100 de rețete pentru urolitiază. Gustos, util, mental, sanatos (Irina Vecherskaya, 2014)

În diferite boli, se prescrie o dietă diferită. Această carte vă va spune cum să mâncați cu urolitiază. În funcție de tipul de pietre și de evoluția bolii, se prescrie un curs special de tratament. Rețetele populare citate în carte și o dietă corect aleasă vor ajuta la atenuarea cursului bolii și la evitarea recidivelor. Deoarece există trei tipuri principale de pietre: uree, oxalați și fosfați, alimentele pentru fiecare varietate trebuie să conțină un set diferit de produse. Cartea oferă rețete și diete pentru fiecare tip de boală. Bine apetit și să vă binecuvânteze!

Cuprins

  • prefață
  • Tratamentul pietrelor renale remedii folk
  • Principiile nutriției în urolitiază
  • Pietrele oxalice și nutriția pacientului
Din seria: Cooking Mental

Fragmentul introductiv dat al cărții 100 de rețete pentru urolitiază. Gustos, util, mental, sanatos (Irina Vecherskaya, 2014) oferit de partenerul nostru de carte - compania Liters.

Principiile nutriției în urolitiază

Dietele se bazează pe caracteristicile metabolismului, compoziția chimică a pietrelor și reacția urinei.

Principiile generale ale terapiei prin dietă:

1) restricționarea nutrienților din care se găsesc sedimentele sau pietrele din tractul urinar;

2) modificarea datorită naturii reacției alimentare a urinei (pH-ul urinei) în partea acidă sau alcalină pentru a preveni precipitarea și pentru a dizolva mai bine sărurile sedimentare;

3) consumul abundent de lichide pentru a elimina sărurile din tractul urinar.

În dietele, în special cu uraturia și fosfaturia, anumite grupuri de produse sunt limitate sau crescute. Acest lucru face dificilă satisfacerea necesității organismului pentru toate substanțele nutritive, iar monotonia rezultată a reacției urinare poate contribui la formarea de săruri cu o compoziție diferită.

O dietă pentru urolitiază este prescrisă pentru a oferi o nutriție blândă pentru rinichi, ajută la eliminarea diferitelor produse metabolice din organism. Conformarea cu dieta prevede excluderea din dietă a produselor care includ purine, acid oxalic, limitează cantitatea de sare, crește cantitatea de fluid liber (dacă nu există contraindicații) și alimentele alcaline (legume și fructe, produse lactate). În plus, dieta scade consumul de proteine ​​și grăsimi. Asigurați-vă că se fierbe carne, pește și păsări de curte, prelucrarea culinară a alimentelor și temperatura alimentelor este normală. Când gătiți, jumătate din purinele conținute rămân în bulion, deci nu folosiți bulion pentru alimente. După fierbere, păsările de curte, peștele și carnea pot fi folosite la prepararea unei varietăți de feluri de mâncare (prajite, coapte, coapte), produse tocate. Carnea și peștele pot fi combinate în cantități aproximativ egale. Vasele din aceste alimente nu trebuie incluse mai mult de 2-3 ori pe săptămână. O porție de carne nu trebuie să depășească 150 g, pește - 17 g. Dieta - de 5 ori pe zi. În loc de gustare recomandat decoct de șolduri.

- 70 g de proteine, din care 50% sunt de origine animală și, în principal, lactate;

- 80 g de grăsime, din care 30% este legumic;

- 350-400 g de carbohidrați, din care 80 g sunt zahăr;

- 1,5-2 L și mai multe lichide.

Valoarea energetică a acestei diete este egală cu 2400-2600 de calorii.

Carnea, păsările de curte, peștele sunt interschimbabile. Lapte - 0,5 l, carne - 120 g, brânză nesărată - 30 g, un ou, 6 bucăți de pâine, o jumătate de cești de cereale, 1 porție de cartofi, 3 sau mai multe porții de legume, fructe și sucuri mai puțin de 4 lingurițe, unt - mai puțin de 2 lingurite, opțional ceai slab, cafea.

Se recomandă consumarea de pâine de grâu și de secară din făină de clasa întâi și a doua, diferite produse de patiserie, inclusiv adăugarea de tărâțe măcinate.

Consumul de produse din patiserie este limitat.

Sunt permise supele vegetariene: borsch, supa de varza, supe de legume, supa cu cereale, supe rece, supe de fructe de lapte.

Suflete supuse în carne, pește și ciuperci de ciuperci, cu adaos de sorrel, spanac și leguminoase.

Dieta medicală a permis consumul de specii și soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. În maxim 3 ori pe săptămână puteți consuma 150 g de carne fiartă sau 160-170 g de pește fiert. Carnea fiartă, păsările de curte, peștele pot fi folosite pentru a pregăti mâncăruri coapte, prăjite, coapte, precum și mâncăruri de masă de crustă. Este permisă combinarea cărnii și a peștilor în cantități egale.

Rinichi, ficat, creier, limbă, carne de păsări și animale tinere, cârnați, produse afumate, pește sărat, conserve de pește și carne, caviar nu au voie să mănânce.

Puteți mânca lapte, băuturi din lapte acru, smântână, brânză de vaci și feluri de mâncare, brânză.

Brânzeturile sărate interzise.

Permite să folosească un ou pe zi, gătit în orice fel. Este mai bine să mănânci ouă de pui sau prepelițe.

Puteți mânca orice fel de mâncare cu moderatie.

Este interzis consumul de leguminoase.

Utilizare recomandată în cantități mari, crude și fierte în orice mod. Sunt permise mâncăruri de cartofi.

Ciupercile, legumele proaspete, spanacul, rebarbaiul, sorbul, conopida, purslanul nu au voie sa manance. Cantitatea de legume sărate și murate este limitată.

Dieta terapeutică recomandă salate din legume proaspete sau fermentate, salate de fructe, vinaigrette, caviar de legume (squash, vinete).

Gustări saline, mâncăruri afumate, conserve, caviar de pește sunt interzise.

Cantitate recomandată crescută de fructe și boabe, proaspete și fierte în orice fel. Este permisă utilizarea fructelor uscate, a cremelor de lapte și a kissels, marmeladă, marshmallow, dulciuri non-ciocolată, gem, miere, meringues.

Nu mâncați ciocolată, smochine, zmeură, afine, lingonberries.

Sosuri admise pe bulion de legume, sos de rosii, smantana, sosuri de lapte. Este permisă utilizarea acidului citric, a vaniliei, a scorțișoarei, a frunzei de dafin, a mărariei, a patrunjelului.

Sosuri interzise gătite în carne, pește sau ciupercă de ciuperci. Nu folosiți piper, mustar, hrean.

Puteți bea ceai cu lămâie, cu adăugarea de lapte, cafea slabă cu lapte, sucuri de fructe și legume, băuturi din fructe, apă cu sucuri, quass. Decorțiuni utile de trandafir sălbatic, tărâțe de grâu și fructe uscate.

Cacao interzis, ceai puternic și cafea.

Mic dejun: brânză de vaci, pâine și unt, vinaigrette (prajitura de smantana), ceai cu lapte.

Prânz: ouă amestecate, terci de hrișcă, sucuri.

Prânz: supă (vegetariană) cu rădăcini prăjite cu smântână, cartofi prăjiți, varză, carne gătită în pesmet, compot de fructe.

Cina: legume de legume, brânză de vaci, paste făinoase, jeleu.

Pentru noapte: lapte cu un bun.

Beți pe șolduri goale (100 ml) sau apă alcalină încălzită.

Primul mic dejun: fulgi de ovăz cu lapte (lichid) 150 g, lapte 200 g

Al doilea mic dejun: suc de struguri (200 ml).

Prânz: supă de legume pudră (150 ml), lapte de lapte (180 ml).

Timp de ceai: un pahar de suc de morcovi.

Cina: terci de orez cu lapte (lichid) 150 g, compot de fructe (180 g).

Seara: un pahar de kefir.

Pentru noapte: o ceașcă de ceai neîndulcit, diluat cu lapte.

Primul mic dejun: salată de legume cu unt, ou moale fiert, budincă de cereale de mere și morcov, ceai.

Al doilea mic dejun: hrăniți infuzia.

Cina: supa de lapte cu fidea, burgeri de cartofi, jeleu.

Cina: rulouri de varza cu legume si orez, ceai cu branzeturi coapte.

Timp de dormit: un decoct de tărâțe de grâu.

Primul mic dejun: cafea slabă, salată de măr și sfeclă cu smântână.

Al doilea mic dejun: fructe proaspete, ouă amestecate cu roșii.

Prânz: tocană de legume cu carne de vită fiartă, okroshka, ceai cu lamaie.

Pranz: compot de fructe de padure.

Cina: salata cu legume proaspete din cartofi, caserola de varza cu sos de smantana, ceai cu lapte.

Noaptea: se fierbe tărâțele de grâu, tulpina. Beți un pahar de sticlă.

Primul mic dejun: șolduri de bulion, salată de sfeclă cu prune.

