Fructele de liceu

Lychee este unul dintre simbolurile marilor oameni din China, unde a fost cultivat de peste o mie de ani. Rândul său roșu, roz sau verde ascunde carnea dulce strălucitoare, cu o amărăciune ușoară.

Fructele copacului liceal, în formă de ovală, atârnă în ciorchini și conțin o piatră brună.

Fructele de liceu conțin o mulțime de carbohidrați sub formă de zaharuri, dar foarte puține proteine ​​și grăsimi, ceea ce le face foarte atractive din punct de vedere al dietei.

De ceva timp pe rafturile supermarketurilor noastre au început să apară tot mai multe fructe exotice. Deja nimeni nu este surprins de ananas, kiwi, banane, smochine sau nuca de cocos. Toate acestea sunt mai mult decât o dată simțite și încercate. Dar unele fructe din țările ecuatoriale încă provoacă unele preocupări în rândul rușilor. După ce ați văzut ceva extraordinar de roșu sau galben în coșul de pe piață, mulți oameni își iau ochii și nu întreba ce nu pare să știe.

Dar cei care sunt încă puțini care au vizitat Bahamas, Maldive în Honduras etc. uneori, cu apariția unor experți, iau aceste fructe rotunde și alungite și pline, iar când se întorc acasă, încearcă să afle cu ajutorul internetului ce este și la ce mănâncă.

Într-o oarecare măsură au dreptate, adesea este inutil să ne întrebați vânzătorii, deoarece nu puteți auzi absolut nimic despre ceea ce reprezintă în realitate acest fruct. Aici, de exemplu, fructele lychee. Și de ce nu auziți despre aceste fructe roșiatice în cosuri, urechile lor se usucă. Și, de fapt, litchi este un fruct foarte gustos și sănătos. Să încercăm să spunem tot ce am putea afla despre acest fruct.

Unde și cum să crească?

Uneori litchi se numește prune chineză și nu fără motiv. Este într-adevăr ceva de prune și, în plus, în sudul Chinei, această plantă este destul de larg răspândită, de unde și-a început călătoria în alte țări. Acum se găsesc în diferite țări din Asia, America și Africa. Aceasta este o plantă destul de înaltă, de obicei de aproximativ 10 metri înălțime, dar poate fi mai mare. Se dezvoltă pe soluri bine hidratate și fertile. Ea crește destul de încet, începe să dea roade doar în anii 8-9. Fructe abundente numai în subtropics uscat. Clima tropicală umedă tolerează acest fruct, dar nu dă fructe și nu este posibilă cultivarea unei plante cu fructe cu drepturi depline la domiciliu.

Frunzele sunt alungite, verde închis și strălucitoare. Înflorește gălbui, cu stamine care se extind în toate direcțiile, flori albicioase, exudând o aromă puternică. Florile sunt colectate în inflorescențe mari asemănătoare umbrelelor, uneori până la o jumătate de metru în lungime.

Fructele se coace în iunie. În ciuda faptului că inflorescențele sunt destul de mari, fructul este de 4-5 ori mai mic, deoarece majoritatea florilor se destramă. Totuși, pomul în ansamblu oferă o recoltă destul de mare. Când se asamblează, se rup tulpini întregi și se păstrează pe ramuri, deoarece fructele separate separat se deteriorează rapid.

Fructele în sine au dimensiuni relativ mici - în medie în diametru, unde este de trei - patru centimetri. Forma poate fi ovală și ovoidă, în funcție de soi. Acest fruct cântărește aproximativ douăzeci de grame. În exterior, au o piele roșie destul de densă, în cosuri mici. Carnea de culoare albă sau cremă este similară cu jeleul. Într-un miez brun mare. Gustul fructelor coapte este dulce și acru, destul de plăcut, cu o aromă strălucitoare. Probabil pentru că nucleul este clar evidențiat în secțiune, chinezii numesc adesea acest fruct "ochiul dragonului".

Beneficiu și rău

Prin compoziția sa, fructele litchi conțin un număr mare de oligoelemente: fier, fosfor, cupru, zinc, potasiu, calciu, magneziu, sodiu, iod, mangan și fluor. Conținutul de zahăr este în intervalul 6-14%, în funcție de locul de creștere. De asemenea, într-o cantitate mică există grăsimi, proteine, carbohidrați și fibre dietetice. Acestea conțin suficiente vitamine din grupa B, precum și vitaminele C, E, H și K. Valoarea nutritivă a produsului nu este mai mare de 75 kcal la 100 grame. Calorii slabe, care nu sunt destul de ușor de înțeles, combinate cu o saturabilitate ridicată. Acestea pot fi consumate practic în cantități nelimitate, satisfăcând bine foamea, dar nu primesc în același timp un număr mare de calorii. Această proprietate este indispensabilă pentru persoanele înclinate spre corporalitate.

Având în vedere conținutul ridicat de vitamina C și oligoelemente de potasiu, lychee este acceptabil în dieta persoanelor care suferă de boli ale sistemului cardiovascular. În China, aceasta a fost practicată în medicina populară pentru mult timp în tratamentul și prevenirea aterosclerozei. Ajută în mod eficient la reducerea nivelului de colesterol. Este un tonic bun pentru întregul corp. Probabil că nu în zadar, oamenii din India, Nepal, Pakistan consideră Lycee ca rod al iubirii. În acest scop, utilizați supa obținută din coaja fructului. Acest decoct este de asemenea eficient pentru îndepărtarea excesului de lichid din organism, are un efect pozitiv asupra funcției rinichilor.

Acest fruct exotic are o mulțime de proprietăți utile. El stinge perfect setea, mai ales în căldură. Reglează activitatea stomacului și a intestinelor, ajutând la scăderea constipației. Foarte bine pot ajuta oamenii care doresc să piardă în greutate. Este foarte util să mănânci litchi pentru persoanele cu anemie, diabet, gastrită, ulcer peptic, afecțiuni hepatice și pancreas. În medicina tibetană, litchi, constând din lemongrass, este practicat în tratamentul oncologiei. De asemenea, aceasta ajută în mod eficient la reducerea zahărului din sânge în diabet. 10 fructe pe zi este suficient pentru a normaliza nivelul zahărului. În farmacii a apărut medicamentul "oligonol" derivat din fruct. Este un bun antioxidant, este recomandat pentru o varietate de boli. În plus, este folosit pentru a reduce greutatea și pentru a încetini îmbătrânirea.

Multe țări asiatice, având în vedere interesul crescând al fructelor de liceu în Europa, au început să crească plantații întregi ale acestor copaci. Recolta luată cu ramurile poate fi stocată pentru o perioadă lungă de timp, ceea ce îi permite să fie transportată fără probleme. Proprietățile utile sunt destul de lungi, rămânând într-un aspect uscat și înghețat. Fructele congelate pot fi păstrate mai mult de o lună, în timp ce nu își pierd gustul și proprietățile vindecătoare. Cu toate acestea, cu achiziția trebuie să verificați cu atenție aspectul și starea fructului. Nu cumpărați dacă pielea lor sa întunecat. Cumpărați numai cele care nu au defecte externe și au o culoare saturată roșu.

Contraindicații

Practic nu. Acestea pot fi dăunătoare numai dacă sunteți hipersensibil. Cu toate acestea, trebuie să știți că consumul prea mult nu trebuie consumat. Adulții au nevoie de 200-250 de grame pe zi. Pentru copii, această rată este mai bine să se reducă la 100 de grame. În caz contrar, pentru unii, reacțiile alergice sunt posibile sub formă de acnee pe piele sau pe mucoasa orală.

Cum mănâncă liceenii?

