Beneficiile ouălor prepelite pentru corpul uman

Ouăle de prepelit sunt un produs dietetic valoros. Astăzi le puteți cumpăra la orice supermarket. Acest mic ou într-o cochilie gălbuie este un depozit real de nutrienți. Acesta conține de multe ori mai multe vitamine comparativ cu ouăle de pui. Să ne uităm la ce proprietăți utile au ouăle prepeliță și cum să le mâncați cel mai bine.

Compoziția chimică a produsului

Deci, într-un ou prepelit conține următoarele vitamine și minerale:

  • 137 pg de vitamina B1;
  • 1100 mcg de vitamina B2;
  • 110 mcg de vitamina PP;
  • 1180 mcg de vitamina A;
  • 620 mg de potasiu;
  • 213 mg fosfor;
  • 404 mg de fier;
  • 76 mg de calciu;
  • 6,6 mg cobalt;
  • 17 mg de cupru;
  • 1,16 g de acid aspartic;
  • 1,72 g acid glutamic;
  • 0,72 g metionină;
  • 0,43 g de cisteină;
  • 0,42 g de triptofan;
  • 1,05 g de lizină.

Valoarea calorică la 100 g de produs este de 168 kcal. Proteinele totale conțin 11,9 g, grăsimea - 13,1 și carbohidrații - 0,6.

Beneficiile ouălor prepelite

Din ce în ce mai mulți fani ai alimentelor sănătoase au început să includă ouăle de prepel în dietele lor. Se crede că acest produs nu necesită suplimente alimentare suplimentare, complexe de vitamine și proteine. Cu ajutorul lor, un echilibru optim de nutrienți este menținut și lipsa de vitamine este completat.

Elementele benefice care alcătuiesc ouăle de prepelite au următorul efect asupra corpului:

  1. Stimulează digestia.
  2. Consolidați sistemul imunitar.
  3. Eliminați oboseala și slăbiciunea musculară.
  4. Îmbunătățiți metabolismul.
  5. Normalizați tensiunea arterială.
  6. Menținerea tonusului muscular.
  7. Ele au un efect pozitiv asupra stării pielii.
  8. Normalizează sistemul nervos.
  9. Îmbunătățirea activității pancreasului și a ficatului.
  10. Consolidați dinții, oasele și părul.
  11. Participați la procesul de formare a sângelui.

Nutriționiștii sfătuiesc să mănânce ouă de prepel la vegetarieni. De asemenea, ele se găsesc adesea în multe diete terapeutice. Deși ouăle de prepelit sunt considerate produse cu conținut scăzut de calorii, ele conțin în continuare suficientă proteină.

Ouăle de prepelă sunt deosebit de utile pentru femei. Acest produs este capabil să susțină fundalul hormonal al corpului feminin. Ea are un efect pozitiv asupra organelor reproductive datorită proteinelor conținute în el, grăsimilor sănătoase și a acidului folic.

Efectul ouălor de prepeliță are un efect benefic asupra sănătății bărbaților. Experții spun că acestea afectează efectiv potența. Barbatii sunt sfatuiti sa bea un cocktail special prescris pentru disfunctii erectile.

Este pregătit pur și simplu, veți avea nevoie de următoarele produse:

  • 120 g de cola;
  • 20 g brandy;
  • 1 linguriță zahăr;
  • 1 felie de lămâie;
  • 2 oua prepelite crude.

Toate componentele trebuie biciuite cu un mixer și se adaugă 50 ml de apă minerală. Unii oameni susțin că eficacitatea unui astfel de cocktail nu este inferior Viagra.

Ouă de prepeliță în medicina tradițională

În medicina populară, ouăle de prepelit sunt folosite din ce în ce mai mult. Acestea pot fi utilizate ca tratament universal în prezența următoarelor boli:

  1. Rachete și osteoporoză.
  2. Perturbarea tractului gastrointestinal, gastrită și ulcere.
  3. Boala renală.
  4. Ca mijloc de prevenire a mastopatiei.
  5. Prostatita.
  6. Imunodeficientei.
  7. Anemie și anemie.
  8. Bolile infecțioase ale tractului respirator (inclusiv tuberculoza).
  9. Ca mijloc de îndepărtare a radionuclizilor obținute prin expunerea la radiații.
  10. Heart Disease.
  11. Deficiențe de memorie
  12. Tulburarea sistemului nervos.

Naturopaths ouăle prepeliță sunt numite fiole de sănătate. Iar în Japonia au fost obligați să intre în dieta instituțiilor pentru copii deja la nivel legislativ.

Nici măcar nu vă puteți deranja cu rețetele și petreceți timp în a face diferite tincturi. Este suficient să beți ouă de prepelite crude pe stomacul gol. Pentru a menține sănătatea și pentru a normaliza activitatea organelor interne, se recomandă să consumați 5-6 ouă zilnic timp de 4 luni. În scopuri terapeutice, trebuie să beți ouă crude timp de o jumătate de oră înainte de a mânca, beți totul cu apă suficientă.

Ouăle tratate termic nu sunt la fel de utile ca ouăle crude. Dacă este posibil, tratamentul nu trebuie să dureze mai mult de 15 minute. Rețineți că înainte de a începe să utilizați acest produs, trebuie mai întâi să consultați medicul. În caz contrar, evoluția bolii se poate deteriora.

Unde altundeva se pot folosi ouăle de prepa- rație?

În plus față de medicina tradițională, ouăle sunt utilizate pe scară largă în gătit. Se adaugă la salate, se utilizează pentru coacere și se mănâncă fiert.

De asemenea, ouăle de prepeliță au un efect de întinerire, de aceea sunt atât de populare în cosmetologie. În compoziția lor există o substanță cum ar fi tirozina. Ajută la menținerea unui ten sănătos și tonurile pielii. Să aruncăm o privire la câteva rețete:

1. Mască pentru față.

Se amestecă 3 gălbenușuri de ou cu 3 lingurițe. mălai. Se toarna acolo 1 lingurita. miere și 2 picături de vitamină A și E. Puneți o mască pe pielea curată a feței și așteptați să se usuce. După aceea clătiți bine cu apă caldă.

Această mască are un efect de curățare și înmuiere, îmbunătățește curgerea sângelui și, de asemenea, netezește linii fine.

2. Masca acneei.

Se amestecă 3 veverițe cu 1 lingură. l. castravete, rase. Aplicați pe fața curățată timp de 15 minute, apoi clătiți cu apă rece. Această mască previne acneea și acneea.

Consumarea ouălor în timpul sarcinii și alăptării

Este permisă mâncarea ouălor de prepelă chiar și în timpul sarcinii și alăptării, deoarece acestea reprezintă o sursă bogată de substanțe benefice.

Corpul unei femei care poartă o nouă viață suferă o epuizare severă. Multe femei gravide se plâng că au pierdut doi ani de viață după naștere. Pentru a evita astfel de consecinte, medicii recomanda sa manance in mod regulat ouale de prepelita.

La femeile care mănâncă ouă, sarcina este mai ușoară, toxemia este mai puțin dureroasă și riscul de avort spontan al copilului este redus semnificativ. În plus, mamele viitoare cresc semnificativ imunitatea.

Singurul lucru ouăle prepelițe gravide sunt recomandate să mănânce fiartă fiartă, nu brânză. Această regulă trebuie urmată în timpul alăptării. În ambele cazuri, este suficient să consumați 3-4 ouă pe zi.

Consumul de ouă în copilărie

În ceea ce privește beneficiile ouălor prepeliță pentru copii, este mai bine să le folosiți în alimentele pentru copii, dar în nici un caz în tratament. Adăugarea de ouă fierte în meniul bebelușului vă va ajuta să saturați corpul bebelușului cu vitamine, minerale și să normalizați metabolismul.

Consumul zilnic de 1-2 oua va ajuta la normalizarea apetitului, pentru a reduce oboseala. Sa observat că copiii care mănâncă acest produs devin mai mobili și inteligenți.

În plus, ouăle de prepeliță - este o excelentă prevenire a răcelii. Adesea copiii bolnavi au nevoie de ele în special. După cum arată statisticile, la acești copii, utilizarea ouălor de prepeliță reduce de 5 ori incidența infecțiilor respiratorii acute. Chiar dacă copilul este bolnav, boala va curge mult mai ușor.

Dozaj zilnic

Cu orice produs, trebuie să respectați măsura sa. Dozajul zilnic este următorul:

  1. Copii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani, suficient să mănânce 1-2 ouă.
  2. Copii cu vârsta cuprinsă între 3 și 10 ani - 3 ouă.
  3. De la 10 la 18 ani - 4 oua.
  4. De la 18 la 55 de ani - 5-6 oua.
  5. De la vârsta de 55 de ani și peste - 4-5 ouă.