Al doilea mic dejun: cafea slabă, ou moale fiert.

Pranz: macaroane cu brânză, supă de lapte de ovăz, tăițe de morcov presărat cu smântână, ceai (lamaie nu este interzisă).

Timp de ceai: un pahar de suc de fructe.

Cina: prune uscate, coapte în cuptor cu brânză de vaci, găluște cu brânză de vaci, decoct de trandafir.

Este recomandată o zi simplă de repaus pe brânză de vaci: de 5 ori pe zi, câte 100 g fiecare.

Primul mic dejun: vinaigrette cu unt, ovaz, lapte de cafea.

Al doilea mic dejun: compot de fructe de padure, omeleț cu mere.

Prânz: stroganoff de carne de vită (fiartă), supă de sfeclă roșie, varză tocată, jeleu de fructe.

Prânz: fructe (proaspete).

Cina: branza de brânză, sfecla, umplute cu orez și mere, bulion solduri.

Cuprins

  • prefață
  • Tratamentul pietrelor renale remedii folk
  • Principiile nutriției în urolitiază
  • Pietrele oxalice și nutriția pacientului
Din seria: Cooking Mental

Fragmentul introductiv dat al cărții 100 de rețete pentru urolitiază. Gustos, util, mental, sanatos (Irina Vecherskaya, 2014) oferit de partenerul nostru de carte - compania Liters.

Dieta pentru urolitiază

O metodă sigură și eficientă de tratare a multor boli este dieta. Luați în considerare caracteristicile dietei în prezența pietrelor și nisipului în meniu și în meniul restaurativ.

Urolitiaza una dintre cele mai frecvente boli urologice. Boala se caracterizează prin simptome dureroase, exacerbări și recăderi frecvente. Cu această leziune, pietrele se formează în tractul urinar și rinichii. Acestea constau din cristale de săruri urinare și compuși de proteină legați. Prezența lor în organism este un motiv pentru a căuta imediat asistență medicală și a începe tratamentul.

Principalele tipuri de pietre:

Pentru fiecare tip de calcul, o dietă specifică este selectată cu contraindicații și recomandări nutriționale.

Patologia apare datorită unei concentrații crescute de săruri în urină. Treptat, se așază și se transformă în pietre și nisip. De regulă, acest lucru se întâmplă în caz de tulburări metabolice, malformații ale sistemului urinar, boli inflamatorii și infecțioase, climă și nutriție. Dieta joacă un rol important în dezvoltarea bolii. Prin urmare, atunci când este dezvăluit pacientului, se prescrie o dietă specială. Terapia prin terapie combinată cu alte metode de tratament pentru eliminarea integrată a bolii.

Alimentația medicală implică limitarea nutrienților care contribuie la formarea de sedimente și pietre în tractul urinar. Medicul prescrie o dietă, concentrându-se pe tipul și compoziția chimică a pietrelor, starea generală a corpului. Dieta necorespunzătoare poate duce la formarea de pietre noi, ceea ce complică evoluția bolii și poate cauza o serie de complicații.

Tratamentul dietei de urolitiază

Nutriția alimentară se bazează pe limitarea utilizării anumitor alimente. Lista restricțiilor depinde de tipul de pietre din tractul urinar. Motivul patologiei poate fi o deficiență a vitaminei B și a fibrei, care elimină sarea din organism. Tratamentul dietei de urolitiază trebuie elaborat de un medic care se concentrează asupra caracteristicilor individuale ale pacientului.

Pentru toate dietele caracterizate prin recomandări precum:

  • Aportul suficient de lichid (cel puțin 2 litri de apă pe zi)
  • Reducerea porțiunii
  • Reducerea aportului de sare și evitarea mirodeniilor fierbinți
  • Restricția alimentelor cu substanțe formate din piatră
  • Dieta variată

Alimentele trebuie să fie echilibrate și să aibă o valoare energetică suficientă pentru funcționarea normală a corpului. Selecția independentă a unei diete nu va da rezultate pozitive, ci va agrava cursul bolii.

Dieta pentru urolitiaza cu urate

Urății sunt detectați la pacienții de toate vârstele (care se formează datorită excesului de acid uric). Se precipită într-un mediu foarte acid, au o nuanță roșu-portocalie, formă netedă, rotunjită. Dacă este prezent, alimentele trebuie să fie astfel încât urina să nu devină alcalină. Pietrele cresc rapid, iar dieta le reduce.

Dieta pentru urolitiază cu urați ar trebui să se bazeze pe următoarele reguli:

  • Refuzarea sau reducerea utilizării mâncărurilor din carne și pește. Peștele poate fi mâncat numai în formă fiartă și nu mai mult de două ori pe săptămână. Sunt interzise ficatul, rinichii, ciorba de carne și pește, carnea animalelor tinere, precum și conservele, cârnații, murăturile și grăsimile animale.
  • Este interzis să mănânci conopidă, fasole și ciuperci, sorrel, spanac, smochine. Este necesar să refuzați băuturile alcoolice, ceaiul puternic, cafeaua, sucul de afine, cacao și ciocolată.
  • În dieta ar trebui să fie produse lactate fermentate, brânzeturi ușoare, brânză de vaci, ouă. O atenție deosebită ar trebui acordată cerealelor diferite, supei de legume și verdețurilor.
  • Puteți mânca paste, pâine, diverse fructe uscate, miere, gem, fructe de padure și condimente în cantități moderate. Legumele sunt permise cartofi, vinete, castraveti, ardei dulci, rosii, sfecla, ridiche.

Pietrele se formează datorită produsului de schimb purinic. Alimentația medicală implică reducerea numărului de produse permise care conțin baze purinice și determină alcalinizarea urinei. Dieta are un caracter lăptos.

În timpul tratamentului, este categoric contraindicată foamea, deoarece aceasta duce la acidificarea mediului intern al corpului și la formarea crescută a acidului uric, care se acumulează în rinichi. Puteți face zile de repaus pe legume sau produse lactate, de 1-2 ori pe săptămână, cu până la doi litri de lichid.

Dietă pentru urolitiază cu oxalați

Oxalatul este un alt tip de piatră care afectează sistemul urogenital. Acestea se formează datorită acțiunii sărurilor acidului oxalic, care se excretă prin rinichi. Pătrundeți în organism ca urmare a reacțiilor biochimice care apar cu alimentele din plante. În mod normal, aproximativ 20-40 mg oxalat este excretat pe zi cu urină. Izolarea unei cantități mai mari de săruri se numește oxalurie și este un semn al proceselor patologice.

Boala apare datorită consumului unui număr mare de astfel de produse vegetale, cum ar fi: sparanghel, roșii, sorrel, cacao, spanac, sfecla. Boala poate fi declanșată de diabet zaharat și tratamentul său necorespunzător. Infecția cu etilenglicol, creșterea aportului de vitamină D și acid ascorbic cauzează și boală.

Dieta pentru urolitiază cu oxalat se bazează pe limitarea utilizării acidului oxalic. O scădere a concentrației acestei substanțe în urină oprește precipitarea sărurilor. Sfaturi privind dieta:

  • Nu puteți mânca spanac, salată, castraveți, smochine, rebarbori, cacao, ciocolată și produse cu gelatină. Sub restricție scade vitamina C și produsele sale. În perioada de exacerbare merită abandonarea produselor lactate și a mâncărurilor.
  • Produsele afumate, organele comestibile, diversele variante și condimente trebuie excluse din dietă. Limitați utilizarea de roșii, ierburi, fructe acri și fructe de pădure, carne de pui și carne de vită, ceai puternic și cafea.
  • Dieta trebuie să cuprindă produse lactate, cereale și cereale integrale. Din legume puteți mânca cartofi, dovleac, fasole roșie, vinete, conopidă, mazăre. Puteți mânca o varietate de fructe uscate, pere, mere, struguri, banane, pepene verde, prune și caise.

Dacă boala nu este severă, atunci dieta de ajustare nu este utilizată. Un curs lung provoacă inflamație secundară - pielonefrită, care determină alcalinizarea urinei și formarea de pietre de fosfat. În acest caz, nutriția se bazează pe o combinație de două diete terapeutice.

Esența dietei

Nutriția medicală în urolitiază ajută organismul să se recupereze și este o excelentă prevenire. Esența dieta este de a reduce factorii de risc care cauzează formarea de pietre. Acești factori includ: modificări în aciditatea urinei și scăderea volumului zilnic, creșterea conținutului de calciu în urină, oxalat, fosfat și acid uric, o concentrație scăzută de citrat.

Luați în considerare principalele nutriții pe care dieta este construită pentru recuperare:

Pentru ca diureza zilnică să fie normală, este necesar să beți cel puțin două litri de lichid pe zi. Acesta este un factor important în prevenirea bolilor. Consumul de cantități mari de apă reduce saturația urinei cu săruri de formare a pietrelor. Conform studiilor efectuate, 2,5 litri de apă pe zi reduc riscul de dezvoltare a patologiei cu 40%. Se recomandă să beți sucuri de citrice. Citrusul conține citrați care măresc pH-ul urinei și reduc riscul dezvoltării bolii.

