Durian

A decis, a cumpărat și a încercat. Care sunt impresiile dvs.?)

În ultima noastră vizită la durian nu am îndrăznit. La început am fost însărcinată, apoi am alăptat Lion - și nu par să-l recomande să mănânce în această perioadă, dacă nu ați încercat-o înainte. În plus, în general am plăcut mâncarea thailandeză, deci nu a existat dorința de a ne îmbogăți paleta de gusturi cu durian.

De data aceasta totul este diferit)

Ce este durian

Cred că toată lumea știe deja despre el, dar vă spun doar pentru caz.

Durian este un fruct mare și foarte exotic. Este interzis să se efectueze în multe clădiri publice, hoteluri și apartamente, pentru a lua în avioane.

Este remarcabil faptul că multe dintre mirosurile sale seamănă cu o ceapă putrezită, șosete murdare murdare sau carne decăzută în general) și gustul - de la tortul francez rafinat până la carnea prăjită cu aceeași ceapă putredă)) În general, este interesant.

Thailanda este cel mai mare exportator și producător de duriani din lume. Sezonul durează între iunie și septembrie - deci, dacă încercați, acum)

Festivalul Durian

În perioada 10-19 august, în Huahine, lângă satul Market, are loc un festival de duriani. Am ajuns acolo la sfârșit de săptămână, am privit și am plecat)

250 baht / kg, adică 750 baht pentru un durian întreg, este un preț foarte indecent; agricultorii vinde mașini de la 80 baht / kg.

Poate că soiul este diferit - și, prin urmare, prețul este acesta. Dar aceste subtilități sunt greu de important atunci când nu ați gustat fructe deloc)

Durian de la fermieri

În general, în dimineața zilei de duminică ne-am dus la vânătoare pentru durian)

Aproape de stația de tren vinde adesea fructe diferite de la mașini, unde găsim ceea ce căutam.

100 baht pe kg, costul nostru a fost de 240 baht, totul a fost cât se poate de autentic. Și nimeni din raion nu a vorbit și nu a înțeles engleza)

Ne-am oprit la mașină, unde erau mulți duriani. Un bărbat thailandez zâmbitor a venit, au explicat pe degete că vrem 1 durian. A bătut toată bastonul de lemn, și-a clătinat din cap în neplăcere și ne-a condus la o altă mașină.

Și-a bătut bagheta și acolo îi plăcea una din grămezi.

Incizat ușor coaja, ne-a arătat plăcut - am spus "ok", l-am cântărit și am scris un preț pe calculator. Plătit - a început să se uite la spectacol pe tăierea durian)

Cred că tipii ăștia sunt angajați în întreaga lor viață. Tăiau fără mănuși, dar este foarte înțepător.

Vedeți câte fructe. Și lângă el era o găleată mare cu curățenie - dar nu era nici un miros. A fost prezent mirosul Durian, dar este doar fructat, destul de ascuțit, dar nu neplăcut.

Dacă durianul este coaptă și proaspătă, atunci nu ar trebui să se miște.

În general, totul a fost tăiat la noi, fiecare lobule a fost împachetat într-un film și pus într-o cutie.

Și apoi toate acestea trebuie să fie mâncate rapid. Sau scapa repede de)

Care este gustul durian thailandez?

Durianul proaspăt ar trebui să fie mâncat imediat, de preferință fără a se îndepărta de la casa de marcat. Mai ales dacă sunteți nou în această afacere.

Dar pentru a aranja un spectacol ca Farang încerca exotic, nu a vrut să)

După cum ați înțeles, nu au existat mese în district) Am mers în cel mai apropiat loc unde puteți sta liniștit. Era un magazin la gara)

S-au așezat, au despachetat și au început să încerce. Un Leo mulțumit se uita la trenuri.

În general, pot spune: durianul nostru nu a murit de nimic. Absolut.

Are un gust foarte dulce, chiar crăpând. După prima mușcătură, Sasha a spus: "Oh, și îmi place!"

Dar gustul este prea ascuțit și intruziv, cu cât mâncați mai mult - cu atât mai puțin doriți. Dacă beți apă - atunci regulile.

Consistența este foarte vâscoasă, ca o cremă uleioasă grasă și uleioasă.

În fiecare felie există oase, ceapa în jurul pulpei apare în jurul lor.

Am ratat aceste site-uri, dar cantitatea de "carne durian" sa dovedit a fi prea mult pentru noi doi.

În general, nu am devenit fanii durianului și în această dimineață nu vreau să merg și să cumpăr un altul. Între 1 durian sau 5-8 kg de mango pentru același preț aș prefera mango-ul) Dar poveștile de groază nu au fost confirmate.

Nu putina putrezire si gunoi, nici o carne tocata putrezita la gust.

Da, reacția organismului la fruct este imprevizibilă. Țineți minte, nu beți alcool și nu planificați nimic serios pentru această zi)

De exemplu, presiunea mea a crescut cu siguranță - nu critică, dar încă. Și greață, ca și cum aș fi mâncat un tort imens cu cremă de unt. Dar undeva într-o oră sa terminat.

Cum sa alegi si sa mananci durian

Pentru a obține o experiență bună de degustare, trebuie să alegeți durianul potrivit:

  • Durianul suprasolicitat se stinge, așa că încercați în sezon. Aceasta este de obicei din iunie până în septembrie în Thailanda.
  • Și durianul, care a fost tăiat de ceva timp, de asemenea, miroase. Prin urmare, cumpărați numai cel tăiat atunci când sunteți. Doar nu începe să se întâlnească cu cuișoare în supermarketuri, va fi dezgustător.
  • Pentru a cumpăra durianul potrivit aveți nevoie de pe piață, într-un cort specializat sau de la o mașină. Vânzătorul însuși alege un fruct bun prin atingerea cu un baston de lemn special.
  • Există o nevoie imediat, bine sau cât mai curând posibil. De la contactul cu aerul, același miros neplăcut va apărea, cu atât mai mult - cu atât mai puternic.
  • Durian face paste, bomboane, brioșe, înghețată și așa mai departe. Dar este mai bine să începi să te întâlnești cu fructul în forma sa naturală. În primul rând trebuie să vă obișnuiți cu gustul, pentru a vă place derivatele durianului. Mulți oameni care au adus dulciuri și bomboane ca un cadou spun că erau dulci și miroseau teribil și mirosul de pe mâini nu putea fi spălat)

Durian este extrem de util, conține o mulțime de vitamine și oligoelemente și este singurul fruct care conține sulf organic. Deci încercați și ce se întâmplă dacă devine fructele dvs. preferate?) Ciao!

