castan

descriere

Există două tipuri complet diferite de castane de castane (Aesculus hippocastanum) sau de stomac și castane nobile (Castanea sativa Mille), denumite și castane prezente. Fructele lui sunt comestibile. În Franța, există chiar o sărbătoare de castan, este produsul național al francezilor.

Castanul prezent (nobil) aparține familiei de fag și este cultivat în Europa, Asia și America de Nord, într-un climat cald subtropical. Acest arbore arată puțin diferit de castanul de cal, are o formă diferită de frunze și fructe. Într-o cutie rotundă sunt 2-4 nuci. În Rusia, castanul nobil nu este cultivat, dar fructele de castane comestibile pot fi achiziționate în magazine.

Dar renumitul castan de cal este un copac cu o coroană largă, care poate ajunge la 30 de metri înălțime, cu pețiole, rotunjite în contur, asemănătoare cu o mână cu un număr mare de "degete". Florile sunt colectate în așa-numitele inflorescențe erecte Tyrsa - piramidale, de până la 30 cm lungime. Fructele castanului sunt o cutie sferică, cu spini; când este coaptă, se deschide cu trei frunze. Sămânța este de obicei una, mare, maro închis, strălucitoare.

cerere

Primul lucru pe care ni-l vine în minte la menționarea castanelor este toamna Paris și fum ușor de la coacere, în care sunt coapte castane. Dar castanele pot fi nu numai coapte sau prăjite - ele pot fi gătite, folosite la prepararea de prăjituri, produse de patiserie, înghețată, bomboane și alte produse de cofetărie. Nucile uscate sunt măcinate și adăugate la făină de grâu, în unele țări castanul a devenit "a doua pâine". Utilizați-le ca înlocuitori de cafea. Cele mai multe ori castane sunt folosite în pregătirea meselor de Crăciun.

Proprietăți utile

O caracteristică distinctivă a castanului este faptul că conține mai puțină grăsime decât nucile, migdalele, alunele și arahidele. Castanul conține până la 60% amidon, aproximativ 15% zaharuri, aproape 6% proteine, mai mult de 2% grăsimi; conține minerale, fibre, vitaminele A, C și grupa B.

Nu se recomandă utilizarea castanelor crude datorită conținutului ridicat de tanin din ele.

Toate părțile plantei conțin substanțe nutritive. Fructele de castane conțin substanțe biologic active, flavonoide, precum și pectine, uleiuri, amidon, tanini. Coaja trunchiului și a ramurilor conține glicozide, tanini și uleiuri.

Pentru tratamentul infuziilor, decocțiilor, tincturilor de alcool. Utilizat în hipertensiune arterială, ateroscleroză, boli ale inimii și vaselor de sânge, pentru tratamentul și prevenirea trombozei și embolismului.

Medicina populară recomandă castaniu cu boli reumatismale și ficat, și cel mai important - pentru tratamentul varicelor si ulcere ale picioarelor, tromboflebita, anumite boli ginecologice asociate cu stagnarea sangelui in pelvis, hemoroizi.

Castanul cal negru are și proprietăți vindecătoare.

Calorii de castane

Castanele de calciu - 170 kcal.

castan

conținut

Distribuție și ecologie

Castanul se găsește în emisfera nordică între Tropicul de Cancer și 45 °. w. în trei regiuni separate - în Marea Mediterană, în Asia de Est și pe coasta atlantică a SUA.

Castanul este un copac al unui climat temperat cald. Ea crește pe versanții munților, de regulă, pe pante umbrite, cu soluri maro-umede, așezate pe stâncile fără rocă; sol uscat și mlaștos nu poate tolera.

Castanul crește relativ repede, posedă o cantitate mare de molid din ciocan, pe care îl păstrează până la vârsta foarte înaintată.

Castanul apare în sedimentele cretacice și este larg răspândit în toate sedimentele terțiare: [3]

  • Castanea kabinyi Kov. - descoperit în Sarmațian otlozheniyahPrichernomorya (nuci, Krynka) și bazin Volga-Kama (Sterlitamaksky District) în sedimentele tertiar inferioară a regiunii Amur (Novokievsk), regiunea Ussuri (Fatashi, De Vries, Cape River) și Sahalin (în apropiere de orașul Aleksandrovsk);
  • Castanea atavica Ung. - în sedimentele sarmatice din Caucazul de Vest (Khvteyba).
  • Castanea ungeri Heer - în sedimentele inferioare-terțiare ale Primorsky Krai (Cape River, De Vries) și Sahalin (Mgach).
  • Castanea sp. - a fost indicată fără o definiție specifică în sedimentele inferioare-terțiare ale Balkhash (Ashutas) și Sahalin (râul Agnevo).

Descriere botanică

Copaci foioase, copaci foioase, de până la 50 m înălțime [4] sau arbuști. Baril cu coaja groasă, maro-maronie și groasă.

Budi sunt rotunjiți-conici, cu patru balanțe exterioare, de piele, de culoare brună. Frunze inline cu dublă spirală, simplu, relativ scurt, alungite-ovale pentru linii mari, 6-25 cm în lungime, îndreptată spre partea de sus și de la pană la baza, de-a lungul marginii în formă de inimă grosier cu dinți, verde închis, mai degrabă tăbăcită, cu venation penate. Stipule linguale, de aproximativ 1,5 cm lungime, roz-albicioasă, care se încadrează devreme.

Flori in erectie cateva-glomerulilor colectate, cercei subtiri, cilindrice, ajungand la lungimi de 5-15 cm, florile cu stamine constituie aproape întregul cercel, pistillate aranjate separat în apropierea bazei sale. Stamen flori 3-7 în glomeruli (dihaziyah) în axils de pliante mici, opace; perianth simplu, în formă de clopot, cu 5-6 lobi rotunjite, ușor pubescente; stamine 10-20, atașate în jurul unui disc glandular, cu filamente subțiri lungi și antere cu două celule, aproape globe; în florile staminate, există adesea un ovar rudimentar. Pistilat - fiecare câte unul, mai des de fiecare câte 3 (rar până la 7) în dichasia, în mijlocul unui înveliș cu patru tăieturi sau în stratul acoperit cu cîrlige și crăpături în ramificație; perianth 5-8-incizat, fuzionat la fund cu ovarul butiral inferior, avand 6-9 cuiburi cu 2 ovule in fiecare; coloanele 6-9, îngustă, erectă, cu stigmatele de sus; uneori există 6-8 rumegătoare stamine. În timpul înfloririi, stigmatul și o parte a protangelului periant se ridică din stratus.

Plyuska la momentul maturizării fructelor este sferică, pubescentă în interior, afară, cu spini tari, ramificați, crăpând în 4 (mai puțin deseori 2) segmente și conținând 1-3 (rareori până la 7) nuci (castane) din interior. Piulițe ovoid-sferice, plate pe laturi, în contact între ele, îngustate în sus și transportând aici resturile periantului și coloanelor. Coaja de nuci este subțire, lemnoasă-piele, strălucitoare, goală sau păroasă, de culoare maro, cu o călcâie largă cenușie la bază. Semințele sunt triunghiulare-sferice, într-o coajă maro deschisă, cu un embrion alb-gălbui mare; embrionul are cotiledoane carnale pe suprafața exterioară, conținând o cantitate mare de amidon.

Pollinate de insecte care colectează polen și nectar.

Când fructul germinează, cotiledonul rămâne în pământ. Primele frunze sunt asemănătoare adulților, dar sub ei există una sau două frunze de seceră, de 1 cm lungime și 0,5 cm lățime, formate de câmpie, care se încadrează rapid. Trasul de castan dezvoltă o lungă decoltare, care în primul an merge mai adânc în sol cu ​​25-40 cm; tulpină în același timp, ajunge la o înălțime de 10-25 cm. Mai târziu formulare maro sistem radicular profund cu multiple rădăcini se extinde oblic în jos în sol fără taproot clar exprimat. Rasă nu este neașteptată.