Creșterea consumului de proteine ​​animale provoacă dezvoltarea bolii. În plus, proteina contribuie la obezitate, care este asociată cu urolitiază. Proteina animală crește concentrația de calciu și acid uric în urină, reduce conținutul de citrați.

Fructoza excesivă în organism este un risc de obezitate, urolitiază și sindrom metabolic. Substanța provoacă rezistență la insulină, care provoacă un nivel crescut de acid uric și o scădere a pH-ului urinar.

Nutriția, bogată în grăsimi, nu este un factor în formarea de pietre. Dar utilizarea lor excesivă este asociată cu obezitatea, care provoacă calcul. Persoanele obeze suferă de concentrații urinare crescute de acid uric, calciu, sodiu, oxalați și sulfați.

În timpul tratamentului, este necesară limitarea aportului de sodiu. Excesul său cauzează schimbări în compoziția cantitativă și calitativă a urinei. Dar, pe de altă parte, sarea crește volumul și pH-ul urinei.

Excesul de alimentație cu proteine ​​și purine crește riscul de îmbolnăvire.

  • Conținut ridicat de purine - din dietă este necesar să excludem organele comestibile, toate tipurile de leguminoase, conserve de carne, broccoli, carne, pește, bere.
  • Conținutul moderat de purine - se recomandă limitarea utilizării peștelui, a cărnii, a păsărilor de curte, a pâinii de cereale și a cerealelor, ouă, cafea, ceai, conopidă, leguminoase și spanac.
  • Conținut scăzut de purină - este permis să mănânce diverse cereale, produse de panificație, nuci, legume cu conținut scăzut de purine, supe vegetale, produse lactate, băuturi răcoritoare.

Dietă pentru urolitiază la femei

Urolitiaza afectează pacienții de toate vârstele și sexul. Patologia apare din cauza încălcărilor curgerii urinei și a modificărilor în compoziția acesteia. Dietul pentru urolitiază la femei este o metodă conservatoare de tratament și prevenire, care este utilizată în toate etapele și în toate formele de deteriorare. Foarte des la femei boala se dezvoltă datorită densității crescute a urinei și stagnării ei. Principalele simptome sunt durerea severă la urinare, sânge în urină, stare proastă de sănătate. Simptomele bolii depind de locul în care se găsesc pietrele, cât de multe sunt, de structura și mărimea lor.

Nutriția medicală este inclusă în programul de recuperare. Conformarea cu dieta împiedică formarea în continuare a pietrelor și reduce dimensiunea celor existente.

Recomandări pentru pregătirea unei diete echilibrate și complete:

  • Produsele ar trebui să conțină vitamine și aminoacizi, iar conținutul lor caloric ar trebui să corespundă costului energiei din timpul zilei.
  • Este necesar să se mănânce des, dar în porții mici. Supraalimentarea este strict contraindicată. Ar trebui să fie mese sistematice, care este modul.
  • În timpul zilei trebuie să mențineți echilibrul de apă. Se recomandă să beți cel puțin două litri de apă pe zi. Acest volum este necesar pentru excreția normală a urinei.

Lipsa dietei duce la complicații grave. Cel mai adesea este hidronefroza, nefroscleroza, insuficiența renală. Mesele sunt prescrise individual pentru fiecare pacient. În pregătirea dietei, se ia în considerare compoziția chimică a calculului și pH-ul urinei.

Dieta pentru bărbați cu urolitiază

Concrețiile în tractul urinar - aceasta este una dintre leziunile comune ale rinichilor și a sistemului urinar. Boala apare din mai multe motive, dintre care una este o tulburare metabolică. Prin urmare, o dietă corect formulată pentru urolitiază la bărbați ajută la evitarea recăderilor și la accelerarea procesului de recuperare.

Există o serie de factori predispozanți de urolitiază la bărbați. În primul rând, este fumatul, rănile asociate cu încărcăturile crescute, dieta nesănătoasă, ulcerul peptic, gastrită, abuzul de alimente ascuțite și sărate. Pacientul se plânge de durere în zona genitală, coapsa și vezica urinară. Boala afectează în mod negativ calitatea vieții și relațiile intime.

Principiile de bază ale dietei:

  • Refuzul de alcool, ceai și cafea puternice, sare, alimente grase, sosuri și condimente. Nutriția trebuie să fie fracționată pentru a evita supraîncălzirea. Deoarece poate provoca perturbări ale metabolismului și apariția pietrelor în uretere și rinichi.
  • Este necesar să se respecte modul de băut - până la două litri de apă potabilă în timpul zilei. Excludeți din dieta de carne, pește, organe, leguminoase, ciuperci și varză.
  • Mananca mai multe produse lactate, fructe de padure si legume. Puțuri, salate de legume și supe vor fi utile. În dieta ar trebui să fie mâncăruri de cartofi, pâine integrală de cereale, nuci.

Începerea rapidă a dietei previne complicațiile și reduce simptomele dureroase. Alimentele depind de originea pietrelor. Schimbările în dieta pacienților de sex masculin sunt transferate din greu, deoarece este necesar să se limiteze și să se controleze singuri.

Dieta pentru urolitiază la copii

Urolitiaza la copii și adolescenți este asociată cu tulburări metabolice. Boala apare ca urmare a acțiunii factorilor externi și interni. În primul rând, acestea sunt tulburări metabolice genetice, alterarea hormonală, influența negativă a mediului, utilizarea necorespunzătoare a alimentelor de calitate slabă, defecte în dezvoltarea organelor urinare.

Regulile de nutriție pentru copii:

  • O dieta variata cu un aport minim de grasime. Deoarece acest lucru poate duce la afectarea echilibrului acido-bazic în organism, bolile intestinale și gastrice, o alunecare a sărurilor de urină.
  • Dieta ar trebui să fie o hrană bogată în vitamina A, B, C și D. Aceste vitamine accelerează procesele metabolice și normalizează funcționarea organismului.
  • Copilul trebuie să bea suficient lichid, deoarece deshidratarea afectează întregul corp și poate determina retenția urinei.

Dietul pentru urolitiază la copii evită intervenția chirurgicală. Principalele simptome ale patologiei sunt durerile caracterului plâns în spate, nevoia frecventă de urinare, stomacul tare, dificultatea urinării. Simptomele de mai sus indică faptul că pietrele se mișcă de-a lungul uretrei. Dacă boala apare la copii mici, bebelușul suferă de simptome de intoxicare, de neliniște, de multe ori de plâns. În acest caz, este posibilă aderarea unei infecții secundare.

Dieta 6 pentru urolitiază

Pentru tratamentul leziunilor sistemului urogenital se utilizează mai multe diete, al căror scop depinde de tipul de calcul, de compoziția lor chimică și de caracteristicile individuale ale pacientului. Dieta 6 este utilizată pentru urolitiază, guta și diateza acidului uric. Alimentele normalizează alcalinizarea urinei și schimbul de purine, accelerează excreția sărurilor de acid uric. Pacienții trebuie să limiteze consumul de produse cu extracte și purine, să crească aportul de lichide și să reducă cantitatea de sare din dietă.

Dietul 6 pentru urolitiază se bazează pe o creștere a cantității alimentelor alcaline (legume, fructe, lactate) și fluide din dietă.

  • Este necesar să se reducă la minimum cantitatea de grăsimi refractare și proteine ​​animale. Dacă pacientul are obezitate, cantitatea de carbohidrați scade. Alimentele sunt mai bune pentru a găti, coace, fierbe sau aburi.
  • Compoziția chimică a tabelului de dietă nr. 6: proteine ​​70-80 g, carbohidrați 400 g, grăsimi 90 g. Calorii nu trebuie să depășească 2700-2800 kcal pe zi, folosind întotdeauna 1,5-3 litri de lichid
  • Din primele cursuri puteți consuma supe de legume și bulion, este mai bine să refuzați carnea sau să reduceți cantitatea la un nivel minim. Vor fi utile diverse porii, cartofi, produse lactate, secară, pâine de grâu și coacere de tărâțe.
  • Fructele și boabele pot fi consumate atât în ​​stare proaspătă, cât și după tratament termic. Nu se recomandă utilizarea varietăților de fructe de pădure. Din dulciuri se permite marmelade, gem, cremă de fructe și jeleu. Ciocolata, cafeaua, cacao si ceaiul puternic sunt contraindicate.
  • Din condimente se lasă verde, frunze de dafin, vanilie, scorțișoară, acid citric. Condimente picante și sărate, sosurile ar trebui aruncate. Nu puteți mânca băuturi alcoolice, diverse tipuri de carne afumată, conserve, cârnați, ciuperci, legume, spanac, conopidă, organe comestibile, mâncăruri murate și murături.

