi, gust amare, dar fructele coapte mai des se întâlnesc fără pietre și se pot mânca întreg numai prin îndepărtarea coajelor.

Au un gust dulce, uneori ușor acru și interesant, spre deosebire de orice alt fruct. Uneori este comparat cu gustul cu Lychee, dar, de fapt, gusturile lor nu sunt similare. Acesta este unul dintre cele mai subevaluate fructe exotice de către turiști, și merită cu siguranță o încercare.

Fructele sunt bogate în calciu, fosfor, carbohidrați și vitamina C. Pielea arsă de Longkong dă un miros parfumat, care este nu numai plăcut, ci și util, deoarece servește ca un excelent rezistent.

Fructe proaspete pot fi păstrate în frigider timp de cel mult 4-5 zile. Pielea unui fruct copt trebuie să fie densă, fără crăpături, altfel fructul se va deteriora rapid.

Sezon - din aprilie până în iunie.

Uneori se vinde și un soi - Mafai, care nu este diferit de exterior și interior, dar are un gust acru și ușor amar, din care Long Kong nu este disprețuit în mod nedrept de către turiști, care de multe ori îl confundă cu o varietate fără gust.

jackfruit

Jackfruit (Eva, Khanoon, Jackfruit, Nangka, fructul fructului de pâine indian).

Fructele fructifere sunt cele mai mari fructe care cresc pe copaci: greutatea lor ajunge la 34 kg. În interiorul fructelor sunt mai multe felii de dulce galbene din carne comestibila. Aceste lobule sunt vândute deja eliminate, pentru că tu însuți nu te descurci cu acest gigant.

Carnea are un gust dulce-zahăr, care amintește de pepene galben și marshmallow, textura este vâscoasă. Carnea este foarte hrănitoare: conține aproximativ 40% carbohidrați (amidon) - mai mult decât în ​​pâine.

Sezon - din ianuarie până în august.

Puteți lua riscul de a aduce un astfel de monstru acasă în întregime, acesta este depozitat în frigider timp de până la 2 luni. Dar este mai bine să cumpărați felii de paste feliate și ambalate.

Este important! La unii oameni, după ce mănâncă Jackfruit, apare o reacție nesănătoasă în gât - spasme, devine dificil de înghițit. Totul trece, de obicei, într-o oră sau două. Poate că aceasta este o reacție alergică. Fii atent.

ananas

Fructele de ananas nu au nevoie de comentarii speciale.

Ar trebui doar remarcat faptul că Pineapples cumpărat în Asia și Pineapples cumpărat în Rusia sunt lucruri complet diferite. Ananasul din Rusia este un jalnic asemănător cu ananasul real pe care îl puteți încerca în patria sa.

Ar trebui să menționăm și ananasul thailandez - este considerat cel mai delicios din lume. Ar trebui cu siguranță să încercați să aduceți acasă cu voi pentru a-ți răsfăța rudele. Pentru utilizarea pe site-ul este mai bine să cumpere deja eliminate.

Anotimpul ananasului - pe tot parcursul anului

mango

Conform unor estimări, Mango este considerat cel mai delicios fruct din lume.

Mango este destul de cunoscut și vândut în Rusia. Cu toate acestea, gustul și aroma Mango din țara sa este foarte diferită de cea vândută în magazinele noastre. În Asia, fructele sale sunt mult mai aromate, mai grase, iar gustul este mai saturat. Într-adevăr, atunci când mâncați un mango proaspăt, coapte, cultivat, de exemplu, în Thailanda, se pare că nu este nimic mai gustos.

Fructul este acoperit cu coaja necomestibila, care nu este separata de pasta: trebuie sa fie taiata cu un strat subtire cu un cutit. În interiorul fătului există un os plat destul de mare, din care pulpa nu este, de asemenea, otlylotsya și trebuie separată de os cu un cuțit sau pur și simplu devorată.

Culoarea mango-ului, în funcție de gradul de maturitate, variază de la verde la galben (uneori la galben-portocaliu sau roșu). Pentru utilizarea pe site este mai bine să cumpărați fructele cele mai coapte - galbene sau portocalii. Fără un frigider, astfel de fructe pot fi păstrate timp de până la 5 zile, în frigider timp de până la 30 de zile, cu excepția cazului în care desigur au fost depozitate înainte de asta în altă parte.

Dacă doriți să aduceți mai multe fructe acasă, atunci puteți cumpăra fructe de maturitate medie, verzui. Sunt bine conservate și coapte pe drum sau acasă.

Noin

Noyna (măr de zahăr, salată Annona, zahăr-măr, sweetsop, noi-na).

Un alt fruct neobișnuit, care nu are analogii și nu seamănă cu niciunul dintre fructele la care suntem obișnuiți. Fructe de Neuny în dimensiune cu măr mare, culoare verde, deluros.

În interiorul fructe este foarte plăcut la gust, pulpa dulce aromatice și o mulțime de pietre tari de dimensiunea de fasole. Fructul nesigur este ferm în textura și nu deloc gustos, arată ca un dovleac. Prin urmare, după ce au cumpărat un fruct necorespunzător pe piață și au încercat-o, mulți turiști refuză să o mănânce mai departe, fără să o ia imediat. Dar dacă l-ai lăsat să stea pentru o zi sau două, se maturizează și devine foarte gustos.

Coaja este inadmisibilă, este foarte inconfortabil să se coajă din cauza pielii ciudate. Dacă fructul este copt, apoi pulpa poate fi consumată cu o lingură, după tăierea fructelor la jumătate. Cele mai mature sau ușor peste fructe coapte se destramă literalmente în mâinile lor.

Pentru a alege o nouna gustoasa, trebuie sa va concentrati in primul rand asupra moliciunii sale (fructele moi sunt mai mature), dar trebuie sa fiti atenti, pentru ca daca apasati mai greu pe fructul coapte, se va rupe pur si simplu in maini chiar si pe tejghea.

Fructul este bogat in vitamina C, aminoacizi si calciu.

Sezon - din iunie până în septembrie.

Dulce Tamarind

Sweet Tamarind (Tamarind dulce, indian Tamarind).

Tamarind este considerat un condiment din familia leguminoaselor, dar este de asemenea folosit ca un fruct obișnuit. Fructele cu o lungime de până la 15 centimetri au o formă neregulată curbată. Există, de asemenea, o variație a tamarindului - tamarindul verde.