Fructul Durian

Fructul Durian - cel mai neobișnuit de acest gen. De regulă, cei care au încercat cel puțin o dată sunt împărțiți în două categorii - cei care i-au plăcut incredibil și cei care nu vor încerca niciodată durian în timpul vieții. Faptul este că acest fruct are pulpă delicioasă, dar în același timp mirosul său este atât de dezgustător pentru majoritatea oamenilor încât nu poate fi nici măcar adus în locuri publice.

Regele fructelor durian rămâne încă un mister nu numai pentru gurmanzi, ci și pentru oamenii de știință. Pe Pământ nu există alte fructe sau legume care ar avea chiar un miros slab asemănător. Suntem obișnuiți cu faptul că toate fructele miros plăcut sau neutru și încă nu este clar ce a cauzat acest miros specific.

Unde crește durianul

Acest fruct misterios crește în Asia, unde a fost deschis cu 600 de ani în urmă. Este, de asemenea, popular în Malaezia, unde a primit numele său, care în rusă înseamnă "spike" sau "spini", în Indochina și India. Acesta este, de asemenea, colectat în tropice australiene și America de Sud, dar este încă modelul asiatic, care este cel mai popular. Pentru creșterea temperaturii tropicale umede durian ideale, și condiții de câmpie de dorit.

Durian sezon

Vârful maturării fructelor de durian cade pe perioadele de primăvară și de vară. Perioadele de timp pot diferi ușor de condițiile climatice specifice, dar, în general, durian se coace în țările tropicale de la începutul primăverii până la sfârșitul verii. Un alt fapt interesant este faptul că durian infloreste numai 8 ore - când soarele cade, florile cad. De asemenea, este important ca fructele acestui fruct să nu fie colectate, însă ei așteaptă până când durianul însuși cade la pământ.

Ce arata durianul

Fructele Durian sunt diferite în greutate și dimensiuni solide. Astfel, greutatea unui fruct coapte pornește de la 2-3 kg și poate ajunge până la 10 kg, iar în dimensiune se poate asemăna cu un fotbal mare. Ea are o formă alungită - este de obicei de aproximativ 20 cm până la 30 cm în lungime, iar diametrul este egal cu lungimea de la 15 cm la 25 cm. Cu toate acestea, cea mai mare parte a greutății și a mărimii este alcătuită dintr-o piele densă masivă cu vârfuri, carnea însăși nu este prea multă.

Apropo, acest fruct are numele complet Durian Cibetin, derivat din numele științific latin al plantei "Durio zibethinus". Aceștia disting, de asemenea, un astfel de subspecii ca durian kuteysky (din latina Durio kutejensis), care este considerat a fi acasă în Indonezia, precum și insula Kalimantan. Acest soi este de dimensiuni mici comparativ cu analogul mai obișnuit - fructul este de numai 20 cm lungime și nu mai mult de 12 cm în diametru, iar frunzele mai mici de durian. Coaja cu sfori este destul de moale, astfel încât să puteți ține ușor fructele cu mâinile goale. În general, crusta și carnea sunt destul de moi și elastice și, ceea ce este remarcabil, nu există nici un miros ascuțit, ascuțit, despre care durian este în mod tradițional renumit. Poți comesti doar partea interioară a fătului.

Selecția și depozitarea durianului

Durianul de fructe exotice trebuie ales cu grijă, ceea ce nu strică prima impresie a acestei delicatese misterioase orientale. Efectuați următorii pași:

  • atenție la partea superioară a fructului, de unde se întinde coada. Este necesar să înmuiați bine coaja din această zonă - cu cât aroma va fi mai pronunțată, cu atât mai mult fructul vă va încânta cu gustul;
  • trebuie să acorde o atenție la ceea ce face sunetul. Bateți pe coajă și, dacă auziți un sunet surd ca răspuns, atunci cel mai probabil, fructul ar trebui lăsat să se coacă. Un fruct copt nu trebuie să răspundă cu sunete puternice atingând, puteți auzi doar o bubuire liniștită în interior - aceasta indică faptul că fructul este deja gata de utilizare;
  • verificați cu atenție spinii durianului, va spune coacerea culorii lor. Plăcile mature de fructe ar trebui să aibă o nuanță gălbuie cu vârfuri maronii.

Stocarea în apartament și în orice altă încăpere nu merită cu siguranță - acest lucru va fi indicat de un miros înțepător pe care îl va emite fructul. Prin urmare, opțiunea ideală este să o consumați imediat după cumpărare și, mai ales, să nu lăsați-o deschisă mai mult de 5 minute. Puteți pune fructul în câteva straturi de film gros pentru depozitare, dar totuși mirosul se va simți simțit. Dacă decideți să aduceți durian ca un suvenir dintr-o excursie exotică, atunci nu veți putea face acest lucru - pur și simplu nu vor fi permise în aeroport. Dar tot felul de deserturi gata preparate din acest fruct - chipsuri, bomboane și fructe confiate pot fi stocate în siguranță îndelungat și exportate din țară în cantități nelimitate.

De asemenea, înghețarea nu este cea mai bună soluție, deoarece la temperaturi scăzute va pierde nu numai gustul, ci și toate proprietățile sale utile.

Ce miroase ca durianul

Durian este cu adevărat fructul cel mai mirositor din lume. Din această cauză, practic nu este exportată și este folosită exclusiv în locul creșterii, atât de mulți turiști nu pierd oportunitatea de a încerca acest fruct, care miroase rău, în timpul sărbătorilor.

În Thailanda, este foarte apreciat, în mod tradițional se consideră că mirosul său aduce viziuni desăvârșite, iar gustul oferă plăcere cerească.

Putem spune că miroase pentru fiecare în felul său, deci nu există o definiție exactă a mirosului său. Cu toate acestea, se notează în unanimitate că tocmai notele neplăcute prevalează în parfum. Deci, el reamintește cuiva un amestec de miros de ouă putrede și ceapă fiartă, șosete murdare și canalizare, usturoi și pește învechit și, uneori, puteți găsi descrieri în care există o notă de terebentină. Mirosul neplăcut al durianului a devenit de mult o legendă, deci majoritatea doresc să încerce măcar o bucată din acest ciudat fruct. Cu toate acestea, după tăierea fructelor, pulpei și mirosului, mulți refuză să-și guste pulpa.

