caisă

Cuvântul caisă are o istorie lungă. Din albricoque portugheze, renunțând la articolul araba al, obținem rgassoh latin, ceea ce înseamnă precoce. Cu toate acestea, romanii înșiși au numit marul cașmir armean. Acest nume a fost păstrat în botanica Armeniaca vulgaris. În prezent, unii experți exprimă opinia că țările occidentale au învățat despre caise grație comercianților armeeni, în timp ce alții cred că Transcaucazia este locul de naștere al caiseilor.

În plus față de caisele armean, caisele din Asia Centrală, în primul rând Tadjik, sunt de asemenea populare peste tot, în carnea cărora se acumulează o cantitate incredibilă de zahăr. În fructele unor soiuri, de exemplu, soiurile americane, zahărul conține până la 84%.

În scopul de a sărbători pe caise în timpul iernii, crescătorii au adus soiuri excelente concepute special pentru uscare. Caisul uscat cu un os este caisul, fără ca osul să fie caisa. Cantitatea de caise uscate se numește caise uscate. Caisele uscate pot fi tăiate sau rupte. Uscarea caisei este o traditie antica si rezonabila: carotenul si sarurile de potasiu (peste 300 de miligrame la fiecare 100 de grame), care sunt necesare pentru mentinerea echilibrului acido-bazic, sunt conservate in fructe. Datorită acestei compoziții, diverse diete, în special pentru bolile cardiovasculare, includ caise, kaisu, caise uscate, precum și caise proaspete.

Caisele europene sunt numite zherdelyami. Zherdeli sunt mai mici și mai acri decât caisele din sud, totuși colorarea lor este mai strălucitoare, aroma este mai puternică, osul este ușor separat de celuloză, pentru care le place să producă compoturi și gemuri, iar în China și Japonia folosesc caise ca măsline. Pe lângă gătire, caisele europene, sau mai degrabă nucleele lor, sunt folosite în medicină. Acestea sunt extrase din ulei, numit piersic, care înmoaie perfect pielea și este adesea folosit ca bază pentru unguente și creme. Dar principalul avantaj al pomului de caise este un fruct suculent.

Dicționar de termeni culinari. 2012.

Vedeți ce este "caise" în alte dicționare:

APRICOT - (Abricose, fr. Abricot). Plum în formă de fructe de migdale și copac în sine. Dicționar de cuvinte străine incluse în limba rusă. Chudinov, AN, 1910. Arborele APRIKOS al acestui lucru. migdale; fructul său este în formă de prune, de aur...... Dicționar de cuvinte străine din limba rusă

Caise - Caise. APRICOS, un gen de plante lemnoase (familia Rosaceae). 10 specii, în special în regiunile muntoase ale zonei temperate din Asia. În cultură în principal caise ordinare (în China și Asia Centrală peste 5 mii de ani, în Europa de Sud 2 mii...... Dicționar encyclopedic ilustrat

ABRIKOS - (Armeniaca), un gen de copaci și arbuști din aceasta. roz. Înălțime. până la 15 m. Frunze de la ovale alungite la inimă, cu dinți de sus, pe pețiole lungi, flori unice, albe sau roz, înfloresc înainte de frunze. Juicy drupe fruit...... Dicționar encyclopedic biologic

APRICOS - APRICOT, soț de caise. Armeniaca vulgaris fructe și arbori; galben ardezie? kurega. Caise uscate, șoptite? (piersic uscat, uscat?). Piatra de caise. Fructul de caise; culoare, lumină caldă, portocaliu deschis. Femeile de caise......... Dal

APRICOS - APRICOS, caise M. fruct și arbore Armenia vulgaris; galben ardezie? kurega. Caise uscate, șoptite? (piersic uscat, uscat?). Piatra de caise. Fructul de caise; culoare, lumină caldă, portocaliu deschis. Caise g. caise...... Enciclopedie modernă

APRIKOS - APRIKOS, un gen de plante lemnoase (familia Rosaceae). 10 specii, în special în regiunile muntoase ale zonei temperate din Asia. În cultură, în principal caise ordinare (în China și Asia Centrală peste 5 mii de ani, în Europa de Sud 2 mii de ani)...... Enciclopedie modernă

caise - caise, caise, armenia vulgaris, kaisa, șoaptă, sacrificare, caise, galben, caise uscate, fructe; iubitor de caise, gustos la caise Dicționar de sinonime rusești. numarul de sinonime: 19 • caise (1)... Dicționar de sinonime

caise - caise, gen. pl. caise (nu se recomandă caise)... Dicționarul dificultăților de pronunțare și stres în limba rusă modernă

APRICOT - fructul aceluiași copac; crescut Ch. arr. în regiunile sudice. Caisele se cocodeaza de obicei in iunie. Sezonul de coacere și recoltare este scurt (aproximativ 20-25 zile). Forma fructului este rotundă sau ovoidă, cu o grosime caracteristică de la vârf la...... O scurtă enciclopedie a gospodăriei

caise - ordinare: 1 ?? ramură cu flori; 2 ?? fătul (în secțiune); 3 ?? ramură cu fructe. caise (Armeniaca), un gen de arbori si arbusti din familia trandafirilor, cultura fructelor. 10 specii, în principal în Asia; în URSS? 6 tipuri. Cresterea...... Agricultura. Dictionar encyclopedic mare

Caise obișnuită

Fruct de arici - o plantă de până la 8 metri înălțime și o coroană densă. Locuieste pana la 100 de ani. Produce fructe rotunde de culoare galbenă sau portocalie, cu caneluri alungite. Sunt suculente și gustoase. Caisul obișnuit este folosit pentru gătit diverse feluri de mâncare: gemuri, plăcinte și alte lucruri. Citiți mai departe descrierea unui caise, despre avantajul și aplicarea acestuia.

Descriere de caise

Arborele de arțar este o plantă din familia roz a genului Plum (Prinus). Și, de asemenea, fructul acestui copac. Are alte nume: Morel, Yellowberry sau Zherdel. Oamenii de știință pot identifica 3-6 centre posibile în care sălbaticul sălbatic a crescut din cele mai vechi timpuri. Aceasta este zona Tien Shan (China), Roma, Siberia de Est, Mongolia, Caucazul de Nord. Un alt posibil loc de origine este Armenia (de aici numele este caise armean).

Sigur, unde este locul de nastere al caisei, nimeni nu stie. Unii chiar cred că China, deși nu este. Cercetătorii sunt de acord că caisele au venit în Rusia de undeva în Asia Centrală în Caucaz. După aceea, bine stabilit. Astăzi, de la fructele de caise ordinare, hostess sunt bucuroși să gătească prăjituri, vodcă, tincturi diverse, jeleu. Și, de asemenea, supus la o prelucrare specială pentru a obține caise uscate și caise uscate. Aceste produse sunt foarte potrivite pentru fabricarea compoturilor.

Arborele de caise este de lungime medie, cu frunze rotunjite și ușor desenate în partea de sus. Floarea de caise - alb sau roz. Apare înainte de formarea frunzelor. Gospodinele uneori cer, caisul este o boabe sau fructe. Într-adevăr, este posibil să se confunde. Deoarece caisele nu sunt în mod clar legate de legume, este dificil pentru mulți să răspundă la acest fruct. La urma urmei, toate fructele sunt mici, coapte devreme, împreună cu căpșuni sau cireșe. Cu toate acestea, trebuie amintit că prunele armean, și anume așa-zisul fruct de caise, sunt fructe. Și este foarte bogat în substanțe nutritive: vitamine și tanini.