Sub coaja brună, asemănătoare unei cochilii, există un dulce-acru maroniu cu un gust tartă. Aveți grijă - în interiorul tamarindului există oase mari și tari.

Prin înmuierea tamarindului în apă și măcinarea acestuia printr-o sită, se obține suc. Dulciurile sunt făcute din tamarind uscat coapte. Puteți cumpăra în magazin și aduceți acasă un minunat sos de tamarind pentru carne și sirop de tamarind dulce (pentru a face cocktailuri.

Acest fruct este bogat în vitamina A, acizi organici și zaharuri complexe. Tamarind este, de asemenea, utilizat ca un laxativ.

Sezon - din octombrie până în februarie.

Mammeya american

Mammea americană (Mammea americana).

Acest fruct, de asemenea, cunoscut sub numele de Caise americane și Antilles Apricot, vine din America de Sud, deși se poate găsi acum în aproape toate țările tropicale.

Acest fruct, care este de fapt o boabe, este destul de mare, crește până la 20 de centimetri în diametru. În interior există o mare sau mai multe (până la patru) oase mai mici. Carnea este foarte gustoasă și parfumată și, conform celui de-al doilea nume, are gusturi și miroase ca caisul și mango-ul.

Sezonul de coacere variază în funcție de regiune, dar în special din mai până în august.

cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya este de asemenea cunoscut sub numele de Cream Apple și Ice Cream Tree. În unele țări, fructele sunt cunoscute în general prin nume diferite: în Brazilia - Graviola, în Mexic - Poox, în Guatemala - Rac sau Tzumux, în El Salvador - Anona poshte, în Belize - Tukib, în ​​Haiti - Cachiman la Chine, în Filipine -, pe insula Cook - Sasalapa. Patria fructului este America de Sud, dar se găsește în țările calde pe tot parcursul anului din Asia și Africa de Sud, de asemenea în Australia, Spania, Israel, Portugalia, Italia, Egipt, Libia și Algeria. Cu toate acestea, în aceste țări, fructele sunt rare. Este cel mai frecvent în America.

Fructul lui Cherimoya este dificil de recunoscut din primul ochi neexperimentat, deoarece există mai multe tipuri cu diferite suprafețe (neregulate, netede sau mixte). Una dintre varietățile ciudate, inclusiv, este Noyna (vezi mai sus), care este larg răspândită în țările din Asia de Sud-Est. Dimensiunea fructului este de 10-20 cm în diametru, iar fructul tăiat seamănă cu inima în formă. Pulpa este similară texturii cu o portocală și este de obicei mâncată cu o lingură, foarte gustoasă, iar gustul seamănă imediat cu fructe de banane și pasiune, cu papaya și ananas și căpșuni cu smântână. Pulpa conține pietre foarte grele de dimensiunea unui mazăre, așa că fii atent, altfel poți rămâne fără dinte. Este de obicei vândut puțin imatur și ferm și ar trebui să se întindă (2-3 zile) înainte de a-și dobândi gustul și textura uimitoare.

Sezonul de maturare este, de obicei, din februarie până în aprilie.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Acest fruct este, de asemenea, cunoscut sub numele de Big Moringa, Mulberry indian, copac sănătos, fructe de brânză, Nonu, Nono. Patria fructului este Asia de Sud-Est, dar acum crește în toate țările tropicale.

Fructul Noni seamănă cu un cartof mare în formă și mărime. Noni nu poate fi numit foarte gustos și parfumat și, aparent, prin urmare, turiștii îl întâlnesc foarte rar. Fructele mature au un miros neplăcut (cum ar fi mirosul brânzei mucegăite) și un gust amar, dar sunt considerate foarte sănătoase. În unele regiuni, noni este alimentul de bază al celor săraci. Se consumă de obicei cu sare. Sucul noni este, de asemenea, popular.

Noni fructe pe tot parcursul anului. Dar nu o găsiți pe toate piețele de fructe, ci, de regulă, pe piețele locale.

marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Acest fruct crește exclusiv pe continentul african. Da, și găsiți-o în stare proaspătă în alte regiuni nu este ușor. Faptul este că, după maturare, fructele aproape imediat încep să fermenteze în interior, transformându-se într-o băutură cu alcool redus. Această proprietate marulează cu plăcere nu numai locuitorii din Africa, ci și animalele. După ce au mâncat fructele de marula care au căzut la pământ, ele sunt adesea "tipice".

Marulele fructe coapte sunt galbene. Dimensiunea fructului este de aproximativ 4 cm în diametru, iar în interior este carnea albă și oasele solide. Marula nu are un gust deosebit, dar carnea ei este foarte suculentă și are o aromă plăcută, până când începe să fermenteze. De asemenea, în pasta conține o cantitate uriașă de vitamina C.

Sezonul de recoltare din Marula are loc în martie-aprilie.

Platonia este minunată

Platonia este minunată (Platonia insignis)

Platonia crește doar în țările din America de Sud. Găsirea în țările din Asia de Sud-Est este imposibilă.

Fructele platoniei au o dimensiune de până la 12 centimetri, cu o jupuire groasă. Sub piele se găsește o carne albă delicată, cu un gust dulce-acru și câteva semințe mari.

kumquat

Kumquat este, de asemenea, cunoscut sub numele de Fortunella, Kinkan, portocale japoneze. Aceasta este o plantă de citrice. Se dezvoltă în sudul Chinei, dar este larg răspândită în alte țări tropicale. Fructele Kumquat se găsesc pe rafturile magazinelor noastre, dar pentru a gusta, nu este deloc ceva pe care să-l puteți gusta acasă în cea mai proaspătă formă.

Fructele Kumquat sunt mici (de la 2 până la 4 centimetri), seamănă cu portocalele mici sau cu mandarine. În afara ei sunt acoperite cu o crustă foarte comestibilă, atât în ​​interiorul, cât și în structură și în gust, aproape la fel ca o portocală, cu excepția faptului că este puțin mai acră și mai amară. Se mănâncă întreg (cu excepția oaselor).

