Turn - proprietăți utile și contraindicații

Bushul de spini este cunoscut pentru lucrarea "Cântarea în Thornberry" și scrierile biblice. Cu toate acestea, vindecătorii și plantații vechi știau despre proprietățile vindecătoare ale boabelor de tartă, evidențiate de tratatele medicale vechi de secole.

Este cunoscut faptul că nu numai fructele negre și albastre ale plantei, ci și inflorescențele, frunzele, rădăcinile și chiar ramurile oferă beneficii. Turnul este strămoșul prunului grădinii, care este de asemenea dotat cu proprietăți gastronomice și medicinale.

Compoziția chimică a spini

Boabele specifice își datorează gustul unei compoziții chimice rare. Rezistența îi conferă taninuri, componente extractive și esteri, amidon. Aciditatea severă apare din cauza conținutului ridicat de acizi organici (fenolcarboxilici, malici) și vitamina C.

Turnul conține, de asemenea, următoarele componente valoroase:

  • aminoacizi;
  • acizi grași polinesaturați (oleic, eleostearic, linoleic, palmitic și alții);
  • pectine;
  • săruri minerale;
  • fibre și fibre dietetice;
  • flavonoide;
  • monozaharide (glucoză, fructoză) - până la 8,8%;
  • glicozide (prunazin, amigdolin);
  • catechine;
  • compuși azotați;
  • fitosteroidy;
  • alcooli mai mari;
  • cumarine;
  • antociani;
  • triterpenoidelor;
  • beta caroten;
  • vitaminele din grupurile A, B, E, PP, C;
  • compuși minerali (zinc, molibden, iod, cupru, potasiu, fosfor, calciu, cobalt, magneziu etc.).

Atenție! Semințele de ghimpe conțin, de asemenea, glicozidă toxică (amigdolină), care descompune acidul cianhidric.

O astfel de compoziție chimică unică și bogată determină beneficiile maxime pentru sănătate ale boabelor cu conținut scăzut de calorii (nu mai mult de 55 kcal la 100 g).

Proprietăți utile ale spini

Fructele, frunzele, florile și rădăcinile plantei produc un efect tonic și contribuie la combaterea mai multor afecțiuni.

Fructele în sine sunt valoroase datorită următoarelor proprietăți:

  1. Relaxați-vă pentru constipație cronică.
  2. Activați digestia și peristaltismul intestinului, restabilirea microflorei.
  3. Reduceți aciditatea stomacului, reducând astfel probabilitatea reapariției gastritei, ulcerului, colitei.
  4. Reducerea flatulenței, ameliorarea flatulenței.
  5. Radicalii liberi, sărurile și suspensiile de elemente chimice, toxinele, excesul de lichid, colesterolul dăunător, zgurii sunt legați și eliminați din organism.
  6. Promovarea pierderii în greutate din cauza metabolismului crescut și a digestiei îmbunătățite, iar acizii organici din compoziție asigură o defalcare rapidă a lipidelor.
  7. Contribuie la evacuarea sputei pentru bolile de orofaringe și nazofaringe, răcelile.
  8. Produce efect antiinflamator, diuretic și diaforetic, iar conținutul ridicat de aminoacizi și vitamina C asigură reabilitarea rapidă a oricărei boli.
  9. Ele restabilește sistemul nervos, prin urmare sunt eficiente pentru tulburări de somn, depresie, sindrom de panică și iritabilitate, oboseală generală.
  10. Ele produc un efect antiseptic și hemostatic, favorizează vindecarea ulcerelor și a rănilor, reduc inflamația și iritația pielii.
  11. Consolidați mușchiul cardiac și pereții vasculari, reduceți riscul de accident vascular cerebral și atac de cord, reduceți tensiunea arterială.
  12. Acestea reglează nivelul colesterolului din plasmă, precum și purifică ficatul și rinichii, contribuie la recuperarea lor după o boală sau o intervenție chirurgicală.
  13. Promovați îndepărtarea naturală a pietrelor din rinichi sau din conductele biliare.
  14. Produce un efect antibacterian, omoare agenți patogeni (ciuperci, bastoane bacteriene etc.).
  15. Antioxidanții din compoziția spini produc un efect antitumoral, împiedică oxidarea celulelor, păstrând astfel tinerețea și calitatea lor.

Flavonoidele au un efect pozitiv asupra fluxului sanguin și calității sângelui, reduc permeabilitatea vasculară, cresc coagularea. O dietă pe rând vă ajută să normalizați tensiunea arterială ridicată și reduce riscul stărilor hipertensive.

La barbati, randul prevede prevenirea bolilor de prostata, aparitia tumorilor benigne, adenoamelor.

La femei, boabele reduc tensiunea nervoasă și manifestările PMS, produce un efect analgezic în timpul menstruației. Celuloza si varza sunt folosite in cosmetologie, oferind curatarea naturala a pielii, eliminarea acneei adolescente, acneea, dermatita si plasa cu cupru. Componentele din compoziție contribuie, de asemenea, la tonifierea și hidratarea profundă a pielii și părului.

Fructe, verdeață sau lemn

Blackthorn este o plantă unică, deoarece toate părțile sale dobândesc proprietăți de vindecare.

fructe de padure
Tart bobulele ripens după primul îngheț. Apoi, fructele se usucă, se fac infuzii de alcool, se prepară bulion și gemuri.

În formă proaspătă sau uscată, rândul este utilizat pentru bolile tractului digestiv, incluzând disbacterioza, procesele inflamatorii, invazia parazitară. Sucul proaspăt elimină toxinele din intoxicațiile alimentare, promovează recuperarea de la dizenterie și icter, luptă efectiv împotriva Giardia și pinworms.

Vinul proaspăt și negru poate fi folosit pentru aplicații și comprese pentru boli de piele (eczeme, dermatite, etc.).

Burete din fructe, puteți clăti gura - componentele de bronzare asigură tratamentul gingiilor și vindecarea microcărcilor în membrana mucoasă. De asemenea, un astfel de balsam natural produce prevenirea stomatitei și a candidozelor cavității orale, a bolii parodontale și a parodontitei.

frunziș
Thorn lăstari sunt preparate ca ceai, care oferă un pronunțat laxativ și efect diuretic. Excesul de lichid părăsește corpul, reducând astfel temperatura în timpul febrei, scade umflarea.

Ceai eficient cu adenom de prostată, cistită, urolitiază și pietre la rinichi, nefrită, secreție biliară crescută.

Butașii frunzelor pot, de asemenea, clăti gura cu patologii dentare.

Loțiuni cu perfuzie medicinală eficientă pentru dermatoză, leziuni pustulare, furunculoză.

flori
Inflorescențele bucșei sunt recoltate în stadiul inițial.

Ceaiul și tincturile de flori consolidează apărarea organismului, produc efecte antipiretice și diuretice.

Este suficient să beți ceai cu spini de 2 ori pe zi pentru a reduce în condiții de siguranță presiunea, a reduce toxicoza în timpul sarcinii, scurtarea respirației.

De asemenea, decoctul este eficient în afecțiunile ficatului și rinichilor, constipație cronică.

Este util să folosiți acest ceai noaptea - va calma sistemul nervos, va relaxa mușchii și va asigura un somn prelungit.

