Care sunt beneficiile și daunele roșiilor de cireșe?

Roșiile de cireș aparțin unei varietăți înalte de roșii, de obicei roșu, deși se găsesc soiuri care au galben, verde și chiar negru.

Fructele sunt de obicei mici (10-30 g), dar sunt de asemenea și dimensiunea unei mingi de golf. Forma variază de la o oarecare alungire la cea sferică.

Roșiile sunt folosite ca o gustare, decorațiuni pentru feluri de mâncare, adăugate la salate, conserve și chiar uscate. Ele pot fi stocate proaspete pentru o lungă perioadă de timp, care se compară favorabil cu soiurile convenționale. Și datorită nemulțumirii sale, ei pot să crească nu numai pe câmp deschis sau în seră, ci și acasă.

Compoziția chimică și valoarea nutrițională

În funcție de varietate, compoziția chimică și valoarea nutrițională pot diferi ușor, dar în medie, această legume conține următoarele elemente:

  • vitaminele (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP);
  • macronutrienți (potasiu, calciu, magneziu, sodiu, sulf, fosfor, clor);
  • oligoelemente (bor, fier, iod, cobalt, mangan, cupru, molibden, fluor, zinc, crom).

Datorită acestei compoziții bogate, roșiile de cireșe pot beneficia și uneori pot dăuna.

În ceea ce privește valoarea nutrițională, atunci 100 g din aceste tomate conțin 18-24 kcal. Carbohidrații (în cea mai mare parte zahăr) reprezintă 74%, proteinele - 17%, grăsimile (saturate, polinesaturate, mononesaturate) - aproximativ 9%. Compoziția include, de asemenea, apă, fibre și acizi organici. Colesterolul este absent.

Beneficiile roșiilor de cireșe. Compoziție și proprietăți

Luând în considerare o astfel de compoziție bogată, să aflăm cum sunt folositoare roșiile de cireșe.

În plus, au un gust plăcut și pot decora orice fel de mâncare cu aspectul lor (unde le puteți adăuga direct, fără a le tăia), iar cantitatea de vitamine, antioxidanți și zaharuri din aceste fructe este de 1,5-2 ori mai mare decât cea a soiurilor mari.

Vitaminele enumerate mai sus, macro- și microelemente, acizii folic și nicotinic sunt utile pentru organismul uman. Vitamina K contribuie la absorbția calciului și la normalizarea rinichilor. Serotonina este un substitut pentru antidepresive și îmbunătățește dispoziția. Cromul ajută la satisfacerea rapidă a foamei.

Soiurile roșii de cireș roșu conțin licopen, ceea ce reduce probabilitatea apariției cancerului (esofag, stomac, intestin, plămânilor) și a bolilor sistemului cardiovascular.

Cherry roșu daune și contraindicații

Cu toate proprietățile sale benefice, există încă cazuri în care nu se recomandă utilizarea de roșii de cireșe sau cantitatea lor trebuie limitată. Aceste roșii, precum și cele obișnuite, sunt contraindicate pentru persoanele cu intoleranță individuală, alergii la legume roșii și fructe cu tulburări metabolice.

Cei care suferă de colelitiază nu trebuie să le abuzeze, deoarece au un efect coleretic. Acizii organici conținuți în fructe pot irita mucoasa gastrică și, din acest motiv, consumarea a peste 100 g pe zi va afecta negativ pacienții cu ulcer peptic.

Cum de a alege roșii de cireș de înaltă calitate

Următoarele sfaturi despre cum să alegeți roșiile de cireș vă vor ajuta să găsiți fructe cu adevărat de înaltă calitate.

Primul semn al maturității este mirosul. Ar trebui să fie suculent, gustos, evident tangibil. Fructele rupte verzi și nu coapte pe viță nu vor avea aproape nici o aromă.

Acordați atenție zonei pasului. Trebuie să fie holistică și să aibă o culoare naturală. În caz contrar, roșiile practic nu conțin substanțe nutritive, deoarece acestea se coacă după recoltare.

Dacă este posibil, tăiați fructul, tăierea trebuie să fie suculentă, cu camere interioare umplute. Este recomandabil să alegeți roșii medii, coapte, frumoase, fără defecte.

