Cum este utilă Physalis?

Patria acestei plante erbacee a familiei de nisip este America de Sud. Înainte de a utiliza Physalis, ale căror proprietăți utile sunt foarte multe, trebuie să știți că cele mai multe specii sunt cultivate în scop decorativ. Grădinarii amatori sunt atrași de tufișuri compacte cu flori albe, lila, galben și portocaliu. Înălțimea tulpinii poate ajunge la un metru, iar fructele mari, carnoase au o culoare galbenă sau portocalie strălucitoare.

Printre varietățile comestibile se disting legumele și bacelele Physalis. Fructele, al căror gust variază de la arderea amară la căpșunul moale, sunt închise într-o cutie formată din sepale, asemănătoare cu felinare de hârtie în formă populară în China.

Beneficiile lui Physalis și efectele acestuia asupra sănătății umane au început să fie explorate la mijlocul anilor 20 ai secolului trecut. Academicianul N.I. Vavilov a crezut că Physalis a fost excelent pentru cultivare în condițiile climatice ale Rusiei și a sugerat organizarea producției pe scară largă a acestei culturi pentru nevoile industriei alimentare. Astăzi, fructele comestibile sunt folosite în principal pentru sinteza acidului citric, iar din soiurile decorative sunt substanțe pentru vopsirea textilelor.

Beneficiile Physalis - 13 proprietăți utile

Îmbunătățirea sistemului cardiovascular

Fructele din Physalis sunt bogate în potasiu și sodiu, care au un efect pozitiv asupra compoziției sângelui, vă permit să ajustați nivelul de glucoză și insulină. În plus, sub influența potasiului, lumenul vascular se extinde, sarcina asupra inimii scade, aprovizionarea organelor cu oxigen se îmbunătățește. Datorită conținutului ridicat de fibre, utilizarea Physalis contribuie la eliminarea colesterolului "rău" din organism, ceea ce reduce probabilitatea de ateroscleroză, accident vascular cerebral și infarct miocardic.

Prevenirea proceselor oncologice

În fructele de Physalis găsite componente care joacă rolul de antioxidanți și au proprietăți anti-cancer și antibacteriene. Sub influența acestor substanțe, este prevenită mutația celulelor sănătoase, degenerarea lor în tumori tumorale este blocată. Vitaminele A și C, în combinație cu flavonoidele, protejează organismul împotriva apariției cancerelor pulmonare și orale.

Reducerea riscului de îmbolnăvire

Physalis legume este unul dintre liderii în conținutul de vitamina C (15,4 mg pe 100 g de carne), care este capabil să acopere necesarul zilnic al organismului pentru vitamine cu aproximativ 20%. Physalis este recomandat persoanelor care suferă de dureri articulare, precum și pentru prevenirea guta care apare atunci când există un exces de acid uric.

Ajutor în tratamentul diabetului zaharat

Balsamurile Physalis, ale căror proprietăți benefice constau într-un conținut ridicat de vitamine, pot fi introduse în meniul pacienților cu diabet zaharat. Acest lucru vă va permite să ajustați nivelul zahărului din sânge, precum și să îmbunătățiți eficacitatea medicamentelor prescrise de medic pentru această boală.

Îmbunătățirea sănătății ochilor

Planta Physalis este evaluată pentru prezența în fructele sale a beta-carotenului, un derivat al vitaminei A. Consumul de fructe de pădure suculentă, puteți evita problemele cu vederea, cum ar fi cataracta, degenerescența maculară, obturarea lentilei.

Îmbunătățirea imunității

Datorită conținutului ridicat de vitamină C, Physalis va beneficia de sănătatea oamenilor expuși la răceli frecvente și infecții virale. Odată cu absorbția acestei vitamine în organism, se stimulează producția de celule albe din sânge, care servește ca apărare împotriva invaziei agenților străini. Vitamina C crește rezistența organismului la diferite boli, accelerează procesele metabolice, activează producția de colagen, care este responsabil pentru menținerea elasticității pielii, a vaselor de sânge și a țesutului muscular.

Creșterea densității osoase

Nici o legumă sau un fruct nu se poate lauda cu un conținut atât de ridicat de vitamina K. Physalis, în funcție de volumul consumat, este capabil să satisfacă nevoia zilnică a organismului pentru această vitamină de la 10 la 25%. 100 de grame de boabe suculente conțin 13,3 μg de vitamina K, care este esențială pentru menținerea oaselor sănătoase și pentru prevenirea osteoporozei. Conform studiilor științifice, vitamina K previne demineralizarea osului, minimizând riscul bolilor cronice ale membrelor și coloanei vertebrale.

Normalizarea digestiei

Ca majoritatea legumelor, Physalis este renumit pentru conținutul ridicat de fibre de plante. Consumând această boabe delicioase, se îmbunătățește digestia alimentelor, se elimină manifestări de flatulență, distensie abdominală, constipație și spasme, care pot preveni apariția ulcerelor de stomac și a cancerului de colon. În plus, fibrele vegetale reglează rata de eliberare a zaharurilor simple, ceea ce vă permite să mențineți un nivel optim de glucoză în sânge.

Încetinirea procesului de îmbătrânire

Folosirea produselor fizice comestibile blochează daunele aduse corpului nostru de radicalii liberi. Datorită conținutului ridicat de cupru, utilizarea fructelor acestei plante îmbunătățește starea pielii, previne apariția ridurilor și a petelor de vârstă. Aproximativ 100 mg de cupru este prezentă în 100 de grame de pulpă suculentă, ceea ce corespunde la 11,5% din necesarul zilnic de corp pentru acest oligoelement.

Accelerarea vindecării rănilor

Balsamurile Physalis, ale căror proprietăți utile sunt greu de supraestimat, sunt bogate în fier, care stimulează formarea de globule roșii în sânge, contribuie la creșterea hemoglobinei. Saturarea organelor și a țesuturilor cu oxigen crește rata de regenerare a celulelor, ca urmare a rănilor postoperatorii, a abraziunilor de uz casnic, a zgârieturilor, a arsurilor și a tăieturilor, care se vindecă mai repede.

Asistență în pierderea în greutate

Physalis poate fi numit un produs ideal pentru persoanele care doresc să scape de kilogramele în plus. Fructele acestei plante cu un conținut ridicat de vitamine și oligoelemente sunt calorii scăzute. În plus, fibrele stimulează digestia și metabolismul, ceea ce este foarte important în lupta împotriva excesului de greutate.

Beneficiile Physalis pentru sănătatea femeilor

Conform cercetării medicale publicate în revista americană Obstetrics and Gynecology, deficiența de mangan din corpul feminin provoacă apariția sindromului premenstrual, exprimat prin schimbări de dispoziție, dureri de cap și dureri musculare, depresie nemotivată. Consumul de fructe de la Physalis va compensa lipsa de mangan și, prin urmare, va preveni simptomele PMS.

Proprietăți utile pentru Physalis pentru bărbați

În boabele de fizalis comestibil există unul dintre vitaminele B importante pentru corpul uman - niacina. Acest element este responsabil de calitatea proceselor enzimatice, ajută la împărțirea alimentelor în componente care măresc echilibrul energetic al organismului. Astfel, bărbații care nu se leagă de plăcerea de a sărbători Physalis vor putea să-și îmbunătățească performanțele fizice, să obțină rezultate sporite în sport, în muncă și în alte domenii ale vieții de zi cu zi.

