Beneficiile și răul de cireș roșu pentru sănătate

Cireșele de pasăre roșii sunt o cultură rară în țara noastră pe care ar trebui să le acordați atenție. Planta va apela la grădinari, iubitori de design peisagistic și preparate culinare neobișnuite. Proprietățile medicinale ale fructului vor fi utile în multe boli sau pur și simplu în prevenirea corpului.

Compoziția fructului de cireș roșu

Cireș de pasăre roșu - numele popular al culturii, care a apărut din cauza achiziționării frunzelor violete la sfârșitul sezonului de creștere. În biologie, planta este numită pasăre de cireș virgin prin numele statului în estul Statelor Unite, unde crește peste tot în sălbăticie. În Europa, planta este cunoscută din 1724.

Cireasa de pasăre roșie este numele biologic Virginskaya

Arborele (copacul) a fost răspândit pe scară largă în America de Nord, ceea ce a fost facilitat de tăierea masivă a pădurilor impenetrabile de către coloniștii europeni. Indienii nord-americani au folosit proprietățile medicinale ale fructelor și scoarței, calități valoroase de lemn, pentru care planta a devenit o parte importantă a vieții de zi cu zi. Pentru cultivarea în grădinăritul acasă, au fost selectate specii de cireșe de pasăre cu caracteristici de performanță mai bune.

Studiul compoziției chimice a fructelor roșii și a coajelor de cireș roșu este efectuat în principal de către oamenii de știință din SUA, datele cercetării ne permit să facem o caracteristică a substanțelor utile.

Fructele de cireș roșu conțin:

  • vitaminele C, P;
  • taninuri;
  • licopen;
  • antociani;
  • cafea, acid clorogenic, acid ferulic;
  • polizaharide;
  • uleiuri esențiale.

Ponderea zaharurilor este de 9-13%, iar volumul de tanin este de numai 0,9-0,13%. Acești indicatori sunt semnificativ diferiți de conținutul de substanțe similare în fructele cireșei obișnuite (5% / 15%). Prin urmare, fructele de cherry pasăre krasnoplodnoy este mult mai dulce și nu au pronunțat proprietăți astringente.

Beneficiile boabelor roșii pentru sănătatea umană

antociani

Antocianinele (7,57%) conținute în cireșele de pasăre roșii sunt de câteva ori mai mari decât alte surse de plante. Prin urmare, planta este o sursă excelentă de polifenoli activi din punct de vedere biologic constând din glicozide, care fac parte din multe preparate medicale.

O caracteristică a antocianilor este lipsa de sinteză în corpul uman. Ei se prăbușesc rapid și nu se acumulează în organism, așa că trebuie să se ocupe constant de alimente. Nevoia zilnică a unei persoane sănătoase este de 200 mg, iar pacientul are 300 mg.

Antocianinele conținute în cireșele de pasăre roșii întăresc viziunea

Antocianinele sunt cunoscute pentru proprietățile lor antioxidante, sedative, antibacteriene și de întărire. Prin urmare, ele sunt utilizate în tratamentul și profilaxia complexă:

  • afecțiuni catarre;
  • infecții virale și bacteriene;
  • insuficiență cardiovasculară;
  • ochi patologii;
  • neuropatie, stres, insomnie;
  • ateroscleroza;
  • epuizarea corpului după chimioterapie;
  • curata corpul de toxine.

Antocianii fac parte din multe suplimente nutritive pentru ochi. Studiile au arătat că persoanele care iau în mod constant polifenoli activi au o viziune mai acută.

Acid clorogenic

Acidul clorogenic (355,3 mg) nu se găsește adesea în natură, se găsește în principal în boabele verzi de cafea și, atunci când este prăjită, își pierde o parte impresionantă din proprietățile sale benefice. Acest acid este cunoscut în primul rând pentru proprietățile sale de ardere a grăsimilor, care sunt utilizate masiv de către producătorii de produse de slăbire. În plus, substanța are proprietăți regulate, tonice și antioxidante.

Boabele de cireș virgin conțin acid clorogenic, care are proprietăți de ardere a grăsimilor

Beneficii pentru organism:

  • niveluri scăzute de zahăr;
  • suprimarea sintezei colesterolului "rău";
  • stabilizarea intestinului;
  • eliminarea toxinelor din organism;
  • accelerarea metabolismului;
  • prevenirea formării cheagurilor de sânge;
  • arderea grăsimilor datorată reglării sintezei de glucoză.

Acidul caffeic

Acidul caffeic (181,1 mg) are un efect cancerigen, inhibând dezvoltarea celulelor canceroase.

Acid feluric

Acidul feluric (194,3 mg) este cunoscut pentru proprietățile sale anti-alergice, antiinflamatorii, de protecție solară, îmbunătățește și mai mult biodisponibilitatea vitaminei E. Această substanță este adesea utilizată în cosmetologie, inclusiv în produsele de îngrijire a pielii anti-îmbătrânire, protectoare și strălucitoare.

taninuri

Tanurile (1%) de fructe de cireș roșu au proprietăți de vitamina P. Acesta este un efect pronunțat antiinflamator asupra mucoasei intestinale, reglarea funcției secretorii gastrointestinale. Ca rezultat, peristaltismul intestinal se îmbunătățește, intensitatea absorbției produselor crește.

Taninurile au un efect bacteriostatic (inhibitor al creșterii) asupra multor microorganisme, absorbind (absorbi) toxinele.

Compoziția fructelor de cireș roșu include și taninurile

Beneficii pentru organism:

  • eliminarea dizenteriei, dysbiosis;
  • purificarea de la elemente radioactive;
  • reglementarea tractului gastro-intestinal;
  • prevenirea bolilor cauzate de radiații, leucemie;
  • eliminarea otrăvirii otrăvurilor din plante și a sărurilor metalelor grele.

Taninurile sunt distruse în timpul înghețării, asociate rapid cu proteinele altor produse, fără a avea timp să ajungă la mucoasa intestinală. Prin urmare, pentru a nu face rău de fructele de cireș roșu, acestea sunt consumate proaspete și pe stomacul gol.

Recomandări pentru consumarea cireșelor de pasăre roșie

Fructe de cireș de pasăre roșie sunt ideale pentru preparate culinare și o mare oportunitate de a diversifica dieta obișnuită. Sunt consumate în stare proaspătă, uscată și sub formă de pulbere. Din fructele de cireș roșu se pregătesc gem, fructe roșii, tincturi și umpluturi pentru plăcinte.

Fructe de cireș roșu în formă uscată sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă.

Strângeți fructele după maturizarea tehnică completă împreună cu tulpinile și uscați în cuptor, împrăștiind-o pe o foaie de copt. Temperatura este menținută între 35 ° -40 ° C timp de o oră, apoi este ridicată la 60 ° -80 ° C, ocazional aerisind cuptorul. În etapa finală, temperatura este redusă la minimum. După uscare, tulpina este îndepărtată, fructul este așezat în borcane de sticlă cu capace bine închise.

Făina din fructele de cireș roșu poate fi considerată pe bună dreptate o delicatesă. Produce deserturi extraordinare, produse de patiserie, jeleuri, sosuri pentru mâncăruri fierbinți, aromă pentru tincturi și compoturi. Acesta este un produs util și cu conținut scăzut de calorii (118,4 / 100g), care va adăuga noi arome și va diversifica orice regim terapeutic.

Una dintre componentele importante ale făinii este fibra, care intră în produs din crustă și din piatră în timpul măcinării. Indicatorul acestei substanțe în produs este al doilea numai la făina de cereale integrale. Prin urmare, făina din fructele cireșei de pasăre roșie este utilă pentru pierderea în greutate sau pentru o alimentație sănătoasă.