De obicei, acestea sunt folosite în stare proaspătă: spălați, coajați cu atenție, îndepărtați miezul, carnea este gata de utilizare. De asemenea, este foarte bine să adăugați pulpă la sosuri și la deserturi. Și dacă o adăugați la un vin sec sau șampanie, veți obține un gust uimitor al băuturii. Chinezii fac vin din fructe de litchi, un gust specific. Perfect pentru servirea de pește și mâncăruri de carne în loc de măsline. Se duce bine cu friptul de miel, carnea de porc. Foarte bine în salate. Bon apetit!

Lichide fructe, compoziție, conținut de calorii, proprietăți benefice

Fructele de liceu sunt fructele copacilor veșnic verzi în țările tropicale. Există alte nume pentru fructe, dintre care cele mai frecvente sunt prunele chinezești, precum și lichzhi, lynch, lisi, lidzhi sau lisi. Arborele litchi are o coroană largă, cu o înălțime a trunchiului de până la 30 de metri.

Litchi chinensis aparține familiei Sapindo.

Frunzele verzi sunt complexe, spinoase, acoperite cu ramuri de copaci, si au o forma de lanceolate cu un capat ascutit. În timpul înfloririi litchi, nu veți vedea petalele de flori obișnuite, ci doar inflorescențe mici, umbellate - panicule de o nuanță gălbuie, de aproximativ șaptezeci de centimetri.
Când fructele coacă pe un copac și atârnă în fascicule uriașe și frumoase, recolta începe din mai până în iunie.

Fructe de liceu au o formă ușor alungită de 2,5 - 4 centimetri. Fructe acoperite cu pieptulat cu tuberculi, care se îndepărtează cu ușurință când sunt coapte. Sub pielea carnei de litchi, lumina, uneori cu o umbra cremoasă într-o stare asemănătoare cu jeleu. Gustul fructelor seamănă cu strugurii, amestecați cu menta și citrice, unele fructe pot părea ușor astringente. Oasele solide, maronii, ovale, ascunse în mijlocul carnei.

Cum arata fructul de litchi si unde

Chinezii preferă tropicalele și subtropicile. Deși locul de naștere al lui Litchi este China, în special provinciile Fujian și Gundun, copacii se dezvoltă frumos în Asia de Sud-Est, Thailanda, Cambodgia, Vietnam, Filipine, Birmania și alte țări din Asia de Sud-Est, precum și în sudul Americii, America de Sud, Africa, Japonia și India. Plantații uriașe sunt situate în Madagascar. Cu toate acestea, primul loc în ceea ce privește plantațiile și volumele culturilor aparține Chinei.
Lycee sezonul se produce în aprilie-iunie, când cantitatea optimă de precipitații cade, iar temperatura aerului variază de la 26 la 32 grade Celsius.

Arborii înșiși încep să dea roade puțin după 5-6 ani, iar apoi fructe întregi timp de 20 de ani.

În timpul creșterii sezoniere a fiecărei inflorescențe, lungime de 70 centimetri, se formează o grămadă de fructe cu 3-15 fructe, iar fructele se coace aproximativ 140 de zile după înflorire.

Pentru a menține fructele mai lungi și arăta bine, acestea sunt de obicei vândute pe ramuri, precum și colectate din copac, tăiate cu perii întregi. Fructele nu sunt stocate unul câte unul, procesul oxidativ începe rapid.

Prin urmare, este foarte ușor să alegeți acest fruct exotic privindu-i aspectul. Fructele acoperite cu piele grosieră cu tuberculi mici trebuie să aibă o culoare strălucitoare, de la roz la roșu. Culoarea închisă a pielii fructului, un semn de coacere, gustul nu va fi plăcut. Liceele trebuie să fie elastice, dense, nu decongelate și să nu fie presate cu degetele.

Cum să mănânci liceu

Pentru cei care nu au incercat un fruct minunat, exotic, va fi interesant sa stii cat este lychee. Cei care au incercat acest fruct neobisnuit se indragostesc cel putin o data si isi amintesc intotdeauna gustul liceului. Lychee este foarte popular în țările în care crește, dar farmecul său nu este numai în gust.

Gustul fructului poate fi diferit pentru toți, deoarece gusturile oamenilor sunt diferite. Una dintre ele seamănă cu un amestec de struguri cu citrice, pentru alții este similar cu un amestec de căpșuni, struguri, miere și ananas. Dar se știe cu siguranță că gustul său cel mai plăcut și mai aromat este dezvăluit doar proaspăt.

Cum de a curăța litchi de coaja neagră vă va arăta orice comerciant de aceste fructe exotice, cu excepția cazului în care, desigur, aveți orice dificultăți cu acest lucru. Dar ajungerea la mijlocul comestibil este ușoară:

  • pentru a păstra întregul fruct, facem o mică incizie în apropierea pedunclelui și separăm coaja de mâini
  • este chiar posibil să mușcați ușor coaja, iar apoi cu ajutorul degetelor se va îndepărta cu ușurință de ea însăși
  • tăiați cu atenție stratul superior de lângă tulpină și apoi, cu ajutorul unei lingurițe, luăm carnea delicată, tăiem carnea, scoatem osul.

Și aici înainte de a fi o lumină translucidă elastică, carne aproape albă, exudând o aromă delicioasă, plăcută și delicată.

Fiți conștienți de faptul că pielea brută nu este adecvată pentru alimente.

Localnicii (țările de creștere), liceenii folosesc în moduri diferite:

  • fructe uscate întregi și amintesc de nuci
  • separat de coaja, sirop de zahăr fiert, apoi conservat
  • preparați deserturi delicioase și dulci sub formă de gelatină sau înghețată
  • adăugat la sucuri răcoritoare, răcoritoare, cocktail-uri
  • adăugați la feluri de carne, pui și pește
  • pregăti marinate gourmet neobișnuite
  • face umplute pentru plăcinte și alte coacere
  • folosit ca unul dintre ingredientele pentru salate
  • face vinuri ușoare, lichioruri și băuturi carbogazoase.

Este posibil să mănânci oase de liceu

Nu există dovezi medicale sau științifice privind beneficiile pentru corpul uman.

Se crede că oasele liceului nu sunt comestibile, doar carnea fructului este utilizabilă. Cu toate acestea, în China, la domiciliu, locuitorii locali se usucă și le transformă într-o masă pulbere. Consumarea sub formă de ceai ca medicament pentru tulburările digestive și prevenirea viermilor.

Proprietăți utile

Fructele exotice litchi sunt bogate în nutrienți, dar conținutul caloric total de litchi la o sută de grame de pulpă este foarte mic. Cu nutriție dietetică, pur și simplu nu poate fi înlocuită.

Limes calorii pe 100 g - de la 65 kcal (276 kJ) la 76 kcal (318 kJ):

  • carbohidrați - 16,52 g.
  • grăsime - 0,43 g
  • proteine ​​- 0,82 g
  • apă - 81,74 g
  • dizaharide - 15,22 g.
  • fibră dietetică - 1,5 g

vitamine

Fructele de liceu pot fi numite depozite de vitamine și minerale. O sută de grame de pulpă de fructe vor da aproape o sută douăzeci la sută din necesarul zilnic de vitamina C la un adult. Fructul este îmbogățit cu potasiu și magneziu, care este foarte valoroasă în caz de boală și slăbire a sistemului imunitar, consumul sistematic de fructe protejează împotriva cancerului și bolilor cardiovasculare. Fructele exotice conțin acid nicotinic și, prin urmare, se utilizează în mod activ în medicina tradițională chineză, cu ateroscleroză și scăderea colesterolului în sânge. Este indicat pentru diabet (conținutul de zahăr nu este ridicat, de la 6 la 15 procente).

Pulpa de fructe conține apă curată, care, în combinație cu vitamine și minerale, are un efect tonic asupra corpului uman, dă energie și îmbunătățește starea de spirit.