Respectarea unei diete terapeutice ajută la normalizarea schimbului de purine, pentru a reduce formarea acidului uric și a sărurilor în rinichi, din care formează pietre care afectează sistemul urinar.

Dietă meniu pentru urolitiază

În timpul dietei, mulți pacienți se confruntă cu problema dietă. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece meniul ar trebui să fie variat și nutritiv. Luați în considerare un meniu dietetic exemplar pentru urolitiază, care trebuie ajustat în funcție de tipul de pietre:

  • Mic dejun: salată de legume cu ulei de măsline sau ulei vegetal cu semințe de in, o ceașcă de ceai verde.
  • Gustare: omelet aburit, compot cu fructe uscate sau șolduri.
  • Prânz: piure de cartofi cu pește fiert, ceai sau compot.
  • Snack: câteva mere sau o banană.
  • Cina: brânză de vaci cu fructe uscate, cookie-uri de galette.
  • Cina secunde: un pahar de kefir sau ceai verde cu crackere de cereale.
  • Mic dejun: terci de hrișcă cu mere, ceai verde sau un pahar de lapte.
  • Snack: iaurt și o mână de nuci.
  • Cina: borsch de legume cu boboci de cartofi și morcovi tocani.
  • Gustare: terci de mei cu mere.
  • Cină: cracker de morcovi cu prune, ceai verde sau bulion de trandafir.
  • A doua cină: ceai sau un pahar de kefir.
  • Mic dejun: salată de legume, ouă, ceai sau un pahar de lapte.
  • Gustare: fulgi de ovăz cu fructe uscate.
  • Pranz: găluște de aburi cu brânză de vaci, o lingură de smântână și compot.
  • Gustare: 1-2 mere.
  • Cina: orez cu vinete coapte sau coapte si ardei gras.
  • A doua cină: ceai cu biscuiți sau biscuiți galetni.
  • Mic dejun: salată de sfeclă fiartă cu nuci și prune, condimentată cu ulei de măsline, ceai verde.
  • Snack: salată de legume, iaurt.
  • Pranz: pește fiert cu tocană de legume, okroshka.
  • Snack: salată de fructe, compot.
  • Cină: caserola de cartofi cu smântână, ceai verde sau bulion de trandafir.
  • Cina secunde: chefir sau ceai verde cu biscuiți.
  • Mic dejun: ou fiert, fulgi de ovăz cu fructe uscate, ceai verde.
  • Snack: salată de sfeclă cu mere.
  • Prânz: supă cu bulion de legume cu găluște de cartofi, terci de hrișcă cu legume aburite.
  • Gustare: 1-2 mere sau banane cu iaurt.
  • Cina: macaroane cu brânză tare și roșii tocate.
  • Cina secunde: brânză de vaci cu prune, ceai verde.

Ziua nașterii. În timpul zilei, puteți bea ceai verde și puteți mânca brânză de vaci sau fructe admise.

  • Micul dejun: sfeclă roșie și salată de morcov, supă de cățel.
  • Gustare: ouă cu abur, suc de boabe cu biscuiți gătite.
  • Pranz: supă de dovleac și de morcovi, clătite cu smântână.
  • Snack: salată proaspătă de legume și iaurt.
  • Cină: merele coapte cu orez și fructe uscate, ceai verde.
  • A doua cină: pâine de cereale, un pahar de chefir.

Rețete de dietă pentru urolitiază

Pentru recuperarea rapidă a organismului în bolile sistemului genito-urinar, utilizând alimentația medicală. O astfel de terapie nu este numai sigură, ci și foarte eficientă. Poate fi folosit ca profilaxie.

Luați în considerare rețete dietetice delicioase pentru urolitiază:

1. Supă de hrișcă dietetică

  • 3-4 cartofi
  • Morcovi 1 buc.
  • ½ ceapă
  • Hrișcă 1 pahar
  • Ierburi uscate sau alte condimente pentru gust

Puneți 3 litri de apă în tigaie și fierbeți. În apa clocotită, se coboară cartofii curățați și tăiați, se spală hrișcă, morcovii rași și ceapa fin tăiată. Se fierbe până când cartofii sunt moi, se adaugă mirodenii și se fierbe încă 10-15 minute. Supa ar trebui să bea puțin. Puteți mânca cu crotoni de usturoi sau cu pâine de cereale.

2. Supă de cremă cu dovleac și morcov

  • Dovleac 500 g
  • Cartofi 1 buc.
  • Morcovi 1 buc.
  • Bow 1 buc.
  • Ulei de măsline 15 g
  • Condimente pe gust

Se fierbe dovleac și cartofi la pregătire. Se taie ceapa și morcovii și se prăjește până devin moi în uleiul de măsline. Într-un recipient separat, scurgeți apa în care au fost fierte legumele. Adăugați ceapă prăjită și morcov la dovleac și cartofi felii. Este mai bine să utilizați un malaxor pentru măcinare, reglați grosimea supei folosind bulionul de legume rămas. Adăugați mirodenii și fierbeți timp de 10 minute pe căldură medie.

3. Pilaf dulce cu dovleac și fructe uscate

  • 300 g orez
  • Dovleac 100 g
  • Ulei de măsline 10-20 g
  • mere
  • stafide
  • Caise uscate
  • prune uscate
  • agrișă
  • Cumin, șofran, coriandru

Fructe de dovleac și mere, tăiate în felii mici. Clătiți fructele uscate și tăiați. Se toarnă puțin ulei pe fundul tăvii, se pun bucăți de dovleac și câteva mere, se toarnă 1/3 din orez. Puneți bucăți de dovleac, mere și fructe uscate pe orez și faceți alt astfel de strat. Se toarnă orezul fiert cu mirodenii și se toarnă uleiul rămas. Acoperiți tava cu un capac și gătiți la foc mic timp de o oră.

4. Salata de cartofi cu sos de usturoi-usturoi

  • Cartofi 5 buc.
  • Smântână ½ ceasca
  • Galben 1 buc.
  • Usturoi 1-2 catei
  • Suc de lămâie
  • Condimente pe gust

Gatiti cartofii in piele, coaja si taiati in felii sau cuburi. Pentru sos, se toaca usturoiul, se amestecă cu mirodenii, gălbenuș și smântână. Se toarnă sos de cartofi. Salata poate fi servită atât la rece, cât și la cea caldă.

5. Bare de energie

  • Ovăz fulgi 1-2 pahare
  • stafide
  • prune uscate
  • Caise uscate
  • Mere uscate
  • Banane proaspete 1-2 buc.
  • Semințe de floarea-soarelui și de floarea soarelui
  • Seminte de in
  • susan
  • nuc
  • miere

Se amestecă toate ingredientele și se macină cu un blender. În amestecul rezultat, adăugați miere și amestecați bine, ar trebui să obțineți un amestec elastic, gros. Formați barele și puneți-le pe o foaie de copt cu pergament. Puneți cuptorul timp de 10-15 minute la o temperatură de 150-170 de grade. Imediat ce grătarul se răcește, înfășurați fiecare în pergament și păstrați-l în frigider.

Ce puteți mânca cu urolitiază?

Lista produselor permise în prezența pietrelor în sistemul urinar este destul de extinsă. Asta înseamnă că nu trebuie să moară de foame în timpul dietei. Singurul lucru care așteaptă pacientul este o serie de restricții în alegerea produselor. Alimentele depind de tipul de pietre, dar dieta trebuie să fie variată și utilă.

Linii directoare nutriționale:

  • Limitarea cantității de alimente consumate.
  • Schimbarea cu ajutorul alimentelor a pH-ului urinei în partea acidă sau alcalină pentru o mai bună dizolvare a sărurilor.
  • Absorbție abundentă de lichid pentru îndepărtarea sedimentului de sare.
  • Restricția alimentelor, contribuind la formarea de pietre și sedimente.

Dacă există boli concomitente ale tractului gastro-intestinal, atunci nutriția este ajustată astfel încât să nu provoace o recădere a bolii. În prezența patologiilor sistemului cardiovascular, nu este necesar să se utilizeze băuturi excesive, deoarece afectează negativ funcționarea organismului. O atenție deosebită trebuie acordată greutății dumneavoastră, deoarece obezitatea agravează evoluția bolii și poate provoca complicații.

Ce puteți mânca cu urolitiază:

Majoritatea legumelor și fructelor: morcovi, varză, cartofi, castraveți, sfecla, verdeață, caise, pere, prune, piersici. Unt, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, pâine alb-negru, cereale diverse, nuci, ceai verde slab și negru, apă minerală.

Carne de pasăre cu conținut scăzut de grăsimi, pâine, produse lactate, cereale (gătite în apă), ciuperci. De la fructe, puteți mânca afine, varietăți acru de mere, lingonberries, băuturi băuturi de fructe de afine, șolduri de bulion și ceai slab.

Ce nu se poate mânca cu urolitiază?

Pentru tratamentul pietrelor din tractul urinar, se folosesc multe metode, dar terapia dieta este considerată cea mai sigură și mai accesibilă. Lista a ceea ce nu poate fi consumată cu urolitiază depinde de tipul de pietre, de compoziția chimică a acestora, de mărimea lor și de alte caracteristici.

