Proprietăți utile de fenicul, aplicare, compoziție, fotografie

Fenicul este uneori confuz cu mararul, dar acest lucru nu este adevărat. Planta arată ca gemeni, dar compoziția sa este complet diferită. În plus, semințele de fenicul au o aromă specifică de lemn dulce și anason. Toate părțile acestei plante sunt comestibile și au proprietăți benefice pentru sănătate.

Descrierea biologică și distribuția

Fenicul este un mic gen de plante din familia umbrelă, format din 10 specii. Verdele au o tulpină ramificată și erectică, ajungând la o înălțime de 2 metri, frunze disecate și fructe ovate-alungite. Este cultivat ca plante medicinale și alimentare.

Fenicul conține până la 6,5% ulei esențial, deci are un miros specific. Substanța aromatică este utilizată în medicină, săpun și cosmetică, industria veterinară. Masa este bogata in proteine, deci este inclusa in dieta animalelor.

Fructele sunt utilizate pentru producerea de fonduri destinate tratamentului flatulenței, inclusiv a mărariei, a ceaiurilor pe bază de plante și a taxelor. Semințele sunt utilizate pentru a scuti colici, precum și pentru a declanșa menstruația și pentru a mări lactația la mamele care alăptează.

Cel mai frecvent fenicul comun (mararul Voloshsky, mararul farmaceutic) este o plantă aparținând speciei din genul Fenel, utilizat pe scară largă peste tot. În forma sălbatică, această iarbă crește în Europa de Sud-Est, Africa de Nord, Asia Centrală și de Vest, America Centrală și de Sud, Noua Zeelandă și regiunile de stepă din Caucaz. În Rusia, este cultivat, de regulă, în Teritoriul Krasnodar.

Fenicul comun are o rădăcină fusiformă, încrețită, cu o grosime de aproximativ 10 mm, o tulpină dreaptă și ramificată de până la 2 metri înălțime, frunze ovate-triunghiulare, fructe ovăz-alungite și dulci. Perioada de înflorire scade în iulie-august. Instalatie de plantare in septembrie.

Compoziție și fenicul de calorii

La 100 g de fenicul reprezintă aproximativ 31 kcal.

Valoare nutritivă (pe 100 g):

Mararul este renumit pentru continutul ridicat de ulei esential. 6,5% din această componentă este în fructe și 0,5% în frunze. Compoziția uleiului esențial include: fenchonă, anetol, cineol, citral, camfor și alți compuși. Fructele plantei sunt bogate în uleiuri grase, precum și oligoelemente (potasiu, magneziu, fier, cupru, fosfor, zinc, crom, aluminiu). Fenicul conține multe glicozide, flavonoide, acid ascorbic, vitamine din grupa B, caroten și minerale.

Cererea de fenicul

1. În industrie.

Ulei esential de marar Voloshsky deodorizeaza diferite produse cosmetice. Prin distilarea sa, se obține un ulei gras, utilizat pe scară largă în domeniu. Deșeuri hrănite cu vite. Fenicul este folosit în fabricarea produselor de cofetărie și a băuturilor spirtoase.

2. În gătit.

Ulei esențial și fructe de farmacie de fenicul asezonat în alimente. Verzii au un gust picant, răcoritor și ușor dulce. Este folosit în stare proaspătă ca desert și, de asemenea, fiert cu condimente și ulei, adăugat la salate. Semințele de fenicul se pun în marinate și supe picante, diverse murături. Sosul obținut din plante proaspete este servit cu pește rece.

O tulpină de legume îngroșată este prăjită și tocată, adăugată în ciorbe, supe și diverse salate. Vegetația merge bine cu varză albă, orez, squash, gâscă și carne de porc. Gust neobișnuit este obținut din borscht sau supă, dacă puneți acolo un mic fenicul.

Cel mai adesea, farmacia de mărar condimentează preparate din pește, maioneza, supe, sosuri și fructe compotate. Se adauga la varza de varza pentru a da o aroma unica.

Oamenii mediteraneeni folosesc fenicul ca legume. Locuitorii din Caucaz au gustul lor bucate naționale. Frunzele și umbrelele suculente sunt conservate, iar tulpinile și umbrelele se adaugă la murături. Fructele sunt adesea folosite la coacere.

Este recomandabil să cumpărați becuri mici și delicate de plante albe care nu au pete și daune. Frunzele de frunze trebuie să fie verde și proaspete. De la bulbii vechi este necesar să eliminați stratul superior.

3. În medicină.

Proprietățile medicinale ale fenicului erau cunoscute de medicii antic. Hippocrates a recomandat folosirea acestor plante ca diuretic, Dioscorides și Pliny cel Bătrân s-au oferit să-i trateze bolile oculare. Avicenna a crezut că utilizarea de marar Voloshsky poate facilita descărcarea sputei.
Din fructele plantei primesc medicamentul "Anetin". Ea are un efect spasmolitic asupra mușchilor intestinului și a vaselor coronare. Medicii îl prescriu pentru eliminarea colitei spastice cronice, ameliorarea cramelor abdominale și tratarea insuficienței coronariene cronice.

Pentru fabricarea măturilor de baie luați frunzele și tulpinile de farmacie de fenicul. Încălzirea cu o astfel de mătură este recomandată pentru iritabilitate nervoasă excesivă, neurastenie, insomnie, boli inflamatorii de natură bacteriană, boli de piele, furunculoză și acnee. Infuzia de frunze și fructe de fenicul este folosită extern pentru aceste boli.

Apă de mărar este obținută din uleiul esențial al plantei și are rolul de a elimina flatulența (în special la copii). Pe bază ei fac elixir licorice, tuse înmuiere. Fructele de verde fac parte din comisioanele carminative, laxative, sedative, toracice și coleretice.

Proprietăți utile și contraindicații privind utilizarea fenicului

Proprietăți utile:

Preparatele de maroni Voloshsky au un efect carminativ și antispasmodic, stimulează funcția secretorie a glandelor digestive, favorizează digestia normală, au efect slab diuretic, sunt utilizate ca expectorant. Acestea sunt adesea prescrise pentru boli ale tractului gastrointestinal, însoțite de crampe, flatulență. Se dă apă copacului copiilor mici.

Fenicul este indicat pentru boli ale rinichilor și ale tractului biliar, bronșită, menstruație precară, tuse convulsivă și imaturitate sexuală. Infuzia fructului se ia pe cale orală și se face comprimate cu acesta pentru miocoase.
Farmacia de mori utilizată ca dezinfectant și expectorant. Folositorii vindecători recomandă spălarea ochiului cu un decoct de semințe pentru conjunctivită, precum și aplicarea pe piele pentru ulcere, ingerarea pentru flatulență, insomnie, dureri abdominale, tuse și pentru a mări lactația. Pentru a atenua durerea gâtului, eliminați răgușeala, efectele alcoolului și otrăvirii de droguri - folosiți decoctul de legume.