Sezonul de coacere din mai până în iunie, puteți cumpăra pe tot parcursul anului.

guava

Guava (Guajava), Guiava sau Guayava se găsește în aproape toate țările tropicale și subtropicale. În ciuda faptului că fructul este considerat exotic, nu ar trebui să se aștepte un gust exotic: un gust destul de mediocru, ușor dulce, asemănător unei pere. Incercati-l o data merita, dar este putin probabil sa deveniti un fan. Aroma este o altă chestiune: este destul de plăcută și foarte puternică. În plus, fructul este foarte util, bogat în vitamina C și ridică perfect tonul general al corpului și îmbunătățește sănătatea.

Fructele vin în diferite dimensiuni (de la 4 la 15 centimetri), rotunde, alungite și în formă de pară. Peel, oase și carne, toate comestibile.

În Asia, Guava verde, ușor neagră, este îndrăgită de a folosi, scufundând bucăți de fructe într-un amestec de sare și piper. Din partea poate părea neobișnuită, dar dacă încercați, gustul este destul de interesant și tonifiant.

Passion Fruit / Passion Fruit

Acest fruct exotic este de asemenea numit Passion Fruit, Passionflower (Pasiflora), Passionflower, Granadilla. Patria este America de Sud, dar poate fi găsită în majoritatea țărilor tropicale, inclusiv în țările din Asia de Sud-Est. A primit al doilea nume "Passion Fruit" pentru că este creditat cu proprietățile unui afrodiziac puternic.

Fructul fructului de pasiune are o formă netedă, ușor alungită, rotunjită, ajungând la un diametru de 8 centimetri. Fructele mature au o culoare foarte stralucitoare și sunt galbene, violete, roz sau roșii. Fructe de culoare galbenă mai puțin dulce decât altele. Carnea este de asemenea de diferite culori. Sub pielea necomestibila este pasta acru dulce sub forma de jeleu cu gropi. Nu o poți numi deosebit de gustoasă, sucuri, jeleuri, etc. făcute din ea sunt mult mai gustoase.

Când este folosit, este cel mai convenabil să tăiem fructele în jumătate și să mâncăm pulpa cu o lingură. Oasele din pasta sunt, de asemenea, comestibile, dar provoacă somnolență, deci este mai bine să nu le abuzați. Juice Passion Fruit, de altfel, are un efect calmant și provoacă somnolență. Fructele cele mai mature și mai gustoase sunt cele ale căror piele nu este în mod ideal netedă, dar acoperită cu "riduri" sau mici "dents" (acestea sunt fructele cele mai ciudate).

Sezonul de maturare este din mai până în august. Stocat în frigider Pasiunea poate o săptămână.

avocado

Avocadele sunt numite și Perseus American and Alligator Pear. Se consideră că fructul Avocado este un fruct. Poate, din punct de vedere al științei, este, dar este mai degrabă o legumă de gust.

Avocadosul are forma de para, cu lungimea de până la 20 de centimetri. Acoperite cu coaja fără gust și necomestibilă. În interior este o pastă densă ca o pere și un os mare. Pulpa are un gust de pere sau de dovleac și nu este ceva special. Dar dacă avocadoul este bine maturat, carnea devine mai moale, mai grasă și mai plăcută.

Avocado sunt mai frecvent utilizate pentru gătit decât pentru consumul brut. Deci, nu ar trebui să încercați cu siguranță să încercați acest fruct. Dar preparate cu mâncare de avocado pot diversifica foarte mult masa festivă. Pe Internet puteți găsi o mulțime de rețete pentru mâncăruri de avocado, inclusiv salate, supe, mâncăruri principale, dar în vacanță nu veți avea nevoie de toate acestea, astfel încât să nu vă puteți uita în special la Avocado.

breadfruit

Breadfruit (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)

Nu confunda fructele de pâine cu Jackfruit. Jackfruit, deși cunoscut sub numele de Breadfruit indian, este de fapt un fruct complet diferit.

Breadfruit poate fi găsit în toate regiunile tropicale, dar în principal în țările din Asia de Sud-Est și Oceania. Datorită randamentelor foarte mari ale fructelor de pâine, fructele lor în unele țări sunt produsul principal al loviturilor, așa cum avem de exemplu cartofii.

Fructele Breadfruit sunt rotunde, foarte mari, pot ajunge la 30 de centimetri în diametru și patru kilograme în greutate. În forma sa brută, ca fructe, se consumă fructe coapte, iar fructele necoapte se folosesc ca legume atunci când se prepară. Este mai bine să cumpărați fructe coapte în concediu, și chiar mai bine tăiat deja în porții, deoarece pentru a tăia și a mânca întregul fruct, puteți greu. Într-un fruct copt, carnea devine moale și ușor dulce, seamănă cu o banană și cartofi ca gust. Să nu spun că gustul este remarcabil și, prin urmare, fructele de pâine nu se găsesc adesea pe piețele turistice ale fructelor. Gustul pâinii poate fi simțit numai atunci când se pregătește un fruct nedorit.

Sezonul de coacere a Breadfruit, 9 luni pe an. Puteți cumpăra fructe proaspete pe tot parcursul anului.

jabuticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) este, de asemenea, cunoscut ca arborele de struguri brazilian. Îl puteți întâlni în principal în țările din America de Sud, dar uneori se găsește în țările din Asia de Sud-Est.

Acesta este un fruct foarte interesant, gustos și rar exotic. Dacă îl puteți găsi și încercați, considerați-vă că sunteți norocoși. Faptul este că pomul Jabotică crește foarte încet, motiv pentru care practic nu este cultivat.

O modalitate interesantă de a crește fructele: acestea cresc chiar pe trunchi, și nu pe ramurile unui copac. Fructele sunt mici (până la 4 cm în diametru), în culoarea violet închis. Sub pielea densă, subțire (necomestibila), există o pastă moale și foarte gustoasă, cu câteva oase.

Pomul poartă fructe aproape pe tot parcursul anului.

Kivano / Pepenele cu coarne

Kiwano Melon este, de asemenea, cunoscut sub numele de Pepenele cu coarne, castravetele africane, castravetele antile, castravetele cu coarne, Anguria. Kivano tăiat într-adevăr arată ca un castravete mare. Deși este un fruct, o altă întrebare. Faptul este că fructele Kivano cresc pe liana. Este cultivat în principal în Africa, Noua Zeelandă, în America.