Introduceți cu atenție produsul în rația copilului. Începeți cu jumătate și creșteți treptat doza la rata necesară.

Contraindicații și rău

În cazuri rare, ouăle de prepelite pot fi dăunătoare. Aceasta se întâmplă când expiră. La temperatura camerei, testiculele sunt depozitate timp de 20 de zile, la o temperatură de cel mult 10 ° - 3 luni.

Există, de asemenea, o mică șansă de a fi infectate cu salmoneloză. Din acest motiv copiii și femeile însărcinate sunt recomandate să mănânce ouă fierte tare.

Aveți grijă să consumați ouă pentru persoanele care suferă:

  • ateroscleroza;
  • diabet;
  • boli hepatice;
  • biliară;
  • alergii.

Există legende cu privire la proprietățile benefice ale ouălor de prepelite. Acest lucru nu este surprinzător dacă vă uitați la compoziția chimică a produsului. Cel mai bine este să beți ouă crude, dar nu beți mai mult de 6 bucăți pe zi, pentru a nu provoca o reacție alergică. Un efect pozitiv poate fi observat numai în cazul utilizării regulate. Ouăle de prepelite sporesc apărarea organismului și ajută la scăderea numărului de boli.

Ouă de prepeliță: beneficiile și răul. Cum să mănânci ouă de prepelit?

După cum arată practica, mâncăm în principal ouă de pui. O alternativă excelentă la acest produs sunt ouăle de prepeliță. Beneficiile și răul acestora nu sunt cunoscute de toată lumea. Dar ouăle de prepeliță - o adevărată sursă de substanțe valoroase. Să discutăm acest subiect în detaliu.

Iar oul nu este simplu, pentru sănătate - aur!

Fiecare persoană a gustat cel puțin o dată un ou prepelic. Beneficiile și răul, modul de utilizare a acestora și multe alte informații utile pe ordinea de zi de astăzi.

Ouăle de prepel, spre deosebire de pui, se caracterizează printr-o mărime mică, gust delicat și textura. Puteți să le adăugați la produse de patiserie, salate, gustări sau să le consumați prime. Dar numai cu condiția să fie ecologice și de înaltă calitate.

Pentru ce sunt evaluate ouăle de prepelite? Beneficiile și răul lor sunt determinate în primul rând de compoziția lor. În comparație cu ouăle altor păsări domestice pe care le poate consuma o persoană, prepelița este o adevărată comoară pentru sănătate. Acestea conțin atât de multe vitamine, micro și macronutrienți încât este chiar imposibil de imaginat.

Poate ar trebui să începem cu vitamine. Ouăle de prepelite sunt îmbogățite cu următoarele elemente de vitamine:

  • cianocobalamina;
  • retinol;
  • acid ascorbic.

Dar pe acest om renunța la ouă nu încetează niciodată să uimească. Beneficiile și efectele negative ale acestora, pe care le vom discuta în continuare, se datorează și conținutului de substanțe chimice. Ouă de prepeliță - liderii în conținutul de potasiu, fosfor, fier, magneziu și sodiu. De asemenea, în compoziția ouălor miniatură sunt poli- și monoacide de diferite tipuri.

Sfat! Ouăle de prepelite sunt absolut sigure să mănânce crude fără tratament termic prealabil. Oamenii de știință au stabilit că temperatura prepelițelor variază între 42 ° și microorganismele patogene, inclusiv Salmonella, deja mor la o temperatură de 40 °.

Dacă mănânci cel puțin două ouă de prepelit zilnic, vei putea satisface nevoia zilnică a corpului pentru vitaminele, microelementele și macroelementele de mai sus. Și dacă creșteți porțiunea, puteți umple lipsa de proteine.

Sfat! În comparație cu ouăle de pui, prepelițele au o valoare nutrițională excelentă, care ajunge la 152 de kilocalorii pe 100 g de produs. Apropo, 100 g reprezintă aproximativ 6-7 bucăți de ouă miniatură reperată.

Sfaturi utile

Ouă de prepeliță: beneficiile și răul

În lumea modernă, în ceea ce privește urbanizarea, dezvoltarea rapidă a progresului tehnologic, în ciuda tuturor avantajelor, este foarte dificil pentru o persoană să mențină sănătatea și longevitatea. Dacă doriți să vă îmbunătățiți sănătatea, să normalizați funcționarea organelor interne vitale, includeți ouăle de prepel în dieta dumneavoastră.

Care este utilizarea ouălor de prepelite? Numărul de proprietăți vindecătoare ale produsului reperat ar trebui să includă:

  • absolut hipoalergenic;
  • conținutul de colesterol extrem de benefic;
  • îmbunătățirea memoriei;
  • prevenirea dezvoltării proceselor maligne;
  • potență crescută;
  • Întărirea corpului feminin în timpul gestației.

Este important! Acordați o atenție deosebită faptului că ouăle de prepelite nu pot provoca reacții alergice. În acest sens, ele pot fi introduse în dieta și în dieta copiilor.

Care este utilizarea ouălor de prepelite? Dacă mâncați în fiecare zi cel puțin câteva ouă reperate, atunci veți observa în curând o îmbunătățire clară a bunăstării. Toate acestea datorită unei game largi de proprietăți de vindecare, în special:

  • să promoveze întărirea țesutului osos;
  • apetit crescut;
  • consolidarea glandei prostatei;
  • normalizarea funcționării tractului digestiv;
  • îmbunătățirea rinichilor și a ficatului;
  • întări muschiul inimii.

Dar beneficiile ouălor de prepeliță nu se termină acolo. Experții iau în considerare următoarele proprietăți utile ale produsului descris:

  • tratamentul durerilor de cap cu intensitate variabilă;
  • normalizarea presiunii (cu hipertensiune sau hipotensiune);
  • scutire de toxicoză;
  • eliminarea leziunilor pe piele cu caracter alergic de origine.

Sfat! Dacă mănânci ouă de prepelite crude pentru scopuri medicinale, este bine să bei o cantitate mică de apă necarbonată fiartă sau filtrată.

Mulți medici susțin că produsul reperat descris este un adevărat vindecător natural. Dacă vei consuma ouă de prepelă, vei fi asigurat împotriva depresiei și a diferitelor manifestări ale nevrozei.

În plus, medicii specializați sfătuiesc să introducă ouăle de prepel în dietă pentru următoarele boli și patologii:

Sfat! După cum sa menționat deja, ouăle de prepelite sunt o sursă de colesterol bun. Acest produs va ajuta la reducerea nivelului de colesterol dăunător și va împiedica dezvoltarea bolilor cardiovasculare.

Experții observă că ouăle de prepelite conțin vitamina D. Este acest element care este responsabil pentru starea țesutului osos și a cartilajului. Femeile în timpul gestației și alăptării trebuie pur și simplu să mănânce ouă de prepeliță.

Componentele conținute în produsele spottice contribuie la dezvoltarea completă a miezurilor înainte și după naștere. Dvs. ați devenit convinși că beneficiile ouălor prepelite crude sunt evidente.

Dar, în ciuda acestui fapt, nu toată lumea va risca să mănânce un produs brut. Cel mai adesea, ouale gazdă sunt fierte. Deci, ouăle prepelite fierte nu își pierd proprietățile vindecătoare. Ei mențin o concentrație suficientă de seleniu, care joacă rolul unui mecanism de apărare împotriva efectelor factorilor externi negativi, inclusiv radiațiile.

Seleniul activează, de asemenea, producția de celule roșii din sânge, care, la rândul său, stimulează producția de anticorpi. În timpul offseason, este o măsură excelentă preventivă împotriva afecțiunilor respiratorii acute și virale.

Pentru glandele interne, în special cele responsabile de secreția de enzime, acest produs este indispensabil. Dermatologii cred că ouăle de prepelite trebuie incluse în regimul alimentar atunci când tratează o serie de patologii dermatologice, în special:

Rețineți că ouăle de prepelite conțin concentrații ridicate de fosfor și fier. Aceste elemente împiedică dezvoltarea anemiei și, de asemenea, au un efect benefic asupra pielii.

Sfat! În perioada de gestație, viitoarea mamă nu are prea mult calciu. Pentru a păstra sănătatea dinților, trebuie să mâncați ouă de prepeliță.

Și medicii recomandă ca persoanele de vârstă înaintată să mănânce ouă pete. Un astfel de produs va contribui la păstrarea sănătății țesutului articular, la reducerea durerilor de cap și la prevenirea deteriorării funcției vizuale.