Cu o răceală, un decoct de flori tricotate și ameliorează inflamația membranelor mucoase ale esofagului, gâtului, cavității bucale. Inhalările asupra bulionului reduc nasul curbat și contribuie la îngustarea vaselor de sânge.

Rădăcinile
Este recomandat să vă săturați rădăcinile în toamnă. Apoi trebuie să fie uscate bine în soare și în cuptor. Diverse mijloace de spini (infuzii, decoctări, sucuri) sunt eficiente pentru bolile inflamatorii, virale și respiratorii. De mult timp, rădăcinile au fost folosite pentru tratarea malariei.

În mod surprinzător, rădăcinile, spre deosebire de sucul de fructe, au un efect de întărire, prin urmare, sunt indispensabile pentru diareea cronică și otrăvirea acută.

Un decoct de rădăcini este folosit pentru aplicații cu leziuni ale pielii, inclusiv erizipel.

Dăruirea unui decoct de spini reduce manifestarea vaginitei și a candidozelor.

lemn
Coaja are proprietăți astringente excelente. Se recomandă să se scalde bebelușii, precum și să se facă băi antiseptice pentru pielea afectată.

Un decoct de coaja poate aduce în jos temperatura nu este mai rău decât ceai de zmeură.

Un decoct de ramuri de spini este un remediu indispensabil pentru guta, care permite divizarea și îndepărtarea sărurilor de acid uric din organism.

Riscul de întoarcere și contraindicații

Din păcate, abundența componentelor extractive și a altor substanțe nu este întotdeauna bine tolerată de corpul uman. De exemplu, datorită conținutului ridicat de coloranți și acizi, turnul este un alergen. Dacă există o intoleranță individuală la diferite boabe sau fructe citrice din istorie, atunci tratamentul cu spini este contraindicat pentru dumneavoastră.

Este, de asemenea, de nedorit să se utilizeze boabele în perioada bolilor gastro-intestinale acute. Cu aciditate crescută, gastrită sau ulcere, se recomandă să beți un decoct de flori sau coajă, dar în nici un caz nu este suc proaspăt de fructe proaspete.

Există o altă nuanță, dar este mai estetică. Pigmenții din celuloză pot picta emailul într-o nuanță de culoare albastru închis timp de câteva zile, deci nu este recomandat să abuzeze de fructe în ajunul zilei de lucru sau un eveniment important.

Nutriționiștii recomandă limitarea folosirii spinii și a persoanelor sănătoase. O doză utilă de 100 g, în timp ce boabele nu trebuie să se regaleze mai des de 2 ori pe săptămână. Amintiți-vă că o boabe proaspete are un diuretic și un efect de slăbire, care vă poate scăpa de pază în cel mai inoportun moment. Blocurile de fructe conțin cantități mari de carbohidrați și, dacă sunt abuzate, conduc rapid la creșterea în greutate.

Gastroenterologii recomandă utilizarea doar a carnei spinoase, dar nu și a oaselor care conțin toxina. Din acest motiv, nu este recomandată conservarea fructelor prea mult timp, deoarece amigdolina împreună cu acidul cianhidric difuzează de la sămânță în produsul însuși. Fructe proaspete sunt, de asemenea, depozitate nu mai mult de 10 zile într-un loc uscat rece.

Turnul este o boabe destul de rară și valoroasă, prin urmare, după ce l-ați întâlnit pe tejghea, asigurați-vă că vă pregătiți pentru o iarnă lungă. Jam și bulion de spini consolida sistemul imunitar, ameliorează răcelile și contribuie la relaxarea sistemului nervos. O scoarță și inflorescențe valoroase vor oferi comprese de vindecare pentru diferite leziuni ale pielii.

În timpul tratamentului cu rețete populare, este important să știți când să vă opriți și să vă amintiți de contraindicații. În cazul intoleranței individuale a produsului, consultați un medic.

Beneficiile și daunele din spini

Turnul - detașarea arbuștilor Rosaceae, denumită în mod obișnuit prune de prune. Acest nume popular a fost dat lui din cauza fructelor, vag asemănător prunelor de dimensiuni mici. Dar aceasta este probabil singura asemănare între arborele de fructe și arbust. Într-adevăr, gustul și proprietățile utile ale turnului sunt foarte diferite de fratele său albastru-violet. Având o compoziție chimică unică, boabele devin un medicament real. Dar, desigur, sub rezerva utilizării corecte. Și astăzi vom vorbi despre plantă în detaliu: beneficiile și daunele plantei, utilizarea acesteia în gătitul sănătos și medicina tradițională.

Compoziția de spini

Utilizarea de spini pentru organism se află în compoziția sa chimică. De nutrienți ar trebui să acorde o atenție la conținutul ridicat de fibre dietetice, acizi organici, fibre și pectină. De asemenea, în cantități suficiente în fruct există diverși aminoacizi, monozaharide, uleiuri esențiale și tanini. Dar valoarea sa principală este vitaminele și componentele minerale. Turnul este o sursă de vitamina A. Conținutul său în boabe este mult mai mare decât în ​​același morcov sau alte legume și fructe.

De asemenea, în cantități mari există vitamine din grupa B, vitamina C, E și PP. În ceea ce privește mineralele, în fructe de padure puteți găsi aproape toată masa periodică, cel puțin partea utilă. Deci, cu lipsa potasiului, a calciului, a iodului, a zincului, a sodiului, a fierului, a magneziului si a fosforului in organism, este destul de posibil sa umpleti lipsa de utilizare obisnuita a spanurilor.

Cu toate acestea, turnul este un produs cu conținut scăzut de calorii. Valoarea sa nutritivă este de numai 55 kcal la 100 g de boabe. Deci, ele pot fi incluse în dietă, ca o sursă de vitamine și minerale.

Beneficii pentru organism

Unicitatea spini este că pentru scopuri medicinale puteți lua aproape toate părțile plantei, cu excepția semințelor.

Proprietăți utile ale instalației:

