grapefruit

Să vorbim despre grapefruit. Acest fruct este complet nou pentru noi. El a fost mult timp pe rafturile tuturor magazinelor la egalitate cu portocalele și merele. Dar ce știm despre el? Practic, doar că el este amar și, prin urmare, nu prea mult la placul său. Dar dacă scăpați mai mult, puteți învăța multe lucruri interesante despre acest fruct util-insidios. Se pare că grapefruitul are beneficii atât pentru sănătate, cât și pentru rău. Trebuie să ne dăm seama ce anume va aduce corpului tău. În acest articol veți găsi totul despre grapefruit, proprietățile sale benefice și nocive.

Descrierea fructelor

Grapefruitul este un hibrid natural de portocale și pomelo. Se dezvoltă pe copaci veșnic verzi, aparține familiei familiei râurilor de citrice. Pentru prima dată acest fruct a fost găsit pe insula Barbados și a numit "fructul interzis". Citrusul modern este derivat din modul în care crește pe un copac. Fructele cresc una lângă alta și seamănă cu o grămadă de struguri uriașe.

Astăzi, există aproximativ 20 de tipuri de fructe. În mod convențional, ele pot fi împărțite în 3 grupe de culori principale: grapefruit alb, roz și roșu. În structură, este foarte asemănător cu portocalul, dar gustul este mai acru și mai amar, iar fructul este puțin mai mare. Greutatea poate ajunge la 500-600 grame. Cornul fătului este gros. Dacă este roșiatică, acest fruct are un gust mai dulce.

Unde crește grapefruitul?

După cum sa menționat mai sus, primul grapefruit găsit pe insula Barbados în 1750. Acum, fructele cresc în multe țări cu un climat subtropical: Jamaica, SUA, Israel, Indonezia, Georgia, China, Brazilia, sudul Rusiei. Cea mai mare cantitate de fructe este colectată de SUA (aproximativ 70% din recolta mondială), Israelul fiind al doilea (11%).

Câte calorii în grapefruit

Grapefruitul caloric variază de la 30 la 35 de calorii pe 100 de grame de produs. El este considerat lider în ceea ce privește conținutul redus de calorii în fructe. Mai multe calorii în grapefruit roz, și mai puțin în alb. Dar fibrele din fructele albe sunt de asemenea mai mici. Deci, într-un fruct proaspat, decojit, cântărind 400 de grame va fi de 120-140 de calorii. Această cifră scăzută se datorează faptului că fructele sunt 90% apă. Sucul proaspăt are 30-38 de calorii, variază de la rotire.

Vitamine și minerale

Grapefruitul conține o cantitate mare de vitamine și minerale. Este chiar numit "bomba cu vitamine". Vitamina C este mai mult în ea decât în ​​lămâie și 100 de grame de citrice oferă o doză zilnică de acid ascorbic. Nu este un secret faptul că vitamina C este considerată un antioxidant natural. Îmbunătățește sistemul imunitar, previne îmbătrânirea pielii, promovează restaurarea celulelor osoase, dinți, țesuturi și, de asemenea, reduce riscul de apariție a celulelor canceroase. În plus față de acidul ascorbic cu vitamina C, există și vitamine grapefruit: calciu, fosfor, magneziu, fier, zinc, vitamine din grupele B, A, R.

De asemenea, fructul este inclus în acidul nicotinic, beta-caroten, retinol, riboflavină, acid folic și acid panthenic, piridoxină, diverse micro- și macroelemente. O altă componentă importantă este naringinul, care face parte din filmul alb al fructului. Acesta dă hibridului un gust amar. Dar apoi face ca tractul digestiv să funcționeze complet și să-l curățe. Grapefruitul conține substanțe bactericide care ajută la tratarea bolilor de piele. De asemenea, fructul este bogat în fibre și pectină.

Echilibrul BJU în citrice este puțin diferit, în funcție de culoarea pulpei.