Pentru corpul uman, scoicile de ou sunt, de asemenea, de o valoare extraordinară. Dacă este pregătit în conformitate cu toate regulile, atunci acesta va deveni un adevărat panaceu pentru multe afecțiuni datorită celei mai bogate compoziții componente.

Cu ajutorul prepeliță de ouă puteți să scăpați de insomnie, să vă consolidați unghiile, să vă bateți, să vă îmbunătățiți bunăstarea și să simțiți o creștere puternică. De asemenea, acest produs susține sănătatea sistemului nervos.

Sfat! Pe baza ouălor de prepeliță, sexul echitabil poate face măști. În funcție de compoziția componentelor, puteți alege un produs cosmetic adecvat pentru diferite tipuri de piele. Mastile pe baza de oua de prepelita vor hidrata pielea, se vor imbogati cu vitamine, micro si macro elemente, vor ajuta la refacerea fostei sale elasticitati si a frumusetii naturale.

Afectarea ouălor de prepeliță: există oare?

Poate că ouăle de prepeliță sunt una din puținele alimente din dieta noastră, care nu au practic contraindicații și nu dăunează sănătății. Cu toate acestea, merită acordată atenție unor nuanțe.

După cum arată practica medicală, corpul unora nu percepe proteina. Deoarece ouăle de prepeliță sunt o sursă de proteine, în acest caz este mai bine să refuzi să le mănânci. Dacă ați fost diagnosticat cu colesterol înalt, atunci înainte de introducerea ouălor sparte în dietă este mai bine să obțineți sprijinul specialistului care urmează.

Restul oamenilor de știință și practicanților contraindicații la utilizarea ouălor de prepelite nu este instalat. Dar nu uitați că totul este bun în mod moderat. Fiecare organism este individual. Nu e de mirare că oamenii spun: că unul este bun, celălalt este moartea.

Sfat! Dacă decideți să consumați ouă pentru prepelițe pentru prima dată, mâncați puțin și urmăriți reacția corpului.

Vezi și:

În ciuda dimensiunilor mici și a fragilității ouălor de prepelite, acest produs este incredibil de util. Principalul ei avantaj este că nu există contraindicații, iar ouăle de prepeliță sunt hipoalergenice. Asigurați-vă că intrați în meniul dvs. un astfel de produs, și nu veți regreta. Să vă binecuvânteze!

Ouă de prepeliță

Ouăle de prepeliță sunt ouă de prepeliță - păsări mici de ordinul călugărului, având o culoare netedă de pene. Caracteristica prepelițelor este temperatura ridicată a corpului - aproximativ 42 de grade Celsius, astfel încât pasărea este foarte rezistentă la efectele diferitelor tipuri de infecții. Lipsa necesității de vaccinare, precum și prezența unor mici găuri "respiratorii" în cochilie de ouă de prepelite care previne riscul de infectare cu salmoneloză, este motivul siguranței și al mediului înconjurător al produsului.

Ouăle de prepeliță au o susceptibilitate unică la depozitarea pe termen lung: își pot păstra calitățile nutriționale și gustoase atunci când sunt păstrate timp de o lună la temperatura camerei și aproximativ 60 de zile în frigider.

Diferența dintre ouăle de prepelit și pui sunt în dimensiuni mici (1 ou prepelit cântărește aproximativ 10 grame), o anumită culoare (pată brună mică) și o compoziție mai valoroasă: în ciuda faptului că acest ou este de cinci ori mai mic decât puiul, conținutul acestor ouă este indispensabil pentru om Corpul de macronutrienți precum fosforul, fierul și calciul din ouăle de prepelit este mult mai mare.

Beneficiile ouălor prepelite

Ouăle de prepelit este un depozit real de vitamine și suplimente alimentare, contribuind la vindecarea și prevenirea multor boli cunoscute.

Proprietățile imunomodulatoare ale ouălor de prepelite vă permit să includeți acest produs în dieta persoanelor bolnave și slabe. În Japonia, de exemplu, există o tradiție utilă: servirea a două ouă de prepeliță pentru micul dejun în grădinițe și școli. Complexul vitamin-proteic-mineral, care face parte din ouăle de prepeliță, ajută la activarea activității celulelor creierului, ceea ce contribuie la dezvoltarea mai bună a acesteia.

Un ou prepelic, în medie, conține 12-14% proteine ​​și un complex de vitamine și oligoelemente.

Vitamina B1, care face parte din ouăle de prepeliță, servește ca un mijloc de stimulare a activității tractului digestiv, sporind apetitul și vitalitatea, permițând să se vindece slăbiciunea musculară, greața, constipația, oboseala.

Vitamina B2 îmbunătățește metabolismul, menține mușchii în stare de lucru, promovează procesele de creștere la copii.

Acidul nicotinic (vitamina PP), care nu este distrus prin tratament termic, tratează tulburările sistemului nervos, peelingul pielii, îmbunătățește funcționarea ficatului și a pancreasului.

Carotenoizii împiedică apariția "orbirii de noapte", a bolilor inflamatorii ale membranelor mucoase.

Calciul previne aparitia rahitismului, promoveaza o stare sanatoasa a sistemului musculo-scheletic, normalizeaza activitatea inimii.

Conținutul ridicat de fosfor determină proprietățile ouălor prepelite să saturează glanda prostatică la bărbații cu nutrienți, restabilind puterea, potrivit oamenilor de știință bulgari, este mai bună decât drogurile.

De asemenea, utilizarea ouălor de prepelite se datorează absenței unor doze mari de colesterol în compoziția lor, inhibând astfel apariția plăcilor aterosclerotice, prevenind obezitatea, creșterea hemoglobinei în sânge și normalizarea tensiunii arteriale.

Spre deosebire de ouăle de pui, prepelițele nu provoacă alergii; în plus, ele contribuie, de asemenea, la vindecarea acesteia cu ajutorul unei proteine ​​speciale - ovomokkida, izolată din ouă de prepeliță pentru producerea medicamentelor antialergice.

Lizozimul conținut în ouăle de prepelite are un efect negativ asupra dezvoltării celulelor canceroase și, de asemenea, contribuie la îndepărtarea radionuclizilor din țesuturile organismului - din acest motiv, ouăle de prepeliță sunt recomandate pentru utilizarea de către persoanele expuse la radiații radioactive înalte.

Proprietățile benefice ale ouălor de prepelit se răspândesc în toate organele umane, ajutând la vindecarea bolilor hepatice, rinichilor, inimii, tiroidei, stomacului, vezicii biliare, sistemului nervos. Utilizarea regulată a ouălor de prepeliță dă rezultate bune în tratamentul tuberculozei, diabetului, astmului, epilepsiei, distoniei vegetative-vasculare.

Ouăle de prepelite sunt, de asemenea, utile pentru sănătatea femeilor: produsul îmbunătățește starea unei femei în timpul sarcinii, ușurează toxicoza, îmbogățește organismul cu vitamine, oligoelemente și aminoacizi, atât în ​​timpul nașterii, cât și în perioada postpartum, precum și în timpul alăptării, creșterea lactației.

Calorii și valoarea nutritivă a ouălor de prepelite

Valoarea calorică a 100 de grame din partea comestibilă a ouălor de prepeliță este de 168 kcal. Din care:

  • Proteină - 11,9 g;
  • Grăsime - 13,1 g;
  • Carbohidrați - 0,6 g;
  • Acizi grași saturați - 3,7 g;
  • Colesterol - 600 mg;
  • Mono - și dizaharide - 0,6 g;
  • Calciu - 54 mg;
  • Sodiu - 115 mg;
  • Magneziu - 32 mg;
  • Fosfor - 218 mg;
  • Clor - 147 mg;
  • Sulf - 124 mg;
  • Fier - 3,2 mg;
  • Cupru - 112 mcg;
  • Chrome - 14 mcg;
  • Mangan - 0,03 mg;
  • Molibden - 2 mcg;
  • Cobalt - 14 mcg.

Rănirea ouălor de prepeliță

În ciuda faptului că conținutul de colesterol din ouăle de prepelit este de câteva ori mai mic decât în ​​cazul ouălor de pui, nu este necesar să consumați mai mult de cinci ouă de prepelițe pe zi pentru persoanele care suferă de ateroscleroză și diabet.

S-a dovedit că agenții patogeni ai infecțiilor intestinale sunt mai puțin obișnuiți în conținutul intern al ouălor de prepeliță - cu toate acestea, aceasta nu înseamnă că bacteriile de salmoneloză evită acest produs deloc. Cojile fragile din ouăle de prepelite sunt ușor deteriorate, iar prin cele mai mici fisuri infecția poate intra în continuare. Pentru a preveni riscurile de infecție cu salmoneloză, este necesar să supuneți produsul la tratament termic înainte de a mânca și să vă asigurați că ouăle de prepelite de pe masa dumneavoastră sunt proaspete.