  • Fructele proaspete din ghimpe, compoturile, jeleul și gemul au un efect laxativ, care le permite să le utilizeze eficient pentru tratamentul constipației cronice. În plus, ele normalizează activitatea sistemului digestiv, ameliorează balonarea și ajută la rezolvarea problemei flatulenței cronice. Datorită efectului de învelire asupra mucoasei gastrointestinale, consumul regulat de spini reduce riscul apariției ulcerului gastric, a gastritei și a colitei.
  • Turnul are un efect de curățare asupra tuturor organelor. Cu ajutorul său, este recomandabil să se purifice corpul de toxine, toxine și alte substanțe toxice care s-au acumulat în el. Aceeași proprietate de curățare ajută la normalizarea microflorei intestinale și la reducerea numărului de microorganisme patogene care trăiesc în diferite departamente.
  • Efectul de purificare al spini se extinde și la ficat și rinichi. De aici și practica larg răspândită a includerii boabelor în tratamentul complex al bolilor hepatice.
  • Turnul are un efect expectorant, antimicrobian, antiinflamator și antipiretic. Acest lucru vă permite să o utilizați în mod eficient în lupta integrată împotriva diferitelor boli ale etiologiei virale și bacteriene.
  • Următoarea proprietate utilă a spini este normalizarea sistemului nervos. Infuziile și compoturile de fructe ajută la scăderea amețelii, la ameliorarea iritabilității și la apariția de greață "nervoasă". Rețetele rezolvă în mod eficient problemele de depresie și stres constant, oferind un efect sedativ ușor.
  • Efectul antibacterian și antiinflamator al boabelor a fost utilizat în tratamentul stomatologic. O proprietate de tricotat este utilizată în tratamentul bolilor gingiilor și mucoasei orale.
  • Este util să folosiți rândul și persoanele care suferă de boli ale sistemului cardiovascular. Datorită conținutului ridicat de potasiu, boabele au un efect de întărire asupra vaselor de sânge și a mușchiului inimii. O normalizare a ritmului inimii împiedică dezvoltarea multor boli de inimă. În plus, utilizarea fructelor de pădure ajută la reducerea colesterolului în sânge și la normalizarea tensiunii arteriale la persoanele care suferă de hipertensiune arterială.
  • Conținutul bogat de vitamine vă permite să activați sistemul imunitar, direcționând activitatea forțelor de protecție pentru a preveni dezvoltarea bolilor și pentru a combate patologiile cronice deja existente.
  • Spinii proaspeți au fost, de asemenea, utilizați în cosmetologie. Mastile si alte produse cosmetice cu pulpa sunt folosite pentru a trata acneea, acneea si eruptiile pustulelor.
  • Beneficiile fructelor de spini pentru corpul femeilor - eliminarea simptomelor PMS și reducerea durerii abdominale inferioare în timpul menstruației.
  • Turnul este, de asemenea, util pentru bărbați, deoarece normalizează activitatea glandei prostate. Și aceasta, la rândul său, este o profilaxie excelentă a adenomului de prostată.

Există mai multe rețete pentru diete eficiente de scădere în greutate cu spini. Ajutând la stabilirea proceselor metabolice și asimilarea activă a alimentelor luate, mâncarea fructelor împiedică apariția depozitelor de grăsimi.

Ce este periculos pentru organism

Evaluarea daunelor la spini pentru corp este efectuată individual. Deci, boabe sunt periculoase pentru persoanele cu boli cauzate de aciditatea crescută a stomacului, gastrită și un ulcer gastric în stadiul acut. Nu excludeți posibilitatea unei reacții alergice puternice la consumul de fructe proaspete suculente.

Dintre reacțiile adverse frecvente:

  • colorarea smalțului dinților într-o nuanță albăstrui (eliminată în mod natural după câteva zile);
  • creșterea în greutate datorată consumului necontrolat de fructe de pădure în compoziția produselor cu o cantitate mare de zahăr (de exemplu, gem).

În semințele de spini fructe de padure conține amigdalină - o substanță toxică care reacționează cu un mediu apos. Prin urmare, preparatele dulci, jeleuri și compoturi, preparate fără extragerea pietrei, nu sunt supuse depozitării pe termen lung.

Ce util să gătesc din spini

Puțini oameni știu că boabele proaspete completează perfect mâncărurile principale deja pregătite și salatele de legume ușoare. Dar cele mai frecvente moduri de a folosi spinii sunt compoturile, decocturile și conservantele. Vom vorbi despre ei.

compot

La 1,5 litri de apă pură veți avea nevoie de aproximativ 200 de grame de fructe de padure, o jumătate de cești de zahăr și puțină acid citric (la vârful cuțitului). Se spală fructele cu apă și se adaugă acid citric. Se aduce la fierbere, se adaugă zahărul și se lasă să fiarbă timp de 20-30 minute. Se recomandă scurgerea compotului finit înainte de utilizare.

Decor medical util

Pregătirea unui decoct de fructe dense, în care integritatea coajei nu este ruptă. Spălați 2 lingurițe. fructe de padure și se toarnă apă fiartă (0,5 litri). Se acoperă recipientul cu un capac și se lasă timp de 1 oră. Tulpina supa si folositi conform retetei, in functie de tipul de boala.

Thorns Jam (înfundat)

Pentru a face gemul sănătos, coajați 2 kg de fructe de pădure și adăugați zahăr (aproximativ 0,5 kg). Fără amestecare, lăsați recipientul cu fructe de padure peste noapte.

În dimineața următoare, fierbeți boabele până când vă faceți griji. Dacă, înainte de a găti, descoperiți că sucul eliberat nu este suficient, puteți adăuga puțină apă fiartă.

Puneți gemul pregătit în borcane sterilizate și aliniați-l. Depozitați, de preferință, în frigider.

Pentru a îmbunătăți și a diversifica aroma, înainte de a opri, puteți adăuga vanilie sau scorțișoară la gemul de spini.

Sfaturi importante

Pentru ca turnul să fie într-adevăr util și să nu provoace nici un rău organismului, alegerea și utilizarea fructelor de pădure trebuie abordate cu înțelepciune:

  1. Colectarea de berry începe după primul îngheț. Când cumpărați pe piața virajelor, alegeți fructe fără semne de putregai și alte defecte.
  2. Cantitatea de rotație utilă este de 100 g pe servire. În timpul săptămânii se recomandă sărbătoare pe fructe de padure de cel mult două ori.
  3. Cantitatea maximă de nutrienți găsită în fructele proaspete ale plantei. Bomboanele proaspete nu pot fi păstrate mai mult de 7-10 zile. Spanele uscate, congelate și uscate sunt depozitate timp de un an.
  4. Se recomandă utilizarea virajului cu alte fructe de pădure și fructe, carne slabă, verde și legume în beneficiul figurii. Care nu conțin amidon.

Aici este un astfel de produs util - spini. Și dacă nu aveți contraindicații pentru utilizarea lor, puteți evalua independent efectele lor benefice asupra organismului. Doar nu uitați să urmați sfaturile de mai sus.

Beneficiile și daunele din spini

În procesul de evoluție, omenirea a învățat să profite de aproape totul. Rândul, cunoscut de legendele biblice, nu a fost o excepție, pentru că din ramurile sale spinoase era o coroană împletită pentru Isus Hristos. În ciuda gloriei tristă, această plantă are proprietăți de vindecare, iar fructele sale sunt folosite în gătit. Să aruncăm o privire mai atentă la această plantă, ce beneficii și rău poate aduce organismului uman.

Descriere botanică

Turnul este un arbust destul de înalt, care crește până la 3,5-4,5 m în înălțime. Unele specii sunt reprezentate sub formă de arbori zdrobiți până la 5 m. Ramurile de ghimpi sunt complet acoperite cu spini ascuțiți.

Planta înflorește în aprilie-mai, în funcție de regiunea de creștere. Înnegrirea turnului este foarte frumoasă - la început, florile albe acoperă abundent ramurile unui tufiș și după un timp frunzele se deschid. În timpul înfloririi, albinele colectează polen și nectar, astfel încât planta este clasificată ca plantă de miere.

Bush spini în floare

Frunzele negre sunt de 5 cm lungime și au o formă eliptică cu muchii zimțate. Arborele de arbust maro-roșcat este folosit pentru a face diferite produse de tâmplărie și de cotitură cu diametru mic și este evaluat pentru rezistența și duritatea sa.

