Ce este kahrrabi?

Varza de varză este deosebit de populară pentru grădinarii moderni. Acest lucru sa întâmplat din cauza faptului că beneficiile utilizării acestei culturi de legume sunt mult mai mari decât cele din varza obișnuită. În plus, acest soi poate crește chiar și fără experiență rezident de vară.

Ce este kahrrabi?

Kohlrabi este o plantă alimentară bienală a familiei cruciferoase. Se referă la varietatea botanică a grădinii de varză. Frunzele mari ale tulpinii au o culoare verde închis. Partea inferioară a rădăcinii seamănă cu o grădină. Culoarea fructului depinde de varietate și poate fi verde și violet. Acesta este un produs dietetic valoros, cu un gust plăcut de tulpină de varză.

Istoric faptic

Prima mențiune a kahrrabi datează din 1554. Plantele patriatice consideră estul Mediteranei. Ulterior, varza a apărut în Europa de Vest. Livrat in Rusia din Germania, din germana este tradus - napi varza. Numele italian este consonant - calvole rapa.

Rezistența la condițiile adverse de mediu a fost factorul determinant al răspândirii sale în întreaga lume. Kohlrabi este cultivat în Orientul Îndepărtat și Nordul îndepărtat al țării noastre, în America, Canada și Europa. Este popular în Asia - China, India.

Două soiuri de varză de salcâm

Proprietăți utile de varză

Compoziția unică a kahrrabi este determinată de un număr record de oligoelemente și vitamine:

  • Magneziul este necesar pentru a hrăni mușchii inimii și vasele de sânge;
  • Fosforul stimulează circulația sanguină a creierului;
  • Potasiul reglează echilibrul apei în organism, normalizează mușchii, sistemul nervos;
  • Seleniul este un antioxidant, intareste apararea organismului;
  • Calciul este implicat în formarea sângelui, metabolismul, este necesar pentru dinți, unghii, oase;
  • Fierul este responsabil pentru nivelul hemoglobinei din sânge, previne apariția anemiei, semne de oboseală;
  • Vitaminele din grupa B sunt considerate a fi o echipă apropiată de ingineri de putere, deficiența lor provoacă consecințe extrem de negative;
  • Vitamina E este o vitamină a tinereții și a frumuseții;
  • Vitamina C joacă un rol biologic important în toate sistemele corpului.

În plus, această cultură de legume este bogată în săruri minerale și enzime. Acesta include proteine ​​vegetale, fibre, glucoză, fructoză. Odată cu aceasta, un conținut scăzut de calorii de 41,8 Kcal la 100 g explică valoarea dietetică a varzei. Ca parte a acidului tartric de kahrrabi, este prezentă acidul tartronic, care descompune carbohidrații, fără a le permite să se transforme în grăsimi.

Utilizarea regulată a cabalinei este recomandată pentru astfel de probleme cum ar fi:

  • apariția edemelor;
  • colesterol ridicat;
  • constipație;
  • tuberculoza pulmonară;
  • boli ale tractului respirator superior - astm, bronșită și altele;
  • Boli ale tractului gastrointestinal asociate acidității scăzute a sucului gastric.

Cultivă din semințe

Cultivarea kahrrabi se face prin însămânțarea semințelor în metoda deschisă și prin metoda răsadurilor. În zona de mijloc a Federației Ruse, ultima metodă este recomandată pentru obținerea recoltei timpurii. Cultivați răsadurile acasă în cutii sau în sere.

Data însămânțărilor

Experții recomandă trei termeni de însămânțare a semințelor. Pentru recoltarea timpurie, semințele sunt semănate pentru răsaduri în a doua decadă a lunii martie. Culturile recoltate în prima decadă a lunii iunie. Pentru ca recolta să se coacă la sfârșitul lunii iulie, semințele sunt semănate la răsaduri la începutul lunii mai. Al treilea termen - la sfârșitul lunii iunie, semăna semințe în teren deschis, recolta la începutul lunii octombrie.

Semănarea semințelor și îngrijirea puieților

Pentru obținerea materialului săditor de înaltă calitate sunt pregătirile pentru prepararea lor. Prima etapă constă în tratarea termică în apă fierbinte timp de 10-15 minute, urmată de imersie în apă rece. A doua etapă este înmuierea semințelor peste noapte într-o soluție cu oligoelemente. Al treilea - după spălare semințele sunt plasate în frigider timp de 24 de ore. Trebuie să așteptați ca semințele să se înfășoare într-o cârpă umedă.

Mai mult, containerele sau casetele individuale sunt umplute cu sol de grădină. Semințele sunt semănate câte unul pe oală. Această metodă elimină nevoia de cules, ceea ce dăunează sistemului radicular al răsadurilor. Culturile sunt acoperite cu un film. Condițiile de temperatură trebuie să fie cuprinse între + 20-22 grade. După apariția lăstarilor, filmul trebuie îndepărtat și temperatura trebuie redusă la + 10 grade. După 12-14 zile, temperatura a fost stabilită la + 16-20 grade.

Semințe și semințe germinative de salcâm

Îngrijirea răsadurilor se desfășoară în următoarele activități:

  • să mențină temperatura necesară în încăpere astfel încât răsadurile să nu se întindă;
  • să efectueze profilaxia împotriva "piciorului negru" cu o soluție roz de permanganat de potasiu;
  • pentru a hrăni plantele în faza a două frunze cu microelemente și îngrășăminte minerale complexe.

mânuirea sabiei

O alegere este necesară dacă semințele au fost semănate într-un recipient comun. Apoi, este necesar să plantați plantele în faza unei singure frunze adevărate în vase de turbă.

Pentru răsadurile deghizate, temperatura este menținută la + 18 grade în timpul zilei și + 10 pe timp de noapte. Încălzirea plantelor trebuie efectuată cu câteva zile înainte de debarcare într-un loc permanent. Deoarece frigul inițiază apariția săgeților, nu este nevoie să se grăbească să se planteze răsaduri.

Cum și când să se planteze răsadurile în sol deschis

Pentru paturi alegeți zonele însorite. Cultura poate fi cultivată ca un compactor cu alte legume, ierburi.

Solul pentru plantare

Kahrrabi nu solicită compoziția solului, dar fructele grele cresc pe paturi acide, nefertilizate. În toamnă, situl trebuie să fie pregătit pentru a săpături prin adăugarea de materii organice, cenușă, uree și superfosfat.

Cantitatea de îngrășământ aplicată va depinde de compoziția solului. Dacă este necesar, se adaugă var. Primăvara timpurie, solul este săpat, slăbit. În timpul săpării, se adaugă azotat de amoniu la 15 g pe 1 m2.

Normele și timpul de aterizare

Pentru a lucra alege ziua sau seara sumbre. Plantarea răsadurilor în sol deschis este posibilă atunci când planta are 5-6 frunze posibile. Pentru a planta arbuști trebuie să respecte distanța dintre rândurile de 60 cm, între răsaduri de 25 cm. Distanța este ajustată în funcție de soi. Poate fi oarecum mai puțin la soiurile de maturare timpurie. Cele mai multe dintre soiurile Kohlrabi sunt mature timpuriu, maturând 65 - 70 de zile. Sezonul de vegetație târzie are 120 de zile sau mai mult.

Plantarea răsadurilor în sol deschis

La plantare răsadurile nu pot fi îngropate adânc în pământ, deoarece formarea stebelului poate fi perturbată. După plantare, plantele ar trebui să fie bine udate și mulched.