Caisul obișnuit ca un copac poate avea o formă flatită, rotunjită sau ușor alungită. Diametrul trunchiului său - 30-60 cm Culoarea coajei - de la gri-maro până la aproape maro. Rădăcină - puternică, cu ramuri laterale. Este mai mult decât coroana de 2 ori. Acest lucru ar trebui luat în considerare atunci când alegeți un loc de aterizare. Este mai bine să crești caise departe de garduri și copaci umbroși. Deoarece iubeste soarele. Fructe copac o dată pe an. Se poate întâmpla din mai până la jumătatea lunii septembrie, în funcție de varietate. Dimensiunea fructului este împărțită în 4 grupe: mici, medii, mari și maxi. Fructele colorate sunt portocalii, galbene, roșiatice, albe, cu o roșie și fără ea.

Oamenii sunt interesați de cât de multe semințe sunt în fructele caisei. De fapt, ele sunt una sau, mai puțin deseori, două. În fiecare fruct este un os neted, cu pereți groși. Dacă este crăpată, un nucleol va cădea, un gust ușor amar, dar destul de comestibil (nu în cantități mari). În plus, uneori puteți auzi întrebarea, zherdelya și caise - care este diferența. Dar chiar și la începutul articolului am spus că nu există diferențe între ele. Acesta este numele aceluiași fruct. Este de remarcat faptul că cele mai bune soiuri de caise de azi sunt:

Lumanare roșie și "fiul său" hibrid

Polessky - varietate rezistente la îngheț

Miere - cu carne dulce și delicată.

Fructe de origine caisă începe 3-4 ani. Perioada de înflorire și timpul de strângere a fructelor - diferite (din mai până în septembrie). Caisul sălbatic nu este cultivat acasă. Este de înțeles. Fructe de caise uscate sunt obținute atunci când fructele sunt pe deplin coapte.

Compoziția de caise

Valoare nutrițională

Valoarea nutritivă a caiseilor este mare. Ele sunt moi, suculente, cu o aromă caracteristică. Atât de delicios încât vor să mănânce în mod constant și în cantități mari. Totuși, acest lucru nu trebuie făcut. În caz contrar, în loc de beneficiile acestor fructe, puteți obține un rău. Și primul lucru care se poate întâmpla este o durere de stomac. Proteinele per 100 grame de fructe reprezintă 0,9 grame, grăsimea - 0,1 grame, iar carbohidrații - 9 grame.

Conținutul de calorii

Calorii fructe proaspete - scăzute. Prin urmare, ele sunt ușor absorbite de corpul uman. Poate fi folosit în diferite diete. Spre deosebire de cele uscate, care conțin o mulțime de carbohidrați. Dacă vă întrebați ce calorii de caise sunt în cifre exacte, răspunsul va fi după cum urmează: 44 kcal la 100 de grame de fructe. Un fruct proaspăt de 30 de grame conține 13,2 kcal.

Compoziție chimică

Compoziția chimică a fructului este foarte bogată. Caiacul de caise conține multe substanțe utile: quercetin, isoquercitrin, licopen, caroten (3,5 mg) și vitaminele A, B și alte grupuri. De asemenea, conține: potasiu, magneziu, fosfor, sodiu, acid ascorbic (50 μg), retinol, acid folic și iod. Conține cais și pectină, care elimină produsele metabolice și excesul de colesterol din organism. Culoarea fructului se datorează prezenței beta-carotenului în piele.

Caracteristicile de caise

Caisul obișnuit, ca un copac, decorează un plan de grădină, atrage atenția unor păsări frumoase care pot ajuta la exterminarea dăunătorilor, se răspândește în jurul perimetrului minunatului arome. Fructele nu sunt inferioare lui în folosința lor. Ei pot satura corpul uman cu substanțe utile, să-l ajute să scape de unele boli. Ce este caisul util, care este beneficiul și răul pentru sănătate, citiți mai departe. În plus, chiar mai jos veți găsi informații despre bolile care nu absoarbă fructele. Precum și date despre proprietățile utile de caise.

Interesant, caisele uscate, care au o viscozitate mai mare decât cele proaspete, sunt utile pentru sănătatea umană. Un bulion gros, care se bazează pe ele și este umplut cu substanțe medicinale, ajută la constipație, hipertensiune, anemie și excesul de greutate.

Oamenii de stiinta au dovedit ca numai 100 de grame contin atat de mult fier ca si in 250 de grame de ficat. Caisele și caisele uscate sunt recomandate pentru a mânca la nuclee. Cu toate acestea, ele sunt contraindicate pentru diabetici din cauza conținutului ridicat de zahăr. Acesta este motivul pentru care fructele lipsesc în dietele de fructe.

Proprietăți medicinale de caise

Proprietățile de vindecare ale caiselor se datorează cantității mari de substanțe utile pe care le conțin. Oamenii știu despre beneficiile acestui fruct în tratamentul și prevenirea diferitelor boli pentru o perioadă lungă de timp. Avicenna a scris, de asemenea, despre cum a fost folosit pentru a pregăti diferite poțiuni. Mulți medici moderni recomandă să mănânceți caise în prezența bolilor de inimă și a problemelor de rinichi, probleme cu glanda tiroidă. Și, de asemenea, cu anemie, hemoglobină scăzută, imunitate slăbită.

În plus, utilizarea caiselor este indicată pentru prevenirea bolilor oncologice și a anemiei, o creștere a nivelului de hemoglobină și o ameliorare a afecțiunilor cardiace și renale. Sunt capabili să exercite un efect diuretic asupra corpului, să elimine umflarea și inflamația (cu pregătire adecvată). Interesant, nu numai fructele sunt utile, ci și alte părți ale pomului de caise:

  • Frunzele - proprietățile lor vindecătoare sunt uimitoare. Deci, această parte a plantei este folosită pentru combaterea viermilor, cu diaree și vânătăi, ca diuretic. Acestea sunt mestecate pentru a-și curăța dinții de pe placă și pentru a vindeca stomatita.
  • Kernel - poate servi ca un substitut pentru migdale scumpe. Conține o cantitate mare de dextrină și inulină. Se utilizează pentru tratarea sistemului cardiovascular și a rinichilor, răcelii, traheitei, laringitei, astmului bronșic. Foarte util în lupta împotriva cancerului.
  • Scoarță - conține substanțe necesare bunei funcționări a inimii și a creierului. Contribuie la restaurarea celulelor creierului, dacă au fost afectate de un accident vascular cerebral. Pe lângă îmbunătățirea sănătății femeilor după o naștere dificilă. Broasca scoarta poate fi folosita pentru a scapa de bolile cavitatii bucale (de exemplu, stomatita).
  • Găuri de fructe - utilizarea este indicată pentru pacienții cu tulburări metabolice. Infuziile din ele sunt indicate și pentru bolile de inimă. Dar ar trebui folosite în cantități limitate.

