Tipuri de martini - o scurtă descriere a intervalului

În funcție de compoziția plantelor, puterea și conținutul de zahăr, există 10 tipuri de martini care au diferite arome. După ce ați înțeles sortimentul, veți lua exact băutura care vă va satisface așteptările. Nu toate sunt vândute în Rusia, unele pot fi cumpărate numai în străinătate.

Rosso (Rosso) - primul vermut al distileriei Martini. Produs din 1863. Are o aromă bogată și un gust amar. Experții spun în Rosso martini o combinație minunată de vin și ierburi. Adăugarea de caramel a dat băuturii o culoare ambră întunecată. Rosso se poate bea atât în ​​formă pură, cât și în cocktail-uri. Lemon, suc de portocale și gheață se combină bine cu acest tip de martini. Cetatea - 16 grade.

Bianco (Bianco) - Martini culoare paie slabă, având o aromă plăcută, cu o aromă de condimente și vanilie. Gustul este mai moale decât Rosso. Produs din anul 1910. Datorită gustului său ușor, echilibrat și a puterii moderate (16%), Bianco este considerată o băutură feminină. Acest martini este beat în forma sa pură, cu tonic, limonadă și sifon.

Rosato (Rosato) este un tip de vermouth martini, în producerea căruia se utilizează simultan vin alb și roșu. A apărut pentru prima oară în 1980. Este o băutură roz cu un buchet delicat și persistent de arome. În gustul de Rosato simțit nuanțe de cuișoare și scorțișoară. Cetatea - 15%.

D'Oro (Doro) - acest tip de martini a fost dezvoltat special pentru locuitorii Elveției, Danemarcei și Germaniei, cărora le place gustul vinului alb cu un efect fructat. A apărut pentru prima dată în 1998. În D'Oro, aroma de citrice este interconectată cu indicii de nucșoară, vanilie, miere și coriandru. Conține 9% alcool.

Fiero (Fiero) - creat pentru locuitorii din țările Benelux. Are o aromă bogată, dominată de mirosul de portocale roșii. Fierro a fost lansat pentru prima dată în 1998. De atunci, acest tip de martini a reusit sa cucereasca o mare parte din piata vermutului european. Cetatea - 15 grade.

Extra Dry - Un martini de paie colorat, cu aromă strălucitoare de caramelă, zmeură și lămâie. Produs din anul 1900. Are un conținut scăzut de zahăr (2,8% în loc de 16%) și un procent ridicat de alcool (18% în loc de 16%). Extra Dry se folosește ca bază pentru multe cocktail-uri, fiind, de asemenea, îmbătat în cea mai pură formă.

Bitter (Bitter) - baza pentru prepararea acestui tip de martini este alcoolul pur, nu vinul. Băutura are o culoare groasă de rubin și o atingere de amărăciune. Compoziția include mai mult de 30 ierburi, fructe și flori diferite. Prescripția exactă și doza sunt strict confidențiale. Băutură bătută în formă pură cu gheață sau diluată cu tonic și suc. Cetatea sa este de 25 de grade.

Rose (Rose) - un vin spumos semi-uscat roz, cu un gust ușor. Unicitatea gustului se realizează printr-o combinație de soiuri de struguri roșii și albi, cultivate numai în provinciile Veneto și Piemont. Vânzările Martini Rosa au început în 2009. Băutura conține 16% alcool.

Spirito (Spirito) - puternic (33 de grade), lichior de ierburi dulce. Dezvoltat special pentru bărbați. A apărut în 2013. Prima țară de vânzare a fost Rusia. Conform conceptului de martini Spiritual nu va vinde femeilor. Dar, în Europa, acest lucru este puțin probabil, deoarece legile în vigoare nu interzic discriminarea clienților.

Asti (Asti) - vin spumant (șampanie), produs în provincia italiană Piedmont, utilizând o tehnologie unică de fermentare incompletă. Aceasta face băutura dulce și dulce. Martini Asti bea răcită la 6-8 ° C de la ochelari de șampanie. Conținutul de alcool este de 7%.

Prosecco (Prosecco) - vin spumant uscat din același soi de struguri. Producată de Martini în nord-estul Italiei (regiunea Veneto). Diferă în gust dificil, cu note stralucitoare de piersici și măr verde. Servit la o temperatură de 6 - 8 ° C. Cetatea - 11,5%.

Brut (Brut) - vin spumant de calitate superioară MartiniRossi, creat peste 80 de ani în urmă. Este produsă în principal din struguri Pinot și Prosecco. Creat ca alternativă la șampanie. Martini Brut are o aromă ușoară, cu indicii de mere verde și un finisaj lung. Cetatea - 11,5%.

Martini: ce fel de băutură, ce se întâmplă și câte grade în ea

Mai recent, mulți nu știau nici măcar ce fel de băutură - "Martini". Cei care știau ce este, au considerat un semn de lux și bogăție. La urma urmei, "muritorul" obișnuit din țara noastră nu a fost acela de a obține această sticlă destul de lichidă parfumată. Numai recent, alcoolul de elită a devenit disponibil pentru o gamă largă de consumatori în vasta noastră țară vastă. Să vedem împreună ce este în joc, ce fel de băutură alcoolică se înțelege, cum a apărut, ce este interesant și câte grade conține.

Rafinat "Martini": ce băutură și de unde a provenit

Extrasul amar din ierburi medicinale pe vin alb a fost făcut în vremuri străvechi și prima menționare a acestuia se găsește în faimosul "tată" al medicinei hipocrate. Folosit un astfel de vin, preparat printr-o tehnologie specială, ca remediu curativ pentru multe boli. Mai târziu, experiența a fost adoptată de italieni, spanioli, germani și francezi, care au decis, de asemenea, să încerce să creeze un astfel de medicament pentru ei înșiși și chiar să obțină plăcerea să o bea. Astăzi, acest tip de băutură este produs în multe țări și mulți oameni doresc să-și dea seama dacă Martini este un vin sau nu, care cetate poate avea o băutură și cum este mai bine să o folosești în diferite cazuri.

Mulți oameni percep această băutură ca pe deplin independenți, dar aceasta este o eroare flagrantă. Adevărul este că Martini este vermut, o tinctură amară de vin alb sau altul pe ierburi, condimente și mirodenii, tocmai gătite conform unei rețete speciale. Componenta principală pentru prepararea unei astfel de băuturi este un pelin amar amar, cu un conținut mediu al unei substanțe numite thujone, care joacă un rol cheie în producerea altor alcool - absint.

La sfârșitul secolului al XIX-lea, disperorul de masterat Luigi Rossi și prietenul său, Alessandro Martini, au decis să producă băutura "populară" într-un mod industrial în țara lor de origine din Torino. De fapt, ei au luat vechea rețetă, conform căreia oamenii timp de secole și-au pregătit "poțiunea" și l-au actualizat, au remodelat-o, i-au dat proprietăți și calități speciale, făcându-i o comoară națională reală.

Prima fabrică pentru producția "Martini", deschisă în 1863, funcționează și astăzi. Frumoasele sticle colorate cu diferite tipuri de alcool continuă să iasă din transportor. Astăzi, vermutul de cea mai înaltă calitate și aristocratică este cel produs în Italia sau Franța.

Compoziție din plante

Înainte de a afla cât de multe grade de alcool este conținut în Martini, trebuie să vă dați seama de ce este făcut. Așa cum am menționat deja, această băutură este un vermut, adică o tinctură de un anumit set de ierburi, mirodenii și condimente, pe un vin uscat alb. Adevărat, astăzi rețeta nu este atât de strictă, pentru că aproape orice vin poate fi folosit ca bază pentru vin. Acum la modă să bea "verde" catalană "vermut, gătit nu pe alb, ci pe vin rosu. Acesta, la rândul său, poate fi nu numai uscat, dar și semi-dulce și chiar fortificat.