Fructele Kivano sunt alungite, cu lungimea de până la 12 centimetri. Culoarea este galben, portocaliu și roșu în funcție de gradul de maturare. Sub pielea densă a cărnii este verde, gustul unui fel de castravete, banane și pepene. Fructele nu sunt decojite, ci tăiate în felii sau în jumătate (ca un pepeneș comun), iar apoi carnea este mâncată. În formă brută, se consumă fructe atât necoapte, cât și necoapte. Fructele crude pot fi consumate împreună cu oasele, deoarece ele sunt moi. De asemenea, utilizat cu sare.

Magic fructe

Magic Fruit (fruct Miracle)

Fermele magice cresc în Africa de Vest. Nu are un gust extraordinar, dar este cunoscut și interesant pentru că după ce îl mănânci, timp de o oră toate produsele vă vor părea dulci. Faptul este că Fructul Magic conține o anumită proteină care blochează de mult timp gusturile din limba responsabilă de gustul acru. Deci poți să mănânci lamaie și ți-a plăcut dulceața. Adevărat, această proprietate are doar fructe proaspete, iar în timpul depozitării le pierd repede. Deci, nu fi surprins dacă "focalizarea" nu funcționează pe fructele achiziționate.

Fructele cresc pe copaci sau arbuști mici, au o formă alungită rotundă, de 2-3 cm lungime, de culoare roșie, cu un os solid în interior.

Magic fructe fructe aproape tot timpul anului.

cauțiune

Baile (Bael, lemn de mere, lemn de mere)

Cunoscuți și prin alte nume: Aegle marmelos, mere de piatră (măr de piatră), limonii acidissima, feronia elephantum, feronia limoni, hesperethusa crenulata, mere elefant, fructe de maimuță, fructe de coace. Este foarte răspândită în țările din Asia de Sud-Est (India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonezia, Thailanda).

Acest fruct crește pe un copac și ajunge la 5-20 cm în diametru. Fructul este de la gri-verde (imatur) până la galben sau maro (coapte), cu o coajă foarte densă și aspră, asemănătoare cu o coajă de nuci. Pulpa de fructe necoapte este portocalie, împărțită în segmente cu semințe albe. Într-un fruct copt, pulpa este maro, lipicioasă și poate gusta acru sau dulce.

Fructele lui Bayel nu sunt atât de ușor de întâlnit pe piețele fructelor în general. Și chiar dacă îl întâlnești, tu singur nu poți face față cu el. Faptul este că pielea este greu ca o piatră și este imposibil să ajungi la pulpă fără un ciocan sau un topor.

Dacă nu puteți încerca proaspete (care, în general, și nu vă faceți griji), puteți cumpăra ceai din fructele lui Bayel, numit Matoum (ceai Matoom). Este un cerc uscat de portocaliu-maron, împărțit în mai multe segmente. Se crede că este foarte eficient în tratarea bolilor gastro-intestinale, catarrale, bronșice și astmatice. Se folosește și în gătit (ceai, băuturi, gemuri, dulceturi, salate) și cosmetologie (săpun, ulei aromatic).

Sezonul de maturare este din noiembrie până în decembrie.

Mâna Buddha

Mâna Buddha este o variantă a lui Citron. Este de asemenea numit degetele Buddha și degetul citron.

Am decis să menționăm acest fruct foarte exotic, astfel încât să nu încercați în timpul vacanței într-un paradis tropical. Acest fruct nu este unul dintre cei ale caror gust se va bucura. Fără îndoială, fructul este foarte interesant și util, iar după ce ați văzut-o, probabil că veți avea dorința de a încerca. Dar nu te grăbi. Este folosit pe scară largă în gătit, dar este puțin probabil să o mănânci. Fructele mâinii lui Buddha sunt aproape în întregime făcute din coaja (pastă inedabilă), care este similară cu coaja de lamaie la gust (amar-acru) și violet de miros.

Forma fructului este foarte interesantă și arată ca o palmă cu un număr mare de degete, ajungând la o lungime de 40 de centimetri. Puteți să-l cumpărați doar pentru a vă aduce acasă cu suveniruri și deja acasă pentru a găti din ea diferite feluri de mâncare cu arome de citrice (compot, jeleuri, fructe confiate).

banană

Banana (Banana, Musa)

Ei bine, în general, toată lumea știe despre banane. Am amintit accidental o banană, astfel încât să puteți vota pentru ele, dacă acestea sunt cele preferate. Este de remarcat, apropo, că bananele din țările exotice sunt mult mai bune decât cele vândute în casa noastră, deci asigurați-vă că încercați bananele în vacanță, poate că le veți dori chiar mai mult decât înainte.

papaya

Papaya (papaya, arbore de pepene galben, ardei)

Papaya este acasă în America de Sud, dar acum se găsește în aproape toate țările tropicale. Fructele de papaya cresc pe copaci, au o formă cilindrică alungită cu lungimea de până la 20 de centimetri.

Mulți care au încercat papaya spun că este mai mult o legume decât un fruct. Dar acest lucru se datorează faptului că au mâncat papaya necorespunzător. Papaya imatur este într-adevăr foarte utilizat în gătit, sunt făcute salate (asigurați-vă că ați încercat salata tropicală papaya numită Som Tam), se toacă cu carne și se prăjește.

Dar papaya crud copt este într-adevăr foarte gustos și dulce. Prin textură, seamănă cu un pepene dens, și pentru a gusta ceva între un dovleac și un pepene. La vânzare se găsesc fructe întregi verzi (încă nu sunt mature, pentru gătit), și galben-portocaliu (mature, gata să mănânce prime). Cumpărarea fructelor întregi nu merită, este mai bine să cumpărați Papaya gata preparată, curățată și tăiată.

Puteți întâlni Papaia în țările tropicale pe tot parcursul anului.

nucă de cocos

Nucă de cocos (nucă de cocos, cocos, coco)

Nucă de cocos și nucă de cocos sunt adesea folosite ca cuvinte identice. Cu toate acestea, numele "nucă de cocos" în acest caz nu este adevărat, pentru că Nucă de cocos, în structura sa, aparține culturilor de fructe de piatră, cum ar fi caisul sau prunele.

Nucă de cocos este fructul de palmier de nucă de cocos, care crește peste tot în țările din centura tropicală. Acesta aparține categoriei de fructe.