Semnificație și aplicare

Lemn de castan tip "Koltseporovy" cu dungi caracteristice și raze înguste. Anul inele sunt vizibile. Alburn albicioasă sau maro deschis; miezul este maro închis. Lemnul este folosit ca un burghiu, merge la placaj, nituire, este utilizat în producția de mobilier.

Lemnul, coaja și frunzele conțin de la 6 până la 14% tanini; ele sunt folosite pentru a obține un extract pentru piele de bronzare.

Încă din perioada antică, castanul a fost folosit ca pom de fructe, iar campania de însămânțare castane (Castanea sativa), castanul american (Castanea dentata) și castanea (Castanea crenata) au produs numeroase soiuri valoroase; Cea mai moale castan (Castanea mollissima) și castanul scurt (Castanea pumila) sunt folosite pentru hibridizare.

Fructele castanului sunt bogate în carbohidrați și proteine, sunt prăjite și coapte, iar aditivi de făină de calitate superioară și produse de cofetărie sunt obținute de la acestea.

Ca un copac de creștere puternică, cu o coroană mart, interesantă în orice moment al anului, castanul are o mare valoare în grădini și parcuri. Sensibile la secetă, deoarece rădăcinile sunt situate aproape de suprafața pământului (prin urmare, castanele sunt uneori plantate peste vinurile și beciurile de bere).

castan

Castanul este un copac frumos, în special în momentul înfloririi, când inflorescențele sale mari de panicul îi conferă copacului un aspect elegant, festiv, un gen de plante din familia farfuriilor purtând farfurie. Aproximativ 30 de specii de arbori sau arbuști sunt tipice pentru centurile temperate și tropicale. Cel mai important tip este castanul obișnuit (C. vulgaris), în sud. Europa, Crimeea, Transcaucazia, Africa, Sud Asia și America. De mult timp, deoarece este divorțat de dragul fructelor, uneori atinge o vârstă profundă, de până la 1000 de ani. Lemnul este foarte durabil, merge la butoaie si tamplarie. Fructele felii și dulci din castan sunt subiectul comerțului în țările din sud.

Acum puteți cumpăra diferite soiuri de castane, dar cel mai popular soi de Crăciun este castane dulci. Ele sunt cultivate în multe părți ale lumii, dar aveți grijă să nu încercați soiuri ornamentale care cresc pe străzi.

În condiții naturale, crește în sudul Peninsulei Balcanice (Grecia, Bulgaria) la o altitudine de până la 1200 m deasupra nivelului mării. În cultură, este larg răspândită nu numai în zona subtropicală, dar și în zona temperată a emisferei nordice, în zone cu climă umedă și caldă.

Înainte de Crăciun, pe străzile multor orașe europene, puteți vedea cum sunt coapte felii de castane. Această tradiție veche a început cu mulți ani în urmă, când s-au făcut niște tigăi speciale pentru coacerea castanelor. Pentru castane friptura la domiciliu, noi trebuie mai întâi să le îndepărteze de învelișul exterior și membranele amare, apoi se freacă cu o perie pentru a șterge murdăria, le-a pus pe frigarui sau doar a face incizii mici în piele și puneți-l pe un foc deschis (dacă nu face tăiat, ei pot exploda).

Calorii de castane

Castanele au un conținut ridicat de carbohidrați. 100 g de produse proaspete - 166 kcal, 100 g de castane fierte și fierte - 131 kcal. Conținutul de calorii al castanelor prăjite este de 182 kcal. Cele mai scăzute calorii sunt castane aburite, deoarece conțin doar 56 kcal, dar păstrează toate substanțele benefice.

Valoare nutritivă per 100 grame:

Proprietăți utile de castane

Castanele conțin aproximativ 2-3% celuloză, 3% substanțe minerale, vitaminele A, C și grupa B sunt de asemenea prezente.

Semințele conținute în fructe includ glicozide cumarină, saponină escin triterpenă, ulei gras (până la 5-7%), substanțe proteice (până la 10%), amidon (până la 50%), taninuri (aproximativ 1%). Glucozidele, taninurile, zaharurile, acidul ascorbic (vitamina C) și alți compuși s-au găsit în cortex. Frunzele conțin glicozide, substanțe pectice și carotenoide. Florile sunt bogate în flavonoide, tanini, substanțe pectină și mucus.

Fructul și coaja de castane conțin glicozidă ester triterpenic, esculetin de cumarină și esculina glicozidică. În plus, s-au găsit glicozide flavonoide - quercitrin, isoquercitrin, quercetin și kaempferol. Amidon, ulei gras, steroli, tanini se găsesc în fructe. Quercitrin, izoquercitrin, quercetin, rutină și spireozid, astragalină, carotenoide - luteină, violaxantină se găsesc în frunze. Conținutul de substanțe active din frunze în timpul verii aproape că nu se schimbă. Florile conțin flavonoide - derivați de kaempferol și quercetin.

Castanele conțin mai puțin grăsimi decât celelalte fructe cu coajă lemnoasă, sunt hrănitoare și nutritive, dar nu la fel de grase ca alte fructe cu coajă lemnoasă și, prin urmare, mai utile. 100 de grame de castane conțin 210 kcal, carbohidrați în ele 42, proteine ​​3.6, grăsimi 2.2. Datorită texturii sale, castanele sunt o componentă excelentă a unei diete vegetariene.

Sa stabilit experimental că extractul alcoolic al fructelor are proprietăți antiinflamatoare și antiedematoase, reduce vâscozitatea sângelui, consolidează pereții capilare, scade tensiunea arterială, normalizează nivelurile de colesterol și lecitină din sânge și reduce formarea plăcilor grase în aorta. Este, de asemenea, cunoscut faptul că extractul constrictează vasele și acționează ca un anestezic. Utilizați, de obicei, preparate gata preparate farmaceutice escuzan și esflazid.

Preparatele galenice de castane de cal sunt utilizate pe scară largă în medicina populară: beau sucuri de flori cu vene varicoase (tromboflebită), ateroscleroză și hemoroizi. Sucul de flori, conservat cu alcool, tinctură de flori sau fructe, este util pentru tromboflebită și hemoroizi; infuzia de fructe - cu diaree (diaree), malarie și bronșită cronică la fumători. Un decoct de piele a fructului este folosit pentru sângerarea uterină. Frunzele proaspăt sfărâmate și tinctura de fructe sunt de asemenea folosite în exterior.

Pentru prepararea de droguri recoltate coaja de ramuri tinere, frunze, flori și fructe. Coaja este colectată în primăvară, tăiată în bucăți și uscată imediat după colectare în aer liber. Flori recoltate în luna mai. Sunt smulse din inflorescențe și se usucă în prima zi la soare, apoi sub un baldachin, în aer liber. Frunzele sunt colectate în timpul înfloririi, fără pețiole, întinse într-un strat subțire sub un baldachin sau într-o cameră bine ventilată. Acest tip de materie primă este exportată. Fructele sunt recoltate pe toată maturitatea, când cad din supape. Uscați-le într-o zonă caldă, ventilată.

Proprietăți periculoase ale castanelor

Castanul este un alergen, deci este contraindicat în caz de intoleranță individuală. Persoanele cu diabet nu ar trebui să mănânce miere de castan fără a se consulta un medic.

Consumul excesiv de castan poate provoca convulsii - pe mâini vă veți ține degetele împreună. Persoanele care suferă de constipație atonică, gastrită, coagulare sanguină proastă, trombocitopenie, afecțiuni hepatice și renale nu ar trebui să mănânce castane, deoarece pot provoca exacerbări.

Castanele sunt, de asemenea, contraindicate pentru tulburările menstruale. În plus, nu se recomandă utilizarea castanelor pentru copii, gravide și lactație, deoarece acestea pot provoca reacții alergice.