  • Cea mai importantă componentă a "Martini" după vin poate fi numită pelin alpin (Artemísia umbellifórmis), care crește nu numai în Alpi, ci și în Caucazul de Nord. Uneori, într-un set de condimente, este nevoie de mai mult de jumătate din întregul volum, pentru că în cele din urmă se dovedește a fi destul de amar. Acest condiment va face băutura antiseptic, antipiretic și analgezic. Ajută la rezolvarea problemelor digestive. Cu ajutorul luptei ei cu viermi, tuse și sistemul nervos sunt tratate. În general, utilitatea acestei componente este greoaie și gravă.
  • Aproximativ 18-25% din amestecul uscat poate ocupa coada (Achilléa), crescând peste tot, atât în ​​regiunile europene și euroasiatice ale continentului, cât și în America de Nord. Are un puternic efect antibacterian și antimicrobian, ajută digestia și eliberează intestinele din gaze.
  • Mai mult de zece procente într-o băutură este menta (Méntha). Acesta este exact iarba, care nu are nevoie de nici o reprezentare suplimentară. Are un miros proaspăt caracteristic, calmează, are un efect benefic asupra locuințelor și utilităților și sistemului nervos și are multe alte proprietăți benefice.
  • Condimentele din coaja uscată a unui scorțișoară (Cinnamomum verum) pot fi conținute în vermutul Martini în cantitate de până la zece procente. Scorțișoară are un efect pozitiv asupra concentrației, ajută la bolile feminine, este indicat pentru patologia venelor și arterelor și, de asemenea, se ocupă de răceli și infecții virale.
  • Beneficiile de nucșoară (Myrīstica), care în esență nu este o nuclă, au fost deja scrise și spuse foarte mult. În băutură poate fi de până la cinci până la zece la sută. Oferă o aromă unică și un gust ușor amar, un efect benefic asupra sistemelor nervoase și endocrine. Astăzi vorbesc chiar despre proprietățile generale de anti-îmbătrânire ale acestui condiment.

În plus față de cele enumerate mai sus, alte ingrediente pot fi incluse, de exemplu, bumbacul negru, cardamomul, coaja de citrice și nu numai portocalele și lămâile, ci și bergamota și var, irisul, musetelul, ienupărul, violet, imortelle și yasenets., chimen, tutsan și vanilie. Rețetele de marcă și proporțiile pentru care sunt pregătite aceste sau alte tipuri de "Martini", nimeni nu trăiește cu ușurință, deoarece acesta este un secret comercial.

Este interesant faptul că există o listă cu o sută cincizeci de plante, aprobate și înregistrate, pe care vermutul în ansamblu și, în special, Martini pot insista. Totuși, de fapt, toate sunt folosite foarte rar. Există o listă mai scurtă de 30-60 condimente și condimente care sunt folosite mai des.

Tehnologie de producție

Originalul și autenticul "Martini Bianco", ca orice alt tip, este un vermut, prin urmare tehnologia sa de fabricație practic nu diferă de cea standard. Această băutură este selectată o compoziție specială de ierburi și condimente care nu vor fi prea amare. Așa a mulțumit lui Luigi Rossi prietenului său Alessandro pentru capitalul investit în producție.

Toate materiile prime sunt selectate cu grijă și pregătite, uscate și măcinate conform unei scheme speciale. Apoi, toate ierburile selectate sunt adăugate la rezervoarele rotative speciale în cantitate potrivită și turnate în alcool de struguri. Numai după ce extractul va dura două săptămâni, se poate adăuga vinului și se va ridica din nou până la maturare completă.

Tipuri de "Martini": câte grade și nu numai

Știind doar ce ierburi sunt folosite pentru a face o băutură autentică nu este suficientă, mulți oameni vor să afle câte grade în Martini, pentru că nu există un singur indicator. Băutura poate fi de diferite tipuri, de exemplu, uscată, dulce, semi-dulce, motiv pentru care puterea sa variază considerabil. Să înțelegem tipurile de vermut, ce proprietăți și calități posedă.

Rosso

Această băutură uimitoare, un adevărat patriarh, între propriul lor tip. Rețeta a fost inventată de Luigi Rossi însuși, chinuită de mult și experimentând diverse combinații de ierburi și condimente. Această băutură a fost produsă încă din 1863 fără modificări, de fapt chiar de la deschiderea producției, pentru care merita dragostea și respectul deosebit al fanilor din întreaga lume.

Acest "Martini" are o nuanță frumoasă de chihlimbare și roșie, precum și aroma destul de distinctă de caramel, care este de asemenea prezentă în compoziție. Câte grade are un vermut "Martini", răspunsul este simplu. Conform standardului, acesta conține exact 16% alcool. Se obișnuiește să se bea în forma sa pură și se utilizează pentru a pregăti o mare varietate de cocktail-uri.

Bianco

Această versiune a alcoolului a fost inventată de domnul Rossi, dar mult mai târziu, la începutul secolului al XX-lea. Băutura a fost lansată abia în 1910, dar de atunci a fost produsă conform rețetei originale. Acest alcool are o nuanță aproape transparentă, ușor verzuie sau de paie, precum și un miros de vanilie foarte subțire și delicat, un gust moale și plăcut. Pentru aceste calități, femeile îl iubesc, pentru eleganța și ușurința lor deosebită.

Câte grade în "Martini Bianco" este, de asemenea, ușor de înțeles, deoarece acestea sunt informații disponibile publicului. Conține, la fel ca predecesorul său, exact 16% alcool. Acest vermut este beat în forma sa pură, precum și amestecându-l cu sifon, limonadă sau tonic. În magazinele de uz casnic cel mai adesea puteți cumpăra această băutură specială, deoarece a devenit extrem de populară în ultimii ani.

Extra uscat

Mulți se întreabă ce este - Martini uscat, pentru că merită să o evidențiem mai detaliat. Este tipul de "Extra Dry" care este, iar vârsta rețetei sale este uimitoare. Se crede că a fost inventată în secolul al XIX-lea, dar producția băuturii a fost lansată abia în 1900-1903. În ciuda faptului că acest alcool este mai abundent și mai beat, este egal cu vinurile uscate, datorită conținutului scăzut de zahăr (dextroză, glucoză sau fructoză).

Are un gust foarte ciudat, dominat de note de citrice, iris, scoarță de copaci exotici și zmeură. Aroma sa este de asemenea specială, iar procentul de zahăr este de numai 2-6%, în contrast cu 16% din standard. În ciuda acestui fapt, puterea unei astfel de băuturi va fi mai mare decât de obicei, ajunge la 18% alcool, iar acest lucru este destul de sensibil.

Rosato

În producția acestei băuturi se utilizează nu numai vin alb, ci și roșu, într-o anumită proporție. Ei au inventat această rețetă picantă pentru vermut roz în a doua parte a secolului al XX-lea, iar acest vin a ajuns pe transportor numai în 1980. Rețeta este dominată de nucșoară, cățel și scorțișoară, ale căror arome se disting perfect.

Puterea acestui "Martini" atinge 15% din revoluții. Se acceptă să se aplice în formă pură, mai mult decât în ​​cocktail-uri. Deși se combină foarte bine cu sifon sau tonic de grapefruit. Acesta este un nou tip de băutură care a câștigat imediat popularitate și a devenit popular în întreaga lume în doar câțiva ani.

Riserva Rubino și Ambrato

Roșu, precum și vermut alb "Martini", care a fost creat conform rețetei originale de la sfârșitul secolului al optsprezecelea, începutul secolului al XIX-lea. Primul este insistat pe un vin semi-dulce roșu premium, are un gust luminos și bogat, precum și o aromă incredibilă de condimente, scoarță de lemn și tartură de ierburi de luncă. Pentru cel de-al doilea vin alb de elită este folosit. Această băutură are un gust ușor și dulce, ușor citrice și aromă proaspătă.