Turnul se găsește în zonele de stepă și de stepă forestieră, pe marginile pădurilor și zonele de tăiere, pe malurile abrupte ale râurilor și de-a lungul șoselelor, care formează adesea tufărișuri impasibile. Rădăcinile tufelor din spini întăresc bine pârâile și previne eroziunea solului, astfel încât acestea sunt plantate de-a lungul malurilor râurilor și în ravene. În designul peisajului, arbuștii sunt utilizați ca gard viu.

Gama de plante include Europa de Vest, Asia Mică, Iran, Tatarstan, Ucraina, partea europeană a Rusiei, Crimeea și Caucazul, iar în munți arbustul se află la o altitudine de 1200-1600 m deasupra nivelului mării.

Porumbul are o culoare neagră și albastră, cu formă rotunjită și cu un diametru de aproximativ 12 mm. Partea exterioară a fiecărui fruct este acoperită cu un strat de ceară gri, iar în interior este un os încrețit.

Calorii și compoziția chimică

Compoziția chimică a turnului variază în funcție de regiunea geografică, dar baza rămâne aceeași. Fructele conțin:

  • glucoza, sucroza și fructoza;
  • pectine;
  • taninuri și substanțe aromatice;
  • acizi organici;
  • vitaminele A, C, E, B1, B2, PP;
  • fier, potasiu, calciu, sodiu, fosfor, magneziu, iod, cobalt, zinc, mangan, crom;
  • ulei esențial.

Valoarea energetică a fructelor proaspete este de 49-54 kcal la 100 g.

Bush spini cu fructe

Plăcile tart-acre de prune sălbatice se coacă în lunile iulie-august, dar în acest moment nu sunt îndepărtate, deoarece sunt aproape inaccesibile, datorită conținutului ridicat de tanini.

De la un tufiș adulți, piticii colectează până la 12-15 kg de fructe, care se caracterizează printr-o bună păstrare a calității și transportabilitate.

Proprietăți utile ale terenei pentru corpul uman

Dacă în multe plante medicinale o parte are putere de vindecare, atunci rândul este unic în această privință - nu numai fructele sale sunt folosite în scopuri medicinale, ci și frunze, rădăcini, flori, ramuri și coajă.

fructe fructe

Thorn fructe de padure sunt mancate proaspete, și, de asemenea, uscate sau preparate din acestea dulceturi, dulciuri, sucuri pasteurizate. Fructele acestui fruct au o mulțime de proprietăți utile:

  • normalizează microflora și îmbunătățește peristaltismul intestinal, eliberează meteorismul;
  • eliminarea substanțelor nocive din organism și reducerea zgurii;
  • ușurează insomnia, iritabilitatea, greața și lipsa de respirație;
  • reduce și normalizează greutatea pacienților. Dieta special concepută include în dieta fructelor de mere, care contribuie la arderea depozitelor de grăsime, normalizarea proceselor metabolice;
  • consolidarea pereților vaselor de sânge, scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului în sânge, reducerea riscului de apariție a bolilor de inimă;
  • îmbunătățirea stării rinichilor și a ficatului în diferite patologii;
  • intarirea sistemului imunitar, mobilizeaza apararea organismului;
  • reprezintă o măsură preventivă împotriva dezvoltării adenomului de prostată, normalizarea activității prostatei prostatei;
  • întări gingiile;
  • reduce durerea menstruației.

Flori și frunze

Florile negre sunt colectate în timpul întregii lor înfloriri, uscate într-o zonă ventilată întunecată și depozitate în borcane bine închise (sticlă sau staniu) într-un loc inaccesibil lumina soarelui. Utilizați practic un decoct sau un ceai din flori care au proprietăți vindecătoare:

  • purifica sangele si elimina toxinele din organism;
  • ele ameliorează abcesele pielii și erizipetele, ajută la furunculoză;
  • curățați ficatul, normalizați activitatea intestinului;
  • contribuie la restabilirea metabolismului;
  • acționează liniștitor pentru insomnie și nevralgie;
  • servesc ca agent diuretic și diaforetic.

Un ceai curativ se prepară din flori de trandafir: 25 de flori se toarnă 0,5 litri de apă clocotită și se înfășoară recipientul cu o băutură timp de 10-15 minute pentru a se infuza. Ceaiul din flori de spini se bea, ca de obicei, fără o dozare strictă și, de asemenea, se folosește pentru uz extern ca loțiune.

Negru frunze decoctions au aceleași proprietăți ca cele florale. Pentru prepararea lor, frunzele sunt sfâșiate în mijlocul verii, după sfârșitul arbuștilor înfloriți. Acestea sunt uscate și depozitate în același mod ca și florile, iar bujiile gătite sunt consumate ca un ceai obișnuit.

Rădăcini, lăstari și coajă

Pentru a păstra puterea de vindecare a plantei, este important să pregătiți materia primă la momentul "potrivit":

  • Rădăcinile sunt săpate în toamnă, uscate timp de 2-3 săptămâni în aer liber, apoi uscate în cuptor. Rădăcinile uscate pot fi depozitate în saci de țesătură de in, sau de bumbac, timp de până la trei ani.
  • Vasele și lăstarii sunt recoltați la începutul verii, uscați în aer liber și depozitați timp de un an.
  • Scoarța este scoasă din arbust la începutul primăverii, până când planta a înflorit. Uscarea și depozitarea scoarței se efectuează în mod similar cu recoltarea rădăcinilor.

Boabele din rădăcini, ramuri și lăstari au proprietăți antipiretice, antiinflamatorii și diaforetice, astfel încât acestea sunt luate pentru răceli și gripă.

Butelii din băutură din scoarță în loc de ceaiul obișnuit - ele ajută la curățarea sângelui și la scăderea iritațiilor pielii. Sub formă de bulion diluat cu apă fiartă, se utilizează pentru curățarea inflamațiilor feminine.

Contraindicații și posibilă vătămare a sănătății umane

Spinii nu au contraindicații specifice pentru sănătatea umană. Reduceți utilizarea boabelor pentru cei care sunt preocupați de problemele de stomac:

  • gastrită;
  • ulcer gastric în stadiul acut;
  • creșterea acidității stomacului.

Persoanele cu alergii severe vor trebui să renunțe la teren, deși astfel de cazuri sunt destul de rare.

Fructele din smalț dau un rău special - după ce consumă rândul, dinții devin o nuanță albăstrui. Pare extrem de inestetic, iar albastrul este spalat dintii complet numai dupa cateva zile.

Utilizarea boabelor spinoase nu este contraindicată la copii și la femeile gravide, iar aceasta din urmă este utilă și pentru toxemie și greață.

Bomboanele proaspete pot provoca stomac deranjat, conservă dulce și blocaje - un set nedorit de greutate corporală în exces, dar numai dacă aceste produse sunt utilizate excesiv.