Cireș roșii

Cherry tomatoes sunt cunoscute pentru dimensiunile lor mici. Într-adevăr, greutatea unui fruct este de aproximativ 25 - 30 de grame, care este comparabilă cu boabele mari. Aceste roșii au primit numele de la "cireș", care în traducere din engleză înseamnă "cireșe".

De vânzare în produsele alimentare astfel de roșii sunt cultivate la scară industrială în Turcia, Olanda, Spania, de unde, de obicei, se încadrează pe masa noastră.

Pentru prima dată, roșiile de cireș au fost crescute în 1973, când crescătorii au încetinit maturarea tomatelor în condiții fierbinți. De atunci, au apărut multe soiuri. Diferitele soiuri de roșii de cireș diferă într-o varietate de culori (de la nuanțe de roșu și roz până la galben), forme (alungite, sferice, în formă de lacrimă) și arome. Gustul acestor roșii poate fi clasic, și există varietăți dulci desert de roșii de cireșe, inclusiv arome de diferite fructe de padure și fructe - zmeură, afine, pepeni etc.

Plantele acestor roșii sunt foarte decorative, sunt chiar folosite pentru a decora parcele și cabane personale. Roșiile de cireșe sunt înalte sau scurte. Ei dau fructe bine atât în ​​condiții de teren deschis, cât și în sere, pe un pervaz. Plantele pot fi plantate în sol deschis numai după ce a trecut pericolul ultimului îngheț. Pentru cultivarea în condiții de cameră, ar trebui să alegeți soiuri de roșii de cireșe cu dimensiunea unei bucăți adulte de până la 40 cm.

Roșiile înalte formează perii de până la un metru. Pe o perie, în medie, aproximativ 18 fructe se coacă. Cu fructe necoapte, ele arată ca niște struguri de struguri foarte mari. Fără un suport, este foarte dificil să se dezvolte astfel de plante; brandurile subțiri sunt de obicei folosite ca suport.

Roșiile de cireșe absolut nu pot rezista lipsa de umiditate, trebuie să fie udate în fiecare zi. Este important să se recolteze în timp util, deoarece roșiile necorespunzătoare nu vor fi destul de dulci, iar cele pestele de obicei cad la pământ.

Proprietăți utile de roșii de cireșe

Roșiile de cireș sunt o sursă de acizi organici, vitaminele din grupa B, C, E, oligoelemente - calciu, potasiu, fier, fosfor etc. Utilizarea roșiilor de cireșe este, de asemenea, în normalizarea metabolismului, încetinind îmbătrânirea corpului.

Roșiile de cireșe conțin licopenul - o substanță organică care le conferă o culoare roșie. Lycopenul este un antioxidant foarte puternic, este capabil să prevină apariția cancerului esofag, stomacului, intestinelor și plămânilor. Roșiile de cireș sunt deosebit de valoroase când se utilizează în cazurile de cancer al organelor genitale feminine.

Există observații că roșiile de cireșe reduc incidența bolilor cardiovasculare. Deoarece licopenul este o substanță solubilă în grăsimi, pentru a beneficia cât mai mult de roșiile de cireșe, este mai bine să le folosiți cu ulei vegetal sau smântână. Este caracteristic faptul că tratamentul termic nu distruge licopenul în compoziția roșiilor de cireșe.

Conținutul caloric proaspăt de roșii de cireșe este de aproximativ 16 kcal la 100 g, marinat în jur de 18 kcal pe 100 g de produs. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece până la 90% din compoziția lor este apa. Astfel de roșii de cireș cu conținut scăzut de calorii pot fi atribuite categoriei de produse dietetice care pot fi recomandate pentru obezitate și probleme cu excesul de greutate.

Se știe despre proprietatea roșiilor de cireșe de a îmbunătăți starea de spirit și de a contracara depresia.

Cooking Tomatoes Cherry

Gustul savuros al roșiilor de cireșe este apreciat de bucătăriile din diferite țări, dar rețetele care folosesc roșii de cireșe în bucătăria italiană sunt deosebit de diverse.

Aspectul decorativ și gustul excelent - principalele argumente în favoarea utilizării de roșii cherry proaspete. Ele sunt perfecte pentru decorarea oricărui fel de mâncare, cu utilizarea lor puteți găti salate delicioase și gustări. Datorită dimensiunilor mici, aceste roșii sunt adesea adăugate în întregime, ceea ce conferă salatelor un aspect neobișnuit. Este un bun aditiv la feluri de mâncare din carne, pizza.