Cum să utilizați Physalis - rețete medicale

Fructele de la Physalis comestibile proaspete și uscate sunt utilizate în tratamentul anumitor boli. Aici veți găsi cele mai populare rețete folosite în medicina tradițională pentru a combate diferite boli.

Cu gripă, bronșită, laringită, oreion și orhită

Fructele lor uscate de dimensiuni medii de până la 4 cm fac un decoct, se toarnă 9-15 grame de materie primă cu 1-1,5 cesti de apă fierbinte. Lichidul trebuie adus la fierbere, aștept să se răcească și apoi se tunde prin tifon. Luați supa în gume mici de 2-3 ori pe zi.

Cu pneumonie

Persoanele cu procese inflamatorii la nivelul plamanilor sunt sfătuiți să bea Decoctionul Physalis preparat conform rețetei anterioare, dar mai puțin concentrat. La același număr de fructe trebuie să creșteți volumul apei de 2 ori.

Cu diabetul zaharat

Pentru a ajusta echilibrul glucozei din sânge, se recomandă administrarea unei perfuzii cu câteva fructe uscate, preparate cu un pahar de apă clocotită. Dacă beți un ceai de vindecare dimineața, nu aruncați fructele - acestea pot fi preparate a doua oară.

Cu epilepsie

Fructele de la Physalis pot ameliora simptomele acestei boli ale sistemului nervos. Pentru a reduce frecvența și severitatea atacurilor, este suficient să consumați zilnic 8-10 fructe proaspete sau uscate.

Physalis - rău și contraindicații

În plus față de proprietățile utile, există, de asemenea, contraindicații pentru utilizarea Physalis.

Trebuie reținut faptul că infuzările medicamentoase pot fi administrate pentru o perioadă scurtă de timp, nu mai mult de 10 zile la rând. Apoi trebuie să faceți o pauză de 1-2 săptămâni.

Pentru bolile cronice grave, consultați medicul înainte de a începe tratamentul.

Physalis poate dăuna corpului persoanelor care suferă de disfuncții ale glandei tiroide, gastritei și ulcerului gastric.

Nu includeți în dieta dvs. aceste fructe de pădure la femeile gravide și la mamele care alăptează.

Feriți-vă de fizalis, nu vă asigurați că înainte de a vă cultiva varietatea acestei plante. Fructele ornamentale, precum și cele care cresc pe soluri calcaroase necultivate, sunt de obicei otrăvitoare.

"Berărie de Smarald": Physalis și proprietățile sale benefice

Știți fizalis? Pentru cele mai multe, această plantă este doar o decorare peisagistică neobișnuită a unui teren de grădină și doar câțiva știu că Physalis este o legume și este o rudă de roșii și, prin urmare, poate fi folosit ca produs comestibil. Cel mai important lucru este să țineți cont de modul cum să îl mâncați în mod corespunzător, astfel încât un vas neobișnuit de Physalis să nu dăuneze organismului.

Ce este physalis și cum este util?

Așa cum am menționat deja, Physalis este o plantă a familiei Solanaceae, aceiași din care face parte și tomatul îndrăgit. Într-adevăr, fructele Physalis arata foarte asemănătoare cu roșiile mici, dar au încă un gust și compoziție complet diferite. Spre deosebire de roșii, fructele acestei plante se "ascund" în cochilia sepalilor, care cresc împreună și seamănă cu un lanternă chineză mică. Este pentru o astfel de aparență bizară că grădinari iubesc această cultură de legume.

Cu toate acestea, trebuie să se țină seama de faptul că nu fiecare fizalis (numit, de asemenea, afine, smarald, bule și cireșe) este adecvat consumului uman: în acest scop va fi adecvată numai o plantă de legume sau de căpșuni. Tipurile decorative de Physalis sunt nu numai necomestibile, dar pot provoca daune dacă sunt folosite ca ingrediente pentru anumite feluri de mâncare.

Physalis, ale căror proprietăți benefice au fost examinate îndeaproape la începutul secolului al XX-lea, nu a primit încă o distribuție largă, dar, după cum se dovedește, este în zadar: fructele plantei conțin o cantitate enormă de nutrienți, dar au foarte puține calorii - doar 32 kcal la 100 g, ceea ce le face un produs indispensabil într-o dietă sănătoasă. Legumele conțin acizi organici valoroși: citric, ambră malic și altele. Planta conține, de asemenea, substanțe licopen și pectină, cunoscute pentru proprietățile lor antioxidante excelente. Fibra, în cantități mari conținute în fructele vezicii, are un efect pozitiv asupra digestiei, iar oligoelementele cum ar fi magneziu, zinc, calciu, sodiu, fosfor, vitaminele A și E au un efect benefic asupra stării generale a corpului.

Legumele și căpșunul Physalis sunt utile nu numai ca ingredient alimentar, ci și pentru prepararea agenților terapeutici. Această plantă are proprietăți analgezice, antiinflamatorii, antiseptice și diuretice. În medicina populară, se utilizează pentru a trata cistita, reumatismul, hemoroizii, hipertensiunea, tusea și multe alte boli.

Ce poate fi plantă dăunătoare

Ca orice planta, Physalis poate provoca un rău organismului dacă nu respectați regulile de colectare, pregătire și consumare a fructelor sale și nu luați în considerare posibilele contraindicații pentru utilizarea legumelor în scopuri alimentare și medicinale.

Proprietatile periculoase ale Physalis sunt asociate in primul rand cu toxicitatea partilor sale necomestibile, in special a acelor cupi in care fructele sunt ascunse. Dacă intenționați să folosiți legumele ca ingrediente culinare, ar trebui să le curățați și să le spălați bine, altfel puteți să fiți otrăviți și să provocați vătămări grave ale tractului gastro-intestinal. De asemenea, este important să rețineți că în soiurile decorative din Physalis toate părțile plantei, inclusiv fructele, sunt otrăvitoare, deci înainte de a mânca legumele trebuie să vă asigurați că aveți o plantă comestibilă.

Dacă se utilizează Physalis pentru prepararea unui agent terapeutic, este necesar să se respecte cu strictețe rețeta și în nici un caz să nu se depășească doza și durata medicației. Decocțiile medicamente și perfuziile vezicii urinare nu trebuie luate simultan cu alte diuretice, pentru a evita deshidratarea.

În plus, nu se recomandă combinarea medicamentelor fizalis cu medicamente care reduc tensiunea arterială, deoarece planta are exact efect opus și într-o astfel de situație poate dăuna sistemului cardiovascular.

Dacă intenționați să utilizați Physalis, beneficiile cărora vă sunt bine cunoscute, în scopuri alimentare sau medicinale, asigurați-vă că aveți atenție la contraindicații. Acestea includ:

  • sarcina și alăptarea;
  • copii cu vârsta de până la 12 ani;
  • intoleranță individuală;
  • gastrită cu aciditate, ulcer peptic;
  • diabetul zaharat.

Contraindicațiile privind utilizarea culturilor legumicole nu includ unele boli cronice ale organelor interne, dar în ciuda acestui fapt nu se recomandă includerea fructelor plantei în dieta dumneavoastră sau tratamentul cu medicamentele folclorice ale pământului fără a se consulta mai întâi cu medicul dumneavoastră.