Uleiul de fenicul are și proprietăți benefice. Ulei esential de fenicul este folosit pentru a curata corpul, elimina toxinele si toxinele. Are efect laxativ, este prezentat ca un diuretic și cu afectare hepatică toxică. Este folosit pentru a elimina constipatia, greata si flatulenta, creste pofta de mancare, precum si pentru a spori productia de estrogen proprii la femei in timpul menopauzei. Salubritatea camerei cu ajutorul uleiului esențial reduce numărul de ciuperci din aerul atmosferic de 5 ori.

Voloshsky mărar este adăugat la alimente pentru a îmbunătăți metabolismul. Dacă, după masă, să mestecați 5 g de semințe de legume prăjite, digestia se va îmbunătăți și respirația va deveni proaspătă. Semințele pot fi mestecate cu boală de mișcare în transport pentru a scăpa de greață și amețeli.

Contraindicații și recomandări pentru utilizare:

Consumul excesiv de fenicul poate provoca crampe. Ar trebui să fie exclus din dietă în timpul sarcinii și epilepsiei.

Rețete populare

1. Pentru a îmbunătăți lactația, normalizarea nivelurilor hormonale și ciclul menstrual după naștere.

rețetă și aplicare:

30 g de fructe de farmacie de fenicul se toarnă un pahar de apă clocotită.

Mijloace de a insista o oră, luați 3 ori pe zi cu strictețe înainte de mese.

2. Cu spasme gastro-intestinale.

rețetă și aplicare:

5 g de fenicul uscat și tăiat toarnă un pahar de apă clocotită timp de 10 minute, insistă, tulpina.

100 g de mijloace de a lua de 2-3 ori pe zi.

3. Pentru a normaliza digestia.

rețetă și aplicare:

Un vârf de ghimbir toarnă un pahar de apă (fiert), se adaugă 1/2 linguriță. semințe de fenicul, 5 g miere (la gust). Infuzați ceaiul pentru câteva minute. Luați o băutură înainte sau în timpul meselor.

4. Cu colelitiază și pancreatită cronică.

rețetă și aplicare:

10-15 g de marar uscat Voloshsky uscat se toarna un pahar de apa clocotita, insista pentru o ora, tulpina. De la 1-3 linguri. l. până la 1/3 cană înseamnă 4-5 ori pe zi.

5. Când apar boli inflamatorii ale tractului respirator superior, pneumonie (ca expectorant).

rețetă și aplicare:

15 g de fenicul uscat zdrobit se toarnă un pahar de apă clocotită, se lasă timp de aproximativ o jumătate de oră, se scurge.

Luați 1-3 linguri. l. De 4-5 ori pe zi.

6. Pentru prevenirea și tratamentul urolitiazei.

rețetă și aplicare:

15 g de farmacie de fenicul uscat zdrobit se toarna un pahar de apa fiarta, insista o ora, tulpina. De la 1 lingura. l. până la 1/3 cană înseamnă 4-5 ori pe zi.

7. Pentru pierderea în greutate.

rețetă și aplicare:

20 g de semințe de fenicul se toarnă un pahar de apă clocotită, se pune pe sobă, după 30 de minute, se scoate din arzător și se lasă să se infuzeze. După o jumătate de oră băutura este gata să bea. Ar trebui luat ca un ceai.

8. În bolile nazofaringe, gripa.

rețetă și aplicare:

Pentru adulți: 5-10 picături de ulei de marar Voloshsky esențial se toarnă într-un pahar de lapte sau ceai. Beți o băutură sub formă de căldură. Pentru copii, doza de ulei esential este de 2-3 picaturi.

Se toarnă 15 gr. fructe de fenicul zdrobit 500 ml. apă, 2 ore pentru a insista, scurgere. La 100-120 ml. fondurile luate strict înainte de mese de 4 ori pe zi.

În 5 gr. Farmacia de mori toarnă un pahar de apă. Mijloacele se fierb la foc mic pentru o jumătate de oră, apoi se scoate din sobă și se ia de 3-4 ori pe zi pentru 30 ml. ¼ ore înainte de mese.

9. Atunci când gastrită.

rețetă și aplicare:

Se amestecă în proporții egale fructele fenicului, rădăcinile Althea, lemn dulce și iarba de grâu, frunzele de mușețel. Se toarnă apă clocotită 2 lingurițe. colectarea de droguri. Mijloacele prezente de tulpină, se iau peste noapte într-o cantitate de 200 ml.

10. Pentru a îmbunătăți potența.

rețetă și aplicare:

Pentru 100 g de fructe de marar Voloshsky și frunze de telina toarna 1 litru de vin alb (uscat). Infuzați înseamnă 1 lună în întuneric, agitați zilnic, tulpinați, luați 1/3 cană înainte de mese.

Fenel foto

Informații interesante despre fenicul

1. Coasta mediteraneană este în mod tradițional considerată locul de naștere al fenicului. Primii care au folosit această plantă au început grecii și au devenit răspândiți mulțumiți de romani.

2. Mararul este o rudă de țelină, iar semințele sale miroase cam la fel ca anasonul.

3. Tradus din cuvântul latin "fenicul" înseamnă "fân".

4. Folosirea semințelor de mărar Voloshi pătează senzația de foame.

5. În Evul Mediu, oamenii au mestecat semințe de fenicul înainte de întâlniri importante pentru a-și reîmprospăta respirația.

6. Oamenii folosesc în mod activ aproape toate părțile din farmacia de fenicul. Rădăcinile sale sunt consumate după gătire, lăstarii sunt adăugați la salate, ceapa se mănâncă brută sau fiartă, ierburile sunt condimentate, semințele sunt folosite ca condimente și uleiul esențial este folosit pentru a aroma lichioruri și produse de cofetărie.

7. Odată ce sa crezut că dacă amestecați fenicul cu un vânător, puteți să vă îndepărtați de spiritele rele. De fapt, aroma de marar Voloshsk respinge insectele.

8. Semințele de fenicul fac parte dintr-un amestec chinezesc de cinci condimente.
Farmacia de mori - o planta uimitoare cultivata pretutindeni. Nu are practic contraindicații și poate fi utilizat pentru a trata flatulența la copii. În plus, fenicul este o parte indispensabilă a multor feluri de mâncare, având un gust pronunțat și o aromă plăcută.

Proprietăți utile de fenicul, utilizarea plantelor în gătit și medicina tradițională, contraindicații

Articolul discută fenicul - proprietăți utile și contraindicații la utilizarea plantei. Veți învăța beneficiile rădăcinii și fructelor de fenicul, cum să le utilizați în gătit și în medicina tradițională.

Ce este fenicul

Ce este fenicul? Fenicul comun este o plantă anuală, bianuală sau perene aparținând genului Fenicul familiei Umbrella. În fenicul de oameni se numește marar farmacie sau marar Voloshsky, dar nu confunda planta cu mirosul de miros (grădină), care cresc grădinari și grădinari.

Cum arata fenicul - poza:

Fenicul este o planta folositoare, se foloseste in gatit si medicina traditionala.

Fenicul are o rădăcină fusiformă, carne și ridată, cu o ramificație superioară și cu multe capete. Stemul atinge o înălțime de 90-200 cm, este drept și rotunjit, cu nervuri subțiri, puternic ramificate.