Acest vin a început să fie produs în mod masiv relativ recent, în prima jumătate a secolului al XX-lea. Băutura are o mică cetate pentru vermut, doar 12-15% alcool. Și din cauza asta, la fel ca tipul Bianco, femeile îl plac foarte mult. Adevărat, costul unei sticle de astfel de primă Martini poate ajunge la câteva zeci de mii de ruble, astfel încât nu toată lumea să-și permită un asemenea lux.

amar

Înainte de a citi despre ultimul articol pe care l-am prezentat cu un nume misterios, hai să vorbim despre faimosul "Bitter". Această tinctură de vin roșu are o rețetă unică, care include mai mult de trei duzini de componente, cu excepția alcoolului în sine. Datorită acestui fapt, băutura are o culoare bogată în sânge-stacojiu, precum și un miros picant stralucitor și un gust destul de amar.

Până de curând, a fost cel mai puternic dintre toate tipurile de "Martini" în special, și vermouth în general. Conținutul de alcool este de exact 25%, cu același conținut de zahăr ca de obicei (12-18%). O astfel de băutură nu se bea cu sticle, poate fi întinsă timp de o lună sau chiar un an, dacă este folosită ca medicament. Adăugați-l la cocktail-uri, pentru a oferi o pianitate specială și neobișnuite.

Spirito

Înțelegând câte grade "Martini" poate conține deloc, merită spus despre o descoperire unică a producătorilor. Băutura uimitoare, cu numele misterios și mistic "Spirito" (spirit, fantomă), este mai degrabă destinată bărbaților, deoarece compania în 2013 a decis să spargă complet stereotipul predominant cu privire la produsele sale.

Băutura are o culoare ușor roșiatică și uneori pură, o consistență destul de groasă și întinsă, o aromă și un gust picant și bogat, cu o predominanță de note de citrice și tartă. Are o rezistență revoluționară de 33%, motiv pentru care sa decis să se atribuie lichiorurilor amare și nu vinurilor.

Video Guide, ce se întâmplă cu "Martini" și câte grade de alcool într-o băutură

Există mai multe tipuri și tipuri de Martini moderne, pe care nu avem nici timp, nici loc pentru a le descrie. Prin urmare, dacă sunteți într-adevăr interesat, puteți viziona un videoclip distractiv în care totul este descris în mod clar și distractiv.

Martini

Acesta va arata astfel:

Copiați textul de mai jos:

descriere

Martini este o băutură tonică alcoolică de putere medie (16-18%) din clasa de vermut, infuzată cu ierburi.

Martini - controversată. Mulți oameni cred în mod incorect că aceasta este o băutură alcoolică independentă. De fapt, Martini este numele de marcă. Produsul în sine nu este altceva decât vermut.

Interesant! Principalii concurenți ai Martini sunt Vermouth-urile Cinzano.

structură

Astăzi, ca parte a diferitelor branduri martini, există mai mult de 35 de plante condimentate: șarpe, sunătoare, menta, musetel, pelin, coriandru, imortel, cuișoare, ghimbir, scorțișoară și altele.
În plus față de frunze și tulpini, inflorescențe bogate în uleiuri esențiale, rădăcini și semințe de plante sunt luate în producția de martini.

Informații istorice

Băutura sa născut în trecutul antic și este asociată cu vechiul nume - Hipocrate. Renumitul vindecător prescris pacienților care suferă de boli ale sistemului digestiv, vinul cretan în vârstă. Tinctura florilor badian și artemisia (pelinul comun) constituiau constituenții ei.

Ca marcă, Martini este produsă în 1863 de către fabrica Martini Rossi, în orașul italian Torino. Luigi Pocci, o plantatician talentata a companiei, a creat soiuri si gusturi unice de martini. Diverse combinații de vinuri, ierburi și mirodenii, care au permis ca băutura să devină populară în întreaga lume.

Sub numele de martini, înseamnă două tipuri de băuturi: un martini roșu și alb - vermut italian și un cocktail făcut pe baza sa.

În funcție de cât de mult zahăr în martini cantitatea de componente și puterea, există 12 mărci importante ale acestui alcool:

Red Martini Rosso. Cel mai vechi reprezentant al mărcii, are aproximativ 150 de ani - toate tipurile de martini au apărut mult mai târziu. Anul eliberării - 1863. Aromă pe bază de plante pronunțată, gust amar, puțin zahăr. Adăugarea tradițională de caramel dă acestui aspect o culoare bogată de culoarea chihlimbarului închis.

Albul martini Bianco. Inițial produs sub numele de "Vanilla Vermouth". Anul 1910. Foarte popular în Rusia în rândul femeilor. Cele mai aromate și picante martini ale tuturor. Vanilla se simte bine. Lumină și dulce, un pic tartă aproape lipsită de amărăciune, băutură de secară.

Pink Martini Cocktail Rosato. Anul lansării din 1980. Numai în băutura de acest tip există un vin roșu - de aceea este adesea numit un cocktail... Aroma condimentelor are în principal note pronunțate de cuișoare și scorțișoară. Vermutul este mai puțin amar decât Rosso martini.

Martini Extra Dry. Ea a fost în curs de dezvoltare din 1890, a apărut pe piață numai din 1900. În vermutul acestei specii zmeura, lamaie se simt mai puternic, irisul este mai slab. Gust mai solid, uscat. Conținutul de zahăr, scăzut. Cetatea - 18%. Este o bază populară pentru cocktailuri.

Interesant! Extra Dry a primit 40 de premii, inclusiv de la monarhii din Franța și Belgia. Pe eticheta sa este pictata stema familiala a domnitorului Piemonte, un mare fan al acestei bauturi.

Martini D'oro (auriu). Se concentrează asupra populației din Belgia, Olanda, Luxemburg. Anul lansării 1998. Fructele citrice sunt adăugate băuturii pentru a provoca o senzație de lumină și căldură, care sunt atât de puține în țările din Europa de Nord. Buchetul de gust conține miere, lămâie, vanilie, nuanțe de fructe. Cetatea este de numai 9%.

Martini Fiero. Bogat gust de fructe și citrice, cu aromă de vanilie și miere. Băutura a fost creată pentru rezidenții din Benelux în 1998. În Rusia, puțin se știe.

Sfat! Gustați mango Fiero, căpșuni sau amestecați cu suc de ananas.

Ruby Bitter. Baza acestui martini este alcoolul. Mai mult se aplică tincturilor amare, cu o tărie de 25%. Se caracterizează printr-o culoare rubinică groasă. Gust - tartă, cu o amărăciune plăcută. Se compune din aproximativ 30 de ierburi, fructe și flori.

Rose - un fel de vin nou, a apărut în primăvara anului 2009. Aparține vinurilor rosé spumante semi-uscate. Are o combinație de struguri albi și roșii.

Asti - vin spumant din provincia Piemont. Tehnologia unică a producției sale a fost creată în secolul al XVII-lea. Giovanni Batista Croce. Preparat din soiuri de struguri nucșoară albă, fără introducerea zahărului și a altor aditivi. Livrat în fața instanțelor domnilor europeni. Are un gust complex multicomponent.

Brut - vin spumant de calitate superioară (alternativă la șampanie). Pregătit din soiurile de struguri Prosecco și Pinot.

Prosecco - vin spumant uscat. Producată în regiunea Veneto (Italia). Prosecco se armonizează perfect cu brânzeturile, peștele și fructele de mare, preparatele din carne picantă.

Spirito - vermut de sex masculin, are o rezistență mare (33%). Pentru a sparge stereotipul că martini este o băutură exclusiv de sex feminin, în 2013, compania creează martini pentru bărbați. Particularitatea este că femeile nu o vând.