Ei colectează materii prime pentru a face decoctări și infuzii la momente diferite: frunzele - la începutul verii, când sunt foarte mici, coaja - în primăvară, celelalte părți ale copacului - după ce fructele se coacă. Miezurile fructului sunt ulterior folosite pentru a crea ulei de caise, care este folosit pentru a vindeca pielea de crăpături și răni mici, elimina cosuri purulente, eczeme. Acest instrument este utilizat în medicină - ca o sursă completă de nutrienți. Conform credințelor multor medici, uleiul ajută la deficitul de vitamine, diabet zaharat, afecțiuni ale rinichilor și stomacului, tuse.

Contraindicații privind utilizarea caiselor

Există multe recenzii pozitive pe internet despre diferite soiuri de caise, dar aceste fructe nu sunt potrivite pentru tratamentul unor boli. Despre proprietățile benefice și contraindicațiile pentru diabet, am spus deja. Datorită prezenței unei cantități mari de tanin care acționează ca un laxativ, ele sunt, de asemenea, contraindicate persoanelor cu boli ale tractului gastro-intestinal: ulcere, gastrite și așa mai departe.

Cel mai mare rău pentru organism poate provoca consumul de oase otrăvitoare, care conțin amigdalină sau, cu alte cuvinte, acid mandelic. Excesul de doze în organism poate duce la otrăvire, iar în cazuri deosebit de grave - până la deces. Pentru a evita acest lucru, se recomandă să nu utilizați mai mult de 6 gropi pe zi. Cu apariția cumulativă a simptomelor, cum ar fi uscăciunea gurii, greața, durerea de stomac, vărsăturile, mirosul de migdale în aer, o durere de cap ascuțită, o nevoie urgentă de a se consulta un medic.

Aplicația de caise

Cererea de caise este variată. Se folosește în farmacologie pentru a crea diverse medicamente - de exemplu pentru răceli, boli de inimă și probleme la rinichi.

Folosit pentru fabricarea diferitelor produse cosmetice, parfumuri. Pietrele se duc la producerea de tot felul de unguente, creme, scrumi. În plus, acestea sunt adesea folosite de către o femeie de înaltă calitate pentru a crea obiecte de artizanat frumoase: coroane, palmieri, figurine și multe altele.

Lemnul este un material valoros pentru fabricarea mobilierului, coșurilor, țevilor, a cutiilor de țigări, a instrumentelor muzicale și a altor meșteșuguri de uz casnic.

Pulpa de fructe de caise, care are cele mai valoroase proprietati, se adauga la marmelade, pastila, sucuri proaspete. Jam, siropuri etc. sunt preparate din aceasta.

Frunze de copaci pot fi folosite pentru a decora interiorul. Pe scurt, fiecare parte a copacului de caise poate găsi aplicația.

Fapte interesante din istorie

În Evul Mediu, în Europa, caisele au fost adesea folosite după încălzirea ca afrodisiace pentru a crește libidoul masculin. William Shakespeare a menționat acest lucru atunci când a creat piesa "Visul unei nopți de vară". Dar este mai curios că fructele galbene suculente nu pot fi transportate în nave de război în Statele Unite. Pentru infanteriști este chiar interzis să le mănânci în timpul servirii. Acest lucru se datorează inundării neașteptate a navei care transportă conservanți din acestea. Cauza reală a incidentului nu a fost clarificată.

Caisul este o boabe sau fructe: valoarea fructelor și tăierea plantelor

Caise - boabe sau fructe? Caisă obișnuită - reprezentant cultural al fructelor din flora.

Rod de prune. Familie roz. Fructele sale se numesc caise.

Ele sunt o sursă excelentă de vitamine și multe alte ingrediente benefice.

Din fructe obțineți două feluri de fructe uscate - caise uscate și caise uscate. Locul de naștere istoric al fructelor nu a fost încă clarificat. Conform uneia dintre ipoteze, Tien-Shan este considerată sursa distribuției fructelor. În trecut, sa crezut că aceste fructe au fost inițial cultivate în Armenia. Într-adevăr, în Asia și Europa, au fost importate de acolo.

Caise - fructe

Fructele dulci aparțin tipului unu din drupes; forma lor este similară cu o minge de tenis cu prezența unei caneluri, nuanță portocalie. Coaja fructului este catifelată la atingere. Piatră netedă și cu pereți groși. Fructele sălbatice se caracterizează prin carne grosieră și gust amar, iar soiurile cultivate sunt dulci și cu grade diferite de sucuri.

Frunza ovală, cu lungimea de până la nouă centimetri, este localizată alternativ și crește pe pețiolele subțiri. Picioarele unice pe picioare cresc până la treizeci de milimetri în diametru. Laptele sau petalele roz, sub formă de elipsă, și în interiorul lor au stamine, în cantitate de până la patruzeci și cinci de bucăți. Pedunculii infloresc chiar inainte de activarea cresterii frunzelor. Arborele înflorește la începutul primăverii.

Primul ajunge de la 4 la 21 de grame de greutate, iar al doilea - până la 81 de grame. Plante de plantare vara. În condiții favorabile, pomii fructiferi pot trăi până la o sută de ani. Cu toate acestea, recoltele produc randamente deosebit de productive între vârsta de trei și patruzeci de ani.

Mugurii înfloriți încetează să se formeze atunci când temperatura este mai mică de -17 ° C, dar speciile de caise varietale sunt capabile să reziste la temperaturi de până la -30 ° C. Rizomul este mult mai adânc în pământ, motiv pentru care copacii pot tolera stoic zilele uscate și cresc excelent în zonele fierbinți. Plantele sunt cultivate în zone dominate de un climat cald (în Himalaya, pe Tien Shan și pe munții din Caucazul de Nord din vest).

În Federația Rusă cultivarea culturii este deosebit de importantă în Caucaz și în regiunile sudice din vestul țării. Mai jos vom considera ca pruning caise în primăvară și cum să planteze caise pe prune și gutui. Dar, mai întâi, să ne concentrăm asupra compoziției acestui produs.

Componenta alimentară a fructelor de cais și compoziția lor de vitamine

Până la 27% din diferite zaharuri se găsesc în fructe, sucroza este predominantă printre ele. Fructele sunt bogate în fibre și acizi organici. În fructe există dextrină, inulină și amidon.

Fructe de caise și kernel de semințe

Fructe de caise, pe 500 de grame, sunt bogate in:

  • proteine-4,56 gr
  • grăsime-0,65 g
  • carbohidrat-45 gr
  • fibre alimentare - 12 g
  • acizi organici - 6 gr
  • apă 450 gr
  • monozaharide și dizaharide - 40 gr
  • amidon-360 gr
  • cenușă-350 gr

Nuanța coajei se datorează prezenței beta-carotenului, concentrația acesteia fiind deosebit de ridicată în speciile soiurilor din sud. Fructele conțin întregul spectru al grupului B, precum și vitaminele C, E și N.

În plus, fructe de caise, calculate pe 500 gr., Sunt bogate în următoarele vitamine:

  • beta-caroten-8 mg
  • retinol-1300 mcg
  • acid ascorbic - 50,15 mg
  • tiamină-0,16 mg
  • Riboflavina-3,06 mg
  • Acid pantotenic - 1,5 mg
  • piridoxină-2,5 mg
  • acid folic - 16 pg
  • tocoferol-5,6 mg
  • biotin-1,5 mcg

Fructele proaspete au calorii reduse și pot fi consumate în siguranță cu o dietă variată. Dar în fructele uscate (caise uscate), caloriile sunt deja de cinci ori mai mari, deoarece cresc cantitatea de carbohidrați.