Efectuând dieta pentru această patologie, este necesar să se limiteze consumul de acid oxalic. O scădere a concentrației acestei substanțe va duce la încetarea precipitării sedimentului de sare. Este interzis să mănânci spanac, salată, sorrel, ciocolată, nuci, produse cu gelatină, cacao. Nutriționiștii recomandă minimizarea utilizării vitaminei C și a produselor lactate.

Formată într-un mediu foarte acid. Mesele trebuie construite astfel încât urina să nu devină alcalină. Astfel de pietre cresc foarte repede, dar cu o dietă poate scădea. În timpul tratamentului, este necesar să se reducă sau chiar să se renunțe la utilizarea de pește și carne, organe comestibile, brodii, carne afumată, conserve și cârnați. Legumele sunt contraindicate să mănânce ciuperci, legume, conopidă, verdeață (spanac, sorrel).

Pietrele cresc într-un mediu alcalin, astfel încât atunci când apar, trebuie să limitați utilizarea produselor cu calciu și fosfat, să modificați pH-ul urinei în partea acidă. Produsele lactate, cele mai multe fructe și legume sunt interzise. În timpul tratamentului, nu se recomandă să se mănânce carne roșie, pește, conserve și carne afumată. Va trebui să abandonăm sucurile de patiserie dulci, sucurile de fructe și de bace.

Dietă recenzii

Nutriția medicală pentru urolitiază trebuie utilizată din primele zile ale bolii. Numeroase recenzii pozitive ale dietei confirmă eficacitatea acesteia. O dietă sănătoasă împiedică formarea de pietre noi și reduce dimensiunea celor existente, normalizează pH-ul urinar și susține funcționarea normală a tuturor organelor și sistemelor corporale.

Dieta pentru urolitiază este prescrisă de medicul curant, concentrându-se asupra rezultatelor testului, tipul de pietre, forma, localizarea, prezența bolilor concomitente și alte caracteristici ale corpului pacientului. Terapia cu dietă reprezintă o excelentă prevenire a acestei patologii și ar trebui să devină o dietă obișnuită care va preveni recidivele bolii și diverse complicații.

Editor de experti medicali

Portnov Alexey Alexandrovich

Educație: Universitatea Națională de Medicină din Kiev. AA Bogomoleți, specialitatea - "Medicină"

Dieta pentru urolitiază

Descrierea datei de 10 decembrie 2017

  • Eficacitatea: efect terapeutic după 2 săptămâni
  • Termeni: în mod constant
  • Costul produselor: 1300-1400 ruble. pe săptămână

Reguli generale

Urolitiaza (urolitiaza) este o boala metabolica si se manifesta prin formarea de pietre in orice organ al sistemului urinar: rinichi, uretere sau vezica urinara. Probabilitatea ICD la om este sporită de dezechilibre hormonale, tulburări metabolice ereditare, nutriție a pacientului, precum și anomalii anatomice existente.

Dezvoltarea pietrelor este rezultatul procesului de nucleare și acumularea de cristale care formează constant în jurul acestuia. Formarea nucleului are loc în timpul sedimentării cristalelor de diferite săruri din urină suprasaturate cu ele. Rolul anumitor nanobacterii în acest proces a fost dovedit. Aceste bacterii gram-negative atipice produc carbonat de calciu pe suprafața celulelor sistemului urinar. Substanțele care mențin sărurile în soluție și previne precipitarea lor includ: clorură de sodiu, magneziu, zinc, ioni de mangan, acid hippuric, citrați, cobalt. Chiar și în cantități mici, aceste substanțe inhibă cristalizarea.

Boala clinică este destul de diversă. Unii pacienți se confruntă cu un atac unic al colicii renale, în timp ce alții devin prelungiți, se unește o infecție și apar diverse boli ale rinichilor: hidronefroza, pielonefrita, pionefroza, scleroza parenchimului renal și dezvoltarea insuficienței renale. Principalele simptome ale bolii sunt durerea, apariția sângelui în urină, tulburări de urinare și descărcarea de pietre și cristale de sare.

Nutriția pentru boala renală va depinde de compoziția pietrelor și, prin urmare, poate include produse care se exclud reciproc. Calciul este baza majorității pietrelor urinare. Se remarcă prevalența cea mai mare a pietrelor de calciu (printre care oxalat de calciu și fosfat de calciu), uree, constând din săruri de acid uric și magneziu. Principalul rol în formarea oxalatului de calciu îl reprezintă o urină de urină cu calciu și oxalat.

Tratamentul inițial al oricărui tip de ICD vizează creșterea consumului de lichide, îmbunătățirea diurezei, modificarea nutriției și controlul stării acido-bazice a urinei. Boala renală este o problemă serioasă de urologie, deoarece, în ciuda introducerii unor noi metode de terapie de înaltă tehnologie, există o frecvență ridicată de recurență a formării de piatră.

O dietă rațională restabilește metabolismul normal și reacția urinară, de care depinde posibilitatea formării pietrelor. Pietrele urate se formează într-un mediu acid, pietrele de oxalat se formează într-un acid neutru, iar pietrele fosfatice se formează într-un mediu alcalin. Dieta corect selectată modifică pH-ul urinei și servește drept criteriu pentru corectitudinea dietei. Dacă nivelul pH-ului dimineața este de 6.0-6.4, iar seara 6.4-7.0, atunci corpul este normal, deoarece nivelul optim este 6.4-6.5.

De asemenea, tratamentul depinde de compoziția pietrelor și de starea de bază acidă a urinei. "Nisip în rinichi" este expulzat prin aportul abundent de ape minerale lichide și medicinale, zile pepene verde și recomandări dietetice. Se folosesc pe scară largă brodiri de ierburi (coada-calului, frunza de lingonberry, vopsele de mătase, auriu) și preparatele de origine vegetală.

Astfel, medicamentul Tsiston contribuie la eliminarea micilor pietre de oxalat, fosfat și acid uric. Este important ca efectul litiolitic al medicamentului să nu depindă de pH-ul urinei. Reglează echilibrul cristal-coloidal, reduce concentrația de acid oxalic și calciu în urină. În același timp crește nivelul elementelor care suprimă formarea pietrei (magneziu, sodiu, potasiu). Ca urmare, provoacă demineralizarea calculului.

O metodă eficientă pentru calculul uretului este descendența litolizei (luarea medicamentului în interior). Pentru dizolvarea lor este necesar să se creeze un pH al urinei de 6,2-6,8. Acest lucru poate fi realizat prin luarea amestecurilor de citrat: Blemarin și Uralit U. Tratamentul cu amestecuri de citrat conduce la dizolvarea completă în 2-3 luni. Este mai bine să se dizolve calculul, a cărui vârstă nu depășește un an. Metodele sunt utilizate pentru dizolvarea în contact a pietrelor urate cu preparatul Trometamol. Se introduce în funcție de drenajul nefrostomic stabilit.

Dizolvarea calculului de compoziție diferită este problematică și, de cele mai multe ori, ineficace, recurg la diferite metode de îndepărtare rapidă a acestora. Operațiile deschise sunt rareori efectuate, deoarece au apărut metode minim invazive.

Se utilizează litotriția extracorporală a undelor de șoc, indicații pentru aceasta sunt aproape toate tipurile de pietre la pacienții de orice vârstă. Datorită utilizării litotriției la distanță, a fost posibilă eliminarea pietrelor în ambulatoriu. Piatra iese sub forma fragmentelor distruse singure, care pot fi complicate de obstrucția ureterului și a colicii renale. Metodele de "traumatism moderat" includ extracția de piatră endoscopică transuretrală.

Trebuie reamintit faptul că nici tratamentul operativ nu este o metodă de a scăpa complet de ICD, iar după zdrobirea pietrelor de rinichi este imperativ să se prevină recurența bolii. Complexul de măsuri care corectează tulburările metabolice include: terapia antibacteriană, terapia dieta, procedurile fizioterapeutice și tratamentul pentru stațiunile sanatorii.

După îndepărtarea pietrelor din rinichi, este imperativ să se respecte un regim adecvat al apei (o parte din lichid este luat sub formă de suc de afine sau de lingonberry și de apă minerală). La fel de important este și fitoterapia. Preparatele din plante nu sunt toxice și au un efect complex: antimicrobian, diuretic, litiolitice, elimină spasmul și inflamația. Acestea includ extract de madder, Cistenal, Canephron, vărsat, Fitolizină, Nephrolite.

Controlul pH-ului urinar este important. Cu oxalurie, profilaxia vizează alcalinizarea acestuia, precum și excluderea acidului oxalic din dietă. În uraturia, alcalinizarea urinei și restricționarea alimentelor proteice bogate în baze purinice sunt, de asemenea, necesare. În fosfaturia, este important să se aciduleze urina și să se limiteze produsele care conțin calciu.