Făina de la cireșele de păsări roșii și-a găsit o aplicație largă în gătit

Pentru obținerea făinii, fructele uscate sunt măcinate într-un măcinător de cafea sau într-un procesor de alimente cu funcțiile corespunzătoare. Păstrați produsul în recipiente de sticlă cu capacul închis într-o cameră întunecată și rece. Făina și fructele uscate păstrează proprietăți utile de până la 2 ani.

Rețete din fructele de cireș roșu

În ciuda distribuției destul de modeste a cireșelor de păsări roșii în grădinărit, bucătarii au colectat o colecție interesantă de rețete.

Compot tonic

ingrediente:

Spălați fructele de albine 3-4 minute. Se măsoară apa în funcție de numărul de cutii recoltate și se fierbe siropul. Pentru a face acest lucru, adăugați zahăr la apă și fierbe până se dizolvă complet (3-5 minute). Fructele se toarnă peste sirop și se păstrează timp de 5 ore, după care se închide capacul.

După aceasta, boabele sunt distribuite în borcane sterilizate, umplând ¼ din total. Puneți siropul pe foc și aduceți-l la fierbere și turnați borcanele deasupra. Containerele sunt rulate și răsucite cu capul în jos, învelite în material cald și păstrate timp de 24 de ore. După ce acest compot poate fi scos la locul de depozitare.

gem

ingrediente:

  • fructe de cires 1 kg;
  • zahăr 1 kg;
  • acid citric la gust.

Fructe de cireș roșu preparate sunt acoperite cu zahăr și ținute timp de 10 ore. După aceea, sucul separat este drenat și adus la fierbere. Fructe sunt umplute cu suc fierbinte și fierte până la licitație. Dorinta este determinata de consistenta siropului. Pentru a face acest lucru, picătură puțin pe un vas rece. Dacă își păstrează bine forma și nu se întinde - gemul este gata.

Făină de felie

ingrediente:

  • făină 100 g;
  • miere 2 linguri. l.;
  • amidon 1 lingura. l.;
  • apă 1,5 litri

Făină diluată în 0,5 litri de apă clocotită și se amestecă până când nu se elimină complet aglomerările. Amestecul, amidonul și mierea se adaugă la 1 litru de apă clocotită. Încă o dată, aduceți la fierbere și scoateți-l din căldură.

Tort de desert

ingrediente:

  • fructe de cires 500 g;
  • zahăr 300 g;
  • drojdie de drojdie.

Fructele spalate sunt blancate cu zahar (7 minute) si se toarna. Trageți aluatul și întindeți-l pe o foaie de copt, unsă cu unt. Răspândiți stratul superior de 2 cm deasupra. Coaceți la 200 ° C, în medie, în 30-40 minute, tortul va fi gata. În timpul iernii, umplutura poate fi făcută din pulberea de fructe uscate.

Tinctura pe vodca

ingrediente:

  • fruct de cires 400 g;
  • vodka 0,5 litri;
  • zahăr 100 g

Pentru a prepara tincturi, cele mai mari fructe sunt selectate, prelucrate și spălate. Fructele se întind într-un recipient din sticlă, acoperite cu zahăr și incubate până când se formează sucul. După aceea, vodca este turnată în recipient, amestecată și închisă bine cu un capac. Insistați la o temperatură de + 22 ° C - + 25 ° C într-o cameră întunecată timp de 20-25 de zile. Apoi, băutura este filtrată printr-o țesătură de tifon și îmbuteliată cu un pahar întunecat. Tinctura se păstrează perfect până la 1 an.

Proprietățile benefice ale fructelor de cireș roșu sunt conservate în timpul uscării și în alte metode de recoltare. Aceasta este o mare oportunitate de a îmbunătăți sănătatea pe tot parcursul anului. Fructele pot fi adăugate în ceai sau preparate separat ca tonic. Cireșele de păsări de cireadă merg bine cu căpșuni, trandafiri sălbatici, cătină albă și toate ierburile utile.

Bere de cireșe de păsări: avantaje și beneficii, recomandări de utilizare

Prunus este o plantă frumoasă care este asociată cu poporul rus. Este valorificată pentru speciile sale ornamentale, în special în timpul perioadei de înflorire, este plantată în grădini pentru a se îmbogăți cu compoziția de vitamine și minerale nu numai în timpul verii, ci și în timpul iernii, este colectată pentru a oferi gusturilor rafinate bucatelor culinare. Dar cireasa de pasari este apreciata in Rusia datorita spectrului sau larg de actiune in medicina, datorita compozitiei sale bogate, vindecatorii populare vindeca oameni de diverse boli.

Descrierea plantei

Cireasa de păsări este un arbust de foioase care este foarte asemănător cu un copac, deoarece atinge o înălțime de până la 10 metri. Există mai multe tipuri:

Toată lumea cunoaște doar speciile comune și cireșele de păsări târzii. De fapt, în Rusia, Ucraina, Belarus și Moldova, precum și în Asia, fiecare dintre aceste tipuri de cireșe de păsări poate fi găsit. Ele diferă numai în forma și culoarea inflorescențelor, precum și în dimensiunea fructelor.

Există dovezi contradictorii cu privire la genul din care aparține această plantă. Unele surse afirmă că cireasa de pasăre aparține genului de prune, altele spun că este un tip de cireș și, în același timp, familia arbustului roz.

Oricum, acest arbust preferă bogate în minerale, sol umed, alături de care există apă subterană, de aceea se poate găsi adesea în apropierea râurilor. Trunchiul plantei este subțire, acoperit cu o coajă de mată de culoare gri. Frunzele sunt de formă eliptică, arătată la capăt, cu pețiole scurte, verde strălucitor.

Florile sunt mici, grupate în perii alungite. Cel mai adesea puteți găsi inflorescențe albe, dar există și roz. Mirosul cireșelor de pasăre în timpul înfloririi este puternic, parfumat. Pomicultură la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie.

Fructe de o cireasă de pasăre rotundă, de culoare neagră. În mijloc este un os rotund mare. Are gust dulce și puțin astringent. Carnea este saturata violet.

Fructele se coace la sfarsitul lunii iulie sau inceputul lunii august. Nu numai boabele, dar și coaja, frunzele și rădăcinile de păsări sunt folosite ca materii prime în diverse industrii.

Proprietăți utile ale fructelor

Boabele de cireș de păsări sunt de dimensiuni foarte mici, dar se numesc depozite de vitamine și minerale. Acestea includ următoarele componente:

  • tanini de până la 15%;
  • acid ciancianic la 0,1%;
  • acizi organici: citric și malic;
  • vitamine: rutină, acid ascorbic;
  • zahăr;
  • antociani;
  • ulei esențial;
  • flavonoide;
  • uleiuri grase;
  • benzoic aldehidă;
  • volatil;
  • glicozide - prunazin, amigdalină, prulaurazin.

Proprietăți utile:

  • acțiunea bactericidă se caracterizează prin prezența în fructe a unei cantități mari de acid citric și malic, precum și a fitonicidelor;
  • proprietăți fungicide și insecticide formate de acid ascorbic;
  • agenții de bronzare asigură o acțiune astringentă;
  • efectul antiinflamator apare din cauza antocianilor, acizilor organici și a uleiului esențial;
  • flavonoidele și glicozidele asigură efecte diaforetice și diuretice;
  • proprietatea tonică formează un set de compoziție de vitamine și fitonicide;
  • efect de dezinfectare datorat acidului cianhidric;
  • efectul regenerativ datorat prezenței în rutina de fructe, a uleiurilor grase și a uleiurilor esențiale;
  • antocianinele, aldehida benzoică au un efect analgezic;
  • Proprietățile imunostimulatoare sunt furnizate de vitamine, fitoncide și minerale.