Rețete cu pitic

Porumbul este folosit pentru pregătirea preparatelor dulci pentru iarna (gem, gem, gem), precum și pentru tot felul de sosuri, condimente și lichioruri și lichioruri de vin și vodcă.

gem

Cel mai popular este gemul din spini. Fierbeți o delicatesă dulce de care aveți nevoie pe același principiu ca orice alte fructe de pădure:

  • Sortați și spălați 1 kg de fructe roșii negre, lăsați-le să se scurgă.
  • Îndepărtați oasele din fructe de padure.
  • De la 1,5 kg de zahăr și 2-3 pahare de apă pentru a găti sirop.
  • După ce zahărul sa dizolvat complet în siropul de fierbere, se adaugă rotația, se fierbe și se îndepărtează vasele de la căldură.
  • Răciți blocajul la temperatura camerei și fierbeți-l din nou, ducând la fierbere și fierbere timp de 2-3 minute.
  • Pentru a treia oară, gatiți gemul și gătiți la foc mic până când fierbeți. În procesul de preparare se amestecă periodic și se îndepărtează spuma.
  • Gemul fierbinte gata preparat este turnat în borcane sterilizate uscate și laminate cu capace de staniu. După răcire, scoateți băncile pentru depozitare.

Suc de suc de suc

Pentru a obține sucul, se utilizează o mașină de gătit cu sucuri în care este încărcată strugura cu zahăr (se iau 100 g de zahăr pentru 1 kg de fructe de pădure). Sucul se toarnă în cutii de conserve, apoi se sterilizează și se rostogolestează. După răcirea recipientelor la temperatura camerei, acestea sunt îndepărtate pentru depozitare într-un loc întunecat.

Kvass de la rândul său

Pentru a pregăti o băutură răcoritoare, veți avea nevoie de 3-4 litri de apă, 0,5 kg de fructe de padure negre, 0,5-1 cana de orice miere și 15-20 g de drojdie:

  • Fructele spalate si eliberate din pietre trebuie sa fie prajite, prajite, umplute cu apa si fierte timp de 40 de minute.
  • Strângeți supa, adăugați drojdie și miere.
  • Lăsați să fermenteze timp de 10-12 ore la temperatura camerei.
  • După aceea, este îmbuteliat și pus în frigider.

Simplu negru

Este nevoie de mult timp pentru a pregăti lichiorul clasic de coacăze negre - durează 4-6 luni pentru a înmuia lichiorul. Băuturii puternici de băutură folosesc o rețetă mai rapidă. Pentru el, trebuie să luați 1 kg de rotație, 200-300 g de zahăr și 1 litru de vodcă. În loc de vodcă, puteți folosi alcool etilic, diluând-o cu apă până la o concentrație de 40-45%, precum și coniac ieftin sau rafinat:

  • Bomboane de sortare, îndepărtarea putred și răsfățat, spălare și fără pietre.
  • Se amestecă pasta curățată cu zahăr și se pune într-un borcan de sticlă.
  • Jarul cravată un tifon cu două straturi și se pune pe un pervaz însorit.
  • După 2-3 zile, se toarnă în vodcă, se amestecă fructele și se pune borcanul într-un loc întunecat, cu temperatura camerei (dulap sau dulap).
  • Pentru a susține turnarea în 14 zile și prima săptămână pentru a scutura un borcan cu conținutul zilnic.
  • După două săptămâni, filtrați băutura și turnați-o în sticle. Hermetic sigilate și stocate.

Turnul poate fi păstrat timp de până la 5 ani, iar puterea unei băuturi alcoolice este de 30-32%.

concluzie

Un arbust amoros, cu fructe de padure netede, la o inspectie mai atenta, sa dovedit a fi o planta folositoare. Din aceasta puteți face băuturi alcoolice și nealcoolice, preparate dulci pentru iarna, condimente și sosuri pentru diferite feluri de mâncare.

Beneficii pentru corpul uman sunt fructele turnului și toate tipurile de decoctări făcute din diferite părți ale plantei. Utilizarea lor nu se limitează la anumite doze - ceaiurile medicinale sunt consumate ca un ceai obișnuit. Principala condiție pentru menținerea efectului terapeutic al turnului este conformitatea cu termenii procesului de colectare și uscare a materiilor prime.

Turn - avantajele și vătămările unei plante neobișnuite,

Turnul aparține arbuștilor rosace, iar fructele acestei plante se aseamănă cu prune mici în aparență, dar aceasta este singura asemănare între fructele de spini și pruni. Poporul este adesea numit spini prickly prune. Fructele copacului sunt asemănătoare cu prunele, dar, de fapt, ghiocelul a apărut mult mai devreme decât plantele de prune. Și puțini știu că turnul are proprietăți unice de vindecare și beneficii. Principalele avantaje ale spini se află în componentele sale, în timp ce practic tot arborele poate fi numit părți utile, pornind de la coaja și rădăcini și terminând cu fructe suculente. Care este runda? Ce fel de beneficii și de rău este cel mai important pentru corpul uman?

Compoziția chimică a spini

Turnul constă într-o masă a componentelor cele mai utile și indispensabile pentru oameni, dintre care rolul principal este atribuit:

  • fibră dietetică;
  • acizi organici;
  • aminoacizi;
  • țesut;
  • pectine;
  • uleiuri esențiale;
  • taninuri;
  • monozaharide;
  • amidon.

Turnul este, de asemenea, bogat în conținutul componentelor fortificate și minerale. În primul rând, este important să rețineți că rândul conține un conținut unic de vitamina A, precum și beta-caroten. Conform conținutului acestor componente, rândul se situează pe primul loc printre alte culturi de fructe și boabe. În plus față de aceste vitamine, fructele plantei conțin vitaminele C, întregul subgrup B, E, PP. Compoziția chimică este, de asemenea, bogată în conținutul componentelor minerale: molibden, cobalt, fier, cupru, potasiu, crom, mangan, calciu, iod, fosfor, zinc, sodiu, magneziu.

În ciuda conținutului ridicat și complet al componentelor utile, ter se referă la alimente cu conținut scăzut de calorii, la 100 de grame. fructele au doar aproximativ 55 de calorii.

Care este utilizarea de spini pentru corp?

O bogată compoziție fortificată și minerală a plantei dovedește utilitatea acesteia. Ce este rândul util?

