Potasiu în alimente - Lista alimentelor bogate în potasiu

Aportul adecvat de oligoelemente din alimente este o garanție a sănătății și a longevității active a fiecăruia dintre noi. Acest adevăr comun nu are nevoie de nici o dovadă. Lipsa acută a unuia sau a altui compus mineral în corpul uman și la orice vârstă duce la o eșec în activitatea coordonată a tuturor sistemelor corporale.

Astăzi vom vorbi despre potasiu și rolul său în funcționarea diferitelor sisteme și organe. De asemenea, vom analiza în detaliu ce alimente conțin potasiu, ce doze zilnice ale acestui oligoelement sunt necesare pentru adulți și copii, ce poate fi cauzat de o lipsă sau exces de substanțe în organism și cum să planificați corect dieta pentru a optimiza primirea de oligoelemente din alimente.

Potasiu - ce este util și de ce este necesar?

Potasiu în alimente

Produsele care conțin potasiu în cantități mari, este de dorit să includeți în meniul zilnic pentru a preveni o lipsă a unei substanțe atât de valoroase în organism. Acest element mineral este prezent în fiecare celulă, iar sărurile sale fac parte din fluide intracelulare. Acesta este motivul pentru care potasiul este vital pentru sănătatea tuturor țesuturilor moi, inclusiv miocardul, mușchii, arterele, venele, capilarele, ficatul, rinichii, creierul, splina, plămânii etc.

Vom lista principalele funcții ale potasiului în organism:

  • menținerea funcțiilor normale ale peretelui celular;
  • menținerea concentrației corecte în sânge a unui alt element important - magneziu;
  • stabilizarea ritmului cardiac;
  • reglarea metabolismului acido-bazic și apă-sare;
  • prevenirea sărurilor de sodiu în celule și pe pereții vaselor de sânge;
  • menținerea tensiunii arteriale normale;
  • prevenirea acumulării de lichide în țesuturi;
  • participarea la funcții pentru a oferi creierului molecule de oxigen;
  • excreția produselor de descompunere, a agenților cancerigeni, a otrăvurilor și a substanțelor toxice, ceea ce reduce probabilitatea acumulării zgurii;
  • prevenirea sindromului de oboseală cronică;
  • creste rezistenta si forta fizica;
  • consolidarea imunității;
  • participarea la schimbul de energie.

Rata zilnică de potasiu pentru corpul uman

În corpul unei persoane sănătoase există aproximativ 250 de grame de potasiu. Cea mai mare parte este în splină și ficat. Un organism de creștere a copiilor are nevoie de 17 până la 30 mg de potasiu pe kilogram de greutate.

În funcție de vârstă, greutate corporală și starea fizică, o persoană trebuie să primească zilnic între 2 și 4 g de oligoelement. În anumite situații, despre care vom vorbi separat, doza de potasiu ar trebui să fie mărită cu aproximativ 1 gram.

Când apare o nevoie acută de doze crescute de potasiu?

În primul rând, microelementul este necesar pentru toți sportivii și lucrătorii angajați în muncă fizică grea, persoanele în vârstă, precum și femeile care poartă un copil.

La astfel de persoane, sistemul cardiovascular funcționează în modul de încărcare crescută, cu porțiuni mari de potasiu excretate din organism în timpul transpirației excesive.

Pentru a preveni eșecurile în activitatea coordonată a miocardului și a vaselor de sânge, nutriționiștii recomandă în mod necesar să reaprovizioneze produsul chimic cu alimentele primite sau să ia suplimente speciale cu potasiu. Pentru confort și claritate, am compilat un tabel, după ce am studiat fiecare dintre noi care va face o alegere în favoarea produselor noastre preferate.

Potasiu în masa alimentară

Alimentele naturale care conțin potasiu în cantități mari sunt prezentate în tabel într-o formă convenabilă (produsul este conținut de potasiu)

Potasiu în alimente

Dragi cititori, astăzi vom continua conversația noastră cu privire la elementele minerale valoroase și utile din dieta noastră. Am vorbit deja despre produse cu calciu, fier, magneziu, seleniu. Acum vom vorbi despre o substanță atât de importantă pentru sănătate ca potasiul, despre alimente bogate în potasiu, despre semnele lipsei și excesului în organism.

Ce știm despre potasiu

Potasiul (în tabelul periodic al elementelor - K) este un metal alcalin moale. A fost descoperită în 1807 de chimistul britanic Davy. Inițial, substanța a fost numită potasă, dar după câțiva ani, a devenit cunoscută ca denumirea obișnuită - potasiu.

Potasiul este alb argintiu și nu poate fi găsit în forma sa pură în natură, este prezent numai în compuși. Este un element chimic activ care se descompune in aer si reactioneaza cu apa (se produce o explozie).

Potasiul este prezent în compușii din crusta pământului, apa de mare și este prezent în compoziția tuturor celulelor. Potasiul face parte din otrava puternică - cianura de potasiu, este de asemenea prezentă în tot perimanganatul de potasiu antiseptic familiar.

Acest element multilateral aparține structurii, adică elementele principale ale corpului uman. Potasiul este un nutrient pe care corpul are nevoie în cantități mari împreună cu clorul și sodiul. Există aproximativ 250 g potasiu într-un corp uman.

Beneficiile potasiului pentru organism

Potasiul este cea mai importantă macrocelulare a corpului. El este un membru al celulelor și este responsabil pentru echilibrul de apă în organism împreună cu sodiul. O sarcină importantă a potasiului este menținerea echilibrului pH-ului mediului intern al organismului. Dacă organismul este acidificat, potasiul restabilește echilibrul acido-bazic.

Pentru o persoană, acest element îndeplinește următoarele funcții importante:

  • participă la trecerea impulsurilor nervoase, care asigură contracția normală a mușchilor;
  • important pentru inima și vasele de sânge - normalizează ritmul cardiac și tensiunea arterială. Încălcarea proceselor metabolice îmbunătățește funcția miocardică;
  • îmbunătățește alimentarea cu oxigen a creierului. Previne accident vascular cerebral și depresie;
  • normalizează echilibrul fluidelor - țesut și extracelular;
  • promovează conversia glucozei în energie;
  • activează enzimele;
  • dimpotrivă, sodiul nu păstrează, ci îndepărtează lichidul din corp. Este un antagonist de sodiu;
  • previne scleroza, nu permite să se acumuleze săruri de sodiu în vasele creierului;
  • participă la eliminarea toxinelor din organism;
  • reglează metabolismul apei-sare, previne formarea edemelor;
  • important pentru munca sănătoasă a țesuturilor moi (în vase, capilare, mușchi, ficat, rinichi, glande endocrine);
  • reduce alergiile;
  • îmbunătățește performanța, previne apariția oboselii cronice.

Raportul în corpul de sodiu și potasiu ar trebui să fie 1: 2. Excesul de sodiu este nociv pentru sănătate, iar problema este rezolvată prin introducerea unui volum suplimentar de potasiu.

Asimilarea și administrarea zilnică de potasiu

Potasiul este ușor absorbit din intestine. Este la fel de ușor și în același volum care a fost luat, excretat în urină.