Cum mânca durianul

Cum sa mananci durian? Trebuie să fie un fruct proaspăt proaspăt. Mănâncă-l imediat după cumpărare pentru câteva ore, fără a intra în cameră. Mai întâi trebuie să curățați pulpa de pe piele și apoi după deschidere aveți două opțiuni - rupeți bucățile cu mâinile sau folosiți o lingură. Desigur, este mai rapid și mai ușor să o faceți cu mâinile, dar mirosul este atât de aspru încât va fi foarte greu să-l spălați de pe pielea mâinilor. Curățarea pulpei cu o lingură este oarecum mai complicată, dar mirosul nu te va bântui mult timp.

De asemenea, durian este adesea adăugat în felii la cocktailuri exotice. Durianul uscat nu este mai puțin popular, pentru că în această formă nu mai are un miros ascuțit și majoritatea decid să o încerce fără frică.

Thais preferă să bea acest fruct puțină apă sărată, în opinia lor, așa este prezentat gustul în întregime. Gourmatorii thailandezi preferă de asemenea un astfel de desert, așa cum este murat în laptele de nucă de cocos sub formă de bucăți.

Dacă obțineți un fruct necomestibil, puteți să-l utilizați ca legume - de exemplu, se prăjește în unt, se topește și se servește cu o farfurie laterală.

Gust de durian

Gustul și mirosul durianului nu pot fi comparate cu nimic, dar motivele pentru care încă atât de mult miroase nu pot fi găsite exact. Din prima dată, este rară pentru oricine să guste pulpa și să înțeleagă întregul spectru de aromă. Cu toate acestea, merită să încercați de 2 sau 3 ori și cu siguranță nu veți rămâne indiferenți. Trebuie remarcat faptul că în natură este imposibil să se găsească două identice în gust și miros de duriani - nu numai varietatea și locul de creștere, ci și condițiile climatice, timpul și calitatea depozitării și mulți alți factori contează. Da, regele fructelor are o aromă ascuțită, dar gustul său este ceva subtil și multilateral.

Consistența pulpei este foarte plăcută și plăcută, dar pentru cineva care are gust ca brânză cremă moale sau maioneză, cineva de vanilie de patiserie, bine, cineva simte clar gustul de ceapă prăjită. Nucă și note de fructe sunt de asemenea remarcate, cum ar fi o banană sau o căpșună.

Deci, gustul lui durian este greu de descris în cuvinte, așa că trebuie doar să încerci să-ți faci propria părere.

Calorii și compoziția chimică

Calorii durian interesează pe cei care sunt obișnuiți să aibă grijă de figură. 100 g de pastă conține 147 kcal, care poate fi numită valoarea medie pentru fructe. Compoziția chimică este după cum urmează: calciu, potasiu, sodiu, mangan, magneziu și fosfor, zinc și fier. 100 de grame de fructe conțin, de asemenea:

  • 65 de grame de apă;
  • 23,3 grame de carbohidrați;
  • 1,5 g de proteine;
  • 5,3 grame de grăsime;
  • 3,8 grame de fibre.

Ce este durian util

Evidențiați proprietățile benefice ale durianului pentru organism. Caracteristicile utile ale unui astfel de fruct ca durian, se extind la sistemul cardiovascular, sistemul de sănătate feminină și masculină, și nu numai.

Energie bogată

Proprietățile benefice ale durianului se datorează faptului că conține cupru, fier și potasiu, precum și acid folic și vitamine din grupa B. Și sucroza și fructoza din compoziție ajută la restabilirea rapidă a energiei.

Previne anemia

Datorită vitaminelor, oligoelementelor și conținutului de fier din compoziție, are un efect benefic asupra întregului sistem circulator, astfel încât utilizarea regulată a acestui fruct este utilă pentru cei care au o suspiciune sau un diagnostic de anemie.

Efect benefic pe piele

Pentru femei, va fi un plus frumos că consumul regulat al fructelor permite pieței să ofere elasticitate și fermitate și, de asemenea, să o curăță datorită fibrei și fibrei dietetice din compoziție.

Împotriva diabetului zaharat

Compoziția durianului este bogată în mangan, astfel încât utilizarea sa nu este permisă numai în cazul diabetului zaharat, ci este indicată chiar și pentru că acest element reduce conținutul de zahăr din sânge.

Tratați constipația

Acest fruct conține o mulțime de fibre, care ajută la digestie, a face scaune regulate, și în cele din urmă ajută să facă față constipatiei cronice.

Întărește oasele

Conținutul de potasiu are un efect benefic asupra țesutului osos, întărește și are un efect preventiv.

Păstrează dinții

Numai calciul nu este suficient pentru a întări dinții, în timp ce fructele durianului conțin fosfor, care, împreună cu potasiul, face dinții puternici și vindecă gingiile.

Pentru glanda tiroidă

Utilizarea durianului pentru sistemul hormonal este de neprețuit. Este bogat în cupru, acid folic, care, alături de iod, are un efect benefic asupra glandei tiroide și asigură o funcționare adecvată.

Ajută la depresie

Băutura durian, ca orice fruct, ajută la lupta împotriva depresiei. Următoarele elemente și vitamine din compoziție au un efect benefic asupra organismului în ansamblul său, inclusiv asupra acelor organe, a căror muncă necorespunzătoare provoacă stări depresive.

Îmbunătățește digestia

Vitaminele și mineralele cu o abundență de fibre dietetice facilitează digestia, iar utilizarea regulată îmbunătățește funcția intestinală pe termen lung.

Ameliorează migrenele

Durian are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, eșecuri în care sunt adesea cauzele dezvoltării migrenei.

Contraindicații în utilizarea durianului

Fructul nu este de dorit pentru consumul de către femeile gravide, precum și în timpul alăptării. Suferind de hipertensiune ar trebui să cunoască măsura - utilizarea excesivă va provoca un salt în presiune.

11 proprietăți utile ale durianului

S-ar putea să nu fi încercat fructele durianului (Durio zibethinus), dar probabil ați auzit de el. Ele emit o aromă puternică, învelitoare și foarte specifică.

Fotografie: Depositphotos.com. Postat de: davidgn.

Este singurul fruct din lume pe care gurmanii îl iubesc la fel de mult cum urăsc alții. Pentru unii, parfumul pare gustos și plăcut, pentru alții este pur și simplu dezgustător și poate semăna cu mirosul de pește putrezit.

În țările din Asia de Sud-Est (Brunei, Indonezia, Malaezia) sunt deosebit de populare fructele comestibile ale durianului (există doar 9 soiuri din 30 dintre acestea), numite "regele fructelor". Acesta aparține familiei Malvova, care a unit multe plante exotice, cum ar fi hibiscus și okra.

Cu toate acestea, indiferent de gradul de atracție gastronomică, fructele durian au proprietăți utile, unele dintre ele putând să vă surprindă.