Frunzele sunt alternate, triple și patru-pinnate, ovate-triunghiulare în formă. Cele inferioare sunt situate pe marionete, cele superioare sunt la bază, acoperind tulpinile.

Inflorescențe - umbrele, cu raze 3-20. Petale largi ovoid, galben. Fructe - visloplodnik ovate-alungite, 5-10 mm lungime și 2-3 mm lățime, verde-maro-culoare. Semințele de fenicul sunt dulci în gust, asemănător cu anasonul.

Fenielul înflorește în iulie - august, aduce fructe în septembrie.

Compoziția chimică a fenicului

Compoziția chimică a fructelor de fenicul:

  • uleiuri esențiale;
  • acidul petroselinic;
  • acid oleic;
  • acid linoleic;
  • acidul palmitic;
  • flavonoide;
  • glicozide;
  • acid ascorbic;
  • caroten;
  • Vitamine B;
  • substanțe minerale.

Compoziția chimică bogată nu numai a semințelor de fenicul, dar și a rădăcinilor și frunzelor sale, cu toate acestea, concentrația maximă de substanțe benefice se observă în fructele plantei.

Proprietăți utile de fenicul

Proprietăți medicinale ale fenicului:

  • sedativ;
  • anti-inflamator;
  • antispasmodic;
  • antitusiv;
  • expectorant;
  • carminativ;
  • coleretic;
  • laxativ;
  • de restaurare.

Toate părțile de fenicul au proprietățile benefice enumerate mai sus. În funcție de concentrația elementelor chimice în anumite boli, se recomandă utilizarea unei anumite părți a plantei, mai jos vă vom spune ce rădăcină și semințe de fenicul sunt cele mai utile pentru.

Ce este radacina folositoare de fenicul

Rădăcina de fenicul este folosită ca un laxativ datorită conținutului ridicat de fibre dietetice. Celuloza stimulează peristaltismul intestinal și îndepărtează deșeurile și toxinele din organism. Împiedică dezvoltarea cancerului gastro-intestinal.

Radacina de fenicul folositoare pentru sistemul cardiovascular. Reduce nivelul de colesterol din sânge și promovează despicarea plăcilor aterosclerotice, reduce tensiunea arterială. Rădăcina de fenicul este cel mai bun profilactic împotriva infarctului miocardic.

Care sunt avantajele semințelor de fenicul?

Semințele de fenicul au proprietăți benefice într-o măsură mai mare. Cel mai adesea ele sunt utilizate ca agent secretor în boli ale tractului gastro-intestinal. Stimulează producția de suc gastric, bilă și au un efect de laxativ. Semințe de fenicul prezintă proprietăți benefice cu flatulență și colică. Cum se utilizează fenicul pentru colici la nou-născuți, citiți aici.

Semințe de fenicul - fotografie:

Cele mai utile semințe de fenicul

Semințele de fenicul au proprietăți benefice și contraindicații pentru sistemul respirator și organele ORL. Ele sunt folosite pentru a crește productivitatea tusei, fructele plantei de fenicul au efect expectorant și acțiune antitusivă. Fondurile pe care le folosim sunt utilizate pentru dureri în gât și alte cauze ale durerii în gât - ele ușurează inflamația și au un efect antiseptic, sporesc imunitatea locală.

Semințele și uleiul esențial derivat din ele sunt folosite pentru a normaliza activitatea sistemului nervos. Acestea au un efect sedativ. Mijloacele pe bază de semințe de fenicul sunt recomandate pentru a fi utilizate pentru neurastenie, creșterea excitabilității sistemului nervos central, insomnie.

Bujiile și infuziile cu fructele proprietăților benefice ale fenicului și contraindicațiile manifestate pentru piele. Ele sunt folosite pentru a trata acnee, dermatită, furunculoză.

Semințele de fenicul sunt utile pentru femeile care alăptează. Ceaiul și decocturile bazate pe ele măresc lactația și îmbunătățesc calitatea laptelui. Ceaiul cu semințe de fenicul poate fi, de asemenea, utilizat ca mijloc de scădere în greutate.

Utilizarea fenicului în gătit

În gătit, folosiți iarbă, rădăcini, tulpini și semințe de fenicul. Planta de fenicul a fost folosită ca condiment, are un gust plăcut, ușor dulce, răcoritor. Pe verde se adaugă salate, mâncăruri de legume și coapte. Planta populară de fenicul în Caucaz, unde este adesea folosită în fabricarea mâncărurilor naționale.

Rădăcinile și tulpinile de tocană de fenicul, prăjiți și coaceți, servesc ca o farfurie sau ca o farfurie independentă. Vasele sunt comune printre popoarele mediteraneene.

Fructele de fenicul sunt folosite ca condimente. Se adaugă la feluri de mâncare și pește, legume, produse de patiserie, deserturi și chiar băuturi. Semințele de fenicul se adaugă la conservarea și sărarea legumelor.

Acum știi ce este fenicul și cu ce se mănâncă. Citiți mai multe despre utilizarea fenicului în gătit, citiți acest articol.

Utilizarea fenicului în medicina tradițională

Cu semințe de fenicul se fac bulion și perfuzii

Știți deja despre fenicul - ce fel de plantă este și ce proprietăți de vindecare are. În această secțiune, vom discuta despre utilizarea fenicului în tratamentul tusei, pancreatitei, afecțiunilor articulare, precum și pentru creșterea lactației și pentru scăderea în greutate.

Lapte de trestie de lapte

Fenicul din tuse poate fi luat nu numai sub formă de ceai de băut, dar și cu lapte, agentul are un efect mai blând asupra mucoasei bronhiilor și a gâtului.

ingrediente:

  1. Lapte cald - 200-250 ml.
  2. Ulei esential de fenicul - 6 picaturi.

Cum se prepară: Se adaugă ulei de fenicul în lapte cald și se amestecă.

Mod de utilizare: beți înainte de culcare.

Rezultat: Îndepărtează tusea, îndepărtează flegma de la nivelul bronhiilor, elimină inflamația.

Cu ulei esențial de fenicul, puteți inhala tuse și dureri în gât.

ingrediente:

  1. Apă fiartă fierbinte - 1 litru.
  2. Ulei esential de fenicul - 10 picaturi.

Cum se prepară: Se toarnă apă caldă în vas. Adăugați ulei de esență fenicul.

Cum se utilizează: Acoperiți capul și oala cu un prosop. Respirați în perechi timp de 10-15 minute.

Rezultat: Îmbunătățește respirația, elimină tusea și durerea în gât.

Infuzie din pancreatită

Semințele de fenicul ajută la tratamentul pancreatitei - inflamația pancreasului. În acest caz, fenicul are proprietăți medicinale în raport cu funcția secretorie a organului.

ingrediente:

  1. Semințe de semințe de fenicul - 10 g.
  2. Apă fiartă fierbinte - 250 ml.

Cum se prepară: Se toarnă apă fiartă peste semințele de fenicul. Infuzați medicamentul timp de 1-2 ore.