Nutrienții conținute în fructele litchi, necesare corpului nostru:

  • Proantocianidina - ajută la reducerea colesterolului dăunător, împiedică dezvoltarea diabetului de tip 2, promovează scăderea în greutate, previne cancerul tractului gastro-intestinal și alte organe interne umane.
  • Quercetin este utilizat în medicina netradițională ca antioxidant.
  • Rutin - stimulează imunitatea și ajută organismul să lupte împotriva virușilor și a infecțiilor bacteriene. Și, de asemenea, are proprietăți anti-alergice și anti-inflamatorii.
  • Epicatechin - acest flavanol puternic susține elasticitatea vasculară și îmbunătățește circulația sângelui, reduce riscul de atac de cord, accident vascular cerebral, diabet și cancer.
  • Kempferol - reduce inflamația, este necesar pentru sistemul cardiovascular.
  • B1 - tiamina - 0,01 mg, promovează metabolismul.
  • B3 - Niacin - 0,6 mg, reduce colesterolul din sânge, luptă împotriva diabetului.
  • B6 - piridoxină - 0,1 mg, indicată pentru nevralgie, anemie, boli de inimă, diabet, boli de piele, hepatită, tuberculoză, depresie, alcoolism.
  • C - acidul ascorbic - 71,5 mg, protejează celulele organismului împotriva efectelor periculoase ale radicalilor liberi, sintetizează colagenul la nivel biologic, reglează coagularea sângelui, reduce procesele inflamatorii.
  • E - tocoferol - 0,07 mg, protejează pereții celulari de deteriorări.
  • K - filochinonă - 0,4 μg, normalizează coagularea sângelui, neutralizează toxinele, este necesară pentru formarea țesutului osos.

minerale

  • Fosfor - 31 mg, acidul fosforic este necesar în metabolismul grăsimilor, este implicat în defalcarea carbohidraților și construiește și întărește scheletul osos, îmbunătățește metabolismul și absorbția glucozei
  • Calciu - 5 mg, intareste oasele, dintii, ia parte la munca sistemului nervos si imunitar, promoveaza pierderea in greutate
  • Fierul - 0,31 mg, normalizează metabolismul în corpul uman
  • Sodiu - 1 mg, participă la procesele enzimatice, promovează digestia, efectuează glucoza, aninonele, dioxidul de carbon prin membranele celulare, previne apariția soarelui și căldurii, îmbunătățește funcția renală, previne deshidratarea
  • Zinc - 0,07 mg, îmbunătățește metabolismul, ajută la reducerea oboselii și defectelor nervoase, elimină toxinele și metalele grele, împiedică îmbătrânirea celulelor, are un efect pozitiv asupra pielii, părului
  • Seleniu - 0,6 μg, din greacă înseamnă "Lună", prelungind tânărul, împiedică formarea de tumori, îmbunătățește sistemul cardiovascular și glanda tiroidă
  • Manganul - 0,055 mg, necesar funcției normale a creierului, funcționarea sistemului nervos și a glandei tiroide, controlează nivelurile de zahăr din sânge, participă pozitiv la procesele metabolice, formează țesuturile conjunctive.

Cum este liceul util femeilor?

Datorită unicității compoziției biochimice a fructului litchi, beneficiile pentru corpul feminin sunt incontestabile:

  • Omega-3 acizi grași contribuie la atenuarea anumitor simptome ale PMS la femei
  • Pectina, o componentă importantă, în special pentru femei, datorită conținutului ridicat de acid gilakturonic din polizaharidă, promovează întinerirea corpului, defalcarea grăsimilor și scăderea în greutate
  • Acid nicotinic, efect benefic asupra creșterii părului
  • Vitaminele E (tocoferol), C (acidul ascorbic), sunt necesare pentru manifestările de schimbări climatice în corpul femeii
  • Vitaminele B6 (piridoxina), B1 (tiamina), in timpul menopauzei, imbunatatesc performanta, cresc starea de spirit, normalizeaza somnul, au un efect bun nu pielea
  • Calciul este indicat în special femeilor după vârsta de 30 de ani ca profilactică dacă: în familie au existat cazuri de osteoporoză, nașteri frecvente care au urmat una după alta, o manifestare a bolilor cronice timpurii, condiții dificile de muncă, viață în latitudini nordice
  • Magneziu, recomandat tuturor femeilor în perioada climatică, reduce anxietatea, iritabilitatea, îmbunătățește calitatea somnului, normalizează nivelurile de colesterol din sânge.

Pot liceu gravidă

Ca orice fruct din dietă, lychee nu ar trebui să fie singurul. Dacă mama însărcinată nu are alergii și contraindicații pentru substanțele din liceu, atunci numărul optim de fructe nu trebuie să depășească 10 fructe de padure. Acest lucru este suficient pentru a satura organismul cu vitamine și minerale esențiale.

În funcție de cantitatea de fructe care are proprietăți diuretice, lichea în timpul sarcinii contribuie la reducerea pufului, în special la nivelul mâinilor și picioarelor.

Lychee în timpul alăptării

Punctul important nu este să depășiți rata de consum zilnic (nu mai mult de 5 boabe).

Observați timpul de administrare a delicateții de fructe, cu 30-40 de minute înainte de a fi hrănit copilul.

Ce este litchi util în timpul alăptării. Nu mulți oameni știu că acidul nicotinic conținut în fructele noastre exotice are proprietăți lactogenice. Există o creștere a prolactinei, un hormon responsabil pentru lactație. Prin urmare, fructele sunt populare în rândul femeilor care alăptează. Și dacă nu este suficientă producția de lapte matern, poate fi util.

Dar nu uitați de diete speciale, de băuturi lactogene, de complexe de vitamine și de cel mai important lucru despre consultarea cu un medic.

Poate litchi copii

Fructele exotice litchi sunt foarte utile pentru copii, dar îl cunoaștem cu atenție și treptat. Deoarece lichea poate fi alergică pentru cineva, este mai bine să o dai copiilor cu vârste mai mici de trei ani.

Mommies, nu uita de caracteristicile digestive ale copiilor tăi, dacă copilul are tendința de burtă, iar copilul este încântat de delicatețea, va trebui să limitezi consumul de fructe gustoase.

Afectarea liciului și a contraindicațiilor

Toată lumea se poate bucura de gustul minunat al fructelor litchi.

Contraindicațiile sunt disponibile numai pentru persoanele care au o intoleranță individuală la boabe sau alergii.

Cel de-al doilea punct poate să nu mănânce fructe proaspete, să acorde atenție culorii coajei, nu ar trebui să fie întunecată, pentru a evita indigestia.

Lychee - o exotică utilă pe masa noastră

Fructele exotice au devenit invitați frecvenți pe rafturile supermarketurilor. Cu toate acestea, există și specii neobișnuite care ar putea surprinde. Astăzi vom vorbi despre fructele lychee. Acesta este un fruct neobișnuit, bogat în nutrienți. Am fost tratat prietenilor cu acest fruct, îmi amintesc cu adevărat și mi-a plăcut gustul. Este un fruct de dimensiuni mici, dar, așa cum se spune, "o bobină mică, da scumpă".

Dacă includeți acest produs în regimul alimentar, acesta îmbunătățește circulația sângelui, întărește sistemul imunitar, normalizează tensiunea arterială. De asemenea, utilizarea acestuia are un efect benefic asupra stării pielii noastre. Aflați împreună despre proprietățile benefice, beneficiile pentru sănătate și pericolele litchi!

Ce este lychee

Lychee este un pom tropical de fructe cultivat în Africa, Asia și America fierbinte. Există și alte nume - Lidzhi, Lisi, Lime, prune chinezești. Uită-te la felul în care arată lichițele fructe exotice în fotografie.

Fructele au o formă ovală, iar miezul suculent și dulce este înconjurat de piele roșu închis. Cochilia de litchi arată ca o fată de dragon fabuloasă din cauza loviturilor mici. În exterior, se pare că coaja este foarte groasă și densă, dar este ușor de separat, dezvăluind carnea delicată a fructului. Ce are gustul de litchi? Seamănă cu gustul strugurilor. Foarte dulce, suculent, ca jeleu-carne ca.