  • Proteinele sunt 0,7 g pe 100 g de fructe în fructe roșii și albe și în roz 0,55 g.
  • Grăsimea conține 0,1 g în alb, 0,15 g în roz și 0,2 g în fructe roșii pe 100 g.
  • Carbohidrații fac 6 g în carne roșie, 8,4 g în alb și 14,2 g în pulpă roz de grepfrut pe 100 g.

Ce este grepfrutul util pentru organism?

În lumea modernă, grapefruitul este utilizat pe scară largă:

  • În cosmetologie. Ele fac măști, creme, șampoane, produse anticelulitice.
  • În parfumerie. Uleiurile esențiale care se adaugă la parfum, fac aromoterapie și folosesc și câteva picături de pâine pentru a suprima senzația de foame.
  • În gătit. Grapefruit face gemuri, dulcețuri, siropuri și conserve.
  • De asemenea, de la acesta se prepară băuturi, tincturi, cocktailuri, sucuri.

Grapefruitul, beneficiile și dăunătorile acestuia necesită o foarte atentă studiere a proprietăților sale, pentru a nu vă deteriora corpul, ci mai degrabă pentru a extrage beneficiul maxim pe care o persoană are nevoie. Cel mai mare beneficiu aduce grapefruitul, dacă îl mâncați proaspăt. Mai mult decât atât, pulpa conține majoritatea substanțelor nutritive și, în plus, este, de asemenea, foarte plăcută pentru gust. Deci, care este utilizarea acestui citrus:

  1. Datorită multor vitamine și microelemente, grapefruitul ne întărește imunitatea, tonifică corpul.
  2. Acest fruct este recomandat pentru stres fizic și psihic. El luptă și împotriva depresiei.
  3. Are proprietăți antiseptice și antifungice. Și, de asemenea, este un antioxidant.
  4. Îmbunătățește sistemul digestiv datorită fibrei și naringinului. Și, de asemenea, accelerează procesul metabolic în organism și metabolism.
  5. Intareste peretii sistemului circulator, normalizeaza circulatia inimii si a sangelui.
  6. Ajută la sângerarea gingiilor.
  7. Reduce nivelul colesterolului din sânge, ceea ce vă permite să beneficiați de diabet și, de asemenea, reduceți la minim riscul manifestărilor de infarct miocardic și accident vascular cerebral.
  8. Este util pentru persoanele cu aciditate scăzută a stomacului, pe măsură ce aceasta crește.
  9. Reduce tensiunea arterială.
  10. Îndepărtează excesul de lichid din corp, curăță toxinele și toxinele.
  11. Normalizează ficatul și chiar îl protejează de celulele canceroase și virusul hepatitei.
  12. Pe piele este capabil să scape de pigmentare nedorită și pistrui.
  13. Fructul este benefic pentru mahmureala. Merită să beți un pahar de suc proaspăt stors și va deveni imediat mai ușor pentru dvs.
  14. Grapefruit la copii aduce aceleași beneficii ca și adulții. Singurul lucru necesar pentru a vă asigura că nu există alergii la citrice. Câteva felii de fructe pe zi vor proteja bebelușul de răceli, vor îmbunătăți starea de spirit și vor crește pofta de mâncare.

Ce este grepfrutul util pentru femei?

Pentru femei, beneficiile grapefruitului sunt neprețuite. Acesta poate fi considerat un fruct al frumuseții.