Datorită unui număr atât de mare de substanțe diferite, cireșele de pasăre se utilizează pentru a trata următoarele boli:

  • tulburări ale tractului gastro-intestinal - natură neinfecțioasă a diareei, motilitate gastrointestinală afectată, activitate secretorie gastrică crescută sau scăzută, boli inflamatorii;
  • boli ale pielii: furunculoză, dermatită, psoriazis;
  • afecțiuni oftalmologice: procese purulent-inflamatorii ale pleoapelor, arsuri;
  • în ginecologie utilizată ca contraceptivă;
  • afecțiuni ale articulațiilor: reumatism, guta, sciatică;
  • boli ale tractului respirator superior și inferior: rinită, tuberculoză, bronșită;
  • procese inflamatorii în cavitatea bucală: stomatită, durere de dinți.

În plus, cireșele de păsări au o acțiune puternică fitoncidă, particulele sale care se răspândesc prin aer, sunt capabile să vindece atmosfera, precum și să distrugă insectele mici - mlaștini, muște, țânțari.

Contraindicații

Această plantă, bogată în proprietăți utile, a fost folosită în medicina populară cu multe secole în urmă, fără a bănui că, în plus față de beneficiile sale, cireasa de pasăre poate provoca, de asemenea, rău. După cum sa menționat mai sus, conține acid cianhidric - o substanță în cantități mari, iar concentrația este o otravă mortală. Prin urmare, este interzisă utilizarea fructelor de cireș în cantități mari și chiar mai mult fără pietre, deoarece există cea mai mare otrăvire acolo.

O contraindicație importantă este creșterea sensibilității organismului la componentele cireșelor.

Conținutul ridicat de celuloză și oase, coaja și frunzele de tanin poate provoca o întârziere a scaunului, motiv pentru care nu se recomandă utilizarea cireșului de pasăre în dietă pentru persoanele care suferă de constipație cronică.

O concentrație mare de fitoncide, mai ales într-un pom înflorit, agravează bunăstarea generală a persoanelor în vârstă în special. Ca rezultat, nu se recomandă să vă bucurați de o cireșă de pasăre înfloritoare, parfumată pentru o lungă perioadă de timp dacă suferiți de migrene, sunteți mai susceptibili la mirosuri și, de asemenea, dacă aveți anemie.

Sarcina și perioada de lactație sunt contraindicații relative, deoarece consumul moderat de fructe de cireș de pasăre nu va dăuna viitorului și mamei care alăptează, precum și copilului ei.

Copiilor sub 3 ani nu se recomandă utilizarea cireșelor de pasăre deoarece o concentrație ridicată de substanțe poate provoca o reacție alergică sau poate afecta negativ tractul gastro-intestinal al copilului.

Persoanele care suferă de diabet zaharat de acest boabe este, de asemenea, contraindicat datorită conținutului ridicat de zaharuri din fructe. Dacă urmați o dietă, atunci nu trebuie să intrați în dieta cireșelor de pasăre, deoarece este un produs cu conținut ridicat de calorii.

Caracteristicile aplicației

Din cele mai vechi timpuri, vindecătorii, folosind medicina populară, au găsit o abordare individuală pentru fiecare pacient, de la bătrân la copil. Și au studiat, de asemenea, fiecare plantă într-un mod atât de detaliat încât au fost găsite caracteristicile aplicării fiecărei părți a materiilor prime medicinale. Astăzi, aproape toate aceste cunoștințe de lungă durată au fost îmbunătățite, iar doza este calculată pentru fiecare copil și adult, în funcție de vârsta și caracteristicile bolilor. Pentru consumarea fructelor de cireș de pasăre există câteva caracteristici ale recepției.

Pentru adulți

Cea mai sigură utilizare a cireșelor de pasăre este practicată de adulții sănătoși care utilizează fructe de padure în dietă în scopuri profilactice. O persoană sănătoasă poate consuma 250-300 de grame de fructe coapte pe zi, astfel, corpul va fi îmbogățit cu componentele necesare și produsul nu va dăuna sănătății.

Persoanele care suferă de orice patologie utilizează, de obicei, farmacia sau materiile prime de casă din părți ale cireșelor de pasăre. Dacă ați achiziționat ceara de droguri în farmacie, atunci asigurați-vă că urmați instrucțiunile. Multe băuturi medicale sunt făcute din acesta sub formă de tinctură, decoct, compot, ceai, perfuzie, băutură de fructe. Pentru a face acest lucru, utilizați fructe de padure comestibile coapte, puteți atât proaspete și uscate, frunze și scoarță.

Dragă i

Site-ul de divertisment pentru femei

  • principal
  • Diverse meniu deschis pentru copii
    • citate
    • umor
    • Proverbe și zicatori
    • casă
    • agrement
    • muncă
    • celebritati
  • Frumusețe meniu deschis copil
    • înfrumusețare
    • Îngrijirea corpului
    • Rețetele de mască
    • Îngrijirea părului
    • Secretele machiajului
    • Chirurgie plastica
  • Modă meniu deschisă pentru copii
    • pantofi
    • haine
    • accesorii
  • Sănătate deschis meniu copil
    • boală
    • Pierdere în Greutate
    • Pro masaj
    • ginecologie
    • Tratamentul celulitei
    • Medicina populara
  • Dragoste și relații meniu deschis copil
    • căsătorie
    • nuntă
    • relații
  • Meniu deschis pentru copii
    • diete
    • Mănâncă bine
    • Rețetele deschid meniul pentru copii
      • Micul dejun
      • supe
      • Cursuri secunde
      • salate
      • sosuri
      • snacks-uri
      • deserturi
      • coacere
      • băuturi
      • rulouri
  • Copiii deschid meniul pentru copii
    • Sfaturi pentru mame
    • Sarcina și nașterea
    • Îngrijirea și dezvoltarea
  • Setul de meniu deschis din meniu
    • Cadouri
    • speculă
  • horoscop
  • Interpretarea visului
  • teste
  • știri

Panou de comandă

Comentarii recente

  • Doamnă în meniul zilei de descărcare pe banane cu lapte, chefir. Revista femeilor
  • Doamna să înregistreze Nu veți crede că sunt aceiași oameni. Cele mai bune fotografii înainte și după pierderea în greutate
  • Nastassia înregistrează două căsătorii și cinci nunți ale lui Catherine Vulichenko
  • alinavysotskaja pentru a înregistra meniul zilei de descărcare pe banane cu lapte, kefir. Revista femeilor
  • Lida.kutowaya pentru a scrie Kashi pentru pierderea în greutate: 6 kg stânga într-o săptămână! Dieta excelenta fara dureri de foame.

Despre site-ul femeii Iubito I

Această resursă este creată pentru fete și femei. Aici veți găsi articole interesante și informative pe diverse teme. Fiecare publicație conține fotografii și materiale video.

Site-ul femeii "Dragul meu sine" este un portal alcătuit din secțiuni populare precum: știri, horoscop, carte de vis, teste, frumusețe, sănătate, dragoste și relații, copii, alimente, modă, artizanat și altele.

Portalul nostru pentru femei aduce vizitatorilor optimism și frumusețe care pot satisface gusturile oricărei femei. Rețetele de feluri de mâncare culinare vă vor face să nu vă lăsați să plecați de la un bărbat și să păstrați o relație bună și luminată.

Revista feminină, ediția online a "My Sweetheart" este actualizată zilnic cu articole relevante pe diverse teme. Cu noi puteți afla multe dintre bolile și medicamentele tradiționale care le pot vindeca. Toate felurile de măști de rețete care pot sprijini tineretul pentru o lungă perioadă de timp.

Bere de cireșe de păsări - beneficiu, compoziție unică și gust bogat. Ce ar putea fi rău de fructe de padure de cireș de păsări

Berele de cireș de păsări nu sunt cele mai populare produse și, după ce au estimat-o din toate părțile, se poate spune că este complet nedrept. Nu este nevoie să creați o dietă cu ea în cap. Dar dacă din când în când pentru a decora masa dvs. cu fructe de padure de cireș de pasăre - de sănătate se va îmbunătăți considerabil.