Potasiul din alimente intră în mod constant în organism, dar, din moment ce elementul nu se acumulează în organism, este adesea descoperită deficiența acestuia. Potasiul este mai rău absorbit în abuzul de cafea, zahăr și alcool. De asemenea, potasiul este mai slab absorbit cu o lipsă de magneziu.

Este deosebit de important să se monitorizeze aportul de potasiu în organism de către sportivi, cei care se angajează în muncă fizică grea, precum și atunci când iau diuretice.

Nevoia zilnică de potasiu pentru adulți este de 3-5 g.

Cauzele de deficit de potasiu în organism

Deficitul de potasiu poate fi observat cu o dietă neechilibrată. Acesta este un exces de produse în care sodiul este conținut în compoziția conservantului și un consum nelimitat de sare obișnuită. Cu o proporție mare de sodiu (antagonist) în dietă, consumul redus de legume și fructe duce, de asemenea, la o lipsă de potasiu.

Lipsa de potasiu va apărea atunci când se utilizează medicamente diuretice. Același rezultat va fi atunci când luați hormoni ai cortexului suprarenale. Abuzul de cafea și de alcool contribuie la îmbunătățirea eliminării potasiului din organism. Tensiunea obișnuită contribuie la acumularea deficitului de sodiu și potasiu.

Antrenamentul sportiv și forța fizică tare duc la pierderea potasiului prin transpirație crescută.

Semne de deficit de potasiu în organism

Despre lipsa de potasiu în organism spune un număr de semne și simptome. Aceasta este o slăbiciune a mușchilor, oboseală, iritabilitate, piele uscată, păr fragil și unghii. Lipsa de potasiu se poate manifesta prin vindecarea letală a rănilor, în ulcerele membranelor mucoase (ulcer gastric, eroziunea cervicală).

De asemenea, deficitul de potasiu este indicat de tulburări gastro-intestinale, cum ar fi greața, constipația. Sunt adesea observate spasme și convulsii. Un alt simptom este o tulburare a ritmului cardiac (aritmie). Cu lipsa constantă a acestui macro element există pericolul unui atac de cord. Cu pierderi mari de potasiu, pot apărea maladii neurale.

Acestea sunt simptome comune, iar dacă se manifestă clar, ar trebui să consultați un medic. Preparatele cu potasiu trebuie luate numai conform recomandărilor unui specialist.

Excesul de potasiu în organism

Excesul de potasiu în organism apare în cazul în care activitatea corticosuprarenaliană este afectată sau există boli de rinichi. De asemenea, un exces de potasiu duce la o nutriție necorespunzătoare (prea multe alimente cu potasiu) sau la o supradoză de medicamente care conțin potasiu.

Semnele unui exces de potasiu sunt tulburările neuromusculare, tulburările în activitatea inimii, sensibilitatea scăzută a extremităților, anemia, pielea palidă, urinarea crescută și transpirația, agitația. Poate fi și o tulburare a tractului digestiv - colică, diaree, constipație.

Prea multă cantitate de potasiu din organism este o boală periculoasă a inimii și a rinichilor, riscul de urolitiază. O altă consecință este depozitarea sărurilor de potasiu în mănunchiuri.

Ce alimente conțin potasiu

Potasiul joacă un rol semnificativ în organism și este important să obținem cantitatea optimă de alimente. Luați în considerare alimentele care conțin potasiu în cantități mari.

Potasiul este disponibil în principal în produsele pe bază de plante. Avem acest articol cu ​​pâine, cartofi, pepene verde, pepene galben, mazăre, fasole. Legume precum varza, castravetii, sfecla si morcovii vor ajuta la refacerea rezervelor de potasiu. De asemenea, acestea sunt fructe - mere, fructe citrice, struguri, banane și fructe uscate. În plus față de produsele pe bază de plante, potasiul se găsește în produse lactate, carne de vită, pește, ciuperci și nuci. Sursele sale includ miere naturală și oțet de mere.

10 produse de potasiu

Ce știm despre potasiu? Poate că numai acest element macro beneficiază inima și că potasiul este conținut în banane. Această cunoaștere a celor mai mulți oameni obișnuiți și limitată. Dar, de fapt, potasiul este un mineral cheie în corpul uman, care este implicat în cele mai multe procese biochimice. În acest articol vom vorbi despre importanța potasiului pentru corpul uman și să acordăm atenție produselor care conțin această macrocelulă.

Potasiu - ce trebuie să știți despre asta

Inițial, spunem că potasiul este într-adevăr indispensabil. Fără ea, funcționarea inimii și a rinichilor este imposibilă, fără ca dezvoltarea creierului și a mușchilor (inclusiv mușchiul cardiac, cel mai important pentru noi) să fie imposibil, adică fără potasiu, viața este imposibilă.

Faptul este că potasiul este responsabil pentru echilibrul hidroelectric în corp și menține presiunea osmotică normală în fiecare celulă a corpului. Mai mult, împreună cu sodiul și magneziul, acest mineral reglează echilibrul acido-bazic în organism (pH). De aceea, potasiul trebuie să fie zilnic în organismul nostru cu alimente. Din fericire, legumele și fructele, care cresc din abundență în regiunile noastre, sunt bogate în acest mineral valoros. Numai o persoană rară se gândește la echilibrul de potasiu, preferând să mănânce alimente fast-food și sandwich-uri gătite în grabă, mai degrabă decât legume și fructe. O astfel de neglijare a dietei înrăutățește grav corpul, incluzând crearea unui deficit al acestei substanțe în organism.

Trebuie spus că în organismul uman există întotdeauna 250 de grame de potasiu și numai 3 grame sunt în ser, iar restul mineralelor sunt în celule. În fiecare zi, o persoană ar trebui să primească din alimente 3-5 grame de potasiu. În același timp, necesitatea pentru elementul macro în cauză va crește dacă o persoană activează sau joacă activ sport. Acceptarea diureticelor, precum și transpirația grea, în care există o pierdere activă a fluidului de către organism, sunt, de asemenea, un semnal pentru utilizarea potasiului în doze mari. În cele din urmă, dietele bogate în potasiu trebuie urmate de femeile care poartă copilul.

Proprietăți utile ale potasiului

1. Reglează presiunea
Sub influența potasiului, vasele rămân elastice și nu se supun sedimentării plăcilor de colesterol, protejând astfel sistemul vascular de ateroscleroza. În plus, datorită potasiului, tensiunea arterială este normală și nu ne confruntăm cu efectele negative ale hipertensiunii. Apropo, cu o creștere non-patologică a presiunii, medicul poate prescrie utilizarea medicamentelor de potasiu sau o dietă cu un conținut ridicat de acest mineral.

2. Sprijină funcția renală
Potrivit medicilor, potasiul este un nutrient important care reduce aciditatea în sânge și astfel împiedică apariția pietrelor la rinichi. Cu toate acestea, acei oameni care suferă de insuficiență renală sunt interzise de la utilizarea alimentelor cu potasiu, deoarece ei pot dezvolta hiperkaliemie.

3. Îndepărtează excesul de lichid din corp
Obținând rata zilnică a acestei macrocomenzi, menținem balanța fluidului din organism și, prin urmare, asigurăm funcționarea corectă a tuturor sistemelor și menținem greutatea corporală normală.