Roșiile de cireș pot fi depozitate proaspete mult mai mult decât tomatele obișnuite. În plus, ele sunt bune în formă marinată, sărată. Pentru depozitarea pe termen lung, acestea pot fi chiar uscate și apoi adăugate ca un dressing pentru supe și mâncăruri laterale.

Contraindicații la roșiile de cireșe

În ciuda tuturor beneficiilor de roșii de cireșe, acestea trebuie utilizate cu prudență la persoanele cu leziuni ulcerative ale tractului gastro-intestinal și pancreatită (inflamația pancreasului). În ciuda faptului că fructele de cireșe au mai puțin acizi organici și mai mult zahăr decât tomatele obișnuite, pot crește aciditatea sucului gastric. De obicei, se recomandă să consumați până la 8 - 9 bucăți de roșii de cireș pe zi.

Consumul de roșii de cireș trebuie să fie limitat la persoanele cu tulburări metabolice semnificative, precum și cu predispoziție la reacții alergice.

Tomate. Cherry tomato Lycopene - Beneficiile și răul.

Pe lângă faptul că roșiile sunt foarte gustoase, ele sunt una dintre cele mai consumate legume din lume și sunt responsabile pentru furnizarea tonurilor roșii la feluri de mâncare. Este un ingredient indispensabil în bucătărie. Și este bine că le puteți consuma în moduri diferite: crude, sărate, murate, uscate, prăjite și coapte. Roșiile pot fi făcute în supă, sos, ketchup, paste, gem, sucuri și diverse umpluturi.

Tomate. Afectarea și avantajele roșiilor.

Roșiile sunt legume cu conținut scăzut de grăsimi, cu fibră înaltă, cu conținut scăzut de calorii, sursa multor vitamine și minerale. Consumul de roșii aduce multe beneficii organismului și corpului în ansamblu.

Tomate. Afectarea și avantajele roșiilor

Studiile au arătat că licopenul, care se găsește în roșii, vă poate ajuta să vă protejați de cancerul prostatei, plămânului, colonului, esofagului, sânului și a pielii. Studiile arată că riscul de apariție a cancerului de prostată este redus cu 30-40% după consumarea unui număr mare de tomate sau licopen. Un studiu a arătat că tumorile de prostată au crescut mult mai încet la persoanele afectate de această boală care includ roșii în dieta zilnică decât în ​​alte persoane care nu au mâncat roșii.

Roșiile tratate cu căldură evaporă apa, făcându-le să devină mai bogate în licopen decât roșiile proaspete. Corpurile noastre pot absorbi mai mult licopen din roșiile fierte sau prelucrate, cum ar fi ketchup, cartofi piure sau sosuri.

Conform studiilor, o dietă bogată în produse din tomate poate contribui la reducerea riscului de apariție a cancerului pancreatic cu 31%.

Roșiile sunt foarte bune pentru pierderea în greutate. În timp ce alăptează un copil, dacă mama mănâncă produse din tomate, crește concentrația de licopen în laptele matern.
Roșiile conțin trei antioxidanți puternici: beta-caroten (vitamina A în organism), vitamina E și vitamina C.

Vitaminele A și C se găsesc și în abundență în roșii. Tratamentul termic al legumelor distruge parțial vitamina C. De aceea, mănâncă roșii crude și fierte, astfel încât să existe un echilibru. Roșca mai roșie, cu atât conține mai mult beta-caroten (precursorul vitaminei A).

Tomate. Afectarea și avantajele roșiilor

Riscuri și contraindicații privind utilizarea roșiilor.

Asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră despre utilizarea de roșii pentru bolile dumneavoastră.

Consumul excesiv de roșii poate duce la deteriorarea sănătății: apariția alergiilor și modificări ale nivelului zahărului din sânge. Persoanelor în vârstă nu li se recomandă să folosească o mulțime de roșii, pentru a reduce susceptibilitatea la formarea de pietre la rinichi și bilă. Nu se recomandă utilizarea multor tomate pentru persoanele cu colelitiază. Tomatele pot provoca arsuri la stomac.

Limitați consumul de tomate pentru tulburări digestive și cu aciditate în creștere. Conservele de roșii sunt contraindicate celor care suferă de boli cardiovasculare.

În artrita reumatoidă, guta și poliartrita, conținutul de acid uric în sânge crește. Prin urmare, pentru persoanele cu aceste boli, daunele cauzate de tomate cresc.