Ce puteți spune despre beneficiile cireșei de pasăre și a întregii plante

Din toate speciile de cireșe de păsări (familia roz, genul Plum), cele mai răspândite ca plantă ornamentală și cultura fructelor, erau cireșele comune (încheietura, păsările) și cireșele virgine, fructele purtând fructe roșii, nu negre și violete, ca una obișnuită.

Bird cireș are aspectul de copaci mici, mai puțin frecvent - arbuști, iar înflorirea lor este extrem de frumoasă și parfumată - inflorescențele albe formează grupuri luxuriante.

În mijlocul verii și toamnei, se adună fructele cireșei de pasăre - un mic vârf de gust bogat și îndulcit, care nu poate fi comparat cu o nuanță tort-astringentă (care slăbește din ce în ce mai mult spre maturarea completă a fructelor de pădure).

Bomboanele proaspete ale cireșei de pasăre nu sunt practic consumate - nu este chiar foarte gustoasă, ci un minut de gătit cu zahăr (sau chiar miere și condimente) umplute cu plăcinte.

Gem de cireș de pui este pregătit, jeleu, sirop și vin de casă.

Boabe proaspete, frunze de cireșe schimbate, câteva săptămâni stocate într-un loc răcoros. Bird-cherry frunze, apropo, se intri interesant atunci când decaparea castraveți.

Uneori, înghețarea cireșelor de pasăre. Dar, de cele mai multe ori este uscat în magazin și apoi - puteți face cel puțin compot din ea, dar este chiar mai mult în cerere în bucătărie într-o formă de sol.

Făină de cireș este adăugată la aluat pentru prăjituri, prăjituri, coacerea cea mai diferită, cu care puteți pregăti sosul pentru carne și smântână dulce. Bonus pentru gust și pofta de mâncare interesant de vopsea strălucitoare de cireș aromatic.

Bird cherry aparține acestor plante uimitoare, aerul în jurul căruia (în special în perioada de înflorire) este saturat cu phytoncides volatile care distrug microorganismele dăunătoare pentru oameni (animale, alte plante), inclusiv sporii unui număr de mucegaiuri.

Prin urmare, cireș de păsări - un doctor de pădure și un decor valoroase de gradina.

Și în afară - o plantă excelentă de miere.

Medicina tradițională și fitoterapia modernă au fost de acord că practic toate părțile de cireș de păsări sunt utile în felul lor - scoarță, frunze, flori, fructe de padure.

Dar în domeniul nutriției, desigur, fructele au cea mai mare aplicație.

Având în vedere faptul că valoarea lor energetică este egală cu 100 kcal la 100 g și, de obicei, nu mănâncă mult, este imposibil să vă fie frică să câștigați o greutate în plus din cauza acesteia.

Doar 100 g de boabe de cireșe de pasăre se suprapun de mai multe ori nevoia zilnică a unui adult pentru cobalt și mai mult de 50% - nevoia de mangan.

Este, de asemenea, de remarcat conținutul semnificativ de zinc și cupru, necesar pentru sinteza ADN, metabolismul proteinelor și producția de hemoglobină.

Alte elemente care creează beneficiile cireșelor de păsări includ:

• antocianii (ei sunt pigmenți) nu sunt sintetizați în organism și sunt importanți datorită unui număr de proprietăți - hemostatice, adaptogene și bactericide;

• vitamina C consolidează sistemul imunitar, optimizează absorbția calciului;

• taninurile sunt responsabile de eficacitatea plantei pentru stoparea diareei și, în combinație cu antocianinele, creează proprietăți antiinflamatorii;

• acizii organici în combinație cu flavonoide crește rezistența organismului la înfometarea cu oxigen (hipoxie);

• Vitamina PP și pectina acționează ca un antioxidant care împiedică organismul distructiv, îmbătrânit de efectele radicalilor liberi;

• guma suporta absorbtia nutrientilor din alimente, precum si, conform descoperirilor unor oameni de stiinta, pot preveni metabolismul lipidic in directia cresterii in greutate.

Ce boli vor beneficia de boabe de cireș de păsări

În cazul afecțiunilor catarale și a ARVI și ORZ, cireada de păsări acționează ca un antipiretic și sudorific.

Consolidarea corpului, împiedică complicațiile bolilor care pot deteriora activitatea inimii, a vederii și a organelor respiratorii.

Utilizarea unei cireșe de păsări este pronunțată în cazul unei bronșite - efectul antitusiv este combinat în boabele sale cu capacitatea de a dezvolta sputa.

În tratamentul bolilor sistemului urogenital, cum ar fi nefrita, cireada de păsări acționează ca un diuretic.

Bird-cherry este util pentru prevenirea aterosclerozei datorită proprietății de scădere a nivelului de colesterol din sânge și de prevenire a formării plăcilor sale pe pereții vaselor de sânge.

De asemenea, intareste vastele si capilarele, crescand simultan elasticitatea acestora.

Bird cherry - unul dintre principalele mijloace de fitoterapie pentru încălcări ale tractului gastro-intestinal (inclusiv pentru tratamentul bolilor infecțioase), atunci când este utilizat:

• recuperarea de disbacterioză și enterocolită este accelerată;

• compoziția și producerea sucului gastric este normalizată;

• Îmbunătățește percepția stomacului asupra alimentelor grase și picante (cu dispariția unei astfel de reacții ca greața și senzația de greutate).

De asemenea, boabele cireșei de pasăre interferează cu procesele de putrefacție din intestine și promovează absorbția nutrienților din alimentele digerate prin pereții săi.

Efectele pozitive dovedite ale boabelor de cireș de pasăre pe gură - îndepărtarea inflamației gingiilor, suprimarea bacteriilor care provoacă boala parodontală.

Cum de altfel avantajul de fructe de padure de cireș pasăre

Se știe că, în timpul dezvoltării Siberiei, cireșele de păsări erau apreciate pentru capacitatea lor de a menține sănătatea umană, chiar și cu o dietă săracă, cu nutriție scăzută.

O mână de fructe de cires - "sicriu" cu un mijloc de beriberi.

Bujiile de cireș de pasare accelerează regenerarea țesuturilor, inclusiv în cazuri atât de dificile precum mușcăturile de animale și ulcerele și, de asemenea, au un efect ușor anestezic (pentru orice concentrare a durerii).

În ceea ce privește sistemul nervos, cireșele de păsări acționează ca sedative, dar fără a încetini viteza de reacție și de gândire, în timp ce acestea din urmă, ca efect secundar, se caracterizează prin multe medicamente liniștitoare de medicină modernă.

De asemenea, astăzi, oamenii de știință insistă asupra beneficiilor cireșei de pasăre în prevenirea tumorilor maligne.

Ce ar putea fi rău de fructe de padure de cireș de păsări

Frunzele cireșei de pasăre, coaja și florile acesteia, dar în cea mai mare măsură oasele, conțin glicozidul amigdalinic, care este transformat în anumite condiții (de exemplu, în timpul digestiei) în acid cianhidric. Și acumularea lui în organism este plină de otrăvire.

Prin urmare, pentru pregătirea și utilizarea fructelor de pădure de cireș fără rău, trebuie să urmați o serie de reguli:

• blancile (gemul, tinctura) din cireșele de pasăre cu osicole nu pot fi păstrate mai mult de 9 luni;

• chiar mai bine - complicați rețetele și pre-ștergeți fructele proaspete (sau aburite cu apă clocotită) printr-o sită, atunci, după ce ați pierdut răul, fructele de cireș de păsări vor aduce beneficii numai.

Din același motiv, cireșele de pământ pot fi suspicioase - nu orice producător preferă tehnologii în care nu există pietre în el.

Pentru a nu dăuna boabelor cireșei, ar trebui abandonată în caz de constipație cronică, hemoroizi și un ulcer gastric în stadiul acut.

În trecut, cireșele de păsări au servit ca contraceptive pentru femei și, deși eficacitatea lor nu a fost confirmată ferm de știință, se știe cu siguranță că rețetele de medicină tradițională cu cireș și chiar fructele sale sunt abundente - toate acestea sunt contraindicate femeilor însărcinate și, avort spontan) în primul trimestru.