  • 100 g calorii de caise 44 kcal.
  • Într-un fruct (30 grame) calorii 13,2 kcal.
  • 100 de grame de caise uscate - aproximativ 232 kcal.

Caisele portocale carbohidrati usoare, ceea ce inseamna ca sunt capabili sa satisfaca in mod activ senzatia de foame. Dar caracteristicile gustului au o particularitate: vor să se simtă în mod constant și să mănânce din ce în ce mai mult. Rezultă că este recomandat să consumați cu atenție acest produs.

Acest fruct - record pentru conținutul de potasiu. La 100 grame de pulpă sunt 300 mg, iar în 100 de grame de caise uscate, concentrația de potasiu este de 1700 grame. În plus, caisele sunt prezente în fosfor, fier și magneziu, sunt necesare organismului pentru a putea menține bunăstarea.

Produsul este ușor absorbit de corpul uman. Indicatorii cantitativi ai elementelor conținute în produs nu sunt aceiași, depind de varietatea fructelor, de suprafața culturii, de calitatea îmbătrânirii și de condițiile de conservare a acestora. De exemplu, în varietățile arsenice de soiuri de caise, în special, o mulțime de iod.

Caisele, calculate pe 500 gr., Sunt valoroase pentru următoarele macroelemente:

  • calciu-140,02 mg
  • potasiu 1527 mg
  • magneziu - 40,2 mg
  • fosfor-131,5 mg
  • sodiu-16,25 mg
  • clor-6,065 mg
  • sulf-30,1 mg

Și oligoelemente, pe 500 gr:

  • fier-3,6 mg
  • Zinc-0,425 mg
  • iod-5,1 pg
  • cupru-700,15 mcg
  • mangan-1,105 mg
  • crom-5,7 pg
  • fluor-55,1 mcg
  • molibden-40,6 mcg
  • bor-625,15 pg
  • vanadiu-125,2 mcg
  • siliciu-25,2 mg
  • cobalt-10,15 pg
  • aluminiu-1820,15 pg
  • nichel-40,05 mcg

Caracteristici utile ale produsului

  • Produsul este zaharuri deosebit de valoroase, prezența lor fiind de aproximativ 11%, conține tanini, inulină, amidon, acizi organici, aproape toate grupurile de vitamine, în special compuși minerali importanți. Numărul mare de iod, care poate preveni afecțiunile tiroidiene, dacă consumați fructul cu constanță. Prezența pectinei și valoarea anti-colesterolului de iod provoacă eliberarea toxinelor și a compușilor nocivi din organism.
  • Componentele produsului activează sânge și înmulțesc numărul de hemoglobină. Ceea ce întărește rezistența organismului și netezește efectele anemiei. Chiar și consumul de pastă a produsului este important, datorită lipsei de vitamine, excesului de greutate, afecțiunilor asociate cu mușchii cardiace și rinichi. Compoziția fructelor de caise are un efect pozitiv asupra activității creierului și a memoriei, prin urmare, fructul este recomandat consumului de activitate mentală, studenților. Chiar și tipurile sălbatice de fructe sunt extrem de utile pentru menținerea SNC normală.
  • Compotul făcut din fructele caisei, relaxează mușchii și vine la salvarea constipației. Produsele elimină bine metalele grele atunci când sunt intoxicați. Medicii observă chiar și proprietățile anti-cancer ale produsului.
  • Fructe de caise uscate sunt o componentă indispensabilă a dietelor de magneziu, sunt prescrise pentru hipertensiune arterială și pentru anumite forme de anemie.
  • Uleiul de uleiul a fost utilizat pentru a dizolva injecțiile solubile în grăsimi, care sunt injectate subcutanat și în mușchi.
  • Guma de caise. Acestea sunt picături translucide pe trunchiurile copacilor sub forma unei mase înghețate galbene. Guma este inclusă în compoziția lichidelor substitutive.
  • Apricot nectar crește aciditatea stomacului, este recomandat să-l consume cu tulburări intestinale. Calitățile bactericide ale băuturii pot suprima procesele de putrefacție.
  • În tratamentul de Est, medicamentele pentru tuse sunt preparate din semințele fructului, care ameliorează starea de bronșită și alte afecțiuni asociate cu sistemul pulmonar.

Tăierea lemnului

Tunderea copacului de caise este o procedură integrală a măsurilor agrotehnice necesare pentru randamente ridicate și pentru dezvoltarea corespunzătoare a plantei. Cultura însăși nu este capabilă să scape de ovare, având în vedere acest lucru, ramurile supraîncărcate se rupe adesea. Pentru a preveni aceste probleme, este necesar să eliminați inutil în timp util.

Există mai multe variante de tăiere a culturilor de fructe, în funcție de tipul lor, este aplicabilă o anumită metodă. Pentru o recoltă decente și sănătate de plante de caise trebuie să recurgă la toate varietățile de lucru privind eliminarea ramurilor:

  • Tunderea în primăvară. La începutul zilelor de primăvară vom produce o margine formativă, sanitară și întineritoare a culturii de caise. Se recomandă formarea coroanei la cererea grădinarului, iar coroana poate forma un castron sau un tufiș regulat. În această variantă, aplicăm o tehnică de tăiere cu paragate. Trebuie remarcat faptul că, dacă în cursul anului ramurile ramurii sunt mai mult de jumătate de metru, atunci aceasta este o plantă în creștere activă, în acest caz scurtăm lăstarii cu jumătate. În primăvară, efectuăm și prima tăiere a probelor tinere, ceea ce implică apariția unor tăieturi pe rinichi, care se află vizavi de locul inoculării. Datorită acestui fapt, vom menține creșterea trunchiului central. După debarcare, eliminarea ramurilor are drept scop corectarea deficiențelor în structura coroanei și căutarea ramurilor de bază care vor servi drept bază pentru arbore. Producem caise în primăvară când au trecut înghețurile, dar înainte de deschiderea frunzelor. Tăierea principală a ramurilor reprezentative de caise se realizează în primul an după transplant, cu aproximativ o lună înainte de începerea formării ovarelor. Dacă plantele bienale au fost folosite pentru plantare, ramurile lor ar trebui să fie scurtate într-un an. În cursul anului nu se formează multe creșteri, iar rizomul se va dezvolta bine.
  • Plante de caise de vară tăiate. Procedura de vară a ramurilor de tăiere provoacă formarea unui număr mare de ramuri și lăstari noi și chiar părți lemnoase ale părților goale. Procedura de producție la începutul sezonului va asigura întinerirea plantei, în timp ce prezența frunzelor va fi restabilită, iar mugurii se vor dezvolta pe lăstari secundari. În cazul tăierii târzii, numărul de frunze și inflorescențe va scădea. Rănile de vară de pe copac se vindecă în mod activ și fără urmă. La un an după operație, o creștere a dimensiunii fructului de caise, o creștere a randamentului, copacii sunt mai puțin susceptibili de a suferi. Această eficiență durează trei ani, astfel încât nu este necesar să se abuzeze de scurtarea de vară a ramurilor. Și nu încercați să vă întineri copacii, dacă nu au umiditate sau putere. Marginea din iunie a ramurilor poate agrava situația. Decuparea sanitară a vechiului specimen este reprezentată de eliminarea ramurilor uscate, răsucite și bolnave, se desfășoară în orice anotimp și nu depinde de stadiul de dezvoltare a plantei.
  • Arborele de sânge de toamnă. Arborele în sine nu aruncă ovarul fructului. Datorită acestei circumstanțe, planta se învârte adesea de la supraîncărcare, ceea ce duce la ruperea ramurilor și epuizarea lor. Pentru a salva energia vitală a răsadului și caracteristicile calitative ale fructului, producem o toamnă de ramuri de caise în toamnă. Se compune din ajustare, întinerire și formare.