4. Accelerează metabolismul
Stați pe o dietă, dar nu puteți pierde în greutate? Este posibil ca în acest fel organismul să vă anunțe despre deficitul de potasiu. Lipsa acestui mineral încetinește procesele metabolice care interferează cu defalcarea grăsimilor și vă împiedică să reveniți la forme subțiri.

5. Împiedică stresul
Aportul regulat de potasiu are un efect benefic asupra sistemului nervos. Menținând un nivel normal al acestei macrocomenzi, este mai puțin probabil să ne confruntăm cu dureri de cap și iritații, amețeli și tulburări de somn.

6. Îmbunătățește spasmele musculare
Lipsa de potasiu în țesuturile moi duce la crampe și crampe. Chiar și o mică deficiență a acestui mineral face să se simtă dureri și disconfort în mușchi.

7. Transformă glucoza în energie.
Potasiul este pur și simplu necesar organismului nostru să descompună glucoza și formarea de energie. Imediat ce nivelul acestei substanțe scade, simțim slăbiciune și oboseală, iar performanța noastră imediat scade.

8. Întărește oasele
Sistemul osos întărește nu numai fosforul. Starea de sănătate a scheletului uman depinde în mare măsură de nivelul de potasiu din organism și, prin urmare, dacă doriți să evitați probleme cu articulațiile și coloana vertebrală, pentru a preveni osteocondroza și osteoporoza, potasiul trebuie să fie în dieta dumneavoastră.

9. Activează creierul
Deficitul de potasiu este extrem de dăunător creierului, deoarece potasiul alimentează celulele creierului cu oxigen. De aceea, atunci când un astfel de macro element lipsește, o persoană simte oboseala mentală, începe să sufere uitare și își pierde capacitatea de a se concentra.

Balanța de potasiu și magneziu

Magneziul este cel mai important mineral care alimentează miocardul. Cu toate acestea, pentru a menține sistemul cardiovascular, magneziul trebuie să funcționeze împreună cu potasiul. În combinație, aceste macronutrienți întăresc mușchiul inimii și îmbunătățesc procesele metabolice în miocard. Datorită unei astfel de lucrări bine coordonate, este prevenită dezvoltarea unor boli grave precum ateroscleroza, aritmia, angină pectorală și insuficiența cardiacă. În plus, persoanele care au suferit un atac de cord sau un accident vascular cerebral, se recomandă o dietă cu conținut ridicat de potasiu și magneziu. În cele din urmă, potasiul, împreună cu magneziul, are un efect benefic asupra creierului, îmbunătățind memoria și concentrarea.

Soldul de potasiu și sodiu

Vorbind despre rolul de potasiu în organism, este imposibil să nu mai vorbim de sodiu, deoarece aceste oligoelemente acționează în tandem și au o relație strânsă. Cea mai optimă combinație de potasiu și sodiu este un raport de 3: 1. Cu această combinație, aceste minerale aduce cel mai mare beneficiu organismului. De aceea, cu o creștere a nivelului de sodiu în organism, este nevoie de o utilizare suplimentară a potasiului pentru a menține echilibrul și pentru a împiedica organismul să deprecieze cea mai mare parte a potasiului.

În acest sens, sucul de roșii cu sare achiziționat la magazin este absolut inutil, deoarece chiar și cu un conținut ridicat de potasiu, există două ori mai multă sare într-o astfel de băutură, ceea ce înseamnă că organismul nu primește potasiu, care este devalorizat de sodiu.

Ce cauzează deficiența de potasiu?

Vom lista cazurile în care ar putea exista o lipsă a acestei macrocomenzi. Acestea includ:

  • luând medicamente diuretice;
  • consumul de alimente bogate în sare (sodiu);
  • afectarea capacității organismului de a absorbi alimentele;
  • exerciții fizice mari;
  • fumatul și abuzul de alcool;
  • consumul de droguri.

Simptomele deficitului de potasiu

Determinați lipsa acestui mineral nu este atât de ușor, deoarece simptomele de deficit de potasiu pot fi confundate cu multe alte boli comune. În cazul lipsei acestei substanțe, o persoană devine lentă, își pierde apetitul și somnolența chiar și după un somn plin. În plus, el dezvoltă slăbiciune musculară, iar problemele de inimă încep (aritmie).

Dacă deficitul de potasiu se dezvoltă suficient de mult în organism, pacientul are probleme cu procesul digestiv, dezvoltă boli de inimă și artroze. Dacă nu se ia nicio măsură pentru a acoperi deficitul existent, o astfel de situație poate duce o persoană la un accident vascular cerebral sau apariția tumorilor de cancer.

Pentru a compensa lipsa unui mineral atât de important, acordați atenție produselor care conțin exces de potasiu.

10 alimente bogate în potasiu

1. Banana (594 mg de potasiu)
O banană nu este în nici un caz un campion în conținutul mineralelor în cauză, cu toate acestea, este considerat cel mai bun produs pentru menținerea nivelului de potasiu în organism, dar toate datorită combinației unice de vitamine și minerale. Nu e de mirare că oamenii de știință au recunoscut banana ca fiind cel mai bun fruct pentru a gusta între mesele principale. Mananca banana tocata cu iaurt sau cereale cu un continut scazut de grasime, ca un mic dejun echilibrat si sanatos.

2. Avocado (975 mg de potasiu)
În plus față de completarea acestui mineral, avocado conține mulți antioxidanți și grăsimi mononesaturate, care sunt extrem de bune pentru inimă. Acum, după ce ați decis să vă răsfățați cu fructe, fiți atenți la "peretele de aligator", pe care îl puteți mânca exact așa și puteți face un minunat cocktail verde, salată de fructe și legume sau o gustare exotică mexicană guacamole.

3. Cartofi coapte (1081 mg de potasiu)
Este o sursă ieftină și, în același timp, extrem de generoasă de potasiu. În plus, cartofii sunt un furnizor bine-cunoscut de carbohidrați "grei" pentru organismul nostru, o legume care întărește vasele de sânge și previne diabetul și reumatismul. După ce ați hotărât să refaceți rezervele sale, nu fierbeți sau prăjiți cartofii, dar coaceți-l în coaja și serviți ca o farfurie laterală la carne sau pește.

4. Chard elvețian (961 mg de potasiu)
Astfel de verdeață sunt ciudate pentru noi, deși astăzi se găsește în majoritatea supermarketurilor. Această cultură are nu numai un conținut ridicat de potasiu, ci și alte vitamine și minerale care au proprietăți antiinflamatorii și întăresc oasele. Apropo, dacă doriți, puteți să înlocuiți chard cu "aproapele apropiat" - vârfurile de sfeclă (305 mg de potasiu). Adăugați topuri la salate sau gătiți un vas vechi rus, bazinho, pe baza acestuia.

5. Mere (278 mg de potasiu)
Este posibil ca merele să nu fie campioni în conținutul macroelementului examinat, dar ele sunt întotdeauna în abundență pe mesele noastre, ceea ce înseamnă că ne permitem să mănâncăm 1-2 mere pe zi, să le dărâmem într-o salată sau să coacem o plăcintă minunată de mere. În plus, fructele de mere efect benefic asupra activității inimii și a vaselor de sânge, precum și extrem de utile pentru persoanele care sunt angajate în muncă mentală. Și totuși, asigurați-vă că mâncați mere cu coajă, deoarece sub ea sunt toate substanțele valoroase ascunse, iar coaja în sine va ajuta la curățarea vaselor de toxine și zguri.