Nu mâncați roșii cu pește, ouă și pâine. Acest lucru încetinește procesul digestiv, duce la un sentiment de balonare și greutate în stomac.

Nu mancati rosii verzi si nelegate fara tratament termic. Astfel de roșii conțin otrăvire (solanină), periculoasă pentru sănătate.

Atunci când o persoană este otrăvită de această otravă, pot apărea slăbiciuni, dureri de cap, grețuri și dificultăți de respirație. Nu folosiți feluri de mâncare din aluminiu pentru gătit tomate din cauza reacției acidului vegetal cu suprafața de aluminiu.

Contraindicații privind utilizarea roșiilor.

  • Prescriind o dieta fara sare medicului, deoarece rosiile conservate contin mult sare.
  • Când apare o reacție alergică. Alergiile pot fi cauzate de vitamina C sau de colorarea tomatelor. Vitamina C (acid ascorbic) este mai mică în soiurile de roșii galbene.
  • Excludeți roșiile din dietă cu ulcer gastric, gastrită, pancreatită.

Tomate. Afectarea și avantajele roșiilor

Valoarea nutritivă a tomatelor.

Dacă mănânci o tomată medie sau 7 roșii cireșe mici pe zi, vei primi numai 15 calorii și 0,3 g de grăsime (100 de grame. Roșiile conțin 18 kcal). Încercați să gustați pe roșii în loc de chipsuri atunci când vă este foame sau de a face supă de roșii de casă pentru a umple stomacul.

Procentul mediu de calorii din roșiile brute: carbohidrați - 73,5%, proteine ​​- 17,5%, grăsimi - 9%, alcool - 0%.

Nutrienți (valoare nutritivă) 100 gr. roșii roșii:

Valoare nutritivă 100 gr. cireș roșu: calorii - 15 kcal, conținut proteic - 0,8 g, grăsime - 0,1 g, carbohidrați - 2,8 g.

Cherry tomato

Cherry tomato este un tip de roșii cu fructe mici. Cherry tomato a fost cultivată încă din anii 1800. Se crede că acestea provin fie din Mexicul aztec (secolul al XV-lea d.Hr.), fie din partea de nord a Chile sau din Peru. Dimensiunile tomatelor de cirese sunt diferite.

Cherry tomato

Primele roșii de cireș au fost cultivate în Europa în secolul al XVI-lea, erau galbene. În 1973, genetica israeliană, după un program de 12 ani pentru a crea roșii cu timp de maturare îmbunătățit și termen de valabilitate, a creat o varietate îmbunătățită de roșii de cireșe.

Cherry tomato este o plantă termofilă și obraznică. Nu crește și moare la următoarele temperaturi: peste +40 grade Celsius și sub +14 grade Celsius. Există mai multe soiuri de roșii de cireșe. Acestea sunt așa-numitele soiuri "nedeterminate", adică vor continua să crească mai mult până când vor muri din îngheț. Roșiile de cireșe sunt următoarele: în culoarea roșie și galbenă, cu nuanțe, în formă - asemănătoare cu forma de struguri, pere, alungită, rotundă. Cherry tomato poate fi cultivată în sere, la cabane de vară, în ghivece de flori.

Roșiile de cireș sunt mici versiuni ale roșiilor standard de friptură, dar nu sunt mai puțin hrănitoare. În plus față de 1,3 g de proteine, 1,8 g de fibră și 20 mg de vitamină C în 1 ceașcă de roșii de cireșe, obțineți, de asemenea, o doză sănătoasă de vitamine și minerale necesare pentru o sănătate bună.

Dacă aveți sub 50 ani, aveți nevoie de 1,3 mg de vitamina B6 pe zi, iar după 50 trebuie să primiți între 1,5 și 1,7 mg de vitamina B1 esențială. Un pahar de roșii de cireșe dă 0,11 miligrame în aceste scopuri. Vitamina B6 promovează o absorbție mai bună a proteinelor de către organism și susține dezvoltarea intelectuală și funcția creierului. Nutrientul ajută la producerea celulelor roșii și îmbunătățește protecția imună.

Într-un pahar de roșii de cireșe există 63 micrograme de vitamină A. Sunt necesare 700 micrograme de vitamină A pentru femei în fiecare zi și 900 micrograme pentru bărbați. Vitamina A păstrează ochii sănătoși și în stare bună. Această vitamină ajută organismul în producerea de celule albe din sânge și ajută inima, plămânii și rinichii să lucreze în mod normal.