Mulți oameni sunt interesați să știe cum și unde lichee crește. Se pare că fructele cresc pe copaci, a căror înălțime poate ajunge la 30 de metri. Acești pomi fructiferi seamănă cu salciea familiară din cauza coroanei de răspândire. Bomboanele se coace în clustere și le colectează de la începutul lunii mai. Copacii cresc în China, Thailanda, Vietnam și în alte țări. Sezonul de coacere a fructelor este iulie - august.

Cu mai mult de 4 mii de ani în urmă, în curtea imperială din China, liticile de fructe exotice au fost servite ca delicatețe rare. În țările asiatice, fatul se numește "ochi dragon" și se folosește în medicina tradițională.

Acum, peste tot în lume, liqueți moi și cărnoși se adaugă la cocktailuri, feluri de mâncare datorită aromelor florale unice, care amintesc de multe din aroma trandafirilor.

Liceul este un fruct sau o boabe?

Întotdeauna m-am întrebat de ce liqui se numește atât fructe, cât și fructe de pădure. Mi se părea întotdeauna că, din moment ce cresc pe un copac, înseamnă că este un fruct. Dar totul sa dovedit a fi mult mai interesant! Sunt sigur că va fi interesant să știți dacă litchi este un fruct sau o boabe?

Clasificarea produselor în bucătărie și biologie este diferită. În cărțile de referință botanice, litchi se numește boabe cu un singur semințe. Într-adevăr, se consideră că fructele cresc pe copaci, iar boabele cresc pe tufișuri mici. Prin urmare, fructul litchi este un fruct exotic în definiția gospodăriei și, în același timp, boabele sunt în terminologia biologică.

Compoziția chimică și conținutul caloric

Proprietățile benefice ale fructelor liceului se datorează unei compoziții complexe bogate în vitamine, macro și microelemente. 75% din acest fruct este alcătuit din lichid, iar 100 g conține:

  • proteine ​​- 0,8 g;
  • grăsimi - 0,4 g;
  • carbohidrați - 16,5 g

Avantajul fructului litchi este că, deși este dulce datorită cantității mari de mono- și dizaharide (carbohidrați), conținutul caloric este de numai 66 kcal la 100 g. Acest lucru înseamnă că acest produs poate fi inclus în siguranță în regimul alimentar.

În plus față de liceul cu calorii scăzute, ele sunt bogate în vitamine necesare pentru funcționarea normală a corpului:

  • vitamine din grupa B (tiamină, piridoxină, niacină), care joacă un rol important în metabolismul celular;
  • Vitamina E (tocoferol) - un antioxidant puternic;
  • Vitamina C (acid ascorbic) - creșterea și regenerarea celulelor țesuturilor, întărirea oaselor, părului;
  • Vitamina K (fitochinonă) - normalizarea coagulării sângelui.

Proprietăți utile ale lui Lychee

Este bine cunoscut faptul că fructele proaspete nu sunt doar utile, ci necesare pentru o bună sănătate, iar lychee nu face excepție. Să luăm în considerare în detaliu motivele pentru care merită inclusă în dieta ta.

Imunitate puternică

În ultimii ani, problemele de imunitate scăzută, în special la copiii mici, cresc din ce în ce mai mult de către medici. În multe feluri, funcțiile de protecție ale corpului depind de stilul de viață și de alimentația unei persoane. De multe ori puteți vedea reclame despre medicamente miraculoase care măresc imunitatea.

Sunt convins că nu este nevoie să luați medicamente sintetice atunci când este posibil să mâncați fructe proaspete. Utilizarea principală a litchi este că acest fruct hrănește organismul cu rata zilnică de acid ascorbic. Acest lucru înseamnă că fătul dă sistemului imunitar un impuls puternic. Datorită acestui fapt, există o stimulare a producției de leucocite - substanțe care acționează ca o barieră protectoare a corpului.

Rolul în digestie

Lychee are o cantitate mare de fibre dietetice, care îmbunătățește digestia alimentelor, motilitatea musculaturii netede intestinale. Acest fruct exotic stimulează producția de suc gastric, iar datorită acestui proces, absorbția nutrienților este mai eficientă. Prin urmare, litchi este recomandat pentru a utiliza pentru constipatie si alte tulburari intestinale.

Controlul presiunii sanguine

Boala cardiacă hipertensivă a devenit o problemă semnificativă din punct de vedere social în întreaga lume. Potrivit statisticilor, în Rusia, 48% dintre bărbați și 40% dintre femei sunt diagnosticate cu hipertensiune arterială. Pacienții sunt conștienți de importanța monitorizării constante a tensiunii arteriale. Și asta poate ajuta liceul.

Fructul este bogat în potasiu - un oligoelement care elimină excesul de apă și sodiu din organism. În contextul menținerii echilibrului fluid, frecvența cardiacă este normalizată, ceea ce crește adesea la pacienții hipertensivi.

Folosind regulat litchi, reducem în mod semnificativ riscul de apariție a hipertensiunii.

Sursă de cupru

În studiile clinice, oamenii de știință au descoperit că lichea conține cupru. Utilizarea acestei substanțe constă în capacitatea sa de a accelera circulația sângelui în timpul unei eforturi fizice intense, pentru a crește rezistența organismului la acțiunea virusurilor și a bacteriilor.

În plus, este cunoscut faptul că cuprul, care face parte din litchi, este implicat în dezvoltarea hormonilor sexuali și tirozinei feminine, ceea ce este necesar pentru activitatea mentală normală. Se pare că Litchi a oferit o asistență enormă tuturor sistemelor de organe.

Litchi în timp ce pierde în greutate

Așa cum am spus deja, conținutul caloric al acestei fructe tropicale este destul de scăzut (66 kcal la 100 g), deci este ideal pentru persoanele care suferă de supraponderali. Cum funcționează acest lucru?

Lucrul este că litchi conține o cantitate mare de apă și fibre, în timp ce concentrația de grăsime este minimă. Aceste fructe satureaza permanent corpul si au un efect diuretic usor. Toate acestea într-un singur complex funcționează ca un ajutor neprețuit în lupta pentru numerele prețuite pe scale.

Efectul antitumoral

Ridicând tema proprietăților benefice și a daunelor fructului liceelor, vreau să subliniez că principalul său avantaj constă în faptul că conține antioxidanți puternici și flavonoizi. Potrivit rezultatelor cercetărilor științifice, aceste substanțe pot preveni dezvoltarea cancerului malign.

afrodiziac

În India, China, fructul de litchi este numit afrodisiac și, numindu-l "rodul dragostei", este folosit ca mijloc de stimulare a potenței la bărbați. Și în Thailanda, în timpul recoltei, organizează un "Festival de lichi". Un concurs de frumusețe este ținut și titlul "Miss Lychee" este foarte onorabil.

Lychee în timpul sarcinii

Mulți medici continuă să argumenteze dacă femeile gravide pot mânca liceu. Nutriționiștii susțin că un fruct bogat în vitamine nu poate dăuna mamei și copilului care se așteaptă. Ginecologilor li se reamintește importanța respectării sensului proporțional. Prin urmare, dacă vă aflați într-o poziție interesantă, alegeți cu atenție fructele proaspete de Lychee și nu-l abuzați.

Singura contraindicație ar trebui să menționeze alergii posibile, intoleranță individuală.

Utilizare medicală. Cine este liceu util

Beneficiile și daunele fructului litchi au fost studiate încă din perioada vechii China, deci nu este surprinzător faptul că o astfel de fruct este atribuită o putere miraculoasă de vindecare. Vindecătorii orientali au folosit această boabe tropicale în următoarele scopuri:

  • în tratamentul disfuncțiilor renale sau hepatice;
  • pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei;
  • prescris de pacienți cu astm, bronșită, tuberculoză;
  • prescris pentru diabetici pentru scăderea nivelului de glucoză din sânge;
  • pentru a restabili rezistența după exerciții fizice;
  • cu nevroză și depresie;
  • pentru tratamentul anemiei;
  • pentru a spori imunitatea.