6. Caisele uscate (1162 mg de potasiu)
Toate fructele uscate sunt o sursă generoasă de potasiu pentru corpul nostru. În plus, este bogat în vitamina A și fibră, ceea ce este cel mai bine reflectat în starea de vedere, curățarea corpului și a sistemului digestiv. Adevărat, nu trebuie să uităm că caisele uscate au un conținut ridicat de zahăr, ceea ce înseamnă că dacă nu doriți să vă îmbunătățiți, nu trebuie să abuzați de acest produs.

7. Pasta de tomate (875 mg de potasiu)
O astfel de pastă minunată poate schimba și diversifica gustul oricărui fel de mâncare. În același timp, este o sursă generoasă de antioxidanți care stimulează sistemul imunitar, în special, licopenul, un pigment carotenoid care întărește miocardul, previne regenerarea celulelor, elimină colesterolul "dăunător" din sânge și are un efect benefic asupra sistemului nervos. Cu toate acestea, dacă doriți să completați corpul cu potasiu, pregătiți-vă singur pasta de tomate, fără a adăuga sare la acesta.

8. Stafide (749 mg de potasiu)
Un alt reprezentant al fructelor uscate, care, pe lângă potasiu, este compus din multe proteine ​​utile și carbohidrați. Utilizarea acestui produs îmbunătățește compoziția sângelui și are un efect pozitiv asupra muncii inimii. În plus, utilizarea regulată a stafidei îmbunătățește procesele metabolice ale pielii, menținând în același timp frumusețea și tinerețea. Adăugați acest fruct uscat la salate și produse de patiserie, gătiți din ea și bucurați-vă nu numai de gustul uimitor, ci și de beneficiile incredibile ale sănătății.

9. Soia (620 mg potasiu)
Produsul minunat de soia este mai popular astăzi decât oricând. Utilizarea sa este asociată cu prevenirea ischemiei și atacurilor de inimă, a diabetului zaharat și a anumitor tipuri de cancer. Și având în vedere că soia ajută la restabilirea nivelului de potasiu în organism, acest produs poate fi numit indispensabil deloc. Asigurați-o pe plăcuțe de soia, pate, clatite de soia sau supă de soia. Corpul va spune doar mulțumesc pentru asta.

10. Spanacul (590 mg de potasiu)
Acest verde minunat nu numai că compensează deficitul de potasiu, dar aduce și multe alte beneficii organismului. Datorita compozitiei sale valoroase, spanacul normalizeaza tensiunea arteriala, previne procesele inflamatorii in organism, lupta impotriva anemiei si chiar reduce riscul de aparitie a cancerului. Adăugați regulat spanacul verde suculent la salate de legume sau bucăți de piersici verde pe baza acestuia, iar sănătatea ta va fi în ordine perfectă.

În cele din urmă, spunem că un exces de potasiu în organism este un fenomen destul de rar, care poate fi observat numai cu utilizarea prelungită și necontrolată a medicamentelor și suplimentelor alimentare cu potasiu. La om, în acest caz, presiunea scade, ritmul cardiac se scade, apare edemul și se dezvoltă anemia. De aceea urmați cu strictețe instrucțiunile medicului și nu faceți auto-medicamente.
Vă doresc sănătate și longevitate!

Potasiu (K)

Împreună cu sodiul (Na) și clorul (Cl) este unul dintre cele trei substanțe nutritive pe care oamenii le au în cantități mari. Conținutul de potasiu din corpul uman este de 220-250 g. Vracul este în celule și doar aproximativ 3 grame în fluidele extracelulare.

Potasiul este principalul element mineral al produselor vegetale.

Alimente bogate în potasiu

A indicat prezența estimată a 100 g de produs

Nevoia zilnică

Nevoia zilnică de potasiu este de 3-5 g.

Cererea de potasiu crește cu:

  • activități sportive;
  • mare stres fizic și emoțional;
  • transpirația excesivă și utilizarea diureticelor;
  • medicamente (duce la o pierdere crescută de potasiu).

Proprietăți utile ale potasiului și efectul acestuia asupra organismului

Potasiul împreună cu clor (Cl) și sodiu (Na) este implicat în reglarea apei și schimb de sare, menține echilibrul normal al țesutului și fluidele extracelulare la oameni și animale, un nivel constant al presiunii osmotice, contribuie efect semnificativ alcalinizare în echilibrul acido-bazic, împreună cu sodiu (Na), calciu (Ca) și magneziu (Mg).

Glucoza nu este transformată în energie dacă există o deficiență semnificativă de potasiu, din cauza căreia mușchii nu au o sursă de energie și nu pot fi redus, ceea ce poate duce la o paralizie parțială sau chiar parțială.

Potasiul este implicat în reducerea mușchilor, reglează tensiunea arterială și ritmul cardiac, asigură trecerea impulsului prin sistemul nervos. Potasiul contribuie la eliminarea lichidului din organism, avertizează împotriva unor forme de depresie, îmbunătățește alimentarea cu oxigen a creierului, ajută la scăderea toxinelor și chiar previne accidentele vasculare cerebrale (magneziu (Mg) joacă un rol important pentru sănătatea inimii).

În majoritatea proceselor fiziologice, potasiul acționează ca un antagonist al sodiului (Na), prin urmare, pentru a menține sănătatea bună, este necesar ca raportul dintre sodiu și potasiu din dietă să fie 1: 2. Excesul de sodiu în organism este dăunător sănătății și poate fi neutralizat prin introducerea unor cantități suplimentare de potasiu.

digestibilitate

Potasiul este bine absorbit din intestine, iar excesul său este excretat în urină. În general, potasiul este excretat în urină în aproape aceeași cantitate consumată.

Interacțiunea cu alte elemente

Creșterea concentrației de potasiu în organism duce la excreția de sodiu (Na). Deficitul de magneziu (Mg) încalcă absorbția de potasiu în organism.

Deficitul de potasiu și surplusul de aprovizionare

Semne de deficit de potasiu

  • slăbiciune musculară, convulsii, aritmie;
  • somnolență, apatie;
  • pierderea apetitului;
  • greață, vărsături;
  • micșorarea urinării;
  • umflare;
  • constipație.

Observațiile au arătat că o cantitate insuficientă de potasiu în dieta bărbaților crește probabilitatea de deces prin accident vascular cerebral de 3 ori.

Semne de exces de potasiu

  • emoție;
  • paloare;
  • anemie;
  • încălcarea activității inimii;
  • urinare crescută;
  • încălcarea sensibilității membrelor.

Factorii care afectează conținutul de potasiu al alimentelor

Când se gătește și se înmoaie produsele, potasiul intră în apă și, în cazul în care bulionul rezultat nu este utilizat, atunci potasiul se pierde împreună cu bulionul.