Cireșele roșii pot oferi protecție împotriva osteoporozei, de la deteriorarea creierului, de la afectarea pielii cauzată de radiațiile ultraviolete. Roșiile de cireșe au colină, care ajută ficatul să fie sănătos. Roșiile de cireșe conțin licopen (citiți mai jos).

Cherry tomato

Utilizarea roșiilor de cireșe în feluri de mâncare.

Pentru gust, roșiile de cireșe sunt mai dulci decât fructele roșiilor mari. Roșiile de cireș mici vă diversifică întotdeauna gustul și decorează mesele gata. Roșiile de cireș proaspete și crude sunt marinate, uscate și uscate.

Roșiile de cireș sunt bune pentru spanac sau salată verde. Puteți tăia roșiile proaspete și le puteți combina cu usturoi tocat, ceapă și suc de lămâie. Puteți să amestecați felii de roșii cu jumătate de cireș cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi pentru o gustare gustoasă și nutritivă. Se poate prăji roșii felii cu ceapă și usturoi. Acesta este un condiment delicios pentru pui la gratar, cotlet de porc sau friptura. Puree făcut din roșii poate fi combinat cu usturoi, ceapă, ardei gras și ciuperci. Obțineți un sos nutritiv pentru paste făinoase.

Poți să faci roșii de cireșe cu nuci, brânză, hamsii, măsline cu adaos de smântână sau maioneză. Un mic container de cireș poate purta cu ușurință cu tine în excursii sau pentru o gustare la locul de muncă.

Utilizarea de roșii pentru feluri de mâncare

Licopenul. Beneficiile și protecția.

Lycopenul este un carotenoid natural cu proprietăți antioxidante care ajută la neutralizarea radicalilor liberi nocivi în celule. Sănătatea noastră depinde de asta. Lycopenul conferă roșiilor o culoare roșie. Lycopenul poate, de asemenea, să joace un rol în reducerea riscului de cancer și de boli cardiovasculare. Lycopenul este de 3 ori mai activ decât beta-carotenul. Acesta este unul dintre principalii apărători ai corpului uman.

Licopenul este un produs chimic natural ce dă fructului o culoare roșie. Este unul dintre numeroșii pigmenți numiți carotenoizi. O ceașcă de suc de roșii (240 ml) dă o persoană 23 mg de licopen. După procesarea roșiilor brute, folosirea căldurii (atunci când se prepară suc de roșii, ketchup sau pastă de tomate), licopenul se află într-o altă formă mai ușor de folosit de organism. Suplimentele de licopen sunt aproape la fel de ușor absorbite de organism ca și licopenul conținut în alimente.

Oamenii iau licopen pentru prevenirea bolilor cardiace, cu "întărirea arterelor" (ateroscleroza), cancerul prostatei, plămânului, sânului, vezicii urinare, ovarelor, pancreasului și colonului. Licopenul este bine folosit pentru a trata papilomavirusul uman (HPV). Acest virus este cauza principală a cancerului uterin. Unii oameni folosesc de asemenea licopen pentru a trata cataracta și astmul.

Licopenul. Beneficii și protecție

Consumul zilnic de licopen.

Cu alimente pe care o persoană o mănâncă pe zi, puteți obține 2 mg de licopen (maximum). Și norma zilnică de licopen pentru un adult - 5-10 mg. Pentru a obține rata zilnică de licopen, trebuie să mâncați patru roșii mari, fierte în ulei sau beți 2 cani de suc de roșii proaspăt preparat.

Efect secundar al licopenului.

În general, licopenul este inofensiv pentru corpul uman. Poate fi luat în cantități mari. Doar un efect secundar din licopen. Cu o doză excesivă de licopen, culoarea pielii începe să se schimbe. Lycopenul conferă pielii o nuanță galbenă. Dar dacă eliminați din dieta alimente care conțin licopen, apoi după 3 săptămâni culoarea pielii revine la normal.

Ce poate proteja licopenul?