În paralel, seamănă semințe pentru răsadurile celei de-a doua culturi, va trebui să fie plantată în a doua decadă a lunii iunie.

În teren deschis, semințele de kahrrabi pot fi semănate la începutul lunii mai. Pentru a recolta fructele proaspete de varza a fost tot sezonul, semințele sunt semănate de două ori mai mult cu un interval de 20-30 de zile.

Semănarea se face la o adâncime de 15-20 mm în conformitate cu planul de 4 * 50 cm. După apariția acestei frunze, este necesar să subțire răsaduri. În cele din urmă, distanța dintre plante ar trebui să fie de cel puțin 20 cm.

Grijă de colabere în câmp deschis

Fructele se formează atunci când planta are 7-8 frunze. Ei câștigă rapid masa. Grijă în paturi este umflarea în timp util, slăbind între rânduri și furaje stelplod.

În timpul sezonului de creștere este necesar să se efectueze hrănirea cu îngrășăminte complexe cu oligoelemente de două ori. Dacă este necesar, se pulverizează în mod foliar o soluție la o cantitate de 20 g de uree și sulfat de potasiu într-o găleată cu apă.

Protecția insectelor și a bolilor

Cruciferoase sunt predispuse la boli și sunt afectate de dăunători. Kahrabei suferă de acestea mai puțin, dar pot fi afectate de bacterioză, kilo, mucegaiuri, putregai uscat, mozaic, picior negru. Acest lucru nu se va întâmpla dacă se iau măsuri preventive la timp:

  • să respecte regulile agrotehnice de îngrijire;
  • utilizați semințe testate și preparate cu încălzire și dezinfecție cu preparate speciale sau o soluție de permanganat de potasiu;
  • curățați și ardeți reziduurile după recoltare cu săpătură adâncă a solului;
  • eliminarea sistematică a buruienilor;
  • alegeți soiuri rezistente la boli.

Insecte, dăunători de varză, destul de multe: purici cruciferi, sârmă, molii, mușchi, urs, pat de varză, afidă și altele.

Prevenirea este, de asemenea, importantă aici. În plus față de măsurile de mai sus, una dintre cele mai importante este punerea în aplicare a regulii privind rotația culturilor.

În caz de afectare a bolilor și insectelor, tratamentul plantelor cu fungicide și insecticide este necesar. Gama lor este destul de largă pe piața modernă. Cu toate acestea, prejudiciul produs de substanțele chimice nu este pus la îndoială. Cel mai bine este să respectați tehnicile agricole și să utilizați metode populare inofensive.

Recoltare și depozitare

Kohlrabi cultura suficient de rece. Pentru depozitarea în timpul iernii, este eliminat la sfârșitul lunii septembrie, la începutul lunii octombrie, când temperatura începe să scadă la zero grade. Recoltarea se face într-o zi însorită.

După cum se știe deja, trei recolte pot fi recoltate pentru sezonul de grădină. Primele două sunt recoltate selectiv, evitând o creștere superioară a varzei de peste 8 cm. Cu un diametru mai mare și o greutate peste 100 g, acesta coarsens, își pierde gustul. Termenul de valabilitate este de 3 zile în condiții normale, până la o lună în frigider.

În scopul de a asigura în mod corespunzător de depozitare de iarnă de varză, amintim următoarele reguli:

  • Culorile purpurii de fructe sunt cele mai potrivite pentru depozitare;
  • rădăcini de rădăcini trage afară, scutura de pe sol sau ștergeți cu o cârpă, nu se spală;
  • frunzele sunt tăiate, lăsând vârfurile de 15 mm;
  • alegeți să stocați fructe sănătoase, întregi;
  • plasate într-o pivniță în cutii stropite cu nisip.

Condițiile optime de păstrare sunt menținerea unei umidități de 95% și a unei temperaturi între 0 grade și +5.

Mulți grădinari sunt părtinitori la Kohlrabi, considerând că este o cultură de peste mări. Cu toate acestea, atunci când se efectuează reguli agrotehnice simple, acest tip de varză crește bine în vila rusă. Datorită compoziției și proprietăților sale benefice, Kohlrabi va oferi familiei dvs. vitamine și oligoelemente esențiale pentru întreaga iarnă!

Varză de varză Proprietăți utile și rețete

În Europa, kahrrabi numit napi varza. Potrivit clasificării, se referă la tipul de varză albă, iar cu o grămadă au doar o asemănare comună și un gust dulce. Potrivit ipotezelor istoricilor, recife din care s-au găsit chiar și printre vechii romani, încep să pătrundă în Germania și Suedia deja la mijlocul secolului al XVI-lea. După 100 de ani, devine atât de popular, încât devine numele unei bombe cu vitamine datorită conținutului ridicat de vitamină C.

Caracteristicile culturii

Stebleplod (de acord cu cuvântul frumos?) Kahrrabi blând și foarte suculent. În principiu, aceasta este o tulpină pe care copiii o atrag atât de mult. Miezul de varza alba contine o multime de nitrati. Kohlrabi, ele sunt absente, dar în schimb există o mulțime de substanțe nutritive și substanțe vindecătoare.

Avantajele legumelor pot fi atribuite și calitățile grădinii, și anume: rezistența la dăunători și multe boli. În condițiile latitudinilor nordice, colabra nu numai că crește, ci și se maturizează. A început să crească mai mult în Rusia. Din acest motiv, napi varza de multe ori a început să cadă în dieta noastră.

Compoziția și valoarea biologică a cabrapei

Știm deja despre acidul ascorbic. Împreună cu aceasta, grădina de lamaie are o cantitate mare de vitamine A, PP, precum și B și B2. Kahrrabi, ale cărui proprietăți benefice nu se limitează la acesta, conțin carbohidrați și proteine. Multe dintre ele și enzime.

În funcție de conținutul de minerale și metale din grupul alcalin (K, Ca, Mg), precum și de fier și cobalt, strugurii de varză ocupă un loc important printre legume. Iar datorită glucozei conținute în fibre, se stinge rapid apetitul. Kohlrabi este o plantă cu conținut scăzut de calorii. 100 de grame conțin numai 42 kcal. Aceste calități de gălbui au devenit motivul iubirii ei din partea vindecătorilor, specialiștilor culinari și nutriționiștilor.

Proprietăți utile ale kahrrabi și contraindicații

Un bogat set de elemente biologic active în țesutul de varză are un efect pozitiv asupra sănătății. Mâncarea menține tonul și stabilizează procesele fiziologice ale mai multor organe în cazul unui dezechilibru al muncii lor.

Sistemul genitourinar

Datorită acțiunii diuretice ușoare a cabalinelor, excesul de lichid este excretat din organism. Ca rezultat, umflarea și cantitatea de săruri care conduc la dezvoltarea urolitiazei sunt reduse.

Sucul de varza ridica apetitul. Cu toate acestea, previne apariția de procese inflamatorii în splina și în organele epiteliale ale sistemului digestiv. Este capabil să trateze ulcere gastrice și duodenale și să normalizeze funcționarea ficatului și a vezicii biliare.

Sistemul imunitar

Seleniul conținut în colabrul inhibă activitatea virusurilor și a bacteriilor. Acest lucru explică de ce sucul și decoctul de topuri de stebleplod este utilizat în tratamentul și prevenirea astmului, tuberculozei și diabetului.

Sistemul cardiovascular

Kohlrabi este recomandat persoanelor cu tensiune arterială crescută. Curăță vasele de sânge ale colesterolului și le întărește, deci este utilă pentru anemie, insuficiență cardiacă, ischemie și alte boli de inimă.