Castanele sunt foarte utile, dar nu toată lumea știe cum să le gătească. Din acest videoclip veți învăța cum să coaceți castanele în cuptor.

castan

Castanul este un copac despre care toată lumea a auzit, dar nu toată lumea își dă seama de proprietățile și caracteristicile sale uimitoare. În acest articol, veți afla despre avantajele incredibile ale acestui copac, descoperiți proprietățile sale vindecătoare, învățați să identificați înfățișarea fructelor comestibile ale castanului și întotdeauna doriți să le încercați.

În acest articol, locul principal este dat castanului comestibil. Dar va fi menționată castanul de cal, care este bine cunoscut locuitorilor din partea europeană a Rusiei.

apariție

Castanele unei campanii de însămânțare poartă mai multe nume: comestibile, nobile, reale. Familie Fag, gen Chestnut.

Arbore decorativ. Înălțimea sa ajunge la 35 m, iar circumferința trunchiului - 2 m. Coaja este groasă, maro, cu fisuri longitudinale adânci.

Cu frunze ascuțite, cu o lungime de până la 30 cm. În timpul verii, frunzele sunt galben-verzui, iar toamna devin galbene strălucitoare. Inflorescențele de lumină galbenă sau verde seamănă cu cerceii lungi înguste, în partea inferioară a cărora există ramuri de sex feminin, iar în partea superioară - cele masculine.

Fructele castanului sunt nuci comestibile, se maturează în porumbei maro, protejate în afara de numeroase toroane lungi și acoperite cu pâslă matasoasă în interior. În fiecare pluse, se coacă 1-4 nuci de o formă rotunjită sau aplatizată, cu o suprafață netedă, strălucitoare, de culoare maro închisă.

Cum să distingi comestibilul de alimentele necomestibile

De asemenea, în natură există castane necomestibile. Cel mai renumit este castanul de cal. Acesta aparține familiei Sapindovyh, subfamilia Konskokashtanovyh.

Principalele diferențe de cal și de castane comestibile:

Forma și mărimea frunzelor.

  • inflorescență;
  • gustul fructelor: ele sunt amare în castanul de cal, dulce în semințele de semănat;
  • numărul de fructe din nuci.
  • coaja exterioară a plusurilor: în castanul de cal este verde stralucitor, cu tuberculi mici, iar în sămânță este maro cu vârfuri lungi.

Singura asemănare a calului și castanului de însămânțare este asemănarea exterioară a fructelor: acestea sunt de culoare maroniu închis, cu o suprafață netedă, lucioasă, decorată cu un spot luminos.

Tipuri de castane comestibile

Există aproximativ 30 de specii de castani și arbuști în lume.

Cele mai populare tipuri de semințe de castan, ale căror fructe pot fi consumate, sunt:

  • Plantarea europeană;
  • Japonez sau crenat;
  • Chineză mai moale.

Fiecare specie diferă una de cealaltă în habitat, înălțimea tulpinii, dimensiunea și forma frunzelor și fructelor, înflorire și fructare.

Unde crește?

Castanul comestibil este un copac cu caracter capricios. Pentru o recoltă bogată, această cultură fastidioasă necesită un climat cald, o umiditate a aerului de cel puțin 70% și un sol slabit acid și umed.

Castanul rezista nu numai secetei si caldurii de vara, dar si o scadere a temperaturii aerului in primavara si vara. El iubește lumina, dar acest lucru nu-l împiedică să crească la umbră.

În Rusia, aceste castane se găsesc numai în Teritoriul Krasnodar. De asemenea, crește pe teritoriul Armeniei și Azerbaidjanului. Dar fructele de castan din aceste zone rareori ajung la dimensiunea chiar a unui nuc.

Situația este destul de diferită în Italia, Franța, Spania. Fructele castanelor europene cresc la dimensiunea unui mandarin mare, deoarece climatul și solurile acestor țări sunt ideale pentru acest copac minunat. De asemenea, castanul comestibil este cultivat în sudul Ucrainei, Balcani, Asia de Est și coasta atlantică a Statelor Unite.

Colectare și depozitare

Recolta de la un copac adult variază de la 60 la 200 kg. Fructele încep cu 3-15 ani.

Până la maturitatea completă, fructele de castane conțin cantitatea maximă de nutrienți. Gradul de maturitate poate fi determinat de culoarea fructelor - devin maro inchis. De data aceasta este momentul ideal pentru a începe colectarea.

Fructele sunt recoltate înainte de a începe să cadă din copac, în momentul dezvoltării lor aproape complete:

  1. Plyus cu nuci sunt bătut din copac cu stalpi lungi, după ce au curățat solul sub copacul ramurilor și frunzelor. Este posibil să se colecteze și mature castane, căzut de la copac.
  2. Apoi, piulițele sunt separate de placă și imediat plasate pentru a fi maturate într-o cameră cu umiditate scăzută și o bună ventilație.
  3. Etapa finală este sortarea. Nuielele rasfatate de ciuperci si paraziti sunt excluse aici, restul sunt sortate in trei soiuri comerciale, in functie de marimea si calitatea lor.

Castanele proaspăt alese sunt evaluate mult peste cele uscate. În compoziția lor conține un maxim de nutrienți, și sunt mai plăcute la gust. Depozitarea fructelor recoltei proaspete este permisă numai la temperaturi apropiate de zero.

În scopul depozitării pe termen lung, nucile colectate se usucă în soare deschis sau în uscătoare speciale și se așează în camere uscate și bine ventilate.

Frunzele sunt recoltate în august - septembrie. Ele nu trebuie să depășească 20 cm. Apoi, a pus straturi în vrac și a uscat în locuri umbrite. Depozitarea are loc în recipiente din carton sau în pungi de înveliș și întotdeauna într-o încăpere uscată.

Cum să alegi și unde să cumperi

Sezonul castanului comestibil durează între august și noiembrie. În acest moment, fructele și semințele de recoltă proaspătă de castane pot fi achiziționate atât pe piețe, cât și în supermarketuri. Castane proaspete au o durată scurtă de conservare și se deteriorează rapid. Marinate sau congelate castane sunt găsite în vânzare pe tot parcursul anului.

Alegerea fructelor de castane comestibile, atenție:

  • Pe formă și dimensiune. Nucile ar trebui să fie mari, de o mărime;
  • Pe greutate și duritate. Castane de calitate sunt grele și grele;
  • La suprafață. Nucile ar trebui să fie lucioase, maro închise.

Când cumpărați fructe de castane comestibile pe piață, asigurați-vă că le cumpărați. Semințele și fructele de castane de cal, care sunt improprii consumului uman, sunt de asemenea vândute pe piețe.

Specificatii comestibile

  • fructele proaspete au un gust dulce și plăcut;
  • după tratament termic pentru a gusta fructele seamănă cu cartofii;
  • începutul înfloririi: iunie, iulie;
  • prima floare apare la vârsta de 3-12 ani;
  • diametrul pădurii mature în castane pădure este de până la 6 cm, în culturile de până la 10 cm.

Valoare nutrițională și calorii

Fructul semințelor de castan este un produs alimentar unic. Ei au o valoare energetică ridicată și sunt foarte hrănitoare. Datorită conținutului scăzut de grăsime în comparație cu alți nuci, castanele sunt considerate mai utile și mai puțin grase.

100 gr. Nucile proaspete conțin:

  • proteine ​​- 1,6 grame;
  • grăsimi - 1,25 grame;
  • carbohidrați - 44 de grame.

Calorii de castane:

  • prăjit - 182 kcal / 100 gr;
  • proaspătă - 166 kcal / 100 gr;
  • fierte sau fierte - 131 kcal / 100 g;
  • pentru un cuplu - 56 kcal / 100 gr.