Alegerea stocului: prune sau prune de cireșe

Planta este deosebit de sensibilă la îngrijirea analfabetică și reacționează dureros la o deficiență a compușilor minerali.

Altoirea caisului pe prune

Garanția unei recolte generoase este altoirea. Este posibil să se stăpânească independent procedura de vaccinare pe cultura de caise.

Alegerea unui stoc

Acțiunile de vaccinare pe orice culturi de fructe au nevoie de portaltoi de cinci ani. Lățimea necesară a trunchiului este de cel puțin 5-11 cm. În cazul în care inocularea se efectuează pe un arbore slab, acesta poate fi produs mai târziu. Numai este necesar să se țină cont, cu cât planta este mai matură, cu atât este mai scăzută rata de supraviețuire a acesteia și este necesară o tehnologie mai atentă și complexă de performanță competentă a acestei operații. Procedura de vaccinare pentru diferite culturi de fructe de piatră dă un rezultat pozitiv:

  • Procedura de altoire a caisei pe prune. Adesea, prunele sunt folosite ca stoc, această combinație produce randamente excelente în viitor. Deși nu există aproape nicio creștere pe locul vaccinării, aceasta indică o bună compatibilitate a rocilor. Plumurile semi-sălbatice sunt considerate specii varietale mai potrivite. Butașii crescuți pe stocul de prune rezistent la îngheț, se dezvoltă excelent și, de asemenea, rămân rezistenți la temperaturi scăzute și la temperaturi scăzute.
  • Procedura de altoire a caisei pe prunele de cires. Printre grădinari în special procedura de vaccinare relevantă pentru prune. Rata de supraviețuire ridicată și activă, randamentele excelente în viitor și îmbunătățirea calității fructelor determină această alegere a stocului. Astăzi, este o specie de prune mai puternică pentru o varietate de specii de piatră varietală.

Metode de vaccinare

Evenimentul este mai bine să se desfășoare în primăvară în vreme caldă, în zile stabile fără ploaie. În zilele de primăvară, seva de copac este activată, provoacă o rată excelentă de supraviețuire a stocului. Evenimentul este produs cu stabilitatea condițiilor de temperatură pozitivă, în a treia decadă a lunii aprilie sau în prima jumătate a lunii martie.

Repartizarea grefei

Practicați mai multe metode de procedură. Cultura de caise nu este potrivită pentru toate opțiunile datorită caracteristicilor sale individuale. În funcție de obiectivele, vârsta plantelor, mărimea și grosimea ramurilor, alegeți o variantă mai potrivită.

Atunci când grosimea tăierii, care este de câteva ori mai mică decât grosimea stocului, recurgem la procedura, așa cum se spune, în divizare. La plantă, la locul inoculării, facem o incizie și noi producem o crăpătura superficială în centru. În incizia rezultată cu atenție, fără a atinge tăietura cu mâinile, setați tăierea, fixați-o îndeaproape la marginile tăieturii.

Apoi, când grosimea stocului și tăietura este aproape aceeași, aplicăm copulație sau tăierea grefei. Recoltați în avans, fixați sigur maneta pe trunchi și la joncțiunea ferm legată cu folie. Tăiați tăieturile cu chit.

Cresterea caisei in conditii dure - pe video:

Ați observat o greșeală? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter pentru a ne spune.

caisă

Caisul este numit pomul fructifer al genului Plum din familia roz, precum si fructele acestui copac. Țara de origine a plantei nu a fost stabilită în mod fiabil, însă acest titlu este revendicat de Armenia și regiunea Tien Shan din China. Apricot a fost adusă în Rusia în secolul al XVII-lea din Occident. Fructele copacului sunt consumate atât în ​​stare proaspătă cât și în stare uscată.

Proprietăți utile de caise

Fructele de caisă conțin acid malic, citric, tartric, zahăr, amidon, fier, fosfor, tanini, magneziu, argint, compuși ai iodului, vitaminele C, B, P, H, E, pectină.

Proprietățile benefice ale caisului: creșterea nivelului hemoglobinei, reglarea procesului de formare a sângelui, îmbunătățirea memoriei și a activității creierului, efectul laxativ, efectul diuretic, anti-edem, îndepărtează sărurile metalelor grele.

Semințele de caisă sunt folosite pentru a produce ulei, care este folosit ca solvent pentru unele medicamente. Uleiul de uleiul conține 5% acid miristic, 14% acid stearic și 20% acid linoleic.

Aplicația de caise

Caisul este util pentru persoanele care suferă de anemie, obezitate, boli cardiovasculare, renale, constipație.

Proprietățile de reducere a caiselor sunt folosite în perioada de stres mental crescut, fiind de asemenea incluse în terapia de întreținere a pacienților cu cancer.

Caisele uscate - caise uscate includ dietele de magneziu care sunt prescrise pacienților cu hipertensiune arterială, anemie. Pacienții hipertensivi în sezonul de coacere a fructelor sunt încurajați să le mănânce cât mai mult posibil. De asemenea, caisele uscate ca agent fortificant sunt utile pentru femeile însărcinate, copii, vârstnicii - ei o folosesc în cantitate de 100-150g pe zi.

În afară de producția de uleiuri, semințele de caise sunt utilizate cu succes ca remediu pentru tuse în caz de astm bronșic, bronșită, traheită, catargie respiratorie, laringită. Pentru prepararea medicamentelor, trebuie să se usuce și să se macină miezurile de caise decojite 20g și se macină în pudră. Luați semințe de caise praf o lingurita de aproximativ patru ori pe zi cu ceai sau lapte. Mai mult de 20g nucleoli la un moment dat nu pot fi luate - poate duce la otrăvire.

Proprietățile diuretice ale caisului sunt utilizate pentru a trata boli ale rinichilor, inimii și vaselor de sânge. Pentru a face acest lucru, pregatiti o infuzie de caise uscate: caise uscate tocate (100g) turnati litru de apa clocotita, insistati 6 ore. Zaharul nu poate fi adăugat la perfuzie.

S-a stabilit că un pahar de suc de caise este suficient pentru a satisface nevoia zilnică de vitamine. Datorită proprietăților bactericide ale caisei, sucul din fructul său poate fi consumat cu aciditate crescută a sucului de boli gastrice și intestinale, care sunt însoțite de procese de putrefacție.

Proprietățile benefice ale caisului sunt de asemenea folosite în cosmetologie: măștile din fructele proaspăt rase au un efect calmant asupra pielii.