Utilizați durian pe rafturi

Reduce constipatia

Fructele Durian sunt bogate în fibre dietetice. Acesta absoarbe bine apa, se umfla atunci cand trece prin tractul digestiv, accelereaza usor motilitatea intestinala, prevenind constipatia. Fibrele naturale ajută la eliminarea substanțelor cancerigene din organism și împiedică dezvoltarea cancerului intestinal.

Previne anemia

Anemia nu poate fi întotdeauna cauzată de lipsa de fier în organism. Deficitul de folat (vitamina B9) este un alt factor negativ pentru dezvoltarea unui alt tip de anemie. Vitamina specificată este implicată în producerea de globule roșii normale și abundă în fructele durianului. O cantitate mică de cupru și fier găsită în aceste fructe contribuie și la formarea celulelor sanguine.

Efect benefic pe piele

Vitamina C este implicată în producerea de colagen, o importantă componentă proteică a pielii, precum și oasele, tendoanele, ligamentele și vasele de sânge. Medicii i-au atribuit proprietăți puternice de vindecare a rănilor, în timp ce un pahar de pulpă durian conține 80% din doza zilnică de adulți din această vitamină.

Utile pentru oase

Regele fructelor este bogat în potasiu, care contribuie la conservarea dozelor benefice de calciu în organism și previne eliminarea rapidă a acestui mineral cu urină. Potasiul, în sine, hrănește destul de bine osul și împiedică oasele să devină prea fragile.

Împotriva diabetului zaharat

Manganul, ca parte a durianului, reglează nivelul zahărului din sânge, previne dezvoltarea diabetului și este o componentă esențială a sănătății sistemului endocrin uman. Corpul folosește acest oligoelement ca cofactor al unei enzime antioxidante numită superoxid dismutază. Citiți despre alte fructe aprobate de diabet.

Pentru glanda tiroidă

În plus față de iod, pentru funcționarea normală a glandei tiroide, menținerea proceselor sale metabolice, reproducerea hormonilor, este nevoie de încă un oligoelement - cupru. Cuprul este, de asemenea, prezent în pasta de durian.

Îmbunătățește digestia

Regele fructelor este, de asemenea, saturat cu tiamina, care este responsabilă pentru apetitul normal și ajută la producerea acidului clorhidric pentru o digestie rapidă.

Ameliorează migrenele

Suferind de migrene? Durian va ajuta la ușurarea durerii. Riboflavina găsită în pasta de fructe (vitamina B) este considerată a fi o modalitate foarte eficientă de a scăpa de durerile de cap severe.

Combate depresia

Proprietățile benefice ale durianului ca antidepresiv natural sunt susținute de o concentrație ridicată de triptofan de aminoacizi (AK). Acest aminoacid este adesea numit în mod tactil "pulbere naturală somnoros". În organismul uman, acesta este transformat în serotonină și melatonină, substanțe neuro-chimice care joacă un rol important în inducerea somnului și prevenirea epilepsiei.

În plus, un element important în lupta împotriva depresiei este vitamina B6. Lipsa acestei vitamine poate duce la depresie severă. Studiile au arătat că pacienții cu deficiențe ale nutrienților specifici din organism au prezentat depresie, s-au stabilizat într-o stare proastă, au experimentat iritabilitate și perioade de depresie profundă.

O caracteristică excepțională este faptul că este bogată în vitaminele B - o raritate între fructele exotice. Fructele sale exotice conțin niacină, riboflavină, acid pantotenic (vitamina B5), piridoxină (vitamina B6) și tiamină (vitamina B1). Acești nutrienți sunt extrem de importanți pentru sănătatea sistemului nervos.

Intareste dintii

Pentru a asigura sănătatea dinților și a gingiilor, calciul are nevoie de ajutorul fosforului, care este conținut în fructele durianului, ca multe alte minerale valoroase.

Energie bogată

Ca și alte fructe ale tropicilor, cum ar fi bananele, avocado și jackfruitele, Durian este bogat în energie pe care le poate transmite corpului uman. 100 g de pastă proaspătă are 147 de calorii, multă sucroză ușor digerabilă și fructoză, care sunt gata să reîncarce instantaneu rezervele de energie ale organismului.

Deși fructele durian conțin o grăsime relativ mare între fructe, ele nu conțin grăsimi saturate și colesterol.

În plus față de toate cele de mai sus, proprietățile benefice ale durian includ dezvoltarea rezistenței corporale împotriva infecțiilor, creșterea imunității, protecția împotriva radicalilor liberi, întărirea mușchiului inimii și normalizarea tensiunii arteriale.

Selecția și depozitarea durianului

Durian este un fruct de sezon. Recoltarea durează între iunie și august și coincide cu colectarea multor alte fructe tropicale, cum ar fi mangosteen (sau mangosteen), jackfruit și mango. Cel mai bine este să le cumperi la timp.

În afara țării, regele fructelor este unul dintre cele mai scumpe fructe, în special soiul sultan (D24), care este în cerere în Statele Unite și în țările europene. În frigider, fructele pot fi păstrate doar pentru câteva zile.

Va trebui să vă determinați singur gradul de maturitate preferat. Unii oameni se bucură de fructe ușor necoapte, mai aromate, iar unele preferă specimene complet maturate.

În plus față de celuloză, alimentele pot fi consumate, iar semințele de durian sunt ovale, dar numai în formă fiartă. În gust, ele se aseamănă cu semințele de fructe de mare, deși nu le place tuturor.

Durian: ce este această plantă? Unde crește, cum să crească? Beneficiul și răul fructului pentru organism

"Spune-mi ce mănânci - și îți voi spune cine ești", spune faimoasa zicală. În ciuda globalizării, preferințele gastronomice ale oamenilor din diferite regiuni ale lumii sunt foarte diferite. Pentru asiatici, nu există un fruct mai dulce decât Durian. Ce este, pentru mulți europeni rămâne un mister.

Unde crește durianul?

Planta crește în zone cu climă tropicală, unde temperatura medie zilnică este de cel puțin 22 ° C:

  • Cea mai mare diversitate genetică a acestui gen biologic este înregistrată pe insula Borneo (cea mai mare insulă din Indonezia);
  • Mai puține specii cresc în Brunei, Malaezia și Filipine (regiunea Davao, insula Mindanao);
  • În ciuda faptului că în Thailanda fructele sunt cultivate relativ recent, astăzi această țară este unul dintre cei mai importanți exportatori din lume. În fiecare an, granița țării este traversată de aproape un milion de tone (!) Din aceste fructe spinoase. Principalii consumatori sunt Taiwan, Hong Kong, Singapore și Canada;
  • Este cultivat și în alte zone ale lumii, cu un climat cald: Laos, Vietnam, Sri Lanka, Florida, Indiile de Vest, Insulele Hawaii, Polinezia, Madagascar, India și China;
  • În Australia, planta a fost adusă în anii 1960. Acolo a fost modificat genetic cu succes. Clona a fost introdusă în 1975. De atunci, genetica australiană a crescut mai mult de 30 de clone, recolta din care în sute de mii de tone este trimisă în Asia și America de Nord.