În ciuda proprietăților unui antibiotic natural, nu se recomandă păstrarea buchetelor de cireșe înflorite pentru o perioadă lungă de timp în interior. O altă varietate de elemente care nu sunt atât de bune în compoziția sa pot provoca deteriorarea sănătății, inclusiv migrenă, amețeli și greață.

Terapie populară

Tratamentul bolilor remediilor populare

Bere de cireș de păsări - proprietăți utile, utilizare terapeutică

Acest arbore este foarte frumos în primăvară în timpul înfloririi, când clusterele albe se răspândesc în jurul unei arome abrupte. Dar din punctul de vedere al utilității unei persoane, proprietățile decorative ale cireșelor nu sunt primele, ci calitățile de vindecare. Frunzele, florile, coaja și, desigur, fructele copacului au proprietăți uimitoare benefice. Remediile populare din diferite părți ale cireșelor de păsări ajută la lupta cu multe boli. Astăzi vom examina mai îndeaproape boabele cireșelor de păsări: când le alegem, dacă există, care sunt beneficiile și lezează corpul nostru de utilizările terapeutice.

Beri de cireșe de păsări - proprietăți benefice și rău

Compoziția chimică a fructelor de cireșe este bogată și diversă:

  • Vitamine - acid ascorbic, P, E.
  • Phytoncide, antocianine, flavonoide (izoquercetin, rutină).
  • Macro și oligoelemente - fier, potasiu, magneziu, cupru, mangan, zinc.
  • Acizi organici (malic, citric) și substanța toxică amigdalină (în principal în sămânță), care are capacitatea de a se transforma în acid cianhidric.
  • Zahăr, pectină, amărăciune.
  • Uleiuri esențiale, tanini și vopsele, rășini, gumă.

Conținutul componentelor enumerate determină calități utile. Beneficiile fructelor de cirese:

  • Ele au proprietăți de fixare și tricotare (în primul rând datorită conținutului unei cantități mari de tanin).
  • Acestea au proprietăți tonice și anti-cancer (datorită acidului ascorbic, beta-carotenului, flavonoidelor).
  • Acestea sunt bune bactericide (datorită prezenței phytoncides) și a agentului antiinflamator (aceasta este facilitată de prezența vitaminelor, mineralelor, phytoncides).
  • Ele îmbunătățesc starea membranei mucoase a pereților stomacului, intestinelor și normalizează activitatea lor (datorită prezenței amărăciunii, pectinei).
  • Curăță sângele, întăresc pereții capilarelor (datorită prezenței vitaminelor de potasiu, pectină, R.PP).
  • Ele au proprietăți diuretice, diaforetice (determinate de conținutul de potasiu, amărăciune, uleiuri esențiale și compuși biologic activi).
  • Calmați ușor sistemul nervos (fără a încetini viteza de gândire, de reacție).
  • Accelerați regenerarea țesutului cu ulcere, mușcături de insecte.

Este posibil să se mănânce boabe de cireș de pasăre

Calorii cireșe aproximativ 108 kcal. Desigur, o puteți mânca. Beneficiile acestuia sunt mult mai mari decât prejudiciul posibil. Pentru un adult, o persoană sănătoasă, pentru îmbogățirea cu substanțe utile, este suficient să consumați 250 - 300 g de fructe de padure proaspete, înlăturând oasele. Compotul dulce de fructe mărește potența, calmează nervii.

Utilizarea cireșelor de păsări va fi benefică tuturor, cu excepția femeilor însărcinate și a copiilor de până la 3 ani - cantități mici de acid cianhidric, inofensive pentru adulți, pot dăuna sugarilor și în special fătului. Datorită proprietăților lor puternice astringente, fructele consumatoare de fructe de pădure pot provoca leziuni persoanelor cu hemoroizi și o predispoziție la constipație. De asemenea, boabele pot provoca alergii (foarte rar).

Utilizați-le brute, uscate, congelate. În gătit, este folosit pentru a face lichioruri, tincturi, ca o umplutură pentru plăcinte, un aditiv apetisant la făină atunci când se coace produse de panificație.

Când să alegeți fructe de padure cireșe

Fructe pot fi colectate de la sfârșitul lunii iulie până în septembrie, rupe mâinile coapte cu mâinile sau tăiere. Este mai bine să se colecteze dimineața sau seara în vreme uscată (fructele de padure umede se deterioră foarte repede, cresc mucegăite). În frigider, pot fi păstrate timp de aproximativ o lună (sortate și așezate în frunze într-un recipient închis). În cazul în care nu este posibilă păstrarea la temperatură scăzută, se recomandă ca boabele colectate să fie procesate în interval de 3 până la 4 ore.

Acestea sunt uscate, congelate, curățate cu zahăr, utilizate pentru a face gem, sirop, compot, lichior și tinctură. Cel mai bine este să păstrați boabele uscate, acestea păstrează proprietăți utile de până la 3-4 ani (cu depozitare adecvată). Uscarea se efectuează la umbră în aer curat sau în uscător (la o temperatură care nu depășește 50 de grade). Pentru a usca pensula stabilita imediat dupa colectare. Cireșele de pasăre uscate sunt încrețite, întunecate, sunt mai puțin tartine, mai plăcute decât fructele proaspete.

Bere de cireșe de păsări - pentru tratare

Pe lângă diverse utilizări în gătit, fructele de cireșe sunt colectate în scopuri medicinale. Ei beneficiază de diferite afecțiuni. Aceasta este una dintre cele mai vechi remedii populare, normalizând rapid activitatea intestinelor în indigestie, îmbunătățind imunitatea, saturând corpul cu vitamine. Iată câteva rețete pentru utilizare:

  • Cu diaree (diaree). Se toarnă 1 lingură. apă fierbinte 1 s. l. fructe de padure uscate, insistați o jumătate de oră. Luați 50 ml de 4-6 ori pe zi.
  • Pentru a îmbunătăți imunitatea, stresul, tonul general al corpului. 400 g de boabe, clătiți, uscați, eliminați oasele, adăugați 100 g de zahăr, amestecați până când apare sucul. Apoi se toarnă 0,5 litri de vodcă, se închide bine, se pune într-un loc întunecat. După 20 de zile, filtrați, puneți-l în frigider pentru depozitare. Luați 1 s. l. după ce mănâncă.
  • Cu o angină pectorală rece și rece. Se toarnă 2 linguri. apă fierbinte 1 linguriță de materie primă uscată, lăsați-o să fiarbă timp de 8 ore. Gargle 3 până la 4 ori pe zi.
  • Pentru acnee. Ștergeți zonele problematice cu suc proaspăt.

Flori albe frumuseti cireșe

Bere de cireșe de pasăre oferă beneficii oamenilor perfect sănătoși. Ceaiul consumat din materii prime uscate contribuie la întărirea generală a corpului, la eliminarea metalelor grele, a zgurii, la toxine, la scăderea nivelului de colesterol și la întărirea pereților vaselor de sânge. Deci, colectați fructele vindecătoare și întăriți-vă sănătatea - pot și ar trebui să fie mâncate! În plus față de fructe de padure de cireșe de păsări, frunze, flori, coajă de copac sunt utilizate pe scară largă.

Proprietăți utile și terapeutice ale cireșelor de pasăre, contraindicații și utilizare

Bird cireș (pasăre, încheietura mâinii) este o plantă de plante lemnoase din familia Rosaceae, crescând pe teritoriul Marocului, Ucrainei, Caucazului, Belarusului, Rusiei, țărilor asiatice și europene.

Unele soiuri (de exemplu, frunze de cireșe roșii) sunt utilizate pe scară largă în horticultura ornamentală.