Cum să mănânci Physalis?

Dacă ați luat în considerare toate contraindicațiile și sunteți încrezător că fructele lui Physalis nu vă vor afecta corpul, puteți să includeți în siguranță acest produs util în meniul dvs., deoarece, cu pregătirea corespunzătoare, puteți obține un fel de mâncare cu un gust surprinzător de rafinat.

De fapt, există o mulțime de opțiuni pentru utilizarea Physalis în gătit. Fructele plantei sunt consumate proaspete, uscate și fierte, adăugate la supe și salate, coapte, făcute din deserturi, sosuri pentru mâncăruri principale și băuturi. Un punct important: pentru a scuti părțile comestibile de Physalis de amărăciune, trebuie spălate cu apă clocotită înainte de gătire.

Vă oferim o rețetă interesantă care nu vă va lăsa indiferentă și vă va permite să apreciați gustul minunat al Physalis.

Ciorbă de legume cu fizalis. Pentru o porție, veți avea nevoie de 250 g de fructe din legume, 100 g de morcovi proaspeți, ceapă, puțină patrunjel, țelină, păstrăv, luate în cantități egale, 1-2 căței de usturoi, o grămadă de mărar, ulei de măsline, sare și piper. Fasolele Physalis sunt curățate și aruncate cu apă clocotită, amestecate cu morcovi mărunțiți, ceapă și ierburi și prajite în ulei de măsline. Apoi adăugați usturoiul tocat, marar, sare și piper pentru gust și se prăjește încă 1 minut. Servit rece.

Odată ce ați descoperit gustul neobișnuit al Physalis, cu siguranță veți dori să adăugați această legumă în dieta dvs. și veți avea absolut dreptate: dacă este folosită corect, fructele mătăsosului nu vor aduce numai plăcere gastronomică, ci vor aduce și multe beneficii corpului.

Fructurile Physalis nu sunt doar gustoase - ele sunt foarte importante pentru sănătate!

Physalis are multe nume: "bubble", "cherry cherry", "maroon". Această plantă nu este cunoscută de toată lumea, de cele mai multe ori ea este folosită doar ca element decorativ pentru compunerea compozițiilor din flori uscate, iar proprietățile benefice ale Physalis sunt cunoscute foarte puține.

Astăzi, vom dezvălui pe deplin vălul de secret și vă vom spune absolut totul despre acest produs: care este beneficiul său, este capabil să dăuneze sănătății și ce feluri de mâncare se pot prepara din ea.

Caracteristică a plantelor

Physalis este o planta perena care este un membru al familiei de nisip. Se poate ajunge la o înălțime de 1 m. Are lăstari subterane, care formează o rețea extinsă. Tulpini de plante curbate unghiular, erect. Frunzele sale la margini sunt ușor zimțate, reprezentate de o formă de ouă.

Florile sunt vopsite în cremă delicată sau în culoarea albă, aranjate singure în axile frunzelor. Fructul are o formă sferică, în interiorul cărnii suculente de nuanță bogată de portocale sau roșii; cadrul este un caliciu în formă de clopot cu dinți triunghiulari. Luați în considerare Physalis poate fi pe fotografia de mai jos.

În cazul în care fizalis crește, trebuie să existe și alte arbuști. O puteți găsi în râuri, pe marginile pădurilor și în pădurile rare, unde pătrund mult soare. Această plantă este distribuită pe scară largă în Irak și Bulgaria, fiind cultivată și în țările din Asia Centrală, statele baltice, Rusia și Caucaz.

Puțin despre soiuri

Există mai multe soiuri de produse comestibile Physalis, dar două sunt cele mai populare: căpșuni și legume. Ele diferă de restul într-un gust plăcut, astfel încât acestea sunt utilizate pe scară largă în domeniul gătitului. În același timp, ele sunt la fel de utile și importante pentru sănătate.

Fizica de legume, cunoscută și sub denumirea de mexican, este cea mai comună varietate. Și toate datorită gustului său plăcut, obținut prin maturizarea corectă și completă. Dar, în același timp, acest soi este cel mai "fastidios" - are nevoie de lumină solară constantă și umiditate scăzută.

Fasina de la Physalis are fructe puțin mai mici decât legumele, dar are un gust de neegalat și aromă unică. A primit numele exact din cauza gustului său, care este foarte asemănător cu căpșunile.

Atenție! Nu confunda corpul ornamental Physalis, care crește în zonele multor grădinari, cu produse comestibile. Se poate distinge prin "comportament" - el nu este absolut pretențios pentru condițiile meteorologice și iubește solurile calcaroase. În consecință, nu este potrivit pentru consumul uman.

Beneficii pentru sănătate

Physalis este o planta medicinala si aduce beneficii mari corpului uman. Este capabil să prezinte următoarele proprietăți:

  • durere ucigaș;
  • coleretic;
  • antiseptice;
  • un diuretic;
  • hemostatic.

Pe baza diferitelor părți ale plantei se prepară amestecuri medicinale și decoctări, care ajută la depășirea multor boli. Aceste medicamente prezintă o eficacitate ridicată în tratarea bolilor de piele, cum ar fi lichenul și edemul, îmbunătățirea semnificativă a stării pacienților care suferă de dureri reumatice, guta, boli ale sistemului bronhopulmonar și boli ale tractului urinar de natură inflamatorie.

Balsamurile Physalis pot fi perfuzate cu apă, care sunt capabile, într-un timp scurt, să scape de tuse și să elimine primele simptome de răceală. Rădăcinile plantei sunt folosite pentru a pregăti decoctul, care ajută la încălcarea ciclului menstrual. Sucul proaspăt stors este, de asemenea, foarte util: poate fi folosit pentru a depăși gonoreea, dermatoza, hipertensiunea și dizenteria.

  • prevenirea pietrelor la rinichi;
  • cistita;
  • pielonefrită;
  • pentru a consolida sistemul imunitar;
  • colecistită cronică;
  • icter;
  • gastrită;
  • epilepsie;
  • anemie;
  • întreruperea digestiei;
  • icter;
  • peptic ulcer;
  • diabetul zaharat.

Sfat! Se dovedește că utilizarea regulată a fructelor plantei este cea mai puternică prevenire a cancerului. Mai ales aceste fructe de padure sunt recomandate pentru rezidentii din marile orase cu aer puternic poluat.

Amintiți-vă contraindicațiile!

Nu uitați că, în unele cazuri, utilizarea Physalis poate aduce un beneficiu minim și un rău maxim. Cu aciditate crescută a stomacului, aceste fructe de padure ar trebui să fie incluse în dieta ta treptat, începând cu unul sau două fructe.

În plus, partea superioară a acestei plante este otrăvitoare, deci nu depășiți doza zilnică recomandată și consultați întotdeauna medicul dumneavoastră.

Utilizați în gătit

După cum sa menționat mai sus, pot fi consumate legume și căpșuni fizalis, soiurile decorative pot servi doar ca decor. Comestibile fructe cu conținut scăzut de calorii, astfel încât acestea să includă în siguranță în dieta ta, cei care își urmăresc greutatea sau doresc să scape de kilogramele în plus.

Din Physalis puteți găti o varietate de feluri de mâncare:

Este important! Amintiți-vă că, înainte de a include acest fruct în orice fel de mâncare, este necesar să turnați apă fierbinte pe ea, deoarece boabele sunt acoperite cu o acoperire lipicioasă, pe care ar trebui să o scapi cu siguranță.