Sistemul nervos

Varza de varza are un efect calmant. Și ca un antidepresiv, reduce nervozitatea, îmbunătățește starea de spirit și echilibrează emoțiile.

Extrase din acest subspecie de varza alba sunt prezente in creme cosmetice. Vitaminele K și E, conținute în colabrul, regeneră epiteliul, măresc tonul pielii îmbătrânite, reîmprospătează-l și întinză-l ca pe un întreg. Un impact mai eficient are măștile din produsul brut.

Cavitatea orală

Sucul de suc de kohlrabi sanivează limba și gingiile, reduce riscul de gingivită și stomatită. Varza nu numai ca lupta impotriva cariilor, dar, de asemenea, rezista cu succes microbi care provoaca procese inflamatorii in gura.

Nu puteți ignora faptul că Kohlrabi are proprietăți anti-cancer. Seleniul conținut în țesuturi previne dezvoltarea oncologică a intestinului gros, precum și a sistemului de sân și urinar.

Conținutul redus de calorii al lui Kohlrabi a făcut-o nutriționist preferat. Fibrele ajută la pierderea rapidă a acelor kilograme în plus și eliminarea intestinelor din otrăvuri și formațiuni de zgură. Și ca rezultat al acțiunii acidului tartronic, tranziția carbohidraților în formațiuni grase este perturbată.

Contraindicații

Definind proprietățile benefice și contraindicațiile de la cabaline, observăm că efectul pozitiv din utilizarea acestei legume este mult mai mult decât părțile negative. Nu există restricții speciale gastronomice. Dar, din cauza abilității de a umfla stomacul și de a crește aciditatea mediului său, nu se recomandă kahrrabi în următoarele cazuri:

  • gastrită cu aciditate gastrică peste normal;
  • în timpul sarcinii și alăptării;
  • în cursul formei acute de pancreatită;
  • cu o reacție individuală proastă la produs.

Procesarea culinară cu zahăr din kohlrabi

Pentru a obține beneficii maxime pentru sănătate de la cabaline, este cel mai bine consumat brut. Vârfurile tinere de varză au gust picant. Se adaugă la salate altor legume. Dar, de obicei, utilizați stemblod. Se trece printr-o răzătoare și este aromatizată cu ulei vegetal. Ca atare, kahrrabi are un gust suculent și dulce de struguri, dar mult mai delicat.

Atunci când se prepară mâncăruri din varză prin prelucrare la cald, se recomandă tăierea cuburilor mici, care pot fi apoi utilizate pentru prăjire, coacere, coacere și fierbere. Adesea vine în diferite feluri de legume, supe și salate. Mâncărurile de tip kahrrabi sunt deosebit de bune, umplute cu carne și legume. Mijlocul fructului se îndepărtează și se pune umplutura zdrobită.

Pentru a spori gustul colairului brut, se adaugă sosul de brânză sau brânză la salate proaspete (de altfel, puteți citi un articol despre beneficiile și daunele cauzate de sosul de soia). Cu napi varza, multe fructe de mare, păsări de curte, arahide și leguminoase au o combinație excelentă.

Pentru a păstra proprietățile utile ale cablajului, mai întâi de toate, nu trebuie să-l supuneți procesării prea lungi. După cum știți, la temperaturi ridicate, multe vitamine, în special acidul ascorbic, sunt distruse. Această circumstanță trebuie să fie luată în considerare în special la prepararea de vitamine și diete dietetice pentru vegetarieni, copii și bolnavi. Toate celelalte categorii de oameni care mănâncă, dacă sunt de acord cu această situație, sunt mai interesați de componenta gastronomică a felurilor de mâncare.

Mai multe rețete populare

Există multe rețete pentru cabaline. Acestea sunt menționate în diverse cărți de bucate. Iată câteva din exemplele cele mai de succes și mai necomplicate.

1. Salata coreeană Kohlrabi

Poate că această rețetă este cea mai ușoară. Combină beneficiile și gustul în același timp. Oricine are capacitatea de a ține un cuțit și un răzuitor în mâinile sale (aceasta este o rețetă pentru noi, oameni) o poate pregăti. Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați și să curățați un morcov mare, doi castraveți de dimensiuni medii și 200 de gogoși cu greutatea de 200 g.

Pe un grătar fin, morcovii și varza sunt frecați, iar castraveții sunt tăiați în benzi cu un cuțit. Apoi, se macină foarte fin patrunjelul și mararul. Ingredientele se combină, sare, piper, umplută cu ulei de floarea-soarelui. Salata poate fi puțin acră, cu câteva picături de suc de lămâie.

2. Supă de cremă

Această supă este destul de originală și se prepară după cum urmează:

  • 3 cartofi sunt curățate, un cap de ceapă este de dimensiuni medii și un cap de cocoș;
  • toate legumele sunt tăiate aleatoriu și prajite în ulei vegetal;
  • prăjirea este transferată în tigaie, se toarnă un litru de apă și se toacă timp de 10 minute;
  • apoi sare și piper;
  • Toate ingredientele sunt trecute printr-un blender sau sită și lăsate să se răcească;
  • supa finită este din nou fiartă și se adaugă frisca.

Se varsa supa Puree, se varsa verde si se toarna crenvurarii in fiecare farfurie.

3. Masina de coacere

Trebuie să scoateți stratul superior al celor cinci capete de salcâm. Apoi tăiați în cuburi, ușor de sare și se prăjește în făină pe unt. Puneți felii într-o cratiță și stropiți cu puțină scorțișoară și piper. După aceasta, trebuie să amestecați o treime dintr-un pahar de smântână cu suc de roșii (2-3 linguri) și turnați amestecul în tigaie. Stingerea colairului nu trebuie să depășească 35 de minute până la o stare ușoară. Mâncarea finită este presărată cu pătrunjel sau mărar tocat și servită la masă.

Kohlrabi în sine și rețete de feluri de mâncare din ea încă nu s-au înrădăcinat în agricultură și dieta compatrioților noștri. Dar aș vrea să sper că numeroasele sale merite o vor conduce cu siguranță în conducătorii adorării universale.

Varza de varză: compoziția și proprietățile sale utile, fotografia

Kohlrabi are o mare cantitate de proprietăți utile, care sunt bine influențate de corpul uman. Apărând în timpuri străvechi, această varză nu a fost niciodată pretențioasă în privința condițiilor în care a fost cultivată. Kahrrabi înseamnă literal "tulpină de tulpină", ​​iar asemănarea cu țapul este atât de vizibilă încât aceste două culturi sunt adesea pur și simplu confundate.

Ce parte din această cultură este considerată comestibilă? Până în prezent, puteți găsi mai multe rețete care utilizează stebled. La urma urmei, acestea conțin cele mai benefice proprietăți pentru corpul uman.

Descrierea generală a varzei de salcâm

Kohlrabi este o plantă de legume care a fost cultivată timp de doi ani. Astfel, în primul an începe să se formeze doar o sânge, care poate fi apoi folosită pentru alimente, iar al doilea an este formarea unui suflu, care crește de la mugurul superior și adesea atinge lungimea sa de până la 1 metru. Pe acest tras sunt flori care sunt colectate intr-o pensula. Fructele acestei plante arata ca un pod cu seminte din interior. Germinarea acestor semințe poate dura până la 5 ani.

Stebleplodul poate avea cele mai diverse forme:

Culoarea unor astfel de stebleplod poate fi de diferite culori: violet, verde deschis, purpuriu. Dar culoarea va depinde de ce fel de varza de kohlrabi a fost plantata. Dar carnea acestei legume, indiferent de varietate va rămâne albă.