  • Citrusul ajută la scăderea în greutate, mănâncă-l proaspăt, dar întotdeauna cu dungi albe, deoarece acestea conțin cel mai mare beneficiu.
  • Acesta conține mulți antioxidanți care încetinesc procesul de îmbătrânire a pielii, netezind ridurile.
  • Cu ajutorul cosmeticelor în care există un grapefruit, puteți chiar să eliminați tenul. Sau puteți face măști utile. Pentru a face acest lucru, înmuiați tifonul cu suc de grepfrut, puneți-l pe față și așteptați până se usucă complet. Repetați în fiecare zi. Dacă sucul de grapefruit este adăugat la măștile de argilă, atunci acesta ajută la scăderea erupțiilor. Și făcând o loțiune de fructe, puteți scăpa de luciul gras.
  • Wonder Fruit ajuta, de asemenea, sa lupte impotriva celulitei. Pentru a face acest lucru, trebuie să frecați zilnic sucul de fructe cu o perie rigidă în zonele cu probleme. Cursul se desfășoară timp de 2 săptămâni, iar după o săptămână se repetă.
  • Pulpa zdrobită de grapefruit beneficiază de păr și de unghii. Îi întărește, dacă îți faci măști pe părul tău și doar le freci în unghiile tale.
  • Aroma uleiurilor esentiale beneficiaza in lupta impotriva insomniei si calmeaza sistemul nervos.
  • Beneficiile grapefruitului pentru femei au, de asemenea, un efect diuretic, care ajută la eliminarea excesului de lichid din organism și, de asemenea, elimină umflarea.
  • Atunci când culmea de la fruct, există, de asemenea, un mare beneficiu. Ajută la atenuarea stării, reduce simptomele.
  • În timpul sarcinii, citricele beneficiază de propriul făt, ajutându-l să se dezvolte, formând țesut osos și sistemul nervos. Și reduce simptomele toxemiei.

Grapefruit pentru bărbați

Beneficiile grapefruitului pentru bărbați sunt, de asemenea, foarte mari. La urma urmei, bărbații doresc, de asemenea, să arate bine, să aibă pielea curată, să fie subțiri și să aibă grijă de sănătatea lor. După cum știți, mâncarea oamenilor este de obicei mai dăunătoare și mai calorie, iar grapefruitul beneficiază de distrugerea colesterolului rău în organism.

Extrase din grapefruit sunt adăugate la nutriție pentru sportivi.

Consumul de grapefruit în dietă face mai ușor să scapi de "burta berei", dar, adevărat, nimeni nu a anulat antrenamentul.

Pentru bărbații fumători este util să beți suc de grapefruit, care servește ca măsură preventivă pentru cancerul pulmonar.

Beneficii neprețuite din fructe și sănătate pentru bărbați. Hibridul protejează glanda prostatică de apariția celulelor canceroase. Datorită substanței licopenul citric protejează împotriva prostatitei.

De asemenea, un antibiotic natural este obținut din oasele sale, ale căror acțiuni vizează combaterea bolilor inflamatorii.

Beneficiile grapefruitului pentru pierderea în greutate

În lupta cu kilogramele în plus, grapefruitul este considerat a fi fructul numărul 1. Chiar și acolo a fost un experiment în care două grupe de pierdere în greutate au pierdut greutatea cu aceleași diete și sarcini de putere. Numai în unul din grupurile din dietă în fiecare zi a fost un grepfrut. Comparând rezultatele, sa dovedit că în grupul cu grapefruit, participanții au pierdut cu 2 kg mai mult. Și toate pentru că grapefruitul aduce beneficii mari ajutând la arderea caloriilor. Nu contează când o să mănânci. El își va îndeplini funcția.

O pereche de felii înainte de masă va beneficia de sistemul digestiv și nu vă va permite să mâncați mai mult decât aveți nevoie. Și jumătate din fruct după cină va duce la procese metabolice normale și va începe arderea grăsimilor. De asemenea, puteți înlocui fructul cina. Toate componentele utile ale corpului învață. Datorită conținutului redus de calorii, nu vă veți recupera, nu veți avea greutate în stomac și încă veți fi umpluți cu un singur fruct.

Dacă doriți să mâncați tot timpul, câteva picături de ulei de grapefruit pe pâine vor elimina senzația de foame. Fructul este foarte util prin faptul că hrănește organismul bine, declanșează procesele lipidice, ajută ficatul să funcționeze mai bine și are un efect coleretic. În acest fel, este benefic prin eliminarea excesului de apă și a toxinelor nocive din organism. Inhibă depozitele de grăsimi noi în cazul în care nu este necesară deloc. Gustul său plăcut și abilitățile incredibile vă ajută să pierdeți greutatea mai rapid și cu beneficii pentru sănătate.