  1. De la orice tip de oncologie. 1 molecula de licopen poate ucide 13 radicali liberi care provoaca cancer.
  2. De la boli ale inimii și vaselor de sânge: de la ateroscleroza și boala coronariană. Lycopenul oferă o bună alimentare cu sânge organelor umane și curăță toate vasele de sânge de colesterol.
  3. Din bolile oculare. Produsele de oxidare a licopenului sunt utilizate de retină și procesele degenerative sunt încetinite. Conținutul ridicat de licopen din sângele organismului reduce dezvoltarea cataractei oculare.
  4. Protejează, îmbunătățește pielea și o păstrează tânără. Protejează împotriva efectelor dăunătoare ale radiațiilor ultraviolete și ale mediului, care provoacă pierderea prematură a pielii. Îmbunătățește textura pielii. Pielea devine elastică. Lycopenul blochează acțiunea radicalilor liberi, ceea ce duce la îmbătrânirea pielii. Îmbunătățește pielea, stimulează capacitatea pielii de a produce colagen.

Cum este mai bine învățat licopenul?

Lycopenul nu se dizolvă în apă, dar se dizolvă bine în grăsimi. Din acest motiv, licopenul este cel mai bine administrat atunci când mancati alimente grase. Suplimentele biologice active cu licopen (supliment alimentar de tip Lycopene) trebuie luate în timpul mesei. Este de dorit ca alimentele să fie grase.

Suplimente de licopen

Suplimente de licopen.

Suplimente Lycopene - aceasta nu este o capsulă a tinereții, a sănătății și a frumuseții. Proprietățile antioxidante ale licopenului sunt dovedite de știință și de numeroase studii. Utilizând licopenul, puteți proteja celulele organismului de oxidare și să vă mențineți sănătatea. BAA Lycopene - extract obținut din tomate (pudră naturală de roșii și seleniu). Lycopenul este o sursă excelentă pentru furnizarea suportului antioxidant și a protecției celulare. Nu este destinat diagnosticării și tratării.

Tomate - o sursă de sănătate excelentă și vitalitate (video).

Sfatul nostru: nu amestecați roșiile și castraveții într-o singură salată, încercați să pregătiți salata cu ulei vegetal (floarea-soarelui sau măsline), aruncați ketchupul.

Puteți afla mai multe despre alimente, rețete, nutriție și o dietă alcalină în următoarele articole pe site:

Bon apetit și sănătate bună întotdeauna!

Cum sunt utile roșiile de cireșe?

Roșiile de cireș aparțin unei varietăți înalte de roșii, de obicei roșu, deși se găsesc soiuri care au galben, verde și chiar negru.

Fructele sunt de obicei mici (10-30 g), dar sunt de asemenea și dimensiunea unei mingi de golf. Forma variază de la o oarecare alungire la cea sferică.

Roșiile sunt folosite ca o gustare, decorațiuni pentru feluri de mâncare, adăugate la salate, conserve și chiar uscate. Ele pot fi stocate proaspete pentru o lungă perioadă de timp, care se compară favorabil cu soiurile convenționale. Și datorită nemulțumirii sale, ei pot să crească nu numai pe câmp deschis sau în seră, ci și acasă.

Știți? Pentru cultivarea la domiciliu în recipiente mici, alegeți soiuri compacte, nu mai mari de 30-40 cm. Roșia de cireș semănat în martie poate da roade până la Anul Nou.

Compoziția chimică și valoarea nutrițională

În funcție de varietate, compoziția chimică și valoarea nutrițională pot diferi ușor, dar în medie, această legume conține următoarele elemente:

  • vitaminele (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP);
  • macronutrienți (potasiu, calciu, magneziu, sodiu, sulf, fosfor, clor);
  • oligoelemente (bor, fier, iod, cobalt, mangan, cupru, molibden, fluor, zinc, crom).

Datorită acestei compoziții bogate, roșiile de cireșe pot beneficia și uneori pot dăuna.

În ceea ce privește valoarea nutrițională, atunci 100 g din aceste tomate conțin 18-24 kcal. Carbohidrații (în cea mai mare parte zahăr) reprezintă 74%, proteinele - 17%, grăsimile (saturate, polinesaturate, mononesaturate) - aproximativ 9%. Compoziția include, de asemenea, apă, fibre și acizi organici. Colesterolul este absent.

Este important! În fiecare mână se formează 16-20 de fructe. Pe zi se recomandă să mănânci de la 6 la 8 bucăți.

Beneficiile roșiilor de cireșe. Compoziție și proprietăți

Luând în considerare o astfel de compoziție bogată, să aflăm cum sunt folositoare roșiile de cireșe.