Cireș de pasăre - proprietăți utile și contraindicații

Planta este caracterizată de conținutul de acizi organici (malic, ascorbic, citric), zaharuri, uleiuri esențiale, antociani, flavonoide, fitonide, rășini, tanini, gume, rutină, pectine.

Prezența unei glicozide care sintetizează acidul acid cianhidric toxic se găsește în semințele, coaja și frunzele sale.

Gropile au un conținut ridicat de uleiuri grase și glicozide (prulaurazină, amigdalină, prunazină). Această compoziție chimică determină beneficiile și daunele fructelor de cireadă, organele lor vegetative.

Planta are următoarele proprietăți medicinale:

  • restaurativ;
  • astringent;
  • bactericidă;
  • un diuretic;
  • anti-inflamator;
  • diaforetic;
  • dezinfectant;
  • sedativ;
  • antipiretice;
  • regenerativă;
  • insecticid;
  • medicamente pentru durere;
  • imunostimulator.

Decocțiile și tincturile de la cuișoare sunt recomandate pentru tulburările sistemului digestiv (inclusiv diareea etiologiei neinfecțioase) și bolile stomacului.

Utilizarea lor stimulează intestinele, îmbunătățește peristaltismul și crește procentul de absorbție a nutrienților din alimentele care intră în organism.

Planta are un efect pozitiv asupra sistemului circulator: reduce colesterolul, intareste peretii vaselor de sange, crescand in acelasi timp elasticitatea.

Este util în cazurile de boli ale sistemului respirator: raceli, bronșită, tuberculoză, amigdalită. În prezența durerii de dinți, bolilor cavității bucale, însoțite de procese inflamatorii și de putrefacție, tinctura de cireș de pasăre pe vodcă este numită sub formă de gargară.

Ce este cireșele de pasăre utile pentru sistemul urogenital: este recomandat pentru utilizare în diferite forme de nefrită, tulburări menstruale, potențe scăzute. Eficace ca contraceptiv.

Proprietățile de vindecare ale cireșelor de păsări fac posibilă utilizarea în prezența:

  1. boli oftalmice;
  2. dermatoze;
  3. fierbe;
  4. creșterea excitabilității;
  5. suprafețe pline purulente;
  6. boli ale sistemului musculoscheletal (sciatică, gută, artrită, reumatism);
  7. starea imunodeficienței;
  8. riscul de formare a neoplaziei.

Bird cherry are un număr de contraindicații:

  1. sarcinii;
  2. constipație cronică;
  3. hemoroizi;
  4. intoleranță individuală.

Inhalarea aromei (în timpul înfloririi) a acestei plante pentru o lungă perioadă de timp poate determina o îngustare a vaselor de sânge și, ca o consecință, pierderea conștiinței.

Utilizarea fructelor de cireș

Plantele de boabe sunt folosite în boli ale tractului digestiv. Pentru tratamentul colitei, gastritei, indigestiei, se utilizează un decoct pe bază de fructe de cireș:

  • 20 g de materii vegetale preparate în apă fierbinte (0,5 l);
  • incubat timp de 12 ore într-un termos.

Instrumentul rezultat ar trebui să fie consumat în 100 ml pentru primirea în terapia complexă de medicamente pe stomacul gol de trei ori pe zi.

În caz de diaree, răcelile:

  • fructe (1 lingură de lingură) se toarnă apă fiartă (220 ml);
  • chinuit timp de 15 minute într-o baie de apă;
  • compoziția este răcită și după 45 de minute este filtrată printr-o tăietură de tifon.

Infuzia durează de 3 ori pe zi pe stomacul gol (doză unică - 100 ml).

Rețete pentru cireșe de iarnă

Prunus - o plantă care își păstrează perfect gustul și calitățile de vindecare pentru o lungă perioadă de timp. Se folosește pentru prepararea de plante, lichioruri, tincturi, ceai, salate, produse de cofetărie. Diferite părți ale plantelor sunt folosite pentru a crea diferite tipuri de spații de iarnă.

Bomboane de cireș pentru iarnă (rețetă simplă)


Pregătirea acestei recoltări de iarnă necesită prezența:

  • 1 kg de cireș de pasăre;
  • 1,2 kg de zahăr;
  • 600 ml de apă.

Pregătirea.

  1. Fructe de fructe (un hibrid de cireșe și cireșe de pasăre - cerapadus pot fi folosite) sunt culese cu grijă, spălate cu apă curentă și uscate.
  2. Fructele se toarnă timp de 2 minute cu apă clocotită și apoi se spală din nou cu apă rece.
  3. Îndepărtați oasele (prin măcinarea printr-un sondă).
  4. Apa și zahărul sunt amestecate și aduse la fierbere.
  5. Siropul se toarnă într-un castron de cireș de pasăre și se pune un foc mic. Blocajul trebuie să fie fiert timp de 40 de minute, amestecând ocazional și îndepărtând spuma care se formează.
  6. Produsul finit se toarnă în borcane sterilizate, laminate.

Viță de cireș de casă la domiciliu

Pentru a crea un vin sunt necesare următoarele ingrediente:

  • 1,5 kg de fructe de cireș;
  • zahăr granulat (1,5 kg);
  • vodka sau soluție de alcool 40% (1,5 l);
  • frunze de cireșe (cel puțin 100 de bucăți).

Metoda de preparare:

  1. curatati frunzele, fructe de padure sparte (deja fara pietre), zaharul pus intr-o tigaie, puneti pe foc si fierbeti pana cand se formeaza sirop;
  2. după răcire, se adaugă sirop la vodcă sau alcool și se introduce într-un recipient de sticlă sterilizat timp de 2 săptămâni.

Băutura rezultată este îmbuteliată și introdusă într-o încăpere răcoroasă pentru depozitare ulterioară. Vinul este gata să bea după 2 - 6 luni.

Compot de cireș pentru iarnă

Pentru a pregăti 3 litri de compot sunt necesare:

  • copt fructe proaspete (1 kg);
  • zahăr granulat (300 g);
  • apă (2,5-2,7 l).

Pregătirea.

  1. Fructe pure pune într-un borcan, se toarnă apă fiartă în partea de sus a recipientului și se lasă să mănânce timp de 2 până la 3 minute.
  2. Apa este turnată într-o cratiță, zahărul este turnat în ea și adus la fierbere.
  3. Îndepărtați oasele. Fructele se toarnă lichidul rezultat și se incubează timp de 5 ore.
  4. "Apa" trebuie turnată din nou în tigaie și se fierbe timp de 2 minute.
  5. Cireșele de pasăre se toarnă cu sirop fierbinte și se rostogolesc cu un capac metalic sterilizat.

Băutura este utilă în prezența infecțiilor tractului digestiv, a diferitelor forme de colită, diaree.

Proprietățile benefice ale boabelor de cireș de pasăre, când sunt consumate în mod regulat sub formă de compot, fac posibilă normalizarea proceselor metabolice din organism și activarea activității sistemului imunitar.

Aici este reteta pentru tort:

Ca acest articol? Abonați-vă la actualizările site-ului prin intermediul RSS-ului, sau răsfățați-vă cu Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook, Google Plus sau Twitter.

Abonați-vă la actualizările prin e-mail:

Spune-le prietenilor tăi! Spuneți prietenilor dvs. în rețeaua socială preferată despre acest articol utilizând butoanele din panoul din partea stângă. Mulțumesc!

Bird cireș

Informații generale

Această plantă este numită afectiv de către oameni o frumoasă mireasă. Acest lucru se datorează faptului că cireșele de păsări plasează de asemenea o haină albă festivă și se transformă într-un adevărat miracol. Multe lucruri sunt asociate cu acest copac, de exemplu, întoarcerea timpului rece, primăvara. Acest lucru se datorează faptului că aceste perioade coincid cu timpul de înflorire.