Beneficiile coajei

Grapefruit coji, de asemenea, aduce beneficii mari și nu ar trebui să fie neglijate. 100 de grame conțin doar 29 de calorii. Acesta este utilizat pe scară largă în coacere, este adăugat la compoturi și tincturi sunt făcute pe ea. Are efecte antiinflamatorii și antifungice, luptă împotriva răceliilor. Dacă adăugați coaja în ceai, veți beneficia de curățarea corpului de toxine. Crustele uscate fac bine cu arsuri la stomac. Coaja conține de asemenea pectină și fibră, care reduc colesterolul dăunător.

Și totuși, o coajă de coajă este folosită pe scară largă în produsele cosmetice, iar uleiul este adăugat la parfumuri. Mirosul de citrice are un efect calmant asupra sistemului nervos. Dar dacă amestecați coaja cu ciocolată, menta, miere sau ghimbir, atunci dobândește proprietățile unui afrodisiac.

Ce este grapefruitul periculos

Din păcate, citricele nu sunt perfecte. Există contraindicații pentru utilizarea sa. Există cazuri în care un grepfrut poate provoca un rău mare. Pentru a evita acest lucru, trebuie să fiți atenți și dacă aveți cel puțin unul dintre următoarele elemente, va trebui să renunțați la fructe.

  1. Dacă o persoană are o predispoziție la o aciditate crescută a stomacului, atunci fructele nu ar trebui să fie consumate. Tind să o ridice și mai mult.
  2. Reacția alergică la citrice.
  3. Ulcerul peptic se poate agrava numai dacă există grapefruit. Același lucru se aplică și în cazul bolilor precum hepatita, gastrita, colecistita, colita, nefrita, enterita. Un fruct are o particularitate de a interacționa cu medicamentele. Acesta conține substanța furanocumarină. Acțiunea unora poate neutraliza și nu ajută la boală, iar efectul altora, dimpotrivă, se consolidează, ceea ce va duce la supradozaj. De exemplu, multe contraceptive orale sunt neutralizate. Prin urmare, înainte de a cumpăra medicamente, trebuie să vă adresați medicului dacă aveți interacțiune cu grapefruit, dacă acesta este prezent în dieta dumneavoastră.
  4. Dacă aveți hipotensiune arterială și luați medicamente, atunci fructele înșelătoare le pot neutraliza acțiunile.
  5. Deși fătul ajută la sângerarea gingiilor, are și un efect dăunător asupra smalțului dinților. Prin urmare, iubitorii acestui fruct ar trebui să vă clătească gura după luarea de citrice, iar sucul este mai bine să bea printr-o paie.
  6. Cu presiune crescută în timpul perioadei de consum de droguri ar trebui să fie, de asemenea, fructe abandonate, deoarece acest lucru este plin de efecte secundare.
  7. Dacă aveți probleme cu ficatul, puteți utiliza grapefruitul, dar după consultarea medicului dumneavoastră, nu irită mucoasele.
  8. În America, a fost realizat un studiu care a arătat că femeile în perioada menopauzei și cele expuse unor cantități mari de radiații solare cresc apariția cancerului cu 35%, consumând mai mult de un sfert din fruct pe zi.

În concluzie, aș dori să concluzionez că avantajele fiecărui lobul, oasele și zestul acestui fruct magic sunt imense. Dar numai dacă nu există contraindicații pentru utilizarea sa.

Grapefruit: origine, tipuri, compoziție, calorii

Ce este grapefruitul? Istoria originii sale

Istoria originii fătului este învăluită în mister.

Patria sa este uneori numită India, uneori America Centrală sau de Sud.

Potrivit uneia dintre versiuni, grapefruitul nu este altceva decât un hibrid de citrice de pomelo și portocaliu.

Extern și gust, fructele globale mari de grapefruit seamănă cu fructele citrice menționate mai sus.

Europenii au învățat mai întâi despre el în a doua jumătate a secolului al XVIII-lea de la preot-botanistul Griffiths Hughes. După ce a câștigat faima, fructele au fost cultivate în multe țări cu un climat subtropical. Un copac veșnic, capabil să atingă o înălțime de 6 până la 12 metri, ar putea fi găsit în SUA la sfârșitul secolului al XIX-lea și chiar mai târziu în Caraibe, în Brazilia și în Africa de Sud.