Desigur, răul de ouă de prepeliță este mult mai mic decât beneficiile lor. Cu toate acestea, în ciuda faptului că ouăle de prepelite conțin o mulțime de proteine, nu are sens să abuzeze de acest produs: va fi dificil organismul să digere o cantitate mare de proteine ​​peste noapte. Există o opinie că, pentru a reduce greutatea, este necesar să consumăm aproximativ 200-300 ouă de prepelite. Deci, nu ar trebui să "lucrați înainte de timp" - numărul optim de ouă de prepelă care poate fi consumat pe zi fără a afecta sănătatea este de 3-4 bucăți pentru un adult, 2 bucăți pentru un copil.

Totul despre ouăle prepeliță: beneficii, rău, cum să gătesc.

Ouă - este doar o extravaganță de substanțe utile din toate dungile. Nu este surprinzător, deoarece viața începe și se dezvoltă în ele (în cazul în care ouăle nu sunt gătite, ci incubate.) Primii oameni de pe Pământ - colectori care nu au avut nici măcar timp să ridice sulițe pentru vânătoare - au apreciat deja valoarea nutritivă a ouălor de pasăre. În zilele noastre, cele mai populare ouă sunt carnea de pui și, bineînțeles, ouăle de prepelite, care câștigă popularitate. Vom vorbi despre beneficiile celor din urmă în acest articol.

Câte ouă de prepelit într-o singură găină?

Aproximativ 5 ouă de prepelit sunt egale în conținut cu un ou de pui mediu. Dar aceasta este doar din punct de vedere al volumului. Dacă luați în considerare calorii, atunci raportul este de la 1 la 10. Deci, dacă vă decideți să preparați o tortă sau o salată și, dintr-o dată, aveți ouă sau sunteți alergic la cineva, ceea ce se întâmplă adesea, le puteți înlocui în condiții de siguranță cu ouă de prepeliță. raportul de la 5 la 10 la unul. Quail aproape niciodată nu apare alergie.

Beneficiile ouălor prepelite

Și acum despre cele mai interesante: ouăle de prepeliță sunt mici, dar în ele concentrația de aproape toate substanțele, vitamine, aminoacizi este mult mai mare decât la pui. Oamenii au susținut de mult că ceea ce a venit primul - un ou sau un pui. Dar nimeni nu argumentează ce ou este mai util. Să ne uităm la fapte:

• Proteinele (proteinele) din ouăle prepelite sunt cu 10% mai mari decât la pui. Proteinele pentru noi sunt aceleași cu literele din acest text. Toate țesăturile noastre sunt făcute din ea.

• Fierul este de 5 ori mai mare. Un element vital care joacă un rol cheie în furnizarea de oxigen prin țesuturi, metabolism și producerea de hormoni înrudite. Sprijină imunitatea în formă gata de luptă, iar pielea - într-un aspect atrăgător.

• Potasiul este de 5 ori mai mare. El este un operativ pentru munca de mușchi și nervi, afectează rezistența fizică, cu el sunteți mai puțin obosiți. De asemenea, ritmul cardiac corect este meritul său. În general, el este idolul tuturor mușchilor, vaselor de sânge și a altor țesuturi moi din corp. Afișează toxine. Nu puteți face fără acest element, mai ales dacă sunteți pe o dietă.

• Vitaminele din grupurile B1 și B2 sunt de două ori mai mari. Dar ele sunt implicate în aproape toate procesele: producția de energie, susținerea și restaurarea sistemului nervos, creierul; copierea informațiilor genetice în timpul diviziunii celulare. Este greu să le supraestimăm importanța.

• Cistina, care este responsabilă pentru construirea celulelor pielii și participarea la eliminarea toxinelor. Această substanță este de o dată și jumătate mai mare.

• Ouăle de prepelă conțin cantități mari de vitamină A, utile pentru oase, piele, păr și menținerea imunității. Este, de asemenea, un antioxidant eficient.

• Cupru. Are un efect direct asupra unui set de mase musculare, sinteza hemoglobinei. Normalizează culoarea pielii, promovează părul și ochii sănătoși. Conform conținutului acestei prepelițe minerale, testiculele sunt trase înainte cu până la 17%.

• Fosfor. Un element foarte important în organism, deoarece este asociat cu orice activitate umană, dacă trebuie să fugi undeva sau să gândești cu atenție. Responsabil pentru suportul de viață, în special pentru bărbați, deoarece fosforul ajută să arate cele mai bune calități în pat. Acest element important este cu 15% mai mult.

• Cobalt. Un constructor de sânge activ, de asemenea un activist în producția de vitamina B12 și alte enzime benefice. Este de până cu până la 70%.

• Lizozimă - o substanță care monitorizează microflora adecvată din ou, datorită căreia crește durata de conservare a ouălor prepelițe.

• Tryptofan. Sub influența sa, creierul generează serotonină - un neurotransmițător vital. Dacă aveți o stare proastă, nu puteți dormi, atunci această substanță vă va ajuta.

După cum puteți vedea, ouăle de prepeliță beneficiază de pui în concentrația aproape a tuturor substanțelor și oligoelementelor. Ei pierd doar în mărime, prevalență și, probabil, disponibilitate. În caz contrar, ele au dezavantajele tuturor celorlalte ouă. Vom vorbi mai departe despre ele.

Rănirea ouălor de prepeliță.

Colesterol. În ouăle de prepeliță este mai puțin, dar încă suficient. Și lăsați-l să contribuie la dezvoltarea testosteronului, supradimensionarea sa nu este ceva de care merită să ne străduim. După cum știți, colesterolul formează plachete pe vase, ceea ce nu este deloc în mâinile persoanelor cu ateroscleroză și chiar cu vasele cu probleme. Prin urmare, ar trebui să limitați consumul de ouă de prepeliță la 5-6 bucăți. pe zi.

Mulți medici spun că ateroscleroza, ouăle de prepelite sunt capabile, dimpotrivă, să elimine colesterolul din organism din cauza conținutului de lecitină - această substanță împiedică colesterolul să acumuleze și să distrugă formațiunile deja existente. Așa sa întâmplat chiar și în "secția dăunătoare".

Efectul asupra ficatului și a vezicii biliare. Orice ouă, inclusiv prepelita, are un gălbenuș, provocând o scurgere de bilă din vezica biliară. În consecință, aceasta scade, iar acest lucru poate provoca durere și disconfort dacă aveți pete slabe și hepatice. Medicii, în acest caz, sunt sfătuiți să se abțină de la consumarea ouălor mai mult de o dată pe zi.

Cochilie foarte subțire. În acest sens, ouăle de prepeliță sunt mai vulnerabile la penetrarea tuturor tipurilor de microbi, infecții și poluare, deoarece fisurile pot apărea din cel mai mic impact. Acest lucru înseamnă că atunci când cumperi ouă trebuie să le examinezi cu atenție pentru daune.

Ouă de prepeliță și salmoneloză.

Se crede că prepelițele nu se pot îmbolnăvi de salmoneloză. Ei spun că temperatura corpului lor este prea mare (42 de grade Celsius) pentru dezvoltarea acestei bacterii. Într-adevăr, prepelițele nu se îmbolnăvesc, dar acest lucru nu înseamnă că microbul nu poate fi în organism și să intre în ouă. Salmonella moare numai la temperaturi mai ridicate - de la 50 de grade și mai sus. Trebuie remarcat faptul că ouăle de prepeliță sunt, prin urmare, protejate mai bine decât ouăle altor păsări. Cu toate acestea, din păcate, garanția completă a absenței unui microb în ouă nu poate fi garantată.

Dacă vă gândiți să beți un ou crud, atunci cel puțin spălați-l înainte de asta. Deoarece condițiile pentru depozitarea și transportul ouălor sunt departe de a fi sterile.

Restul daunelor cauzate de ouăle de prepelite este destul de susceptibilă de a reduce până la zero, dacă nu este abuzat de cantitatea mâncată la un moment dat. Cunoașteți măsura și veți ști numai beneficiul ouălor de prepelite! Îți spun mai multe lucruri bune, în cele din urmă.

Beneficiile oualor de prepeliță pentru bărbați

Mulți oameni de știință recomandă să mănânci un ou pe zi pentru o mai bună funcționare a creierului (Wasserman și team-ul lifeo aprobă!). Procesele de gândire merg mai repede și adesea nu trebuie să citești, de exemplu, articolul "Primul mesaj către o fată" pentru a vedea rapid ce trebuie făcut.