Este un fruct mare, rotunjit (până la 30 cm în diametru), care cântărește până la 3 kg. Koros are condițional două grade de maturare. Un cocos tânăr are un strat exterior de culoare verde deschis sau galben-verzuie, sub care este o piatră tare, sub care este limpede (apă de nucă de cocos) sau emulsie albă (lapte de nucă de cocos), cu un strat de gel de nucă de cocos. Lichidul din interior cu un gust usor dulce este bun pentru a stinge setea, carnea poate fi de asemenea mancata prin razuire din pereti cu o lingura.

Un alt grad de maturare (sau maturare), pe care îl observăm în magazinele noastre, este următorul: din exterior - un strat fibros și dur, sub care este o coajă brună tare, iar sub el este un strat gros de pulpă albă și un lichid puțin tulbure. Acest lichid nu este de obicei gustos, iar carnea este uscată și fără gust.

Când deschideți nuca de cocos aveți nevoie să fiți atent, aici nu puteți face cu un cuțit universal de bucătărie, veți avea nevoie de mai mult "artilerie grea". Dar, din fericire, dacă cumpărați nucă de cocos în zonele turistice, nu va trebui să aveți grijă de deschiderea sa: va fi deschisă în fața dvs. și, cel mai probabil, va primi o paie de băut și o lingură pentru "răzuirea" cărnii. Delicios răcoros de nucă de cocos.

Turiștii sunt foarte mulțumiți de un cocktail special de nucă de cocos: trebuie să puneți puțin suc de nucă de cocos și să adăugați 30-100 de grame de cognac, de rom sau de whisky.

Nuca de cocos conține vitaminele A, B, C, proteine, zahăr, carbohidrați, acizi organici; minerale - sodiu, calciu, potasiu, fier, fosfor.

Sezonul de maturare este pe tot parcursul anului.

sapotier

Sapodilla sau copac sapotova sau cartofi lemnoși sau Chiku (Manilkara achras, M. zapota sau Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku

Sapodilla este un fruct oval sau rotund de până la 10 cm și cântărind 100-150 g. Seamănă foarte mult cu un prun. Pielea este mată și subțire, are o culoare de la lumină până la maro închis.

Ripe fructe are un gust dulce, cu un gust ușor de caramel. Structura pulpei seamănă cu o curmale - moale și suculentă, și la fel ca o curmale se poate "tricota" puțin, doar mult mai puțin. În interior există mai multe pietre negre mari, cu un cârlig la sfârșit (trebuie să fiți atenți când utilizați). De regulă, nu se recomandă păstrarea fructelor mai mult de 3 zile, cum ar fi el se deteriorează rapid și se transformă acru. Prin urmare, Sapodilla practic nu apare pe rafturile magazinelor noastre. Un fruct necorespunzător nu este, de asemenea, recomandat. Este foarte neplăcut pentru gust. Alegerea fructelor mature ar trebui să se bazeze pe culoarea lor (cele care sunt galben sau maro - mai coapte, cele verzi nu ar trebui să fie alese deloc) și moale. Fructele dulce sunt complet imature, fructele mature sunt puțin presante, iar fructele prea coapte sunt stoarse foarte ușor.

Sapodilla crește în țări cu climat tropical, în special în America, India, Thailanda, Indonezia, Malaezia, Sri Lanka și Filipine.

Cel mai adesea, Sapodilla este folosită în deserturi, salate și băuturi. Fructele crude sunt utilizate pentru diaree, arsuri, precum și în cosmetologie.

Conține vitaminele A și C, fier, calciu, carbohidrați.

Sezonul de maturare este din septembrie până în decembrie.

mătură vrăjitoare

Pomelo sau pomelo sau pamela (pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima sau Citrus grandis, grapefruit chinezesc, jabong, jeruq, limo, lushou, jambur,

Pomelo este un citrus și este considerat cel mai mare dintre această familie. Foarte des se compară cu grapefruitul. De regulă, fructele au o formă rotunjită, pot ajunge până la 20 cm în diametru și cântăresc până la 10 kg. Culoarea, în funcție de varietate, poate fi de la verde până la galben-verde. Coaja este foarte groasă, în interior este carne luminată: de la alb la galben pal sau roz. Pulpa este împărțită în felii, împărțită prin partiții de film. Fiecare felie are fibre mari și poate conține oase albe mici. Pe gust Pomelo este dulce cu sourness, poate ușor amar. În comparație, de exemplu, cu același grapefruit, pulpa Pomelo este mai uscată.

Pomelo crește în țările din Asia de Sud-Est (Malaezia, China, Japonia, Vietnam, India, Indonezia), în jur de. Tahiti, în Israel, SUA. În Rusia, poate fi achiziționat la orice supermarket, deci nu este atât de exotic pentru oamenii din Rusia.

Alegeți Pomelo care merită să se concentreze, în primul rând, asupra mirosului pronunțat de citrice aromatice și a pielii moi. Înainte de utilizare, trebuie să-l curățați de pe pielea groasă, făcând câteva tăieturi (pentru a fi mai ușor și mai ușor de curățat), apoi împărțite în lobule separate, care sunt, de asemenea, lipsite de partiții (sunt foarte dure). Depozitați la temperatura camerei timp de până la o lună, curățată - în frigider, timp de cel mult 3 zile.

Utilizați acest fruct în gătit, în cosmetologie. În unele țări, se consumă cu sare, ardei i zahăr, scufundând felii decojite în acest amestec.

Pomelo conține vitaminele A, B, C, microelemente, fibre, uleiuri esențiale.

Sezonul de maturitate: pe tot parcursul anului.

smochine

Figuri (smochine, smochine, smochine, vin, Smirn, Ficus carica)

Fructele unui ficat pot avea o formă rotundă, în formă de pară sau aplatizată, cu un "ochi". În medie, fructele maturate cântăresc aproximativ 80 g, cu un diametru de până la 8 cm. De sus este acoperită cu o piele subțire, netedă, de la galben-verde până la albastru închis sau purpuriu. Sub coaja - un strat de coaja alba. În interior, carnea este foarte dulce și suculentă, cu semințe mici, consistență ca jeleu, care amintește de gustul căpșunilor. În culoare - carnea este de la roz până la roșu strălucitor. Fructele necorespunzătoare sunt necomestibile și conțin laptele de lapte.

Se dezvoltă în Asia Centrală, Caucaz, Crimeea, în țările mediteraneene.