Pentru pacienții cu urolitiază oxalat, se recomandă tratamentul în stațiunile: Zheleznovodsk, Pyatigorsk, Yessentuki (nr. 4, 17), Truskavets. Cu fosfat de calciu - Pyatigorsk, Truskavets, Kislovodsk. Pentru scopuri terapeutice și preventive, apa medicinală poate fi consumată până la 0,5 litri pe zi, controlând valorile urinei. Aceleași recomandări se aplică pacienților care au suferit o îndepărtare a pietrelor din ureter. Despre caracteristicile alimentare vor fi discutate mai jos.

Dieta cu pietre la rinichi

Alimentația pacientului nu depinde de locația pietrelor, dar este determinată complet de compoziția și răspunsul urinei. Poziția pietrei determină numai clinica bolii. Cu pietre la rinichi (se află în bazin), cel mai adesea fluxul de urină nu este perturbat și simptomele durerii pot fi absente. Atunci când o piatră se află în ureter și în timpul trecerii prin ea, apare o blocare a lumenului și curgerea urinei este perturbată. Acest lucru este însoțit de un atac de colică renală. Există dureri acute, paroxistice în regiunea lombară. Poate radia testicul sau labiile, însoțite de vărsături și greață. În cazul în care calculul se află în a treia treaptă a ureterului, există nevoia frecventă de a urina.

La bătrânii, cele mai frecvente pietre din vezică. Acestea sunt pietre unice rotunde, iar în compoziție ele sunt urate. Formarea lor contribuie la stagnarea urinei cu adenom de prostată. În alte categorii de vârstă, cauze nutriționale, inflamația vezicii urinare, consumul de alcool, diverticulul vezicii urinare sau scăderea unei pietre la rinichi sunt cauze. Fragmentarea endoscopică (cistolitolapaxia) prin uretra este o metodă eficientă și cea mai puțin traumatică de tratament.

Ce regim va fi prescris în același timp, depinde în întregime de compoziția pietrelor. Dacă într-un cuvânt, atunci când uratnyh trebuie să limiteze carnea și ouăle, supe în bulion de carne și vinuri dulci. Cu fosfații, consumul de lapte, ouă și toate tipurile de varză este redus, cu acid oxalic, ridichi, ceapă, sorrel, spanac, fasole și roșii nu ar trebui să fie consumate. Mai multe despre aceasta vor fi discutate mai jos.

Dieta pentru pietre la rinichi urate (uraturia)

Un indicator al schimbului de purine în organism este concentrația de acid uric în sânge. Purinele sunt sintetizate în organism, și provin de asemenea din alimente. Rezultatul încălcărilor acestui metabolism este o creștere a nivelului de acid uric. Sărurile de acid uric găsite în urină se numesc uree.

Principalele cauze ale apariției acesteia sunt:

  • abuzul de alimente bogate în purine;
  • abundența în dieta alimentelor cu conținut ridicat de calorii și a alimentelor grase;
  • maladii neoplasme;
  • post;
  • distrugerea țesuturilor.

Dacă există o sinteză crescută de acid uric, nivelul acestuia crește în sânge și în paralel, cristalele sărurilor sale apar în urină. Nefrolitiaza urâtă se dezvoltă la copii mici, simptomele hiperuricemiei se manifestă prin dureri musculare, artralgii, ticuri, enurezis nocturn, transpirație crescută, intoxicație și sindrom astenic.

În uraturia, alimentele pacientului trebuie să vizeze reducerea nivelului de acid uric. Dieta se caracterizează prin restricționarea alimentelor care conțin purine (carne, organe comestibile), sare de acid oxalic (sorrel, ridiche, spanac, zmeură, conopidă, sparanghel, afine). În paralel, ele măresc proporția alimentelor alcaline (legume, lapte, fructe) și cantitatea de lichid din dietă.

Când uratah în urină ar trebui să fie exclusă:

  • Conserve de peste.
  • Carne și păsări de curte animale tinere, organe, având în vedere conținutul ridicat de purine. Se limitează să se mănânce carne de animale vechi - aceste feluri de mâncare sunt incluse în dietă nu mai mult de 2 ori pe săptămână. Porțiuni de carne până la 150 g, și pește - 170 g.
  • Extracte de carne, feluri de mâncare afumate.
  • Răsadurile de cereale.
  • Brânză, ceai puternic, ciocolată, alcool.
  • Ouă, ciuperci, roșii, legume.
  • Restricționați făină și diverse produse de patiserie.

Baza dietei este laptele, produsele lactate și legumele, boabele, fructele (algele, dovleacul, varza, strugurii, merele, toate citricele, smochinele, bananele, stafidele, coacăze, coacăze, afine, căpșuni, cireșe). Pacienții din timp în timp trebuie să efectueze cursuri privind utilizarea plantelor diuretice: rădăcini de trifoi, albăstrău, brusture și păpădie, caise uscate, afine, plante osoase, mere, castraveți, morcovi, dovleci, rădăcină de pătrunjel, sfecla. Promovați eliminarea decoctărilor de pietre de frunze de struguri și coacăze negre. În timpul sezonului trebuie să mâncați aceste fructe de pădure cât mai mult posibil.

Procesarea culinară a cărnii și a produselor din pește are caracteristici - ele trebuie fierte și numai apoi folosite pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. La fierbere, 50% din purine pleacă și nu ar trebui niciodată consumate. Carnea, păsările de curte sau peștele lipsit de părți de purine pot fi fierte, coapte, măcinate pentru produse de carne sau prajite.

Cerealele sunt o parte integrantă a dietei

Durata de respectare a acestor alimente - de la mai multe luni până la permanente. Pacientul ar trebui să bea 2,5 litri de lichid pe zi (apă minerală alcalină Essentuki, Borjomi, sucuri naturale) și o dată pe săptămână petrec zile de post - kefir, brânză de vaci, fructe, lapte.

Metoda de bază pentru tratarea și prevenirea acestui tip de pietre este alcalinizarea urinei, deoarece într-un mediu acid urații sunt slab solubili și transformă cu ușurință într-o formă solidă. Suficient pentru a menține pH-ul la 6-6,5. Preparări eficiente de citrat, care previne cristalizarea și creează condițiile pentru dizolvarea pietrelor deja formate.

Fosfații în urină

Fosfații sunt săruri ale fosforului și în mod normal sunt absenți în urină. Prezenta lor poate indica conditii nutritionale sau patologice ale rinichilor cu functie afectata. Infecția urinară este una din cauzele formării pietrelor. Că este un factor local important în menținerea unui curs recidivant al ICD. Astfel, produsele metabolismului microorganismelor, promovează alcalinizarea urinei și formarea cristalelor de fosfat de calciu.

Nivelurile crescute ale fosfatului sunt cauzate de consumul de lapte, kefir, brânză de vaci, pește, fructe de mare, ouă de pește, fulgi de ovăz, orz și terci de hrișcă. Motivul pentru pierderea acestor săruri este reacția alcalină a urinei și conținutul ridicat de calciu în ea. Apariția calculi de fosfat de calciu este detectată în hiperparatiroidism.

În fosfaturia, produsele care conțin calciu și fosfor sunt severe restricționate. Admisia de lichid recomandată este de 2-2,5 litri. În prezența hipercalciuriei, sunt prescrise difosfonații. Pentru a crește aciditatea urinei poate fi utilizarea sucurilor acide și a apei minerale Narzan, Darasun, Arzni, Smirnovskaya.

În timpul sarcinii, fosfaturia secundară apare asociată cu modificări ale dietei și alcalinării urinei. Dacă urina devine chiar ușor alcalină (pH> 6,0), se precipită fosfatul. Aceasta este facilitată de o dietă bogată în legume verzi și produse lactate. Este necesară repetarea analizei urinei în dinamică, iar numai cu modificări re-identificate este indicată o scanare cu ultrasunete și o examinare mai detaliată a rinichilor. De obicei, fosfaturia la femeile gravide este corectată prin dietă.

Este necesar un aport normal de lichide (2 litri pe zi), dacă nu este contraindicat datorită prezenței edemului și a presiunii crescute. Din dieta exclusă temporar:

  • alimente bogate în calciu: produse lactate, ouă, cacao;
  • Alimente sărate și condimentate (limită de sare de până la 8 g pe zi);
  • plante de gradina (salata verde, ceapa verde, marar, patrunjel, frunze de telina si cilantro);
  • cartofi;
  • nuci, cacao;
  • plăcintă dulce (tort de burete, prăjituri, plăcinte);
  • sucuri de fructe;
  • drojdie de bere.

Acidificarea urinei contribuie la:

  • preparate din carne și pește;
  • sucuri de fructe acru (afine, coacăze, lingonberries);
  • fructe uscate;
  • mesteacăn;
  • produse din cereale;
  • tărâțe de pâine;
  • mananca dovleac, sparanghel, varza de Bruxelles.