Compoziție chimică

Fructele de castane comestibile conțin:

  • carbohidrați - până la 62%;
  • proteine ​​- până la 6%;
  • grăsimi - până la 5%;
  • diverse oligoelemente: titan, molibden, cobalt, bariu, fluor, aluminiu, zinc, cupru;
  • sărurile minerale necesare; fosfor, magneziu, calciu, sodiu, potasiu;
  • fibre - de la 2,5 la 3,5%;
  • zahăr - până la 17%;
  • diverse vitamine - B1 și B2, C, PP, A;
  • acizi: acid lactic, citric, malic;
  • taninuri;
  • ulei;
  • pectine;
  • flavonoide.

Conținutul de zahăr și alți nutrienți crește odată cu trecerea timpului și, de obicei, atinge un maxim cu câteva săptămâni înainte de recoltare.

Coaja trunchiului și ramurile castanului comestibil conține:

Frunzele de castane comestibile conțin:

  • glicozide;
  • pectine;
  • rutin;
  • vitamina K;
  • acid ascorbic;
  • compuși flavonici;
  • taninuri.

Proprietăți utile

Castanele merită dragostea omului nu numai datorită frumuseții sale și gustului delicios al fructelor. Abilitățile uimitoare ale acestui copac sunt deschise cu mult timp în urmă.

Castanele comestibile au un efect benefic asupra sănătății umane, având următoarele proprietăți de vindecare:

  • anti-inflamator;
  • antitusiv;
  • vindecarea rănilor;
  • durere ucigaș;
  • antipiretice;
  • astringent;
  • hemostatice;
  • un diuretic;
  • saturatia corpului cu proteine, carbohidrati, vitamine, fibre si minerale.

Vedeți mai multe despre castane comestibile în următorul videoclip.

Castanul de cal are proprietati de vindecare mai puternice. Spectrul acțiunii sale este cel mai larg și se folosește ca mijloc:

  • anti-inflamator;
  • decongestionant;
  • anticonvulsivant;
  • venotoniziruyuschee;
  • hemostatice;
  • astringent;
  • bactericidă;
  • vindecarea rănilor;
  • obezvolivayuschee;
  • sedativ;
  • antioxidant;
  • antitumoral;
  • tonic;
  • un diuretic;
  • diaforetic;
  • antipiretice;
  • antitrombotic;
  • antisclerous;
  • immunoukreplyayuschee.

În ciuda unei asemenea impresionante liste de proprietăți utile de castan, este necesar să se spună despre contraindicațiile și posibilele vătămări pe care sănătatea dumneavoastră le poate provoca, consumând fructe de castane pentru alimente sau medicamente pe baza acestei plante.

Atunci când mănâncă castane, pot apărea următoarele complicații:

  • încălcarea tractului digestiv din cauza utilizării excesive: constipație, diaree, balonare.
  • convulsii;
  • exacerbarea bolilor gastro-intestinale, a sângelui, a ficatului și a rinichilor;
  • reacții alergice.

Contraindicații

Contraindicații privind utilizarea castanului comestibil în forma de dozare și ca produs alimentar:

  • intoleranță individuală;
  • hipotensiune arterială;
  • reduce coagularea sângelui;
  • excesul de greutate;
  • insuficiență renală cronică;
  • sarcina și alăptarea (datorită riscului de reacții alergice);
  • diabetul zaharat este o contraindicație pentru utilizarea mierei de castan.
  • menstrualități neregulate.

De asemenea, sănătatea poate fi cauzată de consumul de fructe de castane, atunci când o persoană le ia în necunoștință de castane comestibile. În caz de otrăvire apare greață și digestia este perturbată. Și este posibil, de asemenea, apariția reacțiilor alergice la utilizarea externă a castanului de cal.

Uleiul

Deoarece pulpa de castane conține puțin grăsime, nu se poate obține o cantitate mare de ulei din acesta. Uleiul de castan este utilizat în cosmetologie pentru producerea de creme și șampoane.

Uleiul de castan are grijă de părul uscat și îi protejează de uscare. Și, de asemenea, obișnuia să aibă grijă de pielea grasă, restabilind echilibrul. Uleiul de castan este capabil să protejeze pielea de radiațiile ultraviolete.

cerere

În gătit

Calitățile gustoase și sănătoase ale nuci de castan au făcut-o foarte populară în industria alimentară și gătit. Ca sursă de proteine ​​vegetale, vegetarienii includ castane în dietele lor.

Fructe de castane comestibile:

  • consumate crude, fierte, fierte, afumate sau prăjite;
  • zdrobit în făină și băutură de cafea;
  • în formă rasă este folosit pentru prepararea marțipanului și a ciocolatei;
  • prelucrate în alcool.

Castanul este o adevărată descoperire pentru crearea unor feluri de mâncare modeste și rafinate. În bucătărie este folosit ca:

  • condimente, umpluturi și mâncăruri laterale pentru preparatele din carne;
  • aditiv la primele feluri de mâncare;
  • condimente pentru grâu și fulgi de ovăz;
  • pasta de castan pentru prepararea toasturilor si sandvișurilor;
  • componente pentru prepararea de produse de patiserie și de panificație, paste și deserturi diverse;
  • diferite feluri de mâncare independente.

Cum să coaceți castanele în cuptor, consultați următorul videoclip.

sufleu

250 gr. castane curățate și albite. Apoi tăiați piulițele în felii subțiri, scufundate în 200 ml. fierbe lapte și fierbeți 25 min. La sfârșitul gătirii, castanele fierbinți sunt frecate printr-o sită.

Două gălbenușuri frecate cu 50 gr. zahăr, adăugați vanilie, scorțișoară și 20 de grame. lichior și amestecat cu piure de castane. Apoi, două proteine ​​bine bătut sunt introduse treptat în aluat și totul este amestecat.

Matrița de sufle este lubrifiată, presărată cu făină și răspândită masa rezultată. Apoi, trimis la cuptor, încălzit la 200 de grade, timp de 20-25 de minute. Vasul finit este scos din matriță, presărat cu zahăr pudră și imediat servit la masă.

Supa de frișcă franceză

500 gr. o lingură de castane se fierbe la căldură mare timp de 5 minute, apoi se îndepărtează și se scufundă în 1 litru de bulion fierbinte. O ceapă este salată în unt și două morcovi rași și o grămadă (sau țelină) sunt adăugate la ea.

Legumele se răspândesc într-o cratiță, se adaugă sare și se fierbe încă 10 minute. până la castane. Lăsați supa să se răcească ușor și o biciuiți cu un blender. Înainte de servire, umpleți cu smântână și garnisiți cu mărar sau cu alte plante medicinale.

În medicină

Rolul castanului comestibil în medicină este, de asemenea, neprețuit.

Părți ale copacului sunt folosite în stare proaspătă și uscată sub formă de infuzii, decoctări și tincturi de alcool pentru tratamentul multor boli:

  • inflamația tractului respirator superior;
  • tuse convulsivă
  • varice;
  • boli ale stomacului și intestinelor;
  • edem asociat bolii renale;
  • epistaxis;
  • răni și tăieturi;
  • abcese și fierbe;
  • răni și tăieturi;
  • catararea vezicii urinare și dizenteriei;
  • varice și rect;
  • vene dilatate ale nazofaringianului;
  • dureroasa menstruatie;
  • menopauza.

Flori pentru menstruație dureroasă

30 picături de suc de la inflorescențe de castane diluate cu două lingurițe de apă și luate de două ori pe zi.

Frunze cu tuse puternică și tuse convulsivă

Un amestec de două lingurite de frunze de castane zdrobite și 250 ml. Aduceți apă la fierbere și fierbeți timp de 3-5 minute. Apoi, filtrați și luați o scurgere în timpul zilei.

Miere de castan

Separat, trebuie spus despre mierea de albine de castan: rare și utile. Gustul său este specific: tartă și amar. Dar proprietățile sale vindecătoare sunt incontestabile. Hrănește organismul cu vitaminele B, C și D, enzime, diverși aminoacizi, precum și calciu, mangan, fier și cupru.