Cum se utilizează: Împărțiți infuzia de fenicul în 5 părți egale, beți în timpul zilei la intervale regulate.

Rezultat: Tinctura apoasă de fenicul contribuie la secreția pancreasului și elimină inflamația.

Comprese pentru îmbinări

Fenicul ajută la afecțiunile articulațiilor. Compresele cu uleiul esențial al unei plante sunt utilizate pentru artrita și artroza, precum și pentru inflamațiile pielii.

ingrediente:

  1. Apă - 50 ml.
  2. Ulei esential de fenicul - 10 picaturi.

Cum se prepară: Se adaugă uleiul de plante esențial în apa fiartă caldă.

Cum se utilizează: Înmuiați tifon sau țesătură de bumbac cu o soluție, aplicați articulațiilor bolnave timp de 1-3 ore, asigurând compresa cu un bandaj.

Rezultat: Compresele cu ulei esențial de fenicul ușurează durerea articulațiilor și elimină inflamația.

Decocția pentru lactație

Fenicul este util pentru creșterea lactației și a sănătății sugarilor.

Fenicul este luat pentru a crește lactația. Pentru a face acest lucru, utilizați un decoct de semințe.

ingrediente:

  1. Apă fierbinte - 250 ml.
  2. Semințe de fenicul - 10 grame.

Cum să gătiți: Grind semințele de fenicul într-un mortar, se toarnă apă fiartă și se pune într-o baie de apă. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 2 minute.

Cum se utilizează: Beți un decoct de fenicul pe parcursul zilei.

Rezultat: Medicamentul mărește lactația și îmbunătățește calitatea laptelui matern.

Slăbiciunea ceaiului

Pentru scăderea în greutate, luați ceai din fenicul, musetelul din farmacie, var și urzică. Mijloacele ajută la scăderea excesului de greutate, calmează sistemul nervos, ajută la insomnie.

ingrediente:

  1. Semințe de semințe de fenicul - 10 g.
  2. Inflorescențele farmaceutice de mușețel - 5 g.
  3. Inflorescențe Linden - 5 g.
  4. Urzica - 4 ani
  5. Apă fierbinte - 500 ml.

Cum se prepară: Se amestecă plantele și se toarnă apă fiartă. Insistați 20 de minute.

Cum se utilizează: Bea ceai pentru pierderea în greutate pe parcursul zilei.

Rezultat: Băutura îndepărtează excesul de lichid din organism, reduce apetitul, îmbunătățește digestia și accelerează metabolismul.

Citiți mai multe despre fenicul din videoclip:

Recoltarea de fenicul

Semințele de fenicul se cochetează în septembrie. Ele sunt colectate cu atenție și uscate în condiții naturale într-o cameră umbrită și ventilată.

Semințele uscate sunt depozitate în borcane de sticlă sau de sticlă, nu pre-zdrobite, astfel încât fructele să nu piardă uleiul esențial.

Contraindicații

Ați învățat proprietățile fenicului, contraindicații pentru utilizarea lui:

  • intoleranță personală;
  • epilepsie;
  • boli cardiace grave;
  • diaree cronică;
  • sarcinii.

Înainte de a utiliza fenicul în scopuri medicinale, consultați-vă medicul.

Ce să-ți amintești

  1. Fenicul este o plantă a familiei Umbrella, asemănătoare cu mararul înfățișării. Acum știi ce este bine pentru fenicul, este folosit în gătit și în medicina tradițională.
  2. Fenicul este utilizat pentru a trata tusea, afecțiunile gastrointestinale, articulațiile, pentru a crește lactația și pentru a pierde în greutate.
  3. Înainte de a utiliza produsele de fenicul, consultați-vă medicul.

Sprijiniți proiectul - spuneți-ne despre noi

chimen dulce

Fenicul este o planta perena a familiei de telina, de pana la 90-200 cm inaltime. Înfățișarea seamănă cu mărarul, gustul și aroma mai aproape de anason, dar cu un gust mai dulce și mai plăcut.

Fenicul este obișnuit și vegetal, acesta din urmă are o tulpină carne. Este necesar să se definească foarte atent: este posibil să se confunde cu altă umbrelă otrăvitoare! Rădăcina de fenicul este fuziformă, carne, încrețită.

Stem cu floare albăstrui, drept, ramificat. Frunzele sunt triple-patru-pinnate, cu segmente lungi filiforme. Florile galbene mici sunt situate pe vârfurile tulpinilor sub formă de umbrele plate, complexe. Fructul de fenicul - gust dulce dvisemyanka alungite.

Fenelul înflorește în iulie și august, fructe în luna septembrie. Cultivat fenicul ca plante medicinale.

Fenelul comun aparține medicamentelor antice. A fost folosit pe scară largă de Hippocrates, Dioscorides, Pliny și Avicenna.

Proprietăți utile de fenicul

Preparatele de fenicul au acțiune antispasmodică și carminativă, cresc activitatea secretorie a glandelor digestive, favorizând digestia; acționează ca un diuretic slab și expectorant.

De obicei, preparatele de fenicul sunt prescrise pentru boli ale tractului gastro-intestinal, însoțite de crampe, flatulență, durere în intestine (colită spastică și colică intestinală). Deodorantul este deosebit de eficient pentru copii. Fenicul este de asemenea utilizat pentru colelitiază și pietre la rinichi, bronșită și tuse convulsivă, perioade exagerate și infantilism sexual. Utilizarea internă a perfuziei de fructe în combinație cu spălăturile externe este utilă pentru micozii (leziuni cutanate fungice). Fructele plantei fac parte din numeroase ceaiuri caraminative, laxative și acuzații liniștitoare.

Fenicul are un efect expectorant și dezinfectant. În medicina populară, un decoct de semințe de fenicul este folosit pentru a spăla ochii pentru conjunctivită, pentru piele pentru bolile pustuloase, este de asemenea beat pentru flatulență, durere abdominală, tuse, insomnie și, de asemenea, pentru îmbunătățirea formării laptelui la mamele care alăptează.

Efectul biologic al fenicului: carminativ, ameliorează spasmele tractului gastro-intestinal, antimicrobian, expectorant etc.

Fenicul este recomandat pentru tratamentul flatulenței, stărilor spastice ale tractului gastro-intestinal, sindromului intestinului iritabil, bronșitei, pneumoniei etc.

Semințe - un remediu bun pentru răceli, tuse. Mulți oameni știu "apă de mărar", care este dat copiilor cu balonare, acumularea de gaze. Dar nu toată lumea știe că această apă nu are nimic de-a face cu mararul și este făcută din fenicul. Faptul este că fenicul este numit popular marar farmaceutic pentru similitudinea sa cu o plantă de grădină și proprietăți medicinale mari.

În medicina indiană, fructele sunt folosite ca stimulant, iar rădăcinile sunt laxative.

Uleiul esential de fenicul curata perfect organismul indeparteaza toxinele si toxinele, in special in randul celor care iubesc alimentele si alcoolul abundent. Are efect diuretic și laxativ ușor. Influențează sistemul digestiv, elimină constipația, flatulența, greața.