Guma din copacii de caise a găsit aplicații în medicină - produce lichide care înlocuiesc sângele. În plus, guma de caise este folosită ca și învelitoare, astringentă.

Contraindicații

Apricot are multe proprietăți utile, dar are unele contraindicații.

Nu puteți mânca fructe pe stomacul gol, după ce ați consumat carne și alte produse digerate pentru o lungă perioadă de timp - digestia poate fi perturbată.

Caise proaspete nu pot fi consumate cu ulcer gastrointestinal, gastrită cu aciditate ridicată.

Utilizarea caisei pentru pancreatită, patologia hepatică trebuie să fie limitată. În diabet, fructul este contraindicat sub orice formă - conține mult zahăr.

Cu o lipsă de caroten, puteți folosi caise pentru a o completa, dar amintiți-vă că această vitamină nu este absorbită atunci când funcția glandei tiroide este inhibată. În aceste cazuri, se recomandă utilizarea vitaminei A în forma sa pură.

Consumul unor cantități mari de fructe - în cantități mai mari de 10-15 fructe pe zi poate provoca diaree. Abuzul de fructe uscate și proaspete este rar, dar cauzează o scădere a presiunii, deprimare respiratorie, contracții ale inimii, amețeli.

Videoclipurile YouTube legate de articol:

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter.

În efortul de a scoate pacientul, medicii merg adesea prea departe. De exemplu, un anumit Charles Jensen în perioada 1954-1994. au supravietuit peste 900 de operatii de indepartare a neoplasmelor.

O persoană educată este mai puțin susceptibilă la boli cerebrale. Activitatea intelectuală contribuie la formarea de țesuturi suplimentare care compensează bolnavii.

Dacă zâmbiți numai de două ori pe zi, puteți reduce tensiunea arterială și puteți reduce riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral.

Conform unui studiu al OMS, o conversație zilnică de jumătate de oră pe un telefon mobil crește probabilitatea de a dezvolta o tumoare pe creier cu 40%.

Multe medicamente au fost comercializate inițial ca medicamente. Heroina, de exemplu, a fost inițial comercializată ca un remediu pentru tusea copilului. Cocaina a fost recomandată de către medici ca anestezie și ca mijloc de creștere a staminei.

Milioane de bacterii se nasc, trăiesc și mor în intestinul nostru. Ele pot fi văzute doar cu o creștere puternică, dar dacă se întâlnesc, se vor potrivi într-o ceașcă de cafea obișnuită.

În timpul vieții, persoana obișnuită produce maximum două bazine de salivă.

Oamenii de știință de la Universitatea din Oxford au efectuat o serie de studii în care au concluzionat că vegetarianismul poate fi dăunător creierului uman, deoarece duce la o scădere a masei sale. Prin urmare, oamenii de știință recomandă să nu exclude peștele și carnea din dieta lor.

Potrivit studiilor, femeile care beau cateva pahare de bere sau vin pe saptamana au un risc crescut de a dezvolta cancer de san.

La 5% dintre pacienți, clomipramina antidepresivă provoacă un orgasm.

O persoană care primește antidepresive va suferi, în majoritatea cazurilor, de depresie. Dacă o persoană se confruntă cu depresia prin propria putere, are toate șansele să uite pentru totdeauna acest stat.

Oamenii de știință americani au efectuat experimente pe șoareci și au ajuns la concluzia că sucul de pepene verde împiedică dezvoltarea aterosclerozei. Un grup de șoareci au băut apă curată, iar al doilea - suc de pepene verde. Ca rezultat, vasele din al doilea grup au fost lipsite de plăci de colesterol.

Stomacul unei persoane se descurcă bine cu obiectele străine și fără intervenția medicală. Se știe că sucul gastric poate chiar să dizolve monedele.

Oasele umane sunt de patru ori mai puternice decât betonul.

Temperatura cea mai mare a corpului a fost înregistrată în Willie Jones (SUA), care a fost internat la spital cu o temperatură de 46,5 ° C

Tratamentul în Germania este o oportunitate de a utiliza cele mai moderne metode de terapie, care îndeplinesc pe deplin definiția "medicamentului secolului XXI".

Caise - fapte utile și interesante

În lista fructelor mele preferate, care, apropo, cresc cu succes în grădina noastră, caise ocupă poziția de lider. Unul din avantajele sale, pentru cabanele noastre de vara - compacta, nu cea mai mare dimensiune a copacului de caise va permite sa gasiti un loc pentru aceasta chiar si pe teritoriul unei mici gradini cu conditia de a realiza taierea corecta. Sunt presupuse două variante ale locului de naștere al acestui renumit fruct, despre care disputa se petrece încă. Unii cred că aceasta ar putea fi China, iar alții ar putea fi Armenia, deoarece unul dintre denumirile sale științifice este "Prunus armeniaca", care înseamnă literalmente "prune latină" în limba latină din rusă.

Pomul de caise crește până la o înălțime medie de 10 metri, diametrul trunchiului, de regulă, nu depășește 40 de centimetri și are o coroană densă largă, frunzele rotunjite sunt încadrate cu crestături mici. Se pare că ar trebui să observați cum toate florile cu cinci frunze ale acestui copac arata ca flori de trandafiri sălbatici! Rudele la urma urmei.

Cel mai adesea folosim caisele noastre preferate crude sau, mai degrabă, proaspete, deoarece nimic nu se compară cu aroma bogată și, în același timp, delicată a cărnii dulci și suculente. Deci, mi se pare că chiar și spălate și așezate fructe pe o farfurie sunt deja gata desert fel de mâncare. Gem de caise, cum ar fi sucuri, cartofi piure, gemuri sau confituri, este, de asemenea, foarte popular in intreaga lume.

Caisele au intrat deja în meniul nostru, grădini, rețete de gemuri și plăcinte, cosmetologie și produse farmaceutice. Există multe soiuri ale acestui fruct - ele diferă destul de puternic atât în ​​aspectul, cât și în caracteristicile gustului, chiar și densitatea și sucul de celuloză pot varia foarte mult și fiecare dintre ele este bun în felul său și are fanii săi.

Apropo, cei mai dulci dintre ei sunt considerați a fi soiuri care cresc pe coastele mediteraneene și un os de la ei, sau, mai degrabă, kernel-ul este, de asemenea, cel mai dulce și este adesea mâncat, dar nucile mai amare devin uneori un înlocuitor pentru migdale.

Beneficiile și răul de caise

Faptul că caisul este un fruct foarte util este un fapt aproape incontestabil și dovedit: să începem cu cel puțin un astfel de antioxidant natural important, cum ar fi beta-carotenul. O cantitate suficientă a acestei substanțe în organismul uman reprezintă o prevenire sigură a unui număr de boli, iar caisele ne ajută în acest sens.

Pulpa de caisă este o sursă minunată de vitamine A și E esențiale, dar și de o gamă întreagă de vitamine din grupa B, și anume: B1 - B2 - B6, vitaminele P și PP, C, K și D

În plus, fructele de caise, precum multe alte fructe, conțin o cantitate mare de substanțe minerale - fier, calciu și magneziu, potasiu, cupru și fosfor. De asemenea, doresc să adaug că au fibrele dietetice necesare pentru digestia noastră și metabolismul bun.