Știrile sunt chiar mai bune. Este clar că atunci când vorbim despre beneficiile ouălor prepelite pentru sănătatea bărbaților, vorbim despre sistemul de reproducere. Și aici sunt adesea comparate cu Viagra în proprietățile lor. Și experții bulgari au concluzionat în lucrările lor științifice că aceste ouă chiar depășesc pastilele masculine în influența lor pozitivă. Ei sunt sfătuiți să ia un ou pe zi și vor sta ca un școlar care nu a cunoscut încă farmecul corpului feminin. Germanii aprobă această teorie, dar totuși sfătuim să adăugăm 10 grame. vodca. Și știu foarte multe despre comunicarea densă și productivă cu sexul opus!

Beneficiile ouălor prepelite pentru femei

Multe probleme ale corpului feminin, inclusiv cancerul, sunt asociate cu o scădere a imunității. Și ouăle de prepeliță ajută femeile să mențină imunitatea. Ca urmare, riscul de cancer și de mastopatie este redus. Și, în general, o bună imunitate nu dă o nouă frig.

Un efect pozitiv asupra imunității se realizează prin îmbunătățirea activității sistemului digestiv, a intestinelor, a sistemului cardiovascular. Aceasta, desigur, afectează starea generală a femeii și dorința ei de a verifica modul în care ouăle de prepelite i-au influențat pe iubitul său.

Faptul științific: când au fost primite ouă de prepelit timp de trei luni, s-au înregistrat progrese în lupta împotriva tulburărilor nervoase, a tensiunilor de presiune, precum și a diabetului, astmului și anemiei.

Cum să gătești ouă de prepeliță

Desigur, datorită mărimii mai mici, ouăle de prepeliță necesită mai puțin timp de gătit. Ca să le puteți prepara exact așa cum doriți - fiert fiert, fiert dur sau într-o pungă, am făcut această fotografie grafică.

• De obicei, nu mai are sens să gătești ouă de prepelit mai mult de cinci minute. După cum se poate vedea în fotografie, după acest timp, oul a fost complet fiert.

• Patru minute - un ou ușor răsucite la "abruptă" absolută.

• Trei minute - gălbenuș ușor îngroșat, supraîncărcat "smyatka".

• Două minute - oul perfect fiert, alb tocit și gălbenușul primar.

• Un minut - o proteină abia îmbrățișată, un ou în mod clar răsucite.

Toate ouăle au fost aruncate în apa deja fiartă!

Ouăle au fost gătite de la un minut la cinci, de la stânga la dreapta.

Dacă, după gătire, scufundați imediat oul în apă rece, va fi foarte ușor de curățat! Și nu veți pierde jumătate de ouă împreună cu coaja.

Aici se încheie articolul nostru despre ouăle de prepeliță. Sperăm că ați învățat multe lucruri noi, iar acum dieta dvs. va deveni mai diversă și mai hrănitoare.

Viața ta ©

Citiți și alte articole de sănătate:

Ouă de prepeliță - cel mai valoros produs dietetic

Ouăle de prepelit sunt alimente sănătoase și dietetice. În medicina alternativă chineză, ouăle de prepeliță au fost folosite de mii de ani pentru tratarea bolilor precum astmul și rinita, febra fânului și tusea spasmică, precum și eczemă și psoriazis. Cercetările moderne au arătat că proprietățile vindecătoare ale ouălor de prepelite sunt legate de compoziția lor bogată.

Ouăle de prepelite sunt bogate în vitamine și minerale. Dimensiunea lor mică este înșelătoare, deoarece valoarea lor nutritivă este de trei până la patru ori mai mare decât cea a ouălor de pui. Deci, într-un ou de pui, 11% din proteine, iar în prepeliță - 13%, în ouăle de prepelițe conține 140% din doza zilnică recomandată de vitamina B1, iar la pui - 50%. În plus, ouăle de prepelite conțin de fier și potasiu de cinci ori mai mult.

Ouăle de prepelite conțin de asemenea: - vitamina A; - vitaminele B (B2; B6; B12); - vitamina D; - Jaso; - magneziul; - zincul; - cuprul; - fosforul.

Ouăle de prepeliță ajută la clasificarea dietelor prin faptul că nu conțin colesterol "rău", dar sunt bogate în "bune".

Consumul regulat de ouă de prepeliță ajută la lupta împotriva multor boli. Acest produs este util pentru tulburări în activitatea sistemului digestiv, probleme asociate cu tractul gastro-intestinal, ulcer gastric. Ouăle de prepeliță consolidează sistemul imunitar, contribuie la îmbunătățirea memoriei, la creșterea activității creierului și la stabilizarea sistemului nervos. Acestea sunt folosite pentru anemie, deoarece pot crește nivelul de hemoglobină, precum și elimină toxinele și metalele grele din organism. Ouăle de prepeliță pot preveni formarea de pietre în rinichi și ficat și, în unele cazuri, pot contribui la îndepărtarea acestora. Vindecătorii chinezi au folosit ouă de prepeliță pentru a trata tuberculoza, astmul și diabetul. Ei au crezut că aceste ouă au proprietăți anti-îmbătrânire.

Se dovedește că copiii care mănâncă în mod regulat ouăle de prepelițe sunt mai puțin susceptibile de a avea boli infecțioase. Pentru bărbați, ouăle de prepel, bogate în fosfor, vitamine și proteine, servesc ca stimulator excelent al activității sexuale. La femei, ouăle de prepelit sunt solicitate nu numai ca hrană, ci și ca o componentă a diferitelor măști de întărire pentru păr și piele. Ouăle de prepeltă sunt utile pentru gravide și lactație, se crede că ele au un efect benefic asupra calității laptelui matern.

De asemenea, naturopatii cred că ouăle de prepelite sunt utile pentru persoanele care suferă de stres, depresie, atacuri de panică și anxietate, pacienți cu migrene, diverse tipuri de alergii, bronșită, probleme cardiace. Ouăle de prepelă stimulează creșterea, ajută la controlul tensiunii arteriale și a metabolismului lipidelor.

Pentru alimentele dietetice terapeutice, se recomandă ca ouăle de prepelit să fie consumate crude. Cei cărora nu le place gustul de ouă crude sunt recomandați să le adăugați la suc de portocale sau de roșii. Puteți găti, de asemenea, din ouăle prepelite eggnog. Deoarece coaja de ouă de prepelită nu este atât de poroasă, iar oul în sine este înconjurat de o membrană densă și conține lizocin, care luptă împotriva bacteriilor, îi puteți mânca crude fără frică de salmoneloză. Pentru a consolida sistemul imunitar ar trebui să fie consumate 3 - 5 ouă zilnic de la 12 la 20 de zile.

În țările din Asia, un fel de mâncare populară de ouă de prepelite crude, numită Uzuro. Pentru ao pregăti, rupeți un ou într-un pahar și adăugați ceapa verde tăiată, un pic de soia și un sos picant. Ei beau Uzuro într-o gulp.

Ouăle de prepelite conțin mai mult gălbenuș decât puiul și au o aromă mai pronunțată. Acestea pot fi de asemenea folosite fierte și fierte fierte, puse în salate și sandwich-uri, fă-le cremă și omelete din ele. Îndepărtați un ou prepelic în apă clocotită timp de un minut, dacă doriți să obțineți un ou moale fiert, timp de două minute, dacă aveți nevoie de un ou "în sac" și timp de trei-patru minute, dacă obiectivul dvs. este de a găti un ou fiert. Nu puteți fierbe ouăle și să le puneți în apă fierbinte și să le acoperiți cu un capac.

Când se adaugă ouă de prepeliță la coacere, merită să știi că, din cauza conținutului de gălbenuș în ele, va fi mai greu și mai dens. Înlocuind ouăle de pui cu prepeliță, în loc de un ou de la pui, iau 5 - 6 ouă din prepelițe. Gustați delicios gustări cu ouă de prepeliță. De exemplu, le puteți coace în cuptor în capișoanele de șampanie, ușor piper, sare și garnisiți cu verdeață sau canapes cu ei.

Extracte exotice - ouă de prepeliță sărate. Se dizolvă 1 lingură de zahăr și 3 linguri de sare în 1 litru de apă. Puneți în soluție rezultată 10 ouă de prepeliță în cochilie, înșurubați capacul și puneți borcanul în frigider. După 3 până la 4 săptămâni, fierbeți ouăle, coajați-le și serviți-le la masă.