Caracteristicile generale ale genului durio

Iată o descriere a "împăratului fructelor", așa cum este numit în majoritatea țărilor din Asia de Sud-Est:

  • Pomii fructiferi sunt înalți, ajungând la o înălțime de 25-30 metri;
  • Frunzele sunt verzui, au o formă eliptică și ajung la o dimensiune de 10-18 cm;
  • Înflorirea se întâmplă o dată sau de două ori pe an, în funcție de condițiile climatice și speciile specifice. În acest moment, copacul este decorat cu flori cu cinci (mai puțin dese - cu patru sau șase) petale. Sunt mari, cirrus, cu nectar abundent. Mirosul emană greu și uleios;
  • Polenizarea are loc aproape în întregime datorită liliecilor și aripilor de peșteră, care se hrănesc cu nectar și polen;
  • Fructul începe deja o plantă relativ adultă, la vârsta de 4-5 ani. Fructele au de obicei o formă alungită: lungime de 30 cm și diametru de 15 centimetri. Greutatea variază între 1 și 3 kg;
  • Coaja este verde sau maro, carnea are o paletă de culori mai variată: de la galben pal până la roșu;
  • Întreaga suprafață a fructului este văzută cu creșteri ascuțite. De aici numele plantei: a fost folosit din 1588 și provine din cuvântul malay "duri", ceea ce înseamnă "spike".

Ce miroase ca fructul durian?

Pentru a descrie gustul și mirosul fructului, este necesar să întărești toate resursele lingvistice care sunt disponibile numai. Cea mai completă descriere a aromei sale a fost dată în 1856 de naturalistul britanic Alfred Russell Wallace.

Acestea sunt epitetele pe care le-a folosit:

  1. Crema bogată aromatizată cu migdale;
  2. Combinația dintre incompatibil: sherry, brânză, smântână, ceapă, sos;
  3. Nu acru, nu dulce, nu suculent - dar unic și perfect în sine;
  4. Nu produce efecte negative (greață etc.). Cu cat o mananci mai mult, cu atat vrei mai mult;
  5. Wallace a recunoscut că la început nu a vrut să mănânce fructele din cauza aromei neobișnuite, dar după ce a gustat, nu sa putut opri.

Dar nu toată lumea împărtășește aceste recenzii rave. De exemplu, Alan Davidson, în cartea sa, The Oxford Guide to the World of Food, a comparat mirosul de skunk, canalizare, vărsături și tampoane chirurgicale.

Gusturile și aromele specifice sunt ușor de explicat din punct de vedere științific. Analiza a arătat prezența substanțelor volatile, inclusiv cetone și diferiți compuși de sulf. Senzațiile diametral opuse la diferite persoane sunt explicate prin structura specifică a lobului în formă de pară și a cortexului orbitofrontal.

Cultivarea plantelor

De secole, soiurile au fost produse prin crearea de clone vegetale de mostre care au apărut inițial în Asia de Sud-Est. În cele mai multe cazuri, aceste clone au un index D. Am enumerat cele mai populare dintre ele:

  1. D159 (cunoscut și sub numele de "Mon Tong" în limba thailandeză). Este cea mai căutată varietate comercială datorită gustului său dulce moale bogat, mirosului scăzut și semințelor mici;
  2. D123 (Chani). Este foarte rezistent la boli, în special la "Phytophthora palmivora";
  3. D158 ("Kan Yao"). Practic inodor față de omologii săi;
  4. D24 (fără denumirea generică). Diferă gustul amar dulce specific, care este atât de apreciat de gurmanzi;
  5. "Chuk kyok" (tradus din dialectul cantonez ca "picior de bambus") are un nucleu caracteristic galben în interior;
  6. "Musang King" este cel mai scump dintre toate soiurile. Este o versiune îmbunătățită a D24 cu carne galben strălucitoare și gust amuțit.

Durian și alcoolul

  • Aceasta a fost prima dată când europenii au învățat din gura lui George Eberhard Rumph, un naturalist german din secolul al XVII-lea, care a cercetat temeinic fauna Indoneziei. Rumph a argumentat că durian, atunci când este consumat cu alcool, cauzează un stomac deranjat și formează o respirație urâtă persistentă;
  • În cartea Malayan Poisons and Healing with Spells din 1929 (autorul J.D. Gymlet), sa afirmat că acest fruct nu ar trebui să fie consumat împreună cu brandy;
  • Volumul "Bombak: Un ghid pentru flora din Papua Noua Guinee" din 1981 conține o declarație conform căreia încălcarea acestei reguli gastronomice duce la tulburarea psihică, și anume la formarea unui anumit "sentiment de moarte" și a depresiei.
  • Baza științifică sub stereotipurile vechi de secole a fost rezumată abia în 2009. Cercetătorii de la Universitatea japoneză Tsukuba au ajuns la concluzia că amestecul de alcool și pulpă de fructe conduce la suprimarea activității aldehidă dehidrogenazei. Ca rezultat, capacitatea organismului de a elimina toxinele scade cu 70%.

Gustul fructelor din genul Durio este admirat de unii și cea mai profundă nemulțumire a celorlalți. Ce epitete nu s-au exprimat în adresa lui: "canalizare", "vărsături", "sherry", "cremă". Dar impresiile celorlalți nu vor da o imagine completă despre durian. Că acest lucru poate fi înțeles numai din propria mea experiență.

Video: Durian este un fruct mare și teribil

În acest videoclip, Alina Metelkina va arăta acest fruct exotic neobișnuit, vă va spune primele impresii ale gustului lui Durian:

Ce este durian

Durian este fructul cel mai neobișnuit, dacă nu în întreaga lume, atunci în Asia de Sud-est sigur. Deși l-aș numi personal cel mai neobișnuit fruct al planetei noastre. Nu corespunde conceptului obișnuit de fructe. Durian este ceva complet diferit. Nu este suculentă, ca cele mai multe fructe, dar cremă palidă, la fel ca și cremă pentru prăjituri și produse de patiserie! Și, uneori, înghețată topită, uneori ca o cremă. Este chiar conține un pic de grăsime, la fel ca o cremă pentru diverse dulciuri. Și care este gustul său neobișnuit! Fără a încerca durian, este chiar greu de crezut că FRUCT-ul poate avea un SUGUIT. Deci, în funcție de gradul de durian și de scena maturității, gustul este ca un tort, o prăjitură, o cremă de la ei, cum ar fi frisca cu căpșuni și ananas, precum ceapa dulce prăjită, precum găluștele dulci, usturoi, etc. etc.