Deci, du-te la retete cu Physalis.

prăjitură cu brânză

Pregătiți-vă pentru bază: 150 g de pâine subțire, jumătate de linguriță de scorțișoară măcinată și 50 g unt topit.

  1. Biscuiții sparg mirosul cu ajutorul unui procesor de bucătărie.
  2. Se toarnă în ulei, se adaugă scorțișoară, se amestecă.
  3. Așezați formularul cu pergament, așezați baza tortului și lăsați-l cu degetele de-a lungul fundului, făcând niște laturi mici.
  4. Puneți în compartimentul principal al frigiderului și lăsați-l până se pregătește umplutura.

Pregătiți pentru umplere: o lire de brânză de vaci, 300 g de zahăr, 3 ouă crude, o jumătate de litru de smântână, un sfert de linguriță de vanilie, lămâie și 200 g de Physalis.

  1. Combinați brânza de vaci cu ouă și spargeți-o într-un blender până când este cremoasă.
  2. Continuând să biciuiți adăugați zahăr, nu opriți combinația timp de 2 minute.
  3. Tăiați coaja de lamaie și adăugați-o la umplutură.
  4. Puneți vanilia și smântână.
  5. Beat totul din nou.

Sfat! Aveți grijă să nu ucideți masa. Cel mai bine este să utilizați viteza minimă.

Scoateți baza de la frigider, puneți fructele de la Physalis pe ea, turnați umplutura deasupra. Umpleți tava de copt cu apă fierbinte și fixați formularul cu plăcuța. Trimiteți coaceți timp de o oră la + 160 ° C.

Este important! În procesul de coacere a cheesecake-ului, în nici un caz nu puteți deschide cuptorul, deoarece tortul va fi acoperit cu crăpături din diferența de temperatură.

Se răcește brânza fină la temperatura camerei și se lasă la frigider timp de 3 ore.

Pentru a pregăti sosul trebuie să pregătiți:

  • 2 cuișoare de usturoi;
  • 150 ml de ulei vegetal (mai bun decât uleiul de măsline);
  • o grămadă de busuioc;
  • 70 g de nuci.

Toate ingredientele se îndoaie în castronul unui procesor de bucătărie și se amestecă până la o consistență omogenă. Adu gustul cu sare și piper.

ștrudel

Pentru prepararea aluatului: 150 g făină de grâu, 85 g zahăr, 30 ml ulei vegetal, 80 ml apă fiartă la temperatura camerei.

  1. Așezați făină pe suprafața de lucru a unui deal.
  2. Faceți o degajare în centrul în care se toarnă ulei, apă și se adaugă zahăr.
  3. Frământați aluatul, rotiți-l într-o minge și plasați-l în filmul agățat.
  4. Lăsați aluatul "odihnă" timp de o jumătate de oră.


Pentru umplere veți avea nevoie de: 400 g de Physalis, 180 g de unt, 75 g de pesmet, 100 g de zahăr, o linguriță de scorțișoară și 60 g de nuci.

  1. Physalis se spală și se blânge timp de 30 de secunde.
  2. Cu boabele de pe piele, tăiați pulpa cu un cuțit.
  3. În 60 g de biscuiți de ulei.
  4. Se încălzește cuptorul la + 180 ° C.
  5. Îndepărtați aluatul, apoi întindeți-l cu mâinile până când grosimea acestuia este de aproximativ 1 cm. Un strat rectangular ar trebui să se întindă.
  6. Lubrifiați baza rezultată cu untul rămas și distrugeți uniform biscuiții prăjiți.
  7. Răspândiți-le pe aluatul Physalis, acoperiți cu nuci de scorțișoară și de mămăligă.
  8. Trageți rola de struț și smoală cu gălbenuș de ou.
  9. Așezați o coală de pergament pe o foaie de copt, periați cu unt și puneți struțul.
  10. Coaceți timp de 30 de minute.

Physalis este un produs uimitor care a reușit să găsească cea mai largă aplicație în domeniul gătitului și al medicinei. Mănâncă acest boabe cu plăcere și să fie sănătos!

Physalis: proprietăți utile și vindecătoare, cum să mănânce, contraindicații

Physalis, ale cărui proprietăți benefice sunt descrise în articol, provine din America Centrală și de Sud. El a venit în Rusia în același timp cu tomatele, dar nu a fost răspândit pe scară largă. Recent, interesul pentru acest fruct a crescut, pe lângă gustul excelent, poate aduce multe beneficii pentru sănătate.

Physalis - proprietăți benefice pentru organism

Physalis este o rudă a roșiilor din familia Solanaceae. Deseori folosit în scopuri decorative. A existat un obicei interesant în Franța, o femeie, dacă a rămas însărcinată, a prezentat bărbatului ei un buchet de Physalis. Există două tipuri de organice comestibile. Una dintre ele este legumele de legume fizice sau de verdeata peruviana si de strawberry Physalis, care este mai populara in Rusia.

Physalis conține:

  1. Cantități mari de vitamină C, accelerând recuperarea din diferite boli infecțioase.
  2. Acidul nicotinic sau vitamina PP, care reglează nivelul colesterolului din sânge.
  3. Vitamine din grupa B, necesare funcționării normale a sistemului nervos central.
  4. O mulțime de potasiu, un antagonist de sodiu, care ajută la eliminarea excesului de lichid din organism, ameliorează umflarea și scade tensiunea arterială.
  5. Beta-caroten și licopen, prevenirea cancerului de prostată.

În plus, există fibre de plante în fructe, ele ajută la eliminarea toxinelor și substanțelor nocive din organism, îmbunătățesc motilitatea intestinală.

Ce boli ajută fizalis

Sucul de plante proaspete tratează tot felul de răni, face loțiuni și comprese.

Physalis are proprietăți de vindecare:

  • un diuretic;
  • coleretic;
  • liniștitor;
  • antiseptice.

Physalis este utilizat pentru astfel de boli:

  • pielonefrită;
  • Boala lui Botkin, colecistită;
  • constipație la vârstă înaintată;
  • reumatism;
  • inflamarea pielii;
  • hipertensiune.

Există soiuri decorative de Physalis cu frumoase felinare portocalii. Nu pot fi consumate din cauza conținutului ridicat de substanțe toxice.

Rețeta medicinii tradiționale

În medicina populară, boabele Physalis sunt un medicament de valoare. Din ele se prepară băuturi pentru băuturi și unguente pentru uz extern.

Pentru a pregăti bulionul, fructele uscate (20 g) sunt chinuite timp de 10 minute la căldură scăzută în jumătate de litru de apă clocotită. Beți 50 ml de până la cinci ori pe zi, înainte de mese. Broth ajuta cu boala renala, febra, reumatism, este folosit ca analgezic.

În cazul reumatismului, puteți face un unguent de la Physalis - uscați fructele, ardeți, amestecați cenușă cu ulei vegetal și îmbolnăviți durerile articulare.

Există o altă modalitate de a pregăti unguentul. Se va lua 1 lingurita. fructe proaspete, zdrobite de Physalis și 2 linguri. l. ulei de măsline. Componentele sunt amestecate, insistate într-un loc întunecat timp de 20 de zile, apoi filtrate și utilizate pentru vindecarea rănilor, procese inflamatorii și dureri la nivelul articulațiilor.