Masa de varza, de asemenea, depinde de soiul ei. Deci, poate cântări 200 de grame și poate ajunge până la 800 de grame. Diametrul poate fi de la 10 la 15 centimetri. Frunzele sunt verzi, de dimensiuni medii, au o atingere ușoară, asemănătoare cu ceara. Stalkul de foioase are o grosime medie și o nuanță de violet închisă.

Dacă evaluezi gustul gogoșilor, atunci gustul lor este foarte asemănător cu o tulpină de varză albă, doar puțin dulce și mai sănătos. De aceea, această varză este perfectă pentru a face salate. Puteți folosi această varză și pentru feluri de mâncare.

Compoziția varză de salcâm

Compoziția de kahrrabi este diversă. În primul rând, o cantitate mare, cum ar fi vitamina C, A, B, B 2, PP, este inclusă în compoziția acestei legume. În al doilea rând, include săruri minerale, magneziu, potasiu, fosfor, cobalt și fier.

În al treilea rând, compoziția acestei plante include un număr mare de enzime, fibre și proteine ​​vegetale. Este deosebit de utilă pulpa, care este bogată în glucoză și fructoză. Astăzi, kahrrabi este considerat un produs valoros pentru nutriția alimentară, deoarece există chiar compuși ai sulfului. Este cunoscut că conținutul caloric de 100 de grame de această legume este de 41, 5 kcal.

Apropo, varza de kahrrabi a fost numită popular "altă lămâie nordică". Acest nume se explică prin faptul că conține o cantitate mare de vitamina C.

Proprietăți utile ale cablajului

Varza de varză are multe calități pozitive. Deci, are o mare cantitate de proprietăți benefice pentru corpul uman. Mai întâi, are un efect pozitiv asupra intestinelor: varza Kohlrabi îl curăță rapid de toxine, zguri și alți contaminanți și substanțe nocive. Acest lucru este facilitat de fibre dietetice, care, intrand in stomac, nu este digerata. Dar principala regulă atunci când mănânci această legume este de a bea cât mai mult lichid posibil.

Dacă mâncați în mod regulat cabaline, atunci apetitul persoanei se normalizează. Și dacă beți suc de legume, care va include această varietate de varză, atunci o persoană care suferă de gastrită, colecistită sau gastroduodenită, condiția se îmbunătățește. Dar nu puteți bea acest suc mai mult de un pahar pe zi. Dacă vă mâncați în mod regulat cabaline, atunci acest lucru poate, de asemenea, să normalizeze metabolismul, ceea ce va ajuta la restabilirea vitezei normale a tuturor proceselor.

Datorită numeroaselor proprietăți benefice ale varză de varză, este posibilă îndepărtarea excesului de lichid din corp, precum și reducerea încărcăturii vezicii biliare, a ficatului și a rinichilor. Acest lucru va fi rezultatul unei cantitati mari de potasiu in cablaj.

Kahrrabi poate fi utilizat pentru a trata multe boli:

  1. Cu anemie.
  2. În cazurile de diabet zaharat.
  3. Pentru a restabili sistemul imunitar.
  4. Pentru sistemul nervos.
  5. Pentru cavitatea orală.
  6. Pentru piele.
  7. Pentru pierderea în greutate.
  8. Pentru prevenirea cancerului de colon și rectal.

Se crede că fructele kahrrabi sunt foarte utile pentru anemie, deoarece conțin multe oligoelemente care ajută la formarea celulelor sanguine. Acesta este fierul, zincul, iodul, seleniul și chiar manganul. Prin urmare, pentru orice tip de anemie, se recomandă utilizarea constantă și regulată a acestei legume. De exemplu, puteți face o salată de la ea prin adăugarea unui mic morcov. Trebuie să mănânci o dată pe zi timp de trei săptămâni, dar nu ar trebui să mănânci o astfel de salată de salată în momentul în care mâncați alte alimente. Aveți nevoie de o astfel de salată de varză separat, dar nu puteți adăuga sare, maioneză sau smântână.

Se crede că pacienții cu diabet zaharat ar trebui să fie incluși în meniul Kohrrabi. Varza conține o cantitate imensă de vitamine, care aparțin grupurilor diferite. Kahrrabi conține cel mai mult vitamina C, care în această legume este mult mai mare decât chiar citrice. Este cunoscut faptul că astfel de vitamine ca A, PP, E saturați cu ușurință corpul, îl întăriți. Prin urmare, de îndată ce o persoană se îmbolnăvește, luând un virus sau o infecție, ar trebui să includeți imediat varza de varză în dieta ta. De obicei este toamna și primăvara. Nu uitați că toate proprietățile benefice se găsesc în cantități mari în legume proaspete.

Chiar și în cele mai vechi timpuri, oamenii foloseau colabra pentru calmarea sau restabilirea nervilor. Buna dispoziție și un efect pozitiv asupra sistemului nervos al varzei se datorează faptului că leguma conține vitamina B. Se știe că dacă utilizați în mod regulat această plantă, nervozitatea dispare, starea emoțională este rapid echilibrată, presiunea normalizează și starea de spirit se îmbunătățește.

Atunci când mănâncă gălbenuș, are cu siguranță un efect pozitiv asupra cavității bucale. Deci, în primul rând, întărește dinții și gingiile și, de asemenea, previne inflamarea pe cer, în laringe și pe gingii.

Kohlrabi este utilă pentru piele, mai ales pentru cea care dispare. Măștile regulate din această varză vă permit să faceți pielea feței mai proaspete, mai tinere. Este ușor să pregătiți o mască: frecați puțină rădăcină pe răzătoare și adăugați o linguriță de miere și drojdie uscată. Se amestecă bine și se lasă timp de 20 de minute. Și numai după aceea este necesar să puneți o mască pe fața pe care doriți să o curățați în prealabil. Lăsați masca pe fața timp de 20 de minute și apoi spălați-o cu apă caldă. Rezultatul va fi minunat.

În prezent, varza de kohlrabi este cunoscută ca cea mai bună metodă de a pierde în greutate. Dacă această legume este consumată regulat împreună cu castraveții și merele, atunci grăsimile se vor rupe mult mai repede. Apropo, se știe că kahrrabi este un produs care are o cantitate mică de calorii, dar este nevoie de destul de mult pentru a digera energie. Baza de a pierde in greutate cu varza este efectele argininei si izoleucinei. Acestea influențează în mod activ faptul că toți carbohidrații nu sunt transformați în grăsimi, astfel încât eficiența crește și aceste kilograme în plus dispăreau cu succes.

Baza pentru prevenirea cancerului de colon și rectal este protecția substanțelor cu conținut de sulf și sulf, care sunt conținute în colabi. Dar pentru asta trebuie să consumați zilnic legume proaspete, dar fără săruri. Apropo, colabra nu permite dezvoltarea aterosclerozei.

Proprietăți periculoase ale varzei de varză

În varză de varză nu există doar proprietăți utile, ci și cele periculoase. De exemplu, dacă o persoană suferă de aciditate gastrică crescută, atunci utilizarea acestei legume este strict contraindicată.

Nu este recomandabil să mănânci fructele de varză de kohlrabi, cultivate în sere și sere, deoarece această legumă poate acumula o cantitate imensă de nitrați, care provoacă apoi o boală foarte gravă.

Kahrrabi în gătit

Kahrrabi poate găti o mulțime de feluri de mâncare diferite. Desigur, cea mai bună și cea mai utilă opțiune va fi de a mânca varză brută, dar este frumoasă și fiartă, fiartă, prăjită și chiar coaptă. În cazul în care carnea este servită cu kahrrabi, care poate fi o farfurie mare, va fi bine digerată.