Este necesar să alegeți smochine coapte cu piele groasă, fără pete, ușor moi. Se recomandă păstrarea ei în frigider de cel mult 3 zile, deoarece se deteriorează rapid și nu este transportabil. Puteți mânca cu coaja, tăiată în felii sau în jumătate, răzuiți pulpa cu o lingură. Cele mai multe ori, smochinele se găsesc pe rafturile magazinelor numai în formă uscată. Fructele uscate sunt pre-înmuiate în apă înainte de utilizare, apa poate fi beată după această "înmuiere" (substanțele nutritive sunt transferate acolo).

Figurile sunt uscate, murate, gemate, gem. În formă uscată, este mai nutritiv și mai caloric decât în ​​cazul proaspete.

Figurile conțin o mulțime de potasiu, fier, vitaminele B, PP, C, caroten, minerale și acizi organici.

Sezonul de maturizare: din august până în noiembrie.

Kiwi (Actinidia deliciosa), actinidia chineză (Actinidia chinensis), Kiwi, caprioare chinezești, struguri chinezi)

Kiwi fructe este o boabe. Are fructe mici rotunde sau în formă de ovală, acoperite în exterior cu o piele maronie subțire. Masa fructului poate ajunge până la 80 g, diametru - până la 7 cm. Sub piele există o carne suculentă, în funcție de soi, poate fi de la verde până la galben. În mijlocul fructului este carnea albă, înconjurată de multe semințe negre mici. Semințele sunt comestibile, gustul este acru. Carnea de Kiwi, în general, este dulce, cu o ușoară aromă, care amintește de un amestec de verdeț, măr, ananas.

Kiwi sunt cultivate în țări cu un climat subtropical (Italia, Noua Zeelandă, Chile, Grecia). Există, de asemenea, plantații mici în Rusia (regiunea Krasnodar). Puteți cumpăra oriunde în orice moment al anului.

Trebuie să alegeți fructe netede, fără îndoială și alte leziuni ale pielii, maturitatea lor fiind determinată de blândețea fructului. Dacă fructele sunt grele și dure, atunci ei vor ajunge acasă fără probleme, pentru care ar trebui să fie plasate într-o pungă de mere timp de una sau două zile. Kiwi poate fi păstrat la temperatura camerei timp de până la 5 zile, în frigider timp de până la două săptămâni, plasat preliminar într-un sac sau într-un recipient din plastic.

Mâncarea Kiwi se poate face în două moduri: se coajă și se taie în felii sau se taie în jumătate și se mănâncă carnea cu o lingură.

Kiwi conține o mulțime de vitamine B și C, calciu, potasiu, fosfor, magneziu.

Se prepară diferite deserturi, salate de fructe, servite cu carne, pește, fructe de mare, băuturi (siropuri, lichioruri, vin, cocktailuri). Folosit în cosmetologie.

Sezonul de maturare este pe tot parcursul anului.

Hrizofillum

Chrysophyllum sau Star Apple (Chrysophyllum cainito), măr de stea, Cainito, caimito, (caimito, măr de stea), lapte de fructe (lapte de fructe)

Fructele de fructe de mere sunt rotunde sau ovale cu diametrul de până la 10 cm. Coaja este subțire, netedă de la verde până la purpuriu sau maro, în funcție de soi. Sub coaja este un strat de coaja de aceeasi culoare ca si coaja. Carnea este de la alb la purpuriu, suculentă, dulce, lipicioasă, asemănătoare cu jeleu, cu aromă de măr. În interior există până la 10 pietre maro solide, cu lungimea de până la 2 cm. În secțiune transversală, carnea seamănă cu o stea. Fructele nesăbuite sunt tricotate și necomestibile. Sucul lăpit, care rămâne chiar și în fructele coapte, este foarte lipicios, ca urmare, atunci când mâncați fructul, buzele tale pot rămâne puțin.

Se dezvoltă în țări cu o climă tropicală: America de Sud, India, Indonezia, Malaezia, Vietnam, Filipine și Africa de Vest.

Pentru a alege fructele coapte ar trebui să fie pe o piele ușor încrețită și moale cu presiune, fără daune. A se păstra la frigider timp de până la 2-3 săptămâni. Fructele tolerează transportul. Înainte de utilizare, fructele trebuie răcite, curățate și curățate (sunt amare). Este posibil să mâncați, deoarece, după ce ați tăiat în jumătate și o lingură alegerea pulpei și tăiați în felii, ca un pepene verde, oasele sunt necomestibile.

Folosit la prepararea deserturilor.

Marcul stele este bogat în vitamina C și oligoelemente. Foarte hrănitoare.

Perioada de maturizare: din februarie până în martie.

Guanabana

Guanabana (guanabana, anana muricata, soursop, anona spiny, graviola, sos, saasep)

Guanabana este o rudă apropiată a lui Noyna și a lui Cherimoya și poate fi confundată cu o privire neexperimentată în aspect și chiar în gust. Principala lor diferență este în coaja: în Guanabana, suprafața coajei este în mod clar similară cu spinii sau părurile joase rare, deși în realitate aceste procese sunt moi și deloc dureroase. Fructele sunt rotunjite, alungite neregulat, destul de mari, pot ajunge la o greutate de 12 kilograme, deși de obicei există fructe care cântăresc cel mult 3 kilograme la vânzare.

Patria Guanabany este America tropicală, dar astăzi se găsește în aproape toate regiunile tropicale, inclusiv în țările din Asia de Sud-Est. A găsi acest fruct nu este la fiecare piață de fructe, dar dacă o găsiți, încercați cu totul.

Carnea fructului este albă, textura este moale, cremoasă și ușor fibroasă. Are gust dulce și ușor acru, nu ca orice alt fruct. În interiorul unui număr mare de pietre solide în dimensiune și formă cu fasole mare.

În pasta de fructe necorespunzător este fermă și fără gust, ca un dovleac. În plus, fructele sunt adesea vândute necoapte (curețe pentru câteva zile), din cauza faptului că turiștii, după ce au cumpărat-o și au încercat-o, nu-l iubesc imediat. Dar este suficient să o lăsăm să se culce pentru câteva zile, în timp ce își obține gustul unic. Pentru a selecta un fruct copt, trebuie să-l împingeți puțin, pielea ar trebui să fie ușor îndoită. Dense fructe dense - necoapte.