În timpul menopauzei, uleiul de fenicul este foarte eficient deoarece stimulează producerea propriului estrogen. Promovează lactația. Împreună cu aceasta, fenicul are o activitate antifungică mare. În timpul renovării spațiilor, conținutul de ciuperci în atmosferă se reduce de 4-5 ori.

Uleiul de fenicul are un efect hepatoprotector în afectarea hepatică toxică. Crește pofta de mâncare, secreția glandelor digestive și bronșice. Are un efect benefic asupra pielii.

Clătirea gurii cu decoction de fenicul elimină dureri de gât și răgușeală. Pentru a folosi proprietățile medicinale ale fenicului, se mănâncă în pudră și dimineața, după-amiaza și seara, de fiecare dată când se prepară o jumătate de linguriță într-o ceașcă mică de apă fiartă și, îndulcită, mâncată. Această compoziție ajută la flatulență și facilitează digestia.

Frunzele de fenicul sunt adăugate în stare proaspătă la salate, pește și mâncăruri de carne în timpul coacerii. Semințele sunt puse în supe picante și marinate, diverse murături. Sosul de fenicul este bun pentru pește rece. În cea mai mare măsură, această plantă este utilizată în bucătăriile franceze și italiene.

Proprietăți periculoase ale fenicului

Fenicul, ca multe plante medicinale, are atât proprietăți benefice, cât și contraindicații. În primul rând, trebuie remarcat faptul că este posibilă intoleranța individuală a plantei medicinale. Dacă o persoană simte greață sau amețeli după utilizarea fenicului, ar trebui să renunțe la această plantă.

De asemenea, în ciuda capacității de creștere a fluxului de lapte, mamele care alăptează și feniculul gravidesc sunt recomandate numai dacă beneficiul depășește potențialul rău. O abordare similară se remarcă în numirea fondurilor pentru persoanele care au epuizări epileptice.

Supradozajul sau abuzul de medicamente pe baza acestei plante conduce la indigestie și pot provoca reacții alergice.

În plus, trebuie luate măsuri de precauție în cazul aplicării fenicului în cazurile de tulburări ale ritmului cardiac. De asemenea, medicii observă că un număr mare de plante mâncate poate provoca sângerări chiar.

Rețineți că, în orice caz, utilizarea fenicului ar trebui să înceapă cu doze mici, astfel încât să puteți observa în timp efectele sale negative asupra organismului.

În acest videoclip, Julia Vysotskaya va spune cum să preparați supă de fenicul și țelină.

Ce este fenicul? Proprietăți medicinale și aplicații în medicina tradițională

Fenicul - ceea ce este, este cunoscut de mulți. Plante de vindecare valoroase folosite în medicina alternativă din cele mai vechi timpuri. Plantele patriatice sunt considerate mediteraneene. Din cele mai vechi timpuri, planta a fost populară în China, Egipt, India, Grecia, Roma. El a atribuit proprietăți magice. Din vremea lui Hippocrates, fenicul a fost cunoscut ca un coleretic, diuretic și expectorant.

Considerat fenicul și amuletul. Au fost atârnate pachete la ușa din față a casei și credeau că acesta este un remediu ideal pentru daune și ochiul rău. Din cele mai vechi timpuri, planta a fost folosită pe scară largă de vindecătorii și vindecătorii folclorici pentru tratamentul patologiilor oculare. Înapoi în 1563, medicul regelui Ferdinand I, Mattiolus, a publicat un tratat "despre puterea și efectele fenicului", în care vorbea despre efectul miraculos al plantei asupra corpului. El a scris că semințele contribuie la normalizarea funcționării tractului gastrointestinal, îmbunătățesc apetitul, tratamentul flatulenței, perioadele dureroase, tulburările sistemului nervos central.

În secolul al optsprezecelea, o mulțime de patologii au fost tratate cu preparate de fenicul, în special, pietre la rinichi. Astăzi, planta se bucură de aceeași cerere și se utilizează pentru tratarea unei varietăți de boli.

Fenicul: utilizați în medicină, aromoterapie, gătit

Mijloacele de flatulență, colită, spasme, bronșită sunt tratate cu remedii pe baza plantei miraculoase. Boabele de plante fac parte din plante, ceaiuri, suplimente alimentare. Uzina uzată și în medicina tradițională.

Verdele plantei are un gust plăcut, ușor dulce, răcoritor. Din aceasta faceți condimente pentru supe și sosuri de pește. În Italia, feniculul a fost marinat. Semințele plantei sunt folosite pentru a face pâine și cârnați. Pliantele sunt folosite pentru conservare. Bomboanele sunt materiile prime din care se obține ulei vegetal, care este utilizat în prepararea produselor de cofetărie și a băuturilor alcoolice.

Plante evaluate, dar mai degrabă ulei și aromoterapie. Preparatele de fenicul pot fi tratate chiar și pentru copii mici.

Ce este fenicul? Caracteristică a plantelor

Fenicul este o plantă erbacee care aparține familiei de țelină și atinge o înălțime de un metru și jumătate sau mai mult. Fenicul este echipat cu tulpini rotunjite, erectate, cu nervuri subțiri, cu ramificații puternice, cu o floare albăstrui, obișnuită, tăiată pe margini sau frunze sesile, flori mici, gălbui, cu cinci lobi, adunate în umbrele complexe. Fructele de fenicul sunt alungite, verzui-maro, goale, vâscoase. Fenicul începe să înflorească în iulie, perioada de înflorire durează până în septembrie. Răsărirea fructelor are loc la începutul perioadei de toamnă.

Caucazul de Nord, Rusia, Ucraina, Crimeea, Asia Centrală - habitatul plantei.

Colectarea și recoltarea

Pentru fabricarea medicamentelor care utilizează fructele plantei. Pe măsură ce nu se coacă în același timp, se recomandă recoltarea de mai multe ori. La început, se colectează umbrele uscate și îngălbenite, și numai după aceea, după ce fructul se coace, restul plantei este tăiat.

O astfel de recoltare selectivă necesită atenție și precauție, dar materiile prime sunt de o calitate superioară celei obținute prin colectarea în masă.

După colectarea materiilor prime, se coacă și se usucă. Puteți să descompuneți plantele pe hârtie și să le uscați în aer liber, sub un baldachin, sau puteți folosi un uscător. Se usucă astfel materia primă mult mai repede. Puteți stoca materiile prime recoltate timp de trei ani, într-un loc uscat, în saci de hârtie.

Compoziție și utilizare

Nu pentru nimic, fenicul are o aplicare largă și este apreciat nu numai de vindecători, ci și de bucătari. Acesta conține un număr mare:

  • Uleiuri esențiale:
  • anetol;
  • limonen;
  • proteine;
  • uleiuri grase;
  • zaharuri;
  • cumarine;
  • vitaminele A, B1, B2, B6, PP;
  • acid ascorbic;
  • micro- și macroelemente: zinc, fier, fosfor, mangan, cupru, sodiu, calciu;
  • acidul folic.

Planta are proprietăți carminative, antispastice, expectorante, antibacteriene, coleretice, diuretice, antiinflamatoare, sedative, tonice, afrodisiace, antiseptice și antiparazitare.