Cum să mănânci Physalis

Cultura cântă la mijlocul lunii septembrie. Puteți mânca în stare proaspătă sau amestecată cu chefir, tăind fructele cu un blender. Adăugați fizalis la carne, ca condimente. Fructele ascunse în carcasă pot avea o culoare foarte diferită - galben, violet, portocaliu.

Fizalis comestibil poate fi conservat cu alte fructe și legume, de exemplu, cu prune, castraveți, roșii. Se fac marmelade din acesta, se usucă fructe confiate, se gatesc gemul gustos (din fructe galbene și portocalii).

Reteta pentru recoltarea lui Physalis pentru iarna (oala de 0,5 litri)

produse:

  • frunze de dafin - 2 buc;
  • piper negru - 3 buc;
  • usturoi - 1 dinte;
  • Physalis - 300 g;
  • apă;
  • sare - 15 g;
  • zahăr - 10 g

Mod de preparare:

  1. Puneți condimente pe fundul unui borcan curat de jumătate de litru.
  2. Deasupra se toarnă fructele spălate de Physalis.
  3. Se toarnă apă fiartă în borcan la vârf.
  4. Se toarnă apă fiartă din borcan cu fructele într-o cratiță, se adaugă sare și zahăr.
  5. Când se fierbe marinada, se revarsă din nou Physalis și se rostogolește imediat borcanul.
  6. Întoarce-te pentru a se răci

Physalis poate fi adăugat la salate, suc stoarse, folosit ca decor, gătiți caviarul de legume gustos.

Caviarul Physalis

produse:

  • ceapa - 300 g;
  • morcovi - 800 g;
  • Physalis - 1 kg;
  • ulei vegetal pentru prăjire;
  • sare, zahăr și mirodenii - pentru gust.

Mod de preparare:

  1. Rotiți morcovi, tăiați Physalis și ceapă.
  2. Prăjeți legumele într-o tavă în ulei vegetal.
  3. Puneți la piure, adăugând sare, condimente și zahăr.

Depozitați ouăle gata preparate în frigider. Fresh Vegetable Physalis din întreaga coajă exterioară poate fi păstrată timp de aproximativ 2 luni. Strawberry Physalis conține mai mult zahăr, prin urmare se deteriorează mai repede, durata de depozitare într-un loc răcoros și întunecat este de 2-3 săptămâni. Peștele decojit trebuie păstrat numai în frigider.

Beneficiile Physalis pentru pierderea în greutate

Physalis va beneficia pe cei care doresc să-și piardă kilogramele în plus. Acesta conține fibre dietetice, care ajută la stabilirea peristaltismului intestinal.

Cultura conține elemente minerale, vitamine, fitoncide, acizi organici și alte substanțe benefice sănătății. Fructele ajută la eliminarea excesului de lichide și toxine din organism, calorii scăzute (32 kcal la 100 g) și, în același timp, hrănitoare.

Cu îmbătrânirea prematură a corpului

Datorita continutului ridicat de cupal natural, ajuta la mentinerea pielii netede si catifelate, imbunatateste structura acestuia. Consumul de fructe oprește îmbătrânirea prematură a țesuturilor, îndepărtează excesul de pigmentare.

Phytoncidele conținute în Physalis se opun în mod activ radicalilor liberi care distrug celulele sănătoase ale corpului. Consumul regulat de fructe este o bună prevenire a cancerului și a îmbătrânirii premature.

Contraindicații

Dacă există o alergie la roșii, Physalis poate provoca, de asemenea, o reacție alergică atunci când este consumată.

Există și alte contraindicații:

  • nu beți perfuzii Physalis în scopuri medicinale fără a consulta un medic timp de mai mult de 10 zile;
  • Consumul de fructe în timpul sarcinii și alăptării nu este recomandat;
  • utilizați Physalis cu precauție în boala tiroidiană, gastrită și ulcer gastric.

Trebuie să fim atenți la alegerea fructelor Physalis, pentru a nu încerca soiuri decorative, inodibile în alimente.

Physalis: fotografie, proprietăți benefice și contraindicații

Common Physalis este o planta perena, se poate gasi in orice regiune a tarii noastre. În compoziție există multe minerale, apă, acizi organici, fibre și vitamine. Boabele conțin câteva calorii - mai puțin de 30 pe 100 de grame de produs.

Există mai multe soiuri de Physalis, cele mai renumite: ananas, legume, obișnuite, decorative și căpșuni. Cel mai adesea puteți găsi legume Physalis, salate, mâncăruri fierbinți, gustări, gemuri din care sunt făcute. Physalis este comestibil în formă brută și prelucrată.

Pentru ce este util fizalisul?

Proprietăți unice de vindecare sunt caracteristice pentru toate soiurile plantei, fructele sunt consumate pentru a obține efecte antiinflamatorii, analgezice și antiseptice. Fructele au proprietăți diuretice, coleretice și hemostatice, cu condiția ca acestea să fie utilizate în mod regulat, ele vor deveni o măsură preventivă pentru prevenirea bolilor renale.

Physalis este adesea folosit în medicina populară, datorită proprietăților sale benefice, pot fi eliminate bolile neplăcute ale sistemului reproductiv feminin. Fructele contribuie la lupta împotriva bolilor virale și catarre, la o tuse puternică și la normalizarea funcționării organelor sistemului endocrin.

Este de remarcat faptul că utilizarea Physalis depășește valoarea tomatelor, are o mulțime de pectină, tanini, zahăr, acid ascorbic. Broomul tratează tulburările menstruale, hemoroizii, urolitiaza, colecistită.

Dacă stoarceți sucul din fructe de padure proaspete, este util să-l utilizați pentru a scăpa de:

  1. boala hipertensivă;
  2. dizenterie;
  3. dermatoză;
  4. patologiilor tractului respirator superior.

Unguentele sunt preparate din fructul plantei, fac o treabă excelentă de tratare a proceselor inflamatorii prelungite și servesc ca un analgezic puternic împotriva artritei gute și a bolilor reumatice. Adesea, unguentul Physalis este folosit pentru vindecarea rănilor, pentru a îmbunătăți regenerarea țesuturilor.

Beneficii pentru sănătate și daune: nutriționiștii recomandă Physalis pentru tratamentul ulcerelor gastrice și duodenale, gastrită, colecistită cronică, diabet zaharat și hipertensiune.

Cu o durere de dinți puternică, vă puteți salva cu decoct fizalis, dacă vă clătiți bine gura.

Utilizarea în medicina tradițională

Supa este preparată din 15-30 boabe uscate, jumătate de litru de apă clocotită, fierbându-se timp de 15 minute peste cel mai lent foc. Când este gata, produsul este filtrat prin tifon, consumat în 50 ml de 4-5 ori pe zi.

Efectul vindecător poate fi atins dacă aplicați planta pentru bolile de piele. Este necesar să se ardă câteva fructe de padure, se amestecă cenușa cu ulei vegetal în proporții egale, apoi se aplică pe pielea afectată.

Îndepărtarea simptomelor procesului inflamator, accelerarea vindecării rănilor, ameliorarea durerii ajută la un alt unguent. Trebuie să luați 10 g de fizalis tocat, amestecați cu 40 g de ulei de măsline, lăsați timp de 21 de zile. Apoi instrumentul este filtrat, se impune pe pielea afectată.