În ceea ce privește efectele negative ale caiselor asupra corpului, atunci ar trebui să fim atenți la persoanele care sunt afectate, adică la reducerea funcției tiroidiene și la cei cu hepatită. Astfel de restricții se datorează faptului că carotenul din corpul unor astfel de oameni nu este absorbit. Cei care suferă de diabet trebuie să-și amintească despre conținutul ridicat de zaharuri din acest fruct.

Informații interesante despre caise

  • Copacul de caise, cu îngrijire adecvată și cu un climat favorabil, poate da roade timp de 20 de ani.
  • Umanitatea iubește și mănâncă acest fruct gustos și parfumat de peste 4000 de ani.
  • Deoarece caisul este o rudă de piersică, de asemenea aparține familiei de trandafiri, cum ar fi merele.
  • Temperaturile scăzute reduc foarte mult timpul de maturare al acestui fruct.
  • În prezent, pomii de caise sunt cultivate pe toate continentele, cu excepția Antarcticii.
  • Primii cinci producători de caise includ următoarele țări: Turcia, Iran, Uzbekistan, Algeria și Italia.
  • Apricotul este un membru al familiei roz și este o rudă apropiată a migdalei, unele soiuri de lichior Amaretto nu sunt făcute din nuci de migdale, ci din caise.
  • În Europa, timp îndelungat, caisele au fost considerate un afrodisiac natural și utilizate în consecință.
  • Timp de multe secole în Egipt, o băutură națională specială numită amar al-dīn a fost pregătită pe baza fructelor de caise uscate.

Caise de unt

Uleiul de caise, stors din "kernelul de nuci" de caise, constă în principal din acid oleic și acid linoleic, care sunt grăsimi nesaturate. Timp de mai multe secole, uleiul de caise naturale a fost folosit atat in domeniul cosmetic, cat si in domeniul medical - Farmacopeea de Stat a permis-o pentru prepararea injectiilor si ca baza buna pentru vindecarea grasimilor.

Acest ulei este adăugat unui număr mare de creme cosmetice, în special pentru pielea uscată și în creme anti-îmbătrânire și în măști pentru hidratare intensivă și în multe produse de îngrijire a părului. Extractul său este de asemenea utilizat.

Încă de la mijlocul secolului al XVII-lea, uleiul de kernel de caise a fost folosit pe scară largă pentru tratamentul tumorilor, edemelor și ulcerelor. Iar în zilele noastre sa confirmat că o concentrație ridicată de substanțe cum ar fi laetril și amigdalină contribuie la aceasta în prevenirea cancerului.

Fructe uscate de caise

Fructele uscate sau uscate ale copacului de caise nu și-au pierdut popularitatea timp de multe secole și, în realitate, odinioară era singura modalitate prin care oamenii le puteau păstra. Astfel de fructe uscate nu-și pierd gustul, păstrând și, uneori, accentuând foarte mult intensitatea și dulceața fructelor proaspete coapte.

Caisul, chiar și în formă uscată, economisește o cantitate mare de vitamine A și E, furnizează corpului nostru fibre, fier și potasiu.

Se crede că fructele uscate organice obținute din caise sunt mai maro, deoarece atunci când sunt uscate, dând lumina directă a soarelui, fructele se oxidează, adică se întunecă. Există mai multe soiuri de astfel de delicatese și vă voi spune despre ele acum.

Kaisa

Astfel, primul tip - Kaisa - este un fruct uscat întreg de caisă fără piatră, care este scos înainte de procesul de uscare împreună cu o tulpină solidă.

Caise uscate

Ei bine, cu Kuraga, probabil ne cunoaștem unul pe celălalt. Deci, acestea sunt jumătăți de fructe, uscate în soare timp de 7-8 zile, de asemenea, fără gropi.

Caise - de asemenea, uscate complet, dar cu un os și din varietăți mici de caise. Cel mai adesea, aceste fructe uscate sunt folosite pentru prepararea compoturilor sau "uzvara".

astaka

Ashtak este fruct uscat cu o umplutură - se usucă întreg, dar fără os, iar mai târziu, o cantitate mică de sâmburi se scoate din acest os și se pune înapoi în fructul uscat.

Toate aceste soiuri de caise uscate pot fi numite în condiții de siguranță dulciuri orientale, nu numai datorită numelor lor, ci și pentru că sunt produse în principal în Turcia, în special caise uscate și caise uscate. În ceea ce privește teritoriul Lumii Noi, statul american insorit din California este considerat a fi un monopol al caisei proaspete și uscate - 95% din toate fructele de acest tip vin în oameni din livezile de caise.

Stocarea de caise

La începutul articolului am spus deja că temperaturile scăzute încetinesc în mod semnificativ procesul de coacere a caisei, așa că dacă ați cumpărat sau ați scos fructe de pe crengi ușor necoapte, trebuie să le dați câteva zile să "umblați" la temperatura camerei. Pentru aceasta, puneți-le într-o pungă de hârtie și lăsați-o într-o zi, sau alții, într-un loc însorit.

Ripa de fructe nevoie de frig, altfel ele vor doar înmoaie și strica. Cea mai bună opțiune pentru depozitarea lor ar fi un frigider, astfel încât să închidem fructele într-un container etanș din sticlă sau din material plastic - în această formă vor rămâne pe raftul de fructe al frigiderului timp de 7-8 zile.

În ceea ce privește înghețarea caisei coapte, este posibil, numai tu ar trebui să ții cont de faptul că în timpul dezghețării vor pierde atât atracția lor vizuală, cât și structura originală. Dar ele pot fi o bază excelentă pentru a face diferite deserturi de fructe, produse de patiserie dulci și chiar sosuri.

Caisul caloric și rolul său în dietă

Vorbind despre conținutul caloric al caisei, subliniem că este o medie de 45 de calorii pe 100 de grame de produs. Dar rolul său în dietă - acesta este un subiect minunat separat! Ele sunt, în sensul literal al cuvântului, făcute unul pentru celălalt. În primul rând, calorii scăzute și, în al doilea rând, și, în același timp, o bună saturabilitate, serii bogate de vitamine și minerale și prezența fibrelor dietetice.

Printre altele, fructele acestui fruct sunt bine tonificate, datorită cărora ne îmbunătățesc starea de spirit, mai ales dacă în timpul dietei trebuie să renunțăm la dulciuri. Și caise datorită proprietăților lor laxative, nutriționiștii includ într-un meniu special de mâncare pentru constipație.

Există caise mono-diete, zile de post pe caise, dar cred că sfatul principal nu este să exagerăm! Mănâncă cinci sau șase fructe coapte de caise pe zi - pentru a evita supraîncălzirea și pentru a corecta forma și a îmbunătăți bunăstarea generală.

Desert Rețetă - Smoothie de caise cu fulgi de ovăz și iaurt

În sezonul când caisele sunt coapte și sunt în suc, deși în cazul meu și iarna - le înghețăm, este timpul să gătești ceva gustos cu ei. Și vă ofer o rețetă simplă pentru un cocktail minunat de caise-ovăz, pe care îl puteți aloca în siguranță unui mic dejun bun sau îl puteți include în meniul unei alimentații adecvate ca o gustare după-amiaza.