De ce este excesul de potasiu

Excesul de potasiu în organism este posibil cu încălcări ale cortexului suprarenalian, bolilor renale. Când luați medicamente care conțin potasiu, precum și consumul excesiv de substituenți pentru sare de masă, care includ potasiu.

De ce apare deficitul de potasiu?

Consumul de alimente care conțin conservanți cu sodiu, precum și cantități excesive de sare, principalii furnizori de sodiu și consumul insuficient de fructe și legume, principalii furnizori de potasiu, este cauza principală a deficienței de potasiu la omul modern.

Cu toate că, cu un aport variat de alimente, nevoia de potasiu poate fi complet satisfăcută, gătitul necorespunzător duce la lipsa de potasiu în organism.

Utilizarea prelungită a medicamentelor și ierburilor diuretice, precum și a hormonilor suprarenale, conduce, de asemenea, la deficit de potasiu.

Pierderi de potasiu sunt observate cu abuzul de alcool.

Cofeina ajuta la cresterea cantitatii de potasiu din organism, iubitorii de cafea poetului trebuie sa primeasca potasiu suplimentar.

Furtul societății moderne - stresul duce la creșterea retenției de sodiu (Na) în organism, care poate provoca un deficit de sănătate a potasiului.

10 alimente cu cea mai mare cantitate de potasiu

Home → Alimente → Produse → 10 alimente cu cea mai mare cantitate de potasiu

Iată o listă de produse alimentare bogate în potasiu. Și aceasta înseamnă doar un singur lucru: trebuie să fie mâncați.

Suma zilnică recomandată a stabilit rata zilnică de potasiu - este de 4,7 mg.

Ksenia Selezneva

O mulțime de potasiu în verde. Nu trebuie să renunți la folosirea ei în timpul iernii sub pretextul că nu există substanțe utile în ea. Da, într-adevăr, în verdeața lor mai puțin. Dar ei sunt încă acolo! Nu uitați de fibrele benefice pe care le conțin. Potasiul este foarte mult în banane. Cineva este "fricos" de acest fruct, dar de fapt, într-o singură banană există doar 100 de kcal și o mulțime de substanțe utile - aceleași potasiu și fibre dietetice sănătoase. Chiar și pentru iubitorii de banane care slăbesc, atunci când pregătesc un plan individual de nutriție, îi întorc de câteva ori pe săptămână.

De multe ori refuzăm complet acest produs datorită amidonului și carbohidraților. Dar acest lucru nu merită făcut. Un cartof mediu conține 900 mg de potasiu. După ce mâncați doar un cartof la prânz ca o farfurie, puteți obține un pic mai mult de 1/5 din necesarul zilnic de potasiu. Cartofii conțin, de asemenea, vitamina C, vitamina B6, fier și fibre (în special în piele). Dacă sunteți îngrijorați de cifră, faceți preferință cartofilor copți fără aditivi sub formă de smântână sau maioneză.

2. Roșii uscate

Roșiile proaspete conțin, de asemenea, potasiu. Dar mult mai mult decât este în roșiile uscate sau pasta de tomate. Nu am inclus pasta de tomate in lista, deoarece este adesea cumparata in magazine, desi in aceasta pasta, in plus fata de rosii in sine, exista si o multime de sare, zahar si aditivi nenaturati. Este mai bine să vă abțineți de la o astfel de pastă de tomate. Roșiile uscate (în principiu, ca pasta de tomate) pot fi făcute de tine însuți. Un pahar de astfel de roșii conține 1800 mg de potasiu, ceea ce reprezintă aproximativ 40% din cantitatea recomandată zilnic. În plus, roșiile conțin o mulțime de fibre, vitamina C, vitamina E, îmbunătățesc sistemul digestiv și imun și sunt bune pentru inimă.

Fasolea roșie și albă este la fel de benefică pentru organism. Ambele conțin o mulțime de potasiu: într-o cană de fasole roșie 600 mg, alb - 1000 mg. În fasole o mulțime de fibre, proteine ​​și fier. Se poate adăuga la supe și salate.

În general, multe fructe uscate pot avea un conținut ridicat de potasiu în compoziția sa: stafide, date, smochine uscate etc. Dar aș dori să subliniez și prunele printre ele, pentru că încă mai beneficiază de numărul de proprietăți utile. În plus față de potasiu (686 mg în ½ ceașcă), prunele conțin vitaminele B1, B2, C, magneziu, fosfor și fier. Un studiu a fost capabil să demonstreze că prunele uscate întăresc oasele: conform rezultatelor experimentului, femeile care au mâncat zece bucăți de prune pe zi au avut o densitate osoasă mai mare decât cele care au consumat mere uscate.

Produse care conțin potasiu în cantități mari: tabel

Potasiul este un mineral necesar pentru viața umană normală. Importanța sa pentru organism este dificil de supraestimat. Efectuează multe funcții importante în celulă, care includ: menținerea valorilor presiunii osmotice constante, precum și echilibrul acido-bazic.

De obicei, deficitul de potasiu este foarte rar. Acest lucru se explică prin faptul că acest mineral este conținut în aproape toate alimentele consumate de om în fiecare zi. De aceea, cu o dietă variată, deficitul de potasiu nu se produce.

Cu toate acestea, chiar dacă o persoană are o dietă extinsă, el încă riscă să obțină hipokaliemie (lipsă de potasiu). Cel mai adesea acest lucru se datorează consumului de cantități mari de sare, ceea ce duce la o dezechilibru a mineralelor din celulă. Într-adevăr, în lumea modernă predomină alimente prea sarate, care duc adesea la probleme grave de sănătate.

Alimente care conțin cantități mari de potasiu

Cea mai mare cantitate de acest mineral poate fi găsită în oțetul de miere și de cidru de mere. Apoi urmați produse cum ar fi:

  • stafide, tot felul de fructe de padure proaspete si verde, tărâțe de grâu.

În acest caz, adevărații campioni sunt fructele uscate și nucile.

  • Caise uscate, prune, migdale, stafide, arahide, alune, nuci și nuci de pin. Acesta conține între 1700 și 450 mg de potasiu pentru 100 de grame de produs.

Legumele nu sunt, de asemenea, lipsite de vitamine și minerale.

  • Cartofii, varza de Bruxelles, rosii, morcovi, sfecla, ceapa, usturoiul si piperul rosu - alimente vegetale, care cresc in aproape fiecare gradina de legume, se dovedesc a fi bogate in potasiu. Acesta conține de la 550 la 160 mg de minerale utile pentru 100 de grame de produs.

Păstrează-te cu ciupercile.

  • Chanterelles, bice și boletus conține o cantitate mare de minerale utile. În astfel de alimente este de la 560 până la 440 mg potasiu per 100 grame de produs.

Fructul este o altă sursă bună de potasiu.

  • Banane, mere, piersici, caise, struguri, curmale, portocale, grapefruit și mandarine - conținutul acestor produse variază de la 400 la 200 mg de potasiu la 100 de grame de alimente.

Produse care conțin potasiu în cantități mari: tabel

Produse care conțin potasiu și fosfor

Majoritatea alimentelor care conțin aceste minerale provin din alimente de origine animală, precum și din leguminoase (mazăre, fasole) și din cereale integrale.