Preparatele vegetale contribuie la:

  • îmbunătățirea funcționării tractului digestiv;
  • creste secretia de glande digestive;
  • ajustarea activității motorii intestinului;
  • creșterea secreției de lapte la femeile care alăptează;
  • îmbunătățirea apetitului;
  • măriți apărarea organismului;
  • tratamentul tusei convulsive, astmului, migrenei, colitei, flatulenței, dispepsiei, impotenței, neurasteniei, anomaliilor cutanate.

Rețete populare

Boli catarale, neurastenie, colită spastică: utilizarea perfuziei

Se prepară treizeci de grame de materii prime uscate, zdrobite, cu apă fiartă - 400 mililitri. Prometați compoziția într-o baie de apă timp de douăzeci de minute. Lasă-l. Luați 60 ml de medicament filtrat după fiecare masă.

Pietriș pentru apă pentru copii

Mijloace recomandate pentru tratarea flatulenței la copiii mici. Stocați o mână de semințe de plante în patru sute de mililitri de apă fiartă. Lăsați mediul să se infuze timp de patruzeci de minute. După ce tulpina înseamnă, dați copilului două linguri de droguri de trei ori pe parcursul zilei.

Prepararea înseamnă îmbunătățirea alăptării

Combinați aceleași cantități de semințe de fenicul cu ovăz, semințe de orz, hamei (conuri), galega, mărar, fân de fân și chimen. Toate ingredientele trebuie să fie uscate și zdrobite în avans. Se amestecă două linguri de amestec în apă clocotită - o jumătate de litru. Infuzați medicamentul timp de două ore. Mâncați o jumătate de cești de băutură după fiecare masă.

Dispepsie, indigestie: terapie cu băuturi vindecătoare

Combinați în cantități egale semințele de fenicul cu menta, flori de mușețel, melidă medicinală, rizom angelican, pelin obișnuit. Tăiați câteva ingrediente și preparați treizeci de grame de amestec în apă clocotită - două sute de mililitri. Lăsați instrumentul să stea puțin. Beți 50 de mililitri de compoziție tensionată de cel puțin patru ori pe zi.

Refluxul gastroesofagian: terapia de colectare

Luați 10 grame de semințe de fenicul cu mușețel, frunze de balsam de lamaie, marjoram - aceeași cantitate. Zdrobiti materiile prime si beti doar apa clocotita - jumatate de litru. După două ore, se scurge compoziția și se consumă cincizeci de mililitri de medicament de trei ori pe zi.

Tuse Remediu

Se amestecă în proporții egale semințe de fenicul uscat cu smochine, mullein. Tăiați componentele și preparați-le în 200 ml apă fiartă. Îndepărtați agentul la căldură scăzută timp de un sfert de oră. Beți 70 ml din compoziția filtrată de cel puțin trei ori pe zi.

Eliminați manifestările neplăcute ale menopauzei

Se amestecă fructele de fenicul cu succesiune, lemn de lemn, mămăligă, oregano, rizomi elecampane, calendula, mușețel, semințe de in. Tăiați ingredientele în bucăți mici și preparați-le în apă fiartă - o jumătate de litru. Infuzați compoziția pentru o oră. Se recomandă să consumați 200 ml de băutură filtrată de trei ori pe zi.

Fenicul în tratamentul algomenoreei

Luați cincisprezece grame de fructe uscate de fenicul și le combinați cu muguri de plop, frunze de eucalipt, lăcustă, semințe de in, violet, mătăsos, șarpe, rizomi de elecampan. Cuplați două linguri de amestec în patru sute de mililitri de apă proaspăt fiartă. Lasă compoziția să stea puțin. Beți jumătate de pahar de băutură după fiecare masă.

Un mijloc de a vindeca impotenta

Combinați fructele feniculului cu câinele, livezi, șarpe, imortelle, mordovnik, eleutherococcus, salvie, plantain, periwinkle, gâscă de argint, centaură, rizomii devyasila, sporyshim. Se fierbe amestecul cu apă fiartă - o jumătate de litru. Lăsați compoziția să se infuzeze. Se recomandă consumarea unui pahar de băutură de două ori pe zi.

Contra!

Nu este strict recomandat să luați medicamente ale plantei cu intoleranță individuală, sarcină. Nu abuzați de mijloace, nu depășiți dozele indicate sau nu utilizați plantele în scopuri medicale fără o consultare prealabilă cu medicul curant.

chimen dulce

conținut

Descriere botanică

Stem erect, ramificat, până la 2 m.

Taproot, gros, spindle.

Frunze de trei ori patru disecate.

Calyx cu dinți imperceptibili, petale galbene, în general în formă de ovăz, înălțate la vârf, și aici cu un lobule întors înăuntru.

Fructele sunt ovate-alungite, rotunjite în diametru, semi-fructe cu 5 coaste bine definite, marginale - puțin mai extinse și formează o margine pterygoidă îngustă, masa a 1000 de semințe 5-6 g.

cerere

Acesta a fost cultivat din timpuri străvechi ca o plantă comestibilă și medicinală.

Ulei esențial (în semințe până la 6,5% ulei esențial care conține 40-60% anetol), plante aromatice picante.

Ulei esențial de fenicul este utilizat în medicină, cosmetică, industria săpunului, medicina veterinară; fructele și uleiul esențial sunt folosite pentru a prepara medicamentele utilizate în flatulență, inclusiv medicamente tradiționale cum ar fi apa de mărar, diverse ceaiuri din plante și taxe.

Turta (conținând până la 20% proteine) este administrată bovinelor.

Semințele de fenicul opresc colica cauzată de utilizarea de laxative, pot provoca menstruație și, de asemenea, pot mări lactația la mamele care alăptează.

Genul include de la 2 [3] la 10 specii [sursă nespecificată de 1116 zile]. Principalele specii din Marea Mediterană sunt:

  • Foeniculum vulgare Mill. - fenicul comun, sau mărarul
  • Foeniculum italica - Fenelul italian

notițe

  1. ↑ Se utilizează și numele Angiosperme.
  2. ↑ Cu privire la condiționalitatea specificării clasei de dicotiledonate ca un taxon superior pentru grupul de plante descrise în acest articol, consultați secțiunea "Sisteme APG" din articolul "Dicotiledonii".
  3. ↑ Conform cărții "Flora URSS" (vezi secțiunea Literatură).

literatură

  • Dudchenko L.G., Koziakov A.S., Krivenko V. V. Plante aromatice aromatice și picante picante. - K.: Naukova Dumka, 1989. - 304 p. - 100 000 de exemplare - ISBN 5-12-000483-0
  • Genul 1029. Fenicul - Foeniculum // Flora URSS. B 30 t / Început cu manualul și sub editorul principal al Acad. V.L. Komarova; Ed. volumul B. K. Shishkin. - M. - L.: Editura Academiei de Științe a URSS, 1950. - T. XVI. - p. 470-591. - 648 s. - 3500 de copii

referințe

  • Fenicul - articol din Marea enciclopedie sovietică (verificat la 1 octombrie 2009)
  • Completați articolul (articolul este prea scurt sau conține doar o definiție a dicționarului).