Kohlrabi poate fi, de asemenea, utilizat în prepararea tocătorilor, supe, salate, okroshka, orice mâncăruri festive, toppinguri și pentru conserve.

Cultivarea și îngrijirea

Kahrrabi din toate varietățile de varză este considerată cea mai rapidă maturare. Prin urmare, mai multe recolte pot fi recoltate într-un an. Mai întâi de toate, trebuie să decideți ce fel de a alege.

Cele mai bune soiuri sunt:

  1. "Viena White". O astfel de varză se maturizează devreme și are o culoare verde deschisă.
  2. "Violetta". Acesta este un soi de coacere târziu, care are o culoare violet închis.

În funcție de varietatea selectată, se determină metoda de plantare. Este posibil să se planteze kahrrabi atât cu semințe, cât și cu răsaduri. Pentru lunile de plantare, cum ar fi aprilie și mai sunt mari.

Răsadurile sunt cultivate de la sfârșitul lunii martie. Într-un container pre-pregătit cu sol, semințele sunt plantate la o adâncime de 1, 5-2 centimetri. De îndată ce apare a doua frunză, pulverizați imediat cu îngrășământ complex: o jumătate de tabletă pentru 1 litru de apă.

Pentru a planta o plantă de legume în sol deschis, este necesar să se pregătească în mod corespunzător pat. Mai întâi de toate, ar trebui să fie bine aprins. În cazul în care dovleci, dovlecei, morcovi sau roșii creșteau pe patul de legume, apoi varza va crește bine în acest pământ.

În primăvara înainte de plantarea răsadurilor, solul este săpat și fertilizat cu compost. Este nevoie de aproximativ 3-4 kilograme de humus pe metru pătrat de pământ. Este necesar să se asigure că solul a fost slăbit și fertil.

Este necesar să plantați răsaduri în pământ într-o zi când nu există soare strălucitor. De exemplu, în vreme noros sau seara. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de 70 de centimetri, iar între găuri să fie de aproximativ 20-30 centimetri. Apropo, puteți adăuga 1 cană de humus în puțuri. Imediat după plantare, patul este udat abundent.

Îngrijirea și depozitarea culturii

Pentru ca recolta de kahrrabi să fie bună, este necesar să-l udați în mod constant și să slăbiți solul. Puteți să faceți apă de două ori pe săptămână, iar dacă există o secetă, trebuie să urmăriți solul și să îl udați pe măsură ce se usucă. Slăbiți solul în jurul legumelor, astfel încât această distanță să fie de aproximativ 8-10 centimetri.

Recoltarea ar trebui făcută cu atenție, efectuând în etape următoarele etape:

  1. Trageți întreaga cultură de salcâm.
  2. Îndepărtați foarfecele de tăiere și frunzele.
  3. Puneți cutii, șlefuiți.
  4. Coborâți cutiile cu recolta în subsol sau puneți-le într-o altă încăpere rece.

Puteți stoca varza în frigider, dar nu mai mult de o lună. Dacă se taie coarmele, atunci ar trebui să le puneți în recipiente speciale din plastic, ceea ce vă va permite să le păstrați proaspete pentru o perioadă lungă de timp.

Protecția împotriva bolilor

Kahrrabi, ca și alte tipuri de varză, sunt supuse unor diverse boli și există o amenințare de a fi distruse de dăunători. Deși are încă o rezistență ridicată la unele dăunători și boli. Totuși, trebuie luate următoarele măsuri preventive:

  1. În grădina unde creste Kahrrabi, nu ar trebui să existe buruieni, ar trebui să fie eliminate în timp.
  2. Este imposibil să se planteze cabaline pe un pat, în cazul în care plantele crucifere au fost cultivate pe el înainte.
  3. Adăparea periodică a recoltei viitoare.
  4. Hrăniți în timp util.
  5. Este necesar să se proceseze această plantă în timp și cu preparatele care vor preveni apariția bolilor sau dăunătorilor în ea.

Știind despre celălalt cel mai necesar, dreptul de a crește această plantă, puteți obține o recoltă minunată care va ajuta o persoană să lupte pentru existența lor sănătoasă.

LiveInternetLiveInternet

-Tag-uri

-Categorii

  • Versuri (1276)
  • Cutie de bani pentru cuțite (1013)
  • Sănătatea noastră: frumusețea trupului și a sufletului (768)
  • Lemon Tint (5)
  • Nota rosie (5)
  • Cherry note (5)
  • Zmeură (5)
  • Levănțică (5)
  • Ceapă de ceapă (4)
  • Notă de mandarină (4)
  • Plantain (3)
  • Ulei de ricin (3)
  • Nota de piersic (3)
  • Morcov (3)
  • Nota Apple (3)
  • Amaranth (3)
  • Notă portocalie (3)
  • Nota de laur (3)
  • Bumbac (2)
  • Scorțișoară de scorțișoară (1)
  • Natura și călătorii (550)
  • Dogrose (7)
  • Proză (513)
  • Totul despre pisici (406)
  • Proverbe și legende (311)
  • Sfaturi și trucuri (225)
  • Interesant (223)
  • Muzică (182)
  • Dragoste și loialitate, onoare și slavă (173)
  • My Peter (131)
  • Home Theatre (108)
  • Trendy Stuff (97)
  • Anul Nou (76)
  • Preferat din copilărie (69)
  • Arta pentru dans (43)
  • Cheat Sheet în rusă (34)
  • Îmi amintesc, sunt mândru (33)
  • Minunile lumii (20)
  • Secret francez (4)

-muzică

-Jocuri online

-Video Link Converter

-Abonați-vă prin e-mail

-Căutați prin jurnal

-statistică

Kahrrabi - regina de varza. Rețete de colair

Merită chiar să întrebați copilului ce loc este cel mai delicios varză și el va răspunde fără să gândească - un tulpină. Acest lucru este adevărat, doar mânca varza varza în timpul nostru este nesigur. La urma urmei, această parte conține cantitatea maximă de nitrați și alte substanțe toxice. Dar varza are o ruda, care la gustul ei se aseamana exact cu gustul unui tulpina, numai ca este mai tandru si mult mai juic. Asta e kahrrabi.

Această legumă este un așa-zis stevelplod. Miezul acestui fruct este delicat și suculent, foarte plăcut gustului. Homeland kahrrabi este considerat a fi Europa de Nord. Numele în limba germană este interpretat ca "gâscă de varză". Primele mențiuni despre această legumă au fost înregistrate în 1554, și literalmente un secol mai târziu, kahrrabi răspândit în aproape toată Europa, chiar în Marea Mediterană.

În dieta umană, acest tip de varză a apărut cu câteva secole înainte de începutul erei noastre și există dovezi că locuitorii Imperiului Roman au început să-l crească pentru prima oară - în general, au iubit varza. Kahrabei au numit "kaulorapa" - tulpină de tulpină, iar numele modern al plantei provine din vechiul roman.

În aparență, varza de kohlrabi seamănă într-adevăr cu o grămadă de struguri sau cu ridiche, iar gustul său poate fi comparat cu o varză de varză obișnuită, dar este mai dulce și mai dulce. Așa-numita tulpină de kahrrabi este folosită pentru hrană - o tulpină îngroșată care are o formă sferică și crește deasupra solului - la fel ca un cap de alte tipuri de varză.