Incredibil! Pentru prima dată au început să vândă acest vermut în Rusia pe 13 aprilie 2013, în alte țări - doi ani mai târziu.

Acest tip de martini cu cea mai complexa reteta a tuturor vermuturilor eliberate anterior. Se compune din pelin tradițional, coaja de portocală, mai multe tipuri de piper, aloe, etc.

Înainte de a bea martini spirito, este foarte bine răcit și câteva cuburi de gheață sunt adăugate la pahar.

Cocktail "Martini" - un cocktail puternic. Pregătit pe bază de Extra Dry Martini și gin. Componentă obligatorie - o măslină și o coajă de lămâie.

Interesant! Prețul celui mai scump cocktail exclusiv bazat pe Martini este de 10.000 de dolari. În plus față de vermut în sine, acesta include un diamant fără jantă. Această băutură poate fi savurată la barul Algonquin din New York.

Astăzi, ei au încetat să adere la formula clasică de cocktail-uri martini. Au fost ingrediente care nu au fost folosite înainte: ciocolată, chipsuri de nucă de cocos, suc, cremă. În loc de gin martinis sunt amestecate cu tequila și vodcă. Numele cocktail-urilor corespund ingredientelor adăugate: "Apple verde", "Chocolate Martini", etc.

Beneficiile și răul lui Martini

Atenție! Pentru a obține un efect terapeutic, puteți folosi un martini de cel mult 50 ml pe zi.

Din extract de pelin, conținută în martini, contribuie la dezvoltarea bilei, purificarea și normalizarea compoziției sale enzimatice. Băutura este utilă în cazurile de afecțiuni ale conductelor biliare, stomacului și intestinelor.

  • Martini este utilizat pentru prevenirea și tratamentul răcelilor.
  • Tinctura Motherwort pe Martini salvează cu hipertensiune arterială și angina pectorală.
  • Tinctura ninas martini perfecționează perfect corpul.

Martini - se referă la băuturile cu rezistență medie. Oamenii ar trebui să bea cu grijă:

  • cu ficat bolnav, rinichi, organe ale tractului digestiv;
  • copii sub 18 ani;
  • femeile însărcinate și care alăptează;
  • la șoferi.

O varietate de ierburi pot provoca reacții alergice:

  • edem laringian;
  • închiderea căilor respiratorii;
  • erupții cutanate.

Ce și cum să beți

Martini este considerat un aperitiv. Se folosește în principal pentru a mânca apetitul înainte de a mânca și a vă stinge setea. Această băutură nu este pentru sărbători, cu absorbția activă a alimentelor, ci pentru petreceri, unde cei mai mulți oameni comunică.

Înainte de a bea un martini roz, se răcește la + 10 ° C... + 15 ° C, servit în pahare cu picioare înalte, foarte extinse în partea de sus. Aceste ochelari sunt denumite în mod specific "martinki" sau "martishki". Dacă nu aveți timp să răcoriți băutura, serviți-o cu gheață sau fructe de padure congelate, dând o umbra băuturii.

În forma lor, ei beau martini direct din sticlă, dacă este un cocktail, beți-l printr-o paie. Înainte de a bea un martin roșu, se obișnuiește să răciți sticla în care berea este turnată separat.

Martini este absorbit în bătăi lente, se întinde, se bucură de bogăția de ierburi și condimente care alcătuiesc băutura. Puteți înmoi într-un pahar de măsline sau măsline, o felie de portocale sau lamaie, căpșuni, o bucată de kiwi.

Metoda tradițională de utilizare este vermutul diluat cu apă. Dacă adăugați suc în martini, alegeți proaspăt stoarse (nu ambalate) portocale, grapefruit sau lamaie, puteți cireșe, ananas, rodii, în funcție de preferințele gustului. Păstrați proporțiile - 2: 1 (martini / suc) sau 1: 1: 1 (suc / martini / gheață).

Cel mai bine este să beți martini cu gustări. Acestea mușcă alcoolul cu nuci, biscuiții sărate și nu brânzeturile tari se combină bine cu el.

Sfat! Puneți un cub de ceapă într-un pahar și în câteva minute veți obține un gust original care nu poate fi comparat cu altul.

Calorie martini depinde de tipul băuturii. Pe baza procentului de alcool și a cantității de zahăr, cifrele diferă semnificativ.

Conținut caloric de 145 kcal

Proteine: 0g. (~ 0 kcal)

Grăsime: 0g. (~ 0 kcal)

Carbohidrați: 17g. (~ 68 kcal)

Raportul energetic (b | W | y): 0% 0% | 46%

Ce fac martinis: tehnologia de producție și compoziția

Martini este un vermut sau un vin fortificat cu adăugarea unei perfuzii de plante aromatice. Aceasta este o băutură foarte utilă. Este foarte dificil să se cunoască în mod fiabil din ceea ce a fost făcut primul Martini, deoarece istoria creării băuturii este atribuită celor mai diverse persoane. O legendă frumoasă spune că Hipocrate a fost implicat în crearea primului vermut, care a făcut un lichior de vin pe florile unui anason sălbatic cu artemisia. A folosit această băutură exclusiv în scopuri medicale. De asemenea, Martini ca vermut, datorăm barmanului secolului al XIX-lea sau orașul Martinez. Astăzi, Martini este un brand foarte popular, numele său fiind asociat cu producătorii Martini Rossi, a cărui uzină se află în Torino. La început, vermutul a fost făcut exclusiv din vin alb. În prezent, vinurile pentru aceasta sunt fabricate din struguri roz, roșii și albi. Aroma este dată de o întreagă colecție de o varietate largă de ierburi, fructe, condimente.

Băutură de bază picant-plante

Baza oricărui vermut, care include Martini, este pelinul alpin. Cota sa de componente rămase poate fi de 50%. În plus față de pelin, făcând un anumit tip de Martini, producătorul folosește câteva duzini de cele mai diverse plante și mirodenii, iar uneori acest număr ajunge la sute. În funcție de tipul de martini, are următorii aditivi: șarpea de la 18 la 20%, mentă de la 9 la 11%, scorțișoară aproximativ 10, 7% cardamom, coacăz negru 5%, nucșoară 3%. Componentele rămase în cantități mai mici vor fi mai multe duzini. Acestea sunt ienupărul, coriandrul, imortelul, ghimbirul, sunătoarele, mustarul, musetelul, dagilul, melisa, oregano. Ierburile îmbogățesc băutura cu note speciale de aromă aromă, făcând-o mai vie și parfumată, precum și dând o tortură plăcută. Dar nici un vinificator nu va dezvălui secretele sale despre ce stadiu, în ce ordine se află plantele medicinale în Martini. Deoarece este capacitatea de a combina plantele vă permite să obțineți gusturi unice ale acestei băuturi.

Cum se creează versatilitatea gustului?

Amărăciunea din compoziția Martini nu poate fi numai din cauza pelinului, dar este dat de următoarele ingrediente: stejar, shandra, coaja chinna, tansy. Pentru gustul de citrice responsabil de pelin de lamaie, balsam de lamaie, catnip. Unele dintre umbra de gudron va adăuga imortelle, boabe de ienupăr, rozmarin și sunătoare. Fructe de flori, lamaie, coriandru vopsea băutura cu miros de nucșoară. Pentru a combina toate aromele într-o compoziție armonioasă utilizată în producerea de infuzii de mușețel, cățel și iris. Și pentru a consolida această compoziție se aplică extracte de cardamom, vanilie și alirovă.