Lapte turmeric | Curcuma aromatizată Cedoaria turmerică | Turmă rotundă

Pepperul maur (Kumba) Guinea Pepper (negru)

Wikimedia Foundation. 2010.

Vedeți ce este fenicul în alte dicționare:

fenicul - (PHARMACY UKROP) Fenicul are o aroma picanta puternica si un gust destul de arzator, merge bine cu mancarurile de peste si legume, este un condiment bun pentru sosuri si muraturi. (Dicționar culinar, Zdanovich LI 2001) * * * fel de...... Dicționar culinar

FENHEL - plante unu, doi și plante perene ale familiei umbrelă. 5 specii, în principal în Europa și Africa. Fenicul comun picant (frunze verzi), uleiurile esențiale (ulei de semințe) și culturile medicinale (ulei, semințe) în Eurasia, nord-est...... Marele dicționar encyclopedic

FENHEL - (Foeniculum), un gen de plante din aceasta. umbrelă. Două sau perene de ierburi cu frunze în mod repetat pe pinnacled pe segmente de fir. Florile sunt galbene în umbrele complexe. 5 specii în Europa și în Marea Mediterană. În URSS, 1 specie F. ordinară (F....... Dicționar biologic encyclopedic

Dicționar de sinonime ruse. fenicul n., numărul de sinonime: 3 • badian (6) • plantă... Dicționar de sinonime

FENHEL - Eng.Fenelul lui.Fenchel francez.Fenouil amer. Lat.Foeniculum vulgare Mill. (Umbelliferae) vezi 6... Dicționarul fitopatologic-referință

FENHEL - Bucatarie: Maghreb bucatarie Tipul de feluri de mâncare: Principalele feluri de mâncare Produse: Ca fenicul, se folosește la prepararea lichiorurilor, produselor de cofetărie, a preparatelor de pește, a maionezei, a sosurilor, a supei. Oferă un gust plăcut de varză, sau...... Enciclopedie de rețete culinare

fenicul; m. [acolo. Fenchel din lat. feniculum marar] Ulei esential de plante acest lucru. ulei de umbrelă utilizat în industria alimentară și parfumerie, precum și în medicină. F. crește în Ucraina și în teritoriul Krasnodar. * * * Fenicul este un fel,...... Dicționar encyclopedic

Fenicul - (Foeniculum) este un gen de plante erbacee și plante perene ale familiei umbrelă. Stemul este rotund, ramificat; frunzele sunt multi-pinned, împărțite în lobi lungi filiform cu multipath (până la 20) umbrele de flori galbene și fructe...... Marea enciclopedie sovietică

FENHEL - un gen, una, două și plante perene de acest lucru. umbrelă. 5 specii, în DOS. în Europa și Africa. F. condimente obișnuite (frunze verzi), ulei esențial (ulei de semințe) și medicamente. (ulei, semințe) în Eurasia, Nord. Est. Africa, SUA, Ucraina,...... Istoria naturală. Dicționar encyclopedic

fenicul - (el. fenchel) Voloshsky mărar gen de plante de semințe.. umbrelă, din fructele din care extrage ulei esențial utilizate în medicină. Noul dicționar de cuvinte străine. de EdwART, 2009. fenicul [it. Fenchel] - mararul Voloshsky; ulei esențial și...... Dicționar de cuvinte străine de limbă rusă

Cultivarea și îngrijirea fenicului

Fenicul comun este o planta perena a familiei umbrelei. Este o plantă aromatică picantă, care a devenit cunoscută omului de mulți ani înainte de epoca noastră. Cum să crești și să ai grijă de fenicul corect, citiți mai departe.

Patria fenicului - Europa de Sud, Asia Mică.

Se dezvoltă bine în țările temperate.

Este cultivat în sudul și vestul Europei, în sudul Africii, în China, Noua Zeelandă, India de Est, Japonia, America de Sud (în special în Argentina).

Cele mai bune articole conform cititorilor:

Rădăcină - groasă, carne, fuziformă. Tulpina este erecta, striata fin, rotunda, cu o floare albastra, puternic ramificata in partea de sus, cu inaltimea de pana la 2 m. Frunzele sunt albastre, disecate in segmente lungi inguste, aproape filiforme, transformandu-se la baza intr-un peteol gros. Florile mici, galbene, formează o inflorescență - o umbrelă complexă, cu un diametru de până la 20 cm. Fructul este de două răsaduri alungite, de 6-14 mm lungime, de 3-4 mm, cu cinci muchii. În exterior, fenicul este foarte asemănător cu mărarul (de ce se numește de multe ori mararul farmaciei), dar mirosul și gustul nu sunt deloc de marar, ci mai degrabă de anason. Înflorește în iunie - august, fructele coace în iulie - septembrie. Este polenizată de insecte. Bună planta de miere.

De mult timp sa crezut că fenicul are un efect neobișnuit de puternic asupra restabilirii vederii. Cataracta tratată de fenicul, conjunctiva etc.

Puritanii englezi devotați, în timpul rugăciunilor lungi, și-au împrospătat respirația prin mestecarea semințelor de fenicul.

Aceasta este o planta erbacee perena care este adesea cultivata ca bienala sau anuala. Două soiuri de fenicul sunt cunoscute în cultură - obișnuite și legume. Fennelul de pepeni se distinge prin gustul de ardei iute de fructe, iar soiurile precum Ogorodny și Grebneva au frunze delicate.

Cum să crească fenicul

Fenicul este crescut din semințe. Plantarea se realizează pe teren deschis la primăvara timpurie sau la sfârșitul verii. Data este în calendarul însămânțării lunare.

Planta înflorește în al doilea an de viață.

Fenicul este o plantă relativ reci, dar îngheață în ierni reci. Cererea de umezeală, pe sol uscat se duce rapid la tulpină și înflorire. Trebuie să-l crească într-o zonă însorită, deschisă, dar protejată de vânt. Solul trebuie să fie fertil, bine condimentat cu îngrășăminte organice (nisipos sau argilos, de preferință bogat în var). Solurile de argilă, mlaștină și nisip nu sunt potrivite pentru fenicul. La un loc se poate cultiva timp de 3-4 ani la rând.

Semințele sunt semănate direct în sol deschis (când solul se încălzește până la 6-8 ° C) în rânduri cu rânduri între 20-25 cm lățime, adâncimea de plantare este de 2-3 cm. Mai) - în 11-20 de zile. Temperatura optimă de germinare este de 20 ° C. Dacă este necesar, răsadurile au fost diluate. Fenicul este alimentat cu îngrășăminte minerale la începutul creșterii (10-12 g / m2 ^ de nitrat de amoniu sau sulfat de amoniu, 20-25 g / m2 de superfosfat și 10-12 g / m2 de sare de potasiu). În timpul iernii, fenicul trebuie să fie aruncat cu gunoi de grajd și alte materiale izolante.

Pentru condimente frunzele sunt recoltate de-a lungul verii. Se usuca la umbră, se întinde într-un strat subțire, teddle pentru o uscare mai bună. Depozitați într-un recipient etanș.