Kohlrabi colorarea sturionilor poate fi foarte atractivă: verde deschis, zmeură, întuneric sau lumină purpurie, iar pulpa de kohlrabi este întotdeauna albă, foarte suculentă și cu un gust plăcut. Există mai multe substanțe nutritive în ea decât în ​​varza albă, dar nu există amărăciune și claritate datorită conținutului ridicat de zaharoză.

Această legume este foarte nepretențioasă, este rezistentă la dăunători și boli și crește cu succes chiar și în regiunile nordice, datorită maturizării rapide. Se învecinează perfect în grădină cu alte culturi. Dar, din păcate, în ciuda tuturor avantajelor sale, kahrrabi nu este evaluat la nivelul adecvat. Îl creștem doar la nivelul amator.

Compoziție și proprietăți utile

Compoziția de kahrrabi include o cantitate mare de vitamina C. Conține mai multă vitamină C decât lămâie și portocală și foarte puține calorii - aproximativ 45 kcal la 100 g de produs.

Kohlrabi are o compoziție foarte bogată - este saturată de vitamine și minerale. În plus față de proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre dietetice, pulpa de Kohlrabi conține amidon, zaharuri naturale, enzime, acizi organici; vitaminele A, C, E, K, PP, vitamine din grupa B, beta-caroten; macronutrienți - calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, clor, sulf; oligoelemente - fier, zinc, iod, cupru, mangan, seleniu, fluor, molibden, bor, aluminiu, cobalt. Compoziția de kahrrabi include enzime, o cantitate mare de proteine ​​vegetale și carbohidrați.

Proprietăți utile și tratamentul varzei de varză

Varza de varză este doar o bijuterie pentru persoanele cu obezitate, precum și pentru cei care doresc să piardă în greutate și să mențină un corp subțire.

Pe lângă faptul că are puține calorii, conține acid tartronic - o substanță pe care nutriționiști o numește magie, deoarece nu permite ca carbohidrații să fie transformați în grăsimi. Acest acid este prezent și în alte legume și fructe: castraveți, vinete, mere sau gutui, dar este deosebit de abundent în kahrrabi. Dacă pregătiți o salată de salam cu mere și castraveți proaspeți, atunci această combinație vă ajută foarte repede să scăpați în mod magic de excesul de greutate.

Kohlrabi are un efect diuretic, curăță intestinele toxinelor, ameliorează inflamația în afecțiunile tractului gastro-intestinal, normalizează tensiunea arterială și face întregul corp mai puternic și mai sănătos. Kohlrabi este absorbit nu ca varza alba, dar mult mai usor, fara a provoca balonare in intestin si flatulenta.

Cercetările în domeniul gastroenterologiei arată că utilizarea de kahrrabi reduce în mod semnificativ probabilitatea apariției cancerului de colon, deoarece conține mulți compuși ai sulfului; și cancerul organelor genitale ale plămânului, sânului, vezicii urinare și a organelor genitale masculine.

Funcțiile ficatului și vezicii biliare sunt, de asemenea, restaurate prin folosirea cablajului; pofta de mâncare îmbunătățește; boli cum ar fi gastrita cronică, ulcerul peptic și ulcerul de 12 duodenali, colelitiaza sunt atenuate.

O bucată de colabar poate fi administrată copiilor înainte de mese, în special celor care refuză adesea să mănânce mâncăruri principale.

Suc de kohlrabi

Sucul de kohlrabi este, de asemenea, util și are un efect de vindecare: calciul conținut în acesta este într-o formă ușor de digerat și se implică activ în formarea oaselor și dinților. În general, conținutul de calciu al cabalinelor poate fi comparat cu produsele lactate, ouăle și brânza.

Din același motiv, drojdia și sucul său sunt foarte importante în dieta femeilor însărcinate și a persoanelor predispuse la osteoporoză.

Efectul benefic al varza de varza

Eficiența de varză de la Kohlrabi este foarte largă: ajută la deficiența vitaminei, are efect antiinflamator, ameliorează umflarea, elimină toxinele, distruge microbii patogeni, rezistă dezvoltării aterosclerozei, îmbunătățește compoziția sângelui și consolidează sistemul imunitar.

Folosindu-se în mod obișnuit cocoșul, metabolismul este îmbunătățit, activitatea sistemului nervos este restabilită; Se recomandă, de asemenea, după ce a suferit boli infecțioase, boli de rinichi, diabet și anemie.

Kohlrabi ajută la eliminarea excesului de lichid din organism datorită conținutului de potasiu, iar o cantitate mare de fibre previne acumularea de depozite de colesterol.

În medicina populară, un decoction de kahrrabi și vârfurile sale a fost utilizat cu succes pentru tratarea tuberculozei și a astmului bronșic.

Kohlrabi este foarte ușor de digerat și nu provoacă flatulență, ca majoritatea semenilor. Această legumă este un produs excelent pentru alimentația și hrana pentru copii.

Rețete de colair

Este posibil să se mănânce frunzele tinere de cocos și nu numai stelplodul: ele sunt așezate în supe și borscht, iar frunzele mai mature sunt fierte sau fierte și apoi zdrobite și utilizate pentru a face mâncăruri, biscuiți și bucăți de legume. În plus, frunzele conțin mai multă vitamină C decât în ​​stealthplod.

Înainte de a găti, laptele de cocoș este curățat. În Germania, îi plac coarnele umplute și coapte, iar în Franța îl adaugă la salate, gătește fripturi și chiar gătește supă.

Rețetele Kohlrabi sunt multe. În gătit, gălbenușul este folosit în diferite forme: este coaptă, fiartă și prăjită, chiar umplute, dar cel mai bine este să-l utilizați în stare brută pentru gătit diverse salate de vitamine și dietetice - cu morcovi, ceapă verde, mărar, țelină, mere și castraveți. Produce salate delicioase și suculente, care pot fi umplute cu ulei vegetal și maioneză.

Kohlrabi este, fără îndoială, o componentă a nutriției adecvate. Această legumă este bine depozitată și vă poate plăcea ochii și, bineînțeles, organismul aproape pe tot parcursul anului.

Masina de coacere

Coaceți 4-5 medii Kohrrabi din stratul superior, tăiați-le în felii, adăugați sare și bronzați fiecare în făină. Se topește într-o tigaie 2 linguri. unt și se prăjește ușor în porții mici de felii de varză. Fiecare porție este gata să se deplaseze la tigaie, se presară cu scorțișoară și piper. Se amestecă un sfert de ceasca de smantana cu 2 lingurițe. sos de roșii și se acoperă cu acest amestec. Acoperiți cratița cu un capac și fixați la căldură scăzută. Se topește timp de 30-40 de minute, până când feliile sunt moi, se presară cu mărar tocat, ceapă verde sau patrunjel la servire.

Salată de salată coreeană

Printre rețetele cu salamuri se numără o mulțime de salate proaspete. Aceasta este cea mai simplă și, în același timp, foarte gustoasă și sănătoasă.

Peel 1 morcov mare, 2 castraveți și un mic, 200 grame Kahrrabi. Varza și morcovii se freacă cu un răzător coreean și tăiați castravetele în benzi subțiri. Se toarna painea si mararul. Combinați toate ingredientele, adăugați gustul de sare, piper, zahăr. Se amestecă și se condimentează salata 2 linguri. ulei vegetal și o cantitate mică de suc de lămâie.

Supă de piersică de găină

Această rețetă cu colair nu este destul de obișnuită, deoarece supele tradiționale transparente sunt de obicei fierte cu varză. Încercați să gătiți, vă veți bucura cu siguranță.