Castanele de miere sunt folosite:

  • ca prevenirea bolilor gastro-intestinale, pentru a îmbunătăți pofta de mâncare și a stimula secreția de bilă;
  • astm bronșic, bronșită, durere în gât și alte boli respiratorii;
  • să consolideze organele sistemului cardiovascular, precum și să normalizeze tensiunea arterială;
  • cu tulburări ale sistemului nervos, având un efect calmant și relaxant;
  • cu diverse leziuni ale pielii ca agent antibacterian.

Pentru a elimina amărăciunea în gustul mierei de castan, trebuie să o încălziți puțin în foc. Dar în acest caz, toate proprietățile valoroase vor fi pierdute. Mierea din castan nu cristalizează și poate fi păstrată timp de până la trei ani.

Castan de cal în medicină

Proprietățile de vindecare ale castanei de cal au fost folosite de multă vreme în medicina alternativă, fiind de asemenea utilizate pe scară largă în industria farmaceutică.

Drogurile și medicina tradițională pe bază de castan de cal ajuta cu următoarele boli:

  • varice și ulcerații varicoase;
  • sinuzita;
  • hemoroizi;
  • dureri artritice și reumatice;
  • diaree;
  • malarie;
  • sângerare uterină;
  • săruri și radionuclizi din organism.

Baie cu un decoct de fructe

Baie cu un decoct de fructe de castane de cal este eficace pentru tratamentul mastopatiei, varicelor, circulației periferice afectate, hemoroizilor, reumatismului, tromboflebitei și spasmului vascular.

Un kilogram de fructe și 5 litri de apă sunt aduse la fiert și apoi fierte la foc mic timp de 30 de minute. Bulionul rezultat este filtrat, turnat într-o baie, unde se răcește până la 37-38 grade. Această baie este administrată timp de 10-15 minute înainte de culcare. Curs - 10 - 12 băi, zilnic sau în fiecare zi.

Infuzarea de fructe pe apă

Luați 2 linguri. tocata de fructe de castane de cal, se toarna apa fiarta pe ea. Se pune într-o baie de apă timp de 15 minute. Strângeți supa și luați 2 linguri. De 4 ori pe zi pentru următoarele boli:

Vindecați până la recuperare.

Uleiul din vene varicoase, vânătăi

5 linguri. fructele tocate se toarna 0,5 litri. ulei vegetal. Se pune într-o baie de apă timp de 1 oră. Răcește și tulpina. Frecați 2-3 ori pe zi în zonele cu probleme.

Vindecați până la recuperare.

Tinctura de alcool pe flori

Flori proaspete de castane de cal pune într-o sticlă la volumul 1/3, se adaugă alcool și plută bine. Insistați o lună într-un loc întunecos și cald. Se agită zilnic. Strain. A se păstra în frigider.

Puneți în zonele problematice următoarele boli:

  • poliartrita de schimb,
  • gută,
  • reumatism,
  • sciatică,
  • osteocondrozei.

Admisia se efectuează pe 1,5 lingurițe. De 3 ori pe zi, cu apă fiartă adăugată cu 30 de minute înainte de mese. Cursul de tratament este de 2-4 săptămâni.

Tinctura de alcool a fructului

30 bucăți fructe de castane de cal pentru a clarifica coaja maro și se taie, se toarnă 0,5 litri. vodca. Cork și pune timp de o săptămână într-un loc întunecat. Strain.

Puneți în zonele problematice de 2-3 ori pe zi. Cursul de tratament este de 1-2 luni.

În interiorul perfuziei se iau cu adăugarea de apă fiartă, 20 picături de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese. Cursul de tratament este de 4-8 săptămâni.

Proprietățile medicamentoase ale acestei tincturi:

  • diluează sângele,
  • cu vene varicoase,
  • tromboflebită,
  • contuzii,
  • gkmorroe,
  • hipertensiune arterială,
  • radiculite,
  • artroza,
  • osteochondrosis,
  • entorse.

Infuzie de coaja pe apa

1/2 linguriță strivit coaja de kashan se toarna 1 lingura. apă fiartă la temperatura camerei. Insistați 8 ore, tulpina. Luați perfuzie de 3-4 ori pe zi, 2 linguri. Cu 30 de minute înainte de mese pentru următoarele boli:

  • hemoroizii (utilizați atât în ​​interior cât și în exterior);
  • boli ale plămânilor și bronhiilor
  • diaree,
  • bolile spatelui (utilizate atât în ​​interior, cât și în exterior);
  • nas curbat
  • sângerări interne,
  • gută,
  • reumatism.

Cursul de tratament este de la 1 la 4 săptămâni, în funcție de boală.

Baie de vindecare pentru hemoroizi

50 gr. cal scoarta de castane sau ramuri toarna 3 litri. apă și aduceți la fierbere. Se fierbe timp de 15-20 de minute. Tulpina si se toarna intr-o baie cu apa rece.

La culcare, după golirea intestinelor, faceți o baie timp de 15 minute. Cursul de tratament este de 2 săptămâni.

În același timp, luați 1 linguriță. suc sau alcool tinctură de flori, diluat cu apă, de 2 ori pe zi pe tot parcursul tratamentului.

Tratamentul sinuzitei

Fructe de castane de fructe proaspete decojite. Fructul este format într-un "creion" cu o mărime care se potrivește în nări. Lubrifiați mierea "creion" și introduceți-o în nară.

După 5 minute, va fi ars, strănut. O mulțime de mucus se va remarca. Creionul se îndepărtează imediat și se introduce în cealaltă nară, lăsați-l până la descărcarea mucusului.

Procedură de făcut o zi înainte de recuperare. De fiecare dată când trebuie să folosiți castane proaspete.

Instrumentul este utilizat pentru bolile inițiale în plus față de prescripția medicului curant.

Atenție! O condiție prealabilă pentru utilizarea castanului ca medicament este consultația unui medic.

În producție

Castanele din lemn de castan sunt foarte apreciate în domeniul construcțiilor și fabricării mobilei datorită durabilității, aspectului estetic și rezistenței la diferite ciuperci. Este mai durabil decât stejarul, fiind, prin urmare, recunoscut ca fiind cel mai bun pentru fabricarea butoaielor pentru îmbătrânirea vinului.

Frunzele, coaja și pătul acționează ca materie primă pentru producerea de coloranți naturali și extracte pentru pielea tăbăcită din legume.

Cojile de castane extrase sunt utilizate în producția de celuloză, iar uleiul de castan este utilizat în producția de săpun.

În viața de zi cu zi

În viața de zi cu zi, castanii sunt folosiți ca elemente decorative pentru zonele de grădină și cabane de vară. Deseori castanul este crescut acasă.

Sorts

Există mai mult de 400 de culturi potrivite pentru cultivare. Cele mai comune soiuri sunt:

  • Macrocarpa. Greutatea fructului - 7-12 g. Creste in Azerbaijan;
  • Mici cu boabe. Greutatea fructului - 4,5-6,5 g. Creste in Azerbaidjan;
  • Lyon, Buriue de Lilac, Neapolitan. Greutatea fructului - 20-60 g. Cultivată în Italia, în sudul Franței și în Peninsula Iberică.

Castane cu fructe mari în mediul lor natural nu sunt găsite.

Pe castanul roșu, care nu este moale castan groaznic, vedeți următorul videoclip.

Cultivarea și îngrijirea

Pentru a cultiva o sămânță de castan, sunt necesare anumite condiții climatice și compoziția solului. Cu toate acestea, există varietăți de castane comestibile adaptate pentru iernare, care sunt cultivate în climă temperată.

Există mai multe moduri de creștere a castanului:

  • puieți;
  • semințe în primăvară;
  • semințe în toamnă.

puieți

Pentru prima metodă, trebuie să achiziționați răsaduri de castane. Acest lucru se poate face pe piețele de flori, dar pentru o încredere deplină în calitatea lor, se recomandă să contactați o pepinieră specializată.