Este posibil să preparați fenicul cu metoda sărare uscată, cum ar fi mararul, patrunjelul etc. Pentru a pregăti semințele de fenicul pentru utilizare ulterioară, tăiați părțile superioare în momentul în care fructele din umbrele sunt rumenite, legate cu bastoane și uscate, temperatura în timpul uscării nu trebuie să depășească 35 ° C. Apoi, acestea sunt treierate, uscate și depozitate într-un ambalaj sigilat.

Rădăcina de fenicul este săpată târziu toamna. Îndepărtați solul, uscați și depozitați ca morcovi, patrunjel și alte legume rădăcinoase.

Utilizarea fenicului în gătit

Mănâncă toate părțile plantei - frunze, lăstari, rădăcini și fructe (semințe). Genele de fenicul sunt folosite în formă proaspătă și uscată. Frunzele proaspete pot fi adăugate la salate de legume, supe de pește, mâncăruri din carne și legume, folosite pentru prepararea sosurilor și muraturilor. Plantele frunzelor (coșuri) se folosesc ca materii prime pentru desert, se pregătesc salate de la ei, se pot fi fierte cu unt și condimente făcute din făină și bulion. Fructele și frunzele sunt folosite la sărarea și decaparea legumelor. În producția de produse de cofetărie și parfumerie se utilizează ulei esențial de fenicul.

Italienii iubesc să mănânce fenicul în formă marinată. Vârfurile de castraveți de aromă de fenicul înflorit, roșii, dovlecei și alte legume la conservare.

Frunzele de fenicul sunt blancate, răcite și folosite ca o farfurie, ca sparanghelul.

Fructe măcinate de fenicul presărați carne, prăjite pe o scuipătoare. Ei aroma de alcool, sirop, se adaugă în ceaiuri medicinale, apă aromată. Din ele se prepară ulei vegetal pentru scopurile de cofetărie.

În mod tradițional, fructele de fenicul sunt folosite ca condimente de copt.

Rădăcina plantei este, de asemenea, utilizată ca condiment, acționează ca aditiv în produse de cofetărie, produse de panificație.

Fenicul este un produs dietetic valoros.

Utilizarea fenicului în medicină

Fenicul are proprietăți aromatice și medicinale picante. Fructele conțin o cantitate semnificativă de uleiuri esențiale și grase, multe vitamine, în special provitamina A, acid ascorbic și vitamina E. Există, de asemenea, vitaminele K, B1, B2, PP (acidul nicotinic), biotina, acidul folic și altele.

Fenicul a fost folosit de multă vreme în medicină. Saxonii antice îl includeră printre cele nouă plante sfinte care s-au vindecat din cele nouă cauze ale bolii. Fenicul crește frustrarea apetitului, promovează eliberarea sucurilor digestive, acționează ca analgezic, expectorant, diuretic, laxativ, antispasmodic.

Preparatele de fenicul sunt prescrise pentru atonia stomacului și intestinelor, dispepsia, colica gastrică și intestinală cauzată de spasme musculare netede, flatulență, bronșită și tuse convulsivă. Fenicul, cum ar fi chimenul și mărarul parfumat, mărește producția de lapte, de aceea este recomandat mamelor care alăptează. Ea are un efect expectorant și dezinfectant. Fenicul este folosit sub formă de decoct de ceai pentru dureri abdominale, tuse și insomnie.

Fenicul este un remediu popular recunoscut pentru multe boli. Sunt incluse în numeroasele instrumente, inclusiv taxele coleretice, diuretice, laxative, sedative, care alăptează.

Proprietățile dezinfectante ale fenicului sunt indiscutabile. Un decoct din semințele sale spală ochii pentru conjunctivită, pielea pentru bolile pustuloase.

Contraindicații privind utilizarea fenicului

Firește, fenicul, ca orice plantă nu este potrivită pentru toată lumea, o persoană poate avea intoleranță elementară la acest produs.

Se manifestă în grețuri, amețeli, alergii și tulburări ale tractului digestiv. Cu stare de sănătate nefavorabilă, datorită folosirii fenicului, recepția acestuia trebuie oprită imediat!

Se recomandă precauție utilizarea plantelor și a celor care alăptează sau a mamelor însărcinate, precum și a persoanelor care suferă de convulsii epileptice.

Proprietăți utile de fenicul

Drogurile bazate pe fenicul au un efect carminativ și antispasmodic, stimulează funcția secretoare a glandelor digestive, favorizează digestia normală, au un efect diuretic ușor, sunt utilizate ca expectorant. Acestea sunt adesea prescrise pentru boli ale tractului gastrointestinal, însoțite de crampe, flatulență. Se dă apă copacului copiilor mici.

Fenicul este indicat pentru boli ale rinichilor și ale tractului biliar, bronșită, menstruație precară, tuse convulsivă și imaturitate sexuală. Infuzia fructului se ia pe cale orală și se face comprimate cu acesta pentru miocoase.

Fenicul este folosit ca dezinfectant și expectorant. Folositorii vindecători recomandă spălarea ochiului cu un decoct de semințe pentru conjunctivită, precum și aplicarea pe piele pentru ulcere, ingerarea pentru flatulență, insomnie, dureri abdominale, tuse și pentru a mări lactația. Pentru a atenua durerea gâtului, eliminați răgușeala, efectele alcoolului și otrăvirii de droguri - folosiți decoctul de legume.

Uleiul de fenicul are și proprietăți benefice. Ulei esential de fenicul este folosit pentru a curata corpul, elimina toxinele si toxinele. Are efect laxativ, este prezentat ca un diuretic și cu afectare hepatică toxică. Este folosit pentru a elimina constipatia, greata si flatulenta, creste pofta de mancare, precum si pentru a spori productia de estrogen proprii la femei in timpul menopauzei. Salubritatea camerei cu ajutorul uleiului esențial reduce numărul de ciuperci din aerul atmosferic de 5 ori.

Se adaugă fenicul la alimente pentru a îmbunătăți metabolismul. Dacă, după masă, să mestecați 5 g de semințe de legume prăjite, digestia se va îmbunătăți și respirația va deveni proaspătă. Semințele pot fi mestecate cu boală de mișcare în transport pentru a scăpa de greață și amețeli.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Curățarea ulei de cânepă: cum să o luați, cum să-l utilizați în cosmetologia de origine

Uleiul de cânepă - uimitor în compoziția și proprietățile produsului, care pot fi consumate și utilizate în exterior.

Citeşte Mai Mult

Dieta hipoalergenică

Alergia este un flagel al timpului nostru și este o reacție atipică, ciudată a organismului la anumite substanțe - alergeni. Acestea intră în organism prin respirație, cu alimente sau în momentul contactului cu pielea.

Citeşte Mai Mult

Melissa lamaie - proprietăți utile, utilizarea în medicina tradițională, contraindicații

Articolul discută despre balsamul de lamaie. Veți afla ce arată balsamul de lamaie de lamaie, unde se găsește și care pământ preferă.

Citeşte Mai Mult