Nu este tot ceea ce faimosul durian. Este, de asemenea, renumit pentru aroma sa uimitoare! Nu credeți pe aceia care spun că durianul miroase. Numai durianul deja copleșit sau rasfatat poate să-l ucidă. Calitatea proaspătă și de înaltă va mirosi plăcut numai! Veți fi surprins de ce este atât de des scris că Durian miroase teribil. Merită să mănânci durian de mai multe ori și te vei îndrăgosti de gustul său divin, precum și de aroma sa de neegalat, și o vei simți la aproape un kilometru distanță (exagerez, bineînțeles).

Cel de-al treilea lucru pe care Durian îl cunoaște este spinarea sa. Nu mai sunt stricăci, ca arici, fructe în natură. Durian este singurul. Tăblițele lui pot fi rănite grav, dar dacă îl luați cu ușurință în mâini fără mișcări bruște, atunci nu veți face nici o zgârietură.

Numele acestui fruct a venit din Malaezia, de la cuvântul * duri *, ceea ce înseamnă * spini *. Patria durian Asia de Sud-Est, este cultivat în toate țările tropicale. În Asia de Sud-Est, Durian a primit titlul de * rege al fructelor *. Acolo el creste mai mult de 600 de ani. Dar în alte tropice, cum ar fi America de Sud și Centrală și Africa de Sud, durianul nu este comun. Acesta este exact fructul Asiei de Sud-Est, deși acum a fost cultivat în zone tropicale din Australia.

Greutatea durianului este de la 0,5 kg la 13 kg, în funcție de varietate. Fructele vin în diferite forme - rotunde, ovale, în formă de pară, neregulate și chiar în formă de inimă. În Thailanda, durienii se maturizează până la începutul sezonului ploios, adică din aprilie până în septembrie, precum și în timpul iernii, dar sezonul se poate schimba în fiecare an. În Filipine, în orașul Davao, durienii cresc pe tot parcursul anului, dar cel mai mare sezon este din august până în noiembrie (în special în septembrie-octombrie). În Indonezia, în timpul lunilor de iarnă. În Penang din Malaezia - câteva săptămâni în luna iulie. Acest fruct a făcut atât de multă miros de miros și gust, încât oricine, chiar și cei care nu îndrăzneau să-l încerce, își va aminti.

Mai multe despre mirosul acestui fruct minunat. Durian miroase foarte diferit - uneori ceva plăcut putrezit (da, se întâmplă), câteodată o salată de bastoane de crab și ceapă, uneori plăcinte cu varză, uneori găluște cu maioneză (în această combinație) etc. etc. Și este întotdeauna un miros foarte plăcut și înnebunitor. Cu cât durianul este mai coaptă, cu atât aroma este mai puternică. În acest fel, este mai bine să determinați când o puteți mânca. Durianurile nesăbuite miroase frunzișul, verdele. Și cei coapte au un miros durian unic.

Mănâncă mâinile durian, într-un alt mod și nu va funcționa. Este foarte convenabil pentru că carnea este împărțită în bucăți, în interiorul fiecărei piese există oase mari de culoare brun deschis (în interior sunt albe). Este chiar o furculiță, puteți încerca, dar aceasta este o perversiune.

Durian este un fruct de grăsime, dar nu la fel de grăsime ca avocado, și nu simte atât de mult. De exemplu, dacă după o nucă de cocos sau un avocado pe mâini, puteți simți uleiul foarte real și nu este ușor să-l spălați cu apă, apoi după durian nu există nimic asemănător, carnea este spălată din mâini la fel de ușor ca pepenele verde și alte fructe cu conținut scăzut de grăsimi. Dar totuși, după ce durianul apare foarte mult, multă satietate, de multă vreme.

Durian este considerat un mare afrodiziac, îmbunătățește starea de spirit, încălzește corpul (deși în țările tropicale este un minus), îmbunătățește sănătatea și se simte imediat după ce îl mănâncă. În țările asiatice se spune acest lucru: * Când un durian cade dintr-o ramură, bărbații sarong bully * *, sau * Când durian începe să înflorească, bărbații sarong se ridică *. Pentru cei care nu știu, sarongii sunt fuste pentru bărbați. Persoanele care monitorizează sănătatea folosesc durian chiar dacă nu le place foarte mult, deoarece conține o mulțime de substanțe nutritive, aproape toată masa periodică! Locuitorii țărilor tropicale cred, de asemenea, că fructele durian au proprietăți anti-îmbătrânire.

Se crede, de asemenea, că durianul este bogat în estrogen, care poate crește fertilitatea femeilor, poate normaliza echilibrul hormonal în corpul femeilor, crește șansa de a rămâne gravidă. Și, în general, este considerat foarte util pentru femei, nu numai pentru bărbați. Cu toate acestea, din motive necunoscute, durian nu este recomandat femeilor însărcinate. Dar prietenul meu, dimpotrivă, a fost foarte atras de durian în timpul sarcinii. Un alt tras pe durian imediat după naștere.

Cum sunt luați durienii din copaci? Mai întâi de toate, oamenii care fac acest lucru ar trebui să poarte căști, altfel în cazul în care un astfel de lucru greoi, prickly vine cap-on, este puțin probabil ca o persoană va ridica mai târziu. O persoană este înarmată cu mănuși groase, un bețiv lung cu o frânghie și foarfece foarte ascuțite, cealaltă captează durienii de dedesubt și astfel că cad în pungă, deoarece dacă durianul atinge pământul, nu va mai fi potrivit pentru depozitare, va trebui să fie mâncat în aceeași zi. Durienii cele mai delicioase sunt cei care au maturizat pe un copac și au căzut singuri. Deși furat de câteva zile mai devreme este de asemenea foarte bun.

În cel mai durian sezon este colectat atât de mult încât este imposibil să-l vândă pe toate și să-l mănânce. Prin urmare, ei fac cipuri, bomboane și gume de la durian și gătesc diverse feluri de mâncare. Ar fi mai bine să le dăm hraneiștilor și fruitorienilor brute.