În prezent, grapefruitul este cultivat și în Georgia, Israel, China și în sudul Rusiei. Studiind o plantă ciudată, un preot învățat a sugerat că nu era un măr, dar acest fruct ciudat a jucat un rol fatal în expulzarea lui Adam și a Evei din Paradis. Cu mâna ușoară a preotului, ei au început să-i spună "fructul interzis". Cu toate acestea, un astfel de nume a redus în mod semnificativ ratingul comercial al fructelor și sa opus intereselor comerciale ale comercianților jamaican. Pentru a ridica reputația produsului, comercianții medievali i-au dat un nou nume: grapefruit. Din motive de corectitudine, trebuie spus că numele îi corespundea în totalitate. Prima parte a cuvântului "struguri" în limba engleză înseamnă struguri, iar a doua parte "fruct" este tradus ca fruct.

Fructele plantei seamănă cu ciorchine mari de struguri, deoarece cresc adesea pe un copac, adunat în grupuri compacte separate. Numele a rămas blocat, iar fructul a început treptat să câștige faima mondială.

Tipuri de grapefruit

Interesul crescut față de grapefruit în sine nu este numai originea, ci și diversitatea sa de specii. În prezent, aproximativ 20 de soiuri din această cultură de fructe sunt cunoscute cu o gamă largă de diferențe în culoarea pulpei, grosimea coajei, prezența semințelor, cantitatea de zahăr și gradul de conținut de calorii.

În jurul secolului al XIX-lea, un grapefruit alb a fost obținut în statul Florida. Coaja netedă este colorată într-o culoare gălbuie și este mai groasă decât alte soiuri. Acest mic minus este compensat de sucuri și gustul delicat al pulpei de culoare albă, uneori gălbuie.

Cele mai faimoase dintre fructele grapefruitului de grapefruit alb au primit o varietate de "Duncan". Conținutul său de zahăr este mai mic decât cel al soiurilor roșii, deci este evident amar. Datorită cantității scăzute de zahăr din celuloză, precum și a prezenței potasiului, tiaminei, piroxoxinei, cuprului, fosforului și a altor substanțe care îmbunătățesc activitatea tractului gastro-intestinal. Grapefruitul alb sa dovedit unul dintre mijloacele de a reduce greutatea.

Grapefruitul roz a fost obținut în 1987. Pielea galbenă și carnea roșiatică-roz sunt asociate în gradările lor de culoare cu flăcări delicate, prin urmare, noului soi i sa dat denumirea Flame. Grapefruitul colorat roz are un gust mai dulce decât amărăciunea albă.

Ingrediente de grapefruit

O altă uimitoare mister care persistă în adâncul unui fruct însorit exotic este compoziția sa. Cu un conținut scăzut de calorii (35 kcal la 100 g) conține practic toate componentele valoroase pentru sănătate:

  • zaharuri naturale
  • proteine
  • volatil
  • hidrati de carbon
  • fibre dietetice
  • unele grăsimi.

Fiecare fruct al unui grapefruit este un cămară mic plin de vitamine valoroase, minerale, fibre, glicozide.

Grapefruit Properties

Oamenii știu de mult despre proprietățile vindecătoare ale grapefruitului. Chiar și în Evul Mediu, ei au observat că ajută la oboseală, ameliorează constipația, reduc durerile de cap și fac o persoană mai veselă.

Cu toate acestea, trebuie să știți că grapefruitul este capabil să inhibe sau să sporească efectul medicamentelor individuale. Prin urmare, persoanele care mănâncă în mod regulat grapefruit, înainte de începerea tratamentului, trebuie să discute cu medicul dumneavoastră despre compatibilitatea medicamentelor prescrise cu acest fruct.

Pentru mai multe informații despre proprietățile benefice și nocive ale grapefruitului, precum și despre locul în care poate fi folosit în continuare, pe lângă gătit, puteți învăța din articolul nostru.