In aceasta varianta a cafelei de caise, toate ingredientele se armonizeaza perfect in gust si miros, satietate si utilitate. Acest cocktail poate fi de asemenea folosit ca baza - doar adaugati fructele de padure preferate sau nuci, grau smantat sau granola - cu o astfel de incarcatura de vivacitate ne putem salva de la distorsiuni inutile pana la cina foarte.

Ingrediente pentru prepararea desertului de caise:

  • fulgi de ovăz - 0,5 cani;
  • apa potabila - 0,5 cani;
  • fructe de caise coapte - 400-500 grame;
  • lapte de iaurt - 3/4 ceasca;
  • lapte de migdale - 1/4 ceasca;
  • flacon de in - 2 linguri;
  • cuburi de gheata - cateva bucati;
  • miere - la gust;
  • cereale și fructe - pentru a decora desertul.

Gătirea unui astfel de tratament gustos și sănătos nu va face nici o muncă specială. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să umezi fulgii de ovăz, dacă sunt măcinate destul de fin, apoi 15 minute sunt suficiente; cereale grosier sau grosier teren poate fi lăsat peste noapte în frigider, le-a înmuiat cu o noapte înainte. Se taie cu ghiveci caifii și se amestecă toate produsele, cu excepția mierei, într-un mixer obișnuit. Miere și gheață, adăugăm la gust și dorință, împreună cu laptele de migdale, iar totul este bine amestecat. Se toarnă în ochelari, se decorează cu felii de caise și se presară cu puțină fulgi de ovăz uscat.

Un astfel de desert este obținut nu numai hrănit și sănătos, ci și foarte gustos, precum și tot ceapa, în opinia mea. În familia mea, fulgi de ovăz nu este foarte popular în forma clasică, ca să spun așa, și în această versiune chiar și cei mai tineri mănâncă cu mare plăcere. Sper că împreună cu mine am făcut din nou un fruct minunat caisul soaretic de catifea.

caisă

Caise sau caise ordinare (lat Prúnus armeniáca) - copac; speciile din genul Plum familiei Rosaceae (Rosaceae), precum și fructele acestui pom.

conținut

Istoria

Origine și distribuție

În literatura științifică modernă există trei-șase posibile centre de origine a caisei. Printre acestea, cel mai probabil centru primar este considerat regiunea Tien Shan din China [3] [4] [5] [6] [7]. În același timp, se remarcă faptul că încă lipsesc dovezi clare în favoarea versiunii chineze [8]. În trecut, Armenia a fost adesea considerată locul de naștere al caisei, care este legat de istoria penetrării caisei din Asia în Europa. Biologul De Poerderle (fr. De Poerderlé) a scris în secolul al XVIII-lea: "numele acestui copac provine din Armenia, provincia asiatică, unde a provenit și unde a fost adus în Europa..." [9] În secolul al XIX-lea sa crezut că a fost importat caise din Armenia în Grecia, de Alexandru cel Mare, iar din Grecia a venit în Italia [10] [6]. Cu toate acestea, această versiune nu este confirmată de sursele scrise romane și grecești ale timpului: caisele nu sunt menționate în ele. În același timp, caisele sunt menționate în sursele primului secol, ceea ce poate indica faptul că caisele a intrat în Italia în primul secol î.Hr. e., după războaiele romano-parțiale. Plini, Dioscorides și Columella numesc caisul "măr armenian" (lat Mela armeniaca, lat Pomum armeniacum), ceea ce sugerează că caisele a fost importat la Roma din Armenia sau negustorii armeeni [6] [11]. În același timp, caisele au fost cultivate oriunde în Asia și este dificil să se precizeze exact unde provenea caisele din Europa [6].

Caisele a venit în Rusia din Vest în secolul al XVII-lea, dar a mers direct în Ucraina, Caucaz și Crimeea din Orientul Apropiat și Orientul Mijlociu. Denumirea ucraineană de caise - "Zherdale" - indică o penetrare directă din Persia [6].

nume

Numele rus este împrumutat de la olandezii (naderl. Abrikoos) și vine prin arabul al-birquq de la lat. praecoqua, ceea ce înseamnă "timpuriu", "maturizare timpurie" [12] [13]. Acesta din urmă se găsește în Pliny în "Istoria Naturală", care denotă diferența dintre caise ("fructul timpuriu") și piersici ("fructul târziu").

Numele specific latin a fost introdus pentru prima dată în 1700 de către botanistul francez de Tournefort sub forma unui lat. Armeniaca. Linna în 1737 numită caise lat. Prunus foliis ovato-cordatis, dar a luat în considerare numele dat de de Tournefort, indicând latinele ca sinonime. Malus armeniaca și lat. Armeniaca malus [6].

Caise în Armenia

Apricotul este cultivat în Armenia din cele mai vechi timpuri și ocupă un loc special în cultura națională, onorat ca unul dintre simbolurile naționale.

Unii oameni de știință consideră cașul în Armenia o plantă aborigenă. Conform unui studiu efectuat de Faust, G. S. Yesayan în 1977 [14] a fundamentat acest punct de vedere printr-o lungă istorie a cultivării caisei în Armenia, în special în regiunea Yerevan. Semințe de caise, datate în jurul anului 3000 î.Hr. au fost găsite în Shengavit și Garni, însă, potrivit lui Arakelyan, fructul care le-a dat acestor semințe a fost mai probabil adus în Armenia decât a crescut acolo. Faust citează informații că Dekandol în 1886, făcând o trecere în revistă a informațiilor disponibile despre caise sălbatice din Armenia, a constatat că un număr de călători calificați nu au găsit caise sălbatice acolo. S-au găsit caisele cultivate sau sălbatice. Pe baza acestor informații, Decandol a concluzionat că Armenia nu găzduiește caise [6]. Cu toate acestea, o serie de surse mai târziu raportează creșterea de caise sălbatic în Armenia [8] [15]. E. S. Morikyan (Institutul Armenian de Cercetare a Viticulturii, Vinificatiei si Fructelor) a facut un raport la Simpozionul Internațional V, VI si VII asupra culturii si declinului de caise (1981, 1983), unde a mentionat ca caisul este cultivat in Armenia de la mileniul IV BC. e. (când nu existau relații comerciale cu China), confirmată de săpăturile din 1964 și 1967. [16] [17] În același timp, se remarcă faptul că se cunoaște foarte puțin despre stadiul incipient al domesticirii caisei în Armenia [8].

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Cum sa mananci calmarul?

Squids - locuitori ai mării, care din cele mai vechi timpuri sunt considerate a fi o delicatesă gustoasă și sănătoasă. Este un produs atât de popular și disponibil pe scară largă că întrebarea cum să mâncați calmarul este destul de rară.

Citeşte Mai Mult

Ce efect are alcoolul asupra corpului uman?

Alcoolii diferă în funcție de gradul de toxicitate, fiecare specie este periculoasă și poate fi fatală. Dacă organismul obține alcool etilic conținut în majoritatea băuturilor alcoolice, sistemul nervos central este inhibat.

Citeşte Mai Mult

Broccoli - beneficiile, răul și regulile de gătit

conținutPrimii care au mâncat broccoli au fost italienii. În 1724, această plantă puțin cunoscută a fost numită sparanghel italian. Italienii l-au adus în America.

Citeşte Mai Mult