  • Mielul, carnea de pui și carnea de vită sunt carnea care conține cele mai multe substanțe nutritive (aproximativ 300 mg de potasiu și 200 mg de fosfor la 100 de grame de produs).

Acesta este urmat de pește și produse lactate.

  • Crapul crucian, bibanul, codul, macrou, brânză și brânză de vaci - conțin mai mult fosfor (270 mg) decât potasiu (250 mg).

Produse care conțin potasiu și magneziu

Nevoia zilnică de adulți pentru magneziu depinde de stilul de viață și greutatea corporală. Cu toate acestea, valoarea medie este încă disponibilă: pentru bărbați, este nevoie de cel puțin 450 mg pe zi, pentru femei, 350 mg, iar pentru femei gravide, această rată poate ajunge la 450 mg. Rata poate varia, de asemenea, în funcție de boală. Se poate mări sau scădea.

Deci, cel mai important produs care conține o cantitate mare atât de magneziu, cât și de potasiu este cel de mare. În plus față de minerale, conține, de asemenea, o mulțime de vitamine.

Alimente care conțin cantități mari de magneziu: o listă

O altă sursă de potasiu și magneziu sunt diverse produse alimentare de origine vegetală, cum ar fi rodie, legume proaspete și fructe, hrișcă și fulgi de ovăz. 100 de grame de astfel de alimente conțin aproximativ 150 până la 400 mg de potasiu și aproximativ 10-12 mg de magneziu.

Astfel, mineralele sunt substanțe foarte importante necesare unei persoane în fiecare zi. Datorită acestora, puteți evita multe boli diferite asociate cu inima și sistemul cardiovascular. De aceea, mineralele nu pot fi neglijate.

30 de alimente bogate în potasiu care vă vor îmbunătăți sănătatea

Unele alimente bogate în potasiu sunt cartofii dulci, sos de roșii, frunze de sfeclă, fasole, iaurt, scoici, prune, morcovi, melasă, cereale, boabe de soia și altele, pe care le voi explica mai jos.

Potasiul este un mineral important pentru funcționarea corectă a corpului nostru, deoarece acționează ca un electrolit, ajutând mușchii și nervii să se contracteze. Susține, de asemenea, ritmul cardiac la viteză normală.

Pe de altă parte, rinichii sunt responsabili pentru menținerea unei cantități adecvate de potasiu în corpul nostru. Cei cu afecțiuni renale cronice au nevoie de aport suplimentar de potasiu.

Cantitatea recomandată de potasiu pe zi este de 4.700 miligrame, deci este important să căutați surse de potasiu care să ne ajute să creștem nivelurile acestui mineral în organism.

Pentru cei care nu suferă de aceste boli de rinichi, una dintre căile de îmbunătățire a sănătății este creșterea cantității de potasiu prin băuturi și alimente.

Alimente bogate în potasiu

1 - Cartofi dulci

Cartofii dulci sunt una dintre cele mai bune surse naturale de potasiu pe care le găsim. În 100 g de cartof dulce s-au găsit 337 mg de potasiu. În plus, oferă carbohidrați buni cu mai mult de 131 de calorii pe 100 de grame, conținut ridicat de fibre și beta-caroten.

2 - Paste de tomate

Acest fruct bogat, catalogat și ca legume, este o sursă importantă de potasiu. Dacă doriți, puteți face diferite preparate grație gustului dvs. și profitați de toate beneficiile sale.

Dacă consumați 100 de grame de roșii, veți consuma 227 mg de potasiu. O sfert de ceasca de pasta de tomate da 664 mg de potasiu, iar jumatate de placa de piure de rosii are 549 mg. Sucul de suc livrează 400 mg de potasiu.

În plus, roșiile sunt un puternic antioxidant și sunt bogate în vitamina C.

3 - frunze (frunze de sfeclă)

Sfeclă roșie este o legume bogate în potasiu, deoarece 100 de grame oferă 325 miligrame de potasiu, fie brute, fie fierte.

Mai ales frunzele de sfecla sau sfecla livreaza cantitatea maxima de potasiu, 644 miligrame pe jumatate.

4 - Fasole sau mazăre

Fasolea sau boabele albe sunt, de asemenea, o sursă mare de potasiu, livrând aproape 600 de miligrame în jumătate de castron de fasole albă gătită.

Dintre toate varietățile de fasole, ele sunt negre, care asigură o cantitate mai mare de potasiu, cu peste 1500 de miligrame la 100 de grame de fasole gătită.

Alte surse importante sunt lămâia cu 955 miligrame pe 100 de grame de năut, care livrează 875 miligrame pe cană și boabe de soia, care asigură 515 miligrame de potasiu la 100 de grame.

Iaurturile oferă mai mult potasiu decât cele care conțin cele mai multe grăsimi.

5 - iaurt

Iaurtul este o bună sursă de potasiu, oferind 141 miligrame de potasiu la 100 de grame de servire. În plus, unele iaurturi sunt îmbogățite cu vitamina D, care ajută la creșterea absorbției calciului în organism.

6 - Shellfish

Aceste fructe de mare contin mai mult de 600 de miligrame de potasiu per portie de 100 de grame. Le puteți consuma proaspete, conservate sau aburite, iar beneficiile pe care le oferă vor fi aceleași.

7 - Prune sau stafide

Acest fruct este o sursă bună de potasiu, deoarece în jumătate de plăcuță de prune gătite puteți găsi mai mult de 400 de miligrame de potasiu. Același lucru este valabil și pentru sucul de prune, care oferă 530 miligrame pe cană.

Alte beneficii ale prunelor sunt faptul că ele promovează o bună digestie, evită constipația și, de asemenea, îmbunătățesc sănătatea osoasă prin creșterea densității osoase, după cum arată un studiu cu femei care consumă 10 fructe pe zi.

8 - Morcovi

Morcovii sunt o altă legumă cu un conținut ridicat de potasiu. Puteți consuma în suc, iar în cupe puteți obține mai mult de 500 de miligrame de potasiu. Potrivit cercetărilor de la Universitatea din Minnesota, morcovii livrează și alte minerale, cum ar fi magneziu, cupru și bor.

Morcovii sunt, de asemenea, bogați în beta-caroten, care beneficiază de sănătatea ochilor și de viziunea.

9 - Melase

Melasa este reziduul final al cristalizării trestiei de zahăr și o alternativă excelentă ca îndulcitor pentru zahăr alb, miere sau sucraloză. Mediile întunecate și groase au asigurat, de asemenea, un aport important de potasiu de 293 miligrame pe lingură.

Melasa este, de asemenea, o sursă bună de minerale, cum ar fi calciu, magneziu, fier, cupru și zinc.

10 - Pește

Peștele, ca și alte fructe de mare, este o sursă de potasiu și alte substanțe benefice. De exemplu, în 3 uncii de ton (85 de grame) găsim aproape 500 de miligrame de potasiu. Nivelurile sunt, de asemenea, ridicate în alte pești, cum ar fi păstrăvul și codul.

Potasiul este un alt beneficiu al consumului de pește în plus față de grăsimile sănătoase găsite în pește proaspăt, care, potrivit cercetărilor efectuate de cercetătorii de la Harvard, pot preveni riscul de deces din cauza bolilor de inimă cu până la 35%.