Acest fruct se adaugă suplimentelor alimentare, este obținut din ulei esențial și extract. În medicina populară, ei nu folosesc numai pulpa sușă, ci și coaja pentru prepararea decocturilor.

În cosmetologie, acest boabe este utilizat în mod activ pentru a îmbunătăți tonul pielii, pentru a lupta împotriva acneei, pentru îngrijirea părului. După cum puteți vedea, licheii sunt populare atât cu gust, cât și cu calitățile vindecătoare.

Cum să mănânci și să cureți liceul

Deși "ochiul dragon" și uite, la prima vedere, impregnable, curat destul de ușor. Spălați fructele maturate și îndepărtați pielea densă, luând-o cu un cuțit din partea laterală a tijei. Acum puteți continua să curățați fructele cu mâinile, separând o bucată de piele. Se separă foarte ușor.

Taiați pulpa în jumătate, ajungeți la os și bucurați-vă de gustul unic al liceului. Acest fruct este mâncat în stare proaspătă, adăugat la înghețată, cocktailuri, salate de fructe, jeleu.

Cât de mult puteți mânca pe zi litchi

Nu te duce departe! Ca întotdeauna vorbim despre înțelepciune. În mod optim, există 100 de grame de litchi pe zi. Și încă o subtilitate pe care trebuie să o cunoaștem: consumul de litchi este necesar separat de alte fructe, pentru a nu provoca formarea gazelor și senzații neplăcute în tractul gastrointestinal.

Dacă nu știți acest fruct exotic, vizionați videoclipul "Litchi - Fructul Thai".

Cum sa alegi lychee

Rusia livrează lichete în principal din Vietnam și Thailanda. Înainte de a cumpăra, acordați atenție integrității cochiliei. Fructul maturat ar trebui să aibă dimensiunea unei prune, iar culoarea pielii este roșu maroniu. Nu cumpărați fructe verzi, deoarece acasă nu vor cade mai mult decât bananele noastre uzuale, avocado.

Litchi matur emană un miros de trandafir și un miros plăcut de dulce. Fructul supraevaluat va avea coaja uscata. Cu ajutorul acestor sfaturi simple, nu riscați să obțineți fructe învechite sau necoapte.

Cum se păstrează liceul acasă

Dacă ați cumpărat acest fruct exotic, dar nu ați vrea să îl consumați imediat, trebuie să vă amintiți regulile de bază pentru depozitarea acestuia. Este posibilă păstrarea liceului la temperatura camerei timp de 2-3 zile.

Dacă nu sunteți sigur că le veți mânca în această perioadă, este mai bine să puneți boabele în frigider. În astfel de condiții, litchi își păstrează proprietățile utile și nu strică timp de aproximativ 10 zile. Doriți să le păstrați pentru o perioadă mai lungă, atunci puteți îngheța. În China și India, litchi este adesea uscat, adăugat la conservare. Ei spun că o astfel de delicatețe nu își pierde puterea vindecătoare.

Cum să plantezi și să crești litchi de la os la domiciliu

Pentru cei cărora le place să crească exotice, vă sugerez să vizionați un videoclip cu sfaturi despre litchi în creștere de la un os acasă și de îngrijire pentru el.

Contraindicații și posibile vătămări

Litchi sunt produse care rareori produc reacții adverse. Dar trebuie să țineți cont și de cine nu poate mânca acest fruct.

În primul rând, se referă la persoanele cu intoleranță individuală la componente compozite. Acest lucru este imposibil de învățat în avans, așa că medicii recomandă să nu abuzeze de litchi când s-au întâlnit pentru prima dată.

Acest fruct este încă pentru noi o adevărată exotică. Mănâncă un boabe și vezi cum se simte în câteva ore. Dacă nu există semne de alergie sub formă de erupție cutanată, mâncărime, roșeață, atunci vă puteți bucura în siguranță de gustul și aroma liceului.

Consumul de fructe cu os este periculos pentru sănătate. Nucleul negru litchi este utilizat în medicina tradițională asiatică în țările asiatice numai după frigerea și măcinarea minuțioasă. În forma sa brută, concentrația de hipoglicină, care determină o scădere bruscă a zahărului din sânge, este crescută în boabe. Medicii avertizează că mâncarea litchi pe stomacul gol nu este sigură datorită cantității mari de acizi organici care irită peretele intestinal.

Dragi cititori, sper că ți-a plăcut articolul despre un astfel de fruct exotic. Îl cunoști, știi, pentru ce altceva e utilă? Asigurați-vă că vă împărtășiți experiențele.

Și pentru suflet, vom asculta astăzi la Waltz Of Love - Ernesto Cortazar.

Lychee - o descriere a beneficiilor și a daunelor acestui fruct tropical, precum și fotografie lui

Lychee: proprietăți

Conținut de calorii: 66 kcal.

descriere

Lychee este o plantă a familiei Salinda. În plus, există și alte nume pentru acest fruct: "lidzhi", "lisi", "prune chinezești". Pentru prima dată acest fruct a fost găsit în China, de unde sa răspândit în alte teritorii. Astăzi, acest fruct este cultivat în China, Japonia, Asia, Africa și America.

Fructele ovale sau ovoid sunt acoperite cu o piele roșie. Se îndepărtează cu ușurință și deschide carnea asemănătoare cu jeleu, care este vopsită în culoarea albă sau cremă. În centru există o sămânță destul de mare de culoare maro (a se vedea fotografia). Pulpa dulce și acră are un gust și o aromă răcoritoare. Greutatea fructului, în medie, atinge aproximativ 20 g și un diametru de aproximativ 3 cm.

Proprietăți utile

Deoarece litchi normalizează activitatea tractului digestiv, metabolismul și aliniază setea, poate fi consumată în tratamentul obezității. În plus, fructul conține o cantitate mare de fibre, care afectează favorabil activitatea intestinului și rezistă la formarea de constipație. Ca profilaxie, litchi este utilizat pentru a îmbunătăți funcția rinichilor, a ficatului și a plămânilor.

Consumul regulat de fructe reduce riscul de ateroscleroză, precum și bolile inimii și vaselor de sânge. În plus, fructele au capacitatea de a elimina colesterolul "rău".

În cosmetologie, ei folosesc și proprietățile benefice ale extractului de liceu. Este imposibil să o primești acasă, dar companiile farmacologice au ocazia să o folosească în produsele lor. Extractul Lychee are un efect pozitiv asupra stării pielea uscată și sensibilă, datorită căreia devine mai moale și mai hidratată. În plus, aceste instrumente sunt folosite ca produse cosmetice anti-îmbătrânire, care se confruntă cu decolorarea și îmbătrânirea pielii și ajută, de asemenea, să reziste efectelor dăunătoare ale mediului. Chiar și în extract sunt sărurile minerale și antioxidanții care ajută la hidratarea, calmarea și vindecarea pielii.

Utilizați în gătit

În zona noastră, litchi este un fruct exotic, așa că este rar mâncat, ceea ce nu se poate spune despre țările în care fructele sunt larg răspândite. Lychee este mâncat nu numai în stare brută, ci și în formă uscată și conservată. Diverse băuturi sunt preparate din acest fruct, inclusiv sucuri excelente de răcoritoare și vin. Lychee perfect cu pește și feluri de mâncare. Utilizați fructele pentru prepararea diferitelor marinate. Fructele fac sosuri, deserturi etc.

Beneficiile liceului și tratamentul

Utilizarea litchi este luată în considerare și este utilizată pe scară largă în medicina tradițională. În Est, vindecătorii recomandă să mănânci mai multe fructe zilnic pentru a normaliza nivelurile de zahăr din sânge, este pur și simplu necesar pentru persoanele cu diabet zaharat și hipoglicemie. În medicina chineză, fructul este utilizat pentru a preveni apariția tumorilor maligne.