O altă rețetă interesantă pentru ouăle de prepelit este farfuria de ouă populară a diavolului. Se iau: - 2 oua de prepelita - 1 ceapa de usturoi - 1 lingura de ceapa verde tocata - 4 linguri de iaurt simplu gros - 2 lingurite de otet de vin alb - 2 lingurite de ulei de masline - 2 lingurite de lapte - 1 lingurita muștar Dijon; - sare și piper.

Se fierbe ouăle fierte, se scot din coajă și se taie în jumătate. Îndepărtați gălbenușele și tăiați-le cu usturoi, ceapă verde, iaurt și jumătate de oțet. Masele umplute de masă umplute de albus de ou. Se prăjește ouăle prin umplutura într-o tigaie. Bateți mustarul, laptele, untul și sosul de oțet rămas și serviți cu ouăle "diavol".

Ouă de prepel: 26 de proprietăți benefice și 4 de proprietăți dăunătoare

Ouăle de prepelite sunt obținute din prepelițe. Aceste ouă sunt mai mici și mai ușoare decât ouăle de pui, iar oulul are o culoare specifică. Valoarea nutritivă a ouălor de prepeliță este mult mai mare decât cea de pui.

Ouăle de prepelite au multe avantaje. Acesta este un produs unic care se potrivește aproape tuturor, cu excepția anumitor contraindicații, să vorbim mai departe despre ele.

Beneficiile generale

1. Îmbunătățirea performanței creierului.
Ouăle de prepelite conțin aminoacizi, au un nivel ridicat de proteine. Stimulează creierul și hrănesc sistemul nervos. Aceste substanțe nutritive protejează de asemenea celulele creierului de leziuni și le restabilește dacă au fost deteriorate.

2. Preveniți dezvoltarea anemiei.
Studiile arată că femeile care au ouă de prepel în dietele lor au un risc redus de a dezvolta anemie. Acest produs conține fier, care ajută la formarea globulelor roșii și previne anemia. Aminoacizii contribuie, de asemenea, la creșterea nivelului de hemoglobină în celulele roșii din sânge. Hemoglobina în sine este o proteină care joacă un rol important în legarea oxigenului și nutrienților, precum și transportul lor la toate țesuturile corpului.

3. Purificați sângele și corpul.
Detoxificarea organismului este foarte importantă. Lumea modernă este plină de toxine, poluanți și metale grele. Se dovedește că un ou prepeliță ajută la îndepărtarea unor metale grele și toxine din organism. Aminoacizii și alte componente ale ouălor prepelite pot lega toxinele și le pot elimina din organism. Adăugarea acestor ouă la dietă ajută de asemenea spălarea toxinelor din sânge.

4. Stimularea creșterii.
Pe lângă ouăle de pui, prepelițele conțin proteine, care sunt necesare pentru o varietate de procese din corpul nostru. Proteinele contribuie la crearea de noi celule, țesuturi, mușchi, oase și vase de sânge. Aportul adecvat al acestor ouă poate asigura creșterea și dezvoltarea sănătoasă a corpului, ceea ce este deosebit de important pentru copii.

5. Creșteți imunitatea.
Ouăle de prepelite conțin mulți aminoacizi, inclusiv lizina. Se știe că lizina promovează producția de anticorpi și susține funcția imună. Prin urmare, ouăle de prepeliță pot îmbunătăți imunitatea. Și, de asemenea, ajuta la recuperarea rapidă din răceală.

6. Preveniți diabetul zaharat.
Cercetările au arătat că ouăle de prepelite conțin leucina de aminoacizi, care ajută la reglarea nivelului zahărului din sânge și menține un nivel stabil de insulină. Astfel, ouăle de prepeliță sunt un produs excelent pentru prevenirea și tratamentul diabetului zaharat.

7. Mențineți un metabolism sănătos.
Compoziția ouălor de prepeliță conține un complex de vitamine B, care joacă un rol major în metabolismul celular al organismului și iau parte la aproape toate procesele sale vitale. Vitaminele B6 (piridoxina) și B12 (cobalamina), găsite în ouăle de prepeliță, sunt implicate activ în procesele metabolice. Fără aceste vitamine metabolismul corect este imposibil.

8. Reduceți riscul bolilor cardiovasculare.
Dacă aveți o cantitate insuficientă de potasiu, boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, artrită, accident vascular cerebral și alte boli sunt posibile. Creșteți cantitatea de potasiu din cauza folosirii ouălor de prepelă și vă protejați. Conform studiilor efectuate în 2010, utilizarea ouălor de prepeliță poate reduce riscul de boli de inimă cu 24%. Vitamina E, care este responsabilă pentru normalizarea coagulării sângelui, îmbunătățește circulația și reduce tensiunea arterială, ajută la obținerea acestui rezultat.

9. Îmbunătățirea vederii.
Ouăle de prepelite conțin o cantitate mare de vitamina A, care este o parte vitală a organelor de vedere. Activitatea antioxidantă a vitaminei A ajută la reducerea degenerării maculare, previne dezvoltarea cataractei și ajută la îmbunătățirea viziunii. Pentru a menține ochii sănătoși, mâncați ouă de prepelit în mod regulat

10. Reduceți tensiunea arterială.
Ouăle de prepelite sunt bogate nu numai în proteine, ci și în acizi grași (acid docosahexaenoic). DHA este un tip de acid gras care poate ajuta la normalizarea tensiunii arteriale în organism și reduce riscul bolilor cardiovasculare. Potasiul din ouăle de prepeliță scade și tensiunea arterială. Acest mineral acționează ca un vasodilatator care ajută la ameliorarea tensiunii și a presiunii din arterele și vasele de sânge.

11. Colesterolul inferior.
Potrivit unui studiu în 2012, publicat în „American Dieta Ghidul“, ou de prepelita conține cantități mici de acizi grași trans. Aceasta înseamnă că ouăle de prepeliță sunt benefice. ouă de prepeliță în conținutul de acid gras reduce redus LDL lipoproteine ​​cu densitate (cunoscut sub numele de colesterol „rau“) si creste lipoproteine ​​cu densitate mare (HDL cunoscut sub numele de colesterol bun). HDL în ouăle de prepeliță este mai mare de 60%.

Cu toate acestea, persoanele care au avut anterior probleme cu colesterol nu ar trebui să li se administreze o cantitate mare de astfel de ouă în dietă. Fiecare ou conține aproximativ 1,6 grame de acizi grași saturați.

12. Tratează alergiile.
Ouăle de prepelite au dovedit că vindecă alergii. Produsul conține proteină ovomucoidă, care se găsește de obicei în preparate antialergice. Dacă suferiți de alergii, ouăle de prepeliță vă vor ajuta să vă readuceți sănătatea la normal.

În plus, ouăle de prepeliță pot fi un substitut ideal pentru persoanele alergice la ouă de pui. Oua de pui pot provoca simptome cum ar fi varsaturi, dureri de stomac si greață. Ouăle de prepeliță nu provoacă alergii și antialergice.

13. Tratați astmul.
Se crede că ouăle de prepelă conțin substanțe nutritive care sunt utile în tratamentul astmului. În tratamentul național al astmului utilizați o rețetă simplă: amestecați un ou cu o lingură de miere și luați trei ore înainte de mese, dimineața și seara. Cursul durează 40 de zile. După curs, ei fac o pauză de 2 săptămâni și apoi continuă să ia ouă cu miere în același mod.

14. Au proprietăți antiinflamatorii.
Ouăle de prepelit sunt un agent puternic antiinflamator, ceea ce le face hrana ideală pentru oricine suferă de dureri articulare, tuse cronică și bronșită.

15. Tratarea gastritei și a ulcerului la stomac.
După cum sa menționat mai sus, ouăle de prepeliță au proprietăți antiinflamatorii, care pot ajuta la tratarea ulcerului gastric sau a gastritei. Conținutul de aminoacizi din ouăle de prepeliță ajută și la restabilirea mucoasei gastrice.

16. Tratarea bolilor cronice.
Antioxidanții sunt componente esențiale ale unui organism sănătos. Ouăle de prepelite conțin cantități semnificative de vitamină C și vitamină A, care ajută la neutralizarea radicalilor liberi și la protejarea organismului de microorganisme dăunătoare.

17. Creșteți nivelul de energie.
Mineralele și oligoelementele din ouăle de prepeliță, precum și conținutul ridicat de proteine ​​contribuie la energie și bună dispoziție. Micul dejun este recomandat pentru cei care se simt dependenți de cafeină sau de alți stimulatori care măresc nivelul de energie.

18. Preveniți formarea de pietre în vezică.
Ouăle de prepelite sunt bune pentru sănătatea rinichilor, a ficatului și a vezicii biliare. Datorită lecitinei, ouăle de prepelite împiedică, de asemenea, formarea de pietre în vezica urinară și ajuta la ruperea lor în cazul în care sunt formate.