Toate componentele sunt uscate, zdrobite într-o stare de pulbere, infuzate pe bază de apă-alcool în cuve rotative speciale. Această etapă durează douăzeci de zile. Când toate substanțele se dizolvă complet unul în celălalt, făcând buchetul de vin necesar, băutura se curăță și se filtrează. Apoi adăugați zahăr pentru a îmbunătăți gustul și alcoolul pentru a dizolva mai bine rășina. Apoi, băutura este răcită la -5 grade, din nou filtrată. În timpul săptămânii, temperatura este treptat ridicată la temperatura camerei.

Care este diferența dintre diferitele tipuri de martini?

Marca Martini a început să fie lansată în 1863. Băutura a primit dragoste în toată lumea datorită unei combinații unice de vin, ierburi, condimente. Vermutul tradițional se face pe bază de vin alb, care nu are o aromă și un gust pronunțat, iar puterea sa este de 11-13%. Cu toate acestea, până în prezent, vermuturile sunt de asemenea produse din struguri roșii și roșii, iar puterea de a menține echilibrul gustului este mărită la 16 grade, în Martini uscat - până la 18. Extractele vegetale și tincturile, zahărul și alcoolul se adaugă la baza de vin preparată.

Bianco

Martini Bianco are o aromă picantă foarte plăcută de caramelă, lamaie, zmeură și gust ușor, fără amărăciune. Se face folosind vin alb alb italian. În Bianco se simte un pic de astringență a ierburilor, în timp ce vanilia este de asemenea foarte simțită. Este o vanilie și o tinctură pe bază de plante, în combinație cu vinul uscat, care oferă Bianco un gust unic, rafinat.

Rosso

Martini Rosso se caracterizează printr-un gust amar, o culoare bogată de caramel, aromă de ierburi. Sugar în ea destul de puțin. Acesta este cel mai vechi vermut, are aproape 150 de ani.

Pentru fabricarea Martini Rose a folosit un amestec de struguri albi și roșii. Are un gust foarte delicat, deci este preferat de fete tinere. Acesta este primul vin semi-uscat de la Martini.

Rosato

Martini Rosato (roz) are în aroma sa note de cuișoare, scorțișoară, o nuanță de flori. În producția de acest vermut folosit vin rosu. Acest vermut nu este, de asemenea, foarte amar, compoziția sa include vin alb și roșu. Condimentele sunt simțite în mod clar în ea. Rosato a apărut la sfârșitul secolului al XX-lea.

Martini D'oro include vin alb, îmbogățit cu vanilie, miere, arome de citrice și note de fructe. Se numește aur datorită umbrei care îi dă caramel.

Martini fiero

Această băutură se face cu ajutorul unei cantități mari de citrice, de aceea rosu portocaliu este foarte simțit în aroma sa.

Extra uscat

Se caracterizează printr-un conținut scăzut de zahăr și grade înalte de rezistență (18). Se urmărește în mod clar gustul de lamaie, zmeură și un pic mai slab - caramelă.

amar

Bitters au un gust amar dulce, cu un conținut ridicat de alcool, și nu vin, ca și alte tipuri de vermut. Cetatea sa este de 25 de grade.

Compoziția diferitelor tipuri de martini este strict confidențială, astfel că acest secret al companiei a permis să creeze o aură de elitism și prestigiu în jurul brandului. Martini a devenit un simbol al succesului și a vieții dulci, pentru a se bucura de ea este să atingă elita societății.

Istoria originii martinilor


Martini este o băutură alcoolică produsă în Italia, mai exact - vermut italian. Este un vin de struguri fortificat (aproximativ 18 grade), aromatizat. Băutura este numită după unul dintre fondatorii distilerie din Torino - Alessandro Martini.

Este greu să descrii ce gusturi și culori martini are, cum este aroma, pentru că astăzi există în lume aproximativ zece martini complet diferite. Dacă totuși trebuie să faceți acest lucru, atunci caracterul băuturii poate fi descris ca fiind moale și feminin. În toate tipurile de martini, gustul este dulce cu diferite nuanțe, dintre care se pot observa vanilie, fructe, scorțișoară și miere. Aroma de orice fel este blândă și ușoară. Poate că acest lucru explică în mare măsură o astfel de simpatie pentru el frumoasa jumătate a umanității.

Martini - cu adevărat curativ, oferă rețeta pentru producția sa. Dar pentru a bea (mai precis, să mănânce sau să savureze) este mai bine să nu depășească 50 de grame pe zi. Aceasta este singura modalitate de a trata stomacul, intestinele, conductele biliare, oprirea racelii si hipertensiunea arteriala.

Cu toate acestea, ca orice alcool, martini este interzisă să se utilizeze pentru femeile însărcinate, copiii și șoferii vehiculelor. Ar trebui să fie luată cu prudență de către persoanele care au probleme renale grave sau alergii (nu mai mult de 20 de grame de băutură).

De ce sunt făcute martini?

Ce minune - componentele umple martinii, oferindu-i atâtea proprietati utile? Acestea sunt ierburi infuzate cu vin uscat.

Desigur, rețete pentru diferite tipuri de băutură de marcă pe care nimeni nu va da, dar este cunoscut faptul că, în acest amestec de lux conține mai mult de 30 de plante, și de la fiecare dintre ele are cele mai bune - dacă tulpini, frunze, flori, semințe sau coaja.

În compoziție pot fi identificate: menta, iris și musetel, șarpe, ienupăr și pelin

ghimbir, coriandru și cuișoare, scorțișoară, chimen si violet, imortela, fraxinella și sunătoare, portocală, lămâie și vanilie, chinina scoarță de copac, gențiană si zmeura, trandafir, cardamom si nucsoara, elderberry, dubovnik și vetrice, Shandra rozmarin si melissa, catnip, calamus și multe altele.

Desigur, nu neapărat (și nu este necesar), astfel încât toate ierburile și condimentele să fie prezente în băutură în același timp. În diferite tipuri de martini, compoziția și proporția lor se schimbă. Componenta constantă este doar pelin, dând băuturii un indiciu de amărăciune. Uneori martini este îndulcit cu zahăr sau caramel.

Istoria Martini

Nașterea martinilor este asociată cu antichitatea, când cel mai faimos doctor din lume, al cărui jurământ face fiecare medic - Hippocrates a inventat un medicament pentru organele sistemului digestiv. El a insistat asupra vinului cretin Badin și pelinului, observând cât de mici doze din această poțiune îi ajută pe pacienții săi. Dar nu a fost încă un martini. A fost mai degrabă strămoșul lui Vermouth, familiei căruia îi aparține "animalul de companie".

În 1847, o fabrica a fost deschisă în Italia, unde au preparat vinuri și vermut - "Distilleria Nazionale da Spirito di Vino". Produsele au fost destul de bune și au fost în cerere, dar planta a câștigat o popularitate reală când Alessandro Martini a devenit capul său. Începându-și cariera de la un agent de vânzări, el a excelat în afaceri. Cu toate acestea, el a devenit faimos în întreaga lume numai când la întâlnit pe Luigi Rossi, un bărbat care nu și-a putut imagina viața fără ierburi și care îi cunoștea bine. Cel de-al treilea partener în conducerea noii societăți Martini, Sola e Cia (1860) a fost contabilul Teofilo Sola, a cărui contribuție în cazul general a fost determinată totuși numai de partea financiară. În timp ce Alessandro și Luigi au creat un alcool unic cu vin și o combinație de multe ierburi și condimente. Băutura a fost numită după Alessandro - "Martini".

Producția Martini nu a fost intensă pentru muncă: în vinul uscat s-au adăugat tincturi, distilate și extracte de plante, amestecul a fost filtrat și menținut pentru o perioadă scurtă de timp. Dar rezultatul a fost impresionant.