În plus, au un gust plăcut și pot decora orice fel de mâncare cu aspectul lor (unde le puteți adăuga direct, fără a le tăia), iar cantitatea de vitamine, antioxidanți și zaharuri din aceste fructe este de 1,5-2 ori mai mare decât cea a soiurilor mari.

Vitaminele enumerate mai sus, macro- și microelemente, acizii folic și nicotinic sunt utile pentru organismul uman. Vitamina K contribuie la absorbția calciului și la normalizarea rinichilor. Serotonina este un substitut pentru antidepresive și îmbunătățește dispoziția. Cromul ajută la satisfacerea rapidă a foamei.

Soiurile roșii de cireș roșu conțin licopen, ceea ce reduce probabilitatea apariției cancerului (esofag, stomac, intestin, plămânilor) și a bolilor sistemului cardiovascular.

Este important! Lycopenul este o substanță solubilă în grăsimi și, prin urmare, pentru a spori beneficiile, merită să se utilizeze roșiile de cireșe, împreună cu smântână, ulei vegetal sau orice fel de sosuri pe bază de grăsimi. Tratamentul termic nu va distruge, ci va spori doar calitățile benefice ale acestui pigment. Aceste fructe sunt recomandate pentru a utiliza, de asemenea, care suferă de anemie, pierderea puterii, hipovitaminoza, anemie, predispuse la hipertensiune arterială, cu boli ale tractului gastro-intestinal.

Cherry roșu daune și contraindicații

Cu toate proprietățile sale benefice, există încă cazuri în care nu se recomandă utilizarea de roșii de cireșe sau cantitatea lor trebuie limitată. Aceste roșii, precum și cele obișnuite, sunt contraindicate pentru persoanele cu intoleranță individuală, alergii la legume roșii și fructe cu tulburări metabolice.

Cei care suferă de colelitiază nu trebuie să le abuzeze, deoarece au un efect coleretic. Acizii organici conținuți în fructe pot irita mucoasa gastrică și, din acest motiv, consumarea a peste 100 g pe zi va afecta negativ pacienții cu ulcer peptic.

Cum de a alege roșii de cireș de înaltă calitate

Următoarele sfaturi despre cum să alegeți roșiile de cireș vă vor ajuta să găsiți fructe cu adevărat de înaltă calitate.

Primul semn al maturității este mirosul. Ar trebui să fie suculent, gustos, evident tangibil. Fructele rupte verzi și nu coapte pe viță nu vor avea aproape nici o aromă.

Acordați atenție zonei pasului. Trebuie să fie holistică și să aibă o culoare naturală. În caz contrar, roșiile practic nu conțin substanțe nutritive, deoarece acestea se coacă după recoltare.

Dacă este posibil, tăiați fructul, tăierea trebuie să fie suculentă, cu camere interioare umplute. Este recomandabil să alegeți roșii medii, coapte, frumoase, fără defecte.

Știți? La temperatura camerei, fructele coapte pot fi păstrate timp de aproape o săptămână, iar dacă le puneți în frigider, această perioadă va crește de mai multe ori. După cum puteți vedea, roșiile de cireșe au multe calități utile și practic nu există contraindicații. Acesta este un depozit de nutrienți. Și dacă puteți alege fructele potrivite, coapte, acestea vor fi o mare plus față de feluri de mâncare.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Fructoza provoacă alergii

În general, alergia la fructoză, precum și intoleranța acesteia, este o raritate. În acest moment, din 25.000 de copii născuți, doar un copil are un astfel de diagnostic.Fructoza (în caz contrar - zahăr din fructe) se găsește în toate fructele de pădure cu gust dulce, precum și în diverse fructe.

Citeşte Mai Mult

Flori de hibiscus (trandafir sudanez) - cultivare, beneficii și rău

Flori de hibiscus (trandafir sudanez): proprietățiConținut de calorii: 905 kcal.descriere Flori de hibiscus (trandafir sudanez) - flori ale plantei numite Rosella sau hibiscus, care este membru al familiei Malvaceae.

Citeşte Mai Mult

Sesame - mitul calciului și opțiunile de consum

Sesamul obișnuit sau susanul oriental este o plantă a cărei semințe sunt folosite pe scară largă în gatit, precum și una dintre cele mai vechi culturi de păpuși.

Citeşte Mai Mult