În medicina populară și folosiți crusta fructului. Este folosit pentru a pregăti un decoct, care are capacitatea de a crește tonul corpului și nu permite acumularea de lichid în țesuturi.

Afectarea liciului și a contraindicațiilor

Leziunile Litchi pot aduce persoanelor cu intoleranță individuală la produs. În plus, merită controlat cantitatea de fructe consumate, deoarece în cantități mari pot provoca apariția reacțiilor alergice.

Lychee: conținut caloric, compoziție, beneficiu și rău

Fructele exotice fac din ce în ce mai mult parte din viața noastră. Dacă mai devreme ne-am mulțumit cu fructe conservate ("cocktail tropical", "ananas în suc" etc.), acum în orice supermarket se poate cumpăra cu ușurință fructe proaspete de la celălalt capăt al planetei. Ochii scatter - Vitrine cu delicatese tropicale grevă cu o abundență de culori, aromă, diverse forme. Cu toate acestea, achiziționarea unui fruct nefamiliar poate să facă puzzlă (nu toți au fost odihnă în Thailanda sau Bali) și ridică multe întrebări: ce este fructul lychee, cum să mâncați astfel de fructe și ce este comestibil în el, cum gustă și dacă este sănătos.

Ce este lychee

Lychee (Litchi chinensis) este un copac veșnic cu o coroană largă. Se ridică la o înălțime de 30 de metri. Se dezvoltă în tropice și subtropice din Eurasia, Africa și America. Lychee are multe alte nume: "Prun chinezesc", "Limes", "ochi dragon", "struguri chinezi", "Lixi", "Linches". Frunzele sunt odorizante, lanceolate, culoarea verde închis.

La înflorire, florile fără petale formează inflorescențe umbellate. Lychee este o plantă minunată meliferă (polenizată în primul rând de albine). Fructele cresc în clustere (câte 13-15 bucăți fiecare) și se coacă în mai-iunie. Cultura variază de la 10 kg (în climă rece) până la 150 kg (în condiții optime).

Fructele de liceu au o formă de formă ovală, de la 2 până la 4 cm, greutate de până la 20 de grame. Ripiți fructele roșii cu piele tuberculoasă. Lychee peel este ușor de separat (acoperit cu un film din interior) și se deschide căldura albă delicată. Carnea are un gust plăcut dulce și acru, ușor de tricotat de prune și struguri. În interiorul fructului este un os dur brun închis (seamănă cu o ghindă).

În ciuda abundenței soiurilor (peste 100), cele mai populare sunt:

  • agățat verde - una dintre cele mai vechi și rare. Menține prospețimea fără coaja timp de trei zile;
  • bile de orez lipicioase. Diferă în smocul de miere și o mică sămânță de floarea soarelui (uneori absentă în general);
  • Huaychi ("ciorchini de fructe de padure în mână");
  • Martie roșu (se maturizează înainte de toate);
  • Yang Yuhuan zâmbet (maturare precoce, suc roșu în coaja);
  • dulce osmanthus. Aveți mirosul de floare de osmanthus.

Ei colectează fructele de litchi în grupuri (este mai bine să le transporte, ele sunt stocate mai mult). Adesea, pentru o mai bună siguranță în timpul transportului, acestea sunt recoltate imature. Lychee isi pastreaza adevaratul gust nu mai mult de trei zile dupa colectare.

Calorii, valoarea nutritivă și compoziția liceului

Lychee se distinge printr-o valoare calorică scăzută de - 66 kcal, scăzută în grăsimi și proteine. Fructele sunt deosebit de bogate în vitamine și minerale. Acidul ascorbic (71,5 mg) ocupă poziția de lider printre vitamine. Un loc important este ocupat de vitaminele din grupa B - niacina, tiamina, riboflavina, piridoxina, pantotenica si acidul folic. Există, de asemenea, o vitamină K rare sau filocinonă (importantă pentru coagularea sanguină normală), E (tocoferol), D (viosterol) și H (biotină).

Grupul de vitamine este completat cu elemente micro și macro: fosfor, potasiu, calciu, cupru, magneziu, sodiu, zinc, seleniu, fier, mangan, iod.

De regulă, liceele sunt consumate proaspete sau congelate (deoarece conțin cele mai avantajoase proprietăți). În India, Indochina și China puteți găsi așa-numitele "nuci de litchi" - fructe uscate în coaja. Când se usucă, coaja se întărește și, dacă este agitat, un nucleol uscat rumeneste în interior (există mai puține vitamine, dar compoziția minerală este păstrată.)

Ce este litchi bun pentru organism?

Combinația unică de vitamine și minerale, conținutul redus de calorii, face Litchi un produs nutrițional și vindecător valoroase.

Prevenirea anemiei

Consumul regulat de fructe de litchi contribuie efectiv la prevenirea anemiei. Un procent ridicat de cupru de litchi joacă un rol important în creșterea numărului de celule roșii din sânge.

Ajută digestia

Liceii conțin fibre solubile, eliberează stomacul și intestinele de substanțe toxice și nocive, normalizează digestia (elimină constipația). Pulpa de liceu are proprietăți antiacide, elimină greața, ajută la diaree ușoară, aciditate gastrică și dispepsie. Pulbere semințe de măcinat în medicina tradițională în India și Vietnam a ajutat la scăpa de viermi, să facă față cu tulburări ale tractului gastro-intestinal.

Pentru frumusetea pielii

Apariția pielii feței și a corpului poate fi afectată de carnea de litchi. Este bogat în multe componente benefice pentru piele, hrănește și hidratează, are proprietăți antioxidante, ajută la restabilirea colagenului, îmbunătățește aspectul, îmbunătățește ridurile. La domiciliu, este ușor să faci o mască de față din fructe proaspete. Gelele și cremele de extract de liceu sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă pentru îngrijirea pielii.

Pentru rezistența osoasă

Mineralele (fosfor, magneziu, mangan, calciu etc.) susțin în mod eficient starea oaselor și a dinților. Pulpa de liane conține, de asemenea, vitamina D (care este importantă pentru corpul de a absorbi calciul).

slăbire

Din pulpa de fructe de litchi, a fost dezvoltat oligonol, care reduce efectiv masa de grasime si imbunatateste circulatia sangelui. Extractul de liceu este inclus în diverse medicamente dieta. Știind cum să mănânci liceu în mod corespunzător (și anume, să mănânci proaspăt până la 250 g pe zi) îi ajută pe cei care doresc să piardă în greutate. Fructele de Lychee sunt de 82% apă, cu conținut redus de calorii, fără colesterol, conțin fibre sănătoase și pectină.

Pentru inimă

Abundența de polifenoli (cu 15% mai mare decât conținutul lor în struguri), un conținut ridicat de acid nicotinic, potasiu, cupru și mangan în proporție perfectă face ca consumul de lici să fie extrem de util pentru persoanele cu probleme cardiace și cardiace. Lychee elimină excesul de colesterol, dilată vasele de sânge, reglează frecvența contracțiilor musculare ale inimii, reglează nivelul presiunii etc.

Contraindicații și restricții în consum

Utilizarea litchi de către adulți nu are restricții speciale și, practic, nu există contraindicații pentru ele (cu excepția intoleranței individuale). Chiar și cu utilizarea excesivă de litchi, cel mai teribil lucru care se poate întâmpla este iritarea mucoasei și formarea de gaze în intestin, prin urmare este mai bine să vă limitați la consumarea a șase până la șapte fructe.

Prin urmare, nu merită să se neglijeze ceea ce litchi este bun pentru corpul copilului, dar este necesar să urmați reguli simple: să dați fructe după masă, să selectați fructele coapte și proaspete, să vă asigurați că nu există reacții alergice.