Cum sa mananci grapefruit si cum sa-l curatati

Când mănânci fructe citrice, de obicei, nu trebuie să te gândești cum să le mănânci. Cel mai adesea, pasta de fructe este decojită și trimisă la destinație.

Dar grapefruitul are o particularitate: conținutul său este amar și, în funcție de soi, uneori destul de vizibil. Gustul amărui este clar perceptibil în membranele albe, care servesc ca partiții între lobulele suculente. În aceste partiții există o concentrație ridicată de naringină, un flavonoid vegetal care dă fructului un gust amar.

Naringin joacă un rol special în efectele grapefruitului asupra corpului uman, ceea ce este greu de supraestimat.

Proprietăți naringin:
• Previne reproducerea virusurilor hepatitei C
• Este un antioxidant
• Îmbunătățește funcția hepatică.
• Face capilarele mai rezistente.

Nu oricine, totuși, îi place gustul amar al fructelor, atât de mulți oameni o mănâncă fără bariere.

Îndepărtarea felii de grapefruit din membranele amare este ușoară. În primul rând, trebuie să tăiați partea superioară a fructelor cu un cuțit de bucătărie obișnuit, încercând să nu prindă carnea. Apoi, tăieturile se fac de sus în jos cu un cuțit pe piele. Cu mișcări atente, luați prima parte a primei benzi de coajă de partea superioară și strângeți-o. De regulă, coaja de grapefruit este ușor separată de celuloză, lăsând-o intactă. Când coaja exterioară este îndepărtată complet, pentru confort, fructul este împărțit în două jumătăți. Apoi, cu o margine cuțit, în partea centrală superioară a fiecărui lobul este incizat un film dens alb, de-a lungul liniei longitudinale. Ar trebui să fie tras în jos și să se îndepărteze cu ușurință de pastă, numai în partea inferioară a lobulei este necesar să-l rupeți cu puțin efort.

Proprietarii aparatelor moderne de bucătărie pot desface cu succes grapefruitul folosind o mașină automată de bucătărie pentru a îndepărta legumele și fructele rotunde. Fructele astfel purificate sunt, de asemenea, împărțite în jumătăți sau în felii și, dacă se dorește, se elimină membranele amare.

Un alt mod interesant și convenabil de a vă bucura de gustul fructelor preferate: mâncați-l cu o lingură. Fructul spălat este tăiat în jumătate înainte de acesta. Este de dorit să faceți acest lucru, astfel încât partițiile să poată fi văzute. O mișcare circulară cu un cuțit scurt și ascuțit separă fructul de pe crustă. Cu grijă, cu un cuțit separați partițiile din felii și scoateți pulpa cu o linguriță.

Calorii și valoarea nutritivă a grapefruitului

Cunoscând proprietățile benefice și dăunătoare ale grapefruitului, pentru o cunoaștere mai aprofundată a acestui fruct exotic ar trebui să se țină cont de concepte precum calorii și valoarea nutrițională.

Valoarea sa energetică este scăzută: în 100 de grame dintr-un produs fără piele, doar 35 kcal, în virtutea căruia acest citric poate fi adesea observat în dietele pentru scăderea în greutate.

Un grapefruit va conține aproximativ 140 de calorii.

În același timp, fructele sale conțin o serie de substanțe utile.

O sută de grame de grapefruit includ următoarele:
• Proteină - 0,7 g
• Grăsime - 0,2 g
• Carbohidrați - 6,5 g
• Fibră dietetică - 1,8 g
• Cenușă - 0,4 g
• Apă - 88,8 g
• acizi organici - 1,5 g

Valoarea nutritivă a produsului este beta-caroten, retinol, tiamină, riboflavină, nicotinică, pantotenică, ascorbic, acizi folic, piridoxină, tocoferol, magneziu, fosfor, fier, calciu, naringină, chinină și alte vitamine, macro- și microelemente.

Cum de a alege un grapefruit dulce?