Se filtrează 3 cartofi, un cap de ceapă și un cap mediu de capră, se taie legumele la întâmplare și se prăjește în orice ulei - crem sau vegetal. Puneți-le într-o cratiță, se toarnă 1 litru de bulion de legume și se fierbe timp de 10 minute, acoperind tigaia cu un capac. Apoi se toarna 5 linguri. vin alb, sare și piper la gust. Utilizând un blender, rotiți conținutul tăvii într-o cană de licitație. Dacă nu aveți mixer, puteți șterge totul printr-o sită atunci când supa sa răcit. În acest caz, va trebui să fie fiert din nou. În supa finită, adăugați 10 linguri. frișcă, se toarnă în plăci și se pune în fiecare verdeață și cârnați tăiați sau cârnați de vânătoare.

Kahrrabi în aluat

Foarte simplu și gustos fel de mâncare - kohlrabi în aluat.

Fructele mari de kahrrabi, curățate și tăiate în prealabil, sunt fierte într-o cantitate mică de apă sărată timp de câteva minute, apoi fiecare cerc este scufundat într-un ou bătut, turnat în făină și prăjit în unt până la maro auriu. Serviți o astfel de frigarui rece, cu smântână sau suc de lămâie, presărat cu mărar proaspăt sau cu pătrunjel. Poți să-l folosești ca o farfurie pentru carne.

Apropo, Kohlrabi se imbina perfect cu carnea - aceasta combinatie de produse este evaluata de nutritionisti "pe primele cinci", deoarece substantele continute in aceasta varza ajuta organismul sa absoarba usor carnea fara a afecta sanatatea.

Salată de salată cu șuncă

Salata de salată și salata de șuncă este foarte bună - încercați să gătiți-o acasă.

Pentru a prepara 2 porții de salată, veți avea nevoie de 100 g de slănină, 200 g de păstăi și morcovi, puțină smântână și chimen măcinat - 0,5 linguriță. Slanina dulce se prăjește într-o tigaie și se întinde pe un șervețel de hârtie pentru a se usca și a elimina excesul de grăsime. Morcovii și coarmele, tăiate în benzi subțiri, sunt lăcuite câteva minute în apă clocotită, apoi se răcește și se usucă. Legumele sunt amestecate cu șuncă și chimion, și salată condimentată cu smântână.

Kahrrabi și ciuperci de ciuperci

  • kahrrabi - 1,5 kg;
  • ciuperci uscate - 20 gr;
  • cremă - 200 gr;
  • făină de grâu - 1 lingură de lămâie;
  • vin alb sec - 5 linguri.
  • piper;
  • sare;
  • verdeață.

Îndepărtați ciupercile în apă caldă, apoi gătiți timp de o jumătate de oră. Cocoșul curățat tăiat în cuburi și se fierbe în apă sărată.

Ciupercile fierte tăiate în fâșii, tulpina ciorba de ciuperci. Salvați făina, adăugați vinul, 200 grame de bulion de ciuperci, cremă și 400 grame de bulion de gălbenele, gătiți, amestecând timp de 10 minute.

În sosul rezultat, se adaugă castraveți, ciuperci, sare, piper și se fierbe încă 10 minute. Serviți tocanul gătit cu cartofi tineri fierți și verdețuri tocate.

Kahrrabi umplute cu carne

  • carne de porc - 200 gr;
  • carne de vită - 200 gr;
  • kahrrabi - 10 buc;
  • orez - 50 g;
  • ceapa - 1 buc.;
  • pasta de tomate - 50 gr;
  • unt - 100 g;
  • verdeață;
  • sare;
  • piper.
  • unt - 1 lingura;
  • bulion - 1 l;
  • smantana - 5 lingurite;
  • făină - 1,5 linguri.

Curățați colairul, tăiați partea superioară și curățați miezul. Coaceti carnea cu ceapa, amestecati cu orez fiert si patrunjel tocat, sare, piper si amestecati.

Umpleți coarmele cu carne tocată, se prăjește într-o culoare aurie și se transferă în tigaie.

Pentru a pregăti sosul, amestecați pasta de roșii și făina cu unt, diluați cu bulion, adăugați sare, piper și gătiți la foc mic. Atunci tulpina.

Rotiți colairul în cuptor și turnați peste sos. Coaceți timp de 20 de minute. Serviti cu smantana.

Ouă prajite cu somon și salcâm

  • kahrrabi - 1 buc.;
  • somon - 100 de grame;
  • lapte - 2 linguri;
  • ou - 4 buc;
  • verdeață;
  • nucșoară;
  • sare;
  • piper.

Cocoșul curățat tăiat în felii și se prăjește până la maro auriu. Se condimentează cu piper, sare și nucșoară.

Bateți ouăle cu lapte într-un castron, adăugați sare și piper. Taiați somonul în benzi.

Se toarnă ouăle bătute în tava încălzită.

Aranjați cani de kahrrabi, puneți ouăle, somon și garnitură cu verdele deasupra.

Salată de salată cu morcovi și mere

  • kahrrabi - 400 gr;
  • morcovi - 200 gr;
  • mere - 1 buc;
  • suc de lamaie - 1 lingura;
  • smântână - 150 gr;
  • sare.

Peel și salata de morcovi, tăiați paiele pe o răzuire grosieră. De asemenea, coajați mărul, scoateți miezul și tăiați pe o răzătoare grosieră. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă suc de lămâie, sare și se condimentează cu smântână.

Salata de salată și salam de avocado


ingrediente:

  • 1 kahrrabi
  • 1 avocado
  • Ceapa rosie (ceapa)
  • Unele suc de lamaie
  • 2 linguri. l. ulei de măsline
  • Sare și piper la gust

Metoda de preparare:

Grătar de găină pe o grătare grosieră, tăiați avocado în cubulețe mici, ceapă - jumătăți subțiri (nu adăugați prea multe, doar puțin, pentru un ton de gust). Se amestecă tot, sezonul cu ulei de măsline și suc de lămâie, piper și sare la gust.

Kahrrabi a murat


METODA DE PREPARARE A RECIPIILOR:

coarne de găină

kahrrabi 500 grame
mărul o singură bucată
făină de grâu trei linguri
lapte
0,5 cană
ou două bucăți
zahăr două linguri
unt de o lingura
ulei vegetal trei linguri
smântână
200 de grame
sare la gust

pasul 1
Varza și coaja de măr, tăiate în felii. friuliță în unt încălzit, 6 min. adăugați merele și gătiți-le împreună pentru încă 8 minute.
pasul 2
separați gălbenușurile de proteine. bate veveritele în spumă luxuriantă.
pasul 3
frecați varza și merele printr-o sită. adăugați făină, lapte, gălbenușuri, zahăr și un vârf de sare. Toate se amestecă bine și se combină cu proteine ​​biciuite. Preîncălziți uleiul vegetal în tigaie. Folosiți o lingură îngrijită
răspândiți aluatul în tigaie și coaceți clătite până la maro auriu, 2 minute fiecare din fiecare parte. Serviți clătite pregătite cu smântână.

Salată de salată cu mere, pui și nuci

Salată mare cu mâini, spălați, uscați.
Sânii de pui tăiați în benzi.

Pregătiți dressingul de salate amestecând oțet, ulei de măsline și ceapă verde. Se condimentează cu sare și piper, apoi se adaugă nuci la sos.

Se amestecă salata verde cu mere, carne de vită și carne de pui.

Se toarnă peste dressingul gătit, se amestecă și se servesc.