Pentru plantare, se utilizează un substrat special de sol, format din terenuri forestiere (50%), humus (50%), făină dolomită specială și var hidratat de 0,5 kg pe 50 cm3. Această masă este plasată în pământ, răsadurile sunt plantate la o adâncime de aproximativ 10 cm și sunt udate în abundență cu apă la o temperatură confortabilă. Rețineți că, pentru cel mai bun fruct, un răsad are nevoie de o suprafață de aproximativ 3 metri în diametru.

Semințe de primăvară

Pentru metoda de primăvară de cultivare folosind fructele ultimei recolte, care au fost păstrate în condiții de temperatură de la + 5 la 6 ° C timp de 5 luni. Cu cinci zile înainte de a ateriza în pământ, este necesar să se înmoaie fructele în apă caldă. Apoi, cochilia lor se umflă, iar în interior începe procesul de dezvoltare a embrionului. Apoi, aceste semințe sunt plantate în pământ fără adăpost.

Sămânță în toamnă

Pentru modul de cultivare de toamnă se colectează fructe cu coajă lemnoasă și se efectuează o procedură de stratificare. Fructele sunt plasate într-un recipient deschis și turnate cu nisip și apoi îndepărtate la rece timp de 10-12 zile. Cea mai bună temperatură pentru stratificarea semințelor: de la + 5 la 6 ° С.

După aceea semințele sunt plantate într-un pământ bine umezit până la o adâncime de 5 sau 6 cm. La fiecare 10 sau 15 cm și de sus sunt acoperite cu frunze căzute. Primăvara trebuie să submineze răsadurile.

Atunci când aveți grijă de lemn de castan, produceți:

  • udând copaci tineri pe măsură ce solul se usucă;
  • un singur îngrășământ la începutul primăverii;
  • slăbirea solului de 2 sau 3 ori în timpul sezonului;
  • mulcirea solului din jurul portbagajului cu frunze căzute, rumeguș sau turbă.

Cu privire la cultivarea castanului la domiciliu, consultați următorul videoclip.

Fapte interesante

  • grinzile celebrului Notre Dame de Paris din Reims sunt făcute din lemn de castan colchian;
  • în timpul domniei lui Alexandru cel Mare, rezervele de hrană ale armatei erau dotate cu culturi din numeroase plantații de castane, plantate special pentru aceste nevoi;
  • mai mult de 75% din producția mondială de nuci de castane provine din RPC (69%) și Coreea (7%). Cota Rusiei - 2%;
  • durata de viață a unei castane în condiții optime este de 500 de ani sau mai mult;
  • păianjenii nu țesuiesc niciodată o țesătură în clădiri din acest lemn. Datorită acestei proprietăți valoroase, grinzile din lemn de castan au fost folosite pentru a construi cele mai multe castele medievale din Europa;
  • Castane comestibile, fierte în foc, mâncate fierbinți și spălate cu suc de struguri. Această combinație este cea mai bună pentru gurmanzi;
  • Florile de castane de cal sunt înzestrate cu proprietăți valoroase numai în primele 2 zile de înflorire.

Toate drepturile rezervate, 14+

Copierea materialelor site-ului este posibilă numai dacă instalați un link activ la site-ul nostru.

Castanul de cal

subrubrici

Castanul de cal. Prezentarea plantelor

Denumirea botanică: castanul de cal, ghindă, esculus (Aesculus), familia genului Sapindovye.

Patria calului castan: Grecia.

Iluminare: necesită lumină, toleranță la umbră.

Solul: loose, fertil, adânc, argilos, nisipos, umed moderat.

Udarea: moderată.

Înălțimea maximă a copacului: 25 m.

Durata medie de viață a unui copac: 300 de ani.

Plantare: semințe, butași și stratificări.

Culoarea castanului: descriere și structură

Arbore deciduos, până la 25 m, unele forme se găsesc sub formă de arbuști, ajungând la 1,5-2 m. O frunză de castan este mare, complexă, de cinci până la șapte de palmieri, cu un pețiol lung. Frunzele de castan formează o coroană densă. Florile sunt în formă de clopot, bisexual, asimetrice, neregulate, parfumate.

Frunzele de castan în toamnă devin galben, maro, mov, purpuriu. Inflorescențe - perie mare, piramidal, erectă. Axa inflorescențelor și a picioarelor sunt pubescente. Capacul de flori este alcătuit dintr-o ceașcă verde cu 5 sepale, care se acumulează la bază și o bază roz albă a coroanei cu 5 petale libere, una dintre ele între 3 și 4 sepale, mică, uneori complet absentă. 7 stâlpi cu filamente lungi și îndoite. Pistilul este format din 3 carpezi.

Ovarianul superior este de trei cefalici, fiecare cuibăr conține 2 ovule: una orientată în sus, cealaltă în jos. Bara este lungă. Înflorirea durează din mai până în iunie. Nectarul de flori de castane conține mult zaharoză. Cal de castane cu flori duble nu are nectar. Forma și mărimea florii sale depind de locul unde înfloresc castanul. În sud, castanul înflorește în roșu, alb, bej și roz. Florile au o aromă puternică și plăcută. Fotografii de flori de castane:

Fructul este o cutie verde sferică (nucă), de 6-8 cm lungime, cu trei clapete de fixare și este așezată cu spini spini. Fructele conțin 1-4 semințe. Fructele de castane se cocheteaza in septembrie - octombrie. Cal de fructe de castan începe în 15-25 de ani. Planta este o plantă excelentă de miere. Are o valoare decorativă. Castanul cal de iarnă-dur, dar persoanele tinere în condiții de iarnă aspre pot îngheța ușor. Sensibile la vânt uscat. Vara, frunzele suferă de căldură excesivă și de secetă, căderea sau uscarea.

Fotografie de castan de cal.

Unde este castanul în creștere și înflorit?

În condiții naturale, castanul de cai crește în sudul Europei, în nordul Indiei, în Asia de Est, în America de Nord. Preferă un climat temperat, sol proaspăt, vrac, fertil. În sălbăticie, se află în pădurile din Peninsula Balcanică, în nordul Greciei, Albania, Serbia și Bulgaria. Cultivat în Europa, China, Japonia, America de Nord. În total, există aproximativ 15 specii din această plantă. În Rusia - până la 13 specii.

Pentru prima dată a apărut un castan în Constantinopol (1557), apoi a fost transportat la Viena (1588). Astăzi acest copac este răspândit în întreaga Europă. Se folosește în plantări simple și de grup, în parcuri, pătrate și grădini. În Rusia, este cultivat în Moscova, Sankt-Petersburg și alte orașe mari.

Castanele de cal tolerează bine mediul urban, dar pot fi deteriorate în condiții de poluare cu gaze grele. Primii 10 ani cresc foarte încet. Creșterea intensivă se observă la vârsta de 10-25 ani.

Plantarea și îngrijirea

Propagate de semințe de plante. Germinația semințelor este ridicată. Semănarea are loc în primăvară, la sfârșitul lunii aprilie, la începutul lunii mai. Adâncimea de plantare este de până la 8 cm. Sunt semănate 40 de semințe pe 1 metru. În primii 10 ani, răsadurile cresc foarte încet, deci la această vârstă este mai bine să transplantăm cu o grămadă de pământ. După plantare, este necesară udarea abundentă, apoi plantele se vor înroși bine. Distanța dintre arbori trebuie să fie de aproximativ 6 m. Pentru plantarea terenului adecvat și a terenurilor din frunze cu conținut de nisip și aciditate scăzută. Se adaugă var la soluri acide. Îngrășămintele trebuie aplicate la începutul primăverii: mullein și uree, diluate în apă. În toamna aplicate îngrășământ nitroammofoska. În sezonul uscat, planta are nevoie de udare regulată. Când plivitul solului trebuie să fie slăbit. Pristvolny cercuri de lemn de mulci din lemn sau compost de turbă. Curățați periodic copacul de la vârful lăstarilor și ramurile uscate.