  • Spinii au un efect de laxativ, ceea ce înseamnă eficiența lor în constipație. În plus, fructele plantei ajută la normalizarea tractului gastrointestinal, precum și la reducerea riscului de gastrită, colită, ulcere gastrice. Spinii ajută, de asemenea, să scape de flatulență, produsul este dovedit a fi utilizat pentru formarea cronic de gaze;
  • Fructele plantei au o calitate de curățare, datorită ei, turnul este capabil să înlăture componentele dăunătoare din corp, zgura, substanțe otrăvitoare și, de asemenea, să normalizeze microflora intestinală;
  • Turnul este utilizat în mod eficient pentru pierderea în greutate. Nutriționiștii au dezvoltat mai multe diete eficiente pe baza fructelor acestei plante. Se demonstrează că produsul ajută la stabilirea activității proceselor metabolice, ajută la normalizarea procesului de digestie a alimentelor care intră, se luptă cu riscul apariției depozitelor de grăsimi;
  • Proprietățile de vindecare ale turnului sunt cunoscute de mulți vindecători. Se demonstrează că planta are calități expectorante, antiinflamatoare, diaforetice, antibacteriene;
  • Planta ajută să facă față tulburărilor nervoase și slăbiciunii generale a organismului. Fructele sunt folosite în mod activ pentru amețeli, scurtarea respirației, insomnie, greață și iritabilitate crescută;
  • Proprietatea antiinflamatorie și antibacteriană a spinii este folosită în mod fiabil în stomatologie. Butașul de fructe recomandă clătirea gurii. În plus, datorită efectelor astringente, planta este, de asemenea, utilizată pentru a trata gingiile, precum și suprafața exterioară a cavității bucale;
  • Miezurile sunt recomandate să regaleze spinii în mod regulat, deoarece acestea ajută sistemul inimii să lucreze într-un ritm normal, să consolideze pereții vaselor de sânge, să reducă riscul de a dezvolta multe afecțiuni cardiace;
  • Pentru a consolida sistemul imunitar sunt utilizate în mod activ fructele acestei plante. Datorită compoziției fortificate de calitate superioară, produsul ajută la stabilizarea activității forțelor protectoare ale întregului organism;
  • Rândul reduce nivelul de colesterol dăunător din sânge și contribuie, de asemenea, la scăderea nivelului tensiunii arteriale;
  • Un produs indispensabil este rândul pentru bărbați. Acest produs normalizează starea generală a prostatei și ajută la prevenirea dezvoltării adenomului;
  • Și pentru femei, turnul are un beneficiu neprețuit. Consumul regulat al fructelor acestei plante ajută la reducerea riscului de apariție a bolilor nervoase, ameliorează considerabil starea unei femei cu PMS, ajută la reducerea senzațiilor dureroase în timpul menstruației;
  • Fructele plantei sunt prezentate în diferite boli ale ficatului. Datorită proprietăților sale de curățare, produsul este indispensabil pentru patologia rinichilor și a ficatului.

Utilizarea de spini este foarte diferită. Dar baza fructului este preparat gemuri, compoturi, decoctări, infuzii. Pulpa, precum și sucul de fructe proaspete, se utilizează în mod activ în cosmetologie. Pulpa de fructe ajută să facă față proceselor purulente și inflamatorii pe piele, elimină acneea și acneea.

Când vine vorba de boabe delicioase - rândul său, proprietățile benefice și contraindicații ale acestui produs sunt individuale. În ciuda unicității și utilității spinii, ea are, de asemenea, contraindicații pentru utilizare. Nu se pot folosi fructe de palmier în boli și patologii precum:

  • gastrită cu aciditate ridicată;
  • reacția alergică sau intoleranța individuală a produsului;
  • ulcer gastric în stadiul acut;
  • aciditatea stomacului la nivele ridicate.

Au spini și anumite răni. Această circumstanță se referă în principal la colorarea smalțului dinților într-o nuanță albăstrui în timpul consumului de fructe de pădure. Utilizarea spinii pentru gingii este mare, dar sucul fructului este capabil să picteze smalțul dintelui într-o nuanță albăstrui, în același timp, o culoare similară este spălată numai în câteva zile.

Este important să știți că atunci când pregătiți un decoct de spini, este strict interzis să le lăsați depozitate într-un lichid. În oasele fructului este o substanță toxică - amigdalină. Dacă amigdalina interacționează mult timp cu un mediu apos, atunci în celălalt provoacă apariția de componente toxice în lichid, ceea ce, în consecință, provoacă intoxicație în corpul unei persoane care bea supă.

Utilizarea de spini

Calitățile utile de spini, ale căror beneficii și dăunători sunt pe deplin dovedite, nu se pierd în pregătirea diferitelor feluri de mâncare. Cel mai adesea, fructele sunt folosite pentru a face conserve dulci, fructe roșii și alte conservări. În plus, spinii pot fi utilizați ca un ingredient suplimentar în pregătirea a două cursuri sau salate. Maws, marmeladă, smântână, cocktailuri de spini sunt uimitoare în gust și în aromă.

Experții sănătoși în nutriție recomandă combinarea fructelor unei plante sănătoase cu:

  • fructe de pădure;
  • diverse fructe;
  • legume nesaturate;
  • orice verde varietal;
  • brânzeturi tari;
  • soiuri de carne macră;
  • cereale;
  • cereale.

Ce poate fi gătit din spini?

Opțiuni pentru mâncăruri gustoase și sănătoase de spini sunt multe.

Compot de spini

Pentru a face o băutură sănătoasă, trebuie să luați aproximativ 200 de grame. fructe de spini, 1, 5 l. apă curată; zahăr aproximativ 100 grame, acid citric - chiar la vârful unui cuțit.

Puneți fructele plantei spălate bine și fără componente străine într-o cratiță mică, adăugați cantitatea necesară de apă, acid citric în cratiță. Aduceți amestecul la fiert. După - adăugați cantitatea necesară de zahăr, apoi reintroduceți lichidul și fierbeți timp de aproximativ 25 de minute.

După pregătirea unui compot util, lichidul trebuie să se scurgă.

Decocția de spini

Pentru a pregăti un decoct sănătos, trebuie să alegeți fructe dense și întregi. Se prepară bulion în cantitate de 500 ml. apă curată este luat aproximativ 2 linguri. linguri de fructe. Bomboanele trebuie să toarnă apă clocotită, să acopere recipientul cu un decoct de un capac dens și să permită lichidul să se infuzeze timp de o oră. După perioada de timp specificată, bulionul este obligat să se depună de fructe de pădure.

Cele mai populare preparate pentru iarnă de fructe de spini. Ce se poate face din spini pentru iarnă?

Gem cu pietre

Pentru a face gemul sănătos, trebuie să treceți cu atenție aproximativ 2 kg. de spini. Este necesar ca boabele să fie împărțite în 2 părți (jumătăți), iar din semințele fiecărui boabe să se elimine miezul. Se toarnă boabele preparate de 500 gr. zahăr. Lăsați amestecul rezultat într-o stare similară pentru o noapte, în timp ce nu este nevoie să amestecați nimic.

Dimineața, vedeți dacă sucul a ieșit din fructe de padure. Dacă sucul pare puțin, atunci trebuie să adăugați puțină apă fiartă. Puneți masa rezultată într-un incendiu mic, aduceți-l mai întâi la fierbere și apoi gătiți până când fructele sunt complet fierte. La sfârșitul gătirii, adăugați vanilie și scorțișoară la gustul dvs. în gemul finit.

Se toarnă gemul preparat în borcane sterilizate, se răcește și se păstrează în frigider.

Mai degrabă util pentru sănătatea umană: utilizare și contraindicații

Blackthorn - arbust, care a fost mult timp cunoscut în multe țări din întreaga lume. Unii oameni îl asociază cu Isus Hristos (din această plantă a fost făcută coroana), dar cel mai adesea turnul este renumit pentru proprietățile sale benefice, care fac posibilă utilizarea lui ca materie primă medicinală. În acest sens, există întrebări despre cum să se usuce turnul și ce poate fi pregătit din el.

Compoziția calorică și chimică a spini

Înainte de a discuta despre proprietățile benefice ale boabelor, frunzelor sau florilor de spini, merită să vorbim despre conținutul său caloric și compoziția chimică. La 100 de grame de produs se înregistrează doar 54 Kcal, astfel încât acesta poate fi numit scăzut de calorii. Turnul conține, de asemenea, 1,5 g de proteine, 0,3 g de grăsime și 9,4 g de carbohidrați (pe 100 g).