Physalis este potrivit pentru terapie:

  • zosterian;
  • gut artrita;
  • reumatism.

Sucul și gulul sunt folosite pentru a trata stomatita, laringita și amigdalita la copii. Pentru a face acest lucru, fizalis este făcută în ciuperci, adus într-o stare fierbinte, apoi se toarnă laptele și se dă copiilor câteva linguri de câteva ori pe zi. Durata tratamentului nu trebuie să depășească 4-5 zile. Puteți utiliza, de asemenea, uscat Physalis, va avea un efect foarte pozitiv asupra sănătății umane.

Proprietățile benefice ale Physalis vor avea un efect pozitiv asupra pacienților cu diabet zaharat dacă utilizează o perfuzie cu boabe. Puteți să-l pregătiți din două cupe de apă, o pereche de fructe de plante. Este permisă folosirea din nou a pastei, după ce este permisă folosirea berii dimineața la prânz.

Contraindicații

Tulpinile, frunzele și capacele fructelor de padure conțin substanța flizelină și alcaloizi, sunt toxice, nu sunt potrivite pentru uz intern fără prescripție medicală. Permise să utilizeze tincturi numai pentru uz extern, de exemplu, pentru a scăpa de boli ale pielii și vergeturi.

Pacienții cu aciditate ridicată Physalis este mai bine să se limiteze, doza inițială - nu mai mult de câteva fructe, cantitatea este crescută treptat. Dacă pacientul are icter, retenție urinară sau epilepsie, trebuie să utilizeze produsul cu prudență.

Leziunile corporale ale corpului se pot manifesta prin reacții alergice, iar abuzul de plante poate cauza erupții cutanate, umflături, mâncărime ale pielii. Combinarea cu anumite medicamente poate provoca o scădere a nivelului tensiunii arteriale, slăbiciune musculară, agravarea bunăstării generale. Boabele sunt contraindicate în hipotensiunea cronică.

Cu deosebită prudență, preparatele pe bază de Physalis sunt folosite în vederea puternicelor proprietăți diuretice:

  • utilizarea concomitentă cu diuretice va determina deshidratarea;
  • Tincturile Physalis agravează sindromul intestinului iritabil.

Contraindicații pentru utilizare - sarcină, lactație. Înainte de utilizare, trebuie să testați pentru reacții alergice, atenție la utilizarea cu cafeină.

Acceptarea de tincturi cu doze mari de cofeină va cauza întreruperea funcționării vaselor de sânge, spasmele, durerile de cap, modificările ritmului inimii.

Cum să utilizați

Fructele Physalis pot fi murate, se iau 1 litru de apă, 60 g de sare, 1 g de boia roșie. Pentru a îmbunătăți gustul, este permisă adăugarea de frunze negre, menta, telina și busuioc. Pe kilogram de fructe de padure luați maximum 50 de g de condimente.

Resturile de fructe împreună cu alte componente se pun în borcane, umplute cu marinadă. Apoi, trebuie să acoperiți băncile, să faceți rătăcirea timp de 7-10 zile într-un loc cald, puteți doar să lăsați pe masa de bucătărie.

Formele se formează în timpul fermentației și trebuie îndepărtate. De îndată ce marinada devine acră, se toarnă într-o cratiță, fiartă, turnată înapoi în bănci și plută. Recipiente gata conservate într-un loc răcoros.

Există o altă rețetă pentru mizeria fizică. Pentru el, ia un kilogram de fructe de padure, se toarna saramura. Pentru marinada trebuie să amestecați ingredientele:

  • 50 de grame de zahăr;
  • 40 g de sare;
  • 4 porumbei;
  • 6 bucăți de cuișoare.

Fructele sunt blancate în apă clocotită timp de un minut, se răcește la temperatura camerei, apoi se pun în borcane sterile, umplute cu saramură fierbinte. Băncile închid capacele, sterilizate timp de 10 minute, se rostogolesc. Produsul complet terminat va fi o lună mai târziu, depozitați-l la temperatura camerei.

Dacă o persoană iubește gustări originale, îi va plăcea caviarul de boabe. Este necesar să se taie fructele de Physalis, morcovii și ceapa, se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu. După aceasta, masa este trecută printr-o mașină de măcinat cu carne, se adaugă puțină sare și alte condimente. Pe kilogram de fructe de padure iau 60 de grame de ulei, 400 de grame de morcovi, 300 de cepe.

Din Physalis, puteți face gem, puteți blânge fructele pentru câteva minute, le puteți scoate din tigaie și lăsați-le să se scurgă bine. Într-un recipient separat se prepară sirop, trebuie să utilizați zahăr alb sau înlocuitorii săi naturali. Fructul este turnat peste sirop, puteți adăuga un pic mai mult zahăr la gust, apoi amestecați gemul.

Așa că felul de mâncare nu își pierde forma, nu poate fi gătit la căldură și timp îndelungat. Se recomandă încălzirea pe un mic gaz timp de 10 minute, apoi scoateți din sobă și lăsați timp de 6 ore. După acest timp:

  1. gemul este din nou adus la fierbere;
  2. gătiți timp de 15 minute;
  3. răcit;
  4. turnat în containere.

Vasele ar trebui să fie strâns legate cu folie, hârtie de pergament și păstrate la rece. Această metodă de gătit ajută la menținerea fructelor întregi, frumoase, sunt bine înmuiate în sirop. În medie, un kilogram de Physalis ia un kilogram de zahăr și o jumătate de litru de apă.

Deci, este foarte util să utilizați Physalis confiate, fructele sunt tăiate în mai multe părți, fierte pe principiul gemului. Doar după tratamentul termic, siropul este golit, fructele sunt lăsate să se usuce.

După aceea, Physalis se rotește în zahăr cu glazură, așezat într-un strat uniform, lăsat să se usuce și să se scuture pentru a elimina excesul de zahăr.

Cum să alegi, să păstrezi, să crești

Dacă vă îngrijiți corespunzător planta, este destul de posibil să o plantați pe balconul dvs. sau în grădina din față. Plantarea se face în aprilie, tufișurile crescute sunt udate în mod regulat și hrănite cu îngrășăminte pentru culturile de legume, produc hrana foliară. Pentru a crește cultivarea fructiferă trebuie să fie corectă.

Bomboanele sunt recoltate pe măsură ce acestea cristalizează, uneori ele însele cad, dar acest lucru nu afectează caracteristicile, proprietățile utile și contraindicațiile plantei. Dacă boabele nu au timp să se coacă înainte de primul îngheț, acestea trebuie colectate și așezate într-o încăpere caldă pentru maturare.

De asemenea, se recomandă săturați tufișurile Physalis înainte de frig, agățați-le pentru îmbătrânire. Boabele sunt ascunse în coperți, pe suprafața lor poate exista un film lipicios și uleios. Cele mai delicioase fructe care se coace în mijlocul verii când era fierbinte. Fructele târzii sunt cel mai bine folosite pentru gătit și gemuri.

Physalis nu este nici dăunătoare, nici brute, înainte de utilizare, boabe:

  1. fără limită;
  2. spălați sub apă curgătoare;
  3. îndepărtați adezivul de pe suprafață.

Dirty Physalis are un gust amar.