Fosfaturiea este destul de frecventă la copii. Până la 5 ani, aceste săruri sunt prezente în urină sub formă de cristale amorfe, care îi conferă o nuanță tulbure. Aspectul lor este asociat cu un consum mare de produse lactate la această vârstă. Adesea, cristalul este tranzitoriu în natură și apare pe fundalul infecțiilor virale respiratorii acute și al altor boli, dispare după ce copilul este vindecat.

În cazul tulburărilor mai grave (nefropatie decmetabolică), canaliculii renale sunt afectați datorită tulburărilor metabolice. Nefropatiile dismetabolice se caracterizează printr-o umflare a urinei și a cristalurii.

Fosfaturia adevărată apare în cazul bolilor care sunt însoțite de metabolizarea deficitului de fosfor și calciu în hipercalciuria. Cristalele în acest caz sunt fosfat de calciu. Infecția urinară cronică este cauza fosfaturiei secundare. În același timp, microorganismele cu activitate ureazică sunt importante. Ei descompun ureea, alcalinizează urina, ceea ce duce la formarea de cristale de fosfați amorphi (săruri de fosfați de magneziu).

Cu fosfații amorfi în urină (nu au o structură clară), putem recomanda folosirea decocturilor de frunze de afine, afine, trestie roșie și coada-calului. Trebuie reținut faptul că într-un mediu alcalin solubilitatea fosfaturilor scade. În această condiție, este prescrisă Dieta nr. 14, care modifică nivelele de acid în starea de acidifiere.

Oxalati in urina

Sărurile de oxalat de calciu ocupă un loc important în ceea ce privește apariția. Această varietate de pietre apare atunci când se hrănesc cu săruri bogate în acid oxalic. Cu toate acestea, poate exista un acid oxalic metabolic congenital (nefropatie dismetabolică). Un alt motiv pentru formarea acestor pietre în urină este o creștere a permeabilității intestinale pentru acidul oxalic-acetic (este absorbit din intestin și pătrunde în urină) și deficiența de calciu, care în mod normal leagă oxalații din intestin. Formarea crescută de oxalați se explică și prin utilizarea unor cantități mari de acid ascorbic - este metabolizată în acid oxalic. Procesul de formare a oxalatului de calciu slab solubil în organism are loc cel mai activ cu lipsa de magneziu și vitamina B6.

Luând în considerare toate aceste aspecte, se fac ajustări ale dietei:

  • Sunt excluse alimentele cu conținut ridicat de acid oxalic: rebarbora, smochine, sorrel, spanac, fasole, ciocolata, patrunjel, telina. Un conținut moderat al acestui acid se găsește în ceai, cicoare, morcovi, fasole verde, ceapă, sfecla, roșii, prune, căpșuni, coacăze.
  • Utilizarea vitaminei C cu alimente este limitată: grapefruit, căpșuni, lămâi, cătină, coacăze, coacăze, portocale, tangerine, rosehips, afine, cenușă de munte, căpșuni, usturoi sălbatic, piper bulgar.
  • Se introduce o cantitate mare de fibre de plante.
  • Modul de băut abundent observat, care împiedică precipitarea oxalatului de calciu în sedimente (3 litri pe zi). Apă alternativă cu sucuri (castraveți și alte fructe și legume), compoturi, decoctări de fructe și legume. Soluțiile slabe ale acizilor organici (malic, citric, benzoic și altele) conținute în ele pot dizolva oxalații.
  • Alcalinizarea urinei se efectuează prin utilizarea apei minerale: Naftusya, Essentuki nr. 4 și nr. 20, Truskavetskaya, Luzhanskaya, Morshinskaya, Berezovskaya.
  • Oxalatele decocții sunt îndepărtate din coaja de mere, pere și gutui, frunze de mesteacăn, flori mai mari, rădăcini violete.

Dietă pentru urolitiază la femei

La femei, forme mai severe sunt mai frecvente, de exemplu, nefrolitiaza corală. Cu pietre coral, corpul străin ocupă aproape întregul sistem abdominal al rinichiului. Cu această ICD severă, se efectuează doar o operație deschisă. Hiperparatiroidismul (funcția crescută a glandelor paratiroide) este o cauză comună. Datorită diagnosticului modern, astfel de forme neglijate au devenit recent mai puțin frecvente.

Creșterea urolitiazei este provocată de: natura nutriției (abundența proteinelor din dietă), hipodinamia, ceea ce duce la afectarea metabolismului calciu-fosfor. Nutriția neechilibrată exacerbează situația. De exemplu, o bias față de alimentele cu proteine, cu aderență frecventă la o dietă de proteine, provoacă formarea de pietre urate. Cu nisip în rinichi, trebuie să acordați atenție nutriției și reacției urinei, deoarece această stare este reversibilă și poate fi corectată prin alimentație și consumul abundent de lichide. Puteți lua periodic taxe diuretice. Atunci când urolitiaza la femei ar trebui să urmeze orientările generale privind alimentația descrisă mai sus, deoarece ele nu diferă.

Pentru femei, este de asemenea important:

  • lupta impotriva hipodinamiei si duce un stil de viata activ;
  • prevenirea cresterii in greutate;
  • bea suficient lichid;
  • Nu suprasolicitați și nu tratați bolile inflamatorii ale zonei urogenitale în timp.

Toți acești factori contribuie la formarea pietrei.

Cu pielonefrită și urolitiază

În acest caz, este necesară o abordare mai riguroasă pentru tratamentul și nutriția terapeutică. Pyelonefrita este adesea o complicație a ICD. Este obligatoriu să se efectueze o terapie antibacteriană pe baza rezultatelor sensibilității agenților patogeni la medicamentele antibacteriene. În paralel, sunt prescrise preparate pe bază de plante (Fitolysin, Canephron, Prolit). Trebuie amintit că numai îndepărtarea pietrei creează condițiile pentru eliminarea completă a infecției.

Pacienții sunt prezentați în tabelul nr. 7, în care se face o corectare ținând cont de compoziția pietrelor. În prezența inflamației, terapia cu dietă urmărește economisirea rinichilor, prin urmare este interzisă utilizarea: condimente, muraturi, alimente condimentate, alimente afumate, murături, hrean, mustar, oțet, ouă de pește, ceapă, usturoi, băuturi alcoolice.

Caracteristicile nutriționale sunt o limitare semnificativă a sării (1,5 g - 5 g), în funcție de starea funcției renale. Nu este permisă recepția apei medicinale de sodiu (salină).

Produsele autorizate

Când uraturia a recomandat produse lactate și origine vegetală:

  • Orice legume, cu excepția leguminoaselor și acidului oxalic. Vinete, ardei dulci, cartofi, roșii, castraveți. Legumele ar trebui, dacă este posibil, să fie consumate crude înainte de a mânca.
  • Îmbogățiți dieta cu alimente bogate în vitamina A (broccoli, smântână, alge și alte alge) și grupuri în (nuci, porumb, trandafir, fulgi de ovăz, orz, varză albă, rodie, piper bulgar, portocale, grapefruit).
  • Fructe cu un continut ridicat de vitamina C: catina de mare, trandafir de caini, lamaie, coacaze, kiwi, citrice, capsuni, capsuni, suc de struguri.
  • Orice cereale.
  • Lapte, brânză, brânză de vaci, ouă, unt.
  • Orice pâine - secară, tărâțe și grâu. Este mai bine să folosiți produse de patiserie fără drojdie.
  • Mesele din carne slabă și din pește pot fi consumate de cel mult 3 ori pe săptămână. La alegerea cărnii pentru a ține seama de faptul că în picioarele de pui există mai mult conținut de purină decât în ​​sân, la fel ca în carnea de porc. La purinele din carne de curcan mai puțin decât în ​​carnea de pui de 4,5 ori. Toate preparatele din carne sau pește sunt preparate pentru a reduce conținutul de purine și apoi fierte pe cont propriu: coapte, prăjite sau tocate.
  • Sucuri vegetale și supe de cereale.
  • Două ouă pe zi, omeletele proteice - proteinele nu conțin purine.
  • Din dulciuri - marmeladă, gem, zahăr, miere, caramel, marshmallow, marshmallow. Ciocolata este exclusă.
  • La ora de culcare, beți 1 ceașcă de lichid (decoct de tărâțe, suc, apă cu lamaie sau alte citrice, ceai din plante, chefir).