Fructele de negru conțin glucoză, fructoză, fibre, acid malic, pectină, taninuri, vitaminele A (RE), E, ​​C și B2. Printre microelemente incluse este fierul, care este de 10,6% pe 100 grame de produs. De asemenea, merită să ne amintim despre macroelemente: potasiu (9,6% din doza zilnică necesară), calciu (3,2%), magneziu (4,3%). Boabele de plante sunt, de asemenea, caracterizate prin conținutul de fosfor, fier și sodiu, care are, de asemenea, un efect pozitiv asupra proprietăților terapeutice ale spini.

O cantitate mare de vitamine C și E se găsește în frunzele arbuștilor, unde sunt combinate armonios cu acizi fenol carboxilici, antociani și flavonoide.

Proprietăți utile și vindecătoare ale turnului

După cum puteți vedea, fructele din negru conțin o mulțime de substanțe valoroase și sănătoase: zaharuri, acizi organici, fibre etc. Datorită acestui fapt, ele au acțiune diuretică (diuretică), astringentă, diaforetică și antiseptică. Aceasta înseamnă că boabele sunt excelente pentru normalizarea sistemului digestiv (util pentru tulburările digestive, diareea), ameliorează greața, opresc vărsăturile și ucid germenii și bacteriile.

În plus față de fructe, se folosesc adesea frunzele tufișului, dintre care herbalistii produc ceaiuri (acționează ca un diuretic acasă, laxativ și agent vindecător), perfuzii (pansamente înmuiate în ele sunt aplicate ca comprese la răni, ceea ce reduce în mod semnificativ timpul de vindecare). Împreună cu boabele, frunzele acestei plante miraculoase sunt excelente pentru rolul unui adjuvant în bolile sistemului urogenital: cistită, nefrită, urolitiază. Puteți folosi fructul de spini și pentru a mări pofta de mâncare. Pur și simplu pune, știind rețetele adecvate, puteți utiliza în siguranță pentru a trata orice părți ale plantei.

Utilizarea de spini în scopuri medicinale

Proprietățile benefice ale boabelor, frunzelor, florilor și chiar rizomilor de spini au fost găsite pe scară largă în medicina netradițională (populară). Deci, rândul se descurcă perfect cu edemul, dizenteria, candidoza, vaginita, colita nespecifică și intoxicația generală a corpului. În intoxicația alimentară, utilizarea fructelor de pădure vă permite să curățați rapid corpul de toxine și să îmbunătățiți funcționarea tractului digestiv. Un decoct făcut din spini este un excelent ajutor în tratamentul gutei și, de asemenea, ajută la eliminarea sărurilor de uree din organism.

Antioxidanții și flavonoidele, care fac parte din boabe, reduc permeabilitatea capilară și îmbunătățesc circulația sângelui, contribuind la coagularea sângelui. Cunoscând utilitatea rândul său, și dorind să testeze proprietățile sale utile de la prima mână, următoarele rețete pentru prepararea de ceaiuri, decoctări sau infuzii vor fi utile.

Ceai din flori și frunze de spini

Ceaiul din flori și frunzele de spini este folosit în cistită, constipație cronică și adenom de prostată. În plus, are un gust plăcut și aromă, datorită căruia această băutură se poate bea zilnic ca tonic general.

Este ușor să preparați un astfel de ceai: frunzele uscate și florile de la rândul lor se amestecă și apoi se toarnă o jumătate de linguriță de materii prime (cu partea superioară) cu 1/4 apă, după care compoziția rezultată trebuie să fie lentă și scurtă. Ceaiul este consumat zilnic, dar nu mai mult de două cești pe zi.

Suc de soia

Nu numai că este uscat, dar și suc din fructe de padure proaspete. În special, ajută la scăderea icterului și, de asemenea, acționează ca agent antibacterian, având un efect negativ asupra Giardiei și a altor protozoare. Este, de asemenea, eficace în bolile de piele, în tratamentul cărora vor ajuta compresele potrivite.

Pentru a pregăti sucul, carnea fructului arbustului este separată de piatră, încălzită la 60-70 ° C și frământată în ciuperci. Sucul storcit din acesta poate fi consumat imediat sau poate fi înfășurat în borcane.

Infuzie de flori de spini

Infuzia preparată din florile de la turna are un efect pozitiv asupra metabolismului și, de asemenea, normalizează funcționarea ficatului. De fapt, este preparat la fel ca și ceaiul: 40 g de flori uscate se toarnă cu un pahar de apă clocotită și se lasă să se infuzeze timp de 40 de minute, apoi se filtrează și beau 150 ml de trei ori pe zi. Această rețetă este potrivită în acele cazuri în care trebuie să obțineți un laxativ eficient din florile arbustului. În plus, dacă există probleme cu ficatul, rinichii, vezica urinară și pentru răceli, va fi utilă următoarea perfuzie: 40 g de flori de spini sunt turnate cu un pahar de apă fiartă cu apă caldă și după infuzare timp de 10 ore. Este necesar să se accepte mijloace înainte de mâncare de patru ori pe zi pe ochelari.

Infuzie de frunze de spini

Pregătirea perfuziei cu ajutorul frunzelor de spini este foarte simplă: pentru o ceașcă de apă fierbinte există o lingură de frunze zdrobite de plante, după care compoziția rezultată trebuie fiartă la foc mediu timp de 15 minute. După ce lichidul sa răcit, este filtrat și presat. Gata de infuzie ia ½ de sticlă (și un pahar plin) poate fi de trei ori pe zi înainte de mese. Acest instrument are bune proprietăți diuretice, deci este recomandat să-l utilizați pentru edem, boli ale rinichilor și organelor sistemului urogenital.

Frunzele din frunze sunt, de asemenea, adesea folosite pentru vindecarea rănilor și a ulcerelor, în tratamentul cărora părți proaspete ale arbuștilor sunt pur și simplu aplicate în pete umede, iar cele uscate sunt aburite în apă clocotită și comprimate sunt făcute din ele.

Tinctura de trestie de zahar

Pentru a pregăti tinctura de spini sunt potrivite și fructe de padure. Arbuști pre-recoltați (este recomandabil să nu le spălați, ci pur și simplu să alegeți cele bune și intacte) adormiți într-un borcan și turnați în vodcă, astfel încât fructele să fie acoperite la 5 cm deasupra nivelului lor. Pentru ca perfuzia să necesite o monitorizare constantă și, pe măsură ce vodca este absorbită, trebuie completată. După trei luni, lichidul este drenat, iar zahărul este adăugat la fructe de padure (pentru 10 kg de fructe, vor fi necesare 1,5 kg de zahăr). După aceea, fructele trebuie păstrate timp de încă o lună (până când se formează siropul), apoi se filtrează și se amestecă cu lichidul separat la început. După șase luni, veți simți doar aroma incredibilă a tincturii.

Berry Broth

Un remediu incredibil de util și tonic este un decoct de fructe de pădure, pentru prepararea căruia va trebui să turnați 1 lingură de materii prime proaspete sau uscate cu un pahar de apă clocotită, lăsându-l să se infuzeze timp de 1 oră. Luați lichid pe stomacul gol (dimineața) timp de 4 zile. Un decoct de fructe de padure poate fi folosit pentru a creste apetitul, precum si un diuretic, astringent si antiseptic.