Resturile de fructe pot fi uscate și depozitate la temperatura camerei, durata - 3-4 luni. Fructe delicioase de căpșuni Physalis nu va împiedica să se usuce în cuptor, ocazional aerisirea cuptorului. Pentru a gusta, aceste fructe de padure seamana cu caise uscate. Indicatii pentru utilizare - boli ale stomacului, pancreasului si ficatului.

Physalis: proprietăți și contraindicații utile, tipuri de Physalis și gustul lor

Rezumatul articolului:

Physalis este o planta perena care poate fi adesea gasita in gradini si zone suburbane. În popor se numește Bubble, Marunk. Această plantă cu flori portocalii mari, asemănătoare felinarelor, atinge o înălțime de 50 până la 100 cm. Stemurile sunt înalte, erecte, frunzele sunt subțiri cu crestături, cresc opus. Physalis aparține familiei Pasanova. Este considerat unul dintre cele mai mari din această familie.


Planta poate avea nu numai flori portocalii, culoarea poate varia de la lumina bej pana la maro. Florile atârnă ca "clopotele". În interiorul florii se coace un fruct, care are o formă sferică, iar boabele sunt portocalii strălucitori, aproape roșii. În exterior, se poate asemăna cu roșiile mici.

Tipuri de Physalis

Physalis poate fi plantat în pământ în luna mai. Înflorește până în august și până în septembrie produce fructe. Crește nu numai în grădini, ci și în sălbăticie. Physalis iubește soarele și alege locuri luminoase și bine luminate pentru a crește.

Fructele Physalis sunt folosite în produsele alimentare. În prezent, există multe varietăți de Physalis, printre care se găsesc în viața de zi cu zi, în gospodine și în medicină: soiuri de parfum de căpșuni și peruvian, ananas, decorativ, obișnuit și indispensabil.

Nu toate produsele fizice sunt comestibile, așa că înainte de al mânca, boabele trebuie să afle dacă acest tip de rău nu va dăuna corpului.


  • Physalis ananas - și-a luat numele din cauza mirosului de fructe, care amintește de ananas. Ele dau fructe mici de portocale care au un gust bun. Aceste boabe pot fi consumate crude.
  • Strawberry Physalis - planta atinge o lungime de 70 cm. Boabele sunt de culoare portocaliu - chihlimbar. Varietatea bogată în fibre de căpșuni Physalis la gust, dimensiune și aromă seamănă cu căpșunile obișnuite care cresc în păduri. Boabele sunt utilizate pe scară largă pentru prepararea de mușchi de boabe, gemuri, sucuri și compoturi, jeleu, plăcinte. Jujube este foarte sănătos și gustos, iar boabele uscate vor înlocui cu succes stafidele. Particularitatea soiului de căpșuni Physalis este că este capabilă să consolideze apărarea organismului în lupta împotriva bolilor respiratorii acute.
  • Peruvian Physalis mai puțin dulce are un gust de fructe parfumate. Fructele trebuie să fie uscate, deoarece acestea nu sunt potrivite pentru depozitarea îndelungată și se pot deteriora rapid.
  • Vegetalul Physalis - mai obișnuit decât alții, este folosit pentru a pregăti salate diverse și neobișnuite care decorează orice masă festivă. Unele hostess de legume Physalis pregătesc gemuri, muraturi și condimente pentru iarnă. Caracteristica sa distinctivă este dimensiunea sa. Fructele pot ajunge la 150 de grame și au o culoare galben-portocalie. În forma lor brută pot fi consumate, dar au un gust mai degrabă acru și nu foarte plăcut. Dar din ele se dovedește gem și sucuri foarte gustoase.

Acestea nu sunt singurele specii comestibile, sunt multe altele. Există, de asemenea, zahăr Physalis, prune, roșii, filantropi etc. Acestea sunt rareori plantate în grădinile lor datorită îngrijirii mai îngrijorătoare.

  • Physalis decorative - are cutii caracteristice de culoare portocalie foarte caracteristice, care se formează după o perioadă de înflorire. Pot persista toata iarna. Astfel de cutii arata foarte impresionant. Lămpile albe strălucite pe un covor alb de zăpadă nu vă vor lăsa să pierdeți inima în timpul iernii. Datorită aspectului original, acest soi de plante este utilizat în scopuri decorative. Ele pot decora peisajele pe străzi sau pot pune flori într-o vază acasă. Chiar și după uscare, decorativul Physalis își păstrează strălucirea felinarelor.

Compoziția excelentă a legumelor și a ananasului Physalis le face, într-adevăr, plante unice. Conține acizi atât de importanți precum lămâie, măr și chihlimbar; Un număr mare de tanini și pectine, care sunt antioxidanți. Vegetal Physalis conține, de asemenea, proteine ​​și minerale.

Aplicația Physalis

În Rusia, se acordă o atenție nemaiîntâlnită Physalis, dar în America se utilizează în mod activ în nutriție. La cuvântul physalis avem o asociere de fructe de padure rosii, datorita continutului ridicat de licopen. Și este cunoscut că este un bun antioxidant.

Datorită prezenței unei întregi game de proprietăți benefice, Physalis poate fi consumat brut. Fructele au un film ceros și, înainte de consumul de fructe de padure, trebuie să toarne apă fierbinte pentru ca acest film să se spele. Poate fi adăugat la diferite feluri de mâncare sau este la fel.

Berry are un gust dulce și tartă, ceea ce îl face un ingredient popular în prepararea diferitelor prăjituri, dulciuri și produse de panificație, precum și salate și salate de fructe.

Physalis

Physalis vulgaris (vezică, cireș și maroonian pezya) este o plantă perene din familia Solanaceae, de 50-100 cm înălțime. Lăstăriile subterane ale Physalis sunt târâtoare, lemnoase, ramificate. Tulpinile sale sunt erecte. unghi curbat. Frunzele sunt opuse, subțiri, ovate, întregi tăiate, ușor zimțate.

Flori solitare, de culoare albă sau crem, aranjate în axilii frunzelor. Calicul este în formă de clopot, cu dinți triunghiulari sau lanceolați. Fructul este un fruct sferic, suculent, portocaliu sau roșu, învelit într-un portocaliu înflorit, în formă de bule. aproape o ceașcă sferică, datorită căreia planta a primit numele Physalis din cuvântul grecesc "Fizo", ceea ce înseamnă umflat. Planta cu flori din mai - august. Fructele se coace în lunile iunie - septembrie. Cultivă peste tot în pădurile ușoare, printre arbuști, pe margini, în ravene.

Physalis este distribuit pe scară largă în Bulgaria, Irak. Cultivate în Rusia, în statele baltice, în Caucaz, în Asia Centrală și în alte regiuni.

Valoare nutritivă per 100 grame:

Proprietăți utile ale Physalis

Fizalele conțin 10% substanțe uscate, până la 4,5% zaharuri. 0,7-1,4% acizi organici (în principal citrici, dar și malici, tartrici și succinici), substanțe amare, urme de alcaloide netoxice, 45-100 mg de acid ascorbic, 0,1 caroten, până la 0,45% pectină și alte geluri substanțe, fizalin de vopsea roșie, minerale, phytoncides și până la 2,5% din proteine.

Physalis este pe bună dreptate considerată o plantă medicinală. Fructele sale au efect diuretic, coleretic, hemostatic, antiseptic și analgezic. Acestea sunt utilizate pentru reumatism, boli ale sistemului respirator, picături, guta, inflamarea purulentă a pelvisului urinar și a tractului urinar, herpesul și alte boli.