11 - Soia

Soia și un număr mare de produse care sunt făcute din acesta, cum ar fi laptele de soia, miso și altele; O altă sursă importantă de potasiu găsim. O jumătate de cană de soia gătită dă până la 500 miligrame de potasiu; În plus față de livrarea de proteine ​​importante și antioxidanți.

12 - Dovleac

Dovleacul este una dintre cele mai mari legume de potasiu, cu valori cuprinse între 250 și 445 miligrame pe jumătate de ceașcă din dovleac fiert. De asemenea, furnizează alte minerale, cum ar fi fosforul și sodiul.

Contrar a ceea ce se credea, dovleacul are foarte puțini carbohidrați, de la 4 la 11 miligrame, deci sunt o bună alternativă la dietele cu conținut scăzut de calorii datorită gustului bogat și a sațietății.

13 - Lapte

Laptele este o sursa buna de nutrienti, precum si potasiu, cu mai mult de 382 miligrame pe cana.

Nu numai că laptele de vacă este o opțiune bună pentru potasiu. Laptele de capră are și mai mult potasiu decât laptele de vacă, cu mai mult de 498 miligrame pe porție. Laptele de soia dă o cantitate semnificativă de potasiu, livrând 292 miligrame de potasiu per cană.

14 - Banane

Bananele sunt una dintre alimentele cele mai cunoscute pentru conținutul ridicat de potasiu. De fapt, ele sunt cea mai recomandată gustare după efectuarea exercițiilor de recuperare energetică extrem de eficiente.

Într-o banană, o cantitate importantă de 400 de miligrame, pe lângă faptul că este o sursă excelentă de carbohidrați sănătoși și amidon, care oferă un sentiment de sațietate, precum și creșterea metabolismului organismului.

15 - Suc de portocale

Portocalele sunt unele dintre cele mai bune surse de potasiu care există. Nu numai că furnizează minerale precum calciu și acid folic, dar și cantități mari de vitamină C și vitamină B.

Potrivit unui studiu efectuat de Institutul Linus Pauling, consumul de potasiu este de 237 mg, iar sucul de portocale mărește acest consum cu 372 miligrame.

16 - Pepene verde

Acest fruct răcoritor este o sursă bună. În două părți, puteți consuma 641 miligrame de potasiu. În plus, pepene verde constă în principal din apă, care dă o concentrație ridicată de nutrienți, cum ar fi vitamina C și foarte puține calorii.

17 - Spanac

Spanacul este o sursă interesantă. Într-o ceașcă de spanac, am găsit 540 miligrame de potasiu. Puteți să-l adăugați la tot felul de feluri de mâncare și să-l mâncați ca o salată sau să-l gătiți. De asemenea, alte minerale importante, cum ar fi fierul, sunt unul dintre produsele anti-anemie recomandate.

18 - Avocado

În 100 g de avocado găsim 485 miligrame. În plus, este o sursă excelentă de acizi grași sănătoși cu conținut scăzut de calorii - doar 50 pe servire, iar textura cremoasă și apetisantă vă permite să o includeți în toate tipurile de alimente, chiar adăugând cocktail-uri dulci și deserturi.

19 - Stafide

Stafidele oferă o mulțime de potasiu. În 100 g am găsit 741 mg. Le puteți consuma sub formă de snacks-uri, în salate sau adăugați-le într-un cocktail cu banane pentru a ridica nivelul acestui mineral în organism.

Fiind nuci, trebuie să ne gândim că ele conțin mai mult zahăr decât fructele proaspete, dar în stafide găsim mai puțin zahăr decât cutii de sifon și multe alte substanțe nutritive.

20 - Pepeni

Melonul este un alt fruct, constând în principal din apă și bogat în aromă, care conține, de asemenea, multe minerale importante, cum ar fi potasiul. În 134 de grame de pepene galben, care corespunde unei porții, am găsit 358 miligrame de potasiu.

21 - Papaya

Papaya este un fruct cu multe proprietăți, cum ar fi antioxidanții, vitamina A și C, și foarte scăzut în grăsimi și calorii.

În plus, este o sursă importantă de potasiu. O ceașcă de papaya este de 264 miligrame de potasiu.

22 - Cartofi

Cartofi - una dintre legumele cu cel mai mare conținut de potasiu. În cartofi fierți, inclusiv coaja, mai mult de 1000 mg de potasiu. Dacă îndepărtați coaja, va fi de 600 miligrame.

23 - Piersici

În piersici găsiți 190 de miligrame. Acestea vor fi o alternativă excelentă la o gustare sănătoasă și dulce, deci ar trebui să rețineți că au un conținut ridicat de zahăr. Prefer piersicile proaspete, deși înghețate, de asemenea, furnizează minerale.

24 - Coco

În acest fruct veți găsi o cantitate bună de fibre, proteine, grăsimi sănătoase și, bineînțeles, potasiu, 356 miligrame pe porție de 100 de grame. Cu toate acestea, potasiul este prezent numai în fructele proaspete, și nu în făină de nucă de cocos sau ulei de nucă de cocos.

25 - Caise uscate

Este o sursă importantă de potasiu, cu peste 1,160 miligrame pe o porție de 100 de grame. De asemenea, conțin vitaminele C importante, vitamina A, beta-caroten și antioxidanți puternici, cum ar fi flavonoidele.

26 - Perioadele

În 100 de grame din aceste fructe gustoase, găsim 696 mg. Aceasta este cea mai bună gustare atunci când doriți ceva dulce și sănătos și, de asemenea, eliberați fibre în organism.

27 - Kiwi

Acest fruct este o sursă bună de vitamina C, fibre și potasiu. În 100 g de fructe kiwi 312 mg. Kiwi îmbunătățește, de asemenea, sănătatea sistemului digestiv și funcționarea sistemului imunitar.

28 - Orez

Orezul este un alt boabe de la care puteți obține un nivel ridicat de potasiu. Fie că este proaspătă sau uscată, există o cantitate acceptabilă din acest mineral. O porție de 100 g eliberează 680 mg. Orezul uscat produce mai mult potasiu decât proaspăt.

29 - Arugula

Există un nivel bun de potasiu în această legumă, mult folosit ca acompaniament pentru salatele verde, în sandwich-uri, pizza și tot felul de gustări. Pentru 100 de grame de arugula, contribuția este de 369 miligrame de potasiu.

30 - Țelină

În această legume, mai ales dacă este gătită, este de 426 miligrame de potasiu per ceașcă de țelină tocată. Dacă se adaugă în ciorbe sau ciorbe, acesta oferă o aromă delicioasă și accentuează gustul felurilor de mâncare. Ca o salată este o alegere răcoritoare, deși cantitatea de miligrame de potasiu pe care o oferă este mai mică.

De ce oamenii au nevoie de potasiu în corpul lor?

Potasiul, care acționează ca un electrolit, nu numai că ajută la umplerea musculaturii după un antrenament, dar acționează și împotriva retenției de lichide.

Lipsa de potasiu poate provoca simptome precum slăbiciune, dureri musculare, anxietate, epuizare, greață, crampe și bătăi neregulate ale inimii.