În 1863, în Torino, în cele din urmă, a avut loc o degustare a noului alcool de aristocrați - "Martini Rosso", pe care societatea înaltă se îndrăgostise imediat. Entuziasmul de succes a fost regizat de directori pentru a promova brandul. Și în 1879, după moartea lui Teofilo Sol, Rossi și-a cumpărat cota în companie și împreună cu Alessandro au ocupat funcția de director general. Ei au redenumit imediat compania în "Martini Rossi ». Au lucrat non-stop, continuând să-și promoveze marca, care a primit numeroase premii în secolul al XIX-lea (mai mult de 40). În plus, regele Italiei, Umberto I, a permis emblema regală să apară pe eticheta "Martini", ceea ce a demonstrat în sine calitatea alcoolului și cea mai mare onoare pentru companie.

In secolul 20 compania a trecut la fiii lui Luigi, care nu numai că a continuat să facă publicitate băutură, dar, de asemenea, a creat un nou - «Martini Bianko», a cucerit inimile a milioane de oameni. Dar asta nu le-a oprit. Noul vin spumos "Martini Asti" nu a fost mai puțin uimitor decât brandurile anterioare.

Martini sa bucurat de faima lumii - până în 1915 a fost deja iubit în 70 de țări. Și în anii '30 compania "Martini Rossi "a sponsorizat evenimente sportive și muzicale de clasă mondială. În anii '50, expresia "martini cu gheață" a devenit un simbol al apartenenței la înalta societate, la elita și la strălucirea lumii. Și cu atât mai mult - cu atât mai mult - baruri zgârie-nori „Martini Terrazza», un cinematograf și o mulțime de cocktail-uri bazate pe martini (mai mult de 400) - toate acestea au creat o băutură în jurul valorii de o aura de lux, rafinament boem - care este atât de atractiv, în orice moment.

Din 1992, succesorii cazului "Martini Rossi "sa unit cu dinastia" Bacardi "oferind companiei un nou nume -" BACARDI-MARTINI ". Așa se numește și astăzi. Din fericire, modificările au afectat numai numele companiei, ambalajul și eticheta băuturii, fără a afecta principalele lucruri - gustul său favorit, de neegalat.
[Wp_ad_camp_1]

Martini

Martini (Italia Martini) - o băutură alcoolică cu o concentrație de 16-18% în volum. infuzate cu ierburi. Compoziția colecției de iarbă include de obicei mai mult de 35 de plante, printre care: șarpea, menta, sunătoare, mușețel, coriandru, ghimbir, scorțișoară, cuișoare, pelin, imortel și altele.

În plus față de frunze și tulpini, flori și semințe care sunt bogate în uleiuri esențiale sunt, de asemenea, utilizate. Face parte din clasa de vermuturi.

Vermouth sub marca Martini a fost produsă pentru prima dată în 1863 de către distileria Martini. Rossi în orașul Torino, Italia. A fost un purtător de legume Luigi Pocci care a creat o compoziție unică de ierburi, condimente și vinuri care au permis băuturii să devină populară. Lumea iubirii pentru băutură a venit după furnizarea de vermut în America, Asia, Africa și Europa.

Există mai multe tipuri de martini:

  • Rosso este un martini roșu, produs din 1863. Are o culoare bogată din caramel, un gust amar și o aromă puternică de ierburi. În mod tradițional, se consumă cu lamaie, suc și gheață.
  • Bianco este un martini alb care a fost produs din anul 1910. Băutura are o culoare paie, un gust mai blând, fără o amărăciune pronunțată, o aromă plăcută de condimente. Beți în formă pură cu gheață sau diluat cu tonic, sifon și limonadă.
  • Rosato - un martini roz a fost produs de companie încă din 1980. Un amestec de vinuri roșii și albe este folosit în producția sa. Pe palat există nuanțe de cățel și scorțișoară, mult mai puțin amare decât Rosso.
  • D'Oro - martini a pregătit în special rezidenții din Germania, Danemarca și Elveția, un sondaj sociologic care a evidențiat preferințele pentru vinul alb, arome de fructe, citrice, vanilie și arome de miere. Începând cu anul 1998, în acest tip de martini au fost incluse dorințe, iar principalele livrări de export se desfășoară în aceste țări.
  • Fiero-martini, realizat pentru prima dată în 1998 pentru locuitorii din Benelux. Are în compoziție compoziția aromelor și aromelor de fructe citrice, în special de portocaliu roșu.
  • Extra Dry - Martini cu conținut scăzut de zahăr și conținut mai ridicat de alcool în comparație cu rețeta clasică Rosso. Bautura produsa din anul 1900 este folosita ca baza pentru cocktailuri.
  • Martini bitter - pe bază de alcool, cu un gust dulce și dulce și o culoare rubinică bogată. Se referă la clasa băuturilor de bere.
  • Rosé este un vin semi-uscat de trandafir spumant făcut prin amestecarea soiurilor de struguri albi și roșii.

Martini este folosit la răcire 10-12 ° C cu cuburi de gheață sau fructe congelate. Unii oameni nu pot bea martini în forma sa pură, adesea diluat cu suc. Pentru a face acest lucru, este mai bine să utilizați proaspăt stoarse lamaie sau portocaliu proaspăt. De asemenea, băutura este utilizată ca bază sau ca unul dintre componentele pentru prepararea cocktailurilor.

Martini trata aperitivele, pentru a stimula apetitul care este servit inainte de masa.

Proprietăți utile ale martini

Ingredientele din plante, care stau la baza producției de martini, au un efect pozitiv asupra organismului. Proprietățile vindecătoare ale acestei băuturi pe bază de plante au fost descoperite de gânditorul străvechi Hippocrates.

Efectul terapeutic al utilizării martini este posibil numai atunci când este utilizat în doze mici - nu mai mult de 50 ml pe zi. Se utilizează pentru a trata bolile stomacului asociate cu un nivel scăzut de secreție a sucului gastric, a intestinelor și a conductelor biliare. Martini stimulează producerea de bile datorită extractului de pelin conținut în el, îl curăță și normalizează compoziția enzimatică.

Pentru prevenirea și tratamentul răcelilor, trebuie să utilizați martini cu miere și aloelo încălzit la 50 ° C. Pentru a pregăti amestecul, trebuie să încălziți martini (100 ml), adăugați miere (2 lingurițe) și aloe (2 foi mari) zdrobite. Se amestecă totul bine. La primele semne ale bolii utilizați 1 lingura. l. De 2-3 ori pe zi timp de o jumătate de oră înainte de mese.

Cu angină, hipertensiune arterială, puteți pregăti tinctura de măturică pe martini. Pentru a face acest lucru, iarba proaspătă trebuie spălată cu apă rece, uscată, măcinată într-un blender și stoarcerea sucului prin tifon. Volumul rezultat al sucului se amestecă cu aceeași cantitate de martini și se lasă pentru o zi. În acest timp, toate substanțele benefice ale mamei se dizolvă în alcool. Luați tinctura de care aveți nevoie 25-30 picături diluate cu 2 lingurițe. l. apă de 2 ori pe zi.

Ca tonic general, este posibil să se pregătească perfuzia de deasasil. Pentru a face acest lucru, devyasila rădăcină proaspătă (20 g) trebuie spălată din contaminare, se toacă și se fierbe în apă (100 ml). Apoi se amestecă cu martini (300 g) și se lasă timp de două zile. Pentru a folosi tinctura preparată pe 50 ml de 2 ori pe zi.

Proprietățile periculoase ale martini

Martini se referă la băuturile alcoolice cu rezistență medie, care trebuie utilizate cu atenție de persoanele cu afecțiuni hepatice, renale și gastro-intestinale. Nu trebuie să le beți la mame însărcinate și care alăptează, copii sub 18 ani și oameni înainte de a conduce vehicule.

Un număr mare de ierburi folosite pentru aromatizarea vinului pot provoca alergii sub formă de erupții cutanate, umflarea gâtului și închiderea tractului respirator. Dacă există o tendință de reacții alergice la produse, este necesar să se facă un eșantion de băutură (nu mai mult de 20 g) și în decurs de o jumătate de oră să se privească la posibilele manifestări ale alergiei.