Fructele de la Physalis din dieta sunt folosite proaspete. Înainte de utilizare, acestea trebuie turnate cu apă clocotită pentru a îndepărta învelișul adeziv de tip ceară. Ripe fructele sunt recomandate ca un produs dietetic. Sunt dulci și acri, cu o amărăciune specifică. Se adaugă la salate, supe de legume și conserve de legume. Fructele fierte se folosesc ca condimente pentru celelalte două cursuri, mai întâi coapte printr-un măcinător de carne și apoi caviarul gătit. Din fructele lui Physalis puteți face gem, pregăti sucuri, acestea sunt uscate.

În scopul tratamentului sunt folosite fructe, suc, fructe și rădăcini. Rădăcinile sunt recoltate în toamnă.

Alcaloizi găsiți în rădăcini: tegloidină, 3-tigloploksitropan, kuskgrin, tropin, pseudotropin. Frunzele conțin carotenoide: alfa-caroten, fizoxantină, luteină, beta-caroten, criptoxantină, zeaxantină, ester de zeaxantină, ester de luteină; steroizi: sitosterol, campesterol, stigmasterol, colesterol, isofuco-sterol; acizi fenol carboxilici și derivații lor: clorogeni; flavonoide: luteolin, luteolin 7-beta-D-glucozid. Carbohidrații și compușii asemănători se găsesc în fructe: zahăr, pectină; acizi organici, carotenoide: alfa-caroten, beta-caroten, licopen, iar în semințe - ulei gras (14,86%). În plus, acidul ascorbic, taninurile, macro- și microelementele, carotenul se găsesc în fructe.

Fructe de Physalis obișnuite au acțiune antiinflamatorie, antiseptică, analgezică, hemostatică, diuretică, coleretică.

Infuzie de fruct sau infuzie de fructe luate cu urolitiază, cistită, hepatită, bronșită, febră intermitentă, edem, ascite, reumatism, guta, contuzii.

Fructele proaspete și sucul sunt folosite pentru dermatoză, boli respiratorii, gonoree, dizenterie și hipertensiune.

Un decoct de rădăcini de medicină tradițională recomandă ca un antitusiv, analgezice și util atunci când se oprește menstruația.

În medicina tradițională din Asia Centrală, fructele Physalis sunt utilizate pe scară largă în tratamentul anemiei, hipertensiunii și sunt, de asemenea, recomandate persoanelor care suferă de constipație senilă. În acest scop, fructele proaspete sunt recomandate pacienților - 5-10 bucăți de 2-3 ori pe zi înainte de mese. Pacienții care suferă de hipertensiune arterială, ceaiul util din frunze uscate și cojile de fructe.

Medicina populară din Bulgaria folosește un decoction de fruct Physalis pentru reumatism, guta, icter, hemoragii, colică gastrointestinală, ca diuretic pentru dificultatea urinării și pentru tratamentul hemoroizilor. Fructele Physalis sunt utile pentru colecistită.

Tajimas Garma fierbe sucul și pulpa proaspătă din fructul fizalisului amestecat cu lapte și apă de copii în timp ce tratează durere în gât, laringită și stomatită. Tabibs afirmă că dacă dați acest amestec de 3-4 ori pe zi unui pacient cu laringită de 3-4 ori pe zi

3-4 linguri timp de 4-5 zile, are loc recuperarea completă și recepția periodică a acestui amestec previne apariția recidivelor.

Conform datelor literare, fructele lui Physalis au fost folosite pentru boli ale tractului digestiv, ale organelor respiratorii și ale sistemului endocrin.

Ibn Sina a crezut că proprietățile vindecătoare ale fructelor și frunzelor din Physalis sunt asemănătoare cu cea de nisip. El a recomandat utilizarea fructelor proaspete în astmul bronșic, bolile inflamatorii ale tractului respirator superior, icterul, în tratamentul ulcerelor, boli ale tractului urinar.

În medicina modernă, fructele Physalis sunt utilizate ca medicamente multivitamine și dietetice de către pacienții cu gastrită hipoacidă, ulcer gastric și ulcer duodenal, cu colecistită cronică, diabet zaharat și hipertensiune. Este necesar să folosiți numai fructe coapte. Fructele mici, la un moment dat, sunt recomandate să utilizeze 10-15 bucăți, și mari - 4-8 bucăți timp de 10-15 minute înainte de mese. Pacienții cu aciditate crescută a sucului gastric ar trebui să fie consumați în doză de două ori mai mică și imediat înainte de masă, treptat, pe măsură ce starea de sănătate se îmbunătățește, crescând numărul de fructe de pădure la 8-15 bucăți.

În homeopatie, fructele Physalis sunt utilizate pentru urolitiază.

Unguentul Physalis se utilizează în exterior în timpul proceselor inflamatorii, ca anestezic, pentru durerile reumatice și gouta și ca agent de vindecare a rănilor, care întărește regenerarea țesuturilor. Sucul de fructe din medicina tradițională din Crimeea este folosit pentru lichen.

Fructele coapte de Physalis sunt consumate proaspete ca fructe. Sunt folosite pentru conservare, preparare de sosuri, gemuri, fructe confiate, muraturi, muraturi. Acestea pot fi murate și adăugate la castraveți, roșii, varză, mere, pere, prune atunci când se conserva. Din fructele fierte din Physalis se pregătesc umpluturi pentru plăcinte, decorațiuni pentru prăjituri. Sucul fizalis se adaugă la preparatele din carne și pește ca o condimente. Sucul proaspăt sau fructul de fructe se utilizează cu brânză de vaci, chefir, ceai, jeleu și alte produse.

Proprietăți periculoase ale Physalis

Physalis cu prudență extremă ar trebui să fie utilizate de persoanele care suferă de aciditate crescută. Deci, pot începe să folosească una sau două boabe, crescând treptat numărul lor.

Amintiți-vă că toate părțile terestre ale plantei și capacele Physalis sunt otrăvitoare, deoarece conțin alcaloizi și feselin, care sunt considerați toxici, astfel încât aceștia să poată fi tratați numai după consultarea unui medic și sub controlul acestuia.

Physalis este o plantă nepretențioasă care poate fi cultivată în grădina dvs. Aflați toate nuanțele acestui proces din videoclip.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Home-Bar.ru

După mileniu a venit mahmureala...ComentariiSlivovitz - băutură înșelătoare din BalcaniO băutură alcoolică uimitoare, cu un nume ușor și dulce - prăjitura de prune (prune, raki) a fost mult timp populară în țările balcanice, în Republica Cehă și în Serbia.

Citeşte Mai Mult

Calorii Cartofi dulci, cartofi dulci. Compoziția chimică și valoarea nutrițională.

Valoarea nutriției și compoziția chimică "Cartof dulce, cartof dulce".

Valoare energetică Cartofi dulci, cartofi dulci face 60 kcal.

Citeşte Mai Mult

Este posibil să mănânci pâini cu constipație

Prunele și caisele uscate pentru pancreatită: este posibil să avem fructe uscate cu inflamație a pancreasului?Caise uscate și prune uscate pentru pancreatită, este permisă utilizarea lor și, dacă da, în ce cantități?

Citeşte Mai Mult