Butaș de coajă și rădăcini

Rădăcinile și coaja turnului, precum și restul arbuștilor, au un număr de proprietăți de vindecare. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că în medicina tradițională sunt adesea folosite diferite decocții. Recolta rădăcini de la cădere, pentru care aceste părți sunt săpate și lăsate pentru scurt timp la soare. În cea de-a doua etapă, materia primă preparată în acest mod trebuie așezată într-un uscător special sau într-un cuptor convențional pentru uscare ulterioară (ca urmare rădăcinile ar trebui să se rupă cu ușurință fără a-și schimba culoarea mult).

Există mai multe moduri de a face un decoct de coaja și spini. Atunci când se utilizează prima opțiune, există 20 de părți de apă pentru o parte din rădăcini și scoarță uscate. Amestecul rezultat este adus la fierbere și lăsat să se toacă într-o baie de apă timp de 20 de minute. Produsul finit se răcește și se ia 1-2 linguri de 4-5 ori pe zi. Acest decoct este perfect pentru rolul antipiretic și sudorific.

Pentru a doua metodă se prepară 5 g de rădăcină sau coajă zdrobită în 200 ml apă fiartă, apoi se pune într-o baie de apă și se fierbe timp de 30 de minute și apoi se lasă să se infuzeze încă o oră. Gustul răcoritor și filtrat gata preparat trebuie administrat de trei ori pe zi și cu o jumătate de cană (după masă).

Dacă doriți, puteți găti supa numai din coaja. Pentru a face acest lucru, 1 linguriță de materie primă pulverizată sub formă de pulbere se toarnă cu un pahar de apă clocotită și se fierbe timp de 15 minute. Produsul finit poate fi utilizat în locul ceaiului. Pentru a spala, un pahar de bulion trebuie diluat cu apa fiarta in proportie de 1: 1.

Un decoct de spini poate fi folosit pentru diaree și în perioada bolilor respiratorii și, de asemenea, îmbunătățește starea generală a pacientului cu malarie.

Îmbrățișați lăstari și ramuri tineri

Un alt remediu diaphoretic bun este un decoct de crengi fin spirtoase, uscate anterior de spini (efectul acestuia nu este inferior zmeurii si are un efect antipiretic). Pentru a pregăti un astfel de decoct, 1 linguriță de materii prime se toarnă cu un pahar de apă clocotită și se lasă să se fierbe la foc mic timp de 15 minute. Este necesar să utilizați mijloacele într-un aspect cald, dar nu există cerințe pentru o dozare.

Metode de recoltare și depozitare a materiilor prime din spini

Indiferent cum decideți să gătiți din fructe de padure sau frunze de spini, în orice caz, mai întâi trebuie să le sortați și să le spălați. Dacă ați colectat fructele, le puteți clăti pur și simplu, în timp ce boabele achiziționate se spală mai bine, schimbând apa de mai multe ori.

Recoltarea florilor se desfășoară în perioada înfloririi lor, iar frunzele - imediat după înflorire. Lăstarii tineri sunt supuși colectării și recoltării în mai sau iunie. În acest moment, ele pot fi bine uscate în aer proaspăt, în vânt sau în umbră, precum și plasate într-o cameră ventilată. Scoarța poate fi scoasă din copac înainte de a înflori, iar rădăcinile sunt cele mai bune pentru a săpa în toamnă. În viitor, un pic camuflat în soare, îl puteți termina în cuptoare.

Spinii pot fi recoltați în timp ce se maturizează, dar este mai bine după primul îngheț. Sunt potrivite pentru fabricarea de compoturi (pot fi înfășurate în cutii pentru iarnă), vinuri, tincturi, siropuri, marmelade și chiar murături. Orice produs va avea o culoare atractivă, un miros placut și un gust dulce-acru original.

Pentru a păstra fructele, puteți utiliza înghețarea, totuși, în acest caz nu trebuie să uitați că, înainte de împachetarea fructelor de pădure, trebuie să îndepărtați oasele de la ele.

Păstrăvul negru în gătit

Nu toate gospodinele știu că spinii sunt materii prime excelente pentru a face diverse băuturi, jeleu, gem, suc și chiar cereale. Și ce gem delicios de găină, trebuie să gătiți corect. În acest caz, fructele arbustului sunt mai întâi spălate și pliate într-un castron de email, acoperit cu zahăr deasupra. Apoi se toarnă cu apă, folosind tot lichidul necesar pentru a dizolva complet zahărul. Este necesar să fierbeți gemul la foc mic până când este complet gătit, îndepărtând adesea spuma și agitând castronul. Când gemul este complet pregătit, boabele sunt preluate și așezate în borcane preparate, iar siropul este lăsat să gătească aproximativ o oră. După sfârșitul timpului specificat, trebuie să toargeți siropul de fructe și să-l închideți. Pentru a îmbunătăți gustul și aroma piesei, puteți adăuga câteva picături de ulei de trandafir.

Chiar și o rețetă mai neobișnuită poate fi numită terci de porumb, deși unele gospodine consideră că este un fel de mâncare obișnuită. De fapt, se referă mai mult la bucătăria bulgară, deși se găsește adesea în țara noastră. Pentru a găti, stingeți ușor boabele de spini într-o cantitate mică de apă și apoi ștergeți-le printr-o sită. Suspensia rezultată este pasteurizată în borcane de sticlă la o temperatură de + 95 ° C timp de 30 minute și laminată. Acest preparat, în combinație cu suc de portocale, poate fi folosit pentru caserole, budinci, marmeladă etc.

Dacă doriți, puteți găti găluște aburit cu spini, pentru care veți avea nevoie de ingrediente standard (făină, sare, zahăr, ouă și puțină sifon), chefir și spini.

Contraindicații și leziuni cauzate de spini

Turnul este o plantă minunată, iar beneficiile sale pentru organism nu pot fi supraestimate, dar în unele cazuri trebuie să vorbim despre daunele provocate de fructe. Cu toate acestea, toate contraindicațiile sunt asociate cu intoleranța individuală a componentelor spinii, dar beneficiile acestui arbust sunt mult mai mari, deci nu o abandonați imediat.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

10 produse pentru îmbunătățirea viziunii

conținutPentru a imbunatati sanatatea ochilor, oftalmologii recomanda sa introduca in dieta alimentele pentru viziune, bogate in vitaminele E, C, A, grasimi nesaturate, zinc si luteina.

Citeşte Mai Mult

Abuzul și beneficiile apei minerale carbonatate

Conceptul de "apă minerală" la om, ca regulă, este întotdeauna asociat cu cuvântul "util". Foarte adesea, oamenii cumpara fara ganduri un fel de apa, concentrandu-se pe un gust placut, design de sticla, grad de aerare sau un nume popular.

Citeşte Mai Mult

Cum de a crește fertilitatea

Cum de a crește rapid fertilitatea femeilorDacă o femeie dorește să rămână gravidă repede, să facă dragoste în zilele ovulației este cea mai ușoară decizie de a pune această dorință în practică, dar acest lucru nu merge întotdeauna, dar experții în fertilitate indică faptul că există metode de creștere a fertilității.

Citeşte Mai Mult