Beneficii pentru femei

19. Menopauza ușoară.
Ouăle de prepelă conțin nu numai vitamine, minerale, carbohidrați și proteine, ci și niște hormoni sexuali. Au fost găsite proprietăți antidepresive ale ouălor care scutesc depresia, în special la femeile care au ajuns la menopauză.

20. Eliminați simptomele în timpul sarcinii.
Conducerea unui copil nu este un proces ușor. O femeie trebuie să fie cât mai sănătoasă posibil și să nu fie deficitară în vitamine și minerale pentru a dezvolta un copil sănătos. Ouăle de prepeliță contribuie la formarea corectă a unui nou organism, ameliorează manifestările de toxicoză. Dacă mâncați ouă crude, puteți scăpa de constipație, care se găsesc adesea în timpul sarcinii.

21. Ajutați la recuperarea de la naștere.
Ouă de prepeliță - un produs dietetic care va ajuta mama să se întoarcă rapid la forma sa veche. Ouăle de prepeliță pot fi folosite ca o alternativă la ouăle de pui, care sunt interzise în timpul alăptării. Nutrienții conținute în ouăle de prepeliță ajută la nivelul hormonilor unei femei.

Beneficiile pielii

22. Preveniți formarea de riduri și acnee.
Ouăle de prepelite sunt o excelentă sursă de proteine, ele conțin lizină, un aminoacid care promovează producerea de colagen. Colagenul este o proteină necesară pentru a menține elasticitatea pielii și pentru a preveni formarea ridurilor. Ouăle de prepelă conțin de asemenea lizocin, care împiedică reproducerea organismelor dăunătoare. Acest antiseptic ucide bacteriile dăunătoare care pot provoca acnee.

Beneficiile părului

23. Îmbunătățiți aspectul părului.
Ouăle de prepeliță conțin substanțe nutritive care hrănesc rădăcinile părului și promovează creșterea lor sănătoasă. Dacă visezi părul lung, strălucitor și puternic, gândește-te inclusiv la ouăle de prepeliță din dieta ta.

Beneficii pentru bărbați

24. Contribuie la normalizarea funcției sexuale.
Ouăle de prepelă conțin unii hormoni care pot spori funcția organelor genitale. Acești hormoni aceiași pot afecta pozitiv glanda prostatică a bărbaților.

25. Creșteți libidoul.
Ouăle de prepelite sunt bogate în fosfor, proteine ​​și multe vitamine. Aceste elemente nutritive vitale cresc libidoul masculin, ajuta la stimularea dorintei sexuale si la cresterea potentei.

26. Stimulează producția de testosteron.
Ouăle de prepeliță pot fi numite afrodiziace, deoarece emit hormonul sexual testosteron în corpul masculin. Câteva ouă de prepelite crude vor provoca o creștere a energiei și puterii masculine.

Harm și contraindicații

Ouăle de prepelit sunt alimente sănătoase. Cu utilizarea corectă a acestor ouă este aproape imposibil să se rănească, dar există contraindicații pentru persoanele cu anumite boli. Acest lucru trebuie luat în considerare pentru a nu provoca și mai multe vătămări corporale.

1. Un supradozaj de vitamina A.
Consumul excesiv de ouă de prepelit poate provoca o supradoză de vitamina A. Acest lucru este în mod special obișnuit atunci când îi consumați alături de alte alimente care conțin vitamina A (morcovi, pește). O supradoză de vitamina A este periculoasă deoarece concentrația excesivă în ficat duce la procese distructive din organism care pot provoca boli ale pielii, tulburări nervoase, creșterea coagulării sângelui, creșterea presiunii intracraniene. O supradoză de vitamina A poate duce la tulburări ale sistemului digestiv, viziune, disfuncție a sistemului urogenital și reproductiv al unei persoane.

2. Patologia ficatului sau a rinichilor.
Deoarece ouăle de prepelite conțin cantități mari de proteine, aceasta crește încărcătura pe ficat și rinichi. Nu este recomandat să consumați ouă din prepelițe dacă aveți probleme grave la nivelul ficatului sau rinichilor. Și, de asemenea, în caz de dificultăți cu digestia proteinelor.

3. Diabetul și ateroscleroza.
Dacă ați fost diagnosticat cu diabet zaharat sau ateroscleroză, limitați utilizarea ouălor de prepelite. Este mai bine să eliminați complet acest produs din dietă, dar dacă vă place cu adevărat ouăle, acestea pot fi consumate nu mai mult de 3 bucăți pe săptămână.

4. intoxicatii.
Ouăle de prepeliță pot fi otrăvite. Pentru a împiedica acest lucru, nu-i consumați excesiv, aveți grijă de calitatea ouălor și de durata de păstrare a acestora. Înainte de a consuma ouă, asigurați-vă că ați spălat.

Compoziția chimică a produsului

Valoarea nutritivă a ouălor de prepelite (100 g).

  • Valoare nutrițională
  • vitamine
  • macronutrienti
  • Următoarele elemente
  • conținutul caloric este de 168 kcal;
  • proteine ​​- 12 g;
  • grăsimi - 13 g;
  • carbohidrați - 0,6 g;
  • apă - 73 g
  • A - 0,47 mg;
  • PP-0,3 mg;
  • B1 - 0,11 mg;
  • B2 - 0,65 mg;
  • B6 - 0,12 mg;
  • B9 - 5,6 pg;
  • E - 0,9 mg;
  • Colină - 507 mg;
  • beta caroten - 0,08 mg.
  • calciu - 54 mg;
  • magneziu - 32 mg;
  • sodiu, 115 mg;
  • potasiu - 144 mg;
  • fosfor - 218 mg;
  • clor - 147 mg;
  • sulf - 124 mg.
  • fier 3,2 mg;
  • cupru - 112 mcg;
  • mangan - 0,03 mg;
  • crom - 14 pg;
  • molibden - 2 mcg;
  • cobalt - 14 mcg.

În ciuda faptului că conținutul de calorii al ouălor de prepeliță este de 168 kcal, acestea sunt încă un produs alimentar și pot fi incluse în mod sigur în dieta sportivilor și celor care urmăresc cifra.

constatări

  • îmbunătățirea funcției creierului;
  • prevenirea dezvoltării anemiei;
  • purifica sângele și corpul;
  • crește imunitatea;
  • prevenirea diabetului;
  • normalizează metabolismul;
  • reduce riscul bolilor cardiovasculare;
  • îmbunătățirea vederii;
  • reduce tensiunea arterială și colesterolul;
  • tratarea alergiilor, astmului, gastritei și ulcerului gastric;
  • creșterea nivelurilor de energie;
  • împiedică formarea de pietre pentru vezică urinară.


Consumând ouă în cantități mari, puteți obține:

  • o supradoză de vitamina A;
  • otrăvire.

Ouăle de prepelit sunt contraindicate pentru persoanele cu:

  • patologia ficatului sau a rinichilor;
  • diabetului și aterosclerozei.

Urmați liniile directoare de mai sus pentru utilizarea și păstrarea ouălor de prepelite pentru a obține cele mai multe din ele.

Surse de cercetare

Principalele studii privind beneficiile și pericolele ouălor prepelite au fost efectuate de medici străini. Mai jos vă puteți familiariza cu sursele principale de cercetare, pe baza cărora a fost scris acest articol:

Informații utile suplimentare despre ouăle de prepelite

Cum să utilizați

Ouăle de prepelit sunt un produs unic care poate fi adăugat la aproape orice fel de mâncare. Mai mult decât atât, poate fi mâncat întreg, împreună cu coaja, utilizată în măștile de față și de piele.

1. Utilizați prime.
Ouăle de prepeliță pot și ar trebui să fie consumate crude. Un astfel de produs va fi mult mai util decât cel care a suferit tratament termic. Cu toate acestea, în versiunea brută există un dezavantaj - un risc ridicat de infecție cu salmoneloză. Pentru a reduce riscul de infecție, înmuiați ouăle timp de câteva ore în sifon.

2. Metode tradiționale de utilizare.
Metodele tradiționale includ gătitul, prăjirea, utilizarea în coacere, adăugarea la supă, la carne, la salată. Pentru a fierbe ouăle de prepelițe fierte, aveți nevoie de 1-2 minute, fierte fierte - 3-4 minute. O zi este suficientă pentru a mânca 5-6 ouă.

3. Pentru a decora feluri de mâncare.
Arătați-vă imaginația și folosiți ouăle de prepel pentru a decora feluri de mâncare. Puteți să le adăugați la carnea de porc sau să le decorați cu pâine prăjită pentru micul dejun. Adăugați o pereche de ouă de prepel la o salată clasică de roșii și castraveți și veți crește conținutul de calorii al vasului.