Acesta aparține genului de arbori mici sau arbuști care aparțin familiei Rosaceae. Portbagajul său este complet acoperit cu scoarță gri închis, pe care sunt pete ruginite ruginite. Frunzele au o formă obișnuită de cireș de pasăre. Toate frunzele sunt obovate, dar cu o singură diferență: frunzele tinere sunt de culoare auriu-verde și cele mai vechi sunt mai dulce. Florile, deși mici, dar foarte aromate. Ele sunt albe și se adună într-o perie foarte frumoasă.

Cireșul de păsări este un gardian de pădure. Și nu este un accident. Florile și frunzele au o aromă specială, prin urmare, are o proprietate fitoncidă. Acest lucru a făcut copacul special, deoarece ia dat posibilitatea de a ucide insectele și germenii.

Au fost aproximativ 20 de specii care sunt comune în America de Nord și Asia de Est. Acești copaci cresc în soluri fertile, care au umiditate excesivă prin curgere, fie în zone montane, pe munți scrideri sau stâncoși.

Puiul de cireș este un animal de companie foarte iubit și mai mult decât odată iubit, care, în ciuda tuturor oodelor laudative, încearcă să țină aproape de parcelele de grădină. Mulți oameni consideră în mod eronat acest copac un fel de magnet pentru dăunători. Există o opinie că cireșele de pasăre sunt un incubator pentru ei și de aceea este atât de periculos pentru grădină. Dar această eroare nu este absolut adevărată. Cireșele de păsări sunt foarte utile, deoarece curăță aerul din jurul lor și, în același timp, ucid agenți patogeni. Copacul este nemilos chiar și pentru țânțarii și căpușe.

Cum sa alegi

Atunci când alegeți o cireșă de pasăre, acordați o atenție deosebită aspectului său. Bomboanele trebuie să fie netede și, în niciun caz, să nu existe daune sau lovituri. Fructele sunt negre, deci, dacă găsiți neconcordanțe, puteți fi siguri că boabele sunt rele și nu ar trebui să fie mâncate.

Cum se păstrează

Cireșele proaspete pot fi păstrate timp de aproximativ o lună, dar numai la o temperatură scăzută. În acest caz, este sortat și plasat cu grijă într-un recipient, alternând fructe de padure cu frunze.

A doua metodă, probabil cea mai comună, este uscarea. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza uscătoare speciale sau soare. Trebuie remarcat că, în cazul utilizării uscătoarelor, trebuie să monitorizați îndeaproape procesul și să preveniți arderea.

În gătit

Vorbind despre utilizarea cireșelor de pasăre în gătit, trebuie remarcat faptul că cele mai des utilizate fructe de padure proaspete. Totuși, cireșele uscate sunt de asemenea potrivite pentru prepararea unor feluri de mâncare. Făina și siropul de pasăre se află într-o cerere considerabilă. Toate aceste produse sunt folosite pentru a face prăjituri, pâine, fructe roșii, lichioruri de fructe, jeleuri, tincturi și multe alte băuturi care ar trebui să fie revigorate. Amintiți-vă întotdeauna că fructele acestui arbust nu pot fi folosite pentru conservare. În termeni simpli, nu trebuie să pregătiți compot pentru iarna de la cireșele de pasăre. Aceste fructe de pădure au o caracteristică specială: gustul lor poate deveni mai moale, dar pentru aceasta ar trebui să fie păstrate în coș timp de zece ore.

Reflecție culturală

Cherry boabe sunt folosite pentru o lungă perioadă de timp, după cum reiese din rezultatele multe săpături arheologice.

Cultura cea mai comună este cireasa obișnuită a păsărilor și mai multe specii americane: cea din Virginia și mai târziu.

Calorii cireșe

În comparație cu alte fructe de pădure, cireșele de pasăre au un conținut redus de calorii. În 100 g cireș brut 100 kcal. Consumul moderat al produsului nu va duce la probleme de obezitate și greutate.

Proprietăți utile ale cireșelor de pasăre

Compoziția și disponibilitatea substanțelor nutritive

Cireșele de pasăre constau din coloranți, pectină, tanini, precum și acizi organici și zahăr.

În frunzele, coaja, florile și semințele sale există o amigdalină glicozidică, care, la rândul ei, se poate descompune și eliberează acidul cianhidric.

Uleiul esențial, acidul fenocarboxilic, rășina, guma, flavonoidul, acidul ascorbic și trimetilamină au fost găsite în frunze și fructe.

Proprietăți utile și vindecătoare

Bird cireș are proprietăți antibacteriene și astringente, prin urmare, este considerat a fi un remediu destul de eficient pentru diareea de orice origine și alte infecții intestinale. În acest scop, se folosesc atât fructe proaspete, cât și decoctări sau perfuzii.

În medicina populară, se utilizează coaja cireșelor de pasăre, din care se utilizează decoctări, care sunt utilizate ca diuretice. Decocția este folosită în multe boli de inimă și rinichi. Trebuie remarcat că acesta este un remediu eficient pentru tratarea răceliilor și a febrei înalte, deoarece este un remediu diaforetic. Este, de asemenea, un remediu pentru crampele gastro-intestinale.

Tinctura făcută pe baza cireșei de pasăre este folosită pentru spălarea ochilor pacientului cu conjunctivită purulentă. Se folosește și pentru stomatită, durere în gât ca mijloc de gargară și pentru bolile tractului respirator superior. Tinctura este un medicament care combate o varietate de infecții cu transmitere sexuală la femei.

Chiar și în Evul Mediu, a fost folosită scoarta de cireș de pasăre. Aceasta tonifică și calmează durerea din stomac. În medicina populară, reumatismul este tratat cu un decoct de coajă și simptomele febrei sunt ușurate.

Proprietățile periculoase ale cireșelor de pasăre

Nu se recomandă utilizarea fructelor de cireșe, din care nu se extrage oase. Acest lucru se datorează faptului că poate provoca otrăviri. De asemenea, este imposibil să preparați boabe zdrobite, deoarece consecințele vor fi aceleași.

Nu puneți în buchete casa de ramuri de cireșe de păsări, pentru că poate otrăvi trupurile noastre. Este cauzată de faptul că această cultură produce phytoncides și, în procesul de divizare, produce acid cianhidric, care are un efect dăunător asupra organismelor vii.

În nici un caz nu ar trebui să respirați mirosul de cireș de păsări pentru femeile însărcinate și le este interzis să ia și preparate de cireș de pasăre. Femeile care intenționează încă să devină mamă trebuie să se abțină de la aceste medicamente și parfumuri.

Absolut toate părțile din cireșele de păsări conțin alcaloizi - substanțe toxice, deci nu pot fi utilizate în medicina oficială.

Videoclipul povestește despre proprietățile benefice ale boabelor și inflorescențelor de cireș de păsări, precum și cum să le crească în mod corespunzător.

Totul despre cireșele de pasăre: proprietăți utile și contraindicații

Pentru omul modern, cireasa de păsări este un arbust verde atractiv, care în fiecare primăvară are plăcere cu inflorescențe albe și o aromă puternică. De fapt, planta îndeplinește nu numai o funcție decorativă.

Scoarță, frunze și boabe de cireș au multe proprietăți de vindecare. Acestea sunt adesea folosite ca materii prime pentru prepararea medicamentelor naturale.

Este necesar să se înțeleagă ce este util pentru cireșele de păsări, care le pot folosi și care mai bine să refuze acest tratament.

Compoziție chimică

După înflorire pe ramurile arbustului, se formează fructe mici, vopsite în culoarea violet-negru. Au un gust dulce astringent. Planta constă în principal din componente biologic active: flavonoide, tanini, esteri, phytoncides. Printre acizii organici din cireșele de păsări se numără citricul, malicul, prusicul. Acesta din urmă la concentrații ridicate este periculos pentru corpul uman.

Fructele sunt bogate in vitaminele P si C, precum si microelemente: mangan, zinc, magneziu, fier. Antocianinele, componentele de pectină, forme simple de carbohidrați sunt prezente și în cireșele de pasăre.