Cu oxalaturia:

  • Dieta lactată-lactată observată ("alcalină"). Recomandat un consum regulat de alimente bogate în calciu - produse lactate (smântână, produse lactate, brânză de vaci).
  • Pentru a reduce nivelul trebuie să mâncați alimente bogate în vitaminele B1 și B6. Acestea sunt ouă, carne, ficat. Peștii, carnea și păsările de curte ar trebui să fie soiuri cu conținut scăzut de grăsimi (fierte sau coapte).
  • Pâine de grâu și secară.
  • Toate cerealele.
  • Uleiul vegetal și untul.
  • Dieta este îmbogățită cu alimente bogate în magneziu: fulgi de ovăz, hrișcă, orz, tărâțe de grâu, fructe de mare, alge marine, pâine integrală, caise uscate, fulgi de ovăz, mazăre, soia, ridiche. Ionii de magneziu se leagă până la 40% acid oxalic în urină pentru a forma oxalați de magneziu, care se dizolvă bine. Deficitul de magneziu se manifestă prin formarea de oxalat de calciu.
  • Varză colorată și albă, cartofi sub orice formă, vinete (cu moderatie), morcovi, dovleac, castraveți, cilantro.
  • Caise, banane, pere, prune, struguri, caise, mere, pepene verde, pepeni, piersici, gutui, corneli. Oxalații sunt promovați de mere, pere, guturi, decocții de frunze de coacăz, pere și struguri, precum și decoctări ale pielii fructelor. Pentru a alcalina urina, trebuie sa mancati fructe uscate.

Când fosfaturia prezintă alimente cu o predominanță de alimente din carne și feluri de mâncare:

  • Orice pește, gustări ușoare de pește, hering înmuiat, precum și în cantități mici și pești conservați rareori.
  • Carne, carne de pasăre în orice fel de gătit.
  • Paste și recipiente fără alcool.
  • Pâine și produse din făină.
  • Supe pe un bulion slab cu cereale, paste, dressing de ou.
  • Grăsimi, cu excepția celor refractare.
  • Îmbogățirea dietei cu vitamina A: ficat de animale, păsări, ficat de cod și halibut, icre de pește, unt.
  • Introducerea unei cantități suplimentare de vitamina D: ton, somon, somon roz, icre de pește.
  • Din produsele lactate numai smântână într-o cantitate mică pentru realimentare.
  • O varietate de terci din gălbenuș gătit în apă.
  • Un ou pe zi.
  • Legumele sunt excluse, dar tu poți de dovleac, mazăre verde, varză de Bruxelles și ciuperci, sucuri de legume sunt excluse.
  • Sour apple soiuri, compoturi, jeleu de la ei, afine, lingonberries, coacaze rosii.
  • Puteți bea ceai și cafea slabe, dar fără lapte, băuturi din fructe de la afine și lingonberries, șolduri de bulion, paie de pâine.
  • Produse de cofetărie, zahăr, gem și miere.

Produse complet sau parțial restricționate

Nutriția pentru pietrele la rinichi, cauzată de sărurile de uree, nu trebuie să conțină:

  • Maruntaie.
  • Produse din carne și conserve din carne. Proteina animală este limitată. Carnea roșie a animalelor tinere este exclusă deoarece conține cea mai mare cantitate de purine.
  • Sunt excluse bucatele de crap, halibut, sardine, ton, porumb, midii și hering, pește conservat.
  • Orice bulion - în cazuri rare, puteți aplica un bulion secundar.
  • Carne de vită și grăsime de porc.
  • Legume bogate în acid oxalic (ridiche, spanac, conopidă, sorrel, sparanghel, afine, zmeură) și legume murate.
  • Spanac, sorg și supe de legume.
  • Legume și ciuperci (albe și șampițe).
  • Ovăz și orez alb.
  • Brânză, ciocolată, cacao, vin roșu, ceai și cafea - sunt, de asemenea, bogate în purine.
  • Produse de cofetărie, drojdie de bere.
  • Gustări și mirodenii picante.
  • Fructe uscate (puteți prune).
  • Alcoolul.

Când oxalaturia este exclusă sau limitată:

  • Produse cu acid oxalic.
  • Vaselină și feluri de mâncare care conțin gelatină.
  • Cereale germinate.
  • Carne și pește îngrășat. Carnea cu conținut scăzut de grăsimi și carne de pește poate fi de până la 150 g pe zi.
  • Supe gătite în bulionuri puternice și conținând leguminoase.
  • Cacao, pâine prăjită, cafea, ciocolată.
  • Limitați utilizarea cartofilor, sfeclei, roșiilor, cepei, morcovilor, vinetelor, dovleceii, varză de Bruxelles, leguminoase, roșii și suc de roșii, telina, patrunjel, rebarb.
  • Brânzeturi salam, conserve, produse afumate.
  • Consumul de lapte și de produse lactate este limitat.
  • Produse din aluat de unt.
  • Alimentele cu vitamina C sunt reduse: lămâie, grapefruit, coacăz, trandafir, portocale, cenușă de munte, căpșuni, coacăze, mere Antonov, afine, mandarine, mărar, usturoi ardei, ardei gras.
  • Restricția sarei la 3-4 g.

Când fosfaturia nu este recomandată:

  • Produse cu conținut de calciu (lapte, brânză de vaci, brânză), semințe de susan.
  • Verzile și legumele (se pot lăsa germeni de Bruxelles și mazăre).
  • Mâncăruri picante, carne afumată, sosuri.
  • Nuci, cacao.
  • Alcoolul.
  • Dulceață dulce.

Meniu dieta cu pietre în rinichi (Dieta)

După cum se poate observa din lista produselor permise, este dificil să se creeze un meniu universal pentru diferite tipuri de nefrolitiază, deoarece produsele permise într-un caz sunt contraindicate în cealaltă. Deci, cu nefrolitiază oxalat, nutriție de legume și carne, nutriție cu urare, legume și lapte și cu fosfaturia, dimpotrivă, alimentele din carne ar trebui să prevaleze. Problema raționării în fiecare caz este rezolvată individual, iar medicul face recomandări privind nutriția.

Pentru copii

Oxalații și fosfații de calciu sunt detectați cel mai adesea la această vârstă, mai puține ori pietre urate și extrem de rar cistine. Sarurile oxalat, urate și fosfat pot apărea periodic și depind de fluctuațiile dietă, iar prezența cistinei este un semn de patologie.

Alimentele cu săruri în urină la copii de vârste diferite nu diferă de cea la adulți.

În oxalatul de cristalur, este prescrisă o dietă de cartofi-varză. Este necesar să se excludă feluri de mâncare din carne extractivă, precum și merișor bogat în oxalat, sfecla, morcovi, sorrel, spanac, cacao, ciocolată. Efectul "Alkalizing" are prune, caise uscate și pere. Dintre apele minerale, cursurile lunare Slavyanovskaya și Smirnovskaya sunt folosite de 2-3 ori pe an. Vitamina B6, preparatele de magneziu și fitina sunt utilizate în plus față de terapia dietă pentru pietrele oxalat.

Tratamentul fosfatului de cristaluri are drept scop acidularea urinei. În acest scop, se aplică apă minerală: Dzau-Suar, Narzan, Arzni și medicamente: metionină, cistenal, acid ascorbic. Alimentele sunt prescrise prin restricționarea produselor cu fosfor (leguminoase, ciocolată, brânză, produse lactate, ficat, caviar de pește, pui). Dacă există o cantitate mare de fosfat de calciu în urină, este necesar să se reducă absorbția de fosfor și calciu în intestin prin numirea lui Almagel. Dacă sunt prezenți triplefosfați, se prescriu terapie antibacteriană și uroantiseptice cu scopul de a dezinfecta sistemul urinar.

La tratarea cristalurii urate, hrănirea copilului asigură eliminarea bazelor purinice. Acestea sunt următoarele produse: bulion, ficat, rinichi, nuci, mazăre, fasole, cacao. Se preferă produsele de origine vegetală și lactate. Este important să utilizați 1-2 litri de lichid. Ar trebui să fie apă minerală slab alcalină, un decoct de ovăz și decoctări de ierburi (marar, coada-calului, frunze de cacao, frunză de mesteacăn, trifoi, trestie roșie). Pentru a menține pH-ul urinei, se utilizează amestecuri de citrat (magurlit, uralit-U, blemarin, buruien).

Formarea pietrelor la un copil este provocată de condiții care duc la obstrucția permanentă a tractului urinar: anomalii ale dezvoltării și poziției, endocrinopatie (hiperparatiroidism, hipertiroidism, hipercalcemie infantilă), tubulopatie dobândită și infecție cronică urinară. Desigur, este important să eliminați cauza principală a formării pietrei.

Cititi Mai Multe Despre Beneficiile Produselor

Bran - calorii și compoziție. Beneficiile și răul tărâțelor

Proprietăți ale proprietățilorCât costă tigaii (prețul mediu pe 1 kg)?În lumea modernă, tot mai mulți oameni încep să acorde o atenție deosebită sănătății lor.

Citeşte Mai Mult

Lista băuturilor alcoolice în funcție de grade

Produsele din alcool au câștigat o popularitate considerabilă în multe țări. Gama este atât de mare, încât ochii fug de această diversitate. Tipurile de băuturi alcoolice sunt împărțite în categorii puternice, medii și slabe (ușoare).

Citeşte Mai Mult

Porumb de porumb

Pentru obținerea celulozei în Algeria, Tunisia, Franța, Spania, Italia și Marea Britanie se folosesc plantele sălbatice alfa (Stipa tenacissima) și esparto (Ligacium spartum), care cresc în număr mare în Africa de Nord.

Citeşte Mai Mult