Martini

Martini este o băutură alcoolică pe bază de plante (clasa vermouth), a cărei rezistență nu depășește 18% în volum. colectare pe bază de plante este format din 35 de plante diferite, principalele dintre care - menta, ghimbir, coada șoricelului, sunătoare, coriandru, musetel, cuisoare, tarhon, scorțișoară și veșnică. În plus față de tulpini și frunze în fabricarea de martini utilizare semințe și flori de plante erbacee bogate în uleiuri esențiale.

Băutura sub marca Martini a văzut pentru prima oară lumina din Torino, Italia în 1863. La distileria Martini&Rossi a lucrat cu herbalistul Luigi Rossi, care deține dezvoltarea unei compoziții unice de vinuri, mirodenii și ierburi, ceea ce a permis băuturii să ajungă la o popularitate fără precedent. După ce a exportat vermut în țările din Asia, Europa, America și Africa, băutura a primit dragoste în întreaga lume.

Martini este clasificat în mai multe tipuri:

- Red Martini Rosso. A fost produsă din 1863 și este caracterizată de o aromă puternică pe bază de plante, un gust amar și o culoare bogată (datorită caramelului). Prin tradiție, acest tip de martini este consumat cu gheață, suc și lămâie;

- alb martini bianco. A fost produsă din anul 1910 și are o aromă picantă plăcută, culoare paie și gust moale, aproape lipsită de amărăciune. Martini Bianco luată pentru a bea în forma sa pură cu bucăți de gheață. De asemenea, se permite diluarea băuturii cu limonadă, sifon sau tonic;

- roz martini rosato. Cunoscut încă din 1980, gustul său poate fi remarcat note de scorțișoară și cuișoare. Compoziția acestui tip de băutură include un amestec de vin alb și roșu. Spre deosebire de Rosso martini, acest vermut nu este atât de amar;

- Martini D'oro Se concentrează asupra locuitorilor din Elveția, Germania și Danemarca, unde se fac exporturi. În 1998, preferințele locuitorilor acestor țări au fost încorporate în această băutură: aromă de vin alb, miere, vanilie și citrice, arome de fructe;

- martini fiero. Diferă în gust bogat și aromă de citrice - portocaliu roșu. Băutura a fost dezvoltată pentru locuitorii din Benelux în 1998;

- Extra Dry martini este mai puternic și are un conținut scăzut de zahăr. Această băutură de pe piață din 1900. Este o bază de cocktail populare;

- rubin amar. Baza acestei băuturi aparținând clasei beaters este alcoolul. Se caracterizează prin culori bogate și gust dulce-amar;

- Rose aparține vinurilor spumoase semi-uscate. Pentru producția sa prin metoda de amestecare a strugurilor roșii și albi.

Martini este de obicei consumat la 10-12 grade cu fructe congelate sau gheață. Pentru a reduce puterea unui martini, îl puteți dilua cu suc. Suc de portocale sau lămâie proaspăt stors este cel mai bun. Martini este bun ca bază pentru cocktail-uri, adesea este una dintre componentele din rețetă. Martini - un aperitiv, servit înainte de începerea mesei pentru a încânta apetitul.

În producția de martini folosind ingrediente din plante care au un efect pozitiv asupra stării organismului. Un alt gânditor și vindecător antic Hippocrates era convins de proprietățile medicinale ale băuturii infuzate cu plante medicinale.

Doar dacă utilizați martini în doze mici - nu mai mult de 50 ml pe zi, puteți obține un efect terapeutic. Băutura este utilă în cazurile de afecțiuni ale conductelor biliare, intestinelor și stomacului. Martini conține extract de pelin, care contribuie la producerea de bilă, la purificarea și la normalizarea compoziției enzimei.

Martini este utilizat ca agent profilactic și terapeutic pentru răcelile. Pentru a face acest lucru, încălziți 100 ml de băutură puternică la 50 de grade, amestecați-l cu 2 linguri de miere și 2 frunze mari de aloe zdrobite. Amestecul este bine amestecat și consumat la semnele inițiale de frig 30 de minute înainte de mese de trei ori pe zi și 1 lingură.

Tartrul martini de măturărie este util pentru hipertensiune arterială și angina pectorală. Pentru a face acest lucru, din iarbă de mămăligă proaspătă, bine spălată și uscată stoarceți sucul (pre-măcinând într-un blender). În sucul rezultat, adăugați o cantitate egală de martini și insistați ziua. Acest lucru va permite ca toate substanțele benefice din mama să se dizolve în alcool. Luați tinctura de două ori pe zi, diluată cu 25-30 picături în 2 linguri de apă.

Un agent bun de întărire este infuzia de inula. Este necesar să luați 20 de grame de rădăcină proaspătă, spălați, tăiați și fierbeți în 100 ml de apă. Butelia rezultată este amestecată cu 300 g martini și insistă aproximativ 2 zile. Tinctura este administrată de două ori pe zi, 50 ml.

Martini este o băutură cu putere medie, deci trebuie utilizată cu prudență în cazul bolilor renale, hepatice și gastro-intestinale. Mamele care alăptează și femeile însărcinate, copiii sub 18 ani și conducătorii auto trebuie să refuze utilizarea martini.

Compoziția martini include o varietate de plante care vă permit aromatizarea vinului. Cu toate acestea, aceste componente pot provoca reacții alergice: umflarea gâtului, erupții cutanate și închiderea tractului respirator. Dacă sunteți predispus la alergii, martinis trebuie să fie prelevat înainte de a bea, după ce ați băut nu mai mult de 20 de doze și după răspunsul organismului.

Care este diferența dintre vermut și martini?

Sincer, nu-mi amintesc cum a reacționat tipul la un astfel de răspuns, dar personal a sugerat ideea de a scrie un articol care să se deschidă tuturor admiratorilor neinformați ai marilor ochi Martini asupra a ceea ce face Vermouth diferit de Martini. După conversația de mai sus, am decis să explorez diverse forumuri online în care vizitatorilor li sa adresat aceeași întrebare - care este diferența dintre vermut și Martini? Rezultatul căutării a împlinit așteptările mele. După cum sa dovedit, mai mult de jumătate din membrii forumului nu au nicio idee despre ceea ce este Martini, deși ei îl beau adesea.

Mai întâi de toate, să vedem ce este vermutul. Cuvântul "vermut" în rusă este tradus ca "pelin". Potrivit unei versiuni, această băutură a fost creată pentru prima dată în orașul italian din Torino de marele Hippocrate însuși. Medicul a sugerat folosirea acestei băuturi exclusiv în scopuri medicinale, iar după numai mulți ani, Vermouth a devenit băutura alcoolică preferată a multor admiratori de alcool. Vermouth este un vin fortificat, în care producătorii adaugă plante medicinale aromatice și picante. Principalul supliment este pelinul. În plus față de pelin, vermutul conține aproximativ 35 de ierburi diferite: mentă, șarpe, coriandru, sunătoare, balsam de lamaie, mușețel, imortel, ghimbir și altele.

Vermouth poate fi de mai multe tipuri, de exemplu: vermut alb, vermut roșu, vermut roz și vermut uscat. Vermutul alb conține între 10 și 15% zahăr, roz - aproximativ 15% și roșu - de la 15% și peste. În opinia mea, un farmec deosebit și misteriozitatea băuturii îi conferă o epopee respectabilă. Gândește-te, oamenii de vermut au băut înainte de epoca noastră! Dacă sunteți interesat de opinia mea, atunci chiar iubesc vermuturile, preferând variantele albe. Deschizând sticla acestei băuturi alcoolice, nu știi niciodată ce ți se va oferi de data asta, deoarece procesul de producție al vermutului este un câmp larg de activitate, unde poți călători. Și experimentele în acest caz sunt întotdeauna binevenite! Acum că înțelegem ce este vermutul, aruncă o privire asupra băuturilor alcoolice Martini.