Dacă încercați pentru prima dată durian, este mai bine să-l luați doar coji, și nu deja cârnați deschis în supermarket-uri. De fapt, durianul se oxidează rapid în aer și poate începe să se deterioreze. Vino pe piață, cumperi durian, spune vânzătorului că ai nevoie * mâncați acum * (doar Thais va înțelege de la engleză), ceea ce înseamnă * mănâncă chiar acum *, adică 100% durian coapte. Sau, dacă sunteți în Thailanda, puteți spune în Thai - * gin wan nee * (gin uvan-nI). După aceea, cereți-vă să anulați acest durian, pe care Thais îl fac cu bună știință, absolut gratuit.

Apropo, culoarea coajei durian nu indică întotdeauna coacerea sau invers. Mulți cred că este copt numai dacă pielea a dobândit o nuanță galbenă sau bej. Nu este întotdeauna adevărat, există duriani, a căror piele rămâne mereu verde, având în același timp un gust deosebit de pulpă.

Un durian suprasolicitat începe să aibă gust amar sau dobândește un gust de mentol, și un gust aproape fără gust și foarte greu. Durianul nesăbuit va fi extrem de dificil de curățat. Un copt se rupe ușor (însă nu toate soiurile, sunt foarte jupuite și sunt dificil de deschis într-o formă matură). Dacă durianul în sine este crăpat (de la maturitate), trebuie să-l mâncați imediat, altfel fructul va deteriora contactul pulpei cu aer.

Dacă cumpărați încă durianul tăiat deja, vezi că carnea este uniform galbenă sau de culoare deschisă, fără pete suspecte. Și, de asemenea, verificați carnea pentru a obține moale - apăsați ușor cu degetul. În nici un caz nu luați durianii despuiați, nu se vor maturi niciodată.

Apropo, animalele sălbatice, în special maimuțele și elefanții, iubesc foarte mult durianul și le savurează cu plăcere când fructele mature încep să cadă din copaci.

În Thailanda, durian este cultivat în principal în regiunile estice - Rayong, Trat, Prachin Buri și Chanthaburi și în zonele de sud ale insulelor Surat Thani și Chumphon. În Filipine - în orașul Davao. În Indonezia - pe insula Sumatra. În Malaezia - pe insula Borneo și Penang.

Există multe soiuri de durian, cel mai faimos dintre care este Montong (lunar, ceea ce înseamnă * pernă de aur *, deși pulpa este albă), Kadun / Kadung (care înseamnă * buton * în Thai), D13, Chani (cha-nee sau Chanie, tradus ca * gibbon * - un fruct în formă neregulată cu carne de aur galben auriu), Arancillio, Puyat, Canyao, de asemenea Baschet, Nativ, Kob (Cobe), D24, D101, Senorita (Seniorita, alias Kradumtong), Duyaya, Swarchs Cobe, Kanjao (* gahn-yao *, tradus ca * stem lung *), Red Brunei. Și, de asemenea, există duriani cu carne roșie.

Durian interzis să aducă în hoteluri, la bordul avioanelor și autobuzelor. Și tot datorită mirosului său celebru. Dar în Filipine, este oficial permis să aducă durian pe Aeroportul Davao, ca în acest oraș este foarte onorat. În toate celelalte orașe și țări din Asia, puteți vedea adesea mărci duriane similare, care, apropo, nu au meritat alte fructe:

Uită-te la câte semne durian, imagini, monumente și simboluri se află în orașul filipinez Davao - aici.

Singurul dezavantaj al durianului este că după el există un belchus foarte parfumat.. Nu voi enumera ceea ce miroase, veți înțelege când veți gusta acest fruct divin. Sau vă vor informa despre asta.

Cum se vede durian aici. De asemenea, citiți cum să curățați și să măcelăriți durian.

Citiți despre soiurile duriene din Filipine aici și despre soiurile thailandeze de aici.
Soiuri de duriani din Malaezia. În plus, citiți că durianii malayeni sclavi nu sunt suprasolicitați.

Durian într-un întreg închis.

Durian în clar.

Durian curățat.

Coerența perfectă a durian în Thailanda și Filipine.

Coerența perfectă a durienilor în Malaezia și Singapore (de ce sunt atât de diferite - citiți aici).

Acesta este modul în care infloreste Durian.

Deci fructele sunt legate.

Acesta este modul în care crește durianul.

În Malaezia, pe insula Borneo, durienii cu carne roșie cresc:

Oasele Durian germinează ușor dacă sunt lăsate pe jumătate în apă:

Dar Hong Kongul nu se poate lăuda cu durienii săi, deși ei pot fi cu siguranță cumpărați acolo, așa cum fac prietenii noștri din China, dar cu siguranță nu în cantități precum în Asia de Sud, deși în orice caz vom vizita acest minunat oraș în RPC.

Durian: un fruct cu un "miros urât și gust divin"

Mirosul lui durian este atât de dezgustător încât nu este permis în majoritatea locurilor publice. Dar dacă, ținându-ți nasul și depășind dezgustul, încă încerci carnea durianului, vei înțelege de ce mulți oameni numesc acest fruct "regele".

Din toate fructele cunoscute, Durian merita astfel de caracteristici polare. Și chiar imposibil de imaginat cum corespund realității. Mirosul lui durian este atât de dezgustător încât nu este permis în hoteluri, magazine, ascensoare, taxiuri și alte locuri publice. Există chiar un semn special - durian, tras de o linie roșie. Aceasta înseamnă că intrarea cu acesta este interzisă. La urma urmei, chiar și după ce fructele sunt consumate, camera are o astfel de "aromă" care pentru mult timp nu poate fi distrusă de nici un fel de mijloace cosmetice. Din același motiv, durian nu este supus depozitării și transportului pe termen lung.

Ce fel de epitete nu îi recompensează aroma! Mirosul carnei decăzute, ceapa putredă, șosetele murdare, toaleta, ouăle putrede. Un englez, care la vizitat pe Siam în secolul al XIX-lea, descrie impresiile sale despre aroma duriană: "Aceasta este asemănătoare cu cea de a mânca hering cu brânză albastră peste un canal deschis".

Și după toate acestea, ei îl numesc "regele fructelor"? Este posibil? Poate că Thais, malaysienii, răspund, dacă, ținându-ți nasul și depășind dezgustul, încă încerci carnea lui durian. Și numai aici veți înțelege cum are un gust "divin". Thais susține că durian este, de fapt, dulce în gust și similar cu smântână dulce făcută din ouă și lapte. Potrivit faimosului naturalist Alfred Russell Wallace, "Încercarea unui durian este de a obține senzații radicale noi și o excursie la Est merită. Cu cât mâncați mai mult durian, cu atât mai puțin doriți să vă distrați de altceva. " Și, în general, pentru gurmanii adevărați, acest fruct ocupă cu mândrie unul dintre locurile de onoare printre astfel de delicatese bine-cunoscute "parfumate", cum ar fi ouăle "putrede" chinezești, sudura suedeză și faimoasa brânză Roquefort acoperită cu mucegai verde.