4. Ca produs terapeutic.
Dacă ouăle de prepelit sunt consumate pe stomacul gol în formă brută, atunci cantitatea maximă de nutrienți este absorbită în organism. Dacă este neplăcut să consumați ouăle crude, amestecați-le cu suc, adăugați zahăr, amestecați cu terci sau piure de cartofi. Adulții sub vârsta de 50 de ani sunt sfătuiți să mănânce 5-6 ouă pe zi, peste 50 de ani - nu mai mult de 5 bucăți.

5. Manâncați coaja.
Cojile de ouă de prepeliță nu sunt produse mai puțin valoroase și utile decât ouăle însele. Se recomandă utilizarea în caz de afecțiuni ale articulațiilor și oaselor, în special în cazul problemelor cu coloana vertebrală. Pentru a profita de toate avantajele sale, spălați cu atenție cochilii, îndepărtați filmul interior, uscați și sfărâmați-l în pudră. Veți obține un supliment extraordinar de vitamină.

Și pentru un beneficiu maxim, dizolvați pulberea rezultată într-o capsulă de ulei de pește. Totuși, aici trebuie să cunoașteți măsura: copiii de la 1 la 7 ani sunt expuși coajă de ou pe zi, de la 8 la 18 - doi, adulți - trei.

6. Masti pentru piele.
Ouale de prepelite sunt adesea adăugate la măștile de păr și de păr. Este un produs universal, potrivit pentru toate tipurile de piele. Pentru a scapa de puf, hidratati pielea uscata, fulgi si ascundeti o masca de galbenusuri de prepelita va va ajuta.

7. Masti pentru par.
Ouă de prepeliță - un instrument excelent de vindecare pentru toate tipurile de păr. Intareste parul, face mai groasa, accelereaza cresterea, elimina matreata, da stralucire si revine frumusetea naturala a firelor deteriorate si slabe. Ouă de prepeliță - un produs cosmetic uimitor care face părul sănătos și frumos.

Există foarfece speciale pentru tăierea cochililor, dar puteți folosi și un cuțit de bucătărie obișnuit. Pentru a rupe un ou de prepelit, trebuie să-l străpuiți cu grijă cu un cuțit deasupra (la capătul ascuțit), tăiați partea superioară a cochiliei și turnați conținutul.

Cum sa alegi

Alegerea ouălor de prepelite ar trebui să fie abordată în serios, pentru că dacă faceți alegerea greșită, puteți să fiți otrăvit sau să obțineți o infecție. Pentru a evita problemele de sănătate, urmați aceste reguli:

  • Ouăle trebuie să fie întregi, fără fisuri și spărturi.
  • Oul trebuie să fie greu. Dacă este lumină, înseamnă că sa uscat în interior.
  • Uneori, în același pachet pot fi ouă de o calitate diferită. Aduceți fiecare ou la ureche, agitați și ascultați dacă conținutul se mișcă. Dacă există o fisură în ou, atunci veți auzi o mică fisură.
  • Merită, de asemenea, să acordați atenție saturației culorii cochiliei. Dacă coaja este palidă, înseamnă că ouăle nu sunt pe deplin formate.
  • Fiți atenți la data de expirare tipărită pe ambalaj.
  • Dacă cumpărați ouă pe piață, aflată în lumina directă a soarelui, atunci ar trebui să vă gândiți la calitatea ouălor.
  • Ouăle trebuie depozitate în frigider.

Există o opinie că prepelița are o temperatură atât de ridicată încât salmonella nu poate supraviețui în ea. De fapt, nu este cazul, temperatura mortală pentru salmonela este de 56 ° C, iar temperatura corpului prepelii atinge doar 42 ° C. Dar! Fermele de prepeliță sunt mult mai curate decât fermele de păsări de curte de pui, deci riscul de infecție cu salmoneloză este minim.

Cum se păstrează

Este foarte important să se controleze durata de valabilitate a ouălor de prepeliță. Dacă sunt depozitate la o temperatură care nu depășește 10 grade, atunci proprietățile lor utile păstrează până la 2 luni. Dar, de îndată ce regulile de depozitare sunt încălcate, perioada este redusă la 7 zile.

  • Termenul de valabilitate al ouălor prepelițe brute la temperatura camerei este de 30 de zile. La temperaturi de la 0 la 8 ° C - 60 de zile. Acest lucru se datorează conținutului de substanță lizozimă, care împiedică creșterea bacteriilor.
  • Termenul de valabilitate al ouălor preparate din prepeliță în frigider este de 7 zile (cu condiția ca ouăle să fie fierte și carapacea să nu fie deteriorată).
  • Dacă carcasa este deteriorată, nu depozitați mai mult de 3 zile.
  • Termenul de valabilitate al ouălor prepelițe fierte la temperatura camerei este de 10-12 ore.
  • Pentru depozitare, utilizați roller-coastere speciale.
  • Sau depozitați ouăle în pachetul în care au fost vândute.
  • Stocați ouăle cu capătul ascuțit în jos.
  • În frigider, ouăle de prepeliță sunt mai bine plasate pe rafturi pentru mâncare, și nu pe ușă.
  • Nu depozitați ouă în apropierea cărnii proaspete, a peștilor și a produselor cu un miros pronunțat.
  • Ouăle de prepelite trebuie spălate înainte de consum.
  • Dar nu spălați ouăle înainte de depozitare, deoarece stratul natural de protecție este spălat din coajă și, prin urmare, durata de păstrare a acestora este redusă.

Istoricul originii

Primele referiri la prepelițe se găsesc în manuscrisele antice din Egipt. Carnea acestei pasari a fost alimentata de muncitori in timpul constructiei piramidelor. Pe masă, faraonii servesc atât ouă, cât și carcase de păsări coapte.

Împărații chinezi au crezut că carnea de prepeliță este valoroasă, așa că a fost adesea mâncată. În plus, oamenii obișnuiți din China au încercat deja să reproducă prepelițele la domiciliu și au făcut-o destul de bine.

Chinezii au fost primii care au învățat despre proprietățile vindecătoare ale acestor ouă, iar de acolo au fost luate prepelițe în Japonia. Japonezii au descoperit că ouăle de prepelite au expulzat radionuclizii din organism, extrem de valoroși după tragediile din Hiroshima și Nagasaki. Ouăle de prepelite au fost, de asemenea, incluse în dieta victimelor accidentului de la centrala nucleară de la Cernobâl.

Wild quail-urile au migrat din Africa în Anglia și înapoi, astfel încât domesticirea lor a avut loc ori de câte ori a fost posibil. Numele păsării se datorează culorii și capacității sale de a se prăji la pământ în pericol.

Cum și unde să obțineți

Quail este o pasăre de dimensiuni medii din Europa, Africa de Nord, sudul Statelor Unite și părți din Asia. Ouăle de prepelite sunt mult mai mici decât ouăle de rață sau de pui. Se mănâncă în întreaga lume. Ele sunt de obicei vândute în cutii japoneze bento. Puteți mânca 3-5 ouă la un moment dat.

În ciuda prevalenței prepelițelor în Statele Unite, consumul de ouă de prepeliță domină piața asiatică. În Asia, ele sunt de obicei folosite ca aliment ieftin pentru stradă. Cu toate acestea, bogata in vitamine si galbenus cu aroma a crescut cererea pentru aceste oua in multe tari.

În Rusia, aceste ouă nu sunt atât de comune, dar se găsesc tot mai mult pe rafturile unor magazine chiar mici.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Rețetă Pike prajit. Calorii, compoziția chimică și valoarea nutrițională.

Ingrediente Pike FriedPeștele decojit este împărțit în bucăți, frecat cu sare, umezit cu ou și acoperit cu pâine; prăjite pe ambele părți în grăsime preîncălzită până la maro auriu, așezate pe o farfurie și servite cu cartofi prăjiți sau fierți, sos de pește sau legume fierte (mazare verde, conopidă), salată proaspătă de legume.

Citeşte Mai Mult

TOATE DESPRE MEDICINA

subnutrițieHipotrofia este o formă de distrofie cauzată de o tulburare de nutriție și digestie de natură cronică și care se manifestă prin scăderea greutății corporale în raport cu creșterea acesteia.

Citeşte Mai Mult

Ce alimente conțin siliciu

Siliconul (Si) este un element chimic care se poziționează pe locul doi în ceea ce privește prevalența pe planeta noastră. Compușii din această substanță (silice) sunt componente compozite obligatorii ale celulelor de plante.

Citeşte Mai Mult