Ce este martini? Aici vine momentul adevărului! Martini este un brand de vermut fabricat în Italia. Compania a fost fondată în 1863 de către antreprenorul Alessandro Martini (Alessandro Martini) și de maestrul de vin Louis Rossi (Luigi Rossi) din Torino. Astfel, întrebarea - cum diferă Vermouth de Martini - nu are niciun sens, pentru că Martini este Vermouth. Cred că această întrebare a apărut din cauza faptului că marca Martini a primit o popularitate incredibil de largă și a devenit aproape sinonimă cu cuvântul "vermut". Adică, dacă o persoană dorește să încerce vermut, atunci îl întreabă pe Martini la magazin. Cu toate acestea, există o mulțime de producători de vermut în lume, această băutură este pregătită nu numai în Italia, dar și în Franța, Spania și în alte țări ale lumii. Cel mai important concurent al vermutului Martini este vermouthul italian Cinzano.

Un alt motiv pentru care oamenii au opinia că vermutul și Martini sunt două lucruri diferite este faptul că fondatorii mărcii Martini de la începutul activității lor au stabilit un scop de a crea un vermut, spre deosebire de oricare dintre cele existente. Au schimbat într-o anumită măsură compoziția băuturii, obținând un vermut complet nou, în care este egalată nuanța amară a pelinului, caracteristică tuturor acestor băuturi. Astfel, Martini este un vermut neconvențional. Merită să plătească un omagiu producătorilor, Alessandro Martini și Louis Rossi au făcut o treabă extraordinară, la urma urmei, refacerea băuturii, care a trecut mai mult de douăzeci și cinci de mii de ani, nu este o sarcină ușoară! Riscau să fie ridiculizați și critici, dar, din fericire, acest lucru nu sa întâmplat. Și astăzi Vermouth Martini este foarte comună, probabil din cauza neobișnuitei sau relativității sale și a disponibilității, acest alcool nu este considerat o băutură a zeilor, ci mai degrabă oameni civilizați. Vermouth martini alb, care este adesea folosit în diverse cocktail-uri, este deosebit de popular.

Vorbind despre cocktail-uri. Există un cocktail foarte comun, numit "Martini Dry", numit după creatorul său Martini de Anna de Toghia cu mult înainte de apariția mărcii de vermut italian descrisă mai sus. Cred că numele acestui cocktail a înșelat publicul, iar oamenii nu au putut să-și dea seama ce este Martini și ce vermut este într-adevăr. Cocteilul Martini Dry este un aperitiv bazat pe gin și vermut și notează că vermutul nu este neapărat un martini. Versiunea originală a cocktail-ului a constat din părți egale de gin și vermut (astăzi se numește "cincizeci și cincizeci"), dar uneori proporțiile se schimbă. Sa ajuns la faptul că paharul este doar ușor clătit cu vermut înainte de turnarea ginei. Toată lumea știe să bea un cocktail martini: este pregătit mai întâi într-un agitator sau într-un pahar de amestec special, apoi se toarnă într-un pahar în formă de conul inversat și este decorat cu măsline verde, pus pe un bîțîit sau lamă.

Nu știu despre tine, dar în capul meu a apărut imediat o asociație strălucitoare: un bărbat brutal cu un zâmbet încântător se duce la bar și pronunță o expresie epică: "Martini cu vodcă. Se agită, dar nu se amestecă. Destul de bine, James Bond a fost un iubit al acestui cocktail, în care ginul a fost înlocuit cu vodca și a adăugat martini vermui. Mulțumită agentului 007, care știa exact cum să bea Martini, această marcă a dezlănțuit atât de mult în toate țările lumii că astăzi numele Martini este literal idolat și asociat cu lumea strălucirii, luxului și vieții dulci. După James Bond, Kamenskaya a continuat afacerea de a "răsuci" marca Martini în Rusia, rolul căruia a fost interpretat de Elena Yakovleva. Dacă credeți că eroina seriei, atunci această băutură alcoolică dă naștere la idei grozave și accelerează toate procesele gândirii. Este greu de crezut, deși pe de altă parte, Hippocrates însuși a subliniat proprietățile vindecătoare ale vermutului!

Marca Martini se bucură de prestigiu printre vedetele de afaceri și celebrități, nu are nevoie de publicitate specială, deoarece aproape toată lumea știe această băutură. Dar dacă vorbim despre reclamele mărcii martini, ele sunt întotdeauna extrem de creative și în același timp simple. Personal, îmi amintesc foarte mult de reclama cu actrița și oficialul Martini, Gwyneth Paltrow, în care ea rostește fraza "My Martini, te rog!", Care a devenit deja aripă. Ochelarii cu formă conică pentru cocktail-uri martini, care intersectează în reclame, provoacă exclamații entuziastă de la toți iubitorii de vermut de înaltă calitate. Apropo, există mai multe modalități de a bea martini. De exemplu, în forma sa pură, această băutură este consumată din pahare mici și pătrate, asemănătoare cu paharele de whisky.

Inspirat de subiectul "ceea ce este Martini", am continuat să călătoresc în jurul forumului de internet în care această problemă este discutată în mod activ. Unul dintre participanți (să o numim Maria) a deschis mintea și a scris o poveste destul de amuzantă (sau tristă) despre un incident din viața ei. Deci, o cunoștință a eroinei noastre, aranjând o întâlnire cu ea, a întrebat ce, de fapt, îi place să bea. Maria, fără să știe de alcool, a răspuns primului lucru care a venit în minte - Martini. Nu e de mirare, pentru că acest nume este întotdeauna pe zvon! Nemaiputând ce reprezintă Martini, Maria a pregătit masa, a pregătit un tirbușon pentru a debarca sticla "necunoscută" și a așteptat oaspetele. Tânărul care la adus pe Vermouth - băutura favorită a lui Maria - a fost destul de surprinsă când ia oferit să deschidă o sticlă cu un tirbușon. - Văd, Martini e băutura ta preferată, spuse tânărul. Ei bine, aș vrea să spun câteva cuvinte în apărarea acestei fete. De ce să nu presupunem că, numind numele de marcă, Maria nu însemna vermut, ci șampanie Martini. La urma urmei, compania, pe lângă pelin, produce șampanie Martini, iar cea mai cunoscută este Martini Asti. Șampanie Martini Asti este o băutură alcoolică de elită, într-un buchet care are nuanțe de citrice, piersici, pepene galben și salvie. O opțiune excelentă pentru frumoase doamne!

Despre asta, poate totul. Doar adaug că Martini este un renumit nume de familie italian. Astfel, în perioada 1706-1784 în Italia, a trăit și a lucrat unul dintre cei mai renumiți compozitori Giovani Battista Martini, mai bine cunoscut sub numele de Padre Martini. În timp, acest nume a devenit un nume de uz casnic și astăzi este folosit ca sinonim pentru geniu!

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Uleiul din germeni de grâu beneficiază și dăunează cum să facă

Grăsimile de grâu sunt foarte utile deoarece conțin o cantitate imensă de substanțe necesare organismului uman. Dintre acestea, nu mai primesc nici un produs mai puțin valoros - petrol, care este recunoscut ca fiind unul dintre cele mai utile.

Citeşte Mai Mult

Arborele de arbori

Apple Tree ImagePentru o lungă perioadă de timp Apple-copac a personificat o familie, primăvară și începutul unui an.În basme și mituri, Apple a fost un simbol al purității și al tinereții veșnice, așa că merele de aur au fost furate de zei și date împăraților.

Citeşte Mai Mult