Mâncăruri de gălbenuș

Kohlrabi și-a luat numele din "varza germană", iar această varietate interesantă de varză seamănă cu aceste două legume în același timp. Mai multe despre kahrrabi.

O modalitate simplă de a găti varza de varză este să o prăjiți!

De la găleți puteți găti o astfel de garnitură delicată!

O reteta simpla pentru o salata sanatoasa si gustoasa pentru iubitorii de alimente sanatoase si preparate vegetale pentru carne. Și salata de varză de castraveți este o farfurie mare în post.

O astfel de varză este bine servită ca o farfurie, de exemplu, la șuncă de porc.

În timpul iernii, măcar o dată pe săptămână pregătesc salate de vitamine, iar din moment ce există multe tipuri de varză, salatele sunt întotdeauna diferite. De data aceasta a pregătit o salată de salată cu ardei grași.

Supă delicioasă, ușoară și destul de bogată. Supă de gătit cu chifteluțe de pui rapid.

Salata de salată de salată și salată de salată este una dintre puținele salate care pot fi pregătite în timpul iernii. Vă oferim cea mai ușoară rețetă pentru salata de gătit cu kahrrabi, care este condimentată cu ceapă, prăjită în ulei vegetal.

Ușor de preparat și o gustare originală este făcută din fructul de fructe de pădure. Datorită faptului că compoziția salatei include morcovi și sfecla, marinada dobândește o culoare luminată și bogată.

Salata "Giraffe" cu ardei gras, ardei gras, castraveti si morcovi este o salata foarte gustoasa, sanatoasa si originala. În salată "Girafa" combină o gamă largă de culori și arome. Vă recomandăm cu sinceritate să faceți o salată în conformitate cu această rețetă, vă va plăcea.

Această salată este o soluție simplă pentru o cină rapidă sau pentru oaspeți neașteptate. Snack este excelent, cinstit :)

O supă cu cremă ușor de făcut, cu brânză și brânză topită, este foarte aromată și savuroasă (datorită condimentelor, chiliilor și rădăcinilor). Brânza moale conferă vasului un gust cremos și o sațietate. Mai ales se va face apel la copiii mici care nu le plac supele obișnuite, în care încearcă cu greu să prindă dintr-o farfurie o bucată de ceapă, cartofi sau morcovi.

Salată coreeană cu varză de salcâm și morcovi. Tehnologia de a face salata de kahrrabi în coreeană este simplificată și potrivită pentru bucătarul novice. Doar o jumătate de oră de pregătire, o zi pentru ca salata să se răcească și să se infuze - și puteți servi salată de legume aromată și savuroasă cu salamuri.

Oferim reteta de pregatire pentru iarna de la "ruda" varzii albe - kahrrabi. În vasul propus, kahrrabi merge bine cu morcovi, ardei dulci, ceapă.

Fiecare hostess se confruntă deseori cu o dilemă - care antena de gătit: hranitoare sau sănătoasă? Să încercăm să găsim un compromis într-o salată caldă din carne, care combină produse sănătoase cu hrană: ficat de pui, coarne de pe grătar, verdeață proaspătă, roșii și fără dressing.

Salată de legume juicy, gustoasă și foarte vitaminică, în stil asiatic, preparată din sfecla, salata și morcovii.

Vă oferim o rețetă pentru o salată delicioasă "Gourmand" de pește, gălbenuș, brânză și ceapă.

Salată americană și europeană "Coleslaw" (Coleslaw) - acestea sunt doar trei ingrediente: varză, morcovi și mere. Plus un pansament din maioneză sau iaurt, sare, piper. Desigur, fiecare gospodină poate schimba rețeta obișnuită. De exemplu, faceți o salată de varză cu salcâm.

Oferim reteta de pregatire pentru iarna de la "ruda" varzii albe - kahrrabi. În vasul propus, kahrrabi merge bine cu morcovi, ardei dulci, ceapă.

De la găleți puteți găti o astfel de garnitură delicată!

Fiecare hostess se confruntă deseori cu o dilemă - care antena de gătit: hranitoare sau sănătoasă? Să încercăm să găsim un compromis într-o salată caldă din carne, care combină produse sănătoase cu hrană: ficat de pui, coarne de pe grătar, verdeață proaspătă, roșii și fără dressing.

În timpul iernii, măcar o dată pe săptămână pregătesc salate de vitamine, iar din moment ce există multe tipuri de varză, salatele sunt întotdeauna diferite. De data aceasta a pregătit o salată de salată cu ardei grași.

Salata "Giraffe" cu ardei gras, ardei gras, castraveti si morcovi este o salata foarte gustoasa, sanatoasa si originala. În salată "Girafa" combină o gamă largă de culori și arome. Vă recomandăm cu sinceritate să faceți o salată în conformitate cu această rețetă, vă va plăcea.

Varza de varză este cunoscută omului pentru o lungă perioadă de timp. Mâncărurile de varză de tip kohlrabi au fost gătite în Roma antică. Varza de varză este încă foarte populară în Europa. Rețetele Kohlrabi sunt incluse în restaurant și în casă de gătit italieni, germani și francezi. Dar mulți dintre noi încă nu sunt familiarizați cu această varză și nu știu cum să gătesc cabriolete. Kahrrabi folosește o tulpină. De fapt, kahrrabi este o tulpină de varză albă bine-cunoscută. Cu toate acestea, este o tulpină mai moale, suculentă și dulce. Și este foarte util, de aceea gătitul kohlrab este o ocupație foarte plină de satisfacții, deoarece conține mai multă vitamină C decât lămâie sau portocală.

Ce poate fi gătit din cabaline? - întrebi. Gătitul de varză kohlrabi are multe opțiuni. Kahrrabi mânca brânză, fiartă, tocată, prăjită. Deci, aveți o mulțime de opțiuni cu privire la modul de gătit delicioase. Glucoza, fructoza, vitaminele B1, B2, PP, diferite săruri - toate acestea sunt bogate în varză de varză. Cum să gătești calrabi cu beneficii? Faceți o salată de kahrrabi - răspunsul la întrebarea cum să gătești varza de varză cu cel mai mare beneficiu, deoarece în forma sa brută păstrează maximum de substanțe utile. Există și alte modalități de gătit gălbenuș. Rețetele Kohlrabi vor satisface cele mai rafinate gusturi. Poți să faci o supă de gălbenele, sau poți să faci gustări calarbi sau gustări cu maioneză. Legumele sunt o necesitate în dieta unei persoane moderne, iar dacă sunteți hrăniți cu cartofi tradiționali, morcovi, ceapă, încercați feluri de mâncare de tip kohlrabi. Rețetele Kohlrabi cu fotografii, (fotografii de varză Kohlrabi, rețete de varză Kohlrabi cu fotografii) vă vor ajuta să gătiți această varză gustoasă și frumoasă.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Anghinare - beneficii, rău și contraindicații

conținutAnghinarea este o delicatesă culinară care are un gust rafinat și multe proprietăți benefice. Acest "miracol de peste ocean" este cea mai apropiată dintre ciuline și ciulinul de lapte.

Citeşte Mai Mult

Acid malic. Proprietățile, producția, utilizarea și prețul acidului malic

Se izolează din mere și se numește după ele. Acidul malic este extras din fructe în anul 1785. Pionierul a fost chimistul suedez Karl Scheele.

Citeşte Mai Mult

Seleniu în alimente

Ești îngrijorată de oboseală? V-a deteriorat vederea? Aveți o răceală mai des și au apărut elemente inflamatorii pe piele? Una dintre cauzele acestor simptome poate fi o deficiență a seleniului.

Citeşte Mai Mult