Lychee în medicină și cosmetologie

Compoziția chimică unică a fructului litchi face posibilă folosirea fructelor și a proprietăților lor benefice atât sub formă pură, cât și ca extract în suplimentele alimentare, ca parte a medicamentelor, pentru tratarea și prevenirea multor boli (în special în China, Coreea, Japonia).

Oamenii de stiinta au izolat polipenolul oligonol din litchi, care scapa corpul de radicali liberi. Fructele de liceu sunt utile pentru viziune - ele conțin zeaxantină.

Litchi exotice este o parte din medicamentele anticanceroase, sedative, suportul imun, inima, anti-edemul, tusea și alte medicamente. Siropul Lychee ajută la anemie. Medicina tradițională folosește pe scară largă fructe, coji, semințe, flori de litchi pentru tratamentul multor boli.

Extractul Litchi în compoziția preparatelor cosmetice (creme de noapte și de zi, șampoane, balsamuri, creme de soare, măști, lacuri, spray-uri etc.) are un efect efectiv:

  • înmoaie și hidratează pielea uscată și problematică;
  • regeneră celulele;
  • protejează împotriva radiațiilor ultraviolete;
  • menține balanța de apă a pielii;
  • Ea are un efect benefic asupra parului (hrănește, întărește rădăcinile și vârfurile părului, restaurează zonele afectate).

Cum să alegeți fructele potrivite pentru liceu atunci când cumpărați

Liceenii coacă în lunile iunie-iulie. Având în vedere timpul necesar transportului (în Europa, din Thailanda, Vietnam, etc.), fructele sunt sfâșiate necoapte (cureți pe drum), deci trebuie să știți cum să alegeți licheii potriviți. Cele mai proaspete litchi vin la rafturile noastre la începutul toamnei. Atunci când alegeți fructe ar trebui să acorde atenție:

  • pe culoare. Fructul trebuie să fie roșu (nuanțele întunecate la visiniu vor vorbi despre supra-coacere, mai ușoare, gălbui - de slabă maturitate);
  • pe tulpină (trebuie să fie fără pete);
  • pe coaja (fără pete și daune);
  • cu privire la densitatea (trebuie să vă scuturați - va fi o lovitură ușoară. Acesta este un semn că nu există putregai);
  • pe miros (ar trebui să fie simțit miros roz deschis).

Ce este fructul de litchi

Lychee (latină Litchi chinensis - prune chinezești) este o mică boabe dulce-acră acoperită cu o crustă ca o piele. Fructele cresc pe copaci tropicali veșnic verzi, a căror înălțime ajunge la 10-30 de metri. Fructe de patrie este China.

Lychee are o formă ovală sau rotundă cu diametrul de 2,5-4 cm. Fructul maturat are o coajă densă de culoare roșie, cu un număr mare de tuberculi ascuțiți. În mâncare se folosește numai pulpa fructului, care are o structură asemănătoare cu jeleu, iar în culoare și gust seamănă cu strugurii albi pur. În interiorul pulpei este un os maron oval. Recolta principală de litchi este în mai-iunie.

Istoria apariției și distribuției lumii

Prima mențiune despre litchi datează din anul 2 î.Hr. în timpul domniei împăratului chinez Wu Di. În acel moment, China a fost împărțită de Marele Zid Chinez în două state separate: China de Sud și de Nord. Potrivit unei legende, conducătorul Wu Di a încercat să înceapă de la sud și să înceapă să cultive fructele în teritoriile de nord, dar datorită lipsei de căldură, umidității și fertilității terenului, planta nu a supraviețuit. Furios, a ordonat executarea tuturor grădinarilor din curte. Pentru prima dată, licheii au fost aduse pentru prima dată în țările europene la mijlocul secolului al XVII-lea.

În prezent, litchi este cultivat peste tot pe teritoriul subtropical al Asiei de Sud-Est, unde nu există ierni grave, iar clima este destul de uscată.

Utilizați în gătit

În alimente, lychee este folosit în principal în formă proaspătă. Cu toate acestea, din pasta de boabe, puteți pregăti, de asemenea, deserturi (înghețată, jeleu, marmeladă), gem, gem, vin chinezesc. Puteți găsi lychee și în formă uscată. În același timp, pielea fructului devine lemnoasă, iar pulpa uscată cu o piatră se rostogolește în interior. Lychee în această formă se numește nuci de litchi.

Selecție și stocare

Fructele proaspete sunt foarte greu de depozitat și transportate pe distanțe lungi. Pentru a menține litchi-ul mai lung, ele sunt sfâșiate în ciorchine, împreună cu o ramură și mai multe frunze. La o temperatură de 1-7 ° C, litchi poate fi păstrat timp de o lună, iar la temperatura camerei - doar 3 zile.

Dacă cumpărați litchi în magazin, trebuie să fiți atenți la coaja. Ar trebui să fie roșu, nu prea moale și fără deteriorări vizibile. O culoare maronie indică un litchi îngrozitor.

Ce este fructul de litchi

Arborele de fructe de litchi (Litchi chinensis), cunoscut și sub denumirea de lizhi chinez, este membru al familiei Sapindov. Se mai numește și vulpi, prune chinezești, chinchilii sau Lays. Există dovezi documentare că în China o astfel de plantă a fost cultivată în secolul al II-lea î.Hr. Astăzi, această plantă este cultivată în toate țările din Asia de Sud-Est. Juan Gonzalez de Mendoza a scris că acest fruct este asemănător cu un prun, nu-l împovărează pe stomac și poate fi mâncat în orice cantitate, din acest motiv el a numit o astfel de plantă "prune chinezești". Francezul botanist Pierre Sonner, care a călătorit în China și Asia de Sud-Est, a adus această cultură în Europa. Sa intamplat in secolul al XVIII-lea.

Fructele Lychee se consumă conservat sau proaspăt, se utilizează pentru a face jeleu, înghețată și alte deserturi, iar vinul tradițional chinezesc este fabricat din acesta.

Lychee Caracteristici

Lychee este un copac veșnic, are o coroană de răspândire. Un astfel de copac care crește în condiții naturale poate ajunge la o înălțime de 10-30 de metri. Compoziția plăcilor complexe din frunze de cirrus cuprinde între 4 și 8 plăci de frunze de formă alungită, ovată sau lanceolată cu vârf ascuțit. Suprafața frontală a plăcilor este verde închisă și strălucitoare, iar perla este gri deschis. Inflorescențele inflorescențe umbrelate în lungime se ridică la 0,7 m, ele constau în flori care nu au petale și constau doar în cesti de culoare galben pal sau verde. Inflorescența include un număr mare de flori, dar nu mai mult de 15 ovare se dezvoltă din fruct, iar celelalte rămân spontane. Lungimea fructelor acoperite cu piele roșie poate varia de la 25 la 40 mm, la suprafață există multe tuberculi ascuțiți. În interiorul fructelor există carne asemănătoare unui jeleu de culoare deschisă și gust dulce, care lasă coaja foarte ușor și are o aromă de vin ușor vizibilă. În centrul fructului există un os oval maron închis. Pentru litchi în creștere în tropice, maturarea fructelor se observă în mai sau iunie.

Litchi în creștere de la piatră

La mijlocul latitudinilor, litchi este considerată o plantă ciudată și, prin urmare, este destul de dificil să se cumpere răsaduri de o astfel de cultură în pavilionul grădinii. Cu toate acestea, puteți încerca să crească un astfel de copac dintr-o piatră în condiții de interior. Pentru a face acest lucru, obțineți un fruct copt, cu miros puternic, carne translucidă și suculentă și piele roșie. Osul trebuie scos din pulpă, este înfășurat într-o tifon sau într-o țesătură umedă. Pentru 7 zile trebuie să vă asigurați că ambalajul este întotdeauna umed.