Fiind o prezență naturală în mai multe alimente, fructe și legume, este ușor de absorbit și o creștere a consumului vă va permite să vă simțiți mai bine pentru a crește performanța în diferite funcții.

Ce alimente sunt bogate în potasiu?

De asemenea, mergeți la farmacie pentru potasiu? Acest lucru este justificat dacă aveți o deficiență micronutrientă incredibil de acută și medicul dumneavoastră a prescris pilulele. În caz contrar, nu are sens să-ți otrăvești corpul cu substanțe chimice. La urma urmei, lipsa substanței poate fi umplută prin includerea în meniu a produselor bogate în potasiu.

Efectele potasiului asupra sanatatii umane

Potasiul nu este doar un element chimic din tabelul periodic care este studiat în curriculumul școlar. Este, de asemenea, o substanță utilă necesară funcționării normale a corpului uman.

Elementul de urmărire efectuează următoarele funcții:

  • împreună cu sodiul și clorul servește la menținerea echilibrului optim al apei și electroliților;
  • este componenta principală a celulelor vii, responsabilă pentru integritatea lor;
  • reduce riscul bolilor de inima si al vaselor de sange;
  • normalizează tensiunea arterială;
  • împiedică dezvoltarea cancerului;
  • îndepărtează excesul de lichid din organism;
  • fiind un antidepresiv, un efect pozitiv asupra sănătății mintale;
  • elimină toxinele și toxinele;
  • responsabil de activitatea creierului, controlează aprovizionarea cu oxigen și sânge;
  • Contribuie la contracția musculară prin participarea la procesul de transformare a glucozei în energie.
  • normaliza metabolismul.

Rolul potasiului pentru o persoana este cu adevarat grozav. În cursul cercetărilor, sa demonstrat că oligoelementul reduce riscul de deces timpuriu cu 50% din diferite motive.

Rata de absorbție a potasiului

Nivelul nevoii unei persoane pentru un microelement depinde de vârsta, starea sa de sănătate, activitatea fizică.

Consumul zilnic de potasiu pentru copii variază între 400 mg și 4,5 g. Adulții de la vârsta de 19 ani și peste ar trebui să mănânce cel puțin 4,7 grame pe zi. substanțe. Femeile care alăptează sunt recomandate să crească cantitatea de 5,1 grame.

Nevoia de potasiu crește proporțional cu creșterea stresului fizic și emoțional, prin utilizarea de substanțe chimice care contribuie la secreția abundentă de transpirație, medicamente diuretice și tablete care elimină potasiul din organism.

Produse de potasiu

Principala sursă de oligoelement este alimentul de origine vegetală. Potasiul este conținut, desigur, în produsele animale. Dar atractivitatea unor astfel de alimente dispare odată datorită concentrației ridicate de antibiotice și hormoni din ea.

Lista de produse vegetale, având în compoziția sa de potasiu, este imensă. Cu toate acestea, suporterii unei diete sănătoase sunt mai interesați de care dintre ei sunt lideri în această privință. Am mancat cantitatea potrivita de produs utile - si am uitat de deficienta de potasiu si toate problemele care decurg din aceasta.

  • Verde și ceai din plante

O sută de grame din cea mai faimoasă băutură din lume conține cea mai mare cantitate de potasiu: aproximativ 2500 mg. În acest caz, ar trebui să se acorde prioritate foii, mai degrabă decât produsul ambalat.

Aproximativ patru cești de băutură vor umple nevoia zilnică de microelement și vor îmbunătăți sănătatea. Alegerea ceaiului din plante trebuie să țină cont de compoziția sa. Infuziile unor plante nu sunt prezentate în diferite boli.

Acest ceai elimină toxinele din organism, reduce riscul de cancer, încetinește îmbătrânirea și protejează o persoană de radiațiile nocive ale unui computer. Unii compuși sunt în măsură să consolideze inima și vasele de sânge, sistemul imunitar, creșterea tensiunii arteriale, îmbunătățirea stării de spirit.

La 100 de grame de caise uscate sunt 1800 mg potasiu, ceea ce reprezintă 31% din necesarul zilnic. Fructele de culoare brun închis sunt considerate mai utile.

Datorită concentrației ridicate de potasiu, caisele uscate sunt un diuretic natural. Împreună cu urina din organism se obține sare de sodiu în exces, care reține apa și este cauza edemelor.

Caisele uscate ajută la scăderea plăcilor de colesterol, consolidând astfel inima și vasele de sânge. Fructele uscate sunt deosebit de utile pentru diabetici și persoanele care suferă de boala tiroidiană.

Fasolea este o mare sursa de potasiu. 100 gr. Bean introduce 1189 mg de microelement. Aceasta este de 28% din necesarul zilnic.

Liderul tuturor soiurilor este fasolea albă. Consumul regulat de legume va afecta pozitiv activitatea inimii. Este de remarcat faptul că roșu, fasole lima sunt, de asemenea, bune surse de microelement.

100 gr. nuci conține 1042 mg de substanță benefică.

Pentru a obține un beneficiu maxim din produs, trebuie să consumați maximum 40 de grame de fistic pe zi. Acestea vor reduce riscul de boli ale inimii și vaselor de sânge, vor ameliora plăcile de colesterol, vor elimina ficatul de toxine și zguri și vor întări sistemul nervos.

Sursa de potasiu nu este atât de multă legumă, ca și vârfurile ei. 100 gr. Produsul include aproximativ 1000 mg de potasiu.

În loc să aruncați vârful de legume în coșul de gunoi, tăiați-l în cuburi și adăugați la supe, salate. În acest fel, veți reumple 1/4 de potasiu zilnic.

În struguri uscați potasiul este mult mai mult decât proaspăt. Deci, în 100 de gr. există 860 mg de oligoelement.

Includerea regulată a stafidei în dietă va duce la o soluționare a echilibrului acido-bazic în sânge, la activarea mușchilor inimii. Strugurii uscați normalizează funcțiile rinichilor și a pielii.

Acestea au fost principalele surse de potasiu, dar pe langa ele exista si alte produse care ofera organismului nostru un element sanatos:

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Vitamina A - beneficiile și proprietățile benefice ale retinolului

Vitamina A sau retinolul este una dintre cele mai vitale și necesare pentru vitaminele omului, face parte din clasa de grăsimi solubile, prin urmare este cel mai bine absorbit în organism în prezența grăsimilor.

Citeşte Mai Mult

Metode eficiente de curățare a intestinului cu remedii folclorice

Cauza celor mai multe boli sunt probleme cu tractul gastro-intestinal. Foarte des, nu dăm dieta noastră atenția necesară, mâncăm alimente grase, prajite și junk, nu respectăm dieta, deseori abuzăm de alcool.

Citeşte Mai Mult

Citate despre vegetarianism

George Bernard ShawAnimalele sunt prietenii mei. și nu mănânc prietenii mei.George Bernard ShawGeorge Bernard Shaw a fost un vegetarian de 25 de ani și a trăit la 94 de ani. La 70 de ani, când a fost întrebat de un jurnalist: "Cum vă simțiți?" El a răspuns: "Bine, doar medici mă deranjează, spunând că voi muri dacă nu mănânc carne".

Citeşte Mai Mult