Pentru a cumpăra un grapefruit nu se transformă în dezamăgire, trebuie să vă amintiți câteva reguli simple. Mai întâi de toate, acordați atenție aspectului. Plăcile mature și de înaltă calitate sunt sferice și mari. Suprafața coajei trebuie să aibă o culoare saturată uniformă de galben, portocaliu, roz sau roșu, fără îndoială și deteriorare. Cu cât coaja este mai roșie, cu atât mai puțin gustul amar al cărnii. Greutatea fructelor variază de la 150 de grame la 500 de grame, iar cu cât este mai greu, cu atât este mai sănătos și mai gustos. Grapefruitele ușoare sunt fie imature, fie deja uscate.

Cum să depozitezi grapefruit acasă?

Nu stochează pe un astfel de articol delicat pentru viitor. Cu un depozit pe termen lung, gustul se deteriorează.

Dacă, totuși, există o astfel de nevoie, atunci este bine să depozitați fructele în frigider în departamentul de fructe, după ce ați fost înfășurate în hârtie. Această măsură va împiedica uscarea prematură a fructelor exotice.

În timpul depozitării, este necesar să se asigure că fructele nu ating. În această formă, pot fi stocate pentru aproximativ 10 sau mai multe zile. În camera de locuit, durata de păstrare a grapefruitului este chiar mai scurtă - doar 4 zile. Apoi fructele își pierd repede aspectul atractiv și cresc mucegăite.

În multe moduri, termenul de valabilitate al acestui fruct depinde de maturitatea sa. Perioadele aproximative de depozitare la domiciliu sunt după cum urmează:
• în sala de utilități sau pe balcon - 7-10 zile
• în frigider în secțiunea pentru fructe - 10-14 zile
• la temperatura camerei - 2-4 zile (în funcție de maturitatea fructului)

Care este combinația de grapefruit?

Bazându-se pe experiența culinară bogată de utilizare a acestui fruct exotic, putem concluziona că grapefruitul este combinat cu succes cu pui, brânză, creveți, somon. Arată grozav în salate cu aceste produse și dă farfurie un gust deosebit. Bucătarul trebuie să-și amintească doar că segmentele fructului, înainte de adăugarea la salată, trebuie curățate de partiții amare. Efectul gust unic poate fi obținut prin combinarea grapefruitului cu portocalele, mandarinele, lămâile, ananasul, piersicile, afinele, prunele, coacăzii, strugurii, perele. Combină cu succes grapefruitul cu multe produse lactate: brânză de vaci, smântână, iaurt, smântână, brânză de vaci. Nuci, menta și rozmarin, adăugate la feluri de mâncare, care includ grapefruit, își vor face gustul mai bogat și mai interesant.

Ce nu puteți mânca grapefruit?

Bucătarii experimentați știu că fructele acru (și grapefruitul dintre ele) nu trebuie combinate cu proteine ​​animale. Cartofii, fasole, banane, mazăre, pâine, date, fasole, precum și carne și pește, precum și alte alimente cu conținut de amidon și carbohidrați nu pot fi consumate într-o singură mână cu grapefruit. Se observă că utilizarea grapefruitului simultan cu alimentele conținând proteine ​​și amidon duce la disconfort în digestie. Ar fi mai corect și util să consumați grapefruit separat, cu 15-30 de minute înainte de masă.

Care este diferența dintre grapefruit și pomelo?

Dacă un grapefruit este considerat cea mai veche plantă citrică, despre care Europa a devenit cunoscută doar în a doua jumătate a secolului al XVIII-lea, pomelo poate fi numit fratele său mai mare, deoarece Primele mențiuni despre el au fost găsite în China în 100 î.Hr.

Pomelo, ca și grapefruitul, are o piele densă, carnea lui este împărțită prin partiții în felii, în care sunt semințe. Spre deosebire de culorile strălucitoare ale cojii de grapefruit, coaja exterioară a fructelor pomelo este predominant palidă verde, uneori galbenă. Pomelo este mult mai mare decât grepfrutul. Masa fructelor coapte poate ajunge la 10 kg (greutatea unui fruct mediu de grapefruit este de aproximativ 450 de grame).

Pulpa de pomelo este acru dulce, cu o ușoară nuanță de amărăciune (în grapefruit, gustul amărăciunii este mai pronunțat).