Mâncarea Guanabana poate fi tăiată la jumătate la jumătate și răzuind carnea cu o lingură sau tăiată în felii și mâncând ca un pepene verde. Desfaceți fructele coapte nu va funcționa.

Guanabana - produsul perisabil trebuie depozitat în frigider. Dacă doriți să vă aduceți acasă, alegeți fructe greu, fără coajă, coace destul de bine timp de 2 3 zile, dar apoi stricați.

Sezonul de maturare Guanabans - pe tot parcursul anului.

Tamarillo

Tamarillo (copac de tomate, sfecla de zahăr Cifomandra, Cyphomandra betacea)

Tamarillo este o boabă în formă de ovală, ajungând la o lungime de 5 până la 10 cm, cu un diametru de până la 5 cm. Culoarea fructului variază de la galben la roșu închis și chiar violet. În aspectul și gustul este foarte amintesc de roșii, motiv pentru care al doilea nume este Tomato Tree, dar totuși este un fruct. Pielea lui este fermă, netedă și amară. Foarte amintesc de o rosie cu aroma de coacaza, dar are un miros slab de fructe. Carnea poate fi galbenă sau portocalie. De regulă, are două secțiuni cu semințe mici, luminoase sau întunecate (în funcție de culoarea pielii fructului în sine, de culoarea brichetă, de brichetă cu semințe).

Se dezvoltă în țările din America de Sud (Peru, Ecuador, Chile, Bolivia, Columbia, Brazilia etc.), unele țări din America Centrală, Jamaica, Haiti, Noua Zeelandă.

Trebuie să alegeți fructe netede și netede, fără deteriorări externe, ușor moi. Trebuie remarcat faptul că fructele de galben și portocaliu sunt mai dulci, iar fructele cu o culoare mai închisă devin mai acide pe măsură ce se maturizează. Resturile de fructe se păstrează pentru o perioadă scurtă de timp (în frig pentru nu mai mult de 7 zile), fructele necoapte sunt capabile de maturare la temperatura camerei. Poor tolera transportul.

Ei mănâncă tamarillo, după ce au curățat în prealabil coaja (este necomestibilă) și ușor prinde un strat de celuloză, tăind-o în jumătate și scotând pulpa cu o lingură.

Este utilizat pe scară largă în gătit, aplicându-l în feluri de mâncare și ca legume și fructe.

Tamarillo este bogat în o mulțime de vitamine (A, B, C, E) și microelemente.

Sezonul de maturare este pe tot parcursul anului.

Feijoa

Feijoa, Guava de ananas, Acca sellowiana

Feijoa este o boabe mici în formă de oval, de 3 până la 5 cm lungime, până la 4 cm în diametru. Fructele medie cântăresc de la 15 la 50 g. Fructul Feijoa are o culoare de la lumina la verde închis, uneori cu un strat alb, „coadă“. Pielea este subțire, densă, poate fi netedă sau ușor înțepată, încrețită. Carnea sub piele, în funcție de gradul de maturitate, este de la alb sau smântână până la maroniu (în ultimul caz, se spune că boabele sunt stricate). În interior, pulpa este împărțită în secțiuni, în centrul cărora există mai multe semințe comestibile cu lumină. Consistența feijoa coaptă este ușoară și asemănătoare cu jeleu. Gustul este suculent, dulce-acru, care amintește de un amestec de căpșuni cu ananas sau căpșuni cu kiwi (oamenii au gusturi diferite).

Se dezvoltă în țări cu un climat subtropic: în America de Sud (Brazilia, Columbia, Argentina, Uruguay) în Caucaz și în sudul Rusiei (Teritoriul Krasnodar), Abhazia, Georgia, în Crimeea și Asia Centrală.

Puteți mânca împreună un fruct împreună cu coaja, totuși, este un amator, deoarece Feijoa coaja gust acru și tricotat. În majoritatea cazurilor, feijoa este tăiată în jumătate și pulpa este răzuită cu o lingură, sau puteți coaja pielea cu un cuțit și mânca fructele decojite.

Pentru utilizare imediată, trebuie să alegeți fructe moi (coapte). Dacă trebuie să transportați, fructele dure (necoapte) de feijoa sunt perfecte pentru acest lucru și vor supraviețui pe drum. Depozitați fructe de padure coapte ar trebui să fie nu mai mult de 3-4 zile.

Feijoa conține o cantitate mare de iod, acizi, vitamina C.

Se folosește la gătit: prepararea gemului și a jeleurilor, salate și băuturi.

Sezonul de maturare este octombrie-noiembrie.

pepino

Pepino (pere de pepene, castraveți dulci (Solanum muricatum)

Această boabe destul de mari cresc în greutate de până la 700 g. Forma fructului poate fi diferită și oblongă, în formă de pară și rotundă. Culoarea este, în general, palidă până la galben strălucitor, uneori cu bloturi sau dungi violet. Ripe fructe este foarte dulce și dulce, amintește de pepene galben, nesăbuit pot acru sau să fie un pic bland. Importate, cumpărate în magazinele noastre sau în mod independent cultivate Pepino este practic mereu acru sau bland, iar gustul său adevărat poate fi gustat numai acasă. Pielea lui este subțire, densă, netedă. Carnea este galbenă, în interior sunt sinusuri cu semințe mici, luminoase (comestibile). Înainte de utilizare, fructul este de obicei curățat (este comestibil, dar neplăcut pentru gust).

Un număr mare de culturi cultivate în America de Sud (Peru, Chile), Noua Zeelandă.

Este necesar să alegeți fructele coapte printr-o culoare galbenă bogată, cu o aromă puțin pronunțată de fructe și puțin moale. O particularitate a lui Pepino este că fructele coapte pot fi depozitate în frigider timp de câteva luni, necoapte poate coace și fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp.

Conține vitamine (A, B, C, PP), keratină, fier, potasiu, pectină.

Folosit in gatit, impreuna cu legume, fructe deosebit de crude de la Pepino.

Sezonul de maturare este pe tot parcursul anului.

sandoricum koetjape

Santol sau Caton (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, graton, tong, donk, mangosteen sălbatic, mangosteen fals)

Santol crește în țările din Asia de Sud-Est (Thailanda, Vietnam, Cambodgia, Laos, Indonezia, Filipine).