Forme decorative de castane de cai înmulțite de descendenți, stratificări, altoire și butași. Metoda de reproducere a sămânței este considerată cea mai ușoară.

În horticultura ornamentală, următoarele forme de castane de cai sunt cele mai populare, propagate vegetativ: piramidale, scurte, plângând, coloane, variate, în formă de umbrelă, cu flori de foi.

Dăunători și boli ale castanului de cai

Cel mai periculos dăunător al castanului de cal este considerat o bifă. Pentru prevenirea lemnului la fiecare 2 săptămâni tratate cu carbofos sau fitosanater. Plantele ajută la lupta cu decocțiile dăunătoarelor de la tăietura de porc și de vânătăi negre. Pentru a scapa de pete pe copac, acesta este tratat cu lichid Bordeaux sau fundație. Pentru a preveni deteriorarea tinerilor prin înghețuri severe pentru perioada de iarnă, gâtul rădăcinii plantelor este acoperit cu frunze căzute. Primii doi ani de la plantarea sediului copacilor altoiți înfășurată cu sacrificare. Atunci când apar fisuri de îngheț, sunt tratate cu smoală antiseptică și grădină.

Semințe de castane de cal

Semințe de castane de cal sunt bogate în apă și amidon. Folosit pentru prepararea săpunului natural. Într-o cantitate mică, semințele ajung să hrănească bovine, deoarece au un gust specific, sunt date sub formă de făină, care este presărată pe hrană sau hrănită cu legume rădăcinoase. Dintre acestea, obțineți amidonul tehnic și adezivul de imprimare.

Trunchiul și ramurile copacului posedă tanini, esculină glicozidică, saponină escină. Acesta este motivul pentru care medicamentele care conțin castan de cal în compoziția lor, reduc coagularea sângelui, întăresc pereții venelor, previne și dizolvă cheaguri de sânge în vasele de sânge.

Ce este frunza de castane bogata in toamna?

Pasta de castan este folosita in medicina traditionala. Frunza castanului este bogată în vitaminele C și B. Florile și coaja acestui copac sunt folosite ca antiinflamatoare și astringente. Coaja este antipiretică. Sucul proaspăt și decoctul din coaja tratează bolile de piele. Ele sunt folosite sub formă de băi și comprese.

Extragerea și perfuzarea fructelor în cosmetologie se utilizează pentru a elimina edemul de pe față. Miere castan este foarte util pentru răceli, consistență lichid diferite, gust amar, cristalizare rapidă, nu are nici o culoare. În Evul Mediu, se face smochin din fructele castanului de cal. Lemn de castan de lemn are o calitate destul de scăzută, astfel încât nici o valoare în industrie nu este.

Cal de fructe de castan

În vremurile vechi, fructele de castane de cal au fost uscate, măcinate în făină și amestecate cu alu. Astfel, legătorii de carte au primit lipici special, obligatoriu. Cărțile legate cu acest adeziv au fost stocate foarte mult timp. Lemnul acestui arbore a servit drept material pentru fabricarea instrumentelor muzicale, pantofilor și protezelor. Datorită softness și ușurința de prelucrare, ustensile de uz casnic, cutii pentru depozitarea tutunului și trabucuri, mestesuguri strunjite au fost făcute din ea. Pescarii au folosit pulbere de fructe de castane de cal, care, în apă stătătoare, au provocat otrăvirea peștilor.

Oamenii nu sunt recomandați să mănânce castanul de cal. Există cazuri de otrăvire severă a copiilor și a animalelor domestice care au mâncat fructele. Praful de lemn și rumegușul din acest arbore pot provoca reacții alergice.

Colectarea și recoltarea de materii prime și flori de castane

Pentru fabricarea de medicamente, infuzii și decoctări se folosesc fructe, frunze, flori, coajă și ramuri de castan. Colectarea scoarței are loc în primăvară. Coaja este împărțită în părți, uscată în aer liber și apoi uscată într-o cameră ventilată. Flori recoltate la sfârșitul primăverii. În prima zi sunt uscate la soare, apoi sub un baldachin. Frunzele sunt recoltate din mai până în septembrie. Se usucă într-un aer curat sub un baldachin sau într-o zonă bine ventilată, întins într-un strat subțire. Fructele sunt recoltate pe deplin coapte. Se usucă sub un baldachin sau în interior, la temperaturi de până la 25 de grade.

Cal castan obișnuit: descriere și fotografie

Arbore deciduos, un tip de familie de caieni de cal, familie de cal-castan. Înălțimea ajunge la aproximativ 36 m.

Cilindrul are o formă cilindrică obișnuită. Coaja este maro închisă, lamelară.

Sistemul rădăcină este puternic, cu un robinet de rădăcină principală și rădăcini laterale. Lăstarii și răsadurile tinere sunt mari.

Budi sunt mari, lipicios, roșu-maro culoare. Coroana este largă și densă.

Frunzele sunt opuse, petiolate, palmatoformale, rotunjite, cu diametrul de până la 25 cm.

Florile sunt de culoare albă sau roz deschisă, adunate în inflorescențe.

Fructe de castane obișnuite - cutii rotunjite (nuci). Când sunt coapte, se deschid cu trei frunze. Ripen în august - septembrie. Semințele sunt mari, aplatizate.

În cazul în care este cal cal de castan în creștere

Se dezvoltă în principal în pădurile montane din Balcani, nordul Greciei, Albania, Serbia și Bulgaria. Un castan sălbatic se află în păduri de foioase cu arin, carpen, tei, stejar și alți copaci. Fiind o plantă cultivată este larg răspândită în zonele subtropicale și temperate ale emisferei nordice. În Rusia crește în sudul centurii de mijloc. Este folosit ca un copac ornamental pentru amenajarea parcurilor, pătratelor, grădinilor. Castanul obișnuit este durabil. În condiții favorabile, poate trăi până la 300 de ani. Nu este supus dăunătorilor și bolilor. Adulții sunt transplant bine tolerat. Shadow-proof. Preferă soluri friabile, adânci, umede moderat. Poor tolerează solurile umede și saline excesive. Sensibile la vânturile calde - vânt uscat, din care frunzele devin galbene, se usucă și cad. Iarnă tare Persoanele tinere cu înghețuri severe sunt deteriorate.

Cal de semințe obișnuite de castane

Semințele acestei plante sunt similare cu semințele de castane comestibile. Ele au o formă rotundă, alungită, de până la 5 cm în diametru. În formă uscată, acestea sunt netede, strălucitoare, de culoare maro, cu un punct gri la baza. Semințele de castan sunt folosite în medicină.

Atunci când castanele sunt înflorite

Castanianul de castan infloreste in luna mai. Pomicultură după frunze înflorite. Florile au pete petale galbene mici, după încetarea eliberării de nectar, își schimbă culoarea în roșu aprins. În această perioadă, insectele încetează să pozeze flori.

Culturi de plante castane obișnuite și sălbatice

Castanul de cal este plantat într-un amestec de sol care conține gazon, humus și nisip. Distanța dintre arbori în timpul plantării ar trebui să fie de cel puțin 5-6 m. Gâtul rădăcinii după sedimentarea solului trebuie să fie la nivelul solului. Pe gunoiul de aterizare (100-200 g) se adaugă var de var, un strat de drenaj este format din moloz (10-20 cm). La începutul primăverii, planta este alimentată. Ca îngrășământ, compoziția potrivită de mullein, uree și nitrat de amoniu, diluat în apă. În toamnă folosind nitroammofoski. La plantare și în următoarele 4 zile, udarea regulată și abundentă este obligatorie. Arborele tolerează bine seceta, dar în perioade uscate, tinerii necesită o udare intensă. Relaxarea este necesară pentru eliminarea buruienilor și pentru saturarea solului cu oxigen. Îndepărtarea periodică a ramurilor uscate și deteriorate, curățarea trunchiului de lăstari. Mulching al cercului cu trunchi cu turbă, compost de turbă și așchii de lemn.