Frunzele de arbust conțin un număr mare de alcaloizi, esteri, acid ascorbic, aldehide. Conținutul caloric al fructului este de 101 kcal la 100 g.

Boabele au fost folosite în cosmetologie și medicină. În plus, produsul are un gust bun, aromă plăcută. Din compoturile de cireșe de păsări sunt preparate, jeleuri, decocții, infuzii.

Proprietăți de vindecare

Strămoșii noștri îndepărtați știau, de asemenea, despre forța puternică de viață pe care o posedă o cireșă de păsări, iar beneficiile și răul plantei au fost întotdeauna de mare importanță pentru cei care o vor folosi pentru a vindeca trupul.

Luați în considerare proprietățile medicinale de bază ale arbuștilor.

  • Afectant astringent, fixativ asupra sistemului digestiv

Prezența taninelor și a pectinelor a condus la un efect similar asupra recepției cireșelor de păsări. După tratamentul termic al fructelor, toate aceste calități rămân.

  • Recuperarea activității intestinale

Pectina, care face parte din boabe, este un analog al fibrei. Această componentă este inclusă în compoziția produselor vegetale: cereale, legume. Pectina activează procesul de digestie și activitatea mușchilor intestinului. Elementele utile sunt pe deplin absorbite, în timp ce agenții patogeni pur și simplu nu au posibilitatea de a se înmulți.

Phytoncidele cu care sunt îmbogățite fructele de păsări negre sunt distrugătoare pentru numeroase bacterii dăunătoare. Este de remarcat faptul că insectele nu tolerează aceste substanțe volatile și preferă să rămână departe de ele. Aceste calități permit plantei să fie utilizată pentru tratarea spațiilor de la țânțari și muște.

  • Îmbunătățirea stării pereților capilare

Această proprietate se realizează datorită prezenței în compoziția chimică a vitaminei P și a potasiului.

Vitamina PP și pectina împiedică intrarea în sânge a colesterolului, iar toxinele dăunătoare sunt legate și îndepărtate din organism.

Beta-carotenul, vitamina C și flavonoidele îmbunătățesc funcțiile de protecție ale corpului. Complexul acestor componente este o excelentă prevenire a cancerului.

Compoziția fructului vindecă organele sistemului urinar, prin urmare, este indicată pentru persoanele care suferă de diferite tipuri de nefrită. Potasiul și uleiurile esențiale au un efect pozitiv asupra stării rinichilor. Nu numai fructele vor fi utile, ci și decocțiile pregătite pe baza frunzelor și scoarței plantei.

  • Suprimarea proceselor inflamatorii

Acțiunea sistemică a vitaminelor, fitoncidelor și mineralelor dezinfectează țesuturile, contribuie la recuperarea intensivă a celulelor. Proprietățile deosebit de pronunțate au o cireșă de pasăre roșie. Adesea se utilizează pentru a trata bronșita și amigdalita.

Ingredientele active, în special potasiul, activează eliminarea lichidelor din organism, contribuind la combaterea ARVI și a gripei.

  • Restaurarea articulațiilor, curățarea sărilor de metale grele

Medicamentele preparate din inflorescențele unei plante sunt îmbogățite cu un număr mare de ingrediente active. Luați-le pentru artrită, reumatism și gută.

  • Împiedicați îmbătrânirea prematură

Bird cireș întinerește și restabilește celulele, țesuturile, sistemul osos. Un efect similar se realizează datorită faptului că ingredientele active se întăresc reciproc și sunt absorbite rapid.

  • Combaterea ciupercilor în gură

Atunci când procesele inflamatorii și răspândirea celulelor fungice în gură sunt arătate cireșele de pasăre clătite.

Conform unor rapoarte, planta are proprietăți contraceptive, deși acest lucru nu este confirmat de experți. Deși există informații despre aplicarea sa cu succes, nu merită să se bazeze pe aceasta într-o chestiune atât de gravă.

Consumul de fructe pentru adulți

În absența sensibilității individuale la produs, poate fi consumată de toată lumea. Planta curăță capilarele și vasele de toxine, toxine, care ajută la stabilirea alimentării cu sânge a celulelor și funcționarea inimii.

Datorită efectului diuretic, cireșele de pasăre elimină toate elementele periculoase pentru sănătate din sistemul de excreție. Boabele vor fi deosebit de utile pentru reprezentanții sexului mai puternic.

Consumul regulat de proaspete al produsului crește intensitatea alimentării cu sânge a organelor genitale, ceea ce împiedică dezvoltarea problemelor cu potență.

Caracteristicile plantei permit femeilor să folosească fructele pentru îngrijirea pielii. Dintre acestea se prepară loțiuni, măști cu efect de întinerire, băi de vindecare care promovează vindecarea crăpăturilor și a altor leziuni la picioare. Butelii de inflorescențe și fructe sunt folosite pentru a spăla pielea afectată.

Boabele, precum și sucul proaspăt au un efect pozitiv asupra sistemului nervos central: împiedică migrena, calmează.

Cireș de pasăre pentru copii

Experții interzic acordarea de fructe de padure copiilor sub vârsta de 3 ani. Produsul poate provoca o reacție alergică sau o legare excesivă a scaunului. Copiii în vârstă vor putea folosi fructul ca terapie naturală pentru diaree, infecții intestinale.

Este posibil să mănânci o cireșă de pasăre în timpul sarcinii?

Pentru femeile care poartă un copil, o cireșă de pasăre poate deveni o sursă valoroasă de vitamine și minerale, dar proprietățile benefice și contraindicațiile în acest caz trebuie studiate cu mare atenție.

Fructul conține acid prussic. În cantități mici, această substanță nu reprezintă un pericol pentru un adult, dar este toxic pentru un copil în curs de dezvoltare.

După cum sa menționat mai devreme, produsul a fost utilizat ca contraceptiv. Deși aceste date nu sunt confirmate științific, nu merită riscul. Fătul poate provoca contracții ale mușchilor uterului, ceea ce poate duce la avort spontan.

Contraindicații

Observarea lor va ajuta la protejarea sănătății de efectele negative ale cireșelor de pasăre. Inimă la prima vedere, produsul este capabil să aducă vătămări corporale grave. Consumul de fructe se face numai în conformitate cu câteva reguli simple.

  • Pentru prepararea gemului sau a compotului fructe de padure folosite, curățate. Acestea conțin acid cianhidric, care provoacă otrăvire la concentrații ridicate.
  • Fructele zdrobite nu pot fi preparate din cauza aceluiași acid cianhidric.
  • În timpul sarcinii, este imposibil să inhalezi aroma unei plante și să consumi produse cu componentele ei.
  • Contraindicat cu cireșe de pasăre în prezența crăpăturilor din rect și hemoroizi.

Bird cherry - o plantă care a fost utilizată pe scară largă în multe domenii: medicină, cosmetologie, gătit. Când observați contraindicațiile stabilite, utilizarea frunzelor, scoarței, inflorescențelor și fructelor de pădure va fi sigură și cu adevărat benefică.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Nutriție pentru articulații și cartilaje: produse permise și interzise, ​​remedii folclorice și vitamine necesare

Îmbinările se numesc articulații mobile osoase în organism. Datorită cartilajului și fluidului articular, o persoană poate efectua mișcări diferite ale corpului.

Citeşte Mai Mult

Cum să trăiești când vrei mereu ceva nou

S-au sculat pentru a vă pregăti pentru noua zi. Astăzi începe o nouă etapă a vieții. Bucuria și interesul copleșesc și, cel mai important, există o mare dorință de a face ceva.

Citeşte Mai Mult

Recomandări nutriționale

Nevoia de a mânca bine înțelege totul. Sănătatea unei persoane, activitatea fizică și mentală, starea de spirit și o figură bună depind de aceasta. Dar cuvântul "în mod corect" înțelege toată lumea în felul său.

Citeşte Mai Mult