Sweetie a apărut la sfârșitul secolului trecut. Oamenii de știință israelieni l-au crescut în 1984 trăgând un grapefruit alb și pomelo pentru a obține un fruct mai dulce. Oamenii de știință s-au confruntat cu sarcina. Spre deosebire de grapefruit, fructele s-au dovedit a fi dulci gustului, fără semne de amărăciune, iar acest lucru ia adus numele (dulce - dulce). Diferă de grapefruit și de culoarea pielii. Chiar și după maturarea completă, fructul retinei rămâne verde. Și totuși, în ciuda propriului gust excelent și a proprietăților dietetice, suita nu a câștigat popularitate pe scară largă. Motivul constă în faptul că fructele crescute de oamenii de știință au o piele prea groasă, iar sub ea există un strat la fel de gros, moale. Doar jumătate din partea comestibilă a fructului rămâne după curățare.

Cum să crești grapefruitul din piatră acasă?

Există mai multe moduri de reproducere a plantelor. Cel mai simplu și mai ușor mod de a crește la domiciliu un arbore de grapefruit din semințe. Ca toate culturile de citrice, grapefruitul este bine stabilit. Piatra pentru plantare ar trebui să fie luate de la un fruct matur și de mare.

Containerul cu solul trebuie să fie pregătit în avans, deoarece osul trebuie să fie plantat în pământ imediat după ce a fost scos din pulpă, altfel nu poate să germineze. Oasele stau la o adâncime de 1,5-2 cm într-un pământ vărsat, fertilizat. Îngrijirea nu este dificilă, dar fără atenție de a părăsi copacul în creștere nu poate fi. Grapefruitul nu-i plac in mod egal uscarea si udarea. Atunci când un germinat iese din pământ, acesta poate fi pulverizat cu apă la temperaturile de vară. Pentru o creștere reușită, are nevoie de suficientă lumină și căldură, iar solul trebuie să fie în mod regulat slăbit. În timp ce germina este mică, este convenabil să-l păstrați pe pervaz.

Este important să vă amintiți și să vă hrăniți. De două ori pe lună, planta este alimentată cu îngrășăminte destinate culturilor de citrice. În fiecare an răsadul trebuie transplantat într-un container mai mare decât cel precedent. Copacii mai vechi care au ajuns la vârsta de 5-6 ani pot fi transplantați mai rar, o dată la 2-3 ani. Atunci când un arbore de grapefruit atinge 1,5 - 2 metri în înălțime, în timpul verii el poate fi așezat pe balcon, terasă sau grădină până la primul îngheț. Pentru ca copacul să nu se întindă puternic în înălțime, puteți prinde lăstari tineri și astfel să formați o coroană de răspândire. Cu grijă, grapefruitul îi va mulțumi persoanei care se îngrijește de el cu înflorire abundentă și fructe care de obicei coacă până în noiembrie.

Acum, practic, știți totul despre acest fruct uimitor, și pentru a afla mai multe și pentru a-l mânca cu beneficii, nu uitați să citiți articolul nostru despre beneficiile și daunele grapefruitului.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Goldrybak

Totul despre pescuit!Pestele de peștePrădătorul dungat este unul dintre cele mai comune pești din râuri, lacuri și alte corpuri de apă din Rusia. El trăiește peste tot, cu excepția numai a râului Amur și a afluenților săi.

Citeşte Mai Mult

Cimbrul și cimbrul sunt la fel? Folosirea ierburilor în gătit, medicina tradițională

Cimbrul și cimbrul sunt la fel?Există astfel de situații în care prepararea unui vas interesant sau prepararea unui medicament în scopuri terapeutice este complicată datorită selecției ingredientelor.

Citeşte Mai Mult

Ciuperci Shiitake - Proprietăți utile ale polizaharidelor de ciuperci vindecătoare

Fotografie: Depositphotos.com. Postat de: tiverylucky.În ceea ce privește beneficiile ciupercilor shiitake, se explică prin compoziția chimică bogată, inclusiv seleniul, fierul, fibrele dietetice, proteinele și vitamina C.

Citeşte Mai Mult