Cal de frunze de castan

Acestea conțin tanini și substanțe pectină, vitamina K, glicozide. Folosit în medicina populară pentru prepararea decoctărilor și perfuziilor utilizate pentru sângerări interne. Recolta frunze de castane de cal din mai până în septembrie. Uscați-le în pod sau într-o cameră întunecată și bine ventilată. Plasați un strat subțire. Materia primă finită are o aromă plăcută și devine culoarea verde închis.

Dăunători și boli bolnave de castane

Ticălosul este unul dintre cei mai periculoși dăunători ai acestei plante. Boli ale copacului: fața perforată, fața neagră.

Cal de fructe de castan

Castanele de castan au fost cunoscute de mult timp pentru proprietățile lor de vindecare. În Franța, Japonia și China, semințele de culoare brună, strălucitoare, sunt folosite ca o completare excepțională la feluri de mâncare. Castane de fructe de castane, coapte și prăjite.

Castanul obișnuit, atunci când este procesat corespunzător, este comestibil și sănătos, bogat în grăsimi, proteine, caroten, amidon și vitamine. Butelii și infuziile preparate din fructul acestui arbore conțin saponine, cumarine și baringtogenoli. Fructele imature sunt înzestrate cu fier, malic, citric, acizi lactici, calciu și lecitină. Miezurile de nutreț conțin zinc, bariu, crom, bor, argint, iod, nichel.

Există o opinie că fructele de castane reduc durerile la reumatismul articulațiilor, este suficient să transportați 2-3 fructe cu ele.

Cal negru castan

Castanele au o valoare decorativă, sunt utilizate pentru amenajarea străzilor, crearea de alei, parcuri și pătrate. Diferă coroana groasă, întinsă, frumoasă și cu frunze mari. Mai ales atrăgătoare în timpul înfloririi, în această perioadă coroana este decorată cu numeroase inflorescențe erecte, asemănătoare unei lumânări. Infloreste abundent pe margini, peluze si plantatii unice.

Fructele de castan - nuc sunt folosite pentru fabricarea de bijuterii pentru femei.

Din semințele de castane se produc medicamente cu efecte antitrombotice venotonice, precum și medicamente utilizate pentru stază venoasă și vene varicoase.

Castanele de castane nu sunt potrivite pentru alimente, amare și otrăvitoare. Când este consumat, puteți avea otrăviri alimentare. Pentru unele animale, fructele de castane de cal servesc drept hrană.

Lemnul nu are valoare comercială, dar este durabil și ușor, așa că sunt făcute niște ustensile de uz casnic, cutii și obiecte de artizanat de suveniruri. Coaja acestei plante conține tanini. Frunzele sunt bogate în vitaminele C și B.

Puii de miere primesc nectar cu conținut ridicat de zahăr și polen din flori de castane, lipici (propolis) în primăvară. Anterior, semințe de castane de cal, bogate în saponine, folosite pentru albirea cânepei, inului, mătăsii și lânii.

Lemnul acestui arbore este foarte durabil, de aceea este adesea folosit in tamplarie ca o matrice si sub forma de furnir. Structura castanului este stratificată, lemnul însăși este cenușiu. Structura unui castan seamănă cu un stejar, dar în secțiune, spre deosebire de acest copac masiv, nu are un luciu caracteristic.

Castanul comestibil este utilizat în producția de mobilier, este ascuțit și tăiat bine, este ușor supus unui tratament. Lemnul său moale are o densitate uniformă, este bine lustruit, vernisat și colorat. Produsele din stejar și castan diferă numai în funcție de greutate, este dificil să le distingem în exterior cu tonarea și selectarea corespunzătoare a structurii.

Aplicarea castanului obișnuit în gătit

Semințele plantei sunt folosite ca cafea surogat. Înainte de aceasta, toxinele sunt extrase din ele, semințele sunt uscate și zdrobite. Dar acest proces elimină multe minerale, vitamine și oligoelemente benefice. Semințele pregătite sunt prăjite.

Semințe de castane de calitate conțin apă, amidon, proteine ​​și saponine toxice, care sunt pre-leached, pentru consumul inofensiv de semințe. Pentru aceasta, nucile sunt arse încet, tăiate în bucăți mici, puse într-o pungă de țesături și spălate timp de 2-5 zile în apă curgătoare. Dar chiar și după o astfel de prelucrare atentă, semințele de castan în cantități mari nu este recomandată.

Folosirea unei frunze de castane de cal în medicina populară

Planta de castane de cal este utilizată în medicină ca analgezic, antiinflamator și astringent. Preparatele din această plantă contractează vasele de sânge, măresc presiunea, vindecă rănile.

Castanul de cal are un efect diuretic, tonic, vindecător, antipiretic. Se utilizează pentru tratarea bolilor vasculare, a varicelor ale extremităților inferioare, a hemoroizilor și a degerăturilor.

Ceai din coaja de băutură de castane de cal, cu dizenterie, pentru tratamentul lupusului și dermatitei. Ceaiul din frunze de castan este utilizat pentru a trata febra și tuse convulsivă.

Semințele sunt expectorante, decongestive și tonice.

Uleiul obținut din semințele acestei plante, tratează reumatismul.

Consumul de semințe de castane de cal nu este recomandat pentru afecțiunile hepatice și renale.

Saponinele conținute în semințele de cal de castane înlocuiesc săpunul. Aceste substanțe se obțin prin măcinarea semințelor în bucăți mici și spălarea acestora în apă. Apa săpunită este utilizată pentru spălarea, spălarea și alte nevoi de uz casnic. Dar nu uitați de mirosul persistent al castanului.

Amidonul este obținut din semințele de castan, care se adaugă în timpul spălării pentru a conferi rigiditate țesăturii.

Un colorant natural galben este obținut din scoarța castanului unui cal. Florile de flori conțin quercetin - un colorant antioxidant galben.

Suvenirurile și cărbunele sunt realizate din lemn.

Din istoria castanului

Pentru prima dată acest copac neobișnuit și frumos a fost adus în Europa în secolul al XV-lea de botanistul Charles de Lucluse din Istanbul. La început, a fost cultivată la Viena din semințe. După un timp copacul a devenit popular în toate țările europene. Utilizat pentru amenajarea străzilor și designul grădinii. Fructele au servit ca hrana pentru animale. Proprietățile de vindecare ale acestei plante au fost descoperite în secolul al XX-lea.

Despre castan pliat o mulțime de semne și superstiții. Se crede că castanul trebuie să fie purtat cu dureri de spate, reumatism, artrită, astm și probleme toracice. Dacă transportați trei castane împreună cu dvs., vă va ajuta să scăpați de dureri de cap și de amețeală.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Cicatricele cu plante medicinale și contraindicații

Cimbru sau cimbru este o planta legendara. La nord de legendara Troia a fost orașul Fimbra, reperul căruia a fost grova sacră și templul lui Apollo - zeul luminii, zeul vindecător.

Citeşte Mai Mult

stridii

Stridiile Ostreidae - o clasă de moluște bivalve marine. În natură, există aproximativ cincizeci de specii de stridii, cele mai multe fiind comune în zonele tropicale și subtropicale și doar câteva specii trăiesc în latitudini nordice.

Citeşte Mai Mult

Ce este melcii folositori și dăunători în grădină?

Melcii în grădină sunt aproape vecini vizibili în zonă, acești reprezentanți ai lumii animalelor sunt cei mai răi dăunători.În timpul zilei, melcii din grădină și melcii din țară sunt aproape invizibili, deoarece în vreme caldă aceste moluște se ascund în locuri izolate.

Citeşte Mai Mult