Fructele de la Santola au o formă rotunjită de 8 până la 15 cm în diametru, cu un tulpină lungă. În funcție de soi, poate fi gălbui până la maro, cu o piele ușor catifelată pe partea de sus. Culoarea fructului este de obicei neuniformă cu pigmentarea pe întreaga suprafață. Sub o piele destul de groasă, există o carne opacă albică, similară cu cuișoarele "usturoi", până la 5 bucăți. În interiorul fiecărui lobule există o piatră mare maronie (nu se recomandă să se mănânce inutil, deoarece are efect laxativ). Pulp suculent pe gust, se intampla de la acrisor la dulce-dulce, aminteste un pic mangosteen. Ca regulă, fructele de soiuri gălbui sunt mai dulci.

Înainte de utilizare, trebuie să coajați fructul (este necomestibil), tăiați-l înainte în două jumătăți, cu un cuțit sau curățați-l cu mâinile, apoi îndepărtați felii de pastă și eliberați-le din oase. Carnea este separată foarte prost de os, așa că este obișnuit să o sugerăm. Uneori Santol este mâncat cu sare și piper.

Fructele de Santola conțin o cantitate mare de fier, magneziu, fluor.

Aplicați în gătit (deserturi, alcool) și cosmetologie (măști, scrumi).

Sezonul de maturare este din mai până în iunie.

Jujuba sau zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, chineză, fructe de sân, jujube, jujube)

Fructele unui arbust sunt în formă de ouă sau rotunjite în lungime de la 2 la 6 cm, în funcție de soi. Afară, fructul este neted, strălucitor, de la verde sau gălbui până la roșu închis, chiar maro. Uneori, culoarea jujubei poate fi neuniformă de-a lungul suprafeței, ca și cum ar fi văzută. Pielea este subțire și aproape inseparabilă de făt. În interiorul cărnii este densă albă, foarte dulce și dulce, seamănă cu un măr. În mijloc există, de regulă, un os oblong. Aroma jujubului este fructul puțin pronunțat.

Acesta crește în țări cu un climat temperat la subtropical, în special Thailanda, China, India, Japonia, Asia Centrală, Marea Mediterană, Rusia de sud, Caucaz.

Trebuie să alegeți fructe dense, dar nu foarte grele (pot fi sărate), roșu închis sau maro. Mănâncă împreună cu coaja. Fructele proaspete sunt depozitate prost, deci este recomandat să le uscați.

Jujuba este un produs util și chiar vindecător. Se utilizează atât în ​​formă proaspătă, cât și în formă uscată. Bogate în vitaminele A, B, în special în vitamina C, zaharuri, acizi, microelemente.

Este utilizat pe scară largă în prepararea băuturilor (băuturi, vin, gemuri, conserve, etc.), medicină (are un efect calmant, anestezic, tonic), cosmetologie.

Sezonul de maturare este din august până în octombrie.

Mafai

Mafai sau struguri birmanezi (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Fructele de Mafai sunt asemănătoare înfățișării cu fructele lui Longkong (Longan) atât pe plan extern, cât și pe plan intern, și sunt de diferite mărimi, dar pentru a gusta este un fruct complet diferit. Fructele Mafai sunt de la galben la portocaliu cu un diametru de până la 5 cm. Coaja este subțire, moale, netedă și bine separată de celuloză, curățată foarte ușor. În interiorul a 2 - 4 cuișoare, asemănător cu usturoiul (la fel ca în Longkong). Carnea este suculentă, albă, dulce și acră, cu un efect revigorant, dar spre deosebire de Longkong este mult mai acră, uneori chiar și cu amărăciune. În interiorul fiecărui lobule există un os care nu este separat de celuloză, osul are gust amar. Din acest motiv, consumul de fructe nu este foarte convenabil, deoarece aproape toată carnea rămâne "blocată" de os și nu poate fi separată. Acest fruct nu are o aromă caracteristică. În general, nu se poate spune că acest fruct este "vânat" pentru a încerca. Este unul dintre cele mai ieftine fructe exotice care se găsesc pe piețele țărilor din Asia de Sud-Est.

Puteți întâlni acest fruct în Thailanda, Malaezia, Vietnam, India, China, Cambodgia. Este foarte rar. Stocate cel mai bine în frigider. Fără un frigider, fructele pot fi păstrate doar pentru câteva zile.

Sezonul de maturare este din mai până în august.

moșmon

Eriobotria Yaponskaya sau Medlar sau Lokva sau Shések (Eriobotrya japonica)

Fructele de lapte seamănă cu un măr mic, dar carnea este asemănătoare cu o prună. Este un fruct foarte suculent și gustos, totuși, într-o formă necorespunzătoare (când este încă verde sau galben) poate tricota în gură și gust acru. Gustul este similar cu afinele dulci, dar cu un sentiment acru. Cineva poate gusta un amestec de pere, curmale și mă blochez în același timp.

În cele mai multe cazuri, loquat este folosit pentru a face gemuri, gemuri, jeleuri, sucuri. Oasele sunt folosite pentru a face cafea.

Medul combină o cantitate imensă de vitamine. Anume: vitamina C, pectină, substanțe aromatice, acizii malici și citrici. Datorită proprietăților sale benefice, acest fruct este utilizat în medicină pentru a îmbunătăți digestia.

Medlar poate fi întâmpinat nu numai în țările exotice din sud, dar și în patria noastră din Crimeea și Teritoriul Krasnodar, crește foarte mult pe coasta din Abhazia.

Creste in sudul nostru la sfarsitul lunii mai-iunie.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Cimbru. Proprietăți utile și vindecătoare. Aplicație. Contraindicații

Astăzi, dragi cititori, vreau să dedicăm acest articol unei plante modeste, dar foarte folositoare numită cimbru. Probabil mulți dintre voi ați auzit de el.

Citeşte Mai Mult

Cupru (Cu)

În total, corpul conține 75-150 mg de cupru. În mușchi este cuprul 45%, 20% în ficat și 20% în țesutul osos.Alimente bogate în cupruA indicat prezența estimată a 100 g de produs

Nevoia zilnică de cupru

Nevoia zilnică de cupru este de 1,5-3 mg pe zi.

Citeşte Mai Mult

Alimente vegetariene

Probabil ați gândit în mod repetat la beneficiile și valabilitatea alegerii alimentelor vegetariene. La urma urmei, în jurul acestor probleme sunt dezbateri neabătute în cercuri socio-culturale complet diferite.

Citeşte Mai Mult