Numele fructului provine din cuvântul malian "duri" (ghimpe) și sufixul malay "an", ceea ce înseamnă "fructul prickly". Patriei durian - Indonezia, Thailanda, India, Ceylon, Indochina, Filipine. Apropo, se crede că cele mai delicioase duriani cresc pe plantațiile de lângă Bangkok din Thailanda. Este cultivat și pe plantații din Africa Centrală și Brazilia. De obicei, fructele mature cântăresc 2-3 kg, au diametrul de 15-25 cm și lungimea de 20-30 cm. Creste copaci mari. Ea ajunge la o înălțime de 15-20 de metri, primele fructe dau deja timp de 8-10 ani. Și apoi fructe tot timpul anului. Înflorește mai puțin de opt ore: florile albe strălucitoare se deschid la amurg și cad în zori. Se spune că ei își polemizează liliecii. Fructul, în orice caz, nu se rupe. Odată coaptă, trebuie să cadă singură. Dacă durianul cade pe cap (nu lăsa Dumnezeu!), Nu va găsi suficient. Plăcile individuale de dimensiunea unei mingi de fotbal bune cântăresc aproximativ 10 kg. Da, sunt cu spini ascuțiți.

Populația locală pregătește fructe necoapte ca legume fierte ca parte a diferitelor feluri de mâncare, iar fructele mature sunt deserturi cu adevărat rafinate de gust excepțional, cu o gamă largă de nutrienți. Acest fruct este bogat in carbohidrati, proteine, grasimi si vitamine. Carnea de durian conține multe vitamine complexe B, iar cantitatea de vitamina C este mult mai mult decât conține o portocală dulce. Și mirosul său specific este atribuit prezenței sulfului organic, ale cărui proprietăți vindecătoare sunt doar studiate.

Un durian bun are un gust dulce, textura netedă, bogată ca o cremă, un gust care amintește de banane, mango, ananas, papaya și vanilie. Mirosul dezgustător provine dintr-o coajă groasă, cu țepi, înțepată de țepi de aspect și dimensiune amenințător. În interior, fructul este împărțit în felii cu pereți albi, în fiecare secțiune există trei sau patru semințe strălucitoare mari, de la bej până la galben strălucitor (în funcție de varietatea și maturitatea durianului). Ei vor răsplăti cu gustul lor pe oricine se descurcă cu mirosul. Nou-venit gurmanzi și turiști vin adesea în ajutorul vânzătorului, care poate sfătui fructele potrivite - nu sunt suprapuse sau putrezite din lateral, nu cu cheaguri, deoarece de obicei miros puternic de hidrogen sulfurat și nu imature.

Este cel mai convenabil să mâncați durian cu o lingură, în caz contrar mirosul care a fost injectat nu poate fi spălat cu orice săpun. Durianul nu este obișnuit să mănânce pentru prima dată în același mod în care beau vodcă. Expirați mai întâi aerul din afară, apoi aduceți-l puternic în gură. Apropo, durian nu ar trebui să fie spălat cu băutură tare. Nu este compatibil cu acestea, dar din anumite motive, mulți turiști neglijează acest sfat și suferă apoi o iritare gravă a stomacului. Un exemplu poate fi luat de la localnici, ei spală un tratament cu apă sărată obișnuită, care se toarnă în jumătate gol în formă de bol de o coajă uriașă.

Durian este atât de hrănit că după ce a mâncat o "felie" dimineața, este destul de ușor înainte de cină. În același timp, nu există nici măcar o ușoară senzație de foame.

Popoarele din Asia de Sud valorează durian pentru gustul excelent și proprietățile sale medicinale, însă îl cumpără foarte rar și cel mai adesea pentru copii, deoarece această delicateză este vândută la un preț destul de ridicat. De exemplu, în Marea Britanie durianul poate fi cumpărat pentru aproximativ 15-25 de lire sterline, în SUA - pentru 5-20 de dolari, iar în Thailanda însăși, chiar și în sezon, o bucată mică de carne este vândută pentru nu mai puțin de 70 baht (aproximativ 3 dolari SUA).

Dar prețul nu-i oprește pe curioșii față de noile gusturi ale turiștilor. Povestea unui anumit turist rus, care, în mod emoțional și colorat, și-a împărtășit sentimentele pe acest ciudat fruct pe Internet, poate servi drept ilustrare a cunoștinței sale cu un durian: "Știți cum miroase ceapa? Și ceapa putredă? Și baza de legume, unde toată ceapa este putredă? Că mirosul ăsta s-a răspândit din această delicatețe. Aveam deja lacrimi în ochii mei. Dacă mi-ar fi fost oferit un fel de fel de mâncare la o petrecere, nu mi-ar fi plăcut. Dar acum, dintr-o încăpățânare, a trebuit cel puțin să am o bucată mică și să încerc. Prin ciupirea nasului și închiderea ochilor, am prins o bucată de pastă uleioasă, care consta din interiorul unui Durian. Și apoi am experimentat un șoc cultural. A gustat ca un krem ​​delicios, dulce, care amintește de cei mai dulci kughti, amestecați cu smântână și ciocolată. Și doar undeva în fundal este o musculare ușoară de ceapă coaptă. Din surpriză, mi-am strâns nasul și am scuipat imediat această murdărie. Dar a fost prea gustos. În general, așa mi-am strâns nasul și i-am mâncat.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Produse care conțin vitamina B12

O alimentație corectă nu poate exista fără conținutul în dieta zilnică a unei astfel de vitamine unice și utile ca B12. Această substanță este capabilă să normalizeze funcțiile hematopoietice ale corpului, activitatea tractului gastro-intestinal, a creierului și a sistemului nervos central.

Citeşte Mai Mult

Mango: bun și rău, compoziție și conținut de calorii. Când un fruct poate beneficia de trup și atunci când doare

Din ce în ce mai mult, mango-ul a început să apară pe masă cu cunoscători ai tuturor lucrurilor exotice.

Citeşte Mai Mult

Rolul capelinului în dieta hranei noastre

Printre familia mare de pește care se găsesc în mare și pe care omul o consumă, capelinul este destul de comun. Acest pește mic, de regulă, trăiește în straturile superioare ale apei, prin urmare, captura acestuia nu provoacă nici o problemă pescarilor, iar în unele cazuri (de exemplu, în timpul reproducerii), acest pește poate fi chiar aruncat pe uscat.

Citeşte Mai Mult