În osul umflat, este necesar să se îndepărteze țesutul, după care este plantat într-o oală, la baza căreia există o gaură de drenaj. În partea de jos a oalei pentru un început este necesar să așezați stratul de drenare din lut expandat, după care este umplut cu un amestec de sol vegetal. Este necesar să se adâncească o piatră într-un substrat numai pentru 20 mm. La plantarea câtorva oase, șansele pe care un răsad va apărea cresc de mai multe ori. Când osul este plantat, este necesar să se umezească substratul în recipient cu apă caldă. Sămânța trebuie să germineze la o temperatură de 25 până la 30 de grade, este foarte important să se asigure că substratul din vas este în mod constant umed. Primii răsaduri ar trebui să apară după aproximativ 7-30 de zile, dar acest lucru se poate întâmpla mai târziu.

După ce primul răsad de culoare roșie-lumină crește în răsadurile aparente, capacitatea ar trebui rearanjată la pragul solar, în timp ce planta ar trebui protejată de razele directe ale soarelui. Un transplant de plante într-o oală mai mare se face în timpul formării a 4 sau 5 plăci de frunze. Pentru ca răsadurile să se dezvolte în mod normal, vor avea nevoie de o zi lungă de lumină, nu mai puțin de 12 ore. Temperatura aerului din cameră pe tot parcursul anului nu trebuie să scadă sub 20 de grade.

Lychee de îngrijire la domiciliu

Cum să ud

Lychee este o plantă tropicală care iubește umezeala, prin urmare un tufiș tânăr trebuie udat de două ori pe zi de la un pulverizator cu apă fiartă sau filtrată. Apă planta ar trebui să fie moderat și sistematic, pentru aceasta trebuie să utilizați filtrat sau stabilit timp de două zile cu apă, în timp ce trebuie să fie la temperatura camerei. Grădinari experimentați sunt sfătuiți să utilizați udarea de fund, pentru aceasta trebuie să turnați cu regularitate apă în tigaie.

Este necesar să se udă un tufiș în așa fel încât să nu sufere de o lipsă sau de exces de umiditate în sistemul rădăcină. În același timp, în cameră ar trebui să fie întotdeauna umiditate ridicată.

îngrășământ

Primul dressing de litchi ar trebui să se facă la 3 luni după ce răsadul pare. După aceasta, hrănirea este oprită până când copacul are vârsta de cel puțin 1 an. Începând cu al doilea an de viață, fertilizarea se efectuează de 1 sau 2 ori în 4 săptămâni, în acest scop se utilizează o soluție de îngrășăminte minerale complexe în concentrație moderată. Îngrășămintele organice pot fi de asemenea folosite pentru hrănirea litchi-ului, de exemplu, o soluție mullein (1:15) este potrivită. Datorită pansamentelor, se ameliorează formarea mugurilor, iar bushul este stimulat la fructe.

tăiere

O astfel de plantă este în creștere lentă, deci ar trebui să fie tăiată foarte rar. În primii 2 ani trebuie să vă ocupați de formarea coroanei plantei. După aceasta, formularul trebuie menținut numai pentru a scurta sistematic tulpini excesiv de lungi. Dacă a trecut o mulțime de timp și nu mai există fructe pe copac, atunci nu ar trebui să vă supărați, pentru că încă un astfel de copac exotic este destul de rar.

boală

Lychee are o rezistență destul de mare la boli. Un copac se poate îmbolnăvi doar dacă nu este îngrijit corespunzător. Dacă aprovizionați arbustul prea abundent, atunci putrezirea poate apărea în sistemul rădăcină. Dacă planta nu are suficientă apă, atunci va deveni lentă și va începe să se usuce. Prin asigurarea îngrijirii corespunzătoare a liceului, o puteți proteja de toate bolile.

paraziți

Această cultură este de asemenea foarte rezistentă la dăunători. Cu toate acestea, acarieni de păianjen, albii, mealybugs, afide, thrips, sau insecte de scară se pot muta într-un tufiș de la alte plante de interior. În acest sens, planta are nevoie de o examinare aprofundată sistematică, dacă va fi văzută dăunători sau semne de ședere, apoi încearcă să înceapă distrugerea lor imediat. Pentru a face acest lucru, planta afectată trebuie pulverizată cu un acaricid sau insecticid, iar soluția trebuie preparată în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj.

Tipuri și soiuri de litchi

Soiurile și hibrizii de liceu au fost destul de numeroși, însă această plantă este larg răspândită doar în Asia. Cele mai populare sunt următoarele soiuri:

  1. Hanging verde. Arborele este acoperit cu plăci de frunze de culoare verde deschis. Pe suprafața fructului există o bandă de verde puțin vizibilă. Fructele rămân proaspete și nu își pierd gustul nici după trei zile după îndepărtarea pielii.
  2. Bile de orez lipicioase. Pulpa densa a acestor fructe are un gust dulce de miere. Ele sunt acoperite cu o piele roșie, pe care nu există tuberculi. Piatra în aceste fructe este mult mai mică în comparație cu alte soiuri sau nu există deloc.
  3. Sweet osmanthus. Fructele dulci au aroma de osmanthus. Acestea sunt acoperite cu o piele puternic bumpy de o culoare roșie bogată.
  4. Green Yatu. Pe coaja fructului există o specie de culoare verde închis.
  5. Tablă neagră Acest soi este copt devreme. Fructele sunt carnați, sunt acoperite de o coajă, dând suc, asemănător cu cerneala de culoare roșie.
  6. Poate roșu. Acest soi este cel mai devreme. Colecția de fructe produse în luna mai.
  7. Zâmbetul concubinei. Acest soi este foarte vechi și se maturizează devreme. Fructele și coaja, cu care sunt acoperite, eliberează suc roșu.

Proprietățile fructelor liceului: rău și beneficii

Proprietăți utile

Compoziția fructului litchi include multe substanțe benefice pentru organismul uman, de exemplu: vitaminele E, K, C, H, PP și grupurile B (B1, B3, B6), magneziu, sodiu, fosfor, iod, fier, calciu, potasiu, pectine și acizi organici. În medicina de est, astfel de fructe sunt folosite pentru a normaliza nivelurile de zahăr în diabet zaharat, pentru a îmbunătăți activitatea ficatului, a rinichilor și a plămânilor și, de asemenea, ajută la tratamentul și prevenirea aterosclerozei. În cazul bolilor cardiovasculare, se recomandă, de asemenea, să mâncați litchi, deoarece pulpa conține potasiu. Ele sunt, de asemenea, foarte utile pentru utilizarea cu un nivel ridicat de colesterol în sânge, cu anemie, cu tulburări ale intestinelor și cu afecțiuni ale pancreasului. Astfel de fructe din medicina hindusă sunt considerate un afrodisiac, care îmbunătățește puterea masculină și dorința sexuală.

Contraindicații

Fructele de liceu sunt contraindicate numai celor care au intoleranță individuală. Nu există alte contraindicații pentru astfel de fructe. Cu toate acestea, fructele învechite care au coaja închisă nu pot fi consumate deoarece pot provoca tulburarea intestinală.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Cum să restabilească sănătatea după intervenție chirurgicală

Cum se recuperează rapid după intervenție chirurgicalăIntervenția chirurgicală este în sine o vătămare gravă a corpului. De regulă, după o intervenție chirurgicală, o persoană este de ceva timp "oprită" de la viață.

Citeşte Mai Mult

Nutriție în tratamentul urolitiazei

Lasă un comentariu 7,350Apariția pietrelor în organele sistemului urogenital este o apariție frecventă. După diagnosticare, tratamentul ar trebui să înceapă. Dietul pentru urolitiază este unul din locurile principale în terapie.

Citeşte Mai Mult

Ce produse curăță sângele și vasele de sânge

Frecvența crescândă și numărul bolilor unei persoane moderne nu sunt accidentale, schimbarea statisticilor pentru cele mai rele depinde în mod direct de stilul de viață al societății de astăzi.

Citeşte Mai Mult